接下来的这几天,姜黎便一头扎进了厨房里,一直与朱师傅探讨着“新菜品”的相关事宜。
虽然在上辈子姜黎是个阿宅,由于工作忙并不怎么亲自下厨,可是却有着特别的“小资情调”,那就是学习家庭烘焙。
所以做蛋糕和饼干这样的基础技能还是有的,而这些小玩意恰巧就是特别容易做,却又是这些古人们没见过的。
很好,说干就干!
“你们这里有奶牛么?能挤出最新鲜牛奶的那种。”
“回太子妃,后院里有一头母牛正好在哺乳期,我们通常都是将牛奶挤出来给主子们润发沐浴用的。”
“太好了!那你们有冰窖么?”
“专门的冰窖没有,但是有储冰的暗室,去年的冰还没用完,可以随时取用。”
“真棒!那你们有食用色素么?”
“什么叫……食用色素?”
“就是,你们平时会吃五颜六色的馒头么?那个是用什么染色的?”
“这个呀,会将一些食物捣成泥掺入面团里就行了,例如南瓜就是黄色,菠菜就是绿色,红花就是红色,黑米就是黑色。”
“Good!要的就是这些!赶紧准备!”
于是乎,一切就绪,只欠东风。
姜黎很快把蛋糕胚的配方告知朱师傅,安排他去烤炉里开烤,自己则带着几名打下手的嬷嬷和丫鬟开始捣鼓奶油。
作为奶油蛋糕来说,最重要的一环自然就是奶油的打发,由于古代没有电动打蛋器,就只能选择最原始的手动打发。
姜黎为此还特意挑选了看上去特别壮实的婆子,结果发现没能成功后,又去外头拉来了两名年轻的护卫,然而依旧失败。
这可让姜黎一个头两个大,心想完啦!难不成是创业未半而中道崩殂啦?
不想正在这时,太子殿下则终于忍不住走进了厨房,按理说以他的身份不应该进来这种地方的,怎奈下人汇报说太子妃一整天都窝在着里头,似乎遇见了什么难题,他思虑再三后,终于还是换了一身短打的常服进来。
“是出什么问题了?”他故作随意般溜达进了小厨房里,将正蹲在地上愁眉苦脸的太子妃轻轻拉起来,鼓励道:“不急,慢慢来便是。”
一旁的婆子则赶紧稀奇地解释:“太子妃说这牛奶和蛋清搅匀在一块儿,经过高速搅拌后就可以变成泡沫一样的糊状物,可老婆子我们手都要打抽筋了,都没见什么效果啊!”
“就是就是,我活了大半辈子也没听过这种搞法呀。”另一名被摧残得手都要废了的婆子也顺势搭腔。
一脸颓丧的姜黎还不忘拉长着尾音纠正道:“不是‘牛奶’,是‘稀奶油’,我专门把牛奶放在冰室里沉淀了一晚上弄来的呢……不可能不对啊……”
难不成是她自制的“稀奶油”有问题?脂肪含量不够?还是温度把握不对?姜黎自己都开始不自信起来。
“太子妃,您确定真没有弄错么?我们是真的从没见过,不添粉不熬煮,只凭人手搅打,竟能让蛋液变成膏状的?”
面对大家的质疑,姜黎也是百口莫辩,毕竟对于古人来说,对于从未见过的事物,不肯相信也是理所应当的。
而一旁的太子殿下,在默默听完下人们的诉苦之后,只冷冷地扫视了她们一眼,几个婆子立刻低下头闭嘴不再搭腔。
他又扫了一眼灶台上各种盆盆罐罐,随即让身旁的随从拿来围兜,自己则利索地把皮质护腕解开,扎起袖子就接过了一个白瓷的盆子。
“要打多快?”他挑眉询问。
姜黎顿时眼前一亮:“越快越好!”
“那要打多久?”他又问。
“我喊停就行!”姜黎一脸兴奋答。
“好。”
于是,影玖干净利落的迅速出手,一只简单的漏勺随即在他掌中舞出残影,在所有人都没能看清搅拌动作的时候,一旁的太子妃便开始惊呼了起来。
“对对对!就是这样!就是这样!太厉害啦!”
姜黎开心的在一旁不停鼓掌,而周围几名下人也总算是见识到了太子妃所言的确非虚,在眼睁睁的瞧见瓷盆里的“蛋液”化为蓬松的膏状物后,大家顿时瞠目结舌,同时对太子妃心服口服。
“好了好了!可以开始加糖了!”眼瞅着差不多时机后,姜黎赶忙叫停,又迅速拿来瓷罐子往里头撒糖,接着又指挥着太子殿下道:“继续继续!再打个……半柱香的时间就行了!”
