铁锅在胡泽旭的手中如同玩具一样上下翻飞,转着圈,时不时颠几下。
李至勇只觉得,眼前的场景充满了美感,又让他有些眼花缭乱。
就在他有些愣神的功夫,菜已经被做好了!
或者去将锅放了下来,撒上葱花,然后啪的一下,将锅里的食材全部倒进一个大碗里。
……
“好了,你尝尝!”
“咕噜~咕噜~”
李至勇放眼望去,发现大瓷碗正在冒着热气,肚子也不争气的,咕噜咕噜叫了起来。
“胡师傅,那我就不客气了!”
“你的孩子客气什么?本来就是给你做的菜!”
看着眼前这道,色香味俱全刚出锅的地三鲜,李至勇也有些等不及,拿起筷子品尝起来。
不得不说,不愧是国营饭店大厨的手笔,味道确实不错,茄子软嫩,土豆焦香,青椒脆爽,吃的李至勇有些回味无穷。
“胡师傅,你这手艺太好了!”
见自己的手艺得到认可,胡泽旭的脸上也挂起了一抹笑容。
别人说的真话假话,他是可以看出来的,李至勇吃饭时的动作和迫不及待的眼神,已经暴露了内心的想法。
李至勇没有贪吃,毕竟还有一道菜没做好呢。
大队长赵德民他们,还在供销社的门口等着自己呢!
……
“胡师傅,那我们继续?”
“嗯,现在来做小酥肉!”
“做小酥肉也是有讲究的,要选肥瘦相间的五花肉最好,切成条后用葱姜水盐、花椒面,腌制半个时辰以上,这样才入味……”
“这是我提前腌好的,不然中午现做根本就来不及!”
听到胡泽旭的话李至勇微微点头,没想到一个看似平平无奇的小酥肉居然有那么多的讲究,提前几个小时就开始准备食材。
这个时候,胡泽旭将腌好的肉条,放进盆里,又撒了一些面粉和少许玉米淀粉,开始搅拌起来。
“挂糊也是有讲究的,一定要够薄,太厚了,炸出来不好吃!”
小酥肉还是比较简单的,就是准备工作有点复杂。
挂糊之后,胡泽旭便将肉条一条条的下进油锅里,细长的肉条,在油锅里翻滚着,很快就变成金黄色,飘出诱人的香味。
“小酥肉不能只炸一遍,要炸两遍,才够酥,够脆,够好吃!”
见到李至勇学的认真,胡泽旭也是心情大好,每天都是自己一个人在后厨做菜,他也觉得有些烦躁。
现在有个年轻人跟着自己学做菜,偶尔聊上两句,这种感觉还挺不错的!
胡泽旭自己都没发现他的心态已经发生了一些变化,从之前很抗拒收徒,到现在有些接受和期待……
将小酥肉炸了两遍后,胡泽旭这才捞了起来,把油给沥干净,倒进了一旁的大碗里。
……
[烹饪熟练度+2]
……
亲眼目睹胡泽旭,将小酥肉给做了出来,李至勇的脑海中灵光一闪,烹饪技能的熟练度,又加了2点!
他的脑海中,对如何制作小酥肉,其中过程步骤以及相应的细节,都有了一个粗略的印象。
不愧是熟练度面板上的技能,果然很强大!
就在这时,耳边传来了胡泽旭有些期待的声音。
“尝尝味道如何?”
李至勇也没客气,用筷子夹了一根细细品味着。
“真不错,又酥,又脆,又好吃!”
“哈哈,喜欢就好!”
……
几分钟之后,李至勇手里端着两个饭盒,走出了后厨,脸上挂着一抹挥之不去的笑容。
他成了!
他成功学到了,如何烹饪地三鲜和小酥肉这两道菜,而且还和国营饭店的大厨胡泽旭,建立了亲切友好的关系。
以后他抓到一些,可以用来做菜的野味,直接送到国营饭店这边就行。
国营饭店不仅会以高价收购,他还可以跟着旁观学做菜。
对于李至勇来说,只是打猎而已,不仅可以卖钱还可以学做菜,简直一举两得。
不对,应该是一举三得,因为他还可以趁机提升去烹饪技技能的熟练度,简直赢麻了!
从国营饭店离开的时候,李至勇的心情很舒畅,脸上也挂着一抹发自内心的笑容。
可是当他背着背篓来到供销社门口的时候,就笑不出来了。
……
这个时候,时间已经有一些晚了,驴车和牛车上,已经满满当当的坐满了赵家村的村民。
见到李至勇姗姗来迟,有一些村民热情的打着招呼,朝他笑了笑。
还有一些村民则是嘀嘀咕咕,说着一些抱怨的话。
“这李知青,到底干什么去了,怎么搞了这么久,太浪费大家的时间了!”
“就是,天气这么热,我们十几号人在这里等着他,他怎么好意思的?”
“现在的年轻人,一点都不知道尊老爱幼,唉……”
听到众人的抱怨声之后,李至勇也觉得有些无语,不过他也清楚,这件事确实是他做的有些不地道了。
这次来公社这边,坐了村里的牛车和驴车,自己享受了便利,耽误大家的时间,被抱怨几句也很正常。
做错就得认,挨打要立正。
李至勇并不会因为,这些赵家村的村民们比较愚昧,就高傲自大,否则和范文鹏与孙耀两人又有什么区别?
他快走几步来到众人面前,从兜里掏出两包烟来。
“实在不好意思,我去国营饭店买了一些饭菜回来,耽误大家时间了!”
“大家来抽烟!”
伸手不打笑脸人,何况李至勇认错的态度,确实很诚恳,任谁也挑不出来毛病。
“李知青,你这也太客气了。”
“我们其实也没等多久……”
“不晚,来的不晚,刚刚好!”
见众人改变口风,变得热情起来,李至勇也是微微一笑,并没有将这件事放在心上。
人就是这样的,和自己利益冲突时就会变得不是那么友善。
若是有了便宜可占,态度很快就会发生变化。
将两包烟递给牛车和驴车上的一众村民,多的几根烟他也没收回来,而是让大家拿去抽,也引得几个老烟鬼一阵疯抢。
当李至勇准备松一口气,准备爬上牛车的时候,耳边再次传来了一道不太和谐的声音。
“耽误了大家这么久的时间,一根烟就打发了吗?”
“就是,年纪轻轻的不学好,学人去国营饭店,太奢侈腐败了……”
李至勇转头看去,发现是两个自己不认识的汉子。
他仔细回想了一下,自己好像没有得罪过这两人,不知道这两个货为什么想要针对自己。
这两个人和李至勇确实无仇无怨,主要还是羡慕嫉妒恨,他们也想去国营饭店吃饭,奈何囊中羞涩。
刚刚在供销社的时候,李至勇大发神威,动用“钞能力”将供销社里的售货员折服,众人一直在津津乐道的讨论着。