王娘子家的孙子明天洗三，手艺好的厨子却还没着落，她的那个亲家母实在难缠。若是饭菜出了差池，还不知道会传出来什么怪话。
旁人家的亲家母不说小心翼翼奉承男方母亲，至少表面上客客气气，有说有笑。
她家倒好，完全颠倒了个，可要她对着乖巧听话的儿媳大发雷霆，她又拉不下脸面无理取闹。
这还真是应了那句老话：秀才遇到兵，有理说不清。
王娘子就是顾忌体面的秀才，她亲家母是胡搅蛮缠的粗鲁兵蛋子。
这不是镇上的婆娘都在议论郑家的酒席，王娘子也听了几耳朵，她的心病又犯了。
若是家里的席面办得像样还好，要是出了一点错漏，叫人说难吃。尤其是郑家的酒席出风头在前，她家丢丑在后。
慢说旁人，就是她亲家母都能从年头说嘴到年尾，一家子几辈的老脸都丢个精光，往后在镇上还怎么混？
人争一口气，佛争一炷香，宁愿多花些银子，王娘子也得把这酒席办好。
这才有了跟着郑娘子买酱的一行。
郑娘子信誓旦旦出主意：“你就听她们瞎掰，我家就没请那些厨子。工钱贵死人就不说了，还挑七挑八的，不是说买的肉菜不新鲜，就是吃的水不干净。
呸！我吃了一辈子的井水，哪里不干净了，不就是没叫他们去采买，耍不了滑头嘛。打量谁不知道那些暗地里的勾当，只是懒得跟他们计较罢了。”
她无不得意地显摆：“这次我家里的喜宴就是请了族里的侄媳妇，她的灶上手艺也不是顶顶好，怎地吃过的人都说我家饭菜好？
说到底那些个手艺人掌火候的功夫确实比咱们好，最重要的是他们自家的酱料。你们想想，哪次家里宴客他们用过咱自个的酱？”
几个妇人皱眉思索片刻，镇里有名头的几个厨子去别人家里操办席面，食材都是主家出钱，酱却是用他自家的。
还捂得严实，生怕叫旁人看了去，这里面要是没有说头，傻子都不信。
“只要酱好，烧出来的菜味道就不会太差，即便手艺不到家那也没甚关系，谁还真长了一张能品山珍海味的嘴不成？
为什么那些厨子能把自家的酱当个宝，连瞧都不让瞧，还不是怕叫人学了去。”郑娘子一语中的，十分真诚地劝王娘子。
“你只管买了好酱烧菜，不好吃算我的，我还能骗你不成。”
王娘子左右为难：“这些酱菜闻着味道确实不错，可我家是摆酒，一桌桌下来，哪里吃得消，价钱就不能再便宜几文？”
杏娘连忙接口：“娘子若是觉得酱菜贵了，可以直接买酱回去，或是炒菜，或是腌制酱菜都由着您自个。一斤酱的价格是定好的，成本都算在里头，您瞧瞧……都是好东西。
酱里面还熬了油，比别家清汤寡水的好了不知多少，卖得便宜了我都回不了本，何苦守着这个小摊子挨冻？”
顿了一下，她接着说：“这些干菜晾晒得清爽、鲜亮，您看，上面一丝灰尘都没有。吃进嘴里的东西，味道还是其次，要紧的是干净，那邋里邋遢的怎么入口？
干菜跟杂货铺里的是一个价，品相如何，您自个心里有数就行，我这算是半卖半送吧。”
几个妇人听得连连点头，她们家里都有铺子，大富大贵说不上，吃穿却是不愁的。她们又不干农活，来往的都是体面人，最是看不上那手脚邋遢的妇人。
做出来的饭菜像刷了一层黑漆，也不知道怎么下得了嘴。
杏娘看她们意动，加把劲劝说：“摆酒席是没办法，烧的菜多，酱自然用得多。家常过日子用不了这么多酱，一家子一年也就二十到三十斤左右吧，我这酱虽说贵了些，可味道好呀！
平摊到每天……也就差不多三文钱吧，三文钱着实不算多，每日少买一把青菜就抵消了。”
郑娘子赞赏地看着丛家娘子，枉她急慌慌跟着一道过来买酱，就是怕她吃亏。
不成想她倒是个做生意的好手，能说会道，专门往人的心尖子上戳，说得她都意动又想买酱了。
这个娘子值得结交，她得给她再加把火才行。
为了丛娘子家的小本买卖，郑娘子比自个家里的生意还上心，也是拼了。
“丛娘子，你先别管她们买不买，给我一坛五斤的酱，我家摆酒席用去了不少，得填补上才是。要是到了年底河水上冻，你不摆摊了，我可上哪买酱去。现如今我家老少吃习惯了你做的酱，少一日都不行。”
杏娘一愣：“呃，今天总共就带了五斤酱……”
王娘子急了：“好姐姐，你今天可不能跟我抢，我先买两斤酱，我买还不成么？我这是救命用的，你们又不是不知道，我急得快火烧眉毛了，明儿立等着要用呢。还有酱菜也是，我先买一坛，若是好吃的话，我再过来买干菜。”
其余几个妇人无奈对视几眼，她们本打算一条心铁板一块来着，逼着商家给让价。
眼下有一个人松了口露出破绽，就不好拧成一股绳跟老板僵持了，否则就不是买东西，纯粹过来找茬的。
