“陆哥,咱就是说,有没有一种可能,我是说可能啊,这些宝贝疙瘩它们自己会发酵,自己会调味,然后自己跳到客人杯子里?”
林墨瘫在小马扎上,有气无力地比划着。
陆明远擦拭着刚用过的量杯,头也不抬:
“有啊,梦里啥都有。”
林深默默递给林墨一杯水,然后翻开自己的小本本,上面密密麻麻记录着前几天四款特色酒的酿造心得。
旁边还画了几个Q版小图标,试图让自己更好地理解“相爱相杀”的奥义。
“缓过来了?”陆明远放下量杯,“今天还有几款新朋友要认识一下。”
林墨一口水差点喷出来:“还……还有?陆哥,生产队的驴都带歇气的!”
陆明远指了指旁边一字排开的新鲜水果和香料:
“【草莓香草云顶酿】,甜美加温柔,口感像云朵。”
林墨嘀咕:“草莓牛奶加了香草精,高端了。”
“【西梅酒酿琥珀光】,西梅的酸甜,酒酿的醇厚,颜色要透亮如琥珀。”
林墨:“喝了会发光吗?变身奥特曼那种?”
“【树莓椰奶浮光酒】,树莓的酸,椰奶的滑,还有一点点气泡带来的跳跃感。”
林墨:“听起来……像小时候喝的带汽儿椰奶,但这个名字一听就很贵。”
“【香橙茉莉冰酿醇】,香橙的活力,茉莉的雅致,冰镇后风味更佳。”
林墨:“陆哥,你是不是偷偷报了广告词速成班?一套一套的。”
“【菠萝焦糖醺果酿】,菠萝的酸甜融合焦糖的微苦,热带风情,适合微醺。”
林墨揉了揉太阳穴:“陆哥,我的舌头都快打结了,光听名字就够我消化半天。”
“最后,【鲜酿啤酒】。”
陆明远拿出一个造型奇特的啤酒花样品:
“这个简单,麦芽的香,啤酒花的苦,气泡的爽,喝就对了。”
林墨猛地坐直:“这个我懂!”
“陆哥,这个我可以!终于有个接地气的了!”
他感觉自己又活过来了。
林深在本子上快速记录,时不时询问陆明远一下细节,一副学海无涯苦作舟的虔诚模样。
“光有酒不行,”陆明远话锋一转:“还得有配得上一些硬菜。”
“酒馆嘛,下酒菜才是灵魂伴侣。”
林墨刚松弛下来的神经又一次绷紧:
“哥,还有多少,给个痛快话,我好提前叫个救护车……不,叫个脑科专家。”
陆明远没理他,开始处理食材,动作十分潇洒,极具观赏性。
“第一道,【黑蒜酥肠紫苏卷】。”
将黑蒜泥和特制肉馅混合,酿入酥皮肠中,再用新鲜紫苏叶卷起,表面刷上一层薄油。
林墨凑过去看:“这黑乎乎的是啥?黑暗料理界的颜值担当?”
他试着卷了一个,结果紫苏叶破了,馅料呲了出来,惨不忍睹。
“第二道,【椒香芝士焗蚝山】。”
陆明远将新鲜生蚝铺在烤盘上,撒上秘制椒香粉和马苏里拉芝士碎。
“芝士就是力量,生蚝就是浪漫,合起来就是让你欲罢不能的山。”
林墨看着那堆得小山似的生蚝:“陆哥,这是下酒菜?”
“确定不是哪个矿老板的私房菜谱?”
“第三道,【醪糟醉卤虾尾盏】。”
Q弹的虾尾用加入了醪糟的特调卤汁浸泡,再用小巧的黄瓜盏盛放。
林墨咽了口唾沫:“这个闻着就上头,虾是正经虾,就是不知道我顶不顶得住这‘醉’意。”
“第四道,【烟熏鹅肝跳跳脆】。”
细腻的烟熏鹅肝酱,搭配特制的薄脆片,上面还撒了些许五彩斑斓的跳跳糖。
陆明远递给林墨一片:“尝尝。”
林墨小心翼翼放进嘴里,先是鹅肝的丰腴,然后是薄脆的香,紧接着,嘴巴里噼里啪啦炸开了锅。
“我靠!陆哥!这玩意儿带特效的啊!舌尖蹦迪!”
