省示范点的牌子挂出去不到半个月，云溪镇就成了“网红村”。
每天都有考察团来——县里的、市里的、其他省份的，甚至还有高校的调研组。梁云诗从早到晚都在接待、讲解、陪同，嗓子说哑了，腿也站肿了。
这天下午，她刚送走一批省城的考察团，坐在文化广场的长椅上揉腿，沈逸尘拿着水走过来。
“这样不行。”他看着梁云诗疲惫的脸，“你现在是云溪滋味的灵魂人物，不能把时间都花在接待上。”
梁云诗苦笑：“我也不想，可人家大老远来了，总不能晾着。”
“所以需要专业团队。”沈逸尘在她身边坐下，“成立一个接待讲解部，培训几个村民当讲解员。再弄个展厅，用视频、展板把咱们的模式说清楚。你只需要在关键时候露个面。”
这个建议很中肯。梁云诗点头：“是该规范起来了。那你觉得谁合适？”
“李大婶。”沈逸尘笑，“她嗓门大，热情，记性还好。刘老四可以讲合作社种植技术，张老三讲增收故事。王奶奶……”他顿了顿，“王奶奶坐镇村史馆最合适。”
正说着，李大婶风风火火跑过来，脸色不对劲：“诗诗！不好了！王奶奶晕倒了！”
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卫生所的病房里，王奶奶静静躺着，脸色苍白。医生说，是劳累过度加上营养不良。
“八十多岁的人了，还天天在厂里盯着，一站就是几个小时。”医生摇头，“你们做晚辈的要多劝劝。”
梁云诗心里愧疚。这段时间她太忙，确实忽略了王奶奶。老人家每天雷打不动地去工厂“品控”，一站就是一上午，中午还经常不吃午饭，说要回家给孙子做饭。
“王奶奶的孙子呢？”梁云诗问。
李大婶叹气：“在城里打工，一年回不来两次。老伴走得早，她一个人住。”
正说着，王奶奶醒了。看到一屋子人，她不好意思：“哎呀，怎么都来了？我就是有点头晕……”
“奶奶，您吓死我们了！”梁云诗握住她的手，冰凉。
“没事没事。”王奶奶想坐起来，被按住了，“我那坛酸水……今天还没去看呢。”
都这时候了，还惦记着她的老坛。梁云诗鼻子发酸。
医生说要住院观察两天。晚上，梁云诗留下来陪床。王奶奶睡得不踏实，迷迷糊糊说着梦话：“别动……那是我太奶奶的……不能卖……”
第二天，王奶奶精神好些了。梁云诗给她喂粥时，老人家忽然说：“诗诗，奶奶有件事，想跟你说。”
“您说。”
“我那口老坛，”王奶奶眼神飘向窗外，像在回忆很远的事，“其实不是我太奶奶传下来的。”
梁云诗一愣。
“是我师父的。”王奶奶缓缓道，“我十六岁那年，镇上来了个逃难的女人，姓陈，我们叫她陈姨。她带着个三四岁的小女孩，没地方去，村里就收留了她们。”
故事慢慢展开。陈姨是省城大户人家的厨娘，做得一手好腌菜。战乱时主家散了，她带着女儿逃到乡下。王奶奶那时在镇上饭馆帮工，跟着陈姨学手艺。
“陈姨那口老坛，是她从主家带出来的，据说有两百年了。”王奶奶眼里有光，“她教我腌菜，不光教手艺，还教道理——她说，腌菜就像做人，急不得，慌不得，要经得起时间。”
“后来呢？”梁云诗问。
“后来……”王奶奶眼神黯淡了，“陈姨的女儿得了急病，没钱治，走了。陈姨伤心过度，一病不起。临死前，她把坛子给了我，说‘这坛酸水，你要传下去。什么时候酸水坏了，什么时候人心就坏了’。”
病房里很安静，只有监护仪规律的滴滴声。
“我守着这坛酸水，守了六十四年。”王奶奶摸着梁云诗的手，“没结婚，没孩子，收养了个孤儿，就是我现在的孙子。我怕嫁人了，坛子就保不住了。”
梁云诗眼泪掉下来。她终于明白，为什么王奶奶把这坛子看得比命还重。
“诗诗，”王奶奶认真地看着她，“奶奶老了，说不定哪天就走了。这坛子，我想传给你。”
“不行！”梁云诗连忙摇头，“这是您师父传下来的，应该传给您孙子……”
“他不懂。”王奶奶摇头，“他在城里打工，心思不在这上头。传给他，迟早要卖钱。传给你，你能让这手艺活起来，能让更多人尝到老味道。”
她顿了顿：“陈姨说过，好东西不能藏着掖着，要传出去，才是真的传承。你带着全村人做酸豆角，不就是这个道理吗？”
梁云诗说不出话。
“答应奶奶，好不好？”王奶奶的眼神近乎恳求。
梁云诗握着老人家的手，用力点头：“好。我答应您，一定让这坛酸水，让这门手艺，一代代传下去。”
王奶奶笑了，笑容很安详。
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王奶奶住院的消息传开，村民们都来看望。李大婶组织“妈妈生产队”轮流陪护，张老三从合作社基地摘了最新鲜的蔬菜送来，刘老四炖了鸡汤。
