蓝锦自来了此间，渐渐对这里也有了认知。食方食经这样的东西，也是大家族里内部垄断，足以传家的。
她暗道不好，自己不该说，是看了些书。这和自己一个乡下来的女娘身份不符，经不起推敲。
她便想客客气气地推拒了，尽早抽身。谁想到，人未至语先来的吴大掌柜又爽朗地笑开了：
“这敢情好啊！蓝娘子你就去一去。我做着梦都想要把梁老夫人家的宝方给套来，可人家捂得紧，不给我这样的俗人看。”
梁若虹笑嗔道：“皮猴子，你多早晚要看的？来来来，我这便差人把家中书阁都拆了来，全砸到你这吴大掌柜的地界。”
吴仲芳笑着讨饶：“我该掌嘴，该掌嘴，敢把玩笑玩到老夫人的头上！我实在是瞧着这孩子跟您投缘，想叫她跟您多亲近呐。”
梁老夫人这两年孤单一人，甚少对什么人事产生兴趣。也就近来常往听雪轩跑。大概，是因为这里和老夫人的长女有些关联吧。
朱姐姐留下来的东西很少。紧紧护着的独女，还叫人弄丢了。
吴仲芳有意促成这段美食之缘，两厢说好话。只把梁府夸得天上有地下无，说得蓝锦都快心动了。
她又笑道：“老夫人的眼光实在上佳。我原想着，留下蓝娘子，便是我听雪轩吸引天都小娘子的秘密法宝。您不知道，连萧二郎君都追捧她家呐！”
梁若虹脸色更是惊疑：“萧国公府的萧二郎君？”
吴仲芳道：“可不是嘛！那酸辣海鲜粉，可掀起了不小风波。”
她一边向蓝锦投来歉意的目光，一边说道：“原先是我考虑不周，惹了蓝娘子不快。好在，蓝娘子大人有大量，不与我这铜臭小人一般见识，还愿来我这做菜。”
这是好几头的话，听得蓝锦云里雾里，满腹疑问。吴仲芳丝毫不给她思考的机会，满脸真诚道：
“这些都不必提了！蓝娘子，你真不愿去梁老夫人家见识一番吗？我敢保证，定会大有裨益的！”
若蓝娘子有所体悟，厨艺能更上一阶；而听雪轩又能聘了她来，那便是你好我也好的事。
就算不能如意，单凭蓝娘子给梁老夫人精心烹调的合口菜色，也值当让二人多接触接触。
权当为了撮合梁府聘厨娘，替梁老夫人调理身子了。
朱姐姐若泉下有知，也能更安心了。
**
蓝锦到底还是来了梁府。
碧桃盯着梁若虹吃饭时满脸凶巴巴，为人却是和气极了。
她留下来，接上厢房里的小秋，单独安排了一辆宽敞的马车，领着姐妹二人一道回了家。
蓝锦刚一迈进厚重的朱门，一股浅淡的桂花香便萦绕鼻尖。
这种植物本不宜在寒时生长，必得有暖房和行家精心伺候，才能成活。
再看穿戴整齐的仆妇，皆是各司其职，眉眼都不斜过来打量一丝，显见家风极正。
蓝锦穿过回廊，一路经过的窗棂，无一不是雕了花鸟的。与树荫里传来的鸟鸣声相得益彰，让人从内到外沉静下来。
碧桃将姐妹俩引至书房。梁若虹已经在此处等她，见她们过来，笑眯眯地请姐妹俩坐下。
桌上各搁了一盏小吊梨汤，一份酥黄独。
小秋第一次来这种贵气的人家，倒也不怵。
人小小一只，窝在红木圈椅上，脚尖碰脚尖，只是悬空着碰不着地。
“这是我家常喝的饮子，蓝小娘子你们也尝尝。我瞧着，比那些拽文的苦茶汤要好。”
梁老夫人率先举起一盏茶汤，抿上一口。
蓝锦险些“扑哧”一笑，和小秋对视一眼，各自捧着梨汤来喝。
好喝！甜蜜暖胃，清爽温润。这个时节喝上一口，只觉得五脏六腑都被熨平了。
梁若虹不着痕迹地打听了姐妹俩的情况。可曾读书识字？缘何独自来天都？爱吃什么菜色？
年纪对得上，样貌也像......可人家有家有户，是一对堂姐妹；且行事喜好，也没什么相似之处了。
梁若虹心中一叹，倒是暂时罢手了。
她像是正经来请蓝锦看珍藏食经、食方的，口中念念有词，给蓝锦出考题：
“我瞧这《清供方》上头说，有一种‘河枢粥’，是南人的做法。说将干鱼浸洗切丝，又搁米，又搁酱，还要搁胡椒，竟有医头风之效。小娘子可能做得？”
河枢，其实就是干鱼。蓝锦只一听，便胸有成竹：“这不过是咸粥的做法，北人不惯吃罢了。”
梁若虹轻轻摇头：“我过去也这样想。读了这则，便心生向往，可试过之后，不是干鱼刺软难除，便是腥中带着咸臭。粥米既没有河鲜之美，又叫怪味道糟蹋了。”
