腊月的江城，寒风卷着雪粒子打在窗棂上，却吹不散“味香斋”里的热气。老字号的木门上，王师傅亲手写的“春节年味体验周”红底金字春联刚贴好，就引得路过的老街坊驻足拍照。堂屋里，八仙桌被擦得锃亮，桌上摆着和好的糯米、剁好的肉馅，还有浸在清水里的粽叶——再过两天，就是味香斋一年一度的端午包粽子活动，今年恰逢春节临近，王师傅干脆把两项传统习俗捏在一起，搞起了连办七天的年味盛宴。
“王师傅，今年的豆沙馅还跟去年一样，少放糖不？”刚进门的张奶奶嗓门洪亮，手里还提着个竹篮，“我家小孙子糖尿病，就爱你家这口低糖豆沙粽。”
正在后厨切肉的王师傅探出头，白围裙上沾着点面粉，笑得眼角堆起褶子：“张奶奶您放心，专门给您留着呢！今年还加了点山药泥，更软糯，小孙子肯定爱吃。”他擦了擦手迎出来，指着墙上的活动海报，“您看，除了包粽子，大年初三还有做年糕、写福字的活动，苏小姐的基金会还帮我们请了书法老师，免费教孩子们写春联。”
张奶奶凑近海报，看着上面“传承老手艺，温暖中国年”的标语，频频点头：“还是你们味香斋有心。现在的年轻人都爱买现成的，哪还知道包粽子要泡米三天，绑线要缠七圈才紧实。”正说着，门口一阵风铃响，苏清鸢带着卓玛和几个基金会的志愿者走了进来，手里抱着几摞红色的福字纸。
“王师傅，我们来给您搭把手！”苏清鸢跺了跺脚上的雪，脸上带着笑，“卓玛第一次来江城过年，听说您这儿有包粽子活动，早就盼着了。”
卓玛怯生生地躲在苏清鸢身后，手里攥着个布偶，眼睛却直勾勾地盯着桌上的粽叶：“苏老师说，粽子是团圆的味道，宁蒗县没有粽叶，我们过年都吃青稞饼。”
王师傅连忙拿了片干净的粽叶递过去：“来，孩子，摸摸看，这是咱们江城特有的芦苇叶，煮出来自带清香。”他手把手教卓玛把粽叶摊平，“你看，这样窝成个漏斗形，装米的时候别太满，不然煮的时候会漏。”
正说着，林舟推门进来，身上的大衣还带着寒气，手里却捧着个保温箱：“王师傅，驰远集团的员工听说您这儿搞活动，捐了些有机糯米和山野菜，说是从宁蒗县运过来的，让大家尝尝鲜。”他打开保温箱，里面的糯米颗粒饱满，还带着点泥土的清香，“这是卓玛家乡的米，用它包粽子，也算让孩子们尝尝乡愁的味道。”
卓玛看着熟悉的糯米，眼睛一下子亮了，伸手摸了摸，小声说：“这是我们村后山的梯田米，煮出来特别香。”王师傅立刻接过去，凑近闻了闻：“好东西！明天就用这个做一批‘宁蒗乡情粽’，让江城的街坊也尝尝云南的味道。”
活动第一天是周六，天刚蒙蒙亮，味香斋门口就排起了长队。队伍里既有拄着拐杖的老人，也有推着婴儿车的年轻父母，还有穿着校服的中学生——周梅特意组织了学校的“传统文化社团”来参与，孩子们手里都拿着笔记本，准备记录包粽子的步骤。
“都别挤，按顺序来！”王师傅的儿子小王穿着和父亲一样的白围裙，手里拿着个扩音喇叭维持秩序，“门口有签到台，领了号码牌的先到堂屋等候，没领到的咱们下午还有一场，保证人人都能参与。”他身边，基金会的志愿者们正给排队的人发热水和姜茶，小周——那个曾经乱扔垃圾的年轻人，现在已经是环保项目组的骨干，正拿着可降解的垃圾袋，提醒大家“垃圾别乱扔，咱们活动要环保”。
堂屋里，十张八仙桌都坐满了人。王师傅站在中间的高台上，手里举着一片粽叶，声如洪钟：“大家看好了，包粽子的关键有三：一是米要泡透，泡到用手指能掐碎才行；二是粽叶要煮软，不然容易裂；三是绑线要有力，松紧度要刚好，太松漏米，太紧煮不透。”他一边说，一边麻利地窝叶、装米、放馅，手指翻飞间，一个棱角分明的肉粽就成型了，“看见没？这叫‘四角玲珑粽’，咱们江城的老规矩，过年吃这个，来年日子四平八稳。”
