聊完这些后，李卉便给她和大哥大嫂分好了工。
大哥负责切卤肉浇汤汁卖肉夹蒸饼，大嫂便负责那一盆冷吃兔丁和三个卤兔头；而李卉嘛，就负责站在摊边吆喝，叫人前来试吃。
肉夹蒸饼是原先有的，所以不用再做试吃；于是她便把一个白面馍馍切了四分之一，切成了小丁儿摆在盘里；又把兔肉舀了两三勺放在同一个盘里，试吃盘便做好了。
“走过路过，不要错过，本摊新菜品：冷吃兔丁和白面馍馍，免费品尝，先到先得，先到先得哦！”
这样吆喝了四五遍，便有那些大秦的香香嘴们，陆续围拢在她旁边，眼睛则直勾勾地盯着那一盘能免费吃的美食。
李卉主动把盘往前伸出去，“都来尝尝，都来尝尝，真的免费！”
第一个人拿了一小块白面馍馍吃了，说“又细又软，果真好吃”；
第二个人拿了一小块兔肉吃了，说“从没这样做过兔肉，真的好吃”；
为了答谢这两个勇敢的人，李卉还特意破例让他们分别互相再拿一点方才没尝过的食物，再贴心地建议他们蘸上一点卤肉汤汁，味道更好。
那两人依言照做，吃完后眼睛都亮了，“风味一绝，风味一绝。”
李卉心中偷笑，要是给你免费吃，你还不说点好话，那就太说不过去了，何况我的食物本身就很好吃！
于是这两人最后也多不好意思的，连吃带拿，果真各自称了半斤兔肉，买了买了一个白面肉夹馍。
首战告捷，气势大增！李卉吆喝得更加卖力了。
当然这期间也有来尝了，却最后只掏钱买了蒸饼的，也有尝了什么都没买的，她也给予充分的尊重，等人走了就安慰大哥大嫂道：“反正咱们也不缺这点嘛！而且咱们做生意讲的是长久人情，今日不买，不代表以后不买嘛！”
“天啊卉妹，从前我真的觉得你什么都不懂；怎么病了一场后感觉你什么都懂了！”大哥揉着切肉的胳膊，憨厚写满了他的脸。
“哈哈哈！”李卉和阿嫂都晓得前仰后合。
“那你是喜欢现在的卉妹，还是从前的卉妹？”李卉计上心来，想将他一军。
“当然是……现在的。”
大哥的话还没说完，他胳膊上就挨了大嫂一拳，“傻子，你要说都喜欢！”
李卉笑得更厉害了，大嫂是真·端水大师啊！
说笑归说笑，一有客人上门，大家都还是勤奋地一致对外。
但一个上午下来，卖得最好的依然是之前的肉夹蒸饼。五斤兔肉大概去了一两斤的样子；白面馍馍一共做了二十个，现在还剩下一半左右。兔头更是无人问津。
李卉倒是也不沮丧，因为这已经比她预想的好得太多了。
“市集还有半日呢！”她见阿嫂脸上有些难过，但又怕被看出来，于是这样宽慰。
“也是。”阿嫂定了定心神，忙问她，“饿了没？”
阿嫂这样的一问，倒是把她肚子里的馋虫勾了出来。
中午不吃点，只等着下午吃暮食的话，一定会饿得头晕眼花的。
“咱们一人来个白面肉夹馍吧，再来点兔肉，大哥大嫂要不我们再尝一个兔头？”
本来大哥大嫂一开始还有点心疼，因为这些都是拿出来卖的食材。
可还是李卉的一句话打消了他们内心的顾虑，“菜做出来卖给别人是吃，咱们自己也是吃嘛！而且他们看到我们自己都在吃，说明更放心，来买的人可能更多呢！”
果不其然，等他们吃了一会儿后，就陆续有好几个人朝他们的摊位走过来。
估计是看她吃什么吃得这样香，见虽然是兔肉却是他们从未吃过的做法，一个说来半斤，一个说来一斤……兔肉的销路就慢慢打开，总量消耗的也不快不慢，却是让人很可喜的钱慢慢进账。
李卉让大哥大嫂接着吃，她一个人应付得来，可阿嫂却说兔肉是她今日负责的，哪里有负责的人在一旁大吃特吃，而让李卉去奔忙？
于是又是和阿嫂打配合，等一波客人走完，她俩背对着外头一起蛐蛐着数钱，脸上的笑容怎么都收不住，而这一切都被大哥尽收眼底：
“嘘，低声些，这市集里有的是扒手和小偷呢！”
姑嫂俩这才闻声作罢，赶忙把一把钱藏进钱袋子里，放在背篓最底部，实在不放心，她还把背篓往烧炭炉子跟前怼了怼，这才放心腾出手来去忙别的。
可能是白面粉实在有些贵，所以做出来的馍馍有些卖不动。
老半天过去了，之前剩下的十个馍才卖掉一个，还剩九个。
