林乐晓把订餐纸条按照收取顺序叠好，还根据编号对了对挂在墙壁上的原件。看到姜华英拿起了一个碗，她便在旁边报餐名道：“一荤一汤加二两饭！”
姜华英点点头，先往碗里舀了好几勺饭，再舀了一勺丝瓜肉圆浇在饭上，把碗递给干馒头小伙子后，才又添了一碗酸汤，说道：“看着好吃，那你帮阿姨尝尝，味道比起食堂菜有没有退步？”
干馒头小伙子端着两个碗，咧着嘴笑着说道：“那我要好好尝一下了！”
“赶紧去坐着吃吧！”买馒头青年踢了他一脚，笑骂道，“别挡在前面了，我们还要打饭呢！”
“说话就说话，踢我干嘛……”干馒头小伙子边吐槽同伴，边走到桌子旁坐下，迫不及待地夹了一筷子丝瓜塞进嘴里。
夏天的丝瓜鲜灵滑嫩，甫一进嘴，感觉还没嚼上两下，就顺着喉咙滑进了胃里，只留下满嘴带着肉香的甘甜。肉圆捏得很松散，细碎的肉粒之间充满了鲜甜的丝瓜汁水，咬上一口，混着一丝清甜的肉香立刻充盈了整个口腔。
干馒头小伙子被清爽的丝瓜肉圆折服，拌着菜和汤稀里呼噜地刨完了大半碗米饭，才满足地抬起头，伸手端起了盛酸汤的碗。
“哎，你不是说什么，‘要好好品尝’吗？吃得这么快，尝出味道了吗？”阳春面姑娘才坐下来，就看到干馒头小伙子居然快吃完了，不由得出声问道。
“怎么说话呢！怎么就没尝出味道了？我告诉你！丝瓜的清香和圆子的肉香交织在一起，”干馒头小伙子哼了一声，喝了一大口手里端着的酸汤，喊道：“姜师傅，您这酸汤真好喝啊！”说完这句，他又“吨吨”地喝了两大口酸汤，然后餍足地长叹了一口气。
“这么好喝？”买馒头青年狐疑地看了干馒头小伙一眼，也端起酸汤碗，尝试地喝了一小口，问道，“姜师傅，这酸汤的味道怎么和食堂煮的一点也不一样啊？酸味很足却很柔和，还带了一点点的甜和辣，真的好好喝啊！”
“好喝吧？”姜华英打完他们一行人的饭，正在给来吃粉的客人烫粉，她把米粉倒进碗里，笑着说道，“这个红酸是我家里的秘方，我也不是每年都做得好，要看运气的！看来去年的运气还不错！”
坐在门口的桌子边等米粉的客人迟疑了一下，还是问道：“姜师傅，可以把骨头汤换成酸汤吗？”
姜华英放下正在舀骨头汤的勺子，伸头看了看锅里还剩的酸汤数量，回答道：“可是可以，但没有他们快餐那么多菜哦，我还得给订餐的人留点……”
“谢谢姜师傅！我看他们喝得那么香，想尝一下，”客人点了点头，说道，“唉，这天看着要下雨，却总是不下，闷得心里烦，连骨头汤都有点腻味了，就想吃点清爽的……”
姜华英给客人打了一碗酸汤，被后面来的人看到了，也嚷嚷着想把骨头汤换成酸汤。
“前几天出大太阳，骨头汤都卖得出去，今天怎么回事……”姜华英边烫米粉，边低声自言自语道。
就在她暗自左右为难的时候，林乐晓捧着一个洗好的饭钵走了过来。
“妈妈，没剩几份订餐了吧？”她把饭钵递给姜华英，怂恿地说道，“要不把快餐的酸汤舀到这个钵钵里放着，还剩的可以给他们换骨头汤？”
姜华英张了张嘴，却没说话，只是挥着手让女儿把饭钵拿开点，别挡着她打调料。不一会儿，姜华英端着拌米粉走到靠门的桌子边，跟两个要换酸汤的客人说道：“今天没煮多少酸汤，可以匀两碗给你们，但是没有多少菜哦！”
“行！”两个客人对视一眼，不约而同地点了点头。
前头换了酸汤的客人一口气喝了大半碗汤，边拌米粉边说道：“姜师傅，你这酸汤是真的好喝！明天可得多煮点！”
姜华英把酸汤放在客人桌上，还没来得及回话，来吃快餐的人们接二连三地进了店。还好林勤也缀在客人们的后面走了进来，跑去洗完手就拿起了漏勺。一家三口配合着，两人打快餐，一人煮粉煮面。
干馒头小伙子看到店里人一下子多了起来，赶紧把剩下的饭呼啦完，站起来给后来的人让了座位。
他把脏碗放进水池，又问报餐的林乐晓道：“小朋友，我订个明天的一素一汤，多会儿能给我写条啊？”
“现在就可以！”林乐晓捏紧手里的订餐条，从调料桌的抽屉里拿出信纸，在已经写好的订餐条上填上餐档和日期，撕下复写页递给干馒头小伙子，笑眯眯地说道，“哥哥，给你！”
“谢谢了！”小伙子接过纸条，看了看才叠好揣进裤兜，低声说道，“这么搞，还挺方便的……”
他摸摸吃得浑圆的肚子，跟还在奋力刨米饭的买馒头青年说了句：“我去门口等你们！”便穿过等着打餐的队伍，走到了早餐店门口，差点跟迎面小跑而来的朱工撞到了一起。
“对不起，我没注意到……”
