催款壮汉岔开步子立在摊子前，头扭向一旁态度强硬。
已多容他几日，今日再收不到，他们替人干活的哥俩也没有饭吃。
“我......”那小贩欲言又止，瞧着俩壮汉的脸色，终是塌了肩膀。
他们前几日收款时已多容了些时日，再拖怕也是做不了主了。
他从怀中掏出一小串铜板，“今日仓促，我身上只带了这么多，余下的明日我再想办法给俩位哥凑齐。”
小摊贩边说着边将那串铜板举高转了一小圈，确认周围摊贩看到后，方才递给催款人。
俩壮汉明白他这是按惯例让周围人做个见证，以防雇主或他们事后遗忘或多收。
“明日这个时辰。”拿到了钱和保证，他们也不再多加为难，利索离去。
目睹了全程的祝余，心中不由隐隐焦虑。
她除了摊租还有房租啊，再赚不到钱便是西北风都没地儿喝！
祝余加快脚步，将繁华街道上的饮子摊大致看了个遍后，她找了家摊子不小的饮子贩将背来的紫苏卖了。
能熬出十余桶紫苏饮的量，竟只卖出90文。
这令祝余不禁感叹，烂大街的大众饮品生意，果真是难做啊。
便是她都能卖出去，小半月赚的钱也不过百文，这如何能过活。
揣着钱，祝余直奔早已看好的农产品铺子。
经过观察对比，祝余发现城里百姓购买瓜果蔬菜主要有两种途径。
一是在小摊贩手中购买，便捷便宜，但小摊贩售卖的种类每日多不固定，且种类选择较少。
二是在出售农产品的铺子中购买，这类铺子大多和城外庄户合作销售，或是庄户租赁铺子出售自家产品。
加上铺子租金，在庄户的铺子购买较之小摊贩贵了不少，不过好在货源稳定、充足，且种类多样。
“梁家农货铺。”
烈日当头，祝余踏进铺子的时候正是正午饭后之时，店内仅一小厮看守。
“小娘子，瞧瞧需要些什么。”
正在打盹的小厮立马精神起来，忙不迭招呼道。
祝余：“可有乌梅、山楂、陈皮、甘草？”
“这您可来对地方了，除了药材铺啊，这些可药可食的农货啊，就我们两家农货铺有！您要多少？”小厮乐得眉开眼笑。
家中三姑娘爱种这些作物，产量不多不少，若送到药材铺数量不够被压价，索性放在自家农货铺卖着，这些农货大多能做菜用，不过买的人不多就是了。
祝余瞧着他这样子，保守道：“每样大概一两，可有存货？”
她瞧了圈柜台，没看到要的货物摆着。
卖了几年货的小厮可是个人精，祝余这么一瞧他就知道这位客人在担忧价格。
“有，咱们铺子有不少咧！且才20文一两，也就甘草要些价，但不也过30文一两，可比药材铺便宜多了！”
“烦请小哥拿出来我瞧瞧。”
听到价格，祝余放心下来，她打听过药材铺的价格，确实比这儿贵不少。
同一种作物，做食材是一个价，做药材又是另一个价。
“好嘞！”
小厮走到角落的柜子，将晒干存放的货物拿了出来，“您瞧瞧，这成色都是好的。”
祝余抖了抖外层包着的油纸，将底层的干乌梅往上翻了翻。
颗颗圆润饱满，确实是好东西，山楂、陈皮及甘草品相也不错。
大伙儿不惯常在农货铺买这些，这才便宜了祝余。
“成，每样半两，给我包起来吧！”
估摸着口袋里的存款，祝余不再讨价还价，爽快定下。
“好嘞！”小厮拿出小铁秤，手脚麻利地称货包装。
“小娘子你运气好，这是我们我们家三姑娘前天才晒好拿来的，早几日来还买不到咧。”
听到小厮语气中的自豪，祝余惊讶道：“这都是你家三姑娘种的？好能干的小娘子！”
这话可夸到小厮心坎上了，他称好山楂，临包装前又捡了几个小果装进去。
“是咧，我们三姑娘不仅东西种得好、对我们下人好，家中庄子也打理得井井有条！”
手底下打工的说好，那确实是个好老板。
祝余由衷赞叹：“你们三姑娘是个心善又能干的小娘子啊！”
小厮将包好的三个纸包细细绑好，一手收钱、一手笑吟吟地递给祝余，“是咧！”
