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3. 第三章 肉夹馍

作者:阿曾好困本书字数:K更新时间:
    原来是换了个地方摆,女人低头一看,孩子两眼放光,只是因为挡着的人太多了,没办法往前去。


    那这可不行,她嘴上不愿意惯着孩子,但是行动上也没少宠着,赶紧抱起六十斤的小胖孩子朝里面挤。


    “手里有孩子呢!别挤到孩子!”


    她大声喊道,在一帮大人小孩里,格外吸睛。


    好在那帮孩子虽然挤在一团,但也只是在问价格,只有两三个昨天的熟客先买了土豆饼。


    “您好,土豆饼两毛一个,肉夹馍有两种,白吉馍六毛一个,酥馍七毛一个,肉量都一样。”


    她说着,接过徐若若端过来的盘子,干净利落夹出一块肉,馍中间来上一刀,剁碎的肉加进去,一个肉夹馍就好了。


    这动作太快了,那女人还没反应过来,一个肉夹馍就好了,就在自己眼前,她登时皱眉要骂人,怎么还强买强卖呢!


    但是话还没出口,手起刀落间,一个大肉夹馍转眼被切成好多小块,干净利落放进盘子里,牙签一份份插上。


    “来来来,不买也可以试试,看看味道合不合口。”


    她把盘子递给徐若若,经过昨天的锻炼,这个孩子已经知道把好吃的给别人就可以赚钱,特别积极。


    徐若迎任由放她出去,余光注意着人,手上动作不停。


    免费?


    把孩子放下,眼疾手快拿了两块,往自己嘴里塞一块,刚一入口,人就被惊艳到了,剩下那块赶紧往儿子嘴里塞。


    母子两是反应最快的,刚好一窝蜂孩子都去找徐若若了,徐若迎跟前就空了下来,女人吞了吞口水,视线落在陶锅上,“你这个肉夹馍给我来两个。”


    话音落下,又想到家里的公公婆婆还有男人,六毛一个,不算贵,一个也挺大,估计也就爱人吃不饱,回去煮个粥配点咸菜就是一顿,省了她做饭的功夫。


    心里打算着,她没出口,眼睛盯着徐若迎做馍,筷子伸进陶锅时最是炽热,徐若迎注意到眼神,却没多在乎,她事前已经切好了肉卤的,一个饼一块。


    虽然肉块小容易咸,但是她也调整了卤汤,这会儿刚刚好,剁碎,夹进饼里,用油纸包好,递过去,“来。”


    “诶,我们回家吃,给我们装起来!”


    她着急忙慌叫道,拦住儿子胖乎乎的小手,不让他动弹,催促着徐若迎。


    徐若迎应了声,从身后的三轮车扯出塑料袋,利落装进去,递给女人。


    “妈我要吃!”男孩吱哇乱叫,被女人无情镇压,她掀开袋子看了看,这馍冷了自己回家煎一煎就成,这样省了自己做饭的功夫,她越想越觉得可行。


    “再给我拿三个!”


    徐若迎刚准备递肉夹馍的手顿住,看了过去,“还要三个?”


    “对,再给我来三个带走。”


    他儿子听到这话也不闹了,抱着他妈的大腿,一边看一遍吞口水,女人看见他这么不争气的样子,无语摇头,“再拿一个土豆饼,给他现在吃。”


    这可是大主顾啊,徐若迎没想到一开始可以卖的这么好,顿时后悔今天保守了,肉准备少了。


    这锅肉最多只能做二十个肉夹馍。


    看来她低估大家口袋里的钱了。


    双手不停歇,她这会儿真是十足十庆幸方才把馍都煎熟了,若是现煎,怕是根本来不及。


    “来俩土豆饼!”


    “诶,肉夹馍一个!”


    “这个是我的!我先来的!”


    “不着急,都有都有,还有五个肉夹馍!”


    徐若迎喊道,鼻尖渗出汗,却擦都没有时间擦,埋头干活,土豆丝饼熟的快,便宜,还是小孩的最爱,至于肉夹馍,因为价格高昂,只有大孩子舍得买,不过年龄小点的孩子当然也有自己的办法。


    那就是去回家找家里大人。


    一个下午,徐若迎这三轮车就成功打响亮了名号,为了今后的事业,徐若迎吆喝的时候也丝毫不客气说道:“来来来,这是我家的徐氏小吃,不买的也可以,来尝尝~”


    “来尝尝~”


    这句是端着盘子,声音逐渐响亮起来的徐若若。


    看见她这样,徐若迎更是浑身充满了力气,吆喝的声音越发大起来,也带动了徐若若和生意。


    四点多卖出第一份东西,五点就收摊了,空空的搪瓷缸装满了钱币,徐若迎看向徐若若,小女孩因为人太多挤攮,麻花辫都散了,裙子也皱了,有些狼狈,又有些可爱。


    收拾东西的动作越发娴熟,车斗里每一块地方被挤得满满当当的,勉强收拾出可以坐着的地方给徐若若。


    “回家了——”


