他决定了，今天这27枚鸡蛋，回家给全家人先一人煮一个吃，好好补一补。
然后明天再将家里母鸡下的蛋挑来，全部换成小鸡蛋。
接下来一段时间，他家里肯定不缺鸡蛋吃。
要不是看自己的影子一直在，他都要以为自己误入什么神仙仙境了，不然哪儿有这么好的事！
夏云淑原本打算去看看店里早餐生意，结果刚从街口转过弯，好家伙，店门口人满为患。
“算了还是别去了，我进去了李红霞还得费功夫跟我打招呼。”
夏云淑满意地背过手，溜达着走了。
李红霞这会儿忙得脚不沾地，嗓子都快喊哑了。
“快烧水，锅里热水不要停！”
豆浆豆腐脑都要用开水来冲，烧水速度慢了可就续不上了。
卤汁里打了鸡蛋的豆腐脑，一碗才卖4文钱。
这对古代的餐饮界，简直就是降维打击。
2文钱一大碗的豆浆也相当实在，泡上一根3文钱的刚出锅热乎乎的大油条，简直能美进心里。
这个油条李红霞也喜欢得紧，刚炸出锅，外表脆脆的，油香和麦香都非常浓郁，咬上一口非常满足。
夏云淑批发的半成品油条胚，虽然只有31厘米不够长，但是炸好后挺粗，直径都快赶上她拳头的大小了。
因此，端给客人的时候，就显得非常震撼，视觉冲击力拉满了。
陈滔今天偷摸来了平川，生怕被王璋等人看见，和带了个草帽。
他一屁股坐下，就将所有的花样都点了一遍，其实也没多少。
一份豆浆2文，一碗豆腐脑4文，卤鸡蛋、包子和油条都是3文。
总共才花了15文钱而已。
这会儿上菜的小二恨不得飞起来，后厨也是胳膊抡圆了在忙，因此上菜速度非常快。
陈滔只坐了三分钟，小二就一托盘将他的东西全端来了，“客官慢用，有事儿您招呼一声就行。”
陈滔已经顾不上和他说话了。
豆腐脑上的卤汁颜色非常深，但色泽还算红润，而且有油光，看着也挺诱人。
只是陈滔的注意力，都放在了豆腐脑上面。
这豆腐是如何点出来的？怎么这么嫩？
他还是第一次见到这么嫩的豆腐！
陈滔立即拿起勺子，舀了一口送进口中。
豆腐脑比他想象的还要嫩滑，根本不用嚼，舌尖轻轻一抿，就已经化开了。
与豆香味一起在味蕾上绽放的，是卤汁的香气。
吃豆腐脑的卤汁，是比较浓稠，但是又能流动，不至于太稠的。
里面的香菇提供了丰富的鲜香味，当然，功劳最大的，还是夏云淑让厨师倒进锅里的半瓶蚝油，以及一把味精。
科技往锅里一放，小味儿一下就蹿上来了。
陈滔仔细地品尝着上面的卤汁，发现里面有木耳和香菇，吃了一惊。
干货可都不便宜！
平川居然愿意拿这么贵重的干货来配豆腐脑，不过有一说一，这样做出来的卤汁，滋味是真不错。
寡淡的豆腐，在卤汁的包裹下，变得咸淡适宜，鲜美可口。
“好吃，太好吃了，里面居然还有鸡蛋！”
放了鸡蛋，这个卤汁可就不是素卤了，而是荤卤，满满一碗，居然只卖4文钱？
这也太便宜，太划算了。
怪不得敢说吃得饱吃得好，平川的东家，果真有两把刷子。
陈滔放下勺子，又品尝起油条。
油条炸得恰到好处，外表色泽金黄，口感酥脆，内里松软却不显得油。
而且他大致扫了一眼，桌上所有的油条，都被炸得恰到好处地发泡，足以看出厨师的功力。
陈滔不知道，油条的蓬松和功力没什么关系，最多和生产厂房里机器的功率有点关系。
已经炸到半熟的半成品，如果还能炸不好，也不用在餐饮这行干了。
吃下半根油条，有点嘴干，正好喝上一口豆浆。
“哎呦，这个豆浆里居然是放了糖的，这可真稀罕。”陈滔不由惊叹出声。
豆浆的口感非常顺滑，放了糖以后甜丝丝的，将豆香味衬托得愈发突出。
糖可不便宜啊，豆浆里想能喝到甜味，糖肯定得放不少。
居然卖2文钱一碗，这老板真的能赚到钱吗？
这么想着，陈滔三两下吃完油条，又磕开了鸡蛋。
其实为了让鸡蛋入味，昨晚煮的时候，已经被挨个敲过了。
但是陈滔还是习惯性地在桌上敲了两下，卤过的鸡蛋很好剥皮，轻轻一掰，已经变色的壳就连带蛋白上的那层膜一起掉了。
长时间浸泡后，卤鸡蛋的蛋白印上了裂隙的纹路，看着很漂亮。
吃着也很入味！
陈滔发誓，他还是第一次吃到滋味这么浓郁的鸡蛋。
一入口，先是咸和鸡蛋的香，随后，随着咀嚼，卤料的香气也在口腔中释放开来。
蛋白口感比普通的水煮蛋更紧致，蛋黄外层也被卤得变了颜色，绵密的口感中多了几分扎实。
总之一句话，好吃。
“太舍得下料了。”陈滔又一次感叹道。
随即，他就听到李红霞出来喊：“卤鸡蛋已经没有了，一颗都没了，想吃的话大家明早再来！”
昨晚他们怕卤鸡蛋卖不完会坏，只煮了50颗鸡蛋，结果没想到，根本不够卖的。
小小一颗卤鸡蛋，甚至比之前炸货摊子上一换一卖得还要好。
几乎每一个进店的顾客，都会要一个卤鸡蛋。
早餐才卖了没多久，鸡蛋就已经告罄了。
陈滔不由庆幸起来，还好他来得早，不然都吃不到这么好吃的卤鸡蛋。
吃卤鸡蛋，唯一的缺点，就是比较容易噎到。
但是这在豆浆面前，又变成了一个优点，正好可以让他多喝几口甜甜的豆浆。
正好热乎乎的肉包子晾了一会儿，温度也变得正好入口。
陈滔放下豆浆碗，又接着吃起了包子。
包子蒸得非常暄软，捏一下很快就能恢复原样。
外表白嫩嫩的，一看就是纯白面蒸的，一点杂粮都没有掺。
咬一口，包子里的肉汁就迫不及待地涌了出来。
陈滔急得连忙用嘴去接，好在包子晾了一会儿，不然肯定会被烫到。
“好鲜美的汤汁！这个包子的肉馅好嫩啊！”
陈滔又一次被平川的美食征服，吃得两眼放光。