“哎哟，你们这伙强人，下手这么狠！小心我......哎哟！壮士饶命，我上有老下有小，求您高抬贵手，饶了我这一回吧。我有钱，我给你们钱。”
天香楼的萧管事叫人用麻袋套了头，渐渐没了声音。
“钱也拿上吧，他给的。”
甲一面无表情地勾掉小册子上的名姓：对驴车动手脚，萧管事。
套麻袋教训人，这么幼稚的把戏，二公子真是话本子看多了，就会叫他们下黑手。
萧仁禹正跟蓝锦进行着幼稚对决。
“我不喝！”
“你要喝。”
“我才不喝！”
“你才要喝。”
“我这是皮外伤，皮外伤你懂不懂？哪家药堂的大夫说皮外伤需要喝药的。”
“你底子薄，又受过大寒，按大夫说的，险些丧命的身体。如今怎么敢这样劳心劳力，太大胆了。”
蓝锦有些心虚，勉强接过苦药汁子。
是吗？她倒没有注意过，只以为是吃得还不够有营养，一心想要多赚钱，觉得吃点好的就有力气了。
不喝白不喝嘛，钱都付了，不喝浪费了。
蓝锦一饮而尽，叫药汁子呛得胆都呕出来了。
苍天呐，她蓝锦就算再死一回，也不愿意喝一口药汁了！
萧仁禹不给她这个机会。在这个万年县的幽静别院里，蓝锦把苦药汁喝了一天又一天。
不喝不行啊，萧仁禹用不让她见小秋来威胁。她磨了又磨，也只答应帮她跑腿送信。
“好没好啊，大夫啊！这么个治法，阴曹地府的鬼魂都给唤回来了！”
“童言无忌，童言无忌！小娘子平素喜动不喜静，饭量也与一般闺阁女子不同。虽然底子有亏空，现下也补得差不多了，只是要多歇息，不要太过......”
蓝锦大叫一声“我好了！”，冲出门去，又叫萧仁禹拎小鸡一样拎回来。
“阿姐！阿姐！”厅堂里的小秋眼尖，她本坐在八仙椅上，神情严肃像个小大人似的喝茶。现在笑得像个观音身边抱锦鲤的粉腮娃娃，追着蓝锦就去了。
安琴也来了：“如今真是大好了，瞧着气色也好。还是万年县的大夫厉害，这事还得谢谢萧公子。”
她们对此事也有过不解。寻常人家，能刚一说要接人去城里养伤，就立时置办下这么一个大宅院？还人参燕窝地慢慢将养？
萧仁禹只说，他是南来北去的客商，主做海上生意，如今不到季节，所以暂时看起来像个富贵闲人。
哪有商人满腹书卷气，身形又魁梧得像行伍中人。
若真有这般家资，不说满面皱纹，也该是膀大腰圆，满口金牙齿，市侩俗气些。
蓝锦不知这个时代的人都是什么面貌，还以为古人就是有古韵，接受良好。安琴只在心里默默起疑。
小秋不懂大人们的眉眼官司，她只兴冲冲搂住蓝锦的腰：“阿姐，我们的铺子买好了！小秋亲自去挑的哦。”
蓝锦听着生意的事就来劲，她已看过萧仁禹画的图，也听他跑完腿后细细讲过。
此刻喜笑颜开：“小秋挑得好，这铺子的地段好，是三条主街的交汇处，每条街上都能注意到。”
“旁边还有一小片空地，还能让婶娘们都去那里摆摊子。背面又有河道，张罗些便携的，出餐快的，做做船客生意也使得。”
“不知钱姑娘的糕团生意如何了，许久不教她们新花样，也不知有没有被张记李记的比下去......”
安琴叫她念得头晕脑胀：“都好都好，回头叫顾知把盘好的细账都给你瞧瞧，你就知道不必悬心，只管收钱就是。”
“糕团生意好得不得了，如今万年县的婚丧嫁娶，哪一桩大事不用蓝记的点心？张记都叫你打得没影儿了，连娘娘庙的蜜塔都有人去哄抢！”
蓝锦果真高兴，样样都上了正轨，她这可真是躺着数钱，能数到手抽筋的那种。
“原先天香楼还想来分一杯羹，可她家新聘来的点心师傅，竟不知为何，与北境奸细扯上了干系。整个点心房都给查封了，为了避嫌，立时就无人抢这桩生意了。”
蓝锦奇道：“千里之外，如何此地还能有北境奸细？”
萧仁禹清清嗓子：“这还要仰赖蓝小娘子的糕团生意。若不是天香楼眼红，也不会病急乱投医，请来不知根底的点心师傅。”
“他在糕点里下药，是一种能致使满城疫病的邪毒。还好他做得比蓝记的难吃千百倍，没卖几份就被发现了。”
蓝锦追问道：“那天香楼如何了？”
“勾连北境，自然是封店下狱。”
蓝锦和安琴面面相觑，赫赫扬扬的天香楼，这么轻易就倒塌了？
蓝锦心绪更加复杂。自己好像就躺了这么一段时间，怎么整个万年县都要气象一新了？
柴新却还是一成不变地信任蓝锦，他乖乖地等着蓝锦养病，只自己练了几回卤肉，不敢贸然开张。
蓝锦过去略一指点，他开窍得也快。还主动为蓝锦的食店免费提供一个月的猪肉，之后都按八折结算。
蓝锦满口应下，不觉得柴新吃亏了。她对自己的生意很有自信，柴小郎君是提前给自家拉了一个大客户呀。
这天，柴家果真新辟了一个小铺头，系着蓝布旗子，上书两个大字，“蓝记”。
桌案上整整齐齐摆了几大锅热腾腾、香喷喷的卤肉。
有块大肉嫩的猪舌头，笑得憨态可掬的赤红色猪头肉，还有卤猪肝、猪心、猪蹄膀、猪肠......