    家当都留在车上,两姐妹先上了三楼,等会过了做饭时间再扛去洗,现在徐若迎满心只有那一缸子满满当当的钱。


    酥皮的肉夹馍是最后面才卖出去的,毕竟贵了一毛。


    而且酥皮的不好切,她就没有弄试吃,反正饼子能放,卖不出去自己也能吃。


    钱又多又碎,徐若迎干脆席地而坐,徐若若看见她这个模样,也学着坐下来。


    徐若迎拿一张,她也跟着拿一张。


    两姐妹开开心心把钱给铺平,逐渐变得满地都是钱,数就快很多了,最后一共有二十多块。


    一张张毛票,她的成就感竟然高得不得了,徐若迎自己都纳闷。


    附近单位的职工,工资低的有一百五一个月的,工资高点的,也有两百五一个月的。


    但是她今天就赚了二十多,一个月最低也有三百块,而且还是今天明显不够卖才只有这二十多。


    要是够卖,翻倍不在话下。


    果然,不管是什么时候,都是民以食为天,她师承正统,从小就长在厨房里,还没说话就闻调料,三岁开始拿刀玩。


    从前,赚钱的事情她从未操心过一分一毫,全身心沉浸在眼前的一饭一羹。


    她可以为了一道菜,专程坐飞机去原产地取到最新鲜的原食材,耗费半年等待处理,只为了一道菜。


    美食视频只是同门师妹非要帮她拍摄的。


    现在完全没有了这样的条件,她的成就感却完全不比那时候少。


    “明天我们多买点肉!”


    徐若迎开心道,既然已经决定好了,那么明儿就可以去找人谈谈了,再努努力,每天卖多点,收入再翻倍,这样……


    她在心里算着,收入完全可以覆盖接下来的大半年。


    至于开学之后的周末还要不要继续摆摊,这个徐若迎暂且先摁下不谈论。


    手里有了钱,人就有了劲,两姐妹亲亲热热把工具都给清洗了,徐若若人小也非要拿一块抹布跟着徐若迎,跟着一起蹭。


    徐若迎也不管她,小孩没有朋友,只要有事干就行。


    -


    次日清晨,光打在床上,徐若迎就醒了。


    小心翼翼爬下床,注意不吵醒徐若若。


    她起得这么早当然是有事,有大事。


    三轮车就在一楼门口,这会天色刚蒙蒙亮,除了年纪大,其余人都还没出来,徐若迎担心小崽子起来嗷嗷哭,打算速战速决,抄起三轮车就跑。


    脑海里面仿佛有一个地图,极其复杂的路线,如果不是昨天走过一次了,她这会儿找路都要找十几分钟。


    至于为什么要过来,当然是为了要——抢肉!


    好的肉是要抢的,徐若迎对食材有要求,哪怕不做,也绝对不能够将就,那为了自己的标准,只好自己累一点。


    三轮车上空荡荡,只有一个用麻袋装着的搪瓷盆。


    她今天打算要卤六斤肉,再去买点青椒,卖不卖得出另外说,她自己想吃。


    骑着车子到肉铺,猪一看就是刚分好,肉粉嫩新鲜,按下立刻回弹,这就是一块好肉。


    “老板,我要这一块肉!”


    双眼放光看着桌面上的一大块硬肋肉,今天时间足足的,两种口味的肉自然得拿齐。


    硬肋肉炖出来有嚼劲,肥肉略油腻,需要和瘦肉细细剁在一起,再佐以青椒解腻,香拽了。


    可若是空口吃,徐若迎自认为还是梅花肉最好。


    柔嫩,不肥,大人小孩皆宜。


    再来两条五花肉。


    七八斤肉不算少,还挑的都是好肉,猪肉匠自然没有不卖的道理。


    “老板,你明天能不能也给我按照这个数量留起来,我九点钟过来取。”


    这样,早上还能睡个懒觉,吃个早饭再过来取肉,回去就可以下锅。


    “每天都要呢?”


    对方愣了一下,上下打量了一眼徐若迎,“每天都要这么多,家里开铺子啊?”


    “嗯,我先给您定金,明儿过来你称好补数。”


    徐若迎懂规矩,知道这句话的意思,给了肉的钱之后另外又给了两块钱,把搪瓷盆装进麻袋里头,确定不漏开才摆手,“谢谢了啊,我明儿九点过来。”


    肉匠喜滋滋收了两块钱,记在心里了。


    徐若迎回去的时候徐若若还没睡醒,孩子能吃之后就会跟着能睡。


    需要时间消化。


    徐若迎没叫她,反正自己就在厨房,随时可以跑过来,


    猪肉过水,今天用的是昨天特地留出来的卤水,为此,还特地焯水才下锅,昨天的卤水味道已经淡了些,又加肉,这会儿补料就得多加小心。


    她从小就被夸天赋高,没有其他的,就是嗅觉与味觉格外灵敏,开锅的卤锅用筷子一沾,浅浅试一口。


    眉头顿时舒展开,咸淡适中。


    下


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    锅的肉很快染上酱色,盖上锅盖锁住味道,有了昨天的成功,今天徐若迎也不怕被闻到了。


