九月一日，农历七月廿四，宜开市、交易、立券。
天刚蒙蒙亮，五棵松沙窝的那排灰砖平房就热闹起来。
今天是饭店开业的日子，伍六一起了个大早来帮忙，毕竟他现在算得上这家店的股东了。
店的位置稍有些偏，按后世的区界划分，正处于海淀与FT区交界，离天安门还有十公里。
开在这，也是没选择的事情，他们也想开在王府井、西单这样的热闹位置，可这年头根本不存在房屋的买卖和租赁的产业。
除了老百姓的个人用房，就归属于集体。
无论是白砚礼还是伍六一，都没有门路。
能开在五棵松这，还多亏了白砚礼爷爷家在这沿街有几间平房。
不过，现在的位置也不算差，301医院、某部队的后勤部以及一家金属制品厂和家具厂都离饭店不远。
美中不足的是隔着一条街，还有一家名为天府酒家的个体户饭店与之竞争。
伍六一和白砚礼去“调研”过，发现这家店是京圈的大院子弟王硕和叶晶开的。
店里主打川菜，味道还算正宗，据说特意从成都请来的师傅。
生意一般了，大中午也没见几个人。
伍六一分析，一是因为这店的定价偏高，和城里八大居、四大春的价格不逞多让。
而五棵松周边的主要消费群体是农户、住院的病人家属、厂区的厂工。
这些人消费水平不高，主要拉动的是平价餐饮、日用品等基础消费，与市中心的百货大楼、影院、文化场所密集的景象完全不同。
普通人一个月也不见得下一次馆子，价格这么高，为什么不多跑几公里去名气更大的老字号呢？
二是，菜系本身的问题。菜太正宗了，辣味十足。
不符合燕京人的饮食习惯。
伍六一吃完，嘴一圈都是肿的，酷似梁朝伟扮演的欧阳锋。
吃辣的习惯是循序渐进的，是要培养的，八十年代初，燕京人还没有吃辣的习惯。
燕京的第一家川菜馆“峨眉酒家”之所以能开起来，那是经过本土化改良的。
就连招牌的宫保鸡丁，都是照着沪市那边的口味调的方子。
因此，对于这个竞争对手，伍六一着实没放在眼里。
更何况，他是有印象硕爷那是把酒店开倒闭了，才去闷头文学创作去了，开启了自己影视改编的开挂之路。
十一点钟，饭店门楣上挂着红绸扎成的绣球，两侧玻璃窗贴着烫金的“开业大吉”。
牌匾上挂着“聚福人家”四个字。
饭店主打平价，实惠，名字也接地气。
门前小院早被挤得满满当当，邻里街坊挎着篮子来道贺，亲戚好友笑着往屋里凑，喧闹声裹着人情味儿，把场子烘得热热闹闹。
老伍家除了正在上课的伍美珠外，其他人都到了场。
伍志远和张友琴对这场开业仪式格外有参与感。
林芳冰紧跟着大姐，两只辫子晃啊晃，很有时代的青春气息。
只是伍六一觉得有点奇怪，这小妞怎么好像在躲着自己。
娃娃亲没成，犯不着躲这么远，真是小气。
十一点十八分，吉时已到。
白砚礼清了清嗓子，：
“剪彩——开始！”
话音刚落，白家和伍家各出了个半大孩子捧着托盘上前，一个是十一岁的男孩，挺着小胸脯，像模像样。
另一个九岁的小姑娘，算是伍六一的表妹，辫子上还别着红绒花，小心翼翼护着盘里的红绸。
白砚礼拿起银亮的剪刀在红绸上悬了三秒，咔嚓声落时，鞭炮立刻炸响起来。
伍六一举着从信托商店租来的老式海鸥相机挤到前排，记录下这一刻。
礼成后，伍六一拉着汪曾棋合了个影，准备挂在饭店的墙上。
以后出名了，多邀请一些名人合影，在墙上挂一排，这多气派。
......
隔街的天府酒家。
饭桌前摆满了一沓报纸，王硕正聚精会神看着。
叶晶瘫坐在沙发里，点上一根大重九，深吸了一口：
“硕爷，你也真稳的住，客人本来就少，隔壁又开了家新店，不怕没生意啊。”
王硕头也没抬，手指在报纸缝里划拉着，嘴角勾了下：“少就少呗，店没开起来说明咱没本事，人家开不开，咱也没生意。
他顿了顿：“不行我就去写小说去，你看这《神探狄仁杰》写得多有意思，比你看那金庸好看多了，你也吃点好的吧。”
叶京撇了撇嘴，他家境不错，前一阵还当了阵倒爷，没少攒下钱，饭店要是倒闭了也不心疼。
“比金庸写得好？这我可不信，你拿来给我看看。”说完，叶晶起身去拿报纸。
“你按顺序拿啊！我好不容易托人凑齐的，别给我弄乱了。”
.....
翌日，《燕京晚报》编辑部。
徐凯拉着小推车，带进一包信来。
最近晚报的销量平稳，但依旧没达到《神探狄仁杰》连载时的体量。
他将信件按照版块分拣，有读者寄给五色土的，有寄给戏曲杂评的，还有长篇连载的。
“咦。”
徐凯发现有一封信的收件人的名字正是伍六一。
常规来说，大多数稿件的邮寄地址是编辑部。
即使读者来信，也是先到编辑部，在括号里备注转交作者。
徐凯再看向寄件信息那一栏：——燕京文艺编辑部周艳茹。
郑爱民看着伫立良久的徐凯，问道：
“怎么了？收错信了？”
“这有一份燕京文学杂志社寄给小伍的信。”
“燕京文学？”
郑爱民抬了抬眼镜框：“他们寄到这干嘛？还是寄给小伍的，是不是寄错了。”
话音刚落，伍六一拿着一份大葱卷饼走进办公室。
见两人直勾勾盯着自己，伍六一有点不好意思，毕竟是上班时间，讪讪道：
“这个....肚子饿了，楼下买了张煎饼卷大葱，山东人开的，真不孬.....”
徐凯屏住呼吸，递信过去，以免闻到浓重的大葱味。
伍六一大咧咧地拿起信，沾着油的手，还蹭到了徐凯。
让徐凯一阵抓狂。
在办公室两位好奇人士的目光下，伍六一拆开信。
和他预想的一致，是燕京文学发来的录用通知。