几个人或多或少买了一样，有的是一坛酱菜，打算先尝尝味道。像王娘子说的那样，若是味道不错，下次再过来买酱和干菜，回家自个腌制。
有的买一斤酱，下个月自家也要摆酒，先拿回去炒菜试试。要真跟郑家的席面那般出彩，下个月少不得过来买几斤。
每个人买的倒不算多，架不住人多啊，人人不空手，杏娘的小摊卖个干净。喜得她抓住郑娘子的手握了又握，这就是她的福星啊！
不单自个是她最大的客户，连她介绍过来的朋友都是未来的潜在大客户。她做的酱用料多，价格偏贵，本就不是乡里人吃得起的。
一般农户都是自个做酱吃，绝不会花钱买。
今天一下子结实了好几个老板娘，只要她们觉得好吃，日后肯定会经常光顾。说不定还能把口碑传扬出去，到时镇上的富贵人家都吃她做的酱……
杏娘越想越乐，若不是顾忌人多不好猖狂，简直想叉腰疯狂大笑，她要发财啦！
尽管抿紧嘴巴没有笑出声，嘴角的笑意却是怎么压都压不下去。
下个赶集日……不，就明天，明天带一坛酱菜送给郑娘子，以感激她的关照之情。杏娘决定，她们家往后的猪肉就给郑家肉铺包圆了，做生意有来有往方能长久嘛！
回到家的杏娘迫不及待钻进房里数铜板，共二百七十文，比上次郑娘子的大单还多了二十文。
果然，守摊子是个再正确不过的决定，虽说经常一守一个空，但只要一个月里来上这么两出，那还有什么好愁的。
一个月就能挣半两纹银呢，跟她当家的是没法比。可七哥要背井离乡，她却是在家里呆得好好的，半点不愁吃
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穿住行，只每五日费一个上午的时间。
世上再没有比这更划算的买卖，种地都不行。
她们这种水乡人家水田多，一年到头比伺候祖宗还精心地照料田亩，年底一算结余。劳累一年全家上下倒是不愁吃穿，还能剩下四、五两银子，精打细算的人家兴许能有七、八两。
可家里开销大啊，一旦有人生病或是有红白喜事，几年的积蓄一朝就打了水漂。这还是年成好的时候，老天爷不是年年都这般好说话的。
怪道那些做买卖的都富得流油，日日都有进账，想不富都难呀！
杏娘心下感慨不已，喜滋滋把铜板装入荷包，压到箱底。
攒钱是会上瘾的，她现在就是能不花银子的地方尽量不花，能自个动手的绝不假手于他人欠人情。必须要花出去的铜板也要一文钱当两文使，能省则省。
这个方法还是颇见成效的，没见她箱底的铜板多起来了么。
她娘说得对，银子花用出去就是别家的了，跟自个没一点干系。攒在箱子底下心里才踏实，钱财壮人胆，日子才会越过越有奔头。
杏娘哼着小调走出房间，碰到从外头跑进来的青叶，“娘，我要吃鱼冻，我今年还没吃过呢，何竹家已经吃过几次了。”
杏娘满口答应，想吃鱼冻还不简单。
她脚步一转走出大门，周邻家今天的渔网收获颇丰，小鲫鱼和刁子鱼都卖完了，还剩下两条半大的大白刁。靠水人家吃鱼嘴刁，大鱼的肉虽多，口感却没小杂鱼鲜嫩，腥味也重。
这样冷的天气，煎一碗炸胡椒糊小杂鱼，热乎乎又辣，吃得浑身冒汗，身子都轻了两斤。
故而周邻家的小杂鱼卖的最好，一大早就要过来抢，迟了只能捡剩下的大鱼。
既是做鱼冻，鱼大鱼小就无所谓，有那个味就行，大鱼处理起来还更简单。杏娘提回家两条大白刁，晌午用油煎的两面焦黄，舀一勺酱，多多的加水和萝卜丝一起炖。
萝卜丝炖熟后起锅，一条装盘当天吃，另一条舀入大海碗，萝卜丝和汤汁都舀进去放到橱柜。这样冷的天冻一个晚上，明天就成了鱼冻。
因放了酱，鱼冻呈现出一种淡红色，冰凉爽口的鱼冻舀到热气腾腾的米饭上。
一口闷下去，软嫩十足，入口即化，凉滑中裹挟着热意和辣，冷与热的碰撞，在寒冷冬日里显得格外刺激。
萝卜丝也很下饭，酸辣中浸满了鱼肉香，比刚出锅时味道更好。至于鱼就不那么受孩童待见，冷冰冰肉质紧绷，正适合大人吃，他们不怕凉。
饭后杏娘注意到小儿子耳朵红通通的，拉进了细看，耳朵外轮廓有些肿胀，像是要长冻疮的样子。
“这还没到下雪的天呢，你怎么就长冻疮了？”杏娘心疼地捏捏他的胖耳朵，想是觉得痒，青果伸出爪子就要抓挠。
杏娘一把握住他的手：“不能抓，挠破了给风一吹，冻疮长得更快。白天就不要出去撒野了，跟哥哥姐姐在家里玩好不好？也不知道你个小不点怎么这么喜欢往外头跑，天生的不着家。”
青果敷衍点头，他就长了颗玩耍的心窍，娘亲说的什么根本不在意。耳朵痒抓一把就是了，有什么大不了的。
杏娘不放心叮嘱：“千万不能挠耳朵，实在痒的话就用衣服蹭蹭，等晚上娘给你用热巾子敷。”
小儿子早跑得不见人影，两只大耳朵迎风招展。