等几位裁判都吃得差不多了，无虞楼才把“黄连阿胶炖鸡子黄”，也端上高台。
卢生是故意的，并且菜肴盛的小碗一些，这苦味的东西，你就得慢慢品尝，小口慢吃才行，那才能尝出其中微妙，像山猪一样胡吃海喝，量变引起质变，苦的东西自然是更苦了！
一旁伺候的姑娘，先端上四碗茶，王大人端起茶碗，一口喝下，他也不懂茶好不好，只能夸赞道：“好茶！”
在看看其他三人，喝了一口茶，漱了漱口，又把茶吐在另外一个盆里。
王大人就尴尬了，他只能问道：“罗大人，刚才怎么没有这个环节！”
罗学政咳嗽一声：“我们也忘记了！”
这比赛果然是一个巨大的草台班子。
王大人有些生气：“这是用来漱口的，罗大人怎么不提醒一下我？你得告诉我一声啊！”
罗学政又咳嗽一声：“咳，这个嘛，自然也是忘了的！”
王大人被噎得够呛：“那行吧，赶紧品菜吧，不过说实话，我都不太敢吃这道菜，这黄连煮的中药我还能捏着鼻子喝一碗，这黄连做的菜，我是想都不敢想啊。”
“一切还是等吃过再说吧。”
……
卢生让人把菜端上去，这道菜卖相还是不错的。在碗口点缀了两片青橘，配合上鸡子黄的颜色，倒是显得很爽口。
罗学政先是浅尝了一口，仔细品味，先是微酸，带着少许苦味，这鸡子黄在口中爆开，迅速占领了味蕾，苦味消失，阿胶的甘味在苦味的映衬下，被凸显出来……
用一个词来形容就是：“苦尽甘来！”
“这真是一种颇有诗意和哲理的味道。”
罗学政也没有想到，有一天他会用“哲理”这个词，来形容一种味道，这书果然没白念啊。
不像那些没读过书的人，吃到美味，只会说三个字：“操，好吃！”
……
见罗学政对这菜的评价这么高，同为读书人的王大人自然也不能落了下乘。他家境虽然不富裕，比起罗学政家更是差远了。他从小确实没吃过什么好东西，但身为一个寒门读书人，自然也是会些华丽辞藻的，他没吃过好的，但是圣人吃过啊。
孔圣人嘴多叼的人！不仅“食不厌精、脍不厌细。”
论语里还写：“不得其酱，不食，沽酒市脯，不食。”就说这老登，嘴巴刁着呢：没有合适的酱，他饿着也不吃饭，从市场上买来的酒和肉，他也不吃，就得自己家做的才香！
所以这读书人，在孔夫子的教育下，都是嘴馋的，吃完东西，就得想些华丽辞藻来形容。
当然，这些读书人的怪癖，也间接推动了中华美食的发展。
王大人吃完碗中菜肴，也是赞不绝口，为了体现他的才学，得超越罗学政，现场给写了一首打油诗：
黄连阿胶共相煎，鸡子黄融韵味添。入口先尝苦涩味，回甘顿觉妙无边。
这诗写得吧，虽然浅显易懂了，但能在几息时间就写出来，这王大人也是有些急智的。
罗学政听了一惊，这是来抢活呀，他一个学政都没有写诗，你一个管刑狱的官，还写上诗了？
小女孩却顾不上这些，她也是几口就把小碗中的美食给吃完了，顿时觉得身体轻盈，本来坐了一上午，周身的疲倦，被酸苦味一扫而空，整个人都精神起来了。
“这道菜我喜欢，我觉得这一轮也没有疑问了！还是卢生胜了。”
这就已经三个人投给了卢生，其实于夫人的意见已经不重要了。
但她还是想表达一下：“三位大人，可记得我们的题目？卢生这道菜可是有问题的。”
王大人疑惑道：“有什么问题？”
于夫人把碗推出来：“贫妇可记得清楚，我宣读题目的时候，可是说过，盘子里的食材需要做为主材的。”
众人看看面前的阿胶鸡子黄，确实难觅黄连的痕迹。
于夫人把天顺楼的菜端起来，挖出几大坨山药：“你看看天顺楼做这道菜，它的主材就是山药。为了比赛切题，他们还故意加大山药用量。”
罗学政得帮卢生开解两句：“毕竟卢生选的是黄连，他能用这么苦的药材做出来这般味道，已然是不容易了，难道全部用黄连做？这样谁能吃得下？”
于夫人却也一点不退让，据理力争道：“敢问罗学政，如果科举考试的时候，考官出的题是《大学》里的‘修身齐家’。你只点了一句：先修其身，满篇都写上《山海经》，这篇文章该怎么判呢？
罗学正也得实事求是：“那自然是不扣题的，得落选。”
于夫人笑笑：“所以我觉得，卢生的这个答案，似乎并不扣题吧？”
罗学政也只能点了点头，王大人也跟着点头。
小姑娘自然是要反对的：“可是明明卢生的菜难度更大，做出来味道更好啊，咱们不能吃完美食还骂娘啊，这样做不是昧良心、黑心肝吗？”
于夫人和颜悦色的又劝道：“大姊也不用着急，你想一想，要是这一轮卢生在胜了，今天比赛可就结束了。
这一招可是死死拿捏住了小姑娘，她想了想，点点头。她可是出了五百两彩头的，这三道菜变成两道菜，她不就亏了吗？为了能再多吃一道菜，她也觉得，这一轮天顺楼获胜也无所谓的。
“那行吧，我也学你们黑心肠一次，就让天顺楼胜吧。”
卢生也没想到，就因为这样一个不正经的理由。他的第二轮比赛就已经输了。
于夫人把结果宣布了出来：“第二轮比赛，虽然双方都各有所长。但无虞楼做的这道菜，没有用黄连作为主材，卢掌柜显然是忽略了这一点，所以在我们商议之后，一致认为，第二轮比赛，天顺楼胜！”
卢生一听就不乐意了：“你们倒是说的轻松，你过来试一下。看你能不能用黄连做出个主菜来！？”
白掌柜笑了笑：“卢生啊，这个就愿赌服输。别急眼啊。”
卢生也就不多争辩了，没有意义。也是怪他太粗心大意。选食材的时候太自以为是，没有仔细的挑选。他哪知道这盲选，还能闻，还能舔的？
结果，被对方钻了空子，这能怪谁？这一轮只能认输了。