在九月一日这个神兽集体回笼的日子里，边江市左江区派出所的宣教室内，三个年轻男人瞪着眼前的纸和笔抓耳挠腮。
他们的头发分别染成火龙果红、猕猴桃绿和榴莲肉黄。
三颗脑袋并排凑在一起，像褪了色的红绿灯。
屋顶吊扇不太给力，吱呀作响还不怎么出风，三个人汗流浃背，十分应景。
警官说了，针对他们这次街头滋事闹事，法制教育后还要写500字的悔过书。
顶着一头火龙果色红发的年轻人正是戴千恩。
如果戴千恩知道帝都五星级国际大酒店的总厨也需要写年终总结报告，他是不会受邀去上任的，年薪百万也不去，打死也不去。
他本来学习就不怎么样，高中毕业就去技校学炒菜，要不是他姓戴，他都不知道“戴”字右上角那一点到底是有还是没有，怎么可能写得出年底总结这种东西呢。
如果他不去上任，就不会去参加什么团建，不去团建就不会出车祸，也不会穿越到这个也叫戴千恩小混混的身上。
集烹饪大师、中华名厨、世界名厨头衔于一身的青年，人称天赋异禀的国宝级厨神，此时正在派出所写悔过书。
他对这个穿越并不是很满意。
可好歹又活了一次，他也不好意思太大声抱怨。
戴千恩之所以会进派出所，是因为原主的小侄女戴橙。
戴橙是原主亲哥嫂的大女儿，今年14岁，刚上初二，自以为是社会姐，其实叛逆中二少女。
戴橙和前男友分手之后又交了个新男友，前男友醋意大发总是为难新男友，戴橙为爱出手，叫戴千恩带着几个“有势力”的道上兄弟教训前男友一番。
前男友也找来了“有势力”的兄弟，两队人马气势汹汹，打算在边江市这个十八线小城上演轰轰烈烈的无间道。
还没开始比拼，就遇上警察巡逻。
魑魅魍魉总归抵不过正道的光，两队人马双双被请进来喝茶。
原主不知被谁撞了一下腰，摔了一跤，再爬起来时，戴千恩就穿越过来了，“十分荣幸”亲自参与了这场中二又非主流的掰头。
然后就被抓进来了。
从小到大都是老实孩子的戴千恩，增加了从所未有过的人生体验。
对手是职高生，检讨写得熟练，写完后先去听普法教育，只剩下他们几个社会无业青年抓耳挠腮。
年底总结尚能网上搜索东拼西凑，而悔过书就要凭本事现场原创了。
戴千恩转过头问隔壁绿灯：“真字里面是两横还是三横？”
绿灯呆了下，问隔壁黄灯：“老戴问真字里面是两横还是三横。”
黄灯给出了个办法：“随便吧，知道是真字就行，实在不行用拼音。”
绿灯嗤了下说：“你是咱仨唯一上过本科的，也不懂？再说了，拼音老戴会么。”
黄灯刚想骂人，警官出声了：“安静！好好写！”
戴千恩叹了口气，画了一条竖波浪线代替“真”字里面的三条横线。
悔过书好歹写完了，戴千恩迷迷瞪瞪走出派出所，另一队人马也出来了。
两队人马出去之前警官再嘱咐一番：“现在边江市正在申请文明城市，你们都老实点，该读书的好好读书，该工作的好好工作，不要当社会的害虫！”
因为穿越这个事太离谱，加上写了500字悔过书之后脑袋有点空，戴千恩脑子有点恍惚，但还是拿出改邪归正的态度用力地点了点头。
来接对方职高生的是一男一女，女老师瞪了他们一眼之后喋喋不休批评学生，男老师一语不发，目光冷淡看着戴千恩，戴千恩在发呆，没察觉到他的目光。
绿灯看着神游的戴千恩，怼了怼他：“老戴，在想什么呢。”
戴千恩回过神回答：“在想真字里面有两横还是三横。”
绿灯笑骂道：“操，你该不会摔傻了吧，想这种文化人该想的事做什么。”
