甘山月见他答应，脸上露出一抹“孺子可教”的微笑，随即伸出枯瘦的手指，朝茶馆角落里一指。
“你的第一个考验，就是他。”
陆明远顺着手指的方向看去，只见一个头发花白、面色蜡黄的老爷子正皱着眉头，用勺子有一下没一下地戳着碗里的甜酒冲蛋。
脸上的表情，活像是那碗甜酒欠了他八百万。
旁边的周建军一看到那老爷子，立马凑到陆明远耳边，轻声说道：
“小老板，这可是吴倔老！咱们老街出了名的硬骨头。”
“他的胃，比他的脾气还难伺候！”
“谁家的饭菜他都说吃完胃里泛酸水，挑剔得很！”
【叮！检测到高难度NPC‘吴倔老’！支线任务已触发：安抚暴躁的胃！】
【系统评价：老大，这不就是新手村的隐藏BOSS吗？拿下他！让他知道什么叫‘食’力碾压！】
【奖励‘老寒腿治愈膏（体验版）’一贴，贴哪儿哪儿不疼！】
陆明远嘴角抽了抽：“我暂时还没有老寒腿，谢谢。”
甘山月佯装没听见他们的窃窃私语，慢悠悠地说道：
“吴老先生年轻时劳累过度，伤了脾胃，虚不受补。”
“寻常的食物，他吃了反而难受。”
“你的考验，就是用我教你的法子，给他做一顿让他舒坦的饭食。”
“记住，只能用我对食材的提点，和你自己的理解。不准用你那些‘霸道’的独门调料。”
甘老特意补充了一句，显然指的是陆明远的祖传腐乳。
这是要封印我的SSR，让我用R卡打通关？
陆明远还没来得及吐槽，甘老已经开始了现场教学。
“食医同源，讲究的是‘辨证施治’。首先，你要懂食材的‘性’。”
甘老拿起一颗花生米，“比如这花生，性平，味甘，能健脾和胃。”
“但炒制之后，就带了火气，脾胃虚弱的人吃了，容易上火。”
“再比如那边泡茶用的菊花，性微寒，能清肝明目，但胃寒的人喝多了，就会腹中不适。”
甘老娓娓道来，没有半句废话，全是干货。
陆明远听得入了神。
这些知识，为他打开了一扇全新的大门。
他以前做菜，靠的是系统赋予的【中级厨神】和各种精通技能，更多是基于肌肉记忆和数据化的完美配比。
而现在，甘老所讲的，是食材的“灵魂”。
【系统9527疯狂刷屏：老大！他在说啥？是黑话吗？】
【我正在高速运算，试图破解这套古代加密语言……破解失败！】
【这比我上次看的宇宙物理学论文还难懂！】
【警告！检测到大量未知理论涌入，系统CPU占用率98％！请求重启！】
陆明远在脑子里吼道：“你给我安分点！再吵就把你格式化！”
系统瞬间安静如鸡。
甘老继续道：“食物有四气五味，升降浮沉。”
“吴老先生脾胃虚弱，中气不足，当用温养之法，选用性平、性温的食材，以甘味为主，补其中气，助其运化。”
“山药，性平，味甘，补脾肺肾，是为‘君’。”
“芡实，性平，味甘涩，能固肾涩精，补脾止泻，是为‘臣’。”
“莲子，性平，味甘涩，养心安神，健脾止泻，是为‘佐’。”
“三者合一，共奏健脾养胃之功。”
陆明远脑中灵光一闪。
甘老说的“君臣佐使”，不就是古代版的配方公式吗？
山药是主料，芡实和莲子是辅料，互相配合，达到1+1+1＞3的效果。
他以前只知道山药炖排骨好吃，却不知道山药还有这么多门道。
他的【高级调味精通】和【中级厨神】等技能，在这一刻被注入了灵魂。
无数关于食材搭配的底层逻辑，瞬间融会贯通。
“甘老，我明白了。”陆明远抬起头，
