回去的路上野猪突然挣扎了几下,把张稻吓一跳,这野猪居然还没死透。好在也是垂死挣扎,两人顺利的到了家。
出门的时候早,现在也才巳时过半,张青云要趁着野猪还有一口气儿先拉去镇上,还好有骡子也不必再自己拉,他驾上骡子便出门了。
张稻还是有些吓着了,便在家休息,他闲得没事,也不可能真就躺着啥也不干。
今天把甘蔗熬了吧。
甘蔗处理干净,剁成小块,拿洗菜的大盆装起来,少说有七八十斤,看样子要分好几锅熬了。
小块的甘蔗加水炖煮,半个小时左右就会变得绵软。煮软之后把甘蔗捞出晾一会儿,锅里水留着,直接再下一锅甘蔗下去。
捞出的甘蔗稍微凉一点,用蒸笼布包起来作为过滤。工具有限,张稻找了个干净的小缸子,用擀面杖去反复碾压已经变得软糯的甘蔗,甘蔗都压碎了再用手使劲反复挤压,把汁水都挤出来。
汁水和甘蔗渣渣分装开,甘蔗渣渣也不丢。把所有的甘蔗按照这个流程处理好后,剩下的渣渣再加水挤压,过滤一遍,尽量把糖分都滤出来。
最开始用的那锅水并没有倒掉,煮了几次甘蔗后已经变得有些粘稠。他再兑了些压出来的甘蔗水,开始正式的熬糖。
这时张青云回来了,他见人在灶屋忙活,招呼了一声便先回自个儿屋里去了,不一会儿又返回灶房。
“这便是你之前说的用甘蔗熬糖?”他好奇开口。
“是,费我老大劲了,好不容易才把这甘蔗汁水榨出来,哎,哥你没事就帮我看着火。”
“好。”男人怪怪坐下看火。
“哥,你有没有见过能榨汁的工具,就是能把甘蔗的汁水一次性压出来的那种。全靠自己弄实在是费事儿,日后糖是不能断供的,若是有压榨机便能节省不少时间。”
他之前想的是需要靠齿轮这些,要用铁价格必然不便宜,定做锅和炉子已经花了不少钱,这是必须的没办法。
“这么说,村里那口大石碾子似乎可以。”
张稻一拍大腿:“对哎!不过,我也不好拿着甘蔗去村里压。”
头痛。
“清溪村郑家便是做石匠的,可以去他们家定一个,你想用来压甘蔗,就不必做村里那么大的。”
“那...”他手下不停搅拌,试探着开口,“你知不知道,定一个小些的要多少银子?”
张青云笑笑:“东西买回来是可以一直用的,不用担心用不会本,你若是着急,我们吃了午食便可以过去,清溪村就在咱村子隔壁。”
石碾子肯定是比铁做的要便宜,他没有拒绝。熬糖费时间,这一锅熬完已经过了一个时辰,做午食有些来不及了。
好在张青云从镇上带了几个饼子回来,他也是回来的时候见到刚出锅的饼子,想着买几个回来给哥儿尝尝。
冬笋还没来记得处理晒干,张稻索性煮了个笋汤,配着饼子吃,吃完顺便泡了两碗红糖水。
“喝着和外边的红糖一样,甜滋滋的。”张青云点评。
“可不是么,红糖不就是这样做的。”
简单解决的午饭继续熬红糖,一时半会是熬不完了,最后是张青云独自去了清溪村。
“多少银子?”
快熬完第二锅时张青云回来了,张稻有些担心太贵了。
“一两银子。”
“嘶——又花去一笔钱,哥,你是我大债主。”张稻肉痛,业还没创成,启动资金就花了一大笔。
“说这些傻不傻,我们是一家人,莫非日后你赚的银子没我的份?”男人调侃,手上拨动柴火。
“当然有你的份,你是大股东!”
张青云无奈笑笑。
一共分了三锅熬,等全部熬完已经酉时,张稻站久了腰酸背疼。因为要不停搅拌糖水,两条胳膊也酸的抬不起来了。
红糖都用坛子装起来了,还要晾凉,他拿圆簸箕盖住坛扣,明天再密封起来。
晚食是他指挥张青云做的,蒸个腊肉饭,煮个红糖银耳,再煎几个蛋。都是比较简单的,倒是没翻车。
浴桶搬进灶房,烧了一大锅热水,张稻打算泡泡澡。
“呼——”
灶房里热乎,也不怕水凉太快,他拿起野澡珠搓搓,在自己胳膊上打泡泡。整个人搓下一层泥垢,觉得浑身都轻松了。
浴桶太大了,还是要张青云帮忙抬一下。两个人一起把浴桶搬出去倒水,张稻发现男人脸微微发红,他心里犯嘀咕。体力这么好的人,不至于搬个桶就累成这样吧。
他拍拍人胳膊,招呼一声就打算回屋去,却突然被人拉住。
“你,你随我来,我有事和你说。”
“哦哦。”稀里糊涂的被拉进男人房间,被按照坐在凳子上。
只见人掀开被子,扣起一小块床板,从底下的暗格里掏出一个带锁的小盒子。
“这是?”好奇宝宝提问。
男人没说什么,只是小心的看了他一眼,随后不知道从哪里掏出一把小钥匙,把小盒子上的锁打开。张稻把脑袋凑过去,不会是什么传家宝,神神秘秘。
待看清盒子里的东西,他眼睛瞪着圆溜溜。几枚碎银子,底下压着一叠银票,最上面的银票面额五十两。
“这这这,哥哥哥,你是,你是隐藏富豪啊!”