台下的人看得津津有味，纷纷动手尝试。卓玛学着王师傅的样子窝粽叶，可刚装了一勺米，粽叶就塌了，米洒了一桌子。她眼圈一红，差点哭出来。旁边的张奶奶连忙安慰她：“好孩子别急，奶奶教你。”她拿起一片粽叶，把卓玛的手按在上面，“你看，这个角要折得尖一点，像这样捏住，米就不会漏了。”
卓玛跟着张奶奶的动作，慢慢捏紧粽叶，再装米、放馅，虽然包出来的粽子歪歪扭扭，却总算没再漏米。她举着自己的“作品”给苏清鸢看，眼里闪着光：“苏老师，你看！我包成了！”苏清鸢连忙拿出手机拍照，笑着说：“真厉害！等煮好了，第一个就吃你包的。”
林舟也凑过来，手里拿着个包得歪歪扭扭的粽子，苦笑着说：“跟卓玛比，我这个更像个团子。”王师傅走过来，拿起他的粽子捏了捏：“林总，您这线绑松了，我教您个诀窍——绕线的时候，每绕一圈都要往紧里勒一下，就像咱们做人，得有股韧劲才行。”
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！活动进行到中午，味香斋里已经挤满了人。堂屋不够用，小王就在院子里搭起了临时棚子，生起了炭火盆。空气中混杂着粽叶的清香、糯米的甜气，还有孩子们的笑声。王师傅的老伴李阿姨端着刚煮好的粽子出来，掀开锅盖的瞬间，白汽像云一样涌出来，引得大家一阵欢呼。
“别抢，人人都有！”李阿姨用筷子夹起一个粽子，棕褐色的粽叶被煮得发亮，咬开一个小口，糯米的软糯混着肉馅的鲜香溢出来，“刚煮好的肉粽，小心烫嘴！”
就在这时，门口突然传来一阵骚动。一个穿着皮夹克的年轻人带着几个朋友，没排队就往棚子里挤，其中一个人还撞到了端着粽子的李阿姨，滚烫的粽子掉在地上，油汁溅脏了李阿姨的围裙。“你怎么回事！”小王立刻跑过去，脸色涨得通红，“没看见大家都在排队吗？”
皮夹克年轻人斜睨了小王一眼，满不在乎地说：“不就是个包粽子的活动吗？还搞得这么正式。我们是来消费的，买十斤粽子，现在就得包，我们赶时间。”他身后的人也跟着起哄：“就是，别耽误我们时间，赶紧给我们安排个位置。”
排队的街坊们不乐意了，张奶奶第一个站出来：“小伙子，规矩就是规矩，我们都排了一个多小时了，凭什么你们插队？”“就是，味香斋是老字号，讲的就是个公平，哪能让你们破坏规矩。”议论声越来越大，几个孩子被吓得躲到了家长身后，原本热闹的场面顿时变得剑拔弩张。
小王气得手都抖了，正要跟对方理论，王师傅从后厨走了出来，手里还拿着个刚包好的粽子。他把粽子递给皮夹克年轻人，语气平静：“小伙子，尝尝？这是用宁蒗县的糯米包的，孩子们种了一年才收获的。”
年轻人愣了一下，接过粽子，没好意思立刻吃。王师傅指了指棚子里的卓玛，她正帮着志愿者给大家分姜茶：“那个小姑娘，从云南大山里来的，第一次离开家过年。我们搞这个活动，不是为了赚钱，是想让孩子们知道，过年的味道，是排队的耐心，是一起包粽子的热闹，不是花钱就能买的。”
苏清鸢也走过来，递给年轻人一张号码牌：“我们理解你赶时间，这是下午场的优先号码牌，你可以先去旁边的咖啡馆等，到号了我们给你打电话。既不耽误你的事，也不影响大家，你看行吗？”
年轻人看着手里的号码牌，又看了看周围街坊们期待的眼神，脸慢慢红了。他挠了挠头，不好意思地说：“对不起，刚才是我太冲动了。我和朋友们是来给养老院的老人买粽子的，想着早点包好送过去，没考虑到大家的感受。”
“原来是这样！”王师傅眼睛一亮，“早说啊！养老院的粽子我们包了，还多准备了些年糕和福字，正愁没人送呢。”他转头对小王说，“把预留的爱心粽都装起来，让小伙子们帮忙送到养老院，也算他们为公益出份力。”
