除了这个原因，楚晨实在想不到其他原因了。
但是他觉得不可能换老板了，招牌没换就是最好的证明。
扫地阿姨道：“老板没有换，他们一家几口在这家店都做了好多年生意了，有十几年了吧。”
“一开始是他们两口子，后来儿子女儿长大了，没有找到合适的工作，就回来一起帮忙经营包子店了。”
“重新营业之后，因为包子味道问题，老客户都跑光了，新客户也发展不起来，没多久，店里就只剩下他们儿子一个人看店了。”
这倒是跟楚晨猜的差不多，店里没生意，已经不需要那么多人守着了。
可是没有生意的店，还需要继续开下去吗？
每天入不敷出，开着还有什么意义？
月末一算，纯亏钱。
“而且，包子里怎么会有一股怪怪的咸味呢？”
咸味他可以理解，怪味他也可以理解，但是组合起来就理解不了了。
什么叫怪怪的咸味呢？
阿姨回想起当时那股味道，就忍不住反胃。
“就是咸味，但是你仔细品尝之后就会发现，这种咸味根本不是来自盐巴，也不是我们熟知的任何调料。”
楚晨问道：“咸味很重吗？”
阿姨表情变得有些不自然起来，“也不是很重，淡淡的，但是很影响口感，一吃就能吃出来，说真的，有点恶心。”
“我现在想起来，还觉得有点恶心。”
可楚晨刚刚接连试了几个，并没有吃出什么咸味啊，只有酸味，感觉有点发馊了。
“是只有你以为吗？还是大家都这么觉得？”
楚晨的怀疑，让阿姨有些不满。
“肯定是大家都这么觉得啊，我也还没到老眼昏花的程度，咸淡我还是能尝出来的。”
楚晨将袋子递给阿姨。
“阿姨别误会，这是我在他家买的包子，我刚刚吃了，但是并没觉得有什么咸味，你试一试。”
阿姨可能对好吃包子店的包子已经有阴影了，犹犹豫豫的，并没有从楚晨手里接过包子。
楚晨道：“阿姨，你就试一试吧，就尝一口，味道不对立马吐出来，我真的很想知道，是我味觉出现了问题，还是这包子，真的有一股怪怪的咸味。”
“不止我尝不出来。”
楚晨指了指赵青，“我阿姨刚刚也尝了一口，她也没有尝出来有咸味。”
赵青在一旁点头附和，“确实没有。”
赵青咬了一口，除了觉得硬邦邦的，还有包子馅发馊之外，并没有尝出来其他味道。
这种包子，一看就知道是留久了，卖不出去，又不舍得丢。
卖不完放冰箱，第二天继续上蒸笼。
以至于包子越来越硬，包子馅都坏了。
“不可能啊，当时大家都吃出来了啊。”
阿姨这才疑惑地从袋子里拿出了一个包子，“我试一试。”
她咬了一口，然后将包子吐了出来。
“确实没有那股怪怪的咸味了，但还是一样的难吃。”
楚晨喃喃道：“重新开业之后，包子变得难吃，还多了一股怪怪的咸味，但后来这股怪怪的咸味消失了，但包子还是一样的难吃。”
阿姨使劲点头，“就是这样，自从他家包子的味道变了之后，我就没有再买过他家的包子了，也不知道这股咸味什么时候消失的。”
楚晨抬头看向阿姨，问道：“阿姨你在这条街道做环卫工多久了？”
阿姨想了想，“有六七年了吧。”
六七年，那肯定跟包子店老板很熟了。
毕竟听阿姨的意思，她以前经常在他家买东西吃。
“那你就没有跟店老板说过这件事吗？他们难道就没有意识到包子的味道变了？”
阿姨叹了一口气，“怎么可能没有说？毕竟我们天天在他家买包子吃，他家的包子，是我吃过的最好吃的包子，当然，吃过的最难吃的包子，也是在他家吃的。”
“我们跟他说包子味道变了，咸咸的，但是店老板对此毫无反应。”
“那段时间啊，老板跟老板娘就像丢了魂一样，喊半天也不见他们应一下。”
“还是他们的儿子出面回应的，他跟我们说，他们知道了，他们会调整的，很快大家就能继续吃上以前美味的包子了。”
“但调整个屁，第二天还是这个鬼样，过了一个星期还是那样。”
“我们嘴巴都说烂了，他来来去去都是那句话，然后嘴上说调整，味道还是没有变。”
越说到后面，阿姨越气愤。
最后还朝包子店的方向吐了一口唾沫。
“呸，什么玩意儿，好心给你们提建议，把我们当白痴一样耍。”
“生意你爱做不做，关我们鸟事。”
楚晨哭笑不得，他没想到阿姨脾气那么大，但想想，如果他代入阿姨那个角色，他恐怕会更气愤吧。
不过阿姨这番话，倒是解开了楚晨的一个疑问。
周围的街坊邻居，老食客都跟包子店反馈过，味道变了。
作为包子的生产者，他们肯定也知道包子的味道变差了。
老板儿子的回应是什么？
是他们会调整，味道会变好的。
如果单单分析这句话，这么回答完全没有问题。
你们指出问题，我们改正，那么味道自然会回到以前。
但是从长期来看，在食客们指出问题之后，问题依旧没有得到解决。
再回过头来看这句话，意思就完全变了。
这更像是一个承诺，而老板儿子也不知道这个承诺什么时候会兑现。
这也是为什么包子店一个生意也没有，却依旧还开着的原因。
老板儿子也在等，等包子店的味道重回原来味道的一天。
这能说明一个很重要的问题。
老板儿子虽然知道包子味道不对，但是他无能为力。
因为包子根本不是产自他手。
而是产自其他人。
包子店里，总共就只有四个人，杜娟，杜娟的哥哥，杜娟的爸爸妈妈。
负责把关包子味道的，可以排除杜娟的哥哥了。
而根据孟猪财说的，孟涛在喜欢上杜娟之前，经常在她家买包子。
但是他并没有见过杜娟。
这说明，杜娟并不负责售卖包子的工作。
她一直在后厨忙碌。
包子好不好吃，其实全看后厨。
而楚晨注意到，在阿姨的口述中，杜娟并不曾出现过。