第99章石榴
【玉米卷饼与石榴糖浆】
在全部的麦子都收割完毕以后,西维终于有空到杰玛阿姨的磨坊里去。
杰玛阿姨家也种了许多的麦子，她家的麦田里不仅有她的丈夫和儿子在收割，还额外雇佣了一些没有那么忙碌的村民。
西维和奥斯汀到磨坊时,杰玛阿姨已经忙昏头了。
“西维和奥斯汀来了，请原谅，我实在没工夫招待你们。桌上有苹果和李子，喜欢吃哪个自己拿。”杰玛阿姨从磨房里探出头来，紧接着又缩了回去。
“谢谢你，杰玛阿姨,我们前两天送到这儿的玉米面磨好了吗？”西维走进磨坊。
奥斯汀留在外面,一手抓苹果,另一只手抓李子。
西维是第二次走进磨房里面,相比于第一次这里实在是忙碌得多。
磨坊里面堆满了麦子口袋,泡麦子的石槽堆得满满的，石磨下面是一大堆面粉,还有不少小麦碎从石磨的缝隙里面窣窣落下。
杰玛阿姨的围裙和头巾上全是面粉，一点儿都顾不上收拾。
“你们的玉米面在那儿，这几天实在是太忙了，不然我准让杰森把你们的玉米面送到农场里去。对了,你做的爆米花可真是好吃,我总是忍不住一会儿吃一点，罐子都快要见底了。”杰玛阿姨边说边扫着石磨下面的面粉。
“能得到这样的夸赞,我觉得很高兴。”西维笑着说，“我们还想再磨两袋麦子,和前两天送来的两袋一起拿。”
“行,你们就把麦子口袋放到那边的墙根上吧，3天以后过来拿吧,这段时间来磨麦子的人可太多了。”杰玛阿姨将扫好的一簸箕碎小麦重新倒进石磨里，得反复研磨几遍才能得出细细的面粉。
外面啃了李子啃苹果的奥斯汀走进来，放下两袋新麦子，把玉米面抬了起来。
带着新磨的玉米面回到农场，西维起了做新菜品的兴致。
一本烹饪书从头翻到尾，他翻出了两道从来没有做过的菜品。
玉米卷饼和玉米磅蛋糕。
可以帮助他们消耗掉很多玉米粉。
新磨的玉米粉从面粉口袋里舀出来，依然是必不可少的过筛步骤，细细的玉米粉漏过筛子，没有磨碎的玉米碎留在了筛网上。
和菜叶子混在一起用来喂鸡。
烤蛋糕需要的时间更多一些，西维就先来烤玉米磅蛋
糕。
“西维这个能吃了吗？”奥斯汀顶着一个饱满的红色大石榴走了进来。
“应该可以它已经这样红了。”西维看了一眼他手里的石榴“掰开看看吧记得吃的时候要吐籽。”
咔嚓一声奥斯汀稍一用力就将整个石榴都掰开了两瓣晶莹漂亮得红宝石的粒粒饱满石榴镶嵌在黄白色的薄膜里。
“不吐会怎么样。”奥斯汀抓了一把石榴籽塞进嘴里咔嚓咔嚓嚼了起来。
“应该会苦吧？”西维想了想说。
“又甜又涩。”奥斯汀嫌弃地卷了一下舌头试图将上面的涩味都搓掉。
“应该要将它们压成石榴汁再喝你找找那个压柠檬的榨汁器自己去压一壶石榴汁喝吧。”西维筛好了玉米面紧接着去筛了一些最后的面粉。
玉米面混上小麦面加糖打上鸡蛋再加一些小苏打想让甜味更加充分一点儿就要再来上一点点盐。
倒上牛奶慢慢搅拌搅成没有颗粒的浅黄色面糊就到进模具里塞进预热好的烤炉。
奥斯汀在一旁将整个石榴的石榴籽都剥下来一把一把塞进榨汁器里稍微用点力一按鲜红的石榴汁就从漏孔里涓涓溢出。
整一大个的石榴只榨出了半杯石榴汁产量跟不上龙的胃口。
“西维你喝我再去多摘点。”奥斯汀把杯子推给西维
“那就谢谢啦。”西维拿起杯子喝了一口甜甜的石榴汁。
鲜红的石榴汁液味道清新糖分充足尝不到一点酸味可能因为挤压的时候力气太大微微带点石榴籽的涩。
龙师傅手榨新鲜石榴汁好喝。
西维还想再来一杯。
奥斯汀摘了一大篮子新鲜石榴回来一点一点往玻璃壶里面压榨新鲜石榴汁。
下一杯美味的鲜榨石榴汁还要等上好一会儿西维就先来和玉米面。
筛好的玉米面加上一点盐然后用温水来搅拌均匀一只手扶着面盆边另一只手一点点将松散的面粉攥成团。
玉面面团和好以后将整块面团搓成长条截开一小块一小块用擀面杖擀成圆形的薄面片。
