第99章
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当索菲亚·史密斯因为“发现并上交重要魔法文物，展现了高度的责任心和学院荣誉感”而获得五十分学院加分的消息，伴随着早餐时分邓布利多教授简洁的宣布，在礼堂里传开时，赫奇帕奇长桌瞬间爆发出了一阵持久而热烈的欢呼和掌声。
“五十分！梅林的胡子！”
“太棒了，索菲亚！”
“干得漂亮！”
“我就知道她总是能带来惊喜！”
黄色与黑色的围巾在空中挥舞，獾院的同学们——无论是否与索菲亚相熟——都由衷地为她感到高兴。在赫奇帕奇，虽然他们或许不像其他学院那样执着于争夺学院杯，但对同伴的成就从不吝啬赞美。索菲亚被兴奋的同学们围住，肩膀被拍得生疼，脸颊也被热情的祝贺染红。室友们更是激动地抱住了她。
“你到底发现了什么‘重要文物’？快说说！”苏珊好奇得眼睛发亮。
“是不是在禁林边找到的古代巫师硬币？”米莉森特猜测。
“不管是什么，五十分！这太酷了！”海伦笑着递给她一杯南瓜汁。
“只是运气好，在一个旧书堆里翻到了本有点特别的古书，我觉得不太对劲就交给教授了。”索菲亚含糊地解释道。
然而，并非所有人都为这五十分感到高兴。几乎在赫奇帕奇欢呼响起的同时，斯莱特林长桌那边就传来了不加掩饰的冷哼和嘀嘀咕咕。
“又是她，那个泥巴种。”卡修斯·布莱克索恩——当年一年级时因为挑衅索菲亚导致两人各被扣五十分，间接让斯莱特林痛失连续五年学院杯的“始作俑者”之一——阴沉着脸，用银质餐刀狠狠切着盘子里的香肠，仿佛那是某个讨厌人的脖子。他身边的达米安·埃弗里同样脸色不善，低声附和：“就知道出风头，碰巧捡到点破烂就当宝贝上交，邓布利多老糊涂了才会给她加这么多分。”
不远处，二年级的德拉科·马尔福正对着他那群跟班，克拉布和高尔——发表高论，声音不大不小，刚好能让附近的人听到：“啧，赫奇帕奇，也就靠这种捡垃圾的‘美德’加分了。真正的巫师荣耀，应该体现在实力和血统上。”他灰蓝色的眼睛里满是讥诮，“我爸爸说，有些教授就喜欢提拔那些……背景简单的学生，好显得自己多么‘公正’和‘有教无类’。”
这些充满恶意的低语像滑腻的蛇，悄悄在礼堂的欢乐气氛下游走。索菲亚并非没有听见，但她选择无视。她知道这些纯血至上的小巫师们脑回路清奇，他们理解不了努力、正直和一点运气带来的认可，只会将其归咎于“泥巴种”的投机取巧或者教授的偏袒。人和人，巫师和巫师的差距，有时候比巨怪和精灵的差距还大。她没兴趣，也没精力去纠正他们根深蒂固的偏见。
不过，她的无视和獾院同学们的团结，让斯莱特林那些阴阳怪气很难真正伤害到她。赫奇帕奇们向来喜欢成群结队行动——一起去上课，一起去图书馆，一起去礼堂吃饭。当索菲亚和她的朋友们走在城堡走廊里，偶尔迎面碰上卡修斯、德拉科一行人时，对方刚露出那副惯常的、准备找茬的傲慢表情，她身边的苏珊、米莉森特、海伦或者其他獾院同学就会立刻上前一步，或者用身体稍稍隔开，或者直接开口岔开话题。
“快走，要迟到了，麦格教授可不会等人！”
“今天魔药课要交论文，你的写完了吗？”
“看，皮皮鬼又在那边！”
他们用这种方式无声地支持着索菲亚，也让那些挑衅者无机可乘。毕竟，在走廊上公开辱骂或挑衅一个被学院多数人喜爱、且刚刚为学院赢得荣誉的女生，并不是明智之举，尤其旁边还有一群护短的獾獾。索菲亚对此心怀感激，心里暖暖的，就像喝了一杯暖暖又甜蜜的奶茶。
十月的苏格兰高地，秋意已浓。禁林边缘的树木染上斑斓的色彩，空气清冽而带着果实成熟的甜香。索菲亚的菜园子也迎来了又一轮丰收。在避开地精和偶尔过于热情的狐媚子之后，她收获了饱满的西兰花、沉甸甸的土豆、个头不小的南瓜，还有她特意种植、长势喜人的韭葱。此外，她在禁林边缘散步时，还捡到了不少从树上掉落、外壳油亮的野生栗子，沉甸甸地装了一篮子。