柴新换了一身崭新的短打，站在卤香氤氲的熟食摊前，大声吆喝。
“瞧一瞧看一看嘞，正宗蓝记卤肉，蓝小娘子祖传秘方！”
他听从蓝锦的建议，头几天，每样安排几小块肉，切成一口大小，供人试吃。
待人群认出这就是蓝锦卖的那个味道，吃过的，没吃过的一拥而上。
柴新笑迎八方客，不忘兑现给蓝锦的承诺。
“以后卤肉只管来我这买了，蓝小娘子要开食店了，就在淳熙坊大柳树旁，您认准了蓝记！”
这一头，蓝锦在满城分发一串三个的糖葫芦。有酸枣的，也有山楂的。葫芦签字上贴着一张红纸：
淳熙坊蓝记饮食店，明日开张，全场五折。
如是多番
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宣传，日头未落的时候，满县城的大街小巷都知道：原来摆小摊子的蓝记，要在淳熙坊有铺面了，还有什么开业酬宾！
朗空白云，日丽风清。
蓝锦和小秋早早地赶来自家小店，挂上特意去木匠铺订做的匾额：“蓝记饮食店”。
像中了状元似的，给这匾额戴上了大红绸花。
这是一栋两层小楼。一层做了食店，二层是蓝锦和小秋的起居之处。虽然地方不大，却也温馨融融。
安琴不愿来，村里的屋子不能没人管没人守，那人气就散了。再说，她的豆腐家当还在落霞村。
好在顾知还在茅草屋住着，也算有个照应，蓝锦只好答应了。
云江望吃饭最积极，她赶在早课前跑来，斜挎着布书包，送上一大盘鞭炮，“劈里啪啦”地给蓝锦壮声势。
如是吸引来了更多人围观，饶有兴致地探看着。
小店门脸两旁是向外支开的两扇大窗，桃花心木的窗格糊上雪白的窗纸，又雅致又亮堂。
方正齐整的桌椅，内间做菜的灶头开了小窗，从外头一眼就能看见动静。
墙角放着小几，搁着花瓶插着鲜花。柜台干净发亮，墙上整齐地挂了几排朱红色的菜牌，各个明码标价。
这样的小店即便不坐下吃饭，打眼一看那一尘不染、宁静悠游的样子，也像人离沙漠乍饮甘露一般舒心。
蓝锦系着个小围裙，走到门口揽客：“诸位父老乡亲，今日小店开业，所有菜都只用付一半的价钱，机不可失，先到先得呀！”
众人蜂拥而入。之前，蓝小娘子的摊子不开了，天香楼倒了，许多老餮没了去处。
如今可真是瞌睡来了送枕头，蓝记饮食店的花样可比小摊子上多多了！
蓝锦拿着把小扇子，不停地扇那盆红艳艳、亮盈盈的红油调料，酸辣的香气氤在四周，渐渐飘远。
“蓝老板，你面前这个是什么？看着恁地美味呀！”
“这是贡菜拌毛肚，放了茱萸的，客官能吃辣吗？它可辣得像炮仗似的！”
“为了蓝老板，不能吃也能了！给我来一份。”
“好嘞！”
蓝锦泼油拌匀，香气四溢，很快端上桌。客人夹起一筷子，只见灰褐翠绿，皆裹满白芝麻。
红彤彤的汁水从头挂到脚，慢吞吞地往下流淌。
放入口中，只觉咸香麻辣，嘎嘣噼啪，好似那炮仗一般脆！
“嚯，这可不是辣得像炮仗，这菜本身就活似个炮仗啊！”
蓝锦笑答：“这是莴苣做的，可脆口了。爽脆弹牙，好不舒爽！这料汁子里芝麻多吧？可香了。”
“老板，我也要！”
“这桌也上一份啊！”
原先还观望的客人，见了旁人的吃相，还有什么不明白的，立刻全要了。
有选择困难的客人也不纠结了，直接allin。
遇上书生打扮的客人，蓝锦还要打趣：“口中鞭炮喈喈，笔下文章惊雷，来蓝记讨得好口彩！”
“我这乡试正该借老板吉言！”
蓝锦心道：这才是正经书生所想，如何顾知却不急着备考？