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第21章 回锅猪头肉

作者:鱼香肉丝包本书字数:K更新时间:
    范氏麻溜的就在小花面前低头,一把眼泪一把鼻涕的哼哼,“小花舅妈错了,舅妈不该踹你,我刚才是猪油抹了心,你原谅舅妈好不好。”


    “好。”小花害怕的往小草身后躲,始终是没怎么为难范氏。


    范氏得到了原谅,赶紧去把凳子扶起来,然后把掉落的柴火棍整整齐齐的在墙根码好,完后点头哈腰的在余小螺跟前站好,“小姑,你看……”


    “滚!”


    “好好好。”


    余小螺看着碍眼的范氏滚走,心情才舒坦了一些。


    真当她空手道九级是白练的嘛,要不是当初出了车祸躺了这么多年,她现在可能都参加空手道联赛了。


    上一回用扫帚打她是因为顾及顾荆在家。


    现在,她还怕谁啊!


    “娘!”三个小家伙也因为余小螺的武力值而震惊,一个个瞪大了滚圆的眼珠子。


    “要帮娘保密哦,保密的话,娘教你们。当然芊柳茉兰学绣花也可以,娘也可以赚钱和你们杏花大娘一样,送娟娟去学绣花那样,送你们去绣花。”


    余小螺虽然心底想着不管男女还是要学一招半式自保,但也知道学绣花可能是比较适合这里的女孩子。


    “我们要跟娘学,跟娘学不花钱,学绣花要钱!”小草懂事的说道。


    “我都可以。”小花眨巴了大眼睛,乖巧的很。


    两个小丫头眼里满满的对余小螺的崇拜。


    而果子后知后觉的大喊一声,“哇,娘太帅了,我要学起来给大鱼哥哥露一手,以后我就能当大鱼哥哥的大哥了。”


    "臭小子。"余小螺揉了揉果子额头的碎发。


    她看着三个孩子都兴致勃勃的样子,就教他们刚才那一招过肩摔,让他们练着,她则开锁取出放在房里的猪头肉和半个猪耳朵,准备晚饭了。


    祭拜用的猪头都是水煮过的。


    猪头肉想来做回锅肉,余小螺不知道孩子们能不能适应辣味,就摘了一个干辣椒准备待会儿炒菜的时候用。


    猪耳朵被她切成了薄薄的片状,猪耳朵上有软骨,凉拌一下也是脆脆的,加点酱油和醋,简单一弄就很好吃了。


    但是回锅肉需要下重油。


    余小螺看着自己那日在县城买回来的一块擦锅的肥肉,在煮海鲜面的时候就已经被她切得只有手指一样小了。


    她摩挲了下巴一下。


    看来只能再次用兑换商店了,还好今日还没将额度用完。


    她捏着钱,兑换商店就在她眼前出现。


    选到肉选项,十五文钱一斤肉,比县城里的肉还要贵上两文钱,余小螺虽然有些心疼,但是咬咬牙也就买了一斤。


    这猪肉有肥有瘦,她也不知道兑换出来的是瘦肉还是肥肉。


    她只能得心里默念肥肉肥肉!


    果然当她手上的钱消失后,地上出现了一块白花花的大肥肉,这肉的厚度比起肉摊子上的要好不少。


    余小螺心里琢磨,难道这兑换商店出来的只是高品质的东西?


    这还有待考证。


    她先清洗了大肥肉,然后就在锅里开始熬猪油。


    架着小火,把肥肉切成均匀的小块儿,油就在锅里滋滋的冒了出来,而肥肉伴随着出油,也一点点的缩小甚至变得干瘪。


    还没等猪油熬好,三个小脑袋就挤在了门口。


    “好香啊,好香啊,好香啊……”


    “在外面再玩会儿,等会儿给你们吃油梭子。”余小螺挥着铲子赶人。


    三个小家伙也没有走远,生怕离远了就吃不到这么香喷喷的东西了。


    一斤的肥肉,熬出来的猪油有半个海碗,是淡黄色的,等到油温下降,就会凝固变成雪白如膏的猪油了。


    油梭子撒了一点盐,又咸又香,她自己尝了一个脆脆的,招呼孩子们过来吃,三个小家伙像是吃到了什么绝顶美味一般。


    “太好吃了,比肉还香。”


    “这就是油梭子嘛,怎么都是肉的味道。”


    “娘现在做的东西越来越好吃了。”


    余小螺听着孩子们的表扬,心底也是高兴的,就是没空和他们聊,趁着锅里油乎乎的,余小螺就开始炒回锅肉。


    葱姜蒜,下肉,爆炒,再滋一点黄酒,飘香四溢。


    等炒完回锅肉,余小螺才反应过来家里只有一口锅,饭还没做呢,气得她敲了脑门好几下,这脑子。


    自家的灶台是两眼灶,但是只有一口铁锅。


    这时,她脑子里灵光一闪,兑换商店好像还有铁锅,赚钱就是为了方便生活,再换一个铁锅也可以啊,到时候一边炒菜一边煮饭,方便。


    余小螺捏着钱,兑换商店再次出现在眼前,铁锅一百五十文。


    算了,我不配!


    生活岂能骄奢淫逸。


    余小螺又开始煮饭,等到饭煮好,都不用喊孩子们都坐在桌上了。


    三个孩子坐在桌上围着凉拌猪耳朵和回锅肉留哈喇子。


    “快吃!”


    三个孩子一人一碗冒尖的大米饭。


    “娘,爹走了,我们还吃这么好嘛?”小花见娘这几天都没有凶过她,还让舅妈和自己道歉,就也大胆的开口和娘说话。


    “二姐你笨蛋,被我们吃了总比娘送去给外婆吃好。”果子做了个要用筷子敲敲小花的假手势,然后赶紧夹了一块肉吃。


    余小螺耸了耸肩,孩子们是还不信她这个娘变了嘛?


    “快吃快吃。”小草灵动的眼神催促弟妹快吃,生怕提醒的娘想起来送肉去外婆家。


    余小螺把她的心眼子早就看透了,“不送给外婆吃,这么多肉都是给你们吃的,今天敞开肚皮吃肉,快吃吧。”


    “唔唔……痛。”果子突然捂着嘴说道,但是嘴巴还在咀嚼。


    “我也痛。”小花也捂着嘴。


    小草的肉还没进嘴,赶紧停了下来。


    余小螺还以为怎么了,突然想到自己在回锅肉里夹了辣椒,忍不住笑了起来,“这不是痛,是辣椒的味道,辣辣的,你们张开嘴吸一口气凉凉的,舒服不舒服。”


    “吸气就不痛了。”果子赶忙一边吸气一边把肉咽下去。


    小花也赶忙照做。


    小草也尝了尝,辣的吐舌头。


    但是最后孩子们也不舍得不吃肉了,这可是肉啊,一年难得吃上一回的肉,就算上面长刀子也得吃。


    吃着吃着,他们也渐渐的适应了辣的味道。


    “娘,好像辣一点吃饭更香。”


    “对,我越吃我感觉嘴巴越舒服。”


    “我也不怕辣了。”


    三个孩子第一次吃辣就接受了这个辣度,余小螺也夹起一块回锅猪头肉,一口咬下去,口齿生香。再扒一口饭,味道好极了!


    “余小螺,你给我出来!”怒气腾腾的声音再次响起,听着声儿是余老太的声音。


    余小螺气得皱眉,每次都是吃饭的时间找事儿,能换个时间嘛???
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