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35. 第 35 章

作者:布丁椰奶冻本书字数:K更新时间:
    先做红烧肉——五花肉切成方块,冷水下锅,煮开撇去浮沫,捞出沥干水分。


    锅里油热下冰糖小火炒糖色,等冰糖化作咕嘟冒泡的枣红色糖浆,倒进肉块翻炒,加酱油、料酒、姜片、八角和热水没过肉。


    锅里炖上,抓紧时间处理回锅肉。


    同样先焯水,八分熟后捞出来切片,蒜苗切段,拿出和节目组交换的豆瓣酱。


    虽然星际时代很多制作配方和蓝星时期不一样,但作为回锅肉的精髓,林江野还是交换了豆瓣酱,不然总觉得做出来的回锅肉是不完整的。


    红烧肉需要小火慢炖,这样炖出来的肉才软烂好吃,趁此时可以同步把其他菜炒好。


    蒜蓉生菜最快,大火快炒,蒜香扑鼻。


    丝瓜蛋汤也很简单,鸡蛋打散下锅炒熟捞出,再下蒜末爆香炒丝瓜,倒入鸡蛋加开水,调味后盛出。


    最后是回锅肉,肉片煸炒到金黄卷起,下豆瓣酱翻炒出红油,蒜苗下锅,大火快炒几下,加调料出锅。


    所有菜炒好,红烧肉也炖的差不多,揭开锅盖,油香甜蜜的香味如同一个浓缩的香气炸弹,“腾”一下在厨房炸开,越过门窗四散。


    红烧肉特有的焦甜酱香与回锅肉的红油辣香、还有丝瓜蛋汤的鲜,蒜蓉生菜的清爽,各种味道缠在一起,笼罩着小屋每个角落。


    院子里,几个人正在干活——


    关夕搬着袋米往厨房走,走到一半吸吸鼻子,脚步瞬间加速。


    江逾白在整理种子,香味飘过来时,他手里的动作停了一秒,和旁边的林思远对视一眼,两个人手上的动作同时加快。


    苏禾在收拾保鲜箱,她动作本来就利落,这会儿更快了,三两下归置好,盖上盖子。


    原本计划要收拾大半天的活,在大家铆足劲儿之下,擦着天边最后一丝余晖提前完成。


    米面粮油放进厨房储物柜,调料在架上整齐排列,种子暂时放在抽屉,肉进了保鲜箱,工具整整齐齐码在廊下角落里。


    江逾白直起腰,长出一口气:“大功告成……”


    话音刚落,厨房门开了,没有阻挡的香味更加浓郁强烈,横冲直闯扑出来。


    关夕、林思远他们已经摆好碗筷,见到林江野,一拥而进帮忙端菜。


    很快,香气扑鼻的三菜一汤就被端上饭桌。


    林江野夹了一块红烧肉,没有直接吃,而是先放在碗里,然后舀了一大勺汤汁浇在米饭上。亮晶晶的油汤渗进米饭里,白米饭瞬间染成酱色,油汪汪的。


    他用筷子把饭拌匀,让每一粒米都裹上汤汁,再夹起那块五花肉和米饭一起送进嘴里。


    五花肉已经炖得极为软烂,瘦肉不柴,肥肉轻轻一抿直接化开,鲜甜酱香、嫩滑的猪肉与米香混在一起,让人一口接一口。


    江逾白看着林江野的吃法,也学着拌了一碗:“这个汤汁拌饭……绝了。”


    小银吃不了太咸太辣,林江野提前把留出来的红烧肉和回锅肉涮了水放到它专属饭盆,再配上米饭,此刻它也在一旁吃得不亦乐乎。


    吃完红烧肉,林江野夹起一片回锅肉。


    肉片带着焦边,蒜苗翠绿,豆瓣酱的红油均匀地裹在上面,卖相很好,和记忆里几乎一模一样。


    他放进嘴里,慢慢嚼。


    肉煸得刚好,干香不腻,自己种的蒜苗也非常香,就是豆瓣酱……果然还是差点意思——红油不够浓郁,酱香不够醇厚,豆瓣的发酵味也淡了些。


    五六分还原吧,解解馋还行。


    他在心里默默打了个分。


    桌上其他嘉宾对他内心所想毫不知情,大家一口菜一口米饭,脸上写满了幸福。


    他们平时吃的菜基本都是机器烹饪,程序设定好的火候,精确到秒的时间,做出来的菜不会出错,但也仿佛流水线生产般都是同一种味道。


    直播间观众在林江野做饭的时候就提前点好外卖、买好食材、或者找出自己的营养棒,等到大家开饭立刻就着直播间的香味下饭:


    【啊啊啊啊啊回锅肉!!!看着就好吃,馋死我了】


    【边看边啃营养棒,假装自己也在吃红烧肉拌饭。】


    【下单了!马上就让我家机器人给我炒一个!】


    【机器人炒的能有这个香?】


    【你以为是我不想吃林江野炒的吗?(苦笑)】


    【哈哈哈,我和楼上姐妹一样,闭着眼闻着味道吃,就当是林江野给我炒的了!】


    观众还在望直播止馋,桌上的菜在大家惊人战斗力下很快见了底。


    最后一人一碗丝瓜蛋汤,刚好溜溜缝。


    “太幸福了……红烧肉拌饭,我能吃三大碗……”


    歇了会儿,大家洗碗的洗碗,擦桌子的擦桌子,开始收尾工作。


    林江野和陆清淮走到廊下,抽水泵放在角落边,旁边是一卷卷水管,还有几样接头配件。


    林江野蹲下一样样检查。


    陆清淮:“明天上山?”