戴千恩心想，何止摔傻了，顺便换了个魂。
戴千恩腰一阵疼，没理会绿灯，抬手揉了揉。
绿灯意味深长地看着他：“老戴，腰疼啊。”
戴千恩点了下头：“是。”
绿灯和黄灯贼兮兮地笑了起来，绿灯问：“昨晚多少次？”
戴千恩一边揉一边茫然看着他们：“啊？”
黄灯：“老戴，节制点，好好养肾。”
绿灯：“没事，老戴家中常备肾宝片，不至于灰飞烟灭。”
看他俩笑得那么浪里个浪，戴千恩才反应过来这两个损友在说什么。
还没来得及解释，绿灯低声问他：“那个吊帅哥在盯着你看，你们认识？”
戴千恩抬头，看向绿灯口中所谓的“吊帅哥”。
大帅哥就是来接另一队人马的男老师，确实是在看着他。
帅哥你谁？被他的盛世美颜惊艳到了吗？
可惜帅哥眼神不怎么友好，冷淡中带点鄙夷。
对方帅是真的帅，气质还干干净净的，高挺笔直的鼻梁上架着一副细边框眼镜，有饱读诗书的书生气，不难猜他从小到大是学霸，长大之后是高岭之花。
在电视剧里，这样的外形气质可正可邪，正派时是偏偏君子，黑化后则是斯文败类。
加上这身材，从小估计就是德智体美劳全面发展的Bking，就差把“老子最牛逼”几个字刻在脑门上了。
戴千恩搜刮原主记忆，也记不起这位Bking是谁，只是有点眼熟。
戴千恩茫然地看着帅比收回冷嘲热讽的眼神，再茫然地看着他离开的背影。
等人走远了，戴千恩才后知后觉地不服气。
他凭什么用这种眼神看人？
但很快戴千恩就想开了，那人就是嫉妒，嫉妒他长得帅，之前厨王争霸赛总决赛上的对手就是用这种眼神看他。
可路过警容镜的时候，戴千恩大概就知道为什么那个帅比要用那种眼神看他了。
原主虽然也是个帅哥胚子，长得和他**分相似，但面黄肌瘦，脸色铁青，眼睛无神，眼底青紫，唯一有点血色的地方是额头，刚才摔的。
就一副扫黄进来的肾亏模样。
加上那头火龙果色的头发和非常不合身的大码T恤牛仔裤，更加非主流了。
也难怪，原主18岁从职业技术学院烹饪专业毕业之后就没找工作，花钱买的厨师证在箱底落灰，整天混网吧打游戏，和哥嫂离世留下来的两个孩子一起生活，平时打游戏卖装备挣点钱，但主要还是靠哥嫂的工伤死亡赔偿金混日子。
长期吃泡面吃外卖，有这种颓废的样子也正常。
绿灯拍了下他的肩膀说：“走了，老戴，去吃午饭，完了去网吧开黑。”
网吧他没去过，游戏也不会玩，更别提开黑了。
穿成一个和自己完全不一样的人，戴千恩其实有点无措。
但来都来了，活着怎么说也比直接死好吧。
戴千恩这么安慰自己。
已经到了下午，红绿灯三人组去路边小店吃炒面，三人一进店，所有人的眼神既鄙视又小心翼翼，正在排队的人还不着痕迹地和他们拉开了距离。
这不是“边江三混”吗。
收银的老板娘在吧台热情招呼客人点餐，轮到他们点餐时脸色肉眼可见冷了下来，不咸不淡道：“吃什么。”
老实孩子还没适应小混混的身份，被人区别对待，怪不习惯的。
炒面一端上来，绿灯推到戴千恩面前：“你先吃。”
但戴千恩看一眼便没了食欲。
好的食物要色香味俱全，且不说路边小店不用讲究配色和摆盘，但这份炒面油重酱多，面条太软，因为翻炒不均匀耙在一起，火候掌握得也不好，仔细闻还隐隐闻到一股糊味儿。
这个厨师不仅调味差，颠勺都不过关，刀功更不用说了，肉丝切得厚薄不一，白菜梗也切得粗细不均。
把饭做成这样，简直浪费粮食。
要这个厨师是他学生，那得从颠勺开始练。
