立冬!
在京城,老百姓们在立冬的这个时节里,是要齐家包上一顿饺子吃,旨在温补驱寒,迎接那漫长冬季的到来。
饺子这个精贵的吃食,一直是北方大多数地区逢年过节的主角。它因其形状像耳朵,便有了寓意护耳过冬的意思。
因此也便有了“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。
这要是搁在平常年景好的情况下,什么羊肉白菜馅、猪肉大葱馅等等,总之北方的老百姓不会在包饺子上面抠搜。
可如今这正值荒年的情况下,大多数家庭少有能往馅里掺肉的。就连包馅的饺子皮,有很多人都用的是二合面。
这天清晨,天蒙蒙亮。
东穿堂屋里在肉联厂上班的关春来,骑着自行车火急火燎的回到了四合院。
他那自行车头挂着的布包里,装的是让人惊羡的鲜猪肉。
这点猪肉要是搁在往常情况下,关春来是不会放在眼里的。
可眼下这十之八九的人都没肉吃,也就不由得他不谨慎对待。
因此他推着车子进了垂花门之后,便拎着布包抱在怀里,左顾右盼之后,这才有些鬼鬼祟祟的去敲前院东厢房门。
好在此时前院里没有人,不然就他这鬼鬼祟祟的样子,让杨瑞华或者杨春明家看到后,指定会觉得向东头顶绿油油的。
关春来轻轻敲了门之后,声音不大不小的说道:“那个秀宁啊,东西我给你带回来了。”
此时东厢房里的赵秀宁,也早早的在客厅里等着。
她为了照顾好丈夫留下的这一大家子,这段时间也算是劳心劳力。
因此她早早的就把这一大家子的肉票收集起来,就等着立冬这天好好包一顿饺子。
但如今这世道,可不是有肉票就能买到肉的。
即便是东穿堂在肉联厂的关家,近来家里也鲜有肉味流出。
但她知道因为丈夫向东的缘故,关春来是不大会拒绝自己的。
所以她也厚着脸皮,拜托关春来给自家捎肉。
此刻听到门外关春来的声音,她就知道自家的肉回来了。于是她急忙从罗汉椅上起身,神色也有些欣喜的打开了房门。
“呀!谢谢关大哥。”
赵秀宁拎着手里肥少瘦多的肉,连忙笑着答谢。
而关春来则是尴尬的笑了笑,有些不好意思的说道:“秀宁,这肉…这也没办法,就这还是我厚着脸皮抢来的,就是瘦肉多了点,你将就着吃吧!”
赵秀宁虽然心疼肥肉少,但也知道关春来说的是实话。
于是她急忙摆了摆手,笑着说道:“关大哥这话说的,现如今有的吃就不错了,哪儿能挑肥拣瘦的。关大哥你先别急走,等我把肉放下。”
赵秀宁说着就把肉挂在门闩上,从桌子上拿了一包早就准备好的牡丹。
关春来见这是向东抽的干部烟,急忙摆手拒绝道:“哎呀,你这…咱都邻里邻的,这就是捎把手的事!”
赵秀宁强行塞进关春来的兜,故作不悦的说道:“给你就拿着,再不抽这烟就放潮了。”
“那…那成吧!”
关春来见拒绝不了,便在转身之际说道:“那我回了,天冷了,你快把门关上吧。”
“欸!那关大哥您忙!”
赵秀宁笑着送下台阶之后,这才欣喜的关上了房门。
今年立冬能吃得上一顿肉饺子,赵秀宁心里还是有些得意的。
她敢肯定,这院里除了自家和关家之外,剩下的人家估计都得吃素饺子。
这倒座房和中院后院那几家,要是没有自己运筹帷幄的话,她们哪儿能有肉饺子吃,都去吃二合面素饺子吧!
赵秀宁心里一边埋怨着不顾家的死鬼,一边面带笑容的去倒座房喊杨柳。
这俩人趁着清晨院里人少的空,在厨房里开始捣鼓了起来。
杨柳剁馅,赵秀宁和面。
也是向东买的枣木案板够大,这才容的下赵、杨二人各干各的。
杨柳看着刀下红白相间的肉,只觉得自己掉进了蜜窝里。
她一边提刀剁着,一边侧头看着赵秀宁说道:“秀宁,你说今儿立冬呢,当家的在蒙省能不能吃上饺子?”
杨柳冷不丁的说出这话,令赵秀宁不禁挑了挑眉头。
赵秀宁心里也记挂着向东,但大房总得端着仪态嘛。
于是她故意撅着嘴,轻哼了一声说道:“他是那能亏待自己的主?你与其担心他能不能吃上饺子,还是操心操心他给你带回来个嫂子吧!”
噗~
赵秀宁这话让杨柳乐的笑出了声,但紧接着杨柳就紧忙压住了自己的笑声。
毕竟,自己也是嫂子。
赵秀宁则是一边揉着面,一边看着杨柳说道:“笑啊,你怎么又不笑了?你当家的不就是喜欢你这号的嫂子嘛,你看他杨姐杨姐叫的多亲热的!”
杨柳知道赵秀宁这是在打趣自己,但仍是脑海里有些画面让她有些脸红。
赵秀宁见杨柳只剁馅不说话,便又说道:“诶杨姐,你给我说说,他在你房里炕上,是不是也叫你杨姐啊?”
“你要死啊!”
杨柳被这话说的面红耳赤,压着声音赶紧制止。
赵秀宁看着杨柳发紧的身子,便得到了自己想要的答案。
杨柳怕在人前出丑,急忙转移话题说道:“诶你说,秦淮茹这怎么还没动静啊,这可都过去好几天了,要是再没动静的话,要不明天送医院瞧瞧去吧。这爷们不在家,你就是当家的,这万一要是出个什么问题,等爷回来咱可没法交待!”
杨柳转移的这个话题,让赵秀宁的脸色淡了下来。
毕竟杨柳那话说的没错,秦淮茹可不能因为生孩子出事。
随即赵秀宁又使劲揉了揉面,看着盆里的面团说道:“也别明天了,等医院上班就送她去吧。”
赵秀宁把这块面团扣在案板上,又开始重新和面揉面。
杨柳见赵秀宁脸色不好,也没敢再提别的事情。
俩人一个负责馅料,一个负责和面揉面。
不知不觉中天色已经大亮,而前院也开始有人来往。
赵秀宁揉完了几团面后,甩了甩发酸的胳膊说道:“行了杨姐,我你把馅和好后就先放在那吧,一会等我七姑来了你俩再包。”
赵秀宁说着坐在厨房餐桌凳子上,看着外面的天色又说道:“我先歇歇,一会收拾收拾,我就带她去医院瞧瞧。”