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第107章 制作京城有名小吃:爆肚【第三更】

作者:娇娇发财发大财a本书字数:K更新时间:
    等到吃饱喝足,时间已经来到下午的三点。


    苏寒来到羊舍内进行查看。


    二狗屁颠屁颠的上前卖乖。


    摸了摸它的,脑袋然后日常给上一拳。


    这就是苏寒与爱宠的交流方式。


    接着,他朝里面看去。


    最开始抓捕的公羊,原本是趴在角落的,看到自己到来后,立即警惕的站了起来。


    反倒是那个小羊羔却没什么反应。


    “咦...它怎么脸上都是伤啊?”


    “二狗,你欺负它了?”


    面对主人的询问。


    二狗心虚的看向墙壁,一脸与我无瓜的表情。


    谁让白痴不认怂,那能怪它么?


    苏寒笑了笑,倒是没怪二狗。


    毕竟,以后还得靠它来管理羊群呢。


    至于刚带回来的那两个母羊,则是逐渐恢复清醒,慢慢的从地上站起来。


    它们对苏寒非常害怕,直至缩到角落仍在瑟瑟发抖。


    看着什么大问题,苏寒给羊舍内加了些干草用于保暖,便不再打扰它们了。


    反正有二狗在,这些山羊早晚都会听话。


    来到储物室。


    苏寒取出匕首与斧头,准备屠宰那头摔死的山羊。


    它的体型很大,重量约90公斤,是一头标准的成年公山羊。


    放血。


    剥皮。


    开膛破腹。


    羊浑身是宝。


    不同于食肉类动物,它的内脏是完全可食用的。


    羊肠肥美,可用来做火锅卤煮。


    羊血能做豆腐。


    羊肚自然不用多说,这是最好吃的部分。


    京城著名小吃,爆肚十三样里面,其中有九样出自于羊的身上。


    看着新鲜的羊肚,苏寒感觉晚上自己也可以来个爆肚。


    这么冷的天气,来一碗羊汤,来一份爆肚。


    那叫一个舒坦。


    至于羊蹄、羊头也都是不可多得的美味。


    苏寒将羊进行快速的拆分,其中肋骨与腿骨,直接敲碎放入大锅中熬煮。


    香料不用太多。


    只需要花椒与野葱就行。


    新鲜的山羊肉吃的就是它的本味,加太多的香料反而会影响鲜味。


    其中,羊腿肉直接裹上树叶与泥巴,放入烤肉坑内进行熏制。


    剩下的嫩羊肉,苏寒则打算晚上涮羊肉吃。


    至于羊尾油。


    虽然大部分人觉得它味道很大,可在缺乏油脂的蛮荒界,这是不可多得的好东西,炒菜做饭都能用得上。


    将羊肉处理好之后,苏寒开始动手处理羊毛。


    正常情况下,是用剪刀从羊身上剪。


    但死掉的羊就不用那么费劲了。


    苏寒把羊皮铺在八仙桌上,用木钉控制住上面的两个角,接着用匕首贴紧皮肤,一点一点的把羊毛剃下来。


    有着高等级“屠宰”技能加成,工作效率非常快。


    他只用了三十分钟,便将羊皮上的羊毛全部剃下来。


    用手掂量了一下,一只羊的羊毛还不轻呢。


    估计得有个15公斤左右。


    真是不错。


    官方演播厅内。


    李程给观众们讲解着这头山羊为何有这么多的羊毛。


    “其实,这是地区与生态的问题。苏神所在的区域冬季非常寒冷,如果没有足够密集厚重的羊毛,它们是绝对无法安全过冬的!”


    “像咱们国家的美利奴羊,一只也能产出15公斤以上的羊毛。”


    观众们闻言,顿时又感觉学到不少知识。


    ...


    割下羊毛,下一步就是祛除上面油脂。


    这个与处理鸭绒的过程一样,都是需要用温水浸泡,不能揉搓只能按压,防止羊毛毡化黏在一起。


    “刚好最近烧了几个大盆,没想到今天就派上用场了...”


