于大柱看着众人振奋的模样，当即拍板定音，语气干脆利落，大手一挥，颇有几分当家做主的气势：“好！就这么定了！今天晚上，咱们不休息，连夜赶工！明天摆摊，原来的木雕、绣品、青菜继续卖，再添上馒头和大饼！先试一天，要是卖得好，剩下几天咱们天天蒸，顿顿蒸，把量做足！”
“好咧！”
“干活干活！连夜干！”
“终于有活路了！这下不愁了！”
欢呼声此起彼伏，男人们撸起袖子，女人们挽起衣襟，孩子们也蹦蹦跳跳地凑上来，谁都不肯落后。
就在众人摩拳擦掌，准备立刻搬面、和面、烧火时，于甜杏忽然想起一件至关重要的事，连忙抬手按住躁动的人群，轻声喊住大家：“还有，咱们烙饼的时候，一定要少放油。”
这话一出，众人一下子愣住了。
于林第一个忍不住，挠着头开口，一脸不解：“大姐，这不好吧！烙饼哪有少油的？油多了香，软乎，不硌牙，咱们自己吃都想要多放一点油，卖给人家，少油了，这样不实诚不好！”
“臭小子，你想啥呢。” 于甜杏被他逗笑，伸手轻轻点了点他的额头，语气带着几分无奈又笃定，“不是咱们小气，是那边的人不喜欢油多的，她们吃饭就要少油、少糖、清淡，油大了反而没人买。”
“啊！这也太奇怪了！” 李桃子瞪大了眼睛，手里的擀面杖都停住了，一脸不可思议，“油多又甜，多好吃啊！香喷喷的，吃着顶饿，怎么会有人不喜欢？”
“他们不喜欢胖，都想瘦。” 于甜杏简单解释，她没法跟这群西晋来的古人解释什么是热量、什么是减脂、什么是健康饮食，只能用最直白的话讲清楚，“那边的人不愁吃穿，个个都吃得饱，所以都怕胖，胖了就不好看，所以专门挑清淡、少油、不甜的吃。咱们照做就行，错不了。”
“啊？” 这下连一向沉稳的陈忠都不理解了，眉头微微皱起，眼神里满是茫然，“不愁吃穿，还怕胖？胖点不是说明日子过得好吗？瘦巴巴的，我们选部曲就不喜欢这种。”
这话一出，众人纷纷点头，都觉得难以理解。
在他们这里，胖是福气，是富足，是安稳；瘦是可怜，是穷苦，是颠沛流离。
竟然有人放着香喷喷的油饼不吃，专门挑干巴巴、没味道的清淡饼吃，这世道，也太奇怪了。
“我知道你们一时理解不了。” 于甜杏笑着安抚，“咱们照做就行，等明天卖好了，你们就信了。对了，要是明天馒头大饼卖得好，我再从超市买些粗粮回来，玉米面、高粱面、荞麦面，咱们做粗粮馒头、粗粮饼，那边人更喜欢，更愿意买。”
这话更是让众人炸开了锅。
赵小草手里捧着面粉盆，一脸茫然地看着于甜杏，语气里满是不解：“大嫂，我是真不理解那边的人，白面馒头多好吃啊，白白胖胖，暄软劲道，满嘴麦香，那是过年才能吃上的好东西，粗粮面粗剌剌的，剌嗓子，难以下咽，他们怎么会更喜欢？”
“是啊是啊！” 董梨也跟着点头，一脸困惑，“粗粮那是穷苦人家吃不上白面才凑合的，咱们现在有白面，为啥还要做粗粮？这不是放着好日子不过吗？”
田二牛、石头几个汉子也跟着附和，都觉得于甜杏的话太离谱，放着精细白面不用，反而去做粗劣粗粮，这不是没苦硬吃吗？
于甜杏看着众人一脸茫然、难以接受的模样，知道不把道理讲透，大家心里始终不踏实。她耐着性子，一步步解释：“咱们觉得白面好，是因为咱们缺粮、缺白面，天天吃粗粮，白面是稀罕物。可那边的人，天天吃白面，吃腻了，就想吃点粗粮换换口味。而且他们觉得，粗粮干净、健康、吃了不胖，比白面更金贵，更愿意花高价买。”
“就像咱们在山里，天天吃野味、粗粮，偶尔吃一口白面馒头，觉得是天底下最好吃的东西；可天天吃白面，吃久了，也会想念粗粮饼子，一个道理。”
这番话通俗易懂，众人听着，慢慢点了头，虽然还是觉得不可思议，却也不再反驳，只等着明天是不是真如于甜杏所说，清淡少油的粗粮馒头大饼，反而比油香白面饼更受欢迎。
“好了，都别愣着了，时间不等人，咱们连夜开工！” 于甜杏拍了拍手，把众人的注意力拉回正事上，“男人们负责搭案板、搬柴火、烧火，把锅刷干净，把火控制好；女人们负责和面、揉面、做馒头、擀大饼；孩子们自己早点睡别添乱，谁都别偷懒！”
“是！”
众人齐声应和，声音整齐响亮，士气高涨。
山洞里瞬间进入热火朝天的劳作状态。
陈李氏、田婶子、赵小草几人最擅长和面，是家里掌厨的老手，此刻当仁不让，率先站到最大的面粉盆前，挽起袖口腕。
于甜杏弯腰拆开一袋袋从清风小区超市买回的雪白面粉，“哗啦啦” 一声倾进宽大的粗陶盆里。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！赵小草双手深深插进面粉里，手腕沉稳发力，反复揉搓、按压、折叠，一边一点点加入不冷不烫的温水。
不过片刻工夫，一大块光滑柔软、筋道十足的面团就整整齐齐卧在盆里，表面光润不粘手，像一块温润的白玉。
她小心将面团挪到火堆最暖和的位置，盖上一块干净粗布，让面团慢慢醒发，这样蒸出来的馒头才暄软白净，不塌不裂。
陈李氏和田婶子也跟着各和一大盆面，三人动作默契，不用多言语，抬手投足间都是熟门熟路的章法，面团一块比一块光滑匀称，并排摆在火边，像三团暖乎乎的希望。
于木、于林、田二牛、石头和陈大湖几个力气最大、手脚最稳，几人搬来山洞里早就备好的几块平整光滑的青石板，舀起山洞里储存的清泉水，拿着粗布抹布，将青石板反反复复刷洗三遍，并排架在石块上，搭成一排结实平整的操作台。案板刚搭好，汉子们立刻上手接手揉面。
醒发过后的面团更具韧劲，他们手掌宽大，力道沉稳，按住面团用力按压、反复揉搓，把面团里的小气疙瘩一点点揉碎挤净，直到整块面团紧实细腻、手感均匀。
李莲、董梨、田婶子、李桃子、陈小满分列案板两旁，各自占好位置，各司其职，动作麻利得几乎带出风影。
李莲手最巧，专门负责揉馒头剂子。她手指灵活翻飞，揪下的面团大小一模一样，掌心轻轻一转、一揉、一收，眨眼就滚成一个圆滚滚、白胖胖的剂子，像一个个小金元宝，整整齐齐码在青石板上，小巧喜人，连大小弧度都差不了分毫。
李桃子性子稳、力气匀，专门擀大饼。于木临时削好的硬木擀面杖光滑趁手，在她手里飞快滚动，“咕噜、咕噜” 的声响规律轻快。
于大柱和陈忠则守在灶口，专门负责烧火看火。
山洞里没有喧闹，只有踏实有序的忙碌。
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