绿灯：“老戴？怎么不吃？这家店的炒面不是你最爱吃的吗？”
戴千恩犹豫了下：“我也不是必须得吃。”
绿灯：“快吃，你吃饭最墨迹，一会儿要开黑。”
戴千恩不情不愿地拿起筷子，挑了根面条放进嘴里。
毫不意外地难吃。
戴千恩用世界名厨挑剔的眼光对一份路边小店的炒面挑出八百个毛病之后，黑着脸吃面。
毕竟浪费粮食可耻。
他很想去后厨提个建议，油少点，火小点，锅热了再倒油，热锅凉油快速翻炒，面条就不会太软，也不会糊锅，这么炒面条才能均匀裹上酱汁，根根分明。
还有，打鸡蛋的时候耐心一点，多搅拌两下炒出来才细腻爽滑，实在不行买个电动打蛋机。
戴千恩往后厨瞟一眼，看着颠勺的师傅比树干还粗壮的手臂，还有手臂上凶神恶煞的虎头纹身，戴千恩决定闭嘴。
要是之前，后厨的人会感谢他提点，但今时不同往日，他现在如果这么做肯定会被打死。
对于做饭这件事，他专业又挑剔，但他不傻。
戴千恩吃了一半，他两个朋友的炒饭还没上，他们不耐烦啧了声：“今天怎么这么慢，早知道和老戴点一样的炒面，一锅炒。”
戴千恩心想：要是一锅炒更难吃。
朋友没了耐心，刚想催促，从后厨传来一声吼：“什么？”
中气十足的声音吸引小小店铺里所有的食客。
老板娘连忙跑过去，差点被拿着锅铲往外跑的厨师撞飞。
纹着虎头的大汉面部肌肉哆嗦着，神色慌张道：“苏姐，我……我……我老婆破水了，快生了，我得马上回家，我得走了，我走了啊。”
老板娘：“预产期不是还有一个月吗？”
“提前，提前，我走了啊，不好意思啊老苏姐。”
他说完拿着锅铲头也不回跑出了店里。
老板娘追出去：“锅铲，锅铲啊。”
壮汉头也不回，锅铲也不撒手。
帮厨阿姨追出来对老板娘说：“他这面炒到一半跑了，面还在锅里呢，咋弄呢。”
老板娘也不知道怎么办，店是小本生意，总共就请了一名厨师，帮厨还是她60岁的老母亲，她干收银员和服务员，短期的临时厨子不好找，找了一个月没找到。
她现在能做的只是赶紧关掉外卖通道。
正好是饭点，大家都饿着肚子，还都付了钱，加上天气热，客人理解归理解，但抱怨还是要抱怨。
“今天真倒霉，老子饿死了。”
“去哪儿吃啊，这个点到哪儿人都多，下午还要早出工，没有时间休息。”
“老板娘怎么不多请个人。”
而红绿灯三人组只有戴千恩吃上了，他们和店里的客人一样烦躁，小小的店即将要乱成一锅粥。
看着朋友的抱怨，戴千恩有点过意不去，毕竟他这碗面是他俩让他先吃的。
这一屋子的客人大多都是附近工地的农民工，还有一大堆外卖单没做，老板娘犹豫要不要找那个刚离了没多久的前夫来救急。
但想到前夫她一阵倒胃口，就破罐子破摔道：“十分抱歉各位，这样好不好？你们哪个晓得炒菜自己去炒着吃，饭钱我全退，如果想直接退钱，就来我这里退。”
她这么真诚，倒是把客人给整不会了，食客集体沉默，只有戴千恩当真，他站起来说：“我朋友还没吃，那我先去炒了？”
老板娘上下打量了他一眼，且不说小混混形象本就不怎么让人信服，他细胳膊细腿的能颠得动勺吗？别把她的厨房给烧了。
但如果拒绝了，刚才她说的那话不就掉地上了吗，连这点诚信都没有，还怎么做生意呢。
她一生要强，就是要脸，死要面子活受罪也愿意，厨房烧了也认了：“成，你去吧。”
作者有话说
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第1章 第 1 章