看着这些新鲜的收获，一个念头在索菲亚心中升起：10月是丰收的季节，是时候用美食来回馈一直支持她的朋友们，也犒劳一下自己和家养小精灵们的辛勤了！她决定在霍格沃茨厨房，做一顿秋季大餐，与赫奇帕奇的同学们分享。
说干就干。在一个作业也不多的周末下午，索菲亚带着她的收获，兴冲冲地来到了厨房。宽敞温暖的厨房里，家养小精灵们看到索菲亚，立刻热情地围了上来，小眼睛亮晶晶的。
“索菲亚小姐又来做好吃的了！”
“需要什么？面粉？黄油？最新的肉排？马上拿来！”
“拉汀丝给索菲亚小姐准备了最好的厨具！”
在拉汀丝的指挥下，各种食材和调料迅速在巨大的橡木长桌上摆放整齐。索菲亚这次打算做几道硬菜：
第一道菜是酱香烤猪排配烤根茎蔬菜。
她指挥着几个家养小精灵将大块的带骨猪排用刀背拍松。然后，她开始调制独家腌料：八角、桂皮的浓郁暖香，混合着伍斯特酱醇厚色泽，再加入细腻的蒜末姜末和一点糖提鲜。她再加入了一些新鲜的迷迭香碎，增添一丝西式烤物的草本气息。将猪排充分按摩，裹满酱汁，密封起来交给家养小精灵放入冷藏魔法柜加速腌制。
同时，土豆、胡萝卜、南瓜被切成均匀的滚刀块，由小精灵帮忙撒上橄榄油、盐和黑胡椒碎拌匀。索菲亚则用魔法精准地预热了几个大烤盘——她现在已经能熟练控制“火焰熊熊”的温度和范围了。
腌制入味的猪排被取出，放在铺了蔬菜块的烤盘一侧，刷上剩余的腌汁，放上几枝完整的迷迭香，再淋上融化的黄油。随着烤盘被送入用魔法维持恒定高温的大型烤箱，诱人的复合香气开始慢慢溢出。
第二道菜是蚝油滑鸡片炒韭葱。
鸡腿肉由家养小精灵们完美地去骨，索菲亚将其片成薄片，用少许淀粉、盐和料酒抓匀上浆。应季的韭葱，她只取用白色和嫩黄部分，斜切成段。热锅滑入鸡片，快速翻炒至变色捞出。锅里留底油，爆香蒜末，下入韭葱段，翻炒出香气后，加入滑好的鸡片，烹入她用蚝油、一点糖和清水调成的碗汁。最后，在出锅前，她鬼使神差地加了一小块黄油进去，瞬间，浓郁的蚝油鲜香中融入了一丝奶油的圆润，香气层次立刻丰富起来。这道菜讲究火候和速度，索菲亚挥舞着魔杖辅助控制火苗，同时用锅铲飞快翻炒，动作行云流水，看得大家目瞪口呆。
第三道菜是黑椒牛肉炒西兰花。
牛里脊同样被切成薄片，用现磨的黑胡椒碎、盐和一点点家养小精灵珍藏的红酒腌制。翠绿的西兰花掰成小朵，在魔法控制的热水中快速焯烫，捞出过冰水，保持其脆嫩和鲜艳的绿色。牛肉片在热油中煎炒至表面焦香，内部仍保持粉嫩，盛出备用。用锅里剩下的油脂炒香更多黑胡椒碎和蒜片，倒入西兰花和牛肉片，快速翻炒，淋入用黑椒酱、蚝油和少许水淀粉调成的酱汁，让每一片食材都裹上浓稠、咸香微辣的酱汁。
厨房里热火朝天，索菲亚时而挥动魔杖精确控制火候、加速搅拌或进行一些繁琐的预处理，时而亲自上手调味、翻炒、品尝，确保每一道菜都达到她心中的标准。家养小精灵们在一旁打下手，递工具、清洁台面、准备餐具，眼睛里的崇拜几乎要溢出来。
当最后一道菜出锅，长桌上已经摆得满满当当。酱香烤猪排焦脆油亮，散发着八角、桂皮与迷迭香交织的复杂香气；烤蔬菜边缘微焦，吸收了肉汁，看起来就软糯可口；蚝油滑鸡片色泽油润，韭葱嫩白，酱汁浓稠；黑椒牛肉炒西兰花色彩对比鲜明，黑椒的辛香扑鼻；此外，还有用厨房里现成的材料做的奶油南瓜汤、一大篮烤得外脆内软的面包，以及家养小精灵们额外贡献的几道霍格沃茨经典甜品。
小精灵帮忙用他们的特殊魔法直接放到赫厅帕奇公共休息室。
“开饭啦！”索菲亚招呼公共休息室里的大家。
獾獾们欢呼一声，立刻有序地开始取餐。当第一口食物送入口中，各种满足的喟叹和赞美声便不绝于耳。
“梅林啊！这个猪排……太入味了！又嫩又香，还有种说不出的熟悉又新奇的味道！”
“这个鸡片好滑！韭葱甜甜的，和蚝油太配了！”
“黑椒牛肉！这个酱汁绝了！我能用面包把盘子擦干净！”
“烤土豆和南瓜也好吃，比平时礼堂里的还香！”
大家吃得热火朝天，欢声笑语充满了厨房
