张大彪这话说的没错。
做菜的步骤和刀功，火候，这些玩意儿不是家传就是长年累月的练习，不可能一概而就的。
但调料是可以速成的，也就是普通人，会炒几个家常菜，有好调料的话，那滋味儿就会迅速上一个层次。
傻柱在厂里能够做小灶，其中一大部分就是他有家传的秘制调料配方。
但跟大名鼎鼎的王守义十三香比起来，他那点东西就上不得台面了。
其他人不清楚，但他傻柱出身于厨师世家，这种调料他还是听说过的。
蚝油与鸡精，他也知道怎么做，谭家菜里有相似的熬制方法，一听名字他就明白是什么意思了，但这玩意儿太费材料与功夫了，根本就划不来。
但十三香只要知道配方，去中药店自己配都行！
如果张大彪知道配方，往外一传，或者做好了卖给轧钢厂的那些厨子……
那他傻柱的地位就还真的岌岌可危了。
别人做不做的出来这个事儿他傻柱不知道，但张大彪？
那还真就说不定了，这二傻子报复起人来可不管三七二十一的，更何况他又不吃勤行这碗饭的。
难不成这就是他要报复我的方式？
傻柱冷汗都滴了下来。
但——
这二傻子知道配方吗？
那边许大茂到直接问了出来：“大彪，你说的这么玄乎，但那十三香，你知道配方吗？”
张大彪想了想，不说包装上有成分表吧，小窝里有各种菜谱电子书，还有一些简单的调料制作方法。
而十三香的成分比例表，他记得有下载过PDF电子书，这玩意儿在网上很普及。
虽然不是正品十三香的比例，但味道方面差距不大，凑合着用没问题。
于是便点了点头：“我还真有。”
“也不知道是我爹的哪个朋友给的秘方。”
“不光是这个，我那儿还有好多菜谱！”
听张大彪这么一说，傻柱心都凉了！
他信！
他真信！
因为张大彪连特供香烟，牛奶，草原奶酪，新疆的新鲜葡萄都有！
菜谱还有秘方这种可复制性的东西，有个几套那真的一点儿都不稀奇！
要是张大彪用这些东西来报复他，傻柱还真不知道怎么办才好。
你想想，如果轧钢厂里的厨子不管是从张大彪这边买调料，或者抄录菜谱，大家做的菜味道都上来了，他傻柱就不重要了啊！
而许大茂听说张大彪有这些，立马来了劲儿！
“嘿！大彪，那你岂不是可以自己配十三香，然后再把十三香卖给轧钢厂的厨子们，那样一来，傻柱就……”
傻柱心都凉了啊！
这许大茂亡我之心不死啊！
我一定要弄死他啊！
我要套他麻袋啊！
但刘光齐止住了许大茂的话头：“大茂，雨水还在呢。”
“哦哦哦，我的错，抱歉啊雨水。”
雨水没有说话，她知道许大茂跟她哥的恩怨，那不是说自己能够拦得住的，而且自己凭什么资格去拦？
“我自己够用就行，这是人家的秘方，我给公开了人家怎么办？”
“那也太不厚道了。”
张大彪想的是，最起码得等改开以后才会试着用这个秘方去赚钱，现在？
谈都别谈。
到时候换个名字，调整一下比例，比如说叫大彪十五香？不好听……
十八香？
诶咦——这名字怎么这么恶心。
到时候再说吧。
而刘光齐却是对着张大彪竖了一个大拇指：“大彪，讲究！”
听到这里，傻柱才松了一口气。
众人吃吃喝喝闹到了8点才结束，那叫一个吃的爽啊！
野猪肉本身就比较劲道紧实，再加上张大彪那丰富的各种调味料，弄出来的烤肉让他们差点把舌头都给吞了！
张大彪也很满足，因为这是现做的，不必再吃预制菜了。
可惜这个时候不能把可乐拿出来，喝啤酒的话既不好买，大冬天喝啤酒又不舒坦。
等着夏天的时候再时不时弄个烧烤，那日子才叫美滋滋啊！
洗碗收拾的事儿压根就没让张大彪操心，阎解成光天光福，还有几个小姑娘全给包了。
剩菜连着油一起，早就被阎解成弄回家了。
另外张大彪发现，秦京茹那干活干的一个利索干净。
而且收拾的时候秦淮茹几次抱着小当想去跟秦京茹套近乎，但秦京茹理都没理她。
收拾完，秦京茹跟张大彪打了声招呼，便跟着雨水回屋休息去了，这年头晚上也没有什么娱乐活动。
而张大彪回屋门闩一插上，把剩下的10斤肉给处理一下，简单抹点盐挂在房梁上，冬天这温度下也不容易坏，小窝里的冰箱冰柜那是放不下去了。
简单处理一下，便去睡觉了。
明儿个，要不要炖个汤喝？
但野猪肉炖汤，不合适吧？
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60年2月2里，正月初六；
宜：会亲友、房屋清洁、求职入学、合婚订婚、买衣服、订盟……
忌：结婚、祈福、安床、谢土、造庙。
一大早直到九点多，张大彪睡饱了才起的床，那叫一个舒坦。
迷迷糊糊的出来中院洗脸刷牙，就见秦京茹早就起床了，然后直接进了张大彪的屋子，开始整理被子和打扫起来。
但……
被窝是凉的？
秦京茹倒也没问，只当是张大彪早就起床了，所以床上的热气已经跑了。
看着忙碌成小蜜蜂一样的秦京茹，张大彪也不知道说什么才好。
且不说媳妇不媳妇的问题，秦京茹这样忙里往外，她还只是个12岁的小丫头啊？
我这算啥，地主老财雇佣童工？
不行，这事儿今天必须得给解决咯。
洗漱完，张大彪把煤炉子提到了屋外屋檐下面，准备煮挂面，家里现在还有点许大茂他们送的腊肉与大白菜，下到面里去刚刚好。秦京茹则是自然而然的接过了他手中的面和蔬菜。
也没说什么，就好像伺候张大彪天经地义一般。
“你，吃了吗？”
“吃了，我跟雨水姐早上吃的窝头。”
“那再吃点吧，多下点面，等会你给雨水端一碗去，在人家那儿住了一晚上，也得谢谢人家。”
“雨水姐早上已经出门了，说是今天要去学校。”
张大彪这才想起来，今儿个初六，得去学校打扫卫生，然后领书回来包书皮！
怪不得一早上院里没几个人呢，敢情要不上班要不上学去了？
自己这算是已经迟到了啊！
所以赶紧把秦京茹给拦住：“你自己下点面吃，我就不吃了，我得赶去学校。”
说着张大彪就进屋穿好衣服整理一番，背了个军绿色的挎包，便出门了。
“门我就不锁了，你自己忙完了里头待着。”
“等我回来咱们再一起去街道办。”
说着，便赶忙跑出了四合院。
【阎解矿那个小别扇！上学踏马不叫我！】
【放学以后你可别跑啊！】