一夜好眠。
吃过早饭尚丽和玉满婆一起去地里拔菜，白菜可以储存，白菜砍了放在地边，萝卜青菜实在多，尚丽又叫了周庆菊几个相熟的婶子来，下午让周庆菊通知村里谁要萝卜自己来拔。
中午尚丽帮忙将收拾干净的萝卜菜，撒盐切好，装满三只大缸，总算大功告成。
“尚丽，晚上不用去看那些材料吗？”
“不用。”
虽说是这样说，尚丽第二天就回湖口找到冯铮，商量尽快挖地基建房。
“尚老板，这是你的小楼施工图，你看看还有什么地方需要改进。”冯铮拿出一张到处写满尺寸的施工图让尚丽看。
“为什么是七层？”
“为了设计图好看。”
信你个鬼。
“你看一楼，还有什么要改的吗？大门朝东南，北面这个门面比较大，设计的是厨房，厕所和楼梯在最里面，这样，大厅就可以容纳上百人共同进餐。
二楼三楼也是相同结构，这三层我们设计的是框架，方便你将来按照自己的想法装修。
四五六七是砖混结构，四五六层设计的是单间或套间，只有第七层是两套四室一厅，两套两室一厅的套房，两室一厅的小套房直通八楼的小阁楼。”
尚丽心里苦笑，又觉得这设计完美到她想立刻将七层全部盖好，事实也是一起修省时间，方便，划算最便宜。
“一层，我们按最低造价给你算大概是13000元。七层9万的预算。”
9万，努力一下也不是不行，尚丽问道：“包括水电和下水管道窗户那些吗？”
“尾款，真的可以晚点再付？”
“当然。一切按照合同办事。如果你后期装修也交给我们公司的话，价钱好商量。”冯铮笑了，就知道尚老板有魄力。
“行，那就七层一起盖。大门上手边这个大房间我要开24小时杂货店，厨房往中间挪一挪，可以做成半开放，客人可以看见后厨。”尚丽指着大门上手的房间说。
“行。工期一个月。”可能也用不了一个月。
“那就拜托你们。”
尚丽跟着冯铮的秘书去财务处，又交了2万的预付款，钱包彻底空了，回来就投入到夜市炸豆腐的摆摊大计中。
勉强支撑过来的尚文四个松了一口气，尚丽不在的这三天，他们才意识到这个摊子没有尚丽这个主心骨不行。
客人一天比一天少，这两天他们要摆到凌晨1点才能将豆腐卖完。
有人当面嫌弃味道不好，更让人没了信心。
“老板，你可不能再休息，这个炸豆腐没有你就没有灵魂。”张明礼又来了，一边关心豆腐生意，一边问尚丽的饭店开始准备了吗？
“我的几个工友，这两天都没来，我要不是惦记着你是我未来老板，我今天也不过来。”
“谢谢你小张，你的饭店现在马上动工，你要好好练习厨艺。”尚丽一边给他放调料一边调侃，这小子喜欢吃麻一点，葱花和香菜多，蒜蓉少，辣椒不要辣椒油。
张明礼端着炸豆腐，要了二两米饭，坐下一口豆腐一口米饭当大餐享用。
“老板，就是这个味，你做的炸豆腐真香。”
“谢你夸奖。我今天刚拿来的腌萝卜要不要，免费送。”
“谢谢。那来一份。”
接着到的老客，见到尚丽亲切的打招呼，这些人主要在附近的服装厂，玩具厂，电子厂，工地打工，晚上才有时间出来放放风，三三两两边吃边说自己厂子一天发生的新鲜事。
“老板，我们工地招食堂大厨，你要不要去试试？”武峻峰在工地干活，跟着早两年来这边打工的小包工头，人机灵会算账，是小包工头的心腹。
“武哥，你看我们摊子这么忙，我哪走的开。你那工地大不大，有多少人上工，我明天中午去卖盒饭有没有人吃？”尚丽随口道。
“三百人的大工地，你说大不大？我听说我们公司挂靠在大公司名下，现在帮政府盖大楼，还有香江大老板和集体合资的两个百货大楼，等着我们盖。”
武峻峰想了想，说：“我们食堂中午吃的大锅菜味道一般，你要是在我们工地附近卖盒饭，一荤2素，荤菜做的好，我就去吃。”
“红烧肉一两，红烧豆腐三两，再加一个蔬菜，你觉得卖多少钱合适？”
武峻峰认真算了一下，肉现在私人买2元，一两肉做好成本在3毛，豆腐便宜算1毛，素菜几分钱，加上三两米饭成本1毛，一份盒饭的成本在6毛左右。
“你卖八毛一份，我会买。”
武峻峰在算，尚丽也在算，八毛一份她能有2毛左右的利润，蚊子再小也是肉。
一份赚2毛，300份不就能赚60元，一月就有1800元，一年就是2万1千。
哈哈，没有这种算账法，不过可以一试。