影玖也很是任劳任怨的继续当着“人形打蛋器”,等到掐算好时间之后,一盆完美打发的“奶油”总算是就此完成。
姜黎霎时眉开眼笑的将它封存好递给小丫鬟:“赶紧把它放到冰室里冻上一个时辰。”
“好咧!”小丫鬟立马抱着罐子就跑。
影玖也总算松一口气,解开围兜,向周屋子里的下人警告道:“莫要告诉旁人孤来过这里。”
下人们赶紧心领神会的点头。
影玖思索了一下,又点评道:“太子妃说得没错,的确是速度不够才打发不出来。”还扭头对心腹交代了句:“拨两个暗卫到厨房里来帮忙打下手。”
心腹嘴角微抽,却也只得颔首称是。
就在影玖准备戴回护腕转身离开时,身后的姜黎则先一步叫住了他。
“太子殿下!”
“嗯?”
“谢……谢谢你。”姜黎咬了咬下唇,盯着自己脚尖支吾了一声。
一声道谢似是千言万语,将空气里的味道都衬得甜蜜了起来,就仿佛方才的白糖不是洒在了碗里,而是撒在了心里。
“没关系,是你辛苦了才对。”与曾经的逢场作戏不同,如今的影玖在太子妃面前,似乎能将夸赞说得愈发顺畅起来,取悦了他人,也取悦了自己。
而在短暂的小插曲过后,姜黎所遇见的难题却也不止于此……
例如土炕的烤炉因为热力不均的问题,导致多番烤蛋糕失败,最终只得在朱师傅的建议下改成蒸蛋糕,所幸效果也还不错。
再就是,只会做面点的婆子死活做不出姜黎想要的“Q版动物”图案,最后就改成姜黎亲自上阵手搓动物饼干了。
还有,擅长雕花的朱师傅徒弟,最后在姜黎的语言描述下,成功的用奶油做出了鲜花的形状,可喜可贺!
怎么说呢,虽不算是百分百完美,但至少也的确做出了能唬人的新意!总算可以拉出来接客啦!
故而,等到晚膳时,姜黎便迫不及待的去太子殿下那展示自己的“
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成果”。
当下人们一个个端上各种五颜六色的“奶油蛋糕”呈上来之后,就连见多识广的影玖也终忍不住惊叹了一瞬。
“真是水乳/交融,凝脂成雪,不知此种甜点叫做何名?”
“嘿嘿,叫奶油蛋糕。”
“唔……此名倒是很接地气。”
“啊?不好听么?”
影玖浅尝了一勺入口即化的奶油,抿嘴回味着,适时给出建议:“京中权贵最爱附儒风雅,若能取个文邹邹的名字,定能事半功倍。”
姜黎一时懵了:“那……能取什么名啊?除了奶油蛋糕外还能叫什么?”
“孤看此糕点上头的酱料洁白似雪,绵软若云,不若就叫雪魄云琼糕吧?”他随口答。
姜黎顿觉稀奇:“好厉害啊!果然文邹邹起来了!”又兴冲冲端上另外一大叠盘子:“那我这盘动物饼干要改什么名字好呀?”
影玖扫了一眼盘子里这些看上去金灿灿香喷喷的“小烤饼”,思索着道:“要不就叫……百兽酥?”
姜黎不由叹为观止:“天呐!你好厉害!被你这样一改名,一下变得高级了!”
而面对她炽热的目光,影玖下意识地摸了摸鼻子,转移了视线:“这不算什么……”
姜黎则赶紧捏起一枚“百兽之王”的饼干递到他嘴边道:“尝尝,这个最适合你!”
影玖顺势张嘴接住了她的食物,一边嚼得嘎嘣响,一边近距离的凝视着她。
飞扬的眉眼,尤似弯弯的月牙,笑起来万千璀璨,眼里却包裹着星辰。
的确是不负于“京城第一美人”的盛名……
而与那些寻常的美人相比,眼前的少女是这般的爱笑,仿若只要她一笑,四周的空气都能跟着变得甜美起来,要是能让她永远这么笑下去,该是有多好……
“哎呀,掉了一块!”少女霎时懊恼惊呼。
影玖也倏尔回过神来,用力擦了擦嘴边的碎屑,轻咳一声退回到了桌边:“放心,过两天的宴会,你定然能够惊艳四座的。”
姜黎粲然一笑:“真的嘛?那太好啦!”
“不过……”影玖一想起这次宴会的目的,又忍不住心中惴惴,在小觑一眼她的神色后又补充道:“宴会上人多眼杂,许是会有些莫名的揣测,届时你莫要在意,有什么问题直接来问孤便是,莫要憋在心里。”
“哦?我知道,没关系的!作为东道主,肯定不会跟客人计较的啦!”
影玖却肃然着答:“不,若是有人欺辱你,也定不要忍着,记得第一时间告诉孤。”
“哈哈哈,总不可能特意有人跑到别人家去欺负主人吧?”姜黎下意识脱口而出,见太子殿下依旧一脸认真,只得点头答应:“好啦,我知道了!”
“嗯。”
其实,姜黎心里也的确没有太多担心的,通过一个月的粗略了解后,她大概知晓了。
这些世家千金大多是要些脸面的,所以也不会真做出什么令人难堪的事情,除了那位“皇后侄女”是大名鼎鼎的“娇纵大小姐”之外,其他人都不会敢真去下太子妃脸面的。
所以啊……唔……都没有收到邀请函的某位“大小姐”,应该不会厚着脸皮不请自来吧?
应该吧?