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第240章 陆川准备回礼与‘鹿序\’子公司的设想

作者:爱和美式本书字数:K更新时间:
    “这茶?!”


    罗锦河的声音,在安静的私人包间里,显得有些突兀。


    甚至带着一丝破音。


    陆川坐在主位上。


    他微微转过头。


    视线落在了罗锦河的脸上。


    看着这位江城味的一把手,此刻双眼圆睁、满脸失态的样子。


    陆川没有立刻说话。


    他伸出右手。


    端起面前那个属于自己的白瓷茶杯。


    低下头。


    轻轻喝了一口微热的茶汤。


    喉结滚动,将茶水咽了下去。


    随后。


    陆川看着罗锦河。


    “这茶坏了?”


    他非常平静的问了一句。


    罗锦河听到这句话。


    他的身体猛地哆嗦了一下。


    “不不不!”


    罗锦河猛地摇头。


    他赶紧抬起双手,在身前连连摆动。


    动作幅度极大。


    “没坏!”


    “绝对没坏!”


    他一边说着,一边手忙脚乱地从西装口袋里掏出了一包纸巾。


    抽出一张,用力擦了擦额头上因为紧张而渗出来的汗水。


    “陆总。”


    罗锦河放下纸巾,声音里透着一股显而易见的敬畏。


    “这茶太珍贵了!”


    陆川听完这番话。


    他靠在了宽大的太师椅椅背上。


    神色依然没有什么起伏。


    “是吗。”


    陆川看着罗锦河。


    “罗总要是喜欢。”


    “我那里还有好几罐。”


    陆川顿了一下。


    “等会给您拿一罐。”


    这句话一出来。


    罗锦河整个人直接僵住了。


    好几罐?!


    这种级别、只存在于权力绝对核心圈层的顶级内供特产。


    这位年轻的大佬,竟然张口就是“拿一罐”?


    罗锦河觉得自己的心脏都快要跳出嗓子眼了。


    他双手猛地按在实木桌面上。


    脑袋摇得像个拨浪鼓。


    “使不得!”


    “陆总,这绝对使不得!”


    罗锦河连连拒绝。


    “这茶太珍贵了!”


    “我在这里品尝到一杯。”


    “已经是好运气了。”


    “我绝对不能收这么贵重的东西!”


    包间茶桌旁。


    陷入了短暂的安静。


    陆川坐在主位上。


    看着罗锦河这副如临大敌、死活不敢收的样子。


    他没有继续出声劝说。


    陆川的视线,在方致远和罗锦河两人的脸上缓慢地扫过。


    他看着方致远。


    这位江城商会的会长,刚才泡茶时的动作,简直考究到了近乎繁琐的地步。


    仿佛手里捏着的是什么稀世珍宝。


    再看看对面的罗锦河。


    这位国企一把手,仅仅只是喝了一口。


    就激动得汗流浃背,甚至连送他一罐都不敢要。


    陆川的心里生出了一丝纳闷的情绪。


    他看着那个连个包装标签都没有的茶罐。


    这是陈子昂的母亲,王翠萍送给他的。


    他还以为就是普通茶叶。


    陆川在心里盘算着。


    看他们的表情,这茶叶是应该是高端的内供茶。


    如果这茶叶属于极度珍贵的顶级货色。


    那么。


    自己当时可是毫不客气地收下了王翠萍送的这些东西。


    而且没有进行任何回赠。


    这不符合人情往来的基本规矩。


    陆川端起面前的茶杯。


    在心里暗自叹了一口气。


    自己重活一次。


    在人情世故这方面,特别是面对这种长辈送礼的弯弯绕绕时。


    还是欠缺了太多经验。


    这人情要是欠下了,以后可不好还。


    陆川喝了一口水。


    他在心里打定了主意。


    必须得赶紧琢磨着,给王阿姨补一份像样的回礼。


    茶桌对面的方致远。


    他当然不知道陆川此刻在心里盘算着什么。


    方致远见罗锦河已经被这杯茶震慑住了。


    心想火候终于到了。


    然后他伸出手,拿起桌上的紫砂壶。


    手腕微倾。


    给陆川面前的白瓷茶杯里,又添了一点热茶。


    放下紫砂壶。


    方致远转过头,看向陆川。


    “小川啊。”


    方致远开了口,语气温和。


    “老罗他。”


    “对咱们清鹿宴餐饮这块的业务,非常感兴趣。”


    方致远把话头递了过去。


    “你看?”