年轻人喜出望外，连忙点头：“没问题！我们车就在外面，保证把东西安全送到。”他和朋友们帮着把粽子搬上车，临走前还特意过来道歉：“王师傅，苏小姐，对不起，以后我们一定守规矩。明年的活动我们还来，到时候提前报名当志愿者。”
一场小风波就这样平息了。张奶奶笑着说：“还是王师傅有办法，三言两语就把事情解决了。”王师傅擦了擦汗：“都是街坊邻居，低头不见抬头见，以和为贵嘛。”他转头对苏清鸢说，“多亏了你提前帮我们制定的预案，还安排了志愿者维持秩序，不然今天真要乱套了。”
原来，早在活动筹备阶段，苏清鸢就提醒王师傅，去年的端午活动就因为参与人数超出预期，出现过排队混乱的情况。这次她特意和基金会的团队一起，帮味香斋制定了详细的预案：线上线下分时段报名，设置号码牌和等候区，安排志愿者引导秩序，甚至还联系了旁边的咖啡馆，为等候的人提供优惠券。
“这都是我们应该做的。”苏清鸢笑着说，“味香斋不仅是卖美食的地方，更是传承传统文化的阵地。我们基金会能做的，就是帮您把这个阵地守好，让更多人感受到老手艺里的温暖。”
活动第二天，天放晴了，参与的人比第一天还多。李建国带着几个徒弟也来了，他们带来了自己做的竹编蒸笼，摆在院子里格外显眼。“王师傅，用这个竹蒸笼蒸粽子，味道更鲜！”李建国拍了拍蒸笼，“这是用宁蒗县的箭竹编的，透气好，还带着竹子的清香，和你的粽叶正好配。”
王师傅立刻把粽子放进竹蒸笼，架在炭火上。没过多久，竹香混着粽香飘出来，比用铁锅蒸的更添了几分自然气息。“好东西！”王师傅尝了一口，连连称赞，“建国哥，你这手艺绝了！以后咱们味香斋的粽子，就用你的竹蒸笼蒸，也算是老字号和老手艺的强强联合。”
李建国嘿嘿一笑：“我可不是来抢生意的。我打算在你这儿设个竹编体验区，教大家用竹片编小篮子，装粽子正合适。既环保，又能让孩子们学门手艺。”他说着，拿起一片竹片，三折两弯就编出个小巧的粽子形状，引得旁边的孩子们惊呼不已。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！上午十点，书法老师如约而至。周梅带着学校的孩子们围了过去，桌子上很快摆满了写好的福字和春联。卓玛也拿起毛笔，在老师的指导下，一笔一划地写了个“福”字，虽然笔画有些歪歪扭扭，却充满了童真。“苏老师，我要把这个福字寄回宁蒗县，给扎西老师和同学们。”卓玛小心翼翼地把福字晾干，眼里满是期待。
正在这时，门口传来一阵熟悉的笑声，林舟带着驰远集团的员工们走了进来，每个人手里都提着大包小包的礼物。“王师傅，我们来给您拜年了！”林舟手里拿着个红包，“这是我们员工的一点心意，用来给活动添点食材。另外，我们还和养老院达成了合作，以后每个月都来您这儿订爱心粽，送给养老院的老人们。”
王师傅连忙推辞：“林总，你们已经捐了这么多糯米，怎么还送红包？”
“这不一样。”林舟笑着说，“糯米是我们的心意，红包是员工们的爱心。您这儿的粽子，包的是味道，更是人情味。我们企业做可持续发展，不仅要保护环境，还要传递温暖，这和您的理念不谋而合。”
活动进行到第三天，意外又发生了。早上刚开门，就有几个穿着制服的市场监管局工作人员走了进来，说是接到举报，味香斋的粽子“用料不新鲜，卫生不达标”。正在排队的街坊们一下子炸开了锅，张奶奶立刻说：“不可能！我天天来这儿买早点，王师傅的食材都是凌晨三点去菜场挑的，比自家吃的还讲究。”
