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18. 菌菇牛肉饭

作者:椰子桑本书字数:K更新时间:
    “你、你认识上面的字?”何麦一下子从椅子上站起来,表情又惊又喜。要不是中间隔着桌子,她恐怕要冲到宋璟面前去了。


    何麦这异常的举动,让宋家姐弟有些意外,两人都疑惑地看着她。何麦大概也意识到自己有点失态,表情讪讪,又坐了回去。


    “抱歉,我太激动了。”


    道完歉,她为自己刚才急切的举止编了个不太站得住脚的理由,“这瓶药膏是我偶然得来的,效果特别好,我一直想再买一瓶,但在市面上找不着。没想到璟弟弟你竟然认得上面的字。”


    姐弟俩听了,这才了然地点点头。


    “我也只是在一位江湖游医那儿见过一次。他说这药膏产自异域,叫‘消肿止痛膏’。”宋璟拿起药瓶,又仔细看了看上面的文字,说道,“因为瓶身上的字太特别,我就记下了。”


    “那你知道那位游医现在在哪儿吗?”何麦眼睛发亮,满怀期待地望着宋璟。


    宋璟将药瓶放下,捏着下巴仔细回忆了下,道:“我是半年前遇见他的,当时他在集市上摆摊问诊,给人看病筹集上京的路费。这么多月过去,现在想必已经顺利到达京城了。”


    何麦听了,有些失望。从雁山镇到京城,路上得走三四个月,吃住行要花不少钱。以她现在的条件,根本去不了京城。就算去了,也不一定能找到这个拥有黑洞物品的游医。


    想探究神秘文字的念头落空了,何麦神情有点低落。


    宋芸见状,贴心安慰道:“要是有缘,总会遇见的。就算遇不见,这种灵药总不会只有他有。”


    “说得也是。”何麦点点头。


    现在还是先把心思放在挣钱上吧,等哪天有钱了,再去京城找找。京城那么繁华,能人多,说不定能找到认识这种神秘文字的人。


    想到这儿,她也就释怀了。


    吃过晚饭,何麦在宋家住了一晚。第二天一早,雨已经停了。她换回自己的衣服,告别了宋家姐弟。临走前,她要把没用完的药膏留给宋芸。但昨晚知道了何麦很看重这药膏,宋芸死活不肯收。没办法,何麦挖出一半分给她,剩下的一半自己留着。


    考虑到以后经常要卖货,老跟宋芸借车不太方便。离开镇子前,她在集市上买了辆板车,还买了件蓑衣,万一再遇上雨天,也不至于太狼狈。买完这两样,手头就只剩四百文了。


    何麦掂了掂仅剩的钱,忍不住直摇头。每次赶集都要大出血一回,真不知道什么时候才能攒下点本钱。


    回到山上,何麦开始整理溪边那块山地。她用耕种机把地深翻了一遍,然后拿来已经腐熟的堆肥,用锄头均匀地撒在地里,再用耕种机把肥料翻进土里。


    肥料混匀后,地面黑得发亮。她划出两块地,人参怕强光,树林底下那块就用来种人参,另一块种当归。


    人参地做成高垄,她用木棍在垄上戳出一个个小洞,把人参幼苗一株株插进去。卖苗的药农说过,种的时候根要伸直,土要盖得浅点,太深了怕闷着。


    何麦小心翼翼地按药农的叮嘱操作。栽好后,轻轻压了压表面的土,然后浇水。水顺着垄沟渗下去,土面慢慢沉实了。


    当归那边,她没起那么高的垄。用木棍量着间距,为了保持株距,栽种时芽头朝上,一段段放进土里,再盖上三厘米厚的土。当归数量多,又是个精细活,一亩地整整忙了两天。


    好在移植完当天,正好下了一场小雨,省去了她浇水的工夫。


    移植完草药,何麦把大部分时间都用来开荒。她看中了山洞附近的一片空地,那是她第一次爬上山腰,在林子里捡坚果时发现的地方。她和大黄在这儿抓到了一只野兔,穿越以来第一次吃上了肉。为了标记这个地方,何麦给这地起名“兔子洞”。


    兔子洞空地大概有三亩,长着茂盛的野草,有些草丛甚至能到膝盖高。以前没有耕种机,除草太费劲,所以何麦没在这儿开荒。现在换上除草配件后,只花了两天,就把整片空地的野草除干净了。


    割下来的野草也没搬走,耕种机翻地的时候,一起翻进泥里当肥料。


    整好地后,地空置了几天,等泥里的野草腐烂了才开始播种。小麦在当地比其他主粮值钱,何麦把三亩地全用来种小麦。耕种机效率很高,只用一天就播完了种。


    兔子洞三亩地,加上水潭边三亩地,现在总共种了六亩主粮。就算一年一熟,也够她和大黄吃上好几年了。所以何麦不打算再开荒种粮了,再多的话,等秋收就该忙不过来了,毕竟耕种机可没有收割麦子的功能。