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。就连稳重的海伦都吃得脸颊微红，连连称赞：“索菲亚，你这手艺，简直可以去对角巷开餐馆了！我敢打赌一定会火爆！”
一位七年级的赫奇帕奇学长一边满足地咀嚼着猪排，一边半开玩笑半认真地说：“史密斯学妹，说真的，你以后毕业了不考虑开个巫师餐馆吗？就叫‘赫奇帕奇厨房’或者‘索菲亚的神秘食谱’！不然我们以后毕业了，上哪儿再吃到这么美味的东西？想想就痛苦！”
“是啊是啊！”其他同学纷纷附和，“一定要开！我们都去捧场！”
“我可以投资！”一个家里做魔法草药生意的学姐举手。
“我可以帮忙宣传！”另一个学长喊道。
索菲亚被大家的热情弄得哭笑不得，连忙摆手：“好啦好啦，我会考虑的，行了吧？不过那都是很久以后的事情啦，现在，大家多吃点！”
这顿丰盛的秋日大餐持续了很久，直到每个人都吃得心满意足，肚皮滚圆。公共休息室里弥漫着食物残留的香气和温暖的幸福感。家养小精灵们看着空空如也的盘子和学生们满足的笑脸，也开心得耳朵直抖。
大餐过后，索菲亚还没“完工”。她拿出那篮野生栗子和一小袋从黑湖边精心挑选深色小石子。她将石子和栗子一起倒入一个家养小精灵提供的大铁锅里。
“这是要做什么？”拉汀丝好奇地问道。
“糖炒栗子。”索菲亚神秘一笑。她当然没有现成的糖稀，但巫师世界有替代品。她用魔杖指挥着几种甜味草药汁液和蜂蜜在另一个小锅里熬煮，直到变成粘稠晶莹的糖浆。然后，她将滚烫的糖浆倒入大铁锅，与栗子和石子混合。
接下来是关键。她没有用铲子，而是举起魔杖，对着铁锅念诵了一个复杂的、结合了漂浮咒、精准加热咒和匀速旋转意念的复合咒语。顿时，锅里的栗子、石子和糖浆仿佛被一双无形而灵巧的大手攫住，开始在大铁锅里均匀、持续地翻动、碰撞。加热的魔法从锅底和四周均匀渗透，糖浆在高温和摩擦下慢慢焦化，散发出诱人的焦糖香气，均匀地裹在每一颗栗子表面。栗子壳在热力和石子的碰撞下，发出细微的“噼啪”声，逐渐裂开一道小口。
整个厨房和乃至走廊都飘散开一股甜蜜的、带着烟火气的焦糖混合着栗子本香的独特味道。
大约二十分钟后，索菲亚撤去魔法。她用一个大漏勺将滚烫的栗子从石子里分离出来，倒在铺着干净粗麻布的篮子里。深褐色的栗子壳油亮，裂开的口子露出金黄色的栗子肉，热气腾腾，香气扑鼻。
“来，尝尝看，新做的糖炒栗子，小心烫。”索菲亚拿到休息室招呼大家。
众人一拥而上，也顾不得烫手，迫不及待地剥开栗壳。“咔嚓”一声轻响，滚烫的栗子肉入口，粉糯香甜，带着焦糖特有的风味，瞬间征服了所有人的味蕾。
“太好吃了！”
“从没吃过这样的栗子！”
“比蜂蜜公爵的糖栗子蛋糕还香！”
很快，赫奇帕奇公共休息室里，到处都响起了“咔嚓咔嚓”剥栗子和满足的咀嚼声，空气中弥漫着糖炒栗子温暖甜蜜的香气，混合着壁炉里木柴燃烧的噼啪声，构成了一幅极其温馨的秋夜画面。
索菲亚当然没有忘记其他学院的朋友们。她将栗子分装在小纸袋里，让猫头鹰给拉文克劳的艾玛送去一大包，还各个学科的教授们，又亲自跑到格兰芬多塔楼附近，找到了正在休息室下巫师棋的哈利、罗恩和赫敏，以及不知从哪里溜达回来的韦斯莱双子。
“嘿！索菲亚！”弗雷德眼尖地看到她，立刻跳起来，“听说你们赫奇帕奇今天有秘密大餐！不够意思啊！”
“就是，我们闻到香味了，从厨房飘过来的！”乔治补充道，假装抽了抽鼻子。
索菲亚笑着把几袋还温热的糖炒栗子塞给他们：“这是我炒栗子的，尝尝。”
哈利接过栗子道谢：“谢谢学姐。”罗恩已经迫不及待地剥开一颗塞进嘴里，含混不清地称赞：“好……好吃！”
赫敏尝了一颗，眼睛一亮：“栗子好香！好绵软！索菲亚学姐，你真是太厉害了。”
双胞胎也笑着剥栗子，吃起来。
看着朋友们开心的样子，索菲亚心里暖洋洋的。食物的魔力或许不如咒语强大，但它能温暖肠胃，联结情谊，带来最简单直接的快乐。