他的小脸上尽是满足:“重庆的早晨,就是从一碗有力量的面开始的!”
今天的行程,是前往著名的磁器口古镇。
车子驶近,远远就能看到古镇入口处攒动的人头和飘扬的旗帜。
节假日的磁器口,热闹程度可想而知。
“好多人啊!”唐小次看着入口处的人潮,有些怯步。
唐无忧早有准备,微笑道:“别怕,磁器口很大。
我们不去主街人挤人,带你们去发现它安静有趣的一面。”
他们没有从正门挤入主街,而是绕了一下,从一个相对僻静的小巷口进入了古镇。
果然,一离开主街的轴线,喧嚣声立刻减弱了大半。
脚下是磨得光滑的青石板路,两旁是依山而建的老式吊脚楼民居。
斑驳的灰墙,深色的木门,有些门口坐着摇扇的老人,或是有小猫在台阶上打盹。
阳光透过茂密的黄桷树,在石板上投下细碎的光斑,空气里飘着淡淡的植物清香和远处隐约的食物香气。
“这里好像和外面的世界隔开了,”唐小初轻声说,抚摸着身边粗糙的石墙,“虽然房子很老,但感觉……很生活。”
他们沿着曲折的小巷随意漫步,上上下下的台阶充满了山城特色。
偶尔会遇到一两家开着的小店,卖的不是千篇一律的旅游纪念品,而是手工编织的竹器、现场制作的糍粑、或是老茶馆里飘出的川剧清音。
他们在一家安静的文创小店停留,唐小初被一套以重庆地形和轻轨为元素的木刻明信片吸引。
唐小次则对一只憨态可掬的熊猫布偶,爱不释手。
当然,磁器口的美食不容错过,但他们避开了主街上排长队的网红店。
循着香味,他们找到了一家藏在支巷里的老字号陈麻花作坊。
店面不大,门口支着油锅,师傅正现场制作,面团在手中灵巧地扭成麻花状,放入油锅,滋滋作响中迅速膨胀成金黄。
新鲜出锅的麻花,热腾腾,酥脆化渣,有原味、椒盐、麻辣、蜂蜜等多种口味。
他们每样都买了一点,边走边吃,香甜酥脆,满口留香,远比包装精美的成品更让人回味。“现炸的就是不一样,”唐小次举着一根比他手掌还大的麻花,啃得津津有味,“比我们那里卖的香多了!”
接着是磁器口特色鸡杂。他们没有去那些喧闹的大店,而是在一位本地老婆婆开的小店里坐下。
小小的店面只摆得下两三张桌子,但收拾得干净。
老婆婆端上来一个小砂锅,里面是炖得咕嘟冒泡的鸡杂,泡椒、泡姜的酸辣味扑鼻而来。
里面还有魔芋、豆芽等配菜。鸡杂处理得干净,脆嫩入味,酸辣开胃,配上一碗白米饭,简单却吃得格外舒坦。
老婆婆看孩子们吃得香,还用不太标准的普通话慈祥地介绍:“这个汤,泡饭吃,最安逸咯!”
避开人潮,他们在磁器口感受到的,不是商业化的喧嚣。
而是古镇肌理中残存的、缓慢而真实的生活气息。
以及,那些藏在巷弄深处的、未经过度修饰的本真味道。
午餐,唐无忧安排了一个特别的惊喜,枇杷园火锅。
车子驶离城区,往南山方向开去,最终停在一个仿佛巨大梯田般的山坡前。
当唐小次走下车,看清眼前的景象时,忍不住发出了和昨晚看夜景时同样的惊叹:“哇……”
这哪里是一个“餐厅”,这简直是一个火锅的“主题公园”。
或者说,是一个建立在整片山坡枇杷林中的、沸腾的火锅王国。
放眼望去,依着山坡的自然走势,开辟出无数错落有致的露天平台,每一层平台、每一个角落都摆满了火锅桌。
成百上千张桌子,星星点点,坐满了食客,蔚为壮观。
整个园子就建在一片茂密的枇杷林中,食客们就在枇杷树的荫蔽下大快朵颐。
初夏时节,枇杷已过季,但郁郁葱葱的树叶提供了天然的遮阳伞。
阳光透过叶隙洒下斑驳光影,山风穿林而过,带来草木清香。
“这也……太酷了吧,”唐承安也看呆了,“在森林里,在山坡上,吃火锅?”
他们被服务员引领着,沿着石阶向上,穿行在枇杷树与火锅桌的迷宫中,最后在半山腰一个视野较好的位置落座。
从这里向下望去,层层叠叠的火锅桌和人潮尽收眼底,向上看则是更加茂密的枇杷林和蓝天白云。
空气中不再是单一的火锅味,而是混合了植物清香、牛油醇香、以及山林特有气息的复杂味道。
红汤锅底很快端上来,在电磁炉上翻滚沸腾。
在这样的环境里吃火锅,心情都变得无比开阔和豪迈。
食材一如既往的新鲜丰富,毛肚在九宫格里七上八下,鸭肠涮得脆爽,嫩牛肉在红油里翻滚后更加诱人。
一边享受
着麻辣鲜香的刺激,一边呼吸着山林间的清新空气。
听着风吹树叶的沙沙声和周围食客隐约的谈笑声,这种体验堪称独一无二。
“舅舅,我觉得在这里吃火锅,好像不仅仅是吃饭,”唐小次一边小心翼翼地吹着一片烫好的毛肚,一边说,“像是在参加一个特别盛大的、热闹的森林聚会。
所有人,都很开心!”
唐小初也点头赞同:“它把最市井的火锅,放到了最自然的山水环境里,不但不冲突,反而产生了奇妙的化学反应。
热闹是人间烟火,山林是自然馈赠。
结合在一起,就是重庆人享受生活的方式。”
山风继续吹拂,带来远处隐约的鸟鸣。
阳光在枇杷叶间跳跃,照亮了锅中翻滚的红油和每个人脸上满足的笑容。
这一顿火锅,吃得酣畅淋漓,不止是肠胃的满足。
更是身心沉浸于山、林、人、食和谐画卷中的极致愉悦。
从枇杷园那片被火锅香气与山林清风浸透的梯田下来,一家人的心绪还沉浸在那种人与自然奇妙交融的愉悦里。
正午的阳光已变得有些灼热,身体被山路消耗的精力需要补充。