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68. 羊肉毕罗煎

作者:一念心本书字数:K更新时间:
    沈昭昭小心步入院中,里面静悄悄的,一丝人影都瞧不见。


    忽然,一双小手在背后轻轻戳了戳她。


    她浑身一激灵,顺势扭过身去。


    空无一人。


    再一回头,一个小女孩正眉眼弯弯地站在她面前。


    “昭昭姐,没逮着我,你可又输了!”


    “杏儿?!”沈昭昭又惊又喜,一把将杏儿揽在怀中,“你怎么来了,也不提前说一声?”


    杏儿紧紧搂住她,脆生生应道:“想你啦,就来看你!”


    “还有我们呐~”金宝和大毛从房中出来,也围到了沈昭昭身边。


    沈昭昭瞄了一眼在旁边偷笑的沈三七,顿时明白过来,这人帮孩子们瞒着自己,专程给她一个“惊喜”。


    “进屋说。”沈昭昭招呼几人落座,忙问道:“白芷和锦娘呢?谁送你们来的?”


    金宝答:“锦娘送的,她又去姜家忙活了。夫子给我们批了几天假,白芷姐那边抽不开身,便没和我们一道儿来。”


    沈昭昭点点头,激动道:“你们能多留几日就好办了,我和沈三七带你们玩儿去~”


    说着,她转身从抽屉里翻出之前锦娘带给她的京都地图。


    先前一门心思扑在生意上,她和沈三七竟连京都的都没逛过。


    一听玩儿,大毛立刻坐不住,当即就从凳子上蹦了起来,迫不及待分享他的新发现:“我早就听人说京都繁华,今日一见,果真名不虚传!就说街上的糖葫芦,花样都比平安村多好几倍,我还是头一回见裹着冰糖的草莓和桃子哩,看着就甜!”


    沈昭昭被他夸张的模样逗笑,伸手轻轻点了点他的额头,嗔怪道:“你这孩子,刚长齐的新牙,得爱惜着点,可不能贪嘴多吃甜食。来,张开嘴让我看看,牙齿长得齐不齐、白不白?”


    大毛乖乖依言张开嘴,眼睛亮晶晶地看着沈昭昭。


    沈昭昭俯身仔细瞧了瞧,见大毛的门牙洁白又整齐,这才放心地直起身,笑着揉了揉他的头。


    金宝则皱着眉道:“昭昭姐,你是不知道。你一走,农家乐有几人暗地里搞小动作,我查出账不对告诉叶丹姐,她当日就将做手脚的人揪出来,赶出去了。信中没给你说,怕你徒增担心。”


    沈昭昭拍拍金宝的肩:“做得好金宝!咱们生意做得大,免不了有动歪心思的人,你和叶丹一样,都有管店的权利。你多和她学学,不要怕年纪小人家不听你的,拿出你掌柜的魄力来!”


    听到沈昭昭夸奖,金宝用力点头,面上是藏不住的骄傲,“我知道了,下次肯定不手下留情。明明就是他们先坏了规矩,咱们店就该奖惩分明。”


    沈三七忽然道:“照这么说,你们来的正是时候,还能赶上过几日的永宁灯会呢。”


    三个孩子立刻眼中亮光,扒着他问:“灯会?好玩吗?可有好吃的?”


    沈三七故意卖了个关子:“那得问你们昭昭姐,她能耐大,连灯会的宴席都给揽下来了。”


    沈昭昭闻言,连忙谦虚道:“不过是凑巧罢了,我也不知为何会这般顺利。”


    那日她和洪岚提了想做宴的事儿,想试试能不能争取到机会。正好她爹礼部尚书洪峰管着礼部,这事儿估计能拍板。


    洪岚也对此大力支持,回家就和她爹说了。沈昭昭的手艺她也信得过,说不定就能帮着洪峰分担些。


    没想到洪峰开始并不给面,一口回绝,还训斥洪岚乱交朋友。


    可没曾想过了两日,他便突然改口,又答应了闺女的要求。


    沈昭昭也再未深想,管它是不是走了狗屎运,她的目的反正达成。


    接着,安安稳稳把宴席做好便是。


    她收起思绪,伸手指向桌上的地图:“你们看,这儿是我们现在待的西市,旁边便是金水街。以皇宫为中轴线,东边的朱雀街上还有胡商集市,明日我们就去这里玩儿,可好?”


