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第345章 我来帮忙

作者:白下流本书字数:K更新时间:
    “我来帮忙。”李清清走过来,站在他旁边。


    “把土豆削了。”


    “好。”


    李清清拿起削皮刀,开始削土豆。这次她削得很小心,没有再滑掉。削完一个,放在案板上,又开始削第二个。


    “够不够?”她问。


    “两个够了。”


    李清清把削好的土豆洗干净,切成块。她的刀工还是有进步的空间,切出来的土豆块大小不一,有的像麻将,有的像骰子。


    “行不行?”她看着自己的作品,有点心虚。


    “行,反正都是要炖烂的。”周硕把土豆块收进盘子里,开始切肉。


    五花肉在他的刀下被切成大小均匀的方块,肥瘦相间,纹理清晰。李清清在旁边看着,忍不住感叹:“你这个刀工真的是……我什么时候才能切得这么好看?”


    “多练。”


    “那你教我。”


    “现在不是在看吗?”


    “看和教是两回事。”李清清说,“你得手把手教。”


    周硕放下刀,看了她一眼:“认真的?”


    李清清点头。


    周硕走到她身后,从后面环住她,握住她拿刀的手。


    “这样。”他的声音就在她耳边,低沉而清晰,“刀要稳,不要急,一刀是一刀。”


    李清清的手被他握着,能感觉到他掌心的温度。她的手有点抖,不知道是因为紧张还是因为别的什么。


    “别抖。”周硕说。


    “我没抖。”


    “你在抖。”


    “那是因为你手太热了。”李清清嘴硬。


    周硕笑了一下,没拆穿她。他带着她的手,慢慢切了几刀,切出来的土豆块果然规整了许多。


    “学会了吗?”他松开手。


    “嗯。”李清清低着头,耳朵红得像煮熟的虾,“学会了。”


    周硕退开一步,继续切肉。李清清站在旁边,手里还握着刀,心砰砰跳着,半天没回过神来。


    “愣着干嘛?把葱姜切了。”周硕头也没抬。


    “哦。”李清清回过神来,放下土豆刀,去拿葱姜。


    两个人忙活了一阵,菜终于下锅了。五花肉焯水,锅里放糖炒出糖色,倒肉进去翻炒上色,加料酒、生抽、老抽、姜片、葱段,倒足量的水,大火烧开转小火慢炖。


    “一个小时。”周硕盖上锅盖,调小了火。


    “这么久?”


    “红烧肉要炖久才入味。”


    李清清哦了一声,从冰箱里拿出一盒酸奶,打开,舀了一勺递到周硕嘴边。


    “你吃。”她说。


    周硕张嘴吃了。


    “好吃吗?”


    “嗯。”


    李清清自己又吃了一口,然后把酸奶放在台面上,开始剥蒜。


    “蒜干嘛?”周硕问。


    “麻婆豆腐不用蒜吗?”


    “用。”


    “那不就得了。”李清清把剥好的蒜拍碎,切成蒜末,手法虽然生疏,但态度认真。


    周硕靠在灶台边看着她,忽然觉得这个画面很家常。两个人在厨房里忙来忙去,一个切菜一个炒菜,偶尔说几句有的没的,像在一起生活了很久很久。


    “看什么?”李清清注意到他的目光。


    “看你剥蒜。”


    “剥蒜有什么好看的?”


    “什么都好看。”


    李清清手里的刀顿了一下,然后继续切,脸上的表情没什么变化,但嘴角的弧度出卖了她。


    红烧肉炖了四十分钟的时候,周硕把土豆块放进去,加了盐调味,盖上盖子继续炖。另一边灶头上,他开始做麻婆豆腐。


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