    春种后不久,雨季就来了。连绵的雨水让山里的菌菇疯长。下雨天何麦很少出门,偶尔天晴就在山上到处转悠,捡了不少野生菌菇。


    下雨的日子闲来无事,她把大部分时间都花在研究吃食上。最近捡到几朵刚长成的松茸和一些口蘑,看了看空间里的肉,她想荤素搭配,做一道菌菇牛肉烩饭。


    把口蘑和松茸冲洗干净后切成片,牛肉切成丁,再准备几瓣拍碎的大蒜。锅里倒上热油,将大蒜煸炒出香味。看到蒜瓣边缘微微发黄,就把牛肉丁倒进去快速滑炒。等牛肉一变色,立刻盛出来备用。


    炒完牛肉,用锅里剩下的底油把口蘑和松茸倒进去翻炒。菌菇遇热后,会渗出一部分水汽。等水分炒干,边缘煎得焦黄时,菌子特有的香味就出来了。


    这时把刚才炒好的牛肉倒回锅里,和菌菇混合,然后沿着锅边淋一圈酱油,快速翻炒均匀,让每片肉和菌菇都裹上酱色。


    接着,往锅里倒进没过食材的清水,烧开后转成小火,盖上盖子慢慢炖,让牛肉吸收菌菇的鲜味,也让汤汁变得浓郁。


    大约一刻钟后,看汤汁收得浓稠了,再加


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    点盐调味。最后,从空间里取出蒸好的白米饭,扣在锅里,用锅铲把菌菇牛肉和米饭拌匀。


    焖了几分钟后,何麦把整个锅端出来放在桌上,拿出勺子直接就着锅吃。


    米饭被汤汁浸成了酱色,粘稠的汤汁裹满了每一粒米。何麦舀了一勺送进嘴里,先尝到的是酱油醇厚的咸香,紧接着,菌菇的鲜味就涌了上来。


    口蘑炖得软滑,松茸则更爽脆一些,咬下去时,好像把山野间的精华都嚼在了嘴里。牛肉丁吸饱了菌菇的汤汁,嫩滑又不软烂。大蒜煸炒后的焦香,若有若无地混在菌菇和肉香里,让味道更有层次。


    阴雨天气里,热乎乎的菜饭顺着食道滑进胃里,全身都暖了起来。何麦不知不觉就吃了大半锅。吃饱后,她满足地舒了口气,感觉特别舒坦。


    春天的小雨淅淅沥沥下了好几天,终于放晴了。这之后,山里的菌菇、浆果、野菜越来越多。每天忙完农活,何麦都会带着大黄满山遍野地采集山货。


    水潭森林里向阳的山坡上长着许多桑葚。何麦顺着山坡往上走,一路不停地采,足足装了四个背篓。除了桑葚,这里还有不少树莓和杨梅,何麦采得不亦乐乎。


    冬天缺衣少食的日子给她留下了不小的阴影,所以春天里漫山遍野的山野馈赠,她一个也不想放过。每天起早贪黑,生怕捡得慢了,熟透的果子和山珍就烂在泥里。


    她花了好几天,才把向阳坡的果子搜□□净。然后她继续往上走,来到山顶。


    自从冰雪开始融化,她停止凿冰后,就再没来过山顶。在她的印象里,山顶的景象只有两种,一种是深秋万物枯黄,成片的树木黄红交织,繁杂又萧瑟。另一种是冬日冰雪覆盖,狂风呼啸,冷得人直哆嗦。


    她从没见过山顶的春天,此刻站在山坡顶端,映入眼帘的是蓝天白云,绿草如茵。火山口中央的湖泊清澈得像一面镜子,把湛蓝的天空映在湖面上。这景象让何麦想起了那幅经典的电脑桌面图片,有一种“风吹草低见牛羊”的意境。


    何麦突然想到,这里会是个绝佳的牧场。只可惜她现在钱不宽裕,不然一定要买几只小羊羔在这儿养着。


    山顶的风景实在太美了。何麦领着大黄在缓坡上奔跑,在湖边玩水,最后在青草地上躺了很久,直到夕阳西下,才起身离开。


    这几日收获颇丰,何麦按种类在空间里整齐地码放。松茸、牛肝菌、鸡枞菌各装了两大篓,各种普通菌菇更是堆成了小山。还有各类浆果和野菜,也都依次排列存放。乍一看,就像超市的生鲜区一样。


    物资稍微充裕了点,何麦又想去“孝敬”黑洞了。她从每样山货里各挑了一些,又做了一锅菌菇牛肉饭,一股脑倒进了洞里。何麦紧紧盯着洞口,盼着能换来点什么。


    这次,黑洞没有辜负她的期待。几秒钟后,洞口缓缓升起一样东西。
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