    昨天只是怕被碎碎念,现在都知道能卖出去了,还怕什么被念叨呢。


    于是,在刚吃完早饭的时间,孩子准备出去玩,各家婶子准备串门闲聊的时候,闻到了这一阵霸道至极的味道。


    这一股味道强到什么地步,仅仅是推开门,空气中都萦绕肉味,众人鼻子抽了抽,默契将视线投向厨房。


    “徐家这个丫头又在折腾什么——”


    她鼻子嗅了嗅,都不用看自家孩子,就知道自己一会儿的日子不太好过。


    果不其然,一帮孩子还没跑出去呢,就跑了过来,徐若迎正在刨土豆呢,面前就多了一帮小孩,手一抖,差点给自己来了一刀。


    后面的阿伯看见这种情况也被吓得要命,赶忙走了过去,“唉哟唉哟!看着点!”


    “你们这帮皮猴子!干啥呢!”


    一个个揪住耳朵,徐若迎无奈勾唇,“没啥事,你们怎么过来了?”这会儿可不是吃饭的点。


    她就是想着提前错过大家,自己赶紧准备的。


    比起家里的不方便,还是有水龙头的厨房方便多了。


    一帮孩子你看看我,我看看你,也不说话,只是鼻子在不断抽动,徐若迎看见他们这样也就知道了为什么,应该是锅里的肉。


    馋了。


    忍不住笑起来,明媚爽朗,“馋肉了是不是?等会的啊,姐姐一会揉面了给你们一人一个!”


    面前也就几个孩子,她还是给的起的。


    而且,面前这些孩子的妈,以前也没有少给原身东西,是她这段时间疏忽了。


    “唉哟!这可不行,你这不是用来卖钱的呀!不用给他们吃!吃啥呀他们!”


    在后面的婶子们拒绝的一个比一个快,生怕占了便宜,说话间就要拉着孩子走。


    有些好笑的场面,放下土豆,她勾起唇,“婶子们~真的没事,我和若若也没少吃你们给的东西,何况啊,我还真的得贿赂他们呢!”


    “到时候多和朋友宣传宣传我这摊子味道好!”


    婶子们被她的表情弄笑了,原本还想继续拒绝的,但是看到她这个模样也没有再继续说下去了。


    孩子有心意是好事。


    徐若迎看向灶上的锅,她说的不是假的,想起来了这件事就得做。


    大板楼人多,热闹,有好人,也有不太好的人,但是原身和徐若若从小遇到的都是好人比较多。


    所以,哪怕原身父亲过世,两姐妹孤零零守着房子,也没有过上什么不好的日子。


    徐若若这孩子虽然瘦,但是还好好活着,也可以说是吃百家饭的作用。


    钱嘛,下午赚也是一样的。


    “没事!也没这么快呢!一会婶子们别做午饭了,正好尝尝,我给你们拿点过去——”


    徐若迎的热情更是让几人都连连摆手,“这可不行!这要卖钱的玩意,”


    “就是啊,这些孩子们不缺肉吃,就是嘴馋!”


    婶子说着,口水无意识咽了咽,这玩意,是真香啊!别说孩子们了,她自己都馋。


    这手艺真是神了。


    小姑娘自己摆小摊赚个买卖,多不容易啊。


    婶子们一个接着一个的劝,徐若迎一个个乖巧应下,但是还是没有放弃自己的想法,还是没有变,几位婶子见说不动徐若迎,也只好随她,但是心里一个赛一个的高兴。


    她们能住在这,手里掐着家里的财政大权,哪里缺这一口吃的,但是自己看着长大的孩子就是坚持这么一个心意,看着就觉得高兴。


    一个个提着篮子走了,厨房又空了下来,徐若迎才注意到自家门口被打开了,她看过去,那边露出一个小头,是刚睡醒的小姑娘。


    她勾起唇角,挥了挥手,看着小姑娘跑到自己面前,“若若睡醒了?”


    “嗯。”徐若若贴着姐姐,轻轻应声,她这几天习惯了和姐姐亲密相依,刚刚看不见人差点哭了。


    还好家里离厨房近,她听到了声音。


    “饿了没?姐姐给你煮了肉粥在锅里温着呢,你自己去吃好不好?姐姐一会还有事得出去一下。”


    这些肉既然决定要给邻居们,那就再补一份炖上,下午的时候卖。


    多挣一份是一份。


    徐若若乖乖应声,濡慕看着徐若迎,瘪嘴忍住淡淡的难过,不能给姐姐添麻烦,在徐若迎的视线中捧着半海碗的粥回家。


    徐若迎无奈,用最快的速度去到肉铺。


    “阿叔!再给我来四斤肉,要梅花,我十分钟之后过来——”


    话音落下,人影都看不见了,三轮车飞快略过,在粮油店前,“再给我来四十斤白面!”
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