李世民看着这红彤彤的一锅,闻着那霸道的酸香,也颇觉新奇。
他征战治国,什么阵仗没见过,但这黔地的酸辣风味,却是第一次亲身感受。
长孙皇后也微笑道:“这香气倒是特别,令人食指大动。”
“二姨,二姨父,这汤要先喝一碗,特别开胃。” 李逸起身,用长柄木勺给每人舀了一小碗汤,金红的汤汁盛在白瓷碗里,更显诱人。
兕子早就等不及了,吹了吹,小心地喝了一口。
“唔!” 她的小脸立刻皱了起来,眼睛却亮晶晶的,“好酸!但是……好香!”
那酸味是醇厚而活泼的,带着发酵的香气和木姜子独特的辛香,并不尖锐刺激,反而回味悠长,一口下去,舌底生津,坐车游玩的疲惫似乎都被这口酸汤驱散了不少。
“好喝!” 长乐也点头,她口味偏清淡,但这酸汤的酸爽却恰到好处,并不油腻。城阳 小口喝着,被那奇特的香气吸引,忍不住又喝了一口。
李泰则已经专注于鱼肉了。
他夹起一块雪白的鱼肉,在蘸水里滚了一圈,送入口中。
鱼肉嫩滑无比,几乎入口即化,酸汤的滋味已经煮了进去,再配上蘸水的香辣咸鲜,几种味道在口中炸开,层次丰富,让人欲罢不能。
“唔!好吃!这鱼肉太嫩了!这蘸水也绝了!” 他含糊不清地赞道,筷子又伸向了锅里。
李逸也尝了,味道确实地道。
他见兕子喝汤喝得欢,便细心的挑了一块鱼腹上刺少的肉,在清汤里涮了涮,又仔细检查过,才放到她碗里。
“尝尝鱼肉,小心烫,慢慢吃。”
兕子用勺子舀起那块鱼肉,吹了吹,啊呜一口吃掉。
鱼肉鲜美嫩滑,带着酸汤的香味,她吃得眯起了眼,小脚在桌子底下愉快地晃了晃。
“好吃!鱼鱼也好吃!没有小刺刺!”
看到兕子吃得开心,李世民和长孙皇后 也动了筷子。
李世民尝了一口鱼肉,点点头:“肉质细嫩,这酸汤风味独特,确实开胃。”
他虽然不嗜辣,但这酸汤的酸香和鱼肉的鲜组合得极妙,让他也忍不住多夹了几筷。
长孙皇后更偏爱里面的豆腐和蔬菜,豆腐吸饱了酸汤汁,咬下去满口生香。
青竹细心地将鱼刺剔干净,将一小块鱼肉弄碎,拌了点米饭,喂给怀里已经急得咿呀叫的安安。
安安尝到新味道,小嘴巴动了动,似乎愣了一下,随即伸出小手,表示还要。
青竹笑着又喂了她一口,自己也抓紧时间尝了尝这特色美味,眼中露出赞叹。
除了主菜酸汤鱼,李逸还点了几个当地小菜:一碟凉拌折耳根,一碟蕨粑炒腊肉,一份清炒时蔬。
李泰对什么都好奇,尤其对那碟凉拌折耳根跃跃欲试。
他夹了一筷子放进嘴里,咀嚼了两下,脸色瞬间变得有些奇妙。
“这……这味道……” 他形容不出来,是一种极其特殊的、类似鱼腥气的清香混合着酸辣味,冲击力十足。
一顿饭吃得热火朝天。
酸汤鱼越煮越入味,鱼肉吃完了,还可以烫些蔬菜进去。
兕子吃得鼻尖冒汗,小嘴辣得红红的,却不肯停筷,最后用酸汤泡了半碗米饭,呼噜噜吃得香甜。
李泰更是吃得酣畅淋漓,一边吃一边还试图分析蘸水的配料:“这辣椒肯定是用柴火烤过的,有股焦香……这豆腐乳是点睛之笔……咦,里面好像还有一点薄荷还是什么?”
李世民和长孙皇后也用了不少。
这酸辣鲜香的滋味,与宫廷或长安的饮食迥异,却别有一番酣畅淋漓的痛快。
长孙皇后见兕子吃得欢,也难得地多用了半碗米饭,脸上带着满足的红晕。
长乐和城阳也吃得比平时多些,虽然被辣得微微吸气,但酸爽的滋味让人停不下来。
青竹一边照顾安安,一边自己也吃得额头微微见汗。
待到酒足饭饱,桌上的酸汤锅几乎见了底,几碟小菜也光盘,大家才心满意足地放下筷子。
兕子满足地摸着微微鼓起的小肚子,靠在椅背上:“吃饱啦……酸汤鱼好好吃,酸酸的,辣辣的,鱼鱼嫩嫩的……”
“明天还想吃不?” 李逸笑着问她。
“想!” 兕子毫不犹豫地回答,随即又想到什么,“但是明天是不是要去苗寨了?苗寨也有好吃的吗?”
“有,肯定有,说不定和今天吃的又不一样。” 李逸给她擦了擦嘴边的油渍。
“好耶!” 兕子的疲惫似乎被美食一扫而空,又恢复了活力,“那我们明天早点去!”
夜色渐深,一家人走出餐馆,晚风带来凉爽。
肚子里装着热乎乎的美味,身体虽然有些疲惫,心里却满是温暖和满足。
回到下榻的客栈,洗漱完毕,玩了一整天的兕子几乎头一沾枕头就睡着了,嘴角还带着甜甜的笑,不知是不是梦见了会飞的酸汤鱼。
其他人也很快沉入梦乡,养精蓄锐,准备迎接第二天的苗寨之旅。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!荔波的山水与酸汤鱼的滋味,一同化为了这个夜晚最美妙的记忆。
一夜好眠,第二天清晨,阳光透过客栈的窗棂洒进房间时,兕子是第一个醒来的。
或许是因为惦记着苗寨,也或许是昨日酸汤鱼的能量还未耗尽,她一个骨碌从床上爬起来,自己摸索着穿好衣服,就蹬蹬蹬跑去敲隔壁李逸的房门。
“锅锅!起床啦!太阳晒屁股啦!我们去苗寨!” 清脆的童音打破了清晨的宁静。
等一家人在客栈简单用过早餐,收拾妥当出发时,日头已经升高。
今天的目的地是西江千户苗寨。
车子行驶在越来越有少数民族风情的道路上,路边的房屋渐渐变成了成片的吊脚楼,依山而建,层层叠叠,颇为壮观。
“哇!好多长脚的房子!” 兕子 趴在车窗上,看着那些密集的、用杉木建造的吊脚楼群,惊叹道,“它们都挤在一起,好像爬山一样!”
“那就是苗寨了。” 李逸一边开车一边解释,“西江千户苗寨是全国最大的苗族聚居村寨,有一千多户人家呢,所以叫千户。”
到达景区停车场,换乘景区观光车进入寨子。
当观光车盘山而上,最终停靠在观景台附近时,眼前展开的画卷让所有人都再次屏息——对面两座葱郁的山坡上,密密麻麻、鳞次栉比地布满了深棕色的吊脚楼,从山脚一直蔓延到山腰,在晨雾中若隐若现,气势恢宏又带着神秘古朴的美。
白水河如玉带般从寨子中间蜿蜒穿过,几座风雨桥横跨其上。
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