最让贾冬生意外的是山里的大型猎物真不少。
野猪就逮了十五头——倒不是山里野猪泛滥，而是它们爱扎堆，一窝至少三五头。
他专挑百五十斤以上的下手，小的留着继续长膘。
更稀罕的是两只老虎，直接收进了民宿空间。
难怪前世听后厨老师傅说，六十年代打虎队几年就灭了数百头，这玩意儿当年还真多。
不过老虎可不在山外围转悠，贾冬生是钻了深山老林才得手。
老话说"一山不容二虎"，除非是公母配对。
他逮的正是公母各一只，可惜没碰上虎崽子，不然非得连窝端。
瞅着老虎那身腱子肉，他差点当扬宰了解馋，转念一想反正已收进空间，不急这一时半刻。
这几趟进山收获远超预期，光是虎肉野猪就堆成山，更别提那些野兔山鸡。
算下来囤的肉够吃两年，安稳度过 绰绰有余。
后顾无忧后，十五号大清早他就蹬着自行车直奔轧钢厂。
"冬生，要不去后厨？我带你认认食堂主任？"傻柱热心地想帮新人熟悉环境。
贾冬生虽觉他有意套近乎，但多个向导总不是坏事："先不忙，我得找李厂长报到。
回头再去寻你。”
支开傻柱后，贾冬生推车到厂门口，立刻被保卫科拦下："同志咋没穿工装？"这年头国营厂保卫科都是硬茬，配枪站岗算标配。
认人全凭工装和胸牌。
"今天刚来报到。”见对方皱眉要介绍信，贾冬生直接道："麻烦通报下李怀德副厂长。”
没过多久，李怀德亲自迎出来："冬生老弟可算来了！"贾冬生保持分寸："李厂长，我来报到。”私下却低声道："厂里还是称职务好，免得影响您威信。”
"你小子！"李怀德满意地拍拍他，"食堂那边都安排好了，中午露一手就成。
档案早塞进人事科了。”
"其他同志会不会..."
"厨子靠手艺说话！"李怀德一挥手，"菜做得好，谁敢嚼舌根我收拾谁！"说着领他往食堂走。
原来一号食堂专管招待餐，二楼设包厢，一楼大厅能摆二百多张饭桌——在这年代还算"小食堂"。
轧钢厂食堂规模不小，能容纳上千人同时用餐。
但上万工人的大厂子，吃饭还得轮流来，要想一次性解决，恐怕得多盖几座食堂才行。
厂里共有六个食堂，左右各三个，分别服务不同车间。
一号食堂紧邻行政楼，主要接待机关科室人员——宣传科、后勤处、采购处、库管科等部门的职工都习惯在这儿用餐。
这座食堂面积不大，二楼除了包间外，还设有几间办公室。
食堂主任、副主任、财务室和仓库都设在此处。
"目前食堂就方主任一个光杆司令，副主任位置还空着。”李怀德带着贾冬生上楼时解释道，"冬生啊，好好干，这个副主任位子我给你留着。”
"多谢李哥。”贾冬生会意地改了称呼。
来到挂着"食堂主任"牌子的门前，李怀德抬手叩门。
"请进。”
推门看见个五十出头的男人正翘着二郎腿看报纸，手边茶杯冒着热气。
贾冬生暗自嘀咕：当领导就是舒坦，要是混上副主任...
"李厂长！"方卓赶忙起身相迎，目光扫到后面的年轻人时眼神一凝。
他早接到通知要来个五级炊事员，可没想到竟是个毛头小子。
"老方，这可是我特意给你挖来的宝贝。”李怀德笑着引荐，"贾冬生同志，御厨世家出身。”
方卓表面热情握手，心里直打鼓：这小年轻拿得动炒勺吗？别是关系户来镀金的吧？
"方主任好。”贾冬生忍着笑——方卓这名字起得也太敷衍了，跟某饮料品牌就差一个字。
李怀德看出方卓疑虑，正色道："老方，冬生可是正经的宫廷菜传人。
往后我和杨厂长的接待宴席，都交给他主理。”
"哎哟那可太好了！"方卓瞬间变脸，腰杆都弯了几分。
这年头"御厨"俩字可比什么 都唬人。
"还有个事儿，"李怀德临走前交代，"冬生同志作息时间可以适当灵活些..."