    苏寒将水壶中的热水倒入大盆里面,接着勾兑凉水,最后加入玫瑰肥皂。


    当他把羊毛按下去的时候,清澈的温水,肉眼可见的变黑。


    “靠...好脏。”


    “呕...”


    “还有羊粪的味道。”


    “好臭啊...”


    随着温水浸湿羊毛,附着在上面的气味也跟着散发起来。


    苏寒被熏的差点没吐出来。


    观众们见状哈哈大笑。


    “这让我想起小时候隔壁的邻居是养羊的,那羊圈的味道,简直是我的童年噩梦...”


    “苏神,不行拿东西把鼻子堵上吧!”


    “我听说,古代的猛将张飞每次去猪圈,都是用大葱插在鼻子里面...”


    “不开玩笑,羊倌身上的味道,也是如出一辙...”


    ...


    经过反复的换水,羊毛的终于变得洁白起来。


    其味道也随之消散。


    苏寒忍不住吐槽。


    “幸好没在住的地方浸泡,不然今晚别睡觉了,真是臭都能臭死...”


    羊毛洗净,随后便是脱水。


    正常情况是用毛巾裹起来,形成一层一层的,然后挤压控水。


    但家里没有毛巾,所性苏寒选择了用内衬来代替毛巾。


    大不了公干水分后,用肥皂洗一遍。


    苏寒将八仙桌用肥皂水洗净消毒,不然时间一长,东西就没法用了。


    接着,取来两块木板放在上面。


    接下来就可以控水了。


    苏寒脱下内衬,将它平铺在木板上,然后把羊毛放在内衬上,一点点卷起来进行挤压。


    大量的水渍从内衬里面流出。


    等到衣服不再出水,便将羊毛放在竹筛上,转移到主卧室火炕旁边进行烘干。


    正常来讲,最迟后天晚上就会彻底烘干。


    三十多斤的羊毛,苏寒整整处理了一个小时。


    等到最后一批羊毛搬到主卧室,他便开始进行下一个步骤的准备。


    梳理羊毛。


    目的是使干燥后杂乱的羊毛理顺,纤维的方向变成一致。


    如果不进行梳理,是无法搓条纺线的。


    梳理的方法有两种。


    其一:制作一张弓来弹。


    利用弓弦的震动,快速将羊毛打散梳理开。


    曾经,龙国古代就有一批专门弹棉花的人。


    他们走街串巷,为一些不会处理棉花,亦或者是没时间处理棉花的人服务。


    这种方法效率很高,但梳理出来的羊毛略微有些粗糙,因此并不适合纺织长线。


    可苏寒是要拿羊毛编织衣服的,自然就不适合使用这种方法。


    因此他要用的是第二种工具。


    毛梳。


    制作两把锋利木梳子,一把固定在工作台上,齿朝上方。


    另一把梳子拿在手里,齿朝下面。


    接下来,只要将羊毛放在工作台上的梳子上,利用手里的梳子反复的梳理,即可得到非常精细的羊毛。


    这个做起来非常简单。


    随便拿两块木头,稍微雕刻拼装一下就能完成。


    用时甚至不到十五分钟。


    等到一切忙完,天色也渐渐黑了下来。


    苏寒瞅了眼时间,不知不觉竟然来到了晚上七点。


    时间过的可真快。


    苏寒直起腰,笑着说道。


    “行吧,今天就工作到这里。刚好里面的羊汤也煮好了,兄弟们不好意思啊...”


    “今天哥们要吃爆肚了,虽然没有麻酱,也没有腐乳与韭菜花...”


    “但咱有芫荽跟辣椒啊...”


    “今天爆肚管够...”


    “不过,咱们先说好,弹幕禁制地道战昂,实在是物资不够,凑合凑合得了...”


    说着,苏寒便美滋滋的端起羊肚,开始制作这份美食。
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