远在岳西县出差的凫羽，得知这场直播带货的业绩，还算比较满意。
她希望与仙桃寨这个IP相关的商品，今后都能有这样的战斗力。
要说这个IP最拿得出的商品，自然还是桃花鲟。
各位股东和州府农业局和云岫县的领导班子们都在翘首以盼，渔业公司的首单出口业务。
作为云岫县的首家水产出口创汇企业，出口的还属于高端奢侈类商品，首单回款的意义十分重大。
凫羽当初给男朋友的承诺是，从七月开始，每个月给他一尾50岁以上的带子雌鱼和四尾30岁鱼龄的雄鱼。
奈何渔场餐厅因为剧组工作人员、设计院团队、以及那一波抽奖活动下来，30岁鱼龄的鲟鱼就消耗得特别快。
凫羽担心随着网上的宣传力度，会有食客为鱼上山，最后还是取消了30岁鱼龄的出口业务。
港城的重点还是鱼子。
首次出口，她选用了一尾四米五长、活鱼体重450公斤，鱼龄在73岁的雌鱼。
选它的原因是这个时间段，它的鱼子熟得刚刚好。
对于常年生活在低温环境中的这个长寿群体而言，73岁鱼龄其实还处于青年阶段。
用人的寿元来算，人家只是个二十出头的小姑娘。
生理机能已经彻底成熟，不知道今年是第几轮产卵，加工中心一共获得了38斤、直径在8毫米左右的商品鱼子，和600斤商品鱼肉。
因为这尾鱼的鱼子成熟度和品质绝佳，仙桃寨生态渔业给到的出口价，鱼子是1500人民币每克，鱼肉给的是统一价是2500人民币每斤。
一尾就卖出了个三千万整！
兑换成港币得有三千两百多万。
怎能不算是一笔大单呢？
确实是大单。
林霄餐厅所在的总经理都亲自跑出海关取货了。
为了这些和红宝石一样的鱼子，餐厅最近几天没少给新老客户们宣传。
其实也不用过度宣传。
港城不是自媒体盲区。
他们有的是渠道接触国际新闻。
全球发现的新型可食用鲟鱼品种，还是能单开族谱的那种。
谁能不好奇它的滋味儿？
去川西吃鱼不太现实。
可这鱼和它的鱼子都出口到港城了，高低得试试看。
林忍冬好不容易才走后门预约到了一桌，就带了老爷子、林爸林妈和林大哥来吃狗大户林霄。
现年86岁的林老爷子已经多年不在外面吃饭，对生冷鱼肉老中医是拒绝的。
但糟心孙女说：
“桃花鲟是目前已知最长寿的鲟鱼品种，自带长寿基因，能成为一个西南封建政权几千年的吉祥物，它能是普通鱼？”
老爷子：“......”
听到长寿二字就走不动道了。
自从用过回春丹后，他的目标就是无病无灾活过100岁。
不就是鱼脍么？
忍忍也能吃两片。
林父和林大哥白人饭吃的时间最长，再难吃的食物也能面不改色的填饱肚子。
有免费的大餐？
不吃白不吃！
最不扫兴的还是林母。
看着座无虚席的餐厅，老母亲的骄傲感油然而生。
干一行成一行的帅儿子，她生的！
餐厅也没让食客们等太久。
一到18：00，餐厅总经理亲自带着一位托着冰镇琉璃盏的侍者，在六桌食客们的翘首以待下，稳稳走到大厅中间。
“各位贵宾，晚上好。欢迎赏光XX餐厅。今晚，我们的菜单没有文字......”
边说，他边示意侍者将琉璃盏轻轻放在桌中央。
盏内铺着碎冰，冰上卧着一尾大约三尺长的冰雕粉色鱼。
“它叫桃花鲟，是川西一个母系氏族皇权的皇室吉祥物，就在不久前，它的DNA刚刚被录入全球物种库——这意味着，在座的每一位是港城最早领略这种生命风味的人。”
介绍完后，他轻轻拿起一把贝壳勺，示意大家看向盏中。
“请允许我用三道小品，为您揭开它的三重梦境。
侍者纷纷给每位客人送上分好的前菜小盏。
“第一层，是它的‘肤色’。”
一块麻将大小的果冻立方体，颤颤巍巍，像少女的胭脂。
待客人们尝完第一口的愣神之际。
他又开始介绍：
“第二层，是它的‘骨气’，这是鲟鱼脊骨中那条珍贵的‘龙筋’。我们用鸡油慢火煨了四个小时......”
林大哥动作很快的舀了一块进嘴。
这一口，不得了。
它的口感介于海参的胶糯和嫩笋的脆弹之间。
轻轻一嚼，仿佛能感受到它在齿间微微抵抗，然后化开，满口都是胶原蛋白带来的满足感。
林大哥：“......”
这道的份量实在是少了点！
“第三层，我们取了桃花鲟的鱼骨......”
他的介绍还没说完，餐厅里已经陆续发出了轻微的咔嚓声。
经过高温油炸，鲟鱼的软骨已经完全酥化，越嚼越香。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！三道开胃小菜吃完，餐厅内竟无交流声。
老饕们还在回味余韵。
碟子一收，第二轮就跟来了。
侍者们推上来六辆餐车，每辆餐车的卡斯炉上都有一个直径约20厘米的玻璃锅。
餐厅总经理：
“锅里的水是与桃花鲟故乡同源的高原冰川融水，它历经上亿年岩层过滤，富含数十种微量元素和一种有助于促进新陈代谢，增强细胞活力的活性因子。”
食客们：“！！！”
这水哪里有得卖？
想喝一壶！
可惜这么好的水不是用来喝的。
侍者们已经将盘中切得薄如蝉翼、粉白相间的鱼片放入漏勺，浸入水中。
只三秒！
三秒之后，侍者迅速捞出鱼片，分入客人碗中。
烫得微微发卷的鱼肉已由粉变白，薄切成这样也不影响它的脆感。
无盐却也鲜！
人均150g的鱼片看起来满满一盘，其实也就几筷子的量。
吃到了它的原味，食客们更上头了。
“接下来这道，是我们今晚的‘点睛之笔’——荔枝醉！”
一个个巴掌大的冰石被端上桌，石面微凹，凹槽里盛着大约20颗左右的晶莹红宝石，旁边配着一个薄薄的贝壳勺。
“这便是，这尾73岁鱼龄的桃花鲟的鱼子了！”
他用贝壳勺轻轻舀起一颗，举到灯下。
“恳请贵客们先闻一下它的气味，这是没有经过盐渍的新鲜鱼子。”
食客们：“......”
那会不会很腥？
不，不仅不腥，还带着一丝清凉的复合果香。
似乎是荔枝，似乎是蜜桃的香气？又或者，是杏子林里吹过的风？
不确定，再闻闻。
闻完后，食客们挖起一粒红宝石送入口中，用舌尖和上颚，轻轻地，合拢。
一瞬间，已经明白为什么餐厅叫它荔枝醉了！
那种爆开的、纯净的、带着花香的回甘不就是初熟的荔枝吗？
入口的滋味，真让人沉醉其中！
20来粒，实在是很不过瘾！
接下来。
餐厅还给食客们上了一道正餐——烟霞炙。
其实就是果木烟熏鱼扒！
主食朴实无华，鱼汤捞面！
一筷子捞面和一碗鱼汤下肚，今晚的寻味川西才算圆满。
嗯，账单也很圆满。
一例套餐：港币！
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