而更不用说那兔头了，李卉感觉大秦的老百姓们好像还是不大能够很快地接受新鲜事物，正当她心底盘算下一场还是少做点白面馍馍时，却听头顶传来一道声音：“老板，给我来五个白面肉夹馍！”
“好嘞，是要肥瘦相间的还是纯瘦还是纯素菜的？”
她习惯性地边弄边抬头，却发现来人穿着城门守卫的服饰，而那面孔更是有几分相熟。她盯着他看，他亦盯着她，好一会儿，李卉才想起那日城门初见，和来买蒸饼的第二次见面，以及他那句友好的疏离。
“是你！”李卉有点惊喜，当即喊出了声，“你怎么有空过来了？”
意思是，你穿着执勤服，应当还在当值，怎么会有空过来买东西吃？
“今日我是替班，所以我可以早些下值，我阿娘很喜欢吃你这儿的加肉蒸饼，我想着今日早些，便过来碰碰运气……”
惊喜过后，她便赶紧示意大哥走开，她来亲自上阵。
因为这位城门守卫，可是她来到大秦以后，认识的第一位有些身份的人。
她当然要亲力亲为，来维系好这层关系。
至少从现在到未来的很长一段时间，长宁街市集的西南角会是她的长期据点。
而就如前世所说的那样，“强龙压不过地头蛇”，还有“县官都不如现管”呢！
那人虽然身着守卫执勤服，但说话却很是平易近人，“来两个纯瘦肉的，两个肥瘦相间的，剩下
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一个就来纯素的吧，我带回去给我阿娘……哦对了，再给我来五个蒸饼，阿娘回去自己放灶上，她也想自己做一些菜来夹着吃！”
提起阿娘时，他的语气都变得温和从容很多。
嗯，还是个孝子，人品端方，这个人就更值得结交啦！
上次就没机会问到他姓甚名谁，今日大哥大嫂都在，所以就算有心之人日后听去，那也有做证之人。
五个白面肉夹馍做好，递给他的一瞬间，她道了声，“公子请拿好。”
“我是幸”，他说，“肉夹蒸饼很好吃，没想到这么快又出了新的，真了不起！”
“多谢公子幸。”李卉朝他行了个礼，十分郑重地谢了他的这句夸赞。
然后她心又一横，将那两个无人问津的兔头一并送了出去，“若公子幸不嫌弃，将它们拿回去下酒吧。味道很好的。”
“我……不喝酒”，公子幸道，“不过我可以给你提个小小的意见吗？”
“公子请讲。”
“兔头的话，如果做成和兔肉一样的辛辣味，可能会更好卖。”
李卉一开始还没想明白，但经他这样一提醒，倒也想通了——
因为一般买来下酒吃的都是可能下苦力或者干重活的，他们需要重油重辣佐酒入喉更有味道，五香的只适合闺阁小姐吃点闺阁零嘴，也可以做，但就是要少一点，到市场上来卖的，还是以重口味的为主呢。
出来采买的，多是家中仆妇，他们对于五香类的反倒没有那么有胃口。
“阿卉明白了”，她道，“多谢公子幸。”
等公子幸提着五个白面肉夹馍和两个兔头走了，大哥才敢凑上前来：
“你何时与城门官兵如此熟络？”
听李卉和阿嫂与他讲了初次到市集时的情形，大哥也深以为然：
“这位公子着实值得结交，我原以为我后日走了，你们会孤立无援，而现下看来，你们迟早会在长宁街名声大噪的！”
那守卫提走的五个肉夹馍，来日不定会带来多少不止五个的收益呢！
而且自古民便怕官，有了这层关系，那些地痞流氓便也要掂量掂量了！
不过大哥还是很尽心地在余下两日内又去了一趟西山，这回的猎物虽没有上次的多，但应付下一次的市集还是够了。
两天很快便过去，这回大哥当真是一步三回头地出门了，李卉看着他的背影，又看了看大嫂期期艾艾的目光和眼神，想到了一句诗，“无数征人尽望乡”。
大哥的行囊里背的都是她晾晒的风干兔，还有几瓶新做的山雀酱，并有十来个白面馍馍，她的理由是，“给自己至亲准备点好吃的，还是吃得起。”
她方才一度不想让场面过于煽情，便跟大哥许下了一个约定：
“等你回来时，便是夏日了，到时候荷花也开了，我给你做荷叶鸡吃。”
前世饭店里所谓的“荷叶鸡”，她敢说都没有大秦的原生态，做出来也一定好吃。
“好，一言为定。”