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第619章 羊汤水煎包

作者:闪光大青蛙本书字数:K更新时间:
    骡车刚拐过布庄街角,又行进了不过数百米,热浪就裹着食物香气扑面而来。


    街道两旁鳞次栉比,堪称美食一条街。


    青石板路两侧支着竹棚,有卖凉粉的摊主正哗啦一下甩开浸在水里的粗布,里头满是晶莹剔透的凉粉,在阳光下泛着光,看起来有种青瓷的温润感。


    现在天气热起来,自然有好些人不愿意吃热乎的,拿着凉皮回家去,切切剁剁,加点酱汁花生米腐乳汁,便也能凑合一顿。


    吃进嘴里带着点凉丝丝的感觉,倒是爽利。


    也有炸油糕的,锅里滋啦油星四溅,裹着红糖的面团在竹笊篱里胀成金黄的球,里头的红糖并不多,但在高温沁炸下,化成一股甜汤,微甜又有炸物的香,哄的老人孩子直咧嘴。


    有些挑着担子的货郎晃着铜铃,一边走一边吆喝,等有人需要时,就停下来放下担子,卖的也红火。


    朱有粮抽着鼻子在前头带路,骡车轱辘碾过晒得发烫的地面,晒的亮晃晃的,直教人心里难耐。


    “糖水凉虾!冰镇酸梅汤喂!”


    “新鲜摘的菜,各位来看一看瞧一瞧咯!”


    沿途吆喝声不断,朱有粮猛吸鼻子,骡车还没停稳就跳了下来,直冲向挂着老六羊汤幡子的摊子。


    孙芳等人紧随其后,就见着朱有粮已经占了个桌子,大咧咧坐下。


    “五碗羊汤!五屉水煎包!”朱有粮拍出铜钱,大声吆喝。


    孙芳跟着坐下,在后头直扯他袖子,小声说道:“当家的,大夏天喝羊汤,你也不怕燥得慌?”


    “你懂啥!”朱有粮抹了把汗,指着汤锅笑了笑:“就得大热天喝点这个出了汗才带劲儿,一会儿再夹点辣子吃。”


    几人这才发现,大锅里里乳白的羊汤咕嘟翻滚,案板上堆着切得薄如蝉翼的羊肉片,而在灶台旁边,放着一个瓷罐,里头装的满满的酸辣椒。


    嗬!


    孙芳一见酸辣椒,便觉得嘴里多了股又酸又辣的味儿,这大夏天的,怕是得吃的头上直冒汗,可不得直接赶路,得歇会才行。


    “娘,我和凤儿想买碗酸梅汤喝。”朱秀秀有些不好意思的说,眼睛却是一直往旁边卖酸梅汤的阿婆摊子上瞅。


    “行!”孙芳一听,想都不想就答应了,还说:“直接一人买一碗,免得越吃越躁得慌。”


    朱凤一听,欢呼一声,拉着朱秀秀就往酸梅汤摊子跑去。


    那阿婆的摊子虽小,却收拾得十分整洁,大缸里的酸梅汤颜色浓郁,乌梅,山楂,陈皮的香气混合着冰块的凉气扑面而来。


    朱凤迫不及待的递上铜钱,阿婆笑着舀出两大碗,棕红的汤汁顺着碗壁流下,一股微凉的气息迎面而来。


    两人端着碗,小心翼翼的回到羊汤铺子,又来回几次,五碗酸梅汤这才放下。


    “娘,押了铜钱在阿婆那,一会儿要把碗还回去。”朱秀秀连忙将花销告诉孙芳,见她点了点头才坐下。


    伙计熟练的将羊肉片下进锅里,瞬间,乳白的汤面上泛起一圈圈涟漪。


    随即一大碗羊肉汤和着杂碎被舀进碗里,端上了桌。


    朱秀秀轻轻抿了一口酸梅汤,酸甜的滋味在口中散开,暑气顿时消了几分。


    朱有粮盯着那缸酸辣椒两眼放光,大声招呼伙计:“再来几碟酸辣椒!”


    伙计应了一声,不一会儿,几碟色泽鲜亮的酸辣椒便被摆上桌,朱有粮迫不及待的夹起一筷子酸辣椒,放入口中咀嚼,酸辣的味道瞬间在口腔中炸开,刺激得他额头微微冒汗。


    他随即端起羊肉汤,先是猛吹几下,溜着边儿喝了一大口,热乎乎的羊汤顺着喉咙流下,带来一股热辣的舒畅感。


    底部煎出脆皮的水煎包也摆上了桌,直接把整个桌子占的满满登登,不得不将酸辣椒合在一起才勉强放下。


    “嘿,这水煎包挺脆。”王翠花用筷子划过,发出咔咔的声音,稍一用力,就将底部脆皮给点破,发出嘎巴一声脆响。


    王翠花夹起一个水煎包,放在嘴边吹了吹,然后一口咬下去。


    “嘶——”


    刚入口,她便忍不住哈气,面皮酥脆,内里的肉馅却还滚烫,但那鲜香的味道瞬间在口中弥漫开来,让她根本顾不上烫嘴,接连又咬了几口。


    “嫂子,这水煎包做得可真地道!”王翠花一边嚼着,一边含糊的说道,眼睛紧紧盯着桌上的水煎包,生怕被人抢了去。


    “肉馅调的好,咸淡口正正好,还有股子汁水,确实不错,就是不如恒儿带回来的香。”孙芳也吃了一个,点了点头。


    “那肯定的!”


    王翠花深以为然的说:“咱大侄儿带回来的那肉,我就没见着第二个比这好吃的!啧啧,大肥肉我都能吃一盆!”


    这话说的不假,被灵气韵养出来的猪肉,跟此时的猪肉根本没得比,莫说没有被煽过的猪,哪怕是煽过的,也根本比不上。


    朱有粮不参合几个女人们的聊天,一手拿起水煎包,咬下一大口,再就着一口酸辣椒,一起嚼的飞起,最后来一口羊汤,俨然已经吃美了。


    平日里在家里吃饭是一个感觉,在这种大集上又是旁的滋味,平日里觉得八分香的东西,都能吃出个十足的滋味来。


    “这羊肉汤就得配着酸辣椒,再吃着这水煎包,绝了!”朱有粮边吃边含糊的说道,说话间还不忘往嘴里塞东西。


    孙芳无奈的看着他,嗔怪道:“你慢点吃,又没人跟你抢,这么大个人了,吃相还像个孩子。”


    可朱有粮哪里听得进去,依旧大口吃喝着。


    没多久,买来的吃的全部被吃了个一干二净,朱秀秀和朱凤剩了几个,也全进了朱有粮的肚子里。


    “当家的,先歇歇,头上出汗被风吹了可不行。”孙芳一下拉住想要起身的朱有粮,摇了摇头。


    “娘,我们去还碗!”朱秀秀拿起卖酸梅汤阿婆那里的碗,跟孙芳说了一声,带着朱凤笑嘻嘻的去还碗去了。


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