王师傅心里一紧，但还是镇定地说：“各位领导，欢迎检查。我们的食材都有采购记录，后厨随时可以看，员工的健康证也都在墙上挂着。”他领着工作人员走进后厨，展示了凌晨刚送来的新鲜猪肉，还有标注着生产日期的糯米和粽叶。
工作人员仔细检查了一番，又查看了采购台账和健康证，最后笑着说：“王师傅，不好意思，打扰您了。举报信息是假的，我们已经查到是同行恶意竞争，会依法处理。您这儿的卫生和用料都没问题，是咱们江城餐饮行业的标杆。”
真相大白，街坊们都松了口气。小王气得骂道：“真是太过分了，竟然用这种手段诋毁我们！”王师傅却摆了摆手：“别生气，身正不怕影子斜。咱们味香斋开了三十年，靠的就是货真价实，不是几句谣言就能打垮的。”
这件事很快被媒体报道出来，标题是《老字号味香斋：用良心做味道，用温暖抵谣言》。没想到，这反而让味香斋的名气更大了，很多市民特意从郊区赶来参加活动，就为了尝尝“放心粽”。王师傅干脆在门口设了个“透明厨房”，把包粽子、蒸粽子的过程都展示出来，让大家看得明明白白。
“王师傅，给我来二十个肉粽！”一位从开发区赶来的年轻人说，“我在网上看到报道，特意来支持您。现在像您这样踏踏实实做手艺的老字号，太难得了。”
王师傅笑着接过钱：“谢谢小伙子。我们做餐饮的，就像包粽子，心要诚，料要足，才能让人吃得放心。”他指了指旁边的爱心捐赠箱，“这些粽子的利润，我们都会捐给苏小姐的基金会，用来帮助宁蒗县的孩子们。”
活动期间，这样的温暖瞬间还有很多。有位常年独居的李爷爷，每天都来味香斋帮忙打扫卫生，不要工钱，就为了能和大家热闹热闹；有对刚结婚的小夫妻，把自己的婚礼伴手礼换成了味香斋的粽子，说“要让亲朋好友都尝尝传统的味道”；还有一群来自外国的留学生，跟着王师傅学包粽子，虽然包出来的粽子五花八门，却笑得格外开心，用不太标准的中文说：“中国的年，太有意思了！”
大年初三，年味体验周迎来了高潮——做年糕活动。堂屋里，巨大的石臼被抬了出来，几个年轻力壮的小伙子轮流用木槌捶打糯米团，“砰砰”的捶打声震得窗玻璃嗡嗡响。王师傅站在旁边指挥：“慢着点，别捶太狠，要让米团有韧性才好吃！”他手里拿着个抹了香油的木勺，时不时往石臼里加些桂花酱，香气瞬间弥漫开来。
卓玛也凑过去，学着小伙子们的样子，用小木槌捶打糯米团，小脸涨得通红。林舟在旁边帮她扶着木槌，笑着说：“轻点，别把力气都用完了，一会儿还要吃年糕呢。”苏清鸢则和志愿者们一起，把捶好的年糕切成小块，裹上黄豆粉，分给等候的街坊们。
“甜而不腻，还有桂花的香味，太好吃了！”刚吃完年糕的外国留学生竖起大拇指，“这比我在超市买的年糕好吃多了，有‘家的味道’。”
王师傅听了，笑得格外开心：“这就是老手艺的魅力。机器做的年糕，少了捶打的韧劲，也少了大家一起动手的热闹，自然就少了味道。”他指着围在石臼旁的人群，“你看，这捶打的不是年糕，是年味，是团圆的感觉。”
活动最后一天，味香斋举办了“年味评选”活动，评选出“最佳粽子手”“最佳福字”“最佳年糕造型”等奖项。张奶奶凭借一手包四角粽的绝活，获得了“最佳粽子手”，奖品是王师傅亲手做的年货大礼包；卓玛的福字虽然不够工整，却因为充满童真，获得了“最具爱心奖”，奖品是李建国用竹片编的小福袋。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！颁奖的时候，王师傅站在高台上，手里拿着个红包，声音有些哽咽：“谢谢大家这七天的支持。味香斋开了三十年，经历过困难的时候，是街坊们的支持，让我们坚持了下来。现在，有苏小姐的基金会帮我们推广，有林总的企业帮我们做公益，还有这么多年轻人喜欢老手艺，我心里特别踏实。”他举起手里的红包，“这个红包，是我们味香斋今年的利润，我打算全部捐给心晴慈善基金会，用来在宁蒗县建一个‘传统文化小课堂’，让大山里的孩子们也能学到包粽子、写福字的手艺。”