“是我只顾着跑了，没看到你走出来，”朱工抓紧手里的小锑锅，对着他摇摇头，示意他不要在意，接着转身朝着还在打饭的姜华英问道，“小姜，那个酸汤还有吗？我要买一碗！”
姜华英打完最后一个快餐，把手里的大勺子放进空荡荡的酸汤锅里，不好意思地回答道：“朱工，刚刚卖完了……”
“唉，你也不多煮点！”朱工懊恼地晃了晃小锑锅，说道，“我还想买点给老婆子尝尝呢！”
“刚才那一碗呢？”
“我本来想好要留点的，一个没注意，就吃完了……”
早餐店里的大家安静了一刻，不知道谁没忍住笑了一声，笑声便此起彼伏地响起来。
朱工不好意思地握紧手里的锑锅，色厉内荏地跟姜华英说道：“明天要多煮点才行！”
听了这话，店里的大家顾不上笑了，纷纷点着头说道：“姜师傅，朱工说得对，明天多煮点酸汤啊！”
送走最后一个客人，一家三口坐在门口的桌子边歇气。
“没剩什么菜了，炒个蛋炒饭吧？”姜华英用手撑着下巴，低垂着眼睛问林勤和林乐晓道，“本来多炒了点菜，又被朱工买走了，骨头汤倒是剩了很多……”
看着面前的两个人都点了点头，她没有立刻站起身，而是放下撑着下巴的手，坐直了身子，继续问道：“你们觉得，加个酸汤饭怎么样？三两米饭，浇点臊子，再加一碗酸汤，卖八毛钱一份，应该有人吃吧？”
“我觉得可以！”林乐晓像上课回答问题那样举起手，有些兴奋的说道，“妈妈，还可以单卖酸
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汤！”
姜华英对着女儿点点头，说道：“嗯，酸汤卖三毛钱一碗，明天我多煮一锅酸汤先卖卖看！用家里的蒸饭锅煮，卖不完就当作咱们的晚饭！”说完，她转头看向了林勤。
林勤无奈地耸了耸肩，看了看姜华英，又转头看了看林乐晓，说道：“虽然我喜欢吃酸的，但一锅也太多……呃，肯定会卖完的！就算卖不完，我也会吃完的！”他说到一半，在老婆和女儿的瞪视下，不得不承担起处理剩菜的责任。
姜华英满意地拍了拍他，站起来走到煤炉子边开始架锅炒饭。林勤跑到水池边洗碗，心里默默地嘀咕着：如果剩下的酸汤太多，就分几碗给师父和师兄们吧。
酝酿了一天的雨终于在傍晚落下，凉爽却只停留了一晚，第二天一早，太阳又早早地挂在了天边。
孔大嫂帮着姜华英把蔬菜搬到店里的水池边，用手臂擦了擦额头边的汗，问道：“姜师傅，明天也要这么多菜吗？”
“我中午忙完去小菜场找你，到时再定明天要的菜量，”姜华英把菜钱递给孔大嫂，和她商量道，“我看你今天带的菜不多，要是早上就卖完了，也麻烦你等等我，或者你绕过来店里看看，可以吗？”
“我昨天带的菜没卖完，所以今天干脆少背点，要是能早点卖完就好了……”孔大嫂点了点钱，把钱收到腰间的荷包里装好，说道，“姜师傅，我在小菜场等着你，啊！”
因为要煮两锅酸汤，姜华英干脆把做卤肉的瘦肉先和骨头汤一锅炖熟。等忙完早市，她在炒好的糖色里加入几勺骨头汤，再放进煮好的瘦肉和鸡蛋，又在另一个煤炉子上架起蒸锅煮酸汤。
一锅混有豇豆莲花白和豆芽的酸汤煮好，卤肉锅也咕嘟了半个来小时，姜华英把酸汤锅和卤肉锅都端到水池边的桌子上，又把骨头汤锅放回煤炉子上，才开始煮另一锅酸汤。她瞟了一眼调料桌上的闹钟，看见比昨天卤好肉的时间提前了半个小时，姜华英舒了一口气：不用像昨天那样着急忙慌地连温菜的水来不及烧了。
姜华英像还在食堂上班时那样，游刃有余地把炒菜盛到菜钵里，再在放菜钵的盆里倒进热水，又将酸汤端到调料桌边新添的凳子上，林乐晓才刚刚走进早餐店。
“妈妈，我来了！”林乐晓快步走进小店，看到井井有条的午市准备，朝着姜华英树了个大拇指，说道，“妈妈，你今天动作可真快啊！”
姜华英得意地笑了一声，跟女儿说道：“我回家端米饭，要是有人来吃米粉，你就让他等一等，煤炉子上的锅不稳，你别自己给客人烫米粉！”
“知道了！”
送走姜华英，林乐晓照旧坐在门边的桌子旁，正无聊呢，朱工提着饭盒、拿着小锑锅走到了她面前，问道：“晓晓，你妈妈又不在啊？回家端米饭了？”
“朱爷爷，您今天又是第一！”林乐晓笑着回答道，“您坐一会儿，我妈妈马上就来了！”
朱工唉声叹气地把饭盒和小锅放在桌上，却眼尖地发现调料桌旁又贴了新的菜单。他满意地坐到林乐晓旁边，说道：“我要一份酸汤饭，快餐给我装到饭盒里，再多要一份酸汤！”
朱工咧开嘴笑了两声，高兴地想着，今天晚上不用煮稀饭了，可以和老霍头多下两局象棋！