顾时暮看着让他骄傲的儿子,心中涌起难以言喻的感动。
他轻轻揉了揉唐小初的头,一切尽在不言中。
侍者手持的灯笼,在暮色中晕开一圈温暖的橘光。
光线正好照亮脚前三尺见方,既不刺目,也不显昏暗。
“诸位贵客,请随我来,”引路的,是一位年轻侍者,声音温润,“今晚,为诸位安排的餐叙之处,是澜园一处不常启用的所在,名为‘星河台’。
因其位置特殊,需得穿过一段秘径,还请诸位,留心脚下。”
星河台?
唐小初在心底默念这名字,脑海中已浮现出星光流淌的画面。
孩子们更是被这充满想象力的名字吸引,连有些困倦的小参和小鱼儿也睁大了眼睛。
一行人随着侍者离开墨香苑,并未按原路返回,而是折入听雪斋后方一条极为隐蔽的小径。
这条小径完全隐在茂密的竹林与山石之后,白日里若非仔细寻找,几乎不可能发现入口。
小径以未经打磨的天然石板铺就,石缝间生着茸茸的青苔,在灯笼光下泛着湿润的绿意。
路很窄,仅容两人并肩而行。
两侧是高大的山石与密匝的修竹,夜风穿行其间,发出呜呜的低吟。
抬头望去,被枝叶切割成碎片的深蓝天幕上,已有几颗早亮的星子闪烁。
走了约莫一刻钟,前方忽然开阔。
山石向两侧退开,形成一道天然的门户。
穿过这道石门,眼前景象,让所有人呼吸都为之一顿。
他们站在一处高台的边缘。
这高台,并非人工建造,而是一块巨大而平坦的山顶岩石,天然形成。
只在边缘处,加了低矮的石栏以保安全。
台面极为开阔,足以容纳数十人宴饮。
此刻,台上已布置妥当。
正中央,是一张巨大的圆形石桌。
桌面竟是一整块天然的青玉石,打磨得光滑如镜,隐约可见石中天然的白色纹路,如云如雾。
石桌周围,是十余张宽大的藤制圈椅。
椅中,铺着柔软的锦垫。
而最令人震撼的,是这高台的位置与视野。
高台悬于山崖之侧,三面凌空。
立于台边凭栏下望,脚下是深不见底的幽谷,谷中雾气氤氲,在夜色中缓缓流动,如乳白色的河流。
远处,澜园
的亭台楼阁、湖泊荷塘,此刻皆在脚下。
灯火点点,疏落有致,仿佛将整个园林的夜景图卷在眼前铺开。
更远处,是连绵的群山轮廓,在深蓝的天幕下化作一道蜿蜒起伏的墨线。
而抬头仰望,天幕如一块巨大的深蓝色丝绒,上面缀满了碎钻般的星辰。
银河清晰可见,一道乳白色的光带横跨天际,万千星子在其中沉浮闪烁。
这里的星空,比在城市中、甚至比在听竹苑的院子里所见,要璀璨、清晰、浩瀚得多。
仿佛一伸手,就能触及那些冰凉而古老的光点。
“哇……”唐小次张大了嘴,半天只发出这一个音节。
连顾时暮与唐夜溪也怔住了。
他们见过无数美景,但这样将园林夜景、深谷云雾、浩瀚星河同时纳入眼底的所在,却是平生仅见。
侍者含笑解释:“此地原是澜园第一任主人观星悟道之处,名曰‘摘星崖’。
后因觉‘摘星’太过狂妄,改为‘星河台’。
此处海拔是全园最高,又远离尘嚣,空气澄澈,故而观星极佳。
平日不对外开放,只在特别时节,为有缘贵客备宴。”
正说着,又有数名侍者悄无声息地出现,手中捧着各式器皿,开始布菜。
他们的动作轻盈利落,几乎不发出声响,仿佛怕惊扰了这天地间的宁静。
菜肴陆续上桌。每一道都精致如艺术品。
而更妙的是,这些菜肴竟与这星河台的意境、与今夜星空的主题隐隐相合。
首先上的是冷盘八品,摆成八卦形状。
银河素练,实则是极细的藕丝与鸡丝,用特殊刀工切成发丝般粗细。
以清淡的高汤调味后,在盘中摆出银河蜿蜒的造型,中间点缀着可食用的银箔碎与枸杞子,宛如星辰。
星垂平野,是腌制入味的深海荧乌贼,身体内天然的发光器经过特殊处理。
在微光下竟真能发出极淡的蓝色荧光,盛在黑曜石盘中,犹如夜色中散落的星辰。
玉盘珍羞,是各色时蔬雕刻成的微型亭台楼阁、花鸟鱼虫。
摆在一片巨大的冰雕“圆月”之上,冰月内嵌灯光,朦胧透亮。
桂魄初生,桂花糖渍的糯米藕,切成薄片,拼成初升新月的形状。
另有四品,是各色山珍海味,摆成四方星宿之形。
冷盘之后,是热菜。
侍者一边上菜,一边温声报着菜名与巧思:
天阶夜色,实则是黑松露焗龙虾。
龙虾肉取最肥美的部位,以十年陈花雕酒稍浸,再裹上法国黑松露酱与一层极薄的墨鱼汁脆皮。
烤制后外皮乌黑发亮,内里雪白鲜嫩。
摆盘时,龙虾肉被精心排列成蜿蜒向上的阶梯状,旁边以可食用金粉画出繁星点点。
银汉转瀑,是一道汤品。
侍者端上一个紫砂炖盅,揭开盖子的瞬间,一股清鲜之气扑面而来。
汤色清澈见底,却能看见汤底用豆腐雕刻的微型“山峰”与“亭台”。
最妙的是,侍者当着众人的面,将一小壶滚烫的、奶白色的鱼汤从炖盅一侧特制的“悬崖”凹槽缓缓倾入。
汤汁顺“崖壁”流下,注入盅底,发出轻微的“哗哗”声,真如瀑布入潭。
这鱼汤,是用澜园映翠湖特有的雪鲢鱼头,加入火腿、老鸡、干贝等熬制八个时辰而成。
色如奶,味极鲜。
斗柄指东,这是一道意境菜。
一个大盘中,是用芋泥塑成的微缩“山峦”。
山间有数条“小径”,以炸得酥脆的春卷皮细条铺就,象征道路。
沿“山径”摆放着七颗龙眼大小的狮子头,是北斗七星的形状。
狮子头用三分肥、七分瘦的黑猪肉,手工剁制,加入荸荠碎,以高汤慢煨两个时辰,入口即化,醇香不腻。