“大队长瞧您这话说的,我就是为了在村里好好过日子,才买这么多东西!”
听李至勇这么说,赵德民先是愣了一下,随后觉得挺有道理。
“现在回去吗?”
“回去干嘛啊?去吃饭,之前说好了要管一顿饭的!”
李至勇知道赵德民可能不好意思,直接拉着他的手,向不远处的国营饭店走去。
国营饭店就在街角,玻璃门窗擦得锃亮,门口挂着一块写着“为人民服务”的红布帘。
时间到了正午,店里坐了几桌人,空气中弥漫着浓郁的猪油香和酱油味。
服务员依旧是上次那个察言观色,见风使舵的小胖子,见是李至勇来了,非常热情的迎了过来。
“两位来了,要吃点什么?”
李至勇前段时间刚来过,张瑞金的心中还是有些印象的,知道这些大城市过来的知青,兜里面有不少全国粮票。
“大队长,您坐!”
奔波了一个上午又渴又累,李至勇先给赵德民倒上一杯水。
“大队长,上午辛苦你了,中午一起尝尝店里大师傅的手艺。”
赵德民咕咚咕咚喝了一口水,抹了抹嘴,整个人都感觉舒服了不少,豪爽的笑道。
“小勇啊,别整那些虚的了,咱爷俩随便吃点就行!”
李至勇一口气点了四菜一汤,整整四个菜一个汤,在这个年代已经是非常奢侈的一顿午饭了!
赵德民想说,他们两个人,根本就吃不了那这么多菜,奈何李至勇一点也不听劝。
服务员张瑞金见状,脸上也挂满了笑容,生怕李至勇反悔,收下钱票后,连忙去后厨点菜。
事已至此后悔已经来不及了,只能是默默享受。
没过多大一会儿,第一道菜,红烧胖头鱼,就被服务员张瑞金端了上来。
这道硬菜,也算是本地的招牌菜,盘子里面是一条足有两斤重的胖头鱼,是刚从江里打上来的新鲜货。
鱼身被煎得两面金黄,上面覆盖着浓稠的酱红色汤汁,汤汁里还卧着几片切得厚厚的五花肉,还有几段吸饱油水的土豆块。
葱花和干辣椒,撒在上面,红黄绿相间,热气腾腾。
李至勇见状食欲大开,心想不愧是国营饭店的大厨,确实很有实力。
“大队长,来尝尝!”
“那我就不客气了!”
两人互相推迟了一番之后,李至勇这才拿起筷子品尝了一口。
鱼肉的肉质细嫩,入口即化。
因为用了东北特有的黄豆酱焖烧,咸鲜口重,酱香浓郁。
五花肉的油脂,渗入鱼肉中,去腥增香,吃起来肥而不腻。
土豆块也炖得烂乎乎的,筷子一夹就碎,吸满了鱼汤的鲜味,比鱼还香。
“味道真不错!”
“是啊,前几天我也从村里的水塘里钓了几条鱼,烧出来的鱼味道很一般!”
提起做饭,李至勇突然想到自己的烹饪技能,将注意力沉浸在脑海之中。
……
[技能:烹饪8/100(小成)+]
……
小成级别的烹饪技能!
他在处理食材的时候,已经有很多经验,可惜没有和大厨系统的学习过。
看来得找个机会和国营饭店的大厨学两手,这样一来,以后打到了猎物,做饭的时候,起码味道不会差了!
就在李至勇愣神的功夫,耳边传来一阵脚步声,服务员端着第二道菜——溜肉段过来了。
溜肉段是东北这边经典的一道菜,其他地方的国营饭店还真不一定有。
这道菜,也是东北所有国营饭店的试金石,厨师手艺怎么样凭借这一道菜就能看出来!
其他的暂且不说,单是东北这边的菜量,就已经很让人满足了。
盘子里的溜肉段,堆得像座小山,全是切成手指肚大小的瘦肉块。
外面裹着一层薄薄的糊,炸得金黄酥脆,呈现出诱人的焦糖色。
上面撒着了翠绿的青椒块和黑色的木耳,淋上了明亮的糖醋芡汁。
“这个好吃,是我们这边的特色菜,小勇你尝尝!”
“好勒,我在帝都那边,还从来没有吃过呢!”
李至勇夹起一块后,就见外壳咔嚓作响,酥脆掉渣。
咬开里面,肉质却异常滑嫩多汁,一点都不柴。
酸甜口被调得恰到好处,既解腻又下饭,青椒的清香,更是中和了油炸的厚重感。
只能说太美味了!
坐在李至勇对面的赵德民,溜肉段上来之后,简单的招呼介绍一番,后面一句话也没有说,闷头吃了起来。
早上起的比较早,没有吃饭,两个饿了小半天的大老爷们凑在一起,还是比较能吃的。
前两道菜快要被两人吃完的时候,第三道菜,酸菜白肉炖血肠来了!
这道菜也叫杀猪菜,基本上是冬天吃的比较多。
李至勇看着面前的杀猪菜,陷入到前世的回忆当中。
这道菜前世可没少吃,尤其是过年杀了年猪之后,全村的人凑在一起吃顿杀猪菜,全身都暖烘烘,再过一个热热闹闹的新年!
李至勇的面前是一个粗瓷大汤盆,里面切成薄片的五花肉颜色晶莹剔透,像白玉一样。
紫红色的血肠斜切成片,颤巍巍地浮在汤面上。
底下垫着的,是切成丝的酸白菜,汤色奶白,上面则是漂着一层亮晶晶的荤油。
这道菜上来之后,香味顿时就散发开来,惹得旁边几桌顾客,也纷纷看了过来。
“小勇你就是浪费钱,这在村里每年也会吃,花这个钱太可惜了……”
赵德民又哪里知道,李至勇吃的并不是杀猪菜,而是对前世的回忆!
“早就听说这边的杀猪菜了,还从来没吃过,刚好尝一尝!”
李至勇都这么说了,赵德民也没有再说浪费什么的,一老一少,闷头开始吃了起来。
白肉肥而不腻,入口即化,血肠的口感Q弹嫩滑。
最绝的还是酸菜,经过长时间腌制和炖煮,酸度适中,酸爽开胃,吸足了肉香和血肠的鲜味,一口下去,通透!
正值夏天,李至勇吃的满头大汗,却丝毫不觉得有什么不妥,感觉整个人都通透了!
最后一道菜,李至勇收敛了一点,点了一个辣椒炒鸡蛋,算是荤素搭配。
不过在大队长赵德民看来,还是太奢侈了,辣椒炒鸡蛋也是荤菜啊,毕竟鸡蛋也是荤腥!
当辣椒炒鸡蛋上来的时候,两人都已经吃饱了,李至勇也毫不在意,反正带了饭盒过来,吃不了就兜着走呗!
“再给我来十六个馒头,十个包子,我要打包带走!”
李至勇想了想,自己在外面吃香的喝辣的,总不能忘了在村里的同伴们,于是大手一挥,直接对服务员吩咐道。
看在全国粮票的面子,张瑞金表现的很积极,连忙应声道。
“好的勒!”