他感觉自己整个口腔都在开派对。
“第五道,【凤梨炙烤牛串】。”
腌制好的牛肉块和新鲜凤梨块交错串好,在扒炉上炙烤得滋滋作响,十里飘香。
林墨吸了吸鼻子:“这个我熟,牛肉串嘛,加了凤梨……希望它们能和平共处。”
“第六道,【腐乳酿翅糯米金】。”
鸡翅去骨,填入用【祖传腐乳】调味的糯米饭,炸至金黄。
林墨指着那坛熟悉的腐乳:“又是它!”
“陆哥,你家腐乳是不是参加过宇宙最强调料大赛拿了冠军?”
“怎么哪哪都有它?”
陆明远挑眉:“【祖传腐乳】的神秘,你不懂。”
毕竟,只有他自己能看到腐乳散发出的“提香lv3”和“味蕾协奏曲Lv1”的光环。
“第七道,【芥末芒果三文鱼塔】。”
新鲜三文鱼丁混合芒果丁,用微量芥末和沙拉酱调味,放在酥脆的塔皮上。
林墨对芥末有点心理阴影,只敢用筷子尖儿蘸了一点点。
下一秒,一股熟悉的冲劲儿直窜天灵盖。
“咳咳咳!陆哥!这是给人吃的吗?这是对鼻腔的精准制导武器啊!”
“提神醒脑2.0版!”
“最后一道,【酸辣泡菜烤脑花】。”
处理干净的猪脑花,用秘制酸辣泡菜酱料包裹,放入锡纸盒中烤制。
当陆明远端出成品,那红油滚滚、泡菜酸爽、脑花嫩滑的视觉冲击,让林墨下意识地后退一步。
“打……打扰了陆哥,我觉得我的人生阅历还不足以欣赏这道菜的博大精深。”
他感觉自己的CPU已经过载,发出了即将烧毁的警报。
林深则不然,仔细观察着脑花的质地和酱料的色泽,在本子上飞快记录:
“陆哥,这个泡菜的发酵程度有要求吗?辣度是复合型的还是单一突出?”
陆明远看着两个徒弟,一个抓耳挠腮,痛不欲生。
一个专心致志,求知若渴。
随即拍了拍手:“好了,今天的新品介绍完毕。”
“这些酒水和菜品,未来都是【陆家酒馆】的招牌。”
“后续的熟练掌握和量产,就看你们的了。”
说罢,他指了指那些琳琅满目的半成品和原材料:
“这些暂时先放在118这边,等酒馆的专业发酵室和后厨准备好,再全部搬过去。”
林墨垮着一张脸,双手抱头,发出了绝望的呻吟:
“全……全都要学?陆哥,我脑容量真的不够啊!”
“我的CPU快烧了!骗人是小狗!请求格式化重装一个酿酒专用系统行不行?”
陆明远拿起一块刚烤好的【凤梨炙烤牛串】递给他:
“不够就扩容。”
“你以为未来的王牌调酒师兼酿酒大师是说着玩的?吃点东西,补补脑子。”
【教学相长Lv2】悄然发动,陆明远感觉自己对这些新品的理解又加深了一层。
林墨接过牛串,狠狠咬了一口,酸甜的凤梨汁和鲜嫩的牛肉齿颊留香。
那滋味……好像脑子真的清醒了一点点?
含糊不清地开口:“陆哥,我觉得我可能需要一箱【祖传腐乳】,不是用来吃的,是用来供起来拜的,求它保佑我别学到头秃。”
林深在本子上写下最后一点心得,抬头对林墨说:
“林墨,我相信你的潜力,毕竟你那么‘有劲儿’。”
林墨闻言瞪了他一眼,感觉自己更没劲儿了。