最让人意外的是，王奶奶的孙子王强从城里赶回来了。二十多岁的小伙子，听说奶奶病了，连夜坐火车回来，眼睛都熬红了。
“奶奶，对不起……”王强跪在病床前，“我该多回来看看您的。”
王奶奶摸着孙子的头：“傻孩子，你在外头挣钱不容易，奶奶知道。”
梁云诗把王强叫到外面，说了老坛传承的事。王强听完，沉默很久。
“梁姐，其实……我早就知道奶奶的心思。”他苦笑，“我小时候不懂事，嫌这坛子占地方，还想偷偷卖掉。奶奶打了我一顿，那是她第一次打我。”
他顿了顿：“后来我去城里打工，才慢慢明白——有些东西，不是钱能衡量的。奶奶守着这坛子，守的不是坛子，是她师父的托付，是一种……念想。”
“那你怎么想？”梁云诗问。
“传给梁姐，我同意。”王强认真地说，“但有个条件——让我也学。我想把奶奶的手艺学会，以后……我也想回来。”
这话让梁云诗惊喜：“你想回来？”
“嗯。”王强点头，“我在城里打工，一个月四五千，租个房子吃个饭就没了。看梁姐把村子搞得这么好，我早就动心了。就是……怕奶奶不同意，觉得我没出息。”
梁云诗笑了：“王奶奶要是知道你想回来继承手艺，高兴还来不及呢！”
果然，王奶奶听说孙子想回来学手艺，病都好了一半。她拉着王
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强的手，一遍遍确认：“你真愿意？不嫌乡下苦？”
“不嫌！”王强眼睛红了，“奶奶，以后我陪着您，哪儿也不去了。”
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王奶奶出院那天，梁云诗在文化广场办了个简单的仪式。
老坛被请了出来，放在守业亭的石桌上。王奶奶坐在轮椅上，梁云诗和王强一左一右站在她身边。全村人都来了。
“今天，”王奶奶声音不大，但很清晰，“我把我师父传给我的这坛酸水，传给诗诗，也传给我孙子王强。希望他们能把咱们云溪镇的手艺传下去，让更多人尝到老味道。”
梁云诗郑重接过坛子。坛身冰凉，沉甸甸的，像接过一段百年历史。
她对着村民说：“从今天起，这坛酸水不再是王奶奶一个人的宝贝，是咱们全村的宝贝。我们会建一个‘老手艺传承馆’，把这坛子放进去，把王奶奶的手艺录下来，让子孙后代都能看到、学到。”
掌声响起。李大婶擦着眼角：“这坛子传了五代人了，该让更多人知道了。”
仪式结束后，沈逸尘找到梁云诗：“传承馆的设计图我找人画好了，你看看。”
设计图很用心——青瓦白墙的传统建筑，里面分展示区、体验区、教学区。展示区放老坛和相关文物，体验区可以让游客亲手腌一小罐菜带走，教学区定期开课，教传统手艺。
“我想请王奶奶当名誉馆长。”梁云诗说，“王强可以当实际操作老师。”
“好主意。”沈逸尘点头，“还有，接待讲解部培训好了，明天开始试运行。李大婶背了三天的讲解词，现在比导游还专业。”
梁云诗笑了，心里轻松不少。
晚上，她和沈逸尘在守业亭喝茶。月光如水，洒在坛子上，坛身泛着温润的光。
“沈逸尘，”梁云诗忽然问，“你说，什么是真正的传承？”
沈逸尘想了想：“我觉得，传承不是把东西锁在柜子里，而是让它在新时代活起来。就像这坛酸水——如果只是藏着，总有一天会干涸。但现在，它成了云溪滋味的一部分，成了乡村振兴的一部分，这才是最好的传承。”
梁云诗点头。她想起王奶奶的话：“什么时候酸水坏了，什么时候人心就坏了。”
酸水没坏，因为人心没散。村民们团结，王奶奶无私，王强愿意回来，这些都是“人心”最好的证明。
“我在想，”梁云诗说，“等传承馆建好了，咱们可以搞个‘老手艺复兴计划’。不光酸豆角，还有竹编、刺绣、土布……把村里老人的手艺都挖掘出来，变成产品，变成体验课。”
“这个想法好！”沈逸尘眼睛亮了，“我认识非遗保护的专家，可以请他们来指导。”
两人越聊越兴奋。月光下，他们的影子挨在一起，像一幅画。
远处传来王奶奶教王强腌菜的声音：“盐要这样撒，不能一把扔进去……对，慢慢来……”
声音很轻，但很清晰。一代传一代，手艺在继续。
梁云诗想，重生第一百一十天，她明白了传承的真正意义——不是占有，而是传递；不是结束，而是开始。
王奶奶守了一辈子的坛子，现在交到了她手上。而她要把这坛子，变成种子，撒进更多人的心里。