县城里几家酒楼饭庄的老主顾都来了，送了节礼，许辰嘉请了他们楼上雅间入座。
苏如枫跟苏如刚说:“哥，叫你来，你还推托不来呢！咱碧雅轩开业的时候，舞龙舞狮请了，热闹是热闹，可没像这样排起长队来啊！”
苏如刚点点头，有些羡慕的说，“排这么长的队，实话说真不多见。除了街头施粥瞧见过，还真没见过哪家开业整这么大阵仗。”
福满楼的朱四感慨一声:“阿媛这菜地是越种越多，连铺子都开起来了，我都羡慕。往后谁还敢小瞧一个卖菜的？”
说完，几人都笑了！
铺子开业这天，田媛可是做足了功夫的。既要有人气，也要真的能卖出去菜。猜谜送饼子吸引来了人，那免费尝小菜更是推高了一波买菜高潮。
饼子是韩强媳妇阿芬现做的，就在铺子门口，把铺子的门脸扩宽就是为了留一小块地方现做小吃，旁边也方便客人进出。
平底大铁锅是田媛说好要求，炎雷去铁匠铺子打来的。做的什么饼子呢，什么季节出什么做什么。比如初春时节萝卜和荠菜最当季，那就做萝卜丝饼子或做荠菜饼子。
锅里倒上热油，将萝卜丝和面糊搅拌调好味道，舀上一勺往锅里一放，用铲子压平，伴随着滋啦的诱人声，翻个面来回个两三次，一张萝卜丝饼子就做好了。
想吃的既没猜中谜，又没买菜的也可以自己掏银钱买，两文钱一张。这价钱可真算不得贵，一个肉包子还要三文呢，这么大一张饼子呢！
要是口袋里富裕的，也可以单加一个鸡蛋，乖乖，脆香的饼子中间再来个鸡蛋，咬上一口那种满足，什么都比不上了。
吃的人幸福的发出“好吃”的喟叹声，旁边瞧的人忍不住的咽着口水。才两文钱，自个也买一个饼子尝尝。这买饼子的队伍可不就越排越长，这么长的队伍咋就没人闹事呢？
原来田媛也想到了，有人的地方就有买卖啊！田媛让大毛提着装着小菜的篮子，来回在排队的人边上询问，“有吃小菜的吗？免费的不要钱。”
听到免费自然有人想尝，尝了后大毛就开始推销起来，“这雪菜自家腌制，为啥这么香，那是腌好后搁了猪油炒过的。要不要来一罐，这么一大竹筒只要五文钱。”
十个尝过的，最起码有一个买的。大家的注意力不是在饼子那，就是在小菜那。
至于进了铺子买菜超过二十文钱的，二毛都会吆喝一声，“又一位客人买了咱田记的好菜，送一枚咸鸭蛋啰！”
咸鸭蛋多数普通老百姓都听过，你说吃那就未必都尝过了。
一来齐都县城没有吃鸭子的习俗，没人吃鸭子自然没什么人养鸭子。没鸭子哪儿来的咸鸭蛋？
二来，平明百姓日子本就艰难，物资短缺，鸭蛋街市即便有的卖，也只少数人买些回去煮着吃，很少会想到腌制，更何况几个鸭蛋腌制费盐，也不划算呐！
这乍一听到送咸鸭蛋，有人就好奇的伸长脖子瞧了。“是煮熟了的还是生的啊？”有人就笑着问起来。
二毛也不回他，拿起手边上的一个咸鸭蛋一敲，用力一掰，金黄色的鸭油顺着手指淌了出来。二毛顾不上这么多人正看着他，直接将半个咸鸭蛋送到嘴里，津津有味的吃起来。
有看得馋了的，向他伸出手去，“小伙子，别顾着自己吃，也给我尝尝。”
二毛嘴也甜，笑着将另外半个没吃的递过去，“大爷，这咸鸭蛋可不送。也就是您长得特和善，像菩萨一样，我送给您吃了。”
一群人听了直乐，说得老大爷心花怒放的。“小伙子真会说话，不叫你难做，我买五个带回家尝尝。”
“得嘞，这就给您挑五个最大的放您篮子里。”二毛一边说旁边的三毛立马干活捡咸鸭蛋放进大爷篮子里。
大爷笑呵呵的给了银钱，还不忘说一句，“吃得好，我明儿还来你家买菜啊！”
“那可谢谢您，您要是还想买菜，跟着我兄弟去里边，他招呼您。”
“好，好，好，我再买些菜回去。”大爷原本是来瞧热闹的，结果买了一篮子田记的菜，回头也没忘拿上个热乎的饼子。
大爷就想今儿个花银子了，咋这么高兴呢！
菜铺里边，柜台的设计同布铺有些像，那就是所有台面都是斜坡形，高度只到成年人的腰部。
这样的好处是所有蔬菜都在客人的眼底，想要哪个自己拿，也方便客人挑选蔬菜。
韩家两个儿子韩安和韩迪招呼着买菜的客人，虽然开业前田媛教了一些怎么招呼客人的法子。但两个少年毕竟年纪不大，一下子看到这么多人，有些急得团团转。
好在炎雷和邓良他们常年跟酒楼打交道，怎么招呼客人已经很熟稔。开业的那几天，田记菜铺日日人满为患。不过有邓良和大毛他们的帮助，倒也没出什么大的差错。
开业当天，酒楼的老主顾们喝了茶就回去了。回去的路上，翠霞楼的少东家周墨对董礼羽说，“董叔，你瞧见了没？这铺子名字叫田记菜铺，谁都知道是田媛开的。”
“今儿个开业，真正的东家都没露面。那么多人进铺子，一点没乱。想想当初爹让我接手翠霞楼，那叫一个手忙脚乱！”周墨自嘲了一番。
董礼羽笑着说:“田家丫头再厉害也是个嫁了人的妇人，这样的场合不适合她露脸。不过，她那夫家能容忍铺子叫田记而不是许记，也是大度了。”
十天后，田媛来了铺子，韩强把账本给她瞧。“这是我那大小子记的，你看看有没有啥毛病。要不，你还是派个账房来吧。这事可把我那大小子给愁的，他也不会弄啊！”
田媛瞧见账本了，确实记得一塌糊涂。“那成吧，让田茂哥来帮着记一记。”
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