“娘子您走好，下回还来啊！”
“好，多谢。”祝余被他的笑容感染，离开的脚步轻快了几分。
等日后小摊子做起来了，她也要招这么个能说会道、敬爱老板的员工。
又跑了几个地方买齐了东西，祝余背篓满满、口袋空空回了家。
-
“呼--”
回到逼仄小院将背篓卸下，祝余深深松了口气。
这具身体还是太差了，以后赚了钱可得好好补补，身体是革命的本钱。
稍作休息后，祝余就撩起袖子开始干活。
她先将买回来的材料洗净、切开、泡水，又拿着大水桶出了两趟门，将院中的小水缸装满。
前期准备工作做好了，祝余正式支锅烧火，熬煮明日要售卖的酸梅汤。
当缓慢但顺利升起火的时候，祝余再次感谢上辈子在农村生活的童年经历。
“咕噜—咕噜—咕噜——”
明亮温暖的火苗舔舐着锅底，锅中水液逐渐沸腾，咕噜噜冒起水泡，湿润的白色水汽向上升腾，融入黑暗的夜色中。
祝余捞起浸泡了小半时辰的材料，上下抖手简单控了控水，而后放入沸腾的大锅中。
浸润着凉水的食材方一入锅，翻腾的水液当即平静下来。
祝余又拿起搅拌的长木棒，放入锅中搅了搅，这才抬起酸痛的脖颈左右转动。
这一抬头，祝余才惊觉天色渐晚，一轮弯月出现在天幕，随着夜色降临逐渐明亮。
“真美啊！”
未经过大气污染的夜空，明月皎皎，群星闪烁，是上辈子从未见过的美景。
许是接受了穿越的现实，异世生活有了盼头和目标，祝余觉得今夜的天格外迷人。
忙里偷闲欣赏了一会儿美景，锅中的汤水又沸腾滚动起来。
祝余点了一盏小油灯堪堪照亮，又往锅中放了一小把冰糖，而后不断搅动。
咕噜冒泡的红汤变得清亮，随着冰糖的融化，酸甜的香味渐渐散发出来。
清浅却霸道的酸甜香味儿钻进鼻腔，闻得祝余的口腔止不住分泌唾液。
成了！
祝余抽出几根柴火，只余小火煨着。
木棒换成大勺，拨开浮动的材料捞起一小勺酸梅汤放到小碗中。
等不及汤水放凉，祝余鼓起腮帮子用力吹了吹，待汤水热气散了些，便急忙入口试喝。
微烫的酸梅汤一入口，祝余的眼睛就亮了起来。
不愧是流传改良了上千年的配方！
虽不如冰镇的那般好喝，温热的也是让祝余不禁一口接着一口。
祝余熄了火将酸梅汤过滤盛出，干劲十足。
兴奋之余，她又不禁担忧，这儿的人能接受这个口味吗？
历史上的酸梅汤实在宋朝后期兴起并开始流传的。
虽历史人物不同，但祝余确定这儿上到朝廷制度、下到风土口味，都是她印象的宋朝。
虽是架空时空，但饮食口味一样，那百年后兴起的饮料提前些出现，定也是深受喜爱的。
明日算是祝余在这儿正式做买卖的第一日，她压下正常的焦虑情绪，继续手中的活计。
“没关系，明日定能大卖。”
—
“狗蛋儿，回家吃饭啦！”
隔壁院娘子的叫唤声悠悠传来。
“哎！”
巷中玩耍的小儿扯着嗓子扬声回应，“这就回！”
他丢下手中的木棒，同伙伴们道别后往小巷深处抄近路回家。
“什么味？”</p
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就要跑出小巷最窄处时，那小孩儿停下脚步，仰头凑起鼻子不断吸气。
“好香的味儿！”
“狗蛋儿！”
“来了！”
娘亲的叫唤让小孩放弃探寻香味来源，咽着口水跑出小巷，朝家奔去。
——
“咚——咚——咚——”
“卯时至，坊门开！”
又是一日太阳升起，随着坊门开放，东京城内的人从各坊涌出，开始新一日的流动交汇。
即将迎来正经开业的祝余也早早起身，简单填饱肚子后准备出摊。
放凉的一大桶酸梅汤，抬上小摊车绑紧。
一桶清水盖上盖子，装车固定。
碗、抹布、小马扎、竹筒长勺、一扎大竹叶......
