暮春的浮梁,空气里浮动着一种温软潮湿的味道,还有一股新茶的涩香。
续物茶馆里,午后的阳光斜斜穿过高窗,被细密的竹帘筛成一道道流淌的金线,慵懒地铺在打磨得光可鉴人的水磨青石地面上。
檀香的袅袅青烟中,还有一些日光则跳跃到了原木茶席上,映得那一套套出自续物山房的盖碗温润如水——这些盖碗都是青花瓷,薄胎透亮,画片精致。
比如那鱼藻纹,或灵动有趣,或古拙大气,再如花卉纹,皮球花活泼,牡丹花富贵,梅花高洁,菊花雅致。
还有山水纹,仕女纹,寿福纹......
众多画片再配上各式各样的盖碗形状——元宝盖碗、马蹄盖碗、福袋盖碗、铃铛盖碗等,简直美不胜收,让人爱不释手。
堂中贵客满座,人声微沸,却并不喧闹,室内新茶的清冽、檀香的沉静,另有一种无声的、屏息凝神的期待——所有人的目光却如被磁石吸引,悉数投向临窗那方素净的茶席之上。
茶席后,莫惊春端坐如莲。一身素净的鹅黄春衫,衬得她脖颈修长如瓷。乌发松松挽起,只簪一枚极细的银簪,形似小小的锔钉。
此时她微微垂首,神情专注而宁静,周遭的纷扰仿佛被一道无形的屏障隔绝在外。
但细细一看,便会发现她的目光落在面前一套缠枝莲盖碗上,神情是超乎年龄的沉静与虔诚,仿佛手中不是茶器,而是需要顶礼的圣物。
莫名的,人声逐渐消失,最终满堂寂然,落针可闻。唯有窗外几声悠长的蝉鸣,试图穿透这凝重的茶境,却只徒劳地做了背景音。
今日,莫惊春是这场品鉴会的茶博士。
她面朝客人而坐,面前的茶席上一方青瓷蓄水茶台,茶台之上最显眼的自然就是那套缠枝莲盖碗,其余是一只白瓷公道和三只同花色的青花瓷压手品茗杯。
左手边自内而外依次放着茶枕、茶针、茶则和一包包装精巧的茶叶;右手边由近至远则是茶巾、建水和碳炉,此时碳炉上的小铜壶正发出咕咕咕的水开的声音。
在座之人没人见过这种架势,不由自主都撑着身子伸长脖子看。
莫惊春微微一笑,稳稳提起小铜壶。
纤白的手指因做瓷而未染甲,故而更似新剥的嫩笋。壶嘴微倾,一道清亮滚烫的水流便如银蛇般,精准地落在盖碗的碗盖上。
水汽瞬间蒸腾,氤氲开一片白雾,模糊了她沉静的眉眼。
“什么声儿?!”
不知从何时开始,滚水下的碗盖开始上下跳动,发出清脆的碰撞声。
滚水伴着叮叮当当的声音,涤荡着瓷胎深处每一丝可能的尘气,青花瓷的温润在热水激发下,仿佛有了呼吸。
水满杯盏,莫惊春按住碗盖以盏底为圆心倾斜三十度开始旋转,让沸水浸润过内壁的每一寸,如同为一件秘藏的珍宝虔诚地沐浴。她动作流畅,左右各三周后将温杯之水倾倒于一旁的同花纹青花瓷水盂中。
轻轻放下碗盖,发出清越的“叮咚”一声,宣告第一步的完成。那杯,此刻已被赋予了生命的热度,在光线下泛出温润如玉的光泽。
“温杯。”
莫惊春声音不高,清泠如玉石相击,却奇异地穿透了人们的惊呼和细语,停留在每个人耳中。
水倾去,残余的热意烘烤着碗壁。
莫惊春拿起那小包茶叶,茶纸是专门做的,封口处有他们续物山房的标记。
用小巧的铜茶剪剪开茶包,将茶叶倒入专门打造的纯银茶则。在茶包开启的刹那,一股极其霸道又无比清雅的异香骤然爆发,如同无形的涟漪,瞬间扩散到茶馆的每一个角落。
那是一撮色泽乌润的岩茶。
左手持茶则,右手持茶针,将茶叶小心的投入尚有余温的盖碗内。
莫惊春双手捧起盖碗,置于耳畔,手腕以一种极其玄妙的韵律,开始轻轻摇动。
盖碗在她手中仿佛有了生命,干燥的茶叶在密闭的瓷胎内壁碰撞、跳跃,发出细碎悦耳的沙沙声。
这些沙沙声,如同无数细小的精灵在窃窃私语,又似初春冰裂于溪涧。每一次轻摇,那干茶的香气便似被唤醒一分,透过盖碗的缝隙丝丝缕缕地逸散出来。
那是一股清冽高扬的茶香,混合着山野岩骨的气息,在这不急不缓的摇动中,丝丝缕缕的弥漫在四周的空气里,引得前排的茶客不由自主地深深吸气。
——以瓷器的微温,唤醒沉睡的茶魂。
“干摇茶香。”莫惊春解释,动作不停。