奥斯汀经过不懈努力终于榨了小半壶石榴汁现在是龙的品尝时候。
努力十几分钟的工作成果只需要不到一分钟就品尝完毕清甜的石榴汁在口腔里流淌奥斯汀意犹未尽地放下空杯子感觉
自己喝了就好像没喝一样。
西维将所有的玉米面团都擀成了薄面饼，往锅里只抹了一点点橄榄油，然后将薄面饼摊上去。
薄薄的面饼只要一小会儿就能被烘熟，烙熟一面以后再翻面，让两面都被烫起酥脆的小焦圈。
西维连着煎了二十几张面饼，将它们都叠到盘子里叠得高高的，待会卷上肉馅吃。
厨房里还有些牛肉，西维让奥斯汀将牛肉全都剁成牛肉馅。
奥斯汀放下手里面的石榴，立刻就来帮忙。
西维接替了他的位置，将剩下的石榴掰开继续榨汁。
奥斯汀很快将一整块牛肉都剁成肉馅，西维给他加油鼓劲，哄着他继续切了好几个洋葱。
当然是泡在水盆里面切的，不然他们两个都会变得泪眼汪汪。
“感谢你的帮助，来喝点新鲜的石榴汁休息一下吧。”西维摸了摸奥斯汀柔顺的发尾。
他最近有点喜欢做这个动作，感觉奥斯汀就像只偶尔会耍点小心眼的乖狗狗。
小狗嘛，就该撸撸**。
“那就交给你了，今晚要吃好吃的卷饼。”奥斯汀坐下，高兴地小口喝着石榴汁。
“在吃卷饼之前，你可以吃点蛋糕，闻到玉米磅蛋糕的香味了吗，我想它可以出炉了。”西维戴上厚手套，将玉米磅蛋糕端了出来。
热乎乎的玉米甜味从烤炉里飘荡而出，原本这股香味只是通过烤炉的缝隙丝丝缕缕溢出，现在他们能够更清晰地嗅到这股蛋糕甜香。
“我要很大很大一块。”奥斯汀诚恳地向西维许愿。
“那就给你很大很大一块。”西维笑着将蛋糕从模具里面敲下来。
拿上餐盘和叉子，一大块玉米磅蛋糕就落进了龙的餐盘里。
叉子落在餐盘上，碰撞出清脆的叮当声，掺了玉米淀粉做出来的蛋糕口感会更加硬实一些，没有纯小麦面做出来的那样柔软。
但是还是很好吃。
奥斯汀吃得很开心，一口紧接着一口地将蛋糕塞进嘴里。
西维喝了一点石榴汁，蛋糕就留作饭后甜点。
现在得抓紧时间来炒制肉馅。
农场里有很多番茄罐头，感谢夏季生长的番茄，让这个厨房能够烹饪出的很多菜品带有番茄的酸甜风味。
锅底倒进去从油坊里带回来的鲜榨橄榄油，油热起来以后先扔进去蒜粒和洋葱丝一起翻炒，等洋葱丝颜色变得透明，就加进去牛肉馅。
鲜红的牛肉馅接触到锅底就立刻褪色，颜色变得浅了一些，西维熟练地翻动锅铲，将肉馅均匀翻拌，确保每一部分的肉馅都有接触到锅底。
熟牛肉的香气从锅里飘出来，现在是时候加进去一大罐番茄罐头了。
酸甜味道的番茄罐头融化在肉馅里，西维让它们在火上炖煮到汁水快要收干，还有些微微湿润的时候再撒上盐和一点罗勒碎。
奥斯汀将餐盘里的一大块蛋糕吃的干干净净，他等待下一顿美餐已经很久了。
一大锅肉馅端到桌上，想要多少都可以自己卷进玉米薄饼里。
劳拉婶婶做的油浸橄榄也拿出来一些，虽然是用来夹面包吃的，但西维想试试把它们也放进卷饼里尝尝看。
油浸橄榄的味道带着点清香味的苦涩，作为餐前小菜来说是开胃的味道，但是确实不太适合卷在饼里吃。
脆而柔韧的口感倒是不错。
奥斯汀舀起一大勺肉馅，放在玉米薄饼中间，笨拙的龙爪子试图将饼卷得好看。
几秒钟以后他得到了包得不怎么紧的卷饼，只叠了两下，拎起来估计会漏馅。
西维笑了起来，然后给他示范了一遍。
牛肉馅放在中间，摊开一点，然后将饼的两边捏起，折上一点点边缘，剩下没有折叠过的一边饼皮折过来起来卷成圆筒。
这样就不会漏馅了。
西维将这个卷好的卷饼给了奥斯汀，反正龙的胃口很好，这里的二十几张卷饼他至少要吃二十张。
玉米面做的饼皮很韧，玉米面的口感要更加粗糙，吃起来也别有一番风味。
用番茄和洋葱丝炒的牛肉馅吃起来味道更多是番茄的酸甜，还有大蒜和胡椒的味道，颗粒分明的牛肉只需
