转眼来到了七月初一，县令千金周岁宴的正日子。宴会设在了卢家府邸，院中早早搭起了戏台子。
往来的宾客与下人们往来穿梭，人声喧嚷，乱中有序。
蓝记饮食店作为周岁宴的承办方，天不亮就来到了卢府。
陆初芸热情地接待了蓝锦，正经把她当作女客，还提前给了蓝记诸人每人一个红封，言说沾沾喜气。
蓝锦客气地谢过，退了出来。正想把大家的红封分发下去，数来数去，却见少了筷子。
“筷子去哪儿？这样的事，他该是最积极的呀？”蓝锦疑惑道。
桌子挠挠头：“昨晚就没见着，他好似提过一嘴肚子疼，之后便再没见着了。”
蓝锦便也不再找了，把其他人的红封都发了下去。收拾干净，一行人进了灶间。
她曾来过一回，便宜徒孙们和李厨子更是做惯了的，无有不熟的。
安琴耳提面命过，江汝月更变成了琴姐姐的应声虫，此刻寸步不离地看着蓝锦，她便只能动嘴，不能动手。
好在菜色都是蓝记做惯了的。头盘是桂花糯米藕，一早就腌好了的。五香腐皮卷，薄如蝉翼的豆皮裹上各色蔬菜丝和蛋皮丝，香料油炸过。
梨香虾球，酸甜口的，孩子最爱。烟熏姜香鸡，是拿茶叶、大米、海量的姜蓉，在大锅里熏得的。
又有东坡肉，按位上菜，每人一方，搁在白瓷盅里。松鼠鳜鱼、腰果鸡丁、蟹粉狮子头、素什锦、香芹百合......
蓝锦打听得卢县令和陆初芸出身南方，想来有些菜色更合他们心意。
最精心的还是糕点主食，一块块米糕借了状元及第糕的方子，却又使专门的模子做成了算盘、书册、银锭、画笔、宝剑的形状，暗合了周岁抓周的习俗。
上菜时一个个盖子不掀开，叫满桌客人转着抽取，打开才知道是什么，也如抓周一般有趣味。
“哎，我这是个金元宝，好哇，借卢大人的福，我今年，是要发财呀！”
“你竟抽中一个笏板，竟还有这个，这是要高升的福气啊。”
宾主尽欢，凳子偷偷去前院看了，回来报知师父师祖。
蓝锦笑着喊他回来：“惊动了客人就不美了。”
这时却还有一个客人主动绕到后院灶间来，是萧仁禹。
卢县令对萧仁禹的赏光可是异常兴奋，这是多大的情面。要知道，萧国公府是仅存的四家国公之一，世袭罔替。
萧老将军虽战死了，可萧世子又起来了。这位二公子，竟还走了文臣的路子，也是圣上面前的红人。连宫里那几位含金汤匙降生的，都若有若无地对他示好。
自家小女的周岁宴，竟能请到萧国公府二公子前来作贺，是他万万没想到的。
管家报知他时，他还当听错了，待要把人安排到上座，却又找不到人了！
萧仁禹别别扭扭地把闲人蓝锦叫出灶间，别别扭扭地掏出一盒五个猫儿塑：“喏，送给你，贺你夺魁。”
蓝锦看着这群小胖猫儿，有橘花纹的，黑白色的，三花色的，浑身雪白的，还有狸花纹掺白色的。
她惊喜地拿起一只：“好可爱，你哪来的？”
萧仁禹咳嗽一声：“周岁孩子用不上，你玩吧。”
小朋友可能觉得幼稚，大朋友蓝锦觉得刚刚好。她珍惜地接过来，小心地揣到包袱里放好：“谢谢你，我很喜欢。”
萧仁禹辗转反侧好些时日，终于送了出去，心中卸下好大一块石头。此时小秋也不在，安琴也不在，只有蓝小娘子一个人。
他不免得意，看，他没有吃白食，知恩图报。萧清珩那丫头别的不行，挑小玩意的眼光还是不错的嘛。
“你也来参加周岁宴？那你生意做得挺大嘛，连县令的线都能搭上。”
蓝锦刚讲完，又想起来，噢，他还借住县衙的客房嘞，肯定一早就认识卢大人了。
萧仁禹眼神回避。蓝锦又问道：“那你为何不去吃席面？今日的菜色很诱人！待会还有神秘新品，保证你没吃过的。”
萧仁禹看着蓝锦仍包裹着的伤手，摇摇头，高冷道：“不是你做的，我不吃。”
蓝锦“噗”地一声笑了：“你又乱瞧不起人。菜色的步骤都是我一点点指点出来的，菜谱也是我定的，只不过不经我的手罢了，又能吃出什么差别？”
萧仁禹45度角仰望天空：“就是不一样。”
蓝锦无奈，举起猫儿塑的木匣，再谢了他一句，转头进去了。
萧仁禹目的达成，便一阵风似的翻墙走了。
徒留卢县令大骂管家：“你不是说来了吗！”
管家也是百口莫辩，皱眉道：“大人，真真的，我刚看见了。”
