陈旭屏息凝神,小心翼翼从深邃壁龛深处捧出一个深棕色、体型敦实、表面覆盖厚厚岁月包浆、闪烁湿润古朴光泽的巨大陶罐!罐口被掺合草木灰的厚实老泥封得严实。这便是陈家深藏、只在重大节庆或尊贵客人到来时方取出的——陈年泡水酒!
阿茹莫上前,亲手接过沉甸甸酒罐。她用特制短柄骨凿,眼神专注如进行古老仪式。手腕沉稳发力,“笃……笃……笃……”几声干净利落轻响,骨凿精准切入泥封边缘缝隙。封泥松动、碎裂。
最后一下,“啵”地轻响!封泥被彻底凿开!刹那间——一股凝练大凉山山林千万年日月精华、混合复杂草木发酵气息、浓烈刺激鼻腔的甜蜜芬芳与深沉如大地怀抱的陈年泥土窖藏独特醇香,如被封印千年的精魄猛兽破笼而出,轰然爆炸!
这股浓郁醇厚酒香带着古老、厚重、澎湃的生命能量,瞬间扩散、弥散,霸道占领整个火塘屋每一寸空气!它甚至短暂压过了烟火味、腊肉香和松脂气息。这香气仿佛有形体,带着时间沉淀、土地呼吸、山水精华、野性生命活力,让每一个第一次闻到的人都不由自主深深吸气,企图将这神奇芳香烙印肺腑。
阿茹莫神情庄严,亲自执起形制古朴、柄长三尺、表面已被打磨光滑如古玉的长柄木勺。她将陶罐微倾,勺口探入罐身。
在所有人屏息凝视中,勺柄提起,带出那色泽如深山秋日被阳光穿透的枫糖琥珀、质地看着浓稠如流淌蜂蜜糖浆般的琼浆!火光跳跃映照在缓缓流动、粘稠晶莹的酒液上,那晶莹剔透液体内部仿佛燃烧着深秋森林汇聚的金色日光精华,折射变幻出诱人而神秘莫测的光芒流彩,如液态宝石。
“来!尝尝咱凉山的‘力气水’!”阿茹莫高举盛满酒浆的粗陶大碗,姿态豪迈如山峦举石!她首先将碗口肃然、庄重地对准院门外风雪中的祖宗桩方向,神色凝重停顿片刻——这是向祖灵敬奉、祈求庇护的至高礼仪。
随即,脖颈一扬,以彝家儿女刻进骨子的豪迈气概,喉头有力滚动,酒液倾泻而下!满满一碗烈酒一饮而尽!黝黑泛红光的宽厚脸膛在烈酒灼热感、篝火暖橘光芒映照下,豪情万丈,英气勃发,如远古岩壁上守护部族的女神!
紧接着,是彝家待客中庄重不容简化的“三道酒”之礼。
一直端坐如凝固巨岩的陈长春缓缓站起。高大魁梧身躯在篝火亮处与暗影交错间拔地而起,瞬间在温暖光圈中投下大片令人心安却也感到沉甸甸压力的浓重阴影!一种无形、沉稳如巨石碾过河谷的磅礴气场瞬间笼罩整个火塘屋,喧闹声不由自主低伏,火焰跳跃似乎更规律。所有人目光都被这突然站起的沉默巨像吸引。
他同样端起粗陶大碗,里面已斟满琥珀色酒浆。动作刚劲、简洁,如演练拳法起手式,无一丝多余花俏,却带着难以言喻、契合天地运行规律的韵律感与纯粹力量感。碗口沉稳向外,动作沉稳缓慢划过一个无形巨大半弧——敬天敬地!
低沉雄浑声音仿佛从胸腔深处、与大地震动共鸣鸣响:“‘尼措措色诺格?诺则色诺格……’(远方尊贵的客人啊,跋山涉水而来,辛苦了。请满饮此杯,山野简陋待客,万望笑纳。)”
话音落,他头颅微仰,酒碗高举过眉,以不疾不徐却力量十足的节奏,将碗中酒液一饮而尽!喉结有力上下滚动。整个过程,豪迈中透着磐石般不可动摇的沉稳,沉默里蕴含比言语更厚重的敬意。
那双握碗的手,掌指关节粗大如老树虬根,掌心纵横交错着厚实坚硬、如镶嵌黑铁的老茧与伤疤痕迹,无声惊心动魄地诉说着这双手蕴含的千钧巨力与无尽沧桑传奇。
随后,陈旭和陈阿婆也依次起身敬酒。陈旭努力模仿父亲沉雄气度,眼神带着少年专注与一丝紧张责任感,彝语稚嫩生涩,但肃穆认真神情让人动容。
陈阿婆则从容许多,那只布满老年斑的手稳稳端起陶碗,沉稳如磐石,脸上笑容慈祥柔和如穿透岁月云翳的冬日暖阳:“娃娃们喝口热的,驱驱寒气。暖暖身,心也跟着暖了。”声音不高,温和清朗,带着岁月沉淀出的、如古井涌泉般的温和力量感,润物无声。
学生们在这双重热情拥抱和浓郁酒香强大诱惑下,神情也变得庄重,纷纷小心翼翼捧起分量十足、触手温热的粗陶大碗。
苏瑶学着身边同学样子,谨慎抿了一小口那浓稠滚烫酒浆。舌尖首先感受到野山蜂蜜般醇厚甜美与难以言喻香郁果味,但几乎无缓冲,酒液滑过喉咙瞬间,一股霸道十足、如咽下滚烫火焰的火辣后劲在她口腔胸腔深处轰然炸开!辣意瞬间化为无数细小热流,仿佛将盘踞四肢百骸、凝固骨髓里的刺骨寒冰顷刻融化驱散!
更令苏瑶惊异的是,那不仅是物理性暖意扩散全身,恍惚间,似乎还有一种奇特“气”感,随酒液滚烫流淌,在周身经络气血中微微涌动流转!让她全身每一寸肌肤微微发汗,每个细胞都在欢唱战栗,通体舒泰,一夜奔波疲惫似被无形手抽走,心头莫名涌起神清气爽、精神焕发的奇特感受。第一次,她如此真切感受到,凉山的“力气水”,绝非仅高度酒精那么简单!它更像承载这片山岭精魄的液态巫药!
驱散寒气,酒意初暖,一场盛大粗犷、足以慰藉辘辘饥肠与寒冷灵魂的待客盛宴被阿茹莫指挥着陈旭、阿果、铁柱等人依次呈上。
巨大无比、用数十年老竹蔑编织的竹簸箕被抬出,放在火塘边干净油布上。簸箕中央,堆砌着油汪汪、冒滚烫热气、拳头大小、骨肉相连的“坨坨肉”!大块新鲜带骨猪肉,仅用山泉水煮熟、撒岩盐、在柴火灰烬边粗烤,散发最原始纯粹、直击灵魂本源的肉食芬芳!肉的焦香、油脂丰腴、盐粒咸鲜,层层叠叠,点燃最原始食欲!
旁边,一口架在炭火上、腹大底深的大黑陶锅里,“咕嘟咕嘟”翻滚着奶白色、热气蒸腾的酸菜土豆肉汤!汤水浓白醇厚,酸菜清爽酸香、土豆绵密朴香、骨肉深沉醇香完美融合,汤汁表面浮点点金黄油花,足以融化任何脾胃冰冷隔阂。
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