考场陷入一瞬间的安静。
跳级。
这是一个在远月不可能出现的词汇。
不论是哪一个年级，哪一个年龄段，哪怕学生们已经超出了教师们的能力范畴，也从没有发生跳级事件。
要知道远月学园对学生们的食戟乐见之际，认为这么做是在激发学生之间的竞争力。可一旦发生了跳级的先例，毫不意外，会出现大量的“天才来挑战跳级这一个难度事件。
司瑛士和小林龙胆很快认识到其中的关卡，他们两个对视一眼。小林龙胆率先笑着出来打哈哈，“跳级考试的话，我不是很了解呢。可能需要等到入学后再说呢。
不管如何，这已经是超范围的情况了哎。
乾十字文扯了一下自己的袖口，说道：“我不想要浪费太多的时间。如果可以跳级，乾十字文必然会选择跳两级——直接成为远月三年级的毕业生好了，哪里还需要在这所学院里付出自己三年的光阴呢？
司瑛士听得眉头一挑，对此人的好感度微微下降。
目中无人。
猖狂至极。
“本次考试只是针对插班生入学考试。司瑛士低垂着眉宇说道：“如果你想要参加跳级考试，我们需要再准备一场特殊考试。
现在的乾十字文已经算是远月学园的一员了。
但他却骤然觉得没兴趣。
他不了解远月十杰在这所学校里的地位，可能因为自己那位不靠谱的姐姐，也是曾经的远月十杰之一。乾十字文并未把远月十杰这种存在放在心上，他只是觉得学生能够来监考、甚至决定自己能不能参与跳级考试，这种事情有点超出他的认知。
远月十杰，就是个学生会吧。
几个学生，凭什么能来校考自己？他们亲身经历过真正的地狱厨房吗？他们面对过撒泼打滚难缠至极的客人吗？
“准备需要多久？
小林龙胆跃跃欲试，准备给乾十字文一个超级大难题。她还没有开口，就听到后面传来皮鞋踏踏踩地的声音，随后是几声惶恐的招呼声。
“总料理长安。
“堂岛料理长，日安。
来人剃平头，眼角有一道凶悍的伤疤，穿着褐色西装，看上去不像是传说中远月度假村总料理长，更像是一名混□□人士。
“听说，这里有人申请跳级考试？
小林龙胆赶快摇头。
不知为何，她有一种天
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然的动物本能在没有完全成长起来她不敢贸然和眼前的男人展开对决。
“还没有开始。”司瑛士诚实又委屈地回答“我甚至还不清楚要考他什么。”堂岛银哈哈大笑拍手道：“那太好了——这次的考题就让我来吧。”
半小时后除了小林龙胆还留在原地监考那出混乱不堪的插班考试外。堂岛银、司瑛士、乾十字文都转移到了另外一间厨房中。
宽敞的料理台手侧就是整整一面墙的调料品。而在料理台十五步后的门后面则是远月学院本栋教学楼的仓库升降梯从这里可以直达地下三层的冰库快速拿去最新鲜的食材。
“规则很简单在限定的时间内完成菜品。”堂岛银大手一挥格外的阔绰“你有半个小时的时间来挑选食材一旦挑选完毕后便不可再返回仓库。”
乾十字文的目光在柜子上徘徊一二最终落在那道升降梯门上。
“准备好了吗？”
乾十字文点点头。
他不畏惧任何考验在雾屋帮厨的这些年他自问在基本功上不会输给任何一个人。
而每一道菜品最考验的就是这些基本功：刀工、颠勺、火候的掌握……
堂岛银也满意乾十字文的态度点点头宣布了本次的考题。
“本次跳级考试的考核内容：茶泡饭。”
站在一旁的司瑛士率先愣住了。
茶泡饭顾名思义就是用茶水泡饭。
从现实角度来看茶泡饭确实是一种比较简陋的吃法。当代日本人一般在居酒屋吃完东西然后点一碗茶泡饭来作为收尾。在品尝过口味稍重的烤肉串以及各种煎炸油腻的下酒菜后茶泡饭的清爽恰好可以让嘴巴清除一些异味。
而市面上更多是一些没有钱又比较懒的人购买现成的茶渍粉料包一包粉撒在饭上浇上刚刚烧开的开水搅拌一下就可以开吃了。
据司瑛士了解茶泡饭包其实已经占据了绝大多数的快餐店家和家庭烹饪鲑鱼味芥末味梅干味的各种味道应有尽有。
在远月学院的跳级考试中出现的茶泡饭自然不能那种连锁居酒屋的茶泡饭一样。
目前司瑛士研习过的茶泡饭中很多茶泡饭已经不再是用滚烫的玄米茶来冲泡了。上等的昆布煮出高汤加入煎茶做出有咸鲜昆布味的茶泡饭已经成为不少中上流餐厅的选择。这种茶泡
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饭做出来不仅仅有温和的煎茶味更多了高汤的浓郁。
茶泡饭的种类和配料
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起来了。
鲁山人流派的天妇罗茶泡饭，将吃剩的天妇罗经过烤制烧灼至微焦，放在米饭上，撒上酱油和盐调味，盖上浓郁的茶汤。会在茶香中带出天妇罗的微甜，在经过烧灼后，油分减少，香味更加浓郁。
以广岛永谷园茶包为基础，调制出来的芝士茶泡饭，乍一眼看上去会像豆腐堆积在繁重。但实际上这是将当地的生奶芝士放在酱油内腌渍，再干燥熟成，浓缩了酱油风味和芝士风味后，用滚烫的热茶浇灌。芝士会在瞬间变得松软Q弹，形成独特的风味，并且徐徐融化出牛奶、橄榄油和罗勒叶的味道，给茶泡饭平添了意大利风情。
而经典的金枪鱼茶泡饭，只需要滚烫到恰到好处，不需要加任何配菜，盖上一片咸菜，在饭上放一撮山葵泥，就能让人对其回味无穷。
最朴素的咸鲑鱼茶泡饭，将咸鲑鱼煎熟后，淡盐的香味、松软的肉质，浇上煎茶，堪比茶泡饭中的逸品。最需要人排斥杂念，专心品味。
短短一瞬间，司瑛士就能够构思出超过六种茶泡饭的制式和他们的改良版本。这得益于在他在厨艺上广阔的知识面和对每一种菜品的钻研。
反观，乾十字文在听到“茶泡饭”三个字后，没有一丝犹豫地去料理柜中将基础调料品取出来。
酱油、盐。
他在料理柜面前花了十分钟的时间，将所有的调料品选择好，这才进入到升降梯中，开始挑选食材。
这完全和普通人的选择相违背。
先选择食材，再去挑选调料品。在食戟之中，经常会发生食材不足、食材新鲜度不够等各种突发事件，却少有出现调料品的不足。绝大多数的厨师都会将调料品作为弥补食材缺陷的一种手段。
乾十字文的做法，不是愚蠢，就是对自身实力的绝对自信。
作者有话要说
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