店里的员工们基本上已经做好了清洁。
林深、黄杨、林秀兰、秦思几个做最后的收尾工作。
周建军老爷子则戴着老花镜,拨着他的小算盘计算今天的流水。
“给大家介绍一下新同事。”
陆明远示意了一下白雨帆和夏之星,向众人示意道。
白雨帆向前一步,努力让自己看起来沉稳可靠:
“各位前辈好,我叫白雨帆,以后请多多指教。”
“我的代码,啊不,我的热情,将为小吃事业燃烧!”
夏之星则是一个标准的九十度鞠躬,声音洪亮:
“各位大哥大姐叔叔阿姨好!我叫夏之星!”
“能加入陆家快餐这个大家庭,是我夏之星三生有幸!”
“以后我就是陆哥手下的一颗星,哪里需要哪里亮!”
黄杨最先凑了上来,上下打量着两人,露出了一个“组织考验你”的表情:
“欢迎新同志!我是黄杨,代号007,负责美食情报与后勤保障……咳咳,就是厨房主力之一。”
林秀兰和蔼地笑了:“欢迎欢迎,都是年轻人,有活力好啊。”
林深也放下手中的饮料箱子,腼腆地对他们点了点头:
“欢迎。”
他现在话多了不少,眼神也自信了许多。
秦思抱着一叠刚设计好的宣传单走过来:
“太好了,【陆家巷口】又添猛将!”
“我是秦思,负责咱们的线上宣传和偶尔的颜值担当。”
周建军老爷子抬起头,乐呵呵道:
“又来两个能干活的小伙子,小老板的队伍越来越壮大了。”
“行了,都认识了。”陆明远拍了拍手:
“白雨帆,夏之星,你们明天正式上班。”
“虽然【陆家巷口】那边还在进行最后的收尾工作,但有些东西需要提前培训。”
“具体由子涵和小宇负责。”
白雨帆立刻道:“没问题老板!保证完成任务!争取早日将算法赋能每一杯奶茶!”
夏之星更是原地蹦跶了一下:
“收到!陆老板!我一定好好学!”
“争取成为梧桐老街奶茶摇得最帅,小吃做得最香的仔!”
众人被他俩这截然不同又同样充满干劲的样子逗乐了。
……
第二天一大早,白雨帆和夏之星就提前半小时出现在了【陆家巷口】的门口。
新店的门面已经焕然一新,三个打通的门市显得宽敞明亮。
招牌上“陆家巷口”四个字旁边,还有个Q萌的“路路”厨师虎拿着小吃和饮品,笑得一脸灿烂。
张子涵和周小宇也刚到,正在开门。
“哟,新同事这么积极?”
张子涵笑眯眯地打招呼:“快进来,工作服在那边,自己找合适的尺码换上。”
工作服是和陆家快餐同款的,胸口印着可爱的“路路”logo,只不过围裙的颜色更加活泼一些。
白雨帆拿起一件,在身上比划了一下:
“嗯,这个面料的透气性和耐磨性参数看起来不错,走线也很均匀,品控过关。”
夏之星已经三下五除二换好了,对着玻璃门照来照去,兴奋道:
“子涵!小宇哥!你们看我穿这个帅不帅!感觉自己充满了力量!”
说着,还摆出了个奥特曼发射光线的经典姿势。
周小宇打了个哈欠,睡眼惺忪:
“帅帅帅,宇宙最帅。”
“赶紧的,培训开始了,误了本干饭战神……啊呸,本副店长的早饭,你们要负责的。”
关小敏和姜天琪也准时到了,她们俩今天也要一起参加培训。
按照陆明远的意思,【陆家巷口】的员工,无论主要负责哪个岗位,都必须对店里的所有产品了如指掌,至少招牌的小吃和饮品都要会做。
“人都到齐了哈。”张子涵清了清嗓子,拿出一叠设计精美的菜单:
“这是小敏和天琪熬了几个通宵(并没有)设计出来的菜单,大家先熟悉一下上面的产品和价格。”
“务必背得滚瓜烂熟,客人问起来不能一问三不知。”
菜单的封面就是放大的“路路”形象,内页图文并茂。
每款小吃和饮品都配上了精美的实拍图和可爱的简笔画注解。
【陆氏至尊腐乳酱香饼】:18元/斤 (旁边画了个小老虎抱着酱香饼流口水)
【古法秘制酸梅汤】:3元/杯 (小老虎戴着墨镜躺在沙滩椅上喝酸梅汤)
【青梅腐乳特饮】/【芒果腐乳特饮】:10元/杯 (两只小老虎碰杯,一杯青色一杯黄色)
【青瓜蜜桃气泡茶】/【梦幻莓果冰茶】:15元/杯
【润颜仙露饮】:28元/杯 (小老虎头上顶着鲜花,皮肤闪闪发光)
【千层饼】:18元/斤
【秘制酱肉小笼包】:8元/笼
【陆氏麻辣鱼蛋】:15元/份
【一口蘑菇肉酥】:18元/份
还有炸鸡柳、狼牙土豆、锅巴土豆等经典小吃,价格也十分亲民。
夏之星看得两眼放光:
“哇!光看菜单我就饿了!这个【润颜仙露饮】,名字就好仙啊!”
“是不是喝了就能变漂亮?”
姜天琪推了推他:“那当然,我和小敏设计的理念就是‘颜值与美味并存’!”
白雨帆则摸着下巴,手指在菜单上滑动:
“嗯,价格梯度设置合理,覆盖了不同消费水平的顾客。”
“产品组合也考虑了口味的互补性和多样性。”
“只是……这个【青梅腐乳特饮】,腐乳做饮品,这个创新点的用户接受度曲线模型需要实际数据支撑。”
周小宇拍了拍白雨帆的肩膀:
“兄弟,别分析了,陆老板出品,必属精品。”
“你尝尝就知道了,那味道,绝了!”
“保证让你忘了什么是数据模型,只想再来一杯!”
张子涵笑道:“好了好了,今天上午的任务就是记价格,下午我们开始实际操作,先从最基础的饮品学起。”
“小宇,你负责教他们摇奶茶……哦不,摇特饮,我负责小吃部分的演示。”
“没问题!”
周小宇一口答应。
他可是重度饮品爱好者,对这些调配流程熟稔于心。
接下来的几天,【陆家巷口】成了新员工们的实训基地。
白班晚班加起来一共十个人。
夏之星充分发挥了他“小太阳”的特质。
学东西极快,热情高涨,摇起特饮来虎虎生风,嘴里还念念有词:
“青瓜的清爽,蜜桃的甜蜜,气泡在舌尖跳跃,这是夏天的味道!”
引得众人哈哈大笑。
白雨帆则像个严谨的科学家,每一步都精确到克和毫升。
时不时还拿出手机备忘录记录着什么“配方优化参数”、“操作流程SOP标准化建议”。
关小敏和姜天琪虽然之前有些烹饪基础,但对饮品调制也是新手,学得格外认真。
晚班的杨燕妮,沈梦茹等人同样如此。
新店的开业筹备工作有条不紊地进行着,陆家巷口时不时飘出各种食材的香气和年轻人特有的活力。
陆明远看着这一切,心中也多了几分期待。
他正准备去找王聪,商量一下【陆家巷口】正式开业的具体日期,兜里的手机震动了一下。
掏出来一看,是一条陌生号码发来的短信。
“陆老板,有空聊聊吗?关于市扬合作。——陈中川。”
陆明远紧了紧眉头。
陈中川?
速味佳那个营销总监?
他又想搞什么名堂?