“这广告板可不能忘了。”
祝余昨晚用木炭在一块木板上画了块广告，打算用来吸引客人。
广告广告，出了新货不广而告之，潜在顾客们要怎么知道呢？
装好东西后，祝余推着小摊车出了们。
“赚钱去咯！”
小心推着餐车，祝余七拐八绕出了巷子，来到租赁的摊位。
这个位置濒临外城，附近又无城门，故平日里人流量不大，摊子的租赁费用较之其他位置便宜不少。
“听说了吗？隔壁王娘子得到消息，咱们这块儿赁钱要涨。”
祝余刚放下车子，就听到附近几个摊子的聊天内容。
“有所耳闻，说是最近上头松了些，交钱的散户可集中进城卖菜咯，安排的位置我们这块地。”
“若真是这样，咱们这儿的生意能翻上几番咧！”
“......”
祝余将他们的讨论尽数收入耳中，心思微动。
这儿摊租还剩月余，看来下回续约要涨价。
如果她没记错的话，东京城的坊市之分就要结束了......
祝余脑中思绪纷飞，手上的动作也一点不慢。
卸货、摆放、开盖、擦桌......她有条不紊地做着开摊前的准备。
“酸梅汤，这是新出的饮子？”
一皮肤黝黑的马夫牵着一匹拉着空板车的马经过，他满头的汗都在诉说自己的疲惫。
吸引他的正是祝余的广告木板牌。
满街的小贩商户叫卖，再加上过路百姓的讨价还价，要想在人声鼎沸的街头靠叫卖吆喝，祝余的酸梅汤赚钱大计，怕是要胎死腹中。
文字广告，千年来经久不衰、立竿见影的售卖辅助手段。
瞧，客人不就被吸引过来了？
这块写字的木板挂在摊车顶部，正是大多人数额头的位置，不会被来来往往的人挡住，又能吸引来往张望者的目光。
马夫抬手擦了擦满头的汗，拉着板车小摊凑近。
“酸梅汤——酸甜解渴、消暑必备。”
他正想找碗茶水饮子解渴，就看到了这块招牌。
更新奇的是，俊逸的显眼大字旁，还有寥寥几笔便将一碗‘酸梅汤’画得十分形象的线条画。
新奇的木牌、形象的简笔画、朗朗上口的广告语、闻所未闻的‘酸梅汤’，这几种要素一叠加。
别说是正渴着的车夫，不少过路人都被吸引了过来。
“大伙儿都来瞧一瞧，本铺最新研制的酸梅汤，酸甜解渴、消暑必备！”
“一碗仅需两文！”
平时不吆喝是因为喊不够，且方圆十里一样的吆喝声没人听她的。
今天不一样了！
小摊上挂着新奇有趣的广告牌，给小摊吸引来了不少客人。
这时候的介绍和叫卖才是事半功倍。
“酸梅汤？怎的没听说过。”
“酸梅子确实生津解渴，不过这熬成汤还真没见过。”
“两文一碗咧！”
“一碗紫苏饮才一文一碗，这一碗酸梅汤可能买两碗咯......”
“贵了些......”