蓝锦自告奋勇道：“只是食材处理和调味上的手脚罢了。而且，咸粥不拘于只用干鱼来做。如果老夫人信得过我，便让我来试试。”
梁府的厨房，比蓝锦见过的任何一个厨房都要宽敞、奢华。足足占了一整进，包括几间正房，双侧耳房和一个小院。
蓝锦暗自咋舌。
都说都城居大不易，无论哪个时代都是寸土寸金。旁人都说，奋斗半生也买不起一间厕所。
她自认顺风顺水，还当自己日后至少能买下一间厨房——
要是这种厨房，那可是不敢肖想了。
厨房南侧是几口大灶，东侧是紫檀木的柜子，山珍海味，无所不有。
傅大娘笑得一团喜气：“蓝娘子这边请，碧桃早先来知会过了，这里的东西随便使用。”
蓝锦笑着点头致意，自去水池里挑了好些弹跳的虾子，个头都不小。
帮厨知趣地上前，询问蓝锦的打算。问清之后，便主动去把刺人的虾头剪下，放在碗中。
再像蓝锦演示的那样，从第二节壳子处一挑，去了虾线。
蓝锦一番检视，考虑到梁若虹的年岁，只少拿了些瑶柱和海鱼干。
她把香菇切成薄片，下了油锅，小火煸得香香的。
往处理好的虾仁上撒些胡椒粉腌一腌，蓝锦再起了热锅，把虾头炒出虾油。
往里头倒些清水，金灿灿的一片。咕嘟一小会，就变成鲜美浓郁的虾汁子了。
虾汁倒进砂锅里——蓝锦出远门特
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意带的——要么说她是酒楼老板呐！
大米、瑶柱、去骨切丝的海鱼干，也都倒进去。先用大火煮开，再使小火慢炖。
再耐心等上一会，便把油香四溢的煎香菇片倒进去。
蓝锦接着在自己的藏蓝棉布挎包里寻摸。
刚才，她掏出了一个砂锅。现下，又掏出一瓶芝麻油和一罐芝麻酱。
只把旁边排排站着围观的傅大娘她们，看得目瞪口呆。
蓝锦挖了一勺芝麻酱，往锅里头一边倒，一边搅。香气越来越浓，越来越浓。
腌制好的大虾仁，也倒进去。煮得红红的，再撒点薄盐和葱花。
海鲜的鲜香扑面而来。蓝锦点了几滴芝麻油，拿勺子一翻拌，便要去寻帕子端砂锅。
一时不察，叫热气哈了手，“哎呀”一声，拿两只小烫手捏住自己耳垂降温。
傅大娘赶紧上前，递了托盘给她。
蓝锦给梁老夫人端上这锅。其余剩下的，她问过碧桃，便给厨房里的姐姐们分了。
大家围坐一团，小嘴嘬得浑圆。一个劲儿地吹着热气，再一口抿进胃里。
小秋正和梁若虹分食一碟金丝卷。
一老一小已经移步到小榻上，有说有笑。
有只白毛狮子狗一直绕在小秋的脚边，似乎也想吃，不停地用小鼻子蹭她鞋子上的红穗。
这场面温馨极了。让不知道内情的人瞧见了，还以为她们是亲祖孙。
蓝锦领着身后鱼贯而入的丫鬟姐姐，将砂锅粥端上紫檀木桌。
梁老夫人笑道：“闻着就极好，比我们之前弄出来的那锅好多了。”
蓝锦抱起一骨碌滑下地的小秋，守在旁边：“您尝尝看滋味如何？”
梁老夫人只管执着蓝锦的手，要她一同上桌。
三人在桌边坐下，梁若虹率先舀起一勺尝了一口。
啊！舒服呀。
秋意渐浓，寒气逼人。日渐干燥的节气里，在氤氲的热汽里与人共享一份热粥，是快乐事。
梁若虹显然就很识得这种意趣。
更不要说，这份咸粥，既有名贵食材带来的鲜美，又有家常风格带来的平实、熨帖。
恍惚间，梁若虹有种错觉，她们好像已经这样吃过无数顿饭。
梁若虹柔声道：“蓝小娘子不过看了眼食方，便能做出青出于蓝的美食，聪慧，灵透。我观你年纪不大，家中父母可还健在？怎会耐得住这般辛苦，养出这样好的手艺？”
蓝锦瞧了一眼小秋，轻声道：“都不在了，现下家里只剩我们姐妹两个。”
梁若虹心头一动，表面却不动声色，致了声歉，把话题揭过了。
待三人用罢咸粥，皆浑身热烘烘的，有说不出的轻松。蓝锦食方看也看了，谈也谈了，正准备告辞。
梁若虹拦住了她：“蓝小娘子，我上了年纪，整日闲散无事，好容易碰上你这样合眼缘的小娘子，实在不舍。这样，我来投银子，你把食店开到天都来，如何？”
一听这话，正在恋恋不舍地跟狮子狗玩耍的小秋也抬起了头，眼巴巴地望着蓝锦。