他脑袋晕乎乎,用爪子搓搓脸,强行让自己冷静下来。有钱也是张青云自己幸苦挣来的,和他没关系,他激动个什么劲。
“我有银子,所以你不必总是担心花太多,我既然说了会照顾你,银子自然也是有你一份。你买的那些东西也不是乱花钱,我也相信你会赚回来,不赚回来也没事,我养的起你。”
他眉头轻蹙,蹲下身,双手握住张稻肩膀,眼神专注而严肃,语气里透露出不容置疑的认真态度,张稻毫不怀疑这话的真假。
“嗯...我知道了。”
没忍住弯腰,额头在男人肩头轻轻蹭了两下,坐起身时对视上男人的双眸,这双眼睛里有着他看不懂的情绪。
他突然有些慌乱,连忙站起身:“我先回屋睡觉了,太累了太累了,哥你也早点休息哈。”
次日。
张稻今天给自己安排的是做木薯粉,有一大盆,这个就不能用煮的了,石碾子也一时半会儿不可能做出来,他在附近转了一圈。
他去找了一块比较平坦的石板子,把木薯削皮去芯切块,再用布包起来,口子扎紧紧的,找来一根比较粗的木棍捶打。
甘蔗汁水多,没办法这样直接锤,这木薯确实可以了。现在时节的木薯其实已经偏老了,不然可以直接煮着吃,加点红糖,也是一道不错的小甜品。
敲的越碎越好,这样洗粉的时候才能洗的更干净。等全部敲成半泥的状态,他是在是干不动了,就这样吧,凑活搓搓。
木薯应该有五六十斤,他分了几张布,包成几个小包袱放进大木盆里。往木盆里加了水,挨个揉搓,反复过滤几遍,一直到洗出来的水变得清澈。
保守估计能出个十斤左右的粉,只用来搓珍珠,够用一段时间了。洗出来的淀粉水要静置八个小时以上,八小时都到晚上了,这盆得搬进屋里去。
正好张青云回来,他央着人帮忙一起搬进去。
张青云这次收获不少,两只肥兔子,三只野鸭和一窝四颗鸭蛋,另外还有一只雪白的小狐狸,他还顺便去收了之前下的鱼篓子,不过只有一条鱼。
“小狐狸崽子!”
这小狐狸看样子都没断奶,不过巴掌大一点儿,被藤蔓捆住,放在地上不停扭动着小身子,发出奶声奶气的叫声。
大福元宝好玩似的,是不是用腿轻轻翻一下小狐崽,这小崽子被捆住了四肢,肚皮翻了便没法儿自己翻回来了。
“母狐狸应当是和其他野物打斗时受伤了,我看见的时候她已经断气了,就这只小狐狸崽子还趴在母亲身边不肯走,我便顺手捡回来了。”
张稻没忍住把手伸过去,想摸摸小白狐,却被一双大手抓住。
“小心,别被它伤着。”
“好可爱,我想摸摸看。”张稻心痒痒,他一次见货真价实的野生白狐!
张青云一手轻松抓住小狐狸,这下倒是不怕自己被狐狸爪子挠了。这小狐狸不知是天生胆子小还是会看人脸色,被抓起来后倒是不挣扎了。
张稻见状把手伸向狐狸小脑袋,用手指轻轻搓搓,幼崽的毛十分柔软,真狐狸皮毛!哦咦!小狐崽甚至还乖乖的用小脑袋轻蹭张稻的手。
张青云见状也放下戒备,任由哥儿把小狐崽捧到怀里。
小狐崽发现自己到了一个温暖的怀抱,整个狐使劲往张稻怀里钻,口中不断发出嗲嗲的“嘤嘤”声,很明显是在撒娇。
“它这是把我当娘了?”张稻稀罕的不行。
张青云:“。”
“可以把它解开了,应当不会随便抓人。”
张青云有些不放心,绑住它四肢还可以放心让哥儿抱一抱,解开了万一抓伤也是麻烦。
他找出一个小铁笼子,也是以前用来装狐狸的。把小狐崽从哥儿怀里拿走,解开它四肢上的藤条,把小狐崽放进笼子里面去。
也行,张稻寻思,自己多和它亲近亲近,这么小当然不可能拿去卖了,以后这就是他的娃了!
中午做个红烧鱼,再煮一个野菜蛋花汤。他还特意给小狐崽煮了些鱼肉,把鱼刺挑干净后碾成泥状,给它拿了一个小碗装鱼泥,另外端了一碗水。
幼崽先是好奇的凑上来,小鼻子动了动,发现是食物后先试探的舔了一小口,小眼神亮起,埋头开炫。
张稻十分满意:“不挑食的好宝宝,这两个以后就是你的专属干饭小碗了。”
张青云:向媳妇展示财力(叉腰)
张稻:我哥是富豪!
张青云:。。。
作者是傻子,定时到早上九点了……
作者有话说
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第15章 第15章