卢县令一甩宽袖：“下次把眼神放亮点，别再晃我一回了。”
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“主子！成了。”如意楼的仆役上了卢府不远处的马车，俯身回报。
管事笑得春风得意：“没留下什么话柄吧？”
“没有。财帛动人心，真金白银往他眼前一放，就成啦！他不过是县令府小厨房管瓜果采买的，能挣得多少？”
“咱们可是免费赠他家瓜果冰碗，他没有不积极牵线的道理。您神机妙算，时辰掐算得好。如今，宾客们已是吃上了，哪还有蓝记冰碗的位置。”
如意楼的如意算盘，打得倒也简单。蓝记赢了冰，这次周岁宴，难免会在冰上下功夫。
他们家从内部打探得消息，蓝锦日日做什么冰碗，做出花样无数。
如意楼便也花大价钱买了冰。不就是瓜果糖蜜吗？当谁不会似的，只要花血本，他们做出的花样还更多。
前院跟后院有信息差，他们略施小计，让奔走的仆役做个顺水人情。
等蓝记发现客人们的冰点已经上过，那也没法上第二次了。这不合礼仪，更何况，蓝记的冰点，跟他家的是一样的！
客人们吃到最后，会发现碗底的“如意”二字。饶是知道百味宴的人会有疑惑。他家的名声，早也打出去了。
可笑蓝记的蓝小娘子，忙活一圈，赔了夫人
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又折兵。伤手不说，还尽为他们做嫁衣裳。
一主一仆在马车里笑得肆意，彷佛看到了蓝记饮食店像天香楼一样没落倒牌，徒留如意楼独大的日子。
这不过是其中一步，做事要双管齐下，才能万分保险。如意楼的管事大手一挥，马车低调地向蓝记饮食店行进。
蓝记的小徒弟筷子，人机灵肯干，店内无人，一早就在那里等着他们。冰窖里的冰——这才是最大的宝藏。
炉内计时用的香已快燃尽，该是上甜点的时辰了。蓝锦拍拍膀子抡出火星子的徒孙们，亲自指点摆盘。
“上过了？上的什么？”
“是瓜果冰碗。”
蓝锦微微一笑，亲自带人去了前厅。先说了几句漂亮话恭祝生辰，一转身，显出身后盖着的白碗。
“这是蓝记新研制出来的夏日冰点——冰淇淋。吃起来冰爽可口，绵软香浓。诸位尝尝！”
客人们都跃跃欲试，满脸期待。下人们鱼贯而入，在每一位客人面前放上一个小盅。
掀开盖子，一股冷气直扑鼻腔。
“好凉！”有人挖了勺。这冰淇淋的手感怪异得很，明明硬邦邦的，又韧韧的戳得动。一时不察，戳下来好大一块。
俱都放入口中，冰淇淋就开始打人了。
“好甜呐。”扎着羊角辫的孩童小脸热得红扑扑的，此时一口冰淇淋下肚，瞬间忘了哭闹，也不喊热了，破涕为笑。
“倒真是不错，牛乳香这么浓，还没有硬冰碴子，从来没有吃过这种甜点。”
“像冰酪、酥山，却比冰酪、酥山要好吃。口感绵密，若是天上的云能吃，大概就是这种味道了吧。”
“不像云，我觉得像雪，冬日里头刚从天上坠到手心里的雪花。我回回都想吃，可惜那一坠下来就化了。今儿可是让我赶上了，竟能吃上雪。”
托这次百味宴奖品的福，苦夏的蓝锦满腹渴盼可算是找到了用武之地。
每个现代人都懂得冰淇淋的魅力，这种东西，没吃过是想象不到的。
蓝锦吃过，又了解食材特性，知道往哪种方向调整，这才能无限接近理想中的味道。
冰淇淋的口感这样好，离不开她的百般钻研。
最先要解决的就是乳化难题，让水和油脂不分离，才能做出绵密口感。鸡蛋黄和蜂蜜充当了天然的乳化剂，蓝锦还刁钻地加了些山药粉。
现代甜品之所以好吃，离不开“打发”理念。蓝锦特特去铁匠铺定做了八爪鱼一般的打蛋器。
店里的“徒子徒孙”们齐上阵，甩开膀子快速打发，连肌肉都要增了几块。
好比平平无奇的酸奶，常温直接喝也能体会滋味。但有人就爱吃炒酸奶，就是因为炒制的过程中打入了空气。
冰淇淋也是同理。打发使得它的内部锁住了一个个小气泡，轻盈蓬发。又是在冰窖，急速降温。如此一来，冰淇淋的口感叫她复刻了六七成。
虽然不是百分百现代冰淇淋，叫从未尝过的万年县人来说，已是十分新奇美味了！