“我去你们工地摆摊，会不会被赶？”
“应该不会吧，你的饭菜做的好，工人吃了有力气，食堂省心，我们老板应该更高兴才对。饭堂一份午饭也要3毛，清汤寡水的，荤菜不是烂虾就是臭鱼，猪肉半月吃不上一顿。”
“武哥，那你明天早上给你老板说一声，我中午到你们工地卖饭，给你免费带两份。”
“没问题。”
送走武峻峰，尚丽已经在想明天出摊准备什么菜，米饭必须量大管饱，蔬菜便宜，豆腐也不贵，最重要又难办的是荤菜。
第一天卖盒饭，荤菜必须量大又好吃，才能吸引人来买。
这会给张屠户打电话来不及了，明天早上五点去跟王老板问问看有没有猪肉。
晚上马秀盘点，尚丽说起明天中午她要去武峻峰干活的工地卖盒饭的事。
“大嫂和二嫂准备明晚的豆腐，大哥和二哥帮我摆摊，工地上都是大男人，我一个人害怕。”
“行，明天我们早起帮忙准备食材。”不用想，尚文尚武立刻答应，二妹现在盖房正花钱，他们能帮忙尽量帮忙。
尚丽准备了五十人的菜单，早上开三轮车去菜市场采购食材，问王老板买了八斤五花肉，预定了明天早上要的十斤，再去找鲁师傅买了二十斤豆腐，五斤豆芽，顺带买了二十斤空心菜。
油盐酱醋家里现成，尚丽回来，尚文尚武帮忙洗菜切菜，尚丽先将切成小方块的五花肉焯水备用，大锅蒸上两锅米饭。
十点米饭好了盛在饭桶里，尚丽把豆芽青菜焯水，拌
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上辣椒油倒上醋就是一道开胃小菜。
再下豆腐焯水，豆瓣酱炒出红油下豆腐开水煮，淋上三次淀粉水收汁，热辣辣的麻辣豆腐出锅，出摊的时候再撒葱花香菜。
红烧肉下锅轻微煸炒出油，下葱姜大料花椒焦糖水猛火炖煮二十分钟盛入饭桶，慢慢入味。
尚文尚武已经将摆摊的用具和两个菜搬到三轮车，红烧肉一出锅，三人就往武峻峰工地赶。
刚到工地旁边，就见武峻峰在工地大门口走来走去。
“武哥，我们来卖盒饭，你们开饭了吗？”
“你们怎么才来，我们食堂十一点半放饭，马上就是工人的吃饭时间。”
还好，尚丽拿出摆摊神器喇叭录了一段卖盒饭的魔音，立刻开始循环播放。
“武哥，拿你老板和你的饭盒来，我先请你和你老板尝尝看，我家盒饭的味道如何！”
“好的！”早前武峻峰锅边看了一眼，红亮亮肥嘟嘟的红烧肉，甚是勾人食欲。
“武峻峰，食堂在这边，你去大门口做什么！”跟武峻峰一起当小主管的王雨，看到武峻峰拿老板的饭盒往外跑，立刻喊道。
“东门夜市摆摊的那家长沙炸豆腐，知不知道？”武峻峰停住脚步，得意道。
“知道啊，那家豆腐最好吃。”
“他家今天在我们工地大门口卖盒饭，一份八毛，有一两多的红烧肉，还有麻辣豆腐和凉拌青菜。”武峻峰说完就跑了。
王雨和小包工头的亲戚都听见了，武峻峰这个人，狗鼻灵的很，最挑食，每天晚上都要给自己开小灶。
“走，我们也去看看。”
“去看看，都有什么好吃的！”
这几个人往外跑，正好被拿饭盆的工人们瞧见，“有啥好东西，他们怎么不去食堂，拿着饭盆往外跑。”
尚丽给武峻峰打了一勺红烧肉，武峻峰给自己的亲信武三，拿了一份免费的午餐边暗示他帮忙叫人。
“东门夜市豆腐西施在我们门口卖红烧肉，大块的红烧肉，大家快来买！”武三端着自己免费的午餐边吃边让大家看。
“小武，红亮亮颤巍巍的红烧肉，真好看，啥味儿？这就是豆腐西施家卖的麻婆豆腐吗？”
“豆腐偏川菜口味，又麻又辣，红烧肉软糯不辣，凉拌青菜味香解腻。”
“这么一份多少钱？”
“八毛。”
有的人舍不得，打了食堂的饭菜，也跟着去大门口吃看热闹。
红烧肉真好看，老板也实在，每个人都是一勺子，不知道味道怎么样。
拿到饭菜的工友，一口一块红烧肉，接着大块朵颐，看得人更馋。
“老板，加一份红烧肉多少钱！”
“5毛。”尚武孔武有力护着打饭的尚丽，沉声答道。
“老板，给我加一份红烧肉！”
“给我也加一份！”
“还有我！”
……
十几分钟，尚丽准备的五十几份盒饭卖光，多的红烧肉也都卖了。
收摊回家，吃过马秀准备的午餐，尚丽睡了一个小时的午觉起来，算了一下一共挣了24.8元。
不错，这生意能做。