鸢尾又拿起一方淡淡的螺子黛，想替江茉描个细眉，又**茉拦下。
“不用描眉了，就这样就好，我这就过去，别让沈大人等久了。”
她抬手抚了抚发髻，镜中的女子眉眼温婉，素衣银钗，自有一番从容淡然的气韵，不比那些浓妆艳抹的贵女差半分。
鸢尾替她理了理袖口，嘀咕：“好歹也是沈大人，姑娘就一点都不上心。”
江茉笑着捏了捏她的脸颊，语气温和。
“待人以诚，不在这些表面的东西。沈大人于我有恩，平日里帮衬桃源居不少，今日他亲自来，定是有要紧事，好好谈事才是正经。”
况且，拒都拒绝了，何必多搞这些呢。
说罢便拿起搭在椅背上的外衫，披在肩上，脚步轻快地出门。
鸢尾跟在身后，看着她的背影，轻轻叹了口气，也知道自家姑娘的性子，随性淡然，只是心里还是觉得，若是梳个好看的发髻，沈大人定会更欢喜些。
雅间里，沈正泽指尖轻叩桌面，闻着飘来的淡淡茶香，眉眼平和，丝毫没有不耐。
听见楼梯的响动，他抬眼望去，见江茉一袭布衫，素银簪挽发，眉眼温婉，步履从容地走来。
天光落在她身上，竟比屋子里的琉璃摆件还要通透温润。
江茉踏进雅间，见沈正泽坐在靠窗的梨花木桌旁。
他身着藏青色常服，腰间系着素色玉带，褪去了官服的威严，多了几分温润沉静。
见江茉进来，他抬眸起身，目光落在她浅青暗纹棉麻褙子上，眸色微柔，拱手道：“江姑娘，冒昧来访，扰了姑娘清净。”
“沈大人客气了，”江茉回礼，指尖轻拂衣袖上的兰草绣纹，笑意温和。
“大人既来，便是桃源居的贵客，我这就去后厨备菜，大人稍候片刻。”
沈正泽颔首，温声道：“劳烦江姑娘，不必铺张，家常滋味便好。”
江茉应了声，转身离去。
后厨热气腾腾，案台上是码得整整齐齐的新鲜时蔬。
墙角竹筐里堆着肥嫩的菌菇与鲜笋，陶缸里泡着酸脆的泡菜，水汽混着食材本身的清鲜扑面而来。
张掌柜正指挥伙计把菜搬进来清洗，见江茉进来，擦了擦手。
“
江姑娘晚上的食材都搬进来了您看做些什么？”
“沈大人说想吃什么菜了吗？”
“说随您做呢。”
江茉走到案前扫过琳琅食材沉吟片刻便定了主意。
“四菜一汤加一道面点做金汤酸萝卜鱼片、葱烧蹄筋、蒜蓉粉条蒸虾、香菇扒时蔬配竹荪菌菇汤面点还是翡翠烧卖。”
张掌柜闻言一脸懵他都没听过啊。
他搓着手道：“好嘞！食材咱这儿都现成酸萝卜是姑娘前几日腌的蹄筋也泡发好了灶火都给您旺着！”
和大伙儿一样他也馋江茉做的菜盼着能吃到几口。
江茉挽起衣袖露出纤细白皙的手腕腕间素银镯子轻晃取过泡发好的蹄筋。
蹄筋是前一日便用温水泡发的此刻已是软糯不失筋道本想做给自己吃的。
她用剪刀将蹄筋剪成寸长的段冷水下锅加姜片、酒与葱段大火煮沸焯水撇去浮沫后捞出沥干放在一旁。
随后转身处理鱼片伙计早已把鱼刮鳞去鳃处理干净。
江茉执刀片刻便片出一盘莹白的鱼片再将鱼片放入白瓷碗中腌制。
伙计将江茉前几日腌的酸萝卜切好。
酸萝卜通体嫩白切作细条还切了少许泡椒与姜片、葱段。
红的红白的白绿的绿码在盘中格外好看。
铁锅热了倒入少许油油热后放入泡椒、姜片、葱段爆香待熬出酸辣的香味加入切好的酸萝卜条翻炒片刻再倒入提前熬好的骨汤。
奶白醇厚与酸萝卜交融瞬间煮出金红的汤色大火将汤煮沸便转至小火慢熬
酸香顺着锅盖缝隙飘出引得后厨伙计们
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都忍不住咽了咽口水。
熬着金汤江茉着手做葱烧蹄筋。
另起一锅倒入些猪油。
猪油融化后先下葱白小火慢慢熬煎。
待葱白煎至微黄发焦熬出浓郁的葱香油再放入焯好水的蹄筋转大火快速翻炒。
蹄筋在锅中裹上葱香油变得油亮。
接着淋入酱油提鲜上色加一勺糖提味倒入少许清水小火焖煮片刻让蹄筋充分吸收葱香与酱汁的味道
。
待汤汁渐渐浓稠，放入葱绿翻炒，最后勾上薄芡，淋香油翻炒均匀便可出锅。
浓油赤酱裹着蹄筋，葱段翠绿，香气浓郁得让人垂涎。
此时金汤也熬的差不多了。
江茉用勺子舀起金汤，轻轻浇在腌制好的鱼片上烫一下，再将鱼片逐片下入锅中，用锅铲轻轻推散，避免粘连。
煮至鱼片微微卷起，莹白的鱼肉浮在金红的汤中，便立即灭火，将鱼片与金汤一同盛入汤碗，撒上少许葱花与香菜，金汤酸萝卜鱼片便成了，酸香扑鼻，汤色诱人。
这边两道硬菜做好，后面是蒜蓉粉条蒸虾。
这道菜名该是蒜蓉粉丝蒸虾。
只是江茉做粉忘记做粉丝了，全是粉条和粉皮。
提前泡软的粉条铺在白瓷盘底，洗净的大虾剪去虾须虾枪，挑出虾线。
开背的大虾整齐摆在粉条上，虾身微微蜷曲，红彤彤的格外好看。
蒜瓣剁成细腻的蒜蓉，一半用滚烫的油浇淋，激出浓郁的蒜香，另一半加入调味料清水拌匀，两种蒜蓉混合，淋在大虾与粉条上，放入上汽的蒸屉。
大火蒸八分钟，时间一分不差，多一分则虾老，少一分则不熟。
掀开蒸屉的瞬间，鲜香扑鼻。
粉条吸饱虾汁与蒜蓉酱，晶莹剔透，可弹牙入味。
江茉又撒上少许葱花，淋上一勺热油。
滋啦一声。
整个厨房香气翻涌。