    林江野:“对,之前我就在想,山上的菜地如果靠我们背水浇地太累了。”他捏着一节水管,“现在和节目组换了点工具,可以去菜地的小溪,把水引过去直接用。”


    “本来导演说有吸水浇地的智能机器,”林江野拍拍地上大块头的抽水泵,“但咱们现在换不了,用这个原始装备也够了。”


    陆清淮:“明天我陪你去。”


    林江野偏头,嘴角带笑伸手拍拍他的肩:“放心吧,你不说我也会叫上你的,咱们可是最佳搭档。”


    两人商量完明天的工作安排,其他几人也打扫完厨房,大家相互打了声招呼,都上楼回房。


    一夜好眠。


    早饭林江野用剩的红烧肉和回锅肉做了盖面,一人一大碗,吃得心满意足。


    吃完拿上抽水泵,陆清淮背上水管和工具,两个人往山上走。


    小银跟在后面,大概是前几天被惩罚长了记性,最近特别老实,大家干活它就在一旁帮忙叼东西。


    山上那条小溪就在菜地十几米的林子后,水流还算大哗哗啦啦流个不停,水质清澈,透过水面能清晰看见底部的鹅卵石。


    林江野把抽水泵放进溪水,用石头围好,以防小动物喝水时不小心触碰,然后接上水管,一头牵着泵,另一头往菜地方向拉。


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    没走几步林江野停下:“得埋起来。”他说,“不然被小动物咬到或者刮风下雨吹乱就麻烦了。”


    两个人把水管放下,沿着目标路线挖出一道浅浅的沟,水管放进去,土填上踩实。


    小银在旁边也没闲着,用爪子飞快地刨土,边刨还边确认林江野他们的动作,以保证自己没弄错方向,态度很是认真积极。


    忙活大半天挖好沟,埋好水管,林江野在菜地前打开开关,立刻有水涌出来,浇在菜地上。


    看着喷涌而出的水流,他满意地点点头:“行了。”


    忙活完,太阳刚走到半空,两人不打算回小屋,三两口吃完准备好的馅饼,林江野看向身边的人:“要不要上去转转?”


    陆清淮乐得和他独处:“好。”


    ……


    小银一大早就跟着帮忙,还没进山玩,这会儿终于可以溜了,它如同一道银色的光影,“嗖”就在山林间不见踪影。


    林江野带着陆清淮在山上慢慢走着,难得有功夫在山上转悠,正好看看还有什么能收的。


    走着走着他忽然停下,陆清淮顺着他视线看过去,是几根细长的藤,爬在矮灌木上。


    “山药藤!”林江野走过去,“下面有山药,不过现在还不是时候,得再长长,山药炖汤或者做甜品,都好吃。”


    “山药还能做甜品吗?”陆清淮问道。


    “当然,正好我们有蜂蜜还有果酱,到时候你就知道了。”


    “那过段时间我们一起来挖。”


    两个人继续往山里走,没多远,林江野又停下来。


    这回吸引他的是一棵树,枝叶茂密,上面挂着一串串青黄色的果子。


    “枣。”林江野眼睛亮了亮,“还没熟透,但应该也能吃了。”


    他摘下几个,从包里掏出随身带的水壶,倒水冲了冲,放进嘴里,随后又挑了颗递给陆清淮:“有点酸,你要尝尝吗?”


    陆清淮没有拒绝,伸手拿过放到嘴边咬一口,眉头微微动了动。


    枣子入口有些酸,但因为快成熟了,所以酸味并不重,口感脆生生的,咬下去汁水很足,酸酸甜甜别有一番滋味。


    林江野知道他不爱吃太酸,向他解释:“过段时间熟透后枣子就会变得纯甜,那个味道你应该会很喜欢。”


    陆清淮“嗯”了声,又咬了一口。


    虽然不爱吃酸,但他也没扔,就那么一口一口吃完了。


    “看来我们今天是大丰收啊!”


    走了一段距离,林江野又在地上捡起一颗红彤彤的果子:“没想到还有山楂。”他的声音上扬,多了几分与平日不同的雀跃。


    “做成山楂干,泡水喝或者和节目组交换物资都不错。”


    之前他和陆清淮也来山里逛过,但是大部分时候都有任务,没仔细留意,今天闲下来慢慢逛,没想到一下就发现了这么多新食材!


    他那双因兴奋而亮起眼睛,像是藏入了秋日明媚的阳光,一闪一闪的,衬得本就精致的脸庞愈发动人。


    陆清淮的目光落在那张明亮的脸上,眉眼的锋利一点点收起,像是被光烘暖的雪,只剩下柔软。
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