“莫非是那桌药膳的味道不合公子的胃口?哪道菜还需要改进,请公子明示。”
苏蓁的大眼睛忽闪忽闪,俨然就是个好学的乖宝宝。
陆承远看得有些出神,目光闪烁,立即挪开:“要说改进,也没有特别需要改进的。只是味道,并不是很出彩,没有几个是值得印象深刻的。”
这话在苏蓁听来,就是整桌菜都不强了!
苏蓁有些挫败,经过这一年的磨练,她的厨艺有了很大的提升,不再仅仅依靠金手指来提升膳食的美味。
本来已经挺自信的,偏被陆承远这话贬得一无是处,让她心情都失落不少。
不过,她可不是轻易认输的人。众口难调,而且自己的厨艺又在慢慢精进的过程,不怕别人挑刺儿。
“让公子有了不好的体验,是我这个厨娘的过失。今日这桌宴席我不收公子的钱,全当是对那桌药膳给公子赔礼道歉了。”
说着,她膝盖微微一曲,行了一礼就转身出了凉亭,朝厨房走去。
陆承远怔愣了一瞬,反应过来才轻声嘀咕:“我像是付不起钱的吗?怎么还不要钱了?”
再看苏蓁快步离开的背影,陆承远摸摸鼻子:“这丫头真是不禁逗,说她做菜不好吃还生气了,真是小气!”
不过,一想到这丫头今日会露一手,他又多了几分期待。不知她除了药膳,还能做出什么样的美味来。
苏蓁的确有些生气,她辛辛苦苦做好的一桌药膳,钱掌柜明明说客人们都很满意,怎么到了陆承远口中,就成了一无是处?
许是斗气,她暗暗下定决心,今日的宴席一定要做得完美无缺,绝对不能再让陆承远那个毒舌挑出一点儿不好。
厨房里的食材准备得十分完备,瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉,样样俱全。
苏蓁在食材前扫了一眼,心里就对等下要做的菜肴有了数。
两个小伙计跟在她身后,每人抱着个大大的筐子,等着苏蓁把选中的食材放进筐子里。
苏蓁一边挑选,一边嘱咐小厮怎么处理:“茄子去皮,切成滚刀块。虾开背、抽掉虾线,处理干净......”
当看到那半罐子牛乳时,苏蓁眼睛一亮,京城来的贵人呢,她得抓住一切机会好好地展现自己,为自己拉拢一切可能得客源。
所以,就用这牛乳做个新鲜东西吧!
厨房里有原本的大师傅和帮忙打下手的小厮,又有陆三这个管家提前叮嘱过,大家伙儿都十分配合苏蓁。
一时间,厨房里忙忙碌碌,大家各司其职,埋头干着自己手里的活计。
苏蓁也没闲着,她在小锅里烧了些热水,把红糖放进去熬煮,等糖水再次煮开,把木薯淀粉丢进去搅拌。稍微晾凉,就可以下手揉面团了。
旁人没见过她这种做法,不由地偷偷往这边瞄。
但小厮们碍于陆管家的威严,谁也不敢凑过来看。
大师傅们都有自己的骄傲,不屑于做那种偷师的伎俩,即便心里再好奇,也忍着不过来。
倒是突然冒出来的温鹤年凑过来,笑嘻嘻地开口了:“这是干啥呢?要做糖包吗?”
可是做糖包怎么用木薯淀粉做?没听说过。
“糖包甜腻腻的,不好吃。”温鹤年毕竟年纪大了,有些甜的东西吃了以后不舒服,他把乖孙温疏和从身后拽过来,“还是你们年轻人喜欢吃这个,来来来,你看看苏姑娘是怎么做的,正好也学习学习,将来你给苏姑娘做。”
正在揉面的苏蓁差点儿把面团丢出去,她想吃可以自己做,干啥要让温疏和做?
温疏和也吓了一跳,虽然温家对“君子不入庖厨”的话不甚在意,但也不代表他要给苏蓁这个无亲无故的外人做饭,祖父这是年纪大了,脑子也不灵光了?
温鹤年也惊觉自己刚才嘴太快,把心里话都给说出来了,赶紧作势打自己嘴巴:“我说的啥呦,我的意思是赶紧学学,等回京了,可以给你爹娘做。”
生怕两人再追问,他赶紧溜出厨房,动作麻利得不像这个年纪该有的:“我有些尿急,走了走了!”
这模样,就连一向温润的温疏和都有些看不过眼了,赶紧给苏蓁道歉:“祖父年纪越大,性子越跳脱,还望姑娘见谅。”
苏蓁早就习惯了,摆摆手道:“没事没事,人家不是都说家有一老如有一宝吗?温老先生也是见到公子了,才会这么开心的。”
温疏和点头一笑,正要问她为何把红糖面团揪成一个一个的小团子时,就听到外边响起自己随身小厮的提醒:“公子,傅二小姐找来了。”
温疏和的眼睛里闪过一丝无奈,轻轻摇摇头,跟苏蓁告辞后就立即走出厨房了。
八卦的因子再次沸腾,苏蓁忍不住凑到厨房门口往外瞧,果然看到傅清芷抱着一盘刚刚洗好的葡萄,献宝似的送到温疏和的面前。
也不知温疏和说了什么,傅清芷含羞带怯的眼睛顿时闪烁一下,上扬的嘴角也微微压下去了。
苏蓁蹙眉,莫不是温疏和拒绝了这盘葡萄?可她刚才明明看到,温疏和在听到傅清芷找来时是有些开心的啊!
正纳闷,就见温疏和轻轻捏起一个葡萄放进自己嘴巴里。
而嘴角下压的傅清芷,也在同一时间笑起来,一双眼睛都弯成两条月牙了。
苏蓁微微张开嘴巴,惊讶得合不拢。这姑娘也太恋爱脑了吧?还有这温疏和,到底喜不喜欢人家?
旁人的事自己想管也管不了,苏蓁又回到厨房接着做自己的珍珠奶茶了。
珍珠团好,在锅里煮熟后焖一会儿,苏蓁就把茶叶放到烧热的砂锅里,最后再把牛乳倒进去,等牛乳煮开就好了。
珍珠奶茶当成饮料要最后再上,这会儿就先用小火慢慢煨着就好了。
做好珍珠奶茶,各式菜肴的配菜也都准备妥当了,苏蓁看了看时辰,立即开始着手炒菜。
茄子、土豆块、青椒块在油里炸一遍,开好背的虾做好造型,也过油炸一遍。接着再炸腌好味的里脊条......
一应炸货出锅,苏蓁又开始下一步。
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