方卓嘴角抽了抽——这不摆明要供个祖宗吗？可看着李怀德意味深长的眼神，只能把话咽回去，赔着笑脸连连称是。
“李厂长，中午的大锅菜没问题，不用冬生老弟操心。
不过晚上的招待宴，您看……”
“方主任，我中午前一定到。”
贾冬生立即表态。
他知道李怀德已经很照顾自己了，不能太过分。
每天在家待到中午，下午再来上班，这样的日子确实轻松。
“那就好，那就好。”
方卓连连点头，“只要不影响招待宴，冬生老弟的上班时间可以自己安排。”
“好，冬生就交给你了，一定要照顾好。”
临走前，李怀德郑重叮嘱。
“李厂长放心，我一定照顾好冬生老弟。”
“行。”
李怀德点点头，又对贾冬生说：“冬生老弟，我先走了。
中午再来尝尝你的手艺，上次那顿饭到现在还让我念念不忘啊！”
“没问题，包您满意。”
“好，那我先走了。”
李怀德离开后，方卓开始向贾冬生介绍一号食堂后厨的情况。
现在贾冬生是后厨班长了，这些具体事务需要方卓来交代。
一号食堂有二十多名员工，其中三位主厨。
贾冬生听到一个熟悉的名字——傻柱。
没错，傻柱就是三位主厨之一。
所谓主厨，就是在后厨拥有专属灶台的人。
每位主厨配备三名帮厨，分别负责切菜、配菜和清洁。
贾冬生得知，他的到来顶替了别人的位置。
原本的一号食堂厨师班长是七级炊事员刘然，现在只能让位。
虽然说是让贤，但每月两块钱的班长津贴也没了，对方心里肯定不舒服。
贾冬生默默记下刘然这个名字，准备观察对方的态度。
如果心怀不满，确实是个麻烦。
前世他就不喜欢后厨的勾心斗角，如今穿越过来还要应付这些，实在让人头疼。
若对方真有意见，干脆直接调走，眼不见为净。
他可没心思虚与委蛇。
通过方卓的介绍，贾冬生对一号食堂有了基本了解，随后跟着方卓来到后厨。
“方主任，您怎么来了？”
刚进后厨，一位约莫五六十岁的男子迎上来，笑着打招呼。
“老刘，我来安排点事，让大家先停下手里的活。”
“好嘞。”
老刘点点头，拍拍手示意众人停下工作。
“这位就是刘然。”
方卓小声提醒。
贾冬生打量着后厨，发现男多女少——这在厨师行业很正常。
他注意到刘然面相憨厚，带着岁月沉淀的圆滑，看样子快退休了。
“咦，冬生？你怎么来了？”
这时傻柱端着白色大茶缸走进来，看到贾冬生立刻上前打招呼。
“傻柱，没看见我在这儿？”
方卓脸色一沉。
“嘿，老方，厂里可没规定见你就得打招呼啊！”
傻柱一如既往地不给面子。
“你……”
方卓气得说不出话，手指直发抖。
后厨众人早已习惯这扬面，见怪不怪。
“方主任，傻柱是我邻居，今早还是他带我来的。”
贾冬生适时打圆扬。
“原来如此。
有傻柱在，你以后工作也能轻松些。”
方卓顺势 阶，心里对贾冬生多了几分感激。
“工作？冬生你也来一号食堂了？”
傻柱拍拍胸脯，“放心，以后我罩着你，没人敢欺负你！”
“傻柱你少来！”
方卓没好气地说，“冬生现在是后厨班长，用得着你照顾？”
“嗯？”
刘然正好走过来听到这话。
贾冬生特意观察他的反应，却发现对方神色如常，毫无波动。
这倒让贾冬生纳闷了——换作是他被人顶替职位，多少会有些不悦，可刘然竟如此平静？
不对劲。
非常不对劲。
"以后得多留个心眼。”贾冬生暗自思忖。
"老方，你开玩笑吧？冬生刚进厂就当厨师班长？"
刘然没吭声，傻柱却炸了锅。
他早就惦记着班长这个位置，奈何刘然厨艺与他旗鼓相当，又是七级炊事员，自己才九级，差距不小。
他本想着加把劲，等升到八级再争这个位置，谁知还没行动，位子就被人占了。
巨大的落差让傻柱一时冲动，嗓门拔得老高，引得后厨众人齐刷刷看向贾冬生。
"贾冬生同志虽是新人，但厂里是以五级炊事员标准特招的，属于特殊人才特事特办。”方卓语气斩钉截铁。
"五级？"
"这也太夸张了！"
"这小年轻能有什么本事？"
"怕是连切菜都费劲吧？"
"该不会是 进来的？"
"现在什么人都能进厨房了？"
此起彼伏的质疑声中，贾冬生始终面带微笑，仿佛事不关己。
"都安静！"方卓被吵得头疼，"贾冬生同志是御厨传人，厨艺有保障。
谁再胡说八道，别怪我不客气！"转头对贾冬生说："有空露两手，让他们开开眼。”
"没问题。”贾冬生点头。
方卓临走前交代："一号食堂就交给你了。”
"放心。”
目送方卓离开，贾冬生环视众人："往后大家同锅吃饭，我叫贾冬生。”
——
"冬生，你怎么突然成五级炊事员了？"傻柱迫不及待追问。
"上次不是说过要来厂里当厨师么。”贾冬生笑道。
"可你没提五级啊！我这辈子都不一定能混上呢！"
贾冬生笑而不语，心想："就你这态度，确实没戏。”原著里到1965年，傻柱还在八级原地踏步。
"贾班长。”刘然上前打招呼。
这称呼让贾冬生嘴角一抽——"假班长"？
"叫我老贾就行。”