    三个孩子顿时欢呼雀跃起来,齐声喊道:“要去,要去!”


    沈昭昭笑着卷起地图,“明后天我多陪陪你们,再往后就要去准备宴席。到时候你们可只能粘着沈三七了~”


    休息一晚,几人起了个大早,便往西城赶去。


    朱雀街虽没有金水街那般人声鼎沸,却也丝毫不见冷清。


    在街头望去,便能看见远处矗立的永福寺。


    从这条路再往北走到尽头,便是皇家园林——琼华苑。


    进街百步,一个头戴卷檐虚帽、身着异域服饰的男人,正蹲在街边支起一口小煎锅。


    锅上摆着一个个状如卷饼的吃食,油花崩得滋滋作响,不少路人都停下买一个吃。


    沈昭昭停下脚步,从怀里掏出地图稍一比对,轻声对身边人说道:“这应该就是锦娘之前推荐过的毕罗摊子。”


    说着,她走上前,笑着问道:“老板,你这里都有什么口味的毕罗?”


    男人抬起头,操着一口不太熟练的官话,热情答道:“羊肉、樱桃、蟹黄都有,客官看看,要哪种?”


    沈昭昭扫了一眼煎锅旁摆放的食材,一时竟有些挑花了眼,又问道:“哪样是你们家的招牌啊?”


    男人闻言,立马用锅铲指了指锅里的羊肉馅料,语气笃定又自豪:“肯定是羊肉的嘛,我们家的羊肉,都是正宗的西域天山羊,肉质嫩得很!”


    “那来五个。”沈昭昭爽快地应下。


    见钱已付,摊主麻利地忙活起来,先在煎锅上放上切好的羊肉小块,淋上特制的五味酱,快速翻炒几下。


    再取一张薄面皮铺开,将炒好的羊肉馅料裹进去,又舀了一勺红彤彤的酱料添在里面。


    最后把面皮将内馅一卷,放进煎锅里慢慢煎制。


    等待的间隙,沈昭昭凑过去和摊主闲聊起来:“老板,你家这羊肉毕罗,会不会很膻啊?”


    摊主拍了拍胸脯,一副信心满满的模样,大声说道:“纯羊肉,哪有不膻的?但客官放心,我这酱料是独一份儿的,若是不好吃,钱我全额退你!”


    不多时,五个金黄酥脆的毕罗便煎好了。


    摊主用干净的油纸包好,递到众人手中。


    沈昭昭接过,轻轻咬了一小口,眼底瞬间闪过一丝惊喜。


    老北京鸡肉卷?墨西哥taco?


    毕罗的表皮煎得金黄酥脆,内里的羊腿肉鲜嫩多汁,混着洋葱的清甜和胡椒的辛香。


    整个毕罗过羊尾油煎过之后,微微的羊膻味儿反倒给肉增了风味。


    她入口才发现,那红彤彤的酱竟是樱桃酱,酸酸甜甜,恰好中和了羊肉的油腻。


    沈昭昭细细品味着,心中雀跃,原来咸和甜还能有这样巧妙的搭配,今日倒是又学了一手。


    她转头望去,只见沈三七和三个孩子也吃得不亦乐乎,看来今日第一个小吃没踩雷!


    沈昭昭笑着一挥手:“往前走咯!”