“除了粥，我还想给他做点面食。脾胃虚弱，光喝粥怕是顶不住饿。”
甘老闻言，眼中带着些赞许：“哦？你想用什么？”
“茯苓。”陆明远脱口而出，“茯苓，性平，味甘淡，能利水渗湿，健脾宁心。”
“用茯苓粉和面做成包子，既能当主食，又能辅助调理。”
“哈哈哈，举一反三，不错！”
甘老满意地捋了捋胡须，“去吧，我等着你的惊喜！”
陆明远转身走向陆家茶馆的后厨。
茶馆里的老街坊们都伸长了脖子，小声议论着。
“陆老板能行吗？吴倔老那张嘴，可是比石头还硬。”
“就是，上次我闺女给他送了碗鸡汤，他喝了一口就说太油，胃里堵得慌。”
“看着吧，陆老板出手，肯定不一般！”
陆明远进了厨房，立刻进入了专注状态。
他没有去拿那些系统奖励的顶级食材，而是从常规储藏区里，挑选了最普通的铁棍山药、芡实、莲子和一小块茯苓。
处理山药时，他手法快得惊人。
刀光一闪，山药皮如薄纸般脱落，没有丝毫浪费，完美地保留了紧贴皮下的营养层。
芡实和莲子则被他用温水浸泡，水中还加了两片生姜。
这是甘老刚刚提点的小窍门，用生姜的温性，中和掉芡实和莲子中极其微弱的寒性，让它们变得更加温和。
茯苓被他用特制的小锤敲碎，再用石磨细细研磨成粉，整个过程都有某种古朴的韵律感。
陆明远将茯苓粉与发酵好的面团揉合在一起，【高级面点精通】的能力让他对力道和时间的把控妙到毫巅。
那面团在他手中的每一次揉捏，都变得更加光润、柔软。
熬粥的火候更是关键。
陆明远没有用猛火，而是用文火慢慢吊着。
砂锅里，乳白色的米汤咕嘟咕嘟地冒着泡，山药、芡实、莲子在其中翻滚，香气渐渐逸散出来。
那是一种非常清淡、柔和的香气，不霸道，不勾魂，却让人闻着就感觉心安。
半小时后，一碗温润如玉的“山药芡实莲子粥”和一笼白白胖胖的“茯苓包子”被端了出来。
粥色奶白，浓稠得恰到好处，上面点缀着几颗红色的枸杞。
包子则散发着淡淡的药香和面粉的甜香。
吴倔老抬起头，先是皱着眉闻了闻，脸上那股拒人于千里之外的表情似乎松动了一丝。
“吃吧，吴大爷。”陆明远将碗筷轻轻放在他面前。
吴倔老没说话，拿起勺子，舀了一勺粥，吹了吹，小心翼翼地送进嘴里。
整个茶馆都安静了下来，所有人的目光都聚焦在他身上。
只见吴倔老咀嚼的动作停顿了一下，然后，又舀起了第二勺，第三勺……
一碗粥很快见了底。
他又拿起一个包子，掰开，虽然里面是没有馅的，但面皮松软洁白。
他咬了一大口，慢慢地嚼着。
吃完一个，又拿起了第二个。
直到把两个包子都吃完，吴倔老才放下筷子，长长地出了一口气。
然后靠在椅背上，闭上了眼睛，许久没有说话。
茶馆里的人面面相觑，这是……好吃还是不好吃啊？
过了足足一分钟，吴倔老才睁开眼，看着陆明远，嘴巴动了动，最后只从喉咙里挤出两个字。
“舒坦。”
说完，又补充了一句：“这几年，胃里头一次这么暖和，不胀也不酸。”
话音刚落，甘山月抚掌而笑。
“好一个‘舒坦’。”他站起身，走到陆明远身边，拍了拍他的肩膀，
“食材的药性，火候的拿捏，你都领悟到了。”
“最重要的是，你心里装着食客的病痛，这便是‘仁心’。”
“这第一关，你过了。”
甘老看着陆明远，眼中满是欣慰。
“不过你别高兴得太早。”他话锋一转，
“下一关，可就不是在厨房里动动锅铲这么简单了。”