摇动稍歇,莫惊春稳稳地将盖碗放回茶席中央,碗盖置于一边。执起铜壶,沸水再次注入,这一次,水流极稳,茶叶被沸水激得上下翻滚。水与茶相遇的瞬间,细密的白色泡沫浮起,堆积在碗盖边缘。
莫惊春拿起碗盖,微微倾斜,手腕微转,沿茶碗边缘轻盈环绕,最后极其轻巧地一刮、一撇,就将浮沫悄然滑走。动作行云流水,不见丝毫凝滞。那些浮沫被精准地聚拢、刮离,落入茶台上,瞬间消融。
碗中茶汤,祛除浮华,顿时澄澈如初秋的溪流,再无一丝浊气,独留本真精华。
“刮沫。”莫惊春道,声音依旧平稳。
最令人屏息的时刻到来。
莫惊春轻拿碗盖巧劲画圈,在某个位置突然松手,手腕稳定得没有一丝颤抖。而那盖碗居然悬停于茶碗边,就那么挂在一边。
所有人的心都提到了嗓子眼,唯恐那碗盖不稳落下。
然而,时间仿佛在那一刻凝固了。碗盖稳稳悬停,碗盖与碗身之间,只留一道细如发丝的缝隙。晶莹的茶汤,便从这道微不可察的缝隙中,被一股无形的力量牵引着,拉成一道极细、极亮、极稳的金线,流入茶台中!
整个洗茶过程,竟无一声水响。水汽缭绕中,那悬停的盖碗,如同凝固在半空的艺术品,充满了惊心动魄的平衡之美与力量的控制。
这便是“盖碗悬停”,力与美的极致考验。
“盖碗悬停,聚气凝神。”莫惊春低语,目光专注如星。<
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将碗盖与茶碗重新合上,注入热水。
这次,莫惊春开始用一种极其缓慢、极其均匀的节奏,将碗盖一圈沿茶碗内壁腰线悬压数圈,动作幅度极小,仿佛只是在感受碗中茶汤的重量与温度。
这便是“搓茶”,以掌心的温度与轻柔的旋转,让碗中的茶叶与水进行更深层次的交融,唤醒茶汤沉睡的层次。
“搓茶。”
果然,深藏的茶香喷涌而出,莫惊春立刻收获“哇”声一片。
合拢盖碗,碗盖微偏一侧,莫惊春单手抓起整只盖碗,将茶汤倒入公道杯中。
“入海!”
她轻声道,动作却不停,那只空着的手将盖碗茶托凌空倒转,而抓着盖碗的手则在空中划出曼妙流畅的弧线,直接将盖碗翻转,以碗盖支撑放置在之前倒转的茶托之上。
“蝶舞,展茗!”
随着清晰的解释,倒扣的茶碗被取走,茶叶展示在众人面前。
最后,莫惊春右手持公道,左手轻托,将澄澈金红、蕴满精华的茶汤,均匀地倾注在茶台上的三只品茗杯中。
水流成线,注入杯底,发出悦耳的泠泠之声,水汽氤氲,茶香在这一刻达到了顶峰,馥郁、醇厚、带着岩韵的骨鲠,霸道地占据了整个空间。
她终于抬起眼,眸光清亮,示意众人观茶。
唇边更是含着一丝若有若无的、尘埃落定的浅笑,“诸位,请品。”
莫惊春声音带上了一丝不易察觉的轻快。光影在她专注的眉眼间跳跃,仿佛真有灵蝶绕腕而生。
“好!”不知是谁,压抑不住心头的震撼与赞叹,率先低呼出声。这一声如同投入平静湖面的石子,瞬间激起满堂喝彩。。
那些特意来观摩学习的其他茶馆东家,眼中充满了惊艳与叹服。
......
莫惊春将分好的茶汤,一一敬奉给席前几位德高望重的老茶客。茶香随着热气袅袅升腾,仿佛有形的实体,钻入每个人的心脾。
这便是茶之生命最完美的呈现。
“神乎其技!今日方知何为茶道!”
“这‘盖碗悬停’,简直闻所未闻!莫三姑娘真乃神人也!”
“续物山房,名不虚传!名不虚传啊!”
......
角落里几位衣着华贵的夫人小姐,目光灼灼地盯着莫惊春行云流水的动作和她身上那份沉静专注的气度,低声议论着,显是动了请她入府表演茶道的心思。
......
赞誉之声不绝于耳,莫惊春只是微微欠身还礼,唇边噙着一抹恬淡的笑意。
续物山房的名号,连同这青花瓷盖碗和莫惊春这“茶博士”的技艺,在这一盏茶香里,悄然攀上了新的高度。
而这个时代没有的茶道绝艺,经由她的手现世,也算得到了传承。
“续物茶道”已成为续物茶馆乃至整个浮梁城最耀眼的名片,更成了莫家三房“续物山房”这金字招牌上最璀璨的一抹光华。