    几人快步前行,沿途随处可见身着异域服饰的胡人,他们大多高鼻深目,轮廓深邃,一眼便能和靖国本地人区分开来。


    街边摊子多是彩棚毡帐,里面堆满五彩琉璃、木雕板画、龟兹佛像、胡笳琵琶……


    孩子们哪儿见过这些新鲜物儿,每个摊子都要细细看过,恨不得上手去摸。


    叮铃铃——


    一声声清脆的铃铛响起。


    原是几个披着轻纱的胡姬迎面走来,她们裙边绣着一圈铃铛,引着身后的骆驼群的方向。


    街边的表演更是让人开眼界,吐火、吞刀在这里都不算稀奇,周围观众最


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    多的当数西域幻术。


    表演幻术的人穿着一袭连帽长袍,看不清面容。


    他抬手一挥,竟能凭空从手中变出一朵洁白无瑕的雪莲花,离近还能看到花瓣上沾着的晶莹露珠。


    三个孩子看得眼睛都直了,齐声发出“哇”的惊叹,连手中装着葡萄干、石榴、无花果的果盘都忘了吃。


    胡商集市最大的店,名为「天马邸」。


    里面一排排货架看不到尽头,众人进去后皆放轻了手脚。


    连平日最爱乱跑的大毛都小心翼翼,生怕一个不小心碰坏了店里的宝贝。


    掌柜招呼道:“红宝、蓝宝、猫儿眼、紫晶、玛瑙,各色珠宝这里最齐全~各位朝里看看,咱家都是贵货。”


    沈昭昭一个个柜台看过去,见所未见的宝物通通聚在了一处:鎏银高颈瓶、玻璃弹珠、象牙雕球、翡翠宝镜、香料药材、貂皮裘毛……


    真是个顶个的奢华。


    细想也是,人家大老远运来,自然要选利润最高的稀罕物,要不,路费都难赚回来。


    天马邸的掌柜和沈昭昭套近乎:“姑娘脸上抹的是牡丹胭脂吧,涂着气色真好。”


    他又看向沈昭昭腕见的碧绿珠子,料子晶莹清透,只是不知为何在她手上有些黯淡无光。


    照理说这种品质的珠宝应当是相当打眼的。


    沈昭昭脸上的红晕更深了一层,的确,她想着今日出来玩,便出门前点了点沈三七送的牡丹胭脂。


    “掌柜的眼尖,的确是。”


    “这味儿我肯定闻不错,只有咱西域产的才有这质量。苏合香姑娘喜不喜欢,不进味道别致,还能开窍通淤、活血散结呢。”


    掌柜的还以为遇到了大客,他连忙抓起一把白黄的香块,送到沈昭昭鼻子下闻。


    一丝陈年琥珀的气味传来,夹杂着松脂和木香。


    恍若是月夜里,大漠中飘来驼铃和风沙的味道。


    果然是好物!


    可惜这里的东西大多华而不实,平日生活中能用上的不多。要不,沈昭昭还真想冲动消费一把。


    店铺另一边,沈三七却被一个物件绊住了脚步。


    他轻轻摸了摸布料的一角,心中更是喜欢。


    “掌柜,这套衣服作价多少?”


    掌柜走过来,拎起那套衣裳,轻轻抖了抖。


    那衣料如便水般倾泻而下,泛着莹润微光,软软地垂在他臂间,细看也不见丝毫褶皱。


    上衣是桃粉色窄袖圆领褙子,布满繁丽宝相花纹;下身是鹅黄灯笼裤,裤脚微收,十分俏皮别致。


    “来嘞,公子问的可是这套?冰蚕丝锦的,只要二百两!”


    听到这价格,几人皆是倒吸了一口冷气。


    沈三七兜里的钱自然不够,他坦然回道:“打扰了,买不起。”


    他又转头对沈昭昭道:“我刚想,你穿这个肯定很好看,若价钱合适便给你买下来的。”


    “这料子可是冰蚕丝锦,这种丝产量极少,却不娇贵,入水不濡,投火不燎,夏日穿得轻薄又透气!我们家五个绣娘一起织了小半年,上等的好料子就得这个价!”掌柜将那套衣服仔细收起来,“只此一套,那便等公子手头宽裕了再来。”


    沈昭昭哭笑不得,拉着他就往外走:“三七,二百两,都能把咱们店买下来了。买套衣服可太浪费了!”


    沈三七语气有些愧疚:“我只觉得在你身上好看,倒是我疏忽了,一下忘记了这家的东西不便宜。”


    沈昭昭哈哈一笑:“问个价而已,买不起又怎么样?现在买不起,日后说不定就买得起了。走,跟我去香料铺看看,有没有什么好货?”


    比起华丽的衣服,眼下她更想找到主线任务的关键——灵香子!
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