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要嚼上一小会儿，不能够说是很好吃，但也不算难吃。
奥斯汀喜欢食物，偏爱肉类，只要是西维做的都是美味，他很捧场地吃了一张又一张卷饼，保持了一如既往的好胃口。
西维吃了一个包得鼓鼓的卷饼，感觉不太饿了，他可以开始吃点蛋糕来作为饭后甜点。
蛋糕放进嘴里，口感不算特别绵软，带着淡淡的玉米清香，边吃边掉下碎渣。
配上一点爽甜的石榴汁，又一顿美味的晚饭圆满结束。
菜园里的苹果树和石榴树上都陆续结果，如果不是奥斯汀摘回来这些石榴，西维都差点要忘记果树的事。
麦田占据了几乎所有时间，现在
终于闲了下来，可以去做点别的事了，比如说熬制甜美的石榴糖浆。
明天有一整天的空闲时间，西维很享受熬果酱和糖浆的感觉，站在锅边搅拌粘稠的糖浆，时间会让美味慢慢凝固。
第二天不怎么早的时间，他们睡了个懒觉才起床，随便吃了点面包，然后就到菜园里面去。
满树的熟石榴快要将枝头压弯，按照老规矩，西维采低一些的石榴，奥斯汀负责高高的树顶。
一整株石榴树上成熟的石榴采下来两大筐，希望能熬出多一些的石榴糖浆。
这一整天都是空闲的，所以西维和奥斯汀不紧不慢地采摘着石榴，中途可以休息上一会，剥开石榴慢慢吃着里面的一颗颗石榴籽。
西维坐在树下，和奥斯汀吃着同一个石榴，一人一瓣，牙齿咬破果肉，石榴汁迸溅开来，然后将没有果肉的石榴籽吐得满地都是。
它们会变成肥料再回到树上。
奥斯汀学着西维，很小心地咬着石榴籽，但是力道总是掌握不对，然后嘴巴里面就会尝到涩涩的味道。
慢悠悠地啃完了这一整个石榴，他们再继续干活。
摘完的石榴不需要清洗，剥掉果皮，然后将里面的石榴籽全都敲出来。
这样多的石榴籽就不要用榨汁器了，他们会半天都得不到一整锅石榴汁。
西维将擀面杖洗干净，所有的石榴籽都放进一个大盆里，稍微用点里将它们捣出汁来。
这样的活可不适合一条龙来干，所以奥斯汀正在努力地扒石榴。
西维捣着盆里的石榴籽，汁液四溅，紫红色的石榴汁和白皙的手背对比强烈，一滴滴再滴落回木盆里。
他觉得有点不太卫生，但是条件简陋，只能安慰自己说他洗干净了手。
一大盆石榴汁倒进最大的汤锅里，石榴籽都倒掉，因为沾上了很多石榴汁，西维感觉自己的手变得甜甜的。
在洗手之前，他忍不住舔了一口。
“我也要舔。
这样的声音再配上这样的话语实在是有些惊悚，西维吓得手一抖，差点要将一个木盆扣到这条龙的头上去。
“我可以给你喝一杯石榴汁。他缓了好一会以后说。
“好！奥斯汀的声音听起来很高兴。
西维赶紧洗干净自己的手，免得让奥斯汀惦记上那点残存的甜蜜。
一大壶石榴汁放在奥斯汀面前，
他想喝多少都可以自己倒。
半个多小时以后所有的石榴终于全部都变成了石榴汁奥斯汀将这一大锅石榴汁挂进壁炉里用晒干的玉米芯点着了火。
西维往里面倒进去4罐砂糖石榴汁原本就很甜他不太确定应该往里面加进去多少糖只好边熬边品尝。
紫红色的石榴汁被煮开咕嘟咕冒着小泡距离水分蒸发掉还剩下好长的时间西维搅拌了一会以后就换上奥斯汀来看守这锅糖浆。
他来看守奥斯汀。
石榴汁在汤锅里逐渐变得甜蜜粘稠味道香甜极了奥斯汀的眼睛一点一点掉进锅里如果西维不在他身后的话的确很适合坚守自盗。
“西维我觉得我们可以先尝尝锅里的糖浆闻起来好像不够甜。”奥斯汀想了一个西维无法拒绝的理由。
“好吧我们来尝尝。”西维很配合立刻同意了。
锅里的黏稠糖浆挖出来一大勺放在碗里西维用小勺子舀了一点放进嘴里味道甜甜的微微有点酸酸甜可口的石榴风味正是合适的味道。
“太少了没有尝出来
“我觉得你需要品尝一整锅才能尝出味道。”西维说。
“你说得没错。”奥斯汀连忙点头表示赞同。
可怜的龙就这么掉进了西维挖好的坑里接下来他要迎接的就是来自西维的狂风骤雨。