台下立刻响起热烈的掌声。苏清鸢走上台，握住王师傅的手：“王师傅，谢谢您的爱心。我们一定会把‘传统文化小课堂’办好，让老手艺在大山里生根发芽。”她转身对大家说，“味香斋的故事告诉我们，传统文化不是博物馆里的展品，而是活在我们生活里的味道和温度。只要我们一起传承、一起守护，这些老手艺就会永远鲜活。”
活动结束后，街坊们渐渐散去，味香斋里却依然热闹。王师傅和老伴正在收拾东西，小王则在门口贴上新的海报——“元宵猜灯谜活动，正月十四不见不散”。苏清鸢和林舟帮着整理剩下的食材，卓玛则和志愿者们一起，把写好的福字和春联打包，准备寄回宁蒗县。
“王师傅，明年的活动，我们还来帮您！”苏清鸢擦了擦汗，笑着说，“我们基金会打算和您合作，把味香斋的老手艺推广到更多地方，让更多人感受到传统节日的魅力。”
“好啊！”王师傅连忙点头，“我已经和李建国商量好了，明年我们一起去宁蒗县，教孩子们包粽子、做年糕，让他们也尝尝江城的味道。”
李建国也笑着说：“我还打算在宁蒗县建个竹编合作社，让村民们编竹蒸笼、竹篮子，通过林总的供应链卖出去，既能传承手艺，又能增加收入，一举两得。”
林舟点点头：“没问题，驰远的供应链随时为你们敞开。我们还可以把宁蒗县的糯米、蜂蜜和味香斋的粽子、年糕结合起来，打造‘山海协作’的特色产品，让江城的老手艺和大山里的好食材，一起走向全国，走向世界。”
夕阳西下，金色的阳光透过味香斋的木窗，洒在每个人的脸上。窗外的雪已经停了，屋檐下的红灯笼随风摇曳，映得整个老街都红彤彤的。卓玛手里拿着刚包好的粽子，看着窗外的景色，小声说：“苏老师，我明年还要来江城过年，还要来味香斋包粽子。”
苏清鸢摸了摸她的头，眼里满是温暖：“好啊，我们每年都来。”她看着身边的林舟、王师傅、李建国，还有忙碌的志愿者们，心里充满了感动。她知道，年味不仅仅是粽子的清香、年糕的软糯，更是老手艺的传承，是人与人之间的温暖，是跨越山海的牵挂。
离开味香斋的时候，卓玛突然指着天上的烟花，兴奋地说：“你们看，烟花像不像我们包的粽子？”大家抬头望去，夜空中，金色的烟花绽放开来，真的像一个个饱满的粽子，映亮了江城的夜空。
“像，太像了！”林舟笑着说，“这是新年的烟花，也是团圆的烟花，更是希望的烟花。”他握住苏清鸢的手，“新的一年，我们一起努力，让老手艺传承下去，让温暖传递下去，让更多的人感受到传统文化的魅力。”
苏清鸢点点头，眼里闪烁着光芒。她知道，味香斋的故事只是一个开始。在江城，在宁蒗县，在更多的地方，还有无数像王师傅这样的手艺人，在坚守着老手艺，传递着温暖。而她和她的伙伴们，会一直陪在他们身边，用公益的力量，用爱心的温度，让这些老手艺永远鲜活，让传统节日的魅力永远绽放。
夜色渐深，味香斋的灯光依然亮着。王师傅和老伴正在后厨准备元宵的食材，小王则在门口挂上新的灯笼。透过窗户，能看到他们忙碌的身影，听到他们爽朗的笑声。这笑声，混着远处的烟花声，还有街坊们的祝福声，构成了江城最动人的年味，也谱写着传统文化传承与发展的动人篇章。
新的一年，新的开始。味香斋的粽子香，会飘得更远；老手艺的温度，会传得更广；而那些温暖的故事，也会在江城的烟火气中，继续书写下去，一年又一年，温暖着每一个人的心房。
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