    陆川收回思绪。


    他看向方致远。


    他很清楚方叔的心思。


    这是方致远想把罗锦河和江城味集团一起拉上饭桌。


    陆川点了点头。


    “好啊。”


    既然决定了要在这个盘子里引入江城味这股本土的国企力量。


    有些事情,就必须在桌面上说清楚。


    陆川身体微微前倾。


    他伸出一根手指。


    在茶几的边缘,轻轻点了一下。


    “清鹿宴目前的定位。”


    “是极致的高端餐饮。”


    陆川的声音平稳,条理清晰地开始阐述自己的规划。


    “基于这个定位。”


    “门店的数量,绝对不能铺得太多。”


    “我的规划是。”


    “目前在国内,每个省的省会。”


    “只开一家门店。”


    听到这个克制的扩张计划。


    罗锦河愣了一下。


    在这个追求连锁化、追求规模效益的时代,每个省只开一家?


    这是不是太保守了?


    陆川看着罗锦河,继续往下说。


    “这么做,有两个原因。”


    陆川竖起第一根手指。


    “第一。”


    “是高端食材的供应量和质量问题。”


    “如果是大规模铺开。”


    “顶级的鹿肉和其他珍稀食材,根本无法在所有的门店中得到保证。”


    “食材降级,牌子就砸了。”


    他竖起第二根手指。


    “第二。”


    “是人的问题。”


    “国宴水准的厨师数量,太少了。”


    “鹿师傅那种级别的手艺,需要常年的时间沉淀。”


    “我们根本无法在短时间内,培养出那么多符合要求的大厨来支撑庞大的店面。”


    这两个客观原因。


    严丝合缝,无懈可击。


    陆川放下手。


    “但是。”


    “餐饮这块蛋糕,我们不可能只吃塔尖的那一点。”


    陆川抛出了接下来的庞大计划。


    “所以。”


    “由清鹿宴餐饮公司全资控股。”


    “我们要成立一家全新的子品牌公司。”


    “品牌的名字。”


    “定为‘鹿序’。”


    陆川的目光在方致远和罗锦河的脸上扫过。


    “鹿序。”


    “主打中高端餐饮市场。”


    “在门店分布的规划上,它的动作会大得多。”


    陆川敲击了一下桌面。


    “前期。”


    “直接拆分为鄂省分公司和东北三省分公司。”


    “在每一个目标城市再开新的分公司。”


    “鹿序都可以落地五到十家门店。”


    “形成规模化的矩阵。”


    陆川继续补充了最核心的人才梯队建设机制。


    “至于厨师的问题。”


    “我们建立一个内部的培养机制。”


    “新招募的厨师,先统一进入鹿序的后厨。”


    “在那里进行日常的工作和锻炼。”


    “经过一段时间的严格考核。”


    “手艺过关、背景没有问题、踏实肯干的厨师。”


    “再往上提拔,最后进入清鹿宴的后厨。”


    “这样,既保证了鹿序的菜品质量,也为清鹿宴提供了源源不断的人才储备。”


    这套完整的商业版图扩张计划。


    从高端定位、到子品牌下沉、再到人才培养。


    环环相扣。


    包间里。


    方致远听完这番话。


    他手里正端着茶杯。


    动作停在了半空中。


    他看着陆川,慢慢地。


    将手里的茶杯放回了桌面上。


    方致远抬起双手。


    在胸前拍了两下。


    啪、啪。


    “好!”


    方致远连声叫好。


    他的眼中,带着毫不掩饰的赞赏。


    这种既能保住高端品牌逼格,又能通过子品牌快速占领市场份额,同时还能解决人才梯队问题的战略布局。


    成熟得根本不像是一个大一新生能想出来的。


    坐在对面的罗锦河。


    他没有立刻出声附和。


    他双手交叉在一起,安安静静地放在自己的膝盖上。


    他的眼睛,死死地盯着桌面上的那套紫砂茶具。


    罗锦河的脑子。


    正在疯狂地运转着。


    到底该怎么在这盘名为“鹿序”的庞大计划中,找到最合适的切入点。
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